Koktel piña colada alkoholno piće. Pina Colada recepti za koktele

Koktel Pina Colada već se nekoliko desetljeća smatra jednim od najpopularnijih pića na svijetu. Tijekom tog vremena, barmeni iz različitih zemalja smislili su mnogo zanimljivih opcija za njegovu pripremu. Nastao u prošlom stoljeću, egzotičan i nevjerojatno ukusan, ovaj koktel još uvijek zauzima visoko mjesto na popisu najboljih pića našeg vremena.

Za početak, vrijedi napomenuti da se koktel Pina Colada od 1978. godine smatra nacionalnim pićem Portorika. Stoga malo tko može sumnjati gdje je točno nastao. Trenutno su poznata tri glavna kandidata koji tvrde da su njeni autori.

Ricardo Garcia. Ovaj rođeni Barcelončanin tvrdi da je on prvi pripremio takvo piće još 1914. godine.
Ramon Marrero. Pedesetih godina prošlog stoljeća radio je u baru Beachcamera u blizini hotela Hilton u San Juanu. Jednog dana, poduzetni barmen pozvao je posjetitelje u svoj lokal da probaju novo piće, koje je uključivalo prethodno nepoznatu komponentu, Coco Lopez Cream of Coconut, patentiran od strane profesora Ramona Lopeza Irizzarija. To se dogodilo 16. kolovoza 1954. godine.
Ramon Portas Mingota. Dok je radio kao barmen u La Baraccini, izumio je novi koktel od soka od ananasa, vrhnja od kokosa i kondenziranog mlijeka. Bilo je to 1964.

Ali ne postoji niti jedna konkretna činjenica koja potvrđuje ispravnost bilo kojeg od pretendenata. Međutim, ovaj koktel dodan je na popis MBA barova 1961. godine.

Klasični recept za alkoholni koktel "Pina Colada"

Svaki kvalificirani barmen može pripremiti koktel pod nazivom Pina Colada. U principu, to nije teško učiniti ako znate popis i odgovarajuće omjere glavnih sastojaka, kao i tehnologiju pripreme pića.

Pravilan sastav koktela Pina Colada

Tradicionalno, koktel Pina Colada uključuje tri glavne komponente:

50 mililitara svijetlog ruma;
90 mililitara soka od ananasa;
30 mililitara kokosovog mlijeka.

Koristi se za dekoraciju:

nekoliko kockica leda (50 grama);
1 koktel trešnja;
1 kriška ananasa.

Ponekad se dio ruma (oko 20 mililitara) zamijeni vrhnjem s udjelom masti ne više od 15 posto. Umjesto kokosovog mlijeka (u Rusiji ga je bilo prilično teško pronaći), mnogi koriste liker Malibu.

Nijanse pripreme, kako pravilno pomiješati sastojke?

Za pravilnu pripremu koktela Pina Colada trebat će vam sljedeći pribor:

jigger (dvostrana mjerna posuda za 60 i 20 mililitara);
Hurricane staklo;
blender (za miješanje sastojaka).

Nakon što su svi pribor i oprema na mjestu, možete početi raditi.

Da biste pripremili koktel, morate izvršiti sljedeće korake:

Ohladite staklo. Da biste to učinili, možete ga staviti u zamrzivač na neko vrijeme ili ga napuniti kockicama leda.
Sve glavne sastojke uspite u blender.
Dodajte im zdrobljeni led.
Uključite uređaj i miješajte proizvode 20 sekundi.
Dobivenu smjesu ulijte u čašu.
Ukrasite trešnjom i kriškom ananasa.

Gotovo piće možete poslužiti s dvije koktel slamke odjednom.

Izrada bezalkoholnog koktela

Za one koji ne piju alkoholna pića, možete ponuditi bezalkoholnu Pina Coladu. Dolazi u mnogo različitih varijanti.

Na primjer, za pripremu takvog koktela kod kuće trebat će vam:

100 mililitara soka od ananasa;
20 mililitara šećernog sirupa;
50 mililitara kokosovog vrhnja;
60 – 70 grama zdrobljenog leda.

Način pripreme pića je jednostavan:

Sve tekuće sastojke ulijte u zdjelu blendera i dobro ih izmiksajte. Masa treba biti rahla i što homogenija.
Dodati led i opet umutiti.

Rezultat je originalan desert kremaste strukture. Preostaje ga samo uliti u čašu (ili visoku čašu), ukrasiti kriškom ananasa ili citrusa i trešnjom.

Izvorne varijacije alkoholnih koktela

Popularnost poznatog portorikanskog koktela raste svake godine. Pojavile su se nove zanimljive opcije za njegovu pripremu. U njima je tradicionalni alkoholni recept za Pina Coladu dopunjen sastojcima koji mijenjaju ne samo okus, već i izgled gotovog pića.

