Špagety v troubě se sýrem, vejcem, mlékem. Těstoviny kastrol se sýrem v troubě

Lahodná a rychle připravená snídaně - vydatný těstovinový kastrol s vejci. Recept s fotografií tohoto rozpočtového jídla je jednoduchý a cenově dostupný. Pokud byly k večeři těstoviny, pak si k snídani můžete připravit nové jídlo z vašich oblíbených produktů.

Takové jednoduché jídlo se nachází v různých kuchyních světa, ale nese zvučné složité názvy: lasagne, frittata, canneloni, gratin, pudink.

Ve Francii vynalezli kastrol na těstoviny, v Rusku mu říkali jednoduše nudle, makarony nebo babička.

Můžete vařit v troubě, multivarku, mikrovlnné troubě.

tajemství:

Nejvhodnější možností pro kastrol by byly těstoviny z tvrdé pšenice. Tyto produkty jsou nejužitečnější, nemají vliv na postavu. Obsahují krystalický škrob, vlákninu a mnoho vitamínů. Vizuálně jsou takové těstoviny hladké, žluté a během vaření se nerozvaří do měkka.

Vejce do kastrolů by se měla brát pouze čerstvá. Pokud vejce vyplave v šálku studené vody, znamená to, že se zhoršilo a nebude vhodné k vaření.

Do těstovin můžete přidat jakoukoli zeleninu, hořčici, klobásu, houby, játra, sýr, maso, bylinky, mořské plody, ryby. Existují sladké kastrolky: s tvarohem, sušeným ovocem, bobulemi nebo ovocem.

Ingredience:

• těstoviny - 350 g;
• slepičí vejce - 3 ks;
• mléko - 40 ml;
• majonéza (zakysaná smetana) - 30 ml;
• olivový olej - 30 ml;
• zelený hrášek - 100 g;
• cibule - 2 ks;
• sůl, koření, bylinky - podle chuti.

Krok za krokem vaření těstovin kastrol s vejcem. Recept s fotografií

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Do předehřáté hluboké pánve se silným dnem nalijeme olivový olej, vložíme cibuli a přidáme zelený hrášek (čerstvý nebo konzervovaný). Vše promícháme, přikryjeme a smažíme 7 minut.

Slepičí vejce rozbijte do mísy, promíchejte se solí, rozklepněte ručně nebo pomocí mixéru.

Pokud zbyly včerejší těstoviny, použijeme je. Případné těstoviny jinak uvařte ve vroucí osolené vodě v souladu s návodem na jejich přípravu na obalu s produkty. Sceďte a propláchněte pod tekoucí studenou vodou, aby se neslepily.

Pro jedlíky masa doporučujeme přidat trochu vepřového nebo kuřecího masa, nakrájeného na malé kousky a orestovaného na slunečnicovém oleji do měkka. Z večeře nám zbyl guláš.

Nuance

• V této fázi můžete místo masa přidat jemně nakrájenou klobásu, smažené mleté ​​maso, smažené houby, ryby, mořské plody nebo zeleninu: čerstvá rajčata, lilky, papriky.
• Obecně platí, že do kastrolu na těstoviny a vejce se hodí jakékoli produkty, které mají hostitelka a její domácnost rádi.
• Těstoviny a maso promícháme a přidáme na pánev k osmažené zelenině. Vše znovu promícháme a přikryjeme pokličkou.

V této době přidejte mléko, majonézu (zakysanou smetanu), koření do rozšlehaných kuřecích vajec. Postačí i krém. Dodají pokrmu jemnější chuť.

Vše rozšleháme vidličkou nebo metličkou.

1. Existují možnosti, kdy se doporučuje naplnit těstoviny moučnou směsí. Díky této technice jídlo vypadá jako koláč.
2. Pro zalévání moukou je třeba smíchat rozpuštěné máslo (200 g) s moukou (300 g) na pánvi na mírném ohni. Poté vše prošlehejte mixérem. Nalijte do mléka (100 ml), promíchejte.
3. Náplň dejte na mírný oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. Poté přidejte koření a nastrouhaný sýr (150 g). Dejte do lednice.
4. Touto sýrovou směsí nalijte těstoviny se zeleninou na pánev, přikryjte a nechte 35 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů připravit.

Nicméně zpět k našemu vaječnému kastrolu. Vzniklou vaječnou směs nalijeme na pánev, kde se smaží těstoviny se zeleninou a masem. Není třeba míchat. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni smažíme 7 minut.

Odstín

Můžete také udělat kastrol na těstoviny s vejcem v troubě. Stačí jen vložit pánev bez dřevěné rukojeti do trouby vyhřáté na 240 stupňů.

Nebo promíchejte vaječnou směs s těstovinami, zeleninou a vložte do vymazaného pekáče nebo plechu. Kastrol bude hotový za 20-30 minut, když vejce ztuhnou.

Pokud kastrol před vložením do trouby posypete strouhaným sýrem, získáte krásnou chutnou kůrku pro milovníky pizzy.

Zelenou cibuli, čerstvý kopr, omyjte petržel, osušte, nakrájejte nadrobno.

Podávejte vejce a těstovinový kastrol, posypte nasekanými bylinkami a případně strouhaným sýrem. Miska musí být nakrájena na porce. Bude lahodné jíst společně s pikantní omáčkou adjika nebo zeleninovým lečo. Salát z jarní zeleniny nebude zbytečný: zelená cibule, zelí, ředkvičky.

