Primul aliment complementar este terciul de orez, cum să-l gătiți. Cum să gătești terci de orez pentru bebeluși

Dragi cititori, astăzi vom privi orezul ca hrană complementară pentru sugari. Să aflăm despre proprietățile sale benefice, la ce vârstă îl poți adăuga în alimentația copilului tău și cum să-l prepari corect.

Prima mâncare - terci de orez

Orezul este cereale sanatoase. Important este că nu numai că este ușor de absorbit de corpul bebelușului, ci învăluie și mucoasa gastrică și are un efect benefic asupra procesului digestiv. În plus, pentru absorbția sa nu este nevoie de o activitate sporită a sistemului enzimatic.

De ce este valoros orezul?

La 100 g de orez există carbohidrați - 63,1 g, proteine ​​- 7,3 g, grăsimi - 2,0 g, apă - 14 g.

1. Unul dintre principalele avantaje ale orezului este că nu are gluten.
2. Stimularea activității enzimatice a sistemului digestiv.
3. Mai mult de jumătate din compoziție provine din carbohidrați. Și se știe că sunt o sursă excelentă de energie.
4. Conținut bun de proteine, caracterizat prin prezența a opt aminoacizi esențiali.
5. Conținut ridicat de vitamine. Cel mai mult: vitamina B9 (35,0 mg), H (12,0 mg), PP (3,8 mg), E (1,0 mg), precum și alte vitamine B.
6. O mare varietate de microelemente, dintre care cele mai multe sunt: ​​Si - 1240,0 mg, P - 328,0 mg, K - 202 mg, Cl - 133,0 mg, Mg - 96,0 mg, Na - 89,0 mg, Ca - 66,0 mg, S - 60,0 mg; in cantitati mai mici: Fe, I, Co, Mn, Cu, Al, B, Va, Mo, Zn, Cr, Se.
7. Lecitină, fibre alimentare, amidon.

Proprietăți negative

Există și câteva calități proaste aici:

1. Orezul nu trebuie luat de copiii cu constipație, deoarece el însuși are un efect de legare.
2. Dacă copilul are colici, atunci este necesar să așteptați și cu orez.
3. Orezul conține acid fitic, care interferează cu absorbția normală a fierului și calciului în corpul bebelușului.
4. Risc de alergie la fibre. Exprimat în balonare intestinală, diaree, constipație, greață. Dacă acest lucru este detectat, atunci copilul devine contraindicat nu numai de la consumul de orez, ci și de la toate celelalte alimente care conțin fibre.

Care sunt diferitele tipuri?

Există mai mult de 20 de tipuri de orez. Pentru bebelușii noștri vom folosi soiuri de orez alb și anume:

1. Pentru prima dată, vom folosi orez cu bob mediu. Acest orez absoarbe mult lichid.
2. Următorul tip de orez pe care îl putem adăuga în dieta copiilor noștri este orezul cu bob rotund. Acest orez este bogat în amidon. Poti incepe sa ii dai bebelusului tau de la 10 luni.
3. Copiilor mai mari li se poate da și orez cu boabe lungi.

Când este timpul să gusti orezul

Depinde de ce produs decideți să începeți să vă hrăniți copilul. Mai bine să fii primul introduceți piureuri de legume și abia apoi treceți la terci. Dacă începeți să extindeți dieta bebelușului dvs. cu orez, atunci acesta ar trebui introdus de la 6 luni pentru copii alaptarea iar de la 4 – pentru oameni artificiali.

Trebuie remarcat faptul că mulți recomandă introducerea terciului de orez mai întâi în alimentele complementare, datorită capacității sale de a învălui mucoasa stomacului bebelușului și este rapid absorbită de organism, precum și riscului minim de apariție a alergiilor. Dar dacă ați observat că copilul dumneavoastră este predispus la constipație, ar trebui să renunțați la orez și este mai bine să începeți hrănirea complementară cu hrișcă.

Am început hrănirea complementară pentru fiul meu cu piure de legume. Apoi, la 7 luni, am introdus terci de hrișcă, iar abia după 3 săptămâni am introdus orezul. Dar hrișca rămâne în continuare o prioritate pentru noi bebelușului îi place mult mai mult.

Este demn de remarcat faptul că orezul nu trebuie folosit în exces datorită capacității sale de a ține intestinele împreună. Prin urmare, încearcă să-l oferi bebelușului tău de cel mult două sau trei ori pe săptămână, iar celor predispuși la constipație - o dată sau de două ori la două săptămâni.

Terci cumpărat din magazin

Așa că am decis să gătim pentru prima dată orez pentru copilul nostru. Și atunci a apărut întrebarea, ce produs să alegeți. Pregătește-ți singur orezul acasă. Sau va merge în continuare la magazin și va folosi produse gata făcute? producători celebri. Este alegerea ta. Desigur, cerealele gata preparate îți vor economisi timp și, poate, vor fi mai pe gustul bebelușului tău. Dar atunci când pregătiți terci acasă, veți ști exact ce este inclus în compoziția sa și cum a fost procesat.

