Priprema tepsije sa svježim sirom i grizom. Omiljena poslastica od djetinjstva - nježna tepsija od svježeg sira sa grizom u pećnici

Tepsija od svježeg sira je vrlo ukusno i nježno jelo u kojem će uživati i odrasli i djeca. A mi ćemo vam reći kako kuhati tepsiju od svježeg sira sa grizom u pećnici prema našim nevjerovatnim receptima! Tepsija se najčešće koristi za doručak ili popodnevnu užinu, ali ovo jelo može poslužiti i kao desert ako za punjenje koristite bobičasto voće, voće i sušeno voće.

Budući da jelo sadrži griz, desert ispada zadovoljavajući i mekši, to je griz koji vam omogućava da tepsiju učinite pahuljastim. Za domaćice ćemo predstaviti nekoliko zanimljivih korak-po-korak recepata za tepsiju od svježeg sira sa grizom kuhanim u pećnici.

Kako odabrati svježi sir za tepsiju

Sastojci:

svježi sir - 430 grama;
pileće jaje - 2 komada;
mljeveni krekeri - 1 kašika;
granulirani šećer - 55 grama;
griz - 3 kašike;
sušene kajsije - 65 grama.

Proces kuvanja:

Suhe kajsije prvo prelijte čašom kipuće vode da se pare i lako se režu. Ostavite sušeno voće u kipućoj vodi petnaestak minuta.
Uzmite drugu duboku činiju, u nju sipajte žitarice, razbijte dva kokošja jajeta, dodajte svježi sir i dodajte granulirani šećer. Svi sastojci se dobro izmiksaju ili umutite blenderom. Možete dodati malo vanile po ukusu.
Smjesa se ostavi dvadesetak minuta da griz upije vlagu i nabubri.
D ali multivarka je podmazana maslacem, također vrijedi namazati stranice, oko 3-5 centimetara.
Nakon toga, čizme se posipaju mljevenim prezlom.
Suhe kajsije se ocijede i iseku na sitne komade, a zatim dodaju u pripremljenu skutu.
Smjesa se prebaci u rernu, poklopac se zatvori i način pečenja se postavi na 40-50 minuta.

Tepsija bez pilećih jaja

Ako vam iznenada ponestane pilećih jaja u frižideru, ali zaista želite da skuvate nešto ukusno za doručak, nemojte odustati od ove ideje. Možete pripremiti ukusno i zasitno jelo bez dodavanja jaja u tijesto. Ovo je odlična verzija tepsije od svježeg sira sa grizom, kuhana u pećnici prema korak po korak recept sa fotografijom.

Gotovi pecivi ispadaju pahuljasti, možete pripremiti tepsiju bez kiselog vrhnja, ali onda koristite.

Sastojci:

puter - 75 grama;
granulirani šećer - 4 kašike;
nemasni svježi sir - 520 grama;
griz - 2 kašike;
kisela pavlaka visoke masnoće - 3 kašike;
prezle - 3 kašike.

Priprema:

Maslac se prebaci u šerpu i zagreva na laganoj vatri, a zatim pomeša sa granuliranim šećerom.
Svježi sir se trlja kroz sito kako bi se dobila što homogenija masa, ali ako volite svježi sir kod kuće, proizvod možete koristiti u obliku zrna.
U puter i šećer dodajte griz, sve dobro izmiješajte, dodajte tri žlice kisele pavlake i naribani svježi sir.
Smjesa se dobro promiješa i ostavi na stranu deset minuta.
Posuda za pečenje je premazana puterom i posuta prezlama. Zatim se slatka masa svježeg sira stavlja u posudu.
Tijesto možete dodatno preliti pavlakom i tepsiju staviti u rernu na 25-35 minuta.

Kao u vrtiću

Sigurno se mnogi iz djetinjstva sjećaju tepsije koju su nam pripremali u vrtiću, pa zašto ne biste sami napravili poslasticu od skute kao u vrtiću?

Sastojci:

granulirani svježi sir - 530 grama;
pileće jaje - 2 komada;
griz - 35 grama;
masna pavlaka - 45 grama;
puter - 45 grama;
granulirani šećer - 4 kašike;
krupno grožđice - 55 grama;
vanilija u prahu - 1 pakovanje.

