Najukusnije prolećne salate. Proljetne salate - borba protiv nedostatka vitamina

Salate od svježeg povrća izgledaju ukusno i svečano. Pripremaju se od raznih proizvoda sa različitim prelivima. Proljetnu salatu je važno servirati u proljeće, kada se pojavi prvo zelje i povrće.

Brza za pripremu i jednostavna salata će nadoknaditi nedostatak vitamina u organizmu. Povrće pomaže ubrzavanju metaboličkih procesa u tijelu, zbog čega su salate popularne među ljubiteljima hrane zdrava ishrana. “Proljetne” salate su pogodne kao prilog mesu, ribi i peradi, mogu se poslužiti u obliku hladna užina ili kao samostalno jelo za večeru.

Raspon sastojaka za salatu je ogroman - svježe i kuhano povrće, perad, rakovi štapići, konzervirani grašak i kukuruz, sir, bilo koje zelje. Sastojke možete kombinovati na bilo koji način po vašem ukusu. Kao preljev prikladni su kisela pavlaka, lagani majonez, prirodni jogurt ili biljna ulja. Sve se bira individualno, na osnovu preferencija ukusa.

Klasična "prolećna" salata sa kupusom

osnovu klasična verzija salata je zeleno povrće. Ova dijetalna salata sa kupusom i krastavcima može se poslužiti kao prilog. jela od mesa ili jesti za večeru u .

Za pripremu 4 porcije potrebno je 20 minuta.

Sastojci:

• pola malog bijelog kupusa;
• 6 kokošjih jaja;
• 3-4 mala krastavca;
• 100 gr. kopar ili peršun;
• 50 gr. zeleni luk;
• 50 ml maslinovog ili suncokretovog ulja;
• soli po ukusu.

Priprema:

1. Narežite kupus.
2. Ogulite krastavce i narežite na kriške ili kockice.
3. Operite zelje, osušite peškirom i sitno nasjeckajte.
4. Skuvajte tvrdo kuvana jaja, ogulite ih i narežite na veće kriške.
5. Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite biljnim uljem.

“Proljetna” salata sa pilećim prsima

Recept za salatu sa dijetalno meso piletina je pogodna za svečani sto. Lagana, ukusna salata sa krastavcima i pileća prsa pripremite se za gozbu 8. marta, Valentinovo, rođendan ili djevojačko veče.

2 porcije salate mogu se pripremiti za 40 minuta.

Sastojci:

• 100 gr. pileća prsa;
• 2 krastavca;
• 1 paradajz srednje veličine;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 1 tsp. ocat;
• 1 šargarepa;
• 1 tbsp. l. lagana majoneza ili prirodni jogurt bez aditiva;
• bilo koje zelje;
• soli po ukusu.

Sastojci:

• 500 gr. rashlađeno štapići od rakova;
• 150 gr. tvrdi sir;
• 3 paradajza;
• 2-3 kašike prirodnog jogurta ili nemasnog majoneza;
• 2-3 čena belog luka;
• sol i biber po ukusu;
• peršun ili kopar.

Priprema:

1. Narežite štapiće rakova na kockice ili dijamante.
2. Paradajz narežite tehnikom julienne na trakice. Višak soka uklonite papirnim ubrusom ili pustite da se paradajz ocijedi u cjedilu.
3. Sir narendajte na krupno ili srednje rende.
4. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu.
5. Sitno nasjeckajte zelje.
6. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu, posolite i pobiberite po ukusu.
7. Začinite salatu nemasnim majonezom ili jogurtom. Prije serviranja, zdjelu za salatu ukrasite peršunovim listovima.

“Proljetna” salata sa šunkom i paprikom

Zasitnija i kaloričnija verzija proljetne salate služi se kao predjelo svečani sto. Napravite ga za ručak ili užinu.

Glavni sastojci proljetne salate su, naravno, svježi krastavci, zelje u obliku luka, peršun, kopar, možete dodati rotkvice i kupus. Ali sve ovo povrće najbolje je poslužiti zajedno sa biljnim uljem ili biljnim mastima (pavlaka, vrhnje ili majonez).

