Când să-i oferi copilului tău terci de mei. Terci de mei pentru copii

O cultură de cereale populară este grâul. Conține multe substanțe utile de care copiii au nevoie pentru o dezvoltare adecvată. Dar, spre deosebire de alte tipuri de cereale, meiul este introdus în alimentație mult mai târziu. Înainte de a hrăni copilul cu ceva nou, fel de mâncare delicioasă, trebuie să vă dați seama la ce vârstă unui copil i se poate da terci de grâu.

Copilul este hrănit cu mei pentru prima dată după ce a încercat alte tipuri de cereale:

  • orez;
  • porumb;
  • fulgi de ovăz;
  • hrişcă

Cerealele contine număr mare gluten, așa că prima cunoaștere cu cereale este amânată până când copilul împlinește 8 luni. Dacă copilul a avut anterior o alergie la gluten, atunci produsul este introdus abia după un an.

Copiii mici nu ar trebui să gătească din cereale integrale, deoarece un astfel de produs este greu de digerat.

Pentru prima hrănire complementară, boabele sunt mai întâi măcinate și numai după aceea terciul este gătit. După un an, se permite să se pregătească un fel de mâncare din mei măcinat fin și din mei grosier - numai după un an și jumătate.

Reguli pentru introducerea terciului la prima hrănire

Primul terci este gătit lichid și numai în apă. Pentru o mai bună absorbție, puteți include laptele matern sau o formulă familiară bebelușului.

Este necesar să introduceți meiul cu atenție, este important să urmați anumite reguli:

  1. Prima dată oferă o porție mică, care nu depășește o linguriță, și monitorizează reacția.
  2. Este necesar să introduci un nou fel de mâncare unui copil orele dimineții, apoi până seara va fi clar dacă copilul are sau nu alergie.
  3. Dacă reacția este pozitivă, atunci de fiecare dată porția este mărită de două ori, aducând treptat volumul la vârsta necesară.
  4. Dați când bebelușului îi este foame, numai înainte de hrănirea principală.
  5. După ce copilul s-a obișnuit cu noul gust, apa este înlocuită cu un decoct de fructe sau legume. Dacă a încercat deja și tolerează bine terciul de lapte, atunci încep să gătească mei în lapte.
  6. Pentru a îmbunătăți gustul, în terci se adaugă piureuri de fructe. După 1,5 ani - fructe de pădure și bucăți de fructe.
  7. Primul aliment complementar ar trebui să fie monocomponent. Mai multe ingrediente noi nu trebuie administrate în aceeași zi. După ce bebelușul a încercat meiul, alimente noi nu pot fi adăugate în dietă timp de trei săptămâni.

Nu puteți da terci pentru prima dată:

  • după vaccinări;
  • dacă copilul nu se simte bine;
  • imediat după boală;
  • dacă copilul este capricios și într-o dispoziție proastă.

Meiul este dat copiilor nu mai mult de o dată pe săptămână. Dacă apar reacții alergice, opriți imediat hrănirea. După o lună, puteți încerca din nou să introduceți produsul în dieta dumneavoastră.

Cum să gătești corect

Pentru hrănire, folosesc cereale speciale pentru copii sau le pregătesc cu propriile mâini din cereale. Pentru a preveni ca vasul să devină amar, boabele sunt spălate bine înainte de gătire.

Sau gătesc terci din făină de grâu, care pot fi achiziționate în departamentele de alimentație pentru copii.

Ingrediente:

  • mei - 1 lingură;
  • apă – 240 mililitri.

Preparare:

  1. Va trebui să clătiți cerealele de mai multe ori, astfel încât lichidul să rămână complet transparent. Această procedură va ajuta să facă terciul gustos și fără amărăciune. Umple cu apă. Setați arzătorul la mediu. Fierbe.
  2. Îndepărtați orice spumă care s-a format și reduceți focul. Acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți timp de 20 de minute. În timpul gătirii, va trebui să amestecați periodic pentru a preveni arderea amestecului.
  3. Se ia de pe foc și se înfășoară într-o pătură. Lăsați timp de 10 minute. Bateți masa rezultată și treceți printr-o sită. Se răcește la temperatura necesară.
  4. Dacă terciul este puțin gros, diluați-l apa fiarta. Sugarii nu trebuie să adauge zahăr sau sare în terci.

Pentru terciul din făină de grâu se folosesc aceleași proporții, se reduce doar timpul de gătire.

Terci de grâu clasic cu lapte

Cu lapte terciul devine mult mai fraged. Dar poți încerca un fel de mâncare conform acestei rețete numai după ce bebelușul împlinește un an și nu mai devreme de două săptămâni după ce te-ai familiarizat cu cerealele fierte în apă.

