Rostlinná okurka: základní biologické rysy. Okurka obyčejná okurka kulturní závod
Dýňová rodina. Navzdory skutečnosti, že okurky nejsou obzvláště výživným produktem, díky chuti a obsahu některých unikátních minerálních solí v nich, oni zabírají čestné místo na "zelené" stůl. Okurka je roční bombardovací trávník, mnoho z jeho odrůd jsou osy včely (v podmínkách uzavřené půdy, musí být opylovány uměle). V potravinách jde nezralé ovoce ("Zelentsy").
Požadavky na půdu. Okurky mohou být zvýšeny na jakémkoli základě s neutrální nebo slabě kyselinou (ale ne kyselým!) Reakční reakcí, pokud to bylo poměrně úrodné a obsahovalo spoustu humusu, ale těžké půdy potřebují poněkud odlišný výcvik. Okurky zpravidla rostou na hřebenech a hřebenech nejen v oblastech s vysokým posezením podzemních vod.
Požadavky na vlhkost. Velmi vysoko. Nejlepší úroda okurků se získá s kombinací vysoké vlhkosti a vysoké teploty.
Požadavky na světlo. Velmi světlo, to je nejlepší roste v oblastech osvětlených sluncem po celý den.
Rostoucí teplota. Pokud jde o tepelné milující. Semena klíčí při teplotě menší než 12 ° C a samotná okurka je nejlepší roste v teplotních limitech 20-25 ° C pro půdu a až 30 ° C pro vzduch.
Geografická omezení při pěstování v zónách a regionech. Díky úsilí chovatelů, kteří se jim podařilo zvýšit studený odpor této zeleniny, a relativně krátkou dobu vegetace, okurky mají nejširší škálu pěstování dýňových kultur a mohou být kultivovány v otevřené půdě až po centrální oblasti Rusko. Ve více severních regionech se okurky pěstují přímořskou nebo v kultivačních zařízeních. Současně jako kultura uzavřené půdy se okurky pěstují téměř všude, často ne tolik kvůli klimatickým svědectvím, ale zvýšit výnosy. V oblastech s dlouhou dobou kouření (South Ukrajina, Krym), můžete získat další sklizeň tím, že letí setí v červnu - začátkem července.
. Třídit
Nejméně 80 odrůd pro otevřenou a 60 - pro uzavřenou půdu, většina z nich je jasně přímila, často zónování odráží se ve jménu odrůdy (Voronežzh, Muromsky 36, Altaj, Altaj, Klin, Alma-Ata, Donskoy 175, Nezhinsky , Steppe, Moskevská pijon, Moskevská oblast, Petrohrad Express, Severner, Amur 1801 a další). Kromě toho existuje mnoho místních odrůd lidového výběru. Odrůdy jsou odděleny metodou použití (solení, konzervování, salát, univerzální) a časování stárnutí. Takže, počínaje středním pásem Ruska a malého severu, časné zájmy se obvykle pěstují, v extrémním případě středně široké odrůdy; Pozdní úspěšně zralý pouze ve více jižních regionech. Poznámka: Při pěstování časných okurek, je nejlepší použít směs odrůd (hybridy). Ovoce v tomto případě se narodí lépe. Odrůdy odvozené speciálně pro pěstování v zimě skleníky mohou být rozlišeny (ale některé z nich mohou růst v otevřené půdě).
Odrůdy pro mnoho oblastí.
Duben. Salát. Středověký. Zrání termín je 46-48 dní, střední hmotnost plodu 156-290 g, výtěžek 15,6-24,9 kg / m2. m. Jarní skleníky. V prvním měsíci potřebuje opylování. Vir 505. Salvery. Běh. Doba zrání je 23-8 dnů, průměrná hmotnost plodu 90-100 g. Udržitelné chlazení. Otevřete půdní a filmový přístřešek.
