Pileće meso s krumpirom u pećnici. Piletina u majonezi u pećnici: s češnjakom, sirom, krumpirom Pečeni krumpir s piletinom i sirom

Korak po korak recepti za kuhanje piletine s krumpirom i sirom u pećnici na limu za pečenje i u rukavu

2018-01-11 Oleg Mihajlov

Razred
recept

3589

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

9 gr.

15 gr.

Ugljikohidrati

7 gr.

195 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za piletinu s krumpirom i sirom u pećnici

Osnovno jelo se pravi od pilećih bataka. Jako je bitna kvaliteta majoneze, poželjna je 67% provansalka, ali je još bolje ako se radi o domaćem proizvodu. U njega obavezno dodajte senf, a isto učinite i s tvorničkim umakom.

Sastojci:

pileći batak - 800 grama;
nešto manje od kilograma krumpira;
200 grama luka i bilo koje vrste sira;
čaša majoneze;
krupnu sol i svježi ručno mljeveni papar.

Korak po korak recept

Pregledajte noge, posebno često birajući ostatke perja, ta neugodna iznenađenja ostaju bliže donjem zglobu. Pecite na vatri, uklanjajući male dlačice, operite i osušite, upijajući ručnikom. Pomiješajte sol i papar i lagano natrljajte piletinu, poklopite i ostavite sa strane dok pripremate ostatak hrane.

Krompir i luk oguliti i oprati. Luk narežite na polu kolutiće, što tanje to bolje, isto učinite i s krumpirom, ali ga nasjeckajte na kolutiće. Obični naoštreni nož prikladan je za rezanje luka, ali zgodnije je ne rezati krumpir, već ga naribati kroz poseban rezač za rende.

Pomiješajte luk s polovicom majoneze, a drugu polovicu pomiješajte sa sirom naribanim srednje velikim strugotinama. Odaberemo malu posudu za pečenje ili kalup s visokim stranicama, umočimo vrhove prstiju u biljno ulje i lagano navlažimo unutarnju površinu posude s njim.

Malo više od polovice krumpira rasporedimo u ravnomjernom sloju, simbolično posolimo i popaprimo. Smjesu luka i majoneze također podijelimo na nejednake dijelove, ali prvo stavimo nešto manji. Položimo piletinu, ne čvrsto, ali pokušavajući ne ostaviti široke praznine između komada. Na vrh pilećih bataka je drugi dio luka u majonezi; veliki dio smo ostavili da popunimo razmake između komada piletine.

Nakon što ste raširili i posolili ostatak krumpira, pokrijte posudu za pečenje slojem folije što je moguće čvršće. Ako se slučajno slomi, zamijenite ga ili pokrijte drugim slojem. Zagrijte pećnicu na standardnu temperaturu od 180 stupnjeva, instalirajte brojler.

Trajanje pečenja pilećih bataka prema ovom receptu ovisi o njihovoj veličini, a ništa manje o vrsti krumpira. Za početak označite sat, brzo izvadite tavu i otvorite je malo na rubu, uzmite malo krumpira za probu. Ako je potpuno pečeno ili samo malo pređete na završnu fazu, u protivnom vratite foliju i zagrijte jelo još barem dvadesetak minuta.

Skoro gotovo jelo brzo namažite slojem sira i stavite peći još dvadesetak minuta. Cilj je da klobuk od sira osjetno porumeni, ali ne smijete prepeći jelo, bolje je unaprijed odvojiti žlicu sira i posuti ga po piletini posebno, povrh smjese od majoneze.

Opcija 2: Brzi recept za pečenje piletine s krumpirom i sirom u pećnici

Kako bi se skratilo vrijeme, većina recepata isključuje proces mariniranja ili skraćuje njegovo trajanje. Piletina se još brže peče ako koristite samo određene dijelove trupa. Predloženi recept izveden je iz dobro poznatog "mesa na francuski".

Sastojci:

dvije polovice pilećeg filea kuhanog na pari;
pola čaše punomasne majoneze;
četiri krumpira i dva luka;
sto grama sira bilo koje vrste;
trećina čaše nasjeckanog luka, može se pomiješati s peršinom;
žlica mješavine provansalskog bilja;
dvije velike nezrele rajčice.

Kako brzo kuhati

Piletinu kuhanu na pari isperite i temeljito osušite, upijajući je krpom. Izrežite vrlo oštrim nožem na velike plosnate ploške, debljine oko centimetar.

Za sljedeći korak bit će vam potrebna plastična vrećica ili prozirna folija. Kuhinjsku dasku obložimo plastičnom folijom, poslažemo piletinu u jednom sloju, pa je ponovno prekrijemo plastičnom folijom. Lagano istucite krupnim zupcima čekića, smanjujući debljinu filea za otprilike pola. Meso posolite i pospite začinima.

Operemo povrće, zatim luk i gomolje krumpira, ogulimo ih. Sve, uključujući i rajčice, narežemo na krugove, što tanje. Nauljite posudu za pečenje, možete baciti nekoliko kristala soli direktno na dno.

