Dijetalni recepti za mljevenu ćuretinu. Koje ukusne stvari možete napraviti od mljevene ćuretine? Sočni kotleti sa ukrasom

4 porcije

1 sat 5 minuta

110 kcal

5 /5 (1 )

Ćuretina se smatra toliko dijetalnim da je prva od svih vrsta mesa koju se preporučuje uvesti u ishranu. malo dijete. U njemu Praktično nema masti i vrlo je lako svarljiva. Osim toga, ćureće meso je uključeno u fitnes menije, pa čak i mnoge dijete. Nudim vam svoje recepte, u kojima ću vam reći kako ukusno kuhati jednostavna jela od ćurećeg mljevenog u rerni ili spori šporet.

Ćuretini kotleti

Kuhinjski pribor: pleh, rende, papir za pečenje, tiganj, kašika, blender, činija, nož.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Isecite jednu ili dve kriške belog hleba ili vekne. Izlomite ga na nekoliko delova, stavite u činiju i napunite mlekom.
   
2. Omekšale kriške lagano iscijedite od mlijeka i umutite blenderom. Hlebnu kašu stavite u činiju sa 500-600 g mlevene ćuretine. Umjesto blendera možete koristiti gnječilicu ili samo dobro izmjesiti rukama.
   
3. Ogulimo 1-2 glavice luka i takođe ih blenderom izblendamo u pastu ili isečemo na veoma sitne komade. Mesu dodajemo i luk.
   
4. Dodajte 2-3 kašike bilo koje pavlake. Posolite i pobiberite po ukusu. Iscijedite 2-3 češnja bijelog luka kroz presu. Sve zajedno dobro izmiješajte. Nema potrebe za dodavanjem jaja. Smjesa vam može izgledati tekuća, ali tako i treba biti.
   
5. Sipajte malo u tepsiju biljno ulje i dobro zagrijati. Kašikom zahvatite porciju mlevenog mesa i stavite ga u tiganj u obliku kotleta.
   
6. Pržite jednu stranu prvo pod zatvorenim poklopcem, a zatim je okrenite na drugu.
   
7. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite kotlete.
   
8. Narendajte 80-100 g bilo kog tvrdog sira na krupno rende i pospite kotlete.
   
9. Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 190-200° oko 15 minuta da se sir otopi.
   

Ćuretina može zamijeniti meso u mnogim jelima. Pokušajte napraviti osnovnu ćuretinu ili napraviti ukusnu.

Video recept

U videu pogledajte kako je lako napraviti ukusne, nježne i sočne kotlete od mljevene ćuretine.

Mlevene ćureće ćufte

vrijeme kuhanja: 80 minuta.
Kalorije: 115 kcal na 100 g.
Broj porcija: 4-5.
Kuhinjski pribor: posuda za pečenje, daska za rezanje, činija, nož, folija.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Izlomite ili isjecite na komade 1-2 kriške bijelog hljeba, nezaslađeni rolat ili veknu. Stavite u činiju i ulijte 50-70 ml mlijeka.
2. Ogulite 1-2 glavice luka, nasjeckajte na vrlo sitne komade i stavite u činiju.
   
3. Uzmite gomilu svježeg peršuna. Operite pod tekućom vodom, sitno nasjeckajte i dodajte luku. Tu stavljamo i mljevenu ćuretinu.
   
4. Dodajte nasjeckana 2-3 češnja bijelog luka. Možete ih iscijediti kroz presu ili sitno nasjeckati.
   
5. Namočene komade hleba stavite u mleveno meso. Pospite biberom i solju po ukusu, kao i par kašika griza. Dobro promešati i na kraju malo umutiti da meso bude sočnije. Da biste to učinili, jednostavno ga podignite rukom i bacite natrag u posudu.
   
6. Male porcije uvaljajte u ćufte i stavite u pripremljenu posudu za pečenje. Kako biste spriječili da se zalijepe za ruke i da bi bile glatke, stavite malo vode u malu činiju i povremeno navlažite ruke u njoj.
   
7. U posebnu činiju stavite 150-160 g kisele pavlake 15% masti. Ulijte 80-100 ml mlijeka ili vrhnja. Dodajte sitno iseckanu vezicu kopra, mlevenu papriku i so. Sve dobro izmiksajte.
   


8. Pokrijte folijom i stavite u rernu na 40 minuta koja mora biti zagrejana na 180°.
   
9. Poslužite toplo uz pire krompir, testeninu, pirinač ili neki drugi prilog.
   

Kuvanje u sporom štednjaku

Praktično pečenje ćureće mesne okruglice u laganom šporetu ne razlikuje se od pečenja u rerni. Jedina razlika je u tome što mesne kuglice stavljamo ne u kalup, već u zdjelu za multivarke. Zatim prelijte sosom, pokrijte poklopcem i podesite režim "Gurilo" na 40 minuta.

Video recept

Sočne i ukusne ćureće ćufte svidjet će se svima bez izuzetka. Kako ih pripremiti pogledajte u videu o receptu.