Elegantní. Salát. Běh. Doba zrání do 49 dnů, průměrná hmotnost plodu 90, výtěžek 3,1 kg / m2. m. Udržitelný na bakteriózu. Dlouho nesvítí. Otevřená půda. Kaskáda. Salát. Brzy, doba zrání je 35-50 dní, střední hmotnost plodu na 150. krystal. Doba zrání je 48-50 dní, zrání je přátelská, průměrná hmotnost plodu 180-260 je včela pee. Pro filmové útulky. Liebelle. Univerzální. Pozdě. Doba zrání na 60 dní, povrch plodu s malými tuberky, průměrná hmotnost plodu 70-90 g. Otevřená země. Smět. Běh. Doba zrání je 46-50 dní, střední hmotnost plodu 180-200 g. Beelandic. Pro filmové útulky. Movir 1. Salát. Pozdě. Doba zrání do 65 dnů, povrch plodu s velkými tuberky, průměrná hmotnost plodu 78-134 g, výtěžek 4,4-7,4 kg / m2. m. Otevřete půdní a filmový úkryt. Sklizeň 86. Salvisařství. Středověký. Doba zrání až 50 dní, velké ovoce ovoce, tmavě zelená se světelnými pruhy, velké.
Odrůdy pro severní regiony.
Altai brzy. Běh. Salát. Doba zrání až 45 dní, ovoce nesvítí dlouho. Odolný vůči chlazení. Muromsky 36. Salving. Běh. Doba zrání z 32 dnů, ovoce jsou rychle žluté, výtěžek 1,5-3,5 kg / m2. m. Udržitelné chlazení. Otevřené země. Vyaznikovsky 37. Salvery. Středověký. Doba zrání je 40-55 dní, ovoce s malým zakoupeným povrchem, průměrná hmotnost plodu 100-140 g, výtěžek 2,0-3,1 kg / m2. m. Udržitelný na bakteriózu a plíseň. Otevřené země. Zemědělec. Univerzální. Pozdě. Doba zrání je 50-60 dnů, ovoce jsou potrubí, černobílé, střední hmotnost plodu 95-105 g, výtěžek je 12-14 kg / m2. m. Udržitelné chlazení. Otevřete půdní a filmový přístřešek.
Odrůdy pro jižní regiony.
Vodnář. Sůl. Krásný, čas zrání 58 dní, výnos 2,2-3,2 kg / m². m. Odolný vůči dronu a olivovému skvrnkosti, hnijící ovoce, ale citlivé na řadu dalších onemocnění (perionosporióza, bakterióza). Otevřené země. Delpina. Konzervace. Běh. Doba zrání 40-50 dnů, průměrná hmotnost plodu 85-95 g, výtěžek 3,8 kg / čtverečních. m. Odolný vůči skutečnému a falešnému trápení, olivovitě. Tepelně odolný. Otevřené země. Zozulia. Charakteristiky, jako je v dubnu, ale povrch plodu je pouze s tuberkuly, bez drážek. Jarní skleníky. V prvním měsíci potřebuje opylování. Nezhinsky místní. Stříbro (rozpoznáno jako nejlepší odrůda pro solení a konzervování). Pozdě. Doba zrání je 50-60 dnů, průměrná hmotnost 40-90 plodu. Steppe. Sůl. Středověký. Doba zrání je 40-50 dní, ovoce je krátké, rozsáhlé, výtěžek 1,7-4,1 kg / m2. m. Odolný vůči suchu, od nemocí - k falešnému trápení. Pro podmínky stepi a jižních regionů. Otevřené země.
Odrůdy pro zimní skleníky. Granát. Středověké, dlouhé přenášení. Ovoce jsou hladké s malými tuberky. Beeland. Pro zimní glazované skleníky. Svítání. Brzy, dlouhý řádek. Ovoce s Hillocks. Beeland. Pro zimní glazované skleníky. Manul. Střední linie, mediatricky. Ovoce s mírně prodlouženou základnou, s tuberky. Beeland. Pro zimní glazované skleníky. Moskva skleník. Středověké, dlouhé přenášení. Ovoce jsou hladké, prodloužené válcové. Parthenocarpic-obloha. Pro zimní glazované skleníky. Překvapení 66. Středověká, dlouhodobě naložená. Ovoce s mnoha tubercles. Beeland. Pro zimní glazované skleníky.
