Zgaga z niskim poziomem kwasu żołądkowego. Czy masz wysoką czy niską kwasowość? Zgaga o niskiej kwasowości powoduje

Częściej niż inne przyczyny wywołujące zgagę jest zwiększona kwasowość żołądka. Jednak zastanawiając się nad kwasowością, przy której często występuje zgaga, nie należy wykluczać niskiej kwasowości.

Manifestacja zgagi to nieprzyjemne i denerwujące uczucie pieczenia, które pojawia się dość nieoczekiwanie i powoduje duży dyskomfort. Osoba cierpiąca na ataki zgagi odczuwa nie tylko nieprzyjemne mrowienie i pieczenie, ale nawet ból, który może być dość trudny do zniesienia. Co należy zrobić z takim problemem?

Wysoka kwasowość

Co to jest nadkwasota żołądka? Termin ten odnosi się do stosunku jonów wodorowych w roztworze żołądkowym, który może przekroczyć normalny zakres. Jeśli tak się stanie, pokarm, który dostaje się do żołądka, zaczyna być słabo wchłaniany, co prowadzi do wrzucania kwasu do przełyku. W ten sposób osoba zaczyna czuć się źle i piecze.

Przyczyny, które powodują wzrost kwasu żołądkowego, mogą być następujące:

  1. Niezrównoważona dieta, nadużywanie szkodliwych produktów;
  2. Stosowanie napojów gazowanych;
  3. Stosowanie produktów wywołujących wzdęcia (rośliny strączkowe, mleko);
  4. Spożycie alkoholu.

Zwiększona kwasowość może również wskazywać na szereg chorób, które aktywnie postępują w organizmie. Jeśli zgaga nie ustępuje, jest całkiem możliwe, że masz wrzód, zapalenie żołądka.

Warto zwrócić uwagę na to, że przy zwiększonej kwasowości nie możesz samodzielnie przepisać sobie diety, nawet jeśli wydaje ci się to czysto poprawne. Nowa dieta może zawierać określone pokarmy, które nie ukoją żołądka, a wręcz przeciwnie, spowodują proces fermentacji.

Samodzielne określenie tego wskaźnika żołądka jest praktycznie niemożliwe i niepraktyczne, ponieważ wyniki uzyskane w badaniu domowym mogą być niedokładne. Dlatego kontaktując się z kliniką i przeprowadzając badanie możesz uzyskać dokładną odpowiedź i wynik, który pomoże Ci w dalszym leczeniu.

Tak więc kwasowość żołądka określa się za pomocą sondowania frakcyjnego lub dożołądkowego miernika pH. Każda z tych metod najwidoczniej i najdokładniej będzie w stanie wywołać zgagę w twoim przypadku. Niezależnie od kwasowości, przy której występuje zgaga, wymaga ona zbadania i szybkiej eliminacji.

Zmniejszona kwasowość

Obniżona kwasowość żołądka, której towarzyszy zgaga, występuje dość rzadko, ale w praktyce medycznej występuje. W takim przypadku zgaga występuje z powodu niewystarczającej ilości enzymów trawiennych, które pomagają w trawieniu pokarmu.

Manifestacja zgagi o niskiej kwasowości charakteryzuje się nie tylko pieczeniem, ale także nudnościami, a czasem nawet wymiotami. Często choroba ta jest spowodowana całkowicie złym trybem życia chorego lub nadużywaniem określonego rodzaju leków, a także produktów.

W przypadku tego typu choroby opóźnianie leczenia jest niebezpieczne, ponieważ choroba szybko przechodzi we wszelkiego rodzaju choroby żołądkowo-jelitowe, które mogą doprowadzić człowieka nie tylko do przewlekłego zapalenia żołądka, ale także do raka.

Możesz samodzielnie określić, jaką masz kwasowość ze zgagą, jednak konsultacja lekarska w tym przypadku jest niezwykle konieczna.

  1. Obecność trądziku;
  2. Słaba strawność pokarmu;
  3. zaparcia i biegunka;
  4. odbijanie;
  5. Obecność suchej skóry na dłoniach i stopach;
  6. Zmniejszona odporność;
  7. Kruchość i suchość włosów;
  8. Ekspansja na całej twarzy naczyń krwionośnych.

Wszystkie te objawy bezpośrednio wskazują na obecność niskiej kwasowości żołądka. Pacjenci powinni mieć świadomość, że ten rodzaj choroby jest bardziej niebezpieczny i wymaga obowiązkowego i stałego monitorowania przez gastroenterologa.

Przyczyny niskiego poziomu kwasu żołądkowego zwykle sprowadzają się do:

  • Brak przydatnych pierwiastków śladowych, witamin, minerałów w organizmie;
  • Zły wizerunek i dieta;
  • Brak specjalnych białek odpowiedzialnych za przetwarzanie i strawność pokarmu.

Co robić w domu?

Przy zwiększonej kwasowości należy całkowicie zrezygnować z produktów, co może potencjalnie powodować dyskomfort. Ta lista zawiera dania pikantne, słone i mączne. Należy trzymać się diety i ładować swoją dietę wodą mineralną niegazowaną. Pomoże rozcieńczyć kwas w żołądku, co przyczyni się do szybkiej poprawy ogólnego stanu. Równie przydatne jest stosowanie miodu o podwyższonej kwasowości żołądka. Łyżeczkę miodu można wchłonąć kilka razy dziennie. Miód można również dodać do herbaty rumiankowej, aby ukoić żołądek.

Nigdy nie należy opóźniać leczenia, nawet jeśli zgaga nie jest zbyt dokuczliwa i męcząca. Jeśli zgaga pojawia się regularnie i uporczywie, to najprawdopodobniej jest to sygnał, że pojawiają się problemy z Twoim organizmem i wymaga leczenia.

Zmniejszona kwasowość wymaga również specjalnej diety, ale tutaj pacjent będzie musiał opierać się na kwaśnych pokarmach, które utrzymają normalne enzymy trawienne i nie pozwolą, aby pokarmy, które dostały się do środka, zaczęły fermentować i gnić. Należy zrezygnować z większości owoców, soków, wędzonych kiełbasek, smażonych i pikantnych potraw, które mogą podrażniać błonę śluzową i powodować ból.

Przy tym problemie potrzebujesz pomocy specjalisty, który pomoże utrzymać wszystkie wskaźniki żołądka w normie i zaleci niezbędną i zróżnicowaną dietę, która nie wpłynie negatywnie na układ odpornościowy i pomoże szybko się zrehabilitować.

netuyazvi.ru

nagłówek

Zgaga występuje zarówno przy wysokiej, jak i niskiej kwasowości. Należy uczciwie zauważyć, że przy podwyższonym pH pieczenie w klatce piersiowej występuje znacznie rzadziej niż przy podwyższonym. A jednak to zjawisko istnieje i nie możemy o nim milczeć.

Wielokrotnie rozmawialiśmy o mechanizmie pojawiania się zgagi. Rzućmy okiem na to, jak to się dzieje. Żołądek wytwarza sok żołądkowy zawierający kwas solny. Substancja ta jest niezbędna do neutralizacji patogennych mikroorganizmów, które dostają się do żołądka z pokarmem. Błona śluzowa tego narządu, w przeciwieństwie do przełyku, ma niejako odporność na kwas solny. Dlatego w ogóle nie cierpi.

Pomiędzy przełykiem a żołądkiem znajduje się zastawka – dolny zwieracz przełyku. Służy jako tarcza chroniąca przełyk przed kwasem. Jeśli zastawka jest luźna, kwas przedostaje się do przełyku i uszkadza go. Pojawia się więc uczucie pieczenia, któremu często towarzyszy odbijanie z kwaśnym smakiem i bólem gardła.

CO SIĘ DZIEJE PRZY WZROST PH

Zwiększona kwasowość wynika z nadmiernej produkcji soku żołądkowego, a zatem kwasu solnego. Należy rozumieć, że bez odpowiedniego leczenia może wywołać rozwój różnych chorób przewodu pokarmowego.

Głównymi objawami wysokiej kwasowości u ludzi są zgaga, odbijanie się z goryczą, napadowy ból żołądka, ból po prawej stronie. Zwykle po jedzeniu pojawia się nieprzyjemne pieczenie w przełyku. Istnieje zestaw pokarmów i napojów, które wywołują zgagę u większości osób z kwasowością. Podkreślamy, że większość, ale nie wszyscy. Aby stworzyć idealną dietę, musisz skontaktować się z gastroenterologiem i dietetykiem oraz zdać niezbędne testy.

Pokarmy, które powodują zgagę przy podwyższonym pH:

  • tłuste, wędzone, smażone, pikantne i słone potrawy;
  • cytrus;
  • pomidory, rośliny strączkowe, kapusta;
  • alkohol;
  • Kawa;
  • Chleb żytni.
CO SIĘ DZIEJE, KIEDY PH JEST NISKIE?

Kwasowość i zgaga to stany, które bardzo rzadko idą w parze. W tym przypadku zgaga wywołuje niewystarczającą ilość enzymów odpowiedzialnych za rozkład pokarmu podczas trawienia. Przy niskim pH dochodzi nie tylko do zgagi, ale także do nudności i wymiotów.

Spadek kwasowości zaburza proces neutralizacji groźnych bakterii w żołądku. Złośliwe organizmy zaczynają się intensywnie namnażać i rozwija się proces zapalny.

