Deserti od svježeg sira i svježeg bobičastog voća. Desert od svježeg sira s voćem ili mousse od skute

01.07.2015

Desert od svježeg sira s voćem ili mousse od skute- jedan od mojih najdražih doručaka, da budem iskren. Jako volim pojesti nešto ukusno i slatko, ali vrlo često se moram ograničiti, zato volim slatko doručkovati, jer ugljikohidrati za doručak ne štete mojoj figuri. Prije otprilike 3-4 godine mogla sam jesti bilo što, u bilo koje doba dana, a da se uopće nisam udebljala. Ali malo je sazrela i nije ni primijetila kako se počela debljati. Probudila sam se tek kad sam vidjela očite promjene u odrazu ogledala, a moje uske traperice počele su me stiskati sa strane! Kupila sam vagu za doma i zgrozila se 😀 Od tada sam prešla dug put vanjskih i unutarnjih promjena, isprobavala razne dijete dok nisam došla do sadašnjosti zdrava slikaživota i razvio strategiju za održavanje ugodne težine. Neću imenovati jer je za svakoga drugačije, naravno. Ali iz nekog sam razloga počeo pričati... Mislim da ću jednog dana napisati veliki članak o tome koja su načela zdravog načina života i pravilna prehrana Pomažu mi da se održim u pravoj formi, ali za sada ću se vratiti na temu.

Dakle, mousse od skute i jagoda. Ili mousse od skute-bobice, mousse od skute-banane, mousse od skute-borovnice, mousse od skute-čokolade, mousse od skute-kreme, nazovite kako hoćete, a ja ću vam dati osnovni recept za slasticu od skute na koju možete dodajte svoje omiljene dodatke. Da, apsolutno bilo koji! I, naravno, pokazat ću vam fotografiju moussea od skute i njegovih brojnih varijacija.

Zašto sam počeo govoriti o održavanju forme? Jer ljeto je i sve ljepotice i mnogi zgodni muškarci razmišljaju o tome! A u tome će nam pomoći niskokalorične slastice od svježeg sira, pogotovo ako je dijetalni desert od svježeg sira s voćem ili mousse od skute a posebno je poseban ako ga jedete za doručak a ne za večeru :) I neće vam oduzeti puno vremena, ukusne slastice Svježi sir bez pečenja priprema se vrlo brzo i vrlo jednostavno! Inače, ako ste u potrazi za slasticama, pogotovo pitom sa svježim sirom koju treba ispeći, stvarno preporučam da odete na stranicu s receptom , za koji sam se već pripremio nedavno. I, usput, čak sam ga kuhao više puta (^^,). Naravno, kako bih objavila savršeni recept ili jednostavno našla razlog da se još jednom prežderam pite od prhkog tijesta s borovnicama i svježim sirom :) Općenito sam luda za slasticama sa svježim sirom, jer su recepti sa svježim sirom toliko raznoliki da jela pripremljene pomoću njih nemoguće je ne voljeti!

Usput, nakon velikog ažuriranja na web mjestu, sada možete pronaći odabirom željenog sastojka u pretrazi! Vrlo je zgodan, testiran na sebi. Tako, desert od svježeg sira s voćem ili mousse od skute, recept!

Sastojci

• za mousse od skute:
• - 400 gr
• - 75 g (ne morate dodati)
• - 100 g (sa malo masnoće, ali se po želji može zamijeniti vrhnjem, tada će mousse desert biti tekućiji, ali i kaloričniji)
• - prah - 100 g (za one koji mršave, može se zamijeniti prirodnim zaslađivačem, na primjer, stevijom)
• za umak od bobičastog voća:
• - po izboru - 100 g
• - prah - 30 g
• izabrati od:
• - pregršt
• - pregršt
• - jagode ili borovnice
• - banana i breskva
• - za mousse od čokolade i skute - 2 žlice.

Način kuhanja

Svježi sir s voćem, recept za koji ću vam sada reći, nevjerojatno je brz i jednostavan za pripremu. Uzimamo domaći svježi sir (ovo je važno, takav svježi sir je puno ukusniji, zdraviji i nije toliko mrvičast, što je u ovom slučaju dobro!) Domaćem svježem siru dodamo kiselo vrhnje ili vrhnje i naribamo ga. maslac. Naravno, maslac nemojte dodavati ako mršavite, već samo održavate formu, ali nema veze, s njim je puno bolji okus!


