Coliflor al horno en una olla de cocción lenta. Cómo cocinar coliflor en una olla de cocción lenta: ejemplos de fotos y descripción

Sin embargo, las recetas de coliflor en una olla de cocción lenta le permiten cocinar un estofado de vegetales tiernos a partir de productos frescos o ultracongelados. Al estar congelado, no pierde su sabor característico, así como las vitaminas A, B, PP y sus microelementos (potasio, fósforo, magnesio, hierro). Recomendado para personas que hacen dieta, este vegetal saludable se puede convertir en sabrosos guisos, tortillas, sopas en puré y muchas otras delicias para un desayuno ligero, un almuerzo nutritivo o una cena familiar.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

Agregue otras verduras, verduras, pavo o carne de pollo, puede estar completamente seguro: el resultado final no dañará la figura, ya que será un placer bajo en grasas y calorías. Pero solo si no lo condimentas con especias picantes, aceite, grasa o trozos de manteca de cerdo. Los expertos aconsejan: antes de colocar la coliflor en una olla de cocción lenta, divídala en inflorescencias y hierva ligeramente en agua con sal, no más de cinco a siete minutos. Escurrir el líquido, secar un poco y luego cargar en el recipiente.

Coliflor en una olla de cocción lenta - Recetas. ¿Qué se puede cocinar de la coliflor en una olla de cocción lenta? Los platos con coliflor se pueden preparar de diferentes formas: al vapor, guisados ​​con pollo, con calabacín, rebozados, al horno con huevo. Muchos diferentes, pero este es un vegetal, cuyo origen aún es desconocido para la ciencia. Sin embargo, esto no nos impedirá cocinar coliflor hoy. Las recetas de coliflor para multicocinas Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March y otros modelos son muy sencillas pero deliciosas.

Ingredientes para la coliflor en una olla de cocción lenta:

• coliflor;
• migas de pan;
• manteca;
• queso duro;
• sal.

Coliflor en una olla de cocción lenta al horno con queso: una receta de cocina paso a paso

¿Qué tan delicioso cocinar (hornear) la coliflor en una olla de cocción lenta? La coliflor se considera, con razón, una de las hortalizas más nutritivas y saludables. Para cocinar, debe hervirse. Pero primero, corta el tallo con un cuchillo. Necesitamos inflorescencias, no hojas verdes.

Luego podar cada inflorescencia. Le daremos consejos sobre cómo elegir la coliflor. Tome la cabeza de repollo más fuerte y pesada con hojas verdes. Las propias inflorescencias pueden ser blancas, marfil e incluso verdosas. No afecta el sabor de la comida. Pero no debe haber manchas oscuras.

Salar el agua hirviendo. Hervir el repollo durante 5 minutos. No cocine por más tiempo, de lo contrario las inflorescencias se desmoronarán. Ponga la coliflor en agua hirviendo para que las sustancias beneficiosas se conserven en el repollo y no en el caldo. Eche el repollo hervido en un colador para que el caldo pueda escurrirse.

¿Qué modo (función) elegir, en qué programa cocinar coliflor en una olla de cocción lenta y cuánto? Mientras fluye el caldo encienda la multicocina en el modo "Hornear". Pon un poco de mantequilla ahí. No cierre la tapa. Mientras la mantequilla se derrite, pase al siguiente ingrediente: queso. Para nuestro plato, puedes tomar cualquier queso duro. Lo principal es que no debe ser demasiado salado. Rallarlo en un rallador grueso. Por cierto, todas las sustancias beneficiosas que contiene el queso son absorbidas por el cuerpo casi por completo. Ponga la coliflor en una olla de cocción lenta con aceite caliente.

Freír, revolviendo constantemente durante 2 minutos con la tapa abierta. Se sabe que hay tantos aminoácidos en la coliflor como en la carne y el pescado. Por lo tanto, hace platos tan deliciosos y nutritivos. Untamos la col frita sobre pan rallado, le quitarán el exceso de agua a la coliflor. Mezcle y coloque en un recipiente multicocina para hornear. Alise y cubra con queso rallado. Cierra la tapa de la olla. En el modo de horneado en 20 minutos la coliflor en una olla de cocción lenta estará lista.