La astfel de terci gătit instant includ „Nucă de fag”, „Malyutka”, „Agusha”, „Gerber de orez”, „Spelenok”, „Hipp”. Când alegeți terci, citiți cu atenție instrucțiunile de pe cutie. În primul rând, acordați atenție restricțiilor de vârstă. Apoi pentru absența aromelor, aromelor și coloranților. Și în sfârșit, pentru prezența unor vitamine suplimentare, minerale și bacterii benefice. Metoda de preparare poate fi găsită și pe spatele cutiei. Mai mult, aș sfătui să începeți cu cereale fără lactate. Apoi vei avea ocazia să adaugi lapte matern sau formulă care este familiară bebelușului tău. Astfel, adaptarea copilului va fi mai rapidă și mai ușoară.

Cum se prepară terci de orez pentru prima hrănire

Dacă tot te hotărăști să începi cu orezul de casă, apoi mai întâi trebuie să aflați cum să pregătiți terci și ce porții să începeți să îl introduceți în meniul bebelușului dumneavoastră.

Doze de vârstă

Să ne dăm seama cu cât terci ar trebui să începeți să hrăniți:

1. Prima dată ar trebui să-i oferi copilului tău cel mult o linguriță.
2. Dacă în termen de două zile nu există abateri în sănătatea copilului, puteți crește porția - de fiecare dată dați +1 linguriță de terci de orez.
3. Până la vârsta de un an, o porție de orez pentru un copil nu trebuie să depășească 100 de grame pe masă.

Reguli de gătit

1. Cumpărăm produse proaspete și de înaltă calitate.
2. Spălați cu grijă cerealele apa rece de la robinet. Facem asta până când apa devine complet transparentă.
3. Turnați apă clocotită peste orez și scurgeți apa.
4. Clătiți din nou cu apă rece.
5. Se macină boabele într-un blender. Daca nu ai una, poti folosi o rasnita de cafea.
6. Turnați 1 pahar de apă într-un ceaun sau o cratiță cu fund gros. Se toarnă o lingură și jumătate de orez.
7. Aduceți la fiert; adăugați puțină sare. Dar nu este recomandat să adăugați zahăr la primele teste.
8. Cu amestecare constantă, gătiți la foc mic în medie 15 minute.
9. Adăugați o jumătate de pahar de lapte și gătiți încă 5 minute.
10. Răciți terciul finit și dați-l copilului în timpul hrănirii, de preferință dimineața.

Așa ne-am cunoscut proprietăți benefice cereale de orez. Astăzi am învățat cum să pregătim corect orezul pentru sugari și ce porții să începem să-l introducem copilului. Mai există un produs în dieta bebelușului tău. Continuați să faceți dieta bebelușului dvs. mai variată. După ce orezul este digerat, puteți introduce și alte cereale, precum hrișcă sau porumb. Le doresc copiilor tăi să răspundă bine la introducerea cerealelor, să dea putere și energie micuților tăi!

Pentru a vă asigura că copilul crește sănătos, aveți grijă de el alimentație adecvată de la o vârstă foarte fragedă. Utilizați terci de orez hipoalergenic pentru prima hrănire.

Cele mai multe produs util pentru copil este laptele mamei. Până la o anumită vârstă, o astfel de hrană naturală satisface pe deplin nevoile bebelușului. De la aproximativ șase luni, bebelușul are nevoie de două ori mai multă energie.

În acest moment sunt introduse primele alimente complementare, începând cu legumele. Apoi, terciul este introdus în dieta bebelușului. Pediatrii recomandă de obicei terci de orez pentru bebeluși.

Acest aliment complementar sănătos și hrănitor provoacă foarte rar alergii, este bine absorbit de organismul copilului și are un efect benefic asupra membranelor mucoase ale tractului digestiv.

Proprietăți utile ale orezului

Orezul este una dintre cele mai vechi culturi de cereale. Popoarele orientale folosesc orezul pentru gătit de mai bine de 4 mii de ani. Cu aproximativ 300 de ani în urmă, această cereală a fost adusă în Rusia. Cultura cerealelor a prins rapid rădăcini, îmbogățind alimentația strămoșilor noștri cu preparate gustoase și sănătoase. Astăzi, orezul este recomandat în mod tradițional de medici și nutriționiști pentru prepararea diverselor preparate dietetice.

Să ne uităm la beneficiile acestei cereale:

• nu conține gluten (proteine ​​din cereale), care provoacă reacții alergice;
• bogat în vitamine B - niacină, tiamină, riboflavină și vitamina E, care sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a bebelușului;
• contine 8 aminoacizi - componente esentiale„construcția” de noi celule corporale;
• V cantitățile necesare pentru bebeluși conține potasiu, fier, zinc, fosfor, iod, siliciu și seleniu;
• util pentru activitatea creierului datorită lecitinei incluse în compoziția sa;
• normalizează funcția intestinală;
• conține carbohidrați complecși, care sunt surse de energie pe termen lung și creează o senzație de plenitudine;
• ajută la eliminarea substanțelor nocive și a toxinelor din organism.

