Prva komplementarna hrana je rižina kaša, kako je kuhati. Kako kuhati rižinu kašu za bebe

Dragi čitatelji, danas ćemo pogledati rižu kao dohranu za dojenčad. Naučimo o njegovim korisnim svojstvima, u kojoj dobi ga možete dodati u prehranu djeteta i kako ga pravilno pripremiti.

Prva hrana - rižina kaša

Riža je zdrava žitarica. Ono što je važno je da ne samo da ga tijelo bebe lako apsorbira, već i obavija želučanu sluznicu i blagotvorno djeluje na probavni proces. Osim toga, za njegovu apsorpciju nije potreban pojačan rad enzimatskog sustava.

Zašto je riža vrijedna?

Na 100 g riže ima ugljikohidrata - 63,1 g, bjelančevina - 7,3 g, masti - 2,0 g, vode - 14 g.

Jedna od glavnih prednosti riže je to što je bez glutena.
Stimulacija enzimske aktivnosti probavnog sustava.
Više od polovice sastava dolazi od ugljikohidrata. A poznato je da su izvrstan izvor energije.
Dobar sadržaj proteina, karakteriziran prisutnošću osam esencijalnih aminokiselina.
Visok sadržaj vitamina. Najviše: vitamin B9 (35,0 mg), H (12,0 mg), PP (3,8 mg), E (1,0 mg), kao i ostale vitamine B skupine.
Širok izbor mikroelemenata među kojima je najviše: Si - 1240,0 mg, P - 328,0 mg, K - 202 mg, Cl - 133,0 mg, Mg - 96,0 mg, Na - 89,0 mg, Ca - 66,0 mg, S - 60,0 mg; u manjim količinama: Fe, I, Co, Mn, Cu, Al, B, Va, Mo, Zn, Cr, Se.
Lecitin, dijetalna vlakna, škrob.

Negativna svojstva

Ovdje također postoje neke loše osobine:

Rižu ne smiju uzimati djeca sa zatvorom, jer ona sama po sebi djeluje vežuće.
Ako beba ima kolike, onda također morate pričekati s rižom.
Riža sadrži fitinsku kiselinu koja ometa normalnu apsorpciju željeza i kalcija u bebinom tijelu.
Rizik od alergije na vlakna. Izraženo u nadutosti crijeva, proljev, zatvor, mučnina. Ako se to otkrije, tada dijete postaje kontraindicirano ne samo za jedenje riže, već i za svu drugu hranu koja sadrži vlakna.

Koje su različite vrste?

Postoji više od 20 vrsta riže. Za naše bebe koristit ćemo sorte bijele riže i to:

Prvi put ćemo koristiti rižu srednjeg zrna. Ova riža upija puno tekućine.
Sljedeća vrsta riže koju možemo dodati u prehranu naše djece je riža okruglog zrna. Ova riža je bogata škrobom. Možete ga početi davati bebi s 10 mjeseci.
Starijoj djeci može se davati i riža dugog zrna.

Kad dođe vrijeme za kušanje riže

Ovisi s kojim proizvodom odlučite početi hraniti svoju bebu. Bolje je prvo uvesti piree od povrća pa tek onda prijeći na kašice. Ako bebinu prehranu počnete obogaćivati rižom, onda je treba uvesti od 6 mjeseci za dojene bebe i od 4 mjeseca za bebe koje se hrane adaptiranim mlijekom.

Treba napomenuti da mnogi savjetuju prvo uvođenje rižine kaše u komplementarnu hranu, zbog svoje osobine da obavija bebinu želučanu sluznicu i brzo se apsorbira u tijelu, kao i minimalnog rizika od razvoja alergija. Ali ako ste primijetili da je vaše dijete sklono zatvoru, trebali biste odustati od riže, a bolje je započeti komplementarnu prehranu s heljdom.

Počela sam dohranjivati sina pireom od povrća. Zatim smo sa 7 mjeseci uveli heljdinu kašu, a tek nakon 3 tjedna uveli smo rižu. Ali heljda nam je i dalje prioritet, beba je voli mnogo više.

Vrijedno je napomenuti da se s rižom ne smije pretjerivati zbog njezine sposobnosti da drži crijeva na okupu. Stoga ga bebi nastojte davati ne više od dva do tri puta tjedno, a onima sklonima zatvoru jednom do dva puta u dva tjedna.

Kaša iz trgovine

Tako smo odlučili našem djetetu prvi put skuhati rižu. A onda se postavilo pitanje koji proizvod odabrati. Pripremite vlastitu rižu kod kuće. Ili još uvijek možete otići u trgovinu i koristiti gotove proizvode poznatih proizvođača. Tvoj izbor. Naravno, gotove žitarice uštedjet će vam vrijeme i možda će biti više po ukusu vaše bebe. Ali kada pripremate kašu kod kuće, znat ćete točno što je uključeno u njen sastav i kako je obrađeno.

