Cómo cocinar avena: la mejor guía. Avena con leche Receta de avena con leche

La avena es una opción de desayuno ideal para toda la familia. La avena y todos sus derivados contienen fibra dietética, que satura rápidamente el organismo y evita comer en exceso. La avena contiene carbohidratos complejos: se digieren más lentamente que los carbohidratos simples, lo que evita que tenga hambre rápidamente; Los carbohidratos también son necesarios para el funcionamiento del cerebro y proporcionan energía durante todo el día.

Es necesario cocinar correctamente la avena con leche para que quede sabrosa para todos) La selección de hoy está dedicada a estas recetas sencillas pero muy sabrosas.

Cómo cocinar avena con leche - receta básica

Esta receta es lo básico. Después de cocinar, puede agregarle nueces, frutas secas, frutas frescas y bayas. Para prepararlo necesitas:

1 taza de avena / copos de avena;
1 vaso de leche;
1 vaso de agua;
una pizca de sal;
1 cucharada. azúcar si quieres papilla dulce.

Cómo cocinar avena:

Coge una cacerola pequeña y colócala a fuego medio. Vierta un vaso de agua y leche. Calentar casi hasta que hierva.
Tan pronto como la leche comience a hervir por los lados de la cacerola, agregue cereales o Hércules.
Sal, agrega azúcar (si eliges papilla dulce) y mezcla. Cocine durante 5 a 7 minutos si usó avena, o 15 minutos si usó copos de avena. Si la papilla te parece espesa, no temas agregar un poco de leche o agua.
La avena con leche está lista. ¡Puedes servir!

Receta de avena con leche y plátano

Esta versión de avena es muy sencilla de cocinar, pero la receta definitivamente es original. Para ello necesitarás:

1 plátano;
50 g de yogur natural, pero también puedes tomarlo con aditivos;
1 vaso de leche, de vaca o de soja;
1 taza de avena;
1 cucharadita Miel (para los golosos).

Tritura el plátano con un tenedor y mezcla con el yogur y la leche (si tienes batidora, puedes usarla). Vierta la mezcla en una cacerola pequeña y llévela a ebullición.
Agrega la avena y cocina la papilla hasta que esté cocida.
Al servir, decora con rodajas de plátano y rocía con miel.

Avena con leche - receta sin cocinar

Una “receta sin cocinar” suena un poco extraña, pero así es. Esta opción es ideal para aquellos que tienen pereza para cocinar por la mañana o simplemente no tienen tiempo. ¡Simplemente sacas la papilla terminada del refrigerador y listo!

Para la receta necesitarás (1 porción):

1/2 taza de avena;
1/2 taza de leche;
3-4 cucharadas. yogur normal o de vainilla;
semillas, nueces o frutos secos (opcional a tu gusto).

Coloca los primeros tres ingredientes en un plato y mezcla, puedes taparlo adicionalmente y dejar toda la noche (puedes meterlo en el refrigerador).
Por la mañana, saca la papilla preparada y espolvorea frutos secos o nueces encima. ¡Y la avena con leche sin cocinar está lista!
Si lo desea, puede recalentar la papilla durante 1-2 minutos en el microondas.

Contenido calórico de avena con leche.

Para quienes estén preocupados por el aporte calórico, será útil conocer el contenido de calorías y nutrientes de la avena. Los datos a continuación se basan en 100 g del producto terminado, no seco de la caja.

Las gachas de avena se pueden preparar con avena o cereales. Antes de cocinar, el cereal se remoja durante varias horas y se cocina durante bastante tiempo: entre 30 y 40 minutos. Pero también es el más sano y delicioso.

Elwakt.com

Existen diferentes tipos de escamas:

Extra No. 1: copos de avena finos, grandes y los más saludables. El tiempo de cocción es de 15 minutos.
Extra No. 2: hojuelas finas de menor tamaño, cocine durante 5-10 minutos.
Extra No. 3: delgado y más pequeño, adecuado para comida para bebé. Cocine rápidamente: de 2 a 5 minutos.
Hércules: copos grandes y gruesos, cocidos al vapor y, por tanto, menos saludables. Cocine durante unos 20 minutos.
Los copos de pétalos son copos gruesos, pero más tiernos que los copos de avena y se cocinan más rápido: unos 10 minutos.

Lea siempre las instrucciones del paquete: indican el tiempo exacto de cocción de un tipo concreto de cereal.

¿En qué proporciones debo cocinar avena?

Las gachas de avena se pueden cocinar con leche o agua. El volumen de líquido depende de la consistencia que quieras:

para avena líquida, tome de 3 a 3,5 partes de líquido por 1 parte de cereal o copos;
para semiviscoso - proporción 1: 2,5;
para viscoso - 1:2.

Para una ración basta con medio vaso de avena o cereal.

¿Qué puedes agregar a la avena?

Por lo general, la papilla se cocina con azúcar o miel: para una porción, aproximadamente una cucharada de edulcorante. Para realzar el sabor, también puedes añadir una pizca de sal y un trozo manteca.

Ingredientes adicionales:

bayas, frutas y frutos secos;
mermelada;
fruta confitada;
nueces;
chocolate o cacao;
verduras: zanahorias o calabaza;
especias: canela, clavo u otras (al gusto).

comidaperfecta.ru

Calentar agua o leche. Cuando el líquido empiece a hervir, añade cereal o cereal, edulcorante y una pizca de sal. Revolviendo, hierva la papilla y reduzca el fuego.

Cocine la papilla hasta que esté cocida, sin olvidar revolver. Luego retira del fuego, tapa y deja reposar un par de minutos. Al final añadir los toppings, una nuez de mantequilla y servir.

uncletobys.com.au

Combine la avena, el agua, el azúcar y la sal en un plato. Introducir y cocinar a máxima potencia durante 1,5 minutos. Luego revuelve la papilla y enciende el horno por otros 20-40 segundos.

Asegúrate de que la avena no se escape: si hierve es que está casi lista. Retirar la papilla y dejar reposar tapada unos minutos.

Para cocinar en horno microondas Es mejor no utilizar leche: se escurre muy rápidamente. También es mejor tomar cereales. cocina instantanea.

noshon.it

Si cocinar avena por la mañana es una hazaña para ti, hazlo por la noche. Simplemente vierta leche caliente o agua sobre el cereal instantáneo (extra no. 2 o 3), agregue el resto de los ingredientes, enfríe hasta que temperatura ambiente, tapar con una tapa y meter en el frigorífico. De la noche a la mañana, la avena absorberá todo el líquido y la papilla estará lista. Por la mañana sólo tendrás que calentarlo en el microondas.