S Malibu likerom

Uzmimo, na primjer, piće pod nazivom Banana Colada. Sadrži sve glavne sastojke klasičnog koktela: liker, bijeli rum, sok od ananasa, ali omjeri ovise o prisutnosti dodatnih komponenti.

Za pripremu Banana Colade potrebno vam je:

50 mililitara bilo kojeg bijelog ruma;
2 srednje banane;
30 mililitara Malibu likera;
150 mililitara soka od ananasa.

Piće se priprema u tri faze:

Banane prvo treba oguliti, a zatim njihovu pulpu nasumično izrezati na komade.
Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i miksajte 3 minute.

Rezultat je bujno, nježno i vrlo aromatično piće.

U čaši ga možete ukrasiti ne samo ananasom, već i šlagom ili ribanom čokoladom.

Recept s kokosovim mlijekom

Još jedna zanimljiva opcija prikladna je za blagdansku zabavu, koja koristi sljedeće komponente:

20 mililitara likera Amaretto;
40 mililitara kokosovog mlijeka;
60 mililitara kokosovog vrhnja;
80 mililitara bijelog ruma;
160 mililitara soka od ananasa;
60 grama zdrobljenog leda.

Recept se lako pamti, a još lakše ponavlja.

Da biste to učinili potrebno vam je:

Stavite sve sastojke u blender jedan po jedan.
Tucite 45 sekundi.
Pažljivo ulijte u čašu tako da pjena na vrhu formira stožac.

Bolje je cijev umetnuti u sredinu, a ukrase rasporediti po želji.

60 mililitara votke;
150 mililitara soka od ananasa;
45 mililitara kokosovog mlijeka;
malo leda.

Za dekoraciju trebat će vam trešnja i kriška ananasa.

Koktel se priprema u nekoliko faza:

Prvi korak je drobljenje leda.
Stavite ga u blender zajedno s ostalim sastojcima.
Tucite smjesu dok ne postane glatka.

Sada ostaje samo uliti piće u čašu i ukrasiti ga voćem pripremljenim za to.

Kuhanje sa sladoledom

Postoji još jedan originalni recept. Trebalo bi se svidjeti ljubiteljima mliječnih slastica.

Za ovu opciju trebat će vam:

100 mililitara svježeg ananasa;
40 mililitara bijelog ruma;
30 grama sladoleda (po mogućnosti kremastog).

Metoda pripreme pića ostaje ista:

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli blendera.
Dobro ih istucite.
Ulijte smjesu u ohlađenu čašu. Bolje ga je pripremiti unaprijed.

Poslužite piće sa slamkom, ukrasite ga kriškom ananasa nanizanom na rub čaše.

Kako lijepo poslužiti koktel

Tradicionalno, u svakom objektu za piće, koktel Pina Colada obično se poslužuje u čaši Hurricane. Ali, kao opcija, to može biti bilo koja visoka čaša (Collins ili Highball). Istina, njihov volumen je 2-3 puta manji od uragana. Stoga je u početku potrebno pravilno odabrati broj početnih komponenti.

Ipak, neki stručnjaci smatraju da je tropske koktele najbolje poslužiti u ananasu ili kokosu.

Morate ih piti kroz slamku (jednu ili dvije). Slamke za koktele stavljaju se izravno u gotovo piće.

Za ukrašavanje Pina Colade u pravilu se koriste dva glavna sastojka:

kriška ananasa;
trešnja.

Obično su obješeni na rub stakla, ali možete to učiniti drugačije.

Napitak će izgledati vrlo impresivno ako na čačkalicu nanižete trešnju i komadić ananasa i stavite je na vrh čaše.
Po želji za ukras možete uzeti i listiće mente ili matičnjaka, bilo koje bobičasto voće ili kriške citrusa. Ovdje svaki barmen može pokazati svoju maštu.
Ponekad je površina koktela posuta ribanom čokoladom ili ukrašena pjenom od šlaga. Ispada ne samo lijepo, već i vrlo ukusno.

Pokušajte diverzificirati svoj odmor ili samo radni dan navečer svijetlim i ukusnim koktelom s aromom dalekih zemalja i egzotičnog voća.

Čak su i ljudi daleko od barske kulture čuli za ovo legendarno piće barem jednom u životu. Nalazi se na koktel karti uglednih restorana na svim kontinentima, u njegovu čast pišu se pjesme i pišu pjesme. Riječ je o koktelu Pina Colada koji se lako može napraviti kod kuće za 2-3 minute.

Pina Colada(Piña colada) je niskoalkoholni karipski koktel koji se sastoji od ruma, kokosovog mlijeka i soka od ananasa. Ima mekan, uravnotežen okus i brzu pripremu. Na španjolskom, "Piña colada" doslovno se prevodi kao "filtrirani sok od ananasa".

