Ukusna šarlota s dinjom. Ukusna šarlota s dinjom Korak po korak recept za šarlotu s dinjom

Čini se da je dinja potpuno samostalno jelo. Čak kažu da malo koji proizvod ide uz ovu ljetnu deliciju. Ali pokazalo se da je dinja, koju niste imali snage odmah pojesti, vrlo dobra kao nadjev za pitu. Ispostavilo se da charlotte ne dolazi samo s jabukama. Ispada da se tijesto može pripremiti jednostavnije... Probajmo!

Suprotno svim pravilima, ne dodajem puno jaja u šarlotu. Bjelanjke ne tučem posebno dok se ne stvore čvrsti snijeg. Dakle, priprema tijesta za takvu pitu zaista traje 5 minuta, a nešto više će se potrošiti na pripremu nadjeva.

Nikad nemam pritužbi na tijesto: dobro se digne, ispadne prozračno i lagano. I manje je kalorija od uobičajene šarlote, što je za mene važno.

Sastojci:

• 1 veće ili 2 mala jaja
• 1 šalica brašna - 140 g
• 150 g šećera
• 1 žličica prašak za pecivo
• 150 g pulpe dinje
• 250 g šljiva
• 1 žličica cimet

1. Mikserom umutiti jaja sa šećerom - ne u čvrst vrh, već dok se šećer ne otopi. U nastavku miješanja postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo.
2. Kalup namazati maslacem i posuti s malo brašna. Stavite polovice šljiva bez koštica prerezanom stranom prema dolje i pospite cimetom. Odozgo stavite narezane kockice dinje. Ulijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite po voću.
3. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200ºC 35 minuta. Gotovu naopako okrenutu pitu ohladite na rešetki i preokrenite na tanjur.

Rasprava

Pravila sam samo sa kiselim šljivama bez dinje. Ispalo je super. tijesto se dobro diglo. Prelila sam umak od vanilije na vrh već na tanjurima za posluživanje. Brzo su to pojeli. Hvala vam!

Jučer sam pekla. Nisam razumio što sam krivo učinio. Tijesta je bilo malo i ispalo je jako gusto. Prekrijte voće debelim slojem. Dinja mi se baš i nije svidjela. Ali šljiva je neusporediva.
Naravno da smo ga pojeli za sat vremena :) Hvala!

16.08.2013 15:20:14, LisaMK

13.08.2013 00:14:08, qwrfdsf

Dobar recept - morate probati, pogotovo sa dinjom - neobičan dodatak. I šljive, po meni dobra kombinacija okusa.

Komentirajte članak "Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu u 5 minuta"

Pogledajte druge rasprave: Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu za 5 minuta. Recept za pitu - charlotte bez jabuka. Šarlot tijesto, nadjev od dinje i šljive. Ispostavilo se da charlotte ne dolazi samo s jabukama.

Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu za 5 minuta. Normandijska pita od jabuka - recept za tijesto za palačinke i Normandijska pita od jabuka - jednostavan recept za doručak.

Pogledajte druge rasprave: Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu za 5 minuta. Ispostavilo se da charlotte ne dolazi samo od Charlotte s jabukama: recept iz Chadeike. Šarlota od jabuka s karamelom. 6-8 porcija. Naše bake su pravile šarlotu od starog...

Pita od šljiva. Pekara. Kuhanje. Recepti za kuhanje, pomoć i savjetovanje pri kuhanju, blagdanski jelovnici i prijem gostiju, odabir proizvoda. Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu za 5 minuta.

Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu za 5 minuta. Ispada da se tijesto može pripremiti jednostavnije... Probajmo! Nikad nemam pritužbi na tijesto: dobro se digne, ispadne prozračno i lagano. Da, i manje kalorija od uobičajene šarlote, a ovo je za...

charlotte. Pomozite. O tvojoj, o tvojoj djevojci. Rasprava o pitanjima života žene u obitelji. Charlotte nije pita od jabuka, to je BRZA pita s jabukama s tijestom sličnim...

Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu za 5 minuta. pite od jabuka. Moji ručno birani recepti za pite od jabuka. Šarlota s jabukama Vrlo ukusna i jednostavna pita od jabuka. Inače sam stavila silikonske kalupe na rešetku, sve se savršeno ispeklo.

Pita s jabukama, ne šarlota. Pekara. Kuhanje. Recepti za kuhanje, pomoć i savjeti Želim ispeći nešto s jabukama (i brusnicama), ali ne šarlotu. nešto bogatije (sa...

Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu za 5 minuta. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200?C 35 minuta. Pokušavam savladati pečenje s kvascem i nailazim na problem: ako napravim pitu s nekim sočnim nadjevom ili nadjevom, ili se ne ispeče dolje ili...

Charlotte. Ovi podmukli ljudi. O tvojoj, o tvojoj djevojci. Rasprava o pitanjima o životu Automobili Odmor i darovi Marya je stručnjak: ručni rad Kućni ljubimci.

šarlota???. Pekara. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane.

Pita od šljiva. Donijeli smo puno šljiva s dače, sami smo se najeli, napravili pekmez - i još je ostalo. Dobra je i šljiva okrenuta naopako (znate li recept?), šarlota od šljiva (samo za biskvit šarlota , spojite Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu za 5 minuta.

charlotte. - okupljanja. O tvojoj, o tvojoj djevojci. Rasprava o pitanjima ženskog života u obitelji, na poslu, odnosima s muškarcima.

Pite od šljiva. Pekara. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane. Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu za 5 minuta.

pite. Pekara. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane. Charlotte sa šljivama i dinjom - recept za pitu za 5 minuta. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200?C 35 minuta.

charlotte - kako je učiniti zanimljivijom?. Ideje, savjeti. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane.

Korak po korak recepti za izradu lisnate šarlote s dinjom od kolačića, kruha i običnog tijesta za biskvit

2017-11-17 Rida Khasanova

Razred
recept

1354

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

6 gr.

5 gr.

Ugljikohidrati

38 gr.

219 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za charlotte s dinjom

Navikli smo da se šarlota pravi od kiselih jabuka. Što se događa ako voće zamijenite dinjom? Najfinija i najmirisnija domaća pita. Ispod su recepti za charlotte s dinjom od biskvitnog tijesta, kolačića od prhkog tijesta s dodatkom svježeg sira, kiselog vrhnja, grožđica, voća i začina u nadjev.

Sastojci:

• čaša pšeničnog brašna (najviši stupanj);
• četiri kokošja jaja;
• pola čaše granuliranog šećera;
• par žlica. l. šećer u prahu;
• sol;
• 200 g dinje;
• 1-2 žličice. maslac ili margarin.

Korak po korak receptšarlote s dinjom

Prvo uključite pećnicu da se zagrije na 180˚C i pripremite tijesto. Za to odvojimo žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke samljeti sa šećerom. Dodajte brašno i tucite dok smjesa ne postane tijesto. Ako su jaja domaća, onda će jarko narančasti žumanjci obojiti tijesto.

Bjelanjke posebno umutite sa solju u gustu pjenu - trebat će vam oko 10 minuta. Stavite bjelanjke u tijesto i miješajte žlicom ili lopaticom pokretima prema gore.

Dinju očistimo od kore i sjemenki. Narežite na vrlo male komadiće ili tanke ploške. Možemo čak koristiti i posebnu ribež za voće.

Namastite kalup za šarlote mekom maslac i izlijte polovicu tijesta. Po tijestu rasporedite komade dinje. Preostalo tijesto izlijte na vrh i razvucite ga špatulom da dobijete ravnomjeran sloj.

Tako pripremljenu tepsiju staviti u dobro zagrijanu pećnicu pola sata ili malo više. Vrijeme pečenja ovisi o promjeru posude. Pita u kalupu promjera 20 cm će se peći 45-50 minuta, ako je promjer širi, sloj tijesta će biti manji. Bit će potrebno znatno manje vremena.

Kada se kolač malo ohladi, izvadite ga iz kalupa i pospite šećerom u prahu na tanjuru.

Nadjev od dinje možemo staviti ili na sredinu pite (kao u receptu), ili na dno ili na površinu.

Opcija 2: Brzi recept za charlotte s dinjom

Menta povoljno naglašava nadjev od dinje u piti, ali je možemo zamijeniti i matičnjakom ili origanom. Dopušteno je uzimati ne samo svježe, već i nasjeckane suhe biljke.

Sastojci:

• pola kilograma keksa od prhkog tijesta ("Prolongirano" ili "Yubileinoe");
• 3-4 žlice. l. Sahara;
• pola štapića bilo kojeg maslaca;
• jedna žlica. l. pšenično brašno (najviši stupanj);
• 250 g dinje;
• par listića metvice ili matičnjaka.