Spropitné:
Ve velmi vysokém obsahu vitamínu C, více než v citrusech, což z něj činí cenný dietní produkt.
Kulturní závod Okurka se vztahuje na dýňovou rodinu. Tato kultura je pěstována jako roční. V německém jazyce jazyka, I. Fasmer jméno tohoto závodu je přeložen z řečtiny jako "nezralé". A skutečně jeden z hlavních rysů okurek na rozdíl od všech ostatních kultur této rodiny jsou, že jsou, na rozdíl od dýně, melouny, melouny atd., Jsou konzumovány, když se semena zcela zbavují.
V sortimentu rostlinných plodin pěstovaných v chráněném terénu, je asi 50 ovoce, listnatých, kořenů, cibule a dalších plodin. Okurka je jednou z nejoblíbenějších a populární zeleniny. Máme ráda jeho aroma, křupavá masa, jemná chuť.
Plody této rostliny obsahuje mnoho alkalických sloučenin neutralizujících kyselost. Velmi dobré okurky ke zlepšení práce žaludku, ledvin, jater, srdcí, cholesterolu. Snadno přátelský jód v okurce normalizuje práci štítné žlázy. Pravidelná spotřeba čerstvého zeleniny snižuje tvorbu sacharidů a tuků v těle. Uspořádejte dny vykládání okurky - a stanete se štíhlejším.
S biologickým popisem, hlavními vlastnostmi a strukturou závodu, okno lze nalézt na této stránce.
Jak vypadá rostlina okurka: charakteristika struktury
Okurka je odchod z tropických okresů Indie; Jedná se o jemné teplo a vlhkost a vlhkost. Jedná se o lehkou kulturu, rostliny jsou krátkodobé nebo neutrální na délku dne.
Okurka je náročná na plodnost a strukturu půdy, nestabilní vůči jeho slanosti, je také velmi citlivá na vysokou koncentraci půdního roztoku a kyselosti půdy (optimální úroveň pH je 6,2-6,8).
Jak je vidět na fotografii, kořenový systém v rostlinné okurkové tyči, proniká s mělkou půdu, má četné větvení:
V tomto ohledu je důležité zajistit dobré podmínky pro rozvoj kořenů a velmi jemně uvolnit půdu kolem rostlin; Nejlepší je dělat injekční vidličky.
Stonek v závislosti na odrůdě a kultuře se liší od 30 do 500 cm nebo více. Skleníkové hybridy mají silně rostoucí vakuum. Velmi se liší na tendenci k pobočce. Při popisu rostliny by mělo být okurka poznamenána, že hybridy existují, jejichž rozvětvení začíná po mřížce horní ledviny. Ostatní větvení začíná po sběr plodů z hlavního listu. V přítomnosti samoregulačního větvení je méně času vynakládá na bokem bočních výhonků. Nejzarodnější jsou hybridy se zkrácenými mezerami, které prakticky nevyžadují kmenové.
Jedním z biologických zvláštností okurky je, že intenzita větví rostliny má nejen genetický základ, ale také závisí na vnějších podmínkách. Stínování, nízké teploty, nedostatek vody přispívají ke snížení větvení.
Květiny okurky Jediné rostliny jsou obvykle oddělitelné. Na jedné rostlině jsou mužské a ženské květiny. Obvykle jsou mužské květy shromážděny v květinách 5-7 ks. První v dolních uzlech obrazovek se objeví, a ženy jsou umístěny jednotlivě, méně často 2-3 v nápravě listu, se objevují později.
Podívejte se, jak se na těchto fotografiích dívají květiny okurky:
Projevárna podlahy je odrůdové znamení, ale může záviset na vnějších podmínkách. Snížení teploty, oxidu uhelnatého, snížení délky dna na 12 hodin přispívá k zrychlení tvorby ženských květin a zvýšení jejich počtu.