Oznaki niskiego pH żołądka:

  • odbijanie z zapachem zgniłych jaj lub zgniłym zapachem;
  • ciężkość i uczucie wzdęcia brzucha;
  • tępy ból w żołądku;
  • czasami metaliczny posmak w ustach;
  • tworzenie się gazu, dudnienie w jamie brzusznej.

Przy niskiej kwasowości wolno jeść biały suszony chleb, niskotłuszczowe mięso i produkty mleczne, prawie wszystkie jagody i owoce, w tym owoce cytrusowe (maliny, winogrona, morele, brzoskwinie, czereśnie, truskawki), czasami niezbyt obfite buliony kwas chlebowy, kawa, kefir.

LECZENIE

Tylko lekarz będzie w stanie określić, jaką masz kwasowość i jaki lek do normalizacji jest dla Ciebie odpowiedni. Niemożliwe jest samodzielne określenie poziomu pH soku żołądkowego. Choćby dlatego, że do tego konieczne jest poddanie się egzaminowi.

Odżywianie o wysokiej i niskiej kwasowości znacznie się różni. Na podwyższonym poziomie powinieneś jeść pokarmy, które pomagają zmniejszyć kwasowość. I odwrotnie, na obniżonym poziomie - zwiększając produkcję kwasu solnego. Jaka terapia (leki korygujące pH i eliminujące zgagę) i system żywienia przepisany przez lekarza zależy bezpośrednio od rodzaju patologii. Dlatego samoleczenie jest tutaj całkowicie niedopuszczalne.

izjogi.net

Czy przy obniżonej kwasowości żołądka możliwa jest zgaga?

Wiele osób uważa, że ​​choroba refluksowa przełyku (GERD) wiąże się ze zwiększonym wydzielaniem kwasu solnego w żołądku, jednak nie zawsze tak jest. U wielu pacjentów pojawia się zgaga o niskiej kwasowości, co może być nieco zaskakujące, a nawet trudne do zdiagnozowania. W końcu osoba może nie zwracać uwagi na ataki zgagi, myśląc, że na tle niskiej kwasowości nie może się pojawić. Jest to jednak tylko złudzenie, które jednak może prowadzić do negatywnych konsekwencji.


Zgaga nie jest chorobą niezależną

Kwasowość żołądka i jej rola w trawieniu

Kwaśne środowisko w jamie żołądka istnieje nie bez powodu. Zapewnia kilka ważnych etapów w pierwotnym przetwarzaniu pokarmu pochodzącego z przełyku jednocześnie, a także wpływa na dalsze przetwarzanie pokarmu w innych częściach jelita, a mianowicie:

  • Denaturuje białka.
  • Interakcja z pepsynogenami aktywuje te ostatnie, zamieniając je w pepsynę.
  • Wspomaga pęcznienie białek, ułatwiając ich rozszczepianie przez pepsynę.
  • Wspomaga aktywność innych enzymów soku żołądkowego.
  • Pełni funkcję ochronną, niszcząc bakterie pochodzące z pożywienia.
  • Reguluje opróżnianie żołądka poprzez wpływ na stan zwieracza odźwiernika.
  • Pobudza wydzielanie trzustki i dalsze trawienie.

Niedotlenienie żołądka

Niektórzy ludzie mają niski poziom aktywności komórek okładzinowych błony śluzowej żołądka. Jednocześnie emitują mniej jonów chloru i wodoru, z których następnie powstaje kwas solny. Ma to zły wpływ na proces trawienia pokarmu. Zaburzona zostaje denaturacja białka, zmniejsza się ilość aktywowanej pepsyny, dzięki czemu pokarm jest znacznie dłużej trawiony. W tym przypadku organizm otrzymuje znacznie mniej składników odżywczych.

Występuje również naruszenie ewakuacji treści żołądka, ponieważ zwieracz odźwiernika reaguje na poziom kwasowości. Jeśli jest zmniejszony, otwiera się z opóźnieniem, przez co w żołądku gromadzi się duża ilość źle strawionego pokarmu. W wyniku tego wzrasta ciśnienie wewnątrzżołądkowe, osoba odczuwa ociężałość w brzuchu, nudności i ogólne osłabienie.

Rozwój zgagi

Żołądek ma ograniczoną objętość, dlatego bardzo szybko zwiększone ciśnienie prowadzi do tego, że jego górny zwieracz przełyku nie może wytrzymać obciążenia, a treść żołądka wchodzi do światła przełyku. Pomimo obniżonej kwasowości, nadal zawiera dużą ilość cząsteczek kwasu solnego i aktywowaną pepsynę, które uszkadzają delikatną błonę śluzową przełyku, gdyż w przeciwieństwie do żołądka nie posiada systemu ochrony przed działaniem agresywne środowisko chemiczne.

U osoby najpierw rozwija się stan zapalny, a następnie erozja warstwy śluzowej i podśluzówkowej, co pogarsza obraz.

Pewną rolę w rozwoju zgagi odgrywa fakt, że na tle stanów niedotlenienia rozwijają się zespoły asteno-wegetatywne i asteno-neurotyczne, ponieważ układ nerwowy reaguje na zmniejszoną podaż składników odżywczych i energii.

Z tego powodu dochodzi do zaburzenia prawidłowego unerwienia zwieraczy, w wyniku czego przedwcześnie się rozluźniają, przepuszczając wsteczny przepływ treści żołądkowej z powrotem do przełyku.

Obraz kliniczny

Pacjenci skarżą się na dyskomfort, który określa się jako pieczenie, pieczenie lub mrowienie w projekcji przełyku na ścianę klatki piersiowej. Nieco rzadziej mogą pojawić się skargi na uczucie ucisku za mostkiem, kaszel i uczucie śpiączki w przełyku. W ciężkich przypadkach, gdy choroba doprowadziła do deformacji błony śluzowej, mogą wystąpić trudności w połykaniu (dysfagia).


Uczucie „guzki” w gardle

Większość pacjentów odczuwa podobne doznania po jedzeniu.

Nadmiernie tłuste, pieprzne lub pikantne potrawy, picie alkoholu lub palenie papierosów na krótko przed posiłkiem mogą prowokować ich pojawienie się. Również na jego wygląd może wpływać kawa, mocna herbata, owoce cytrusowe oraz jedzenie na krótko przed snem.

Pacjenci skarżą się również na zmęczenie, drażliwość, zły sen, uczucie ciężkości czy nudności po jedzeniu. Tracą apetyt, chudną, rozwijają zaparcia lub biegunki.

Metody diagnostyczne

Rozpoznanie tego stanu opiera się na badaniu kwasowości soku żołądkowego jedną z metod. W takim przypadku lekarz musi przeprowadzić diagnostykę różnicową ze zwykłym zapaleniem żołądka lub chorobą refluksową przełyku, które z reguły występują przy wysokiej kwasowości.

Dodatkową rolę pełni ogólne i biochemiczne badanie krwi, które pomaga ocenić ogólny stan organizmu. W celu zbadania stanu błon śluzowych przełyku, żołądka i dwunastnicy stosuje się fibrogastroskopię. W razie potrzeby można wykonać biopsję do badania.

Leczenie


Leczenie rozpoczyna się od wyznaczenia specjalnej diety

Niestety, niedotlenienie żołądka jest znacznie trudniejsze do leczenia niż zwykłe formy. W przypadku zaostrzenia się choroby pacjenci są kierowani na leczenie szpitalne. Pacjenci otrzymują głównie leczenie objawowe: przeciwskurczowe, zasadowe płukanie żołądka i przełyku.

Pacjenci otrzymują specjalną dietę, która wyklucza spożywanie szorstkich, pikantnych lub tłustych potraw. Jedzenie jest pokazywane ułamkowo - wiele razy dziennie w małych porcjach. Stosowane są alkaliczne wody mineralne. Główna różnica polega na tym, że tacy pacjenci nie otrzymują blokerów pompy protonowej i blokerów histaminy h3, których stosowanie może prowadzić do rozwoju stanów bezkwasowych.

opischevode.ru

Zwiększona lub zmniejszona kwasowość ze zgagą?

W naszym życiu przychodzą chwile nieprzyjemnych doznań w ciele, kiedy pół godziny po zjedzeniu tłustego lub pikantnego jedzenia zdrowie się pogarsza. Zgaga zaczyna przeszkadzać - zwiększona kwasowość żołądka, gdy sok żołądkowy dostaje się do przełyku lub nisko, gdy odczuwa się ciężkość i dyskomfort. Czasami występuje podczas aktywności fizycznej, poziomych przechyłów ciała. Nieprzyjemne uczucie pieczenia jest znane prawie każdemu, ponieważ pojawia się również u zdrowej osoby. Omówmy szczegółowo ten temat.

Główne powody

Występuje z powodu zwiększonej kwasowości żołądka, która objawia się palącymi, bolącymi bólami. Czy zgaga występuje przy niskim poziomie? Tak, jeśli zmniejsza się wydzielanie soków do trawienia pokarmu, towarzyszy mu tępy ból i nieprzyjemny stan.

Sam mechanizm palenia i zgagi następuje dzięki rozluźnieniu mięśnia zwieracza na wejściu do żołądka, co ułatwia wnikanie soku żołądkowego i jego kwaśne wydzielanie do przełyku.

Przyczyny wystąpienia:

  • stres i wpływ stresu psycho-emocjonalnego – zakłóca pracę przełyku;
  • złe nawyki, takie jak palenie i alkohol, zwiększają zawartość kwasu solnego w przewodzie pokarmowym;
  • choroba przewodu pokarmowego, różne dolegliwości całego układu pokarmowego, któremu towarzyszy ból za mostkiem;
  • Nadużywanie aktywności fizycznej: pochylanie się do przodu, podnoszenie ciężarów, nadmierne kołysanie prasy i wszystko, co zwiększa ciśnienie w żołądku, które wyrzuca sok żołądkowy do przełyku;
  • nadwaga.