Báječná rychlovka ze včerejších produktů bude úplným startem do nového dne pro celou rodinu. Oblíbené těstoviny a trocha fantazie promění snídani v potěšení a jídlo v náladu.

Svátečním pokrmem může být i kastrol na těstoviny, pokud základní recept zpestříte přísadami různých chutí. Například červená ryba a smetanový sýr; žampiony, cibuli a tvrdý sýr. Přidejte k rozmanitým ingrediencím různé koření a bylinky – a máte mistrovské dílo pro elitní hostinu.

Ano, kastrol je lepší podávat pod krásným názvem gratin nebo frittata. Hosté pak nejen dojídají makarony do posledního, ale požádají i o zapsání receptu.

V případě, že hostitelka odmítne všechny zasvětit svým malým kulinářským tajemstvím pod záminkou, že se jedná o rodinný pokrm a dědí se z generace na generaci po ženské linii, promění se těstoviny a vaječný kastrol v obchodní tajemství vaší rodiny.

Vařte s námi a buďte šťastní.

(Návštíveno 401krát, dnes 1 návštěv)

Mnoho kuchařů těstoviny nezaslouženě ignoruje, dává před nimi přednost masitým pokrmům, přílohám, salátům. Dovolujeme si říci, že po vyzkoušení těstovinového kastrolu připraveného podle některého z našich receptů svůj názor přehodnotí. Dobře propečený kastrol se zlatavou kůrkou ukrývající jemné, jedinečné chutě ohromí každého gurmána. Zde je několik technik vaření a užitečné tipy, které vám pomohou přizpůsobit si recept na těstoviny v troubě tak, aby vyhovovaly vašemu kulinářskému vkusu.

Jeden z nejjednodušších receptů, které se liší i levností komponent a rychlostí přípravy, je z těstovin v troubě a vajec šlehaných s cukrem. K přípravě takového jídla potřebujeme:

Nejprve uvařte těstoviny na mírném ohni v 1 litru osolené vody a důkladně propláchněte. Poté, co se ujistěte, že je všechna voda skleněná, vložte těstoviny do hlubokého plechu na pečení a rozdělte mezi ně malé kousky másla.

Navrhuji připravit chutný a uspokojivý doplněk ke sladkému stolu. Kastrol na těstoviny je ideální na snídani, oběd nebo večeři. Chutné k použití teplé se zakysanou smetanou, džemem, sladkou omáčkou. Těstoviny lze použít zakoupené nebo připravené doma, což je to, co uděláme.

Domácí těstovinový kastrol

Ingredience:

Těsto na těstoviny:

• Voda 100 ml
• Slepičí vejce 1 ks.
• Pšeničná mouka 280 g

Dodatečně:

• Máslo 25 g
• Rozinky 50 g
• Slepičí vejce 2 ks.
• Sůl podle chuti

Pro mazání formy:

• Máslo 15 g
• Krupica 1 polévková lžíce

Pšeničnou mouku prosejeme do hluboké formy. Přidejte kuřecí vejce a vodu pokojové teploty.

Uhněteme tuhé těsto. K hnětení těsta můžete použít pekárnu na chleba nebo kuchyňský robot, protože je velmi obtížné jej hníst rukama.

Pro větší pohodlí rozdělte zkušební míč na čtyři části a pracujte s každou polovinou zvlášť. Dobře nasypte na pracovní desku. Vyválejte kousek těsta co nejtenčí. Placku lehce pomoučněte a zabalte do brčka.

Ostrým nožem nakrájejte na tenké kroužky. Jelikož jsme vrstvu zasypali moukou, kroužky se snadno promění v domácí těstoviny. Udělejte to se zbytkem testu.

V kastrůlku dejte vařit dostatek vody, přidejte trochu soli. Domácí těstoviny uvaříme do měkka. Vhoďte do cedníku a opláchněte horkou vodou. Nechte 10-15 minut do sklenice vody.

Opláchněte kuřecí vejce. Oddělte bílek od žloutku. V hluboké míse ušlehejte bílky do nadýchané hmoty.

V jiné míse ušlehejte žloutky s cukrem, dokud není hmota čirá.

Hotové těstoviny přendejte do vhodné misky. Přidejte máslo. Míchejte, aby se olej rozpustil.

Nyní přidejte ušlehané žloutky a rozinky. Míchat.

Přidáme ušlehaný sníh z bílků. Jemně promíchejte.

Najděte vhodný pekáč. Potřeme máslem. Posypeme krupicí nebo strouhankou. Lžící vyndejte těstovinovou směs. Vložte do vyhřáté trouby na 180-190 stupňů po dobu 50-60 minut.

Kastrol na těstoviny je připraven. Mírně ochlaďte. Nakrájejte na kousky a podávejte. Dobrou chuť!

Mezi obrovským množstvím jednoduchých a instantních jídel je velmi oblíbený těstovinový kastrol. Nejčastěji se jako její ingredience používá večeře, která zbyla z večera. Nejjednodušší recept na tento těstovinový pokrm je upéct těstoviny v troubě s omáčkou, doplněné vejci, smetanou a strouhaným sýrem. Takové jídlo vyrobené z těstovin je nejen velmi chutné, ale také ekonomické, což je zajištěno racionálním používáním produktů. Pokud zbyly těstoviny, příprava kastrolu není složitá.

