Kako koristiti kominu naranče nakon cijeđenja soka. Pastila od kolača: pregled najboljih recepata za izradu domaće pastile od kolača

Mjesečina napravljena od pulpe jabuke postaje sve popularnija, jer se sirovine koriste gotovo 100% bez otpada. Kad se jabuke prerade u sok, ostaje komina od koje se može pripremiti kaša za dobar mjesečin od jabuka.

Prirodna chacha od jabuka alkoholno piće, štetne nečistoće su svedene na minimum. Alkohol ne treba pročišćavati ako se poštuju sve tehnologije i destilira se dva ili više puta.

Zbog male količine fruktoze u komini, potrebno je dodati šećer, mjesečina od preostale komine jabuke će zadržati okus i miris jabuke.

Savjet: za pripremu kaše s pulpom jabuke nemojte sušiti jabuke. Mala količina soka povećava koncentraciju fruktoze, poboljšavajući okus i miris alkohola.

Recept

Lako je pripremiti kašu za mjesečinu kod kuće, slijedeći minimalni zahtjevi. Neiskorištena pulpa nakon izrade soka, jabukovače ili kalvadosa odlična je sirovina koja se ne mora bacati.

Sastojci:

Pulpa jabuke - 10 kg
Šećer u prahu - 5 kg
Voda – 35 l
Kvasac – 350 g prešanog ili 100 g suhog

Izrada kaše

Stavite pulpu jabuke u unaprijed pripremljenu posudu gdje će kaša fermentirati. Spremnik izračunajte na takav volumen da ostane slobodnog mjesta za pjenu koja se oslobađa tijekom procesa fermentacije; za ovaj recept vam je potrebna posuda volumena 60-65 litara; preračunajte sami ovisno o količini sastojaka
Kolač prelijte vodom temperature 30 stupnjeva
Dodajte šećer, ali najbolje već razrijeđen u obliku šećernog sirupa, tako će se šećer brže i bolje otopiti. Dobro promiješajte.
Kvasac unaprijed otopite u vodi, dodajte u slad i promiješajte
Čvrsto zatvorite spremnik i postavite vodenu brtvu ili medicinsku rukavicu; unaprijed napravite rupu u prstima
Stavite kašu na tamno, toplo mjesto, temperatura bi trebala biti najmanje 18, ali ne više od 28 stupnjeva
Prvih pet dana miješajte kašu, slažući nadošli kolač; nakon što kolač prestane plivati, ne morate ga miješati.
Trajanje fermentacije je od 6 do 10 dana. Ovisi o uvjetima fermentacije. Završetak fermentacije može se odrediti ispuhavanjem rukavice ili prestankom ispuštanja mjehurića plina vodenim zatvaračem, kao i gorkim okusom kaše.
Kada je kaša gotova, filtrirajte je od kolača kroz nekoliko slojeva gaze

Dobivanje mjesečine

Masulu prvi put skoro suhu destilirati do jačine u mlazu 5-7% alkohola
Izmjerite jakost dobivenog sirovog alkohola i izračunajte količinu apsolutnog alkohola
Razrijediti vodom do 30% i ponovno destilirati
Prikupiti glavne frakcije prvih 10% apsolutnog alkohola i preliti
Prikupite dio za piće, takozvano "tijelo" mjesečine, odaberite ga dok temperatura u kocki ne bude 92 stupnja
Ostatak "repova" skupite odvojeno za daljnju obradu.
Mjesečina od jabuka bit će spremna nakon što je razrijedite na 40 stupnjeva čistom vodom za piće i ostavite da odstoji najmanje 7 dana u staklenoj posudi.

Količina sastojaka u receptu daje oko 5 litara visokokvalitetne, ukusne i aromatične mjesečine od jabuka jačine 40 stupnjeva.

Kalorije, kcal:

Ugljikohidrati, g:

Rasipan, jak i sočan vole sve dobne kategorije i segmenti stanovništva bez iznimke. Naravno, svatko ima svoje preferencije - neki obožavaju kiselu antonovku, drugi ne mogu živjeti bez grickanja medene zlatice. Jabuke su same odlične, ukusne i zdrave, pogotovo svježe. S obzirom da se tijekom bilo kakve toplinske obrade vitamini gube, obratimo pozornost na one proizvode koje nam daju svježe jabuke. Prirodni pire od jabuke i pulpa jabuke zadržavaju sve prednosti izvornog voća. Danas je na dnevnom redu pulpa od jabuke.

Sadržaj kalorija u pulpi jabuke

Hranjiva vrijednost komine od jabuke ovisit će o sorti jabuke od koje je proizvedena. Slatke i kisele, tvrde i pahuljaste jabuke razlikuju se u količini kalorija i prehrambenih masti, ali u prosjeku je pulpa jabuke niskokalorični proizvod. Kalorični sadržaj pulpe jabuke je približno 45-47 kcal na 100 grama proizvoda. Postotni omjer proteina / masti / ugljikohidrata izgleda ovako: 3% / 5% / 87% (kalorizator). Nutritivnu vrijednost jela pripremljenih od pulpe jabuke treba izračunati uzimajući u obzir korištene proizvode.

Sastav pulpe jabuke

Poznata izreka da jedna jabuka dnevno jamči zdravlje nisu lijepe riječi, već istina, potvrđena dugogodišnjim istraživanjima. Malo ljudi će samo tako jesti pulpu jabuke, ali njen vitaminski i mineralni sastav se neće promijeniti.

Kemijski sastav komine jabuke izaziva poštovanje, sadrži: vitamine, kao i korisne minerale itd. Vlakna sadržana u komini jabuke djelovat će kao piling za crijeva čak i nakon toplinske obrade. Pulpa jabuke također sadrži dovoljno eteričnih ulja i dijetalnih vlakana (kalorizer).