Slagati u slojevima: krompir (posoliti), piletina (premazati majonezom), kolutovi luka, paradajz. Utrljajte sir preko svih slojeva, pažljivo nastojeći da ne ostanu slobodna mjesta. Pokrijte poklopcem, stavite u pećnicu, postavite regulator na 180 stupnjeva.

Nakon što ljestvica termometra pokaže da je temperatura porasla na potrebnu razinu, označavamo pola sata. Točno na sredini tog vremena brzo skinite poklopac. Po želji koristimo zelje, ukrašavajući jelo nakon rezanja na porcije, ili ga možete posuti na sloj luka prije rajčice.

Opcija 3: Originalni pileći lonac s krumpirom i sirom u pećnici

Svi navedeni proizvodi gotovo će se sigurno naći u hladnjaku pred kraj novogodišnjih praznika. I baš tako, napraviti originalnu "pizzu" od krumpira za djecu jednostavno je, brzo i pristupačno.

Sastojci:

jedna i pol do dvije čaše pire krumpira;
jaje;
kuhana piletina - 100 grama;
dvije žlice brašna;
cervelat ili druga slična kobasica - 50 grama;
mala rajčica;
150 grama sira;
tri žlice kečapa i jedna, nepotpuna, majoneze;
šaka mladog luka.

Kako kuhati

U pire krumpir umiješajte jaje, brašno, lagano popaprite i posolite po ukusu. Zagrijte pećnicu na oko 200 stupnjeva, široki lim za pečenje rasporedite foliju i malo nauljite. Pire rasporedite u sloju od 1,5 cm i sušite u pećnici četvrt sata.

Za to vrijeme nasjeckajte preostale proizvode. Piletinu narežite na ploške, ili je rukama trgajte na trakice po zrnu, kobasicu narežite na uske trakice, rajčicu rastanjite na tanke poluploške, sir krupno naribajte.

Pomiješajte kečap i majonezu lagano umućenu vilicom. Dobivenom smjesom premažite malo ohlađenu koru krumpira, ne odvajajući tepsiju od folije i na nju poslažite piletinu. Pospite malo sira, ravnomjerno rasporedite kobasice i prekrijte ih rajčicama. Pospite zelje po sloju rajčice, a na njega naribajte sir.

Pecite u pećnici, lagano smanjite temperaturu. Traje do pola sata, ali pred kraj pogledajte kroz prozor, pratite stanje jela - ne dopustite da zagori. Ugasite vatru, kada se stvori dovoljno tamna korica, otvorite vrata na četvrt minute. Improviziranu pizzu ohladite s pećnicom na prihvatljivu temperaturu i narežite. Prilikom postavljanja porcija, budite oprezni - kora krumpira je prilično krhka.

Opcija 4: Kuhajte piletinu s krumpirom i sirom u pećnici u rukavu

Neobičan skup proizvoda, koji se češće nalazi u gurmanskim salatama. Apsolutno svaki sir je prikladan, kako u pogledu raznolikosti tako i u pogledu svježine; djelomično možete zamijeniti kopar svježim bosiljkom i zelenim lukom.

Sastojci:

tri polovice pilećeg filea;
200 grama ribanog sira, po mogućnosti mješavine dvije ili tri sorte;
šest gomolja krumpira;
paket tankih peciva od rakova;
čaša 25 posto kiselog vrhnja;
veliki bijeli luk i hrpa kopra za punjenje;
ručno mljeveni papar, lovorov list i sol;
nepuna žlica začina za piletinu.

Korak po korak recept

Oprano meso osušite, pažljivo izrežite na jednake slojeve i izlupajte stražnjom stranom dugog noža. Dodajte kiselo vrhnje, začine i, ako želite ukusnije jelo, dodatni prstohvat papra. Piletinu marinirajte četvrt sata, tanko premažite malo kiselog vrhnja, ne potrošite sve, koristite minimum.

Meso rakova i sir naribajte krupnijim strugotinama, kopar nasjeckajte (polovicu možete zamijeniti perjem luka), luk narežite na kolutove, pa još sitnije. Dodajte žlicu kiselog vrhnja i prstohvat bibera, soli i izjednačite. Ne zaboravite odvojiti pola sira, kasnije će vam dobro doći.

Krompir oguliti i narezati na tanke kolutiće, začiniti preostalim kiselim vrhnjem, te također malo posoliti. Raširite u ravnomjernom sloju u tuljac. Na svaki sloj tučenog mesa staviti jednaku količinu nadjeva, zarolati, učvrstiti čačkalicom i rasporediti preko krumpira.

Navlaku pričvrstimo s obje strane, probušimo nekoliko rupica po želji i stavimo tepsiju u pećnicu na 45 minuta. Sve ovo vrijeme održavamo temperaturu na 180 stupnjeva. Brzo izvaditi i zarezati tuljac za posuti kiflice sirom. Zagrijte još deset minuta, porumeni, uklonite drvene ražnjiće, pospite začinskim biljem.

Opcija 5: Marinirana piletina s krumpirom i sirom u pećnici

Još jedan recept za pečenje u rukavu. Obratite pozornost na kvalitetu krem sira, bolje ga je zamijeniti gustom majonezom, ali nemojte koristiti sumnjiv proizvod.

