Cvjetača pečena u laganom kuhalu. Kako kuhati cvjetaču u laganom kuhalu: primjeri fotografija i opis
Međutim, recepti za cvjetaču u laganom kuhalu omogućuju vam pripremu nježnog povrća od svježih ili smrznutih sastojaka. Zamrznutim ne gubi svoj karakterističan okus, kao ni vitamine A, B, PP i sastavne mikroelemente (kalij, fosfor, magnezij, željezo). Od ovog zdravog povrća, koje se preporučuje za konzumaciju onima na dijeti, mogu se pripremiti aromatične složenice, omleti, kremaste juhe i mnoge druge poslastice za lagani doručak, hranjiv ručak ili obiteljsku večeru.
Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima su:
Dodajte ostalo povrće, začinsko bilje, pureće ili pileće meso, možete biti potpuno sigurni da krajnji rezultat neće naškoditi vašoj figuri, jer će to biti nemasna, a niskokalorična poslastica. Ali samo ako ga ne začinite ljuti začini, ulje, mast ili komadići masti. Stručnjaci savjetuju: prije nego što stavite cvjetaču u sporo kuhalo, podijelite je na cvatove i lagano prokuhajte u slanoj vodi - ne više od pet do sedam minuta. Ocijedite tekućinu, malo prosušite pa stavite u zdjelu.
Karfiol u laganom kuhalu - Recepti. Što možete kuhati od cvjetače u laganom kuhalu? Jela s cvjetačom mogu se pripremati na različite načine: na pari, pirjana s piletinom, s tikvicama, u tijestu, pečena s jajetom. Ima ih mnogo različitih – ali ovo je povrće čije podrijetlo znanosti još nije poznato. No, to nas neće spriječiti da danas pripremimo cvjetaču. Recepti za cvjetaču za multicookers Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March i druge modele vrlo su jednostavni, ali ukusni.
Sastojci za cvjetaču u laganom kuhalu:
- karfiol;
- krušne mrvice;
- maslac;
- tvrdi sir;
- sol.
Cvjetača pečena sa sirom u laganom štednjaku: korak po korak recept za kuhanje
Kako ukusno skuhati (ispeći) cvjetaču u laganom štednjaku? Cvjetača se s pravom smatra jednim od najhranjivijih i najzdravijih povrća. Za pripremu se mora kuhati. No prvo nožem odrežite stabljiku. Trebamo cvasti, a ne zeleno lišće.
Zatim odrežite svaki cvat. Dat ćemo vam savjet kako odabrati cvjetaču. Uzmite najjaču, najtežu glavicu kupusa sa zelenim listovima. Sami cvjetovi mogu biti bijeli, boje slonovače ili čak zelenkasti. To ne utječe na okus jela. Ali ne bi trebalo biti tamnih mrlja.
Kipuću vodu posolite. Kuhajte kupus 5 minuta. Nemojte kuhati duže, inače će se cvatovi raspasti. Cvjetaču stavite u kipuću vodu kako bi se korisne tvari sačuvale u kupusu, a ne u juhi. Kuhani kupus stavite u cjedilo da se juha ocijedi.
Koji način (funkciju) trebam odabrati, koji program trebam koristiti za kuhanje cvjetače u sporom kuhalu i koliko? Dok se juha cijedi, uključite multicooker u način rada "Pečenje". Tamo stavite malo maslaca. Nemojte zatvarati poklopac. Dok se maslac topi, prijeđite na sljedeći sastojak - sir. Za naše jelo možete koristiti bilo koji tvrdi sir. Glavna stvar je da nije jako slan. Naribajte ga na krupnije ribež. Usput, sve korisne tvari sadržane u siru tijelo apsorbira gotovo u potpunosti. Stavite cvjetaču u sporo kuhalo s vrućim uljem.