Povijesna referenca. Prema najpopularnijoj verziji, klasični recept za Pina Coladu izumio je 1954. barmen Ramon Marerro, koji je radio na Karibima u baru Beachcomber. Nakon tri mjeseca eksperimentiranja s miješanjem različitih sastojaka, osmislio je koktel čiji su se okus svidjeli posjetiteljima. Nekoliko godina kasnije recept je stigao u SAD, a potom i u Europu.

Prema drugoj verziji, Pina Colada se prvi put pojavila u restoranu Barracina u Portoriku. Njegovo stvaranje sponzoriralo je otočko Ministarstvo poljoprivrede. U razvoj recepture bili su uključeni posebno angažirani znanstvenici. Kako bi osigurala vlasništvo nad pićem, vlada je 1978. godine koktel Pina Colada učinila nacionalnim ponosom Portorika i postavila mu spomen ploču.

Neki povjesničari tvrde da se prototip Pina Colade pojavio 1820. godine. Kako bi održao moral, kapetan karipskih gusara Roberto Cofresi dao je svojoj posadi piće koje se sastojalo od ruma, soka od ananasa i kokosovog mlijeka. Moderni autori samo su odabrali točne proporcije.

Od 1961. godine Pina Colada je uvrštena na službenu listu IBA (International Bartenders Association). Vjeruje se da bi svaki barmen koji poštuje sebe trebao moći pripremiti ovaj koktel iz sjećanja.

Sastav i omjeri:

svijetli (bijeli) rum - 30 ml;
sok od ananasa - 90 ml;
kokosovo mlijeko (liker Malibu) - 30 ml;
kockice leda - 50 grama;
vrhnje (11-15% masti) - 20 ml (po izboru);
kriška ananasa ili koktel trešnja - 1 komad.

U Rusiji je teško pronaći pravo kokosovo mlijeko, pa se kao zamjena koristi kokosov liker Malibu. Bolje je uzeti svježi sok, rekonstituiran iz koncentrata malo kvari okus. Vrhnje nije obavezno, ako je masnoća iznad 15%, može se zgrušati u kiselom soku citrusa.

Vjeruje se da je za izradu koktela potreban kubanski ili portorikanski rum. Zapravo, poslužit će svaki kvalitetan rum, bez obzira na zemlju podrijetla.

Pažnja! Da biste napravili bezalkoholni koktel Pina Colada, jednostavno izbacite rum i zamijenite Malibu liker kokosovim mlijekom ili sirupom. Tehnologija pripreme i okus pića neće se promijeniti.

Recept za domaću Pina Coladu

1. Pomiješajte sve sastojke (osim trešnje i kriške ananasa) u blenderu dok smjesa ne postane glatka.

2. Dobivenu smjesu ulijte u visoku čašu.

3. Ukrasite koktel trešnjom, kriškom ananasa ili šlagom.

4. Poslužite sa slamkom.

Bez kreme

S vrhnjem

Video prikazuje način pripreme Pina Colade od Vasilija Zakharova.

p.s. Ne brkajte koktel s likerom Pina Colada. Iako su ova pića vrlo slična, postoji nekoliko razlika u njihovoj recepturi i tehnologiji pripreme.

Mnogi su ljudi čuli za naziv "Pina Colada". Najčešće se odnosi na koktel ili svijetli tropski okus. Ovo su doista najpopularnije asocijacije, no ne iznenađuje da postoji niz drugih pića s potpuno istim nazivom. I već su daleko od poznatog originala. Naravno, sastav ovih različitih vrsta Pina Colada pića također će biti različit.

Koktel Pina Colada

Koja se pića nazivaju Pina Colada?

koktel Pina Colada;
Liker je također popularna opcija, ali manje poznata;
- ne baš jak pjenušavi alkohol, u čijem se bukeu mogu pratiti poznate nijanse koktela;
Herbalife proteinsko-proteinski dodatak za piće - ljubitelji fitnessa, zdrave prehrane i raznih dodataka prehrani znaju za njega;
Piće Mazhitel je novi proizvod na tržištu, koji je, međutim, već stekao mnogo obožavatelja;
Čaj je biljna mješavina, crne ili zelene varijante s tropskom aromom.

Kakav god proizvod nosi ovaj popularni naziv, za njega će se uvijek koristiti dvije komponente: ananas i kokos (kokosovo mlijeko). Kod koktela i likera dodaje se i rum koji je najčešće bijeli, ali se može zamijeniti tamnim varijantama. Što se tiče voća, ovisno o vrsti pića, koristi se u različitim oblicima: svježe ili sušeno, kao sok, sirup, prirodni ekstrakt, aroma, kokos - kao strugotine.

Glavni sastojci Pina Colade: ananas i kokos

Zanimljiv! Naziv "Pina Colada" (ili na španjolskom "Pina colada") prevodi se kao "filtrirani ili procijeđeni ananas", odnosno piće je u početku sadržavalo sok samo ovog egzotičnog voća.