Priprema:

Da biste dobili jednoličnu konzistenciju tepsije, umutite svježi sir mikserom.
U pripremljenu skutu dodaje se rastopljeni puter, granulirani šećer, kokošje jaje, pakovanje vanilije u prahu i griz.
Da biste dobili pahuljastu konzistenciju skutne mase, u tijesto treba dodati samo žumance, odvojeno umutiti bjelanjak u jaku pjenu i tek onda ga dodati u sastav skute. Tu se šalju i parene grožđice.
Posudu za pečenje namažete uljem, a zatim pospite s malo prezli, na vrh se položi dobijena smjesa. skutna masa. Gornji dio je dobro izravnan i podmazan.
Rerna je zagrejana na optimalna temperatura na 190 stepeni, a zatim pecite jelo oko pola sata.

Tepsija se može poslužiti toplo ili hladno sa džemom ili kondenzovanim mlekom.

Tepsija sa grizom i sosom od TREŠNJE

Gotovo jelo ispada vrlo nježno i ukusno, a zahvaljujući umaku od višanja, poslastica ispada slatka, pa će se djeci sigurno svidjeti.

Ovdje se koristi svježi sir s visokim udjelom masti, ali ako nije moguće kupiti takav proizvod, tada možete pripremiti tepsiju s kiselim vrhnjem ili kiselim vrhnjem kako bi delicija postala pahuljasta.

Sastojci:

griz - 5 kašika;
svježi sir visoke masti - 950 grama;
piletina - 2 komada;
puter - 75 grama;
granulirani šećer - 7 kašika;
vanilin šećer - 1 kesica.

za sos:

trešnje - 270 grama;
vanilin - 1 vrećica;
granulirani šećer - 135 grama.

Način kuhanja:

Prvo treba oprati trešnje i ukloniti sjemenke sa bobica. Zatim se bobice premještaju u zdjelu i prekrivaju granuliranim šećerom. Ostavite višnje u ovom obliku petnaestak minuta.
Umutite granulirani šećer sa pilećim jajima, dodajte svježi sir i ponovo umutite mikserom da uklonite grudvice. U posljednjoj fazi u tijesto se dodaje griz.
Odrežite 13 dijelova putera i namastite posudu za pečenje, a ostatak putera zagrijte i prelijte preko skutne mase koja se stavlja u posudu.
Lim za pečenje se stavlja u rernu na 30-40 minuta, dok se na površini tepsije ne pojavi zlatno smeđa korica.
U međuvremenu možete staviti sirup da proključa u bobičastu masu za aromu. Gotovo jelo se ohladi i nareže na porcije, a zatim prelije umakom od bobičastog voća.

Tepsija od svježeg sira sa šargarepom

Ovo je jedna od opcija za pripremu lagane i vrlo zdrave tepsije, koja je savršena za doručak ili popodnevnu užinu. Vrlo je jednostavno pripremiti tepsiju od svježeg sira sa grizom u rerni korak po korak sa fotografijama, ako nemate kefir kod kuće, možete ga zamijeniti jogurtom ili kiselim vrhnjem. Mlijeko se ne koristi u ovom receptu.

Sastojci:

kefir - 75 ml;
velika šargarepa - 1 kom .;
griz - 65 grama;
granulirani svježi sir - 340 grama;
pileće jaje - 2 kom.;
granulirani šećer - 55 grama.

Proces kuvanja:

Kefir se kombinuje sa potrebna količina granuliranog šećera i zatim miješajte dok se granule ne otope. Tu se dodaje i griz i sve se ostavi da nabubri.
T U međuvremenu, kokošja jaja se pomiješaju sa svježim sirom i samelju dok ne postanu glatka.
Svježa šargarepa se oguli i narenda na sitno rende. Ako želite da u gotovom jelu dobijete mekanu šargarepu, povrće možete lagano dinstati na puteru, što će dodatno poboljšati ukus povrća.
Svi sastojci se pomiješaju, a zatim prebace u posudu za pečenje ili zdjelu za više kuhanja. Proces pečenja traje oko pola sata.
Uobičajeno je da se gotovo slatko jelo posluži sa pavlakom ili slatkim sos od pavlake, kao i sa kondenzovanim mlekom ili voćnim sirupom.

Zebra od svježeg sira sa grizom

Gotovo jelo nije samo vrlo ukusno, već je i lijepo. Ovu "zebru" treba poslužiti sa čokoladnim sosom.

Sastojci:

svježe mlijeko - 220 ml;
granulirani šećer - 5 kašika;
griz - 4 supene kašike;
granulirani svježi sir - 560 grama;
kakao prah - 3 kašike.