Zasadniczo cierpi przełyk, ponieważ nie ma ochrony przed refluksem kwasu (odpływ wsteczny), a z czasem w jamie brzusznej pojawia się stan zapalny. Jeśli nie zaczniesz leczyć, pojawi się wrzód. Po wygojeniu pojawiają się blizny zwężające przejście do żołądka. Aby uniknąć ostrych form bólu, należy pilnować diety.

Odpowiednie odżywianie

Unikaj dużych posiłków i jedz małymi porcjami, równomiernie rozprowadzając posiłki w ciągu dnia. Pokarm wysokokaloryczny naraża na zwiększoną produkcję kwasowości i soku żołądkowego. Tak więc dieta o wysokiej kwasowości łagodzi ból w okresach zaostrzenia zgagi i dyskomfortu w jamie brzusznej. Odżywianie na zgagę: para, zupa puree, gulasz i gotowanie w wodzie, unikaj tłustych potraw.

Aby uniknąć refluksu, użyj:

  • pokarmy roślinne - jabłka, banany, surówki warzywne, płatki zbożowe;
  • warto pić herbatę ziołową;
  • mięso, gotowane na parze lub pieczone w piekarniku;
  • produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
  • używaj miodu, surowych migdałów, wodorostów, sosu sojowego, kiełków pszenicy jako dodatków do żywności.

Zmniejsz spożycie żywności, takiej jak mięso, słodycze, tłuste i smażone potrawy, przyprawy i sosy, pomidory, kawa, napoje alkoholowe i gazowane. Produkty te „utleniają” krew. Ponieważ dieta o wysokiej kwasowości wymaga rezygnacji ze zwykłej diety, nie można tego zrobić.

Musisz tylko wiedzieć, który pokarm utlenia organizm, a który wypłukuje i zadbać o prawidłowe PH we krwi.

Jak nadmiar kwasu wpływa na organizm?

Występuje przy zgadze i chorobie, gdy sok żołądkowy z kwaśną zawartością zostanie wrzucony do przełyku lub dotrze do gardła. Temu nieprzyjemnemu pieczeniu w wyraźnych przypadkach towarzyszy ból pod mostkiem. Ciągłe zapalenie dolnego przełyku prowadzi do zwężenia wpustu (wejścia do żołądka), pojawiają się skargi na trudności z połykaniem pokarmów, zwłaszcza pokarmów stałych.

Organizm ludzki ma tendencję do utrzymywania równowagi kwasowo-zasadowej. W medycynie norma wynosi od 7,35 do 7,45 u zdrowej osoby.

Zgaga i nadmiar kwasów prowadzi do zniszczenia komórek tkankowych. Przeciwdziałając temu, organizm zmuszony jest do zatrzymywania dodatkowej ilości wody, a to zaburza metabolizm. Należy zauważyć, że przestrzeganie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu jest konieczne we krwi, płynach żołądkowych. Ten ważny organ musi spełniać określony skład kwasów, aby móc trawić pokarm.

Nawet zgaga z niskim poziomem kwasu żołądkowego wpływa na tę równowagę. A do regeneracji organizm musi wykorzystać swoje rezerwy - minerały (wapń, potas, sód, magnez, żelazo). To osłabia jego układ odpornościowy i wszystkie narządy. Pojawiają się objawy kwasicy. Które wyrażają się ciągłym uczuciem zmęczenia, bezsennością, drażliwością, mogą rozwijać się stany depresyjne. Aby uniknąć kłopotów, powinieneś podjąć działania.

Zapobieganie

Powinieneś przejść na odpowiedni styl życia, regularnie monitorować swój stan. Aby wyregulować równowagę wysokiej lub niskiej kwasowości, osoba wymaga dużej ilości pokarmu o działaniu alkalizującym niż o działaniu utleniającym.

Jak znormalizować stan:

  • obserwuj swoją wagę, aby zmniejszyć nacisk na jamę brzuszną;
  • unikaj złych nawyków. Palenie i alkohol rozluźniają mięśnie przełyku. Odmowa normalizuje stan kwasowości i zapobiega rozwojowi powikłań;
  • nie jedz dużo słodyczy, zwłaszcza bułek. Po takich koncesjach następuje wzrost kwasowości;
  • znormalizować swoją codzienną rutynę. Wprowadź posiłki frakcyjne 4-6 posiłków. Jedz powoli, żuć do końca i połykaj, aby nadmiar powietrza nie dostał się do układu pokarmowego;
  • stosować leki hamujące powstawanie i neutralizujące powstające w żołądku kwaśne soki. Łagodzą objawy choroby;
  • zrezygnuj z nocnych posiłków i nie kładź się spać bezpośrednio po posiłku. Kiedy kładziesz się, gnojowica łatwo spływa z powrotem do przełyku i pojawia się dyskomfort.

A także nie pracuj, pochylaj się i unikaj ciasnych ubrań, ciasnych pasków. Jeśli zastosujesz się do tych wskazówek, lekarz łatwiej poradzi sobie z leczeniem.

Zgaga występuje zarówno przy wysokiej, jak i niskiej kwasowości. Częściej ze zwiększonym W tym przypadku często pojawia się uczucie pieczenia - odbijanie z kwaśnym smakiem, ból gardła, sięgający do mostka. Leczenie zgagi należy rozpocząć od ustalenia przyczyn tego stanu. Dlatego nie zaleca się samodzielnego leczenia w domu. Przede wszystkim musisz przejść badanie i na podstawie uzyskanych danych przepisać leczenie. Ważne jest, aby trzymać się diety i wiedzieć, które pokarmy mogą wywołać zgagę.

Mechanizm powstawania zgagi

Żołądek wytwarza sok żołądkowy zawierający kwas solny. Substancja ta jest niezbędna do neutralizacji patogennych mikroorganizmów, które dostają się do żołądka z pokarmem. Ale jeśli błona śluzowa narządu jest chroniona przed jego agresywnymi skutkami, to ściany przełyku nie są.

Między żołądkiem a przełykiem znajduje się zastawka. Gdy porcja pokarmu dostanie się do żołądka, zamyka się i kontroluje, czy część soku żołądkowego nie dostaje się do przełyku. Pod wpływem różnych czynników - wrzodu, zmniejszenia napięcia zastawki, przejadania się, ciąży, zastawka nie spełnia swojej funkcji. W takim przypadku może wystąpić cofanie się kwasu solnego do przełyku. Może to powodować pieczenie i inne nieprzyjemne objawy.

Co się dzieje przy podwyższonym pH

Nadkwaśność może wystąpić przy nadmiernej produkcji soku żołądkowego i kwasu. Jeśli leczenie nie zostanie przeprowadzone na czas, zwiększona kwasowość staje się wyzwalaczem rozwoju wielu patologii, w tym raka. Dlatego leczenie należy przeprowadzić natychmiast.

Jakie są objawy wysokiego pH?

  • zgaga;
  • pieczenie w przełyku;
  • jest erupcja z goryczą;
  • napadowy ból żołądka;
  • ból po prawej stronie.

Ważny! Pojęcie szkodliwych produktów o wysokiej kwasowości jest względne. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem leczenia, ułożyć dietę. Najpierw musisz dowiedzieć się, czy dana osoba ma wysoką lub niską kwasowość. I od tego budować na diecie.

Pokarmy, które powodują zgagę przy podwyższonym pH:

  • napoje alkoholowe (powodują intensywną produkcję soku żołądkowego, zwiększają wrażliwość błony śluzowej przełyku);
  • cytryny, pomarańcze, mandarynki (zawierają wysoki procent kwasowości, powodują wzrost pH);
  • tłuste, wędzone, smażone, pikantne i słone potrawy;
  • Kawa;
  • Chleb żytni;
  • pomidory, fasola, kapusta.

Aby zgaga nie przeszkadzała, musisz uwzględnić w diecie:

  • jabłka niekwaśne (po kwaśnych jabłkach występuje ciężka zgaga);
  • banany, gruszki;
  • niskotłuszczowa śmietana, niskotłuszczowy, bezkwasowy twarożek;
  • gotowane duszone warzywa;
  • owsianka.

Co się dzieje, gdy pH spada?

Przy niskiej kwasowości zgaga występuje niezwykle rzadko, ale mimo to takie zjawisko może wystąpić. Niewystarczająca ilość enzymów odpowiedzialnych za rozkład pokarmu podczas trawienia wywołuje zgagę. Przy niskim pH pojawia się nie tylko zgaga, której towarzyszy pieczenie, ale także nudności i wymioty.

Oznaki niskiego pH

Jak wspomniano powyżej, sok żołądkowy zawiera kwas, który jest niezbędny do neutralizacji różnych szkodliwych mikroelementów, toksyn i bakterii. Wraz ze spadkiem poziomu kwasowości proces neutralizacji zostaje zakłócony. Złośliwe organizmy zaczynają się szybko namnażać. Na błonie śluzowej żołądka występuje proces zapalny.

Jakie są oznaki niskiego pH żołądka?

  • odbijanie (towarzyszy zapach zgniłych jaj lub zgniły zapach);
  • w niektórych przypadkach w ustach może pojawić się metaliczny posmak;
  • ciężkość i uczucie wzdęcia brzucha;
  • tępy ból w żołądku;
  • tworzenie się gazu, któremu towarzyszy dudnienie brzucha.

