Salata s dimljenom jeguljom i povrćem. Salata s dimljenom jeguljom i mladim krumpirom sa zelenom šalšom

1. Predmet ugovora 1.1. Ovaj ugovor uređuje prikupljanje i korištenje osobnih podataka korisnika internetske stranice www.site (u daljnjem tekstu internetski resurs) u slučaju njihove registracije na internetskom resursu, korištenja usluga internetskog resursa, uključujući kada ispunjavanje prijave/narudžbe za Internet resurs.resurs. 1.2. Korisnik daje osobne podatke isključivo svojom voljom. Davanje osobnih podataka od strane korisnika znači da je korisnik pročitao ovaj ugovor i da se slaže s njegovim uvjetima. 1.3. Povjerljivost osobnih podataka osigurana je od trenutka kada su ti podaci dostavljeni od strane osobe na koju se ti podaci odnose. 1.4. Osobni podaci korisnika ne mogu se koristiti u svrhe suprotne svrhama prodaje robe/pružanja usluga korištenjem internetskog izvora. Nije dopušteno koristiti osobne podatke u svrhu nanošenja imovinske i (ili) moralne štete, ograničavajući ostvarivanje prava i sloboda zajamčenih zakonima Ruske Federacije. 2. Pojam i sastav osobnih podataka 2.1. Osobni podaci korisnika odnose se na informacije o fizičkoj ili pravnoj osobi potrebne za naručivanje robe/pružanje usluga korištenjem internetskog izvora. 2.2. Sastav osobnih podataka: 1) Za pojedinaca: prezime, ime, patronim, adresa registracije, broj fiksnog (mobilnog) telefona, adresa e-pošte. 2) za pravne osobe: ime, službena adresa, broj fiksnog (mobilnog) telefona, adresa e-pošte. 3. Prava i obveze operatora 3.1. Operater se obvezuje da će: 1) prikupljati osobne podatke u količini koja ne prelazi količinu potrebnu za isporuku roba/pružanje usluga korištenjem internetskog izvora; 2) ne prenosi osobne podatke trećim stranama bez pristanka korisnika, osim u slučajevima predviđenim zakonodavstvom Ruske Federacije; 3) ne objavljivati primljene osobne podatke, osim onih za koje korisnik izričito pristaje na njihovu objavu; 4) osigurati zaštitu osobnih podataka od zlouporaba ili gubitak na način utvrđen zakonodavstvom Ruske Federacije. 4. Prava i obveze korisnika 4.1. Korisnik se obvezuje: 1) operateru prenositi samo pouzdane osobne podatke; 2) ne koristiti niti prenositi osobne podatke trećih osoba bez njihove suglasnosti. Kada jedan korisnik postavlja osobne podatke više korisnika, pretpostavlja se da korisnik ima potrebne ovlasti; 3) obavijestiti o promjenama osobnih podataka u slučajevima kada to može utjecati na obavljanje usluga operatora; 4.2. Korisnik ima pravo: 1) zahtijevati izuzimanje ili ispravak svojih osobnih podataka; 2) odbiti prijenos osobnih podataka; 3) ostvariti druga prava predviđena zakonodavstvom Ruske Federacije. 5. Zaštita osobnih podataka 5.1. Radi zaštite osobnih podataka korisnika, operater: 1) utvrđuje posebno ovlaštene djelatnike i postupak pristupa osobnim podacima; 2) ne dopušta prijenos osobnih podataka trećim osobama bez privole korisnika. 6. Odgovornost 6.1. Operater nije odgovoran za neovlaštenu distribuciju osobnih podataka u sljedećim slučajevima: 1) ako je to rezultat nepažnje korisnika; 2) ako je operater poduzeo sve mjere iz svoje ovlasti kako bi osigurao zaštitu osobnih podataka, ali je do neovlaštenog pristupa osobnim podacima došlo kao posljedica nezakonitih radnji trećih strana (hakiranje, napad) ili ranjivosti softvera. 6.2. U svim ostalim slučajevima, stranke su odgovorne u skladu sa zakonodavstvom Ruske Federacije.