Mljevena ćureća rolnica

vrijeme kuhanja: oko sat vremena.
Broj porcija: 4-5.
Kalorije: 150 kcal na 100 g.
Kuhinjski pribor: činija, pleh, daska za rezanje, papir za pečenje, nož, kašika.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Oguljeni luk narežite na sitno. Ovisno o veličini, možda će vam trebati jedna ili dvije žarulje.
   
2. Zagrejati tiganj, na njemu otopiti 50-70 g puter i dodati luk. Pirjajte dok ne bude providan.
   
3. Sipajte 4-5 kašika prezle u posebnu duboku posudu. Ulijte 80-100 ml mlijeka ili vrhnja. Promiješajte i ostavite 5 minuta da krekeri omekšaju.
   
4. Vezu svježeg začinskog bilja operemo pod vodom i sitno nasjeckamo. Stavite mljevenu ćuretinu u činiju. Šaljemo luk iz tiganja sa uljem i raskvašenim krekerima. Ako u njima ima puno tečnosti, onda ih lagano stisnite.
   
5. Dodajte jedno kokošje jaje, biber i sol po ukusu, kao i polovinu seckanog začinskog bilja. Sve zajedno dobro izmiješajte.
   
6. Na sto stavite komad papira za pečenje dužine rolne. Ovo je otprilike 40 cm.
   
7. Pola mljevenog mesa stavite na papir i rasporedite ga, odmičući se od rubova.
   
8. Zatim stavljamo sir. Najbolje ga je narezati na tanke kriške ili uzeti gotove. Po želji sir možete naribati.
   
9. Preostalo zelje rasporedite po siru i prekrijte drugom polovinom mlevenog mesa.
   
10. Zamotamo jednu dugačku ivicu pergamenta i malo sabijemo mleveno meso u sredini. Zarolajte ga i savijte sa strane.
    
11. Rolat prebaciti u pleh, staviti u rernu i peći 35 minuta na 200°. Po želji, 10 minuta prije spremnosti, otvorite papir da zapeče vrh.
    
12. Isecite na porcije i poslužite toplo ili hladno uz krišku hleba ili prilog.
    

Video recept

Recept u videu će vas naučiti kako brzo, ukusno i nesvakidašnje pripremiti rolnicu od ćuretine.

Ovo meko meso, koje vole i odrasli i deca, dragocen je izvor proteina, masti, minerala i vitamina. Domaćice vole kuhati jednostavno i ukusna jela, čiji su recepti predstavljeni u našem detaljnom izboru.

Ovo je savršeno jelo za porodicu, bilo za večeru ili praznike.

Sastojci:

• beli luk – 8 čena;
• ćuretina – 600 g prsa;
• zeleni luk za serviranje;
• krompir – 800 g;
• ružmarin - grančica;
• lovor – 2 lista;
• mlevena paprika – 1 kašičica;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• bosiljak - 0,5 kašičice;
• kari – 2 prstohvata;
• začini za krompir - pola kašičice;
• sol;
• začini za perad - pola kašičice;
• crni biber.

Priprema:

1. Ogulite beli luk. Slice.
2. Ogulite krompir. Narežite na kriške.
3. Pripremite činiju.
4. Stavite krompir, dodajte začine, bosiljak, beli luk, so, papriku.
5. Ulijte ulje.
6. Mix.
7. Meso narežite na sitne komade.
8. Prebacite u činiju.
9. Dodajte lovor.
10. Stir.
11. Pripremite lim za pečenje.
12. Premjestite pripremljene proizvode. Flatten.
13. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
14. Krompir i meso prekrijte folijom na sat vremena.
15. Uklonite foliju. Kuvajte četvrt sata.
16. Gotovo jelo pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Bataki u sosu od paradajza

Dodavanje sira u sos će promeniti i obogatiti ukus jela. Pureći batak će se brzo skuvati, a rezultati će vas zadovoljiti.

Sastojci:

• paradajz pasta - 2,5 kašike. kašike;
• meso bataka – 550 g;
• sir – 100 g, tvrdi;
• biber;
• crni luk – 1 veća glavica;
• sol;
• voda - čaša tople vode;
• srednje šargarepe;
• šećer – 1 kašičica;
• slatka paprika - 150 g;
• Provansalsko bilje – 3 prstohvata.

Priprema:

1. Isperite batak. Osušite papirnim ubrusom.
2. Meso narežite na tanke kriške.
3. Oguljeni luk iseckati.
4. Slatku papriku narežite na kockice.
5. Oguljene šargarepe narendajte na krupnije rende.
6. Dobro zagrejte tiganj, ulijte pola ulja.
7. Stavite ćuretinu i pržite.
8. Prebacite na tanjir.
9. U tiganj dodajte preostalo ulje, dodajte luk.
10. Nakon minut dodajte šargarepu.
11. Krčkajte sedam minuta.
12. Stavite slatku papriku i dinstajte.
13. Ulijte paradajz pasta. Pospite provansalskim biljem. Dodajte malo soli. Pepper. Dodajte šećer. Ulijte vodu. Kuhajte.
14. Stavite ćurku. Krčkajte pet minuta.
15. Narendajte sir i pospite jelo. Mix.
16. Pokrijte poklopcem. Ostavite pet minuta.