Kako brzo pripremiti charlotte s dinjom

Kekse izlomite na komade i stavite u blender. Samljeti u fine mrvice. Isto se događa ako kolačiće provučete kroz noževe stroja za mljevenje mesa.

Isperite i očistite dinju. Kora i sjemenke nisu potrebne u receptu. I rezati pulpu na kriške nožem. Komade premjestite u zdjelu i dodajte listiće mente koje ste prethodno nasjeckali nožem. Pospite brašnom. Izmijesati nadjev.

Manju tepsiju obložite tankim papirom za pečenje i stavite polovinu kolačića namazanih maslacem. Malo ga zbijamo. Premažite fil i pospite šećerom. Premažite sljedeći sloj kolačića.

Kupovni kolačići savršeni su za ovaj recept. No, ako doma imate pečenih, slobodno dodajte i njih.

Opcija 3: Charlotte s dinjom i mandarinom

Punjenje šarlote od dinje i mandarine ispada vrlo sočno, pa malo povećajte količinu pšeničnog brašna ili dodajte malo kukuruznog škroba. Po želji, mandarine se mogu zamijeniti bilo kojim citrusnim voćem - limunom, narančom ili limetom. Ali okus pite će se značajno promijeniti.

Sastojci:

• 300 g pšeničnog brašna (najviši stupanj);
• žlica kukuruznog škroba;
• dvije mandarine;
• tri kokošja jaja;
• sol;
• 150 g granuliranog šećera;
• paket vanilina;
• ½ žličice redovita soda bikarbona;
• 1 žličica griz;
• 2-3 žlice. l. biljno ulje.

Kako kuhati

Prosijte brašno sa škrobom i sodom kroz fino sito u zdjelu.

Razbijte jaja u drugu posudu. Dodajte sol, vanilin i šećer. Miješati. Ovdje dodajte glavne sastojke i tucite dok ne postane glatko.

Stavite mandarinu duboka ploča i prelijte kipućom vodom. Prikladno je to učiniti postavljanjem ploče izravno u sudoper. Nakon nekoliko sekundi uključite mlaz ledena voda iz slavine i ohladite agrume. Zatim uklonite koru i nasjeckajte ga. Posebno iscijedite sok - potrebno vam je oko 100 ml.

Sada u tijesto umiješajte koricu i sok. U kiselom okruženju, soda bikarbona se brzo aktivira, a tijesto će polako početi mjehuriti - to je dobro.

Kalup za pitu ili pleh za pečenje obložite sa dva sloja folije za hranu. Čvrsto ga nanosimo na zidove. Podmažite biljnim uljem i pospite slojem suhe krupice.

Nakon čišćenja dinju narežite na komade i nasumično stavite u kalup. Napunite tijestom.

Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180-200˚C malo više od pola sata.

Vanilin koristimo za recepte ne samo u prahu. Ako uzmete prirodne sjemenke iz svježe mahune vanilije, nevjerojatna aroma gotovog kolača proširit će se cijelom kućom.

Opcija 4: Charlotte s dinjom od suhog kruha

Ako imate ustajalu štrucu pšeničnog kruha, nemojte se uzrujavati da će propasti! Ispecite ga u pitu! Ova će šarlota biti sjajan primjer klasične engleske kuhinje, u kojoj se ni mrvica ne baca uzalud.

Sastojci:

• jedan kruh suhog pšeničnog kruha;
• dva žumanjka;
• 200 g dinje;
• šaka grožđica;
• prstohvat cimeta u prahu;
• 80 g šećera ili slatkog praha;
• 160 g maslaca.

Korak po korak recept

Prvo, počnimo graditi vodenu kupelj za ulje. Otopite ga do tekućeg stanja.

Odaberemo oblik za našu šarlotu s dinjom i namažemo ga malom količinom ulja pomoću gaze ili samo prstima.

Štrucu narežemo na komade - idealno je za recept koristiti već nasjeckanu štrucu sa osušenim ploškama. Pokušavamo odrezati koru. Stavite komade u kalup, formirajući svojevrsnu čašu za nadjev od dinje.

Za sam nadjev narežite dinju na komade, ili na kockice. Pomiješajte s grožđicama prethodno opranim u toploj vodi.

Žumanjke umutiti sa šećerom i uliti u dinju. Izmiješajte i prebacite nadjev u „kašicu za kruh“.

Pokrijte "poklopcem" za kruh od komadića kruha. Po vrhu pokapajte žlicom preostalog maslaca.

