Jela od bundeve i pirinča. Pirinač sa bundevom: najbolji recepti sa fotografijama

Kombinacija bundeve i pirinča ima nevjerovatno svojstvo čak i onima koji ne vole ovu sunčanu bobicu i ravnodušni su prema rižinoj kaši. Čini se, što može iznenaditi dva tako poznata i obična proizvoda? Ali ako pravilno skuhate bundevu i pirinač, svoju porodicu i goste možete zadovoljiti neobičnim korisni recepti. Svetlo narandžasta Jela od bundeve sigurno će se svidjeti najmlađim članovima porodice.

Prednosti i mane jela od bundeve sa rižom

Bundeva je zdrava i nepretenciozna bobica, lako se priprema, jedinstvenog je okusa koji će biti prikladan i kao glavno jelo i kao prilog, pa čak i desert. Osim toga, jedenje bundeve će imati koristi za cijelo tijelo, sadrži vitamine i minerale koji pozitivno djeluju na rad srca, vid, podstiču gubitak težine i ostavljaju osjećaj sitosti na duže vrijeme.

Kombinacija pirinča i bundeve je idealna, smatraju nutricionisti. Jela od ovih sastojaka veoma su korisna za probavu, niskokalorična su, a pirinač je prirodni apsorbent, odnosno uklanja toksine i štetne soli iz organizma.

Jela od njih se brzo pripremaju i veoma su zasitna. Mogu se kuvati na različite načine i nadopunjuju se s gotovo svim proizvodima, pa se ova kombinacija može konzumirati za doručak, ručak ili večeru. Uvođenjem jela od bundeve i pirinča u svoju ishranu možete ojačati imunološki sistem, smršati i poboljšati raspoloženje.

Metode kuhanja

Izbor jela od bundeve i riže prilično je obiman. Svatko će pronaći recept po svom ukusu hrana za bebe. Gurmani ga vole i zbog neobičnog ukusa i lakoće pripreme. Jela možete pripremati na različite načine, u rerni, spori šporet i na šporetu.

Na šporetu

Tradicionalno jelo koje se brzo i jednostavno može pripremiti na ringli pirinčana kaša sa bundevom. Ali čak i tako jednostavno jelo je višestruko. Kaša se može kuvati na vodi ili mlijeku, slatka sa suvim voćem i medom ili slana dodavanjem začina i začina. Jelo možete učiniti zasitnijim dodavanjem mesa, poput piletine, svinjetine ili ćuretine, u ovu kašu.

Najlakši način je da skuvate kašu sa mlekom. Idealno jelo za doručak, razbudiće organizam, dajući mu energiju i održava figuru. Lako se priprema. Evo "osnovnog" recepta:

Prvo skuvajte pirinač u vodi.
Za to vreme oguliti bundevu, iseći na komade i dinstati je u tiganju na puteru i malo vode dok ne omekša.
Gotov pirinač preliti mlekom, dodati so, šećer i puter, nastaviti kuvati dok se mleko ne upije.
Bundevu možete nositi na dva načina: u kašu dodajte komadiće, izgledat će lijepo i djeci će se posebno svidjeti, ili je napravite pire i pomiješajte s kašom.

Možete kuhati za ručak supa od bundeve sa pirinčem. Ova supa je blagog ukusa, baršunaste je konzistencije i veoma je lagana. Zahvaljujući pirinču, supa će biti hranjiva, a mala količina belog luka će jelu dodati aromu i pikantan ukus. Možete ga dopuniti začinskim biljem i poslužiti sa kriškom hljeba ili krutonima.

Korisno za večeru zanimljiv recept bundeve sa pirinčem, sirom i povrćem. Ovo jelo je zasitno zbog sira, ali nije nimalo teško za tijelo. Možete koristiti bilo koje povrće, na primjer luk, paradajz, slatka paprika. Treba ih propržiti, dodati bundevu sa pirinčem, posoliti, dodati vodu i dinstati do kraja, povremeno dolivajući tečnost. Pre serviranja pospite sirom. Može se koristiti kao prilog za bilo koje jelo od mesa.

U rerni

Za kuvanje pirinča sa bundevom u rerni biće potrebno malo više vremena. Ali ova metoda je korisnija od svih ostalih. Bundeva se puni pirinčem i drugim sastojcima ili se iseče na komade i peče pomešana, na primer, u loncu ili manjoj posudi.

Pripremite se bundeva u loncu vrlo jednostavno. Da biste to učinili, dno lonca prelijte otopljenom vodom. puter i stavite komadiće bobica narandže, sljedeći sloj će biti pirinač. Ako pripremite slatko jelo sa jabukama, grožđicama i suvim kajsijama, onda ove sastojke rasporedite u sledeće slojeve, poslednji će opet biti pirinač, prelijte ga uljem, dodajte vodu i stavite u rernu na 40 minuta.

Ako se ovo jelo dopuni orasima i posebnim nadjevom od pavlake, meda i jaja, dobićete tepsija od pirinča od bundeve, koji se priprema u posebnoj posudi za pečenje. Prije serviranja isječe se na porcije.

