Fructul inimii de dragon. Cum să mănânci pitahaya, proprietăți benefice ale fructului

Îți plac fructele și ai vrea să încerci niște fructe exotice? În acest caz, vă aducem la cunoștință fructele dragonului. Și să vă asigur că nu este o invenție dintr-un basm oriental, ci un fruct din viața reală. Vă vom spune mai multe despre originile sale mai târziu, dar înainte de a face acest lucru, vrem să subliniem că fructele dragonului au numeroase beneficii pentru sănătate despre care nici nu știați. Cel puțin știm cel puțin 27 de beneficii incredibile ale acestui fruct. Dacă ești interesat, atunci îți va plăcea acest articol!

Ce fel de fruct este pitaya?

Denumirea științifică a fructului este hylocereus undatus. Aparține familiei de cactusi epifiți cățărători asemănătoare lianelor. Țara de origine: America de Sud. Alte nume pentru fructele de peste mări: pitaya, echinocereus înflorit de noapte, para căpșuni și regina nopții.

Pitaya sau fructul dragonului, așa cum este și cunoscut, provine America de Sud. De-a lungul timpului, cultivarea sa s-a extins în Asia de Sud-Est. Acest fruct este comun în țările din China, Thailanda și Vietnam. Fructul dragonului își ia numele de la pielea sa, care arată ca pielea unui dragon galben sau roșu, cu solzi verzi.

În ciuda disponibilității sale în întreaga lume, pitaya nu este ușor de găsit în supermarketurile rusești. Între timp, popularitatea ei câștigă amploare. Fructul se găsește de obicei în regiunile tropicale și subtropicale. Fructul dragonului este unul dintre acele fructe exotice care are multe calitati utile pentru piele, păr și sănătate.

Fructul dragonului

Dacă te uiți cu atenție la acest fruct, va deveni clar de ce a primit numele de fruct dragon. Coaja este asemănătoare ca culoare și solzi cu dragonul chinezesc - roșu, galben și verde.

Unicitatea acestui fruct din familia cactusului constă în faptul că florile de pitaya înfloresc pentru o perioadă foarte scurtă de timp și, de regulă, se estompează dimineața. Se pot baza în siguranță pe polenizatorii nocturni - lilieci și molii. Chiar dacă floarea moare, planta dă roade de aproximativ șase ori pe an. Sezonul de vârf este vara și începutul toamnei.

Ce soiuri de pitaya există și ce gust are acest fruct?

Există practic două soiuri ale acestui fruct incredibil: cu pulpă albă și cu pulpă roșie (fructul dragonului roșu). Ambele soiuri pot avea culoarea cojii roșii sau galbene (aceasta le face să fie ușor asemănătoare cu ananasul). Înăuntru este un grup de semințe mici, negre, comestibile, iar fructul în sine are gust de încrucișare între kiwi și pară, dar cu o textură crocantă.

Substanțe utile în compoziție

Acest fruct are o cantitate imensă de fitonutrienți, vitamine și minerale. El este bogat

• antioxidanti,
• vitamina C,
• polinesaturate acizi grași,
• caroten
• si proteine.

Fructul dragonului conține foarte puțini carbohidrați complecși și tiamină, care ajută la descompunerea alimentelor în organism. Pitaya are, de asemenea captina fitochimică, care joacă un rol important în menținerea sănătății inimii.

Ce este bun la fructele dragonului?

Beneficiile fructelor dragonului pentru piele, păr și sănătate sunt larg răspândite. Acum vei afla ce este bun la acest fruct non-standard, spre deosebire de alte fructe.

Proprietăți benefice ale pitaya pentru piele

Acest fruct cu aspect ciudat este soluția pentru toate problemele pielii. Ajută cu tratamentul arsurilor solare severeși acneea, face pielea frumoasă și sănătoasă ca niciodată.

Efectele vindecătoare pe care le veți experimenta prin includerea fructelor dragonului în dieta zilnică de îngrijire a pielii:

1. Combate semnele îmbătrânirii

   Ridurile, lasarea și pierderea fermității pielii sunt toate semne care apar pe măsură ce pielea începe să îmbătrânească. Acest etapa de viata, te poate determina să începi să cauți soluții la problemele pielii printre produsele cosmetice care nu sunt întotdeauna disponibile și au propriile dezavantaje.

   Deci de ce să-ți expui pielea chimicale, dacă există firesc și remediu ieftin?

   Îmbătrânirea este cauzată de leziunile celulare cauzate de radicalii liberi găsiți în organism. Cu toate acestea, acest proces nu se întâmplă într-o singură zi, așa că nu ar trebui să vă faceți griji prea mult în avans. Nimeni nu vrea să arate mai în vârstă decât sunt cu adevărat. O modalitate excelentă de a preveni îmbătrânirea prematură este pitaya și ingredientele sale naturale.

   Acest fructe exotice este o sursă bogată de antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi și la încetinirea procesului de îmbătrânire. Acest lucru ajută pielea să arate mai tânără și mai netedă.

   Pentru a-ți face pielea fermă și a scăpa de riduri, poți folosi această mască săptămânal.

   Ingrediente: 1/2 fructe dragon, 1 lingura iaurt.

   Preparare:

   Folosind o lingură, răzuiți pulpa de fructe de dragon și faceți o pastă netedă.

   Adăugați iaurt la amestec

   Se aplica pe fata si pe gat, se lasa sa actioneze 20 de minute.

   Clătiți cu apă caldă, uscați cu un prosop moale.

   Este indicat să repeți acest proces o dată pe săptămână timp de două luni pentru a scăpa de semnele îmbătrânirii.

2. Tratează acneea

   Acneea este o consecință a tenului gras, care apare de obicei în primii ani de pubertate, dar uneori însoțește o persoană chiar și până la vârsta de treizeci de ani. Această problemă aduce iritare și disconfort, dar nu ar trebui să renunți, ci să te gândești la posibilitatea de a rezolva această problemă.

   Soluția este un fruct exotic care, aplicat local, poate reduce acneea. Acest lucru este facilitat de abundența vitaminei C din pitaya.

   Așadar, iată cum poți folosi acest fruct uimitor în lupta ta împotriva acneei.

   Ce vei avea nevoie: 1/4 fructe pitaya, 3-4 tampoane de bumbac

   Ce să fac:

   Scoateți pulpa de fructe de dragon cu o lingură și zdrobiți până se omogenizează cu o furculiță.

   Folosind un tampon de bumbac, ștergeți zona afectată. Când utilizați masa în altă parte, este mai bine să utilizați un tampon de bumbac proaspăt pentru a evita răspândirea bacteriilor.

   Lăsați 20 de minute și clătiți cu apă caldă.

   Nu vă ștergeți fața, ci lăsați-o să se usuce singură.

   Pentru a scăpa de acnee, trebuie să repetați această procedură de două ori pe săptămână.

3. Calmează pielea bronzată

   În timp ce înota soare arzător deschis Articolul prevede număr mare rezultate cercetarea stiintifica dovezi de beneficiu lumina soarelui pentru sănătatea umană. Fără protecție solară, pot apărea arsuri severe și vezicule. În astfel de cazuri, un remediu pe bază de pitaya poate ajuta la calmarea înroșirii și a inflamației.