Mlevene ćureće kotlete

Pureće meso je veoma hranljivo, posebno pogodno za malu decu, jer ne izaziva alergijske reakcije. Možete kupiti gotovu mljevenu ćuretinu ili je sami skuhati.

Sastojci:

• ćureća prsa – 450 g;
• Mozzarella;
• bulb;
• beli luk – 3 čena;
• maslinovo ulje;
• brašno - 3 kašike. Žlice za pohanje;
• pavlaka – 1 kašika. kašika;
• mlijeko - pola čaše;
• vekna – 2 komada, samo mrvice.

Priprema:

1. Operite ćuretinu i narežite na komade.
2. Ogulite luk i nasjeckajte ga.
3. Ogulite beli luk.
4. Uključite mašinu za mlevenje mesa. Stavite pripremljene proizvode i uvijte.
5. Mrvicu natopite mlijekom, kada omekša izvadite je i ocijedite.
6. Ulijte pavlaku, posolite. Pospite biberom.
7. Stir.
8. Napravite kotlete. Stavite u brašno. Kolaps.
9. Zagrejte tiganj.
10. Pržiti.
11. Uzmite kalup koji može izdržati visoke temperature.
12. Stavite proizvode.
13. Stavite u rernu.
14. Način rada od 185 stepeni
15. Poslije pola sata možete se počastiti delikatnim jelom.

Salata od fileta sa krastavcima

Iznenadite svoje goste neobičnom salatom od ćurećeg mesa. Ukrasiće praznični sto, a gosti će želeti da saznaju recept.

Sastojci:

• zeleni luk - 55 g;
• puretina fide – 550 g;
• biber;
• krastavac – 1 kom.;
• sol;
• majonez - 4,5 kašike. kašike;
• jaje – 2 kom.

Priprema:

1. Filet operite, stavite u šerpu, dodajte vodu. Kuvajte.
2. Skuvajte jaja.
3. Ocijedite vodu. Ohladite jaja. Čisto. Narežite na kockice.
4. Cut gornji sloj krastavac, nasjeckajte pulpu.
5. Iseckajte zeleni luk.
6. Gotovo meso ohladite i narežite na krupnije komade.
7. Pripremite činiju za salatu.
8. Stavite sve pripremljene proizvode.
9. Prelijte majonezom. Pospite solju.
10. Pepper. Mix.

Recept za butine sa pečurkama

Poznavaoci dijetalne peradi obožavat će butine dinstane u kremi sa šampinjonima.

Sastojci:

• beli luk – 2 čena;
• prokuvana voda - 250 ml;
• pureći but – 900 g;
• crni biber - 2 prstohvata;
• suncokretovo ulje - 4 kašike. kašike;
• bulb;
• sol;
• krema – 220 ml;
• šampinjoni – 450 g.

Priprema:

1. Operite butine i osušite papirnim ubrusom.
2. Meso narežite na kockice.
3. Luk nasjeckajte na pola prstena.
4. Šampinjone oprati i iseći na četiri dela.
5. Zagrejati tiganj, dodati ulje.
6. Stavite gljive i luk.
7. Pržiti.
8. Prebacite na tanjir.
9. Stavite file buta u tepsiju.
10. Pržiti.
11. Isjeckajte oguljene režnjeve belog luka.
12. Mesu dodajte prženi luk.
13. Ulijte vrhnje i vodu.
14. Dodati beli luk.
15. Posolite i pospite biberom. Mix.
16. Krčkajte pola sata.

Pureće nogice u soja-med sosu

Nježne sočne ćureće nogice nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• pureći batak – 6 kom.;
• začin za perad;
• med - 7 kašika. kašika;
• soja sos – 6 kašika. kašika;
• beli luk – 6 čena;
• sol.

Priprema:

1. Stavite rernu na prethodno zagrejanu, birajući 180 stepeni.
2. Operite noge i osušite ih.
3. Pospite solju. Rešetka. Soljenje se mora obaviti pažljivo. Tokom procesa kuvanja će se dodati soja sos, koji sadrži sol.
4. Pospite začinima i biberom. Rešetka.
5. Ostavite da se upije u začine.
6. Izrendajte beli luk na sitno rende.
7. Ako je med kandiran, rastopite ga. Sipajte u činiju.
8. Dodajte soja sos. Stavite beli luk. Mix.
9. Uzmite vrećicu namijenjenu za pečenje. Raširite na pleh.
10. Stavite krakove i prelijte marinadom, ravnomjerno je rasporedite po purećem mesu.
11. Zavežite paket.
12. Stavite u rernu.
13. Kuvajte pola sata.
14. Probušite vrećicu na nekoliko mjesta.
15. Kuvajte još 30 minuta.