Sastojci:

1200 grama pilećih bataka i isto toliko krumpira srednje veličine;
trećina čaše ulja;
žlica suhog bosiljka;
kriška sira - 120 grama i isto toliko mekog, kremastog sira;
krupne soli, začina za pečenje peradi i dodatno ručno mljevenog papra (prstohvat-dva).

Kako kuhati

Pola ulja pomiješajte sa začinima i paprom, pripremljene batake operite, osušite, lagano posolite, stavite u zdjelu s uljem i promiješajte. Ostavite četiri do dvanaest sati, kako vam više odgovara.

Neposredno prije kuhanja naribajte tvrdi sir i pomiješajte s mekim sirom. Ulijte bosiljak i prelijte ostatkom ulja. Krompir oguliti, oprati, narezati na ploške i pomiješati sa sirom, ostaviti nakratko u hladnjaku.

Napunite čahuru za kuhanje sastojcima, pokušavajući ih ne miješati ako je moguće. Neka se krumpir nalazi ispod piletine. Učvrstite slobodni rub, probušite rupe za izlazak pare.

Pecite sat i četvrt, zagrijte pećnicu na temperaturu nešto iznad 180 stupnjeva. Usred procesa možete lagano protresti paket, ali ga nemojte preokrenuti. Odrežite vrh vrećice, ostavite desetak minuta i ugasite vatru. Ostavite piletinu u pećnici neko vrijeme, puštajući dio topline.

Kuhanje ukusne hrane za svoju obitelj težak je zadatak. Ali čak i uz skup poznatih proizvoda i minimalno ulaganje vremena, možete se nositi s tim. Pečena piletina s krumpirom savršeno je rješenje za ručak ili večeru. Predlažemo da uzmete recept u službu. Za detalje pročitajte članak.

Piletina s krumpirom u pećnici: recept, sastojci

Kombinacija pilećeg mesa i povrća možda se može smatrati klasikom. Jelo se kuha na pari, prži i peče, koristeći bilo koji dio ptice. Piletina s krumpirom u pećnici je najbrža i najpoznatija opcija, koja donosi udobnost i podsjeća na dom.

Jelo se priprema od sljedećih sastojaka:

pileće meso (u ovom slučaju prsa) - 500-700 g;
krumpir - 6 srednjih plodova;
luk - 2 kom .;
sir - 150 g;
majoneza - 200 g;
papar, sol i začinsko bilje - po ukusu.

Piletinu možete peći s bilo kojim prilogom, pa čak i s kukuruzom, ali krumpir je poželjan jer je jelo zasitno.

Za dijelove piletine koristite ono što vam se najviše sviđa. Pileći file je idealan za lijepu prezentaciju. Volite li masnije meso? Kupujte kukove s povjerenjem. Ne brinite da će večera biti suha. Korištenjem umaka i pravilnom pripremom sastojaka ovaj se problem može izbjeći.

Ako ne želite koristiti majonezu, zamijenite je kiselim vrhnjem, vrhnjem ili prirodnim jogurtom. U umak možete dodati kopar, mješavinu talijanskog bilja, češnjak ili bilo koje druge začine koji će poboljšati okus jela.

Kako ispeći piletinu s krumpirom i sirom u pećnici

10 minuta koliko je potrebno da se pećnica zagrije dovoljno je za pripremu svih sastojaka. Tada će se krumpir i piletina u pećnici kuhati sami, što neće trajati više od 40 minuta. Izračunajte vrijeme za dolazak cijele obitelji i počnite kuhati:

Uključiti pećnicu na 180°C. Ostavite da se zagrije dok radite glavne sastojke.
Koje god meso odabrali, potrebno ga je oprati i osušiti. Batake ostaviti kako jesu, a file izrezati poprečno na bilo koji oblik. Pokušajte da komadi budu jednaki, širine ne više od 1,5 cm.
Lukovice se moraju oguliti i izrezati na tanke kolutove. Ako volite eksperimentirati, pokušajte luk prethodno ukiseliti u malo octa i vode. Jelo se neće radikalno promijeniti, ali ovaj trik će dodati pikantnost.
Oguljeni krumpir narežite na ploške. Debljina ne smije biti veća od 5 mm, inače riskirate isušivanje mesa dok se povrće peče. Ne zaboravite da se prsa vrlo brzo kuhaju.
Tvrdi sir narežite na prilično tanke ploške ili ga naribajte na krupnije ribež. Kako god je zgodnije.
Odaberite obrazac po vlastitom nahođenju. To mogu biti prozirne posude otporne na toplinu, limovi za pečenje ili porcionirani lonci. Lagano namažite dno i stranice biljnim uljem.
Posložite jelo u slojevima: dno prekrijte ploškama luka, poslažite komade piletine, posolite i dobro začinite meso, poslažite tanki sloj krumpira, ponovno posolite, sve pokrijte sirom i prelijte majonezom. Ako pečete butove, prvo rasporedite luk i krumpir, a na njih meso marinirano u majonezi. Sir treba dodati u zadnjih pet minuta pečenja.
Krumpiru će trebati oko 40 minuta da se skuha, ali ipak ne zaboravite provjeriti je li pečen. Vrh bi trebao biti zlatno smeđi, a krumpir bi se trebao lako probušiti.

