File polloka pirjan u laganom kuhalu. Pollock s povrćem u laganom kuhalu

Kao što znate, pollock je vrlo zdrava i ukusna riba. Stoga je ovaj proizvod vrlo popularan u našoj zemlji. Pollock snižava razinu šećera u našoj krvi, ima pozitivan utjecaj na probavni sustav, pomaže tijelu da bolje apsorbira željezo. Samo 100 grama ove ribe zadovoljava.Tema našeg današnjeg članka bit će filet pollocka, recepte s fotografijama koje vam želimo skrenuti pozornost. Štoviše, nećemo govoriti o korištenju standardnih metoda, već o tome kako to učiniti pomoću kuhinjskog pomoćnika koji se zove multicooker. Stoga, ako ste sretni vlasnik ovog kuhinjskog aparata, svakako pročitajte članak do kraja.

u laganom kuhalu pomoću sira

Riba pripremljena na ovaj način ispada vrlo ukusna, aromatična, zadovoljavajuća i hranjiva. Odlično će se složiti s raznim prilozima, posebice rižom. Da bismo skuhali file polloka u sporom kuhalu, trebat će nam sljedeće proizvode: pola kilograma ribljeg filea, mrkva, luk, par krumpira i komad tvrdog sira od dvjesto grama.

Proces kuhanja

Ribu narežite na komade, posolite i ostavite da odstoji. Očistite i operite povrće. Krompir i mrkvu sameljite na ribež. Luk narežite na tanke kolutove. Sir sameljite na ribež. Nastavljamo sa stavljanjem sastojaka u zdjelu multicookera. Prvo na dno ulijte malo ulja. Zatim na vrh dodajte luk i krumpir. Posolite i dodajte začine po svom ukusu. Posložite komade ribljeg filea, pospite ih sirom, a zatim naribanom mrkvom. Ponovno posolite i dodajte začine po želji. Uključite program "Pečenje" i kuhajte file polloka u sporom štednjaku 20 minuta. Zatim odaberite program "Podgrijavanje" i ostavite jelo još četvrt sata. Nakon toga, naša ukusna riba je spremna za posluživanje.

u multicookeru Redmond

Ako odlučite razmaziti sebe i svoje ukućane ukusnim, aromatičnim i vrlo zdravim ribljim jelom, pobrinite se da imate sljedeće proizvode: file polloka, tvrdi sir, mrkvu, kopar, kiselo vrhnje, majonezu, kao i sol i začine po svom ukusu.

Upute za kuhanje

Riblji file temeljito operite, narežite na komade srednje veličine i stavite u posudu za kuhanje. Dodajte majonezu, kiselo vrhnje, sol i začine. Mrkvu sameljite na ribež, a kopar sitno nasjeckajte. Nakon toga stavite povrće u multicooker posudu. Na vrh dodajte naribani sir. Uključite način rada "Multi-cook" i kuhajte 20 minuta na 100 stupnjeva. Ukusan file polloka u laganom štednjaku je spreman! Riba pripremljena na ovaj način ispada vrlo nježna, sočna i ukusna. Savršeno se slaže uz prilog od riže i salatu od svježeg povrća.

Pollock filet s rajčicama i sirom

Nudimo vam na razmatranje još jedan recept za pripremu ovog ukusna riba uz pomoć pomoćnika kuhinjskog čuda. Za ovo jelo morat ćete pripremiti sljedeće proizvode: pola kilograma fileta polloka, velike rajčice - 2 komada, par žlica biljno ulje, sir (najbolji skuta) - 250 grama, sok od limuna, peršin, crni papar i sol po ukusu.

Kuhanje pollock fileta

Ako je riba smrznuta, morate je odmrznuti na sobna temperatura, isperite vodom i osušite. Zatim file narežite na porcije. Posoliti, popapriti i dodati malo limunovog soka. U posudu za kuhanje ulijte malo biljnog ulja, a zatim rasporedite file. Povrće operemo. Rajčice narežite na ploške, a peršin sitno nasjeckajte. Sir sameljite na krupnije ribež. Na komade ribe u zdjeli multicookera poslažite rajčice, malo posolite i pospite sitno nasjeckanim peršinom. Kao zadnji sloj dodajte naribani sir. Zatvorite poklopac, pokrenite program "Pečenje" i pecite ribu pola sata. Najnježniji file polloka može se odmah poslužiti uz prilog u obliku pire krumpira ili riže. Dobar tek!

Pollock s krumpirom u laganom kuhalu

Ovo jelo ispada vrlo originalno i ukusno i pomalo nalikuje pirjanoj tepsiji. Ako se odlučite za kuhanje fileta pollocka u laganom štednjaku na ovaj način, prvo provjerite imate li u kuhinji sljedeće sastojke: 700 grama ribljeg filea, dvije srednje glavice luka, 6-7 krumpira, mrkve, pola čaše mlijeko ili vrhnje, malo majoneze ili kiselog vrhnja i biljnog ulja.