Terci de orezînvăluie delicat pereții stomacului. Nu este necesară activitatea activă a enzimelor, care sunt în fază incipientă la sugari. Din acest motiv, se recomandă ca bebelușii hrăniți cu formulă să înceapă alimente complementare pe bază de cereale cu terci de orez.

Există o alergie la terci de orez?

Reacțiile alergice la terci de orez apar foarte rar la sugari. Cel mai adesea, bebelușii reacționează nu la cereale în sine, ci la lapte sau zahăr. De aceea, copiilor li se recomandă să gătească alimente hipoalergenice din orez - în apă. Poate fi preparat cu lapte matern sau înlocuitor de lapte matern.

Este mai bine să nu folosiți lapte animal pentru a nu provoca alergii. Nu se adaugă zahăr sau îndulcitori. Uneori există cazuri izolate de alergie la proteinele din orez. Apoi, această cereală este complet exclusă din dieta copiilor.

Terciul de orez făcut din cereale de calitate scăzută poate fi dăunător sănătății bebelușului. Nu puteți pregăti terci din această cereală pentru copilul dumneavoastră în fiecare zi, deoarece:

• consumul frecvent de terci de orez va interfera cu absorbția normală a calciului;
• poate provoca constipație dacă copilul are tendință la acest lucru.

Dieta unui bebeluș ar trebui să includă terci de orez de cel mult 1-2 ori pe săptămână. Poate înlocui hrănirea în timpul zilei.

Pentru a face terci sănătos: alegeți un tip de orez

Astăzi există câteva zeci de soiuri de cereale, care diferă ca formă, culoare și metoda de prelucrare a cerealelor. Ce tip de orez este mai sănătos pentru prima hrănire? Dintre toată varietatea de soiuri, cea mai utilă pentru sugari este cea albă cu granulație rotundă, terciurile făcute din acesta sunt mai vâscoase.

Copiii mai mari pot folosi alte tipuri de cereale pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, de exemplu, aburite, cu bob lung și maro (nelustruite).

Cum să gătești terci de orez

Orice rețetă de terci ai alege, trebuie mai întâi să prepari cu grijă cerealele. Acest lucru se face după cum urmează:

1. Se spală orezul până când apa este limpede, de aproximativ 5-7 ori.
2. În continuare, cerealele sunt înmuiate în apă caldă timp de 20 de minute.
3. Apoi puneți cerealele într-o strecurătoare și turnați apă rece peste ele.
4. Dacă se folosește orez cu bob lung, acesta trebuie pus în apă clocotită și apoi răcit cu apă curentă.

Nu neglija regulile simple si necomplicate de preparare a cerealelor! În primul rând, veți îndepărta eventualele resturi - pietricele, coji, murdărie. În al doilea rând, veți face cerealele prietenoase cu mediul, deoarece toate substanțele dăunătoare posibile - nitrați și pesticide - vor trece în apă atunci când sunt înmuiate.

Pentru sugarii cu vârsta de până la un an, se prepară terci de orez fără lactate sau cu o mică parte de lapte matern, precum și înlocuitori adaptați. Adăugați în farfurie unt(5 g) va fi posibilă la aproximativ o lună de la introducerea în alimentație a alimentelor complementare cu cereale. Pentru copii după un an, terciul se prepară cu lapte de vacă sau de capră, diluat în jumătate cu apă. Dacă doriți, puteți adăuga gem sau fructe proaspete și fructe de pădure la felul de mâncare finit.

Rețete de terci de orez

Vă aducem în atenție rețete clasice pentru prepararea terciului de orez sănătos pentru sugari.

Terci pe apă - fără lactate

Acest fel de mâncare poate fi preparat fie din cereale integrale, fie din făină de orez. Luați în considerare o rețetă de terci de orez fără lactate.

1. Luați ¼ de cană de orez spălat și preparat.
2. Se toarnă orezul într-o tigaie emailată și se toarnă 200 ml apă sau aceeași cantitate de bulion de fructe.
3. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute până când sunt complet fierte.
4. Opriți focul, acoperiți tigaia cu terci cu un capac și lăsați să fiarbă 15 minute.
5. Frecați printr-o sită și folosiți-l cald pentru a vă hrăni copilul.

Terci de cereale integrale cu lapte

1. Luați ¼ de cană de cereale spălate și pregătite.
2. Se toarnă 100 ml de orez apa fiarta, pune tigaia pe foc.
3. Aduceți la fiert și apoi gătiți cerealele la foc mic, amestecând constant, timp de 15-20 de minute.
4. Turnați laptele în tigaie și gătiți până când terciul se îngroașă, amestecând continuu încă 15 minute.
5. Opriți focul și lăsați terciul să se aburească bine timp de 15 minute.
6. Pentru a da preparatului finit o consistență asemănătoare piureului, trebuie să frecați terciul printr-o sită sau să folosiți un blender.
7. Dacă masa se dovedește a fi foarte groasă, o puteți dilua cu apă fiartă până la consistența dorită.

