Reteta piure de supa de fasole cu telina. Supa de fasole cu telina

Supă copioasă de legume cu fasole, țelină și ardei dulci: groasă, bogată, aromată și foarte, foarte gustoasă! Iarna, încălzește și satisface perfect, nu uitați să încercați să pregătiți supa de fasole în acest fel!

Apropo, dacă vă plac supele cu fasole, puteți încerca populara supă grecească, care include și țelină aromată și legume de sezon.

Pentru a pregăti supa slabă de legume, vom avea nevoie de:

• 0,5 cani de fasole de orice fel
• 1 morcov mediu
• 1 ceapă
• 1 ardei dulce
• 1/8 varză albă
• 2-3 tulpini de telina
• ierburi proaspete sau avocado pentru decor
• sare, piper

Supa de fasole cu telina

Înmuiați în prealabil fasolea, de preferință peste noapte (acest lucru va reduce timpul de gătire al fasolei la jumătate). Se fierbe până când este gata. Așezați fasolea pregătită pe un vas separat.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră sau se toacă în fâșii subțiri. Tăiați ceapa în cuburi mici. Tăiați ardeii dulci în „pânze” sau fâșii subțiri, precum morcovii. Tulpina de țelină în rondele, tocați mărunt varza.

Prăjiți ceapa, morcovii și țelina pt ulei vegetalîn 2-3 minute.

Aduceți bulionul care a rămas din fasolea fiartă la fiert.

Se adauga toate legumele ramase: ardei gras si varza. Se fierb legumele până se înmoaie. Sarați și adăugați fasole în bulionul de legume.

Imediat ce supa de legume cu fasole este gata, se ia de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 5-10 minute la infuzat, acest lucru va face supa si mai aromata!

Când serviți supa de țelină cu fasole, stropiți cu ierburi proaspete. De asemenea, puteți tăia un avocado copt în felii mici și îl puteți adăuga în supă deasupra legumelor și ierburilor.

Îți plac rețetele de fasole? Copioasă și reteta delicioasa Cu siguranță o să-ți placă caldă!

Poftă bună!

Aș dori să vă aduc în atenție supă de roșii cu țelină și fasole. Este foarte simplu și reteta sanatoasa supa delicioasa de rosii. Permiteți-mi să fac o rezervare imediat că puteți găti această supă fie cu apă (apoi obțineți o variantă vegetariană), fie cu bulion - carne sau pui, după ce preferi. Vom gati cu apa Voi descrie mai jos aceasta varianta de preparare a supei de rosii cu telina si fasole.

Produse de care veți avea nevoie pentru a face supa:

• Morcovi – 1 bucată, de mărime medie
• Cartofi - 2-3 tuberculi
• Țelină – 3-4 tulpini
• Ceapa – 1 ceapa
• Fasole albă conservată – 1 conserve (370 – 400 g)
• Pasta de rosii - 1 cana (200 ml)
• Sare - după gust
• Ulei vegetal - aproximativ 2 linguri.
• Pătrunjel și țelină proaspete.

Gătirea supei de roșii cu țelină și fasole

• Spălați și curățați legumele. Tăiați morcovii și ceapa în cuburi mici.
• Încălziți uleiul într-o cratiță și fierbeți ceapa și morcovii.
• Apoi adăugați tulpini de țelină tăiate mărunt și continuați să prăjiți la foc mediu câteva minute, amestecând.
• Se toarnă pasta de tomate si mai fierbeti putin sub capac.
• În timp ce legumele se toc cu pastă de roșii, tăiați cartofii cubulețe mici.
• Adăugați cartofii în legume și turnați peste apă fierbinte(sau bulion).
• Se fierbe ciorba de rosii la foc mic pentru cateva minute, se adauga fasolea conservata.
• Lasam sa fiarba, adaugam sare dupa gust. Dacă gătiți supa în bulion, atunci la sfârșit puteți adăuga bucăți de carne fiartă sau pui în tigaie.

Supa finită va fi mai gustoasă și mai aromată dacă o lăsați să se infuzeze timp de 10 minute înainte de servire. Ciorba de rosii cu telina si fasole turnata in boluri, se presara telina si patrunjel tocate marunt.

Poftă bună!

Supa de fasole este hrănitoare și gustoasă. Fasolea conferă supei un bulion special, motiv pentru care oamenilor le place să o adauge la toate supele, borșul și tocănițele. Supa de fasole cu roșii și țelină poate fi preparată cu bulion de carne, dar nu este mai puțin gustoasă cu bulion de legume. Vegetal supa de fasole Bogat în proteine, făcându-l excelent pentru vegetarieni sau persoanele care postesc. Este mai bine să folosiți fasole care a fost deja gătită sau conservată, astfel încât supa se va găti mai repede. Dar puteți pur și simplu să înmuiați fasolea în apă peste noapte înainte de a le găti pentru a le face să se gătească puțin mai repede. este un adaos grozav la supa la prânz.

Ingrediente pentru supa de fasole cu telina.

Fasole - 500 g
Ceapa – 2 buc.
Morcovi – 1 buc.
Țelină, rădăcină – 50 g
Țelină, tulpină – 1 buc.
Ardei gras - 1 buc.
roșii – 2 buc.
Pastă de roșii - 2 linguri.
Usturoi – 2 catei
Sare, frunză de dafin, piper roșu și negru măcinat, ierburi proaspete
Ulei vegetal pentru prajit

Cum să gătești supă de fasole cu țelină.

1. Curățați ceapa, morcovii și rădăcina de țelină și tăiați-le în cuburi. Se prăjește în ulei vegetal într-o cratiță timp de 5 minute. Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați. Tăiați roșiile în cuburi.
2. Adăugați în legume roșiile și pasta de roșii, ardeiul și tulpina de țelină tocată și fierbeți la foc mic timp de 10 minute sub capac. Adăugați 2 linguri. apă sau bulion și fasole. Gatiti la foc mic timp de 40 de minute. Dacă fasolea este conservată sau fiartă, sunt suficiente 15 minute.
3. Apoi adăugați 2 litri apa rece Adăugați sare, piper și dafin în supă și aduceți la fiert.

Serviți supa cu ierburi.

Poftă bună!

Materialul aparține site-ului
Autoarea rețetei Natalya Seledtsova