Карфиол, запечен в бавна готварска печка. Как да готвите карфиол в бавна готварска печка: примери за снимки и описание

Въпреки това, рецептите за карфиол в бавна готварска печка ви позволяват да приготвите нежна зеленчукова яхния от пресни или бързо замразени храни. При замразяване не губи характерния си вкус, както и витамините А, В, РР и неговите микроелементи (калий, фосфор, магнезий, желязо). Най-здравословният зеленчук, препоръчан за спазващи диета, може да се използва за приготвяне на ароматни гювечи, омлети, супи на пюре и много други лакомства за лека закуска, питателен обяд или семейна вечеря.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Добавете други зеленчуци, билки, пуешко или пилешко месо, можете да сте напълно сигурни, че крайният резултат няма да навреди на фигурата ви, защото ще бъде нискомаслено, нискокалорично лакомство. Но само ако не го овкусите с люти подправки, олио, мазнина или парченца бекон. Специалистите съветват: преди да поставите карфиола в бавна готварска печка, разделете го на съцветия и го сварете леко в подсолена вода - не повече от пет до седем минути. Изцедете течността, подсушете я малко и след това я заредете в купата.

Карфиол в бавна готварска печка - Рецепти. Какво можете да приготвите от карфиол в бавна готварска печка? Ястия с карфиол могат да се приготвят по различни начини: на пара, задушени с пиле, с тиквички, в тесто, запечени с яйце. Много различни - но това е зеленчук, чийто произход все още не е известен на науката. Това обаче няма да ни попречи да направим карфиол днес. Рецептите за карфиол за мултикукър polaris, philips, supra, panasonic, mulinex, redmond, scarlet, vitek, march и други модели са много прости, но вкусни.

Съставки за карфиол за мултикукър:

• карфиол;
• галета;
• масло;
• твърдо сирене;
• сол.

Карфиол, печен в бавна готварска печка със сирене: стъпка по стъпка рецепта

Как да приготвите (изпечете) вкусно карфиол в бавна готварска печка?Карфиолът се счита за един от най-питателните и здравословни зеленчуци в света. За готвене трябва да се вари. Но първо отрежете стъблото с нож. Нуждаем се от съцветия, а не от зелени листа.

След това отрежете всяка пъпка. Ще дадем съвет как да изберем карфиол. Вземете най-силната и тежка глава зеле със зелени листа. Самите съцветия могат да бъдат бели, слонова кост и дори зеленикави. Това не се отразява на вкуса на ястията. Но не трябва да има тъмни петна.

Подправете с вряща вода. Варете зелето за 5 минути. Не гответе повече, в противен случай съцветията ще се разпаднат. Поставете карфиола във вряща вода, за да запази хранителните вещества в зелето, а не в бульона. Изхвърлете свареното зеле в гевгир, за да може бульонът да се отцеди.

Кой режим (функция) да изберете, на коя програма да готвите карфиол в мултикукър и колко?Докато бульонът тече надолу включете мултикукъра в режим "Печене".Сложете малко масло там. Не затваряйте капака. Докато маслото се топи, преминете към следващата съставка – сиренето. За нашето ястие можете да вземете всяко твърдо сирене. Основното е, че не е много солено. Настържете го на едро ренде. Между другото, всички хранителни вещества, съдържащи се в сиренето, се усвояват от тялото почти напълно. Поставете карфиола в бавна готварска печка със загрято олио.

Пържете при непрекъснато бъркане в продължение на 2 минути с отворен капак. Известно е, че в карфиола има толкова аминокиселини, колкото в месото и рибата. Следователно от него се получават толкова вкусни и питателни ястия. Сложете пърженото зеле върху галета, те ще отнемат излишната вода от карфиола. Разбъркайте и поставете в купа за печене на мултикукър. Заглажда се и отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Затворете капака на тигана. В режим "Печене". за 20 минутикарфиолът в мултикукъра ще бъде готов.

Карфиол в бавна готварска печка с яйце: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Съставки за карфиол в бавна готварска печка:

• 1 глава карфиол (малка)
• 1 глава лук.
• 1 яйце;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 150 г твърдо сирене.
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

Разглобете на съцветия. Сварете го във вряща вода за 3-5 минути. Първо посолете водата. Нарежете обеления лук на малки кубчета. Включете мултикукъра за карфиол на режим Печене. Задайте времето на 40 минути. Загрейте растително масло в подвижна купа. Запържете леко лука до омекване.