Računa se da se u prosjeku od kilograma jabuka (vaganih već oguljenih, bez sjemenki i repova) prosječne sočnosti dobije 280-300 grama pulpe. U ovom slučaju izađe nešto više od 600 grama soka, a ostalo je pjena koja se stvara na vrhu soka. Ako ga procijedite, dobivena masa neće biti ništa više od najfinijeg pirea od jabuka, koji se preporučuje odmah konzumirati kao hranu - za radost i korist za tijelo.

Prednosti i štete pulpe jabuke

Dijetalna vlakna u komini jabuke pomažu u održavanju normalne težine, jer savršeno normaliziraju pokretljivost crijeva. Pročišćavajuća svojstva jabuke u potpunosti se odnose na kominu jabuke, zbog čega je korisna za osobe s problemima kardiovaskularnog sustava.

Pulpa jabuke može naškoditi samo ljudima s povećana kiselostželudac, i to samo ako u jednom dahu pojedete kilogram svježeg kolača, što je čisto fizički problematično - suhoparni kolač je neugodan za jesti. Kada se kuha, pulpa jabuke je apsolutno bezopasna.

Svojstva pulpe jabuke

U doba ručnih sokovnika (tzv cijedilice za sok a oblikom i principom rada podsjećao je na stroj za mljevenje mesa), ostaci od kuhanja sok od jabuke, u pravilu su se bacali ili koristili za ishranu peradi. Malo se domaćica potrudilo oguliti jabuke od sjemenki, samo su uklonjena slomljena i trula područja jabuke. Radno intenzivan proces cijeđenja soka nije ostavljao vremena za brigu o čistoći pulpe.

Imajući u svom arsenalu bilo koji model električnog sokovnika, moderne domaćice znaju da će nakon nekog vremena guljenja voća dobiti čistu pulpu koja je spremna za daljnju upotrebu. Dakle, pulpa jabuke je suhi ostatak jabuke nakon što je iz njih iscijeđen sok. Ako su jabuke vrlo sočne, pulpa će biti vlažna, ali idealno bi bilo da se iz nje ne dobije sok.

Korištenje pulpe jabuke u kuhanju

Najjednostavnije rješenje za konzumaciju pulpe jabuke je dodavanje pri kuhanju kompota ili želea. Imajte na umu da će svi pečeni proizvodi, posebno oni sa svježim sirom, postati pahuljasti i prozračni ako im dodate pulpu od jabuke. Primijećeno je da pečenje s pulpom jabuke dugo ostaje mekano i ne pljesnivi. Ako radite sok na mlaz i ima previše pulpe, možete ga zamrznuti tako da ga stavite u vrećice za zamrzavanje.

Tijekom sezone berbe voća i bobica, mnogi počinju intenzivno koristiti sokovnike i sokovnike za pripremu raznih pića za zimu. Nakon postupka predenja ostaje veliki broj kolač, što je šteta baciti. Pokušajte od njega napraviti marshmallow. Reći ćemo vam kako to ispravno učiniti u ovom članku.

Prikazat će se primjer recepta za izradu domaćeg marshmallowa na bazi pulpe jabuke, au nastavku se možete upoznati s raznim opcijama za pripremu marshmallowa iz pulpe od drugih proizvoda.

pulpa jabuke - 1 kilogram;
granulirani šećer - 150 g;
voda - 50 grama.

Ako planirate napraviti marshmallows od pulpe, tada jabuke treba iscijediti u oguljenom obliku, bez kore i sjemenki.

Potrošena pulpa se prebaci u tavu s debelim dnom ili zdjelu, gnječeći masu jabuka rukama. Svi veći dijelovi pronađene jabuke sjeckaju se nožem i šalju natrag.

Dodajte vodu u jabuke i kuhajte sadržaj posude 5 minuta sa zatvorenim poklopcem. Ako su ocijeđene jako suhe, onda možete dodati 2 puta više vode.

Nakon što su jabuke omekšale, dodaje im se granulirani šećer. Sve dobro promiješajte i stavite na vatru da kuha 15 - 20 minuta.Masa se treba zgusnuti i malo smanjiti u volumenu. Kako pire ne bi zagorio, potrebno ga je stalno miješati kuhačom. Gotovu kašu od jabuka malo ohladite.

Postoje tri načina sušenja pirea:

U pećnici. Pire se položi na silikonsku podlogu ili voštani papir lagano namazan biljnim uljem. Sloj ne smije biti veći od 4 - 5 milimetara. Sušite marshmallow na temperaturi od 180 stupnjeva 20 minuta, a zatim ga sušite dok ne bude spreman na temperaturi od 60 stupnjeva. Važna karakteristika: vrata pećnica treba biti malo otvoren za oko 3 prsta.
U električnoj sušilici. Pire se stavlja u posudu za pripremu marshmallowa ili na rešetke obložene papirom za pečenje. Kako se pastila ne bi zalijepila, posude se podmazuju biljnim uljem. Proizvod se suši na maksimalnoj temperaturi od 65 - 70 stupnjeva. Ako se marshmallow suši u nekoliko slojeva, tada se za ravnomjerno sušenje ladice povremeno mijenjaju.
U eteru. Pastilu od kolača možete osušiti i na prirodan način. Da biste to učinili, spremnici se postavljaju na stakleni balkon ili jednostavno izaći van. Spremnici s marshmallows moraju biti zaštićeni od insekata. Da biste to učinili, prekrijte posude gazom tako da ne dodiruje voćnu masu. Vrijeme sušenja – 4 – 5 dana.

Gotov marshmallow se smota u rolice ili izreže u proizvoljne geometrijske oblike. Proizvod čuvajte u hladnjaku u plastičnoj posudi ili staklenoj posudi.

Pogledajte video s kanala “Free Buyer” - Kako napraviti ukusne marshmallows od pulpe jabuke

Recepti za domaće pastile od pulpe

Tehnologija pripreme marshmallows od drugog voća je ista kao i od jabuka, tako da će samo sastojci biti predstavljeni u receptima u nastavku.

Jabuka-breskva marshmallow

pulpa jabuke - 500 grama;
kolač od breskve - 500 grama;
granulirani šećer - 3 žlice.