Pokrijte pleh duplim slojem folije za hranu, kao poklopac. Stavite u vruću pećnicu da se peče pola sata. Preporučena temperatura je 180-190˚S.

Pšenični kruh u receptu možemo zamijeniti bilo kojim starim kruhom – raženim, s cjelovitim žitaricama ili mekinjama.

Opcija 5: Charlotte s dinjom i svježim sirom

Šarlota od skute punjena slatkom dinjom - neobična i vrlo ukusna! Obavezno isprobajte ovaj recept, rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Sastojci:

• jedna jabuka;
• 100 g dinje;
• šest kokošjih jaja;
• 100 g svježeg sira;
• 3-4 žlice. l. bilo koji sadržaj masti kiselog vrhnja;
• 150 g granuliranog šećera;
• prstohvat soli;
• paket ripera za tijesto;
• 200-230 g brašna (najviši stupanj);
• 10-15 g margarina.

Kako kuhati

Razbijte četiri jaja u zdjelu i tucite ih sa šećerom dok smjesa ne postane glatka i pjenasta. Dodajte riper, sol i svo brašno u nekoliko navrata. Tucite na maloj brzini dok ne dobijete mekano tijesto.

Svježi sir razmrvite vilicom sa kiselim vrhnjem i preostala dva jaja.

Jabuku i dinju operite i očistite. Za punjenje je potrebna samo pulpa voća. Narežemo ga na tanke komade.

Odaberemo obrazac za šarlotu s dinjom (može se odvojiti) i prekrijemo ga posebnim tankim papirom. Premazati slojem margarina. Izlijte i po dnu rasporedite par žlica tijesta. Položite komade voća. Slijedi još malo tijesta i sloj nadjeva od skute. Po njemu rasporedite ostatak tijesta.

U pećnicu uključenu na 180˚C (ne više) stavite kolač da se peče 45-50 minuta.

Želite li eksperimentirati s ovim receptom, kombinirajte oba nadjeva – skutu i voće. Stavite ga na sredinu tijesta u jednom sloju. Dobar tek.

Šarlota s dinjom pecivo je u kojem bi trebali uživati ​​svi vaši ukućani, a posebno uz šalicu čaja ili kave. S dinjom su ova pečenja posebno nježna, sočna, aromatična i nevjerojatno ukusna. Štoviše, osim malog komadića dinje, potrebno vam je samo brašno, šećer i jaja. Kuhanje Charlotte s dinjom prilično je jednostavno i brzo, glavna stvar je slijediti recept.

Za pripremu Charlotte s dinjom u pećnici, uzmite sastojke prema popisu, jaja trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Bjelanjke s prstohvatom soli istući u čvrsti snijeg.

Žumanjke umutiti sa šećerom dok ne postanu bijela pjena, kristalići šećera se trebaju potpuno otopiti.

Dodajte čašu prosijanog brašna.

Smjesu lagano umiješajte pjenjačom.

Malo po malo dodavati tučene bjelanjke i silikonskom kuhačom lagano miješati tijesto odozgo prema dolje. Pazite da ne uništite mjehuriće zraka u proteinima.

Dinju ogulite, narežite na manje komade, pospite brašnom.

Veći dio tijesta izlijte u posudu za pečenje, dodajte dinju.

Preostalo tijesto izlijte na vrh i zagladite lopaticom. U tom će slučaju neki komadići dinje nakon pečenja biti vidljivi na površini šarlote. Kalup je potrebno namastiti biljno ulje ili obložite papirom za pečenje.

Pecite na 180 stupnjeva u načinu rada "pečenje" bez konvekcije 40-50 minuta. Provjerite spremnost drvenim ražnjem. Nakon pečenja malo otvorite vrata pećnice, ali ne vadite pitu iz pećnice da ne padne zbog promjene temperature. Držite pitu u pećnici još 10 minuta, zatim ostavite da se ohladi, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu. Ja imam šećer u prahu - sa cimetom.

Jesen je vrijeme berbe aromatičnog voća i dinja. Mnogima jedna od najdražih jesenskih poslastica je dinja. Danas ćemo pripremiti ukusnu šarlotu s dinjom u laganom kuhalu. Pa čak i ovaj klasična pita, u pravilu se priprema s jabukama, jer su pristupačne, ali vjerujte mi, šarlota nije ništa manje ukusna s dinjom.