Što je raznovrsnije povrće, to je veća korist od prolećne salate, koja će pomoći našem organizmu da se izbori sa nedostatkom vitamina nakon dužeg i hladna zima.

Osim vitamina, ova salata zasićuje tijelo vlaknima koja normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta. Salata se s pravom smatra dijetalnim jer je lako probavljiva i donosi samo dobrobit.

SASTOJCI ZA SALATE:

Svježi kupus 100-150 grama.

Svježi krastavac 2-3 kom.

Rotkvice 3-4 kom.

Gomila kopra.

Gomila perja zelenog luka.

3-4 kuvana jaja.

SASTOJCI DRESA:

Pavlaka 100 grama.

Maslinovo ulje 25-30 grama (može se zamijeniti bilo kojim biljnim uljem). 4-5 kašika.

Limunov sok 15-20 grama. Kašika

10-15 grama gotovog senfa. Čajna žličica

Posolite i pobiberite po ukusu.

Kašičica meda.

PRIPREMNI PROCES:

☑ Krenimo sa pripremama za proljeće. Potrebno ga je nasjeckati na trakice.

☑ Zatim prepolovite slamku za veću udobnost.

☑ Posle kupusa iseći krastavac. Može se rezati u bilo koji oblik.

☑ Izrežite rotkvice na četvrtine pa četvrtine na pola.

☑ Sitno nasjeckajte kopar.

☑ Nasjeckajte zeleni luk.

☑ Jaja su prethodno skuvana i ohlađena do sobnoj temperaturi. Režemo ih rezačem za jaja.

☑ Ako ga nemate pri ruci, jaja možete iseći na kockice.

☑ Svo iseckano povrće stavite u činiju i počnite da pripremate preliv za našu salatu.

POSTUPAK PRIPREME ODJEVA:

☑ Pomiješajte sve sastojke u činiji i pjenjačom sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

☑ Naš dresing pošaljite na povrće i sve dobro promiješajte.

☑ Po potrebi možete posoliti po svom ukusu.

☑ Prolećna salata od svežeg povrća je spremna za jelo

Dobar tek.

Ova salata je ostala popularna nekoliko stotina godina. A njegova relevantnost raste svakim danom. Nije teško pripremiti ga, važno ga je pripremiti samo od svježeg povrća, jer uvenuli krastavci ili začinsko bilje mogu dati gorak okus koji će definitivno uništiti vaše kulinarsko remek djelo.

SASTOJCI:

2-paradajza.

1-2 sveža krastavca.

0,5 glavice luka.

Peršun, kopar, korijander po želji.

Sol i aleva paprika po ukusu.

Biljno ulje za preliv.

PRIPREMNI PROCES:

☑ Povrće dobro isperite pod tekućom vodom.

☑ Ako krastavac nema gorak ukus, ne morate ga guliti, ali morate odrezati „guzicu“.

☑ Paradajz seći samo dobro naoštrenim nožem. Ako ga sečete tupim nožem, svi sokovi će iscuriti iz paradajza i salata neće biti tako sočna. I općenito, dobar kuharski nož uvijek treba biti oštar.

☑ Luk narežite na pola prstena.

☑ Režim paradajz kocke.

☑ Krastavce takođe isečemo na kockice.

☑ Sitno nasjeckajte zelje i stavite cijelu priču u jednu veću činiju.

☑ Posolite, pobiberite, začinite biljnim uljem i dobro promiješajte, podižući povrće odozdo.

☑ Prije serviranja provjerite ima li soli.

Sada je vaša salata potpuno spremna za posluživanje, uživajte u obroku.

Salata sa krastavcima, belim lukom i susamom video

Veoma originalni recept priprema salate. Ima nešto novo u ovoj salati, a to je kombinacija proizvoda kao što su krastavac, češnjak i susam, mislim da ne naiđete svaki dan na takvu kombinaciju. Ipak, salata je veoma jestiva.

Dobar tek.

Prolećna salata sa pilećim prsima i sirom

Pileće meso, posebno prsa, dobro će upotpuniti povrće u salati, pa zašto ne pripremiti prolećnu salatu sa dodatkom pilećeg mesa. Ispašće i ukusno i zadovoljavajuće. Dva u jednom da tako kažem.

