Krema sa mlekom i kondenzovanim mlekom. Kako pripremiti kremu s kondenzovanim mlijekom prema korak po korak receptu sa fotografijama

Kalorije: Nije navedeno
vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Među ogromnom raznolikošću različitih vrsta krema je posebno popularna. Upravo to služi kao fil za poznate eklere i klasičnu “”, a često se koristi i za mnoge druge torte i kolače. Kao i svaki uspješan recept, krema također ima nekoliko varijanti. Vjerovatno ste upoznati sa njenim tradicionalnim okusom, ali ste čuli za karamel kremu, i čokoladu, i proteine, i puter... Ali, da budem iskrena, najviše volim kremu sa kondenzovanim mlijekom - ispada tako nježna, tako lijepa i tako ukusna da je jednostavno nemoguće prestati jesti!

Ova krema se priprema vrlo brzo i uvijek ispadne - uostalom, prilično ju je teško pokvariti. Za višeslojne torte ovo je najbolja opcija.

Sastojci:
- 250 ml mlijeka;
- 2 kašike brašna (sa velikim toboganom);
- 2 kašike šećera;
- 100 g putera;
- 200 g kondenzovanog mleka;
- vanilin po ukusu.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Pomiješajte brašno i šećer u posebnoj posudi.

Dobro promešajte kašikom.

Sipajte mleko u manju šerpu i stavite na vatru. Kada mleko postane toplo (30-35 stepeni), sipajte oko četvrtine čaše. Ostatak mlijeka iz recepta kremasta krema Kondenzovano mleko ponovo stavite na vatru i zagrevajte dok ne postane vruće. Sklonite lonac sa vatre i poklopite poklopcem.

U mešavinu šećera i brašna sipajte toplo mleko (iz čaše) i istovremeno brzo mešajte pjenjačom da se ne stvore grudvice.

Nastavljajući snažno mešati pjenjačom, ulijte vrelo mlijeko.

Dobro promiješajte da ne ostanu grudvice.

Mliječnu smjesu sipajte u istu malu šerpu i stavite na laganu vatru.
Neprestano mešajući pjenjačom ili ravnom lopaticom (da se smjesa ne zalijepi za dno), kuhajte dok se ne zgusne, 4-5 minuta. Kada smjesa napuhne, možete je skloniti sa vatre. Možete kuhati i 1-2 minute (pošto je krema bez jaja, to je dozvoljeno). Glavno je stalno miješati da masa bude homogena i da se ne lijepi za dno.

Tepsiju sa zgusnutom masom skinite sa vatre i prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi. Skrećem vam pažnju na ovaj uslov - pokrijte tepsiju prozirnom folijom. Činjenica je da ako posuda uopće nije pokrivena, tada će se na površini kuhane mase pojaviti gusti film, koji će tada biti nemoguće razbiti. Kao posljedica toga, krema s kondenzovanim mlijekom ispada s grudvicama, što je potpuno neprihvatljivo. Ako tepsiju pokrijete običnim poklopcem, nakupiće se dosta kondenzacije, koja će potom ući u kremu i učiniti je tečnijom. Ovo takođe nije na najbolji mogući načinće uticati na kvalitet kreme. Korištenje prozirne folije u ovom slučaju je najpouzdaniji način i testiran sam mnogo puta. Kada se masa ohladi do toplog stanja (nema opasnosti da se puter otopi), možete nastaviti sa radom.

Trebaće nam omekšati puter.

Stavite puter u činiju miksera i dodajte kondenzovano mleko. Po želji dodajte vanilin (po vašem ukusu).

Miješajte mikserom puter sa kondenzovanim mlijekom na maloj brzini. Mi ga miješamo, a ne tučemo. Pri intenzivnom mućenju puter se može vrlo brzo odvojiti, što nikako ne bi trebalo dozvoliti. Dakle, samo promiješajte, bukvalno nekoliko sekundi - i to je to.

Zatim počinjemo da dodajemo ohlađenu kuvanu mešavinu - po 2-3 kašike. Nakon svake porcije miksati mikserom (na istoj maloj brzini i ne dugo).

Nakon što dodamo svu ovako skuvanu masu, krema će biti gotova.
Ostavite sa strane 20-30 minuta da se zgusne. Ovo će omogućiti da se krema potpuno ohladi. A onda kremu koristimo za ostale konditorske proizvode - torte i kolače. Iako je, da budem iskren, ova krema sa kondenzovanim mlekom dobra i sama po sebi.

