Najukusnije proljetne salate. Proljetne salate - borba protiv nedostatka vitamina

Salate od svježeg povrća izgledaju ukusno i svečano. Pripremaju se od raznih proizvoda s različitim preljevima. Salatu “Proljeće” važno je poslužiti u proljeće, kada se pojavi prvo zelje i povrće.

Brza i jednostavna salata za nadoknadu nedostatka vitamina u organizmu. Povrće ubrzava metaboličke procese u tijelu, zbog čega su salate popularne među ljubiteljima hrane zdrava prehrana. “Proljetne” salate pogodne su kao prilog mesu, ribi i peradi, a mogu se poslužiti u obliku hladan snack ili kao samostalno jelo za večeru.

Raspon sastojaka za salatu je ogroman - svježe i kuhano povrće, perad, štapići od rakova, konzervirani grašak i kukuruz, sir, bilo koje zelje. Sastojke možete kombinirati na bilo koji način po svom ukusu. Kao preljev prikladni su kiselo vrhnje, lagana majoneza, prirodni jogurt ili biljna ulja. Sve se odabire pojedinačno, na temelju preferencija okusa.

Klasična "Proljetna" salata s kupusom

Osnova klasične salate je zeleno povrće. Ovu dijetalnu salatu s kupusom i krastavcima možete poslužiti kao prilog. jela od mesa ili jesti za večeru u .

Za pripremu 4 porcije trebat će vam 20 minuta.

Sastojci:

• pola malog bijelog kupusa;
• 6 kokošjih jaja;
• 3-4 mala krastavca;
• 100 gr. kopar ili peršin;
• 50 gr. zeleni luk;
• 50 ml maslinovog ili suncokretovog ulja;
• soli po ukusu.

priprema:

1. Kelj nasjeckajte.
2. Krastavce ogulite i narežite na ploške ili kockice.
3. Zelenje operite, osušite ručnikom i sitno nasjeckajte.
4. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite i narežite na velike ploške.
5. Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite biljnim uljem.

"Proljetna" salata s pilećim prsima

Recept za salatu sa dijetalno meso piletina je pogodna za svečani stol. Lagana, ukusna salata s krastavcima i pileća prsa pripremite se za gozbu 8. ožujka, Valentinovo, rođendan ili djevojačku večer.

2 porcije salate mogu se pripremiti za 40 minuta.

Sastojci:

• 100 gr. pileća prsa;
• 2 krastavca;
• 1 rajčica srednje veličine;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 1 žličica ocat;
• 1 mrkva;
• 1 žlica. l. lagana majoneza ili prirodni jogurt bez aditiva;
• bilo koje zelje;
• soli po ukusu.

Sastojci:

• 500 gr. ohlađena štapići od rakova;
• 150 gr. tvrdi sir;
• 3 rajčice;
• 2-3 žlice prirodnog jogurta ili nemasne majoneze;
• 2-3 češnja češnjaka;
• sol i papar na okus;
• peršin ili kopar.

priprema:

1. Štapiće od rakova narežite na kockice ili dijamante.
2. Rajčice narežite julienne tehnikom na trakice. Uklonite višak soka papirnatim ubrusom ili pustite da se rajčice ocijede u cjedilu.
3. Naribajte sir na krupno ili srednje ribež.
4. Češnjak ogulite i provucite kroz prešu.
5. Zelje sitno nasjeckajte.
6. Sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu, posolite i popaprite po ukusu.
7. Začinite salatu nemasnom majonezom ili jogurtom. Prije posluživanja zdjelu za salatu ukrasite listićima peršina.

“Proljetna” salata sa šunkom i paprikom

Zasitnija i kaloričnija verzija proljetne salate poslužuje se kao predjelo svečani stol. Napravite ga za ručak ili užinu.

Glavni sastojci proljetne salate su, naravno, svježi krastavci, zelje u obliku luka, peršina, kopra, možete dodati rotkvice i kupus. Ali sve ovo povrće najbolje je poslužiti zajedno s biljnim uljem ili biljnim mastima (kiselo vrhnje, vrhnje ili majoneza).