La avena es considerada una de las más especies útiles desayuno. Te carga de energía durante mucho tiempo, haciéndote olvidarte de la sensación de hambre y de numerosos snacks hasta el almuerzo. Cuando se prepara correctamente, tiene un sabor delicioso y hace que comerlo sea una experiencia placentera, que es lo que necesitas para empezar bien el día. La mayoría de las personas preocupadas por su salud saben cómo cocinar avena correctamente y prepararla con regularidad. Moderno industria de alimentos Produce avena de diferente finura de molienda, lo que permite preparar platos con ella rápidamente, sin gastar mucho esfuerzo. Puedes preparar avena con agua o leche, dulce y sin azúcar añadido, con frutas frescas o secas, verduras e incluso carne. Cada uno podrá elegir una versión de este saludable plato, teniendo en cuenta sus preferencias gastronómicas.

Funciones de cocina

La avena que vemos con más frecuencia en las estanterías de las tiendas no es avena, aunque se elabora con ella. El cereal no se aplana; es más duro y requiere una cocción más prolongada. Se les ocurrió la idea de hacer copos con él para reducir el tiempo de preparación de sabrosos y desayuno saludable. Sin embargo, las gachas de cereales integrales, según los nutricionistas, siguen siendo las más útiles. Por lo tanto, a una ama de casa moderna no le vendría mal aprender a preparar avena tanto con cereales como con hojuelas de diferentes molidos. Para ello, necesita conocer varios puntos importantes.

Además de la avena integral, se encuentran disponibles a la venta copos de avena de diversos tipos. Nuestro país ha adoptado una determinada clasificación. La avena molida más gruesa se llama “Hércules”, en referencia a las hazañas del mítico personaje Hércules, famoso por su fuerza. La avena finamente molida se denomina "Extra 1", "Extra 2" y "Extra 3". Cuanto mayor sea el número en la etiqueta del cereal, más fina será la molienda. EN Últimamente Los copos de avena parecían aún más pequeños y tiernos, por lo que no necesitaban cocción alguna: basta con verter agua hirviendo sobre ellos y esperar unos minutos. Esto ahorra mucho tiempo en la preparación del desayuno, pero reduce su valor para el cuerpo.
A veces sucede que la avena cocida queda amarga. A veces el problema es la calidad del agua, pero más a menudo la causa es un almacenamiento inadecuado o demasiado prolongado de los cereales. La avena fresca tiene un tinte lechoso, a veces cremoso, y huele agradablemente a avena. Si le molesta su color y olor, es mejor evitar hacer papilla con ellos.
El cereal Hércules requiere una preparación preliminar. Primero, se lava bien, frotando los granos con las manos y luego se remoja en agua fría durante 2 horas. Luego, tomará 40 minutos cocinar gachas en agua y una hora en leche. Si cocina gachas de avena sin remojarlas primero, le llevará unas dos horas. Casi ninguna ama de casa tiene este tiempo por la mañana, por lo que la mayoría de las veces usan avena "Hércules" o "Extra" para cocinar gachas.
No es necesario enjuagar los copos de avena molidos antes de su uso y ni siquiera es recomendable, sobre todo si hablamos de copos finamente molidos.
Hora de cocinar Las gachas de avena hechas con hojuelas dependen de qué tan gruesa sea la molienda. La papilla de "Hércules" se cocina durante 20 minutos, de los copos "Extra 1", 15 minutos. 2 hojuelas adicionales requieren 10 minutos de cocción. Las gachas de avena hechas con hojuelas "Extra 3" estarán listas en 5 minutos. Las gachas de avena se cocinan un poco más rápido con agua que con leche, pero esta diferencia es insignificante.
Para evitar que la papilla se queme, se recomienda cocinarla en una cacerola esmaltada con doble fondo. Si no tienes este tipo de utensilios en casa, puedes utilizar una sartén antiadherente. La avena en una olla de cocción lenta resulta exitosa.
Al cocinar avena con copos en una multicocina, se recomienda utilizar el programa "Gachas de leche". Si la unidad de un modelo en particular no tiene dicha función, puede utilizar cualquier programa diseñado para preparar platos de cereales. Puede llamarse "arroz", "pilaf", "trigo sarraceno" o cualquier otra cosa. Este es el programa que se utiliza para preparar gachas de avena integral.
El tiempo de cocción de la avena en una olla de cocción lenta es de 10 a 30 minutos si se cocina con hojuelas, de 40 a 60 minutos si se cocina con cereales integrales.
Para que la leche no se escape al cocinar gachas en una multicocina, engrase las paredes del recipiente multicocina con mantequilla aproximadamente hasta la mitad de su altura. Esto crea un límite que la leche no puede cruzar cuando hierve.

La avena suele complementarse con frutas frescas y secas, incluso si se cocina en agua sin azúcar. Combina especialmente bien con plátanos, manzanas y pasas. También puedes agregar nueces y chocolate a la papilla. La mantequilla ayudará a darle al plato un sabor cremoso. La avena con calabaza y verduras asadas se considera deliciosa. En ocasiones se prepara con carne guisada o carne hervida. Cambiando los aditivos se puede obtener un alimento que tiene cualidades organolépticas únicas. Esto le permite diversificar significativamente el menú familiar preparando avena para el desayuno con diferentes sabores.

Proporciones de cereal y líquido.

El resultado al cocinar papillas a menudo depende de la proporción correcta de cereales y líquido.

Para cocinar avena integral, se recomienda tomar 400-500 ml de agua o 600-800 ml de leche por 100 g del producto principal. Si se utiliza una mezcla de leche y agua, por 100 g de cereal se toman entre 0,5 y 0,6 litros de líquido. Cuanto más líquido, más tiempo tendrás que cocinar la papilla y más fina quedará.
Cuando cocine avena a partir de hojuelas de cualquier molido en agua, tome 1,5 tazas de agua por vaso de avena para obtener una papilla espesa, o 2 tazas para hacer una viscosa.
Al cocinar papilla de leche a partir de hojuelas, para obtener una papilla viscosa, tome 2 vasos de leche por vaso de hojuelas. Saldrá una papilla viscosa si tomas 1 parte más de leche. El tercer vaso de leche generalmente no se agrega inmediatamente, sino después de que la papilla comienza a espesarse. Para obtener una ración de 150 gramos de avena, tome un cuarto de taza de cereal y tres cuartos de vaso de leche.
Para los niños, a veces se preparan gachas de leche líquida con avena. Luego agrega 4 tazas de leche por cada vaso de cereal.
Las proporciones de cereal y líquido al cocinar avena en una olla de cocción lenta serán las mismas que al cocinarla en una cacerola.