Proces kuvanja:

Zrnati svježi sir se uzima i usitnjava pomoću sita do homogene mase.
Pileća jaja se umute pjenjačom ili mikserom, a zatim se dodaju svježem siru.
U istom sastavu se šalje granulirani šećer, kravljeg mleka, griz i sve se izmeša.
Gotovo testo se podeli na dva dela, u jedan deo se dodaju tri kašike kakao praha i sve se ponovo izmeša kako bi se kakao dobro izmešao sa skutom.
Testo se ostavi dvadesetak minuta da griz ima vremena da upije mleko, a zatim se testo sipa kašikom po kašiku na sredinu posude za pečenje.
Nakon toga, posuda sa tijestom se šalje u pećnicu i "Zebra" se peče oko pola sata.

Da dobijete bogatiji ukus, gotovo testo Preporučljivo je dodati šaku konditorske čokolade.

Čokoladni sos možete i jednostavno pripremiti za desert tako što ćete u vodenom kupatilu pomešati tri kašike kakaa, pet kašika mleka, tri kašike granuliranog šećera i dve kašike putera. Proizvodi se zagrijavaju dok ne postanu glatki, a zatim se sipaju u sosac.

Ima ih nekoliko jednostavni savjeti koji će vam pomoći da pripremite ukusnu tepsiju. Među glavnim su:

Koristite broj jaja naveden u receptu. Ovo je veoma važno pravilo, ali ga mnogi zanemaruju i stavljaju više u skutu. kokošja jaja. Velika količina ovog proizvoda će pokvariti ukus tepsije i učiniti njenu konzistenciju tečnijom.
Brašno umesto griza. Ovo je još jedna uobičajena greška koju čine domaćice, mnogi misle da će tepsija ispasti bolje s brašnom, ali to nije tako. Upravo od griza slatko jelo ispada mekanije i nježnije. Još je bolje koristiti gotov griz, jer je gotov griz kašačini tepsiju pahuljastim i bolje zadržava oblik posude.
Da desert ne bi otpao nakon pečenja, nemojte stavljati sodu ili prašak za pecivo u tijesto.
Postupak dodavanja proizvoda mora se provesti ispravno, prvo umutiti kokošja jaja i granulirani šećer, zatim dodati svježi sir i griz, pa tek onda ostale proizvode i dodatke.
Ako je svježi sir previše suv, u smjesu treba dodati malo kefira, pavlake ili jogurta.
Da bi se poslastica dobro ispekla, ne treba je koristiti na njoj veliki broj testo, oblik mali prečnik. To će uzrokovati da se tepsija ne prokuva do kraja.
Možete dodatno dodati u sastav skute prije pečenja razne vrste sušeno voće, kao i bundeva i šargarepa. Ništa manje ukusan nije i skuta sa dodatkom orašastih plodova, trešanja, jagoda, kao i jabuka i krušaka.

Možete upotrijebiti malo mašte i dobiti vrlo ukusno i jednostavno slatko jelo. Sve vrste bobičastog voća, svježe ili smrznute, dodatno se koriste kao aditivi. Tepsija se servira i topla i hladna.

Deserti i peciva od svježeg sira ili sa njegovim dodatkom svaki put ispadaju nevjerovatno prozračni i vrlo ukusni. Nepotrebno je reći da je jedan od najvećih ukusna jela– pahuljasta tepsija od svježeg sira koja je već desetljećima veoma tražena i popularna među odraslima i djecom. Doručci i popodnevni zalogaji iz našeg djetinjstva su kao ugodna sjećanja i ukusna stvarnost. Ako ste zaboravili kada ste zadnji put pripremali ovo jelo, onda ga skuhajte i prisjetite se kako je dobra mekana i prozračna tepsija od svježeg sira.

Danas želim da vam kažem o nekoliko zanimljivi recepti kuvanje tepsije u rerni. Različiti ukusi, različita punjenja. Svako može pronaći jednostavan recept po svom ukusu.

Kako pravilno pripremiti tepsiju od svježeg sira

Tepsija je nevjerovatno jednostavna za pripremu, a za majke s bebama pravi je spas, jer se svježi sir može "prikriti", jer ga ne jedu sva djeca sa velikim zadovoljstvom u čistom obliku. Ali kako bi jelo ispalo baš kako treba, vrijedi kupiti visokokvalitetan glavni proizvod, jer će o tome ovisiti okus završnog jela.