Što je raznovrsnije povrće veće, to je veća korist od proljetne salate, koja će pomoći našem tijelu da se nosi s nedostatkom vitamina nakon dugog i hladna zima.

Osim vitamina, ova salata zasićuje tijelo vlaknima, što normalizira rad gastrointestinalnog trakta. Salata se s pravom smatra dijetalnom jer je lako probavljiva i donosi samo koristi.

SASTOJCI ZA SALATU:

Svježi kupus 100-150 grama.

Svježi krastavac 2-3 kom.

Rotkvice 3-4 kom.

Hrpa kopra.

Hrpa perja zelenog luka.

3-4 kuhana jaja.

SASTOJCI ZA DRESING:

Kiselo vrhnje 100 grama.

Maslinovo ulje 25-30 grama (može se zamijeniti bilo kojim biljnim uljem). 4-5 žlica.

Sok od limuna 15-20 grama. Jedaća žlica

10-15 grama gotovog senfa. Čajna žličica

Posolite i popaprite po ukusu.

Žličica meda.

POSTUPAK KUHANJA:

☑ Krenimo s pripremama za proljeće. Potrebno ga je nasjeckati na trakice.

☑ Zatim prerežite slamku na pola za veću udobnost.

☑ Nakon kupusa narežite krastavac. Može se rezati u bilo koji oblik.

☑ Mode rotkvice na četvrtine, a zatim na pola.

☑ Kopar sitno nasjeckajte.

☑ Nasjeckajte mladi luk.

☑ Jaja prethodno skuhati i ohladiti na sobnoj temperaturi. Režemo ih rezačem za jaja.

☑ Ako ga nemate pri ruci, jaja možete narezati na kockice.

☑ Svo nasjeckano povrće stavite u zdjelu i krenite s pripremom preljeva za našu salatu.

POSTUPAK PRIPREME PREVLAKA:

☑ Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i pjenjačom sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

☑ Naš preljev pošaljite u povrće i sve dobro promiješajte.

☑ Po potrebi možete dosoliti po vlastitom ukusu.

☑ Proljetna salata od svježeg povrća je spremna za konzumaciju

Dobar tek.

Ova salata ostala je popularna nekoliko stotina godina. A njegova relevantnost raste svakim danom. Nije ga teško pripremiti, važno je da ga pripremate samo od svježeg povrća, jer uvenuli krastavci ili zelje mogu odavati gorak okus koji će definitivno uništiti vaše kulinarsko remek djelo.

SASTOJCI:

2-rajčice.

1-2 svježa krastavca.

0,5 glavice luka.

Peršin, kopar, cilantro po želji.

Sol i piment po ukusu.

Biljno ulje za preljev.

POSTUPAK KUHANJA:

☑ Povrće dobro isperite pod tekućom vodom.

☑ Ako krastavac nije gorak, ne morate ga guliti, ali morate odrezati "guza".

☑ Rajčice režite samo dobro naoštrenim nožem. Ako rajčicu zarežete tupim nožem, sav će sok iscuriti i salata neće biti tako sočna. I općenito, dobar kuharski nož uvijek treba biti oštar.

☑ Luk narežite na polu kolutiće.

☑ Način rada s kockicama rajčice.

☑ Krastavce također narežemo na kockice.

☑ Zelje sitno nasjeckati i cijelu priču staviti u jednu veću zdjelu.

☑ Posolite, popaprite, začinite biljnim uljem i dobro promiješajte, podižući povrće s dna.

☑ Prije posluživanja obavezno provjerite ima li soli.

Sada je vaša salata potpuno spremna za posluživanje, uživajte u jelu.

Salata s krastavcima, češnjakom i sezamom video

Vrlo originalni recept pripremanje salate. Ima nešto novo u ovoj salati, naime kombinacija proizvoda kao što su krastavac, češnjak i sezam, mislim da se ne susrećete svaki dan s takvom kombinacijom. Ipak, salata je vrlo jestiva.

Dobar tek.

Proljetna salata s pilećim prsima i sirom

Pileće meso, posebice prsa, dobro će nadopuniti povrće u salati, pa zašto ne biste pripremili proljetnu salatu s dodatkom pilećeg mesa. Ispast će i ukusno i zadovoljavajuće. Dva u jedan da tako kažem.