Dapače, možete koristiti kupovni dječji sir, ali ja ga volim sama raditi, nije nimalo teško, kao što vidite, a definitivno je puno ukusnije. Provjereno osobno 😉 Usput, mousse od skute za djecu koja ne prepoznaju svježi sir (jednom sam bila takva)) je spas! Neće shvatiti ni da se mousse od skute radi od svježeg sira! I sigurno će cijeniti moje ! Zaista su savršene, ne lažem niti se hvalim, samo sam nakon dugotrajne potrage za savršenstvom došla do čarobnog recepta za sirnice u kojima svježi sir izgleda kao komad nebeskog oblaka 😀 Sve napunimo šećerom u prahu ili prirodne zaslađivače po izboru i izvadimo blender.
Mousse od skute se u blenderu priprema za minutu, ja osobno koristim potopni blender, što na kraju rezultira puno manje prljavim posuđem. U zdjelu stavimo potopni blender i sve dobro sameljemo dok ne postane potpuno homogeno.
Ovisno o tome koliko kiselog vrhnja ili vrhnja dodate, konzistencija kreme od skute će se mijenjati od više tekuće do čvršće. Vrlo brzo ću koristiti tako delikatnu skutu i kiselo vrhnje za još jedan nevjerojatno ukusan desert - za torta od svježeg sira ili sirnica. Ovaj mousse od skute odličan je za kolače! Ali o tome kasnije. Sada je vrijeme za dodavanje nadjeva. Prvo što možete staviti su orasi. Volim indijske oraščiće, ali možete koristiti bilo koje. Orasi su, na primjer, zdraviji, ali ja ih iz nekog razloga ne mogu jesti. Stavimo ih u nekakvu vrećicu i udarimo npr. dnom čaše.
Ulijte i promiješajte. Ako želite čokoladni mousse, dodajte kakao skuhan u čaši. Vruća voda(samo neka se prvo ohladi!).
Sada je vrijeme za posluživanje. Pokazat ću vam nekoliko opcija. U prvom morate pripremiti umak od bobičastog voća. Ja ću napraviti umak od brusnica, ali sada možete napraviti i umak od jagoda i malina. Bobičasto voće koje je u sezoni je savršeno, ali smrznuto bobičasto voće će biti sasvim u redu. Stavite ih u sjeckalicu, pospite šećerom u prahu i dobro sameljite.
Sada uzimamo obične čaše i počinjemo postavljati ljepotu. Možete odjednom staviti sav mousse od kreme od skute, pa preliti umakom od bobičastog voća ili ga možete malo uljepšati. Dodajte par žlica ukusnog deserta od svježeg sira i orašastih plodova.
Odozgo premažite još par žlica umaka od bobičastog voća, a zatim opet mousse od skute.
Dodajte još jednu žlicu umaka od bobičastog voća.
I pospite nasjeckanim orasima.

Prva verzija deserta od svježeg sira s voćem ili mousse od skute s umakom od bobica je spremna. Druga opcija je da te iste bobice prvo ubacite u mousse od skute s bobicama. Za ovo sam odabrao borovnice jer su, prvo, vrlo ukusne, a drugo, njihova sposobnost bojanja je nevjerojatna. Borovnice dobro izmiješajte sa masom od skute, bit će jako lijepe lila boje!
Treća opcija, meni najdraža, je mousse od skute s jagodama, bananama i breskvama. Općenito, svježi sir i banana su čarobna kombinacija. Međutim, kao i kod drugog voća i bobičastog voća. Prekrasan je i samo desert od jagoda sa svježim sirom. Ponovno uzmite potreban broj čaša i u svaku dodajte po 1 žlicu moussea od skute.
Operite voće i narežite jagode na polovice, a bananu na ploške. Stavite sloj banana, zatim sloj jagoda.
Ja osobno odozgo posipam sjemenke lana, jer su jako zdrave i bogate omega-3 masnim kiselinama, a sjemenke lana u slasticama su općenito ukusne!
Na vrh stavite drugu žlicu slatke skute.
Slatku breskvu ili nektarinu narežite na komadiće i dodajte još jedan sloj voća.
Pospite lanenim sjemenkama, dodajte još jednu žlicu slatke skute i ukrasite vrh kreacije s tri komadića voća i sjemenkama.

Desert od svježeg sira i voća je spreman. Možete i bez jednog sastojka.


Glavna stvar je zadržati proporcije. Desert od svježeg sira i jagoda s bananama je također spreman! Sada znate kako napraviti mousse od skute! Mislim da vam je recept s fotografijom pomogao da shvatite sve 😉 A sad da sumiramo...