Un vaso con una capacidad de 250 ml contiene 95 g de copos de Hércules, un vaso con una capacidad de 200 ml contiene solo 80 g.

Valor energético La avena cocida en agua sin azúcar ni otros aditivos tiene solo 90 kcal. Las gachas de avena con leche sin azúcar tienen valor energético unas 105 kcal. El azúcar, la fruta, el aceite y otros ingredientes pueden sumar hasta 200 calorías o más a tu avena, por lo que debes tener cuidado con estos aditivos, especialmente si estás a dieta.

¡Importante! La avena se considera un producto de juventud y belleza. Contiene una cantidad importante de antioxidantes, que ayudan al organismo a resistir los efectos dañinos de los radicales libres, y biotina, necesaria para el buen estado de la piel y el cabello.

La avena también contiene muchas sustancias que ayudan a mejorar el estado del corazón y los vasos sanguíneos.

La avena, que se suele utilizar para hacer gachas, ayuda a limpiar suavemente los intestinos.

El complejo de vitaminas y minerales contenidos en los copos de avena ayuda a mantener el cuerpo en buena forma y tiene propiedades fortalecedoras generales.

Sin embargo, los expertos no recomiendan comer avena todos los días, especialmente en niños y ancianos, ya que la avena contiene sustancias que Interfiriendo con la absorción de calcio., lo que puede tener un impacto negativo en la salud. Los niños reciben avena solo entre los 8 y 10 meses y no más de 1 o 2 veces por semana.

Avena integral con agua

avena (entera) – 100 g;
agua – 0,5 litros;
sal – 2 g;
mantequilla o aceite vegetal, azúcar - al gusto.

Metodo de cocinar:

Enjuague el cereal hasta que esté limpio, colóquelo en una cacerola y cúbralo con agua. Dejar actuar 2 horas.
Enjuague el cereal, regréselo a la cacerola y llénelo con agua limpia.
Llevar el agua a ebullición, cocinar la avena durante 40 minutos, retirando periódicamente la película adhesiva de la superficie.
Agregue la mantequilla, el azúcar y la sal, revuelva.
Cocine a fuego lento la papilla a fuego lento durante 5 minutos.
Después de retirar la cacerola de papilla del fuego, taparla y dejar reposar otros 20-30 minutos.

Las gachas de avena integral cocidas en agua se consideran las más saludables. Esto es lo que se recomienda para quienes están a dieta.

Gachas de Hércules en agua

copos de avena “Hércules” – 40 g;
agua – 0,2 litros;
sal - una pizca;
azúcar (opcional) – 5-10 g;
mantequilla (opcional) – 20 g.

Metodo de cocinar:

Hervir agua, agregar azúcar y sal. Revuelve hasta que estén completamente disueltos.
Agregue copos de avena y revuelva. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.
Agregue aceite, revuelva la papilla. Retire la sartén del fuego.
Cubre la cacerola con papilla con una toalla y déjala durante 10-15 minutos hasta que esté lista.

Las gachas de avena se pueden cocinar en agua sin azúcar. La mantequilla se puede sustituir por aceite vegetal. A menudo partidarios alimentación saludable darle sabor a la avena aceite de linaza. Cuando se calienta, este producto resulta de poca utilidad, por lo que se agrega a la papilla ya preparada, dispuesta en platos. El azúcar de la papilla se puede sustituir por miel. También es recomendable añadirlo a alimentos ya preparados para que conserve el máximo propiedades beneficiosas.

Gachas de avena con leche

copos de avena – 40 g;
leche – 0,3 litros;
azúcar – 10 g;
sal - una pizca;
agua – 20 ml;
mantequilla – 25 g.

Metodo de cocinar:

Coloca una cuchara en el fondo de la sartén. agua fría– esto es necesario para que la leche no se queme.
Agrega un vaso de leche. Déjalo hervir.
Agregue azúcar y sal a la leche hirviendo y revuelva.
Agrega avena. Cocine la papilla hasta que comience a espesarse.
Agrega la leche restante, revuelve. Cocine la papilla por un par de minutos más, revuelva y retire del fuego.
Agregue mantequilla a la papilla y revuelva.
Cubra la cacerola con una tapa, envuélvala y déjela por 10-15 minutos. Durante este tiempo, la papilla se espesará un poco más y adquirirá la consistencia óptima.

Las gachas de avena cocinadas con avena en leche resultan tiernas y sabrosas. Tanto a adultos como a niños les gusta.

Gachas de avena con leche y agua

copos de avena – 80 g;
agua – 0,4 litros;
leche – 0,2 litros;
sal - una pizca;
azúcar – 20 g;
mantequilla (opcional) - al gusto.

Metodo de cocinar:

Hervir agua, agregarle azúcar y sal.
Mientras revuelve el agua, agregue la cantidad previamente medida de hojuelas.
Cocine durante 3-5 minutos (dependiendo de cómo se muelen los copos).
Agregue la leche, revuelva. Cocine hasta que esté listo.

Después de colocar la papilla en platos, poner un trozo de mantequilla en cada uno, esto hará que el plato quede más sabroso, realzando las notas cremosas.

Gachas de avena con leche en una olla de cocción lenta.

copos de avena – 95 g;
leche – 0,75 litros;
sal - una pizca;
azúcar – 20 g;
mantequilla – 30 g.

Metodo de cocinar:

Vierta el cereal, la sal y el azúcar en el recipiente multicocina.
Dibuja una línea con mantequilla aproximadamente a la mitad de la altura del recipiente multicocina; este será el límite que la leche no puede cruzar al hervir. Unte la mantequilla restante sobre el cereal.
Vierta la leche en el recipiente multicocina y revuelva.
Encienda la unidad activando el programa “Papilla de leche”. Si falta, ejecute el programa “Gachas”, “Granos”, “Arroz” o similar. Configure el temporizador en 10 minutos si tiene avena finamente molida, 20 minutos si la avena es “Extra 2” o “Extra 1”. Cuando cocine papilla con hojuelas de Hércules, establezca el tiempo de cocción en 30 minutos.

Después de completar el programa, deje la papilla en el modo de calentamiento durante otros 10 minutos, luego quedará mucho más sabrosa.