Sljez od šljiva sa solju

kolač od šljiva - 1 kilogram;
sol - 0,5 žličice.

Prokuhana s vodom pogača se pasira da se skine kožica, a zatim se posoli.

Sljez od šljiva s medom, sezamom i vanilijom

kolač od šljiva - 500 grama;
med - 3 žlice;
sezam - 1 žlica;
vanilija - na vrhu noža.

U ohlađenu kašu od šljiva, očišćenu od kore, dodaju se med i vanilija. Prije nego marshmallow stavite van da se suši, pospite ga prženim sezamom.

Pastila od pulpe jabuke i šljive s medom, makom i sezamom

kolač od šljiva - 500 grama;
pulpa jabuke - 500 grama;
med - 5 žlica;
sjeme maka - 1 žlica;
sezam - 1 žlica;
vanilija - na vrhu noža.

Sljez šljiva-jabuka s cimetom, medom i kokosovim listićima

kolač od šljiva - 500 grama;
pulpa jabuke - 500 grama;
med - 5 žlica;
cimet - po ukusu;
pahuljice kokosa– 2 žlice.

Pastila od pulpe jabuke s cimetom

pulpa jabuke - 500 grama;
cimet - po ukusu.

Pastila od šljiva i jabuka sa sjemenkama, orasima i vanilijom

kolač od šljiva - 300 grama;
pulpa jabuke - 300 grama;
sjemenke suncokreta - 1 žlica;
zdrobljeni orasi - 1 žlica;
vanilija - na vrhu noža.

Pastila od pulpe trešnje i breskve

kolač od višanja - 500 grama;
pulpa breskve - 500 grama.

Oleg Kochetov u svom će videu govoriti o domaćim marshmallows kolačima od trešanja

juhe

Najbolje ga je napraviti od pulpe povrća pire juhe. Filovati tortu veliki iznos vodu tako da je zasićena vlagom. Zatim ovu pastu stavite na vatru i kuhajte dok ne bude gotova. Po ukusu možete dodati kuhano meso, jaja ili gljive. A zatim stavite u blender i umutite. Posolite i popaprite. Vaša juha je spremna!

Kolač možete koristiti i za obične juhe, ali neće izgledati baš impresivno.

Kaša

Najbolje je koristiti pulpu bundeve. Uzmite proso ili rižu i dodajte vodu ili mlijeko. Malo prije nego što je žitarica spremna, dodajte kolač i kuhajte još malo.

Kaša je spremna. Dodajte med, orahe, suho voće, maslac. I možete ga poslužiti.

Palačinke i kotleti

Od kolača se može napraviti odličan palačinke ili kotlete od povrća. Pripremaju se prema uobičajenom receptu. Prije upotrebe preporučamo da kolač držite neko vrijeme u vodi kako bi se natopio vlagom. Ovo posebno vrijedi ako imate jako suh kolač.

Tepsija

Ako kuhate tepsija od povrća, u kolač dodati jaja, griz, pavlaku, sol, začine.

Dobro će doći i voćna pulpa. Dobro ga je koristiti za običnu tepsiju od svježeg sira.

Salata

Pulpa mrkve i repe čine izvrsne salate. Pulpu malo pirjajte u tavi zajedno s lukom. Maknite s vatre. Premjestite u zdjelu za salatu. Dodati kuhana jaja, naribani sir, sitno sjeckanu papriku. Začinite omiljenim umakom i gotovi ste!

Pekara

Koristite malu količinu kolača za izradu kolačića, muffina, pa čak i kruha. Samo ga dodajte u tijesto i promiješajte. Ako u kolaču ima velikih čestica povrća ili voća, prvo ih sameljite u blenderu.

Suhi krekeri

Uzimamo bilo koji kolač ili mješavinu nekoliko i dodajemo sjemenke, orašaste plodove, sušeno voće, začine, začine, šećer ili med. Što duša traži i u količini koju osobno volite.

Miksajte smjesu u blenderu dok ne postane glatka. Pleh obložiti papirom za pečenje i smjesu rasporediti u tankom sloju (2-3 mm). Stavimo temperaturu na minimum, stavimo lim za pečenje u pećnicu i sušimo... Za 8-12 sati imat ćete gotove krekere koji se dugo čuvaju, ugodno krckaju i izvrsni su kao zdrav međuobrok .

Bomboni

Ako dobijete jako suh kolač, pokušajte od njega napraviti slatkiše. Pomiješajte voćnu kašu s gustim medom, nasjeckanim orašastim plodovima i suhim voćem. Zatim od smjese ručno oblikujte okrugle slatkiše i ukrasite ih cijelim oraščićem na vrhu. Stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Isto se može učiniti i s kolačem od povrća, samo med zamijenite gustim kiselim vrhnjem. Ukrasite kuglicu listom peršina ili cilantra. Djeci će biti zanimljivo jesti takve zdrave slatkiše umjesto dosadne salate.

Punjenje

U kuhanu rižu dodajte kolač od povrća, nasjeckani luk, biljno ulje, začinsko bilje i začine. Smjesu malo prokuhajte.

Ovo punjenje je univerzalno. Može se jesti zasebno, staviti u pite, knedle, mante ili puniti u palačinke. Ili ga samo zamotajte u tanko armenski lavaš i tako je to.

Od voćne kaše napravite nadjev za pitu. Pripremite ga na isti način kao i uvijek. Po potrebi tortu prethodno natopite vodom.

Pića

Može li se napraviti napitak od mase u kojoj nema ni kapi tekućine? Sigurno! Na primjer, smoothie. Pomiješajte pulpu u blenderu zajedno sa sočnim bobicama, voćem ili povrćem. Ulijte malo biljnog čaja ili mineralne vode. Ovisno o vrsti smoothieja (voćni ili povrtni), dodajte začine, šećer, med.

A neki obrtnici prave mjesečinu i chacha od komine jabuke ili grožđa.