Jednostavan i ukusan file u sporom šporetu

Lako je skuhati ćureći file u sporom šporetu. Jelo ispada hranjivo, lagano i ukusno. Priprema se brzo i jednostavno.

Sastojci:

• soja sos - 7 kašika. kašika;
• ćuretina – 420 g fileta;
• šećer – 1 kašika. kašika;
• suncokretovo ulje;
• luk - 1 glavica;
• biber;
• voda – 7 kašika. kašike

Priprema:

1. Ogulite luk i isecite ga.
2. Stavite u činiju.
3. Podesite način rada „Pečenje“.
4. Podesite vreme na 40 minuta.
5. Ulijte suncokretovo ulje. Pržite pet minuta.
6. Dodajte šećer.
7. Ulijte soja sos.
8. Stir.
9. Krčkajte osam minuta.
10. Narežite ćuretinu na male komadiće.
11. Stavite u spori šporet i pržite 10 minuta, ostavljajući poklopac otvoren.
12. Nakon što prođe navedeno vrijeme, zatvorite poklopac. Kuvajte dok ne čujete signal tajmera koji označava kraj režima.

Ispecite ćurku u foliji

Pureće meso se sve više počelo pojavljivati ​​u prehrani, zahvaljujući dostupnosti u trgovinama. Ova opcija je pogodna za svakodnevne obroke.

Da biste osigurali sočno ćureće meso, ispecite ga u foliji. Glavna stvar je da meso ne prekuvate. Puretinu će trebati 25 do 60 minuta za kuvanje, ovisno o veličini komada.

Sastojci:

• ćureća prsa – 650 g;
• pečurke - 170 g;
• začini;
• suve šljive – 120 g bez koštica;
• suncokretovo ulje;
• sušeni timijan;
• biber;
• luk;
• sol;
• beli luk – 3 čena.

Priprema:

1. Pripremite pečurke. Ako je proizvod iz zamrzivača, odmrznite. Operite i skuvajte sveže pečurke.
2. Slice.
3. Sipajte ulje u tepsiju.
4. Toplota.
5. Stavite pečurke i pržite.
6. Isjeckajte bijeli luk. Dodati gljivama.
7. Krčkajte 10 minuta.
8. Luk narežite na pola prstena.
9. Prebacite na pečurke. Pospite timijanom.
10. Krčkajte tri minuta.
11. Suve šljive operite i narežite na trakice.
12. Prebacite u tepsiju.
13. Meso operite i osušite papirnim ubrusom.
14. Pospite biberom i solju. Rešetka.
15. Napravite rez iznutra. Dobićeš džep.
16. Stavite pečenje u nastali džep. Učvrstite čačkalicom.
17. Zamotajte u foliju.
18. Stavite u rernu, podesite režim na 180 stepeni.
19. Nakon pola sata skinite foliju.
20. Ostavite četvrt sata da porumeni.

Mirisna majčina dušica smatra se glavnom začinom francuske kuhinje. Poboljšava ukus i daje jelima pikantnu gorčinu.

Gulaš sa povrćem

Isprobajte ovu opciju kuvanja i vaša večera će biti lagana, zadovoljavajuća i zdrava.

Sastojci:

• ćuretina – 450 g;
• paradajz – 2 kom.;
• origano;
• krompir – 850 g;
• bosiljak;
• suncokretovo ulje;
• šargarepa – 1 kom.;
• beli luk – 6 čena;
• peršun – 20 g;
• luk - 1 kom.;
• tikvice – 1 kom.;
• kupus - 250 g;
• paprika – 2 kom.

Priprema:

1. Isperite ćuretinu. Slice.
2. Stavite u tiganj. Pržite dok ne porumeni.
3. Ogulite šargarepu. Narežite na kolutiće.
4. Ako je tikvica mlada, nije potrebno guliti je. Narežite na pola prstena.
5. Paradajz nasjeckajte na trakice.
6. Luk nasjeckajte na kockice.
7. Beli luk oguliti, sitno iseckati.
8. Narežite kupus na trakice.
9. Nasjeckajte peršun.
10. Krompir ogulite i narežite.
11. Stavite luk u poseban tiganj i pržite dok ne postane proziran. Stavite šargarepu sa tikvicama. Krčkajte tri minuta.
12. Dodati papriku, paradajz. Pripremiti.
13. U tiganj sa mesom stavite krompir i kupus. Ulijte vodu. Krčkajte četvrt sata.
14. Pomiješajte sadržaj dva tiganja. Pospite začinima.
15. Dodajte beli luk i začinsko bilje. Dodajte malo soli. Krčkajte četvrt sata.

Kako kuvati kotlete?

Uprkos činjenici da se jelo priprema vrlo jednostavno, kotlete ispadaju neverovatnog ukusa i jedinstvene arome.