Avena integral con verduras en olla de cocción lenta

avena integral – 100 g;
agua o caldo - 0,5 l;
cebollas – 100 g;
zanahorias – 100 g;
aceite vegetal refinado – 40 ml;
sal, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

Enjuague el cereal, déjelo en remojo durante 2 horas en agua fría.
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
Raspar las zanahorias, lavarlas, secarlas con una servilleta y picarlas en un rallador con agujeros grandes.
Vierta el aceite en el recipiente multicocina, agregue las cebollas y las zanahorias.
Encienda el aparato activando el programa “Freír”. Si su modelo multicocina no tiene dicho programa, active el programa "Hornear".
Después de 10 minutos, apague el dispositivo. Vierta el cereal preparado en el recipiente multicocina. Agregue sal y especias, revuelva.
Llene la comida con agua. Haga funcionar el aparato en modo de cocción de cereales durante 40 minutos.
Revuelve la papilla. Déjalo media hora más en modo calefacción.

Las gachas de avena integral se pueden cocinar con carne guisada, entonces quedarán aún más sabrosas. El guiso se agrega 40 minutos después de cocinar la papilla en el modo principal y continúa cocinándose durante otros 20 minutos. En el modo de calefacción, no es necesario cocinar la papilla a fuego lento.

Gachas de Hércules con frutos rojos frescos

copos de avena (molidos gruesos) – 95 g;
agua – 0,5 litros;
bayas frescas – 100 g;
azúcar (opcional) – 10-20 g;
sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

Mezclar los copos de avena con la sal y el azúcar. Colocar en una cacerola.
Hierva agua, vierta los copos de avena y revuelva.
Coloca la sartén al fuego. Cuece la papilla a fuego lento durante 15 minutos.
Clasificar y lavar las bayas. También se pueden arrugar, pero no es necesario.
Coloque las bayas o su puré en la cacerola con la papilla y revuelva. Cocine durante 5-7 minutos hasta que la papilla esté lista.

Las gachas de avena también se pueden cocinar con bayas congeladas, pero luego tendrás que agregar azúcar, ya que las bayas congeladas suelen ser mucho más ácidas que las frescas.

Avena con leche y pasas

Copos de avena “extra” – 100 g;
agua – 0,25 litros;
leche – 0,5 litros;
pasas – 100 g.

Metodo de cocinar:

Vierta agua hirviendo sobre las pasas, escurra el agua después de 5 minutos y exprima las pasas.
Diluir la leche con agua y llevar a ebullición.
Agrega los copos de avena y revuelve.
Cocine la papilla durante 5 minutos.
Agregue las pasas al vapor y cocine la papilla hasta que esté tierna.

Las pasas se pueden sustituir por otros frutos secos, después de cocerlas al vapor y cortarlas en trozos. Entonces no estará de más añadir un poco de azúcar a la papilla, ya que las pasas son más dulces que las ciruelas pasas y los orejones.

Las gachas de avena son saludables y sabrosas. Se puede cocinar con cereales integrales o avena. Las personas que están a dieta prefieren cocinar avena en agua. Los niños prefieren la avena con leche. A menudo, este plato se complementa con bayas y frutas frescas y secas y, con menos frecuencia, con carne o verduras. Todas las opciones de platos son buenas a su manera y merecen ocupar un lugar en la dieta de una persona preocupada por su salud.

Matriz de productos: 🥄

El mejor desayuno es la comida elaborada con cereales. No es necesario dedicar mucho tiempo a crearlo. Es especialmente fácil preparar avena con leche, pero para que se cocine bien, tenga la consistencia adecuada y quede muy sabrosa es necesario seguir unas proporciones determinadas y una receta especial. Su sabor se puede mejorar con miel, frutas y bayas frescas.

¿Cuáles son los beneficios de la avena con leche?

Los alimentos elaborados a base de cereales contienen vitaminas B1, B12, PP, E, H, minerales y aminoácidos vitales para el cuerpo humano. La papilla de Hércules contiene un gran número de sustancias útilesAdemás, es bajo en calorías, pero sigue siendo perfectamente saciante. Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, ácido fólico. Consumida por la mañana, la papilla de avena con leche permite recargar energías, llenando el organismo con los elementos necesarios.

Cómo cocinar avena con leche.

Preparar avena es muy fácil y estos cereales se cocinan muy rápido. Puedes cocinarlos en una cacerola normal, en el microondas o en una olla de cocción lenta. Pasos para cocinar avena en una cacerola:

Enjuague el cereal o los copos, déjelo en remojo y luego escurra el exceso de líquido.
Hervir la leche, agregar la avena, agregar una pizca de sal y revolver.
Cocine a fuego lento hasta que los copos se hinchen.

En una cacerola sobre agua

El contenido calórico de la avena es bajo, por lo que las personas que están a dieta pueden comerla de forma segura, aunque sin frutos secos ni otros aditivos. Si desea preparar este alimento dietético de acuerdo con todas las reglas, primero remoje los copos. Gracias a este procedimiento, el plato terminado tendrá una consistencia más delicada. Después de esto, es necesario escurrir con cuidado el exceso de líquido, luego verter líquido nuevo y dejar que el plato se cocine hasta que espese. Si lo deseas, puedes agregar sal, azúcar, miel o mermelada.

Cocinar en una olla de cocción lenta

Hoy en día no es necesario cocinar avena en leche en una cacerola, porque se puede hacer de una manera más conveniente: en una olla de cocción lenta. Este dispositivo doméstico cocinará los alimentos sin su participación; no tendrá que revolverlos constantemente. Cocinar avena con leche es simple: primero, vierta 1 taza de cereal en el tazón de una multicocina (cualquier dispositivo similar tiene uno), vierta aproximadamente 1 litro de líquido en él. Seleccione el modo de cocción. Cierre la tapa de la multicocina y cocine tradicional. sabroso desayuno Un cuarto de hora.

Receta de avena con leche

La mejor comida de la mañana es plato sabroso de copos de avena. ¿No sabes cocinarlo? Utilice uno de recetas paso a paso. Si desea que su harina de avena arrollada sea aún más saludable, use cereales integrales para prepararla; tardarán más en cocinarse que el cereal normal, pero créame, vale la pena. Puede agregar miel, frutos secos, nueces, bayas y otros aditivos sabrosos a una ración de avena. A continuación consideraremos algunas opciones populares para su preparación, de diferente composición.