Dok se slojevi formiraju, možete dodati malo vode ili juhe u meso. Tada će jelo sigurno ispasti sočno i aromatično.

Treba ga poslužiti vruće, dodatno posuto sirom ili začinskim biljem.

Jednom kada pronađete jedan dobar recept, možete ga svaki put poboljšati. Ne bojte se eksperimentirati, razvijajte svoje kulinarske vještine. Želimo vam puno sreće!

Piletina u pećnici s majonezom i češnjakom vrlo je ukusno jelo. Izuzetno je jednostavan za pripremu i zahtijeva minimalno vrijeme pripreme. Koristeći najjednostavnije sastojke i slijedeći naše savjete, lako ćete savladati njegovu tehniku. I učinit ćete recept jednim od omiljenih u svojoj obitelji.

Tehnike pripreme jela s mesnim receptom na francuskom. A rezultat je jednako izvrstan. Piletina se peče na srednjoj temperaturi, dobro kuha na pari i tako bude vrlo sočna. Majoneza ga prekriva zlatno smeđom, hrskavom koricom. Jedina razlika u odnosu na "francuski recept" je nedostatak dodatnih sastojaka koji se stavljaju na vrh mesa. Ali kako biste jelo učinili zadovoljnijim ili pripremili punopravni prilog u isto vrijeme s piletinom, možete koristiti i povrće, na primjer, vaš omiljeni krumpir.

Suptilnosti kuhanja

Piletina s majonezom u pećnici je visokokalorična. Bolje ga je pripremiti za obiteljsku večeru ili za sastanak s velikim društvom. 100 grama jela sadrži 273 kcal, što je gotovo 3 puta više nego, na primjer, u dijetalnim prsima. Korištenje sira ili krumpira dodatno povećava hranjivu vrijednost glavnog proizvoda. Imajte to na umu ako pazite na svoju težinu.

Nijanse odabira i pripreme mesa

Pripremite jelo od svježeg trupa. Odmrznuta piletina je inferiorna u okusu od ohlađene piletine, a još više od piletine kuhane na pari. Ali ako ne možete nabaviti svježu piletinu, odmrzavajte je samo u hladnjaku. Kada se odmrzavaju na sobnoj temperaturi, mesna vlakna postaju žilava. Isto vrijedi i za odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici.
Marinirajte unaprijed. Optimalno je piletinu marinirati preko noći i ostaviti u hladnjaku ako je trebate kuhati za ručak. Za večernje posluživanje, možete marinirati lešinu ujutro.
Ne zaboravite na začine! Paprika se smatra klasikom za pileće meso, što također daje crvenkastu nijansu kori. Kurkuma ga čini zlatnim i pikantnim. Korištenje sira ili vrhnja u receptu “otvara put” muškatnom oraščiću koji savršeno nadopunjuje nijanse mliječnih okusa. Piletina u kombinaciji s paprikom postaje pikantna i bogata. Crna je obavezna, ali crvena i čili ovise o ljutini okusa koji želite dobiti. Mažuran je idealan za pečenu piletinu s krumpirom i majonezom. Ova biljka spaja okuse povrća i mesa. Ružmarin i bosiljak jelu daju naglaske talijanske kuhinje, a origano daje raskošnu aromu.
Koristite domaću majonezu. Ovaj recept za pečenu piletinu i majonezu postaje bogatiji dodatkom domaćeg umaka. Jelu ne samo da daje pun, harmoničan okus, već ga čini i sigurnim. Uostalom, možete biti sigurni da majoneza ne sadrži ni konzervanse ni štetne pojačivače okusa.

Domaću majonezu možete napraviti vrlo brzo. Uzmite 2 žumanjka i pola žličice senfa, pomiješajte s pola žličice šećera i isto toliko soli. Istucite mikserom (blenderom) i bez prestanka ulijte 2 žličice soka od limuna (možete ga zamijeniti octom). Nastavljajući tući, postupno ulijevajte biljno ulje (150 ml). Pazite na konzistenciju umaka: kada se počne zgušnjavati, isključite mikser.

Recept s češnjakom

Najjednostavniji sastojci u ovom jelu spajaju se kako bi stvorili izvrstan okus. I izgleda luksuzno: cijela piletina bezuvjetno postaje kraljica svečanog stola. Tajna njegovog bogatog okusa je u prethodnom mariniranju. Ali ako nemate dovoljno vremena, pokušajte ga marinirati barem nekoliko sati prije kuhanja.

Trebat će vam:

piletina - 1 trup;
češnjak - 6 češnja;
majoneza - 150 g;
sol i papar, prikladni začini.

Priprema

Isperite trup, uklonite perje i višak masnoće.
Iznutra i izvana začinite solju i paprom.
Pomiješajte majonezu s češnjakom, propuštenim kroz tisak. Natrljajte piletinu i ostavite da se marinira.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite piletinu.
Zagrijte pećnicu i pecite do kraja (oko 1,5 sat). Trup 2-3 puta prelijte mašću.