Vlastnosti pěstování okurek
Po přečtení fotografie a popis závodu nebude okurka nadbytečná o zvláštnostech pěstování této kultury.
Semena začínají klíčit při 12-13 ° C, v těchto podmínkách se však výhonky vypadají velmi pomalu a zřídka. Optimální teplota pro klíčení semen je 25-30 ° C, pak dávají sazenice 4-6 dnů po setí. Pro normální růst je potřeba teplota 25-27 ° C. Při teplotách pod 15 ° C je vývoj rostlin zpožděn, při 8-10 ° C jsou nemocné a při teplotě 3-4 ° C zemře za 3-4 dny. Mraznička okurka netoleruje. Při pěstování těchto rostlin nezapomeňte, že mladé výhonky jsou nejcitlivější na zima (v semikonistické fázi). Ve fázi jednoho nebo dvou skutečných listů, když intenzivní fotosyntéza začíná v rostlinách, jejich studená odolnost se významně zvyšuje. Optimální teplota pro kvetení a hnojení květin je 18-21 ° C. Nejlepší v období plodění je teplota 30-32 ° a 20-22 ° v noci.
Okurka miluje vysokou vlhkost půdy a vzduchu (85-95%) v kombinaci s vysokou teplotou (jako by atmosféra lázně). Důvodem je slabý vývoj kořenového systému, jeho nízkou sací síly, velkým odpařovacím povrchem rostlin, vysokým nábřeží tkání a intenzity transpirace.
S nedostatečnou půdní vlhkostí a nízkou relativní vlhkostí rostliny, rostliny špatně rostou, pomalu se rozvíjejí, první, nejcennější značky pád, ovoce je tvořeno trochu, nedosahují normální velikosti, chuťové vlastnosti jsou nízké . Snížení teploty a vlhkosti vzduchu přispívá k výskytu hořkosti v ovoce. Okurka trpí denními a nočními teplotami, návrhy, zavlažované studenou vodou. Stačí vylití studené vody, takže po 10-15 dnech existují onemocnění. Vzhledem k těmto charakteristikám rostlinné okurky je nesmírně důležité poskytovat rostliny správné podmínky pěstování.
Fajnská okurka - severozápadní Indie a Čína. V naší zemi se objevil v zahradě v XV století, a do konce XVIII století byl široce rozšířen po celém Rusku. Okurka je trvalý bylinný kultivovaný rostlina, v mladém věku má dlouhé, křehké stonky, peeling po zemi. Z hlavního stonku se boční výhonky prvního řádu odjíždí, od nich - druhý atd. Listy se liší velikostí a barvou. První je tvořen v 5-6 dnech po vzhledu bakterií. V teniskách listů, počínaje třetím, knírkem, výhonky, květy a zjevné kořeny jsou tvořeny. Separatus květiny, osy pařez, pánské shromážděné v květenství štětcem nebo štítu a samice - osamocený. Ovoce okurky je falešné bobule (thawina) s 3-5 semenovými kamerami. Bílá semena s nažloutlý odstín.
Okurka je lehká, teplo a vlhkost a vlhkost.
Požadavky
Semena okurky začínají klíčit při teplotě menší než 15 ° C. Optimální teplota pro jejich klíčení je 25-30 ° C. Okurka spotřebovává nejvíce v období maximálního zvýšení listů a hmotnostního ovoce. Optimální vlhkost půdy pro růst a plodná okurka - 70-80 %
nejnižší intenzita vlhkosti a stejnou relativní vlhkost vzduchu. Kořenový systém reaguje pozitivně na aktivní výměnu plynu. Volné, dobře propustné pro vzduch, vodu a tepelnou půdu přispívá k intenzivnímu růstu a rozvoji rostlin, zvýšení výnosu. Okurka potřebuje vysoký obsah oxidu uhličitého ve vzduchu, který je zdrojem výživy uhlíku.