Ovaj slatka peciva Toliko je jednostavan za pripremu da se čak i kuhar početnik može nositi s njim, pogotovo ako ga kuhate u multicooker pomoćniku. Morate odabrati dinju koja nije jako mekana, sa jarko narančastim mesom. Pripremamo biskvitno tijesto za šarlotu, a zahvaljujući miješalici šarlota ispadne malo vlažna u dnu, rahla i visoka. Glavna stvar je da dugo tučete jaja sa šećerom i ne otvarate multicooker tijekom procesa kuhanja kako tijesto ne bi "potonulo". Tada će naša šarlota izaći neobično prozračna.

Ostaje samo pozvati goste na šalicu čaja ili kave. U jesen možete koristiti i šljive i drugo sezonsko voće za pripremu šarlota. Možete ga kuhati i s dinjom bundevom. Slobodno eksperimentirajte!

Vrijeme za kuhanje- 45 minuta
Način kuhanja- "Pekara"

Popis sastojaka

1. 1 šalica pšeničnog brašna
2. 1 šalica šećera
3. 4 jaja
4. 1 kg slatke dinje
5. 1 žlica. žlica suncokretovog ulja

1. Najprije je potrebno dobro umutiti jaja i šećer velikom brzinom mikserom dok se ne napravi gusta pjena.

2. Brašno je poželjno prosijati. Zatim prebacite mikser na malu brzinu. Dodajte brašno u malim obrocima, nastavljajući tući dok ne dobijete tijesto konzistencije guste kisele pavlake.

4. Podmažite posudu multicookera suncokretovo ulje a dno i stranice pospite grizom, brašnom ili prezlama.

5. Stavite komade dinje u sporo kuhalo, ravnomjerno ih rasporedite po dnu zdjele.

6. Izlijte tijesto na vrh. Kuhajte u načinu rada "Pečenje" 45 minuta. Moja standardna temperatura pečenja je 180 stupnjeva.

Nakon završetka kuhanja ostavite šarlotu da odstoji u laganom kuhalu još 20 minuta.

7. Pitu narežite na porcije. Poslužite uz mlijeko, kavu ili čaj. Dobar tek!

Jeste li ikada pekli šarlota s dinjom? Ako ne, onda svakako probajte! Pečenje s dinjom ispadne odlično, nije kao nijedno drugo! Nećete čak moći odmah uočiti dinju u piti. A kakav nevjerojatan miris lebdi kuhinjom dok se peče. Obavezno pripremite šarlotu s dinjom za svoju obitelj i zadovoljite svoju obitelj i prijatelje!

Sastojci

Za pripremu charlotte s dinjom trebat će vam:
jaja - 5 kom .;
šećer - 1 staklo;
vanilija - prstohvat;
dinja - 350 g;
brašno - 1 staklo;
prašak za pecivo - 1 žličica;
šećer u prahu - 1 tbsp. l. (za posluživanje).
Čaša zapremine 200 ml.

Koraci kuhanja

Pripremite hranu.

Dinju operite, uklonite sjemenke i ogulite. Dinju narežite na male komadiće.

Mikserom umutiti jaja sa šećerom (mutiti oko 4-5 minuta).

Za to vrijeme masa šećera i jaja trebala bi se udvostručiti, a šećer potpuno otopiti.

Zatim u smjesu jaja i šećera dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i prstohvatom vanilije.

Dobivenu masu dobro izmiješajte žlicom (ili tucite mikserom pri maloj brzini) dok ne postane glatka.

Dobiveno tijesto trebalo bi imati konzistenciju sličnu domaćem kiselom vrhnju, glatko će teći sa žlice.

Stavite tijesto za pite u prethodno namašćen kalup (moj kalup za pite je promjera 26 cm).

Šarlotu s dinjom stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 40 minuta.Spremnost pite provjerite pomoću drvenog ražnjića - kada se gotova šarlota probuši, ražanj treba ostati suh, bez tragova tijesta.

Pustite da se kolač malo ohladi u kalupu, a zatim nožem prođite po rubu kalupa i preokrenite kolač na pladanj ili tanjur. Nakon što se potpuno ohladi, šarlotu s dinjom pospite šećerom u prahu. Lako, mirisna pita Priprema se vrlo jednostavno, od lako dostupnih namirnica. Poslužite ovu šarlotu s aromatičnom kavom ili čajem, vaši voljeni će sigurno cijeniti vaš rad.

I naravno, fotografija presjeka šarlote s dinjom.