Leczenie niskiej kwasowości należy przeprowadzić natychmiast po pojawieniu się pierwszych objawów, zwłaszcza jeśli występuje zgaga. Może to prowadzić do poważnych patologii.

Dozwolone są następujące produkty o niskiej kwasowości:

  • biały suszony chleb (czasami można posmakować chleba żytniego);
  • płatki;
  • mięso o niskiej zawartości tłuszczu, produkty rybne;
  • produkty mleczne (zawartość tłuszczu nie więcej niż jeden), w tym trochę masła;
  • czasami - kwas chlebowy, kawa, kefir, kumys;
  • cytrus;
  • kwaśne jabłka - rzadko;
  • maliny, winogrona, morele, brzoskwinie, wiśnie, truskawki;
  • słabe buliony.

Preparaty normalizujące poziom kwasowości:

  • Almagel;
  • Maalox;
  • Rutacid;
  • talk;
  • Renniego;
  • Wikair;
  • Wikalina;
  • omeprazol;
  • ezomeprazol;
  • pantoprazol;
  • Gaviscon;
  • Laminalny.

Każdy z leków, pomimo swojej skuteczności, ma przeciwwskazania, dokładny harmonogram, dawkę, której nie można naruszyć. I to jest kolejny powód, aby skonsultować się z lekarzem w celu leczenia.

Nie da się samodzielnie określić poziomu kwasowości soku żołądkowego. Aby to zrobić, musisz przejść badanie w szpitalu. Ważne jest ustalenie prawdziwej przyczyny, która może być przyczyną zgagi. Dopiero na podstawie tych danych, aby rozpocząć leczenie, należy przestrzegać diety. U osób o wysokiej i niskiej kwasowości odżywianie jest inne. Na podwyższonym poziomie powinieneś jeść pokarmy, które pomagają zmniejszyć kwasowość. Na obniżonym poziomie wręcz przeciwnie, produkty zwiększające produkcję kwasu solnego. Dlatego samoleczenie jest przynajmniej niedopuszczalne. Jaka metoda terapii zaleci lekarz, jaka dieta jest zapewniona, zależy bezpośrednio od rodzaju patologii.

Wiele osób w domu próbuje radzić sobie ze zgagą. Ale usunięcie objawów nie jest leczeniem przyczyny!

Co oznacza wysoka i niska kwasowość soku żołądkowego?

Zwykle sok żołądkowy zdrowej osoby zawiera 0,4 - 0,5 procent kwasu solnego. To jest normalna kwasowość. Jednak zarówno zwiększona, jak i obniżona kwasowość soku żołądkowego nie są same w sobie chorobą. Ale bardzo często takie zmiany mówią o...

Kwasowość żołądka. Jak się określić

O.I.Sinyova, kandydat nauk medycznych

Zmniejszona kwasowość żołądka jest główną przyczyną raka żołądka i innych chorób przewlekłych. Ryzyko rozwoju tych chorób zwiększa niekontrolowane i nieostrożne przepisywanie leków i blokerów kwasu solnego. Zgodnie z sugestią firm farmaceutycznych niebezpieczeństwo ich przyjmowania nie jest reklamowane. Pilnie ukrywany jest również fakt, że główną przyczyną zgagi w 95% nie jest jej nadmiar, ale brak kwasu solnego w żołądku. Dlatego poznanie stanu kwasowości żołądka jest ważnym środkiem zapobiegawczym i poważnym krokiem w kierunku zdrowia.

Aby określić kwasowość żołądka, tradycyjnie zaleca się specjalną procedurę. Aby to zrobić, pacjent musi połknąć specjalną kapsułkę przymocowaną do specjalnej nici. Kapsułka po wysłaniu sygnałów radiowych jest usuwana z żołądka.

Zawsze byłam nieufna wobec laboratoryjnych i instrumentalnych metod diagnostycznych. Wskazówki kliniczne w postaci pewnych objawów wydają mi się bardziej wiarygodne. Dlatego dzisiaj chcę porozmawiać o metodach diagnozowania niskiej kwasowości żołądka, które można wykonać w domu.
na przykład całkowicie bezpieczny test sody oczyszczonej:

Wymieszaj ¼ łyżeczki sody oczyszczonej w 150 ml wody o temperaturze pokojowej lub zimnej.
Pij roztwór sody oczyszczonej rano na pusty żołądek.
Zwróć uwagę, ile czasu zajmuje pojawienie się beka. Wystarczy poczekać nie dłużej niż trzy minuty.
Jeśli nie bekasz, możesz mieć niski poziom kwasu żołądkowego. Jeśli pojawi się beknięcie, oznacza to, że kwasowość jest w porządku.
Czy ta metoda jest niezawodna? Nie dla wszystkich. Dlaczego jednak nie spróbować? Możesz zabrać dzieci do towarzystwa i bawić się z nimi od samego rana.

Dokładność diagnozy wzrośnie, gdy powyższe badanie zostanie połączone z klinicznymi objawami niskiego poziomu kwasu żołądkowego.
Do diagnozy można również użyć testu na ocet jabłkowy (wybierz ocet naturalny). Następnym razem, gdy poczujesz zgagę, weź 1-3 łyżki octu jabłkowego rozcieńczonego w pół szklanki wody. Pij ten roztwór powoli. Jeśli poczujesz ulgę, to istnieje duże prawdopodobieństwo niskiej kwasowości w żołądku. Roztwór octu jabłkowego można pić powoli i podczas posiłków.

Uwaga: ocet jabłkowy jest słabym kwasem. Jeśli jest przyjmowany w postaci nierozcieńczonej, u niektórych osób może palić gardło. Rozcieńczenie w wodzie sprawia, że ​​można go bezpiecznie zażywać (zacznij od niskiego stężenia). Po wypiciu roztworu dwukrotnie przepłucz usta ciepłą wodą, aby zapobiec próchnicy.

Jeśli połączysz i przeanalizujesz wszystkie powyższe wskazówki, możesz z dużym prawdopodobieństwem podejrzewać niską kwasowość żołądka. Diagnoza to już połowa lekarstwa.

Więcej niż jeden powód jest związany z występowaniem niedoboru kwasu solnego w żołądku. Na przykład kwas solny jest aktywowany tylko w obecności białek, a blokowany w obecności cukru i skrobi. Dieta wysokowęglowodanowa, zwłaszcza w połączeniu z niskim spożyciem białka, jest niezwykle częstą przyczyną niskiej kwasowości. Może to być również spowodowane niedoczynnością tarczycy.

Negatywnie wpływa również na jego produkcję brak składników odżywczych niezbędnych do produkcji kwasu solnego: witamin B1, C, A, D, cynku. Co ciekawe, minerały niezbędne do produkcji kwasu solnego są wchłaniane tylko w jego obecności. W ten sposób powstaje błędne koło: kwas solny nie jest wytwarzany z powodu braku minerałów, a minerały te nie są wchłaniane z powodu zmniejszonej produkcji kwasu.

Nawyki żywieniowe mogą również przyczynić się do całkowitego lub względnego braku kwasu solnego. Należą do nich przejadanie się; niewłaściwa kombinacja pokarmów w jednym posiłku; stosowanie białek, które uległy nadmiernemu gotowaniu (denaturacji); nietolerancja/ukryta alergia na niektóre pokarmy; stosowanie produktów rafinowanych i nienaturalnych; nadużywanie alkoholu; chroniczny stres.

Często tylko korekta powyższych czynników ułatwia produkcję kwasu solnego, a tym samym poprawia trawienie.
źródło

Jakie kroki należy podjąć w przypadku niskiego poziomu kwasu żołądkowego:
Powszechnie przyjmuje się, że zgaga występuje z powodu zwiększonej kwasowości żołądka. W rzeczywistości w zdecydowanej większości przypadków przyczyną zgagi jest niski poziom kwasu żołądkowego. Konsekwencją niskiej zawartości kwasu solnego w żołądku jest niekontrolowane rozmnażanie i rozprzestrzenianie się mikroflory bakteryjnej w jelitach górnych, a nawet w żołądku.

W wyniku żywotnej aktywności mikroflory dochodzi do nadmiernego tworzenia się gazów w jelicie cienkim. Gazy wzbijają się w powietrze i pociągają za sobą żywność. W ten sposób jedzenie jest wpychane do przełyku. Dlatego skuteczne leczenie zgagi musi rozwiązać dwa problemy: przywrócenie kwasowości żołądka oraz wykluczenie mikroflory z niewłaściwych siedlisk.

Najskuteczniejszym początkiem będzie umieszczenie szalejącej mikroflory na głodowej racji żywnościowej. Aby to zrobić, ważne jest, aby wiedzieć, co jedzą drobnoustroje. Jedzenie dla drobnoustrojów to zawartość jelita. Wiadomo, że mikroorganizmy kręcą nosem na tłuszcze i białka. Nawet jeśli „żują” tłuszcze i białka, to w wyniku takiej kolacji nie powstaje dużo gazu. Wiadomo, że ulubionym pokarmem drobnoustrojów są węglowodany. Mikroby fermentują węglowodany, aby wytworzyć duże ilości gazów (jak przy tworzeniu wina). Dlatego podstawą diety na zgagę powinno być ograniczenie węglowodanów.

Dieta niskowęglowodanowa również pomoże Ci schudnąć. Nadwaga jest również czynnikiem ryzyka zgagi, ponieważ zwiększa ciśnienie w jamie brzusznej, które jest przenoszone do żołądka i rozluźnia zwieracz przełyku.