Coliflor en una olla de cocción lenta con huevo: una receta para cocinar paso a paso

Ingredientes para la coliflor en una olla de cocción lenta:

• 1 cabeza de coliflor (tamaño pequeño);
• 1 cebolla
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 150 g de queso duro.
• sal y pimienta para probar.

Cocinando:

Desmontar en inflorescencias. Hervir en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Sala el agua primero. Cortar la cebolla pelada en cubos pequeños. Encienda la olla multicocina para coliflor en el modo "Hornear". Ajuste el tiempo a 40 minutos. Caliente el aceite vegetal en un recipiente extraíble. Freír ligeramente la cebolla hasta que esté blanda.

Ponga la coliflor en la olla de cocción lenta. Mezcle la mayonesa y la crema agria. Agregue el huevo a la mezcla y mezcle bien nuevamente. Vierta el repollo con cebolla con la salsa resultante. Espolvorear queso rallado por encima. Cierre la tapa, presione "Inicio". Después de 30 minutos, la coliflor en la olla de cocción lenta estará lista.

Abra la tapa, inserte el recipiente de vapor en la olla y voltee la cacerola para que la cacerola quede sobre el recipiente. Transfiera a un plato con el lado del queso hacia arriba. Como no hay un elemento para freír en la parte superior de la olla de cocción lenta, la corteza tostada estará en la parte inferior.

Coliflor en una olla de cocción lenta (sopa): una receta para cocinar un plato con coliflor

Ingredientes:

• coliflor;
• carne de res;
• 1 cebolla (pequeña);
• zanahoria;
• sal, pimienta al gusto.

Cómo preparar sopa de coliflor:

¿Qué rico cocinar sopa con coliflor en una olla de cocción lenta? Coloque la carne en la olla de cocción lenta, que está precortada en trozos del tamaño de un gulash. Cortar las zanahorias y las cebollas en cubos. Añadir a la carne en la olla. Enjuague bien el arroz y póngalo en una olla de cocción lenta.

Desmonte la coliflor para la multicocina en inflorescencias y póngala en un bol. Rellena los ingredientes con agua. Añadir sal y pimienta al gusto. Cerrar la tapa. En el modo "Guiso" o "Sopa", se cocina 1 hora.

Coliflor congelada en olla de cocción lenta: receta paso a paso

Ingredientes para la coliflor congelada:

• 1 paquete de coliflor;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal al gusto.

Cocinar coliflor congelada en una olla de cocción lenta:

Este plato es muy fácil de preparar. Vierta el aceite vegetal en un tazón. Ponga la coliflor en la olla de cocción lenta. Puedes poner más. No es necesario descongelar. Sal. Cerrar la tapa. Configure el modo "Extinción". Sonará una señal audible cuando la coliflor en la olla de cocción lenta esté lista. ¡Buen provecho!.

Coliflor en una olla de cocción lenta para un par de videos de recetas de cocina

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Hora de cocinar: 1 hora
• Porciones: 4
• Complejidad: ligero

Cocinando

Enjuague bien el repollo y divídalo en pequeñas inflorescencias. Para deshacerse de las criaturas dañinas que a menudo viven en las inflorescencias del repollo, coloque la pieza de trabajo en agua con sal durante 20 minutos.
Enjuague los floretes nuevamente y colóquelos en un recipiente humeante. Sal, pimienta al gusto, use especias adicionales.
El agua se envía al recipiente hondo de la multicocina.
De acuerdo con las instrucciones del modelo existente de electrodomésticos modernos, se seleccionan el modo "Vapor" y el tiempo de cocción; a menudo es suficiente cocinar el repollo al vapor durante solo 20 minutos. Algunos modelos también requieren 1 hora de tiempo.