   După cum am menționat, fructul dragonului este o sursă excelentă de vitamina C. S-a dovedit științific că vitaminele E și C protejează pielea de razele ultraviolete si calmeaza-te arsuri solare Ce remedii și medicamente la domiciliu vor ajuta la ameliorarea durerii și la vindecarea arsurilor solare. Cum să utilizați produsele, ce să faceți și ce să evitați în diferitele stadii ale unei arsuri. .

   Ingrediente: 1/4 para capsuni, 1 capsula de vitamina E.

   Ce să fac:

   Folosind o lingură, răzuiți pulpa de fructe de dragon și zdrobiți cu o furculiță până se omogenizează.

   Înțepăți capsulele de vitamina E și adăugați-o în piureul de fructe.

   Aplicați amestecul pe zona bronzată. Pentru cel mai bun efect, lăsați timp de 30 de minute.

   Clătiți cu apă rece. Nu vă ștergeți fața, ci lăsați-o să se usuce.

   Utilizați la fiecare două zile până când simptomele dispar.

4. Promovează pielea sănătoasă

   Obținerea pielii sănătoase și strălucitoare nu mai este o sarcină dificilă. Este important să fii atent la ceea ce mănânci, să faci mai mult exerciții și atunci vei observa schimbări în tine.

   Adăugarea de pitaya în dieta ta poate face, de asemenea, mult bine pentru pielea ta.

   Un început minunat al zilei ar fi un pahar de suc de pitaya. Nu numai că vă va face sănătos, dar vă va ajuta și să vă eliberați corpul de toxine, făcând astfel pielea strălucitoare.

   Acest fruct conține o mulțime de antioxidanți, care curăță perfect corpul de radicalii liberi și scapă de pielea lăsată și plictisitoare. În plus, fructele dragonului sunt bogate în vitamina C, care ajută la luminozitatea pielii.

5. Oferă hidratare esențială pielii uscate

   Fructul dragonului are și un conținut incredibil de mare de apă (până la 90%). Lichidul este important deoarece oferă hidratare pielii, mai ales dacă este prea uscată.

   Din acest motiv, merită să includeți pitaya în dieta dvs., în special în perioada de iarna când pielea este cel mai susceptibilă la uscare.

Proprietăți benefice ale pitaya pentru păr

Nu este ușor să obțineți și să mențineți un păr puternic și sănătos. Noi mărci de îngrijire a părului apar destul de des pe piață. În urmărirea cel mai bun remediu, experimentele frecvente repetate pot dăuna sănătății părului tău. Pera de căpșuni va fi un produs minunat, natural pentru îngrijirea părului. În plus, acest produs este disponibil pentru toată lumea, deoarece este de multe ori mai ieftin decât produsele cosmetice de la mărci cunoscute.

Beneficiile pentru sănătate ale Pitaya

După subiectul frumuseții, nu putem să nu vorbim despre sănătate. În teorie, acest subiect ar trebui tratat mai întâi, deoarece sănătatea este cea mai importantă. Dar beneficiile pentru sănătate ale acestui fruct sunt mult mai mari decât cele pentru păr, așa că am decis să începem cu mai puțin.

Așadar, să nu ne ocolim tufișul, dar să începem să ne uităm la beneficiile pentru sănătate ale pitaya. Putem spune cu mare încredere că după citire calități pozitive fruct, îl vei iubi și mai mult.

1. Reduce nivelul de colesterol

   Care crezi că este cea mai frecventă boală astăzi?

   Orice presupuneri? Iată un indiciu: are de-a face cu stilul de viață și alegerile alimentare slabe.

   Acesta este colesterolul ridicat. Cel mai probabil, nu veți fi deloc surprinși dacă vă spunem că peste 39% din populația lumii suferă de această boală. Dintre populația masculină, aproximativ 40% dintre oameni sunt susceptibili la această boală, printre femei sunt mai mulți; Colesterolul ridicat este responsabil pentru aproximativ 2,6 milioane de decese anual.

   Sună înfricoșător, nu-i așa?

   Dar nu vă faceți griji, anumite modificări ale stilului de viață, inclusiv includerea unor fructe și legume în dieta dvs., vă pot ajuta să scăpați de această afecțiune. Fructul dragonului este unul dintre aceste alimente sănătoase.

   Echinocereusul înflorit de noapte poate scădea nivelul colesterolului, dar asta nu înseamnă că elimină complet toate grăsimile. De fapt, unele grăsimi sunt pur și simplu necesare pentru funcționarea normală a organismului, la fel ca și grăsimile nesaturate. Semințele de fructe de dragon sunt bogate în grăsimi polinesaturate, acizi grași Omega-3 și Omega-6, care ajută la scăderea nivelului de colesterol.

   Toate acestea, plus masa de antioxidanți din pitaya, fac fructul bun remediu pentru combaterea colesterolului ridicat.

2. Ajută cu bolile de stomac

   Acest fruct unic poate ajuta la tratarea anumitor afecțiuni ale stomacului, cum ar fi indigestia și constipația. Și o va face fără să vă facă rău.

   Fructul dragonului este bogat în fibre și conține multă apă, ceea ce îl face benefic pentru persoanele care suferă de constipație. Fructele ajută la îmbunătățirea motilității intestinale, facilitând trecerea corectă a alimentelor digerate prin tractul intestinal. Fibrele sale contribuie, de asemenea, la normalizarea scaunului și ajută la apariția tratamentul sindromului de colon iritabil Sindromul intestinului iritabil (IBS) este o tulburare a motilității intestinale și durere în abdomenul inferior. Care sunt simptomele acestei boli, cum să o diagnosticați și să o tratați singur? .

3. Reduce nivelul de zahăr din sânge

   O altă boală teribilă după colesterolul ridicat este diabetul. Fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge obligă o persoană să facă sacrificii serioase - să renunțe la zahăr și să trăiască cu o dietă fără carbohidrați. Dacă ai un dinte de dulce, aceasta va fi o provocare și mai dificilă pentru tine.

   Din fericire, există mai multe fructe care ajută la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge, astfel încât să vă puteți bucura de viață fără restricții.

   Unele studii au descoperit că fructele dragonului ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge la diabetici.

   Ce beneficii are pitaya pentru diabet?

   Este foarte simplu. Fructul dragonului este o sursă de polifenoli, carotenoizi, tioli, tocoferoli și glucozinolați, care ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Fructele conțin și multe fibre, care ajută la suprimarea vârfurilor de zahăr care apar după fiecare masă cu indice glicemic ridicat.

4. Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară

   Consumul de fructe de dragon vă poate ajuta să vă mențineți inima sănătoasă.

   În primul rând, pitaya din meniu normalizează nivelul de colesterol. De asemenea, controlează daunele oxidative cauzate de radicalii liberi și reduce rigiditatea arterială, ceea ce reduce riscul de atac de cord (discutat în punctul anterior).

   În plus, acest fruct este bogat în grăsimi monosaturate, ceea ce este foarte important pentru menținerea unei inimi sănătoase.