Koktel Pina Colada: sastav, povijest, zanimljive varijacije

Ova mješavina je nevjerojatno popularna i vjerojatno će biti teško pronaći ustanovu za piće koja je ne poslužuje. Prema zadanim postavkama, svaki profesionalni barmen mora ga moći sastaviti iz sjećanja, ne trošeći više od 3 minute na taj proces. Ova kompozicija već je više od pola stoljeća na popisu Međunarodne udruge barmena.

Postoje mnoge verzije o tome kada i pod kojim okolnostima se piće pojavilo. Prema povjesničarima, sastav alkoholne Pina Colade izmislili su karipski pirati početkom 19. stoljeća. Jedan od kapetana dao je ovu smjesu svojim mornarima kako bi podigao moral ekipe. A kasnije su omjeri glavnih sastojaka - ruma, soka od ananasa i kokosovog mlijeka - jednostavno promijenjeni, bolje rečeno preispitani.

Najtiražnija verzija kaže da je autor miksa bio barmen Ramon Marrero, koji je u to vrijeme radio u baru Beachcomber na Karibima. Eksperimentirao je tri mjeseca i dobivene napitke nudio posjetiteljima na isprobavanje. Godine 1954. napokon je uspio i stvorio idealnu verziju. Kasnije je njegov originalni recept došao prvo u Ameriku, a odatle u Stari svijet, nakon čega je stekao svjetsku slavu.

Barmen Ramon Marrero

Kako kokosovo mlijeko nije najčešći sastojak, tražila se zamjena. Najsretniji od svih bio je Ramon Lopez, profesor na Sveučilištu Puerto Rico. Uspio je stvoriti kremu od kokosa koja se dugo pojavljivala kao tajni sastojak sve dok nije objavljena objava u američkim novinama The Times. Čudno, nakon što je veo tajne nestao, koktel je postao još popularniji.

Kokosova krema Coco Lopez

Međutim, objava je imala druge posljedice: javnost je optužila Ramona Morerra za plagijat i zavjeru s Lopezom za reklamiranje kreme od kokosa. Ispostavilo se da se mješavina koju je predložio barmen već služila u barovima od početka 20. stoljeća. No, na kraju je autorstvo potvrđeno i priča je sretno završila.

Zanimljiv! Postoji mišljenje da je sastav alkoholnog koktela« Pina Colada» je razvijen uz financijsku potporu Ministarstva poljoprivrede Portorika, au to su bili uključeni vrlo ozbiljni znanstvenici. Sasvim je moguće da je to bio slučaj, budući da je 1978. piće prepoznato kao nacionalni ponos zemlje, au čast tog događaja postavljena je spomen ploča.

Kako odabrati sastojke za Colada koktel

Rum - obično svijetla ili srebrnasta sorta, karakterizirana bistrinom i bezbojnošću, kao i blagim okusom s voćnim tonovima. Ali neki recepti mogu uključivati i tamne sorte. Vjeruje se da biste trebali koristiti samo pića kubanskih ili portorikanskih marki, ali zapravo to nije važno. Glavna stvar je da je kvaliteta alkohola dobra.
Sok od ananasa - dopušteno je koristiti pasterizirani proizvod iz kutije, iako original još uvijek sadrži procijeđeni svježi sok. Ako je moguće, bolje je uzeti. No, ne preporučuje se uzimanje nektara pomiješanog sa šećerom. To će pokvariti okus mješavine. Isto vrijedi i za konzervirani voćni sirup.
Kokosovo mlijeko - ova komponenta je odavno zamijenjena posebnom kokosovom kremom, jer je vrlo teško nabaviti svježe orašaste plodove. Sastojak možete kupiti u trgovini ili naručiti putem interneta, proizvodi se vrlo često i samo za Pina Coladu. Ova krema se pravi od kokosovog mlijeka, odvajajući masnu frakciju iz njega i ostavljajući da odstoji dugo vremena. Ovo je vrlo kaloričan proizvod, iako je za smjesu potrebno vrlo malo. Dopušteno je vrhnje zamijeniti Malibu likerom s okusom kokosa, što je moguće čak iu okviru klasične recepture koktela Pina Colada, koji uključuje i obično vrhnje.

Tradicionalni recept za alkoholni koktel Pina Colada

U ovom slučaju trebate uzeti 30 ml ruma i vrhnja od kokosa, 90 ml soka od ananasa. Sastojci se sjedine u blenderu, malo umute, a gotovo piće se prebaci u čašu za koktele Hurricane ili Hurricane. Kompozicija je ukrašena krugom ananasa i trešnje.

Tradicionalni koktel Pina Colada

Popularni kokteli

Varijacija s "Malibu"

Za ovaj napitak trebat će vam:

rum - 30 ml;
sok od ananasa - 90 ml;
liker - 30 ml;
redovita krema s niskim udjelom masti - 20 ml.