SASTOJCI:

Rajčice 2-3 kom.

Pileći file 200-250 grama.

Tvrdi sir 120-150 grama.

Malo zelenila (zelena salata, kopar)

Kiselo vrhnje ili majoneza.

Konzervirani kukuruz 1 limenka.

Konzervirani ananas (komadi).

Posolite i popaprite po ukusu.

POSTUPAK KUHANJA:

☑ Pileći file skuhati, narezati na kockice i pržiti u tavi dok se ne pojavi ugodna rumenila.

☑ Rajčice operite i narežite na kockice.

☑ Naribati sir.

☑ Zelenu salatu ili kopar sitno nasjeckajte.

☑ Ostalo je samo sastaviti salatu. Stavite nasjeckane proizvode u duboku zdjelu.

☑ Otvorite konzervirane proizvode (ananas i kukuruz), ocijedite slanu otopinu i pošaljite sadržaj ostalim proizvodima.

Kukuruz se može zamijeniti zelenim graškom ili grahom.

☑ Salatu začinite vrhnjem ili majonezom, posolite i sve dobro promiješajte. Probajte sol i po potrebi dodajte još soli.

Ostavite salatu 20-30 minuta da se natopi. A u budućnosti će ga biti moguće staviti u zdjele za salatu i poslužiti za stol.

Dobar tek!!!

Proljetna salata nudi mnogo opcija. Naravno, kuhamo ih s povrćem - kupusom, mrkvom, ciklom, krastavcima ili paprikom. Takve salate nam jednostavno trebaju u proljetnim danima nakon oštre ruske zime. Žive vitamine iz povrća i svježeg bilja tijelo apsorbira mnogo bolje od ljekarničkih multivitamina. Neke se salate pripremaju bez majoneze, ali po želji dodajte barem majonezu ili kiselo vrhnje. Odaberite za sebe ono što vam se najviše sviđa s ovog popisa i kuhajte s užitkom!

U ovom članku:

Proljetna salata s piletinom - korak po korak recept

Kako kuhati:

1. Moji krumpir i mrkva. Kuhajte dok srednje ne omekša. Glavno je da se ne raskuha. Kad je kuhano, ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.
   
2. Stavila sam i pileće meso da se kuha. Kuham pola sata nakon vrenja. Kad je kuhano, izvadim meso iz juhe na tanjir da se ohladi. Skuham tvrdo kuhana jaja. 10 - 12 min.
3. Krumpir i mrkva su se ohladili. Krompir, mrkvu i jaja ogulim i naribam na srednje velike ribeže. Ne svi zajedno, naravno, već na različitim tanjurima.
   
4. Ohlađeno pileće meso također sitno narežem.
   
5. Luk jako sitno nasjeckam i prelijem kipućom vodom na par minuta da ukloni oštar miris i gorčinu.
   
6. Šampinjone sam također narezala na sitnije. Ako imate svježe gljive, pržite ih nasjeckane u tavi na ulju oko 10 minuta.
7. Salatu slažem u slojevima na ravnom tanjuru. Na listove zelene salate stavila sam sloj ribanog krumpira. Malo posolim i premažem majonezom. Drugi sloj su opet gljive i majoneza.
   
8. Sljedeći je sloj naribane mrkve, sol, majoneza. Unaprijediti pileći file. I opet malo posolim i premažem majonezom.
   
9. Slijedi luk i to najviše gornji sloj- ribana jaja. Ovdje ja samo dodam sol u jaja. Majoneza više nije potrebna. Salatu ukrasim začinskim biljem i stavim u hladnjak na dva sata.
   

Salatu serviram kada je dobro natopljena majonezom. Neopisivo ukusno!

Lagana proljetna salata s kupusom i krastavcima - video

Ova svježa, hrskava, proljetna salata je za vas sa video kanala “Valentina24777 Cooking Deliciously”. Valentina pokazuje kako brzo i lijepo rezati povrće.

