Pogledajte stranice na kojima se spominje termin geografska lokacija. Opšti teritorijalni raspored i struktura plana grada

Industries prehrambena industrija bile su raspoređene neravnomjerno, s izuzetkom mljevenja brašna, koje je bilo raspoređeno u svim regijama Ukrajine. Preduzeća u industriji šećera i alkohola koncentrisana su prvenstveno na Desnoj obali, te u industriji konzervi. jug, industrijska proizvodnja krivica - c. Odesa, u. Krim i Transcarpathia; vađenje rudničke soli - uključeno. Donbas (Artemovskoe, Slavjanskoe). Prikarpattya i. Transcarpathia (Solotvyn). Nalazile su se pivare, poslastičarnice i fabrike duvana. Kijev,. Lvov. Kharkov,. Odessa. Nikolaev. Prehrambena industrija u industrijskim centrima bila je slabo razvijena. Donbass i. Pridnjestrovlje "u" I.

Nakon pada zbog. Prvi svjetski rat i revolucija (1920., neznatno 17% u odnosu na 1913.), oporavlja se prehrambena industrija. NEP. Godine 1926. proizvedeno je proizvoda u vrijednosti od milijardu rubalja (927 miliona u 1913.). Tokom perioda industrijalizacije 1928-37 pp., više od milijardu rubalja kapitalnih ulaganja potrošeno je na rekonstrukciju starih i izgradnju novih preduzeća prehrambene industrije. Istovremeno, modernizovane su ne samo postojeće grane prehrambene industrije, već su stvorene i nove (mlekarska, pekarska, margarina, itd.) i koncentrisana proizvodnja: broj preduzeća je smanjen na 69,1 hiljadu, koja su zapošljavala 28 7 hiljada radnika (1940) . Za 1940. bruto proizvodnja prehrambene industrije. SSSR je porastao skoro 6 puta u odnosu na 1913. godinu, ali je udio u ukupnom obimu industrijske proizvodnje smanjen sa 51,2% (1913) na 17,6% i došao na drugo mjesto nakon mašinstva i metaloprerađivačke industrije. Specifična težina Industrija šećera opala je 1940. godine na 14,2% ukupne prehrambene industrije (1913. - 5 6,1%), industrija alkohola - na 2,1% (6,4%), dok je žitarica porasla na 23,6% (18,7%), pekarska - 17,5%. % (1913. godine - do 8% (2,9%) i konzerviranje - do 3% (0,6% konzerviranje - do 3% (0,6%)).

Pretrpevši ruševine tokom Drugog svetskog rata, prehrambena industrija. SSSR je obnovljen tek 1952. godine, krajem pedesetih pp nastaju nove grane prehrambene industrije - mlečni koncentrati i proizvodnja?? bezalkoholna pića. Prehrambena industrija se proteklih decenija razvijala ka koncentraciji i modernizaciji proizvodnje u postojećim i novoosnovanim preduzećima.

Samo 1966-75. pušteno je u rad više od 140 fabrika, a rekonstruisano skoro 730, organizovana je proizvodnja dečijih i dečijih proizvoda. dijetalna ishrana, formirao je industriju prehrambenih kiselina, enzima i stočne hrane. Brzi rast industrije prerade stočarskih proizvoda doveo je do promjene sektorske strukture prehrambene industrije; 1975. godine udio industrije mesa u ukupnoj proizvodnji prehrambenih proizvoda porastao je na 23,5% (11,4% u 1940., 17% u 1963.), industrije mlijeka - na 12,8% (3 odnosno 10,6%), ribarstva - 4,2%, brašnarska, pekarska i alkoholna industrija.