Najvažnije je odabrati dobar i svježi svježi sir, nije proizvod od skute. Što je veći sadržaj masti u proizvodu, to će tepsija od svježeg sira biti ukusnija, inače jelo može ispasti suho i bezukusno.

Svaki svježi sir prije kuhanja treba protrljati kroz sito, ali možete koristiti i blender da razbijete velike grudvice i dobijete proizvod ujednačene konzistencije.

Da dobijete nježnu strukturu, prvo umutite jaja sa šećerom u prahu ili šećerom, pa tek onda dodajte pasirani svježi sir. I posljednji dodani proizvod trebao bi biti griz ili mala količina brašna;
Nemojte dodavati previše jaja u tijesto, inače će postati čvrsto i teško ćete dobiti mekanu tepsiju. Računica se vrši otprilike ovako: jedno jaje je dovoljno za 280-300 grama svježeg sira;
Što se tiče griza ili brašna, za istu količinu svježeg sira dovoljna je 1 žlica. kašike. Pa, da bi ukus bio delikatniji, brašno i griz mogu se pomiješati u jednakim omjerima.

Ova verzija delicije svima je poznata od ranog djetinjstva, pa svakako iskoristite recept i razmazite članove svoje porodice delikatnim desertom. Siguran sam da će se mnogi sa zadovoljstvom sećati istog ukusa.

255 gr. domaća pavlaka;
4-5 kašika. kašike finog šećera;
550 gr. domaći svježi sir;
1-2 velika jaja;
Griz ili brašno - 4 kašike. kašike;
Prstohvat soli;
Paket praška za pecivo;
Komad putera;
Džem od bobica - za serviranje.

Priprema:

1. U činiju razbiti jaja, dodati granulirani šećer i trljati smesu dok se sva zrna ne otope, a zatim umutiti masu dok ne postane mekana i prozračna.

2. Svježi sir istrljajte ili ga sameljite dok ne postane glatka pomoću potopnog blendera. U smjesu od skute dodajte smjesu od jaja, dodajte svu pavlaku ili klasični (bez dodataka) jogurt i promiješajte.

3. Brašno ili griz pomiješati sa praškom za pecivo i solju, postepeno dodavati svježem siru i umijesiti skutno tijesto ne baš gusto.

4. Vatrostalni kalup namazati puterom, staviti masu od skute, a preostale komade putera iseći i staviti na vrh.

5. Tepsiju stavite u zagrejanu rernu na 180 C i pecite oko 28-30 minuta dok se na površini ne pojavi zlatna korica.

Klasična tepsija od svježeg sira služi se toplo ili hladno, ukrašeno gustim džemom od bobica ili kondenzovanim mlijekom. Tačno onako kako je servirano vrtić i škola.

Tepsija od svježeg sira bez dodavanja brašna - dijetalna opcija

Za one koji su zabrinuti za svoje vitka figura i izračunava kalorije, odličan desert bi bila tepsija od svježeg sira bez brašna sa dodatkom korice narandže i suhih kajsija. Osim očigledne korisnosti, ova tepsija ima i odličan ukus. I dobro umućen bjelanaca. Malo truda bit će nagrađeno ovom nevjerovatnom poslasticom.

Za pripremu će vam trebati:

500 gr. 9% svježi sir;
3-4 žlice. kašike 20% pavlake;
3-4 jaja;
2 žlice. kašike krompirovog škroba;
3-4 žlice. kašike šećera;
Paket vanilin šećera;
Šaka suhih kajsija ili grožđica;
2 žlice. kašike šećera u prahu;
Korica jedne narandže;
Prstohvat soli;
25 gr. puter.

Priprema:

1. Suhe kajsije (suvo grožđe) i ostalo sušeno voće prelijte kipućom vodom i ostavite 10-12 minuta dok ne omekšaju.

2. Odvojite žumanca od belanaca, umutite ih dok ne postanu pjenasti uz dodatak prstohvata soli.

3. U većoj posudi sjediniti svježi sir i šećer, žumanca i skrob, vanilin šećer, pavlaku i umutiti masu potapajućim blenderom dok ne postane pjenasta.

4. Parene suhe kajsije narežite na sitno i zajedno sa koricom pomorandže prebacite u skutu. Dodajte umućene bjelanca i sve dobro izmiješajte.