Veličanstvene salate od ribe i plodova mora Krasichkova Anastasia Gennadievna

Salata od dimljene jegulje

Sastojci: 200 g fileta dimljene jegulje, 4 gomolja krumpira, 8 prepeličjih jaja, 1 vezica zelene salate, 1 vezica peršina, 1 žlica maslinovog ulja, 1 žličica balzamičnog octa, sol i papar po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir operite, skuhajte u slanoj vodi, ohladite, ogulite, narežite na ploške. Prepeličja jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti, svaku prepoloviti. Peršin operite i nasjeckajte. File jegulje narežite na male komadiće. Listove zelene salate operite, osušite i stavite na tanjur. Na njih poslažite ploške krumpira, komade jegulje i polovice jaja, posolite i popaprite. Pomiješajte maslinovo ulje s balzamičnim octom, pripremljenu smjesu pospite po salati i pospite peršinom.

Ovaj tekst je uvodni fragment. Iz knjige Soljenje, sušenje, sušenje i dimljenje ribe Autor Oniščenko Vladimir

Salata od dimljenog iverka 500 g dimljene ribe, 6 krumpira, 3 žlice. žlice nasjeckanog kopra, mladog (ili luka) luka, 250 g rotkvica, svježih ili kiselih krastavaca (ili 2 jabuke), 2 jaja, 200 g vrhnja (ili majoneze pomiješane s vrhnjem), soli po ukusu.Očišćenu ribu narežite na komade.

Iz knjige Najviše ukusna jela od ribe autorica Kostina Daria

Salata od dimljene bijele ribe i kus-kusa 250 g bijele ribe (dimljene, bez kože i kostiju), trećina čaše badema (ploške), 1 čaša kus-kusa (brzo kuhanje), 3 žlice. žlice limunovog soka (procijeđenog), 2-3 žlice. žlice biljnog ulja, 1 luk, 1 crvena Babura paprika(narezano

Iz knjige Salate od povrća, voća i drugih proizvoda Autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Salata od jegulje s jabukama i krastavcima 300 g jegulje, 2 jabuke, 1 krastavac, 1/2 šalice majoneze, peršin i kopar. Kuhanu i ohlađenu ribu, jabuke i krastavce narežite na sitne ploške. Pomiješajte sa sitno nasjeckanim začinskim biljem, posolite, začinite majonezom ili povrćem

Od knjige 1000 najbolji recepti muslimanska kuhinja Autor Lagutina Tatjana Vladimirovna

Salata od dimljenog sira Topljeni dimljeni sir narežite na sitne kockice, dodajte nasjeckanu crvenu papriku, krastavce, tvrdo kuhana jaja, grašak i sitno nasjeckani luk. Sve pažljivo promiješati i dodati jogurt sa senfom Sastojci: topljeni dimljeni sir

Iz knjige 800 jela za posni dani autor Gagarina Arina

Salata od dimljenog pilećeg jezika? Dimljeno pileće meso - 300 g? Kuhana goveđi jezik– 300 g? Kuhane gljive - 100 g? Jabuka – 1 kom.? Krastavac - 1 kom? Maslinovo ulje - 2 žlice. l.? Senf - 1 žlica. l.? Sok od limuna - 1 žličica? Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice? Sol po ukusuJabuka

Iz knjige 100 recepata za jela bogata vitaminom C. Ukusno, zdravo, za dušu, ljekovito Autor Večerskaja Irina

Salata od jegulje s povrćem Potrebno vam je: 300 g kuhanog filea jegulje, 2 rajčice, 2 kom. svježi krastavac, 100 g zelene salate, 1 režanj češnjaka, peršin i kopar, majoneza ili biljno ulje, papar, sol I krećemo s kuhanjem: Filet kuhane jegulje

Iz knjige 1000 jela od jetre, bubrega, srca i pluća Autor Kašin Sergej Pavlovič

Iz knjige Najbolja jela od ribe za blagdane i svaki dan Autor Kašin Sergej Pavlovič

Salata od dimljenog sira Sastojci: topljeni dimljeni sir – 250 g, grašak– 80 g, crvena babura paprika– 80 g, jaja – 2 kom., luk – 30 g, krastavci iz konzerve – 50 g, senf – 20 g, jogurt – 200 ml. Topljeni dimljeni sir narežite na sitne kockice,