Krema ispada gusta, mirisna, glatka i sjajna.




Savjeti i trikovi:
Biramo samo visokokvalitetno, provjereno ulje za kremu. Niskokvalitetno ulje se možda neće stvrdnuti nakon hlađenja, pa će u skladu s tim krema „poteći“.
Isto važi i za kondenzovano mleko. Biramo samo dobro kondenzovano mleko, bez ikakvih punila i aditiva.

Prije upotrebe, ulje treba držati nekoliko sati na sobnoj temperaturi. U tom slučaju će postati dovoljno mekana i laka za obradu. Ako ste zaboravili da izvadite puter iz frižidera na vreme i odlučili da ga omekšate mikrovalna pećnica, budi veoma oprezan. Ne prekuvajte puter da se ne otopi – u tom slučaju krema neće biti sjajna. Zagrijte pećnicu na djelomičnu snagu, podesite vrijeme zagrijavanja na kratko vrijeme kako biste imali vremena da na vrijeme izbacite ulje i spriječite topljenje.
Autor – Natalia Tishchenko

Korak 1: Pripremite bazu.

U šerpi pomešati mleko i brašno, pa dodati šećer. Ponovo promiješajte. Sada treba da skuvamo podlogu za kremu. Da biste to učinili, stavite posudu na laganu vatru i, stalno miješajući, dovedite smjesu dok se ne počne zgušnjavati. Već u ovoj fazi možete koristiti mikser kako biste spriječili stvaranje grudica. Kada nam je podloga dovoljno gusta, sklonite je sa vatre i ostavite da se ohladi.

Korak 2: Izmiksajte kremu.

Nakon što se krema ohladi, dodajte kondenzovano mleko i puter. Baza treba da se ohladi na približno sobnoj temperaturi pre nego što počnete da dodajete ostale sastojke. Bitno je da se puter ne otopi, već omekša kada se doda kremi, inače ćete dobiti potpuno drugačiju konzistenciju i ukus. Sve miksati mikserom na najmanjoj snazi. U gotovoj kremi ne bi trebalo biti grudvica.

Korak 3: Poslužite kremu.

Gotova krema sa kondenzovanim mlekom je univerzalni dodatak desertima. Poslužite ga u malim tanjirićima ili kao ukras za gotova jela. Pogodan je i za dodavanje u kolače.
Bon appetit!

Ako koristite kuhano kondenzirano mlijeko, krema će biti jednako ukusna, a možda čak i ukusnija.

Da bi desert bio još slađi, dodajte malo vanilin šećera.

Da bi konzistencija bila gušća, na početku možete dodati jedno jaje.

Krema sa kondenzovanim mlekom je univerzalni dodatak svim pecivama. Ali posebno dobro ide uz lisnato testo. A možete ga pripremiti na različite načine, pa čak i sa svim vrstama dodataka.

Klasična krema je brza opcija za upotpunjavanje ukusa torte ili drugog deserta. Ispada prilično slatko, nježno i bogato.

Potrebni sastojci:

• 300 grama putera;
• konzerva kondenzovanog mlijeka;
• 60 grama šećera;
• dodajte vanilin po želji;
• dva jaja;
• 250 mililitara mlijeka.

Proces kuvanja:

1. Sadržaj jaja umutimo u posudu, dodamo šećer i samljemo smjesu.
2. U šerpu sipajte mleko, dobro zagrejte i dodajte mu jaja i šećer. Mešajte smesu dok ne postane gusta, a zatim sklonite sa vatre.
3. Sačekajte da se smjesa malo ohladi, dodajte puter narezan na komadiće i dobro umutite dok se volumen ne udvostruči.
4. Tu stavite kondenzovano mleko, kao i vanilin, ako se odlučite da ga koristite, i sve promešajte.

Recept za Napoleon tortu

Krema sa kondenzovanim mlekom za Napoleona je nešto bez čega je nemoguće pripremiti ovu poslasticu. Savršeno ide uz ovaj desert.

Potrebni proizvodi:

• konzerva kondenzovanog mlijeka;
• 20 grama brašna;
• 0,25 litara mlijeka;
• 120 grama putera;
• dve kašike šećera u prahu.