Поставете карфиола в мултикукър. Смесете майонеза и заквасена сметана. Добавете яйцето към сместа и отново разбъркайте добре. Залейте с получения сос зелето и лука. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Затворете капака, натиснете "Старт". След 30 минути карфиолът в бавна готварска печка ще бъде готов.

Отворете капака, поставете съд за готвене на пара в тенджерата и обърнете гювеча, така че гювеча да е отгоре на съда. Прехвърлете сиренето със страната нагоре върху чиния за сервиране. Тъй като в мултикукъра няма горен елемент за пържене, покафенелата кора ще бъде отдолу.

Карфиол в бавна готварска печка (супа): рецепта за готвене с карфиол

Съставки:

• карфиол;
• телешко месо;
• 1 глава лук (малък);
• морков;
• сол и черен пипер на вкус.

Готвене на супа от карфиол:

Как да сготвим вкусна супа от карфиол в бавна готварска печка?Сложете месото в бавна готварска печка, която предварително се нарязва на парчета с големината на гулаш. Нарежете морковите и лука на кубчета. Добавете към месото в тигана. Изплакнете добре ориза и го добавете към мултикукъра.

Разглобете карфиола за мултикукър на съцветия и поставете в купа. Напълнете съставките с вода. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Затворете капака. В режим "Задушаване" или "Супа" се готви 1 час.

Замразен карфиол в бавна готварска печка: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Съставки за замразен карфиол:

• 1 опаковка карфиол;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус.

Готвене на замразен карфиол в бавна готварска печка:

Това ястие се приготвя много лесно. Изсипете растително масло в купа. Поставете карфиола в мултикукър. Можете да сложите още. Размразяването е по избор. Сол. Затворете капака. Включете режима "Гасене". Ще прозвучи звуков сигнал, когато карфиолът в мултикукъра е готов. Добър апетит!.

Карфиол в мултикукър за няколко рецепта за готвене на видео

• Време за подготовка: 30 минути
• Време за готвене: Един час
• порции: 4
• Сложност: лесно

Подготовка

Изплакнете обилно зелето и разделете на малки съцветия. За да се отървете от вредни същества, които често живеят в зелеви съцветия, поставете заготовката в подсолена вода за 20 минути.
Изплакнете отново пъпките и поставете в съд за пара. Подправете със сол и черен пипер на вкус, използвайте допълнителни подправки.
Водата се изпраща в дълбоката купа на мултикукъра.
Съгласно инструкциите на съществуващия модел на съвременните домакински уреди се избират режимът "Пара" и времето за готвене - често е достатъчно зелето да се запари само за 20 минути. Някои модели изискват дори 1 час.

Карфиолът е здравословен зеленчук, но недолюбван от мнозинството, тъй като в суров вид този вид зеле практически не е приложимо за консумация, но варено се оказва безвкусно ястие. Но домакините са толкова приключенски настроени, а възможностите за технологичен прогрес са толкова успешни, че карфиолът вече може да се готви в мултикукър - става бързо и вкусно. Не ми вярвате? Следват прости рецепти със снимка на приготвяне на прекрасен и здравословен зеленчук.

Най-лесният начин за приготвяне на зеленчук е задушен карфиол в мултикукър. Приготвените на пара зеленчуци запазват полезните си свойства повече поради запазването на съставните компоненти, витамини и микроелементи. За да приготвите здравословно и вкусно ястие, трябва да съберете следните продукти и компоненти:

• глава карфиол;
• сол;
• подправки;
• вода - за глава зеле около 500 гр., ще ви трябват поне 2 чаши от мултикукъра.

Последователността на готвене е както следва:

След изтичане на времето извадете зелето, сложете го в чиния, залейте със заквасена сметана или кремообразен сос. Любителите на сиренето могат просто да го настържат и да го поръсят върху ястието, докато е горещо. Използвайте нарязани билки за вкус и красота.

Пържени в бавна готварска печка

Карфиолът може да се пържи в бавна готварска печка - да, той е не само вкусен, но и здравословен, защото тук можете да получите златистокафява коричка само с масло. За пържене ще ви трябват следните продукти:

• глава зеле;
• галета;
• масло;
• сол и подправки на вкус.