. Table 1

. Proizvodnja glavnih vrsta proizvoda prehrambene industrije. Ukrainian SSR

Vrsta proizvoda
		u% svega		u% svega		u% svega		u% svega
Šećer u prahu, hiljade tona
Meso (uključujući nusproizvode kategorije 1), hiljada, tona
Kobasice i dimljeni proizvodi, hiljade tona
Ulov ribe, morskih životinja, kitova, hiljade tona
Nafta, hiljade tona
Proizvodi od punomasnog mlijeka, hiljadu tona
Punomasni sir (uključujući feta sir), hiljade tona
Nafta, hiljade tona
margarin kombinovane masti
Konzervirana hrana, izmaglica konvencionalnih konzervi
Brašno, hilj. T
Testenina, hiljade tona
Konditorski proizvodi, hiljada tona
Sirovi etil alkohol
Vino od grožđa, milion dl
Pivo, milion dl
Sol (proizvodnja), hiljadu tona

. Table 2

. Finansijski rezultati preduzeća i organizacije Ukrajine za januar-septembar 2006. (miliona UAH)

	Finansijski rezultat iz redovnih aktivnosti prije oporezivanja			Preduzeća koja su ostvarila profit
			finansijski rezultat	u% od ukupnog broja preduzeća	finansijski rezultat
uključujući: poljoprivredu, lov i šumarstvo
industrija
izgradnja
trgovina na veliko i malo; trgovina vozila, usluge popravke
trgovina vozilima i njihova popravka
trgovina na veliko i trgovinsko posredovanje
maloprodaja potrepštine za domaćinstvo i njihovu popravku
hotelima i restoranima
transport i komunikacije
finansijske aktivnosti
promet nekretninama, iznajmljivanje i usluge pravnim licima
javne uprave
obrazovanje
zdravstvene i socijalne zaštite
kolektivne, javne i lične usluge

*1:. Podaci su dati bez malih preduzeća i budžetske institucije prema vrsti djelatnosti "Poljoprivreda, lov i šumarstvo" podaci se daju bez uzimanja u obzir biljne proizvodnje, stočarstva, uzgoja usjeva u kombinaciji sa stočarstvom, koji se prate samo u godišnjem izvještaju)

. Table 3

Finansijski rezultati po vrstama ekonomska aktivnost po djelatnostima za januar-septembar 2006. (miliona UAH)

	Finansijski rezultat od uobičajenog aktivnosti prije oporezivanja	Preduzeća koja su ostvarila profit		preduzeća, oni koji su dobili gubitak
		u% od ukupnog broja preduzeća	finansijski rezultat	u% od ukupnog broja preduzeća	finansijski rezultat
Industrija
Rudarska industrija
Ekstrakcija energetskih materijala
Vađenje neenergetskih materijala
Prerađivačka industrija
Uključujući prehrambenu industriju i poljoprivrednu preradu
Laka industrija
Proizvodnja drveta i proizvoda od drveta
Industrija celuloze i papira; izdavaštvo
Proizvodnja koksa i naftnih derivata
Hemijska i petrohemijska industrija
Proizvodnja metalnih mineralnih proizvoda
Mašinstvo
Proizvodnja i distribucija električne energije, plina i vode

Godine 1976. prehrambena industrija je proizvela skoro četvrtinu bruto industrijske proizvodnje zemlje. SSSR. Godine 1976 U SSSR-u je bilo skoro 2,54 hiljade državnih preduzeća, od kojih su najveće bile fabrike šećera. Lokhvica (čak i najveća u SSSR-u sa kapacitetom od 7,6 hiljada tona proizvodnje dnevno i Pervomaisky, rafinerija šećera u Sumiju i Odesi; fabrike za preradu mesa u Kijevu, Dnjepropetrovsku, Harkovu, Donjecku, mljekare u Slo Vyansky, Zaporožje, tvornice alkohola u Lokhvitsi i Andryusha, tvornice konzervi u Hersonu i tvornica konditorskih proizvoda Svitoch u Kijevu, Savezno-republička ministarstva za prehrambenu, mesnu i mliječnu industriju, ribarstvo, koje uključuju agroindustrijske i proizvodne jedinice iz Ukrajine. kobasice, proizvodi od votke, sol, vino Toschvino Toscho.