Kao što vidite, ovaj spektakularni i lagana salata ik je prilično jednostavan. I, usput, pun je vitamina. Pripremite se i napunite se proljetnom energijom.

Sa svježim rajčicama, krastavcima i mozzarellom

Dekoracija ove kolekcije je svijetla i ukusna salata s malim kuglicama mozzarelle. Sadrži svježe povrće i puno zelenila. Svi se proizvodi savršeno kombiniraju.

Što će vam trebati:

Kako kuhati:

1. Sve povrće operem i osušim ručnikom ili salvetama. Krastavac sam izrezala na tanke kolutiće.
   
2. Rajčice prepolovite i također na kolutove.
   
3. Nasumično sam izrezala jedan plavi luk.
   Luk poparim kipućom vodom da uklonim višak gorčine. I režanj češnjaka protisnem kroz prešu. Pomiješam s lukom.
4. Počinjem skupljati salatu. Na ravnu posudu poslažem listove zelene salate u krug. Mješovita zelena i ljubičasta. Na njima su kriške rajčice. Dodajte malo soli.
   
5. Sada narežite krastavac i pospite lukom i češnjakom. Pokapati maslinovim uljem. I opet malo soli
   
6. Na sve sam stavila kuglice mozzarelle i grančicu bosiljka. Malo sam ga popaprio.

   Kombinacija rajčice i rakovih štapića u ovoj salati čini je izuzetno ukusnom i blagdanski elegantnom. Ako još niste radili ovu salatu, svakako je probajte i ocijenite. Svi proizvodi su jednostavni i ne morate ništa kuhati.

   Što će vam trebati:

   Kako kuhati:

   1. Štapiće sam zarezala malo ukoso tako da dobijemo rombove a ne kockice. Ovako je ljepše. Izlijem u zdjelu za salatu.
   2. Prvo sam paradajz narezala na krugove, a zatim ove krugove narezala na trakice. Izlijem ih u cjedilo da uklonim višak soka.
   3. Komad tvrdog sira naribam na srednje velike ribeže. Izlijem u zdjelu za salatu.
   4. Višak soka se već ocijedio iz rajčice. Stavila sam ih i u zdjelu za salatu.
   5. Režnjeve češnjaka protisnem kroz prešu. Kopar sitno nasjeckam. Salatu posolim i popaprim. Dodam majonezu i dobro promiješam.
   6. Ukrasim listićima peršina. Spreman.

   Tako je ukusno i jednostavno. Pomozite sebi svom zdravlju!

   Proljetna salata s paprikom

   I za kraj, video recept za proljetnu salatu bez majoneze sa kanala Tasty Food. Svi proizvodi se dobro slažu. Štoviše, sve su to zbirke raznih vitamina. Kelj, mrkva i babura paprika nose sve sebi veliki broj hranjivih tvari u usporedbi s drugim povrćem, pa čak i voćem.

   To je sve što imam za danas o proljetnim salatama. Svima koji su danas kuhali sa mnom želim dobar tek! Bio bih jako zahvalan na komentarima i dodacima!

   Ako su vam se svidjeli recepti, kliknite na gumbe društvenih mreža i oni će biti spremljeni na vašoj stranici.

U proljeće želite više svijetlih boja i laganih salata. Svježe voće, bilje i povrće pomoći će nam da obnovimo ravnotežu vitamina i minerala.
Salate su mješavina nasjeckanog hladnog povrća, začinskog bilja, voća i sl., začinjena umakom. Kako salata ne bi pustila puno soka, salate začinite i posolite neposredno prije posluživanja jer posoljeno povrće pusti dosta soka. Salate je najbolje poslužiti na ohlađenim tanjurima.

Miješane salate. Sastojci uključeni u salatu pomiješaju se međusobno i sa preljevom za salatu ili umakom. Proizvodi se zajedno s dijelom umaka ili preljeva izmiješaju u posebnoj posudi, najbolje s dvije velike vilice, kako bi komadići sastavnih proizvoda što bolje zadržali izrezani oblik. Gotova salata se prebaci u posudu ili zdjelu za salatu. Posuda ili zdjela za salatu ne puni se do vrha salatom - rubovi ostaju slobodni 2-3 cm.Gotova salata se prelije preostalim umakom i ukrasi.