La coliflor es una verdura saludable, pero no amada por la mayoría, porque en su forma cruda, este tipo de repollo prácticamente no es aplicable para el consumo, y cuando se hierve, se convierte en un plato sin sabor. Pero las amas de casa son tan emprendedoras y las posibilidades del progreso tecnológico son tan exitosas que la coliflor ahora se puede cocinar en una olla de cocción lenta: es rápida y deliciosa. ¿No crees? Las siguientes son recetas simples con fotos de cocinar un vegetal maravilloso y saludable.

La forma más fácil de cocinar una verdura es coliflor al vapor en una olla de cocción lenta. Las verduras al vapor conservan más sus propiedades beneficiosas debido a la conservación de los componentes constituyentes, vitaminas y oligoelementos. Para preparar un plato saludable y sabroso, debe recopilar los siguientes productos y componentes:

• cabeza de coliflor;
• sal;
• especias;
• agua: para una cabeza de aproximadamente 500 g, necesitará al menos 2 tazas de la multicocina.

La secuencia de cocción es la siguiente:

Saque el repollo al final del tiempo, póngalo en un plato, vierta sobre la crema agria o la salsa de crema. Los amantes del queso pueden simplemente rallarlo y espolvorearlo en el plato mientras está caliente. Use hierbas picadas para darle sabor y belleza.

Frito en una olla de cocción lenta

La coliflor en una olla de cocción lenta se puede freír; sí, no solo es sabrosa, sino también saludable, ya que aquí puede obtener una corteza dorada usando solo mantequilla. Para freír, necesitará los siguientes productos:

• cabeza de repollo;
• migas de pan;
• manteca;
• sal y especias al gusto.

El repollo se cocina en el siguiente orden:

1. Prepare y desinfecte el repollo de la manera presentada anteriormente.
2. Hervir las inflorescencias en agua con sal en una estufa de gas o eléctrica. Hervir el repollo debe estar hasta que esté medio cocido, no más de 5 minutos después de hervir el agua.
3. Tan pronto como la verdura esté cocida, se echa en un colador y se deja secar las inflorescencias.
4. Mientras la verdura se seca en una olla de cocción lenta, derrita un pequeño trozo de mantequilla en un tazón grande.
5. El repollo seco se enrolla en pan rallado y se envía para freír al recipiente multicocina. Además, puede salar, sazonar el plato, usar especias y otros aditivos; todo depende de las preferencias de sabor de la familia.
6. Tiempo aproximado de cocción: 20 minutos (10 minutos freír con la tapa cerrada, luego mezclar todo y dejar hasta que esté cocido con la tapa abierta).

El plato terminado es incluso del gusto de los niños, ya que el pan rallado le da a la verdura frita una corteza crujiente característica: los niños están encantados con su crujido en los dientes. Además, no es necesario decorar el plato dispuesto en un plato. Se recomienda usar tal repollo como guarnición o como plato principal.

cazuela rapida

Si te quedas frente al televisor viendo tu serie favorita y tu esposo e hijos ya están en camino, puedes hacer un poco de trampa y preparar una cazuela de coliflor. No hay necesidad de usar una col fresca, que es problemática de encontrar en invierno, solo compre una bolsa de verduras congeladas. No es necesario descongelarlo o realizar manipulaciones adicionales con la verdura, basta con tener en cuenta la cantidad de agua formada en el futuro. Para preparar la cazuela, necesitarás los siguientes productos:

• un paquete de col o una col fresca de 500 gramos;
• zanahorias medianas;
• bombilla mediana;
• un vaso de leche;
• 3 cucharadas de crema agria;
• huevo;
• un trozo de queso duro - no más de 100 g.