Takve instant kaše uključuju "Bukov orah", "Malyutka", "Agusha", "Gerber riža", "Spelenok", "Hipp". Prilikom odabira kašice pažljivo pročitajte upute na kutiji. Prvo, obratite pozornost na dobna ograničenja. Zatim zbog odsutnosti aroma, aroma i bojila. I na kraju, za prisutnost dodatnih vitamina, minerala i korisnih bakterija. Način pripreme možete pronaći i na poleđini kutije. Štoviše, savjetovao bih da počnete sa žitaricama bez mliječnih proizvoda. Tada ćete imati priliku dodati majčino mlijeko ili formulu koja je poznata vašoj bebi. Tako će djetetova adaptacija biti brža i lakša.

Kako pripremiti rižinu kašu za prvo hranjenje

Ako ipak odlučite započeti s domaćom rižom, prvo morate saznati kako pripremiti kašicu i u kojim porcijama je početi uvoditi u bebin jelovnik.

Starosne doze

Hajde da shvatimo s koliko kaše biste trebali početi hraniti:

Prvi put bebi ne smijete dati više od žličice.
Ako u roku od dva dana nema odstupanja u zdravlju djeteta, možete povećati porciju - svaki put dajte +1 žličicu rižine kaše.
Do dobi od godinu dana, porcija riže za bebu ne smije biti veća od 100 grama po obroku.

Pravila kuhanja

Otkupljujemo kvalitetne i svježe proizvode.
Pažljivo isperite žitarice hladnom vodom iz slavine. To radimo sve dok voda ne postane potpuno prozirna.
Rižu prelijte kipućom vodom i ocijedite vodu.
Ponovno isperite hladnom vodom.
Samljeti žitarice u blenderu. Ako ga nemate, možete koristiti mlinac za kavu.
Ulijte 1 čašu vode u kotao ili lonac s debelim dnom. Ulijte jednu i pol žlicu riže.
Pustite da prokuha, dodajte malo soli. Ali ne preporučuje se dodavanje šećera za prve testove.
Uz stalno miješanje kuhajte na laganoj vatri prosječno 15 minuta.
Dodajte pola čaše mlijeka i kuhajte još 5 minuta.
Gotovu kašicu ohladite i dajte bebi tijekom hranjenja, najbolje ujutro.

Tako smo se upoznali s korisnim svojstvima rižinih žitarica. Danas smo naučili kako pravilno pripremiti rižu za bebe i kojim porcijama početi uvoditi bebu u nju. Dijeta vaše bebe sada uključuje još jedan proizvod. Nastavite ishranu svoje bebe činiti raznolikijom. Nakon što se riža probavi, možete uvesti druge žitarice, poput heljde ili kukuruzne krupice. Želim da vaša djeca dobro reagiraju na uvođenje žitarica, neka daju snagu i energiju vašim mališanima!

Kako bi vaša beba zdravo rasla, vodite računa o pravilnoj prehrani od najranije dobi. Za prvo hranjenje koristite hipoalergenu rižinu kašu.

Najzdraviji proizvod za bebu je majčino mlijeko. Do određene dobi takva prirodna hrana u potpunosti zadovoljava bebine potrebe. Otprilike od šestog mjeseca beba treba dvostruko više energije.

U to vrijeme uvode se prve dohrane, počevši od povrća. Zatim se u bebinu prehranu uvodi kaša. Pedijatri obično preporučuju rižinu kašu za bebe.

Ova zdrava i hranjiva dohrana vrlo rijetko uzrokuje alergije, dobro se apsorbira u djetetovom tijelu i blagotvorno djeluje na sluznicu probavnog trakta.

Korisna svojstva riže

Riža je jedna od najstarijih žitarica. Istočni narodi koriste rižu za kuhanje više od 4 tisuće godina. Prije otprilike 300 godina ova je žitarica donesena u Rusiju. Kultura žitarica brzo se udomaćila, obogativši prehranu naših predaka ukusnim i zdravim jelima. Rižu danas tradicionalno preporučuju liječnici i nutricionisti za pripremu raznih dijetalnih jela.

Pogledajmo dobrobiti ove žitarice:

ne sadrži gluten (protein žitarica), koji uzrokuje alergijske reakcije;
bogata vitaminima B skupine - niacinom, tiaminom, riboflavinom i vitaminom E koji su neophodni za pravilan rast i razvoj bebe;
sadrži 8 aminokiselina - najvažnije komponente "izgradnje" novih stanica u tijelu;
sadrži kalij, željezo, cink, fosfor, jod, silicij i selen u potrebnim količinama za dojenčad;
koristan za rad mozga zbog lecitina uključenog u njegov sastav;
normalizira rad crijeva;
sadrži složene ugljikohidrate koji su dugoročni izvori energije i stvaraju osjećaj sitosti;
pomaže u uklanjanju štetnih tvari i toksina iz tijela.