SASTOJCI:

Paradajz 2-3 kom.

Pileći file 200-250 grama.

Tvrdi sir 120-150 grama.

Malo zelenila (zelena salata, kopar)

Pavlaka ili majonez.

Konzervirani kukuruz 1 konzerva.

Ananas iz konzerve (komadi).

Posolite i pobiberite po ukusu.

PRIPREMNI PROCES:

☑ Pileći file skuvati, iseći na kockice i pržiti u tiganju dok se ne pojavi prijatno rumenilo.

☑ Paradajz oprati i iseći na kockice.

☑ Narendajte sir.

☑ Zelenu salatu ili kopar sitno nasjeckajte.

☑ Ostalo je samo sastaviti salatu. Stavite nasjeckane proizvode u dublju posudu.

☑ Otvorite konzervirane proizvode (ananas i kukuruz), ocijedite salamuru i pošaljite sadržaj u ostale proizvode.

Kukuruz se može zamijeniti zelenim graškom ili pasuljem.

☑ Začinite salatu pavlakom ili majonezom, posolite i sve dobro izmiješajte. Probajte posolite i po potrebi dodajte još soli.

Ostavite salatu 20-30 minuta da se upije. A u budućnosti će ga biti moguće položiti u zdjele za salatu i poslužiti za stolom.

Bon appetit!!!

Proljetna salata nudi mnogo opcija. Naravno, kuvamo ih sa povrćem - kupusom, šargarepom, cveklom, krastavcima ili paprikom. Takve salate nam jednostavno trebaju u prolećnim danima nakon oštre ruske zime. Žive vitamine iz povrća i svježeg začinskog bilja tijelo apsorbira mnogo bolje od apotekarskih multivitamina. Neke salate se pripremaju bez majoneza, ali po želji dodajte barem majonez ili pavlaku. Odaberite sami šta vam se najviše sviđa sa ove liste i kuhajte sa zadovoljstvom!

U ovom članku:

Proljetna salata sa piletinom - korak po korak recept

Kako kuhati:

1. Moji krompiri i šargarepe. Kuvajte dok ne omekša. Glavna stvar je da se ne prepeče. Kada je kuvano, ocedite vodu i ostavite da se ohladi.
   
2. Postavila sam i pileće meso da se kuva. Kuvam pola sata nakon ključanja. Kad je skuvano, meso vadim iz čorbe na tanjir da se ohladi. Ja skuvam tvrdo kuvana jaja. 10 - 12 min.
3. Krompir i šargarepa su se ohladili. Krompir, šargarepu i jaja ogulim i narendam na srednje sitno. Ne sve zajedno, naravno, već na različitim tanjirima.
   
4. Ohlađeno pileće meso narezala sam i na sitne komade.
   
5. Luk nasjeckam jako sitno i prelijem ga par minuta kipućom vodom da ukloni oštar miris i gorčinu.
   
6. Pečurke sam također sitnije isjekla. Ako imate svježe šampinjone, pržite ih isjeckane u tiganju na puteru oko 10 minuta.
7. Salatu sastavljam u slojevima na ravan tanjir. Na listove zelene salate stavljam sloj rendanog krompira. Malo posolim i premažem majonezom. Drugi sloj su pečurke i opet majonez.
   
8. Sljedeći je sloj naribane šargarepe, soli, majoneza. Sledeći pileći file. I opet posolim i premažem majonezom.
   
9. Sljedeći je luk i to najviše gornji sloj- rendana jaja. Ovdje samo posolim jaja. Majonez više nije potreban. Salatu ukrasim začinskim biljem i stavim u frižider na dva sata.
   

Salatu serviram kada je dobro natopljena majonezom. Neopisivo ukusno!

Lagana proljetna salata sa kupusom i krastavcima - video

Ova svježa, hrskava, proljetna salata je za vas sa video kanala “Valentina24777 Kuhamo ukusno”. Valentina pokazuje kako brzo i lijepo seći povrće.