Готвенето на зеле става в следната последователност:

1. Пригответе и дезинфекцирайте зелето, като използвате метода, представен по-горе.
2. Сварете съцветията в подсолена вода на газова или електрическа печка. Варете зелето до полуготовност - не повече от 5 минути след завиране на водата.
3. Веднага след като зеленчукът се свари, той се хвърля обратно в гевгир и се оставя да изсъхнат съцветията.
4. Докато зеленчукът се суши в бавна готварска печка, малко парче масло се разтопява в голяма купа.
5. Сушеното зеле се овалва в галета и се изпраща за пържене в съд за мултикукър. Освен това можете да солите, пипервате ястието, да използвате подправки и други добавки - всичко зависи от вкусовите предпочитания на семейството.
6. Приблизителното време за готвене е 20 минути (10 минути се пържат под затворен капак, след това всичко се смесва и се оставя до омекване под отворен капак).

Дори децата се наслаждават на готовото ястие, тъй като трохите придават на печения зеленчук характерната хрупкава коричка - децата обичат хрускането на зъбите си. Не е необходимо допълнително да украсявате ястието, подредено в чинията. Препоръчително е да използвате това зеле като гарнитура или като основно ястие.

Бързо гювеч

Ако закъснявате пред телевизора, за да гледате любимия си сериал, а съпругът и децата ви вече са на път, можете да изневерите малко и да приготвите гювеч с карфиол. Няма нужда да използвате прясна глава зеле, която е проблематично да се намери през зимата - достатъчно е да закупите пакет замразени зеленчуци. Не е необходимо да го размразявате или да извършвате допълнителни манипулации със зеленчука, достатъчно е само да се вземе предвид количеството вода, образувано в бъдеще. За да приготвите гювеча, ще ви трябват следните продукти:

• пакет зеле или прясна глава зеле с тегло 500 грама;
• средно големи моркови;
• среден лук;
• чаша мляко;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• яйце;
• парче твърдо сирене - не повече от 100 g.

Бърз гювеч изисква следното:

1. Обелете и нарежете морковите на тънки кръгчета. Направете същото и с лука. Ако имате отрицателно отношение към големи парчета сварен лук, тогава ги нарежете на по-малки парчета.
2. Поставете карфиола в купа на мултикукър, върху сварените моркови и лук. Подправете всичко със сол и черен пипер.
3. Пригответе сос за гювеч - хвърлете чаша мляко със сурово яйце и заквасена сметана. Можете също да добавите подправки и други добавки към пълнежа (повечето гастрономи биха искали да подсладят пълнежа с канела и дори мед).
4. Готовата плънка внимателно се изсипва в купа върху зеленчуците.
5. Върху детайла на равномерен слой се изсипва предварително настъргано сирене.
6. В зависимост от модела на мултикукъра се избират времето и програмата за готвене - средно представеното количество ястие ще се готви не повече от 35 минути, програмата се избира "Печене".

След изтичането на времето внимателно извадете гювеча от съда - от съображения за безопасност можете първо да намажете съда със зехтин. Преди сервиране поръсете с нарязани билки.

Печена със сирене

Карфиолът в бавна готварска печка, изпечен под кора от сирене, ще се хареса дори на най-претенциозните членове на семейството. За да приготвите тази версия на ястието, трябва да готвите зеле, парче масло и твърдо сирене. Последователността на действията е представена:

1. Пригответе карфиола, както е описано по-горе. За да направите зеленчука мек, а сиренето да се окаже под формата на апетитна коричка, разглобете зелето на по-малки съцветия.
2. Хвърлете малко парче масло в мултикукъра, разтопете го в режим "Печене", поставете подготвените съцветия и ги запържете, без да променяте режима, за 30 минути. Подправете със сол и черен пипер, преди да покриете със слой сирене.
3. След като изтече времето, внимателно и равномерно разпределете предварително настърганото сирене върху запърженото зеле. Затворете капака на мултикукъра и оставете да покафенее за още половин час.

Вареното печено зеле трябва да се сервира с нарязани билки, малко заквасена сметана или бита сметана. Предястието е идеално за трапеза с алкохол, ако към използваните подправки добавите няколко скилидки чесън и други пикантни, люти подправки.