Pržite uz stalno miješanje 2 minute s otvorenim poklopcem. Poznato je da u cvjetači ima isto toliko aminokiselina koliko i u mesu i ribi. Zato se od njega dobivaju tako ukusna i hranjiva jela. Prženi kupus stavite na prezle koje će upiti višak vode iz cvjetače. Promiješajte i stavite u multicooker zdjelu za pečenje. Izgladite i po vrhu pospite naribani sir. Zatvorite poklopac posude. U načinu rada "Pečenje". za 20 minuta Cvjetača u sporom kuhalu bit će spremna.
Cvjetača u laganom kuhalu s jajetom: korak po korak recept
Sastojci za cvjetaču u laganom kuhalu:
- 1 glavica cvjetače (manja veličina);
- 1 luk.
- 1 jaje;
- 2 žlice kiselog vrhnja;
- 2 žlice majoneze;
- 150 g tvrdog sira.
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Rastaviti na cvatove. Kuhajte ga u kipućoj vodi 3-5 minuta. Vodu prvo posolite. Očišćeni luk narežite na sitne kockice. Uključite multicooker cvjetače u način rada "Pečenje". Postavite vrijeme na 40 minuta. Zagrijte biljno ulje u uklonjivoj posudi. Lagano popržite luk dok ne omekša.
Stavite cvjetaču u sporo kuhalo. Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje. U smjesu dodajte jaje i ponovno dobro promiješajte. Dobivenim umakom prelijte kupus i luk. Odozgo pospite naribani sir. Zatvorite poklopac, pritisnite "Start". Nakon 30 minuta, cvjetača u laganom kuhalu bit će spremna.
Otvorite poklopac, stavite posudu za kuhanje na pari u posudu i okrenite lonac tako da lonac bude na vrhu posude. Stavite na tanjur, sa sirom prema gore. Budući da u multicookeru nema elementa za prženje na vrhu, zapečena korica će završiti na dnu.
Cvjetača u laganom kuhalu (juha): recept za kuhanje jela s cvjetačom
Sastojci:
- karfiol;
- goveđe meso;
- 1 luk (mali);
- mrkva;
- sol i papar po ukusu.
Priprema juhe od cvjetače:
Kako napraviti ukusnu juhu od cvjetače u laganom kuhalu? U sporo kuhalo stavite meso koje prethodno narežite na komade veličine gulaša. Mrkvu i luk narezati na kockice. Dodati mesu u tavi. Rižu dobro isperite i stavite u sporo kuhalo.
Za sporo kuhanje, razdvojite cvjetaču na cvjetove i stavite u zdjelu. Napunite sastojke vodom. Posoliti i popapriti po ukusu. Zatvorite poklopac. Kuhajte u načinu rada "gulaš" ili "juha" 1 sat.
Smrznuta cvjetača u laganom kuhalu: korak po korak recept
Sastojci za smrznutu cvjetaču:
- 1 pakiranje cvjetače;
- 2 žlice biljno ulje;
- soli po ukusu.
Kuhanje smrznute cvjetače u laganom kuhalu:
Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Ulijte biljno ulje u posudu. Stavite cvjetaču u sporo kuhalo. Možete dodati još. Nema potrebe za odmrzavanjem. Dodajte malo soli. Zatvorite poklopac. Postavite način rada "Gašenje". Zvučni signal će se oglasiti kada je cvjetača u sporom kuhalu spremna. Dobar tek!.
Cvjetača kuhana na pari u video receptu za sporo kuhanje
- Vrijeme pripreme: 30 minuta
- Vrijeme za kuhanje: 1 sat
- Broj porcija: 4
- Složenost: svjetlo
Priprema
Kupus dobro operite i narežite na male cvjetiće. Da biste se riješili štetnih stvorenja koja često žive u cvatovima kupusa, stavite radni komad u slanu vodu 20 minuta.
Ponovno isperite cvatove i stavite ih u posudu za kuhanje na pari. Posolite i popaprite po ukusu, te dodatno začinite.
Voda se stavlja u duboku zdjelu multicookera.