5. Posudu za pečenje namazati uljem, možete koristiti silikonsku, rasporediti skutu i staviti u rernu zagrejanu na 190 C 30 minuta.

Kada se ohladi, izvadite tepsiju iz pleha i pospite je šećerom u prahu. Narežite na porcije i poslužite. Uživajte u čaju!

Bujna tepsija sa kondenzovanim mlekom

Djeci će se ova poslastica jako svidjeti, a mami za hranjenje jednostavnog recepta neće trebati puno vremena. zdrav svježi sir dijete za doručak ili popodnevnu užinu. Ali i odrasli će se obradovati ovako ukusnom desertu od skute, u kojem je kao sastojak kondenzovano mleko, a ne samo sos na vrhu, kao što obično volimo da jedemo.

Za pripremu će vam trebati:

550 gr. domaći svježi sir;
Limenka kondenzovanog mlijeka;
3-4 velika jaja;
Prstohvat soli;
25 gr. krumpirov škrob;
Malo putera.

Priprema:

1. Odvojite bjelanca od žumanaca i stavite svježi sir u veliku zgodnu činiju. Dodajte im žumance i kondenzovano mleko, pa blenderom ili mikserom umutite smesu dok ne postane glatka.

2. Dodati u skutu masu krompirov skrob i ponovo sve dobro promešati.

3. Bjelanjke sa dodatkom soli umutiti u elastičnu pjenu, sjediniti sa skutom i miješati špatulom odozdo prema gore da se pjena ne sleže.

4. Sirnu masu stavite u podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni najmanje 28-30 minuta dok ne porumeni.

Prilikom serviranja možete naglasiti ukus kondenzovanog mlijeka dodavanjem izdašne porcije slatke poslastice ili voća u komad tepsije.

Recept za tepsiju od svježeg sira sa grizom

Za one koji prvi put pripremaju ovaj desert, recept sa grizom bit će pravi spas, jer zahvaljujući žitaricama ispada nježno, pahuljasto i prozračno. Ova tepsija od svježeg sira odlično ide uz bobičasto voće i sušeno voće.

Za pripremu će vam trebati:

400 gr. 9% svježi sir;
2-3 velika jaja;
2-3 žlice. kašike griza;
2-3 žlice. kašike domaće pavlake;
55 gr. fini šećer;
Suvo grožđe, suve kajsije i drugo sušeno voće – 100 gr.;
Prstohvat soli;
Malo putera ili biljnog ulja.

Priprema:

1. Svježi sir dodajte sol i granulirani šećer, žumanca od pilećeg jajeta. Sada u smjesu možete dodati griz, promiješati i ostaviti na stranu 7-9 minuta da griz ima vremena da nabubri.

2. U međuvremenu poparite suvo voće u kipućoj vodi, pa ih iseckajte i pomešajte sa skutom. Možete koristiti i svježe ili smrznute bobice.

3. U posebnoj posudi umutiti belanca i sjediniti sa testom.

4. Podmažite pleh uljem, stavite testo i pecite u zagrejanoj rerni oko 28 minuta.

Poslužite uz dodatak kisele pavlake, džema ili džema.

Tepsija od svježeg sira sa suvim grožđem i pavlakom

Veoma ukusna tepsija od svježeg sira sa grožđicama, savršena za obilan doručak ili užinu prije večere, kako za odrasle tako i za djecu, čak mlađi uzrast. Popodnevni zalogaj tepsije uvijek će biti relevantan.

Za pripremu će vam trebati:

455 gr. masni svježi sir;
3-4 kokošja jaja;
125 gr. domaća pavlaka;
4-5 kašika. kašike šećera;
Velika šaka grožđica;
Prstohvat soli i sode;
Breadcrumbs;
Malo putera.

Priprema:

1. Svježi sir stavite u dublju posudu, dodajte granulirani šećer i sameljite smjesu dok ne postane glatka.

2. U svježi sir dodajte par kašika kisele pavlake i promiješajte. U svježi sir dodajte jaja i sameljite ih sa svježim sirom.

3. Dodajte so i sodu, poparene suvo grožđe i sve dobro promešajte.

4. Svježi sir stavite u podmazan oblik, pospite svježi sir sa prezlama i pecite u rerni dok ne porumeni na temperaturi od 190 C.

Poslužite toplo narezano na porcije sa hladnom gustom kiselom pavlakom.