Istnieje wiele opcji diety niskowęglowodanowej. Ważne jest, aby zrozumieć, że w przypadku zgagi najbardziej niepożądane węglowodany to te, które długo utrzymują się w jelitach. Te węglowodany są węglowodanami o wysokiej zawartości błonnika. Dlatego pierwszym krokiem powinno być wykluczenie z diety zbóż, roślin strączkowych i warzyw skrobiowych (do 20% skrobi wymyka się wchłanianiu i staje się pokarmem dla mikroorganizmów).

W diecie można zachować niewielką ilość białego ryżu długoziarnistego (ryż jaśminowy). Ten rodzaj ryżu szybko się wchłania, więc drobnoustroje nie mają czasu się nim ucztować.

Słodkie owoce, laktoza (cukier) mleka, mleko kokosowe mogą również służyć jako pokarm dla mikroflory. Generalnie nie zaleca się produktów zawierających mleko bez kwaśnego mleka na zgagę. Co więcej, całkowicie wyeliminuj wszystkie produkty mleczne przez 2-3 tygodnie.

Sytuację pogarsza fakt, że niska kwasowość nie jest izolowanym defektem trawienia. U wielu pacjentów zagrożone są również jelita dolne. W szczególności wysoce prawdopodobne jest uszkodzenie nabłonka jelitowego oraz niedobór enzymów. Chociaż surowe warzywa zawierają naturalne enzymy, może się zdarzyć, że jelita się z nimi nie zgadzają. Dlatego na początkowych etapach należy zwiększyć udział warzyw gotowanych. Soki warzywne mogą być alternatywą dla surowych warzyw.

W przypadku zaburzeń trawienia indywidualne podejście do doboru węglowodanów ma ogromne znaczenie. Nikt nie zrobi tego lepiej niż ty. Jeśli rozumiesz ideę konieczności manipulowania węglowodanami w celu stłumienia mikroflory, to prowadząc dziennik żywności, określ, które węglowodany nie są dla Ciebie. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę fakt, że nawet te warzywa i owoce, które tradycyjnie uważane są za zdrowe i zdrowe, mogą nie być odpowiednie dla Twoich jelit.

Uważaj również na wszelkie sztucznie syntetyzowane konserwanty, smaki, kolory i inne tego typu rzeczy. Zostały wymyślone, aby lepiej sprzedawać produkty przemysłowe, a nie poprawiać ekologię zawartości jelita. Przemysłowo pakowana żywność z etykietą „niskowęglowodanowa” zawiera również wiele sztucznych chemikaliów. Szczególnie chcę ostrzec przed rafinowanym produktem, który beztrosko spożywamy na co dzień - cukrem.

Ocet jabłkowy, roztwór soku z cytryny, niepasteryzowana kapusta kiszona i kwaśne (nie kiszone w occie) ogórki są również tradycyjnie stosowane w celu złagodzenia zgagi. Kapusta kiszona i sok z niej jest naturalnym stymulantem do produkcji soku żołądkowego. Kilka łyżeczek soku z kiszonej kapusty przed posiłkami może cudownie poprawić trawienie.

Pragnę zwrócić uwagę, że pacjenci ze zgagą dobrze tolerują naturalne oleje roślinne i tłuszcze zwierzęce. Przygotowując białka zwierzęce nie należy ich poddawać nadmiernej obróbce cieplnej (z wyjątkiem wieprzowiny i kurczaka). Więc są lepiej trawione. Jajko najlepiej gotować na miękko (surowe żółtko zawiera enzymy trawienne). Nie zaleca się spożywania niesfermentowanej soi, ponieważ. zakłóca trawienie białek. Białka roślinne w postaci orzechów i nasion najlepiej spożywać w postaci zmielonej. Dobrze wpisuje się w dietę pacjentów ze zgagą mąki do pieczenia z mielonych migdałów i innych orzechów.

Jednym z błędów jest ograniczenie soli. System leczniczy męczennika Serafina Czichagowa wspomina o znaczeniu soli dla zdrowia. Rzeczywiście, sód ma ogromne znaczenie fizjologiczne dla organizmu. A do produkcji kwasu solnego potrzebny jest chlor. Wyjściem jest użycie nie soli kuchennej, ale nie rafinowanej soli morskiej (himalajskiej lub szarej francuskiej). Sól morska nie tylko nie podnosi ciśnienia, ale jest także źródłem ponad 80 minerałów. Dodatkowym argumentem przemawiającym za solą morską jest dobrze znany fakt, że utrata sodu następuje przy diecie niskowęglowodanowej. Stosowanie soli zapobiegnie zaparciom.

U dużej liczby pacjentów wprowadzenie diety niskowęglowodanowej prowadzi do całkowitego ustąpienia objawów zgagi. Jednak dieta niskowęglowodanowa nie poprawi wchłaniania ważnych pierwiastków śladowych i witamin przy wysokim niedoborze kwasu solnego. Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy przez długi czas przyjmowali blokery kwasu solnego i bez wątpienia cierpią na niedobór niezbędnych składników odżywczych.

Oczywiście kwasowość soku żołądkowego nie spadnie tak od zera. Wymaga to spełnienia pewnych warunków wstępnych. Takimi warunkami wstępnymi jest szereg chorób, takich jak:

  • Zapalenie żołądka i dwunastnicy
  • Nieżyt żołądka
  • Rak żołądka

Wszystkim tym chorobom nieuchronnie towarzyszy albo naruszenie normalnego funkcjonowania gruczołów wytwarzających kwas solny, albo nawet ich całkowita atrofia - w szczególnie ciężkich przypadkach. Chociaż, uczciwie, należy zauważyć, że jest to bardzo rzadkie, ale zawsze zdarzają się przypadki, gdy kwasowość żołądka spada bez wyraźnego powodu.

Jak już zrozumiałeś, leczenie tej patologii należy rozpocząć jak najszybciej. Jednak samoleczenie jest niedopuszczalne, ponieważ preparaty farmakologiczne należy dobierać ściśle indywidualnie w każdym przypadku, biorąc pod uwagę wyniki testów i stan zdrowia ludzkiego.

Istnieje wiele leków na zwiększoną kwasowość żołądka. Ale leczenie farmakologiczne niskiej kwasowości nie jest łatwym zadaniem, ponieważ istnieje bardzo, bardzo niewiele naprawdę skutecznych leków. Najczęściej leczenie odbywa się za pomocą trzech rodzajów leków:

  • preparaty kwasu solnego

W przypadku tych leków należy zachować szczególną ostrożność - są one stosowane wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza i pod jego ścisłą kontrolą.

Ponadto istnieje szereg leków stymulujących produkcję kwasu solnego przez gruczoły żołądka.

Z powodzeniem stosuje się również preparaty na bazie ziół takich jak piołun, koper włoski, tatarak czy mięta pieprzowa. Zioła te są również bardzo skuteczne w stymulowaniu produkcji soku żołądkowego, aw szczególności kwasu solnego.

Ale w żadnym wypadku nie należy przyjmować żadnych ziół na własną rękę, bez recepty. W końcu zioła wcale nie są tak nieszkodliwe, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

I nie licz na to, że twoi znajomi już leczyli podobną dolegliwość ziołami.

Zioła mogą być zarówno lekarstwem, jak i trucizną, jeśli są używane nieprawidłowo. Dlatego jeśli zdecydujesz się leczyć niską kwasowość ziołami, przynajmniej skonsultuj się z lekarzem. Pomoże ci wybrać najbardziej odpowiednie zioła i określić dawkowanie.

Jak wspomniano powyżej, w niektórych przypadkach spadek kwasowości soku żołądkowego może wskazywać na predyspozycje chorego do raka. Dlatego też leczenie będzie miało na celu zapobieganie tej niezwykle zagrażającej życiu chorobie.

Oczywiście profilaktyka powinna być prowadzona wyłącznie pod nadzorem lekarzy. Aby leczenie było produktywne, należy ściśle przestrzegać wszystkich instrukcji i zaleceń lekarza.

Stan funkcjonalny przewodu pokarmowego determinuje zdrowie całego organizmu. Jeśli nastąpi awaria w funkcjonowaniu dowolnego narządu, wpłynie to na stan osoby.

Zgaga jest dziś nieprzyjemnym i dość powszechnym objawem, który występuje u osób różnej płci i wieku. Może być związany z patologią dowolnego narządu układu pokarmowego.

Częściej zdarza się zapalenie przełyku lub zapalenie żołądka. Artykuł zawiera informacje o przyczynach tego objawu, jego diagnostyce i leczeniu.

Zgaga to bardzo nieprzyjemny objaw.

Zapalenie przełyku i zgaga

Zapalenie błony śluzowej przełyku jest bardzo częste u pacjentów w młodym wieku produkcyjnym. Czynnikiem predysponującym jest tzw. choroba refluksowa przełyku.

Istota patologii polega na tym, że z żołądka zawartość jest wyrzucana do światła przełyku.

Niezależnie od tego, czy ta zawartość jest wysoka, czy niska, rozwija się stan zapalny błony śluzowej przełyku. W każdym razie zawartość żołądka ma znacznie większą ilość kwasu niż przełyk. Dlatego refluks prowadzi do zapalenia przełyku.

Zgaga rozprzestrzenia się od dołu do góry, gdy sok żołądkowy dostaje się wstecznie do sąsiednich działów. Objawia się nieprzyjemnym pieczeniem. Czasami zgaga pojawia się wraz z niedomykalnością. Odbijanie jest kwaśne. Smak w ustach jest również kwaśny, ale może być też goryczka.

