Prekrasno jelo koje se može pripremiti za večeru ili samo kao međuobrok. Velika raznolikost punjenja koja se mogu pripremiti za takav lavash nevjerojatna je u svojoj raznolikosti. U pita kruh možete zamotati gotovo sve!

Vrlo ukusan prženi lavaš priprema se s ribom, sirom, štapići od rakova i naravno meso. Upravo s mesom danas ćemo pripremiti prženi pita kruh s nadjevom. Dodajte malo rajčice i korejske mrkve, okus će biti nevjerojatan i svijetao.

Ovo jelo pomalo podsjeća na brzu hranu, samo kod kuće. Samo ćete vi sa sigurnošću znati da su svi sastojci svježi i da je sve pripremljeno u sterilnim uvjetima. Također bih želio napomenuti da će se prženi pita kruh s nadjevom svidjeti ne samo odraslima, već i djeci!

Što se tiče mesa za nadjev koristit ćemo nemasnu svinjetinu koja također jako dobro funkcionira. pileći file. U svakom slučaju, prije nego što ga umotamo u pita kruh, meso će biti podvrgnuto toplinskoj obradi, pržit ćemo ga dok ne bude kuhano, tako da sigurno znamo da pita kruh neće doći sa sirovim punjenjem. Općenito, probajte, kuhajte lavash rolnu s nama - kuhajte s okusom!

Sastojci:

• Lavash - 2 kom.
• Svinjski file - 250 gr.
• Rajčice - 3 kom.
• Korejska mrkva - 150 gr.
• Biljno ulje
• Majoneza
• Peršin
• Kopar

Sada ćemo vam detaljno ispričati kako pripremiti la vache roladu s ukusnim nadjevom i lagano je popržiti.

Korak 1

Svinjetinu dobro operite, malo osušite papirnatim ručnicima i sitno nasjeckajte.

Korak 2

Pripremljeno meso pržite u biljnom ulju dok ne bude kuhano. Za to će vam trebati otprilike 20 minuta.

3. korak

Sada rasporedite pita kruh blagovaonski stol, položite drugi pita kruh na vrh, jer bi se mogao potrgati nakon namakanja nadjevom. Podmažite cijelo područje majonezom u ravnomjernom sloju.

Korak 4

Rajčice dobro operite i narežite na sitne kockice. Peršin i kopar sitno nasjeckajte.

Korak 5

Stavite na pita kruh, ravnomjerno rasporedite nadjev.

Dodajte prženo meso i korejsku mrkvu.

Lavash recepti

pita kruh sa sirom u tavi

30 minuta

250 kcal

5 /5 (1 )

Potrebno posuđe i oprema:

• daska za rezanje;
• škare;
• posuda za punjenje;
• mala posuda za tijesto;

• čajna žličica i žlica;
• tava;
• lopatica;
• pribor za posluživanje gotovog jela.

Sastojci

Za pripremu pita kruha s kobasicom i sirom, prženog u tavi, trebat će vam:

Odabir sastojaka

Sir. Za pripremu ovog snacka možete koristiti sir koji volite. To mogu biti bilo koje tvrde sorte, sir "Adygei", feta sir ili suluguni. Jedno je važno: proizvod mora biti svjež i kvalitetan, a za to obratite pozornost na:

Kobasica. Za izradu pita kruha poslužit će bilo koja kuhana kobasica ili šunka. Prilikom kupnje obratite pozornost na:

Pita. Kada kupujete lavash, obratite pozornost na izgled mjesta gdje se prodaje. Ako vidite prljavštinu na podu u trgovini ili štandu, nered i neugodan miris, to ukazuje na nehigijenske uvjete u kojima se takav proizvod priprema. Također svakako pogledajte izgled prodavača ili onoga tko proizvodi proizvod. Ako je takva osoba neuredna i prljava, možete samo zamisliti s kakvim je rukama pripremala pita kruh. Stoga je najbolje kupiti takav proizvod u pakiranju gdje možete saznati datum pripreme, sastav i čak vidjeti izgled pita kruha.

Jednostavan korak po korak recept za pripremu pečenog pita kruha s nadjevom s fotografijom

Korak 1: Pripremite sve sastojke

Korak 2: priprema nadjeva

Sve nasjeckane i naribane proizvode staviti u dublju zdjelu (zdjela treba biti takvog oblika i veličine da možete lako miješati proizvode), dodati kiselo vrhnje, senf, sol i biber po ukusu, te sve dobro izmiješati dok ne postane glatko. .

Korak 4: priprema tijesta

Istucite u manju posudu sirova jaja, dodati vodu, malo mljevene paprike, soli i sve dobro umutiti vilicom dok se ne dobije homogena smjesa. Ovo tijesto će biti potrebno za prženje pita kruha s punjenjem.