Kao što vidite, ovo spektakularno i lagana salata ik je prilično jednostavan. I, inače, puna je vitamina. Pripremite se i napunite se prolećnom energijom.

Sa svježim paradajzom, krastavcima i mocarelom

Dekoracija ove kolekcije je svijetla i ukusna salata sa malim kuglicama mocarele. Sadrži svježe povrće i puno zelenila. Svi proizvodi se savršeno kombinuju.

Šta će vam trebati:

Kako kuhati:

1. Svo povrće operem i osušim peškirom ili salvetom. Krastavac sam narezala na tanke krugove.
   
2. Prepolovite paradajz i takođe na kolutove.
   
3. Jedan plavi luk sam nasumično isekao.
   Luk poparim kipućom vodom da ukloni višak gorčine. I istisnem češanj belog luka kroz presu. Pomiješam sa lukom.
4. Počinjem da skupljam salatu. Listove zelene salate stavljam u krug na ravnu posudu. Pomiješana zelena i ljubičasta. Na njima su kriške paradajza. Dodajte malo soli.
   
5. Sada narežite krastavac i pospite lukom i belim lukom. Prelijte maslinovim uljem. I opet malo soli
   
6. Na sve sam stavila kuglice mocarele i grančicu bosiljka. Malo sam popaprio.

   Kombinacija paradajza i rakovih štapića u ovoj salati čini je izuzetno ukusnom i praznično elegantnom. Ako do sada niste pravili ovu salatu, svakako je probajte i ocijenite. Svi proizvodi su jednostavni i ne morate ništa kuhati.

   Šta će vam trebati:

   Kako kuhati:

   1. Štapiće sam izrezao malo dijagonalno tako da dobijemo dijamante, a ne kocke. Ovako je ljepše. Sipam u činiju za salatu.
   2. Prvo sam narezala paradajz na krugove, a onda sam ove krugove narezala na trakice. Sipam ih u cjedilo da uklonim višak soka.
   3. Komad tvrdog sira narendam na srednje rende. Sipam u činiju za salatu.
   4. Iz paradajza je već iscedio višak soka. Stavila sam ih i u činiju za salatu.
   5. Ren češnjaka istisnem kroz presu. Ja kopar sitno iseckam. Salatu posolim i popaprim. Začinim majonezom i dobro promiješam.
   6. Ukrasim peršunovim listovima. Spreman.

   Tako je ukusno i jednostavno. Pomozite sebi svom zdravlju!

   Proljetna salata sa paprikom

   I za kraj video recept za prolećnu salatu bez majoneze sa kanala Tasty Food. Svi proizvodi se dobro slažu. Štaviše, sve su to kolekcije raznih vitamina. Kupus, šargarepa i paprika nose sve za sebe veliki broj hranljive materije u poređenju sa drugim povrćem, pa čak i voćem.

   To je sve što imam za danas o prolećnim salatama. Svima koji su danas kuvali sa mnom želim dobar tek! Bio bih veoma zahvalan na komentarima i dopunama!

   Ako su vam se svidjeli recepti, kliknite na gumbe društvenih mreža i oni će biti sačuvani na vašoj stranici.

U proljeće želite više jarkih boja i laganih salata. Svježe voće, začinsko bilje i povrće pomoći će nam da obnovimo ravnotežu vitamina i minerala.
Salate su mješavina nasjeckanog hladnog povrća, začinskog bilja, voća i sl., začinjena sosom. Da salata ne pušta mnogo soka, salatu začinite i posolite neposredno prije serviranja, jer prethodno posoljeno povrće pušta mnogo soka. Salate je najbolje servirati na ohlađenim tanjirima.

Miješane salate. Sastojci uključeni u salatu se pomiješaju jedni s drugima i sa preljevom za salatu ili sosom. Proizvodi se pomiješaju s dijelom umaka ili dresingom u posebnoj posudi, najbolje sa dvije velike viljuške, kako bi komadići sastavnih proizvoda zadržali svoj izrezani oblik što je više moguće. Gotova salata se prebacuje u posudu ili zdjelu za salatu. Posuda ili činija za salatu se ne puni do vrha - ivice ostaju 2-3 cm slobodni. Gotovu salatu prelijemo preostalim sosom i ukrasimo.