Prehrambena industrija je razvijena u svim regijama. Ukrajinska SSR, iako ne ravnomjerno. Industrija šećera koncentrisana je u područjima uzgoja repe, uglavnom u. Vinnitskaya,. Cherkasskaya,. Khmelnitskaya,. Kievskaya and. Polta Avskiy (48% proizvodnje šećera u Ukrajini - 1977 p.) ulje - c. Dnepropetrovsk,. Odessa,. Zaporozhye,. Kharkovskaya and. Vorošilovgradskaja (65%). Industrija mljevenja brašna i ulja i masti odavno je razvijena u prehrambenoj industriji.

Pekarska industrija je jedan od najvećih sektora prehrambene industrije čija preduzeća proizvode razne vrste pekarski proizvodi od prehrambenog brašna (hljeb i peciva različite sorte, ki pite, kolačići od brašna itd.). Do početka 20-ih godina, prehrambena industrija u Ukrajini, zapravo, nije postojala. Potrebe mase stanovništva za pekarskim proizvodima zadovoljavale su se uglavnom domaćim proizvodima. Pekare, koje su radile uglavnom u velikim i srednjim gradovima, bile su mala, zanatska preduzeća zasnovana na ručnom radu. Moćna, visoko mehanizovana prehrambena industrija nastala je tokom prvih petogodišnjih planova. Izgrađena je prva velika pekara. Odesa 1930. Kasnije su puštene u rad pekare. Kijev,. Harkov, u skoro svim gradovima. Donbas i drugi industrijski centri. SSSR. Godine 1940. u Ukrajini je pečenje pekarskih proizvoda po glavi stanovnika iznosilo više od

100 kg (1913 p-2 kg). Pekarska industrija je bila druga po važnosti grana prehrambene industrije i činila je 17,5% njene proizvodnje 1940. godine; njegov udio je kasnije opao, iako je proizvodnja losa porasla. Ukupno je u Ukrajini 1970. godine bilo 1.701 preduzeće prehrambene industrije, uključujući i ona u sistemu. Ministarstvo prehrambene industrije. SSSR-534. Ukoopsojuz -1067, ostale organizacije i odjeli -100. U Ukrajini je 1970. godine proizvedeno 6691 hiljada tona hleba i pekarskih proizvoda (1940 rubalja - 4099 hiljada tona). Nivo mehanizacije u prehrambenoj industriji je oko 80 blizu 80%.

U preduzećima prehrambene industrije i prerade poljoprivrednih proizvoda u januaru-februaru 2005. godine u odnosu na isti period prethodne godine Obim proizvodnje je povećan za 17,4% (prošle godine - 15,2%), a posebno je povećan obim proizvodnje u preradi povrća i voća (za 30,3%), industriji mesa (za 26,3%), proizvodnji pića (u industrije (za 23,7%), u proizvodnji pasta(za 23,2%), duvanska industrija (za 21,4%), smanjena je proizvodnja nerafinisanog suncokretovog ulja (za 11,8%), apex ulja (za 6,2%) i pekarskih proizvoda (za 2,8%). U januaru 2005. godine broj profitabilnih preduzeća u industriji iznosio je 64,8% (prošle godine - 57,0%, 0%).

U preduzećima prehrambene industrije i prerade poljoprivrednih proizvoda u periodu januar-septembar 2006. godine, u odnosu na isti period prethodne godine, obim proizvodnje je veći za 7,1% (prošle godine za 14,7%). Konkretno, povećan je obim u proizvodnji masti za 34,9%, testenina - za 13,8%, u preradi povrća i voća - za 12,2% u industriji bistra i duvana (za 9,4 odnosno 9,1%). . Uz to, smanjen je obim proizvodnje u proizvodnji žitarica i brašna (za 8,4%), mliječnih proizvoda (za 6,6%) i konditorskoj industriji (za 2,3%). U periodu januar-avgust 2006. godine, broj profitabilnih preduzeća u industriji iznosio je 60,8% (prošle godine - 62,9%, 9%).