Nemiješane salate. Proizvodi od kojih se priprema salata posebno se polažu u različite posude ili na veliko jelo u odvojenim dijelovima. Preljev za salatu ili nekoliko različitih umaka poslužuju se u umacima ili malim zdjelicama. Ovakav način posluživanja je praktičan jer vam omogućuje da odaberete hranu i preljeve za salatu po svom ukusu.

Salate prelivene umakom ili preljevom. Sjeckani proizvodi pripremljeni za salatu stavljaju se na jelo ili u zdjelu za salatu, u kojoj se salata poslužuje na stolu, miješana, u slojevima ili u odvojenim (prema vrsti proizvoda) dijelovima. Salata se prelije umakom i ne miješa se, što vam omogućuje da održite cjelovitost svake vrste proizvoda. Takve se salate pripremaju od delikatnih proizvoda koji se lako raspadaju: mekog povrća, kuhane ili vruće dimljene ribe, zelenog graška.

Kompatibilnost hrane u salatama

Svježi krastavci:
jaja, svježe začinsko bilje (luk, kopar, peršin, cilantro), zelena salata, kuhani krumpir, rajčice, rotkvice, slatke paprike, ljute papričice, tikvice, svježe jabuke, sir, svježi sir, češnjak, jogurt, krutoni.

Svježe rajčice:
sir, svježi sir, češnjak, svježe začinsko bilje (bosiljak, cilantro, peršin), zelena salata, luk, masline, svježa slatka paprika, pečena slatka paprika, ljuta paprika, pečeni patlidžani, kuhani biserni ječam, tjestenina.

Kuhana cikla:
haringa, zeleni luk, luk, konzervirani grah, kuhani krumpir, grašak, svježe jabuke, svježe kruške, prženi tofu, proklijale klice, kiseli krastavci, češnjak.

Kuhani krumpiri:
pržene gljive, kisele gljive, kiseli krastavci, kiseli kupus, mladi luk, luk, zelena salata, svježe jabuke, zeleni grašak, kuhano meso, šunka, kuhana perad, kuhani jezik, svježi krastavac, celer, pržena slanina, feta sir, sir plavi, zeleni grah.

Kuhana riža:
riba, poširana ili u vlastitom soku (losos, tuna, pastrva), jetra bakalara, kuhana piletina, kuhana jaja, mladi luk, masline, pinjoli, orasi, sir, češnjak, konzervirani kukuruz, svježe jabuke, svježe kruške, nektarine, suhe marelice, orasi, svježa menta.

Svježi bijeli kupus:
svježa mrkva, svježi krastavci, rotkvice, svježe jabuke, mladi luk, ljuta paprika, slatka paprika, korijen celera, svježe naranče i grejp, bosiljak, peršin, grožđe.

Preljevi za salatu
Limunov sok, sol, papar.
Povrće ili maslinovo ulje, ocat, sol, papar.
Biljno ulje, sok od limuna, senf, sol, papar.
Biljno ulje, nasjeckani češnjak, sol, papar.
Majoneza sa nasjeckanim začinskim biljem, češnjakom i limunovim sokom.
Majoneza sa nasjeckanim krastavcima, peršinom, limunovim sokom i lukom.
Kiselo vrhnje s češnjakom, nasjeckanim začinskim biljem, soli i paprom.
Majonezu ili kiselo vrhnje pomiješati s pasiranom rajčicom i češnjakom.

• 7. travnja 2010. u 21:10
• 219288

Nakon mnogo dana hladne zime, svaka osoba treba svoje tijelo nahraniti vitaminima. U nadolazeće proljeće i ljeto trebate uroniti punom snagom i s savršenom predanošću. Da biste to učinili, morate opustiti ne samo svoju dušu, već i steći fizičku snagu. To se ne odnosi samo na određenu osobu osobno, već i na sve članove njezine obitelji.

Vrlo je važno da obradujete sebe i sve svoje najdraže zdravim, ukusnim, ljetnim jelima, po mogućnosti salatama

.