Una cazuela rápida requiere los siguientes pasos:

1. Pelar las zanahorias y cortarlas en aros finos. Haz lo mismo con la cebolla. Si tiene una actitud negativa hacia los trozos grandes de cebolla cocida, córtelos en trozos más pequeños.
2. Coloque la coliflor en el recipiente de la multivacío, encima de las zanahorias y las cebollas cocidas. Sal y pimienta todo.
3. Prepare el relleno para la cazuela: mezcle un vaso de leche con un huevo crudo y crema agria. También puede agregar especias y otros aditivos al relleno (la mayoría de los gourmets no son reacios a endulzar el relleno con canela e incluso miel).
4. El relleno preparado se vierte cuidadosamente en el recipiente sobre las verduras.
5. El queso previamente rallado se vierte sobre la pieza de trabajo en una capa uniforme.
6. Dependiendo del modelo de la multicocina, se seleccionan el tiempo y el programa de cocción; en promedio, la cantidad presentada del plato se cocinará no más de 35 minutos, el programa se selecciona "Hornear".

Al final del tiempo, retire con cuidado la cacerola del recipiente; por razones de seguridad, primero puede engrasar el recipiente con aceite de oliva. Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.

al horno con queso

La coliflor en una olla de cocción lenta, horneada bajo una costra de queso, atraerá incluso a los miembros más exigentes de la familia. Para preparar esta versión del plato, debes cocinar repollo, un trozo de mantequilla y queso duro. Se presenta la secuencia de acciones:

1. Prepara la coliflor como se describe arriba. Para que la verdura se ablande y el queso se convierta en una corteza apetitosa, desmonte el repollo en inflorescencias más pequeñas.
2. Eche un pequeño trozo de mantequilla en la olla de cocción lenta, derrita en el modo "Hornear", extienda las inflorescencias preparadas y fríalas sin cambiar el modo durante 30 minutos. Sal y pimienta la pieza de trabajo antes de cubrir con una capa de queso.
3. Una vez transcurrido el tiempo, distribuya con cuidado y uniformemente el queso previamente rallado en un rallador sobre el repollo frito. Cierre la tapa de la multicocina y deje freír durante otra media hora.

El repollo al horno cocido se debe servir con hierbas picadas, una pequeña cantidad de crema agria o crema batida. Un aperitivo es perfecto para una mesa con alcohol, si agrega algunos dientes de ajo y otras especias picantes y picantes a las especias utilizadas.

Tortilla

Las personas que prefieren platos más contundentes pueden cocinar una tortilla con coliflor en una olla de cocción lenta. La conveniencia de un plato de este tipo es que puede hacer un espacio en blanco en solo 10 minutos, luego tiene la oportunidad de hacer negocios personales o simplemente tomar un descanso de la cocina. Una tortilla es apta tanto para el desayuno como para una cena completa, y el uso de especias y verduras dará personalidad a un plato aparentemente sencillo y eliminará la mediocridad.

Para el trabajo, debe preparar productos:

• cabeza de coliflor;
• un vaso de leche;
• 3-4 huevos;
• hierbas, especias, sal;
• un pequeño trozo de mantequilla.

La cocción se lleva a cabo en la siguiente secuencia:

1. El repollo se cosecha de la manera habitual: se mantiene en agua con sal, se rompe en inflorescencias más pequeñas.
2. Se coloca una preparación de vegetales en una olla de cocción lenta y se vierten no más de 3 litros de agua. Ponga el modo "Cocinar" durante 10 minutos; de esta manera, el repollo solo estará medio cocido. Una vez transcurrido el tiempo, se drena el agua.
3. Mientras se cocina el repollo, puede hacer una preparación de huevos y leche: rompa los huevos en un tazón, vierta la leche, agregue hierbas y especias. Mezcle todo bien hasta que quede suave.
4. Lubrique la taza multicocina con mantequilla, extienda el repollo, vierta la mezcla de huevo y leche.
5. Configure el modo "Hornear" y configure el tiempo en al menos 20 minutos; dependiendo de la potencia de los electrodomésticos, puede tomar los 40 minutos para cocinar una tortilla.