Gachas de avena

Tiempo: 15 minutos.
Número de porciones: 2 personas.
Contenido calórico del plato: 102 kcal (por 100 gramos, en todas las recetas).
Propósito: para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Las gachas de avena arrolladas se consideran un desayuno clásico en casi todas partes, todo gracias a su utilidad y rapidez de preparación. La avena contiene sustancias como potasio, magnesio, zinc, fósforo, ácido fólico y una gran cantidad de vitaminas. Además, favorece una mejor absorción del calcio. Esta papilla de avena con leche es muy fácil de cocinar, lo más importante es dejarla reposar un rato bajo la tapa cerrada después de retirarla del fuego.

Ingredientes:

copos de avena - 0,5 tazas;
leche – 300 ml;
mantequilla – 10 g;
sal – 0,5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

Vierta la leche fría en un recipiente y déjela hervir.
Espera hasta que hierva, luego agrega las hojuelas, agrega sal y azúcar al gusto.
Hervir durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente.
Apaga la estufa. Agrega la mantequilla y deja reposar la comida cocida un rato, tapada.

Avena con agua y leche

Tiempo: 20 minutos
Número de porciones: 2 personas.
Contenido calórico del plato: 93 kcal.
Propósito: para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Para reducir el contenido de grasa del plato, pero dejar la papilla igual de sabrosa, se recomienda diluirla con agua. Algunos hacen esto para ahorrar dinero, otros para seguir una dieta baja en calorías. puedes cocinar esto comida de la mañana generalmente sin productos animales, pero esto lo hará menos saludable y apetecible. Para garantizar la consistencia óptima de los alimentos cocinados, utilice ambos líquidos en proporciones iguales (proporción 1:1).

Ingredientes:

copos de avena - 0,5 tazas;
leche – 200 ml;
agua – 200 ml;
mantequilla – 10 g.

Metodo de cocinar:

Enjuague y remoje Hércules.
Mientras se hincha, mezclar los líquidos y llevar a ebullición.
Escurre toda el agua de la taza de cereal y colócala en agua hirviendo.
Hervir por 3 minutos, agregar la leche.
Cocine por el mismo tiempo, revolviendo continuamente.
Agregar el aceite.

Con leche y azúcar

Tiempo: 15 minutos.
Número de porciones: 2 personas.
Contenido calórico del plato: 145 kcal.
Propósito: para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Sin duda, a todos los adultos y niños les gustará la avena cocida con azúcar añadido, porque el alimento resultante no sólo será saludable debido a las numerosas propiedades positivas de la avena, sino también muy apetitoso. Es importante saber cuándo parar y no hacer que la avena con leche sea demasiado dulce, de lo contrario puede resultar demasiado empalagosa. La comida resultante, que se puede servir con seguridad por la mañana, se puede condimentar con trozos de fruta fresca, bayas, miel o frutos secos.

Ingredientes:

copos de avena - 0,5 tazas;
leche – 250 ml;
mantequilla – 10 g;
azúcar – 3 cucharadas. yo;
sal – 0,3 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

Lleva la leche a ebullición a fuego lento.
Cuando hierva, vierta avena, agregue sal y azúcar.
Hervir durante 5-7 minutos, luego poner un trozo de mantequilla en la sartén.
Cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar un rato.

Avena liquida

Tiempo: 25 minutos.
Número de porciones: 2 personas.
Contenido calórico del plato: 98 kcal.
Propósito: para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Para que la comida de la mañana sea más fácil de digerir, hazla líquida. Para hacer esto, debes remojar la avena durante la noche, pero puedes hacerlo por la mañana, justo antes de cocinarla. Cuanto más tiempo se remojen los copos de avena, más líquida se volverá la porción de comida. Puedes cocinar esta papilla en el microondas, pero a continuación consideraremos la opción de cocinarla en la estufa. Se puede preparar una opción más líquida y dietética con agua, pero la avena con leche resultará mucho más saciante.

Ingredientes:

copos de avena - 0,5 tazas;
agua – 300 ml;
manteca;
sal – 0,5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

Enjuague los copos varias veces y déjelos en remojo.
Mientras se hinchan ponemos a hervir una olla con agua.
Agrega los copos hinchados al agua hirviendo.
Cocine durante aproximadamente 7-10 minutos.
Sazona la avena con aceite.
Para hacerlo aún más espeso, déjelo reposar un poco bajo la tapa cerrada.

Con leche de cabra

Tiempo: 25 minutos
Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 98 kcal.
Propósito: para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Los productos animales contienen una gran cantidad de sustancias necesarias para el organismo: calcio, magnesio, proteínas, grasas y carbohidratos. Los alimentos preparados con ellos tienen una gran cantidad de propiedades beneficiosas que contribuyen a mejorar la salud. Estos alimentos mejoran la inmunidad, alivian las enfermedades del cuerpo y mejoran la calidad del sueño.¡Un delicioso desayuno se vuelve dos veces más saludable!

Ingredientes:

copos de avena – 1 taza;
leche de cabra – 500 ml;
manteca;
azúcar – 2 cucharadas. yo;
sal – 0,5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

Enjuague el cereal y remójelo en agua fría.
Vierte la leche en un cazo pequeño y colócala al fuego.
Antes de agregar avena a la sartén, escurra el exceso de líquido.
Coloque la avena hinchada en el líquido hirviendo.
Cocine revolviendo ocasionalmente hasta obtener la consistencia requerida.
Agregue aceite a la papilla terminada.

Con leche de coco

Tiempo: 15 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 122 kcal.
Propósito: para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

¿Quieres complacer a todos en casa preparando un buen desayuno con algo inusual, pero no sabes cómo prepararlo? Prueba cocinar avena con leche de coco de una en una. recetas simples. Seguro que todos en casa disfrutarán de esta delicia. Para prepararlo, también necesitarás miel; este componente actúa aquí como azúcar. Si no lo tienes, entonces no tienes que endulzarlo en absoluto, porque el jugo de coco ya aportará el ligero dulzor necesario.

Ingredientes:

copos de avena - 1 vaso;
leche de coco– 400 gramos;
miel - 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

Vierte en un recipiente la leche de coco mezclada con la misma cantidad de agua.
Mezclar bien y llevar a ebullición.
Vierte la avena en la sartén.
Cocine todo durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega una cucharada de miel, cubre con una tapa y deja reposar un poco.