Când copilul împlinește un an și jumătate, fructele uscate pot fi adăugate în terci de lapte.

Ingrediente:

  • ulei - 2 lingurițe;
  • lapte – 240 mililitri;
  • zahăr - 2 lingurițe;
  • apă – 240 mililitri;
  • sare;
  • cereale din grâu - 0,5 căni.

Preparare:

  1. Clătiți meiul. Umple cu apă. Se fierbe la foc mare. Scoateți spuma și gătiți la foc mic timp de aproximativ un sfert de oră. Apa trebuie să se evapore complet.
  2. Se toarnă lapte. Se fierbe 10 minute. Adăugați ulei. Îndulciți și stropiți cu sare. Amesteca. Dacă este necesar, bateți cu un blender.

Avantaje și dezavantaje pentru bebeluși

Meiul este util pentru dezvoltarea rapidă a unui copil. Are multe calități utile:

  • fluorul ajută la formarea sistemului osos;
  • Toxinele și reziduurile de antibiotice sunt îndepărtate din organism. Prin urmare, meiul este clasificat ca aliment terapeutic și preventiv;
  • crește imunitatea;
  • manganul îmbunătățește metabolismul;
  • siliciul întărește oasele;
  • cu utilizarea regulată, funcțiile gastro-intestinale se îmbunătățesc;
  • microflora este normalizată și motilitatea intestinală este accelerată;
  • permis să fie consumat de copiii care suferă de obezitate și diabet;
  • starea pielii se îmbunătățește;
  • are un efect benefic asupra sistemului cardiac și vascular;
  • îmbunătățește vederea;
  • normalizează funcția ficatului.
  • conține o cantitate mare de amidon și carbohidrați;
  • vasul este un produs hipoalergenic, dar pot apărea ocazional reacții alergice;
  • fitina, care face parte din cereale, îngreunează absorbția nutrienților de către organism;

Până când copilul împlinește 6 luni, dieta lui include doar lapte de mamă sau o formulă adaptată. Apoi, bebelușul începe să fie introdus în produse noi, dintre care unul este terciul. Acest fel de mâncare este preparat din diverse cereale. Toate sunt utile pentru organismul copiilor în creștere, dar introducerea unor cereale are limitările sale, așa că părinții ar trebui să afle dinainte când să înceapă să hrănească cutare sau cutare mâncare de cereale.

Iar daca cerealele precum hrisca sau orezul nu ridica semne de intrebare si sunt printre primele gatite pentru sugari, atunci apar indoieli cu privire la alte cereale. Este posibil ca copiii să gătească mei și la ce vârstă este acceptabil să pregătească terci de mei pentru un copil mic? Care proprietăți benefice Există contraindicații pentru această cereală? Să ne dăm seama.

Beneficia

Meiul este boabe de mei din care a fost îndepărtată coaja. De obicei sunt pur și simplu măcinate, dar uneori sunt și zdrobite. Boabele rezultate sunt bogate în aminoacizi, amidon și fibre.

Meiul are, de asemenea, următoarele calități benefice:

  • Această cereală conține beta-caroten, vitaminele B, precum și vitaminele E și A.
  • Din terci de mei, copilul va primi mult calciu, potasiu, zinc, crom, sulf, cupru și alte oligoelemente.
  • Deoarece meiul nu conține gluten, terciul preparat din acesta este aprobat pentru hrănirea copiilor intoleranți la această proteină.
  • Meiul are un efect pozitiv asupra funcției inimii, hematopoiezei și funcției hepatice.
  • Terciul de mei are capacitatea de a accelera eliminarea substanțelor toxice din organism. Din acest motiv, se recomandă consumul de terci de mei după o cură de antibiotice.
  • Acest fel de mâncare îmbunătățește funcția digestivă și ajută la normalizarea compoziției microflorei intestinale. În ceea ce privește dacă acest terci întărește sau slăbește scaunul, totul depinde de rețetă, de exemplu, terciul cu adăugarea unui măr sau prune uscate îl va slăbi.

Contra

  • Unii bebeluși pot fi alergici la terci de mei, deși acest lucru este extrem de rar, deoarece meiul este numit un produs hipoalergenic.
  • Este necesar să petreceți timp pregătind mei pentru gătit. Cerealele trebuie spălate apă fierbinte de mai multe ori până când lichidul scurs este limpede. În continuare, înainte de gătit, se recomandă să înmuiați meiul timp de 1 oră în apă la temperatura camerei.
  • Dacă pregătiți terci din mei „vechi”, vasul va avea un gust amar.