Iz knjige Salate za svačiji ukus Autor Polivalina Ljubov Aleksandrovna

Salata od dimljenog jezika s ananasom Sastojci 200 g junetine ili svinjski jezik(dimljena), 4 krompira, 1 krastavac, 150 g ananasa iz konzerve, 1/2 šalice majoneze, 2 lista zelene salate Način pripreme Krumpir skuhati u ljusci, ohladiti i oguliti. Jezik, krumpir,

Iz knjige Sushi i rolice. Kuhanje kao profesionalac! Autor Treer Gera Marksovna

Salata od dimljene bijele ribe Sastojci: 250 g filea bijele ribe (dimljene), 250 g kus-kusa, 100 g badema, 50 g luka, 50 g crvene slatke paprike, 50 g krastavaca, 60 ml soka od limuna, 50 ml biljnog ulja, kopar, peršin, papar, sol Način pripreme: Zagrijati

Iz knjige Hladne i tople salate. Meso, riba, povrće, korejski, posno + 50 preljeva za salatu autor Gagarina Arina

Salata od jegulje i rakova Sastojci: 300 g filea jegulje, 300 g rakova, 4 jaja (tvrdo kuhana), 100 g krastavaca, 100 g majoneze, 20 g šećera, lovorov list, kopar, so Način pripreme: File jegulje oprati, skuhati, ohladiti, isjeći na ploške. Operite rakove, skuhajte

Iz autorove knjige

Salata od dimljenog mesa i krompira Potrebno: 200 g dimljenog mesa, 5-6 krupnijih krompira, 4 kisela ili kisela krastavčića, 3 jaja, 50-70 g (1/3 tegle) majoneze, so, crni mljeveni biber po ukusu. , kopar i poriluk Način pripreme: Skuhati tvrdo kuhana jaja, i

Iz autorove knjige

Salata od dimljenog mesa i kamenica Potrebno: 400 g dimljenog mesa, 200 g zelenog graška, 4 jaja, 250 g štapići od rakova, 150 g kamenica, 50 g umak od soje, sol, 350 g majoneze Način pripreme Skuhati kamenice i jaja, sve sastojke sitno nasjeckati, posoliti i začiniti

Iz autorove knjige

File dimljene jegulje sa sezamom, limunom, wasabijem, norijem, ukiseljenim đumbirom i umakom od soje Nigiri-unagi 250–300 g fileta dimljene jegulje 1? šalice prethodno kuhane sushi riže 4 žlice. žlice wasabi rižinog octa, trakice norija, kriške limuna, sjemenke sezama,

Iz autorove knjige

Filet lososa i dimljene jegulje u tempura tijestu s Buko sirom, krastavcima, kiselim đumbirom, Unagi umakom i Taguchi kavijarom od leteće ribe 240 g fileta lososa 1 krastavac 1 jaje 500 g prethodno kuhanog sushija od riže Buko sir, kavijar leteće ribe (tobiko), dimljena file

Iz autorove knjige

Salata od dimljene bijele ribe i kus-kusa File dimljene bijele ribe – 250 g, kus-kus – 1 čaša, svježi krastavac – ? kom., paprika – 1 kom., crveni luk – ? kom., sjeckani peršin – ? čaše, bademi – ? čaše, biljno ulje - 2-3 žlice. l., sok od limuna - 3 žlice. l., sol i papar

Ako ste umorni od uobičajenog boršča i knedli, želite probati nešto novo, jedinstveno i, moglo bi se čak reći, egzotično, onda je salata s dimljenom jeguljom upravo ono što vam treba.

Ovo je pravo egzotično jelo

Dimljeni ugor je prava delicija. U većini zemalja samo bogati ljudi mogu priuštiti tako luksuzan obrok. Danas možete razmaziti svoju obitelj ukusnim i neobičnim jelom. Ako uspijete pronaći ovaj rijedak proizvod, onda se svakako trebate potruditi da ga pravilno pripremite i ne propustite priliku kušati ovo ekskluzivno jelo. Prilično teško, jer ćete morati tražiti većinu sastojaka, jer ih ne prodaju sve trgovine. Unatoč svim poteškoćama i naporima koje morate uložiti u pripremi salate, poznanstvo s ovim jelom pamtit ćete do kraja života. Zasigurno ćete biti zadovoljni i siti iskusivši besprijekoran spoj proizvoda u predjelu.