Je lepší pěstovat okurku na vysoce chlorovodíkových půd, dobře osvětlených míst, která jsou chráněna před dominantním, zejména severním, větrem, které jsou dobře osvětleny na slunci. Ve středním pruhu je lepší, aby odvrátil jižní svahy. Je dobré umístit okurku v blízkosti vodních útvarů, hydratačního vzduchu a vyhlazování možných ostrých výkyvů teploty během dne. Nejlepší půdy pro tuto kulturu jsou hnací vlhkost odolné vůči vzduchu a vodě; Nejvhodnější stará zahrada ozvalých pěkných zemí. Chcete-li zlepšit těžké hliněné půdy, je doporučeno na podzim, aby zavedl volné materiály - kompost, hnůj, piliny, listnaté země, rašeliniště. Pro stejný účel se používá hnojivo (4-6 kg / m2), superfosforečnan (40 g), draslík sírové kyseliny (40 g) a dusičnan amonný (18 g / m 2). Rawlands jsou předběžně vykřiknuty. Kromě toho jsou všechny půdy s výhodou každoročně na pružině, aby se zaváděla čerstvý hnoje (5-7 kg / m 2). Místo pro výsadbu okurky se s výhodou změní každoročně, můžete použít zelí, rajče, roční a trvalé trávy, ale v žádném případě dýňové kultury.
Hřebeny a hřebeny s okurkou by měly být umístěny na východě. Šířka hřebenů a tyčí, v závislosti na odrůdě - od 70 do 90 cm. V odrůdách s krátkým odpadem s privátní výsev vzdálenost mezi řadami 45-60 cm. Takže půda dobře zahřívá, hřebeny jsou řezány sklon na jižní straně. Za tímto účelem se hřebeny rozlévají s robolemi, což je dělají severní stranu strmého a jižní - baldachýn.
Struktura:
Výživná hodnota okurků je malá. Jsou to špatné sacharidy a proteiny; Obsahuje 97-98% vody, 0,3-0,6 - vlákno, 0,1 - tuku, 0,4 %
ash, kromě, pektin, aminokyseliny, kyselina askorbová, skupinové vitamíny, karoten. Minerálů v nich existují relativně mnoho solí draselného.
Okurka je každoroční travnatá rostlina s jednou ložnicí v dýně rodiny, rostlinné kultury. Tvoří dlouhý rozvětvený stonek, šetrný na zemi nebo se drží za podpěrou. Velké listy, samostatné květiny - muž a žena; Některé odrůdy jsou zmrazené květy.
Po opylování hmyzu, většinou včely, ovoce jsou vázány na rostlině - okurky, kteří jsou vyčištěny při 7-10 dní. Takové ovoce s nesprávnou semenem se nazývají radikály. Pro konzervování používejte i mladší, 3-5denní rány - kořeny. Časné odrůdy za příznivých podmínek jsou plodné za 45-55 dnů po vzhledu bakterií. Výtěžek okurky - 300-400 c / ha, ve sklenících se získá 20-30 kg / m2. Ovoce obsahují až 98% vody, cukr, proteiny, éterické oleje.
Okurka Mocland - mokré tropické lesy Indie, kde byla tato rostlina pěstována již ve 3. tisíciletí BC. E. Aby tato kultura poskytla vysoké výtěžky, nejen hodně tepla a světla, ale také vysoká půda a vlhkost vzduchu. Nejvýhodnější pro roky okurky s teplými letními a častými teplými deštěmi.
Cucumbers pěstované po celém světě. Severní hranice kultury v otevřené půdě přichází do centrálních regionů Švédska a Norska na jihu Kanady. V Ruské federaci, okurky kultivují všude: v jižních a centrálních regionech - v otevřené půdě; V non-sinnamické zóně je kultura spolehlivější pro růst pod fólií, která je odstraněna v teplém počasí, v severních oblastech - hlavně v chráněné půdě. Ve sklenících, pomocí dodatečného osvětlení, můžete získat cucumber plodiny po celý rok. Pěstovat je a v prostorných podmínkách. Je lepší, aby to přijalo parthenokarpic odrůdy, které nemusí dotšlovit včely. Je možné provádět umělé opylování. Nejvíce obyčejných odrůd okurka: pro otevřenou půdu - Muromsky 36, Vyaznikovský 37, elegantní, úspěch 221, Nezhinsky Local, Imploded 40, atd.; Pro chráněnou půdu - hybridní houby 2, gybrid moskevské skleníku, hybridní manul.