Rižina kaša nježno obavija zidove želuca. Nije potreban aktivan rad enzima koji su kod dojenčadi u povojima. Iz tog razloga, preporuča se da bebe koje se hrane adaptiranim mlijekom započnu dohranu žitaricama s rižinom kašom.

Postoji li alergija na rižinu kašu?

Alergijske reakcije na rižinu kašu kod dojenčadi se javljaju vrlo rijetko. Bebe najčešće ne reagiraju na same žitarice, već na mlijeko ili šećer. Zato se djeci preporučuje kuhanje hipoalergene hrane od riže – na vodi. Može se pripremati s majčinim mlijekom ili zamjenom za majčino mlijeko.

Bolje je ne koristiti životinjsko mlijeko kako ne bi izazvali alergije. Ne dodaju se šećer niti zaslađivači. Ponekad postoje izolirani slučajevi alergije na rižin protein. Tada se ova žitarica potpuno isključuje iz dječje prehrane.

Rižina kaša od nekvalitetnih žitarica može biti štetna za zdravlje bebe. Ne možete svojoj bebi svaki dan pripremati kašicu od ove žitarice jer:

Česta konzumacija rižine kaše ometat će normalnu apsorpciju kalcija;
može uzrokovati zatvor ako je beba tome sklona.

Dijeta bebe trebala bi uključivati rižinu kašu ne više od 1-2 puta tjedno. Može zamijeniti dnevno hranjenje.

Kako bi kaša bila zdrava: odaberite vrstu riže

Danas postoji nekoliko desetaka sorti žitarica, koje se razlikuju po obliku, boji i načinu obrade zrna. Koja vrsta riže je zdravija za prvo hranjenje? Od sve raznolikosti sorti, najkorisnija za dojenčad je bijela okrugla zrna, kašice od nje su viskoznije.

Starija djeca mogu koristiti druge vrste žitarica za pripremu raznih jela, na primjer, na pari, dugog zrna i smeđe (nepolirane).

Kako kuhati rižinu kašu

Koji god recept za kašu odabrali, prvo morate pažljivo pripremiti žitarice. To se radi na sljedeći način:

Riža se pere dok voda ne bude bistra, oko 5-7 puta.
Zatim se žitarice namaču u toploj vodi 20 minuta.
Zatim žitarice stavite u cjedilo i prelijte hladnom vodom.
Ako se koristi riža dugog zrna, mora se staviti u kipuću vodu, a zatim ohladiti tekućom vodom.

Nemojte zanemariti jednostavna i nekomplicirana pravila za pripremu žitarica! Prvo ćete ukloniti moguće ostatke - kamenčiće, ljuske, prljavštinu. Drugo, učinit ćete žitarice ekološki prihvatljivima, jer će sve moguće štetne tvari - nitrati i pesticidi - proći u vodu kada se namaču.

Za dojenčad do godinu dana pripremaju se bezmliječne rižine kašice ili s malim udjelom majčinog mlijeka, kao i prilagođene zamjene. Možete dodati maslac (5 g) u jelo otprilike mjesec dana nakon uvođenja komplementarne hrane od žitarica u prehranu. Za djecu nakon godinu dana kašice se pripremaju s kravljim ili kozjim mlijekom, razrijeđenim na pola s vodom. Po želji u gotovo jelo možete dodati džem ili svježe voće i bobice.

Recepti za rižinu kašu

Predstavljamo vam klasične recepte za pripremu zdrave rižine kaše za dojenčad.

Kaša na vodi - bez mliječnih proizvoda

Ovo jelo možete pripremiti ili od cjelovitih žitarica ili od rižinog brašna. Razmotrite recept za rižinu kašu bez mliječnih proizvoda.

Uzmite ¼ šalice oprane i pripremljene riže.
U emajliranu posudu ulijte rižu i ulijte 200 ml vode ili isto toliko voćne juhe.
Pustite da zakipi, smanjite vatru i kuhajte oko 30 minuta dok potpuno ne bude kuhano.
Ugasite vatru, pokrijte tavu s kašom poklopcem i ostavite da lagano kuha 15 minuta.
Protrljajte kroz sito i koristite toplo za hranjenje bebe.

Kaša od cjelovitog zrna s mlijekom

Uzmite ¼ šalice opranih i pripremljenih žitarica.
Rižu prelijte sa 100 ml prokuhane vode i stavite posudu na vatru.
Pustite da prokuha pa žitarice kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje 15-20 minuta.
U šerpu ulijte mlijeko i kuhajte dok se kaša ne zgusne uz neprestano miješanje još 15 minuta.
Ugasite vatru i ostavite da se kaša dobro raskuha 15 minuta.
Da biste gotovom jelu dali konzistenciju poput pirea, morate protrljati kašu kroz sito ili koristiti blender.
Ako se masa pokaže vrlo gusta, možete je razrijediti prokuhanom vodom do željene konzistencije.