Tepsija od svježeg sira sa bundevom i suvim grožđem

Tepsija od svježeg sira s dodatkom bundeve jednostavno će se otopiti u ustima, ispasti će slatka i pahuljasta ugodne zlatne boje i zaista će se svidjeti djeci i ljubiteljima zdrave prehrane.

Za pripremu će vam trebati:

450 gr. svježa (zamrznuta) bundeva;
350 gr. svježi sir;
2-3 jaja;
Obični i vanilin šećer - po ukusu;
Prstohvat soli;
1-2 kašike. kašike škroba;
Velika šaka grožđica;
125 gr. pavlaka;
Korica jedne narandže;
Džem za serviranje.

Priprema:

1. Poparite grožđice u kipućoj vodi. Bundevu oguliti od semenki i oguliti, iseći na kockice, staviti u šerpu i zaliti vodom, kuvati dok ne omekša. Ocijedite višak tečnosti, dodajte so i šećer po ukusu i umutite dok ne postane glatka.

2. Svježi sir dodati šećer i jaja, malo pavlake i soli i promiješati. U svježi sir dodajte škrob, grožđice i pavlaku, ponovo promiješajte.

4. Na dno podmazane forme stavite skutu, dodajte malo pirea od bundeve, ponovo svježi sir i preostalu bundevu na vrhu. Na vrh stavite male komadiće putera i pecite u zagrejanoj rerni 25-28 minuta dok ne budu gotovi.

Poslužite toplo sa pavlakom ili džemom od bobica.

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira sa jabukama

Dodavanjem voća tepsija od svježeg sira će biti ukusna i zdrava, a ispasti će i vrlo nježna i sočna. Uvjerite se sami tako što ćete ovo napraviti za popodnevnu užinu ukusan desert. Sa jabukama možete kuhati ne samo šarlotu, već i odličnu tepsiju.

Za pripremu će vam trebati:

550 gr. domaći svježi sir;
2-3 velike slatke i kisele jabuke;
Maslac – 50 gr.;
100 gr. fini šećer;
125 gr. pavlaka;
Prstohvat krupne soli;
3 jaja;
60 gr. griz.

Priprema:

1. Svježi sir prebacite u zgodnu činiju, izgnječite sa šećerom, solju i jajima, dodajte kiselu pavlaku, malo praška za pecivo i griz. Promešati i ostaviti da se kuva 10-12 minuta.

2. Jabuke oguliti i iseći, pomešati sa testom.

3. Smjesu od jabuke i skute stavite u podmazan pleh i pecite u rerni 40 minuta dok ne porumeni.

Poslužite sa gustom kiselom pavlakom, posuti tepsiju sa jabukama sa šećerom u prahu.

Tepsija od svježeg sira koja uvijek radi - video recept

Pa, radi jasnoće i lakše percepcije ovog jednostavnog recepta, na kraju prilažem odličan video. Sada sigurno nećete imati poteškoća sa tepsijom.

Desert će ispasti nježan, pahuljast i prozračan ako je svježi sir dobar. Ovo važi i za kiselu pavlaku kao deo jela;
Da biste dobili nježnu konzistenciju, umutite jaja dok ne postanu pjenasta s dodatkom šećera, ako se to ne učini, tepsija će ispasti tvrda;
Što se tiče aditiva, možete dodati ne samo voće i bobice, već i orašaste plodove, koricu limuna, limete ili narandže, grožđice i suho voće, kakao prah i cimet, čokoladne gumbe;

Da biste dobili dobru tepsiju od svježeg sira, potrebno je uzimati samo svježe, čiste sastojke bez ikakvih hemikalija.

Tepsija će se dići tokom kuvanja, pa je bolje uzeti kalup ili pleh sa visokim stranicama kako tepsija ne bi pobjegla. Možete kuhati i ukusne.

Sastojci.

200 grama svježeg sira.
1 jaje.
3 kašike kisele pavlake.
2 kašike šećera.
2 kašike griza.
Prstohvat soli.
Vanilin šećer po ukusu.

Proces kuvanja.

1. Svježi sir istrljajte kroz sito ili ga omekšajte gnječilicom da pire krompir. Morate dobiti skutu bez grudica od toga ovisi nježnost buduće tepsije. sve je isto kao i za recept za koji ćete naći na linku.