Nemešane salate. Proizvodi od kojih se priprema salata polažu se odvojeno u različita jela ili na veliku posudu u odvojenim porcijama. Preljev za salatu ili nekoliko različitih umaka servira se u čamcima ili malim zdjelicama. Ova vrsta serviranja je zgodna jer vam omogućava da odaberete hranu i prelive za salatu po svom ukusu.

Salate prelivene umakom ili dresingom. Usitnjeni proizvodi pripremljeni za salatu stavljaju se na posudu ili u zdjelu za salatu, u kojoj se salata servira na stol, miješana, u slojevima ili u zasebnim (prema vrsti proizvoda) porcijama. Salata se prelijeva umakom i ne miješa, što vam omogućava da održite integritet svake vrste proizvoda. Takve salate pripremaju se od delikatnih proizvoda koji se lako raspadaju: mekog povrća, kuhane ili vruće dimljene ribe, zelenog graška.

Kompatibilnost hrane u salatama

Sveži krastavci:
jaja, sveže začinsko bilje (luk, kopar, peršun, cilantro), zelena salata, kuvani krompir, paradajz, rotkvice, slatke paprike, ljute paprike, tikvice, sveže jabuke, sir, sir, beli luk, jogurt, krutoni.

svježi paradajz:
sir, svježi sir, bijeli luk, svježe začinsko bilje (bosiljak, korijander, peršun), zelena salata, luk, masline, svježe slatke paprike, pečene slatke paprike, ljute paprike, pečeni patlidžani, kuhani biserni ječam, tjestenina.

kuvana cvekla:
haringa, zeleni luk, crni luk, pasulj iz konzerve, kuvani krompir, zeleni grašak, svježe jabuke, svježe kruške, prženi tofu, proklijale klice, kiseli krastavci, bijeli luk.

kuvani krompir:
pržene pečurke, kisele pečurke, kiseli krastavci, kiseli kupus, zeleni luk, luk, zelena salata, sveže jabuke, zeleni grašak, kuvano meso, šunka, kuvana živina, kuvani jezik, svež krastavac, celer, pržena slanina, feta sir, sir plavi, boranija.

kuvana riža:
riba, poširana ili u vlastitom soku (losos, tunjevina, pastrmka), jetra bakalara, kuvana piletina, kuvana jaja, zeleni luk, masline, pinjole, orasi, sir, beli luk, kukuruz u konzervi, sveže jabuke, sveže kruške, nektarine, suve kajsije, orasi, sveža menta.

Svježi bijeli kupus:
svježa šargarepa, svježi krastavci, rotkvice, svježe jabuke, zeleni luk, ljuta paprika, slatka paprika, korijen celera, svježe narandže i grejpfrut, bosiljak, peršun, grožđe.

Preljevi za salatu
Limunov sok, so, biber.
Povrće ili maslinovo ulje, sirće, so, biber.
Biljno ulje, limunov sok, senf, so, biber.
Biljno ulje, seckani beli luk, so, biber.
Majonez sa seckanim začinskim biljem, belim lukom i limunovim sokom.
Majonez sa seckanim kornišonima, peršunom, limunovim sokom i luk.
Pavlaka sa belim lukom, seckanim začinskim biljem, solju i biberom.
Majonez ili pavlaka pomešana sa pasiranim paradajzom i belim lukom.

• 07. april 2010., 21:10
• 219288

Nakon mnogo dana hladne zime, svaka osoba treba da nahrani svoj organizam vitaminima. U nadolazeće proljeće i ljeto morate uroniti punom snagom i potpunom posvećenošću. Da biste to učinili, morate opustiti ne samo svoju dušu, već i dobiti fizičku snagu. Ovo se ne odnosi samo na određenu osobu lično, već i na sve članove njegove porodice.

Veoma je važno da obradujete sebe i sve svoje najmilije zdravim, ukusnim, letnjim jelima, po mogućnosti salatama

.