Potrebni sastojci

Iz dimljena jegulja, trebat će vam sljedeći proizvodi:

dimljeni ugor;
morska trava hiyashe wakame;
listovi salate;
umak unagi;
rikula;
maslinovo ulje;
sezam;
limun.

Prilikom odabira proizvoda pripazite da budu svježi jer o tome ovisi vaša buduća dobrobit. Jegulja je vrsta ribe koja se priprema u Kini i Japanu. Postoje dvije vrste - riječni i morski. Na policama naših trgovina možete pronaći samo ugore. Riječna jegulja se ne razlikuje od morske, osim što je malo masnija, ali je okus gotovo isti.

Tehnologija pripreme salate s dimljenom jeguljom

Prvo što trebate je nasjeckati rikulu i listove zelene salate. Zatim morate pomiješati nasjeckano zelje s morskom travom koja se zove hiyashe wakame. Sve je to poslagano na široko jelo. Dimljena jegulja se nareže na komade i prži u ulju na laganoj vatri. To se radi kako bi se postigao izraženiji učinak. Pečenu jegulju stavite na tanjur sa začinskim biljem, prelijte dresingom i pospite sezamom.

Preljev za salatu

Kako salata ne bi bila suha potrebno ju je začiniti. Preljev se priprema pomoću umaka koji se zove unagi. Glavna komponenta ovog umaka je soja umak. Upravo iz tog razloga, ako u trgovinama ne možete pronaći originalni “unagi”, lako ga možete zamijeniti običnim sojinim umakom koji će se sigurno naći na policama najbližeg supermarketa. Preporučljivo je u soja sos dodati sok od jednog limuna i žlicu maslinovog ulja.

Kako jesti i poslužiti ovu salatu

Salatu možete poslužiti na različite načine - u jednom velikom tanjuru ili je možete podijeliti na porcije pojedinačno za svakog gosta. Također, prilikom posluživanja s jeguljom nemojte žuriti da odjednom izlijete sav dressing. Bilo bi vrlo pametno ostaviti malo umaka i dopustiti gostima da sami reguliraju količinu u jelu.

Jesti jegulju nije samo moderno i ukusno, već je i zdravo, jer sadrži veliku količinu vitamina, kao što su vitamini A, PP, E. Također je nemoguće ne spomenuti korisne mikroelemente: fosfor, sumpor, kobalt, jod i krom koji se nalazi u mesu jegulje. je dijetetski, pa se ukusnim jelom mogu počastiti i ljudi koji mršave ili su ograničeni u masnoj hrani. Prema mnogim znanstvenicima, ako često konzumirate jegulju u svojoj prehrani, spriječit ćete razvoj bolesti kao što je ateroskleroza i poboljšati rad štitnjače.

Salatu od dimljene jegulje sigurno ćete zapamtiti jer za sobom ostavlja vrlo ugodan okus, a nezaboravne trenutke obroka poželjet ćete doživjeti uvijek iznova. Ovo je pravi užitak za ljubitelje hrane i gurmane, au isto vrijeme svojom originalnošću pokazuje vaše kulinarsko umijeće. Nemojte se ograničavati na uobičajena dosadna jela - unesite nešto novo u prehranu svoje obitelji i vaši voljeni će vam sigurno biti zahvalni na tome.

Denis Kvasov

A A

Recept za salatu od dimljene jegulje ukusan je s nježnim i mekim mesom koje podsjeća na lososa. Međutim, ribu ne treba jesti sirovu.

U krvi vodene zmije ima mnogo otrovnih tvari koje mogu uzrokovati zdravstvene probleme, pa se odabiru proizvoda mora pristupiti odgovorno. Dimljenu ribu možete kupiti u supermarketu, ali bolje je.