Vzhled pokrmu

Historie vzhledu takového jídla, jako je kastrol, se vyznačuje zajímavými fakty. Jak ukazují některé zdroje, první kastrol s těstovinami připravila Američanka Elmira Joliker v roce 1866. K tomu smíchala všechny zbytky jídla, které byly uloženy v její lednici. Hoh Oboz brzy začal připravovat pokrm.
Hlavní složkou kastrolu jsou těstoviny, jejichž počátky sahají do nejstarších hlubin historie.
Donedávna všichni věřili, že historickou vlastí těstovin je Itálie. Podle Číňanů jsou však považováni za průkopníky tohoto produktu. Svůj názor na tuto věc vyjádřili i Egypťané, kteří ve starověkých hrobkách našli obrázky znázorňující lidi při výrobě nudlí. Zbytky nudlí byly dokonce nalezeny v egyptských sarkofágech. Nejdůležitější je, že informace o přípravě těstovin jsme dostali od Italů. V současné době Itálie vyrábí širokou škálu těstovin.

Jak si vybrat potraviny do kastrolu

Při výběru těstovin byste měli věnovat pozornost jejich vzhledu a typu mouky použité při jejich přípravě:

• Tvrdá pšenice je třídy A;
• Měkké těstoviny kombinují odrůdu B;
• První třída říká, že těstoviny jsou připravovány z prémiové mouky.

Při nákupu těstovin se doporučuje kontrolovat, zda je jejich barva jednotná a obal neobsahuje drobky.
Tento nebo ten odstín produktů může říci, které složky byly přidány do těstovin během jejich výroby:

• Bylinné přísady umožňují získat barevné produkty;
• Použití směsi obilovin a hub podporuje vzhled světle hnědých odstínů.

Optimální skladovací kapacita těstoviny jsou průhledná dóza, která poskytuje správnou úroveň ochrany produktu před vlhkostí a napadením hmyzem.

Užitečné vlastnosti pokrmu

Jednoduchý kastrol vyrobený s těstovinami je zdravé jídlo. Kdo může říci, že těstoviny samy o sobě nejsou považovány za zdravý produkt, ale není to tak úplně pravda - těstoviny jsou komplexní sacharid. To určuje následující vlastnosti kastrolu na těstoviny:

• Vzhledem k pomalé asimilaci pokrmu lidským tělem zůstává pocit sytosti po dlouhou dobu;
• Kastrol dodává sílu, která určuje vysokou úroveň popularity tohoto energetického pokrmu mezi sportovci;
• Složení kastrolu na těstoviny zahrnuje úplný seznam užitečných vlastností, které jsou vlastní těstovinám;
• Pokrm má nízký obsah kalorií.

Do kastrolu je nejlepší vybrat těstoviny, na jejichž výrobu byla použita tvrdá pšenice. Ti, kteří přemýšlejí o tom, jak vařit těstovinový kastrol, by měli vědět, že jídlo je snadné na přípravu a také vynikající chuť, kterou jistě ocení hosté pozvaní ke stolu. To je nejlepší volba na večeři nebo snídani. Existuje mnoho receptů na výrobu kastrolu na těstoviny.

Jak vyrobit mac a sýr kastrol

Ingredience:

• 300 g vařených těstovin;
• 1 polévková lžíce. l. máslo;
• 200 g sýra;
• 3 vejce;
• Sůl.

Příprava
Je nutné smíchat předem rozpuštěné máslo se solí, vejci a poté porazit mixérem. Poté do směsi přidejte 1/2 nastrouhaného sýra. Do zapékací mísy s boky je třeba vložit těstoviny a poté nalít směs z vajec a sýra a vložit do trouby na 15 minut. Mělo by se zahřát na 180 stupňů. Po uplynutí nastavené doby posypeme navrch zbytkem sýra a pár minut zapékáme.

Jak udělat těstovinový kastrol s tvarohem

Ingredience:

• Tvaroh - 250 g;
• Těstoviny - 250 g;
• Mléko - 1 sklenice;
• Kuřecí vejce - 2 ks;
• Rostlinný olej - 50 ml;
• Mouka, nejlépe nejvyšší kvality, - 3 lžíce;
• Máslo - 100 g;
• Kopr podle chuti.

Příprava
Těstoviny vařte 10 minut ve vroucí vodě se solí a rostlinným olejem. Máslo se musí smíchat s moukou a mlékem. Kromě toho musí být mléko nalito po částech a rozdělit ho na tři části. Zde musíte dát strouhaný sýr a slepičí vejce - jeden po druhém. Jakmile je omáčka dobře promíchána, můžeme ji smíchat s těstovinami a tvarohem s přidanými bylinkami. Dále je třeba vložit hmotu do vymazané formy a vařit v troubě po dobu 20 minut. Zdravá a chutná snídaně je připravena k podávání.

Tento článek vám představuje několik jednoduchých receptů na lahodné těstoviny.