Punjena bundeva izgleda veoma lepo i zanimljivo na stolu. Za pripremu:

Bobičasto voće se oslobađa od jezgre, formirajući "lonac" bundeve, pulpa se koristi u punjenju zajedno sa kuhanim pirinčem i ostalim sastojcima.
Jelo možete zasoliti ako za fil umesto sušenog voća koristite povrće, sir, meso, pečurke i začine.
Prije stavljanja u rernu, lonac se prekriva „poklopcem“ od bundeve.
Za pripremu jela potrebno je oko 1,5 sat, sve zavisi od debljine stijenki bundeve.
Pošto je fil već gotov, možete reći da li je bundeva gotova da bude mekana i da se lako probuši vilicom. Temperatura kuvanja 180-200 stepeni.

Drugi način da brzo, ukusno i zdravo skuvate bundevu sa pirinčem je da koristite spori štednjak.

Priprema proizvoda

Važno je pravilno pripremiti hranu za kuvanje.

Bundevu je potrebno dobro oguliti, osim ako je ne koristite kao "lonac" za pečenje. Prerežite na pola i izvadite sjemenke, ne morate ih baciti, bolje je ukloniti vlakna i staviti ih da se osuše. Oguljenu bundevu narežite na komade željene veličine i počnite kuhati.

Obavezno isperite pirinač nekoliko puta. Voda bi na kraju trebala biti bistra, tada će sav škrob nestati, pirinač će biti mrvljivi i zdraviji.

Bundeva je vrlo izbirljiva bobica, a priprema riže je jednostavna kao i ljuštenje krušaka, ali da biste od ovih proizvoda dobili savršeno jelo, morate znati određena pravila. Na kraju krajeva, mnogo različitih faktora utiče na konačni ukus jela.

Bundeva se dešava različite sorte, a njihov ukus se razlikuje. Za pripremu glavnih jela stručnjaci preporučuju sortu pod nazivom „Muscatnaya“. Za slatka jela koriste bobice "Hundred Pound".
Bolje je kuhati jela od bundeve i pirinča sa puterom.
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada bundeve što su veći, to će jelo duže biti potrebno za kuhanje.
Ako kod pripreme kaše sa mlijekom u tiganju u kojem se kuhala bundeva ostane vode, nema potrebe da je cijedite, bolje je ostaviti, smanjivši količinu mlijeka u receptu i dodajući više putera, tako da će ukus biti više "bučvasti".
Mlijeko u receptu može se zamijeniti vrhnjem.
Pire od bundeve se pravi gnječilicom ili mljevenjem kroz sito.
Slatka jela od bundeve i pirinča u dobrom su skladu sa suvim grožđem, suvim kajsijama, jabukama i suvim šljivama. I začinjene su vanilijom, muškatni oraščić i cimet.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

U jesen, bundeva se pojavljuje u gotovo svakom domu: lako se može kupiti na pijaci ili dobiti na poklon od prijatelja. Kako biste izbjegli nagađanje kako iskoristiti svoje zalihe povrća, pokušajte diverzificirati svoju prehranu: ujutro kuhajte ukusnu hranu. pirinčana kaša. Ako se kuva u vodi, pogodan je za dijetu.

Kako skuvati kašu od bundeve sa pirinčem

Kao i druga jela, priprema kaše od bundeve s rižom počinje odabirom liste proizvoda. Sastojci moraju biti svježi da bi poslastica bila ukusna i aromatična. Glavne su žitarice od pirinča - okruglog zrna, jer bolje bubri, i pulpa bundeve. Medene sorte bundeve koje se razlikuju su odlične za kuvanje: svijetle boje i bogate slatkoće.

Na listi proizvoda su nemasni ili domaće mleko, kojim se prelivaju pirinač i strugotine od bundeve. Dodati granulirani šećer, so, puter ili biljno ulje. Posebno će biti ukusno ako jelo začinite sušenim voćem - suvim kajsijama, grožđicama ili vanilinom, orašastim plodovima. Možete ga dopuniti bilo kojim slatkim voćem - jabukama, bananama, kajsijama.

Najlakši način da se skuva delikates je u šerpi. Da biste to učinili, bundeva se isječe na kockice, namoči i kuha 15 minuta na laganoj vatri. Zatim treba dodati mlijeko, začiniti šećerom, solju, prokuvati i dodati oprani pirinač. Nakon ponovnog ključanja, jelo se kuha 20 minuta na šporetu, a kada se posluži, začini se puterom i šećerom u prahu. Osim upotrebe lonca, postoje opcije za kuvanje u loncu u rerni ili u sporom štednjaku.

U spori šporet

Odličan doručak bi bila kaša od bundeve sa pirinčem u laganoj šporeti, kuvana sa nemasnim mlekom. Lako se kuva ako na dno posude sipate pahuljice zajedno sa kockicama bundeve, začinite granuliranim šećerom i solju i prelijte mlekom ili njegovom mešavinom sa vodom. Ostaje samo odabrati odgovarajući način rada - žitarice, supa ili gulaš - tako da se program pokrene i signalizira kada je spreman.