Proces kuhanja sličan je klasičnom. I za druge varijacije koristi se potpuno ista tehnologija.

Ovaj recept je referenca na klasični, ali u ovom slučaju postoji dodatak - 15% vrhnja. Sastav izgleda ovako:

rum - 30 ml:
sok od ananasa - 30 ml;
kokosovo mlijeko - 60 ml;
krema - 30 ml;
šećer u prahu - pola žličice.

Koktel “Virgin Pina Colada”

Koktel "Amigos Pina Colada"

Ovo piće sadrži ne samo bijeli, već i tamni rum, omjeri sastojaka su malo promijenjeni:

bijeli rum - 30 ml;
tamno - 30 ml;
sok od ananasa - 80 ml;
liker od kokosa - 30 ml;
krema - 20 ml.

Koktel Amigos Pina Colada

Koktel "Pina Colada od jagoda"

Za izradu ovog napitka koriste se svježe bobice koje se zgnječe i izmiksaju u blenderu zajedno s ostalim sastojcima.

Sastav mješavine:

rum - 60 ml;
kokosov sirup (ili liker) - 30 ml;
sok od ananasa - 100 ml;
jagode - 50 g

Pina Colada jagoda

Zanimljiv! Ako uzmete pola banane umjesto bobičastog voća, dobit ćete “Banana Pina Colada”. Sok od ananasa u klasičnom receptu možete zamijeniti i sokom od jabuke, jagode ili višnje kako biste dobili mješavinu originalnog okusa.

Koktel "Smrznuta Pina Colada"

Umjesto kokosovog mlijeka i likera, uzimamo kremasti sladoled (kokos je dobar) i dosta leda. U blenderu pomiješajte 30 ml ruma, 50 ml soka od ananasa, 15 g deserta, 50 g mrvljenog leda. Ulijte u čašu, po vrhu pospite vanilin šećer i naribanu čokoladu.

Smrznuta Pina Colada

Koktel inspiriran Pina Coladom - Blue Hawaii

Ovo piće ističe se nježnom plavom bojom koju mu daje liker Blue Curacao. Potrebno vam je samo 10 ml ovog sastojka, u sastavu je još 30 ml ruma, 30 ml likera od kokosa, 20 g sladoleda i 50 ml soka od ananasa.

Blue Hawaii koktel

Zanimljiv! Umjesto plavog likera, možete uzeti votku - ona zamjenjuje rum, nemojte koristiti sladoled. Ovako se dobiva Pina Colada Chi Chi koktel. A ako koristite liker Amaretto, dobit ćete mješavinu "Amarettocolada".

Sastav bezalkoholne Pina Colade

Ako iz klasičnog recepta izuzmete rum i liker, dobit ćete vrlo ukusno, osvježavajuće piće. Ali omjeri sastojaka u ovom se slučaju nešto mijenjaju:

sok od ananasa - 50 ml;
kokosov sirup - 30 ml;
vrhnje - 30%;
šećer u prahu za posipanje pića već natočenog u čašu.

Pina Colada bezalkoholno

Sastav likera Pina Colada

Ovo alkoholno piće bez problema se može nazvati gotovim koktelom u boci, jer se pravi od istih sastojaka. Samo je njegova tehnologija nešto drugačija - komponente se ne samo miješaju s rumom, već se njime i prožimaju. Proizvođači također često dodaju začine u sastav - obično vaniliju.

Bacardi Pina Colada

Ova je sorta dostupna u asortimanu mnogih poznatih marki: Bacardi, Canari itd. Snaga pića je 15-30 stupnjeva, može se kušati u čistom obliku, razrijeđena ledom i nadopunjena svježim voćem. Također je prihvatljivo miješanje alkohola sa sokovima i kavom.

Sastav Pina Colada jabukovače

Piće je alkoholna soda koja sadrži 4,9% alkohola. Po boji i razini pjenušavosti podsjeća na šampanjac, ali ima okus legendarnog koktela. Proizveden od strane domaćih proizvođača, ima sastav sasvim uobičajen za takve proizvode:

sladovina fermentiranog soka od jabuke;
šećerni sirup;
Pina Colada aroma;
limunska kiselina;
kalijev sorbat;
ugljični dioksid.

Pina Colada jabukovača

Kao što vidite, od originalne mješavine u biti ostaje samo aroma. Ali osjećaj je jako dobar.

Sastav proizvoda Herbalife Pina Colada

Proteinski shake s okusom poznatog napitka namijenjen je zdravoj prehrani i mršavljenju. Radi se o suhom prahu u teglici koji je potrebno razrijediti vodom ili mlijekom s malo masnoće i popiti umjesto 1-2 obroka. Sastav proizvoda u skladu je s njegovom kategorijom:

izolat sojinog proteina;
fruktoza;
prehrambena vlakna;
celuloza;
uljane repice;
mliječni protein;
emulgator sojin lecitin;
vitamini i minerali;
Pina Colada aroma itd.