Ljeto je vrijeme kada priroda svoje bogatstvo voća, povrća i začinskog bilja vrlo velikodušno dijeli s ljudima. Sve se to može ubrati iz vrta ili kupiti na tržnici u najsvježijem obliku. Uz pomoć raznih ljetnih salata možete nahraniti svoj organizam korisnim tvarima nakon prehlade, ali i osigurati ih za buduću upotrebu u nadolazećoj zimi.

Povrće i voće postat će vjerni pomagači u postizanju takvih ciljeva. Ljeti ne samo da će hraniti i dati snagu, već i pružiti određeni učinak hlađenja. Svježe lagane namirnice vrlo su bogate vodom, mineralima, vitaminima, odnosno svim onim što čovjek gubi u vrućim ljetnim danima.

Ljeti nema apsolutno nikakve želje da jedete nešto teško i masno, odnosno ne želite jesti prženo meso ili čak ribu. Ljetne lagane salate zadovoljavaju sve potrebe vezane uz želju da se konzumira nešto hranjivo, a istovremeno ukusno i lagano. Salate od svježeg povrća ne samo da su vrlo lagane, već imaju i idealan okus, a što je još važnije, takva su jela savršeno probavljiva.

Prednosti ljetnih laganih salata

Glavna prednost laganih ljetnih salata je što ih možete jesti u potpuno neograničenim količinama, odnosno za doručak, ručak i večeru. U isto vrijeme, ne morate brinuti o dodavanju nekoliko kilograma ukupnoj težini. Za one koji drže do svoje figure, kao i za one koji žele smršavjeti, ovo je idealna dijeta. Dugo možete jesti salate i osjećati lakoću, ugodu i značajno poboljšanje općeg blagostanja.

Još jedna važna prednost je što se lagane salate mogu koristiti kao glavno jelo, ali i kao dodatak nekom ozbiljnijem jelu. To vam omogućuje da što više diverzificirate svoj dnevni jelovnik, možete eksperimentirati i izmišljati i tražiti nešto novo.

Ovaj članak predstavlja najjednostavnije i najlakše salate, ali odmah je vrijedno napomenuti da je ovo samo djelić cjelokupne predložene sorte koja postoji. Čak je i ovaj minimum sasvim dovoljan da jelovnik bude raznolik, donese veliko zadovoljstvo voljenima, a također dobije velike koristi i zadovoljstvo.

Lagana salata s rotkvicama

Ovo je jedna od najjednostavnijih i najzdravijih salata koja se može pripremiti za nekoliko minuta.

• 300 grama rotkvica;
• 4 prethodno kuhana jaja;
• 100 grama svježeg zelenog luka;
• 30 grama kopra i isto toliko peršina;
• kiselo vrhnje ili drugi lagani umak za preljev.

Jaja je potrebno izrezati na relativno male komadiće, rotkvice na kolutiće, zelje nasjeckati na vrlo sitno. Svi sastojci se temeljito izmiješaju, dodaju se umak i sol prema ukusu.

Salata u boji

Ova salata je slična onoj gore prikazanoj, samo se dodaje mala količina kupusa i koristi ulje kao preljev.

• 400 grama cvjetače;
• 350 grama svježih rotkvica;
• 1 mali limun;
• 50 g biljnog ulja, po mogućnosti maslinovog;
• 40 grama raznih zelenila i zelenog luka;
• za okus šećer, sol, papar.

Rotkvice treba izrezati na ploške. Kelj se razdijeli na pojedinačne cvatove, prokuha u blago posoljenoj vodi i ohladi. Nakon toga sve se dobro izmiješa i stavi u pripremljenu zdjelu za salatu. Smjesu začinite uljem, začinima i sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Elegantna salata

Ovo je omiljena salata od svježih krastavaca i jaja. Jelo je vrlo ukusno, a po želji se može ukrasiti i poslužiti za doček gostiju jer izgleda vrlo privlačno.

• 300 grama svježeg krastavca;
• 3 kuhana jaja;
• 1 žlica soka od limuna;
• 3 žlice svijetlog, nemasnog kiselog vrhnja, začinsko bilje i
  sol.