Ukusni recepti s vašim omiljenim proizvodima

Piletina u majonezi u pećnici može se kuhati cijela ili u porcijama. U potonjem slučaju koriste se bataci i bataci, jer je to meso dovoljno masno da se tijekom pečenja ne osuši. Ako više volite dijetalno bijelo meso, ne zaboravite ga pokriti folijom. Ovo nije potrebno u našim receptima.

Sa sirom

Ljepota piletine pečene u pećnici s majonezom i sirom je u praktičnom "formatu". Jelo možete poslužiti direktno na plehu u kojem se pripremalo. Ovo je još bolje kako se ne bi narušila raskošna korica sira prije posluživanja. Ovo posljednje uvijek ispadne hrskavo i vrlo ukusno, zato ga djeca obožavaju.

Trebat će vam:

pileća bedra ili noge - 1 kg;
sir - 200 g;
papar i sol;
majoneza.

Priprema

Isperite i očistite dijelove trupa. Svaki komad natrljajte solju i paprom.
Stavite u posudu za pečenje. Možete ga namazati uljem ili dodati par žlica vode (to će spriječiti da meso zagori dok se masnoća ne počne oslobađati iz njega).
Batake premažite majonezom sa svih strana. Ostavite 30 minuta.
Staviti u zagrijanu pećnicu da se peče na 180°. U to vrijeme naribajte sir.
Nakon 40 minuta izvadite lim za pečenje i pospite sirom. Za 10 minuta jelo je gotovo!

S krumpirom

Teško je pronaći jelo koje je više zadovoljavajuće i voljenije od strane muškaraca od piletine s krumpirom u majonezi u pećnici. Krumpir uvijek ispadne nježan, mrvljiv, s bogatim okusom piletine. Pečen je na pilećoj masti, a začinjen mažuranom i origanom daje neusporedivu aromu.

Trebat će vam:

piletina - 1 trup;
majoneza - 3 žlice. žlice;
češnjak - 6 češnja;
krumpir - 1 kg;
sol i papar.

Priprema

Piletinu narežite na komade.
Češnjak ogulite i narežite na veće komade.
Nadjenite sve komade piletine češnjakom. Premažite solju, paprom, majonezom.
Komade stavite u lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°.
Krompir ogulite i narežite na tanke trakice.
Izvadite piletinu nakon 30 minuta, rasporedite je po rubovima lima za pečenje, au sredinu stavite krumpir. Pomiješajte ga sa soli i mašću od piletine. Ako nije dovoljno dodajte malo vode.
Stavite u pećnicu i pecite još 50 minuta.

Slažem se, ovi recepti su jednostavni i praktični. A okusi jela s češnjakom, sirom i krumpirom bogati su i tako obiteljski!

Jela od piletine s pravom zauzimaju počasno prvo mjesto na popisu kulinarskih preferencija naših sunarodnjaka. Mnoge iskusne domaćice znaju kako kuhati divnu piletinu u pećnici, ali početnici kuhari mogu naići na poteškoće. Kako kuhati piletinu u pećnici tako da ispadne ukusna i sočna?

Danas ću vam predstaviti vlastiti recept za piletinu s krumpirom i majonezom u pećnici, koji je jednostavan i pouzdan.

Piletina s krumpirom u pećnici s majonezom

Kuhinjski pribor: pleh za pečenje piletine; daska za rezanje; drvena lopatica; dvije ili tri prostrane zdjele; kuhinjske krpe; pribor za jelo; kuhinjske vage; držači za lonce.

Sastojci

Kako odabrati potrebne sastojke

Započnite pripremu za kuhanje odabirom piletine, koja je osnova proizvoda. Zapamtite da se mlado pileće meso smatra najnježnijim i najukusnijim, prepoznaje se po svijetloružičastoj boji, dok su bogate crvene i bordo nijanse znak "ustajalog" mesa. Također ponjušite komad piletine: ako ne osjetite truli, kiseli miris, onda možete sigurno kupiti meso.
Za pripremu jela odaberite svježu majonezu s visokim udjelom masti. Ako je moguće, pripremite je sami, u tome će vam pomoći odličan recept za majonezu kod kuće. Nekvalitetna majoneza će zagorjeti tijekom toplinske obrade u pećnici, dajući vašem jelu neugodan miris.
Osim navedenih začina, proizvod se može aromatizirati i drugim aromatičnim začinima. Na primjer, preljevu od majoneze možete dodati začine koji se često koriste u kuhanju piletine, kao što su curry, kurkuma i mljevena slatka paprika.