Zahtjevi za zgrade.

Svaka zgrada mora ispunjavati sljedeće osnovne zahtjeve:

1) funkcionalna izvodljivost, odnosno objekat mora u potpunosti odgovarati procesu za koji je namenjen (pogodnost stanovanja, rada, odmora i sl.);

2) tehnička izvodljivost, odnosno objekat mora pouzdano štititi ljude od spoljašnjih uticaja (niske ili visoke temperature, padavine, vetar), biti izdržljiv i stabilan, tj. izdržavaju različita opterećenja, a izdržljivi, tj. održavati normalne performanse tokom vremena;

3) arhitektonska i umetnička ekspresivnost, odnosno objekat mora da bude privlačan po svom spoljašnjem (spoljašnjem) i unutrašnjem (unutrašnjem) izgledu i da blagotvorno utiče na psihičko stanje i svest ljudi;

4) ekonomska izvodljivost, koja obezbeđuje najoptimalnije troškove rada, novca i vremena za njegovu izgradnju za datu vrstu objekta. Pored jednokratnih troškova izgradnje, potrebno je uzeti u obzir i troškove vezane za rad objekta.

Naravno, kompleks ovih zahtjeva ne može se razmatrati odvojeno jedan od drugog. Obično, prilikom projektovanja zgrade, donete odluke su rezultat doslednosti, uzimajući u obzir sve zahteve da se obezbedi njena naučna validnost.

Glavni od navedenih zahtjeva je funkcionalna, odnosno tehnološka, ​​izvodljivost. Budući da je zgrada materijalno uređena sredina u kojoj ljudi mogu obavljati širok spektar procesa rada, života i razonode, prostorije zgrade moraju u najpotpunijoj saglasnosti sa procesima za koje su prostorije projektovane; dakle, glavna stvar u zgradi ili njenim pojedinačnim prostorijama je njena funkcionalna namjena.

Obrasci naselja sastoje se od naseljenih područja razne vrste i međunaseljenim prostorima.

Naseljeno područje je ograničeni dio teritorije na kojem je koncentracija stalnog stanovništva obezbjeđena materijalnim sredstvima (zgrade, objekti, putevi, komunalne mreže).

U skladu sa dva glavna tipa naselja - urbanim i ruralnim - naseljena područja na teritoriji Ruske Federacije dijele se na:

Urbani gradovi i mjesta;

Seoska naselja (sela, zaseoci, sela, sela, kišlaci, auli, logori, naselja).

Mogu biti koncentrisane (koncentrisane) ili dispergovane (raspršene). Koncentrisano naselje je ekonomski efikasnije i društvene tačke viziju.

Tu su i:

Autonomni oblik naselja - podrazumijeva prilično izolovan razvoj naselja - to je zbog udaljenosti naselja i slabog razvoja saobraćajnih komunikacija;

Grupni oblici naselja (progresivniji) - naseljavanje se zasniva na stabilnim vezama sa susjednim naseljima u sferama proizvodnje, rada, svakodnevnog života i rekreacije.

Klasifikacija naselja prema broju stanovnika:

Super veliki gradovi - više od 3.000.000 ljudi;

najveći gradovi – 1.000.000-3.000.000 ljudi;

veliki gradovi – 250.000 - 1.000.000 ljudi;

veliki gradovi – 100.000 – 250.000 ljudi;

srednji gradovi – 50.000 – 100.000 ljudi;

mali gradovi i sela – manje od 50.000 ljudi;

velika seoska naselja - više od 5000 ljudi;

velika seoska naselja - 1000-5000 ljudi;

srednja seoska naselja – 200-1000 stanovnika;

mala seoska naselja - manje od 200 stanovnika.

Grad je relativno veliko naselje sa različitim socio-ekonomskim funkcijama, sa visoke gustine stanovništvo zaposleno u nepoljoprivrednim djelatnostima. Naseljeno mjesto se priznaje kao grad pod uslovom da u naseljenom mjestu stalno boravi najmanje 12 hiljada stanovnika, a najmanje 85% stanovnika su radnici i namještenici.