Tiempo: 10 minutos.
Número de porciones: 1 persona.
Contenido calórico del plato: 117 kcal.
Propósito: para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

La avena con leche y plátano es un desayuno increíblemente sencillo, rápido y nutritivo. Te deleitará con su sabor, te llenará y dará buen humor durante todo el día a todos los miembros de la familia. Añade tantos plátanos como quieras, pero no te excedas para evitar convertir esta sabrosa comida en un plato empalagoso. Los amantes de varios postres pueden decorar una deliciosa papilla con chocolate rallado o canela como se muestra en la foto de abajo.

Ingredientes:

avena – 0,5 tazas;
leche – 250 ml;
plátanos – 1-2 piezas

Metodo de cocinar:

Vierta la avena seca en la leche caliente, agregue sal y azúcar (opcional), hierva por 7 minutos.
Tritura los plátanos con un tenedor, agrégalos al resto de los ingredientes y cocina la avena hasta que espese, revolviendo constantemente.
La avena cocida se puede decorar con chocolate rallado.

Gachas de avena con leche y ciruelas pasas.

Tiempo: 10 minutos.
Número de porciones: 2 personas.
Contenido calórico del plato: 107 kcal.
Propósito: para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Se recomienda incluir este plato de desayuno en la dieta de personas que padecen diabetes mellitus. La avena en sí es un producto con reducción nivel de glucosa, y las ciruelas pasas, cuyo sabor es muy dulce, están permitidas e incluso recomendadas para el consumo en pequeñas cantidades por personas con mayor contenido Sáhara. Además, este fruto seco con multitud de propiedades beneficiosas mejora el funcionamiento del páncreas y fortalece todo el organismo. Este plato quedará aún más sabroso si lo sazonas con un poco de miel.

Ingredientes:

copos de avena - 0,5 tazas;
agua – 150 ml;
leche – 150 ml;
sal – 0,3 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

Enjuague y remoje las ciruelas pasas.
Mezclar agua con leche en una cacerola y llevar a ebullición.
Cuando la leche hierva, vierta copos de avena y agregue sal.
Reduzca el fuego y cocine los copos de avena durante unos 7 minutos.
Retire la sartén del fuego, agregue las ciruelas pasas cortadas en trozos.

Con manzana y pasas

Tiempo: 20 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 127 kcal.
Propósito: para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

¿No sabes cómo preparar un desayuno delicioso, rápido y bajo en calorías? Presta atención a esta receta. preparación clásica Hércules. Para crear un plato tan dietético necesitarás una pequeña manzana dulce y fresca y un puñado de pasas. Antes de añadirlo al desayuno, es recomendable mantener los frutos secos en agua durante unos 30 minutos. La canela combina bien con las manzanas, por lo que la avena con leche quedará aún mejor si la sazonas con este ingrediente o decoras un plato con él, como en la foto de abajo.

Ingredientes:

copos de avena - 1 vaso;
leche – 250 ml;
jugo de manzana– 200ml;
pasas – 50 g;
crema – 15 ml;
canela – 0,5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

Agregue la avena a la leche hirviendo mezclada con el jugo y cocine por 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ralla en trozos grandes una manzana fresca.
Agrega las pasas y la manzana rallada a la papilla, agrega sal y azúcar al gusto, revuelve, cierra la tapa y deja reposar un rato.
Coloca el desayuno en platos y decora con canela.

Avena integral con leche

Tiempo: 20 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 127 kcal.
Propósito: para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Si desea enriquecer su dieta con microelementos y vitaminas tanto como sea posible, intente comer un producto dietético por la mañana varias veces a la semana: una deliciosa papilla hecha con granos de avena. Se ha comprobado que consumir avena aumenta la inmunidad, mejora la función cerebral y aumenta la resistencia física. Tardará más en cocinarse que la alternativa de cereal instantáneo más ligera, pero será mucho más saludable.

Ingredientes:

granos de avena – 1 taza;
calabaza – 100 g;
agua – 600 ml;
leche – 130 ml;
mantequilla – 20 g;
azúcar – 1 cucharada. yo;
sal – 0,5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

Enjuague bien el cereal.
Pelar la calabaza, picarla finamente o rallarla en trozos grandes como en la foto.
Coloque los granos de avena y la calabaza en una cacerola, llénelo todo con agua y déjelo hervir.
Cocine todo durante unos 30 minutos.
Después de asegurarte de que el líquido de la sartén ha desaparecido, agrega el resto de los ingredientes y revuelve.
Cocine los granos revolviendo constantemente durante otro cuarto de hora hasta que estén completamente cocidos.

Video

La avena con leche es el tipo de desayuno más común, que no ha perdido su relevancia desde hace siglos. A pesar de su falta de atractivo externo, la avena es rica en nutrientes, da un impulso de energía y sensación de saciedad hasta el almuerzo, y existen muchas recetas para prepararla. Por eso, cada desayuno con avena puede resultar original y sabroso cada día.

Reglas generales de cocina.

Las recetas para hacer avena son variadas y muy coloridas. Esto se explica por la versatilidad de este tipo de desayuno, su prevalencia en muchos países del mundo y la rapidez de preparación. La avena es ideal para niños desde pequeños, trabajadores activos, jubilados, seguidores de cualquier tipo de dieta: vegetarianos, veganos, dieta adecuada etc.

Los granos de avena son ricos en vitaminas B, E, macro y microelementos y contienen aminoácidos. La avena es un plato bajo en calorías que contiene grasas e hidratos de carbono complejos, que se descomponen en el organismo durante mucho tiempo, manteniendo la sensación de saciedad. Para las personas con diabetes, la avena ayudará a mantener niveles adecuados de azúcar en sangre.

Los médicos y nutricionistas recomiendan encarecidamente que, ante cualquier dieta y restricción alimentaria, equilibre su dieta de tal manera que el cuerpo reciba carbohidratos complejos. Por lo tanto, es necesario aprender a cocinar la avena de forma correcta y sabrosa para que este tipo El desayuno no sólo era saludable, sino que además no resultaba aburrido durante mucho tiempo.

Dependiendo de la estructura del ingrediente (granos, copos varios procesamientos) las recetas y especialmente los tiempos de cocción variarán, pero hay reglas generales preparar papilla viscosa.