Prijeđimo na proces kuhanja

Ogulite jedan luk i narežite na pola prstena. Oguljeni krumpir narežite na tanke komade. U posudu za kuhanje ulijte nekoliko kapi biljnog ulja, dodajte pola kolutića luka i krumpir. Dodati papar, sol, malo majoneze ili kiselog vrhnja. Zatim položite file polloka narezan na male komadiće. Ponovno popaprite, posolite i po želji dodajte začine. Drugu glavicu luka sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Ovo će biti naš sljedeći sloj. Prelijte pola čaše mlijeka ili vrhnja na vrh. Uključite način rada "Pečenje" na 50-55 minuta i krenite svojim poslom. Ukusna tepsija spreman! Možete ga poslužiti na stol vruće. Dobar tek!

Danas ću vam reći kako pripremiti pečeni pollock u laganom kuhalu. I ne može se svačiji omiljeni okus ribe eliminirati kiselim vrhnjem. Da biste to učinili, riba mora biti marinirana u fermentiranom mliječnom proizvodu s dodatkom začina. Gotovi set začina za ribu, kao i sušeni ružmarin, provansalsko bilje ili mljeveni korijander će poslužiti.

Pollock možete peći u laganom štednjaku ispod sloja rajčice i sira. Rajčice, poput kiselog vrhnja, dodaju sočnost ribi. Bolje je odabrati tvrdi sir kako biste dobili zlatnu koricu. Možete ga dodati za okus luk, tada ga je potrebno kombinirati s ribom. Pollock se marinira oko 10-15 minuta, što je sasvim dovoljno.

Za kuhanje riblje jelo Prikladan je program "Pečenje". Pollock će se malo pržiti na dnu, a na vrhu će se formirati kora od sira. Ovu ribu treba poslužiti toplu. Krompir je dobar prilog, a možete ga pripremiti na zgodan način. Možda netko voli kuhani krumpir, a netko pirjan. Može se poslužiti i pečeni pollock s rajčicama i sirom svečani stol. Gotovo jelo možete ukrasiti po želji svježi kopar, peršin ili cilantro.

Sastojci za izradu pečenog pollocka

1. Rajčice – 1 kom.
2. Masno kiselo vrhnje - 50 ml.
3. Tvrdi sir - 70 g.
4. Pollock - 400 g.
5. Mljeveni korijander - 0,5 žličice.
6. Kuhinjska sol - po ukusu.

Kako kuhati pečeni pollock u laganom kuhalu

Nakon kupnje ribu je potrebno ostaviti da se odmrzne u hladnjaku ili staviti u toplu vodu. Obavezno uklonite krljušti s ribe oštrim nožem. Uklonite peraje i rep škarama. Ribi očistite utrobu i uklonite crni sloj. Pollock narežite na male komadiće.

Stavite komade ribe u prikladnu zdjelu. Dodajte sol i mljeveni korijander. Promiješati.


Ulijte domaće kiselo vrhnje, dobro promiješajte i ostavite 15 minuta.


Rajčicu operite vodom i narežite na ploške debljine otprilike 2-3 mm.


Stavite ribu s kiselim vrhnjem u sporo kuhalo. Stavite rajčice na vrh u jednom sloju. Tvrdi sir sameljite na velike trake i pospite po rajčicama.


Kuhajte pollock pod zatvorenim poklopcem u opciji "Pečenje" 30 minuta.


Plastičnom lopaticom prebacite ribu na tanjur. Poslužite pečeni pollock vruć s prilogom od povrća ili kuhanim žitaricama, poput heljde. Uz ovu ribu dobro idu i jela od tjestenine. Dobar tek!

Pollock je popularna komercijalna riba iz obitelji bakalara. Vrlo pristupačno i, što je najvažnije, ukusno. Nije iznenađujuće da kulinarski recept nudi širok izbor jela od ove ribe. Pogledajmo kako kuhati pollock u laganom štednjaku, uključeni su recepti s fotografijama!

Ne zaboravimo da je morska riba sama po sebi vrijedan prehrambeni proizvod koji nas opskrbljuje i korisnim jodom. Što se tiče pollocka, liječnici kažu da je vrlo koristan za djecu.

Riba sadrži puno vitamina (PP), kao i fosfor, kalij, fluor i kobalt. Pa, jetra polloka sadrži vitamin A u takvim količinama da se čak preporučuje za vraćanje snage nakon bolesti ili teške tjelesne aktivnosti.

Pollock u laganom štednjaku ispod kaputa od sira

Kako ukusno kuhati pollock u laganom kuhalu? Lako kao pita! Evo, na primjer, recept za pollock pod "kaputom" od sira. Ovo je za one koji uz ribu vole sir.