Proces kuhanja korak po korak

700-800 g piletine temeljito operite i narežite na porcije.
Ogulite i operite 1 kg krumpira, pa ga narežite na velike ploške.
80-100 g tvrdog sira naribajte na srednje ili krupnije ribež.
Nožem sameljite 4-5 češnja češnjaka, a možete koristiti i posebnu "gnječilicu za češnjak". U veliku posudu stavite 100-120 ml majoneze. U majonezu po ukusu dodajte nasjeckani češnjak, malo kuhinjske soli i mljevenog crnog papra. Dobivenu masu dobro promiješajte žlicom.
Nasjeckanu piletinu stavite u zdjelu s pripremljenim umakom, pa dobro promiješajte da se marinada od majoneze rasporedi po mesu.
Komade piletine u majonezi prebacite u suhi lim za pečenje, nemojte ga premazati uljem.
Pripremljene krumpire uvaljajte u preostali umak i prebacite u lim za pečenje s piletinom. Krumpir možete poslagati na meso, a može i uz rubove lima za pečenje ili bilo koje drugo mjesto.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje s izratkom na oko sat vremena.
Izvadite lim za pečenje iz pećnice i pospite proizvod naribanim sirom.
Ponovno stavite proizvod u pećnicu i pecite još pet minuta.

Video recept za piletinu s krumpirom s majonezom

Kako pravilno pripremiti meso za pečenje? Kako pečenu piletinu učiniti mekom i sočnom? Na ova i druga pitanja možete odgovoriti sami nakon što pogledate video ispod.

Pokušajte ne prepeći piletinu jer to može uništiti nježnu strukturu jela, učiniti ga manje ukusnim i prilično suhim.
Ako imate stari, izgrebani lim za pečenje, premažite ga tankim slojem suncokretovog ulja prije nego što dodate piletinu. Tako ćete spriječiti lijepljenje sastojaka tijekom pečenja.
Ovo se jelo može vrlo brzo pripremiti u laganom kuhalu. Da biste to učinili, stavite sve sastojke, osim sira, u zdjelu uređaja i uključite program "Pečenje", "Pečenje" ili "Meso" oko pola sata. Nakon toga provjerite spremnost jela i pospite ga naribanim sirom. Nastavite peći još tri do pet minuta na istim programima.
Kako bi jelo bilo manje kalorično, možete koristiti kiselo vrhnje i majonezu kao bazu za umak.

Možete dodati i malu količinu kečapa ako želite da vam pileće meso bude malo slatko.

Kako i uz što poslužiti jelo
Također, ne zaboravite poslužiti prikladne umake, poput kiselog vrhnja ili rajčice. Što se pića tiče, uz ovu piletinu najbolje ide mlijeko, nezaslađeni čaj ili svježe skuhana kava.
Ukusni prilozi mogu vaš obrok učiniti nezaboravnim. Sve vrste pirea od povrća, kao i kaše od riže, kukuruza, heljde i pšenice savršeno se slažu s piletinom pečenom u pećnici.

Korisne informacije

Ako vam se svidio predloženi recept za piletinu u pećnici, dopustite mi da vam skrenem pozornost na druge, ništa manje pouzdane i jednostavne vodiče za pripremu ukusno ukusnih jela.

Pokušajte pripremiti nevjerojatno ukusno mljeveno meso s majonezom, koje se odlikuje nevjerojatno atraktivnim izgledom i doista nezaboravnim okusom.
Osim toga, ne zaboravite na ukusno predjelo - koje će oduševiti poznavatelje vrlo aromatičnih i ukusnih jela.
Ako još ne znate kuhati lush, vrijeme je da popunite ovu prazninu. Proizvodi u ovom tijestu ispadaju nevjerojatno ukusni i potiču apetit.
Volite li pripremati brze i ukusne kolače? Onda će vam se sigurno svidjeti ovo divno jelo, idealno za svako pečenje.
Bujna i nježna može se lako pripremiti bez ikakvog kulinarskog iskustva. Recept će biti koristan za uvijek zaposlene mlade majke i one koji pokušavaju uštedjeti vrijeme na kuhanju.
Također je preporučljivo obratiti pažnju na jednostavno i brzo tijesto za pitu s majonezom, koje nikad ne izostane, bez obzira koji nadjev odabrali.

Hvala svim čitateljima na pozornosti receptu! Jako se veselim vašim povratnim informacijama u komentarima o receptu koji sam upravo opisao za piletinu s krumpirom u pećnici. Možda znate sami skuhati ovo jelo i to s drugim sastojcima? Podijelite svoja iskustva s nama, hajde da zajedno razvijemo najbolji recept za ovaj prekrasan proizvod! Dobar tek svima i više pozitivnih emocija od kuhanja!

Svakome tko voli kuhati recepti za piletinu i krumpir u pećnici uvijek će dobro doći. Nema tu ništa komplicirano, reći će mnogi. Da, to je istina. Ali mnogi ljudi nemaju pojma koliko takva jela mogu biti raznolika, ukusna i nevjerojatna.

Stoga vjerujemo da je vrlo dobro znati sve o tako divnoj deliciji! A mi ćemo vam reći kako kuhati piletinu s krumpirom u pećnici, koji su proizvodi potrebni, kako ih odabrati, kakvi bi trebali biti temperaturni uvjeti i vrijeme kuhanja. Pročitajte o ovome i još mnogo toga u našem materijalu.

Nije tajna da se ne može kuhati s lošim, ustajalim sastojcima. Što je kvalitetna piletina i povrće? Dobra piletina treba biti svježa, bez pruga, ravnomjerne blijedoružičaste boje.