5. Reduce riscul de hemoglobină scăzută

   Anemia este o afecțiune comună în rândul femeilor care nu ar trebui niciodată ignorată. Fluctuațiile nivelului de hemoglobină și scăderea acestora la un nivel critic pot duce la insuficiență renală. Fructul dragonului este o modalitate excelentă de a preveni anemia.

   Pera de căpșuni este bogată în fier, conținând 8% din norma zilnică. În plus, pitaya conține multă vitamina C, care crește capacitatea organismului de a absorbi fierul. Așadar, nu așteptați, ci mai degrabă mergeți și verificați pentru dvs. beneficiile incredibile ale acestui fruct.

6. Ajută la gestionarea greutății

   Acest punct va fi deosebit de interesant pentru cei care pierd în greutate.

   Toată lumea știe că atunci când îți schimbi dieta și dieta, preferințele gustative se schimbă. Evident, este foarte important să ții una sau două diete pe toată perioada de slăbire. Dar majoritatea nu poate adera la un regim neobișnuit pentru o lungă perioadă de timp. Motivul pentru aceasta poate fi explicat în două cuvinte - plictisitor și monoton.

   Îți poți diversifica dieta plictisitoare cu ceai din fructe de dragon sau din fructe de dragon.

   Pe lângă faptul că acest fruct este delicios, are un conținut de calorii semnificativ scăzut - 60 kcal la 100 de grame. Acest lucru îl face un înlocuitor ideal pentru o dietă obișnuită cu fructe. În plus, acest fruct este aproximativ 90% apă și conține o cantitate mare de fibre. Această proprietate oferă o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp, prevenind astfel supraalimentarea.

7. Previne cancerul

   Poate părea destul de fantastic, dar studiile au arătat că pitaya are capacitatea de a inhiba proliferarea celulelor canceroase periculoase.

   Fructul dragonului este bogat într-o enzimă numită licopen, pe lângă vitamina C și caroten, care au proprietăți anti-cancerigene. Împreună, aceste substanțe ajută la prevenirea formării tumorilor.

   În plus, coaja fructului conține polifenoli și substanțe chimice care pot proteja împotriva anumitor tipuri de cancer.

8. Previne glaucomul congenital

   Un studiu a constatat că consumul de fructe de dragon poate ajuta la prevenirea glaucomului congenital.

   Pera de căpșuni are capacitatea de a suprima citocromul uman P450. Proteina se găsește de obicei în ficat și poate ajuta la funcționarea normală a plămânilor și a rinichilor. Această proteină este, de asemenea, asociată cu capacitatea de a preveni glaucomul congenital.

9. Întărește imunitatea

   Pitaya se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C, de unde și capacitatea sa de a îmbunătăți imunitatea.

   Fructul dragonului ajută, de asemenea, la stimularea activității altor antioxidanți. Prezența mai multor vitamine și minerale esențiale și puternice, cum ar fi niacina, vitamina B1, albumina, calciul, fosforul, fierul îl face. mijloace eficienteîmpotriva oricăror atacuri bacteriene și virale.

10. Ajută la ameliorarea durerilor de artrită

    Artrita este adesea însoțită durere severă, iritație și mobilitate limitată. Toate aceste simptome neplăcute apar din cauza efectului direct al artritei asupra articulațiilor. Din fericire, unele fructe și legume pot ajuta la combaterea acestor afecțiuni, inclusiv fructele care fac obiectul acestui articol.

    Pera de căpșuni are un mare potențial în ameliorarea durerii artritice. Acest lucru se datorează proprietăților antiinflamatorii ale fructelor de peste mări.

    Dacă vrei să-ți iei rămas bun de la durerea artritică cât mai curând posibil, include acest fruct uimitor în dieta ta zilnică.

11. Util în timpul sarcinii

    Viitoarele mame ar trebui să includă cu siguranță fructe de dragon în meniul lor.

    Am pregătit o listă lungă de beneficii ale pitaya în timpul sarcinii:

    Acest fruct conține fier necesar pentru producerea globulelor roșii (eritrocite). În prezent, o tendință alarmantă este următorul fapt: șase din zece femei suferă de anemie în timpul sarcinii. Fructul dragonului, cu conținutul său ridicat de fier, va într-un mod bun scăpați de scăderea nivelului de hemoglobină. Acest lucru este important nu numai pentru femeie, ci și pentru fătul în creștere, deoarece celulele roșii din sânge joacă un rol important în furnizarea de oxigen și nutrienți de care copilul are nevoie.

    Acum despre carbohidrați. Viitoarea mamă are nevoie de o mulțime de carbohidrați pentru a oferi aportul de energie necesar.

    O altă cerință importantă pentru femeile însărcinate este acid folic. Această vitamină, pe lângă faptul că ajută la formarea globulelor roșii, ajută la prevenirea defectelor tubului neural.

    Conținutul ridicat de fibre ajută la prevenirea problemelor digestive comune în timpul sarcinii.

    Judecând după beneficiile de mai sus, fructele dragonului sunt o idee grozavă pentru viitoarele mămici. Nu crezi?

12. Previne bolile de rinichi și bolile osoase

    Această boală specială este asociată cu insuficiența renală, care face ca oasele să devină slabe și fragile. Acest lucru se întâmplă deoarece rinichii slabi și sistemul renal nu pot activa vitamina D pentru a absorbi calciul, care este cel mai important pentru menținerea rezistenței osoase.

    Consumul de pitaya este o modalitate bună de a preveni această boală destul de înfricoșătoare, deoarece acest fruct este bogat în calciu. Fiecare 100 de grame din acest fruct conține 8,8 grame de calciu, această cantitate este suficientă pentru a lupta împotriva acestei boli osoase.

13. Forța dinților și a oaselor

    Fructul dragonului este bogat în calciu și fosfor. Aceștia sunt cei mai importanți nutrienți care fac oasele și dinții puternici.

    Acești nutrienți se completează reciproc. Aceasta înseamnă că o dietă bogată în calciu, singură, nu poate combate problemele osoase și dentare grave. Acesta este motivul pentru care fructele dragonului sunt o soluție bună pentru dinți și oase sănătoase. Pitaya va ajuta la creșterea densității osoase și la întărirea rădăcinilor dinților.

14. Este benefic pentru pacienții cu febră dengue (febră tropicală)

    Cei care suferă de boli transmise prin vectori, cum ar fi dengue, suferă leziuni severe ale trombocitelor, care pot duce chiar la deces dacă boala nu este tratată prompt.

    În timp ce o persoană normală are un număr de trombocite de 150-450 de mii pentru fiecare microlitru de sânge, pacienții cu febră dengue pot avea doar 10 mii.

    Funcția principală a acestor trombocite este de a opri sângerarea prin coagularea vaselor de sânge din leziunea lor poate provoca sângerare.

    Dar nu vă faceți griji, vă puteți crește numărul de trombocite adăugând câteva fructe și legume în dieta dumneavoastră. Pitaya ajută la creșterea numărului de trombocite la pacienții cu dengue datorită proprietăților sale antioxidante puternice.