Ljeto je vrijeme kada priroda vrlo velikodušno dijeli svoje bogatstvo voća, povrća i začinskog bilja s ljudima. Sve se to može ubrati iz bašte ili kupiti na pijaci svježe. Uz pomoć raznih ljetnih salata možete kako nahraniti svoj organizam korisnim tvarima nakon prehlade, tako i sebi obezbijediti za buduću upotrebu u nadolazećoj zimi.

Povrće i voće će postati vjerni pomagači u postizanju takvih ciljeva. Ljeti ne samo da će nahraniti i dati snagu, već će pružiti i određeni efekat hlađenja. Svježa lagana hrana je veoma bogata vodom, mineralima, vitaminima, odnosno svime što čovjek izgubi u vrelim ljetnim danima.

Ljeti apsolutno nema želje da jedete nešto teško i masno, odnosno ne želite jesti prženo meso ili čak ribu. Ljetne lagane salate zadovoljavaju sve potrebe povezane sa željom da se konzumira nešto hranjivo, ali istovremeno ukusno i lagano. Salate od svježeg povrća ne samo da su vrlo lagane, već imaju i idealan okus, a što je još važnije, takva jela su savršeno svarljiva.

Prednosti ljetnih laganih salata

Glavna prednost laganih ljetnih salata je što ih možete jesti u potpuno neograničenim količinama, odnosno za doručak, ručak i večeru. U isto vrijeme, ne morate brinuti o tome da dodate nekoliko kilograma ukupnoj težini. Za one koji brinu o svojoj figuri, kao i za one koji žele smršaviti, ovo je idealna dijeta. Možete dugo da jedete salate i osetite lakoću, udobnost i značajno poboljšanje opšteg blagostanja.

Još jedna bitna prednost je što se lagane salate mogu koristiti kao glavno jelo, ali i kao dopuna ozbiljnijem jelu. To vam omogućava da što više diverzificirate svoj dnevni meni, možete eksperimentirati i izmišljati i tražiti nešto novo.

Ovaj članak predstavlja najjednostavnije i najlakše salate, ali odmah je vrijedno napomenuti da je to samo djelić cijele predložene sorte koja postoji. I ovaj minimum je sasvim dovoljan da jelovnik bude raznolik, prinese veliko zadovoljstvo voljenima, ali i da dobijete velike pogodnosti i zadovoljstvo.

Lagana salata sa rotkvicama

Ovo je jedna od najjednostavnijih i najzdravijih salata koja se može pripremiti za nekoliko minuta.

• 300 grama rotkvice;
• 4 prethodno kuvana jaja;
• 100 grama svježeg zelenog luka;
• 30 grama kopra i isto toliko peršuna;
• pavlaka ili drugi lagani sos za preliv.

Jaja je potrebno narezati na relativno male komadiće, rotkvice na krugove, zelje nasjeckati vrlo sitno. Svi sastojci se dobro izmešaju, dodaju se sos i so po ukusu.

Salata u boji

Ova salata je slična onoj gore prikazanoj, samo dodajete malu količinu kupusa i koristite ulje kao preljev.

• 400 grama karfiola;
• 350 grama svježih rotkvica;
• 1 mali limun;
• 50 g biljnog ulja, najbolje maslinovog;
• 40 grama raznog zelenila i zelenog luka;
• za ukus šećer, so, biber.

Rotkvice treba narezati na kriške. Kupus se podijeli na pojedinačne cvatove, skuva se u malo posoljenoj vodi i ohladi. Nakon toga se sve dobro izmiješa i stavi u pripremljenu zdjelu za salatu. Smjesu začinite uljem, začinima i sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salata Elegant

Ovo je omiljena salata od... svježi krastavci i jaja. Jelo je veoma ukusno, a po želji se može ukrasiti i poslužiti prilikom dočeka gostiju, jer izgleda veoma atraktivno.

• 300 grama svježeg krastavca;
• 3 kuvana jaja;
• 1 kašika limunovog soka;
• 3 kašike lagane, nemasne pavlake, začinskog bilja i
  sol.