Prema uputama za postojeći model modernih kućanskih aparata, odaberite način rada "Na pari" i vrijeme kuhanja - često je dovoljno kuhati kupus na pari samo 20 minuta. Neki modeli zahtijevaju 1 sat.
cvjetača - zdravo povrće, ali većina ga ne voli, jer u sirovom obliku ova vrsta kupusa praktički nije prikladna za konzumaciju, a kada se kuha ispada bez ukusno jelo. Ali domaćice su toliko poduzetne, a mogućnosti tehnološkog napretka toliko su napredovale da se cvjetača sada može kuhati u laganom kuhalu - brzo je i ukusno. Ne vjeruješ mi? Predlaže se sljedeće jednostavni recepti uz fotografiju pripreme divnog i zdravog povrća.
Najjednostavnija opcija za pripremu povrća je kuhana cvjetača na pari u laganom kuhalu. Povrće kuhano na pari više zadržava svoja svojstva korisna svojstva zbog očuvanja sastavnih komponenti, vitamina i mikroelemenata. Da biste pripremili zdravo i ukusno jelo, morate sakupiti sljedeće proizvode i komponente:
- glavica cvjetače;
- sol;
- začini;
- vode - za glavicu kupusa od cca 500 g trebat će vam najmanje 2 šalice iz multicookera.
Redoslijed kuhanja je sljedeći:
Kada istekne vrijeme kupus izvadite, stavite na tanjur, prelijte kiselim vrhnjem odn umak od vrhnja. Ljubitelji sira mogu ga jednostavno naribati i vrućeg posuti po jelu. Za okus i ljepotu koristite nasjeckano bilje.
Pržena u laganom kuhalu
Cvjetača se može pržiti u laganom štednjaku - da, nije samo ukusna, već je i zdrava, jer ovdje možete dobiti zlatno smeđu koricu koristeći samo maslac. Za prženje će vam trebati sljedeći proizvodi:
- glavica kupusa;
- krušne mrvice;
- maslac;
- sol i začini po ukusu.
Kuhanje kupusa odvija se u sljedećem redoslijedu:
- Pripremite i dezinficirajte kupus gore opisanom metodom.
- Cvatove kuhajte u slanoj vodi na plinskom ili električnom štednjaku. Kuhajte kupus dok ne bude napola kuhan - ne više od 5 minuta nakon što voda proključa.
- Čim je povrće kuhano, baci se u cjedilo, a cvatovi se ostave da se osuše.
- Dok se povrće suši u laganom kuhalu, otopite mali komad maslaca u velikoj zdjeli.
- Osušeni kupus se uvalja u krušne mrvice i šalje na prženje u posudu za kuhanje. Osim toga, možete dodati sol i papar u jelo, koristiti začine i druge dodatke - sve ovisi o ukusnim preferencijama obitelji.
- Približno vrijeme kuhanja je 20 minuta (pržiti 10 minuta pod zatvorenim poklopcem, zatim sve izmiješati i ostaviti do kraja pod otvorenim poklopcem).
Čak će i djeca uživati u gotovom jelu, jer krušne mrvice daju prženom povrću karakterističnu hrskavu koricu - djeca su oduševljena njegovim škripanjem na zubima. Nema potrebe dodatno ukrašavati jelo poslagano na tanjur. Ovaj kupus preporučuje se koristiti kao prilog ili kao glavno jelo.
Brza tepsija
Ako se zadržavate ispred TV-a i gledate omiljenu seriju, a muž i djeca su već na putu, možete malo varati i kuhati dalje brzo rješenje lonac od cvjetače. Nema potrebe koristiti svježu glavicu kupusa, koju je zimi teško pronaći – dovoljno je kupiti pakiranje smrznutog povrća. Nema potrebe za odmrzavanjem ili dodatnim manipulacijama s povrćem, dovoljno je jednostavno uzeti u obzir količinu vode koja se kasnije formira. Za pripremu lonca trebat će vam sljedeći proizvodi:
- paket kupusa ili svježe glavice kupusa težine 500 grama;
- mrkve srednje veličine;
- srednja žarulja;
- čaša mlijeka;
- 3 žlice kiselog vrhnja;
- jaje;
- komad tvrdog sira - ne više od 100 g.