Dacă terciul este pregătit pentru un copil de 6-9 luni, atunci ar trebui să difere doar puțin în grosime de lapte. Terciurile mai groase pot fi preparate pentru copii după un an.

Terci de făină de orez

Pentru a obține făină de orez, orezul spălat și uscat trebuie măcinat într-o râșniță de cafea. În continuare facem asta:

1. Turnați 100 ml de apă într-o tavă emailată.
2. Cu amestecare constantă, adăugați 1 linguriță de făină de orez în apă rece, amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
3. Gatiti la foc mic timp de 5 minute, amestecand continuu.
4. Racoreste la o temperatura placuta si ofera-o bebelusului tau.

Terci de orez cu fructe

Multe mame sunt interesate de la ce vârstă pot fi adăugate fructe în terci de orez. Este mai bine să faceți acest lucru atunci când copilul a stăpânit bine noile alimente complementare, la aproximativ o lună de la începutul introducerii lor în dieta bebelușului. Și gătește fel de mâncare delicioasă se poate face astfel:

1. Luați 1,5 linguri de orez și fierbeți-l în 200 ml apă până se înmoaie.
2. Se macină cerealele fierte cu un blender.
3. Se toarnă laptele în amestecul de orez și se fierbe la foc mic timp de 10 minute, amestecând constant.
4. Măcinați o caise mare fără sâmburi și curățată într-un piure.
5. Adăugați piure de caise în terci și aduceți la fierbere.
6. Opriți focul și lăsați vasul finit să fiarbă timp de 10 minute.
7. Răciți la o temperatură plăcută și puteți hrăni copilul.

Într-un aragaz lent

Dacă aveți la dispoziție un multicooker, acest lucru vă va ajuta să economisiți timp, deoarece pregătirea felului de mâncare va avea loc cu o participare minimă din partea dvs. Deci, hai să gătim într-un aragaz lentă!

1. Orezul preparat - turnați ½ cană în vasul cu mai multe gătite.
2. Adăugați 200 ml apă și lapte.
3. Amestecați ingredientele, setați modul „orez” / „terci de lapte”.
4. În acest mod, vasul va fi gătit până la semnalul sonor. Apoi, trebuie să porniți modul „încălzire” timp de 15 minute.
5. Vasul preparat trebuie amestecat și frecat printr-o sită.
6. Se diluează cu apă fiartă până la consistența dorită, dacă este necesar.

Notă pentru mame

La început, 1 linguriță de terci de orez va fi suficientă pentru ca bebelușul să se familiarizeze cu noul gust. Dacă totul a mers bine - fără alergii, scaun și starea generala Copilul este normal, porția este crescută treptat. Astfel, până la vârsta de un an bebelușul va putea face față unei porții de 100 de grame.

În concluzie

Cum va crește? omuleț, depinde în mare măsură de cei care au grijă de copil. Primirea plină și alimentatie sanatoasa de la o vârstă fragedă, copilul va crește puternic, dezvoltat corespunzător și, cel mai important, sănătos. Utilizați cereale naturale pentru a vă hrăni copilul: orez, hrișcă, nisip de porumbși fulgi de ovăz. Pregătește-le corect și încântă-ți bebelușul cu preparate delicioase și hrănitoare.

Fiecare părinte se confruntă mai devreme sau mai târziu cu problema hrănirii complementare suplimentare pentru copilul lor. Nu contează dacă este un bebeluș sau un copil de doi ani, în orice caz, dieta ar trebui să fie bogată, sănătoasă, variată și, cel mai important, echilibrată.

Este important să știți că terciul de orez este suficient de norocos pentru a se potrivi în el dieta copiilor unul dintre primele, ceea ce îi oferă o serie de avantaje. Dacă pregătiți corect terci de lapte, acesta va deveni foarte moale, fraged, aerisit și ușor, precum și incredibil de gustos și aromat. De aceea, un copil de orice vârstă va devora cu bucurie acest fel de mâncare. Este important să pregătiți corect terciul pentru a reține toate substanțele benefice, vitaminele și mineralele necesare dezvoltării depline a copilului.

Terciul de orez pentru un copil este un depozit generos de micro și macroelemente, minerale și vitamine. Când poți începe hrănirea complementară? Mulți copii sunt pretențioși, așa că merită să pregătiți terciul în așa fel încât să ceară mai mult. Rețeta propusă vă va permite să gătiți un fel de mâncare incredibil de gustos. Cu toate acestea, mai întâi trebuie să înțelegeți vârsta potrivită pentru introducerea alimentelor complementare. O perioadă de șase până la opt luni este considerată optimă.