Korak 5: Formiranje i kuhanje pita trokuta

Uz što se poslužuju ovi pita kruhovi?

Takvi punjeni trokutići mogu se poslužiti umjesto sendviča za prva jela ili kao samostalno jelo za bilo koji snack ili čajanku.

Ako očekujete goste, pita kruh pržen u tavi sa sirom, šunkom i začinskim biljem bit će prikladan, jer ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već ima i ugodan izgled, a ako ga prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem, dobit će pravo remek-djelo. A možete ga nadopuniti povrćem, salatama ili raznim umacima. Ako volite da se sir iznutra rasteže, ove mini pita kruhove poslužite tople.

Video recept za lavash punjen sirom prženim u tavi

U ovom videu možete detaljno i jasno vidjeti pripremu vrlo ukusnih trokutića pita kruha s nadjevom od kobasica i sira. A ako nikada prije niste radili trokute, video će vam pomoći da savladate ovu tehniku.

Lavash je jedna od sorti kruha. Svježiji je i zbog toga je korisniji za ljude. Organizam ga lakše i brže apsorbira, a postoji veliki broj recepata na bazi ovog proizvoda koji mogu zadovoljiti gurmane, nogometne navijače i stručnjake za zdravu prehranu.

Jedna od varijanti jela od lavaša je prženi lavaš. Glavni sastojci za njegovu pripremu:

• Pita.
• Punjenje.
• Umak.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Prije nego što počnete tražiti recepte za prženi pita kruh, važno je odlučiti kakvu vrstu nadjeva želite isprobati. Hoće li to biti meso, piletina, mljeveno meso ili povrće, sa ili bez obrade. Ispod su dva popularna recepta.

Pita kruh od prženog mesa

Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće proizvode:

• Pita. Ovisno o veličini, uzeti 1-2 komada.
• Pileći file – 300 g.
• Sirova dimljena kobasica - 100 g.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Mali luk - 1 kom.
• Svježa rajčica - 1 kom.
• Začini. Sol, papar i drugi začini - po ukusu.
• Majoneza - po ukusu.
• Suncokretovo ulje.
• Češnjak – 1-2 režnja.

Koraci kuhanja:

• Pileći file začinite začinima i pržite nekoliko minuta u tavi.
• Pilećem fileu dodajte sitno nasjeckani luk na kockice. Držite na vatri 3-4 minute.
• Kobasicu narežite na kockice i babura paprika na trakice i dodajte piletini i luku.
• Na kraju dodajte rajčice i pirjajte oko 10 minuta dok rajčice ne puste sok.
• Dodajte začine po ukusu i češnjak.
• Pustite da se nadjev ohladi. U to vrijeme pripremite pita kruh. Narežite ga na porcije.
• Pitu malo namazati majonezom, izliti malo nadjeva, odozgo opet dodati malo majoneze i zarolati pita hljeb u rolat.
• Ovisno o veličini, izrežite rolnu na 3-5 dijelova i pržite na suncokretovom ulju. Za potpunu kuhanje, rolice je dovoljno držati dok ne porumene.

Prženi lavaš s feta sirom

• Lavash - 1-2 komada.
• Sir sir - 300 g.
• Zelenilo. Za ovaj nadjev možete odabrati bilo koju vrstu zelja po svom ukusu jer se odlično slaže s posnim sirom. Izbor može biti kopar, peršin, cilantro, zelena salata, zeleni luk, špinat.
• Suncokretovo ulje

Recept za ovu vrstu prženog pita kruha je izuzetno jednostavan:

• Zelje operite i osušite. Nasjeckajte ga što sitnije.
• U zelje dodajte sir. Sastojke malo promiješajte.
• Stavite na pita kruh i zarolajte u omotnicu.
• Omotnice stavite u vruću tavu i pržite dok ne porumene.

Kako kuhati pita kruh

Prženi pita kruh

Prženi lavaš, odnosno prženi lavaš sa nadjevom, dosta jednostavan za pripremu, ali super ukusno jelo, koje možete poslužiti uz pivo, doručak ili samo međuobrok. Ako čujete pitanje: kako kuhati lavash, onda ću reći jednom riječju - jednostavno! Možete napraviti bilo koji nadjev po svom ukusu ili možete ići jednostavnim putem - od onoga što trenutno imate u hladnjaku. Danas će naš lavaš biti punjen kobasicom, piletinom i slatkom paprikom. Pripremimo pita kruh na brzinu i jednostavno za prste polizati.

Dakle, prženi pita kruh, recept. Trebat će nam: jedan ili dva pita kruha (ovisno o veličini), tristo grama pilećeg filea, sto grama sirove dimljene kobasice, po jedan: svježa rajčica, slatka paprika, mali luk; mješavina paprika po ukusu, začini za piletinu, sol, jedan češanj češnjaka, biljno ulje za prženje, majoneza po vašem ukusu.