Avokado se vrlo široko koristi u kuhanju. Morate odabrati zrelo voće. Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

200 g dimljene pulpe;
1 avokado;
8 cherry rajčica;
150 g bilo kojeg zelenila (možete koristiti rukolu ili zelenu salatu);
100 g pinjola.

1 žlica. l. balsamico ocat;
2 žlice. l. krema;
4 žlice. l. biljno ulje;
0,5 žlice. l. med

Proces kuhanja:

Listove zelene salate operite, osušite i nasjeckajte na komade.
Ribu očistite i narežite na male ploške.
Rajčice operite, narežite na polovice.
Avokado ogulite, izvadite košticu i narežite na male komadiće.
Priprema umaka: u posudi pomiješajte ocat, biljno ulje i med, promiješajte i dodajte vrhnje, sol i papar.
Ulijte sastojke u zdjelu za salatu, lagano promiješajte i pospite orasima.

Jegulja je simbol japanske kuhinje, baš kao i riža. Stoga su mnogi recepti iz Zemlje izlazećeg sunca postali popularni u Rusiji. Na primjer, moguće su rolice i sushi.

Za pripremu salate od riže s dimljenom jeguljom trebat će vam:

100 g konzerviranog đumbira;
2 žlice. l. ocat;
2 žlice. l. umak od soje;
1 žličica smeđi granulirani šećer;
1/2 žličice wasabi;
50 g rižinih žitarica;
1⁄4 dijela dimljenog trupa;
1⁄2 avokada;
1 krastavac;
sjemenke sezama, malo mladog luka.

Način kuhanja:

Skuhajte rižinu pahuljicu.
Pripremite umak: ukiseljeni đumbir narežite na trakice i stavite u emajliranu posudu, dodajte granulirani šećer, dodajte sojin umak i ocat. Zagrijte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, dodajte wasabi.
S trupa skinite kožu, filete narežite na sitne komade, krastavce na polukrugove, oguljeni avokado na kockice.
Stavite salatu na pladanj sljedećim redoslijedom: riža, avokado, krastavac, riblja pulpa. U salatu dodajte nasjeckani mladi luk. Pomiješajte sve proizvode, prelijte umakom, pospite susamom.

Recept s krastavcima

Potrebni proizvodi:

350 g pulpe zmijske ribe;
2 kom. zeleni krastavac;
biljno ulje;
1 kom. slatka paprika;
začini, sjemenke sezama;
1/2 limuna;
150 g kupusa;
sol.

Ribu očistiti, odstraniti kosti, iseći po želji. Ređati krastavce i kupus na trakice, paprike na kolutove. Pomiješajte sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte. Pokapati uljem i limunovim sokom, ukrasiti sezamom

Recept s rukolom

Rukola je niskokalorična biljka, što joj omogućuje upotrebu u receptima za mršavljenje. Na 100 g ima 25 kcal. Zbog ljutog okusa gorušice, listovi se koriste u salatama.

Potrebni proizvodi:

120 g riblje pulpe;
listovi rukole, zelena salata i peršin;
biljno ulje;
Cherry rajčice;
1 žlica. l. sok od limuna;
sezam.

Proces kuhanja:

Trup očistite i narežite na komade. Rukama nasumično natrgajte peršin i začinsko bilje. Rajčice narežite na polovice. Pomiješajte ulje i sok od limuna, prelijte preko namirnica i promiješajte. Jelo omotajte listovima zelene salate i ukrasite sjemenkama sezama.

Salata s povrćem

Recept br. 1

Sastojci:

200-250 g riblje pulpe;
120-150 g krumpira;
120-150 g mrkve;
120-150 g cikle;
2 kom. ukiseljeni krastavci;
kopar, peršin;
umak od majoneze;
žumanjak za ukras.

Kako pripremiti salatu s dimljenom jeguljom:

Ribu očistite, filete narežite na komade.
Krompir, mrkvu, ciklu skuhajte sa dodatkom soli, ohlađene nasjeckajte na kockice.
Ukiseljene krastavčiće ukrasite na trakice. Nasjeckajte zelje.
Posložite jelo u slojeve bilo kojim redoslijedom, između njih stavite umak od majoneze. Odozgo ukrasiti žumanjkom.