Beneficiile terciului de orez cu lapte

• nu irită pereții stomacului sau intestinelor;
• terciul conține gluten, acesta este cel care promovează activitatea activă a enzimelor alimentare prezente în tractul gastrointestinal;
• boabele au o componentă mucoasă-amidon, ajută la acoperirea stomacului, ceea ce îl protejează de efectele secundare și iritanți;
• reface calitativ și rapid rezervele de energie de care au atâta nevoie copiii;
• sursa de carbohidrati, acid folicși caroten, magneziu, potasiu și calciu, tiamină.

Uneori este foarte dificil să alegi hrana potrivită pentru un copil. În ceea ce privește terciul de orez gătit cu lapte, poate rezolva o problemă similară fără dificultăți suplimentare sau bătăi de cap. În plus, are un avantaj principal - prepararea rapidă și ușoară.

Ingrediente

Pregătirea

1. După ce ați studiat rețeta, trebuie să pregătiți ingredientele. Mai întâi trebuie să măsurați apa, să o turnați într-o cratiță și să o puneți pe aragaz.

2. După aceasta, trebuie să pregătiți cerealele, să le umpleți cu apă rece și să le scurgeți. Clătiți până când apa devine limpede.

3. Turnați cerealele în apă, amestecați astfel încât să nu se lipească. Când apa clocotește, fierbeți la foc mic timp de zece minute.

4. După aceasta, trebuie să măsurați 100 de mililitri de lapte proaspăt, să fierbeți și să turnați în terci.

5. În această etapă, puteți adăuga zahăr și amestecați. Continuați să gătiți încă zece minute.

6. Când terciul devine moale, puteți scoate tigaia de pe aragaz. Se adauga putin ulei si se lasa sa fiarba acoperit timp de zece minute.

Terciul de orez este una dintre primele opțiuni de hrănire complementară. Se recomandă ca bebelușii hrăniți cu biberon să îl încerce la șase luni, iar sugarii la 7-8 luni. Mama va trebui să decidă la ce vârstă să ofere terci copilului în mod independent sau ținând cont de opinia medicului. Un medic pediatru inteligent vă va spune când să introduceți alimente complementare și vă va sfătui cum să gătiți terci de orez pentru un copil care nu are încă dinți, al cărui reflex de mestecat este slab dezvoltat și al cărui sistem digestiv este sensibil.

Terciul este, desigur, necesar pentru hrănirea bebelușilor de până la un an. Dar atunci când le introduc, mamele trebuie să cunoască momentul și regulile pentru adăugarea de noi produse în dieta copilului.

Valoarea nutritivă și beneficiile terciului de orez

Orezul a fost adus în Rusia în urmă cu aproximativ 300 de ani. Din ea se obțin făină, amidon și se gătesc terci hipoalergenici dietetici. Nutriționiștii recomandă orezul ca aliment complementar inițial din mai multe motive:

• lipsa glutenului (gluten), care provoacă alergii, reacții cutanate și astm la copii;
• prezența în produs a 8 aminoacizi valoroși necesari pentru formarea de noi celule;
• conținutul de carbohidrați complecși din cereale, care completează costurile energetice (terci de orez va permite copilului să devină un erou);
• prezența vitaminelor B, PP și E, importante pentru întărire sistemul nervos, sănătatea pielii, unghiilor, părului;
• prezența microelementelor calciu, iod, fosfor, fier, seleniu, siliciu pentru dezvoltarea și creșterea normală;
• prezența lecitinei pentru dezvoltarea mentală și a oligozaharidei pentru funcția intestinală;
• continut caloric 100 g. terci cu apă - aproximativ 78 kcal, cu lapte - aproximativ 97 kcal.

Ce tip de orez să alegi pentru hrănirea complementară?

Beneficiile terciului depind în mare măsură de tipul de orez ales pentru preparare. Cel mai sănătos este orezul brun sălbatic, dar este recomandat copiilor mai mari să-l încerce. Pentru primele alimente complementare, cumpărați cereale albe:

• orezul rotund cu un procent mare de amidon se foloseste la budinci si caserole dupa 10 luni;
• cerealele aburite sunt potrivite pentru pilaf;
• cereale medii (soiul Krasnodar) este ideal pentru terci și garnituri ușoare;
• Orezul cu bob lung este bun pentru cereale, garnituri și salate atunci când copilul crește.

Fiecare tip de orez are propriile caracteristici în preparare și utilizare, precum și momente diferite de introducere în dieta copilului.

Există contraindicații?

Terciul de orez nu este potrivit ca aliment complementar zilnic. Înlocuiește hrănirea în timpul zilei de 1-2 ori pe săptămână. Cerealele au efect de fixare și nu este recomandat să le hrăniți bebelușilor predispuși la constipație mai mult de o dată la 7-10 zile. Fluorul din cereale interferează cu absorbția calciului dacă terciul este consumat frecvent. Acest lucru dăunează corpului fragil.