Vynikající těstovinový masový kastrol s mletým masem a sýrem, vejce: recept v troubě

Budete potřebovat:

• Vařené těstoviny
• Mleté maso(jakékoli: vepřové, kuřecí nebo hovězí) - 500-600 g.
• Vejce
• Žárovka- 1 PC. (velký, nebo 2 ks malé)
• Koření
• Sýr

Příprava:

• Mleté maso orestujeme na oleji spolu s cibulí, během opékání důkladně promícháme stěrkou, aby se uvolnilo.
• Do mletého masa přidáme koření podle chuti, přidáme sůl a směs paprik.
• Připravte si zapékací misku (nejlépe teflonovou nebo vysokou s vysokými stranami).
• Na těstoviny se položí vrstva smaženého mletého masa a znovu se přikryje druhou částí těstovin.
• Pokrm pečte, dokud se na povrchu neobjeví zlatohnědá. Zpravidla je to 20-30 minut, ne více.
• Hotový kastrol je vhodné trochu vychladit a nakrájet na porce.

Hotové jídlo

Vynikající těstovinový kastrol s mletým kuřecím masem: recept v troubě a pomalém hrnci

Budete potřebovat:

• Těstoviny(vařené) - 200-250 g (jakýkoli tvar a velikost).
• Mleté kuře(lze nahradit jakýmkoli jiným) - 400-500 g.
• Cibule - 1-2 ks. (střední velikost, pro šťavnatost mletého masa).
• Sýr (jakýkoli tučný) - 200 před naším letopočtem
• Vejce - 2 ks. velký
• Směs paprik a bylinek podle chuti

Příprava:

• Těstoviny si uvařte předem
• Mleté maso by se mělo smažit s cibulí, dokud cibule nezezlátne.
• Těstoviny důkladně promíchejte s osmaženým mletým masem, aby byly rovnoměrně rozložené.
• Sýr nastrouháme najemno a přidáme k těstovinám, důkladně promícháme.
• Hmotu nalijeme do mísy, hmotu zalijeme rozšlehaným vejcem
• Zavřete multicooker a zapněte režim „pečení“ na 40 minut.
• Poté kastrol nevyndávejte, nechte 15-20 minut odstát.
• Poté otočte mísu multicookeru tak, aby byl kastrol na misce křupavý.

Příklad servírování

Lahodný těstovinový kastrol s mletým masem a houbami: recept

Budete potřebovat:

• Těstoviny (vařené)- 250 g (jakýkoli tvar, velká nebo střední velikost) .
• Mleté maso(nejlépe kuřecí, protože je šťavnatější) - 300 g (můžete použít jakékoli jiné mleté ​​maso nebo vařené maso kroucené v mlýnku na maso).
• Žampiony - 300 g (nebo jiné)
• Cibule - 1-2 ks. (střední velikost)
• Tvrdý sýr s nízkou teplotou tání - 200 g (libovolný tučný)
• Vejce -
• Mouka - několik polévkových lžic
• Zakysaná smetana - několik polévkových lžic
• Koření (jakékoliv)

Vaření:

• Těstoviny předem uvařte do poloviny
• Houby nakrájíme najemno a smažíme s cibulí do zlatova.
• K osmaženým houbám přidejte mleté ​​maso nebo kroucené maso, smažte do měkka. Hmotu stále mícháme, aby byla sypká, můžeme přidat olej, aby se hmota nepřipálila.
• Připravte náplň: rozklepněte vejce a do hmoty přidejte zakysanou smetanu, důkladně promíchejte s několika lžícemi. mouky, můžete přidat koření.
• Vložte těstoviny do formy. Hmotu lze míchat, nebo ji lze rozložit do vrstev.
• Poté by měla být hmota posypána hrubě nastrouhaným sýrem a odeslána do trouby. Teplota by neměla být příliš vysoká, aby se hmota nespálila a nespekla uprostřed. 160-170 stupňů bude stačit na 20-25 minut.

V troubě

Lahodný kastrol na těstoviny s mletým masem a zeleninou: recept

Bude se vám hodit:

• Těstoviny (jakékoli vařené) - 200-250 g (střední velikost).
• Rajče - 1 PC. velký
• cuketa - polovina malého ovoce
• Paprika - 1 PC. (jakákoli barva, můžete bulharsky).
• Cibule - 1 PC. (ne velká cibule)
• sýr - 250-300 g (s vysokým obsahem tuku)
• Houby - 100-150 g libovolného smaženého
• Mleté maso (jakékoli) - 250-300 g.
• Vejce - 2-3 ks. (pro přípravu náplně)
• Mouka -
• majonéza - několik polévkových lžic (pro přípravu nalévání)
• Koření

Vaření:

• Těstoviny uvařte předem, nalijte je do samostatné misky.
• Smažte mleté ​​maso v rostlinném oleji a míchejte špachtlí, aby se maso nepřipálilo.
• Opečené mleté ​​maso přidejte k těstovinám (nebo odložte zvlášť, chcete-li kastrol dělat ve vrstvách).
• Zeleninu můžete na ohni pěkně podusit. Žampiony, zchini a papriky nakrájíme nadrobno, přidáme rajčatovou dužinu a smažíme ne déle než 5 minut.
• Do zapékací mísy dejte vrstvu těstovin a masa a na ni naskládejte rovnoměrnou vrstvu zeleniny.
• Celou hmotu vlijeme do omáčky z rozšlehaných vajec, majonézy, koření a mouky.
• Zelenina je posypána strouhaným sýrem nahoře a kastrol se posílá do trouby na půl hodiny při středních teplotách (160-170 stupňů).