Digestia cerealelor integrale de mei la o vârstă fragedă este dificilă, așa că copiii sub un an sunt sfătuiți să măcine mei în făină înainte de a pregăti terci. Pentru a face acest lucru, cerealele trebuie spălate, uscate și zdrobite folosind o râșniță de cafea.

La ce vârstă poți da terci de mei unui copil?

Terciul din astfel de cereale este de obicei gătit în apă pentru copiii care, de la vârsta de 7 luni, s-au familiarizat cu terciul de orez, hrișcă și porumb.

Bebelușii cu vârsta de 8-10 luni ar trebui să măcine mei până la făină și apoi să gătească terci. Pentru a pregăti terci pentru un copil de 10-11 luni, măcinarea de mei poate fi mai grosieră. Cerealele integrale nu sunt gătite pentru copiii sub 1-1,5 ani.

Calculați masa de hrănire complementară

Indicați data nașterii copilului și metoda de hrănire

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ianuarie februarie martie aprilie mai iunie august 19 octombrie 2012 10 2012 2012 014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Creați un calendar

Cum se introduce în alimente complementare

Primul terci de mei pentru copiii sub un an trebuie să fie lichid și fiert în apă. Puteți adăuga puțin lapte uman sau formula obișnuită a bebelușului. În primul rând, bebelușului i se oferă o porție mică de terci, de exemplu, 1 linguriță. Acest lucru se face de obicei la micul dejun, astfel încât până seara să fie clar dacă copilul are o alergie. Daca toleranta este normala data viitoare se dubleaza portia pana se ajunge la volumul intregului vas in functie de varsta.

Pentru a diversifica gustul terciului, puteți lua un decoct de legume sau fructe în loc de apă. Dacă copilul a încercat deja terci de lapte, meiul poate fi gătit în lapte. Terciul finit poate fi amestecat cu piureuri de fructe, iar pentru copiii peste 1,5 ani se pot adăuga bucăți de fructe și fructe de pădure. Un copil care are 3-4 ani poate prepara caserole dulci din mei.

Reteta pentru primul terci de mei

Pentru a pregăti terci lichid, luați 10 g făină de mei și 100-150 ml apă. Aduceți apa la fiert și apoi adăugați făina. Amestecând, fierbeți terciul timp de aproximativ 3-5 minute. Inainte de a servi, adauga unt sau piure de fructe, care este deja inclus in alimentele complementare ale bebelusului tau.

Cum să gătești terci cu lapte?

Pentru copiii peste un an se ia 1/2 cana de mei si 200-250 ml lapte. Se toarnă cerealele în laptele fiert și se fierbe la foc mic până se înmoaie meiul. Adăugați zahăr în terci după gust. Dacă vasul este destinat copil de un an, puteți adăuga și piure de fructe la acest terci. Pentru copiii peste 1,5 ani, terciul poate fi servit cu dovleac, bucăți de fructe, stafide aburite sau fructe de pădure.

De asemenea, puteți găti terci de lapte de mei într-un aragaz lent. În funcție de volumul de lapte, vasul poate deveni lichid, vâscos sau sfărâmicios. Laptele nu „fuge” atunci când este gătit într-un astfel de dispozitiv, iar terciul finit poate fi ținut cald pentru timpul necesar. Meiul spălat se toarnă în vasul multicooker, se toarnă cu lapte și se adaugă sare sau zahăr după gust. Apoi, selectați modul „gătit” și produsul „terci”. Când vasul este gătit, multicooker-ul vă va anunța cu un semnal sonor.

Retete pentru alte preparate cu mei pentru copii

Supa de mei cu prune uscate (de la 1,5 ani)

Se iau 500 ml de apă, 40 g de mei, 120 g de prune uscate și o lingură de zahăr. Sortați și clătiți cerealele înmuiându-le timp de 1-2 ore. Aduceți apă la fiert și puneți cerealele în ea, apoi fierbeți până se înmoaie.

Curățați prunele care au fost înmuiate câteva ore și le puneți la fiert într-o cantitate mică de apă, adăugând zahăr. Se macină prunele preparate printr-o sită, se adaugă la meiul fiert, turnând și decoctul. Se fierbe vasul pentru câteva minute și se ia de pe foc. Se recomandă să serviți această supă rece, adăugând o lingură de smântână.