Si se agregaron verduras a la mezcla, no debe volver a rociar el plato, a menos que sea un fanático de las verduras en platos preparados. Se recomienda servir la tortilla, previamente cortada en trozos, con una pequeña cantidad de queso rallado - puede espolvorear inmediatamente la tortilla terminada mientras aún está caliente, o simplemente ponerla al lado en un plato para que los miembros de la familia puedan usar el aditivo al gusto.

al horno con patatas

El plato habitual "papas con carne" se puede adaptar un poco y ofrece una opción muy interesante: papas con coliflor en una olla de cocción lenta. Para implementar el plan, se requerirán los siguientes productos:

• paquete de coliflor congelada;
• alrededor de 5-6 papas;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• sal y especias;
• aceite vegetal.

Prepare el plato en el siguiente orden:

Sirva el plato terminado espolvoreado con hierbas picadas. Las cebollas verdes picadas, el eneldo y el perejil se combinarán perfectamente aquí. Para un manjar especial, puede usar apio, espárragos y otras ensaladas.

La coliflor en una olla de cocción lenta no solo es rápida, sino también sabrosa y, lo más importante, inusual. Si está cansado de las guarniciones y los primeros platos de todos los días, experimente con un vegetal y complazca a su familia con una nueva opción.

¿Hay una nueva cosecha de coliflor en el mercado? ¡Por supuesto, este asunto debe tenerse en cuenta! Prepare un maravilloso plato dietético: coliflor guisada en una olla de cocción lenta. Este plato no solo es dietético, sino también magro, vegetariano, llámalo como quieras, pero lo principal es que es muy sabroso y saludable.

Las ventajas de cocinar la coliflor en una olla de cocción lenta son que se cocinará perfectamente bajo una tapa bien cerrada y conservará todas las sustancias valiosas. Mi familia no es muy fan de la coliflor, pero cocinada según esta receta se come con mucho gusto.

Y ahora en detalle cómo apagar la coliflor en una olla de cocción lenta. Para cocinar una deliciosa coliflor rápidamente en una olla de cocción lenta, no necesita nada inusual, cualquier ama de casa puede encontrar todos los ingredientes necesarios.

Productos para la receta Coliflor guisada en olla de cocción lenta
Coliflor	1 cabeza (unos 800 gramos)
Cebolla	1 cabeza mediana (100 gramos)
Zanahoria	1 pequeño (100 gramos)
Ajo	2 dientes grandes
Aceite vegetal	2 cucharadas
Sal	al gusto (alrededor de 1 cucharadita)
Pimienta negro	sabor
Comino o salado (opcional)	pellizco

Cómo guisar coliflor en una olla de cocción lenta

La coliflor necesita ser desmontada en inflorescencias. Las piezas no deben ser demasiado grandes, pero tampoco pequeñas, para que la boca no tenga que abrirse demasiado :). Obtuve 600 gramos de inflorescencias. Lavamos las inflorescencias con agua fría, reclinamos en un colador, dejando escurrir el agua.

Picar finamente un par de dientes de ajo, cortar la cebolla en medio aros, frotar las zanahorias en un rallador grueso.

Ponemos en modo Freír o Hornear durante 15 minutos. Vierta dos cucharadas de aceite vegetal en el recipiente de la multicocina (tengo aceite de oliva), deje que se caliente y pase las verduras, revolviendo hasta que la cebolla se vuelva transparente. Saltear las verduras revelará mejor su aroma y el repollo terminado será más fragante.

Ahora es el momento de apagar el modo, recordar la coliflor y enviarla al resto de las verduras en el recipiente de la multicocina. Mezclar el contenido del bol. El repollo adquirirá inmediatamente un tono dorado, gracias al aceite en el que se frieron las zanahorias.

Añadir sal (yo pongo una cucharadita, y luego un poco más de sal al final, mejor no pasarse de sal enseguida, porque nunca es tarde para echarla), pimienta negra molida. Si gustas, echa un tercio de cucharadita de comino o ajedrea. También necesita agregar 3/4 taza de agua caliente.