Okus je izvrstan (uvjerite se), a kalorije su minimalne. Jednom riječju, ne jelo, već san. Naš recept, osim ribljeg filea (500-600 g), zahtijeva sljedeće sastojke:

• sir - 200 g;
• rajčica - 3 kom;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• ulje - 2 žlice. l.;
• majoneza;
• začinima.

Pollock u laganom štednjaku (recepti s fotografijama koje možete pronaći ovdje) priprema se na sljedeći način. Kao i obično ribu operemo i očistimo. Odvojite filete od trupova.

Podijelite filet na komade debljine ne više od 3 cm.Natrljajte ih začinima i soli, kao i paprom - u razumnim dozama. Rajčice operite i narežite na kolutove. Naribajte sir.

Opcija za pripremu sira su tanke kriške.

Stavite riblje filete u zdjelu multicookera, nakon što ste prethodno namazali posude biljnim uljem. Ribu obilato prelijte prethodno pripremljenim umakom od majoneze i kiselog vrhnja.

Odozgo stavite rajčice i sir.

Uključite multicooker i kuhajte u načinu rada "Pečenje" 20 minuta. Za to vrijeme možete napraviti prilog. Uz ribu savršeno idu riža i pečeni krumpir. Ne zaboravite ni na zelje - ono će ne samo ukrasiti, već i nadopuniti vaše jelo prekrasnim mirisima.

Pečeni pollock

Što je tako dobro u kuhanju u sporom štednjaku? Jer složeno jelo može se napraviti jednostavno! Na primjer, kao što je pollock pečen u sporom kuhalu. Pogotovo ako volite prženu ili pečenu ribu, ali ste kategorički protiv kancerogenih tvari u obliku kipućeg ulja.

Ali jednostavno ne znači "jednostavno". Naprotiv, nježan je i ima predivan okus. Za to nam je potreban minimum proizvoda:

• Pollock trup - 3 kom .;
• Biljno ulje;
• Pšenično brašno - 100 g;
• Papar, sol.

Pogledajmo kako ukusno skuhati pollock u sporom kuhalu. Riba u takvoj posudi ravnomjerno se prži bez gubitka korisna svojstva i dobivanje ukusne korice, kao kod običnog prženja.

Najprije morate očistiti ribu, ukloniti unutrašnjost i peraje. Ovom metodom kuhanja nije potrebno filetirati pollock. Lešine jednostavno izrežemo na komade. Ribu popaprite i posolite.

U multicooker zdjelu ulijte ulje - samo malo. I uključite naš čudesni stroj u načinu rada "Prženje". Tajmer – 20 minuta. Ulje se zagrijalo - umočite ribu u brašno i stavite u sporo kuhalo. Pržite komade s obje strane - oko 5 minuta sa svake. Zatim zatvorite poklopac i kuhajte ostatak vremena (koristeći tajmer).

Ne zaboravite na prilog - riža, krumpir, salata. Prije posluživanja ribu možete preliti umakom, nebitno kojim - po vašem ukusu. Mješavina papra i umak od limuna također će se naći kod kuće na stolu.

Postoje i drugi načini kuhanja pollock ribe u laganom štednjaku - recepti s fotografijama mogu se naći u izobilju na internetu.

Želio bih vam skrenuti pozornost na činjenicu da prema ovom receptu možete kuhati ne samo pollock u sporom štednjaku, već i bilo koju drugu ribu (i riječnu i morsku).

Pokušao sam kuhati file polloka u sporom kuhalu, kao i pollock u komadima (opisan u ovom receptu), u oba slučaja jelo je ispalo ukusno i nježno. Preporučam korištenje fileta polloka ako planirate da djeca jedu ovo jelo (izbjegavajte borbu s ribljim kostima).

Sastojci:

• Pollock -2 ribe
• Mrkva - 150 g (1 velika ili 2 manje)
• Luk - 150 g (1 veliki luk)
• Kiselo vrhnje - 50 g (2 pune supene kašike)
• Sir, ribani - 100 g
• Sol, začini - po ukusu
• Krema 10% – 100 ml

priprema:

Kuhanje polloka u sporom štednjaku jednostavno je kao guljenje krušaka. Odmrznite ribu (bolje je to učiniti postupnim odmrzavanjem, odnosno navečer premjestite pollock iz zamrzivača u obični hladnjak). Ako poloku odmrzavate postupno, riba u sporom štednjaku će zadržati svoju sočnost.

Operite odmrznutu ribu. Odrežite peraje, rep i izrežite pollock na velike komade. Pažljivo pregledajte svaki komad ribe iznutra: ako postoji crni sloj, uklonite ga. Film se obično vrlo lako uklanja.

Pollock narezan na komade posolite i ostavite neko vrijeme.