Za pripremu je potrebno krastavce narezati na trakice, bjelanjke grubo nasjeckati, a žumanjak je bolje sitno nasjeckati zajedno sa začinskim biljem. Sastojci su temeljito izmiješani, sve je začinjeno sokom od limuna i kiselim vrhnjem. Da biste jelu dali svečani izgled, potrebno ga je malo ukrasiti sitno nasjeckanim začinskim biljem i jednim žumanjkom.

Salata će izgledati savršeno poslagana u slajd. Po rubu treba napraviti obrub od zelenila, au samu sredinu naribati žumanjak

.

Salata "Svježina"

Ovo je jedna od najsvježijih salata, koja daje savršen osvježavajući učinak i slatko-kiselkastog je okusa. Idealan za jela kao što su kuhani krumpir, riba, meso, kao i samo kruh.

Za pripremu salate trebat će vam uzeti jednu rotkvicu, jabuku, krastavac, mrkvu i luk. Kao preljev koristite žlicu začinskog bilja, češanj češnjaka, žlicu ulja i octa. Sol i šećer dodaju se po ukusu.

Sve povrće oprati, oguliti i naribati na krupnije rende. Luk narežite na tanke trakice, prelijte pripremljenim octom i pustite da malo odstoji prije dodavanja. Češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte, a zatim sve sastojke premjestite u zdjelu za salatu i začinite uljem i začinima.

Salata od celera

Celer je bogat raznim vitaminima, korisnim mineralima, proteinima i kiselinama. Ova biljka može učinkovito usporiti različite procese starenja, pozitivno djeluje na probavu, smiruje živce, čisti tijelo od štetnih toksina, a također ima idealan učinak na kožu. Salate s celerom uvijek su vrlo ukusne i zdrave.

Proizvod se savršeno slaže sa svježim krastavcima i začinskim biljem. S celerom možete eksperimentirati koliko god želite, dodavati ga raznim jelima i pritom biti sigurni da proizvod neće pokvariti okus salata, štoviše, učinit će ih ukusnijima i zdravijima.

• 150 grama celera;
• 2 male mrkve;
• 1 jabuka, po mogućnosti zelena, s blagom kiselošću;
• 3 žlice nemasnog kiselog vrhnja;
• 1,5 žlice sok od limuna i soli

Korijen celera se temeljito oguli, zatim nariba zajedno s mrkvom i jabukom. Sve se izmiješa, doda se kiselo vrhnje, limun i sol.

Salata od svježeg kupusa

Kupus je san svake osobe koja želi smršaviti i osjećati se jako dobro. Ovaj proizvod sadrži tartonsku kiselinu koja učinkovito sprječava stvaranje masti iz ugljikohidrata. Salate od svježeg kupusa vrlo su zdrave i ukusne i svakako ih treba naći na stolu.

• 1 manja glavica kupusa;
• 1 mrkva;
• celer - količina po ukusu;
• 1 krastavac, možete i dodati Babura paprika;
• 2 režnja češnjaka;
• kao preljev - maslinovo ulje i sol.

Mrkvu treba naribati na krupnije ribež, kupus, celer, češnjak i začinsko bilje nasjeckati. Masa se začini uljem, a bolje je da je to aromatično biljno i maslinovo ulje, uz mali dodatak soka od limuna.

Salata "Zdravlje"

Ovo je jedna od najzdravijih salata koju je lako i jednostavno napraviti ljeti.

• ¼ manje glavice ranog kupusa;
• 1 vezica zelene salate;
• 1 svježi krastavac, jabuka, slatka paprika, rajčica;
• 2 žlice nasjeckanih oraha;
• za dresing se koristi senf, ulje, papar,
  sol.

Povrće se temeljito opere, oguli i nareže na male trakice. Jabuku i krastavac možete naribati na krupnije ribe, a kupus nasjeckati pa ga malo zgnječiti rukama. Sve se izmiješa i rasporedi u zdjelu za salatu, pa začini navedenim sastojcima. Odozgo sve pospite orasima. Da jelo dobije malo žara, dodajte malo bosiljka i češnjaka.