Desert od svježeg sira s voćem ili mousse od skute. Recept je kratak

1. Pripremite masu od skute: u zdjelu stavite svježi sir, naribajte maslac, dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje, dodajte šećer u prahu ili upotrijebite steviju i sve dobro usitnite blenderom dok pjena od skute ne postane glatka.
2. Sada počinjemo eksperimentirati s opcijama: u ovoj fazi možete dodati nasjeckane orašaste plodove, borovnice ili nekoliko žlica kakaa u mousse od skute.
3. Za umak od bobičastog voća bobičasto voće sa šećerom u prahu stavite u sjeckalicu i dobro istucite dok ne postane glatko.
4. Za slatki svježi sir s voćem i bobičastim voćem prerežite jagode na pola, banane i breskve na kriške.
5. Za lijepo posluživanje uzmite prozirnu čašu i rasporedite pripremljene sastojke u slojeve: slatki svježi sir / umak od bobičastog voća / svježi sir / bobičasto voće sa šećerom / zdrobljeni orasi; mousse od skute/banane/jagode/lanene sjemenke/slatka skuta/breskve/lanene sjemenke/svježi sir/gore ukrasiti komadićima jagoda, breskve, banane i lanenih sjemenki.
6. Sada znate kako napraviti mousse od skute s umakom od bobičastog voća i više!

Ne zaboravite da je priprema lijepih i ukusnih slastica mnogo lakša nego što se čini! Uživajte u jelu!

5 zvjezdica - na temelju 1 recenzija(a)

Trebate li se ograničiti na slastice? Nemoguće je jednoznačno odgovoriti na ovo pitanje. Svaka osoba je individualna i njegove preferencije ukusa su osobne. Ovaj recept za izvrstan desert od skute s bobičastim voćem ugodno će iznenaditi cijelu obitelj. A dobrobiti fermentiranih mliječnih proizvoda svima su dobro poznate. Svježi sir može biti punomasni, klasični, posni i nemasni.

Nježni desert od skute s bobicama, čiji sadržaj kalorija ovisi o stupnju udjela masti, ne zahtijeva toplinsku obradu. Dakle, svi vitamini, minerali i korisna svojstva tamo su potpuno sačuvani. Prisutnost bobičastog voća i meda čini ovo jelo jednostavno nezamjenjivim, posebno za djecu koja ne vole svježi sir.

Ovo jelo sadrži najjednostavnije i najpristupačnije sastojke. Svatko, čak i neiskusni kuhar, može se nositi s procesom kuhanja. Svaki komadić slatkoće od skute jednostavno se topi u ustima.

Sastojci:

• Svježi sir - 350 gr
• Aronija – 50 g
• Želatina - 1 paket
• Voda - 100 ml
• Vanilin – 2 ravne kavene kašike
• Jaje – 1 kom.
• Šećer - 150 gr
• Med - 50 g

Proces kuhanja korak po korak

1. Svježi sir treba staviti u duboku zdjelu.
2. Tamo razbijte jaje. Ove sastojke pomiješajte mikserom.
3. Med je potrebno otopiti ako je pretvrd.
4. Sipati šećer u masu od skute.
5. Ulijte rastopljeni med.
   
6. Za aromu dodajte vanilin.
7. Otopite želatinu prema uputama na pakiranju. Ulijte u šalicu.
   
8. Dodajte plodove aronije.
   
9. Sve proizvode dobro izmiješajte. Ulijte smjesu u pripremljenu tepsiju. Za ovo jelo najbolje je koristiti silikonsko posuđe. Stavite posudu u hladnjak na 3 sata.
10. Nakon isteka vremena izvadite desert od skute s bobicama i želatinom iz hladnjaka i pažljivo ga izvadite iz kalupa.
    

Žele od skute s bobicama možete poslužiti ne samo kao desert, već i kao samostalno jelo za doručak ili popodnevni snack, uz kiselo vrhnje ili jogurt.

Svježi sir se smatra dijetetskim proizvodom, proizvod s niskim udjelom masti preporučuje se kod pretilosti, bolesti srca i jetre, kod hipertenzije i ateroskleroze. Osim toga, pomaže poboljšati metabolizam masti i obnavlja živčani i koštani sustav.

Video

Desert od skute s bobicama je nevjerojatno ukusan i vrlo zdrav. Unatoč činjenici da je boja deserta vrlo provokativna, priprema se isključivo od prirodni proizvodi. Za pripremu ovog ukusnog i lijepog deserta, koji može ukrasiti svaki stol, potreban vam je svježi sir i bilo koje bobičasto voće dostupno u sezoni. U receptu se koriste kupine koje desertu daju nevjerojatnu boju. Maline, borovnice, jagode i ribizli također će zasititi desert svojim ukusnim aromama i svijetle boje. Ako bobičasto voće nije u sezoni, možete koristiti bilo koje drugo svježe voće ili ga čak zamijeniti džemom. Desert od svježeg sira priprema se bez pečenja, ali za posluživanje preporučljivo je unaprijed pripremiti čašice za vafle ili tartlete koje možete ispeći sami ili kupiti gotove u trgovini.