Mrkvu naribati na srednje ribež, luk sitno nasjeckati. U zdjelu multicookera ulijte 2 žlice suncokretovog (ili bilo kojeg biljnog ulja), stavite luk i mrkvu u multicooker. Postavite način rada "Pečenje".

Nakon 15 minuta (to jest, na mjeraču vremena vidjet ćete 25 minuta prije kraja programa "Pečenje"), stavite pollock u multicooker i ponovno zatvorite poklopac.

Pripremimo umak kojim ćemo preliti ribu i povrće u laganom kuhalu.

Sir naribajte na srednje ribež.

Dodajte kiselo vrhnje.

Promiješati. U sir i vrhnje uliti 100 ml vrhnja. Dobro promiješajte.

Pollock je univerzalna riba! Od njega možete kuhati puno zanimljivih jela, eksperimentirati sa začinima, povrćem, umacima i drugim stvarima, jer je okus pollocka prilično neutralan. Još dvije neporecive prednosti - ovo je relativno niska cijena i jednostavnost pripreme.

Međutim, da biste dobili ukusno, zadovoljavajuće i zdravo jelo, ipak morate naučiti neka pravila i značajke kuhanja ovog proizvoda. Kako biste običnu ribu pretvorili u pravo kulinarsko remek-djelo, trebate koristiti našeg nezamjenjivog kuhinjskog pomoćnika. Čak i kuhar početnik može kuhati pollock u laganom kuhalu.

Napomena domaćicama

Pollock je pomalo suha riba neutralnog okusa, ali to ne znači da su jela od nje bljutava i bezukusna. Naprotiv, ako slijedite pravila, od ovog proizvoda možete stvoriti pravo remek-djelo.

Pollock se često prodaje smrznut, pa je vrlo važno da ga pravilno odmrznete. Ne zaboravite da ribu ne smijete odmrzavati na sobnoj temperaturi, već samo u hladnjaku! Ostavite neko vrijeme, a zatim temeljito isperite pod tekućom vodom. Zatim biste trebali osušiti pollock, upotrijebite papirnate ručnike.

Metode kuhanja pollocka u sporom kuhalu

Postoji mnogo recepata za pripremu ove ribe. Vrlo je popularna juha od pollocka ili riblja juha. Za pripremu takvih jela bolje je uzeti cijelu ribu, jer su za juhu potrebne kosti. Uz prave začine ispadnu super. riblji kotleti, koji se može pržiti ili kuhati na pari.

Ljubitelji profinjenije kuhinje više će voljeti pečeni pollock u foliji s povrćem. Nevjerojatan okus ima kuhanu ribu umak od vrhnja, kao i pollock sa sirom i rajčicama. Pirjana poljoka s vrhnjem, mrkvom, lukom i drugim povrćem prilično je neobična.

Minimalno vrijeme - maksimalna korist

Jedan od naj zdravi recepti- ovo je pollock kuhan na pari. Ovo jelo odgovara gotovo svakoj osobi, čak i onima koji su na dijeti. Osim toga, kuhanje ribe na pari u sporom kuhalu vrlo je jednostavno. Ova aktivnost od vas će zahtijevati minimalno vremena i truda, ali hrana će biti jednostavno ukusna.

Mi ćemo trebati:

• pollock file (možete koristiti odrezak) - pola kilograma;
• sol i začini (po ukusu);
• limun - pola;
• mineralna voda - 2 čaše.

1. Prije svega, trebate pravilno odmrznuti file (kako to učiniti je gore opisano).
2. Zatim ribu narežite na komade.
3. Svaku krišku polloka treba natrljati solju i začinima (mješavina paprike i suhog bilja, poput kopra ili bosiljka, savršeno se slažu s ovom ribom; mljeveni korijander također će dodati nevjerojatnu aromu).
4. U zdjelu multicookera ulijte vodu, a na vrh stavite posudu za kuhanje na pari koju prethodno pokrijte folijom (to je potrebno kako bi se riba kuhala u vlastitom soku i ispala sočnija).
5. Odaberite način rada "Kuhanje na pari", vrijeme kuhanja od 20 minuta do pola sata (sve ovisi o snazi ​​kuhinjskog aparata, kao i veličini komada fileta).
6. Nakon određenog vremena, premjestite gotov pollock na poseban tanjur i prelijte tekućinom preostalom u foliji na vrh, a zatim pospite jelo sok od limuna(možete ga koristiti umjesto toga maslinovo ulje ili soja umak).

Ovo nevjerojatno jelo upotpunit će salata od svježeg povrća. Riža, heljda i kuhani krumpir posebno su dobri kao prilog polku.

Za samo pola sata postat ćete fantastični dijetalno jelo, čime se možete pohvaliti svojim gostima! I mnogi drugi korak po korak recepte U nastavku ćete pronaći fotografiju.