Refluks jest niebezpieczny wraz z rozwojem przełyku Barretta. To jest choroba przedrakowa. U dużej liczby pacjentów z tym schorzeniem rozpoznaje się później gruczolakoraka przełyku.

Zgaga z zapaleniem żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka występuje prawie u każdej osoby. Podczas przeprowadzania esophagogastroduodenoskopii w jednostkach znajduje się zdrowa nienaruszona błona śluzowa tego narządu.

Kobieta skarży się lekarzowi na ból w nadbrzuszu

Zapalenie błony śluzowej żołądka ze wzrostem funkcji kwasotwórczej żołądka powoduje zgagę znacznie częściej niż zapalenie ściany narządu o niskiej kwasowości. Dzieje się tak u młodszych pacjentów. Klinicznie zgaga nie różni się od refluksu żołądkowo-przełykowego. Jedyną różnicą jest brak połączenia z pozycją poziomą, co jest widoczne w chorobie refluksowej.

Choroby przewodu pokarmowego są dość częstym zjawiskiem. Jednocześnie większość ludzi cierpi na zwiększoną kwasowość soku żołądkowego. Ale jakie jest niebezpieczeństwo i jakie są objawy niskiej kwasowości żołądka, niewiele osób wie.

Powszechnie wiadomo, że pokarm, który dostaje się do układu pokarmowego, jest rozkładany przez działanie soku żołądkowego. Zawiera pewną ilość kwasu solnego, dzięki czemu zachodzi proces trawienia pokarmu. To zawartość kwasu solnego decyduje o kwasowości soku żołądkowego, mierzonej w jednostkach pH.

W żołądku znajduje się wiele różnych gruczołów, w tym tzw. gruczoły dna odpowiedzialne za produkcję kwasu solnego. Jednocześnie sok żołądkowy zawiera również składniki alkaliczne. Wskaźnik poziomu kwasowości soku żołądkowego zależy od tego, jak szybko zachodzi proces neutralizacji kwasu solnego.

Z reguły spadek kwasowości soku żołądkowego następuje pod wpływem pewnych niekorzystnych warunków. Czynnikami prowokującymi mogą być choroby, takie jak zapalenie żołądka, zapalenie żołądka i dwunastnicy lub guzy nowotworowe.

Występowaniu takich patologii najczęściej towarzyszy naruszenie normalnego funkcjonowania gruczołów dna, aż do ich całkowitej atrofii. Należy jednak zauważyć, że w niektórych niezwykle rzadkich przypadkach spadek kwasowości soku żołądkowego następuje bez wyraźnego powodu.

Wszystkie procesy trawienne są ze sobą niezawodnie połączone zgodnie z zasadą sprzężenia zwrotnego i aktywnością wyższych części układu nerwowego człowieka. Procesy hamowania i wzbudzania ośrodkowego układu nerwowego, a zwłaszcza jego wyższego odcinka - kory mózgowej - determinują odruch warunkowy wydzielniczy i ruchowy dowolnego narządu przewodu pokarmowego.

Centralny układ nerwowy (OUN), poprzez precyzyjną regulację nerwową, koordynuje zarówno pracę poszczególnych odcinków przewodu pokarmowego, jak i różnorodne funkcje każdego z nich. Patologie wydzielania żołądkowego nieuchronnie pociągają za sobą zmianę jego zdolności do ewakuacji pokarmu i odwrotnie. Funkcja wydalnicza żołądka zależy od jakości procesów trawiennych w jamie ustnej i jednocześnie wpływa na pracę jelit.

"Zdolność" trawienna (jakość) wydzielania żołądkowego określają następujące czynniki:

  • jego objętość;
  • poziom kwasowości;
  • naturalna zdolność do rozkładania białka (aktywność proteolityczna);
  • produkty trawienia wchłonięte do krwi.

Wiele osób uważa, że ​​choroba refluksowa przełyku (GERD) wiąże się ze zwiększonym wydzielaniem kwasu solnego w żołądku, jednak nie zawsze tak jest. U wielu pacjentów pojawia się zgaga o niskiej kwasowości, co może być nieco zaskakujące, a nawet trudne do zdiagnozowania.

W końcu osoba może nie zwracać uwagi na ataki zgagi, myśląc, że na tle niskiej kwasowości nie może się pojawić. Jest to jednak tylko złudzenie, które jednak może prowadzić do negatywnych konsekwencji.

Zgaga nie jest chorobą niezależną

Kwasowość żołądka i jej rola w trawieniu

Ten stan może prowadzić do następujących chorób:

  • Produkty rozpadu, gromadzące się w organizmie, zatruwają go, zmniejsza się odporność, wzrasta ryzyko chorób grzybiczych i wirusowych.
  • Z powodu niepełnego trawienia pokarmu brakuje niektórych minerałów i witamin. Ma to bardzo zły wpływ na paznokcie i włosy, zwiększa się ich łamliwość i suchość.
  • Stan ten bardzo źle wpływa na stan skóry, która przesusza się, na twarzy pojawia się trądzik, pojawiają się rozszerzone naczynka
  • Anemia, choroby autoimmunologiczne i rak żołądka.
  • Reakcje alergiczne i nietolerancja na wiele produktów.
  • Zmniejszona wydajność, zaburzenia snu, rozwój depresji. Może wystąpić niedociśnienie.

Zgaga, zwiększona kwasowość żołądka i zapalenie żołądka to bardzo częste choroby we współczesnym świecie.

Głównymi przyczynami występowania chorób przewodu pokarmowego są stres i niedożywienie.

Pieczenie w żołądku jest głównym objawem, który może nasilać się podczas posiłków. W tym artykule opowiemy o pokarmach, które zwiększają kwasowość żołądka i mogą powodować zgagę, dlatego lepiej ograniczyć ich spożycie lub całkowicie ich unikać.

Większość zaburzeń trawiennych, z jakimi borykają się ludzie w XXI wieku, wiąże się z dużym napięciem i wysokim poziomem stresu, zwłaszcza wśród mieszkańców miast. To, co jemy, bezpośrednio wpływa na to, jak się czujemy.

Kiedy codziennie spożywamy kwaśne pokarmy, żołądek i całe ciało zaczynają przyzwyczajać się do tego typu jedzenia i wzrasta kwasowość żołądka.

Żołądek nie radzi sobie z tak dużą ilością kwasu iw pewnym momencie podnosi się do gardła, powodując refluks żołądkowy. Ponadto powoduje pieczenie w żołądku, zwane również zgagą.

Dobrą wiadomością jest to, że wszystkie te problemy można rozwiązać poprzez odpowiednie odżywianie. Zalecamy spożywanie większej ilości pokarmów zasadowych, zwłaszcza owoców i warzyw.

Pozbywasz się więc nieprzyjemnych bolesnych objawów.

Bez soku żołądkowego, który zawiera optymalną ilość kwasu solnego, nie będzie normalnego trawienia. Okresowo wzrasta poziom kwasu solnego. Ta sytuacja występuje w przypadkach, gdy dana osoba ma chorobę zakaźną lub dochodzi do naruszenia normalnego funkcjonowania żołądka. Zwiększona kwasowość żołądka pojawia się z powodu wzrostu ilości kwasu solnego.

Przyczyny zwiększonego kwasu żołądkowego

Nic nie pojawia się bez powodu. Wszelkie niepowodzenia w pracy ludzkiego ciała należy sprowokować. Lekarze dzielą problemy z wysoką kwasowością na przyczyny zewnętrzne i wewnętrzne.

Istnieją następujące zewnętrzne przyczyny zwiększonej kwasowości żołądka:

  • Złe nawyki: palenie, uzależnienie od alkoholu.
  • Złe odżywianie.
  • Samoleczenie i niekontrolowane przyjmowanie leków.
  • Praca w niebezpiecznych branżach.
  • Spożycie w dużych ilościach gorących, pikantnych, tłustych, smażonych, pikantnych, marynowanych potraw.

To właśnie zaniedbanie twojego zdrowia prowadzi do wzrostu kwasowości. Chociaż za problemy żołądkowe w większym stopniu winne są przyczyny wewnętrzne, do których należą:

Przyczyny zwiększonej kwasowości żołądka są różne. Ale każdy z nich może być rozpatrywany zarówno indywidualnie, jak i w połączeniu. Najważniejsze jest, aby podejmować wysiłki we właściwym kierunku, a wtedy wszystkie problemy zostaną rozwiązane.

Zwiększona kwasowość żołądka: objawy

Przyczyny problemu

Głównymi przyczynami spadku kwasowości są:

  • czynnik dziedziczności;
  • zaburzenia metaboliczne spowodowane zmniejszeniem produkcji hormonów tarczycy;
  • infekcja toksynami grzybiczymi lub Helicobacter pylori;
  • niedobór cynku i wielu witamin z grupy B;
  • zła dieta;
  • nadużywanie alkoholu i palenie tytoniu, co prowadzi do głodu tlenu w tkankach śluzowych;
  • rozwój autoimmunologicznego zapalenia żołądka;
  • aktywacja receptorów nerwowych żołądka przez odruchowe wpływy pochodzące z pęcherzyka żółciowego, a także narządów żeńskich narządów płciowych.

Pokarm z przewagą węglowodanów jest słabym stymulantem wydzielania. Długotrwała dieta węglowodanowa powoduje zmniejszenie zarówno kwasowości jak i zdolności trawiennych soku.

Zdolność trawienna wydzieliny żołądkowej w stosunku do pokarmu z nadmiarem tłuszczu jest niższa niż pokarmu mięsnego, ale wyższa niż pokarmu węglowodanowego.