Prvo za što su kolači bili dobri bile su pire juhe od povrća. Pogačice od povrća prelijte vodom i ostavite 15 minuta.Za to vrijeme upiju vlagu od vode koja se izgubila cijeđenjem soka. To se mora učiniti kako bi se razumjelo treba li dodati više vode. Zatim dobivenu kašu zakuhajte i uz miješanje kuhajte još 3 minute.Posolite po ukusu. U ovu juhu ponekad dodam nasjeckani češnjak i začinsko bilje (kopar, peršin). Poslužite s kiselim vrhnjem! Za ovu juhu prikladni su kolači od bilo kojeg korijena: mrkva, repa, krumpir, celer. Sljedeće jelo koje sam savladala kada sam počela svakodnevno piti svježe cijeđene sokove bile su složenci od povrća. U tu svrhu, opet, prikladni su kolači od bilo kojeg povrća (mrkva, repa, krumpir, kupus). Na 250 grama kolača (ostaje nakon cijeđenja soka od cca 4-5 srednje velikih korjenastih povrća) dodajte 1 jaje, 2 žlice kiselog vrhnja, 1 žlicu griza, soli po ukusu. Cijela ova masa je postavljena na lim za pečenje, prethodno podmazan (ja najčešće koristim biljno ulje). Pecite u pećnici oko 20 minuta na 200 stupnjeva. Bilo koji umak od kiselog vrhnja, kao i tkemali umak od zelenih šljiva, prikladan je za lonac. Na sličan način pripremaju se i palačinke od kolača s povrćem. Da biste to učinili, za 250 grama kolača, uzmite 2 jaja, oko 150 grama brašna, prašak za pecivo ili sodu potopljenu kefirom, sol i začine po ukusu. Zamijesite tijesto do konzistencije guste kisele pavlake. A palačinke se peku na vrućoj tavi u biljno ulje. Dobar i s kiselim vrhnjem ili nekim drugim slatko-kiselim umakom. Prvi recept koji sam koristila: salata od cikle/cikle-mrkve. U Originalna verzija popržite luk, dodajte naribanu ciklu, začine po ukusu i paradajz sos, pirjajte dok ne omekša. Može se jesti kao salata ili namazan na kruh (najbolje tamni). Ali super su i kolači (cikla ili cikla s mrkvom). Može se jesti i toplo i hladno. Moje sljedeće otkriće bilo je korištenje slatkih kolača (od voća) za mousse. Prikladni su kolači od bilo kojeg voća (jabuke, breskve, marelice, jagode, grožđe). U blenderu sameljite neko drugo voće (najbolje sočnije, npr. kivi, jagode ili grožđe, dobar je i ribizl ili ogrozd). Ovoj izgnječenoj masi dodati voćne pogačice iz kojih je iscijeđen sok. Sve se opet umuti. Pustite da odstoji neko vrijeme kako bi se pulpa napunila novim sokom. I dobar tek! Pa, danas sam ispekla divan kolač od kolača (mrkva, cikla i jabuke). Da bih to učinio, uzeo sam 175 grama maslaca. U tome sam samljela 200 grama šećera dok nije nastala bijela homogena masa. U to sam dodala 2 velika (probrana) jaja. Ako su jaja mala, bit će potrebna 3 komada. Sve ovo treba pobijediti. Sodu sam ugasio u jabučnom octu - otišla je tamo. U dobivenu masu sam sipala brašno (300 grama) sa vanilin šećerom i onda dodala sav kolač koji je ostao od cijeđenja soka (oko 250 grama). Stavite u pleh namazan biljnim uljem i pecite u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva. Ispalo je tako ukusno! Pogotovo s hladnim mlijekom!

U kontaktu s

Za mnoge muškarce ribolov nije samo izvrstan način opuštanja nakon napornog rada, već i prekrasan način da se uhvati veliki ulov.

Da bi proces grizenja bio doista produktivan, morate unaprijed voditi računa o kvaliteti vašeg mamca, koji će biti glavni mamac i ukusan zalogaj za ribu.

Metoda pecanja pogačom, ili kako je u puku nazivaju, prikladnija je za amaterski ribolov i ne zahtijeva nikakvo posebno znanje i tehnologiju da sami pripremite takav pribor. Stoga je takav mamac vrlo popularan među ljubiteljima ribolova, a sva pitanja u vezi s opremom na ovaj način bit će relevantnija nego ikad.

Što je torta?

Prije nego što naučite sve zamršenosti ribolova uz pomoć drobilice, trebali biste razumjeti što je torta i od čega se sastoji.

Ovaj proizvod se proizvodi od prešanih sjemenki raznih uljarica poseban tretman pomoću prešanja.

Često se koriste sjemenke suncokreta, ali u prodaji se može naći i širok izbor drugih vrsta ovog mamca.

Ovaj proizvod je izvrsna hrana za životinje i vrlo se učinkovito koristi u poljoprivrednoj proizvodnji.

Sastav sadrži sljedeće komponente:

voda ( maksimalan iznos 11%);
protein (količina varira od 30 do 40%);
ulje (maksimalni udio je 9,4%)
vlakna (5%);

Vrste

Postoji nekoliko vrsta ovog proizvoda:

Suncokret

Kao što je gore spomenuto, ova sorta je najčešća i najčešće se koristi za ribolov. Ugodnog je mirisa i okusa koji su neophodni pokazatelji za kvalitetnu opremu.

Posteljina

Potražnja za ovom vrstom je nešto manja zbog relativno visoke cijene u odnosu na suncokretovu pogaču. Također, proces kuhanja zahtijeva posebne tehnologije i pravila, čije nepoštivanje može negativno utjecati na kvalitetu proizvoda.

Soja

Prilično se rijetko koristi u poljoprivredi i kao mamac za ribe. Kod neispravne proizvodnje postoji opasnost od stvaranja štetnih tvari koje takav kolač čine neprikladnim za upotrebu. Prednosti uključuju visok sadržaj proteina, što pozitivno utječe na biološku vrijednost proizvoda.