Pina Colada iz Herbalifea

Sastav pića "Mazhitel Pina Colada"

Piće u tetrapaku, napravljeno na bazi sirutke i mlijeka. Izdašno i ukusno, može zamijeniti obrok. Ohlađeno je jako osvježavajuće. Proizvedeno u Japanu. Sadrži sljedeće sastojke:

rekonstituirana sirutka;
obrano mlijeko;
glukozni sirup;
Sok od jabuke;
pektin;
arome - ananas, kokos, rum;
limunska kiselina;
voda.

Mazhitel s okusom "Pina Colada".

Sastav čaja s okusom Pina Colade

Na policama trgovina možete pronaći mnoge vrste čaja s buketom vašeg omiljenog koktela. To mogu biti biljne varijacije, crne i zelene sorte čaja. Ovisno o cjenovnoj kategoriji, sadrže ili samo arome (jeftini čajevi) ili uključuju komadiće ananasa i kokosove pahuljice.

Voćni čaj Pina Colada

Čudno, ali u 21. stoljeću, kokteli koji sadrže ne samo svježe voće, bobice i ukusne sirupe ili likere, već i plemenita alkoholna pića, postaju sve popularniji.

Jedan od takvih koktela je Pina Colada. Istovremeno, jednostavno i ukusno osvježavajuće alkoholno piće koje je savršeno sposobno u trenu donijeti slatkoću i svježinu soka od ananasa, nježnost i ugodan miris kokosovog mlijeka, koji vas uranja u atmosferu rajskog užitka i, naravno, neusporediv okus dobrog ruma.

Odmah se zamislite kao gusar koji se opušta na jednom od rajskih karipskih otoka.

Malo povijesti

Ovaj koktel pojavio se u toplom i slikovitom mjestu Puerto Rico, koje se nalazi na jednom od otoka Karipskog mora. Izumio ju je jedan od barmena, koji se do danas istinski smatra čarobnjakom, a odlikovala se jedinstvenom recepturom jer je sadržavala tajni, dosad nepoznati sastojak: vrhnje od kokosa.

Koktel se odmah svidio svima, mladima i starima, ali i turistima, ime barmena ušlo je u povijest, a čovjek koji je izumio kremu Coco Lopez kasnije je postao uspješan poslovni čovjek.

No, postoji i druga verzija priče o nastanku Pina Colade, koja govori o jednom drugom barmenu io 1964. godini. Prema njezinim riječima, koktel je uključivao sok od ananasa, kondenzirano mlijeko i vrhnje od kokosa.

Trenutno se prednost daje prvoj verziji, budući da sastav koktela pod nazivom "Pina Colada" ne uključuje kondenzirano mlijeko.

Naravno, mitovi o povijesti prošlih godina nisu ograničeni na ovo, postoji nevjerojatno mnogo mogućnosti za stvaranje ovog pića.

I sada, s vremenom se pojavio veliki broj recepata za ovo piće, ali najveću popularnost stekao je 70-ih godina dvadesetog stoljeća, u svom klasičnom i izvornom obliku, nakon nekoliko metamorfoza uključio je rum, koji je potpuno zamjenjiv s drugu vrstu alkohola.

Tropski klasik "Pina Colada"

Za pomoć svakom barmenu amateru savršeno će poslužiti najobičniji blender u koji treba ubaciti sve sastojke i tući dok se ne dobije homogena masa slična kremi.

Dodajte liker ili rum

Dodajte kokosovo mlijeko ili vrhnje

Usput, slamka za koktel i kišobran savršeno će prenijeti atmosferu karipskog otočja i na nekoliko minuta uroniti u atmosferu vječnog ljeta i užitka.

Pina Colada s Malibu likerom

Potrebne komponente:

Rum (svijetli ili bijeli) - 30 ml;
Sok od ananasa - 90 ml;
Malibu liker, koji će koktelu dati jedinstven okus - 30 ml;
Krema (nemasna) – 30 l;
Malo kockica leda.

Ova verzija koktela razlikuje se od tradicionalne po tome što se umjesto kokosovog mlijeka, koje je često vrlo teško pronaći u Rusiji, dodaje Malibu liker, što čini okus pića bogatijim i zanimljivijim i, naravno, daje snagu . Ovdje navedena krema dat će piću nježan okus i ugodnu aromu.

Proces kuhanja ne razlikuje se od tradicionalnog. Kao iu klasičnom receptu, trebat će nam blender, gdje ćemo sve sastojke temeljito tući i miješati.

Međutim, s ovim koktelom morate biti izuzetno oprezni. Unatoč svoj svojoj lakoći i nenametljivosti, Pina Colada s likerom Malibu neće dugo čekati i zavrtjet će vam glavu.