Омлет

Хората, които предпочитат повече храна, могат да направят омлет с карфиол в бавна готварска печка. Удобството на такова ястие е, че можете да приготвите само за 10 минути - тогава става възможно да правите личен бизнес или просто да си починете от готвенето. Омлетът е подходящ както за закуска, така и за пълноценна вечеря, а използването на подправки и зеленчуци ще придаде индивидуалност на едно привидно просто ястие и ще премахне посредствеността.

За работа трябва да подготвите продукти:

• глава карфиол;
• чаша мляко;
• 3-4 яйца;
• билки, подправки, сол;
• малко парче масло.

Готвенето се извършва в последователността:

1. Зелето се прибира по обичайния начин – държи се в подсолена вода, начупено на по-малки съцветия.
2. Зеленчуковият препарат се поставя в мултикукър и се налива не повече от 3 литра вода. Включете режим "Готвене" за 10 минути - по този начин зелето ще бъде само наполовина приготвено. След изтичане на времето водата се източва.
3. Докато зелето се вари, можете да направите заготовка от яйца и мляко - разбийте яйцата в купа, изсипете мляко в нея, добавете билки и подправки. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.
4. Чаша за мултикукър се намазва с масло, изсипва се зеле, изсипва се яйчно-млечната смес.
5. Задайте режим "Печене" и задайте времето за поне 20 минути - в зависимост от мощността на домакинските уреди, може да отнеме всичките 40 минути готвене на омлета.

Ако към сместа са добавени билки, не поръсвайте отново ястието – освен ако не сте любител на билките в готови ястия. Препоръчително е да сервирате омлета, предварително нарязан на парчета, с малко настъргано сирене - можете веднага да го поръсите върху сварения омлет, докато е още горещ, или просто да го поставите в чиния до него, така че членовете на семейството използвайте добавката на вкус.

Печена с картофи

Познатото ястие "картофи с месо" може да бъде донякъде адаптирано и да предложи много интересен вариант - картофи с карфиол в бавна готварска печка. За да приложите плана, ще ви трябват следните продукти:

• пакет замразен карфиол;
• около 5-6 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• сол и подправки;
• растително масло.

Пригответе ястието в последователността:

Поднесете готовото ястие, поръсено с нарязани билки. Нарязан зелен лук, копър и магданоз ще бъдат чудесна комбинация тук. За специален деликатес можете да използвате целина, аспержи и други салати.

Карфиолът в бавна готварска печка е не само бърз, но и вкусен, и най-важното, необичаен. Ако сте уморени от ежедневните гарнитури и първите ястия, експериментирайте със зеленчук и придайте на семейството си свеж обрат.

Има ли нова реколта карфиол на пазара? Разбира се, това дело трябва да се отбележи! Пригответе прекрасно диетично ястие - задушен карфиол в бавна готварска печка. Това ястие е не само диетично, но и постно, вегетарианско, наречете го както искате, но основното е, че е много вкусно и здравословно.

Предимствата на готвене на карфиол в мултикукър са, че той се задушава перфектно под плътно затворен капак и запазва всички ценни вещества. Моите домашни не са големи фенове на карфиола, но с удоволствие ядат сготвеното по тази рецепта.

А сега подробно как да задушите карфиол в бавна готварска печка. За да приготвите карфиол бързо и вкусно в бавна готварска печка, нямате нужда от нищо необичайно, всяка домакиня ще има всички необходими съставки.

Продукти по рецептата задушен карфиол в бавна готварска печка
карфиол	1 глава (около 800 грама)
Лук	1 средна глава (100 грама)
морков	1 малък (100 грама)
Чесън	2 големи скилидки
Растително масло	2 супени лъжици
Сол	на вкус (около 1 чаена лъжичка)
Млян черен пипер	вкус
Кимион или чубрица (по избор)	щипка

Как да задушите карфиол в бавна готварска печка

Карфиолът трябва да бъде разглобен на съцветия. Парчетата не трябва да са много големи, но не и малки, за да не се налага да отваряте устата си твърде широко :). Получих 600 грама съцветия. Измиваме съцветията със студена вода, поставяме ги в гевгир, оставяйки водата да се отцеди.

Нарежете няколко скилидки чесън на ситно, лука - на половин пръстени, натрийте морковите на едро ренде.

Започваме режима Пържене или Печене за 15 минути. Изсипете две супени лъжици растително масло в купата за мултикукър (имам зехтин), оставете да се затопли и пасирайте зеленчуците, като разбърквате от време на време, докато лукът стане прозрачен. Сотирането на зеленчуците ще разкрие по-добре техния аромат и готовото зеле ще бъде по-ароматно.