Postoji i nekoliko drugih vrsta makukhe, koje se praktički ne koriste u ribarskoj industriji. Tu spadaju: gorušica, kikiriki, uljana repica i kukuruzni kolač.

Ribolovni kolač pokazao se kao primamljiv mamac za različiti tipovi riba Glavna značajka Ova metoda se koristi za lov velikih mamaca. Polako se otapa u vodi, kolač stvara mirisni oblak, privlačeći tako plijen u svoje mreže.

Za što se koristi i na kojoj ribi?

Kao što je gore spomenuto, takav se proizvod dokazao u poljoprivredi i aktivno se koristi kao hrana za razne životinje i stoku.

Zbog njegovog okusa, ribari koriste takav mamac za postizanje maksimalnog ulova, a što je najvažnije, tehnika pripreme takvog mamca ne zahtijeva poseban napor i financijskih troškova.

Izvrstan za lov sljedećih riba:

žohar;
šaran;
šaran;
karas;

Kako to učiniti sami?

Pribor na bazi kolača možete pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, morate unaprijed pripremiti sve elemente koji će se koristiti za izradu vašeg ručno rađenog tijesta.

Što je potrebno:

sjemenke;
mlin za meso ili mlin za kavu;
težina za prešanje;

Kuhanje makuhe kod kuće nije težak zadatak i sastoji se od nekoliko faza:

Uzmemo pripremljene sjemenke i lagano ih popržimo da dobiju privlačnu aromu.
Zatim pržene sjemenke propuštamo kroz mlin za meso ili mlin za kavu i dobijemo konzistenciju praha.
Za pripremu prešane pogače stavite je ispod pripremljenog tereta i stavite u pećnicu da se pogača stvrdne.

Da biste skuhali mamac za kolače, dvije čaše sjemenki uspite u plastičnu vrećicu i sve prelijte jednom čašom kipuće vode. Dobivena smjesa se ostavi do jutra.

Kako pohraniti primljeni mamac?

Tako pripremljenu pogaču najbolje je čuvati u dobro zatvorenoj staklenci jer je i dobar mamac za moljce.

Stoga, kako biste izbjegli pojavu takvih neugodnih živih bića u vašem domu, trebali biste se unaprijed pobrinuti za tamno mjesto i neku vrstu limenke s čvrsto pričvršćenim poklopcem. Kolač se može spremiti za tri mjeseca od trenutka njegove pripreme.

Potrebna oprema

Za izradu makušatnika potrebna vam je sljedeća oprema:

bilo koji metalni uteg dimenzija 25×15 (širina do 10 mm);
nekoliko gumenih traka;
žica;
ribolovna linija (0,4 mm do 70 m duljine);
2 kuke;
okretna kopča za predenje;
tvrdo prešani kolač;

Na metalni uteg pričvršćena je žica tako da se sa strane formiraju dva žičana prstena.
Dvije elastične trake stavljaju se na dobivenu strukturu tako da budu ispod žice.
Uzima se komad stisnutog kolača, koji bi trebao biti nešto manji od metalne šipke i postavljen na vrh ploče ispod gumenih vrpci.
Pripremljeni zakretni dio pričvršćen je na bilo koji od žičanih prstenova.
Na drugi prsten su pričvršćene 2-4 kuke koje su utisnute u vrh glave radi kamuflaže.
Dobivena struktura pričvršćena je na glavnu ribarsku liniju.

Proces ribolova

Posjedujući prilično jaku aromu, makha je prilično ukusan zalogaj za mnoge velike ribe.

Proces se može podijeliti u određene faze:

Nakon što je pomirisala mamac, riba pliva do mirisnog mamca i počinje ga pažljivo kušati. U to vrijeme možete vidjeti kako se šipka malo trese.
Čim riba proguta jednu ili dvije udice, treba pažljivo udarati da ne sklizne s udice.
Zatim morate vrlo pažljivo početi loviti svoj plijen na takav način da ne radite previše nagle i ishitrene pokrete. Kada vadite veliku ribu, trebat će vam mreža za slijetanje na kraju.

Kako bi vam oprema donijela maksimalan ulov, obratite pozornost na sljedeće nijanse:

Za pripremu pribora Od kolača je najbolje izabrati tanjure koji su od olova kao teret.
Odabir mjesta za ribolov, najbolje je potražiti rezervoare gdje na dnu nema šikara i trave, au blizini je trska.
Prilikom odabira makukhe Prednost treba dati samo svježim sjemenkama pogače kako bi mamac bio najviše kvalitete.
Prije nego počnete loviti makushatnik, trebali biste hraniti životinje krupnim žitaricama, poput graška ili kukuruza.
Također možete koristiti mamac za crve na dobivenom kolaču. To će učiniti proces ribolova učinkovitijim i pomoći će vam da uhvatite veliki broj gobija.

Slijedeći sve ove jednostavne savjete, vaš ribolov neće vam donijeti samo pozitivne emocije i poticaj energije, već će vam omogućiti da odete kući s velikom količinom ulova.

Danas svaka druga obitelj ima sokovnik, a za svakog vlasnika ovog prekrasnog uređaja važno je pitanje što se može pripremiti od kolača koji preostane nakon cijeđenja soka od povrća, bobica i voća. Danas ćemo govoriti o tome kako koristiti kolač.

Bacanje pulpe koja je ostala nakon cijeđenja soka od povrća, voća i bobičastog voća nije preporučljivo iz više razloga. Prvo, ono što ponekad nesvjesno smatramo otpadom zapravo je puno korisnih tvari - vitamina, minerala, vlakana, pektina itd., Drugo, od takvog "otpada" možete pripremiti puno ukusnih i ukusnih jela. Postaje očito da kolač ne treba bacati, bolje je zainteresirati se i saznati što se od njega može pripremiti?

Postoji zapravo dosta jela za čiju osnovu može poslužiti kolač: juhe, kolačići, bomboni, pite, palačinke, kaše, slatke i slane kiflice, pjenice, muffini, složenci!