Příklad servírování

Lahodný těstovinový kastrol s mletým masem a bešamelovou omáčkou: recept

Bešamelová omáčka může nahradit obvyklou vaječnou náplň a proměnit běžný kastrol na těstoviny v lahodný krémový sýr. Výroba bešamelu není složitá, pokud přesně dodržíte recept.

Budete potřebovat:

• Středně vařené těstoviny- 400-500 g (podle pekáče. Vyplňte jimi ¾ formy).
• Tučné máslo - 20-30 g. (měkké)
• Mouka - několik polévkových lžic
• Mléko nebo smetana 10% - 400-450 ml.
• muškátový oříšek - chuť
• Směs soli a pepře
• sýr - 200-250 g (vysoký obsah tuku 45-50%)

Vaření:

• Těstoviny předem uvařte a dejte stranou do samostatné mísy.
• Připravte bešamel: do mléka přidejte máslo a koření (nejlépe tučné), důkladně promíchejte a přidejte mouku. Omáčka by měla mít příjemnou konzistenci.
• Nalijte těstoviny do formy
• Omáčkou přelijte těstoviny a posypte sýrem, který rovnoměrně rozetřete po povrchu.
• Kastrol pečte půl hodiny při teplotě 160-170 stupňů, dokud se nevytvoří zlatavá sýrová kůrka.

Příklad hotového pokrmu

Lahodný kastrol na těstoviny s mletým masem a rajčaty: recept

Budete potřebovat:

• Těstoviny (skořápky nebo rohlíky)- 350-400 g (vařte předem).
• Vejce- 2-3 ks. (pro přípravu náplně)
• Majonéza- 2-3 lžíce. (majonéza s vysokým obsahem tuku)
• Mouka- několik polévkových lžic.
• Cherry rajčata(nebo jakékoli jiné) - 250-300 g.
• Koření "Směs italských bylin"- 1 polévková lžíce.
• Směs papriky a soli
• Sýr- 250-300 g (mastné a aromatické, jako "Radomer" nebo "Maazdam").
• Mleté maso nebo vařené kroucené maso- 300-400 g.

Vaření:

• Těstoviny předem uvaříme a rozdělíme na dvě části
• Jednu část položte do rovnoměrné vrstvy
• Smažte mleté ​​maso, můžete spolu s nakrájenou cibulí a položte v rovnoměrné vrstvě na těstoviny.
• Na mleté ​​maso dáme další vrstvu těstovin
• Připravíme si náplň z rozšlehaných vajec, mouky a majonézy, přikryjeme těstoviny.
• Nakrájejte malá rajčata na poloviny, velké kroužky a položte rovnoměrnou vrstvu na kastrol.
• Celý kastrol posypte sýrem a vložte do trouby na 25-35 minut na 160-180 stupňů (do zlatohněda).

Těstoviny kastrol s rajčaty a sýrem

Vynikající těstovinový kastrol s mletým masem a lilkem: recept

Lilek dodají kastrolu bohatou a pikantní chuť a po uvaření budou měkké a šťavnaté.

Budete potřebovat:

• Těstoviny(rohy, skořápky nebo trubky) - 300 g.
• Lilek - 1-2 ks. (v závislosti na velikosti)
• Sýr- 200-250 g (vysoký obsah tuku, nízký bod tání).
• Vejce- 2-3 ks. (na plnění)
• Mouka- několik polévkových lžic.
• Majonéza- 2-3 ks. vysoký obsah tuku
• Koření
• Mleté nebo kroucené vařené maso- 200-300 g.
• Cibule- 1 PC. (ne velký)

Vaření:

• Těstoviny předem uvaříme a polovinu dáme do zapékací mísy.
• Mleté maso s cibulí orestujeme na oleji dozlatova, vložíme do rovnoměrné vrstvy na těstoviny.
• Lilek by se měl oloupat (je hořký)
• Položte vrstvu lilku na maso
• Zakryjte lilek druhou vrstvou těstovin.
• Připravte si omáčku z vajec, majonézy a mouky a nalijte na celý kastrol.
• Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a položíme navrch
• Kastrol pečte na 150-160 stupňů po dobu 30-45 minut.

Kastrol na těstoviny z lilku

Lahodný kastrol na těstoviny s vařeným masem pro děti: recept

Těstovinový kastrol s mletým masem. Budete potřebovat:

• Vařené těstoviny(jakékoli, žádoucí z tvrdých odrůd) - 200-300 g (jakákoli forma).
• Vařené filé- 500 g (kroucené přes mlýnek na maso).
• Vejce- 2-3 ks. (podívejte se na množství přelévané omáčky)
• Koření
• Sýr(jakýkoli nízký bod tání) - 150-200 g (nejlépe ne příliš tučné).

Příprava:

• Těstoviny předem uvařte do poloviny
• Maso otočte na mlýnku na maso
• Připravte si zapékací misku
• Polovinu všech uvařených těstovin nasypeme do vymazané formy a rovnoměrně je rozprostřeme.
• Na těstoviny se položí vrstva vařeného masa a znovu se přikryje druhou částí těstovin.
• Vejce rozšleháme s kořením a nalijeme na těstovinovou hmotu
• Sýr nastrouháme na libovolném struhadle (velkém nebo malém), na kastrol posypeme hranolky.
• Kastrol pošleme do trouby předehřáté na 150-170 stupňů (podle výkonu trouby).