Proces kuvanja:

1. U posudu, najbolje sa debelim dnom, sipajte mleko i odmah dodajte brašno i šećer u prahu. Na laganoj vatri, neprestano miješajući smjesu, zagrijte je.
2. Za samo par minuta će početi da se zgušnjava, nakon čega kremu kuhajte ne više od 10 minuta, ne zaboravite da je stalno miješajte.
3. Maknite kremu sa šporeta i ostavite da se malo ohladi. Dodajte puter, kondenzovano mleko i mikserom učinite smesu glatku.

Sa kondenzovanim mlekom i puterom

Ako želite bogat ukus deserta, onda je opcija sa kondenzovanim mlekom i puterom za vas. Ispostavilo se da je dosta masno i kalorično, pa ga ne biste trebali previše često zloupotrebljavati.

Potrebni proizvodi:

• jedna i po kašika šećera;
• 200 grama kondenzovanog mleka;
• pola štapića putera;
• dve kašike brašna.

Proces kuvanja:

1. U šerpu stavite brašno i šećer, prelijte ih sa naznačenom količinom mlijeka, stavite smjesu na šporet i zagrijte uz stalno miješanje da se ne pojave grudvice.
2. Kuvajte kremu dok ne postane dovoljno gusta, a zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
3. Ostaje samo da u dobijenu masu dodate nasjeckani puter i kondenzirano mlijeko i sve umutite pjenjačom ili mikserom. Kao rezultat, trebali biste imati pahuljastu masu.

Kuvanje sa kuvanim kondenzovanim mlekom za “Medovik”

Krema za tortu može se napraviti i od kuvanog kondenzovanog mleka. Ova opcija je idealna za kolače od meda.

Potrebni proizvodi:

• 350 mililitara mlijeka;
• 100 grama kisele pavlake;
• konzerva kondenzovanog mlijeka;
• med po vašem ukusu, ali otprilike dvije kašike;
• tri jaja;
• oko 130 grama putera;
• kašika kukuruznog škroba.

Proces kuvanja:

1. Pomiješajte jaja sa škrobom i umutite.
2. Posebno zagrejte mleko, ali ne pustite da proključa. Nakon toga pažljivo ulijte u smjesu od jaja i dobro umutite mikserom.
3. Dobijenu smesu vratimo na šporet i zagrevamo na laganoj vatri uz stalno mešanje oko pet minuta dok krema ne postane gusta.
4. Sačekamo da se potpuno ohladi, dodamo kondenzovano mleko, med, puter i ponovo umutimo.
5. Dodajte pavlaku i jednostavno promiješajte smjesu.

Krema za eklere

Potrebni proizvodi:

• 200 mililitara mlijeka;
• tri jaja;
• 120 grama brašna;
• 200 grama kondenzovanog mleka.

Proces kuvanja:

1. U tiganj utisnite sadržaj jaja i umutite ga mikserom. Dodajte kondenzirano mlijeko, mlijeko i jednostavno pomiješajte dobiveni sastav.
2. Zatim dodajte željenu količinu brašna, ponovo promiješajte i ostavite da se zagrije.
3. Kuhajte kremu dok njena konzistencija ne postane dovoljno gusta. To se obično dešava veoma brzo.
4. Sačekajte da se smesa potpuno ohladi, dodajte puter i umutite. Nakon toga, punilo se može odmah koristiti.

Opcija na bazi mlijeka

Potrebni proizvodi:

• dvije i po kašike brašna;
• vanilin po vašem ukusu;
• 0,25 litara mlijeka;
• tri kašike šećera;
• pola štapića putera;
• konzerva kondenzovanog mleka.

Proces kuvanja:

1. Mlijeko sipajte u posudu pogodnu za grijanje. Zatim dodajte šećer i brašno, stavite smjesu na srednju vatru i sačekajte da se zagrije. Stalno miješajte.
2. Čim počne proces ključanja, smjesu odmah uklonite i ohladite.
3. Posebno pomiješajte puter i kondenzovano mlijeko. Potrebno ih je umutiti, a zatim dodati u mleko i umutiti dok ne postanu glatke.

Kako napraviti sa jajima

Potrebni proizvodi:

• 300 grama putera;
• tri jaja;
• 250 grama šećera;
• 20 grama brašna;
• 250 grama kondenzovanog mleka;
• 0,35 litara mlijeka.

Proces kuvanja:

1. Umutiti jaja, dodati im brašno i šećer i umutiti smesu.
2. Sipajte mleko unutra. Smesu stavite na šporet i zagrevajte nekoliko minuta.
3. Ulijte kondenzovano mleko i kuvajte još oko sedam minuta na laganoj vatri. Čim masa počne da se zgušnjava, izvadite je, ostavite da se malo ohladi, dodajte puter i umutite dok ne postane glatka.