Sastojci:

• jaje – 2 kom.;
• puretina – 750 g fileta;
• masna pavlaka - 120 g;
• mljevena aleva paprika – 1 kašičica;
• sir – 160 g;
• sol – 1 kašičica;
• kukuruzni skrob – 1 kašičica.

Priprema:

1. Operite meso. Istucite posebnim kuhinjskim čekićem, prekrivši prozirnom folijom.
2. Pospite biberom. Dodajte malo soli. Rešetka.
3. Sipajte jaja u činiju. Dodajte pavlaku. Dodati skrob. Mix.
4. Dobijeni sos pomiješajte sa mesom. Ostavite pola sata.
5. Stavite meso na pleh.
6. Pospite ćuretinu seckanim sirom.
7. Stavite u rernu. Kuvajte pola sata temperaturni uslovi 200 deg.

Ćureće rolat sa belim lukom

Ukusno, sočno, dijetalno jelo u originalnom dizajnu.

Sastojci:

• ćuretina – 750 g;
• mljeveni bijeli biber;
• sol – 1 kašičica;
• zelje - 50 g;
• beli luk – 3 čena.

Priprema:

1. Ne rezati filet do kraja, rasklopiti ga. Trebalo bi da bude torta.
2. Prekini to. Posolite. Pospite biberom. Grind.
3. Ostavite sa strane tri sata.
4. Sitno nasjeckajte bijeli luk.
5. Nasjeckajte zelje.
6. Stavite filet preko površine.
7. Roll up. Kako se proizvod ne bi raspao, treba ga što je moguće čvršće uvijati.
8. Zamotajte u foliju.
9. Stavite u rernu.
10. Pecite sat vremena na 190 stepeni.

Odrezak pečen u tiganju

Ako želite da probate nešto ukusno, zadovoljavajuće i istovremeno zdrava hrana, skuhajte biftek od ćurećeg mesa.

Sastojci:

• kari u prahu - pola kašičice;
• pureći file – 550 g;
• mljevena crvena paprika - pola kašičice;
• ghee – 1 kašika. kašika;
• crni biber;
• maslinovo ulje – 1 kašika. kašika;
• paprika - pola kašičice;
• sol.

Priprema:

1. Izrežite odreske debljine ne više od dva centimetra.
2. Pospite začinima i solju.
3. Rešetka. Ostavite da odstoji pola sata.
4. Zagrejte tiganj. Ulijte maslinovo ulje, zatim otopljeni puter.
5. Postavite praznine.
6. Pržite sedam minuta. U tom periodu tri puta preokrenite.
7. Pokrijte poklopcem. Krčkajte tri minuta.

Kao što je poznato, pureće meso je vrijedan dijetetski proizvod koji sadrži veliki broj proteina i minimalno masti. Zbog toga ga tako visoko cijene majke male djece, sportisti i na dijeti. Iz našeg članka naučit ćete što kuhati od mljevene ćuretine u sporu kuhaču ili pećnici.

Ćureti kotleti sa paradajzom i sirom

Neke domaćice se žale da su jela od peradi prilično suha i bezukusna. Ako ste jedan od njih, onda vas muči i pitanje šta se sve može napraviti od mljevene ćuretine. Pozivamo vas da probate sočne kotlete sa sirom i paradajzom.

• Pomiješajte 600 grama mljevenog mesa sa dva kokošja jaja, seckani crni i beli luk, 100 grama hleba namočenog u mleko, so i biber. Po želji možete u mleveno meso dodati sitno seckani kopar i peršun.
• Miješajte proizvode dok ne postanu glatki.
• Od mlevenog mesa oblikovati okrugle kotlete, panirati ih u susamu i pržiti u tiganju sa obe strane dok ne porumene.
• Zagrijte rernu, lim za pečenje obložite pergamentom i na njega stavite kotlete.
• Paradajz operite, osušite ubrusom i narežite na kolutove.
• 200 grama tvrdog sira narežite na tanke kriške.
• Na svaki kotlet prvo stavite krišku paradajza i na vrh sira.

Jelo pecite u rerni 20 minuta, a zatim poslužite uz prilog od svežeg ili dinstanog povrća.

Domaće kobasice sa pečurkama i sirom

Ako još niste odlučili šta ćete kuhati s mljevenom ćuretinom u sporom kuhaču, obratite pažnju na ovaj recept. Uz njegovu pomoć možete napraviti obilnu večeru za cijelu porodicu i iznenaditi svoje najmilije sočnim i ukusnim kobasicama vlastite proizvodnje. Recept za jelo je jednostavan.

• 50 grama šampinjona iz konzerve i pola srednjeg luka nasjeckajte nožem i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
• Pirjajte sa 300 grama mlevenog mesa, tri kašike rendanog sira, sitno seckanim belim lukom, solju i mlevenim biberom. Sastojke dobro izmiješajte.
• Napunite crijeva za kobasice mljevenim mesom tako da ne ostane slobodnog mjesta, a prazne dijelove stavite u posudu za multivarke.
• Uključite uređaj u režim „Pečenje“ i pecite kobasice 15 minuta. Nakon toga ih okrenite i pecite na isti način još četvrt sata.