2. U pasirani svježi sir dodajte jedno jaje i miješajte dok ne postane glatka.

3. Postoji nekoliko nijansi prilikom dodavanja kiselog vrhnja. Ako je pavlaka gusta, dodajte sve po receptu. A ako je tečno, možete dodati malo manje. Glavna stvar je da nakon dodavanja kiselog vrhnja, skutna masa ima strukturu sličnu tekućem jogurtu.

4. Zatim morate dodati griz u dijelovima. I miješati. Dodajte u delovima da žitarice ne prave grudvice. Kada se griz potpuno umiješa u svježi sir, ostavite tijesto 20 minuta da žitarice nabubre i budu spremne za pečenje.

5. Za to vreme rernu možete zagrejati na 180-190 stepeni.

6. Nakon 20 minuta u tijesto dodajte sol, šećer i vaniliju po receptu. Izmješajte veoma temeljno.

7. Forma u kojoj će se tepsija pripremati mora biti dobro premazana komadićem putera i posuta suvim grizom. Tako ćete lakše izvaditi tepsiju iz tiganja nakon kuvanja.

8. Prebacite testo iz posude u kalup, rasporedite testo u ravnomernom sloju i prebacite u rernu. Za pripremu jela potrebno je oko 40 minuta.

9. Nakon kuvanja, tepsiju možete posuti šećerom u prahu i poslužiti. Dobar tek.

Tepsija sa svježim sirom i jagodama

Dobar tek.

Tepsija od svježeg sira sa grizom i jabukama

Sastojci.

3-4 jabuke.
500 grama svježeg sira.
2 jaja.
100 grama griza.
100 grama kreme.
1 kašika šećera.
Prstohvat soli.
Povrće i puter.

Proces kuvanja.

1. Prelijte griz kremom, promiješajte i ostavite na toplom 15-20 minuta.

2. Svježi sir izmiksajte sa žumancima, pola šećera, i sameljite dok ne postane glatka.

3. Bjelanjke umutiti sa šećerom dok se ne pojavi pjena.

4. Umutite griz, svježi sir i snijeg od bjelanaca. Dodajte naribane jabuke i dobro izmiksajte tijesto dok ne postane glatko.

5. Kalup namazati puterom i u njega staviti testo.

6. Stavite u rernu na 40 minuta. Kuvati na temperaturi od 180-190 stepeni.

7. Aromatičnu tepsiju poslužite uz čaj ili mlijeko.

Dobar tek.

Tepsija od svježeg sira sa suvim grožđem

Sastojci.

50 grama suvog grožđa.
500 grama svježeg sira.
2 jaja.
Kašika šećera.
3 kašike griza.
3-4 kašike mleka.

Proces kuvanja.

1. Suvo grožđe prelijte vodom 10-15 minuta. Ali ako to zaboravite učiniti, neće se dogoditi ništa strašno. Često zaboravim da ih potopim pa suvo grožđe bacim u testo. Važno je samo da je ne zaboravite dobro isprati.

2. Griz napunite mlijekom i ostavite sa strane. Mlijeko je poželjno prethodno malo zagrijati kako bi se ubrzao proces bubrenja griza.

3. Odvojite žumanca od belanaca i belanca za sada ostavite sa strane, a žumanca prebacite u svež sir.

4. Svježi sir izmiksajte sa žumancima i šećerom, nabubrenim grizom i vanilijom dok ne postane glatka.

5. Umutiti bjelanca do jake pjene. Spremnost bjelanaca lako možete provjeriti tako što ćete posudu sa umućenim bjelanjcima okrenuti naopačke. Ako se pjena čvrsto drži i ne ispada, onda su bjelanjci gotovi.

6. Bjelanjke prebacite u svježi sir i dobro izmiješajte. Ne zaboravite dodati suvo grožđe.

7. Tepsiju u kojoj ćete peći namazati puterom i posuti brašnom ili grizom.

8. Prebacite testo u kalup, stavite u rernu i pecite na temperaturi 180-190, 30-40 minuta.

9. Tokom pečenja, tepsija će se dobro dići, ali nakon što je izvadite iz rerne može da se slegne. Ne brinite, ovo se dešava skoro svima.

10. Izvadite tepsiju iz tiganja i poslužite sa pavlakom ili džemom.

Dobar tek.

Tepsija od svježeg sira sa bananom

Dobar tek.