Bilo koji dio pilećeg trupa prikladan je za pečenje, bilo da su to noge, krila ili prsa. Ne zaboravite da su noge sočnije. Pileći file je dijetalno meso.

Kako se prilikom pečenja u pećnici krumpir ne bi prekuhao i imao ugodan okus i aromatična svojstva, bolje je odabrati srednje stare gomolje srednje krhkosti.

Općenito, pečeni krumpir je mnogo zdraviji od prženog krumpira, jer ga tijelo lakše probavlja. Sadrži proteine, ugljikohidrate i vlakna neophodna za prehranu organizma.

Recepti za piletinu i krumpir u pećnici.

Postoji mnogo različitih varijanti jela od piletine i krumpira;

Unatoč prilično skromnom skupu sastojaka, jelo izgleda prilično impresivno, a što je najvažnije ispada vrlo ukusno! Sastojci:

100 grama maslaca;
2 pileća prsa;
12 srednjih krumpira;
1 limun;
2 jaja;
200 gr. kiselo vrhnje;
Maslinovo ulje;
Sol, začini, zeleni luk.

Glavna karakteristika ovog recepta je umak koji mu daje čaroban okus i miris!

Za pripremu vam je potrebno:

Ogulite koru limuna pomoću ribeža, iscijedite sok u duboku zdjelu;
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka (bjelanjci nisu potrebni)
Istucite žumanjke s limunovim sokom;
Otopite maslac, miješajući, ulijte u smjesu jaja;
U umak dodajte sol, papar, koricu, kiselo vrhnje, dobro promiješajte i stavite neko vrijeme na hladno mjesto.

Prijeđimo na glavni dio recepta:

Očistite kosti, operite filete peradi i lagano istucite obje strane.

Meso stavite na lim obložen folijom ili papirom za pečenje, a okolo poslažite krumpir narezan na četvrtine ili tanke ploške. Sve to posolite i popaprite, prelijte s ½ umaka, pecite u pećnici na t-180C dok ne bude kuhano (oko 40 minuta).

Prilikom posluživanja začinite ostatkom umaka od limuna i ukrasite začinskim biljem.

Piletina u rukavu sa začinima.

Pileće meso kuhano u rukavu odlikuje se sočnošću jer se kuha u vlastitom soku i aromi. U ovom slučaju ne možete bez začina, uz njihovu pomoć možete postići luksuzan okus. Potrebni proizvodi:

Trup piletine brojlera - 1 kom .;
Krompir - 1 kilogram;
Kiselo vrhnje - 300 grama;
Češnjak;
Suncokretovo ulje;
Sol, začin khmeli-suneli.
Pileći trup temeljito operite, obilato natrljajte solju i začinima te premažite uljem. Marinirajte piletinu 1,5-2 sata u hladnjaku.

Kiselo vrhnje posolite, dodajte nasjeckani češnjak i pomiješajte s krumpirom narezanim na ploške.

Stavite krumpir i trup piletine u omotač i čvrsto ga zatvorite posebnim držačem.

Pecite sat i pol na 180 stupnjeva.

Za postizanje zlatno smeđe korice, preporučujemo otvaranje rukava 15 minuta prije kraja pečenja.

Piletina s češnjakom i krumpirom u pećnici u loncu.

Količina proizvoda potrebna za jednu posudu:

1 pileći batak;
1 pileće krilo;
2 srednja krumpira;
50 ml vode;
1 list lovora;
1 režanj češnjaka;
Sol, papar.

Na dno lonca stavite dijelove piletine, a na njih krumpir narezan na tanke ploške.

Zatim dodajte nasjeckani češnjak, sol, začine i vodu.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 45 minuta.

Pileći bataci u umaku od vrhnja i sira.

Pečena piletina s krumpirom i sirom u pećnici ispada nevjerojatno nježna, sočna i ukusna. Zahvaljujući začinima, aroma će zasjati nevjerojatnim bojama. Ovo ukusno jelo lako će ukrasiti svaku blagdansku večeru! Ovo zahtijeva sljedeće proizvode:

Krumpir - 10 kom .;
Pileći bataci – 6 kom.;
Luk, mrkva 1 kom .;
Kiselo vrhnje - 250 grama;
Sir - 150 grama;
Majoneza - 50 grama;
Sol, začini za pileće meso.

Pileće batake marinirajte tako što ćete ih natrljati solju i začinima (ako vam je draže, piletinu ne morate marinirati).

Krompir ogulite, luk narežite na polu kolutiće, a mrkvu na tanke ploške.

Umak od vrhnja i sira priprema se tako da se pomiješaju kiselo vrhnje, majoneza, začini i ribani sir (po želji možete dodati protisnuti češnjak).

Pokrijte lim za pečenje folijom za hranu, rasporedite slojeve krumpira, luka, mrkve i piletine. Sve ravnomjerno prelijte umakom.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 45 minuta.

Pileći file s krumpirom u pećnici sa sirom.