Una cacerola de paredes gruesas y fondo con tapa hermética. Para cocinar gachas lo mejor es una sartén de aluminio de paredes gruesas o antiadherente. Las cacerolas u ollas de cerámica, ollas con revestimiento de titanio y granito, que se pueden colocar al fuego, retienen bien el calor y permiten que la papilla se cocine y no se enfríe durante mucho tiempo.
El tamaño de la sartén debe ser generoso. La papilla tiende a hincharse y aumentar de su volumen original entre 1,5 y 2 veces (el volumen de aumento depende del ingrediente: cereales, copos, copos adicionales, etc.).
Preparar cereales para cocinar. No importa qué tan bien se pulan los granos y se limpien los copos, antes de cocinarlos es imperativo enjuagar el cereal con agua corriente.
Para que la papilla se cocine más rápido y no se queme, es mejor verter el cereal durante la noche o durante varias horas.
Antes de empezar a cocinar, es mejor engrasar el fondo de la sartén con mantequilla o aceite de oliva para que el cereal no se queme, también debes engrasar los bordes de la sartén para que la espuma de la leche no se escurra al fuego; .

No debes cocinar gachas directamente con leche pura. Se cocinará mucho más tiempo y la leche perderá su rico aroma y sabor. Es mejor cocinar la cantidad requerida de cereal en una pequeña cantidad de agua hasta que esté medio cocido y luego agregar leche hervida o pasteurizada hasta obtener la consistencia deseada.
La proporción de proporciones y consistencia de la papilla terminada. La avena tiene una consistencia viscosa y, por regla general, se cocina en una proporción de 1 a 2, es decir, se toman 2 tazas de líquido por 1 vaso de cereal. Cuanto más tiempo esté lista la papilla, más espesa se volverá; este factor también debe tenerse en cuenta; Si la familia prefiere papillas de consistencia líquida para el desayuno, se pueden añadir 200-250 g de cereal por litro de líquido (leche y agua).
Durante el proceso de cocción, la papilla se debe remover constantemente, sin olvidar quitar la espuma de la leche. Si se queda en la papilla, se convertirá en un grumo que acabará en el plato de servir.
Después del tiempo de cocción asignado, se debe dejar que la papilla se infunda, se hinche y absorba todos los sabores y aromas. Para hacer esto, simplemente puede dejar la sartén en una estufa caliente, pero es mejor envolverla en una manta y dejarla reposar durante 5 a 10 minutos.
Agregue especias y aceite al final de la cocción. Puedes poner un trozo de mantequilla en cada plato para servir, así el sabor será aún más rico y tu desayuno será nutritivo.

No existen reglas estrictas para preparar un desayuno saludable a base de granos de avena, pero si cumple con los puntos anteriores, su papilla de desayuno resultará sabrosa y satisfactoria. Puedes diversificar tu plato de desayuno tradicional diario alternando diferentes recetas, además de usar tu imaginación a la hora de servir.

Receta clásica

Hoy en día, en los estantes de las tiendas hay muchos cereales de avena con diversos grados de procesamiento, lo que determina su tiempo de cocción. El método clásico o tradicional de preparar avena con leche implica utilizar cereales integrales para cocinar, en lugar del familiar cereal Hércules. Los cereales integrales contienen mayor numero nutrientes y microelementos.

Para que la avena sea sabrosa y nutritiva según la receta clásica, veamos paso a paso cómo preparar correctamente los granos de avena para el desayuno.

Preparación de ingredientes. Es necesario tomar 1 vaso de cereales integrales, 2 vasos de leche, sal en la punta de un cuchillo, azúcar al gusto, 30-50 g de mantequilla.
Antes de cocinar, el cereal se debe lavar bien y quitar las cáscaras transparentes del grano. Basta verter agua fría sobre los granos y estas cáscaras, así como los pequeños restos, flotarán, tras lo cual se podrán escurrir fácilmente.
Para reducir el tiempo de cocción, es mejor verter agua fría sobre los granos y dejarlos en un lugar fresco durante la noche. Después de hincharse, los granos de avena se cocinarán el doble de rápido.
Asegúrate de verter una pequeña cantidad de agua en el fondo de la cacerola para que la leche no se queme hasta el fondo y deja que el agua hierva. Luego vierta 2 tazas de leche. A fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hierva la leche.

Agrega sal a la leche hirviendo con la punta de un cuchillo y agrega el cereal, reduce el fuego a bajo y cocina por 15 minutos, revolviendo constantemente. Es mejor añadir azúcar al final de la cocción.
Durante la cocción se acumulará espuma en la superficie de la leche, que se debe recoger con una cuchara y retirar de la cacerola;
Pasados los 15 minutos, retira la sartén del fuego y tapa bien con una tapa, aunque parezca que los granos no están lo suficientemente cocidos. Para preparar y preparar la papilla se necesitan otros 5 a 10 minutos. Para un mejor efecto térmico, puedes envolver la sartén en una manta.
Pasados los 5 minutos, añade un poco de aceite y deja reposar otros 10 minutos.
La papilla caliente se coloca en platos en porciones. Puedes agregar un pequeño trozo de mantequilla a cada uno si lo deseas.

La consistencia de la avena clásica con leche es viscosa y viscosa. Comer cereales integrales en el desayuno te dará un impulso de energía y una sensación de saciedad hasta el almuerzo.

Según la receta tradicional inglesa, la avena se hierve en agua en una proporción de 1 taza de cereales integrales por 1,5 tazas de agua, igual que en lo anterior. receta clásica. Pero en la porción plato profundo agregue leche tibia hervida y, a veces, incluso crema agria. La avena inglesa a menudo no se come dulce, sino con la adición de especias: pimienta roja o negra, pimentón, albahaca y hierbas secas italianas.

Dietético

A los que se adhieren al sistema. nutrición apropiada o de dieta, la avena con leche es buena para el desayuno.

Los granos o copos de avena actúan como un cepillo sobre el intestino humano, limpiándolo de sustancias nocivas. La avena integral tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que es adecuada para personas que siguen una dieta baja en calorías y, al mismo tiempo, reponen el nivel necesario de grasas y carbohidratos complejos. El largo proceso de división de los granos permite mantener el nivel requerido de azúcar en sangre, por lo que este desayuno es apto para pacientes diabéticos que, por motivos de salud, deben seguir una dieta.

Para un desayuno dietético, puede elegir cereales integrales o avena. La receta para preparar papilla dietética con leche no se diferencia significativamente de la clásica, pero tiene sus propios matices.