Сега е моментът да изключите режима, да си спомните за карфиола и да го изпратите към останалите зеленчуци в купата на мултикукъра. Разбъркайте съдържанието на купата. Зелето веднага ще придобие златист оттенък, благодарение на олиото, в което са пържени морковите.

Добавя се сол (аз сложих една чаена лъжичка, а накрая посолявам още малко, по-добре е да не се прекалява веднага със солта, тъй като никога не е късно да се добави), смлян черен пипер. Ако желаете, добавете една трета от чаена лъжичка кимион или чубрица. Трябва също да добавите 3/4 чаша гореща вода.

Остава само да затворите капака на мултикукъра и да го превключите в режим на гасене за 15-20 минути. Колко да задушавате карфиол в бавна готварска печка зависи от мощността на уреда, но обикновено 20 минути са достатъчни. Можете да го разбъркате веднъж за около 10 минути, а може и да го оставите на мира, за да не повредите съцветията. Изключете готовото зеле, поръсете с нарязан магданоз и го оставете да изстине напълно.

Много домакини знаят за ползите от карфиола, но малко хора знаят, че от този зеленчук могат да се приготвят много интересни ястия. Поставянето на карфиол в бавна готварска печка е най-лесният начин да приготвите прекрасно лакомство, което е идеално както като лека зеленчукова гарнитура, така и като пълноценно самостоятелно ястие.

Ако използвате пресен карфиол, ще трябва да премахнете листата и да накиснете зелето в подсолена вода. Така ще бъде възможно да се премахнат всички нежелани обиталища на този зеленчук - мухи и гъсеници, които са частично скрити вътре. След това главата на зелето трябва да се изплакне с течаща вода и да се разглоби на съцветия.

За да се готви по-бързо зелето, можете да го приготвите на пара отделно. За да направите това, поставете подготвените съцветия в купа за двоен котел, изсипете чаша гореща вода в основната купа и включете мултикукъра в режим - Готвене на пара.

Ако използвате замразено зеле, можете да пропуснете първите две стъпки и веднага да поставите зелето в купа с дупки и да варите няколко минути.

Пресните тиквички трябва да се измият, да се отрежат опашките и да се нарязват на средно големи кубчета. Ако тиквичката е млада - с нежна кора и дребни семки, кората може да се остави.

Изсипете малко растително масло на дъното на купата на мултикукъра и запържете карфиола до светло златисто кафяво.

Нарежете лука възможно най-дребно, морковите настържете или нарежете на кръгчета.

Измийте чушките, отстранете дръжката със семките и нарежете на кубчета или тънки ивици.

Сложете всички готови зеленчуци към зелето, разбъркайте и запържете за няколко минути.

Добавете чаша вода към зеленчуците и включете режима задушаване. Задушете карфиола в бавна готварска печка за около 15 минути.

Обелете и настържете чесъна или го нарежете възможно най-ситно с остър нож. Измийте доматите, отстранете дръжката и нарежете на 6-8 парчета.

Добавете сол и подправки към зелето, разбъркайте и добавете доматите.

Ако няма пресни домати, може да вземете доматено пюре и да го разредите с малко вода. Можете също да използвате замразени полуфабрикати като настъргани замразени домати или сок.

Задушете зеленчуците още пет минути и можете да изключите мултикукъра.

Задушеният карфиол в бавна готварска печка може да се сервира веднага след като е сварен, а може да се охлади и да се сервира като разядка.

Готвенето на карфиол в мултикукър отнема общо 30-40 минути.

Благодарение на функцията за отложен старт, можете да приготвите всички зеленчуци предварително, да ги поставите в купата, а мултикукърът ще се включи сам и ще приготви ястието в планираното от вас време.

Можете сами да изберете комплекта зеленчуци за това лакомство, като добавите любимите си съставки. Ако все още не сте решили да закупите този прекрасен уред за вашата кухня, гледайте видеото с карфиол в мултикукър и ще разберете, че той е просто незаменим за една съвременна домакиня.

Карфиолът е вкусно и вкусно лакомство, което може да се сервира почти както желаете. Задушените зеленчуци могат дори да се накълцат в блендер, за да се получи прекрасен хайвер. Преди сервиране можете да добавите малко пресни билки и да сложите лъжица заквасена сметана. Добър апетит!