Pro získání vysokých výtěžků je okurka umístěna v rotaci rostlinných plodin po hrášku a další luštěniny, cibule, časné brambory, středně křídlo zelí, lilek, pepř. Před oráním, 50-100 tun organických hnojiv (na 1 ha), stejně jako minerální hnojiva: dusík - 40 až 60 kg dusíku, fosforečních - 60 až 80 kg fosforu, potaša - 30-60 kg draslík (draslík 30-60 kg (draslík 30-60 kg) \\ t na 1 hektar). Do školy 1 m2 přispívá až 10 kg hnoje a až 40 g minerálních hnojiv.
Okurka se pěstuje soasy nebo semena. Sazenice se připravují ve sklenících nebo sklenících. Prasnice soukromé metody (vzdálenost mezi řádky je 60-70 cm, mezi rostlinami v řadě - 12-30 cm). Malování setí (70x70 cm a 70x90 cm, 4-5 rostlin v hnízdě) jsou možné. Hloubka semen osiva - 3-5 cm. Sezóna osiva - 5-8 kg / ha. Na školním spiknutí je okurka nejlépe pěstována na širokých hřebenech. Trvalá semena jsou zasety v leštěných drážkách a sazenice jsou zasazeny do leštěných jamek, které se nalijí humusem. Po setí nebo přistání jsou hřebeny mulčovány humusem. Pokud je nebezpečí mrazů, pak pokryté filmem, který je odstraněn v teplém počasí. Během léta jsou rostliny zalévány až desetkrát. Před kvetením mohou rostliny mírně přidávat ke stimulaci tvorby ženských květin. Během vegetačního období je okurka 2-3 krát krmiva (lepší než zředění hnoje naživu). Po deštích a zavlažování je půda volná a zničí plevel.
Plody této rostliny musí být shromažďovány co nejčastěji - každý den nebo každý druhý den. Pokud tomu tak není, pak rostlina snižuje plodění. Semena opouštějí první plody, takže semena se podaří růst. Nedávné okurky jsou odstraněny před podzimní mrazy.
ἄγουρος (okurka), která se vrací ἄωρος (nezralý). Tato zelenina, jíst v nezralé podobě, je záměrně proti melounu - πέπων který je konzumován ve zralé podobě.Botanický popis
Taxonomie
Cucumis sativus. , 1753, druh Plantarum 2: 1012.
Synonyma
Chemické složení
Ve svém ovoce, 95-97% vody a nevýznamně malém množství proteinů, tuky a sacharidů. Zbývajících 3% zahrnuje chlorofyl, karoten, vitamíny PP, C a B, makro- a mikroelementy, stejně jako mnoho draslíku a hořčíku.
Historie kultury
Tato kultura byla již známa Řekům, z nichž prošel Římanům, a v éře Karla byla velkou distribuována ve střední Evropě.
První zmínka o okurkách v Moskevském státě provedla německý velvyslanec Herberstein v roce 1528 v jeho cestě poznámky do muscovy.
Nyní je kultura okurka běžná všude a má mnoho odrůd a odrůd. Plody divokých okurek jsou malé a některé jsou nevhodně kvůli obsahu hořkých látek - cukurburbitatsins.
Světová produkce
Největší výrobce okurků na světě je Čína. Vyrábí více tří čtvrtin všech okurek na světě (61,9 80,6 milionu tun) a před Ruskem, druhým největším výrobcem na světě, více než 30 krát.