15. Reface celulele corpului

    Pera de căpșuni conține proteine ​​și enzime speciale care pot ajuta organismul să se regenereze și să restabilească celulele.

    Această proprietate a fructului este utilă în tratamentul arsurilor și rănilor. Nu este adevărat că pitaya are proprietăți vindecătoare impresionante?

16. Îmbunătățește apetitul

    Ai pofta proasta?

    Acest lucru poate fi cauzat de anumite boli și tulburări, cum ar fi febra și anemia. Avem vești bune pentru tine; un fruct neobișnuit de peste mări vă poate restabili apetitul. Fructul dragonului ajută la tratarea bolilor de stomac prin creșterea apetitului. În plus, mirosul minunat al fructelor te va face să vrei să mănânci fructele.

17. Îmbunătățește vederea

    Persoanele care se plâng de vedere dublă și durere în partea din spate a ochiului ar trebui să includă pitaya în dieta lor.

    Acest fruct este un adevărat răsfăț pentru ochi. Prezența beta-carotenului și a altor pigmenți importanți din plante îl fac o comoară pentru organul vederii. Aceste elemente vă pot proteja ochii de efecte nocive radicalii liberi, ei previn bolile oculare, inclusiv cataracta si degenerescenta maculara.

18. Îmbunătățește funcția creierului

    Fără îndoială, creierul ocupă poziția de top în lista organelor vitale din corpul uman. Prin urmare ea lucru corect este esențială pentru funcționarea normală a altor organe.

    Fructul dragonului, cu capacitatea sa de a crește producția de globule roșii în organism, conține vitamine și minerale esențiale care pot proteja creierul de leziuni. Acești nutrienți promovează, de asemenea, funcția nervoasă sănătoasă, stimulând astfel funcția creierului.

19. Tratează bolile respiratorii

    Bolile respiratorii precum astmul sau tusea cauzate de gripa comună pot fi enervante dacă te afectează în fiecare zi. Nimănui nu-i place să experimenteze congestie nazală sau probleme de respirație, care apar de obicei în timpul sezonului rece.

    În lupta împotriva raceli Vitamina C este foarte eficientă Pitaya conține o cantitate foarte mare din acest nutrient important. Acest fapt face automat din fructele dragonului cel mai eficient remediu pentru tulburările respiratorii. În plus, vitamina C poate lupta împotriva infecțiilor.

20. Produs util pentru copii

    Data viitoare când rămâi fără idei cu ce să-ți tratezi copilul, gândește-te la perele de căpșuni. Acest fruct este foarte sănătos și gustos în același timp.

Selectare și depozitare

Fructul dragonului nu este un produs ușor accesibil. Este cultivat numai în zone tropicale și subtropicale și apoi importat în alte țări.

Atunci când alegeți pitaya, ar trebui să alegeți fructe de culoare uniformă și să evitați cele care au pete sau au început să se rumenească. Cum să păstrezi fructele dragonului pentru o lungă perioadă de timp? Pitaya trebuie păstrată la frigider, unde va rămâne proaspătă timp de două până la trei săptămâni. Fructele trebuie depozitate într-un loc răcoros, altfel pot putrezi.

Cum să mănânci corect fructele dragonului?

Cel mai popular mod de a mânca o peră de căpșuni este să o tăiați în jumătate și să o mâncați direct de pe piele.

Valoarea nutritivă a fructelor dragonului

Fructul dragonului este o sursă de nutrienți, inclusiv vitaminele C și B, fier, calciu și potasiu. Toate aceste componente sunt foarte benefice pentru sănătate.

Valoarea nutritivă la 100 de grame de fructe:

• Grăsimi - 0,61 g
• Proteine ​​– 0,229 g
• Apă - 83,0 g
• Potasiu - 436 mg
• Calciu - 8,8 g
• Colesterol - 0 mg
• Fibre alimentare - 0,9 g
• Calorii – 99 kcal

Efecte secundare și contraindicații

Orice produs vegetal are contraindicațiile și potențialele efecte negative asupra sănătății, iar pitaya nu face excepție.

Iată câteva efecte secundare pere de căpșuni, care poate provoca vătămări grave organismului dacă este ignorată:

• În primul rând, este important să respectați dozajul. Ar trebui să evitați să consumați fructe de dragon în exces, deoarece conține fructoză, care poate crește cantitatea de grăsime din organism, ceea ce va fi dăunător pentru greutatea dumneavoastră dacă pierdeți în greutate.
• În al doilea rând, nu este recomandat să consumați coaja acestui fruct deoarece poate conține pesticide care pot fi dăunătoare sănătății.

Și asta-i tot. Nu uitați de aceste instrucțiuni și apoi pitaya vă va aduce beneficii.

Răspunsurile experților la întrebările cititorilor

1. Câte calorii sunt în pitaya?

100 de grame de fructe pitaya conțin 90 de calorii, ceea ce îl face o modalitate bună de a pierde în greutate.

1. Cum să-l curățați corect?

Cel mai simplu mod este să tăiați fructele în două jumătăți și să răzuiți pulpa cu o lingură.

În zilele noastre nu este atât de ușor să alegi produs bun printre varietatea nesfârșită de mărfuri oferite de magazine și supermarketuri. Sperăm că acest articol ți-a arătat numeroasele beneficii pentru sănătate și frumusețe ale pitaya-ului și te-a convins de unicitatea acestui fruct.

Acum știi ce beneficii are fructul dragonului. Îl vei include în dieta ta? Distribuie despre asta în comentarii.

« Ochiul Dragonului„- cam așa este tradus numele de tropical din thailandeză fruct longan. Și deși nu există nimic înfricoșător în aspectul acestui fruct delicios, energia dragonului este prezentă în el. Poate că acest lucru se datorează gustului său neobișnuit, sau poate totul se datorează seminței negre, pe jumătate adormită „privind” lumea din pulpa albă... China de Sud este considerată patria longanului. Astăzi, planta, care este nepretențioasă la temperatură (tolerează înghețurile până la -3°C), este cultivată cu succes nu numai în Regatul Mijlociu, ci și în Indonezia, Vietnam, Taiwan și Thailanda. Longanul este unul dintre cele mai populare fructe thailandeze. Gurmanzii susțin că gustul longanului amintește de gustul litchiului, deși acesta din urmă este mult mai suculent.

În documentele istorice ale Thailandei, longanul a fost menționat pentru prima dată în 1896. Una dintre intrări vorbește despre un călător care a adus cinci răsaduri de longan din China drept cadou reginei Thailandei. Doi puieți au fost plantați în Bangkok, restul de trei în orașul Chiang Mai din nordul regatului. Mai târziu, în Thailanda au venit și alte soiuri de longan, care au prins bine rădăcini în provinciile nordice răcoroase, de mare altitudine, ale regatului. În prezent, longanul este inclus în lista celor mai importante produse de export din Thailanda.