Recept za pečeni pita kruh s nadjevom. Pileći file prvo narežite na male komadiće, posolite, dodajte začine po ukusu i pržite u biljnom ulju na srednjoj vatri oko šest minuta.

Sitno nasjeckajte luk, dodajte ga piletini i pržite ih zajedno još tri minute. Nakon toga u tavu treba dodati papriku narezanu na trakice i tanke ploške kobasice. Rajčicu narežite na sitne kockice i dodajte u tavu. Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri desetak minuta. Tijekom dinstanja dodajte sol i mješavinu paprika, a na kraju dodajte nasjeckani češnjak. Naš nadjev od lavaša je spreman, ostavite ga da se ohladi.

Pita kruh izrežite na pravokutnike 15 x 20 centimetara. Na rub pita kruha stavite dvije žlice nadjeva, po želji dodajte majonezu, a možete dodati i začinsko bilje i sir. Savijemo rubove pita kruha i smotamo ga. Ostale kiflice radimo na ovaj način.

Lavash je nacionalno armensko jelo, koje mnogi ljudi pogrešno nazivaju somunom. Pravi pita kruh nije deblji od 3-4 mm, a duljina ponekad doseže jedan metar. Danas ćemo proširiti svoje kulinarske horizonte i pripremiti prženi pita kruh s nadjevom.

Ukusna hrana: putevi armenske kuhinje

Lavaš s punjenjem, pržen u tavi, izvorno je rusko jelo. Naše hostese su učinile upravo to armenski lavaš svojim čarobnim štapićem. Zahvaljujući neutralnom okusu, možete koristiti bilo koji nadjev i svaki put uživati ​​u novom zalogaju. Možete dodati bilo koje meso, kobasice ili ribu, plodove mora, gljive, povrće, voće, slatkiše. Vi samo trebate upotrijebiti svoju maštu.

Nema tajni za pravljenje lavash role kao takve. Ako ga pržite, svakako koristite rafinirano biljno ulje. Zlatna, ukusna korica na roladi se stvara ako koristite žumanjak.

Pročitajte također:

Lavash je malo suh, tako da ne možete bez impregnacije. Klasična opcija je majoneza, ali možete eksperimentirati s adjikom, kiselim vrhnjem, mliječnim proizvodima ili umaci od sira. Prijeđimo s riječi na djela i krenimo s kuhanjem.

Otvorimo kasicu recepata

Danas pripremamo lavaš pržen s punjenjem. Recepti s fotografijama ugodno će vas iznenaditi svojom jednostavnošću i raznolikošću. Postoji mali trik: ako je pita kruh malo ustajao, možete ga navlažiti vodom. Izvorni izgled i okus će se vrlo brzo vratiti.

Nezaboravan okus jednostavnog zalogaja

Za pripremu rolica od lavaša potrebna vam je samo mašta i potrebne proizvode. Možete pripremiti apsolutno bilo koji nadjev. Ne bojte se eksperimentirati s kombinacijama sastojaka. Počet ćemo s klasicima, koje vole mnogi gurmani.

Spoj:

• 1 list pita kruha;
• korejska mrkva po ukusu;
• 200-300 g kuhane kobasice;
• 3 kuhana jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• češnjak po ukusu;
• majoneza - po ukusu;
• Rafinirano suncokretovo ulje za prženje.

priprema:

• Prvo nasjeckajte kobasicu na jednake kockice. Možete dodati šunku ili kuhano meso. Time nećete pokvariti okus rolade.

• Narezanu kobasicu stavite u duboku zdjelu.
• Dodajte korejsku mrkvu. Ako je mrkva previše sočna, bolje je ocijediti višak soka.

• Dodati majoneze po ukusu. Samo nemojte pretjerivati: punjenje ne smije biti suho ili tekuće.

• Tvrdi sir sameljite na krupnije ribež.

• Nakon toplinske obrade otopit će se i postati viskozan, što će našoj roladi dati dodatni kremasti okus i originalan izgled.

• Češnjak se može nasjeckati nožem ili proći kroz prešu.
• Imajte na umu da je naša korejska mrkva već dala svoju pikantnost, pa nemojte pretjerivati.
• Tvrdo kuhana jaja ogulite i nasjeckajte na kockice.

• Da biste jaja dobro očistili, nakon kuhanja ocijedite kipuću vodu i odmah ih prelijte hladnom vodom.
• Sve sastojke za nadjev pomiješajte u zdjeli. Po ukusu možemo dodati soli i mješavine paprika.

• Pita kruh iz trgovine obično se zarola. Upravo po tim preklopima cemo rezati da rolnice budu manje. Zamislite da brojite jednu porciju.