Virgin Pina Colada (bezalkoholna verzija)

Mnogi od nas ne žele uvijek piti alkohol čak ni u malim količinama, a često jednostavno ne mogu, primjerice, tijekom vožnje. Potom se možete počastiti bezalkoholnim pićem koje će jednako dobro prenijeti sve okuse prave Pina Colade i pružiti vam nezaboravan užitak.

Ova Pina Colada savršena je za djecu koja neće odbiti ukusan napitak u vrućem ljetnom danu.

Dakle, trebamo:

Sok od ananasa - 10 ml;
Kokosovo mlijeko - 60 ml;
vrhnje 15% masti - 30 ml;
Malo šećera u prahu.

Započnimo recept tako što ćemo pjenjačom ili mikserom dobro izmiješati sok od ananasa, kokosovo mlijeko i malo vrhnja.

A u ostatak vrhnja dodajte šećer u prahu i tucite dok ne nastane kremasta masa.

Koktel treba poslužiti u visokoj čaši tako da se vide granice slojeva: prvo tekući dio (sok od ananasa i kokosovo mlijeko), a zatim krema od šlaga sa šećerom u prahu.

Ovo umjetničko djelo možete upotpuniti posipanjem komadićima čokolade po vrhu ili ga ukrasite višnjom za koktel.

Ne zaboravite slamku i kišobran, uživajte u piću i sanjajte o svom dugo iščekivanom ljetovanju.

Koktel Amigos Pina Colada

Bijeli rum - 60 ml;
Tamni rum 0 30 ml;
Kokosovo mlijeko ili liker - 30 ml;
Sok od ananasa - 75 ml;
Malo vrhnja.

Ovaj koktel na neobičan način spaja svijetli i tamni rum. Stoga ovaj koktel ima puno izraženiji alkoholni okus od svih ostalih. Ovaj koktel prikladan je za ljubitelje ruma, jer samo u njemu možete kušati i razumjeti sav njegov višestruki okus.

Prilikom pripreme ovog napitka koristite samo prirodne sastojke, na primjer, najbolje je da sami pripremite sok od ananasa, jer sok iz konzerve može pokvariti nježan okus kreme.

Prema vlastitim riječima, njegova priprema je jednostavna i nekomplicirana, koja ne zahtijeva puno truda niti određeno iskustvo. Sve sastojke stavite u blender, mutite dok sadržaj čaše ne postane jedinstvena cjelina i dobivenu masu ulijte u visoke čaše.

Ukrasi uključuju komadiće čokolade, kriške ananasa ili šlag s koktel višnjom. Općenito, tko voli. Najpuniji okus otkrit će vam se ako polako pijuckate piće kroz slamku i divite se zalasku sunca.

Colada od svježih jagoda

Ljeti smo okruženi velikom raznolikošću svježeg bobičastog i voća koje se ne može zanemariti. Možda će vas zanimljiv okus jagoda u koktelu Pina Colada ugodno iznenaditi, pa i oduševiti. Pa pokušajmo ga zajedno skuhati.

Za pripremu ovog divnog recepta trebat će nam:

Rum (najbolje bijeli) - 60 ml;
Svježe iscijeđeni sok od ananasa - 100 ml;
Kokosovo mlijeko ili sirup - 50 ml;
Nekoliko velikih i zrelih jagoda.

Jagode ovom koktelu daju jedinstvenu slatkoću i svježinu, osjeća se okus ljeta i užitka jagode.

Ovdje nam je potreban led i nekoliko kockica kako bi koktel dobio svojstva svježe pripremljenog smoothija. U blender uspite led, dodajte rum, sok od ananasa, kokosovo mlijeko i dodajte jagode. Sve dobro samljeti i uliti u visoke čaše.

Ovaj koktel najbolje je ukrasiti tanko narezanim jagodama i kišobranom, a uživati, naravno, na slamku.

"Banana Colada"

Ovaj koktel se pojavio otprilike u isto vrijeme kada i Strawberry Colada. Njegov glavni i karakteristični sastojak je zrela banana, koja mu daje privlačno sladak okus i fantastičnu aromu.

Osim toga, banana savršeno nadoknađuje učinak alkohola, pa će vam se glava ujutro osjećati sjajno, čak i ako si dopustite malo više nego inače.

Mi ćemo trebati:

Rum (po mogućnosti bijeli) - 50 ml;
Sok od ananasa - 150 ml;
Malibu liker - 30 ml;
1-2 banane.

Zadovoljstvo je pripremati takav koktel: ogulite bananu i narežite je na nekoliko dijelova. Zatim u blender stavite sve potrebne sastojke prema receptu i miksajte 3 minute.

Rezultat je mirisni, ukusni i prozračni koktel koji odmah treba uliti u visoku čašu.

Možete ga ukrasiti ili komadićima ananasa ili tanko narezanim kriškama banane i posuti ribanom čokoladom. Mnogi barmeni za ukrašavanje koriste i šlag. Najbolje poslužiti uz ohlađenu slamku i kišobran.