Kada je jelo gotovo, poslužite ga sa bilo kojim prilogom.

Turska zrazy

Koje ukusne stvari možete napraviti od mljevene ćuretine? svečani sto? Nudimo vam recept koji podsjeća na popularno jelo cordon bleu. Vaši gosti će biti oduševljeni nesvakidašnjim ukusom, a od njih ćete sigurno čuti zaslužene komplimente.

Pica od lavaša i mlevenog mesa

Ako nemate ideju šta da pripremite sa mlevenom ćuretinom za večernji čaj, onda iskoristite naš savet. Ispecite ukusnu i jednostavnu pizzu od dostupni proizvodi i iznenadite svoju porodicu novim jelom.

• 100 grama kiselog putera oprati i iseckati.
• Na biljnom ulju popržite 200 grama mljevenog mesa.
• Sa dva paradajza skinite kožicu, nasjeckajte pulpu i dodajte je u tiganj sa mesom. Fil začinite seckanim belim lukom, začinskim biljem, solju i začinima.
• Pleh obložite papirom za pečenje i stavite prvi tanki sloj Jermenski lavaš. Podlogu pospite rendanim sirom i premažite malom količinom majoneza. Zatim položite drugi sloj pita kruha, ponovite manipulacije s proizvodima i prekrijte strukturu trećim listom.
• Podlogu za pizzu namažite bilo kojim umakom, na nju stavite mljeveno meso i šampinjone. Odozgo prekriti fil mrežicom od majoneze i posuti rendanim sirom.

Pecite jelo u zagrejanoj rerni desetak minuta. Nadamo se da vam se svidjela ideja šta kuhati sa mljevenom ćuretinom u pećnici. Ovo jelo će vam pomoći ako neočekivano stignu gosti ili vas rođaci zamole da im skuvate nešto ukusno.

Srdačna tepsija sa mlevenim mesom i povrćem

Šta skuvati sa mlevenom ćurkom za gladnog čoveka? Pozivamo vas da isprobate našu izdašnu verziju jelo od mesa sa povrćem, zapečeno u rerni. Recept je dat u nastavku.

• Ogulite, a zatim nasjeckajte jedan veći luk i par čena bijelog luka. Lagano ih pržite na biljnom ulju, a zatim im dodajte 700 grama mljevenog mesa.
• Krčkati fil do pola, posoliti, pobiberiti i dodati kečap po ukusu.
• Posudu za pečenje namastite i pospite krušnim mrvicama. Na dno stavite tikvice isečene na tanke krugove, pa dodajte pola mlevenog mesa, seckana kuvana jaja, ponovo mleveno meso i ostatak tikvica.
• Površinu tepsije premažite kiselom pavlakom i pospite rendanim sirom.

Pecite jelo u zagrejanoj rerni oko pola sata. Nakon što sir porumeni, izvadite pleh iz rerne, ohladite njegov sadržaj, narežite na porcije i poslužite.

Masovna pita u sporom štednjaku

Evo još jednog recepta koji možete koristiti prije susreta s gostima.

• 300 grama mljevenog mesa stavite u posudu za multivarke, ulijte malo biljnog ulja i dinstajte desetak minuta.
• Za pripremu tijesta pomiješajte dva jaja sa 150 ml kefira, 300 grama pšeničnog i 100 grama raženog brašna. U činiju dodajte prašak za pecivo, so, biber i seckani kopar. Pomiješajte sastojke.
• Jedan praziluk narežite na kolutiće, dodajte sušeni paradajz i nasjeckani bijeli luk.
• Operite zdjelu multivarka, osušite je i poprskajte uljem. Nakon toga u to izlijte polovinu testa, dodajte mesni fil, luk i sve napunite drugim delom testa.

Kuhajte jelo 30 minuta uključivanjem programa „Pečenje“.

Mljeveno meso je odavno i čvrsto zauzelo svoje mjesto na listi proizvoda koje svaka domaćica mora imati na zalihama. Što, striktno govoreći, nije iznenađujuće, jer ako ga imate u frižideru, uvek možete pripremiti ukusan i zasitan ručak. Istina, najpopularniji je uvijek bio i ostao mljeveno svinjsko ili goveđe meso, ponekad se koristi i piletina. Ali puretina nikada nije bila posebno popularna među našim domaćicama. Možda zato što ne znaju tursku? Pa, hajde da im pomognemo u ovome. A mi vas uvjeravamo da će jela od mljevenog mesa koja će sada biti u ponudi zasigurno zauzeti zasluženo mjesto na jelovniku onih koji ih zanimaju. Uostalom, ovo je odličan dijetetski proizvod, koji praktički ne sadrži kolesterol, ali je bogat mikroelementima, kao i vitaminima A i E.

Dakle, šta možete napraviti od mljevene ćuretine? Izaberi! Nudimo dvije opcije: odlični sočni kotleti. Ili možete kuhati oboje odjednom. Dobićete kompletan i veoma ukusan ručak.