U rerni

Ukusna opcija za doručak ili desert je kaša od bundeve sa pirinčem u rerni, kuvana u loncima ili u celoj bundevi. Lonci su poželjniji jer oduzimaju manje vremena. U svaku ćete morati staviti prethodno opranu rižu, pulpu od bundeve i začine. Tu se takođe sipa voda ili mleko. Poslastica se priprema bez poklopca u rerni na 180 stepeni oko sat i po. Služi se sa tečnim medom ili rastopljenim puterom.

Recept za kašu od bundeve sa pirinčem

Svaki kuvar može pronaći recept za kašu sa bundevom i pirinčem koji bi zadovoljio njegov nivo profesionalnosti. Početnici se lako nose sa tim jednostavan recept, na bazi mlijeka ili vode, sa dodatkom grožđica, jabuka i drugog voća. Iskusne domaćice moći će jelo skuhati u loncima, u cijeloj bundevi ili ga upotpuniti drugim vrstama žitarica - prosom, ječmom ili grizom.

Sa mlekom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 92 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: autorska.

Kaša od bundeve s rižom i mlijekom smatra se hranljivom i zdrav doručak za djecu i odrasle. Daje vam pravu količinu energije za nadolazeći dan i puni vas snagom za rad i učenje. Po želji se može dodati cimetom, vanilijom ili ograničiti dodatkom šećera.

Sastojci:

bundeva – 750 g;
rižina žitarica - pola čaše;
voda - pola čaše;
mleko – 300 ml;
sol – 3 g;
šećer – 60 g;
puter – 10 g.

Način kuhanja:

Povrće oguliti i očistiti od sjemenki, oprati i isjeći na kockice.
Zrna pirinča nekoliko puta isperite hladnom tekućom vodom dok voda ne postane bistra.
Stavite pulpu bundeve u šerpu, dodajte vodu i prokuvajte na srednjoj vatri. Nakon 10 minuta dodajte mlijeko, prokuvajte, posolite i zasladite.
Dodajte pirinčane žitarice i pokrijte ih poklopcem. Kuvajte na laganoj vatri pola sata bez mešanja.
U pripremljenu grickalicu dodajte puter i promiješajte.

Na vodi

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 58 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kaša od bundeve sa pirinčem na vodi ima smanjen sadržaj kalorija, zbog čega se može konzumirati tokom posta ili na dijeti. Pogodan je i za vegetarijance jer ne sadrži životinjske proizvode. Kako kuhati pirinčanu kašu sa bundevom opisano je u receptu ispod.

Sastojci:

pulpa bundeve - 1000 g;
rižina žitarica - pola čaše;
grožđice – 2 šake;
voda - pola čaše;
šećer – 30 g;
sol – 2 g.

Način kuhanja:

Meso bundeve, oguljeno, narežite na kriške, dodajte vodu i kuvajte na laganoj vatri.
Dodajte pirinčane žitarice, kuvajte 10 minuta, mešajući.
Dodajte oprano grožđice i kuvajte dok žitarice ne omekšaju.
Posolite, zasladite i izmiksajte blenderom dok ne postane glatka.
Začinite povrćem ili puterom i ostavite da se kuha.

U bundevu

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 93 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: teška.

Pirinčana kaša u bundevi, koja se dugo kuva, smatra se vrhuncem kulinarske izvrsnosti. Rezultat je dinstano jelo sa suvim voćem i mlečno-kremastog ukusa, koje je savršeno za ručak ili doručak za odraslu osobu ili dete. Kako pripremiti ukusnu poslasticu koja je prikladna za posluživanje na svečanom stolu gostima, opisano je u nastavku.

Sastojci:

bundeva – voće težine 2 kg;
rižina žitarica – 400 g;
mlijeko - pola litre;
puter – 30 g;
sušene kajsije - 20 g;
suve šljive – 25 g;
grožđice – 30 g;
orasi - 20 grama;
jabuke – 1 kom.

Način kuhanja:

Bundevu oprati, odrezati gornji dio, kašikom odstraniti sjemenke.
Zrnca pirinča nekoliko puta isperite, zadnja prelijte kipućom vodom, ostavite pet minuta da oslobode gluten i dobiju mrvičastu konzistenciju.
Operite suvo voće, jabuke narežite na kriške.
Pomiješajte pirinčane žitarice, voće, sol, zasladite šećerom, medom ili kondenzovanim mlijekom.
Na dno bundeve stavite polovinu putera, napunite je filom do ¾, a na vrh stavite preostali puter.
Sipajte mlijeko ili vrhnje, pažljivo zatvorite poklopac, umotajte u foliju.
Pecite u rerni zagrejanoj na 210 stepeni oko sat vremena.
Prije serviranja ohladiti, iseći na porcije, posuti bademima, orasi ili brusnice.
Poklopac od bundeve možete izostaviti ako rupicu prekrijete folijom.

U loncu

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 100 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kaša od bundeve s rižom u loncu bit će odlična opcija za večeru koja će zbog povećanog sadržaja kalorija i slatkog okusa zamijeniti glavno jelo i desert. Odrasla osoba može pojesti cijeli lonac, ali je bolje dati djetetu polovinu ili trećinu. Slatkoću grickalice daju kondenzirano mlijeko, grožđice i suhe kajsije - divna kombinacija ukusnih proizvoda.