Caserola de mei cu stafide (de la 3 ani)

Pentru un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de 100 g de mei, 400 ml de lapte, 20 g de stafide, un ou, 2 lingurițe de zahăr și 1 linguriță de smântână. Gatiti terci din mei si lapte pana se inmoaie. După ce l-a lăsat să se răcească puțin, se adaugă ou crud, zahar si stafide spalate. După ce amestecați ingredientele, puneți-le într-o formă unsă cu unsoare. Ungeți blatul viitoarei caserole cu smântână și puneți la cuptor până se rumenesc.

Cum să alegi meiul pentru mâncarea copiilor?

Când cumpărați mei din care va fi gătit terci pentru un copil, ar trebui să examinați cu atenție boabele și să vă întrebați despre datele de expirare. Este recomandabil să cumpărați mei pentru copii în ambalaje transparente, deoarece cerealele în vrac sunt expuse la diverși factori externi, care le pot determina să se deterioreze sau să piardă substanțe utile. Alegeți mei cu o suprafață mată, culoare galben strălucitor și fără resturi.

Nu este recomandat să păstrați mei acasă pentru o lungă perioadă de timp, deoarece din cauza oxidării grăsimilor, boabele învechite începe să aibă un gust amar.

Păstrați fasolea într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros, departe de surse de umiditate.

Pentru mai multe informații despre beneficiile meiului și terciului de mei, vedeți următorul videoclip. Meiul, din care se prepară terci de mei, este sămânța planta de cereale

mei A început să fie cultivat în China în urmă cu câteva mii de ani - chiar mai devreme decât orezul.

Terciul de mei este mai puțin popular în alimentele pentru bebeluși decât alte tipuri de mâncăruri cu cereale. Dar mamele sunt interesate de cât de util este acest terci pentru copii, poate fi dat bebelușilor, ce feluri de mâncare cu mei pot fi pregătite pentru un copil? Boabele de mei diferă ca culoare: poate fi alb, gri, bej, galben, roșu. Culoarea cerealelor afectează gustul și calitatea felului de mâncare pregătit: cerealele bogat colorate au un gust mai bun, terci din cereale culoare deschisă

nu va fi sfărâmicios.

  1. Există astfel de soiuri de cereale mei:
  2. Dranetele: Sunt cereale integrale strălucitoare, fără coajă, cu gust amar. Gătitul mâncărurilor din dranete necesită un timp mai lung. Meiul lustruit este un bob decojit galben strălucitor mat. Ele conțin cantitate maxima
  3. nutrienți, felurile de mâncare sunt pregătite rapid.
  4. Meiul zdrobit este un produs al procesării cerealelor, fragmentelor lor. Perioada de valabilitate a acestuia este foarte scurtă. Se pregătește rapid.

Fulgii de mei sunt un produs tratat termic, nu este nevoie să-l gătiți.

Compoziție și conținut de calorii

Datorită compoziției sale unice, crupele de mei erau numite anterior aurii Cerealele de mei conțin compoziție unică

nutrienți, aport de vitamine și minerale. Nu întâmplător, în antichitate se numea de aur.

  • Componenta principală a meiului este amidonul, el reprezintă aproape 70% din boabe. reprezintă 15%, acestea includ:
  • esențiale (lizină, leucină, valină);

aminoacizi neesențiali. Grăsimi, inclusiv omega-3 nesaturați acizi grași

  • iar polinesaturații omega-6, în funcție de soiul de mei, variază de la 2,5% la 3,7%. Conținutul de grăsimi vegetale sănătoase este mai mare doar în fulgii de ovăz.
  • pectină;
  • purine (substanțe care pot fi transformate în acid uric);

fitosteroli (substanțe care se pot dizolva în grăsimi și reglează nivelul colesterolului bun și rău).

  • Mineralele conținute de mei sunt:
  • fosfor;
  • cupru;
  • siliciu;
  • potasiu;
  • mangan;
  • vanadiu;
  • molibden;
  • seleniu;
  • cobalt;
  • gri;
  • nichel;
  • zirconiu;
  • bor;
  • rubidiu;
  • stronţiu;

Există mai multe proteine ​​și vitamine B în mei decât în ​​multe alte cereale. În ceea ce privește cantitatea de magneziu și molibden, meiul este lider în rândul cerealelor. Conține de 1,5 ori mai mult fosfor decât carnea.

Conținutul caloric al 100 g de cereale mei este de 153 kcal. Valoarea energetică terciul de mei depinde de metoda de preparare:

  • 100 g din el, fierte în apă, vor da 90 kcal;
  • pe - aproximativ 120 kcal;
  • terci cu dovleac - doar 70 kcal.

Beneficia

Meiul are un efect blând asupra tractului digestiv - în aceasta cu greu poate găsi un concurent printre cereale.