Brzi lonac zahtijeva sljedeće korake:
- Mrkvu oguliti i nasjeckati na tanke kolutove. Isto učinite i s lukom. Ako imate negativan stav prema velikim komadima kuhanog luka, tada ga nasjeckajte na manje komade.
- U multicooker zdjelu stavite cvjetaču, a na nju kuhanu mrkvu i luk. Sve posolite i popaprite.
- Pripremite nadjev za tepsiju - pomiješajte čašu mlijeka sa sirovim jajetom i kiselim vrhnjem. Nadjevu možete dodati i začine i druge dodatke (većina gurmana nije nesklona zasladiti nadjev cimetom, pa čak i medom).
- Pripremljeni nadjev pažljivo izliti u zdjelu na povrće.
- Prethodno naribani sir se izlije na vrh izratka u ravnomjernom sloju.
- Ovisno o modelu multicookera, odabire se vrijeme i program kuhanja - u prosjeku će se prikazana količina hrane kuhati za najviše 35 minuta; odabran je program "Pečenje".
Nakon isteka vremena, pažljivo izvadite lonac iz posude - radi sigurnosti, posudu možete prethodno namazati maslinovo ulje. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Pečeno sa sirom
Cvjetača u laganom štednjaku, pečena pod korom od sira, zadovoljit će i najizbirljivije članove obitelji. Da biste pripremili ovu verziju jela, trebali biste pripremiti kupus, komad maslaca i tvrdi sir. Prikazan je slijed radnji:
- Pripremite cvjetaču kako je gore opisano. Da bi povrće bilo mekano, a sir imao ukusnu koricu, rastavite kupus na manje cvatove.
- Ubacite mali komad maslaca u multicooker, otopite ga na načinu rada "Pečenje", dodajte pripremljene cvjetove i pržite ih bez promjene načina rada 30 minuta. Začinite solju i paprom prije nego što prekrijete slojem sira.
- Nakon isteka vremena pažljivo i ravnomjerno rasporedite prethodno naribani sir po prženom kupusu. Zatvorite poklopac multicookera i ostavite da se zapeče još pola sata.
Kuhani pečeni kupus treba poslužiti sa nasjeckanim začinskim biljem, malom količinom kiselog vrhnja ili šlaga. Predjelo je savršeno za stol s alkoholom ako upotrijebljenim začinima dodate nekoliko češnja češnjaka i druge pikantne, ljute začine.
Omlet
Ljudi koji vole izdašnija jela mogu skuhati omlet s cvjetačom u laganom kuhalu. Pogodnost takvog jela je u tome što se može pripremiti za samo 10 minuta - tada imate priliku raditi osobne poslove ili se samo odmoriti od kuhanja. Omlet je prikladan i za doručak i za punu večeru, a upotreba začina i povrća će dodati osobnost naizgled jednostavnom jelu i eliminirati prosječnost.
Za rad trebate pripremiti sljedeće proizvode:
- glavica cvjetače;
- čaša mlijeka;
- 3-4 jaja;
- bilje, začini, sol;
- mali komad maslaca.
Kuhanje se odvija u sljedećem redoslijedu:
- Kupus se priprema na uobičajen način - čuva se u slanoj vodi, razbije se na manje cvatove.
- Povrtni temeljac stavite u multicooker i dodajte najviše 3 litre vode. Postavite način rada "Kuhanje" na 10 minuta - tako će kupus biti samo napola spreman. Nakon isteka vremena, voda se ispušta.
- Dok se kupus kuha, možete napraviti pripremu od jaja i mlijeka - razbiti jaja u zdjelu, uliti mlijeko, dodati začinsko bilje i začine. Sve temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.
- Posuda multicookera je podmazana maslac, rasporedite kupus, ulijte smjesu jaja i mlijeka.
- Postavite način rada "Pečenje" i postavite vrijeme na najmanje 20 minuta - ovisno o snazi kućanskog aparata, može potrajati svih 40 minuta za pripremu omleta.