Când orezul este introdus în alimente complementare, alergiile la sugari sunt extrem de rare. Copilul reacționează de obicei la alte componente ale terciului - lapte, zahăr. Pentru primele alimente complementare este util un vas care contine apa sau lapte matern (inlocuitorul acestuia) fara substitut. Laptele de vacă și de capră nu poate fi folosit. Este important de luat în considerare faptul că bebelușii pot fi alergici la proteinele din orez. Într-o astfel de situație, produsul este exclus.

Prelucrarea cerealelor înainte de gătire

Cerealele de proastă calitate și prost procesate afectează gustul și aspectul terciului fiert. Pentru ca acesta să aducă beneficii maxime, orezul este sortat și spălat în 7 ape (asigurându-vă că apa devine limpede după spălare). Orezul cu bob mediu curat este înmuiat timp de 15 minute în apă caldă și stropit cu apă rece. Boabele lungi ovale sunt mai întâi tratate cu apă clocotită și apoi răcite cu apă curentă. Acum cerealele sunt gata pentru tratament termic.

Cum se prepară terci de orez pentru prima hrănire?

Terciul de orez pentru prima hrănire este oferit atunci când copilul este sănătos și activ, iar în următoarele zile nu sunt planificate vaccinări preventive. Consistența sa trebuie să fie lichidă, aproape de laptele matern. Treptat, abilitățile de mestecat ale bebelușului se îmbunătățesc, ceea ce îi va permite să ofere hrană mai groasă.

Terci de apă făcut din făină de orez

Pentru a pregăti făina de orez, trebuie să folosiți o râșniță de cafea, doar măcinați boabele

Terciul din făină de orez este mai omogen și este potrivit pentru hrănirea copiilor de 4-5 luni. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• 20 gr. făină (boabele de orez sunt măcinate într-o râșniță de cafea);
• 100 gr. lapte praf sau lapte matern;
• ¼ linguriță. zahăr granulat;
• 50 ml. apa pentru bebelusi.

Făina pregătită se pune într-un bol și se umple cu apă rece. In continuare adaugati cu grija laptele adus la fiert si tineti-l pe foc pana la 5 minute, amestecand regulat. Adăugați zahăr (puteți face fără el pentru prima dată) și scoateți de pe aragaz. Răciți și hrăniți copilul dintr-o lingură.

Terci de orez cu lapte

Terci de piure din cereale se prepară pentru copii de la 6 luni. Pentru o porție mică ar trebui să pregătiți:

• cereale - 1,5 linguri;
• lapte – 120 ml;
• unt moale - ½ linguriță;
• apă pentru bebeluși – 200 ml;
• sare, zahar - optional.

Mai întâi fierbeți cerealele în apă cu sare și măcinați-le într-un blender sau printr-o sită. Turnați laptele în suspensia rezultată, adăugați sare sau îndulciți-l și fierbeți timp de 10 minute, amestecând constant. Adăugați ulei (nu în timpul primei hrăniri) și răciți.

Terci fără lapte

Când pregătiți un fel de mâncare pentru prima dată (precum și dacă sunteți alergic la proteine), laptele este înlocuit cu apă. Procesul de gătit urmează rețeta de mai sus. Un copil mai mare poate face terci din cereale umplându-l cu apă în raport: un pahar de lichid la ¼ de cană de cereale. Când vasul fără lactate fierbe, fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, apoi lăsați-l să „fierbe” sub capac încă 15 minute și ștergeți-l cald.

Terci de orez într-un aragaz lent

Puneți 0,5 linguri în vasul cu multicooker. orez, 1 lingura. zahăr, 1 lingură. apă filtrată și lapte. Se amestecă totul și se setează modul „orez” sau „terci de lapte”. După semnalul sonor, multicooker-ul este comutat în modul „încălzire” timp de 15 minute. Amestecați vasul finit, frecați printr-o sită, adăugați unt după gust.

Aditivi aromatizanți

La început, terciul de orez pentru bebeluși nu trebuie să includă îndulcitori, sare, condimente sau arome care pot provoca alergii. Când copilul stăpânește felul de mâncare, puteți adăuga sare, zahăr, fructe de pădure, unt, fructe sănătoase. Ele îmbunătățesc gustul terciului, pe care bebelușul îl mănâncă mai binevoitor.

Combinați cu terci de orez pentru copii:

• mere - îmbunătățesc gustul terciurilor făcute cu apă, deoarece fierul nu este prietenos cu laptele;
• caise, caise uscate, dovleac - ideal pentru terci de lapte;
• banane, morcovi, zmeura, capsuni - merg la fel de bine cu lapte si apa.

Fructele uscate sunt spălate, înmuiate și tocate înainte de a fi adăugate în farfurie. Fructele se pasează până la omogenizare și se amestecă cu terci. Fructele rase sunt oferite bebelușilor după un an. Dacă sunteți predispus la constipație, nu este recomandat să adăugați pere, deoarece acestea au efect de fixare (cum ar fi orezul). Terciul de mere, dimpotrivă, conține fibre sănătoase.