Ako se kašica priprema za bebu od 6-9 mjeseci, tada bi se u gustoći trebala samo malo razlikovati od mlijeka. Djeci nakon godinu dana mogu se pripremati gušće kašice.

Kaša od rižinog brašna

Za dobivanje rižinog brašna opranu i osušenu rižu potrebno je samljeti u mlincu za kavu. Zatim radimo ovo:

U emajliranu posudu ulijte 100 ml vode.
Uz neprestano miješanje u hladnu vodu dodajte 1 žličicu rižinog brašna, dobro promiješajte da nema grudica.
Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta uz stalno miješanje.
Ohladite na ugodnu temperaturu i ponudite bebi.

Rižina kaša s voćem

Mnoge majke zanimaju u kojoj se dobi voće može dodati rižinoj kaši. Bolje je to učiniti kada dijete dobro savlada novu komplementarnu hranu, otprilike mjesec dana nakon početka uvođenja u bebinu prehranu. Evo kako možete pripremiti ukusno jelo:

Uzmite 1,5 žlicu riže i kuhajte je u 200 ml vode dok ne omekša.
Kuhane žitarice sameljite blenderom.
U rižinu smjesu ulijte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta uz stalno miješanje.
Veliku marelicu bez koštica i kore sameljite u pire.
U kašu dodajte pire od marelica i prokuhajte.
Ugasite vatru i pustite da se gotovo jelo kuha 10 minuta.
Ohladite na ugodnu temperaturu i možete nahraniti bebu.

U laganom kuhalu

Ako vam je na raspolaganju multicooker, to će vam pomoći uštedjeti vrijeme, jer će se priprema jela odvijati uz minimalno vaše sudjelovanje. Dakle, kuhajmo u sporom štednjaku!

Pripremljena riža - ulijte ½ šalice u zdjelu multicookera.
Dodajte 200 ml vode i mlijeko.
Pomiješajte sastojke, postavite način rada "riža" / "mliječna kaša".
U ovom načinu rada jelo će se kuhati do zvučnog signala. Zatim morate uključiti način "grijanja" na 15 minuta.
Pripremljeno jelo mora se miješati i protrljati kroz sito.
Po potrebi razrijedite prokuhanom vodom do željene gustoće.

Napomena za mame

U početku će bebi biti dovoljna 1 žličica rižine kašice da se upozna s novim okusom. Ako je sve prošlo dobro - nema alergija, bebina stolica i opće stanje su normalni, porcija se postupno povećava. Dakle, do dobi od jedne godine beba će moći podnijeti porciju od 100 grama.

Konačno

Kako će mala osoba odrasti uvelike ovisi o onima koji se brinu za bebu. Uz potpunu i zdravu prehranu od najranije dobi, dijete će rasti snažno, pravilno razvijeno i što je najvažnije zdravo. Za hranjenje bebe koristite prirodne žitarice: rižu, heljdu, kukuruznu krupicu i zobenu kašu. Pripremite ih pravilno i oduševite bebu ukusnim i hranjivim jelima.

Svaki se roditelj prije ili kasnije susreće s pitanjem dodatne dohrane za svoje dijete. Bez obzira radi li se o bebi ili djetetu od dvije godine, u svakom slučaju prehrana treba biti bogata, zdrava, raznolika i što je najvažnije uravnotežena.

Važno je znati da je rižina kaša imala sreću da se među prvima uklopila u dječju prehranu, što joj daje niz prednosti. Ako pravilno pripremite mliječnu kašu, ispast će vrlo mekana, nježna, prozračna i lagana, kao i nevjerojatno ukusna i aromatična. Zato će dijete bilo koje dobi rado pojesti ovo jelo. Važno je pravilno pripremiti kašicu kako bi zadržala sve korisne tvari, vitamine i minerale potrebne za puni razvoj djeteta.

Rižina kaša za dijete veliko je skladište mikro- i makroelemenata, minerala i vitamina. Kada možete početi s dohranom? Mnoga su djeca izbirljiva u jelu, pa je vrijedno pripremiti kašu tako da će tražiti više. Predloženi recept omogućit će vam kuhanje nevjerojatno ukusnog jela. Međutim, prvo morate razumjeti prikladnu dob za uvođenje komplementarne hrane. Razdoblje od šest do osam mjeseci smatra se optimalnim.