Sastojci:

riža okruglog zrna - čaša;
puter – 30 g;
kondenzirano mlijeko - pola čaše;
sol - prstohvat;
mlijeko - čaša;
suhe kajsije - šaka;
grožđice - šaka;
pulpa bundeve – 200 g.

Način kuhanja:

Stavite puter, kockice pulpe bundeve i polovinu rižinih žitarica na dno lonca.
Dodajte so, suve kajsije, suvo grožđe i drugu polovinu pirinča.
Sipajte kondenzovano mleko, mleko, zatvorite poklopac.
Stavite u hladnu rernu, zagrejte na 180 stepeni, pecite pola sata.
Nakon isključivanja ostavite 20 minuta.

Sa suvim grožđem

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 79 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Recept za pirinčanu kašu sa bundevom i grožđicama u nastavku će objasniti domaćicama kako da pripreme ukusan i brz doručak za celu porodicu. Tajna proizvodnje je kombinacija pulpe bundeve sa grožđicama i puterom. Rezultat je svijetlo, ukusno jelo koje će svojom aromom oduševiti vaše ukućane.

Sastojci:

pirinač - pola čaše;
voda – 200 ml;
mleko – 200 ml;
pulpa bundeve - 300 g;
grožđice - šaka;
sol - 5 g;
šećer – 10 g;
puter – 20 g.

Način kuhanja:

Suvo grožđe sortirajte, operite, dodajte vode da omekša.
Operite pirinčane žitarice, dodajte vodu, prokuvajte i kuvajte 10 minuta.
Meso bundeve narežite na kockice i dodajte pirinču zajedno sa mlekom i suvim grožđem.
Posolite, zasladite i nakon ključanja kuvajte 15 minuta na laganoj vatri.
Prilikom serviranja ukrasite bobičastim voćem ili džemom.

Za dijete

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 81 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kašu od bundeve sa pirinčem za dijete, pogotovo ako je malo, treba kuhati bez dodavanja šećera kako mu ne bi pokvarili zube. Sama pulpa bundeve je slatka, pa će je vaše dijete rado jesti za doručak ili ručak. Ova vitaminska poslastica će vam na jesen dobro doći za zaštitu dječjeg organizma od prehlade, jačanje imuniteta i zdravlja zbog odličan sadržaj korisne supstance.

Sastojci:

pulpa bundeve - 2 kriške;
rižina žitarica - pola čaše;
puter – 30 g;
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

Operite pirinač, dodajte vodu dva centimetra iznad nivoa žitarica, prokuvajte, ugasite vatru i ostavite da nabubri.
Meso bundeve krupno izrendati, dodati u pirinač i posoliti.
Smjesu prokuhati, po želji začiniti uljem.
Poslužite nakon što se malo ohladi.

Veliki post

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 84 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: jednostavna.

Brzi i jednostavno jelo smatra se posnom pirinčanom kašom s bundevom u sporu kuhaču, koja se priprema na način koji štedi vrijeme zbog odsustva potrebe za praćenjem. Pametni uređaj sve radi za domaćicu sam - preostaje samo da pripremite sastojke i sipate ih u posudu, odaberete odgovarajući način rada i pričekate signal koji označava kraj procesa kuhanja.

Sastojci:

pirinač - čaša;
voda - staklo;
pulpa bundeve - 200 g;
šećer – 30 g;
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

Meso bundeve narežite na komade i stavite u spori šporet.
Tamo pošaljite sortirani i oprani pirinač.
Ulijte vodu, zasladite i posolite.
Zatvorite poklopac i podesite režim na pirinač, žitarice ili pilav. Kada se kuvanje završi i dobije signal, ostavite u režimu grijanja 10 minuta.
Predjelo poslužite toplo, po želji začinite biljnim uljem.

Sa jabukama

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 90 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Slatka poslastica je kaša od bundeve sa jabukom i pirinčem, koja se može koristiti kao praznični desert. Savršena kombinacija svježih jabuka s blagom kiselošću i aromatičnog ljutog cimeta daje jelu jedinstven okus i bogatu aromu.

Sastojci:

pulpa bundeve - 200 g;
jabuke – 1 kom.;
puter – 40 g;
pirinač kratkog zrna - pola čaše;
mleko – 2 čaše;
šećer – 30 g;
mljeveni cimet – 3 g;
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

Pulpu od bundeve i jabuke narežite na kockice i lagano propržite na pola ulja.
Sipajte pirinač u šerpe, dodajte voće, šećer, so, cimet.
Prelijte kipućim mlekom, zatvorite poklopce i stavite u hladnu rernu.
Zagrejte rernu na 220 stepeni, pecite 40 minuta.
Poslužite ukrašeno bobicama ili kokosovim pahuljicama.

U rerni

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 96 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kaša od pirinča i prosa sa bundevom u rerni ima neobičan ukus. Ispada i slatka i ne baš slatka, mrvičasta i aromatična. Ljubitelji deserta morat će u jelo dodati više šećera, dok drugi mogu koristiti predjelo kao prilog ili samostalno jelo.