Gotovo svi vole jela spravljena sa sirom jer imaju mekanu teksturu koja se topi u ustima. Da bismo dobili ukusne krumpire i piletinu iz pećnice trebat će nam:

Pileći file - 800 g;
Krompir - 800 g;
Cherry rajčice - 200 g;
Svježi šampinjoni - 200 g;
Parmezan sir - 200 g;
Luk - 1 komad;
Sol, sušeni kopar, mljeveni crni papar;
Suncokretovo ulje.

Pileći file razdijelite na manje komade, posolite i popaprite i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta.

Krompir narežite na četvrtine, luk na polu kolutiće, a šampinjone na tanke ploške.

U staklenu tepsiju s visokim stranicama stavite krumpir, zatim luk, gljive i piletinu. Ne zaboravite posoliti i popapriti svaki sloj po ukusu.

Stavite posudu u pećnicu da se peče 40 minuta na 180 stupnjeva.

Nakon toga sve pospite ribanim parmezanom, posložite polovice višanja i kuhajte još 10 minuta.

Pečena piletina i povrće.

Kada želite skuhati nešto sočno, zdravo i zanimljivo, obratite se ovom receptu. Kuhana piletina u pećnici s povrćem i krumpirom ispada vrlo atraktivnog izgleda, s atraktivnom, čarobnom aromom. Potrebni sastojci:

Krumpir - 1 kg;
Pileća prsa - 700 grama;
1 patlidžan;
4-5 rajčica;
Luk - 1 komad;
Majoneza - 2 žlice. žlice;
Sol, mljevena crvena paprika.

File narežite na velike komade, a luk na pola kolutića. Meso i luk pomiješajte s majonezom, soli i paprom. Ostavite sa strane da se marinira dok pripremate preostale sastojke.

Gomolje operite i ogulite, narežite na kockice, pomiješajte s paprom i solju, pržite u tavi dok se ne pojavi svijetla zlatna korica.

Patlidžan narežite na krupne kocke, a rajčicu na ploške.

Stavite sve proizvode u oblik otporan na toplinu u slojevima: prvo krumpir, zatim piletina i povrće.

Peći na t-190C 40 minuta.

Začinjeni slojevi piletine s majonezom i sirom.

Ovo jelo je složenac od peradi i povrća. Ima zanimljiv, pikantan okus, zahvaljujući upotrebi začina i prisutnosti kiselih krastavaca. Majoneza i sir dodaju nježnost ovoj ukusnoj deliciji. Za pripremu će vam trebati:

Krompir - 500 gr.;
Pileći file - 500 g;
1 mali luk;
1 slatka paprika;
150 grama kiselih kornišona;
Cherry rajčice - 150 g;
Majoneza - 2-3 žlice. žlice;
Tvrdi sir - 150 grama;
Sol, začini (po ukusu).

Za tepsiju koristite okruglu posudu za pečenje. Potrebno je pripremiti sve proizvode i saviti ih u slojeve u sljedećem redoslijedu:

1. sloj: gomolji krumpira, izrezani na trake ili kocke;

2. sloj: meso peradi, izrezano na male komadiće;

3. sloj: luk, nasjeckan na pola prstena;

4. sloj: paprika izrezana na trakice;

5. sloj: kornišoni narezani na ploške;

Sloj 6: polovice cherry rajčice.

Važno: ne zaboravite svaki sloj namazati majonezom, soli i dodati začine po ukusu.

Pecite u pećnici na 170 stupnjeva 40 minuta. 5 minuta prije kuhanja ravnomjerno pospite naribanim sirom.

Piletina u pećnici s korom i krumpirom.

Ovaj recept je značajan po tome što se prirodni jogurt koristi kao marinada, što jelo čini nevjerojatno nježnim, blagog okusa, a piletini daje čarobnu zlatnosmeđu koricu.

Pileća krilca - 8 komada;
Krompir - 700 grama;
Bijeli luk - 1 komad;
Maslinovo ulje;
Prirodni jogurt - 0,5 l;
Sol, začin.

Pileća krilca natrljajte začinom za perad, dodajte pola kolutića bijelog luka, prelijte jogurtom i ostavite da se marinira 1 sat.

Krumpir narežite na veće komade, stavite u lim za pečenje namazan maslinovim uljem, zatim pileća krilca. Posoliti po ukusu.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje 45-50 minuta.

Što je još važno zapamtiti kada pečete piletinu i krumpir u pećnici?

Da biste postigli sočnost mesa, morate ga marinirati. Za to su potrebni začini, umaci, kefir, kiselo vrhnje, majoneza itd.

Za jela od piletine i krumpira, osim povrća, možete koristiti i voće: limun, šipak, jabuke, smokve.

Za pečenje je bolje koristiti posude od lijevanog željeza ili keramike kako bi se toplina ravnomjerno prenosila na posudu.

Ako koristite lim za pečenje, bolje ga je prekriti folijom ili pergamentom. Tada će ga biti lakše oprati.

Maštajte, eksperimentirajte, mijenjajte začine i povrće. Krumpir i piletinu pečenu u pećnici teško je nečim pokvariti. Stoga bi vaši eksperimenti mogli rezultirati nekim novim, cool receptom!

Svidio vam se članak? Podijelite to

Ispiši ovaj članak