Ingredientele cerealelor mei oferă un efect versatil asupra organismului:

  1. Siliciul, fluorul și fosforul asigură dezvoltarea și rezistența sistemului osos.
  2. Vitamina B1 (tiamina) și fosforul sunt esențiale pentru funcționarea normală a creierului. Efectele benefice ale vitaminelor B conținute în terci de mei vor reduce neliniștea, anxietatea și iritabilitatea, precum și senzația de oboseală la copii.
  3. Proteinele vegetale și aminoacizii de mei contribuie la dezvoltarea intensivă a țesutului muscular.
  4. Meiul, cu ajutorul pectinei și fibrelor, va ajuta organismul să scape de toxine și substanțe toxice.
  5. Transpirația crescută și un ușor efect diuretic vor ajuta la eliminarea excesului de lichid din organism.
  6. Compoziția de vitamine și minerale a meiului, atunci când este consumată în mod regulat, îmbunătățește procesele reparatorii, accelerează vindecarea rănilor și fuziunea oaselor și cartilajelor lezate.
  7. Vitaminele PP, B 2 (riboflavina) și microelementul zinc vor asigura pielea sănătoasă, îi vor menține elasticitatea și ameliorează iritațiile, ameliorează mătreața și îmbunătățesc starea unghiilor și părului.
  8. Acidul folic (vitamina B 9) si fierul sunt importante pentru hematopoieza, ajuta in tratamentul si prevenirea anemiei la copii. Apropo, în cerealele de mei există mai mult acid folic decât în ​​grâu și porumb.
  9. Piridoxina (vitamina B 6) și potasiul sunt necesare pentru funcționarea normală a mușchiului inimii.
  10. Vitaminele și mineralele cerealelor de mei ajută la îmbunătățirea imunității și participă la metabolismul carbohidraților și grăsimilor.
  11. Efectul lipotrop al ingredientelor terciului de mei previne acumularea și depunerea grăsimilor în organism. Prin urmare, terci de mei poate fi dat copiilor cu.

Contraindicații

Produsele făcute din cereale de mei nu sunt alergene; intoleranța individuală la acestea este rară. Dar este imposibil să excludem complet dezvoltarea după utilizarea lor. Prin urmare, copiii predispuși la alergii trebuie introduși cu prudență în preparatele cu mei.

  • O contraindicație temporară pentru introducerea terciului de mei în dieta bebelușului poate fi un sistem digestiv subdezvoltat care nu poate digera meiul. În aceste cazuri, întrebarea când să-l introducă în dieta sugarului este decisă de medic pediatru.
  • Tulburările digestive pot fi cauzate de măcinarea necorespunzătoare (prea grosieră) a boabelor de mei luate pentru a pregăti terci pentru sugari.
  • Pentru gastrita cronica cu aciditate scăzută consumul de terci de mei ar trebui să fie limitat.
  • Nu ar trebui să dați adesea terci de mei dacă aveți patologie tiroidiană, deoarece meiul conține substanțe care interferează cu absorbția.

Cum se selectează și se păstrează meiul


Pentru a nu împovăra tractul digestiv, copiii sub un an ar trebui să gătească terci din făină de mei

Calitatea terciului depinde de cerealele alese pentru acesta. Când cumpărați, este mai bine să urmați aceste sfaturi:

  1. Este indicat să cumpărați mei în pungi transparente care vă permit să vedeți boabele. Cerealele vândute în greutate suferă oxidare sub influența factorilor externi și își pierd proprietățile benefice.
  2. Este mai bine să alegeți cerealele din cereale integrale, mai degrabă decât cele zdrobite, deoarece preparatele preparate din acestea sunt vâscoase și mai puțin gustoase. Terciul făcut din cereale integrale, chiar măcinat în făină acasă, va avea un gust mai bun.
  3. Cu siguranță trebuie să fiți atenți la data de expirare a cerealelor. Ar trebui să cumpărați mei care a fost recoltat cu cel mult 6-9 luni în urmă. Cerealele învechite vor avea un gust amar ca urmare a oxidării grăsimilor.

Culoarea meiului contează și ea. Un indicator al calității cerealelor este culoarea galben strălucitor a boabelor și suprafața lor mată. Nuanțele de gri și bej apar ca urmare a oxidării grăsimilor. Terciul făcut din astfel de cereale va fi amar, iar copilul nu îl va mânca.

De asemenea, nu ar trebui să păstrați mei mult timp acasă. Este ușor pentru molii să crească în el. Este mai bine să-l păstrați într-o pungă de pânză (fiertă în prealabil într-o soluție salină puternică) sau într-un recipient închis ermetic din sticlă, faianță sau plastic.

Cerealele trebuie păstrate într-un loc răcoros și uscat. Faina de mei preparata poate fi depozitata in sterilizat borcan de sticlă cu capac.

Dacă în vasul finit apare amărăciune, atunci meiul trebuie stropit cu apă clocotită (sau încălzit într-o tigaie, împiedicând schimbarea culorii).

Cum și când să îl introduceți în dieta copilului

După un an, trebuie să luați o jumătate de pahar de făină de mei la 200 ml de apă și să gătiți până când se înmoaie. Puteți îmbunătăți gustul adăugând unt, fructe de pădure și fructe.

Terci de mei cu lapte

Pentru copiii mai mari, se prepară din cereale integrale:

  1. Bine spălat (până când apa este limpede), meiul (1 cană) trebuie turnat într-o cratiță cu apă (400 ml).
  2. După fierbere, îndepărtați spuma și reduceți căldura.
  3. Gatiti amestecand pana cand apa dispare.
  4. Se fierb 400 ml de lapte si se adauga in terci.
  5. Adăugați puțină sare (dacă doriți, puteți îndulci terciul cu 2 linguri de zahăr) și gătiți-l amestecând până se îngroașă la foc mic.
  6. Adăugați unt (25-30 g) în terci și luați de pe foc.

În schimb, îl puteți adăuga la terciul finit dacă nu sunteți alergic la el.

Supă piure cu mei în bulion de legume

  1. Luați 1 lingură. l. mei spalat, adauga apa si fierbe pana se inmoaie (eventual intr-o oala turceasca) la foc mic.
  2. Puneți legume tocate (2-3 de mărime medie, 1 de mărime medie) într-o altă cratiță, adăugați apă și gătiți până se înmoaie.
  3. Se macină legumele și terciul într-un blender până se face piure.
  4. Adăugați lapte fiert (200 ml) la masa rezultată, aduceți la fierbere, îndepărtați de pe foc.
  5. Adăugați sare după gust, puteți adăuga mărar și pătrunjel.
  6. Adăugați (15-20 g) înainte de servire.

Terci de mei cu dovleac

Preparare:

  1. Clătește o jumătate de pahar de mei apă fierbinte, puneți într-o cratiță.
  2. Tăiați aproximativ 150-170 g de dovleac decojit în cuburi mici.
  3. Adăugați dovleacul în mei și adăugați apă fierbinte.
  4. Dupa fierbere se indeparteaza spuma si se adauga sare, se fierbe pana fierbe apa (meiul este inca tare).
  5. Adăugați 200 ml lapte fiert fierbinte și fierbeți la foc mic, acoperit, până când terciul este gata.
  6. Se adauga unt dupa gust, puteti adauga si stafide aburite.

Rezumat pentru părinți


Copiii se vor bucura cu siguranță de terci de mei frumos, sănătos și gustos cu legume.

Meiul nu numai că poate satura rapid un copil, ci și îi poate oferi nutrienți - vitamine și microelemente necesare unui organism în creștere.

Terciul de mei este o sursă de proteine ​​vegetale valoroase și grăsimi vegetale sănătoase pentru un copil. Acesta va oferi copiilor de orice vârstă o sursă de energie, va îmbunătăți digestia și va oferi functionare normala multe organe și sisteme.

Produsul poate provoca posibile daune numai dacă nu sunt respectate recomandările specialiștilor.

Nutriționistul Lidia Ionova vorbește despre proprietățile terciului de mei:


La ce vârstă i se poate da unui copil terci de mei?

    Unul dintre cele mai grele terci este meiul, care, în ciuda tuturor prezenței microelementelor, util organismului, poate provoca balonare, colici sau chiar o reacție alergică la un copil mic.

    Această kasuda trebuie administrată cu prudență, este mai bine să nu depășească 9 luni, când dieta de bază a fost deja stabilită.

    La început, dați o linguriță de câteva ori pe săptămână, apoi creșteți-o la două porții complete pe săptămână. Este mai bine să alternați astfel de terci cu altele și datorită proprietăților sale care întăresc scaunul. Și, în același timp, oferă copilului tău piureuri și sucuri de legume și fructe.

    Terciul de mei se poate da incepand de la varsta de un an, incercati sa dati mai intai acest terci in apa, apoi adaugati putin cate putin si faceti-l in lapte. De asemenea, poti macina terci pentru o mai buna absorbtie de catre bebelus si pentru ca acesta sa fie mai bine digerat in stomac.

    Am citit și asta dacă copilul tău este alaptarea, atunci nu mâncați singur terci de mei, mai ales în primele 3 luni de viață ale unui copil. Copilul va avea colici. Am dobândit și eu această experiență tristă și abia apoi am citit această recomandare.

    Îi dau bebelușului meu terci de mei de la vârsta de 7 luni. Mai întâi, am spălat cerealele, le-am uscat și apoi am măcinat într-o râșniță de cafea și am gătit un terci ca un jeleu. Și acum copilul mănâncă terci de mei din cereale integrale. Gătesc cu apă, pentru că... nu vrea să mănânce cu lapte. Și când am introdus alimente complementare, am gătit și tot terciul în apă. Ei bine, nu-i plac bebelușii noștri.

    Cerealele de mei sunt greu de digerat, așa că nu-i oferi copilului tău terci din cereale de mei până la vârsta de un an.

    Chiar și în terci măcinat, este slab absorbit în corpul copilului. Orezul, hrișca și fulgii de ovăz sunt boabe mai moi, iar meiul, nisip de porumb, orz perlat etc cereale grele.

    Am început să-i dau copilului meu terci de mei la 1,2, deoarece este slab absorbit în organism, apoi am trecut la fulgi de ovăz, terci de hrișcă, au mai multe beneficii și, după părerea mea, au un gust mai bun. Copilul mănâncă cu mare plăcere fulgi de ovăz și hrișcă.

    Cel mai bine este să începi să-l dai după 12 luni, mai ales cu lapte, pe al nostru l-am ținut până la 1,1 ani pe terci fără lactate și cred că nu trebuie să te grăbești deloc cu laptele, dar dacă faci terci cu apă, atunci probabil va trece de la 11 luni, totul depinde de cum l-ai învățat să mănânce.

    Am început să-i dau copilului meu terci de mei de la 11 luni, dar înainte de a găti zdrobitîntr-un blender pentru o mai bună absorbție! Dupa un an nu mai poti macina! Puteți găti atât cu apă, cât și cu lapte!

    Dar...atenție, această cereală conține gluten, care în rusă poate provoca alergii!

    Am început să-l dăm la 11 luni, deoarece copilul meu deja mânca de toate. Dar nu poți da prea mult deodată, s-ar putea îmbolnăvi burta, iar cerealele sunt grele pentru bebeluși!

    Terciul de mei este prea greu pentru a putea mânca un copil. Puteți încerca să o dați mai aproape de un an, când toate celelalte cereale au fost deja încercate și nu există alergii.

    Îl poți găti cu sau fără lapte. Terciul nu trebuie să fie prea dulce sau sărat.

    Uneori sunt măcinate în prealabil într-un blender sau râșniță de cafea.

    L-as recomanda abia dupa un an si jumatate. În opinia mea, acest lucru este destul de justificat de faptul că un copil sub un an are în general o digestie foarte sensibilă. Orice abateri, un meniu nou, alimentația neregulată pot duce la probleme - colici, iritații intestinale, constipație etc.

    Terciul de mei, mai ales dacă este gătit cu lapte, nu este potrivit pentru începerea hrănirii complementare. E mai bine să nu experimentezi. Și momentul este destul de arbitrar, pentru că unele mame se înțărc la șase luni, iar până la vârsta de un an copilul are timp să încerce multe, altele amână hrănirea suplimentară pentru mai târziu. data târzie. Corpul se obișnuiește treptat cu toate. Și nu e nevoie să te grăbești cu mei. Nu o recomand.

Cel mai sănătos terci de mei va veni din mei cu o culoare galbenă strălucitoare a boabelor. Dar, spre deosebire de alte cereale, meiul nu se păstrează mult timp datorită conținutului mai mare de grăsimi, care se oxidează rapid. Prin urmare, este mai bine să nu-l lăsați să stea prea mult timp, pe lângă terci, puteți face clătite și caserole din mei.

Terciul de mei pentru copii este util în primul rând pentru că este capabil să elimine toxinele și antibioticele din organism, are un efect benefic asupra sistemului hematopoietic, ficatului și sistemul cardiovascular. Meiul contine vitamine PP (echivalent niacina), beta-caroten, A (RE), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B6 ​​(piridoxina), B9 ( acid folic), E (TE), precum și o mare cantitate de microelemente: potasiu, fosfor, sulf, clor, calciu, magneziu, cupru, sodiu, zinc, fier, crom, iod, mangan, bor, molibden, fluor, aluminiu, staniu, cobalt, titan etc.