Sastojci:

žitarice od prosa - pola čaše;
rižina žitarica - pola čaše;
pulpa bundeve - 300 g;
sol – 3 g;
puter – 70 g;
mleko – 3 čaše;
šećer – 15 g.

Način kuhanja:

Operite obje vrste žitarica i potopite ih u toplu vodu 20 minuta.
Meso bundeve narendajte, prelijte kipućim mlekom i kuvajte šest minuta.
Dodati žitarice, posoliti, zasladiti, kuvati osam minuta.
Stavite sadržaj u posudu za pečenje, ukrasite komadićima putera i pokrijte poklopcem.
Držite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni pola sata.

Kako kuhati kašu od bundeve s rižom - tajne kuhanja

Da biste dobili ukusnu i ukusnu kašu od bundeve i pirinča, poslušajte profesionalni savjet. Evo šta poznati kuvari preporučuju o tome kako da kuvate pirinčanu kašu sa bundevom kod kuće:

Prije kuhanja, rižu treba isprati tekućom vodom nekoliko puta kako bi tekućina postala prozirna - tako će sav škrob izaći, a žitarice će ispasti mrvljive i neće se lijepiti;
Jelo dobro ide uz koricu limuna ili narandže, cimet i kardamom;
kada dodajete sušeno voće, ne morate ih prethodno namakati, jer će i dalje nabubriti tokom kuhanja;
optimalan odnos tečnosti i žitarica je 1:1;
umjesto šećera dozvoljeno je koristiti med ili kondenzirano mlijeko, koji se dodaju nakon kuhanja kako se ne bi izgubili korisna svojstva a ne sklupčati se;
Gotovo jelo pri serviranju dobro je ukrasiti mljevenim orasima ili bademima, dodati kiselost brusnicama ili borovnicama.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Ukusna, sočna, aromatična kaša od bundeve s rižom bit će korisna za odrasle i djecu. Možete ga pripremiti u posnoj verziji ili tradicionalno sa mlijekom i raznim sastojcima. Uzimajući nekoliko recepata, svoju porodicu svaki dan možete razmaziti ukusnim slatkim ili izdašnim aromatičnim jelima od sočnog narandžastog povrća dostupnog za prodaju tokom cijele godine i pirinča, servirajući ih uz meso ili sušeno bobičasto voće.

Kaša od bundeve sa pirinčem je veoma nježan recept za kašu.

Tradicionalno se kaša od bundeve sa pirinčem i mlekom priprema od:

pulpa bundeve – 750 g;
čista tečnost - 0,5 kašike;
mlijeko – 280 ml;
pirinčana žitarica – 70 g;
malo putera za preljev;
granulirani šećer po ukusu.

Sočna pulpa ploda narandže je oguljena i narezana na male kockice. Stavite u šerpu, dodajte vodu i dinstajte na umerenoj vatri oko 12 minuta. Zatim se ulije potrebna količina mlijeka, doda se šećer i malo soli. Pirinčana žitarica, prethodno oprana, dodaje se nakon što mlijeko proključa. Kuhajte kašu dok žitarice ne budu gotove, na kraju začinite uljem i poslužite.

U spori šporet

Kuvana kaša od bundeve sa pirinčem u spori šporetu ima bogat ukus i ukusnu aromu. Ovaj način kuhanja će uštedjeti vrijeme i dobiti ukusno jelo - hrana nikada neće izgorjeti u sporu štednjaku, a hrana će imati pravu konzistenciju.

Da biste se pripremili, trebate se opskrbiti:

pulpa voća narandže – 350 g;
bijela žitarica okruglog zrna - 150 g;
svježe mlijeko – 350 ml;
voda – 190 ml;
šećer - oko 70 g;
vanilin šećer - 1 kašika. l.;
ulje za dresing.

Pulpa bundeve se iseče na male kockice, stavi u posudu za multivarke i napuni vodom. U režimu dinstanja kuvajte oko 8 minuta, a zatim lagano zgnječite pulpu bundeve koja je postala mekana i oprana zrna pirinča. Zatim dodajte začine, šećer i so, malo tople vode i mleko.

U režimu "Kaša" jelo kuvajte oko 45 minuta, a zatim ga začinite uljem i poslužite. Biće to savršen doručak za celu porodicu.

Kako skuvati kašu sa bundevom i pirinčem na vodi?

Tokom posta možete kuhati kašu s bundevom i pirinčem na vodi - jelo ne samo da će diverzificirati vašu prehranu, već će i pomoći u poboljšanju funkcionisanja imunološkog sistema.

Apetitna, sočna, aromatična kaša od bundeve sa rižom bit će korisna za odrasle i djecu.

Priprema se od:

bundeve – 270 g;
voda – 400 ml;
Sahara;
sol;
pirinač - ¼ šolje.

Bundevu treba oguliti, iseckati i narendati na krupno rende. Pripremljeno povrće se stavlja u šerpu zajedno sa opranim pirinčem i puni se vodom. Zatim se šalju krupni sastojci, a jelo se kuha na laganoj vatri oko 30 minuta dok žitarice ne budu spremne. Na kraju se preporučuje dodati malo meda i suvog voća.