Grad nastaje na osnovu koncentracije proizvodnih, trgovinskih, fortifikacijskih (odbrambenih), saobraćajnih, administrativnih, naučnih, obrazovnih i kulturnih funkcija, čiji značaj prevazilazi granice datog naseljenog područja.

Prema ekonomskom profilu gradovi se dijele na:

Industrial;

Transport (lučki i željeznički čvorovi);

Resort

Naučno-obrazovni centri

Istorijski (turistički centri)

Multifunkcionalni.

Prema administrativnom, političkom i kulturnom značaju:

Glavni gradovi

Administrativni centri teritorija, regiona, okruga i okruga

Gradovi republičke, regionalne, regionalne i okružne podređenosti.

Prema prirodnim uslovima postavljanja postoje:

Gradovi srednje zone

Sjeverna zona

Gradovi južne zone

Gradovi koji se nalaze u ekstremnim prirodnim uslovima.

Što se tiče stopa rasta, gradovi se mogu brzo razvijati, ograničeni, stabilizirani ili sa odlivom stanovništva.

Struktura preduzeća je važan faktor koji utiče na izgradnju ICSI. Očigledno je da sistem informacione bezbednosti treba da pokrije strukturne delove i objekte preduzeća koji rade sa informacijama ograničenog pristupa.

Navedimo nekoliko primjera klasifikacije preduzeća na osnovu njihove strukture, koji se mogu koristiti za određivanje parametara ICSI.

Prema unutrašnjoj strukturi:

homogena(odjeli preduzeća proizvode iste proizvode, koriste istu vrstu tehnologije, tokovi informacija nemaju značajne razlike); Informacije o informacionoj bezbednosti u takvim preduzećima mogu se sastojati od standardnih blokova, što značajno pojednostavljuje proces upravljanja, obuku i razmenu stručnjaka za bezbednost informacija, smanjuje troškove projektovanja i obezbeđivanje tehničkih sredstava za bezbednost informacija;

heterogena(različiti tipovi, na primjer: prvi - finalni proizvod se proizvodi uzastopno, krećući se iz jednog odjela poduzeća u drugi, dok se ne pojavi konačni proizvod; drugi - odjeli proizvode različite koji nisu tehnološki i strukturno povezani nezavisne vrste proizvodi; treće - divizije proizvode različite komponente jednog proizvoda, montažu vrši posebna divizija, itd.); organizaciju informacija o bezbednosti informacija u takvim preduzećima karakteriše složeniji sistem upravljanja bezbednošću informacija, zahteva uzimanje u obzir karakteristika informacija koje kruže u svakom od odeljenja i povećava troškove projektovanja, nabavke i rada tehničkih sredstava informisanja. zaštita.

U pogledu zaštite informacija, teritorijalna lokacija preduzeća može se klasifikovati prema uslovima rada ICSI-ja, ocjenjujući ih kao povoljan, običan I poseban.

Značajni faktori koji utiču na procjenu:

1) lokacija u naseljenom mestu ili van njega, veličina naselje, stepen gustine i visina okolnih objekata;

2) prisustvo ustanova u blizini preduzeća koje određuju posebne uslove zaštite državne tajne(strane ambasade, konzulati, predstavništva, preduzeća, itd.);

3) dužinu perimetra, dimenzije i uslove za praćenje kontrolisanog područja i njegovu zaštitu;

4) olakšanje zemljište i okolna područja;

5) prisustvo spoljnih komunikacija, komunikacionih vodova, izvora napajanja i sl. na teritoriji, u blizini i ispod nje;

6) dostupnost i kompletnost kompleta projektne i tehnološke dokumentacije za zgrade i komunikacije preduzeća;

7) stanovništvo regiona, stepen urbanizacije, kvalitet radnih resursa;

8) lokacija u zonama (teritorijama) sa ograničenom posjećenošću (ZATO);

9) udaljenost od prometnih puteva (uključujući i vazdušne) sa prometom;

10) prisustvo pristupnih puteva, terminala za utovar i istovar, mogućnost pregleda radova koji se na njima izvode.

Uslovi pod kojima navedeni i drugi mogući faktori doprinose ispunjavanju zadataka ICSI mogu se smatrati povoljnim. Uslovi pod kojima neutralizacija nepovoljnih faktora ne zahteva značajne materijalne i finansijske troškove mogu se smatrati normalnim. Posebnim se mogu smatrati uslovi pod kojima su za neutralisanje nepovoljnih faktora potrebna značajna materijalna i finansijska sredstva, kao i postojanje okolnosti iz stava 2. ovog člana.

Zakonodavstvo Ruska Federacija takođe su uspostavljena brojna pravila i ograničenja vezana za osnivanje i rad preduzeća koja se nalaze u zatvorenim administrativno-teritorijalnim jedinicama (CATE):

Uredba Vlade Ruske Federacije od 22. maja 2006. br. 302 o stvaranju i aktivnostima na teritoriji zatvorene administrativno-teritorijalne formacije organizacija sa stranim ulaganjima"*;

O davanju saglasnosti na listu zatvorenih administrativno-teritorijalnih jedinica i naselja koja se nalaze na njihovoj teritoriji.”**

Slanje vašeg dobrog rada u bazu znanja je jednostavno. Koristite obrazac ispod

Studenti, postdiplomci, mladi naučnici koji koriste bazu znanja u svom studiranju i radu biće vam veoma zahvalni.

Slični dokumenti

Asortiman kulinarskih proizvoda koje proizvodi preduzeće. Izrada jednodnevnog menija za trgovački pod. Nutritivna vrijednost jela sa potpisom. Sistem kontrole kvaliteta kulinarskih proizvoda. Tehnološki dijagram za pripremu jela "Salata od rakova".

kurs, dodato 16.03.2015


Karakteristike javnog ugostiteljskog objekta koji se proučava. Proračun broja potrošača, jela i pića koje treba proizvesti. Raspored po asortimanu u skladu sa stopama potrošnje. Izrada plana menija. Izbor kuhinjskog pribora.

kurs, dodato 13.10.2015


Asortiman ugostiteljskih proizvoda koje proizvodi preduzeće. Promjene koje se javljaju kod prehrambenih supstanci tokom mehaničke i termičke obrade sirovina. Postupak izrade, izrade i odobravanja tehničko-tehnoloških karata za nova jela.

kurs, dodan 24.09.2011


Analiza tržišta prehrambenih usluga. Karakteristike, tehnike i načini tehnološke obrade sirovina i proizvoda. Asortiman i klasifikacija kulinarskih proizvoda. Plan menija za švedski sto. Obračun hrane i energetska vrijednost posuđe. Karakteristike njihove pripreme.

kurs, dodan 24.11.2014


Organizacija kućne kuhinje stambenih kompleksa, nedaleko od njih. Kulinarska radnja kao ugostiteljsko poduzeće sa vlastitom kulinarskom proizvodnjom. Asortiman kulinarskih proizvoda iz kućnih kuhinja. Kontrola kvaliteta kulinarskih proizvoda.

kurs, dodato 02.12.2014


Pojam ugostiteljstva i ugostiteljskih objekata. Određivanje klase javnog ugostiteljskog objekta. Asortiman prodatih kulinarskih proizvoda. Metode i oblici usluge. Klasifikacija restorana, barova, kafića, kantina.

prezentacija, dodano 22.11.2016


Organizacija rada kafe-poslastičarnice "Kama" za 75 mjesta: definicija uzorak menija, razvoj tehnološke šeme i mape operativna kontrola posuđe za glavni asortiman proizvoda. Zahtjevi za kvalitetu konditorskih proizvoda od brašna.

kurs, dodan 05.05.2011