Glavni sastojak

Budući da oba naša deklarirana jela zahtijevaju prisustvo jedne zajedničke komponente, prvo pripremamo samo mljeveno meso. Možete ga kupiti u trgovini, a možete ga i sami napraviti, što će samo poboljšati kvalitet proizvoda. Da biste to učinili, samo uvijte kilogram u mlinu za meso. Zatim dodajte dva jaja, dva sitno iseckana luka, so i začine (po ukusu, naravno). Zatim mleveno meso treba dobro promešati, ili još bolje umutiti. Možemo početi kuhati.

Supa od povrća sa mesnim okruglicama

Kada se raspravljalo o pitanju šta kuvati sa mlevenom ćuretinom, jedna stvar je promašena važna tačka. Činjenica je da se takav ručak može napraviti vrlo brzo, a to je, vidite, od velike važnosti za naše domaćice, od kojih mnoge danas većinu vremena provode na poslu. Dakle, naša juha će biti pripremljena za oko 15 minuta, ali njen kvalitet i ukus, vjerujte mi, neće od toga stradati.

U šerpu sipajte dve litre vode i stavite na vatru. Dok voda ključa, oguliti dva-tri krompira, šargarepu (1 kom.), crni luk (1 kom.) i jedan paprika. Zatim sve isečemo - izaberemo konfiguraciju po želji - i stavimo u tepsiju. Tu dodajte čašu pirinča. Posolite dok se supa kuva i napravite ćufte. Količina nije obavezna. Nakon 10 minuta šaljemo ih u povrće i pirinač, kuhamo još pet minuta. Ekspres supa je gotova, kao i odgovor na pitanje šta napraviti od mlevene ćuretine. Po želji u jelo možete dodati sitno seckani kopar.

Kuvanje kotleta od mljevene ćuretine

Recept za ovo jelo je isto tako jednostavan. skoro je spreman. Jedino što treba da uradite je da dodate sitno seckani beli luk i nekoliko kriški belog hleba namočenog u mleko. Trebat će vam i komad tvrdog sira, koji se mora narezati na tanke kriške. Od mlevenog mesa formiramo ploske, u sredinu stavimo parče sira i pravimo kotlete. Pržite dalje maslinovo ulje(pet minuta sa svake strane).

Što se tiče priloga, možete ponuditi pire krompir, tjestenina, salata - stvar ličnih preferencija.

Zaključak

Razmišljate o tome šta još napraviti od mljevene ćuretine? Bilo šta! Postoji više nego dovoljno opcija.

Ne znate šta da skuvate novo i ukusno? Napravite mljevene ćureće kotlete. Ovo je odlična zamjena za dosadan pileći file. Pureće meso je zdravo i ima malo kalorija.

Ako kuvate u rerni, možete u velikoj meri smanjiti nivo masnoće u završnom jelu, a da ga ne osušite.

Recept koji se sviđa i odraslima i djeci.

Potrebni proizvodi:

• jedan luk;
• začini po ukusu;
• nekoliko čena belog luka;
• 800 grama mljevene ćuretine;
• dva jaja;
• 100 grama prezle i isto toliko mleka.

Proces kuvanja:

1. Dok pripremate masu i od nje formirate kotlete, upalite rernu na 190 stepeni da ima vremena da se zagreje.
2. Zatim uzmite činiju, u nju sipajte meso, dodajte luk i beli luk prethodno narezan na komade.
3. Umutite jaja i dodajte začine.
4. Ostaje samo da ulijete mlijeko i ubacite prezle.
5. Dobijenu smjesu izmješajte dok ne postane glatka i napravite male grudvice. Pecite u već zagrejanoj rerni oko 40 minuta.

Recept za pržene kotlete u tiganju

Ako volite sočnu hrskavu koru u kotletima, onda će vam se ovaj recept sigurno svidjeti.

Potrebni proizvodi:

• jedan mali krompir i jedan luk;
• oko 400 grama mljevene ćuretine;
• jaje;
• oko pola čaše mlijeka;
• komad kruha;
• začini po želji.

Proces kuvanja:

1. Uzimamo činiju u kojoj ćemo sve pomešati. Tu prvo stavite meso, a zatim umutite jaje.
2. Sada je potrebno da rende isjeckate krompir i luk i takođe ih dodajte ostalim sastojcima.
3. Kao iu mnogim drugim receptima za kotlete, kruh prvo umočimo u posudu s mlijekom, a zatim ga dodamo u mesnu smjesu. U ovoj fazi se dodaju svi začini.
4. Od dobivene mase oblikujemo okrugle ili ovalne oblike i kuhamo dok se ne skuhaju u vrućoj tavi.

Kuvano na pari u laganom šporetu

Druga opcija kuhanja je korištenje multivarka. U ovom slučaju možete uštedjeti korisnih kvaliteta proizvodi.

Kotleti kuhani na pari su ukusni i zdravi.