Descrierea botanică a longanului

Longanul este un copac vertical, veșnic verde, care crește până la 12 metri înălțime. Trunchiul longanului este acoperit cu scoarță aspră, coroana este formată din ramuri lungi, cu creștere densă. Lățimea coroanei „ochiului de dragon” ajunge la 14 metri. Frunzele plantei sunt pinnate, formate din 4-10 foliole situate una vizavi de alta. Frunzele cu vârful tocit au o formă alungită-ovată, eliptică. Lungimea lor este de 10-20 de centimetri, iar lățimea este de 3,5-5 centimetri. Frunzele sunt piele și ondulate, dedesubt de culoare gri-verzuie și verzi deasupra.

Fructele longan sferice cresc în ciorchini. Acoperite cu piele subțire și delicată, cresc de la 1,25 la 2,5 centimetri în diametru. Culoarea pielii variază de la maro închis până la aproape portocaliu. Pulpa translucidă a longanului are o tentă albicioasă și o consistență mucoasă delicată. Gustul „ochiului de dragon” este dulce, cu un ușor retrogust de mosc. În interiorul fiecărui fruct există o sămânță rotundă, neagră, strălucitoare, cu o pată albă la bază.

Mai multe soiuri de longan sunt cultivate în Thailanda. Sunt exportate doar trei:

• bieo khieo;
• Si champhu.

Proprietăți utile ale longanului

În ciuda dimensiunii sale, fructele longan conțin multe substanțe utile, permițându-ne să o numim o adevărată „mini-farmacie naturală”. Pulpa fructului conține grăsimi, acizi organici, proteine, potasiu, fier, magneziu, calciu, cupru, mangan, zinc, fosfor și vitaminele B1-3, C. Frunzele plantei conțin quercitrină și quercetină. Pericarpul (pericarpul) longanului este un depozit al unui număr mare de compuși biologic activi (de exemplu, polizaharide, flavonoide și acizi fenolici).

Extractul de floare de Longan este un antioxidant puternic. Acest lucru se datorează conținutului de proantocianidină și epicatechină din petale. Pericarpul longanului are și proprietăți antioxidante. În medicina thailandeză, extractele din semințe și flori de ochi de dragon sunt folosite pentru a trata cancerul. Pulberea din semințele uscate ale plantei tratează sângerarea, hernia, hidropizia, eczema și scabia.

Pulpa fructelor longan este folosită pentru prevenirea și tratarea bolilor tractului digestiv. În plus, este un bun antipiretic și antihelmintic.

Longanul este o sursă naturală de polizaharide care susțin sănătatea la nivel celular, întărind imunitatea organismului. Medicii thailandezi recomandă consumul regulat al fructelor ca tonic pentru a face față bătăilor rapide ale inimii, oboselii, amețelilor, vederii încețoșate și paloării. Longanul ajută la normalizarea somnului, reduce anxietatea fără cauză și îmbunătățește concentrarea.

Este longanul dăunător?

Cercetătorii nu au găsit urme de efecte nocive ale „ochiului de dragon” asupra sănătății umane. O excepție este intoleranța individuală la substanțele conținute în făt. Pentru a evita otrăvirea alimentară atunci când consumați longan, trebuie să aveți grijă când cumpărați fructele. Nu poți mânca longan învechit!

Longan la gătit

Longanul este un fruct foarte gustos, așa că cel mai adesea este consumat crud. Sunt multe în Thailanda preparate naționale cu acest fruct. Longan servit cu lapte de cocos ca desert cu orez. În restaurant puteți comanda fructe cu gheață. Fructele uscate sunt folosite pentru a face nectar delicios. Adesea, fructele „declanșează” mâncăruri iute picante. „Ochiul dragonului” - un ingredient în înghețată, sosuri și salate.

În zilele noastre nu vei surprinde pe nimeni cu fructe de peste mări, dar există încă unele care te deranjează. De exemplu, pitahaya este un fruct dragon și se pune imediat întrebarea: cum să-l mănânci corect și ce gust are. Oamenii curioși sunt interesați de unde și cum crește pitahaya, de ce este util și cum să aleagă. Există nenumărate nume pentru acest fruct exotic: pitahaya, pitaya, fructe de dragon, ochi, inimă, boabe și chiar ou. Și, de asemenea, fructe de dragon și pere. Alegeți ceea ce vă place și amintiți-vă.

De ce dragon? Poate pentru că fructele viței de vie sunt solzoase, asemănătoare solzilor dragonilor. Potrivit uneia dintre legendele estice, dragonii aveau fructe în loc de foc. Când nu au putut să sufle focul, au vărsat pitahaya. Potrivit legendei, oamenii au mâncat fructele delicioase, iar dragonii au dispărut.

Priviți cu atenție imaginile; este dificil să îl confundați cu alte fructe.

Cum arată pitahaya?

Este dificil de spus dacă pitahaya este un copac sau un tufiș. Planta aparține familiei cactusului și nu arată ca un copac, ci mai degrabă ca un cactus asemănător unui copac care se cățără în fantezie.

În fotografie vezi cum arată și cum se simte pitahaya:

Interesant! Planta înflorește exclusiv noaptea. Florile înfloresc la capetele viței de vie - albe și extrem de parfumate. Apare strict în prima și a 15-a zi a lunii.

După 30-50 de zile fructele se înmulțesc. În mod remarcabil, vița de vie este capabilă să dea roade de până la șase ori pe an.

Fructele ochiului dragonului arată neobișnuit: de mărimea unui grapefruit mare, oarecum alungit ca formă și de culoare roz strălucitor. O caracteristică distinctivă este solzii mari, cu vârfuri de culoare verde deschis. Aceasta este aproximativ structura unui ananas. Fructul este înzestrat cu pulpă delicată cu multe semințe mici. Culoarea pulpei variază, de la violet pal la alb.

Ce gust are fructele? Pulpa este fragedă, gustul este puțin asemănător cu banana și kiwi, în comparație cu fructele cu care suntem familiarizați. Dar, conform recenziilor, gustul nu este foarte bine exprimat, uneori puțin fad.

Soiuri Pitahaya

Există multe tipuri de fructe de dragon comestibile, acestea diferă prin dimensiunea fructului, culoarea pulpei și a pielii și textura suprafeței. Cele mai frecvente:

• Pitaya roșie. Pielea este roz aprins, pulpa este albă, cu gust proaspăt și aromă de plante.
• Costa Rican. Pielea și carnea sunt roșii.
• Galben (alb). Piele galben, cu carne albă. Soiul este considerat mai dulce și mai aromat.

Unde crește fructul dragonului?

Europenii au aflat despre fructele comestibile de la nativii Americii. Prima mențiune datează din secolul al XIII-lea și se găsește printre azteci. Vechii azteci mâncau pulpa proaspătă, foloseau semințele fructelor, le prăjeau și le măcinau în făină.

Acum, arbustul este cultivat special pentru fructele sale în America de Sud și Centrală, Israel, Filipine, Thailanda, Indonezia și Vietnam.

Cum să mănânci pitahaya

Este regretabil, dar gustul inimii de dragon este mult inferior aspect. Puțin dulce, nu pronunțat și nu prea aromat.

Cum se curata? Nici măcar să nu vă gândiți la curățarea cu un cuțit, locuitorii țărilor în care crește fructele dragonului vor râde mult timp. Cum să mănânci pitaya? Există mai multe metode cunoscute împărtășite de rezidenții țărilor în care crește pitahaya.