Ako je u smjesu dodano zelje, jelo ne smijete ponovno posipati – osim ako niste ljubitelj zelja u pripremljenim jelima. Preporučljivo je poslužiti omlet prethodno narezan na komade s malo naribanog sira - njime možete odmah posuti gotov omlet dok je još vruć ili jednostavno staviti pored njega na tanjur kako bi članovi obitelji mogli koristiti dodatak njihovom ukusu.
Pečeno s krumpirom
Poznato jelo “krumpir s mesom” može se malo prilagoditi i ponuditi vrlo zanimljiva opcija– krumpir s cvjetačom u laganom kuhalu. Za provedbu ovog plana trebat će vam sljedeći proizvodi:
- vrećica smrznutog cvjetače;
- otprilike 5-6 krumpira;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- sol i začini;
- biljno ulje.
Jelo pripremite sljedećim redoslijedom:
Gotovo jelo poslužite posuto nasjeckanim začinskim biljem. Sjeckan zeleni luk, kopar i peršin. Za posebnu notu možete koristiti celer, šparoge i druge salate.
Cvjetača u laganom kuhalu nije samo brza, već i ukusna, i što je najvažnije - neobična. Ako ste umorni od svakodnevnih priloga i prvih jela, eksperimentirajte s povrćem i oduševite svoje ukućane novom opcijom.
Ima li na tržištu novog roda cvjetače? Naravno, ovu stvar treba proslaviti! Skuhajte nešto divno dijetalno jelo- pirjana cvjetača u laganom kuhalu. Ovo jelo nije samo dijetalno, već i nemasno, vegetarijansko, nazovite ga kako hoćete, ali glavna stvar je da je vrlo ukusno i zdravo.
Prednosti kuhanja cvjetače u laganom kuhalu su u tome što će se savršeno pirjati pod dobro zatvorenim poklopcem i zadržati sve vrijedne tvari. Moja obitelj nije veliki ljubitelj cvjetače, ali je rado jedu pripremljenu po ovom receptu.
A sada detaljno kako pirjati cvjetaču u sporom kuhalu. Da biste brzo i ukusno skuhali cvjetaču u laganom kuhalu, ne trebate ništa neobično, svaka domaćica će imati sve potrebne sastojke.
| Sastojci za recept za pirjanu cvjetaču u laganom kuhalu | |
|---|---|
| Karfiol | 1 glavica (oko 800 grama) |
| Luk | 1 srednja glavica (100 grama) |
| Mrkva | 1 mala (100 grama) |
| Češnjak | 2 velika klinčića |
| Biljno ulje | 2 žlice |
| Sol | po ukusu (oko 1 žličica) |
| Mljeveni crni papar | ukus |
| Kumin ili čubar (po želji) | prstohvat |
Kako pirjati cvjetaču u laganom kuhalu
Cvjetaču je potrebno rastaviti na cvatove. Komadi ne smiju biti preveliki, ali ni mali, da ne morate previše otvarati usta :). Dobio sam 600 grama cvatova. Operemo cvatove hladna voda, stavite u cjedilo, dopuštajući da voda iscuri.
Par režnjeva češnjaka sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte na polu kolutiće, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.
Pokrenite način prženja ili pečenja na 15 minuta. U zdjelu multicookera ulijte dvije žlice biljnog ulja (ja koristim maslinovo), pustite da se zagrije i pirjajte povrće miješajući dok luk ne postane proziran. Pirjanje povrća omogućit će im da bolje otkriju svoj okus, a gotov će kupus biti mirisniji.
Sada je vrijeme da isključite način rada, sjetite se cvjetače i dodajte je drugom povrću u zdjelu multicookera. Pomiješajte sadržaj posude. Kupus će odmah poprimiti zlatnu nijansu zahvaljujući ulju u kojem se pržila mrkva.
Dodati sol (ja sam stavila žličicu pa na kraju još malo soli, bolje je ne pretjerivati odmah sa solju jer nikad nije kasno dodati), mljeveni crni papar. Ako volite, dodajte trećinu žličice kumina ili čubra. Također morate dodati 3/4 šalice Vruća voda.