Prednosti mliječne rižine kaše

ne iritira zidove želuca ili crijeva;
kaša sadrži gluten, upravo on potiče aktivnu aktivnost enzima hrane prisutnih u gastrointestinalnom traktu;
zrno ima sluzavo-škrobnu komponentu, pomaže obložiti želudac, što ga štiti od nuspojava i iritansa;
kvalitativno i brzo nadopunjuje rezerve energije koje su tako potrebne djeci;
izvor ugljikohidrata, folne kiseline i karotena, magnezija, kalija i kalcija, tiamina.

Ponekad je vrlo teško odabrati pravu hranu za dijete. Što se tiče rižine kaše kuhane na mlijeku, ona može riješiti sličan problem bez dodatnih poteškoća i gnjavaže. Osim toga, ima jednu glavnu prednost - brzu i jednostavnu pripremu.

Sastojci

Priprema

1. Nakon proučavanja recepta, trebate pripremiti sastojke. Prvo je potrebno odmjeriti vodu, uliti je u lonac i staviti na štednjak.

2. Nakon toga morate pripremiti žitarice, preliti ih hladnom vodom i ocijediti. Ispirite dok voda ne postane bistra.

3. Žitarice uspite u vodu, miješajte da se ne slijepe. Kad voda zakipi kuhajte na laganoj vatri desetak minuta.

4. Nakon toga potrebno je odmjeriti 100 mililitara svježeg mlijeka, prokuhati i uliti u kašu.

5. U ovoj fazi možete dodati šećer i promiješati. Nastavite kuhati još desetak minuta.

6. Kada kaša postane mekana, možete maknuti posudu sa štednjaka. Dodati malo ulja i ostaviti poklopljeno da krčka desetak minuta.

Rižina kaša jedna je od prvih opcija dohrane. Preporuka je da bebe koje se hrane na bočicu probaju sa šest mjeseci, a dojenčad sa 7-8 mjeseci. Majka će morati odlučiti u kojoj dobi ponuditi kašu djetetu samostalno ili uzimajući u obzir mišljenje liječnika. Inteligentni pedijatar reći će vam kada uvesti komplementarnu hranu i savjetovati kako kuhati rižinu kašu za dijete koje još nema zube, čiji je refleks žvakanja slabo razvijen, a probavni sustav osjetljiv.

Kaša je, naravno, neophodna za hranjenje beba do godinu dana. Ali kada ih uvode, majke moraju znati vrijeme i pravila za dodavanje novih proizvoda u djetetovu prehranu.

Nutritivna vrijednost i prednosti rižine kaše

Riža je u Rusiju donesena prije otprilike 300 godina. Od njega se dobiva brašno, škrob i kuhaju dijetalne hipoalergene kaše. Nutricionisti preporučuju rižu kao početnu dohranu iz više razloga:

nedostatak glutena (gluten), koji uzrokuje alergije, kožne reakcije i astmu kod djece;
prisutnost u proizvodu 8 vrijednih aminokiselina potrebnih za stvaranje novih stanica;
sadržaj složenih ugljikohidrata u zrnu, koji nadoknađuju troškove energije (rižina kaša omogućit će bebi da izraste u heroja);
prisutnost vitamina B, PP i E, važnih za jačanje živčanog sustava, zdravu kožu, nokte i kosu;
prisutnost mikroelemenata kalcija, joda, fosfora, željeza, selena, silicija za normalan razvoj i rast;
prisutnost lecitina za mentalni razvoj i oligosaharida za rad crijeva;
sadržaj kalorija 100 g. kaša s vodom - oko 78 kcal, s mlijekom - oko 97 kcal.

Koju vrstu riže odabrati za dohranu?

Prednosti kaše uvelike ovise o vrsti riže odabrane za pripremu. Najzdravija je divlja smeđa riža, no preporuča se da je probaju starija djeca. Za prvu dohranu kupujte bijelo zrno:

okrugla riža s visokim postotkom škroba koristi se za pudinge i složence nakon 10 mjeseci;
pareno zrno pogodno je za pilav;
srednje zrno (sorta Krasnodar) idealno je za kaše i lagane priloge;
riža dugog zrna dobra je za žitarice, priloge i salate kad beba naraste.

Svaka vrsta riže ima svoje karakteristike u pripremi i upotrebi, kao i različito vrijeme uvođenja u prehranu djeteta.

Postoje li kontraindikacije?

Rižina kaša nije prikladna kao dnevna dopunska hrana. Zamjenjuje dnevno hranjenje 1-2 puta tjedno. Žitarice imaju fiksirajući učinak i ne preporuča se njome hraniti bebe sklone zatvoru više od jednom u 7-10 dana. Fluor u žitaricama ometa apsorpciju kalcija ako se kaša često konzumira. To uzrokuje štetu krhkom tijelu.