• Prvo zarolamo stranice, a zatim cijeli pita kruh po dužini.
• Ovdje imamo tako slatku roladu.

• Isto radimo i s ostatkom.
• Pecite rolice na najvećoj vatri u rafiniranom biljnom ulju. Bit će dovoljno nekoliko minuta.

• Predjelo je gotovo i može se poslužiti.

Hrskave kiflice za doručak

Pržene lavash rolice s nadjevom odlična su ideja za obiteljski doručak. Lavaš, pureći file i tvrdi sir su sve što nam treba. U ovom jelu mogu uživati ​​i oni koji pomno prate svoju težinu. Broj kalorija neće naštetiti vašoj figuri. Tube se pripremaju za nekoliko minuta, a dugo će ostaviti gastronomski trag.

Spoj:

• 150 g purećeg filea;
• rafinirano ulje - za prženje;
• 150 g tvrdog sira;
• 1 list pita kruha;
• sol, bilje i začini po ukusu.

priprema:

• Pureće meso odmrznite, operite i osušite.
• Dijetalno meso peradi narežite na jednake komade i stavite u tavu.
• Pureće meso pržite na umjerenoj vatri dok nije potpuno kuhano.

• Sir sameljite na ribež.
• Listove lavaša izrežite na jednake dijelove. Imajte na umu da moramo oblikovati cijevi.
• U sredinu svakog lista lavaša stavite naribani sir.

• U velike količine profinjen biljno ulje pržite cijevi dok se ne pojavi ukusna i hrskava zlatna korica.

• Pažnja: bolje je staviti cijevi u tavu sa šavom prema dolje.
• Ove tube možete poslužiti s umakom od rajčice, kiselog vrhnja, majoneze ili sira.

Napomena za ljubitelje shawarme

Shawarma - omiljena poslastica mnogi iz kategorije brze hrane. Niti jedan inozemni hamburger ili pecivo ne može se usporediti u okusu s ovim armenskim jelom. Pokušat ćemo napraviti roladu od lavaša, koja je slična shawarmi. Kao osnovu koristit ćemo goveđi file, iako su svinjetina i pileća prsa također sasvim prikladni.

Spoj:

• 1 kg goveđeg filea;
• suho crno vino - 100 ml;
• luk - 1 kom .;
• 1 list pita kruha;
• limun - 1 kom .;
• umak, sol i začini po ukusu;
• 1 žlica. l. rafinirano suncokretovo ulje;
• mrkva - 2 kom .;
• bijeli kupus - 200 g.

priprema:

1. Govedinu operemo, osušimo papirnatim salvetama i narežemo na male komadiće.
2. Stavite meso u duboku zdjelu.
3. Pripremimo marinadu: pomiješajte vino s rafiniranim suncokretovo ulje i svježe iscijeđen sok od jednog limuna.
4. Tom smjesom prelijte meso i ostavite u hladnjaku 3-4 sata.
5. Zatim pržite govedinu do kraja.
6. Pred kraj kuhanja dodajte nasjeckanu mrkvu i luk. Također ih je bolje pržiti.
7. Ali mi ćemo nasjeckati kupus i dodati ga sirovog.
8. Sada pripremljeni nadjev stavite u pita kruh i oblikujte rolat.
9. Pita roladu pržite u tavi par minuta. Možete koristiti roštilj.

Meksički motivi u kuhanju

Ako ste navikli jesti niskokalorične namirnice, možete pripremiti meksičku pita roladu. Osnova ovog jela je kuhani ili prženi pileći file. Mješavina povrća ispunit će roladu jarkim bojama i okusom.

Spoj:

• 0,6 kg pilećeg filea;
• 2 kom. svježe rajčice;
• konzervirani desertni kukuruz - 4-5 tbsp. l.;
• konzervirani crveni grah - 4-5 žlica. l.;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• lišće lavaša;
• sol, začini, začini - po ukusu;
• nekoliko listova zelene salate.

priprema:

• Prvo operite file peradi i skinite foliju.
• Prsa narežite na porcije i ispecite u tavi.
• Manje kalorična opcija je korištenje kuhanog fileta.
• Rajčice operemo, po želji skinemo koru i nasjeckamo.
• Procijedite sok od konzerviranog kukuruza i graha.
• Sjeckanu rajčicu pomiješajte s povrćem iz konzerve.
• Dodajte nasjeckana pileća prsa.
• Kiselo vrhnje nadjevu će dodati sočnost i kremasti okus.
• Po ukusu možete dodati malo ljutog umaka ili čili papričice.
• Sve dobro izmiješajte i stavite na lim od lavaša.
• Oblikujemo valjak i šaljemo ga u tavu.
• Pecite rolat s obje strane 1-2 minute. Ova rolada se može peći i u pećnici.