Sa puterom u loncu

Lako i zdravo jelo se može dobiti od jednostavnog dostupni proizvodi. Konkretno, kaša sa pirinčem i bundevom, kuvana u loncima, biće zasitna, hranljiva i, osim toga, odličnog izgleda.

Da biste ga pripremili, trebate nabaviti:

bundeva – 0,7 kg;
pirinač – 90 g;
mlijeko – 700 ml;
grožđice – 40 g;
sol, šećer;
puter – 45 g.

Za ovu količinu hrane trebat će vam oko 3 lonca od 0,5 litara. Ako uzmete manje posude, dobit ćete više porcija.

Pulpa bundeve se samelje u blenderu, a žitarice se operu. Oba proizvoda se pomiješaju sa granuliranim šećerom, solju i prethodno namočenim grožđicama.

U svaki lonac ulije se 40 ml mlijeka, rasporedi se smjesa od bundeve i doda ostatak mlijeka. Nemojte puniti posude do vrha - tokom pečenja volumen će se povećati i kaša može "pobjeći" i zaprljati pećnicu.

Stavite tepsije na pleh u hladnu rernu. Peći na 190 stepeni 25 minuta, pa na 160 stepeni još 45 minuta.

Izvadite ga, u svaki lonac stavite po parče putera i stavite u rernu još 8 minuta.

Kaša od pirinča i prosa sa bundevom

Kaša od pirinča i prosa sa bundevom je neverovatno aromatično, atraktivno i ukusno jelo.

Za doručak ujutru, lagano jelo od:

žitarice od prosa i pirinča – po 100 g;
pulpa bundeve - 450 g;
sol, šećer;
mlijeko – 750 ml;
puter – 80 g.

Žitarice prethodno namočite 18 minuta u odvojenim posudama. Ogulite pulpu bundeve, isecite je i stavite u kipuće mleko. Kuvati u mlijeku oko 12 minuta, pa dodati namočene žitarice bez vode, malo soli, granulirani šećer, kuhati još 10 minuta.

Nepotpuno skuvanu kašu staviti u posudu za pečenje, dodati ulje i peći 35 minuta na 210 stepeni. Na kraju ukrasite bobicama ili suvim voćem.

Sa dodatkom suvog grožđa

Odličan ukusan desert možete dobiti od sljedećih proizvoda:

pirinač okruglog zrna - 120 g;
čista tečnost – 210 ml;
domaće mlijeko – 240 ml;
pulpa bundeve – 270 g;
grožđice – 55 g;
puter – 30 g;
granulirani šećer i sol.

Suvo grožđe sortirajte, operite i dodajte vode. Operite pirinčane žitarice, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekšaju. Kada se skoro sva voda upije, u pirinač se dodaju smrvljena pulpa narandže, grožđice i mlijeko. Sve se začini šećerom, solju i kuva dok ne omekša. Na kraju začinite uljem, stavite u porcionirane tanjire i poslužite.

Kaša od bundeve sa pirinčem, suvim kajsijama i suvim šljivama

Djeci i onima koji paze na svoju težinu dobro će poslužiti kaša od pirinča, bundeve i sušenog voća. Jelo je dragocjeno za organizam zbog sastava proizvoda bogatih vitaminima, mineralima i mikroelementima.

Ova slatka kaša će se jako svidjeti djeci.

Da biste pripremili jelo, morate se zalihe sa:

pirinač – 300 g;
bundeva – 400 g;
suve šljive – 70 g;
sušene kajsije - 70 g;
med - po ukusu;
mlijeko – 0,5 l;
sol.

Bijele žitarice operite i potopite u toplu vodu 30 minuta. Pomešati sa rendanom bundevom, medom i suvim voćem, staviti u tepsiju, dodati med i mleko. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 60 minuta. Na kraju dodajte ulje i poslužite.

Jelo se priprema od:

bundeve – 550 g;
pirinač - 0,5 šolje;
jabuke – 2 kom.;
grožđice;
Sahara;
biljno ulje.

Bundeva se očisti, opere pod mlazom vode i isecka na bilo koji pogodan način. Zrna pirinča su natopljena tople vode, suvo grožđe - u hladnoj tečnosti. Jabuke su oguljene i narezane na male kriške.

Bundevu skuvati, dodati pirinač, šećer, so i kuvati oko 15 minuta. Dodajte jabuke, šaku suvog grožđa, kuvajte dok ne omekšaju još 12-20 minuta. Začinite uljem, ostavite poklopljeno 30 minuta, a zatim poslužite.

Kako skuvati pečenu bundevu sa pirinčem

S početkom jeseni, dijeta se nadopunjuje još jednom zdravo povrće- bundeva. Jela s njim pomažu u poboljšanju imuniteta, ublažavanju depresije i pozitivno djeluju na vid. Uz standardne mliječne proizvode kaša od bundeve Svoje najmilije možete obradovati inovacijom. Pečena bundeva sa pirinčem ugodno će vas iznenaditi ne samo neobičnom izvedbom, već i bogatim ukusom. Recept je toliko jednostavan da će postati jedan od najboljih.