Spadek kwasowości może być zarówno przyczyną, jak i następstwem procesów zapalnych zachodzących na grubości jej ścian.

Liczba komórek wydzielających kwas (a tym samym determinujących całkowitą kwasowość wydzieliny) jest regulowana przez wiele hormonów wydzielanych przez komórki dokrewne żołądka. Równowagę kwasowo-zasadową wewnątrz żołądka wspierają m.in. alkaliczne składniki soku żołądkowego (w przeciwnym razie żołądek sam by się strawił) oraz wydzielanie śluzu przez ściany żołądka.

Tak więc jedna z następujących okoliczności prowadzi do spadku kwasowości:

  • zmniejszenie liczby komórek wytwarzających kwas (aż do całkowitego ustania wydzielania achylii) na tle normalnego wydzielania zasadowego składnika soku;
  • wzrost stężenia alkalicznego składnika wydzieliny żołądkowej przy normalnej całkowitej kwasowości soku żołądkowego;
  • wzrost stężenia składników alkalicznych na tle spadku liczby komórek wytwarzających kwas solny.

W normalnych warunkach ilość wydzieliny zależy od stopnia jednorodności (konsystencji) i objętości masy pokarmowej w żołądku (im więcej pokarmu, tym intensywniejsze wydzielanie).

Nie znam osoby, która choć raz w życiu nie doświadczyła zgagi. Zgodnie z prawami zdrowego rozsądku założenie sugeruje, że w żołądku jest za dużo kwasu.

Jest wrzucany do przełyku i uszkadza go. Prawidłowy? Nie.

Wraz z mitem cholesterolu, mit kwasu solnego jest jednym z najczęstszych. Nie ma w tym nic dziwnego.

Faktem jest, że leki obniżające kwasowość żołądka są dojną krową dla firm farmaceutycznych. Koszt produkcji mleka od tej krowy szacowany jest na 13 miliardów dolarów rocznie.

Co więcej, jej wydajność mleczna ustępuje tylko rekordowi antycholesterolowej Burenki.

Wierzcie lub nie, ale kwas solny jest w żołądku nie tylko po to, by karać spożywanie pikantnych lub kwaśnych potraw. Kwas solny musi być obecny w żołądku. A jeśli jest to konieczne do życia, to dlatego jest ważne dla zdrowia. Według firm farmaceutycznych większość osób cierpiących na zgagę nie ma pojęcia, jak ważny jest kwas solny dla trawienia i ogólnego stanu zdrowia.

Pierwszą rzeczą, którą doradzi lekarz, jest zmiana stylu życia. Leki stosowane w leczeniu zgagi w domu:

  • Leki zobojętniające sok żołądkowy.
  • Blokery receptora histaminowego H3.
  • Inhibitory pompy protonowej.
  • środki prokinetyczne.

W niektórych przypadkach najlepszą opcją jest operacja antyrefluksowa. Ze względu na skuteczność leków operacja nie jest podstawową opcją leczenia. Stosuje się go, jeśli pacjent nie może sobie pozwolić na długotrwałe leki lub jeśli lekarz stwierdzi, że lek nie był skuteczny. Lekarz specjalista zaleci również operację, jeśli wystąpią powikłania:

  • Duża przepuklina rozworu przełykowego.
  • Ciężkie zapalenie przełyku, zwłaszcza z krwawieniem.
  • Ponowne zwężenie (zwężenie) przełyku.
  • Przełyk Barretta, zwłaszcza z postępującymi zmianami przedrakowymi lub nowotworowymi.
  • Ciężkie problemy z płucami z powodu zgagi, refluksu kwasu - zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc.

Najpopularniejszą małoinwazyjną procedurą chirurgiczną jest fundoplikacja Nissena. Odbywa się za pomocą chirurgii laparoskopowej i obejmuje pobyt w szpitalu.

Zgaga jest jedną z najczęstszych dolegliwości, z powodu których pacjenci żołądkowi zwracają się o pomoc lekarską. Większość ludzi wciąż próbuje samodzielnie pozbyć się zgagi w domu, co nie jest zbyt poprawne. Biorąc pod uwagę, że lekarz najczęściej po prostu przepisuje lek zmniejszający kwasowość, warto bardziej szczegółowo omówić ten problem.

Te same złe nawyki żywieniowe mogą prowadzić do pojawienia się zarówno zgagi, jak i nadkwaśności:

  • Połącz niezgodną żywność w jednym posiłku - na przykład mięso i ryby, produkty mleczne i mięso itp.
  • Przejadać się. Nie możesz przeciążyć żołądka; Lepiej jeść częściej, ale stopniowo.
  • Jedz tłuste desery po posiłkach, a także desery z nabiału i/lub z cukrem; zakłócają trawienie pokarmu i przyczyniają się do przybierania na wadze. Lepiej zjeść deser jakiś czas po śniadaniu lub obiedzie.
  • Na deser są owoce cytrusowe. Kwasy są słabo wchłaniane po jedzeniu; lepiej zjeść jabłko lub gruszkę, a rano zostawić owoce cytrusowe.
  • Jedzenie za szybko bez żucia jedzenia.
  • Pij dużo wody do posiłków. Lepiej pić wodę pół godziny przed posiłkiem i trochę po posiłku.
  • jest pod wpływem stresu niepokój lub irytacja. Powinniśmy starać się jeść w spokojnym stanie, w przyjemnym otoczeniu, nie robić innych rzeczy i unikać firm, które nas zaburzają.
  • dużo czasu do zrobieniaśrodki zobojętniające sok żołądkowy, które mogą zmienić pH naszego żołądka.

Z którym lekarzem należy się skontaktować, jeśli obawiasz się zgagi?

Pierwszą instancją jest najczęściej lokalny terapeuta lub lekarz w sklepie. Możesz umówić się na wizytę i odwiedzić go. Najważniejsze jest, aby wyrazić i wymienić wszystkie swoje skargi. Należy je jak najdokładniej przedstawić i uczciwie odpowiedzieć na wszystkie pytania lekarza. Sam terapeuta może przepisać niezbędne testy i badania. W razie potrzeby otworzy zwolnienie chorobowe.

Istnieje możliwość, że miejscowy lekarz skieruje pacjenta do gastroenterologa. Możesz dostać się do tego specjalisty bez uprzedniej wizyty u terapeuty. Lekarz rodzinny, lekarz sklepowy, lekarz rodzinny i gastroenterolog mają prawo leczyć zapalenie żołądka, zapalenie przełyku, chorobę refluksową.

Objawy pierwotne i wtórne

Obraz kliniczny obniżonej kwasowości jest niespecyficzny i charakteryzuje się następującym zespołem objawów:

  • uczucie ciężkości w nadbrzuszu, uczucie pełności w żołądku;
  • w niektórych przypadkach - zwiększone wydzielanie śliny;
  • nudności, cuchnące odbijanie;
  • wzdęcia i skłonność do biegunek;
  • biała powłoka na języku;
  • zgaga;
  • obniżona odporność, ogólne osłabienie.

Podobnie jak w przypadku większości innych chorób i stanów organizmu człowieka, nadkwaśności towarzyszy nie tylko objaw główny, ale także szereg dodatkowych. I chociaż zgaga jest jednym z głównych objawów, często towarzyszy jej:

  1. kwaśne odbijanie, wymioty i nudności;
  2. ból w nadbrzuszu i lewym podżebrzu;
  3. wzdęcia, zaparcia i biegunka;
  4. utrata lub odwrotnie gwałtowny wzrost apetytu, a nawet uczucie głodu.

Utrzymująca się manifestacja wszystkich lub tylko niektórych z tych objawów prowadzi do rozwoju depresji u pacjenta. Uczucie dyskomfortu i stresu stają się dodatkowymi czynnikami nasilającymi zgagę. Jeśli masz wszystkie te objawy, powinieneś skonsultować się z lekarzem, aby potwierdzić podejrzenia co do ich przyczyny i przepisać skuteczne leczenie.

Niska kwasowość żołądka prowadzi do pracy narządów trawiennych. Niektóre enzymy tracą swoją aktywność, co prowadzi do nieprawidłowego trawienia białek i powstawania aktywnych procesów fermentacyjnych.

Diagnostyka

Wśród testów, które należy wykonać w przypadku zgagi w celu przeprowadzenia poszukiwań diagnostycznych, znajdują się ogólne kliniczne i specjalne. Pierwsza grupa obejmuje ogólną analizę krwi i moczu z oceną wskaźników krwi czerwonej i białej, a także badanie biochemiczne w celu wykluczenia uszkodzenia wątroby, trzustki i dróg żółciowych.

ELISA na obecność przeciwciał przeciwko Helicobacter pylori określa Helicobacter pylori w przewlekłym zapaleniu żołądka. Jest to ważne dla rozwiązania problemu terapii eradykacyjnej za pomocą środków przeciwbakteryjnych.

Ta metoda wizualizuje stan błony śluzowej przełyku, żołądka. Ponadto staje się możliwa ocena stanu funkcjonalnego żołądka.

Metody leczenia

Zgagę można leczyć środkami zobojętniającymi kwas. Należą do nich Maalox, Almagel, Phosphalugel. Gaviscon jest uważany za bardziej nowoczesny lek. Ten środek może nawet pomóc w refluksie dwunastnicy.

Jedynym problemem jest to, że dłużej niż 14 dni nie można stosować leków zobojętniających. W tym okresie lekarz szuka przyczyny i usuwa ją.