Daca bebelusul se ingrasa normal si are o pofta de mancare, nu este nevoie sa va grabiti sa adaugati zahar pana la 9-10 luni. Pentru un copil care nu vrea să mănânce, puteți săra, îndulci sau ungeți produsul mai devreme. În timp, mama va studia preferințele gustative ale bebelușului și va putea pregăti terci care îi place.

Garnitura cu orez pentru bebelusi

Preparatul prezentat se potrivește bine cu carne, pește și legume. Este necesar să pregătiți orez cu bob lung și apă într-un raport de 1 la 2. Cerealele sunt spălate, umplute cu apă și gătite timp de 30 de minute. Orezul fiert se opărește cu apă clocotită și se spală cu apă caldă. Adăugați untul, încălziți și serviți ca garnitură sfărâmicioasă.

Cum să gătești terci cu orez pentru bebeluși după un an?

După un an, puteți adăuga fructe și legume, precum dovleacul, în terci de orez

Terciurile de orez pentru copiii de un an pot fi foarte variate și gustoase. Principalul lucru este să alegeți cereale de înaltă calitate, să urmați cu atenție rețeta și să excludeți componentele la care copilul este alergic. Diversifica reteta clasica Legumele, fructele de pădure, fructele, brânza de vaci, fructele uscate o vor ajuta pe mama.

Mâncărurile de dovleac sunt ușor digerabile și au un efect benefic asupra digestiei (recomandăm să citiți:). Pentru a pregăti terci cu lapte și orez veți avea nevoie de 400 de grame. pulpa de dovleac portocale, 50 gr. unt, 0,5 linguri. orez rotund, 2 linguri. lapte. Orezul se spală și se gătește timp de 10 minute până când este pe jumătate fiert. Separat, fierbeți dovleacul tocat într-o cratiță cu lapte. Când legumele devin moale, adăugați orez și 0,5 linguri. zahăr, se fierbe la foc mic până se înmoaie. Vasul se asezoneaza cu unt si se lasa 10-15 minute.

Terci de orez cu prune uscate la micul dejun

Prunele (3-4 bucăți) se spală și se toarnă cu apă clocotită până se înmoaie (vezi și:). Terciul de lapte este preparat din orez cu consistență lichidă. Prunele uscate se adaugă în farfurie, iar totul este zdrobit cu un blender. Rezultatul este un piure eterogen cu boabe de orez. Un astfel de terci este etapa inițială a tranziției copilului la feluri de mâncare a căror consistență este diferită de piure. Felul de mâncare nu ar trebui să provoace alergii.

Terci parfumat cu fructe de pădure

Acest fel de mâncare, care este cel mai bine gătit în timpul sezonului de fructe de pădure, va atrage copiii peste 1,5 ani. Boabele proaspete(2 linguri) se spală, se stoarce sucul printr-o sită, se strecoară sucul și se fierbe în apă. Terciul se prepară din 1 cană de bulion rămas de la stoarcere și 1 lingură. cereale Adăugați zahăr și unt moale (0,5 linguri fiecare) în vasul finit și lăsați să fiarbă. Se ia de pe foc, se raceste, se adauga sucul stors. Când îl oferă copilului, ei monitorizează dacă există o alergie la fructe de pădure.

Reteta cu apa de orez va fi utila mamelor atunci cand bebelusul are stomacul deranjat si este pus la o dieta blanda. Decoctul se saturează, are un efect de legare, învăluie pereții stomacului și previne activitatea bacteriilor patogene.

Pentru a pregăti, turnați 1,5 linguri. orez cu apa, se lasa putin sa se umfle. În același timp, se fierb 500 ml. apa, adauga cerealele umflate, fierbem 40 de minute la foc mic, amestecand din cand in cand. Scoateți bulionul de pe aragaz, lăsați timp de câteva ore și filtrați. Lichidul răcit (50-100 ml) se administrează bebelușilor de 4 ori pe zi.

Apa de orez va ajuta bebelusul sa faca fata problemelor digestive

Terci de orez gata preparat

Bunicile și mamele noastre nu au avut ocazia să aleagă gata făcute mâncare pentru copiiși au gătit terci singuri. În zilele noastre, mamele au de ales - să-și cumpere copiilor terci instant, să-l facă într-un aragaz lent sau să-l gătească singure. Prima și a doua opțiune sunt profitabile din punct de vedere al timpului, a treia este mai economică și „mai plină de suflet”.

Dacă nu aveți puterea de a găti, puteți oferi bebelușului terci instant „FrutoNyanya”, „Agusha”, „Gerber”, „Hipp”, „Malyutka”, „Spelenok” ca „mâncare de zi cu zi”. Nutriționiștii recomandă să cumpărați cereale fără lactate, la care puteți adăuga formula obișnuită a bebelușului. Atunci când alegeți un produs, trebuie să luați în considerare:

• vârsta bebelușului;
• compoziție (nu trebuie să existe conservanți sau potențiatori de aromă);
• conținut de gluten nu mai mult de 14 mg. la 1 kg. greutate;
• prezența prebioticelor și vitaminelor.