Recept za bundevu i pirinač pečeni u rerni

Bundeva sa pirinčem pečena u rerni ispada posebno ukusna i mirisna. Pirinač u ovoj verziji poprima mrvičastu strukturu i slatkast okus. Međutim, to ne kvari ukupan utisak, već samo dodaje začin.

Izvor: Depositphotos

Pečena bundeva sa rižom - originalno i ukusno jelo

Set proizvoda:

1 bundeva srednje veličine;
200 g pirinča;
500-550 ml mlijeka ili vrhnja;
20 g meda;
30-40 g putera;
200 g sušenog voća;
2 svježe jabuke;
soli po ukusu.

Izbor sušenog voća je individualan - suhe kajsije, grožđice, suve šljive. Možete dodati orahe.

Priprema korak po korak:

Oštrim nožem u obliku lijevka odrežite vrh oprane bundeve. Uklonite sjemenke iznutra.
Isperite rižu u nekoliko voda, zakuhajte kipućom vodom i ostavite 5-10 minuta. To će pomoći u uklanjanju glutena i kaša će ispasti mrvičasta.
Operite suvo voće. Jabuke narežite na kockice.
Pomiješajte pirinač sa svim sastojcima u posebnoj posudi, dodajte med.
Podijelite ulje na 2 dijela, jedan stavite na dno bundeve. Pripremljenom smesom od pirinča i voća napunite trećinu zapremine, jer će tokom dinstanja nabubriti. Drugi komad putera će ići na vrh.
Ulijte mlijeko ili kajmak. Dozvoljeno je zamijeniti ga vodom, tada će se sadržaj kalorija u gotovom stanju smanjiti, ali će se okus promijeniti.
Pokrijte povrće prethodno uklonjenim poklopcem. Zamotajte u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 200°C. Pecite 50–80 minuta.

Nemojte odmah skidati foliju. Ostavite da se jelo malo ohladi, što će se bolje odraziti na krajnji rezultat.

Pirinčana kaša pečena u bundevi je pogodna za doručak, večeru ili ručak. Pripremite se za svečani sto, koji će biti dostojan ukras i iznenađenje za goste. Povrće prije jela narežite na kockice, tako da je lakše poslužiti. Ukrasite šlagom, orasima ili bademima. Slatkost bundeve može se razrijediti kiselošću u obliku soka od brusnice ili bilo kojeg bobičastog voća. Kombinira se sa svježim lepinjama, muffinima i još mnogo toga slatka peciva. Bon appetit!

Bundeva sa pirinčem - opšti principi i metode kuvanja

Bundeva se savršeno apsorbira u tijelu, pa su jela od nje pogodna i za bebu i za medicinsku ishranu. Svako ko brine o svom zdravlju svakako treba da u svojoj ishrani ima jela od bundeve, jer je ona pravo skladište vitamina i lider po sadržaju gvožđa među povrćem. Mada, oni koji jednostavno vole da jedu ukusnu hranu imaju veliko poštovanje prema njima.

Zauzvrat, riža je i žitarica koja sadrži mnoge korisne tvari i uklanja višak soli iz organizma, pa jela od rižinih žitarica poboljšavaju stanje zglobova. Postoji čak i nekoliko terapeutskih dijeta na bazi pirinčane kaše. I naučnici su otkrili da se razvoj inteligencije kod djece koja često jedu pirinčanu kašu odvija intenzivnije.

Treba li govoriti o tome koliko su zdrava jela čiji su glavni sastojci bundeva i pirinač? Štoviše, izbor takvih jela je vrlo širok. Ovdje nudimo recepte i za ljubitelje. zdrava ishrana kako za djecu koja će uživati u laganim i slatkim kašama od pirinča i bundeve, tako i za gurmane koji svoju ishranu ne mogu zamisliti bez aromatičnih začina i zasitnijih jela.

Bundeva sa pirinčem - priprema hrane

Glavni sastojci ovog jela su pirinač i bundeva. Za pripremu ogulite bundevu, pažljivo je odrežite oštrim nožem, a povrću odrežite rep. Potom bundevu prerežite na 4 dijela po dužini, izvadite sjemenke i izdubite unutrašnju šupljinu sa sjemenkama. Priprema pirinča se sastoji od pranja i obrade prema receptu.

Bundeva sa pirinčem - najbolji recepti

Recept 1: Bundeva sa pirinčem

Ovo jelo se sa sigurnošću može nazvati dijetalnim. Bundeva, mlijeko i pirinač su njegove glavne komponente koje će vam dati energiju za cijeli dan, a da nimalo ne naškode vašoj figuri. A priprema je što jednostavnija i brža.

Sastojci:

500 gr. oguljena bundeva:
200 gr. mlijeko;
7 tbsp. l. riža;
puter, šećer i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Nakon što pažljivo ogulite bundevu i semenke, narežite je na kockice, stavite u šerpu i napunite vodom. U ovom slučaju bi trebalo da bude duplo više vode od bundeve.