Sa dodatkom orašastih plodova

Potrebni proizvodi:

• dvije kašike orašastih plodova;
• konzerva kondenzovanog mlijeka;
• jedno jaje;
• 0,25 litara mlijeka;
• dvije kašike šećera;
• pola štapića putera;
• jedna i po kašika brašna.

Proces kuvanja:

1. U zdjelu umutiti sadržaj jajeta, dodati šećer i brašno.
2. Zagrijte mlijeko, pa u njega ulijte smjesu od jaja i ostavite da se dobijena smjesa zagrije.
3. U tiganju lagano propržite orahe i izmrvite u blenderu.
4. Čim krema počne da se zgušnjava na šporetu (obično to traje oko sedam minuta), odmah je sklonite sa šporeta i ostavite malo da se potpuno ohladi.
5. Nakon toga dodati puter, kondenzovano mleko, orahe i umutiti mikserom.

Kao što vidite iz recepata, pravljenje domaće kreme je vrlo jednostavno. Najvažnije je imati potrebne sastojke pri ruci i malo slobodnog vremena. Usrećite sebe i svoje najmilije ukusna peciva, ali ne zaboravite visok sadržaj kalorija takve deserte.

Choux pecivo uopće nije tako kapriciozno kao što mnogi misle. Domaće pite sa kremom se veoma lako prave. Možete napraviti mnogo eksperimenata sa punjenjem. Na primjer, možete napraviti fil od kreme, možete napraviti proteinsku kremu, možete napraviti fil od skute ili fil od kuhanog kondenzovanog mlijeka sa puterom. Vrh kolača možete ukrasiti otopljenom crnom ili bijelom čokoladom ili jednostavno posuti šećerom u prahu.

Pripremite potrebne proizvode.

U šerpu sipajte mleko i vodu, dodajte puter, prstohvat soli i sve prokuvajte.

Uzavrelu smjesu dobro promiješajte drvenom lopaticom tako da smjesa u šerpi bude kružnim pokretima. Dodati brašno i sve veoma brzo izmešati. Smanjite vatru ispod tiganja i nastavite miješati dok se tijesto lako ne odvoji od stranica tiganja. Obično ovo traje samo 1 minut.

Prebacite testo u činiju i ostavite da se malo ohladi (oko 10 minuta).

U tijesto dodajte jaja. Dodajte jedno po jedno jaje i svaki put dobro izmiksajte. Gotovo tijesto biće sjajna i ujednačena.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.

Stavite tijesto na lim za pečenje pomoću slastičarske šprice (ako nemate špric, možete ga izvaditi kašikom).

Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C 20 minuta. Zatim ostavite kolače u ugašenoj rerni još 10 minuta da se osuše.

Pripremite kremu. Umutiti puter sobne temperature sa kuvanim kondenzovanim mlekom.

Pomoću slastičarske šprice punite kolače (ako nemate špric, zarežite ih sa jedne strane i pažljivo punite kašikom).

Čokoladu izlomite na kockice i otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu.

Prelijte čokoladom preko kolačića.

Bon appetit!

Domaćice vole kremu sa kondenzovanim mlekom. Lakoća pripreme i mogućnost da čak i jednostavnom desertu daju najdelikatniji kremasti ukus učinili su ga omiljenim među ostalim slojevima. Mogu se koristiti za punjenje eklera, namakanja keksa i lisnatog tijesta „Napoleoni“, a ako koristite prokuvano koncentrovano mleko, onda „medenih kolača“.

Kako napraviti kremu sa kondenzovanim mlekom?

Pravljenje kreme sa kondenzovanim mlekom je veoma jednostavno. Da biste to učinili, prokuhajte punomasno mlijeko zajedno sa šećerom i brašnom na laganoj vatri dok ne postane gusto, ohladite na sobnu temperaturu i umutite s puterom i kondenzovanim mlijekom. Ponekad se mješavina mlijeka i brašna razrijedi umućenim žumancima, oni daju masi gustoću, gustoću i bogatu boju.