Recepti za kuhanje jela od kolača

Prije svega, vrsta jela koja se može pripremiti određena je vrstom kolača koji imate na raspolaganju: na primjer, od povrtnih kolača možete pripremiti izvrsne juhe, složence, rolade s mljevenim mesom, a optimalno rješenje za voće i bobice kolača je priprema slatkih cupcakesa, pita, kiflica itd. Nemojmo predugo lupati okolo i prijeđimo odmah na recepte.

Recepti za jela od pulpe povrća

Ako imate kolač od celera, mrkve, krumpira, kupusa, cikle i sl., prije svega, možete pripremiti ukusnu složenac.

Recept za tepsiju od pulpe povrća

Trebat će vam: 250 g kolača od povrća, 1 jaje, 2 žlice. kiselo vrhnje, 1 žlica. griz, sol.

Kako kuhati lonac od povrća od pulpe. Lagano umutite jaje, pomiješajte s kolačem, dodajte sol, griz i kiselo vrhnje, mijesite dok ne postane glatko, stavite smjesu u podmazan oblik, poravnajte, pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta dok ne bude spremna, možete posuti ova tepsija sa sirom.

Ako sir kojim pospete lonac pomiješate s krušnim mrvicama, dobit će hrskavu koricu.

Još jedna vrsta jela koja se može pripremiti od pulpe od istog povrća su pire juhe.

Recept za juhe od pulpe povrća

Trebat će vam: kolač, voda, sol, začinsko bilje, češnjak, kiselo vrhnje za posluživanje.

Kako napraviti pire juhu od pulpe. Kolač prelijte s malo vode i ostavite 15 minuta da upije tekućinu, prema dobivenoj konzistenciji dodajte ili ne dodajte još vode, stavite posudu na štednjak. Smjesu zakuhajte, kuhajte 5-10 minuta, posolite po ukusu. Prije posluživanja, juha od kolača može se začiniti češnjakom, začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Ove su juhe odlična opcija za laganu večeru.

Osim toga, kolač je savršen za izradu palačinki.

Recept za pravljenje kolača palačinki

Trebat će vam: 250 g kolača, 150 g brašna, 2 jaja, gašene sode ili praška za pecivo s kefirom, začini po ukusu, sol.

Kako napraviti palačinke od kolača. Umijesite tijesto gustine kisele pavlake, palačinke stavljajte u tavu na zagrijano ulje i ispecite rumene palačinke s obje strane.

Na isti način možete pripremiti slatke palačinke od voćnog kolača - kruške, jabuke, citrusa itd.

I sljedeće jelo može postati dio svečanog stola.

Recept za mesnu štrucu s pulpom povrća

Trebat će vam: pulpa od repe/kupusa, krastavaca, krumpira, kupusa, tikvica itd., 1 jaje, 1-2 žlice. kiselo vrhnje, mljeveno meso, papar, sol, začini po ukusu, "tijesto" - rižine pahuljice, 1 jaje, sol.

Kako napraviti mesnu štrucu od povrća. Lagano umutiti jaje, pomiješati ga s kolačem i kiselim vrhnjem, ostaviti 10 minuta, zatim popapriti i posoliti, dodati začine po ukusu (bosiljak, kim i sl.), izmiješati. Skuhajte gustu kašu od rižinih pahuljica u vodi, ostavite da se ohladi, umutite jaje, posolite, umutite smjesu, poravnajte na prozirnu foliju ili foliju tako da dobijete mali pravokutnik, na to stavite smjesu mljevenog mesa i povrća , zarolati rolat sa mljevenim mesom prema unutra. Rolat stavite u podmazan pleh, premažite ga jajetom, pecite u pećnici zagrijanoj na srednju temperaturu 30-40 minuta, a prije posluživanja rolat narežite na porcije.

Još jedno jelo koje se može pripremiti i sa slatkim i sa kolačima od povrća je griz: samo skuhajte običnu kašu u mlijeku, zatim dodajte kolače i pustite da se kaša kuha nekoliko minuta: za to vrijeme kaša će se zgusnuti i dobiti lijepu boju (za to je bolje koristiti kolač od mrkve, repe ili jabuke).

Recepti za kuhanje jela od slatkog kolača

Cupcakes, pite i pite, slatke peciva, složenci - također možete napraviti mnogo jela od pulpe bobica i voća.

Na potpuno isti način kao i nezaslađenu mesnu štrucu s povrćem, možete napraviti i slatku roladu, samo rižu umjesto vode skuhajte u mlijeku i dodajte joj šećer, a ne sol, umjesto začina možete koristiti med, grožđice, džem, i orasi.

Za pripremu se može koristiti pulpa od mrkve ukusan slatkiš s kokosovim ljuskicama i datuljama ista stvar - od jabuke se, međutim, mogu raditi kolačići, a ne bomboni.

Recept za slatke kolačiće ili bombone za kolače

Potrebno vam je: 1 kg jabuka, 100 g urmi, 50 g badema i oraha.

Kako napraviti slatke bombone ili kolačiće od kolača. Datulje prelijte vodom i ostavite 2 sata, iz jabuka sokovnikom iscijedite sok, orahe operite i ako imate vremena potopite ih u vodu nekoliko sati, zatim ih osušite i nasjeckajte. U orašaste plodove dodajte datulje i sve sameljite blenderom ili kuhačom do homogene zrnaste mase, a za to možete koristiti i mlin za meso. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki, od smjese oblikujte kolačiće debljine ne više od 5 mm, stavljajući ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Kolačiće pecite u pećnici na najnižoj temperaturi dok se ne osuše.

Po želji od pripremljenog tijesta možete oblikovati kuglice i panirati ih u mljevenim orasima ili kokosovim listićima, također ih osušiti (po želji) i dobit ćete bombone.

Još ukusan desert, za čiju pripremu nam je potreban kolač - ovo je pita.