Kada se riža uvede u komplementarnu hranu, alergije kod dojenčadi su izuzetno rijetke. Beba obično reagira na druge komponente kašice - mlijeko, šećer. Za prvu dohranu korisna je posuda koja sadrži vodu ili majčino mlijeko (njenu zamjenu) bez zamjene. Ne može se koristiti kravlje i kozje mlijeko. Važno je uzeti u obzir da bebe mogu biti alergične na proteine riže. U takvoj situaciji proizvod je isključen.

Obrada žitarica prije kuhanja

Nekvalitetne i loše obrađene žitarice utječu na okus i izgled kuhane kaše. Kako bi donijela maksimalnu korist, riža se sortira i pere u 7 voda (paziti da voda nakon pranja postane bistra). Čista riža srednjeg zrna namače se 15 minuta u toploj vodi i prelije hladnom vodom. Duga ovalna zrna prvo se tretiraju kipućom vodom, a zatim se ohlade tekućom vodom. Sada je žitarica spremna za toplinsku obradu.

Kako pripremiti rižinu kašu za prvi podoj?

Rižina kaša za prvi prihranu nudi se kada je dijete zdravo i aktivno, au narednim danima nisu planirana preventivna cijepljenja. Njegova konzistencija bi trebala biti tekuća, blizu majčinog mlijeka. Postupno se djetetove sposobnosti žvakanja poboljšavaju, što će mu omogućiti da nudi gušću hranu.

Vodena kaša od rižinog brašna

Za pripremu rižinog brašna potrebno je koristiti mlinac za kavu, samo samljeti zrna

Kaša od rižinog brašna je homogenija i prikladna za prehranu djece od 4-5 mjeseci. Za pripremu jela trebat će vam:

20 gr. brašno (zrna riže se melju u mlinu za kavu);
100 gr. formula ili majčino mlijeko;
¼ žličice granulirani šećer;
50 ml. dječja voda.

Pripremljeno brašno se stavi u zdjelu i prelije hladnom vodom. Zatim pažljivo dodajte mlijeko koje je prokuhalo i držite na vatri do 5 minuta uz redovito miješanje. Dodajte šećer (prvi put možete i bez njega) i maknite sa štednjaka. Ohladite i hranite bebu iz dječje žličice.

Rižina kaša s mlijekom

Kašica od žitarica priprema se za djecu od 6 mjeseci. Za malu porciju pripremite:

žitarice - 1,5 žlica;
mlijeko - 120 ml;
meki maslac - ½ žlice;
voda za bebe - 200 ml;
sol, šećer - po želji.

Prvo skuhajte žitarice u slanoj vodi i sameljite ih u blenderu ili kroz sito. U dobivenu kašu ulijte mlijeko, posolite ili zasladite i uz stalno miješanje kuhajte 10 minuta. Dodati ulje (ne u prvom podoju) i ohladiti.

Kaša bez mlijeka

Kod prve pripreme jela (kao i ako ste alergični na proteine) mlijeko se zamjenjuje vodom. Postupak kuhanja slijedi gornji recept. Starije dijete može napraviti kašu od žitarica tako što će je napuniti vodom u omjeru: čaša tekućine na ¼ šalice žitarica. Kad jelo bez mliječnih proizvoda prokuha, kuhajte ga na laganoj vatri oko 30 minuta, a zatim ostavite da se "krčka" ispod poklopca još 15 minuta i obrišite ga toplim.

Rižina kaša u laganom kuhalu

Stavite 0,5 žlice u posudu multicookera. riža, 1 žličica. šećera, 1 žlica. filtriranu vodu i mlijeko. Sve pomiješajte i postavite način rada "riža" ili "mliječna kaša". Nakon zvučnog signala, multicooker se prebacuje u način rada "grijanje" na 15 minuta. Gotovo jelo izmiješajte, protrljajte kroz sito, dodajte maslac po ukusu.

Dodaci za okus

U početku rižina kaša za bebe ne smije sadržavati zaslađivače, sol, začine ili arome koje mogu izazvati alergije. Kada beba savlada jelo, možete dodati sol, šećer, bobičasto voće, maslac i zdravo voće. Oni poboljšavaju okus kašice, koju beba jede s većom voljom.

Kombinirajte s rižinom kašom za djecu:

jabuke - poboljšavaju okus kaša napravljenih na vodi, jer željezo nije prijatelj s mlijekom;
marelice, suhe marelice, bundeva - idealno za mliječne kaše;
banane, mrkva, maline, jagode – podjednako dobro idu uz mlijeko i vodu.

Suho voće oprati, namočiti i nasjeckati prije dodavanja u jelo. Voće se pasira dok ne postane glatko i pomiješano s kašom. Naribano voće nudi se bebama nakon godinu dana. Ako ste skloni zatvoru, ne preporučuje se dodavanje krušaka, jer imaju fiksirajući učinak (poput riže). Kaša s jabukom, naprotiv, sadrži zdrava vlakna.