Notă pentru părinți

Inițial, este suficient ca bebelușul să încerce 1 linguriță de terci de orez. Treptat, porția poate fi mărită, ajungând la 100 de grame până la vârsta de un an. Înainte de această vârstă, terciul trebuie frecat printr-o sită după un an, trebuie zdrobit ușor cu un blender. Pentru gătit, este indicat să folosiți o cratiță cu fund larg, un capac și pereți etanși. Este important să gătiți vasul la foc mic, mărindu-l după fierbere.

Pentru a varia dieta bebelușului, adăugați hrișcă, fulgi de ovăz, terci de porumb. Le poți alterna în fiecare zi, pentru că sunt bine absorbite și te ajută să crești puternic și puternic. Dacă copilul tău este reticent să le mănânce, poți încerca aditivi și să-l interesezi de prezentarea spectaculoasă a preparatului.

DESCRIERE

Terciul de orez este unul dintre cele mai importante feluri de mâncare din dieta oricărui copil, deoarece... conține proteine ​​animale, gluten și carbohidrați complecși, care asigură organismului în creștere un număr mare energie pe o perioadă lungă de timp. Terciul de orez este unul dintre cele mai prescrise elemente alimentare pentru copiii susceptibili la reacții alergice. Spre deosebire de alte cereale, orezul nu provoacă greutate în stomac, conține foarte puține vitamine și minerale și are un gust neobișnuit. Nu provoacă tulburări de stomac, dimpotrivă, este recomandată pentru boli ale colonului. Deci, cum să gătești terci de orez pentru un copil?

Reteta de terci de orez pentru un copil peste 3 ani

INGREDIENTE

• Lapte
• Orez cu bob scurt (trebuie să fie cu bob scurt)
• Apă
• Unt
• Zahăr, sare după gust

GĂTIT

1. Sortați boabele de orez cu mare atenție, îndepărtați cojile inutile și boabele închise la culoare care nu sunt potrivite pentru terci.
2. Clătiți bine orezul de câteva ori. În mod ideal, apa ar trebui să devină limpede în timpul ultimei clătiri. Scurge-l, lăsând doar boabele de orez în tigaie.
3. Umpleți 1 cană măsurată de orez cu bob scurt cu 2 căni de apă caldă. Se lasa sa stea 1-2 ore.
4. Puneti o cratita cu orez si apa la foc mare si adaugati untul. Se aduce la fierbere. De îndată ce apa fierbe, trebuie să reduceți căldura la mediu - gătiți timp de 10 minute.
5. De îndată ce orezul se umflă, adăugați 1 pahar de lapte și comutați aragazul la setarea minimă.
6. Continuăm să gătim terci de orez pentru bebeluș până când orezul absoarbe complet laptele.
7. Se ia cratita de pe foc, se adauga sare, zahar sau alte condimente dupa gust. Lasă-l să se infuzeze timp de 5-10 minute.

Sfaturi utile:

• Cel mai bun ustensil pentru prepararea terciului pentru un copil este un cazan cu pereți groși. Folosind vase de gătit emailate, orezul are mai multe șanse să se ardă. S-au scris multe articole despre vasele de gătit din aluminiu și despre pericolele sale dacă sunt folosite incorect.
• Când pregătiți terci de orez, nu folosiți numai lapte! Asigurați-vă că adăugați apă la început, altfel boabele pot rămâne tari și prost fierte.
• Când gătiți terci de orez, nu adăugați condimente, zahăr sau sare. Adăugați totul după gătirea terciului, sau chiar mai bine - direct în farfurii. Dacă este posibil, încearcă să elimini cât mai mult zahărul din alimentația copilului tău.

Terci de orez pentru bebe de la 6 luni

Pentru a pregăti terci de orez pentru copiii foarte mici, nu puteți folosi crupe de orez întregi. Este mai bine să gătiți terciul cu făină de orez, astfel încât va fi mai ușor să-l aduceți la o consistență omogenă.

INGREDIENTE

• făină de orez - 15 g.
• apă – 150 ml.
• Lapte adaptat - 150 ml.
• Ulei vegetal - 5 g.

GĂTIT

1. Se toarnă 150 ml. apă într-o cratiță, aduceți la fiert.
2. După ce apa a fiert, reduceți focul și adăugați încet făina de orez în porții mici.
3. Gatiti la foc mic aproximativ 10-15 minute.
4. După acest timp, adăugați 150 ml. lapte fierbinte cu lactoză scăzută. Se aduce la fierbere la foc mic - se mai fierbe 5-10 minute.
5. Adăugați puțin ulei vegetal în terciul finit.

Terci de orez pentru un copil de peste 1 an

INGREDIENTE

• Orez - 2 linguri.
• Măr – 0,5 buc.
• apă - 1 lingură.
• lapte - 1 lingura.
• Unt

GĂTIT