Salata od kupusa i suhih šljiva

Zdrava salata koja blagotvorno djeluje na probavu i cjelokupno zdravlje.

• 300 grama kupusa;
• 1 šalica suhih šljiva;
• 1 mrkva;
• šećera, kumin, limunov sok i 2 žlice maslaca.

Za pripremu jela kupus je potrebno nasjeckati, preliti s malo kipuće vode i ocijediti u cjedilu. Sve se stavi u posudu i pospe solju i šećerom. Dodati naribanu mrkvu i sitno nasjeckane suhe šljive. Nakon miješanja dodajte kim i limunov sok s uljem. Okus je jednostavno nestvaran!

Salata od zelenog graha

Salate od mahuna vrlo su zdrave i ukusne. Kuhanje ne oduzima puno vremena.

• 200 grama graha;
• 25 grama sira, strogo tvrdih sorti;
• 1 žlica ulja, malo soka od limuna i malo začina.

Mahune očistiti i skuhati u blago posoljenoj vodi. Sir se izreže na vrlo tanke ploške i doda grahu. Smjesa se začini uljem i limunom, a sve po vrhu pospe začinskim biljem.

Predjelo salata od tikvica

Salate s tikvicama zadovoljit će sve bez iznimke, čak i najzahtjevnije gurmane.

• 1 tikvica;
• 2-3 češnja češnjaka;
• ulje za prženje;
• peršin;
• majoneza ili kiselo vrhnje, kao i sol po ukusu.

Tikvice se ogule, narežu na sitne komade i poprže na ulju. Nakon što se proizvod potpuno ohladi, dodajte češnjak, sol, kiselo vrhnje i začinsko bilje.

Po želji, tikvice možete zamijeniti patlidžanima i dobiti potpuno novo, vrlo ukusno jelo

.

Salata od cikle i zelenog luka

Čim se pojavi svježa cikla, svakako treba napraviti ukusnu i zdravu salatu, punu vitamina i idealnog okusa. Cikla je proizvod koji dugo zadržava svoja svojstva. korisne kvalitetečak i nakon temperaturne obrade. Osim toga, repa se optimalno kombinira s različitim proizvodima, tako da se pomoću nje možete učinkovito diverzificirati svoj jelovnik.

• 200 grama kuhane, kao i 100 grama svježe repe;
• 100 g zelenog luka;
• Malo biljno ulje, sol i šećer.

Ciklu izrendati na krupnije ribež, pomiješati s ostalim sastojcima i začiniti preljevom. Cikla se može koristiti kuhana. Proizvod se reže na trakice, dodaje se mladi krumpir, prethodno kuhan. Sve se izmiješa i začini uljem. Također možete napraviti repu s jabukama i rajčicama, s rotkvicama i samo sa začinskim biljem. Postoji mnogo opcija, ali sve vrste salata će biti vrlo zdrave i ukusne.

Salata "Polyanka"

Ovo je posebna lagana salata koja se može pripremati ne samo ljeti, već u bilo koje doba godine. Može se napraviti vrlo brzo, a rezultat je ukusno jelo.

• 4 kuhana mlada krumpira;
• 2 rotkvice;
• 3 kuhane mrkve;
• 2 jaja;
• zelje, majoneza i malo soli.

Sve komponente se naribaju na krupnije ribe, osim rotkvice iz koje treba iscijediti sok i koristiti za preljev. Salata je poslagana u slojeve u posudu, sve je natopljeno kiselim vrhnjem ili majonezom. U tom slučaju svaki sloj treba posoliti. Redoslijed slojeva je sljedeći - krumpir, rotkvice, mrkva i jaja. Na kraju se sve pospe začinskim biljem, a za ukras možete koristiti i gljive.

Sumirati

Ako ste razvili apetit, a istodobno postoji želja za održavanjem figure i njegovanjem tijela zdravi proizvodi, vrijeme je da pripremite jednu od gore navedenih laganih salata.

Ovo je idealna prilika da svoju prehranu obogatite vitaminima i zdravim mineralima, smršavite ili zadržite rezultate mršavljenja, ali i ojačate imunitet. Dobar tek uz zdrave i ukusne proizvode!