Největší výrobci okurek v tucích
| pokoj, místnost | Země | 2014 | 2016 |
|---|---|---|---|
| 1 | Čína Čína | 56 946 400 | 61 899 582 |
| 2 | Rusko Rusko | 1 820 123 | 1 992 968 |
| 3 | krocan krocan | 1 780 472 | 1 811 681 |
| 4 | Írán Írán | 2 995 376 | 1 707 190 |
| 5 | Ukrajina Ukrajina | 940 940 | 948 900 |
| 6 | Uzbekistán Uzbekistán | 718 570 | 933 310 |
| 7 | Mexiko Mexiko | 707 632 | 886 270 |
| 8 | USA USA | 799 820 | 802 220 |
| 9 | Španělsko Španělsko | 775 903 | 770 704 |
| 10 | Japonsko Japonsko | 548 800 | 550 300 |
Dietní vlastnosti
Okurky jsou bohaté na komplexní organické látky, které hrají důležitou roli v metabolismu. Tyto látky vzrušují chuť k jídlu, přispívají k asimilaci jiných potravinářských výrobků a zlepšují trávení. Čerstvá okurka zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, proto je kontraindikováno s utrpením gastritidy, ulcerózní onemocnění, stejně jako lidé se zvýšenou kyselostí žaludku.
Draslík obsažený v okurkách zlepšuje práci srdce a ledviny. Kromě toho, v okurkách, jako v jiné zelenině, hodně vlákniny. Vlákno není absorbováno lidským tělem, ale reguluje práci střeva a odstraňuje přebytečný cholesterol z těla, jehož přebytek přispívá k vývoji aterosklerózy, onemocnění jater, ledvin a dalších orgánů.
Význam a aplikace
Při vaření
Ovoce rostliny - okurky jsou vhodné pro potraviny v surové formě, jsou také široce používány při vaření jako složky různých nádobí, včetně těch, které se používají pro konzervování různými způsoby, včetně neoprávněných okurek, nakládaných a slaných okurek, jsou všeobecně známé.
V medicíně a kosmetice
Na léčivých vlastnostech okurků jsou zmizení v ruských nemocnicích - Herbers, stejně jako ve staré nemocnici XVII století "Cool Vertograd". Odvarám okurků lidových léčitelů doporučuje pít místo vody, a tělo čerstvých okurek bylo použito jako účinné diuretické, choleretické a laxativní. Infuze a odvození podzimních listů (vrcholy) v lidovém léku se doporučuje brát v krvácení různých původu. Vstupně je používat před popáleniny, stejně jako kosmetický činidlo pro Erics, vyrážka a určitá kožní onemocnění. Čerstvé okurky jsou součástí kosmetických masek pro obličej, které bělou kůži a dělají to pružnější. Grease Skin Cosmetologists doporučují otřít alkoholovou okurku tinkturu.
Solené a nakládané okurky nemají terapeutické vlastnosti. Nedoporučují se používat lidi trpící onemocněním ledvin, játrem, kardiovaskulárním systémem, gastrointestinálním traktem, hypertenzí, aterosklerózou, stejně jako během těhotenství.
Agrotechnika
Ve vztahu k okurce, stejně jako na jakoukoliv jinou zeleninu, se používá dva druhy kultury - skleníku a girsky.