Recept za pitu od uljane pogače

Trebat će vam: 200 g kolača, 150 g šećera, 150 g biljnog ulja, 1 šalica brašna, 2 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, korica 1 limuna, 1 žličica. naribani đumbir, po želji - orasi, kokosove pahuljice, grožđice.

Kako kuhati slatka pita od kolača. Mikserom umutiti jaja sa šećerom, u tankom mlazu uliti biljno ulje, nastavljajući mutiti još 4-5 minuta, zatim postepeno, dok mijesite tijesto, dodati brašno i prašak za pecivo, dodati kolač, đumbir, ribana limunova korica, orasi, zamijesiti tijesto. Kalup obložiti papirom za pečenje, uliti pripremljenu masu, peći u pećnici 40-45 minuta, prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva. Kada se pita ohladi, prerežite je na 2-3 kore, premažite pekmezom ili bilo kojom kremom po ukusu, a možete je ukrasiti kao tortu.

Kolač možete koristiti i za izradu slatkih mini-cupcakesa ili jednog velikog cupcakesa.

Recept za kolače od kolača

Trebat će vam: 300 g brašna, 250 g kolača, 200 g šećera, 175 g maslaca, 2 veća jaja, gašena soda s octom (malo - do 0,5 žličice), vanilin šećer po ukusu.

Kako napraviti kolače od pulpe. Šećer umutiti sa omekšalim maslacem do homogene bjelkaste mase, umutiti jaja, umutiti, dodati gašenu sodu, postepeno dodajući brašno pomiješano sa vanilin šećerom, zamijesiti tijesto, dodati kolač i dobro izmiješati. Namažite kalupe ili jedan veći kalup za tortu biljnim uljem, rasporedite tijesto, pecite muffine u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pola sata.

Kao što vidite, torta uopće nije otpad “proizvodnje”, već potpuno cjelovit proizvod koji može postati temelj za pripremu mnogih ukusna jela, i glavno i desertno. A vaša će vas obitelj također pohvaliti za tako ukusan i praktičan.Sretno u svladavanju novih visina kulinarskog umijeća - kuhanje bez otpada!

juhe

Najbolje ga je napraviti od pulpe povrća pire juhe. Napunite kolač malom količinom vode tako da bude zasićen vlagom. Zatim ovu pastu stavite na vatru i kuhajte dok ne bude gotova. Po ukusu možete dodati kuhano meso, jaja ili gljive. A zatim stavite u blender i umutite. Posolite i popaprite. Vaša juha je spremna!

Kolač možete koristiti i za obične juhe, ali neće izgledati baš impresivno.

Kaša

Najbolje je koristiti pulpu bundeve. Uzmite proso ili rižu i dodajte vodu ili mlijeko. Malo prije nego što je žitarica spremna, dodajte kolač i kuhajte još malo.

Kaša je spremna. Dodajte med, orahe, sušeno voće, maslac. I možete ga poslužiti.

Palačinke i kotleti

Od kolača se može napraviti odličan palačinke ili kotlete od povrća. Pripremaju se prema redovni recept. Prije upotrebe preporučamo da kolač držite neko vrijeme u vodi kako bi se natopio vlagom. Ovo posebno vrijedi ako imate jako suh kolač.

Tepsija

Ako kuhate tepsija od povrća, u kolač dodati jaja, griz, pavlaku, sol, začine.

Dobro će doći i voćna pulpa. Dobro ga je koristiti za običnu tepsiju od svježeg sira.

Salata

Pulpa mrkve i repe čine izvrsne salate. Pulpu malo pirjajte u tavi zajedno s lukom. Maknite s vatre. Premjestite u zdjelu za salatu. Dodati kuhana jaja, ribani sir, sitno nasjeckan Babura paprika. Začinite omiljenim umakom i gotovi ste!

Pekara

Suhi krekeri

Uzimamo bilo koji kolač ili mješavinu nekoliko i dodajemo sjemenke, orašaste plodove, sušeno voće, začine, začine, šećer ili med. Što duša traži i u količini koju osobno volite.

Miksajte smjesu u blenderu dok ne postane glatka. Pleh obložiti papirom za pečenje i smjesu rasporediti u tankom sloju (2-3 mm). Mi izlažemo minimalna temperatura, stavite lim za pečenje u pećnicu i osušite... Za 8-12 sati imat ćete gotove krekere koji se dugo čuvaju, ugodno krckaju i izvrsni su kao zdrav međuobrok.

Bomboni

Punjenje

U kuhanu rižu dodajte kolač od povrća, nasjeckani luk, biljno ulje, začinsko bilje i začine. Smjesu malo prokuhajte.

Ovo punjenje je univerzalno. Može se jesti zasebno, staviti u pite, knedle, mante ili puniti u palačinke. Ili ga samo zamotajte u tanki armenski lavash i tako jedite.

Od voćne kaše napravite nadjev za pitu. Pripremite ga na isti način kao i uvijek. Po potrebi tortu prethodno natopite vodom.

Pića

Može li se napraviti napitak od mase u kojoj nema ni kapi tekućine? Sigurno! Na primjer, smoothie. Pomiješajte pulpu u blenderu zajedno sa sočnim bobicama, voćem ili povrćem. Ulijte neki biljni čaj ili mineralna voda. Ovisno o vrsti smoothieja (voćni ili povrtni), dodajte začine, šećer, med.

A neki obrtnici prave mjesečinu i chacha od komine jabuke ili grožđa.

Sok od mrkve je ukusan i zdravo piće, koje ste vjerojatno ne samo ikada probali, nego i sami pripremili kod kuće. Pakirani sok (čak i u staklene posude, koji se smatra korisnijim i kvalitetnijim), ne može se usporediti sa svježe iscijeđenim sokom - svježim. Pogotovo s nečim što je pripremljeno vlastitim rukama, s ljubavlju!

Najvjerojatnije vas je, kada ste prvi put pripremali sok kod kuće, iznenadila količina pulpe koja ostane nakon cijeđenja soka. Ali kolač ima veliku količinu vlakana, koje jednostavno ne možete baciti!