1. Scoateți pielea, ca o banană, trăgând-o în jos și începeți să gustați.
2. Tăiați în jumătate și scoateți pulpa cu o lingură.
3. Puteți îndepărta imediat pielea complet și tăiați pulpa în felii - uitați-vă la fotografie.

Coaja fructului nu este comestibilă.

Interesant! Fructul dragonului nu este doar ceva ce poți mânca. În țările în care cresc, fructele de cactus sunt folosite în producția de parfumuri și produse cosmetice - șampoane, creme și măști.

În țările în care fructul dragonului este obișnuit, acesta nu este consumat doar proaspăt. Fructele exotice sunt folosite în mod activ în gătit. Scopul principal este fabricarea băuturi alcoolice. Vinul de casă este incredibil de popular printre mexicani. Florile albe ale viței de vie sunt preparate și băute ca ceai.

Sorbetul delicios, dulcețurile și jeleurile sunt făcute din pulpa și sucul de pitaya, puse în dulciuri, înghețată și sosuri. Adăugat la produse lactate - iaurt.

Sfat: Savoarea ochiului de dragon va fi îmbunătățită dacă dați fructele la frigider înainte de a le mânca.

Calorii din fructele dragonului

Pitahaya poate fi inclusă pe bună dreptate în lista produselor alimentare. Conținutul de calorii este aproape neglijabil - 45-50 kcal. la 100 gr. pulpă.

Datorită scăzutului valoare nutritivă, fructul este folosit pentru pierderea în greutate - este umplut, dar nu va adăuga celule adipoase.

Cum să alegi fructele coapte

Dacă doriți să vă bucurați pe deplin de gustul pitahaya reală, alegeți-vă cu responsabilitate și cunoștințe. Simțiți fructul, luați-l uniform moale pe toată suprafața. Verificați dacă există pete și lovituri.

Important: pentru varietatea roșie de ochi de dragon, dați preferință fructelor cu o culoare mai închisă, au un gust mai bogat.

Proprietățile benefice ale pitahaya

Înainte de a mânca pitahaya, ar fi o idee bună să aflați despre proprietățile sale benefice. Fructul dragonului nu este doar gustos, ci și sănătos. Întotdeauna doriți să aflați mai multe despre alimentele necunoscute, așa că vă sugerez să aflați mai multe despre compoziția chimică naturală a pitaya.

Fructul conține grăsimi, carbohidrați, proteine, fibre sănătoase, apă și cenușă. Pe lângă vitaminele C, PP și grupa B, dragonfruit conține fier, fosfor, potasiu și calciu. Cine va beneficia de consumul de fructe:

1. Tendința la constipație. Semințele mici conținute în pulpă curăță perfect intestinele.
2. Potrivit oamenilor de știință care au studiat planta, fructele ar trebui consumate pentru durerile de stomac.
3. Taninul găsit în semințe este util pentru îmbunătățirea vederii.
4. Are un efect benefic asupra stării sistemului endocrin.
5. Are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge ale corpului și inimii.
6. La pacienții diabetici, reduce nivelul zahărului din sânge.

Rău pitahaya

Înainte de a mânca un fruct necunoscut, este indicat să înțelegem dacă curiozitatea noastră va dăuna organismului.

• Când întâlniți pitaya pentru prima dată, mai întâi tăiați și mâncați o bucată mică pentru a verifica reacția corpului - este posibilă o alergie.
• Evitați alimentele exotice dacă sunteți predispus la flatulență, arsuri la stomac sau tulburări intestinale. O reacție similară apare la consumul excesiv de fructe și la persoanele sănătoase.
• Nu oferiți acest tratament copiilor mici, deoarece există un risc mare de a dezvolta diateză și diaree.

Atenţie! Nu vă alarmați dacă observați o culoare roșiatică în urină după ce mâncați fructe de dragon roșii (rețineți că acest lucru se întâmplă după sfeclă).

Video: cum să mănânci pitahaya. Fie ca acesta să fie întotdeauna gustos și sănătos pentru tine.

Pitaya este un fruct exotic din Thailanda, care se găsește rar în magazinele rusești. Are mai multe nume, printre care fructele dragonului sună cel mai des. Articolul vă va ajuta să înțelegeți beneficiile și daunele pitahaya și vă va dezvălui secretele utilizării sale corecte.

Cum arată pitahaya și cum crește?

Pitahaya este fructul plantelor care sunt reprezentanți ai cactusului din genul Hylocereus. Aceasta este o plantă epifită cățărătoare asemănătoare lianei, comună în țările din America Centrală și de Sud și Mexic.

Fructul dragonului are formă ovală, de mărimea unui măr mare și cântărește între 100 g și 1 kg. Fructul este acoperit cu piele solzoasă galbenă sau roz, are pulpa albă sau roz deschis, cu semințe mici și negre. Structura pulpei de pitahaya este comparabilă cu cea a kiwiului.

Astăzi sunt cunoscute fructele cu culori albe, galbene și roz.

Ce gust și miros are fructele dragonului?

Fructul dragonului are un gust neutru sau dulceag. În ciuda prospețimii, există fructe destul de suculente (de exemplu, pitahaya roșie cu pulpă albă).

Sfat! Cel mai bine este să consumați pitahaya crudă și ușor rece. Pentru a experimenta pe deplin gustul, se recomandă consumul de fructe coapte separat de alte produse.

Fructul dragonului are o aromă ușoară caracteristică, care amintește vag de mirosul de banane, kiwi și ierburi.

Compoziția chimică și conținutul caloric al pitahaya

Conținutul de calorii al pitahaya la 100 g este de numai 50 kcal. În ea compozitia chimica include următoarele componente:

Care sunt beneficiile pitahaya?

Ochiul de dragon este cunoscut ca un fruct care are multe beneficii pentru sănătate. Conține vitamine și minerale care au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului imunitar. Persoanele care suferă de tulburări stomacale sau intestinale folosesc pitahaya pentru a normaliza digestia și procesul de descompunere a lipidelor.

Semințele mici și negre ale pulpei fructului conțin o cantitate mare de compuși care conțin grăsimi implicați în crearea membranelor celulare. Sunt bogate în acizi grași, care reduc cantitatea de colesterol „rău” din sânge. Cu toate acestea, pentru ca semințele să-și arate proprietățile pozitive, acestea trebuie mestecate bine.

Pitahaya este bogată în fibre, care ajută la încetinirea descompunerii zaharozei. GI ( indice glicemic) al produsului este destul de scăzută. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care suferă de diabet de tip 2.

Fructele pitahaya curăță organele interne de toxine. Antioxidanții pe care îi conțin ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism.

Fructul dragonului tonifică și hidratează pielea și este utilizat activ în domeniul cosmetologiei.

În gătit, pitahaya este folosită ca una dintre componentele salatelor de fructe, deserturilor, smoothie-urilor și înghețatei. Combinațiile de fructe cu banane, ananas și musli sunt sănătoase și gustoase.