Lahodný kastrol na těstoviny pro děti

Lahodný syrový suchý kastrol na těstoviny s mletým masem: recept

Můžete také péct syrové těstoviny, ale bude to trvat mnohem déle a bude to velmi „tekutá“ náplň, díky které se těstoviny zapékají a změknou.

Budete potřebovat:

• Cannelloni - podle velikosti formy (cca 1 balení). Cannelloni jsou velké rolované těstoviny.
• Mleté kuřecí nebo vepřové maso - 500 před naším letopočtem
• Žárovka - 1 kus (malý)
• Koření
• mléko - 400 ml. (nebo smetana 10%)
• Máslo - 50 g (s vysokým obsahem tuku, smetanové)
• Mouka - několik polévkových lžic
• sýr - 150-200 g (s nízkou teplotou tání)

Příprava:

• Nakrájejte cibuli a smíchejte s čerstvým mletým masem, okořeňte podle chuti.
• Cannelloni trubičky naplníme mletým masem a vložíme do menšího pekáčku.
• Uvařte bešamelovou omáčku z másla, mléka a mouky. Omáčkou přelijeme těstoviny ve formě.
• Těstoviny posypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby. Miska by se měla péct při teplotě 160-170 stupňů po dobu 35-40 minut.

Zapečené cannelloni

Lahodný těstovinový kastrol s mletým masem bez sýra: recept

Bude se vám hodit:

• Vařené těstoviny - 300-400 g (rohy nebo skořápky)
• Vejce - 4-5 ks. (na plnění)
• Zakysaná smetana - 2-3 lžíce (na zalití)
• majonéza - 2-3 polévkové lžíce (na plnění)
• Mouka - několik polévkových lžic (na zalití)
• Mleté maso (jakékoli) - 300 g (nebo vařené nastrouhané maso).
• Koření

Vaření:

• Mleté maso by se mělo smažit na oleji, můžete přidat cibuli.
• Těstoviny se uvaří a smíchají s mletým masem
• Hmota se rozloží do zapékací misky
• Nalévání se připravuje z vajec, zakysané smetany a majonézy, přidává se koření.
• Pro hustotu se do hrnce přidá mouka
• Těstoviny jsou pokryty náplní a odeslat formu do trouby po dobu 20-25 minut při teplotě 150-170 stupňů.

Kastrol bez sýra

Vynikající těstovinový kastrol s mletým masem, omáčka, polévání: recept

Pomocí neobvyklé náplně můžete připravit lahodný kastrol. Můžete to udělat z vajec, do vaječné hmoty přidat koření, omáčky a mouku pro hustotu.

Připravte si krémovou náplň. Budete potřebovat:

• Tukový krém - 200-250 ml. (lze nahradit mlékem).
• Vejce - 2-3 ks. (v závislosti na velikosti nádobí)
• Mouka - několik polévkových lžic
• Mastná majonéza - 2-3 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 1-2 polévkové lžíce
• Koření podle chuti
• Škrob- 1 polévková lžíce.
• Sýr- 100 g (tučné, jemně nastrouhané)

DŮLEŽITÉ: Všechny přísady jsou důkladně promíchány do homogenní hmoty. Tato omáčka pokrývá kastrol na těstoviny. Nahoře se pokrm pokryje vrstvou strouhaného sýra a zapeče. Omáčka umožňuje těstovinám vytvořit jeden hustý kastrol.

Vynikající těstovinový kastrol s mletým masem: recept v mikrovlnné troubě

Budete potřebovat:

• Vařené těstoviny (rohy nebo skořápky) - 400 před naším letopočtem
• Smažené mleté ​​maso s 1 cibulí - 300-400 g (nebo vařené maso, mleté ​​v mlýnku na maso).
• Vejce - 2-3 ks. (na plnění)
• Mouka - několik polévkových lžic
• Majonéza nebo zakysaná smetana - několik polévkových lžic
• Strouhaný sýr (jakýkoli tučný) - 200 před naším letopočtem

Vaření:

• Nalijte těstoviny do skleněné nebo mikrovlnné trouby.
• Těstoviny zakryjeme vrstvou osmaženého mletého masa
• Vaječnou směs nalijte na kastrol
• Posypeme vrstvou strouhaného sýra
• Zapněte mikrovlnnou troubu na režim ohřevu (nebo lépe režim „gril“, pokud je k dispozici) na 10-15 minut.
• Hotový pokrm vychladíme a nakrájíme na porce

Video: "Lahodný těstovinový kastrol s mletým masem"

Každá maminka chce svému dítěti nabídnout něco velmi chutného a zdravého zároveň. A nejlépe bez použití kouzelného zaklínadla "Dokud všechno nesníš, neodejdeš od stolu!" Dnes si nemusíte lámat hlavu nad takovým věčným problémem, vše jsme pro vás vymysleli. Kastrol na nudle je stejně jako ve školce velmi jednoduchý na přípravu, nezruinuje vaši peněženku a hlavně si ho všechny děti zamilují.