Terciul de mei din cereale integrale nu este recomandat copiilor sub un an din cauza dificultății de a-l digera, dar preparatul din făină de mei va fi util. Terci de mei poate fi cumpărat din departament mâncare pentru copii, principalul lucru aici este să acordați atenție recomandărilor referitoare la vârsta bebelușului: ce copil mai mic, cu atât gradul de măcinare ar trebui să fie mai mare. De la 8-9 luni, unui copil i se poate da terci de mei preparat numai din făină de mei. Îl puteți cumpăra sau îl puteți pregăti singur. Va fi convenabil să măcinați o porție de mei, suficient pentru o săptămână sau două, într-o râșniță de cafea și să o turnați într-un borcan, apoi să pregătiți terciul după cum este necesar. Înainte de măcinare, meiul trebuie să fie bine spălat și uscat. Terciul de cereale integrale se administrează cel mai bine de la vârsta de 1,5 ani.

Pentru bebeluși, terciul de mei trebuie administrat cu 1 linguriță, iar dacă nu apar probleme (probleme cu scaunul, constipație, reacții alergice), atunci a doua zi puteți da 2-3 linguri, astfel încât porția să fie crescută la 200 g terciul trebuie să fie prezent în dieta unui copil de la 8 luni, dar este mai bine să începeți cu hrișcă, fulgi de ovăz sau orez și abia apoi încercați mei. Nu este nevoie să-ți hrănești copilul cu același tip de terci în fiecare zi, toți sunt sănătoși în felul lor. Va fi mai bine să alternați cerealele între ele.

Cum să gătești terci de mei pentru un copil? Mânca moduri diferite, reteta trebuie aleasa in functie de varsta si preferintele de gust ale copilului.

Rețete de terci de mei:

  • Copil până la un an. Adăugați 10 g de făină de mei în apă clocotită (100-150 ml) și gătiți timp de 3 minute. După ce terciul s-a răcit puțin, puteți adăuga fructe și fructe de pădure care au fost deja introduse în dieta copilului, de exemplu, măr ras, piersici, caise, banane, coacăze roșii.
  • Copil după un an. Se toarnă 0,5 căni de făină de mei (se poate măcina mai grosieră) în 200 ml de lapte și se fierbe la foc mic până se înmoaie. Durata gătirii va depinde de gradul de măcinare a meiului. După gătit, puteți adăuga puțin zahăr, fructe, fructe de pădure sau fructe uscate în terci.
  • Copil peste 1,5 ani. Se toarnă 0,5 căni de mei în 250 ml lapte, se adaugă măr, pere sau dovleac tocat și se fierbe până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga fructe uscate și puțin zahăr.

Terciul de grâu pentru un copil nu va fi mai puțin util. Nu este atât de bogat în vitamine și microelemente, dar, de exemplu, conține mai mult fier, potasiu și fosfor. Trebuie să introduceți terci de grâu în dieta copilului dvs. ca oricare altul, principalul lucru este să începeți cu o porție mică și să observați cu atenție reacțiile copilului. La fel ca meiul, terciul de grâu pentru un copil în vârstă de 8 luni trebuie preparat din cereale de grâu măcinate fin sau dintr-un amestec gata făcut achiziționat din departamentul de alimentație pentru copii.

Cum să gătești terci de grâu pentru un copil? Să ne uităm la câteva rețete pentru copii de diferite vârste:

  • Copil până la un an. Adăugați 10 g de cereale de grâu măcinate fin la 100 ml de apă clocotită și gătiți timp de 5 minute. După ce terciul s-a răcit puțin, se adaugă măr ras, piersici, caise, banane sau coacăze roșii. Dacă copilul acceptă să mănânce fără zahăr, este mai bine să nu-l adaugi.
  • Copil după un an. Se toarnă 0,5 căni de cereale de grâu în 200 ml de lapte și se fierbe la foc mic până se înmoaie. După gătit, puteți adăuga puțin zahăr în terci, 3 g unt, fructe, fructe de padure sau fructe uscate.
  • Copil după un an. Se toarnă 0,5 căni de cereale de grâu în 200 ml apă sau bulion, se adaugă un praf de sare și se fierbe la foc mic până se înmoaie. După fierbere, adăugați 3 g de unt și carne sau cotlet de pește aburit.

În primul rând, este mai bine să-i oferi copilului terci fără sare și zahăr, iar dacă este de acord să mănânce, atunci un astfel de terci va fi mai sănătos. În caz contrar, poți adăuga puțină sare sau zahăr, dar pentru tine terciul trebuie să fie puțin sărat sau să nu fie deosebit de dulce.



Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l
Imprimați acest articol
Top