Recept br. 2

Sastojci:

250 g morske trave;
150 g pulpe jegulje;
peršin kopar;
mrkva;
rajčice;
sol, začini;
biljno ulje;
režanj češnjaka.

Proces kuhanja:

Kelj ukrasite na trakice, a riblje meso na komade. Grind kopar, peršin, češnjak. Naribajte mrkvu. Rajčice ogulite i narežite na ploške. Stavite sastojke u zdjelu za salatu i prelijte uljem.

Jela od jegulje prava su poslastica za gurmane, odgovarajuću pripremušto doprinosi rezultirajućoj profinjenoj i luksuznoj hrani. Konkretno, kuhinja Japana i Europe može se pohvaliti ogromnim brojem recepata. Treba spomenuti samo japansku salatu u kojoj je bila i jegulja te europsku salatu od morskih plodova.

Postoje dvije vrste jegulja: morska i riječna. Najčešća morska podvrsta prodaje se u našim ribarnicama. Između riječne i morske jegulje nema bitne razlike, osim možda u količini masnoće koja je veća kod riječne jegulje.

svježa morska jegulja,
svježa rajčica,
zeleno lišće salate,
55 g maslina bez koštice,
pola avokada
krastavac,
mala žlica soka od limuna,
5 žličica hladno prešanog maslinovog ulja,
sol i mljeveni papar.

Bavimo se čišćenjem jegulje od kože i na ploške. Ručno natrgajte listove salate i... Nasjeckajte krastavac na sitne komadiće, a pulpu avokada bez koštica na kockice. Nakon sjedinjavanja proizvoda, posolite i popaprite, poškropite limunovim sokom i začinite maslinovim uljem. pustite da se kuha nakon pažljivog miješanja sastojaka.

Jednostavna salata prelivena dimljenom jeguljom

Uzmimo potrebne sastojke:

330 g dimljene jegulje,
par svježih krastavaca,
jedna slatka paprika,
maslinovo ulje,
sezam,
začini,
sok od pola limuna
80 g kineskog kupusa i sol.

Bavimo se skidanjem kožice i sjemenki dimljene jegulje te nasumičnim mljevenjem. Papriku nasjeckajte i narežite na ploške. Oštrim nožem sitno nasjeckajte kineski kupus i pomiješajte sve sastojke u prostranoj zdjeli za salatu. Začinite ih maslinovim uljem i poškropite limunovim sokom. Dodajte začine i sol. Nakon dinamičnog miješanja po površini posude stavite sjemenke sezama kao posip.

Lagana salata s jeguljom

Nabavljamo potrebne komponente:

130 g dimljene jegulje,
70 g listova zelene salate,
50 g cvjetnog meda,
80 g rikule,
50 g cedrovih oraha,
30 g soja umaka,
4 cherry rajčice.

Bavimo se rezanjem dimljene jegulje u obliku kriški i prženjem, nakon čega slijedi. Narežite rikolu na trakice, a cherry rajčice na polovice. Za pripremu preljeva potrebno je u posebnoj posudi pomiješati soja umak s medom. Sve pripremljene proizvode temeljito izmiješajte.

Salata s jeguljom i rukolom

Uzmimo potrebne sastojke:

130 g ugora,
peršin,
rikula,
maslinovo ulje,
lišće zelene salate,
Cherry rajčice,
sjemenke sezama i
žlica soka od limuna.

File ugora skuhamo, ohladimo i narežemo na kockice. Rukolu i peršin nasjeckajte rukom, a cherry rajčice narežite na polovice. Preljev se priprema tako da se limunov sok pomiješa sa maslinovo ulje. Dodajte ga u smjesu pripremljenih sastojaka i pospite susamom. Listovi zelene salate namijenjeni su za umotavanje pripremljene mase u njih.

Uzmimo potrebne sastojke:

dimljena jegulja,
avokado,
krastavac,
svježa rajčica,
umak od soje,
lišće zelene salate i
kokošja jaja.

Svidio vam se članak? Podijeli

Ispiši ovaj članak