2. Poklopivši tiganj poklopcem, kuvajte bundevu na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva, a zatim u šerpu stavite opran pirinač i uz dodavanje toplote kuvajte jelo dok pirinač ne bude gotov.

3. Čim je pirinač prokuhao, a voda u šerpi je prepolovila i samo će prekriti kašu, dodajte mleko u šerpu, dodajte šećer, so i sačekajte da mleko proključa. Zatim smanjite vatru i kuvajte kašu još 5 minuta uz stalno mešanje (ovo vreme bi trebalo da bude dovoljno da pirinač prokuva). Važno je spriječiti da kaša zagori.

4. Isključujući šerpu sa gotovom kašom, u nju stavite komadić putera. Ovu kašu možete jesti toplu ili hladnu.

Recept 2: Bundeva sa pirinčem i jabukama i suvim šljivama

Veoma ukusno i lagano jelo. Ne zna se čemu se više divi - njegovom ukusu ili mirisu. Bundeva, jabuke, pirinač i suve šljive - ovi sastojci ne ostavljaju nikakvu sumnju u korisnost ovog recepta. To znači da svakako treba da pokušate da ga skuvate kako biste zadovoljili i odrasle članove vaše porodice i decu.

Sastojci:

2 šolje pirinča;
700 gr. bundeve;
2 jabuke;
200 gr. grožđice;
200 gr. suhe šljive bez koštica;
100 gr. puter.

Način kuhanja:

1. Bundevu oguliti i odstraniti sjemenke, pa iseći na sitne kockice. Nakon što ogulite jabuke, narežite ih na komade. Suvo grožđe operemo i potopimo u vruću vodu pola sata. Zatim ocijedite vodu, lagano je ocijedite i pomiješajte sa jabukama.

2. Nakon što ste otopili puter u šerpi, u njega stavite pripremljenu bundevu, zatim slojeve opranog pirinča, voća i ponovo pirinča. Nakon što sve prelijete puterom, kašu napunite malo posoljenom vodom tako da je potpuno prekrije i stavite u rernu da se peče oko 40 minuta.

Recept 3: Bundeva sa pirinčem, paradajzom i sirom

Ne vole svi dijetnu kuhinju. Za gurmane koji cijene više zadovoljavajuće i originalna jela, zanimljiv će biti recept sa bundevom i pirinčem, koji uključuje i paradajz, začine i sir.

Sastojci:

200 gr. riža;
1 luk
2 paprike;
1 paradajz;
200 gr. bundeve;
0,5 litara juhe ili vode;
50 gr. puter;
50 gr. naribani sir;
začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Bundevu oguliti i odstraniti sjemenke te je narezati na krupnije kockice. Crni luk, slatku papriku i paradajz nasjeckajte na sitne kockice.

2. U tiganju otopite puter, pržite luk i papriku oko 5 minuta, pa dodajte bundevu sa prethodno opranim pirinčem i dobro promiješajte. U ovu mešavinu pirinča i povrća po želji možete dodati 5 kašika suvog belog vina. l.

3. Posolite, dodajte začine, pa u šerpu sipajte vodu ili čorbu u porcijama tako da povrće i pirinač budu sve vreme pokriveni, dinstajte dok se tečnost potpuno ne upije.

4. Pre serviranja jelo pospite rendanim sirom. Poslužite kao prilog mesu ili ribi.

Recept 4: Pečena bundeva sa pirinčem

Veoma ukusno slatko jelo koje se može poslužiti kao desert. Budući da sadrži orašaste plodove, jaja i pavlaku, ne može se nazvati laganim. Međutim, njegov prekrasan okus i aroma vrijedni su da se razmazite ovom zdravom slatkoćom.

Sastojci:

300 gr. bundeve;
100 gr. riža;
20 gr. orasi;
2 jaja;
100 gr. kiselo vrhnje;
1 tbsp. l. med;
0,5 tsp. mljeveni cimet.

Način kuhanja:

1. Oguljenu bundevu narežite na kriške. Pirinač oprati i kuvati do pola. Orahe sitno nasjeckajte.

2. Kalup namazati uljem i u njega staviti pirinač, odozgo tikvu koju posipamo seckanim orasima.

3. Umutiti jaja sa pavlakom, medom i cimetom, ovom smesom preliti bundevu i staviti u rernu da se zapeče. Kada je jelo gotovo, ohladite ga i narežite na porcije. Zatim, ukrašene bobicama, poslužite.

Bundeva sa pirinčem - korisni savjeti iskusni kuvari

Na okus bilo kojeg jela od bundeve, pa tako i pirinča, u velikoj mjeri utječu ne samo kulinarske sposobnosti domaćice, već i vrsta bundeve koja se koristila za kuhanje. Vjeruje se da najviše ukusna jela dobijen od tikve "muškatni oraščić".

Raznovrsnost bundeve od 100 funti dobro je koristiti sa pirinčem za pravljenje toplih, slatkih deserta.

Jela od bundeve i pirinča bolje je začiniti malom količinom putera.

Da li vam se dopao članak? Podijelite to

Odštampajte ovaj članak