1. Ukusna krema za tortu sa kondenzovanim mlekom biće napravljena samo od visokokvalitetnih, prirodni proizvodi sa visokim procentom masti. Mlijeko mora imati najmanje 3,2% masti, puter - najmanje 72%, a kondenzirano mlijeko mora biti u skladu sa GOST-om.
2. Prilikom miješanja svi sastojci trebaju biti na istoj temperaturi.
3. Preduslov za pripremu kreme sa jajima je vodeno kupatilo i stalno mešanje. To će spriječiti da krema zagori, a jaja da se podsire.

Krema sa kondenzovanim mlekom i puterom

Krema je klasik u svijetu popularnih slatkiša. Ovo je osnovni recept, nakon što ga savladate, možete ići dalje i uključivati ​​nove komponente u kremu. Ovdje je najvažnije da odvojite vrijeme i ohladite mliječnu masu na istu temperaturu kao puter i kondenzirano mlijeko. Inače će se ulje jednostavno otopiti u vrućoj bazi i krema će izgubiti stabilnost.

Sastojci:

• kondenzovano mleko - 300 g;
• puter - 150 g;
• mlijeko - 400 ml;
• brašno - 80 g;
• vanilin šećer - 20 g.

Priprema

1. Mlijeko zagrijati, dodati šećer i brašno.
2. Smjesu kuhajte oko 7 minuta uz stalno miješanje i razbijanje grudvica.
3. Ohladiti i kašikom pomešati sa mekim puterom i kondenzovanim mlekom.
4. Umutiti puter kremu sa kondenzovanim mlijekom dok ne postane pjenasta.

Recept za kremu za “Napoleon” sa kondenzovanim mlekom

Krema sa kondenzovanim mlijekom - razne mogućnosti pripreme. Tradicionalno se priprema sa razmućenim jajima, tako što se smesa dinsta dok se ne zgusne. Za razliku od drugih recepata, ovaj ne zahtijeva srednje hlađenje: kondenzovano mlijeko se prokuha na mliječnoj bazi, vruće umuti sa puterom i spremno za upotrebu.

Sastojci:

• mlijeko - 350 ml;
• jaja - 3 kom.;
• šećer - 250 g;
• brašno - 20 g;
• kondenzovano mleko - 250 g;
• puter - 300 g.

Priprema

1. Pomiješajte brašno i šećer, umutite jaja i izmiksajte.
2. Ulijte mlijeko i ostavite na šporetu par minuta.
3. U vruću smjesu dodajte kondenzovano mlijeko i kuhajte 7 minuta.
4. Čim se temeljac zgusne skloniti sa vatre i dodati puter.
5. Mutite 3 minute dok krema sa mlijekom i kondenzovanim mlijekom ne postane homogena.

Krema sa kondenzovanim mlekom za eklere - recept

Krema sa kondenzovanim mlekom ispunjava sve uslove za prozračnu tortu. Dobije se miješanjem mliječno-jajačne mase sa puterom i kondenzovanim mlijekom, lagane je konzistencije, kremastog okusa i nježne boje umućenih žumanaca. Krema je jednostavna za pripremu, a poteškoća u dobijanju mase bez grudvica rešava se zahvaljujući mikseru ili situ.

Sastojci:

• mlijeko - 200 ml;
• kondenzovano mleko - 250 g;
• puter - 120 g;
• žumanca - 6 kom.;
• konjak - 40 ml;
• šećer u prahu - 200 g.

Priprema

1. Zagrijte mlijeko.
2. Žumanca umutiti sa šećerom u prahu.
3. Sipajte mleko u smesu od jaja i brzo promešajte.
4. Vratite na šporet i kuvajte dok se ne zgusne. Cool.
5. Umutiti puter dok ne pobijeli i sjediniti ga sa mliječnom bazom.
6. Dodajte konjak i kondenzovano mleko i dobro umutite.
7. Prava krema sa kondenzovanim mlekom ima gustu konzistenciju i žućkastu nijansu.

Krema sa kondenzovanim mlekom će adekvatno istaći osnovu pečenja. Najpopularniji su keksi. Njihova porozna tekstura je plodno tlo za razne impregnacije. Ova krema, sa klasičnom mliječno-brašnom podlogom, umućena sa puterom i kondenzovanim mlijekom, nježna je i postojana, pogodna za slojeve i za ukrašavanje.

Sastojci:

• mlijeko - 1 l;
• jaje - 3 kom.;
• brašno - 60 g;
• puter - 250 g;
• kondenzovano mleko - 300 g;
• šećer - 80 g.