Ako beba normalno dobiva na težini i ima dobar apetit, nema potrebe žuriti s dodavanjem šećera do 9-10 mjeseci. Za dijete koje nerado jede, proizvod možete ranije posoliti, zasladiti ili premazati maslacem. S vremenom će majka proučiti preferencije okusa djeteta i moći će pripremiti kašu koju voli.

Prilog od riže za bebe

Predstavljeno jelo dobro se slaže s mesom, ribom i povrćem. Potrebno je pripremiti rižu dugog zrna i vodu u omjeru od 1 do 2. Žitarice se operu, napune vodom i kuhaju 30 minuta. Kuhana riža opari se kipućom vodom i opere toplom vodom. Dodajte maslac, zagrijte i poslužite kao mrvičasti prilog.

Kako kuhati kašu s rižom za bebe nakon godinu dana?

Nakon godinu dana u rižinu kašu možete dodati voće i povrće, poput bundeve

Rižine kašice za jednogodišnju djecu mogu biti vrlo raznolike i ukusne. Glavna stvar je odabrati visokokvalitetne žitarice, pažljivo slijediti recept i isključiti komponente na koje je beba alergična. Povrće, bobičasto voće, voće, svježi sir i sušeno voće pomoći će mami da diverzificira klasični recept.

Jela od bundeve su lako probavljiva i povoljno djeluju na probavu (preporučamo čitanje:). Za pripremu kaše s mlijekom i rižom trebat će vam 400 grama. narančasta pulpa bundeve, 50 gr. maslac, 0,5 žlice. okrugla riža, 2 žlice. mlijeko. Riža se opere i kuha 10 minuta dok nije napola kuhana. Posebno u loncu sa mlijekom prokuhati nasjeckanu bundevu. Kada povrće postane mekano, dodajte rižu i 0,5 žlice. šećera, kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Jelo se začini maslacem i ostavi 10-15 minuta.

Rižina kaša sa suhim šljivama za doručak

Suhe šljive (3-4 komada) se operu i preliju kipućom vodom dok ne omekšaju (vidi također:). Mliječna kaša priprema se od riže tekuće konzistencije. U jelo se dodaju nasjeckane suhe šljive, pa se sve izgnječi blenderom. Rezultat je heterogeni pire sa zrncima riže. Takva kaša je početna faza prijelaza djeteta na jela čija se konzistencija razlikuje od pirea. Jelo ne bi trebalo izazvati alergije.

Mirisna kaša s bobicama

Ovo jelo, koje je najbolje kuhati u sezoni bobica, svidjet će se djeci starijoj od 1,5 godina. Svježe bobice (2 žlice) oprati, sok se protisnuti kroz sito, sok se procijedi i kuha u vodi. Kaša se priprema od 1 šalice juhe koja je ostala od stiskanja i 1 žlice. žitarice U gotovo jelo dodajte šećer i meki maslac (po 0,5 žličice) i pustite da prokuha. Maknite s vatre, ohladite, dodajte ocijeđeni sok. Kada ga nude bebi, prate postoji li alergija na bobice.

Recept za rižinu vodu bit će koristan majkama kada beba ima želučane tegobe i stavljena je na nježnu dijetu. Uvarak zasićuje, ima vezujući učinak, obavija zidove želuca i sprječava aktivnost patogenih bakterija.

Za pripremu, ulijte 1,5 žlice. rižu s vodom, ostaviti da nabubri neko vrijeme. U isto vrijeme prokuhajte 500 ml. vode, dodajte nabubrene žitarice, kuhajte 40 minuta na laganoj vatri, miješajući s vremena na vrijeme. Uklonite juhu sa štednjaka, ostavite nekoliko sati i filtrirajte. Ohlađena tekućina (50-100 ml) daje se bebama 4 puta dnevno.

Rižina voda pomoći će vašoj bebi da se nosi s probavnim problemima

Gotova kaša od riže

Naše bake i mame nisu imale mogućnosti birati gotovu dječju hranu, te su kašice kuhale same. U današnje vrijeme majke imaju izbor - kupiti svojoj djeci instant kašu, napraviti je u sporom kuhalu ili je skuhati same. Prva i druga opcija su isplative u smislu vremena, treća je ekonomičnija i "dušovnija".

Ako nemate snage za kuhanje, svojoj bebi možete ponuditi instant kašice "FrutoNyanya", "Agusha", "Gerber", "Hipp", "Malyutka", "Spelenok" kao "dnevno jelo". Nutricionisti preporučuju kupnju žitarica bez mliječnih proizvoda, kojima možete dodati uobičajenu bebinu formulu. Prilikom odabira proizvoda morate uzeti u obzir:

dob bebe;
sastav (ne bi trebalo biti konzervansa ili pojačivača okusa);
sadržaj glutena ne više od 14 mg. po 1 kg. težina;
prisutnost prebiotika i vitamina.