Što kuhati od kolača od mrkve (ili drugog povrća ili voća) pitanje je koje zanima ne samo vas. Mreža ima mnogo recepata za pripremu raznih jela, od salata i predjela do punopravnih glavnih jela: veganskih kotleta, juha, hamburgera, pita, muffina, pašteta, pa čak i sushija! Pokazalo se da kolač od mrkve ne treba baciti, od njega, kao i od cijele mrkve, možete pripremiti popriličan broj zdravih, a ujedno i ukusnih jela. Upoznajmo ih.

Guacamole s kolačem od mrkve, začinskim biljem i avokadom

Guacamole je gusti umak ili pasta, koja se izvorno priprema od pulpe zrelog avokada sa sokom limete ili limuna, soli i crvenom ljutom paprikom. Guacamoleu se često dodaju pulpa rajčice, luk, češnjak, peršin, cilantro, paprika i začini.

Recept za naš guacamole malo se razlikuje od originala. Mi ćemo trebati:

1/2 vezice svježeg cilantra (ili peršina)
1 zreli avokado
2 žlice. l. torta od mrkve
1 žlica. l. sok od limuna ili po ukusu
sol, mljeveni crni papar

Zelje sitno nasjeckajte. Pasirajte avokado (viljuskom ili mikserom). Pomiješajte zelje s kolačem od mrkve, avokadom, limunovim sokom i soli. Temeljito promiješati. Možete ga vratiti u blender kako bi guacamole dobio jednoličnu, glatku teksturu.

Umak poslužite na krutonima, tortiljama, tortiljama, veganskim burgerima i svježem povrću. Guacamole je odličan preljev za tjesteninu.

Kotleti od pulpe mrkve

Napraviti kotlete od mrkve nije ništa teže nego iscijediti sok iz mrkve! Kolač od povrća (možete koristiti mješavinu mrkve, krumpira, tikvica, bundeve i sl.) pomiješajte s pire krompir i začinima. Zatim oblikujte kotlete i pržite u biljnom ulju dok ne porumene.

U receptu krumpir zamjenjuje jaja i služi za spajanje preostalih sastojaka.

Kotlete možete poslužiti s bilo kojim prilogom od povrća, žitaricama ili tjesteninom.

Sushi od pulpe mrkve

Sve genijalno je jednostavno. Kako zamijeniti rižu u sushiju i rolicama za jelo od sirove hrane? Naravno uz tortu od mrkve! Nori alge, mrkva, krastavac, avokado, kisela ljuta papričica, malo umak od soje(raw food) i wasabi - sve što vam je potrebno za uživanje u slasnim živim rolicama.

Dijetalna, niskokalorična, aromatična i ukusna juha od kolača od mrkve. Po analogiji, možete pripremiti juhu od bundeve.

Mi ćemo trebati:

2 žlice. kolač od povrća
2 žlice. kokosovo mlijeko(može i badem)
0,5 žličice svježi đumbir, naribani
1 žličica curry začini
1 režanj češnjaka
sol papar

Ulijte kolač u 1 žlicu. kokosovo mlijeko, dodajte režanj sitno nasjeckanog češnjaka, curry. Posoliti. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Kada je kolač prokuhao i postao nježan i mekan, ulijte 2. čašu mlijeka, dodajte đumbir, mljevenu papriku i prokuhajte. Čim juha od mrkve počne kuhati, isključite štednjak.

Juha će zahvaljujući svježem đumbiru biti ljuta, pikantna, zadimljenog okusa.

Medenjaci kolačići od kolača od mrkve

Svejedno je hoćete li muffine raditi od svježe naribane mrkve ili ćete koristiti kolač koji vam je ostao od soka. U bilo kojoj verziji - muffini ili veganski - bit će neusporedivi!

Bez jaja, kvasca, mlijeka i drugih životinjskih proizvoda. Jaja se zamjenjuju mljevenim sjemenkama lana.

Od začina tu su đumbir, klinčići, cimet, vanilija, što posnim muffinima daje nevjerojatan miris i okus. Ovo je jesenski recept, izdašan i grijući.

Torta od mrkve

Sličan recept je. Postoje neke razlike u sastojcima i tehnologiji pripreme. Kolač od mrkve radi se bez jaja i potpuno je veganski.

Začini: cimet. Dodatak piti - orasi.

U usporedbi s kolačima od mrkve, kolač od mrkve jeftinija je i lakša opcija za vegetarijansko pečenje.

Kolači od sirove hrane od pulpe

Za izradu krekera svakako će vam trebati dehidrator (sušilica za povrće i voće) ili ljetno sunce. Baš kao i muffini, mljevene sjemenke lana koriste se za držanje tijesta. Zahvaljujući lanu, tijesto će imati gustu teksturu i lako će se razvaljati na površini stola.

Sjemenke lana su izborni sastojak. Možete ga napraviti od kolača od mrkve sa začinskim biljem i začinima, uz dodavanje malo vode. Međutim, kada se osuši, kruh može malo popucati i izgledati manje ukusno.

Usput, ove krekere možete poslužiti uz guacamole uz avokado i isti kolač od mrkve!

Džem od pulpe mrkve s limunom

500 gr. torta od mrkve
500 gr. Sahara
1 sitno nasjeckan limun
1/3 žličice cimet
1/4 žličice mljeveni klinčić

Pomiješajte sve sastojke u loncu i kuhajte na laganoj vatri. Pekmez neprestano miješajte. Nakon 15-20 minuta. mrkva će omekšati i postati zasićena aromom začina i limuna.

I nakon još 10 minuta. Pekmez se može skinuti sa štednjaka i sipati u pasterizirane staklene tegle.

Ako imate vlastite mogućnosti za pripremu vegetarijanskih jela od kolača od mrkve, pošaljite ih e-poštom ili napišite u komentarima.

Dobar tek!

Svidio vam se članak? Podijeli

Ispiši ovaj članak