Neki trikovi

Pina Colada je univerzalno piće u kojem će svi uživati. Uostalom, skup komponenti, koji može varirati, nikad ne dosadi.

Umjesto ruma, možete koristiti votku, tada ćete dobiti koktel pod nazivom "Chi-Chi". Samo zapamtite da će okus alkohola biti uočljiviji.

Koristite malo masno vrhnje jer ako vrhnje sadrži više od 30% masti, može se zgrušati zbog kisele sredine.

Prava Pina Colada sastoji se od ruma, vrhnja ili likera od kokosa i soka od ananasa. Najčešće se koristi bijeli rum, no neki miješaju tamni i bijeli rum.

Još 1820. godine poznat je izvjesni Roberto Cofresi iz Portorika, gusarski kapetan. Moral svojih gusara održavao je zanimljivim pićem koje se sastojalo od ruma, ananasa i kokosa.Prema službenoj verziji, podrijetlo koktela također je povezano s državom Portoriko. Koktel Pina Colada izumio je barmen Ramon Marrero, koji je radio u hotelu Caribbean Hilton (San Juan) 1954. godine. Puna tri mjeseca barmen je birao i tražio optimalnu kombinaciju sastojaka koktela, što mu je pomoglo da dođe do Pina Colade. Usput, naziv koktela prevodi se kao filtrirani ananas.

- Pina Colada je

Pina Colada je tradicionalni alkoholni koktel Kariba, čija se domovina smatra Portorikom. Nježni okus koktela je mješavina soka od ananasa, ruma i kokosovog likera. Lagani alkoholni koktel brzo je osvojio srca Portorikanaca i postao nacionalni ponos Portorika. Tradicionalno se Pina Colada radi s kokosovim mlijekom, no danas ju je teško pronaći u trgovinama pa se često zamjenjuje likerom od kokosa. Ovaj koktel nije napustio našu zemlju nezapaženo. Svidjela se velikom broju posjetitelja restorana i barova. Sada se koktel Pina Colada može naći na popisu koktela gotovo svakog bara među imenima drugih popularnih alkoholnih koktela.

- Pina Colada kod kuće

Kako sami napraviti Pina Coladu kod kuće? Naš foto recept pomoći će vam da brzo savladate pripremu ovog koktela. Potrebni sastojci: 50 grama ruma (bijelog), 75 grama likera od kokosa, 75 grama soka od ananasa i 50 grama kockica leda (potrebno ih je samljeti u blenderu).

	Koktel Pina Colada nije nimalo teško napraviti kod kuće, a recept je vrlo jednostavan. Prvo morate uzeti visoku čašu, blender i sve potrebne sastojke.
	U blender dodajte bijeli rum u navedenoj količini, a zatim dobro izmiksajte.
	U dobivenu smjesu dodajte 75 grama likera od kokosa. U modernom koktelu Pina Colada umjesto kokosovog vrhnja koristi se liker od kokosa ili liker Malibu, jer je ovaj sastojak vrlo teško pronaći.
	Zatim u smjesu ulijte 75 grama soka od ananasa. Umjesto soka možete koristiti komadiće svježeg ili ukiseljenog ananasa.
	Zatim tucite dok ne postane glatko.
	Čašu u kojoj ćete poslužiti koktel ohladite s ledom.
	Kako piti Pina Coladu? Koktel možete poslužiti tako da rub čaše ukrasite komadićem ananasa ili trešnje. Drugi način je da umočite rub čaše u kristalni šećer. U tanjurić stavite šećer u prahu, zatim namočite rub čaše u sok i umočite u šećer. Ovaj ukras se zove "mraz" ili "led".
	Kada je prekrasna čaša spremna, u nju morate pažljivo uliti koktel iz blendera. Koktel Pina Colada je spreman! Možete isprobati.

Pina Colada s Malibuom

Osim tradicionalnog recepta za koktel Pina Colada, postoji još jedan zanimljiv alkoholni recept za Pina Coladu s Malibuom. Malibu je također liker, još jedna “zamjena” za kokosovo mlijeko, koja se danas koristi u barovima za izradu Pina Colade. Može se pripremiti i kod kuće. Predlažemo da zapišete i isprobate ovaj recept za Pina Coladu kod kuće s Malibu likerom. Kao baza i dalje se koristi bijeli rum, potrebno vam je 30 ml ovog pića. Umjesto likera od kokosa dodati 30 ml. Malibu likera i 30 ml. krema. Zatim ulijte 100 ml. sok od ananasa. Redoslijed pripreme koktela se ne mijenja. Vrhnje dodaje nježan, mek okus Pina Coladi. Međutim, morate biti oprezni - unatoč laganom okusu koktela, može vam se okrenuti glavom.

Svidio vam se članak? Podijeli

Ispiši ovaj članak