Napomena roditeljima

U početku je dovoljno da beba proba 1 žličicu rižine kašice. Postupno se udio može povećavati, dovodeći ga na 100 grama do dobi od godinu dana. Prije ove dobi kašu treba protrljati kroz sito, a nakon godinu dana treba je lagano zgnječiti mikserom. Za kuhanje je preporučljivo koristiti lonac sa širokim dnom, poklopcem i zatvorenim zidovima. Važno je jelo kuhati na laganoj vatri, pojačavajući je nakon vrenja.

Da bi bebina prehrana bila raznolika, dodajte heljdu, zobene pahuljice i kukuruznu kašu. Možete ih izmjenjivati svaki dan, jer se dobro apsorbiraju i pomažu vam da postanete jaki i jaki. Ako ih vaše dijete nerado jede, možete isprobati dodatke i zainteresirati ga za spektakularnu prezentaciju jela.

OPIS

Rižina kaša jedno je od najvažnijih jela u prehrani svakog djeteta, jer... sadrži životinjske bjelančevine, gluten i složene ugljikohidrate koji rastućem tijelu dugotrajno osiguravaju puno energije. Rižina kaša jedan je od najčešće propisivanih dodataka prehrani za djecu sklonu alergijskim reakcijama. Za razliku od ostalih žitarica, riža ne izaziva težinu u želucu, sadrži vrlo malo vitamina i minerala, a ima i nesvojstven okus. Ne izaziva želučane tegobe, naprotiv, preporučuje se kod bolesti debelog crijeva. Dakle, kako kuhati rižinu kašu za dijete?

Recept za rižinu kašu za dijete starije od 3 godine

SASTOJCI

Mlijeko
Riža kratkog zrna (mora biti kratkog zrna)
Voda
Maslac
Šećer, sol po ukusu

KUHANJE

Vrlo pažljivo sortirajte zrna riže, uklonite nepotrebne ljuske i tamna zrna koja su neprikladna za kašu.
Nekoliko puta temeljito isperite rižu. U idealnom slučaju, voda bi trebala postati bistra tijekom posljednjeg ispiranja. Ocijedite ga, au tavi ostavite samo zrna riže.
Napunite 1 mjernu šalicu riže kratkog zrna s 2 šalice tople vode. Pustite da odstoji 1-2 sata.
Stavite lonac s rižom i vodom na jaku vatru i dodajte maslac. Pustite da prokuha. Čim voda zavrije, potrebno je smanjiti vatru na srednju - kuhati 10 minuta.
Čim riža nabubri dodajte 1 čašu mlijeka i stavite štednjak na minimum.
Nastavljamo kuhati rižinu kašu za bebu sve dok riža potpuno ne upije mlijeko.
Maknite posudu s vatre, dodajte sol, šećer ili druge začine po ukusu. Pustite da se kuha 5-10 minuta.

Korisni savjeti:

Najbolji pribor za pripremu kašice za dijete je kotao debelih stijenki. Korištenjem emajliranog posuđa veća je vjerojatnost da će riža zagorjeti. Mnogo je članaka napisano o aluminijskom posuđu i njegovim opasnostima ako se nepravilno koristi.
Kod pripreme rižine kaše nemojte koristiti samo mlijeko! Vodu obavezno dolijte na početku, inače zrna mogu ostati tvrda i slabo kuhana.
Kada kuhate rižinu kašu, nemojte dodavati začine, šećer ili sol. Sve dodajte nakon kuhanja kaše, ili još bolje - direktno u tanjure. Ako je moguće, pokušajte što više izbaciti šećer iz djetetove prehrane.

Rižina kašica za bebe od 6 mjeseci

Za pripremu rižine kašice za vrlo malu djecu ne možete koristiti cjelovitu rižinu krupicu. Bolje je kuhati kašu s rižinim brašnom, tako da ćete je lakše dovesti do homogene konzistencije.

SASTOJCI

Rižino brašno - 15 g.
Voda - 150 ml.
Adaptirano mlijeko - 150 ml.
Biljno ulje - 5 g.

KUHANJE

Ulijte 150 ml. vode u lonac, zakuhajte.
Nakon što voda prokuha, smanjite vatru i polako u malim obrocima dodajte rižino brašno.
Kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta.
Nakon tog vremena dodajte 150 ml. vruće mlijeko s niskim sadržajem laktoze. Zakuhajte na laganoj vatri – kuhajte još 5-10 minuta.
U gotovu kašu dodajte malo biljnog ulja.

Rižina kaša za dijete starije od 1 godine

SASTOJCI

Riža - 2 žlice.
Jabuka - 0,5 kom.
Voda – 1 žlica.
Mlijeko – 1 žlica.
Maslac

KUHANJE

Svidio vam se članak? Podijeli

Ispiši ovaj članak