Solo queda cerrar la tapa de la multicocina y cambiarla al modo de extinción durante 15-20 minutos. Cuánto guisar la coliflor en una olla de cocción lenta depende de la potencia del aparato, pero normalmente 20 minutos son suficientes. Puedes mezclarlo una vez, después de unos 10 minutos, o no puedes tocarlo para no dañar las inflorescencias. Apague el repollo cocido, espolvoree con perejil picado y deje que se enfríe por completo.

Muchas azafatas conocen los beneficios de la coliflor, pero pocas personas saben que se pueden preparar muchos platos interesantes con esta verdura. La coliflor estofada en una olla de cocción lenta es la forma más fácil de preparar una delicia maravillosa que es perfecta tanto como guarnición ligera de verduras como un plato independiente completo.

Si usa coliflor fresca, deberá quitar las hojas y remojar la coliflor en agua con sal. Por lo tanto, será posible eliminar todas las moradas no deseadas de este vegetal: moscas y orugas, que están parcialmente ocultas en el interior. Después de eso, la cabeza de repollo debe lavarse con agua corriente y desarmarse en inflorescencias.

Para cocinar el repollo más rápido, puedes cocinarlo al vapor por separado. Para hacer esto, coloque las inflorescencias preparadas en el recipiente para baño maría, vierta un vaso de agua caliente en el recipiente principal y encienda la olla de cocción lenta en el modo - Cocer al vapor.

Si usa repollo congelado, puede omitir los dos primeros pasos e inmediatamente colocar el repollo en un recipiente perforado y hervir durante unos minutos.

El calabacín fresco se debe lavar, cortar las colas y cortar en cubos medianos. Si el calabacín es joven, con piel tierna y semillas pequeñas, no se puede quitar la piel.

Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo del recipiente multicocina y fría la coliflor hasta que adquiera un tono dorado claro.

Picar la cebolla lo más finamente posible, rallar las zanahorias en un rallador grueso o cortarlas en aros.

Lava el pimiento dulce, quítale el tallo con las semillas y córtalo en cubos o tiras finas.

Ponga todas las verduras preparadas en el repollo, mezcle y fría durante unos minutos.

Agregue un vaso de agua a las verduras y encienda el modo Cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento la coliflor en la olla de cocción lenta durante unos 15 minutos.

Pelar y rallar el ajo con un rallador grueso o picarlo lo más fino posible con un cuchillo afilado. Lave los tomates, quite el tallo y córtelos en 6-8 pedazos.

Agregue sal y especias al repollo, mezcle y agregue los tomates.

Si no hay tomates frescos, puede tomar pasta de tomate y diluirla con un poco de agua. También puede usar alimentos precocinados congelados: tomates congelados picados o jugo.

Guise las verduras durante otros cinco minutos y puede apagar la olla de cocción lenta.

La coliflor estofada en una olla de cocción lenta se puede servir inmediatamente, tan pronto como esté cocida, o se puede enfriar y servir como refrigerio.

Cocinar la coliflor en una olla de cocción lenta toma un total de 30 a 40 minutos.

Gracias a la función de "inicio diferido", puede preparar todas las verduras con anticipación, ponerlas en el bol y la multicocina se encenderá automáticamente y cocinará el plato a la hora que haya planeado.

Puede elegir un conjunto de verduras para este placer agregando sus ingredientes favoritos. Si aún no te has decidido a comprar este maravilloso electrodoméstico para tu cocina, mira un video de coliflor en una olla de cocción lenta y entenderás que es simplemente insustituible para un ama de casa moderna.

La coliflor es una golosina muy sabrosa y apetitosa que se puede servir casi en su forma favorita. Las verduras guisadas incluso se pueden picar en una licuadora y hacer un maravilloso caviar. Antes de servir, puede agregar un poco de hierbas frescas y poner una cucharada de crema agria. ¡Buen provecho!