Za pripremu je potrebno krastavce narezati na trakice, bjelanjke grubo nasjeckati, a žumanca je bolje sitno nasjeckati zajedno sa začinskim biljem. Sastojci se dobro izmešaju, sve se začini limunovim sokom i pavlakom. Da bi jelo dobilo svečani izgled, potrebno ga je malo ukrasiti sitno sjeckanim začinskim biljem i jednim žumanjkom.

Salata će izgledati savršeno posložena u tobogan. Oko ivice treba napraviti obod od zelenila, a žumance naribati u samu sredinu

.

Salata "Svježina"

Ovo je jedna od najsvježijih salata, koja daje savršeno osvježavajuće djelovanje i ima slatko-kiseli okus. Idealan za jela kao što su kuvani krompir, riba, meso, kao i samo hleb.

Za pripremu salate potrebno je uzeti jednu rotkvicu, jabuku, krastavac, šargarepu i luk. Kao preliv koristite kašiku začinskog bilja, češanj belog luka, kašiku ulja i sirćeta. Sol i šećer se dodaju po ukusu.

Svo povrće se opere, oguli i izrenda na krupno rende. Luk narežite na tanke trakice, prelijte pripremljenim sirćetom i ostavite da malo odstoji pre dodavanja. Beli luk i začinsko bilje se sitno iseckaju, a zatim se svi sastojci prebace u činiju za salatu i začine uljem i začinima.

Salata od celera

Celer je bogat raznim vitaminima, korisnim mineralima, proteinima i kiselinama. Ova biljka je u stanju da efikasno uspori različite procese starenja, pozitivno utiče na probavu, smiruje nerve, čisti organizam od štetnih toksina, a idealno deluje i na kožu. Salate sa celerom su uvek veoma ukusne i zdrave.

Proizvod se savršeno slaže sa svježim krastavcima i začinskim biljem. S celerom možete eksperimentirati koliko god želite, dodavati ga raznim jelima i pritom biti sigurni da proizvod neće pokvariti okus salate, štoviše, učinit će ih ukusnijim i zdravijim.

• 150 grama celera;
• 2 male šargarepe;
• 1 jabuka, po mogućnosti zelena, sa blagom kiselošću;
• 3 supene kašike kisele pavlake sa niskim sadržajem masti;
• 1,5 kašike sok od limuna i soli

Korijen celera se temeljito oguli, a zatim narenda zajedno sa šargarepom i jabukama. Sve se izmeša, doda se pavlaka, limun i so.

Salata od svježeg kupusa

Kupus je san svake osobe koja želi da smrša i da se oseća veoma dobro. Ovaj proizvod sadrži tartonsku kiselinu, koja efikasno sprečava stvaranje masti iz ugljenih hidrata. Salate od svežeg kupusa su veoma zdrave i ukusne, svakako treba da budu na trpezi.

• 1 manja glavica kupusa;
• 1 šargarepa;
• celer - količina po ukusu;
• 1 krastavac, možete dodati slatka paprika;
• 2 čena belog luka;
• kao preljev - maslinovo ulje i sol.

Šargarepu narendati na krupno rende, kupus, celer, beli luk i začinsko bilje iseckati. Masa je začinjena uljem, a bolje je da je aromatično biljno i maslinovo ulje, sa malim dodatkom limunovog soka.

Salata "Zdravlje"

Ovo je jedna od najzdravijih salata koju je lako i jednostavno napraviti ljeti.

• ¼ male glavice ranog kupusa;
• 1 veza zelene salate;
• 1 svježi krastavac, jabuka, slatka paprika, paradajz;
• 2 supene kašike seckanih oraha;
• senf, ulje, biber se koriste za dresing,
  sol.

Povrće se dobro opere, oguli i nareže na sitne trakice. Jabuku i krastavac možete narendati na krupno rende, a kupus iseckati pa ga malo izgnječiti rukama. Sve se izmeša i stavi u činiju za salatu, a zatim začini navedenim sastojcima. Odozgo sve pospite orasima. Da bi jelo dobilo malo korice, dodajte malo bosiljka i beli luk.

Salata od kupusa i suvih šljiva

Zdrava salata koja ima blagotvoran učinak na probavu i cjelokupno zdravlje.