Potrebne komponente:

• bilo koje zelje po ukusu;
• otprilike 500 grama mljevene ćuretine;
• jedan luk;
• začini po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Pomiješajte meso sa prethodno nasjeckanim lukom. Ovdje dodajte odabrane začine i sjeckano začinsko bilje.
2. Od dobivene mase napravite male krugove i stavite ih na rešetku za multivarke.
3. U ovom receptu morate uključiti multivarku na način "Parni kotao" i sipati običnu vodu u šolju. Zatim stavite roštilj sa kotletima, poklopite i pecite jelo 20 minuta.

Sočna verzija Julije Vysotske

Možete pripremiti i sočne ćureće kotlete po receptu Julije Vysotske. Osim toga, koristi i dodatne sastojke.

Potrebni proizvodi:

• jedna narandža;
• četiri čena belog luka;
• 600 grama mljevene ćuretine;
• provansalsko bilje, lovorov list, crni biber, muškatni oraščić;
• četiri supene kašike maslinovog ulja.

Proces kuvanja:

1. Dok se svi proizvodi mešaju, uključite rernu da se zagreje na 190 stepeni.
2. Sameljite biber i sol u mužaru ili bilo kojoj drugoj posudi. Beli luk zgnječimo nečim ravnim, a koru pomorandže narendamo na najsitnije rende.
3. Stavite meso u zdjelu, dodajte sve navedene začine, uključujući lovorov list, bijeli luk, mljevenu papriku i sol, puter i rendano voće.
4. Dobivenu masu je potrebno nečim pokriti i ostaviti na hladnom najmanje sat vremena.
5. Nakon predviđenog vremena, formiramo male duguljaste ili okrugle oblike i kuhamo u tiganju dok ne budemo spremni.

Dijetalni ćureći kotleti

Pureće meso je idealna opcija za dijetu. Niskokaloričan je, zdrav, a možete ga koristiti za pripremu raznih dijetalnih jela, poput kotleta.

Ljudi koji brinu o svom zdravlju i figuri svakako bi trebali uključiti ćureće kotlete u svoju prehranu.

Potrebni proizvodi:

• jedno jaje i ista količina luka;
• 400 grama mljevene ćuretine;
• začini po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Ako želite da dobijete pravo dijetalno jelo, onda možete zaboraviti na prženje, pa čak i na ulju. Najbolje je koristiti pećnicu ili kuhati na pari. Stoga rernu podesimo na 190 stepeni i krenemo sa vajanjem.
2. Prvo stavite meso u činiju, a zatim umutite jaje, nasjeckani ili narendani luk. Dodajte razne začine po svom ukusu. Napravite male krugove i stavite u tepsiju u zagrejanu rernu na 45 minuta.

Sa ovsenim pahuljicama i jogurtom

Ovsena kaša je dobra zamena za hleb kada su kotleti u pitanju.

Potrebni proizvodi:

• začini po ukusu;
• jedan luk;
• 400 grama mljevene ćuretine;
• dvije kašike jogurta bez dodataka;
• jaje;
• pola čaše ovsenih pahuljica.

Proces kuvanja:

1. Pravljenje mešavine ovsenih pahuljica. Pomiješajte jogurt sa jajetom i prelijte preko žitarica. Čekamo oko 20 minuta.
2. U posebnoj posudi pomešajte meso i prethodno seckani luk. A onda namažemo već nabubrele zobene pahuljice.
3. Od dobijene mase pravimo kotlete i stavljamo ih u rernu na 30 minuta na temperaturi od 190 stepeni, ili ih dovedemo do spremnosti u tiganju.

Sa sirom

Jelo možete učiniti još bogatijim i zanimljivijim dodavanjem sira.

Kotleti su idealni za toplu porodičnu večeru.

Potrebni proizvodi:

• jedan luk;
• 100 grama sira;
• začini po vašem nahođenju;
• oko 500 grama mljevene ćuretine;
• dva čena belog luka.

Proces kuvanja:

1. Stavite mleveno meso u činiju i dodajte prethodno iseckane sastojke: rendani sir, sitno seckani beli luk i crni luk.
2. Dodajte odabrane začine, napravite krugove srednje veličine i pržite na zagrejanoj tavi. Može se peći u rerni. Trajat će 25 minuta i 190 stepeni.

Sa grizom i pečurkama

Recept za one koji vole pečurke. Ispada neobičan okus poznatog jela.

Potrebni proizvodi:

• 100 grama griza;
• bulb;
• 200 grama pečuraka;
• 400 grama mljevene ćuretine;
• jaje;
• začini.

Proces kuvanja:

1. Prije miješanja svih proizvoda, gljive je potrebno sitno nasjeckati i ispržiti ih u tavi.
2. Nakon toga se dodaju mesu, u njega se utisne sadržaj jajeta, začina i rendanog luka.
3. Masa se dovede do homogenosti, od nje se formiraju male kuglice, uvaljaju u griz i dovedu do spremnosti u vrućoj tavi.