Elección del tipo de cereal: los cereales integrales son los más saludables, ya que cada grano conserva todos los elementos útiles, y además son saciantes, porque tardan más en descomponerse en el organismo. Los copos de Hércules hierven rápidamente. La papilla de cereales tendrá una consistencia más homogénea. Los menos útiles en términos de composición de calidad son los copos "Extra" o las gachas instantáneas en bolsitas en porciones. La capa dura superior se ha eliminado por completo junto con algunos de los microelementos beneficiosos, pero estas papillas se pueden preparar incluso sin cocinar.
Proporciones: 1 taza de cereal, 1,5 tazas de leche, 1,5 tazas de agua. La consistencia de la avena dietética es menos viscosa debido al uso. más líquidos. la leche es suficiente producto graso, por lo tanto, para las gachas dietéticas se debe diluir con agua en una proporción de 1 a 1;

Al preparar un desayuno dietético, no agregue sal ni azúcar. Si necesita papilla dulce, puede agregar miel o un sustituto del azúcar al plato para servir.
El tiempo de preparación de un plato dietético es de 15 a 20 minutos, si se utilizan copos "Hércules", de 8 a 10 minutos, los copos "Extra" se cocinan durante no más de 5 minutos.
En lugar de mantequilla en plato dietético mejor agregar maíz o aceite de oliva primer giro. Aceites vegetales Solo se debe agregar a la sartén, porque en un plato en porciones no se verá lo suficientemente apetitoso.
No es necesario cocinar la avena hasta que esté completamente cocida, es mejor dejarla reposar en un lugar cálido. Puede agregar miel, frutas frescas y frutos secos a sus porciones dietéticas de avena al gusto.

Muchos nutricionistas recomiendan preparar gachas exfoliantes para los intestinos sin cocinar. La avena se vierte durante la noche con leche baja en grasa o kéfir al uno por ciento en una proporción de uno a dos en un recipiente de vidrio o plástico. Cerrar bien y colocar en un lugar fresco o en el frigorífico. Por la mañana, esta papilla se puede calentar en el microondas o consumir fría.

Al preparar papilla dietética, se deben seguir estrictamente las instrucciones dietéticas y la lista de alimentos permitidos.

Otras opciones

Un desayuno tradicional a base de gachas de avena con leche puede resultar bastante variado y no aburrirse durante años.

Puede diversificar la avena no solo usando diferentes recetas de cocina, sino también usando métodos: en una olla de cocción lenta, en el microondas, en una cacerola.

Definitivamente deberías experimentar con la consistencia de la papilla. Por sus propiedades, la avena produce una papilla viscosa, pero si le añades media ración de líquido, la avena puede convertirse en un interesante acompañamiento para estofado de vegetales o una tortilla. Con una proporción de cereal y leche de 1 a 3, quedará muy engrudo, que te recordará el desayuno de la infancia.

Se puede no añadir nada de azúcar a la papilla, que tiene una consistencia espesa, y consumirla ligeramente salada con zumo recién exprimido o té dulce.

Puede reemplazar el azúcar agregado usando miel o urbech, que es una masa molida de semillas de albaricoque o semillas de comino negro. Gracias a los aditivos dulces naturales, las propiedades beneficiosas del desayuno aumentarán significativamente y el sabor solo mejorará.

Si es difícil conseguir urbech en tu región, puedes utilizar varios aderezos, mermelada o postre de chocolate Nutella, gotas de chocolate, hojuelas de coco, frutas frescas o congeladas.

Hoy en día, muchas personas se niegan a comer productos que contengan lactosa y sustituyen la leche de vaca o de cabra por productos de origen vegetal. En este caso, es bastante aceptable cocinar avena con leche vegetal.

Leche de almendras tiene un sabor dulzón y cremoso y es ideal para preparar gachas de desayuno sin azúcar. La leche de almendras es rica en Omega-3, calcio, zinc y fósforo. La leche de almendras que se encuentra en los supermercados se elabora a partir de almendras tostadas y, por tanto, ha perdido algunos de sus elementos beneficiosos (ácido fólico, zinc). Por lo tanto, es mejor hacer tu propia leche de almendras a partir de almendras sin tostar.
Leche de coco - el tipo más dulce de leche sin lactosa, que contiene, además de muchos microelementos útiles, ácido láurico. El ácido láurico apoya el sistema inmunológico y ayuda a combatir los virus. A pesar del sabor dulce, este tipo de leche contiene menos azúcar y fructosa que otro tipo de productos sin lactosa.
Leche de arroz – una variante de la leche vegetal sin gluten y sin lactosa, rica en microelementos beneficiosos (antioxidantes, calcio, vitaminas D y E). La leche de arroz se obtiene del arroz integral, lo que significa que es rica en fibra e ideal para cereales dietéticos.

Existen otros tipos de leches vegetales: avena, calabaza, anacardo, etc. La leche a elegir depende de las preferencias y gustos personales, así como de las propiedades beneficiosas que se necesitan para el organismo.

Si a los niños no les gustan mucho las gachas de leche y los adultos están aburridos del aspecto y el sabor monótonos del desayuno tradicional, puede diversificar la avena con leche tradicional con varios aditivos.

Frutas secas: orejones, pasas, ciruelas pasas, chips de kiwi y melón, plátano seco o piña van bien y resaltan el sabor de la avena.
Frutas frescas: plátano, manzana, melocotón, pera. La elección está limitada únicamente por las preferencias personales y la estacionalidad de una fruta en particular. La avena con plátano o manzana se debe servir inmediatamente antes de consumirla, ya que estas frutas, al reaccionar con el oxígeno, se vuelven negras y pierden su atractivo apetitoso.
Nueces: nueces, anacardos, maní, almendras, pino. La nuez es un producto bastante graso, por lo que no conviene abusar de estos aditivos, especialmente para quienes están a dieta.

Puedes agregar un ingrediente a la avena o mezclarlo. En los estantes de las tiendas puedes encontrar papillas de avena con leche instantánea con frutos secos y nueces. Ventajas de este producto: preparación rápida y facilidad de uso. Estas papillas se pueden utilizar en la oficina o en el camino, cuando no hay oportunidad de cocinar o no hay tiempo para ello.

No debes dejarte llevar por los cereales instantáneos, porque debido a la molienda excesiva de los granos, las propiedades beneficiosas del cereal prácticamente no se conservan, y para el almacenamiento a largo plazo, cada paquete contiene mucha azúcar y conservantes.

La avena con leche es una opción ideal para el desayuno, que se puede variar con diversos aditivos y tipos de leche. Se puede dar avena a los niños como primer alimento complementario si se muele el plato terminado en una licuadora.

Para aprender a cocinar avena con leche mira el siguiente vídeo.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprime este artículo