• 300 grama kupusa;
• 1 šolja suvih šljiva;
• 1 šargarepa;
• šećer, kim, limunov sok i 2 kašike putera.

Za pripremu jela potrebno je isjeckati kupus, preliti ga s malo kipuće vode i ocijediti u cjedilu. Sve se stavi u posudu i posipa solju i šećerom. Dodajte naribanu šargarepu i sitno seckane suve šljive. Nakon miješanja dodajte kim i limunov sok sa uljem. Okus je jednostavno nestvaran!

Salata od zelenog pasulja

Salata od mahune je veoma zdrava i ukusna. Kuvanje ne oduzima puno vremena.

• 200 grama pasulja;
• 25 grama sira strogo tvrde sorte;
• 1 kašika ulja, malo limunovog soka i malo začinskog bilja.

Pasulj se očisti i skuva u blago posoljenoj vodi. Sir se isječe na vrlo tanke kriške i dodaje u pasulj. Smjesa se začini uljem i limunom, a odozgo sve posuto začinskim biljem.

Salata od predjelo od tikvica

Salate s tikvicama zadovoljit će sve bez izuzetka, čak i najzahtjevnije gurmane.

• 1 tikvica;
• 2-3 čena belog luka;
• ulje za prženje;
• peršun;
• majonez ili pavlaka, kao i so po ukusu.

Tikvice se ogule, iseče na male komadiće i prže na ulju. Nakon što se proizvod potpuno ohladi, dodajte bijeli luk, sol, pavlaku i začinsko bilje.

Po želji tikvice možete zamijeniti patlidžanom i dobiti potpuno novo, vrlo ukusno jelo

.

Salata od cvekle i zelenog luka

Čim se pojavi svježa cvekla, svakako treba napraviti ukusnu i zdravu salatu, koja je puna vitamina i odlikuje se idealnim ukusom. Cvekla je proizvod koji dugo zadržava svojstva. korisnih kvalitetačak i nakon temperaturnog tretmana. Osim toga, cvekla se optimalno kombinuje sa različitim proizvodima, tako da može efikasno da diverzifikuje vaš jelovnik.

• 200 grama kuvane, kao i 100 grama sveže repe;
• 100 g zelenog luka;
• Malo biljno ulje, so i šećer.

Cvekla se preradi na krupno rende, pomeša sa ostalim sastojcima i začini dresingom. Cvekla se može koristiti kuvana. Proizvod se reže na trakice, dodaje se mladi krompir, prethodno skuvan. Sve se izmeša i začini uljem. Cveklu možete napraviti i sa jabukama i paradajzom, sa rotkvicama i samo sa začinskim biljem. Može biti mnogo opcija, ali sve vrste salata će biti veoma zdrave i ukusne.

Salata "Polyanka"

Ovo je posebna lagana salata koja se može pripremiti ne samo ljeti, već u bilo koje doba godine. Može se napraviti vrlo brzo, a rezultat je ukusno jelo.

• 4 kuvana mlada krompira;
• 2 rotkvice;
• 3 kuvane šargarepe;
• 2 jaja;
• zelje, majonez i malo soli.

Sve komponente se naribaju na krupno rende, osim rotkvice iz koje treba iscijediti sok i koristiti ga za preljev. Salata se polaže u slojevima u posudu, sve je natopljeno kiselom pavlakom ili majonezom. U tom slučaju svaki sloj treba posoliti. Redoslijed slojeva je sljedeći - krompir, rotkvica, šargarepa i jaja. Na kraju se sve posipa začinskim biljem, a za dekoraciju možete koristiti i pečurke.

Summing up

Ako ste razvili apetit, a istovremeno postoji želja da održite svoju figuru i njegujete svoje tijelo zdravi proizvodi, vrijeme je da pripremite jednu od gore navedenih laganih salata.

Ovo je idealna prilika da svoju ishranu napunite vitaminima i zdravim mineralima, smršate ili održite rezultate mršavljenja, ali i poboljšate svoj imunitet. Dobar tek uz zdrave i ukusne proizvode!