W przypadku zapalenia przełyku i choroby refluksowej przepisywane są inhibitory pompy protonowej - Rabeprazol, Esomeprazol i ich analogi. Do szybkiego gojenia ubytków śluzówki można zastosować preparaty błonotwórcze - De-Nol i Ulcavis.

W przypadku zapalenia żołądka ten sam schemat leczenia. Jedyna różnica polega na tym, że dozwolone są duże dawki blokerów pompy protonowej. W przypadku helikobakteriozy wskazane jest przyjmowanie antybiotyków przez 14 dni.

Metody leczenia niskiej kwasowości i jej konsekwencji zależą od konkretnych objawów, nasilenia naruszeń i indywidualnych cech osoby. Z reguły w tym przypadku przepisywane są preparaty i leki kwasu solnego w celu zrekompensowania niedoboru enzymów wydzielanych przez gruczoły trawienne.

Na przykład biorąc 1 łyżkę. l. podczas spożywania roztworu kwasu solnego lub naturalnego soku żołądkowego pochodzenia zwierzęcego, rozpuszczalnej pepsyny w proszku. Normalizuje orazę leku na trawienie w granulkach, którą przyjmuje się w trakcie lub bezpośrednio po posiłku. Przebieg leczenia trwa do miesiąca.

Zamienniki naturalnego soku trzustkowego to pangrol, creon, mezim. Kapsułki w ilości 1-2 szt. przyjmować przed posiłkami, popijając dużą ilością wody.

W celu stymulacji wydzielania żołądkowego stosuje się goryczkę: nalewkę z piołunu - 20 minut przed posiłkiem, 15-20 kropli, arystochol - 20-25 kropli po posiłkach trzy razy dziennie, preparat witaminowy cytoflawina zawierający kwas bursztynowy, przyjmowany pół godziny przed posiłki, 1-2 tabletki 2 razy dziennie.

Oczywiste jest, że leczenie tej choroby należy rozpocząć niezwłocznie. Samoleczenie jest niedopuszczalne, ponieważ leki należy dobierać osobiście, biorąc pod uwagę wyniki diagnozy oraz niewyspecjalizowany stan pacjenta. Leczenie farmakologiczne jest spowodowane pewnymi powikłaniami, ponieważ naprawdę skutecznych leków jest niewiele.

W większości przypadków w leczeniu tej dolegliwości ekspert stosuje następujące leki:

  • preparaty kwasu solnego;
  • Leki pobudzające;
  • Leki ziołowe. Skuteczne w tej dolegliwości są preparaty, w skład których wchodzą niektóre rodzaje ziół. Świetnie przyczyniają się do produkcji soku żołądkowego, w szczególności kwasu solnego. Nie należy jednak brać ziół bez porady lekarzy, ponieważ nie wszystkie zioła są nieszkodliwe, jak się sądzi. Ponieważ przy niewłaściwym przyjmowaniu ziół mogą mieć toksyczny wpływ na organizm pacjenta.

Aby leczenie wybrane przez lekarza przyniosło pożądany efekt, konieczne jest przestrzeganie wszystkich zaleceń i wskazówek eksperta.

Głównym sposobem leczenia nadkwaśnego zapalenia żołądka (ze zwiększoną kwasowością żołądka) jest eliminacja przyczyn, które spowodowały ten stan. Terapia ma na celu obniżenie poziomu kwasowości w żołądku. W tym celu przypisuje się:

  • inhibitory pompy protonowej lub blokery receptora histaminowego H2;
  • środki zobojętniające sok żołądkowy po zjedzeniu długiego kursu;
  • z naruszeniem funkcji ewakuacji żołądka - prokinetyka.

Nie mniej ważne w leczeniu zgagi o wysokiej kwasowości jest dieta, organizacja pracy i odpoczynek.

Na pojawienie się zgagi wpływa przede wszystkim nie zmieniony poziom pH, ale praca mięśni przełyku, kwasowość jest tylko dodatkowym czynnikiem. Nie bój się, jeśli nie wykonałeś badania poziomu kwasowości żołądka. Zgodnie ze zmienioną błoną śluzową kompetentny lekarz zawsze określi rodzaj choroby. Najważniejsze jest, aby skontaktować się z odpowiednim specjalistą na czas.

Trudniej jest wybrać zabieg z pH bliższym 6, ten poziom w terapii nazywamy niedokwasem. Nie zaleca się tutaj przepisywania leków obniżających produkcję kwasu solnego. Głównym sposobem leczenia zgagi o niskiej kwasowości jest korekta stylu życia i wykluczenie czynników wywołujących uczucie pieczenia. Dodatkowo przepisywane są leki zwiększające poziom produkcji kwasu solnego.

Najczęściej zwiększona kwasowość żołądka pojawia się przy zapaleniu żołądka. Towarzyszą mu wszystkie powyższe objawy. Aby przywrócić normalne zdrowie, musisz udać się do gastroenterologa. Zgaga o wysokiej kwasowości nie jest trudna do leczenia. Za kilka miesięcy możesz poradzić sobie z jego głównymi objawami i przywrócić dawne zdrowie.

Leczenie powinno być prowadzone zgodnie z następującymi zaleceniami:

  • Dietetyczne jedzenie. Powinno stać się normą. W diecie głównej w większym stopniu powinny być obecne następujące potrawy: przeciery warzywne, kasza gryczana, kasza ryżowa, jajecznica, puree ziemniaczane, płatki owsiane. Z warzyw preferowane są: brukiew, kalafior, marchew, ziemniaki. Spożywać można prawie wszystkie owoce, z wyjątkiem owoców cytrusowych i jabłek. Z drinków należy pić bułeczki, kompoty, a nie mocną zieloną herbatę.
  • Leki: antycholinergiczne, blokery histaminy, leki antracydowe, blokery pompy przepływowej są przyjmowane wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem i tylko w wyraźnej dawce wskazanej przez lekarza.

Normalizacja pracy żołądka nie jest tak trudna, jak się wydaje. Leczenie zgagi ze zwiększoną kwasowością żołądka jest proste i niedrogie. Aby jednak sytuacja nie pogorszyła się w przyszłości, należy stale przestrzegać zaleceń lekarza.

Leki na zgagę o wysokiej kwasowości

Właściwe leki i zbilansowana dieta mogą dosłownie zdziałać cuda. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zaleceń, a zgaga nie będzie już przeszkadzać.

Leczenie zgagi środkami ludowymi na wysoką kwasowość

Wiele osób, znając pewne sztuczki, leczy zgagę środkami ludowymi na wysoką kwasowość w domu. Nie można powiedzieć, że są bardzo skuteczne i trwałe. Najczęściej ludzie po prostu łagodzą zgagę i nie leczą swojego bolesnego stanu.

  • Mleko. Szklanka mleka w temperaturze pokojowej szybko tłumi zgagę i zmniejsza kwasowość.
  • Naturalne lody waniliowe. 50 gram lodów, hamuje nadkwaśność.
  • Mennica. 5-10 listków mięty zalewa się wrzącą wodą i pozostawia do całkowitego ostygnięcia. Godzinę po jedzeniu możesz wypić ten napój, aby pomóc zneutralizować zgagę.
  • Woda. Godzinę przed posiłkiem lub godzinę po posiłku zaleca się wypić jedną szklankę wody. Ponadto w celu normalizacji pH zaleca się wypijanie do 8 szklanek czystej wody dziennie.
  • Bazylia. Po każdym posiłku przeżuwaj kilka listków bazylii.

Leczenie zgagi o wysokiej kwasowości jest dość proste, ale skuteczne. Dlatego, aby zapobiec swojemu schorzeniu, możesz od czasu do czasu uciekać się do niego.

Metody oznaczania kwasowości

Zmniejszona kwasowość nie ma wyraźnie wyraźnych objawów, dlatego jeśli podejrzewa się niską kwasowość, na pierwszy plan wysuwa się przemyślana analityka lekarza, który koncentruje się bardziej na jej konsekwencjach i diagnostyce różnicowej.

Do scharakteryzowania kwasowości stosuje się tzw. wartość pH. Zawiera pierwszą literę nazwy chemicznej wodoru, ponieważ służy do oceny aktywności chemicznej jego jonów (protonów), które określają kwasowość substancji ciekłych.

Najbardziej pouczający jest wewnątrzżołądkowy pomiar kwasowości za pomocą specjalnych czujników na czczo i w różnych fazach wydzielania soku oraz w różnych punktach żołądka, ponieważ komórki wydzielające kwas są nierównomiernie rozmieszczone w jamie żołądka, ich stężenie jest wyższy w swojej górnej (podstawowej) części.

Aby postawić diagnozę, wykonuje się biochemiczne badanie krwi, wykrywa się przeciwciała przeciwko Helicobacter pylori, resztkowy azot we krwi. W razie potrzeby prześwietlenie żołądka i dwunastnicy, USG przewodu pokarmowego.

Kwasowość lub zasadowość jest ważna dla wielu procesów chemicznych zachodzących w przyrodzie i w naszym ciele. Wydajność konkretnej reakcji chemicznej zależy bezpośrednio od pH otoczenia w pożywce.

Czym jest kwasowość

Czym jest kwasowość i zasadowość? Jest to stężenie jonów wodorowych w roztworze, dzięki czemu jest on kwaśny, obojętny lub zasadowy. Ten wskaźnik pH jest powszechnie określany jako pH (łac. pondus Hydrogenii - siła wodoru), o wartości liczbowej od 0 do 14.

Wartości mniejsze niż 7 (pH

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Szczyt