De exemplu, un smoothie făcut din pulpă de fructe cu măr și suc de lamaie, o cantitate mică de ghimbir ras - un depozit de vitamine și substanțe biologic active este util atât pentru îmbunătățirea imunității, cât și pentru prevenirea pierderii în greutate. Un alt desert interesant este popsicles cu adaos de pitahaya. O culoare roz bogată, cu mici incluziuni de semințe negre, un gust plăcut, nu va lăsa indiferenți nici copiii, nici adulții.

Fructul dragonului tonifică și hidratează complet pielea este utilizat în mod activ în cosmetologie ca ingrediente în tonice, geluri, creme de față și de corp. Acasă, cuburile de gheață cu suc de pitahaya sunt un tonic bun pentru dimineața. Interesantă este și o versiune scrub a unui exfoliant cu fructe. Curățarea blândă și blândă a pielii combinată cu saturația cu vitamine și alte componente benefice.

Cum să curățați, să tăiați și să mâncați pitahaya

Curățarea și consumarea fructelor dragonului este destul de simplă:

• Începând de sus, îndepărtați cu grijă coaja cu mâinile. Partea interioară poate fi consumat ca un măr obișnuit;
• tăiați fructele în felii;
• faceți o tăietură mare în jurul întregului perimetru al fructului și tăiați încet coaja fără a atinge pulpa;
• Tăiați pitahaya în două părți și consumați pulpa cu o lingură.

De regulă, fructele dragonului se consumă proaspete, fără nicio prelucrare. În unele țări, se face din el gem, iaurt, jeleu, etc. Este folosit și ca ingredient pentru băuturile alcoolice.

Atenţie! Pitahaya poate fi consumat în combinație cu alte alimente cu gust similar.

Cum să mănânci corect pitahaya, puteți viziona (video):

Daune pitahaya și contraindicații

În unele cazuri, pitahaya poate provoca atât rău, cât și beneficii organismului. Dacă aderați la o dietă echilibrată, fructele nu au practic niciun efect negativ asupra sănătății umane. Singura contraindicație serioasă este intoleranța individuală la fructe.

Trebuie remarcat faptul că, după ce o persoană mănâncă pitahaya roșie, urina lui devine roșie. Acest lucru se datorează numai conținutului ridicat de pigmenți din produs și nu are un efect negativ asupra organismului.

Cum să alegi fructul dragon potrivit

Când cumpărați fructe de dragon, în primul rând, acordați atenție coajei. Culorile strălucitoare cu o ușoară strălucire și solzi galben-verzui indică maturitatea fructului. Dacă culoarea este neuniformă, atunci fructul nu este încă copt și nu trebuie luat.

Important! Dacă pe suprafața fructului există pete uscate, pete sau solzi palide, aceasta înseamnă că acesta a stat mult timp pe rafturile magazinelor.

Fructele prea tari sau moi sunt, de asemenea, un semn rău. Un fruct copt și gustos, ar trebui să se simtă ca un kiwi la atingere.

Cum să crești pitahaya acasă

Pitahaya este fructul unei plante care nu este prea pretențioasă în privința condițiilor sale. Prin urmare, poate fi cultivat cu ușurință acasă. Fructul dragonului crește bine într-o cameră caldă și luminoasă, cu toate acestea, poate rezista mai mult temperaturi scăzuteși pene de curent periodice.

Pentru a crește pitahaya, trebuie să-i germinați semințele (incluziuni mici conținute în pulpa fructului). Pentru a face acest lucru, utilizați o cârpă de tifon ușor umedă în care sunt plasate semințele. Când germinează, sunt plantați în pământ și răsadurile sunt așezate pe un pervaz luminat.

De regulă, lăstarii cresc și se dezvoltă rapid. Pe parcursul unui an ajung la aproximativ 80 cm înălțime. Planta trebuie udată în mod regulat și fertilizată cu componente minerale de azot.

Important! Pentru ca un cactus să dea roade, este necesar să crești cel puțin două exemplare și să le polenizezi.

Concluzie

Beneficiile și daunele pitahaya depind de regularitatea utilizării. Dacă mănânci fructe de dragon în mod regulat, acesta va avea efecte pozitive asupra sănătății. Cu toate acestea, consumul excesiv de fructe este extrem de nedorit.

Natura ciudată a țărilor îndepărtate nu încetează să ne uimească cu darurile ei exotice. Unul dintre aceste daruri este pitaya. Acest fruct, Inima de Dragon, are proprietăți benefice. A apărut în țara noastră destul de recent, așa că rușii nu sunt încă obișnuiți. Să ne dăm seama cum să-l mâncăm, ce proprietăți benefice are și ce trebuie să știi despre el.

Pitahaya, sau pitaya, este fructul unui cactus asemănător unui copac. Acest fruct provine din țări tropicale din America de Sud. Cu toate acestea, astăzi s-a răspândit pe scară largă în zona tropicală a Pământului, așa că este cultivat în Vietnam, Thailanda și Filipine. Fructul este cunoscut sub multe nume: „fructul dragonului”, „inima de dragon”, „ochiul de dragon” și multe altele. Fructul și-a primit numele asociate cu dragonii datorită formei sale caracteristice. Există multe legende frumoase asociate cu el.

Forma fructului este oarecum asemănătoare unui con de brad, de asemenea, este acoperită cu solzi mari - creșteri.

Dar aici se termină asemănarea, deoarece solzii sunt moi și verzui, iar fructul în sine are o culoare de la roz strălucitor la roșu. Fructul are o formă rotundă, așa că seamănă cu o inimă roșie cuprinsă de o flacără verzuie. Numele Inimă de Dragon provine de la această formă. În condiții favorabile, greutatea pitaya poate ajunge la 1 kg, dar mai des fructele cresc de la 200 la 700 g.

Coaja densa nu este comestibila, dar se indeparteaza usor, dezvaluind pulpa alba de consistenta cremoasa. În funcție de soi, pulpa poate fi și cremoasă, roz sau roșu aprins. Dar conține întotdeauna o mulțime de semințe mici și negre. Gustul fructelor este dulce și acru, amintește de o încrucișare între banană și kiwi.

Există mai multe soiuri de pitaya:

1. Roşu. Acest soi are o piele roz strălucitor și carne albă sau cremoasă. Gustul este proaspăt-dulce, iar mirosul amintește de ierburi.
2. Galben. Cochilia acestui soi culoare galben strălucitor, seamănă cu nuanța de gutui sau banane. Gustul este mai aproape de dulce decât acru, iar aroma este destul de puternică și plăcută.
3. Costa Rican. Acest soi are atât pielea, cât și carnea de culoare roșie. Gustul este foarte strălucitor, chiar oarecum stânjenitor.

Pitaya este utilizat pe scară largă în bucătăriile naționale din Asia de Sud-Est. Pulpa fructelor este consumată proaspătă și adăugată în salate și produse de copt. Datorită aspectului său luminos și neobișnuit, fructul devine un decor excelent pentru masă. O traditii populare Un număr de țări necesită utilizarea inimii de dragon pentru ședințele foto de nuntă.