Jak často jste od svého dítěte slyšeli požadavek uvařit nějaké jídlo jako ve školce? Pravděpodobně více než jednou. Jak ukazuje praxe, děti nejvíce milují kastrol na těstoviny. V našem článku, speciálně pro vás ze všech mateřských škol v zemi, jsme shromáždili různé recepty na tuto win-win pochoutku. Celá rodina bude potěšena takovou večeří s příjemným pocitem nostalgie!

Tajemství nejchutnějšího kastrolu

Každá hostitelka má kulinářské triky, které si pečlivě ukládá do sešitu nebo hlavy. My rozhodně nejsme výjimkou! A ještě více než sbírání kulinářských tajemství je rádi sdílíme. Odhalte několik tajemství výroby nejlepšího kastrolu na těstoviny:

• Před pečením těstoviny je třeba uvařit. Ale radíme, abyste to nedělali až nakonec, protože těstoviny se budou vařit i v průběhu pečení. Zpravidla postačí 5 minut varu.
• Chcete-li dětem připravit chutný kastrol bez lepení těstovin, po uvaření je opláchněte ve studené vodě.
• Mnoho hospodyněk si strouhanku pro přípravu různých kulinářských lahůdek v pomalém hrnci nebo troubě už dávno zamilovalo. Často rozmazání tvaru nezabrání tomu, aby se mistrovské dílo přilepilo ke dnu nebo spálilo. Na máslo nasypte v tenké vrstvě strouhanku a tento problém vás rozhodně nepotká.
• Pro chutnější a zdravější pokrm jsou preferovány tvrdé těstoviny.
• Mezi naší sbírkou receptů na těstoviny najdete možnosti s lahodným a zdravým tvarohem. Aby vás výsledný produkt nerozčiloval hrudkami a byl vzdušný, doporučujeme jej uvolnit. K tomu je vhodné použít mixér nebo síto.
• Chcete-li připravit drobivý a poměrně hustý kastrol, promíchejte přísady vidličkou. A pro vzdušnější konzistenci se perfektně hodí mixér.

Recept na vzdušný tvaroh

Počet ingrediencí se počítá na 3 slušné porce, ale pokud chcete větší měřítko, zvyšte úměrně každou ingredienci. Takový sladký kastrol se ukáže být překvapivě uspokojivý, takže je ideální pro večeři pro děti. A když si druhý den ušetříte pár kousků, budete mít velmi výživnou snídani a dobré ráno!

• 200 g těstovin;
• 200 g tvarohu;
• 3 vejce;
• 2 polévkové lžíce. l. máslo;
• 4 polévkové lžíce. l. Sahara;
• špetka soli.

1. Oblíbené těstoviny uvařte obvyklým způsobem v osolené vodě, propláchněte je a zřeďte je kapkou rostlinného oleje, aby se neslepily.
2. Těstoviny necháme chvíli odležet. Mezitím se zavážeme smíchat tvaroh, vejce, cukr.
3. Zapékací mísu vymažeme olejem a naplníme směsí tvarohu a těstovin.
4. Čekáme asi 20 minut, než uvaříme kastrol a svoláme všechny doma ke stolu.

Tvarohový kastrol s těstovinami se hodí k lahodné marmeládě nebo džemu: obecně jakákoli sladká omáčka, kterou najdete v lednici. A pokud je venku léto, lze pokrm doplnit studeným kompotem nebo ovocným nápojem. Mimochodem, věk, kdy můžete svému dítěti představit takový lahodný kastrol díky jednoduchým komponentům, je pouze 1 rok.

Jemný a ekonomický recept

Věděli jste, že známé těstoviny lze prezentovat jako zcela nové jídlo s minimálním přidáním přísad? Pestré a chutné menu každý den – je to překvapivě jednoduché. A tento luxus není vůbec drahý! Každého doma jistě potěší různé možnosti večeře na každý den. Banální těstoviny s řízky vás asi už nudí, že? Tento recept na těstoviny obsahuje ty nejdostupnější potraviny, které pravděpodobně již máte ve své kuchyni.

• 250 g vašich oblíbených těstovin;
• 350 ml. mléko;
• 1 vejce;
• 15 g másla;
• 50 g cukru;
• ½ lžičky sůl.

1. Přidejte vejce a cukr do mléka, dobře promíchejte. Mimochodem, ve školce se vejce před použitím na jídlo omyje v roztoku sody.
2. Těstoviny uvaříme standardním způsobem, do vody nezapomeneme přidat sůl. Pro tento recept je skvělá jakákoli tloušťka špaget.
3. Uvařené těstoviny omyjeme, aby se neslepily. Poté je pošleme zpět do pánve, přidáme máslo a zalijeme připraveným mlékem s 1 vejcem.
4. Ingredience kastrolu dobře promícháme, můžete požádat dítě o pomoc: vaření tak bude zábavnější a zajímavější.
5. Vzniklou směs nalijte do formy vymazané malým množstvím oleje.
6. Kastrol se peče v troubě předehřáté na 220 stupňů, dokud se neobjeví chutná kůrka. Minimální doba pečení je 10 minut.

Vaše ratolest takový lahodný pokrm ocení a vy nestrávíte mnoho času a peněz přípravou oběda nebo večeře. Výsledkem je, že všichni jsou plní a šťastní!

Recept na šťavnaté mleté ​​maso

Tento recept zabije několik much jednou ranou. Za prvé: takový recept s přesností „jako ve školce“, který dítěti určitě udělá radost. A přidání masa nenechá hlavu rodiny lhostejnou. Potěší vás nejen vysoká chuť, ale také snadná příprava. Podívej se sám!

• 500 g špaget;
• 350 g vařeného telecího masa (lze nahradit jiným druhem vařeného masa);
• 3 celá vejce a 1 žloutek;
• 3 polévkové lžíce. l. mouka;
• 120 ml. mléko;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. l. slunečnicový olej;
• špetka soli;

1. Špagety uvaříme v osolené vodě a přidáme olej, aby se neslepily.
2. Vařené hovězí maso nakrájejte na kousky, pokud chcete kastrol s mletým masem, pak maso prolistujte mlýnkem na maso. Můžete si to ještě usnadnit: hotové mleté ​​maso opečte na pánvi.
3. Na mírném ohni osmahneme cibuli, osušíme na papírovém ubrousku, přidáme k masu.
4. Vejce rozšlehejte do pěny, přidejte k nim mouku a mléko, promíchejte a směs pošlete na těstoviny.
5. Polovinu těstovinovo-vaječné směsi dejte na vymazaný plech, na ni položte vrstvu masa a pak zase těstoviny.
6. Jeden žloutek dokončí předběžnou fázi: musí namazat povrch kastrolu.
7. Mísu pečte půl hodiny na 170 stupňů. Jeho připravenost snadno určíte podle zlaté kůrky.

Pro ještě větší výhody můžete kastrol zalít masem nebo kuřecím vývarem.

Recept na vydatné nudle

Toto jídlo má ještě jeden vtipný název „Vermicelli Babka“. Proč se tomu tak říká, se nezavazujeme spekulovat, ale nabízíme vám plán vaření krok za krokem. Pokud má vaše dítě rádo kastrol s nudlemi jako ve školce, bude se vám tento recept velmi hodit. Pro dospělou část rodiny může posloužit i jako samostatný pokrm nebo jako lahodná příloha k oblíbenému druhu masa.

• 400 g jemných nudlí;
• 9 vajec;
• 200 g cukru;
• 15 g vanilkového cukru;
• 100 g másla.

1. Nudle vařte v osolené vroucí vodě 3 minuty.
2. Do horké hmoty těstovin přidejte máslo a 2 druhy cukru, promíchejte.
3. Vejce rozšlehejte do pěny a přidejte k nudlím.
4. Do vymaštěné misky dejte směs nudlí spolu se zbytkem ingrediencí.
5. Na 50 minut zapomeňte na kastrol: tolik se bude vařit při 180 stupních.

Pokud chcete tento recept na těstovinové kastrol pro děti ztělesnit v pomalém hrnci, nebude to těžké. Aktivujte režim "Pečení" a nechte vařit 40-50 minut. Po uplynutí doby nespěchejte s vyjmutím produktu z formy. Bude skvělé, když bude stát v multivarce s otevřeným víkem asi 15 minut.Zpravidla se tato miska v multivarku ukáže být vzdušnější a více kyne, takže nezapomeňte namazat nejen dno. multivarková forma, ale i její stěny s olejem.

Takový kastrol s nudlemi ve školkách se často podává s hustým želé. Podobnou možnost můžete nabídnout i vašemu miminku, pokud miluje tento ovocný nápoj. Mnoho dětí potěší také mléko nebo kakao podávané s kastrolem.

Recept na sladké

Základ tohoto receptu pečlivě uchovávaly naše babičky a pochází z dávného a šťastného dětství. Pravda, pak se do kastrolu čokoláda nepřidávala. Tato inovace ale chuť pokrmu ještě obohatila. A pro dítě je taková pochoutka opravdovým potěšením. Pokud nevíte, jak své dítě uspokojivě nakrmit a chcete ho hýčkat, nabídněte mu tento pokrm. V tomto představení bude určitě jíst obvyklé těstoviny.

• 250 g těstovin;
• 300 ml. mléko;
• 4 vejce;
• 60 g másla;
• 200 g třtinového cukru Demerara;
• balíček vanilkového cukru;
• 100 g vaší oblíbené čokolády.

1. Připravte si nějaké středně velké těstoviny (obzvláště roztomile vypadají mašle), smíchejte je s máslem a poté rovnoměrně vložte do zapékací misky.
2. Vejce vyšleháme s cukrem Demerara. Tento druh cukru dodá kastrolu karamelovou příchuť, ale při jeho nedostatku můžete použít běžný cukr. Do směsi přidáme vanilkový cukr a mírně ohřáté mléko.
3. Výslednou směsí nalijte těstoviny a pošlete je do trouby předehřáté na 170 stupňů po dobu 30-40 minut. Chcete-li vyhodnotit připravenost, lehce misku protřepejte: měla by být pevná.
4. Pak přichází na řadu ta nejchutnější část kastrolu: čokoláda. Dejte na těstoviny, můžete ve formě srdce nebo slunce.
5. Vložte kastrol do trouby na několik minut, aby se čokoláda úplně rozpustila.

Mějte na paměti, že tento recept je vhodný pro starší děti, které už čokoládu jedí a nemají na ni alergii.