Nitko ne može bez delikatnog deserta. svečani stol, zabava ili kućna čajanka. Slastice bez pečenja ne zahtijevaju posebnu pripremu, ne morate imati neko veliko kulinarsko umijeće. Ovaj recept ne koristi brašno, kokošja jaja, što desert čini posebno lakim za osobe koje paze na svoju figuru.

Potrebni sastojci:

• Svježi sir 430 g
• Kiselo vrhnje 50 g
• Kupina 50 g
• Vanilin šećer 10 g
• Kondenzirano mlijeko po ukusu.

Recept za desert od skute s bobicama.

1. Za pripremu uzmite svježi sir bilo kojeg sadržaja masti. Ako ste na dijeti, koristite nemasni ili nemasni svježi sir. Desert je najbolji od domaćeg svježeg sira. Proizvod kupljen u trgovini nema poseban okus i cijeli arsenal korisno za tijelo minerala, što je tipično za domaći svježi sir. Svježi sir stavite u prikladnu duboku posudu. Dodajte kiselo vrhnje 15 ili 20%, malo kondenziranog mlijeka, vanilin šećer ili prstohvat vanilije. Za miješanje upotrijebite uronjeni blender. Pretvorit će masu skute u homogenu glatku kremu. Kondenzirano mlijeko prilagodite svom ukusu. Ako volite slađe dodajte još kondenziranog mlijeka. Kako bi masa skute zadržala svoj oblik, bolje je ne dodavati puno kondenziranog mlijeka. Po želji, kondenzirano mlijeko može se u potpunosti zamijeniti šećerom.

2. Kao punilo možete koristiti bilo koje voće ili bobice. Možete ih koristiti svježe ili smrznute. Ako uzmete džem ili džem, kondenzirano mlijeko treba isključiti iz sastojaka kako desert ne bi bio presladak. U ovom receptu koristila sam kupine. Dodajte bobičasto voće u svježi sir i nastavite miksati dok ne postane kremasto. Kušajte i po potrebi prilagodite šećer po želji.

3. Desert se pokazao prilično gustim i drži oblik. Stoga vam predlažem da ga lijepo ukrasite i poslužite u čašicama za vafle, tartletima ili porcijskim zdjelicama. Gotove muffine možete ukrasiti i gotovom kremom od skute.

4. Masa skute Stavite u vrećicu sa zvjezdastim vrhom.

5. Lijepo stavite u posudice za vafle.

6. Poslužite odmah desertni stol. Desert od skute s bobicama je spreman. Po želji, desert se može malo zamrznuti. Dobar tek!

Ne sviđa se to svim odraslima i djeci koristan proizvod, poput svježeg sira, u čistom obliku. Predlažem da pripremite jednostavan, ali ukusan desert od svježeg sira i bobičastog voća brzo rješenje.

Desert se priprema od mekog svježeg sira, vrhnja i bobičastog voća, a zatim se zamrzava. Zapravo, ovaj desert se može nazvati sladoledom. Recept je jednostavan, samo 10 minuta za pripremu (+ nekoliko sati za zamrzavanje) i ukusan, aromatičan desert je spreman. Čak i oni koji ne vole svježi sir s velikim će zadovoljstvom pojesti ovu poslasticu. Pokušajte kuhati!

Pripremimo proizvode prema popisu.

U posudu stavite mekani svježi sir i ribizle.

Pirirajte mikserom dok ne postane glatko.

U drugu posudu ulijte vrhnje, dodajte šećer u prahu i tucite mikserom dok ne postane stabilno. Da bi se vrhnje bolje tuklo mora biti masno (33-35%) i vrlo hladno.

Smjesu skute i bobičastog voća ulijte u šlag.

Miješajte mikserom dok ne postane glatko.

Kalupe kistom namažite tekućim medom i pospite nasjeckanim orasi i latice badema.

Smjesu skute i bobičastog voća stavite u kalupe i ubacite zamrzivač nekoliko sati kako bi pripremljeni desert bio potpuno zaleđen. Nakon što je prošlo vrijeme, izvadimo desert iz zamrzivača. Svaki kalup prevrnemo na poseban tanjur, lagano i kratko zagrijemo fenom sa svih strana, te izvadimo desert iz kalupa.

Ukusan, nježan, aromatičan, blago kiselkast desert od skute i bobičastog voća spreman je na brzinu. Po želji desert pospite orasima i bobičastim voćem.