Priprema

1. Pomiješajte brašno sa šećerom i umućenim jajima.
2. Ulijte mlijeko i pustite da provri.
3. Brzo ohladite i dodajte puter i kondenzovano mleko.
4. Umutite kremu sa kondenzovanim mlekom 3 minuta.

Krema sa kondenzovanim mlekom bez jaja - recept

Krema sa kondenzovanim mlekom bez jaja je alternativa ako ste netolerantni na proizvode životinjskog porekla. I bez žumanjaka, krema je nježna i plastična, a zahvaljujući kremi i vanilini ima i karamel-kremast okus. Mogu se koristiti ne samo za slaganje kolača, već se služe i kao poseban desert.

Sastojci:

• krema - 200 g;
• mlijeko - 250 g;
• kondenzovano mleko - 380 g;
• brašno - 60 g;
• šećer - 20 g;
• vanilin - prstohvat.

Priprema

1. Pomiješajte šećer, mlijeko, brašno i vanilin i dinstajte 10 minuta dok se smjesa ne zgusne. Ohladite.
2. Mutite sa puterom, pavlakom i kondenzovanim mlekom 5 minuta.

Krema sa kondenzovanim mlekom i pavlakom

Krema sa kondenzovanim mlekom je raznolike konzistencije, pa će vam, ako treba da natopite teške kolače, dobro doći krem ​​od kiselog vrhnja. Njegovo karakteristična karakteristika - visoke gustine, zahvaljujući kojoj se čak i kada se nanese u debelom sloju ne sleže. S njim treba raditi odmah, a gotov proizvod odmah staviti na hladno.

Sastojci:

• pavlaka - 300 g;
• kondenzovano mleko - 250 g;
• puter - 200 g;
• brašno - 40 g;
• jaje - 1 kom.

Priprema

1. Izmrvite jaje sa šećerom i brašnom.
2. Dodajte kiselu pavlaku i zagrejte smesu u vodenom kupatilu dok ne postane gusta.
3. U vruću smjesu umiješajte 50 g putera. Dobijenu kremu ohladite.
4. Ostatak putera umutiti sa kondenzovanim mlekom.
5. Kombinujte dve ohlađene baze.
6. Krem od kisele pavlake sa kondenzovanim mlijekom treba odmah nanijeti na proizvod.

Krema sa kondenzovanim mlekom za tortu se može napraviti pomoću na bazi vode. Ova opcija je nezaobilazna ako u kući nema mlijeka ili je mlijeko nepovratno izgorjelo. U ovom slučaju, bolje je skuhati kremu od kondenzovanog mleka, razblažiti je vodom, istući puterom, što će kremu učiniti veoma mekanom i postojanom, i početi ukrašavati tortu.

Sastojci:

• voda - 150 ml;
• žumanca - 6 kom.;
• kondenzovano mleko - 380 g;
• puter - 150 g.

Priprema

1. Pomiješajte žumanca, vodu i kondenzovano mlijeko.
2. Kuvajte na vatri 10 minuta dok se ne zgusne.
3. Ohladiti i umutiti sa mekim puterom.

Krema sa kondenzovanim mlekom na agar-agaru

Ljubitelji niskokaloričnih deserta mogu napraviti kremu sa kondenzovanim mlijekom bez putera. Da biste to učinili, trebat će vam sredstvo za želiranje koje može učiniti masu stabilnom. Slijedeći dogmu da dijetalna krema treba da bude i zdrava, ne možete pronaći bolji agar-agar: ne zahtijeva namakanje, brzo se stvrdne i čini da krema izgleda kao pjena.

Sastojci:

• kondenzovano mleko - 380 g;
• mlijeko - 250 ml;
• agar-agar - 2 g;
• sol - 5 g;
• sok od limuna - 80 ml.

Priprema

1. Kombinujte mleko i kondenzovano mleko.
2. Odmah dodajte agar-agar i prstohvat soli.
3. Zagrejte smesu na vatri.
4. Kada proključa skloniti sa vatre, dodati limunov sok i promešati.

Krema sa kuvanim kondenzovanim mlekom - recept

Krema sa kuvanim kondenzovanim mlekom će dodati šarm jednostavnim pecivima. Često se koristi za namakanje suhih kolača „Medovik“ ili punjenje profiterola. Ovaj recept oduševljava svojom jednostavnošću pripreme. Sve što treba je da prokuhano kondenzovano mlijeko umutite sa ohlađenom mliječno-brašnom bazom, dodajući par kašika kakaa za sjajniji ukus i boju.