Pěstování v otevřené půdě
Okurky jsou pěstovány téměř každou zahradou. Obvykle se sesí okurky na zahradě, dříve pod zelím, to je druhý rok po hnojiv, protože okurka miluje živinu Země, ale ne příliš tuk. Čerstvý hnůj nebo zlato dávají okurku hořkou chuť a způsobit spotty, takže pokud potřebujete jíst zem, pak hnoje je umístěn obvykle od podzimu. Pozemek jmenovaný pod okurky, pluh nebo kopání na bajonetu, po kterém hřebeny do Arshiny [ co?] Šířka, na nízkých místech je poměrně vysoká. Sevka čas - ne před květnem, protože okurka se velmi bojí mrazů. Potravinový výsev je vyroben suchým nebo klíčícím semenem nebo konečně, sazenice; Poslední cesta vám umožní dostat časné okurky. V našich stepích, na Bakhchi, obvykle zasejí suché semena, sever, v lokalitách jsou vlhkavější, je výhodnější prasnice klíčící semena. Při chovných semenech jsou semena naočkována v deskách nebo ve speciálních hrncích a dávají je vyvinout až do 3. listu, transplantované do země v teplém dni, se vzdáleností od sebe, vzhled [ co?] Na 3 - 4. Když se začne objevit na oborových okurkách, doporučuje se 3 listy, doporučují se, aby se stabilita (pouze nemůžušil okurky). Důsledkem takové operace je dva nebo čtyři boční úniky, které následně základem plodinných větví. Období čas od času se na základně těchto vazeb, květiny a rány musí být naostřeny. Čas od času je užitečné prolomit půdu v \u200b\u200bblízkosti kořenů rostliny a zakrýt zem s jemným hnojem nebo slámy SCH. Taková pneumatika chrání půdu před vysycháním a zároveň slouží jako pohodlná lži pro ovoce, chrání je před kontaktem s surovou půdou, na kterých jsou okurky špinavé, někdy dostat nebo pokryté skvrnami. Zalévání na začátku přistání denně, po vyhrnutí 3. listu se vyrábí ne více než 2-3krát týdně a nutně ve večerních hodinách.
Pěstování ve sklenících
Skleníková okurka je velmi jemná, šťavnatá, v něm je více buničiny, méně semen, je vhodný pro použití v čerstvé formě, ale s nízkým smaženým v tání (ne všechny odrůdy); Vzhledem k vodě není budoucnost koupena. Ve skleníkové kultuře potřebuje okurka teplotu od 18 do 20 ° C. Země vezme trávník, s časným obrácením lehce než v létě. Semena jsou zachycena obvykle již v sýrovém písku, piliny, atd. Když je rostlina zakořeněna a házet tři nebo čtyři listy, začít systematicky sevřit konečné ledviny, aby položil čtyři - osm hlavních ovocných větví nebo vazby, které by mohly být rovnoměrně distribuovány zemským povrchem ve skleníku. Po svírání, zalévali dva nebo třikrát týdně. Během kvetoucího období, pokud je teplé počasí, skleníky jsou otevřeny pohybu vzduchu nesoucího pyl, aby dosáhli opylování; V opačném případě ji produkují uměle. Pro to se pyl přenese do kartáče. Někdy mužské květiny sbírají a sundají okvětní lístky, položte prašníky na stil, kde zůstávají před opylováním. Skleníková kultura dává časné okurky; Chov je ve velkém množství mohou poskytnout velmi dobrý příjem, ale pouze ve velmi velkých osadách.
Obyčejné okurky se shromažďují v ušukovém stavu, ale získat semena, nechávají je na hřebenech až do plné zrání, dokud jejich nebezpečka nejsou pokryty a neohrožují se, a nejvíce ovoce zelené nebude vyrobeno oranžové ("podvádět "). Zralé semenné vzorky se rozvíjí na slunci nebo v teplém místě, kde jsou měkké. Pak jsou řezané, zmáčkněte semena v nádobí a umyjte druhou v několika vodách. Nejlepší je nejprve vysušit na slunci, a pak na ruské troubě, po kterém se valí do sáčků, skladovaných na suchém chladném místě. Schopnost klíčit zůstává v semenech okurky až deset let, ale nejlepší je považováno za tři nebo pětileté.
Škůdci a onemocnění
Kromě vlhkosti (ve sklenících) a mrazuvů, nějaký hmyz poškozuje mladé okurky: výlety orangene ( Heliotrips Haemorroidalis. Sání šťávy z listů; Dlážděné klíšťata Tetranychus.způsobuje suchý záběr listů; Polní slimáci; Caterpillars Scoop-gamma ( Autografa Gamma.) a další, škodlivé listy a ovoce se semeny. Na dospělých rostlinách se objeví emindred Rosy, ve formě malých černých a hnědých uzlinů (potřebná sírová sid); Také hnědé suché skvrny a malé černé tečky sedí v místech různými způsoby v závislosti na typu houby, Gloeosporium Orbiculare. a Phoma decorticans..