Ostaje samo zatvoriti poklopac multicookera i prebaciti ga na način kuhanja 15-20 minuta. Koliko dugo pirjati cvjetaču u laganom kuhalu ovisi o snazi uređaja, ali obično je dovoljno 20 minuta. Možete promiješati jednom nakon 10-ak minuta, a možete i ostaviti na miru da ne oštetite cvatove. Gotov kupus ugasite, pospite nasjeckanim peršinom i ostavite da se potpuno ohladi.
Mnoge domaćice znaju o blagodatima cvjetače, ali malo njih zna da se od ovog povrća mogu pripremiti mnoga zanimljiva jela. Pirjanje cvjetače u laganom kuhalu najlakši je način za pripremu prekrasne poslastice, koja je savršena i kao lagani prilog od povrća i kao samostalan obrok.
Ako koristite svježu cvjetaču, potrebno je otkinuti listove i potopiti glavicu u slanu vodu. Tako ćete moći ukloniti sve nepoželjne stanovnike ovog povrća - muhe i gusjenice, koje su često skrivene unutra. Nakon toga glavicu kupusa treba oprati u tekućoj vodi i rastaviti na cvatove.
Da bi se kupus brže skuhao, možete ga posebno kuhati na pari. Da biste to učinili, stavite pripremljene cvjetove u posudu za kuhanje na pari, ulijte čašu vruće vode u glavnu posudu i uključite multicooker na način rada "Steam".
Ako koristite smrznuti kupus, možete preskočiti prva dva koraka i odmah staviti kupus u posudu s rupama i prokuhati nekoliko minuta.
Svježe tikvice potrebno je oprati, odrezati im repove i narezati na kockice srednje veličine. Ako je tikvica mlada, s nježnom kožicom i sitnim sjemenkama, kožu nije potrebno skidati.
Ulijte malo biljnog ulja na dno posude multicookera i pržite cvjetaču dok ne porumeni.
Luk nasjeckajte što sitnije, mrkvu naribajte na krupnije rende ili narežite na kolutiće.
Papriku operite, uklonite peteljku sa sjemenkama i narežite na kockice ili tanke trakice.
Sve pripremljeno povrće dodajte u kupus, promiješajte i pržite nekoliko minuta.
Dodajte čašu vode u povrće i uključite način kuhanja. Cvjetaču kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Češnjak ogulite i naribajte na krupnije ribež ili što sitnije nasjeckajte oštrim nožem. Rajčice operite, odstranite peteljku i narežite na 6-8 komada.
Kelj posoliti i začiniti, promiješati i dodati rajčice.
Ako nemate svježe rajčice, možete koristiti pasta od rajčice te ga razrijedite s malom količinom vode. Možete koristiti i smrznute poluproizvode - zgnječene smrznute rajčice ili sok.
Pirjajte povrće još pet minuta i možete isključiti multicooker.
Pirjanu cvjetaču u sporom kuhalu možete poslužiti odmah čim je kuhana ili je možete ohladiti i poslužiti kao međuobrok.
Kuhanje cvjetače u laganom kuhalu traje ukupno 30-40 minuta.
Zahvaljujući funkciji “odgode starta”, sve povrće možete pripremiti unaprijed, staviti u posudu, a multicooker će se automatski uključiti i pripremiti jelo u vrijeme koje ste planirali.
Set povrća za ovu poslasticu možete odabrati sami dodajući svoje omiljene sastojke. Ako se još niste odlučili kupiti ovaj divni aparat za svoju kuhinju, pogledajte video o cvjetači u sporom kuhalu i shvatit ćete da je jednostavno nezamjenjiv za modernu domaćicu.
Cvjetača je vrlo ukusna i primamljiva poslastica koja se može poslužiti u bilo kojem obliku. Varivo od povrća Možete ga čak i samljeti u blenderu i napraviti prekrasan kavijar. Prije posluživanja možete dodati malo svježeg začinskog bilja i dodati žlicu kiselog vrhnja. Dobar tek!