Pitahaya nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Pulpa sa este un adevărat depozit de vitamine și microelemente benefice. Fructele contin:

• Vitaminele C, B1, B3.
• Microelemente: fier, potasiu, fosfor, calciu.
• Fibrele vegetale joacă un rol important în normalizarea proceselor digestive.
• Frasin.
• Semințele sunt bogate în taninuri.

O caracteristică importantă a pitaya este concentrația ridicată în pulpă de substanțe care pot lega radicalii liberi. Prin urmare, consumul de pitaya vă permite să încetiniți procesul de îmbătrânire, să reduceți riscul de a dezvolta cancer și să întăriți sistemele de apărare ale organismului.

De asemenea, acest fruct exotic este capabil să corecteze tulburările metabolismului glucidic, reducând sau crescând cantitatea de zahăr din sânge.

În plus, pitaya are un efect benefic asupra articulațiilor, ameliorând artrita și artroza. Dragon Heart va fi apreciată și de cei care țin dietă. Fructul are un conținut scăzut de calorii, 100 g de pulpă conține doar 50 kcal. În același timp, calitățile gustative nu îi vor lăsa indiferenți nici pe cei mai pretențioși gurmanzi.

Fructele exotice uimesc imaginația, dar când vine vorba de a le mânca, pot fi o fundătură. Întrebarea cum să mănânci ciudata inimă de dragon apare, de asemenea, destul de des. Merită să ne amintim că numai pulpa este folosită pentru alimente, iar coaja, deși foarte decorativă, nu este potrivită pentru alimente.

Există două moduri principale de a consuma acest fruct:

1. Fructul se taie in jumatate, iar apoi pulpa se mananca cu o lingurita, scotand-o de coaja, ca inghetata dintr-un bol.
2. Se scoate coaja din fructe, iar pulpa se taie felii inainte de servire.

Tradițiile naționale de servire a acestui fruct recomandă servirea feliilor de pulpă de inimă a dragonului în coaja sa decojită. De asemenea, le puteți adăuga diverse nuci și bucăți de alte fructe. Servită în acest fel, pitaya va încânta nu numai gustul, ci și ochiul gurmandului și va deveni un adevărat decor al mesei.

Semințele mici care sunt presărate cu pulpă de pitaya pot fi folosite și ca hrană. Sunt bogate în nutrienți și au un efect benefic asupra organismului atunci când sunt consumate. Cu toate acestea, pentru ca organismul să folosească substanțele benefice ascunse în semințe, acestea trebuie mestecate bine înainte de a le înghiți.

Abundența de substanțe utile a făcut ca Inima de Dragon să fie utilizată pe scară largă în medicina populara planta. Acest fruct este folosit pentru a trata o serie de boli:

• Probleme cu pancreasul. La diabet zaharat Inima dragonului poate atenua starea pacientului prin normalizarea cantității de zahăr din sânge.
• Aciditate crescută a sucului gastric și boli asociate.
• Probleme cu sistemul imunitar, reducând capacitatea organismului de a lupta împotriva bolilor. Intarirea sistemului imunitar este asigurata de concentratia mare de acid ascorbic (vitamina C) din acest produs.
• Boli ale inimii și ale vaselor de sânge.
• Scăderea acuității vizuale.
• Un set bogat de vitamine și microelemente normalizează metabolismul, ceea ce contribuie la sănătatea generală a organismului.

Nu doar fructele au proprietăți benefice. Preparatele pentru tratamentul helmintiazelor sunt făcute din tulpini de pitaya. Semințele de inimă de dragon, bogate în taninuri și compuși fenolici, sunt folosite pentru a face medicamente pentru tratarea diareei, ameliorarea otrăvirii cu metale grele și tratarea bolilor gâtului.

Pulpa fructului este folosită și în scopuri cosmetice.

Masca Pitaya ameliorează starea arsuri solare. Aceste cunoștințe vor fi deosebit de utile pentru turiștii care călătoresc în Asia de Sud-Est pentru a face plajă pe plaje. În plus, piureul de pulpă de fructe tonifică pielea și produce un efect de întinerire.

Și, desigur, Dragon Heart este doar un fruct foarte gustos și frumos. Este folosit pentru a face salate de fructe, băuturi alcoolice și dulciuri.

Orice fruct exotic provoacă de obicei o oarecare îngrijorare: este posibil să-l mănânci, există contraindicații? Pitaya necesită, de asemenea, puțină îngrijire.

Dacă familia are copil mic(vârsta - până la 3 ani) care a avut anterior diateză, nu este recomandat să-i dea pulpă de pitaya.

Deoarece acest fruct nu este familiar pentru majoritatea rușilor, există riscul de a dezvolta o alergie atunci când îl utilizați pentru prima dată. Prin urmare, este mai bine să începeți să încercați acest fruct cu o bucată mică și apoi să așteptați puțin. Și dacă încep să apară simptome de alergie (mâncărime, roșeață a pielii, dificultăți de respirație, nas care curge), atunci luați antihistaminice. Dacă totul a mers bine, vă puteți bucura în siguranță de gustul minunat al „fructului dragonului”.

Practic nu există alte contraindicații pentru consumul acestui fruct. Dar trebuie respectată moderația, deoarece supraalimentarea poate provoca tulburări digestive (diaree, arsuri la stomac, balonare). Această regulă trebuie respectată pentru toate fructele exotice.

Fructele Dragon Heart se strică foarte repede și transportul lor este destul de dificil. Prin urmare, la noi acest fruct este încă exotic. Este mai ușor să încerci pitaya în patria sa, în Thailanda, Vietnam și Filipine. Atunci când alegeți un fruct, ar trebui să vă ghidați după mai multe reguli:

• Dimensiune medie fructe coapte- aproximativ un sfert de kilogram. Nu trebuie să alegeți fructe prea mici sau prea mari, pentru a nu întâlni fructe prea coapte sau necoapte.
• Culoarea cojii, indiferent de varietate, trebuie să fie uniformă și bogată. Dacă culoarea este neuniformă, cel mai probabil fructul nu este încă copt.
• Simțiți fructele înainte de a cumpăra. Fructele necoapte sunt tari, în timp ce cele coapte sunt vizibil mai moi.
• Acordați atenție solzilor cu frunze de pe coajă. Dacă sunt uscate și nu verzi, înseamnă că fructele au fost culese cu mult timp în urmă și s-ar fi putut strica.
• Inspectați cu atenție coaja fructelor înainte de a cumpăra. Dacă există crăpături, pete sau locuri putrede pe el, fructele nu sunt proaspete și ar trebui să refuzați să-l cumpărați.

O inimă coaptă de dragon se strică foarte repede. Trebuie să păstrați fructele achiziționate în frigider și nu mai mult de 4 zile. Dacă cumpărați fructe în Rusia pentru un fel de sărbătoare, este mai bine să alegeți un exemplar ușor necoapt. Va dura mai mult și va ajunge treptat la o stare de coaptă chiar și atunci când este păstrat la frigider.

Pitaya este un decor excelent pentru orice masa festiva. Fructele selectate și servite corect vor da experiență de neuitat. Iar aspectul său neobișnuit va surprinde oaspeții și va face vacanța mai vie și mai memorabilă.

Mai multe informații găsiți în videoclip: