Slani kolačići sa sokom od paradajza. Posni kolačići od paradajza

Kalorije: Nije navedeno
vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Bez sumnje će izazvati različite emocije kod onih koji ga probaju. Ali pošto su neki članovi moje porodice proždirali posne kolače od paradajza sa sokom od paradajza, recept sa fotografijom koji vidite u nastavku, sa zadovoljstvom sam se usudila da ga ponudim i drugima.

Iako izvorni izvor preporučuje korištenje kupljenog soka od rajčice i čak paradajz pasta, razrijeđen sa vodom, ne preuzimam taj rizik. Zahvaljujući činjenici da postoji sok domaće, eksperiment će biti 100% uspješniji. Obavezno obratite pažnju i na ovo.

Međutim, ovaj recept možete prilagoditi na svoj način. Kolačiće možete posuti susamom ili lanenim sjemenkama. Neki ljudi će htjeti više šećera. Neki će pokušati sasvim bez toga, dodajući slanu notu. Pokušao sam koliko-toliko izbalansirati količinu ovih proizvoda: ništa – ni slano ni slatko – nije bilo posebno istaknuto.

Sastojci:

- 370 gr. brašno;
- 250 ml. (klasično staklo) sok od paradajza;
- 50 gr. šećer i biljno ulje;
- 10 gr. (jednaka kašičica) prašak za pecivo (ili soda od živog kreča);
- soli.

Recept sa fotografijama korak po korak:

U sok umiješajte sol




i šećer.




Zatim, mešajući kašikom, dodajte im prašak za pecivo i brašno,










Rukama mijesim tijesto dok mi se ne lijepi za prste.




Rezultat je ružičasta punđa koju podijelim na mnogo loptica.




Svaki ću malo spljoštiti rukama.




Veličina kolačića nije važna samo za ljepotu, već će utjecati i na vrijeme pečenja. Malom će trebati oko 15 minuta u zagrejanoj rerni (180 stepeni). Prosjek - malo više. Ako ste u nedoumici, provjerite, na primjer, čačkalicom. Njime pažljivo probušite jedan od kolačića. Neće ostati ni mrvice na njoj sirovo tijesto, izvadite sve iz rerne.






Nisu svi kolačići pojedeni odjednom? Stavite ostatke u običnu emajliranu tepsiju sa poklopcem ako nemate brendirani kalup za kolačiće.

Ovaj recept za kolačiće sa sokom od paradajza nam je poslao Belik Elena, 40 godina, ekonomista, majka dva odrasla sina.

“U mojim studentskim danima bio je običaj da se za ispite pripremamo po sopstvenoj metodi, kako nam se tada činilo, kao i svim studentima zadnji dani prije ispita. Nikada nismo čuli za internet u to vrijeme bilo je teško kupiti udžbenik, morali smo sjediti u biblioteci.

Da sebi olakšam zadatak, tri drugarice i ja smo podijelile ispitne radove na 4 dijela i svaka od nas je pripremila samo svoje pitanje, a onda smo se okupili kod mene kući i pokušali sve to zajedno naučiti uveče i noću. Da bismo ostali budni pili smo čaj i kafu. I tako, još jedne noći zajedničkog treninga, počeo sam jednostavno da zaspim na stolici, sjedeći u kuhinji. Koliko god prijatelji pokušavali da me motivišu, ništa nije išlo i bila sam u opasnosti da ostanem nespreman i padnem na ispitu.

Na kraju, djevojke su me jednostavno na silu podigle i ponudile da spojim posao sa zadovoljstvom - ispeći im nešto za čaj da ne spavam i da ne umru od gladi. Tih dana je bila 1992. godina, ne samo sa udžbenicima, već i sa hranom, nije sve bilo super, tako da se nisu očekivala posebna kulinarska užitka.

Odlučili smo da ispečemo pitu - ispekao je jadni student, koji se seća. I tako otvorim ostavu i shvatim da mi je ponestalo džema.

Gledam police sa konzervama i glasim sa čime mogu da im ispečem pitu - paradajz, patlidžan, krastavčić, paradajz sok... Sve to, naravno, uz smeh i humor. A onda je jedna od djevojaka rekla: „Čula sam da peku i kolače od paradajz soka.“ Svi su se nasmijali, svako od nas nije propustio priliku da se našali na ovu temu, pojavile su se smiješne ideje na temu „slane tikvice u glazuri“ i „kiseli krastavci u karamelu“, ali smo odlučili da probamo.

Pošto niko nije znao recept, odlučili smo da za osnovu uzmemo isti „Jadni student“, samo da umesto džema dodamo sok od paradajza i šećer da ne bude kiselo. Onda su se odmah sjetili da od paradajza prave pekmez, pa zašto ne ispeku pitu sa njima?

San je prošao kao da se nikada nije dogodio. Dok sam pažljivo slušala ispitno pitanje, malo sam pretjerala sa brašnom i tijesto za pitu je ispalo pretvrdo. Bez razmišljanja dodala sam još brašna i odlučila da napravim kolačiće. Kolačići sa sokom od paradajza Ispalo je iznenađujuće ukusno i bilo ga je dosta. Inače, sva četvorica smo tog dana položili ispit sa odličnim ocjenama.

Svidjelo mi se ovo kolačići od paradajza i moj sinčić, to se ukorijenilo u mojoj porodici i tako je svi zovu - zahvaljujući međunarodnim ekonomskim odnosima, upravo smo se za ovu temu pripremili. Kasnije sam pronašao mnogo različitih recepata na bazi soka od paradajza, ali ispitna verzija je i dalje ostala u svakodnevnom životu: "

Kolačići sa sokom od paradajza- vrlo jednostavno i lako za pripremu jelo. Djeluje malo neobično, ali u isto vrijeme vrlo ukusno i hrskavo. Sastojci su, naravno, u ovom receptu najosnovniji, može se činiti da će kolačići biti vrlo jednostavni i nezanimljivi, ali nažalost - kolačiće od paradajz tijesta vrijedi probati, lako se pripremaju, ali ukus je nije tako jednostavno kao što se čini!!

Bit će vrlo pogodan za promjenu, a oni sigurno neće ostati ravnodušni, sa velikim zadovoljstvom će ga nositi po kući.

Koraci kuhanja:

7) Izvadite kolačiće iz pleha i ostavite ih da se ohlade.
Kolačići će ispasti veoma hrskavi i ukusni.
U kombinaciji sa vašim omiljenim pićima, postat će odličan desert.
Sretno kuhanje svima!!!

Sastojci:

1/2 žlice. sok od paradajza;
- 5 kašika. kašike suncokretovog ulja bez mirisa;
- 1/2 kašike. Sahara;
- 2 kašike. brašno;
- 1/2 kašičice sode;
- 1 paket vanilin šećera.

Počelo je sada Lent i mnogima će biti koristan recept za ove divne kolačiće napravljene sa sokom od paradajza. U ove kolačiće se dodaje integralno brašno i oni su malo hrskavi. Posni kolačići od paradajza nisu slatki, ali odlično idu uz šoljicu kafe za doručak!

Sastojci

Za pripremu posnih kolačića od paradajza trebat će nam:

50 ml suncokretovog ulja;
250 g pšeničnog brašna;
50 g integralnog brašna;

150 ml soka od paradajza;
1,5 tbsp. l. Sahara;
1 tsp. prašak za pecivo;
1 tsp. sol;
1/4 tsp. mljeveni crni biber;
origano, dodatna sol za posipanje.

Koraci kuvanja

Dodati soku od paradajza suncokretovo ulje, šećer, mljeveni crni biber i sol, dobro promiješati.

Sipati u dobijenu smesu brašno od celog zrna i praška za pecivo, a zatim, postepeno dodavajući pšenično brašno, zamesiti testo.

Tijesto za posne kolačiće od paradajza bit će mekano i malo ljepljivo.

Testo stavite na pleh ili sto posut brašnom i razvaljajte u sloj debljine 5 mm.

Razvaljano tijesto isecite valjkom (ili sekačima), stavite na pleh obložen pergamentom i pospite origanom.

Posne kolačiće od paradajza stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 20 minuta. Izvadite iz rerne i pospite sitnom solju.

Kada se ohladi može se poslužiti. Posni kolačići od paradajza ispadaju blago hrskavi, a ne slatki, savršeno diverzificiraju ispijanje kućnog čaja.

Bon appetit!

Zvuči malo čudno – kolačići napravljeni sa sokom od paradajza. Kada sam prvi put vidjela ovaj recept, i sama sam se malo iznenadila – kako se od soka od paradajza mogu napraviti ukusni kolačići? Probao sam i rezultat me je ipak oduševio u poslednje vreme ovo se ne dešava često.

Sada volim da pečem ove kolačiće i častim ih svojim prijateljima. Tako je zanimljivo gledati kako pokušavaju da pogode sastojke i koliko su iznenađeni kada saznaju da sadrži sok od paradajza!

Količina– 50-60 kolačića.

Vrijeme kuhanja– 20-30 min.

Recept za ovaj divni kolačić pronašla sam na web stranici Kuhajmo s ljubavlju.

• 12 tbsp. sok od paradajza;
• 10 tbsp. biljno ulje;
• 1 tsp soda;
• 1 stack Sahara;
• vanila;
• 4 stacks brašno.

Miješajte sve osim brašna dok se šećer potpuno ne otopi. Ne brinite, smjesa će šištati i pjeniti kada dodate sodu.

Sada malo po malo dodajte brašno i umesite testo. Ovisno o vrsti brašna, možda će vam trebati više ili manje. Imam 4 čaše dovoljno za posipanje pleha.

Sada, radi praktičnosti, podijelite tijesto na dvije ili čak četiri loptice, razvaljajte ga u sloj i izrežite kolačiće kalupima za kolačiće ili čašom.

Pospite pleh brašnom i ne stavite kolačiće preblizu jedan drugom.

Stavite u rernu na 10 minuta (cca.). Temperatura – 180-200°C. Za to vrijeme samo izrežite kolačiće od preostalog tijesta.

Izašla su dva tako divna pleha s kolačićima.