Recepti ukusne tepsije za svaki ukus

1 sat 15 minuta

200 kcal

5/5 (1)

Okus tepsije od svježeg sira mnogima je poznat od djetinjstva. Za svoju djecu biram samo kvalitetnih proizvoda Shodno tome, trudim se da pripremam samo zdrave deserte. Ova divna poslastica ne sadrži brašno niti druge štetne proizvode, a količinu šećera možete prilagoditi po vlastitom nahođenju.

U ovom članku ćete naučiti kako odabrati prave sastojke i pripremiti tepsiju od svježeg sira sa grizom u pećnici tako da ispadne vrlo nježna, ukusna i zdrava.

Bujna tepsija od svježeg sira sa grizom u pećnici

Kuhinjski aparati: duboka posuda, viljuška, metlica, blender, posuda za pečenje, posuda za serviranje.

Sastojci

Ova divna tepsija od svježeg sira sa grizom ima ukus baš kao u vrtiću. Za početak, želio bih dati neke preporuke kako pravilno pripremiti potrebne sastojke.

Kada pripremate tepsiju, pokušajte da izaberete samo sveže sastojke.
Uzmi masni svježi sir, dobar kvalitet. Idealno bi trebalo da bude domaće.
Pazite da svježi sir bude suh i ni na koji način ne kiseli, inače će tepsija otpasti nakon što je izvadite iz rerne.

Priprema korak po korak

U dublju činiju razbijte jaja i sipajte šećer. Sve izmiješajte pjenjačom.

Dobijenu masu također promiješamo pjenjačom.
Zatim dodajte svježi sir i izgnječite ga viljuškom.
Dodajte mlijeko i nastavite miješati dok sve ne bude glatko.
Dodati griz i vanilin šećer pa sve ponovo promešati.
Da bi masa skute bila homogena i bez grudvica, sameljite je potapajućim blenderom.

Jeste li znali? Da bi tepsija bila lepršavija, gotovu masu možete ostaviti da odstoji sobnoj temperaturi 30 minuta da griz nabubri.
Posudu za pečenje dobro premažite puterom i pospite sa malo brašna ili griza.
Zatim dobijeno tijesto od svježeg sira stavite u posudu za pečenje i pecite u rerni 40 minuta.

Temperatura pečenja treba da bude oko 160-170 stepeni.
5-7 minuta prije kraja kuhanja tepsiju možete pomjeriti više da i vrh porumeni.
Kada se tepsija ohladi, okrenite je i stavite na posudu za serviranje.
Vrh peciva može se ukrasiti bilo kojim svježim bobicama ili voćem.

Ovu tepsiju od svježeg sira sa grizom možete poslužiti uz čaj, mlijeko ili kakao. Savršeno zasićuje i koristi našem tijelu. Ova tepsija je posebno korisna za jelo dece, jer je dragocen izvor kalcijuma.

Video recept

Pogledajte kako je lako pripremiti ovaj divni desert. Nakon što pogledate ovaj video, sigurno nećete imati pitanja o tehnologiji kuhanja.

U sljedećem receptu ću vam reći kako da pripremite tepsiju od svježeg sira i griza, koja se može peći i u rerni i u sporu štednjaku.

Recept za tepsiju od svježeg sira sa grožđicama i grizom

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta.
Broj porcija: 6.
Kuhinjski aparati: duboka posuda, kašika, viljuška, metlica, posuda za pečenje, posuda za serviranje.

Priprema ove ukusne poslastice jednostavno je rješenje koje vam omogućava da svakom članu porodice poslužite ukusnu i hranljivu poslasticu za doručak, koja mu naknadno daje polet i energiju za cijeli dan. Šta možemo reći o pozitivnom raspoloženju zagarantovanom svakom učesniku u jutarnjem obroku? Lako je naučiti kako kuhati tepsiju po klasičnim i originalnim receptima - upute korak po korak sa fotografijama pomoći će vam da brzo proučite odgovarajući kulinarski odjeljak.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Master brojne moguće opcije jela koja će oduševiti najmilije originalnim delicijama, upotpunjenim voćem, kandiranim voćem i slatkim umacima. Istovremeno, bićete sigurni da će pripremljena poslastica biti zdrava i zadovoljavajuća. Djeca pokazuju poseban interes za takve tepsije - to je veliki plus, jer roditelji koji brinu o redovnom proširenju i modeliranju pravilnu ishranu dijete, često se morate suočiti sa poteškoćama vezanim za nevoljnost djece da konzumiraju neku zdravu i vrijednu hranu.

Da li vam se dopao članak? Podijelite to

Odštampajte ovaj članak