Prăjituri de post. Lenten Cookies - cele mai bune rețete de prăjituri pentru Post

Postul Mare este o sărbătoare grozavă, care devine adesea o provocare dificilă pentru iubitorii de copt.

Într-adevăr, le poate fi greu să-l păstreze până la sfârșit, pentru că sunt nevoiți să renunțe nu numai la produsele lor preferate de origine animală, ci și la dulciuri, produse de patiserie și produse din făină, deoarece aproape totul conține ouă și unt sau margarină. .

Dar, după cum se dovedește, în Postul Mare te poți răsfăța cu tot felul de bunătăți. Coacerea postului fără ouă și produse lactate este ușoară, dar totuși incredibil de gustoasă. Toate tipurile de fructe de pădure, fructe și legume conferă prăjiților de post o aromă și un gust deosebit. A face prăjituri delicioase de post este simplu, rețetele sunt clare și ușoare, numărul de ingrediente este minim. Dar, în ciuda tuturor simplității, plăcerea de la trata este maximă.

Prajituri de post - principii generale de preparare

Caracteristica principală a prăjiților de post este absența oricăror produse lactate și ouăle pot conține ingrediente precum ulei vegetal, făină, fulgi de ovăz, zahăr, apă, amidon. Și, desigur, diverse fructe uscate, nuci, miere, citrice și multe altele, datorită cărora prăjiturile de post nu sunt doar surprinzător de gustoase, sănătoase, dar și frumoase.

Alegeți ulei vegetal pentru prăjiturile de post, care este inodor și presat la rece.

Făina trebuie cernută înainte de coacere; acest lucru va îmbogăți produsul cu oxigen, făcând aluatul aerisit și incredibil de fraged.

Puteți folosi orice zahăr: obișnuit, brun sau trestie.

Nucile și fructele uscate trebuie să fie de înaltă calitate. Fursecurile cu miere pentru post pot fi fie miere de flori, miere de hrișcă, miere de tei sau orice altceva care se potrivește gustului tău.

Pentru a adăuga aromă, utilizați scorțișoară, ghimbir, mentă, vanilie și coajă de citrice.

Fructele de pădure pot fi folosite atât proaspete, cât și congelate. Acestea din urmă trebuie scoase din congelator în avans înainte de gătire, astfel încât să se dezghețe.

Amidonul din prăjiturile slabe va fi un element de legare excelent în locul ouălor interzise. Folosiți amidon de cartofi sau de porumb.

Nu ar trebui să percepi Postul ca pe o renunțare forțată la bunătăți. Lasă această perioadă să fie o oportunitate minunată pentru tine de a fantezi și de a crea prăjituri unice, delicioase de Post, cele mai bune rețete sunt prezentate în acest articol.

1. Prajituri de post cu mac

Ingrediente:

400 de grame de făină integrală;

50 ml apă;

170 de grame de zahăr granulat;

70 ml cresc. uleiuri;

50 de grame de semințe de mac;

15 grame de praf de copt.

Metoda de gatire:

1. Intr-un recipient de marime potrivita amestecati ingredientele uscate: faina cernuta, zaharul, praful de copt.

2. Turnați ulei vegetal.

3. Frământați aluatul sfărâmicios de unt direct cu mâinile.

4. Adăugați semințele de mac și amestecați.

5. Încinge apa, dar nu fierbe. Se toarnă în masa pregătită. Frământați într-un aluat lipicios, dar mai puțin sfărâmicios.

6. Formați un fel de bilă din amestecul de făină.

7. Asezati-o pe o tava tapetata cu hartie de copt.

8. Cu mâinile, formați un strat din minge, pe care apoi îl tăiați în cuburi mici sau diamante cu un cuțit ascuțit.

9. Coaceți timp de cincisprezece minute la 180 de grade.

10. Răciți stratul finit în cuptor, apoi scoateți-l și rupeți-l în fursecuri mici și slabe, de-a lungul liniilor trase cu un cuțit.

2. Prajituri cu ghimbir pentru Postul Mare

Ingrediente:

380 de grame de făină;

90 ml cresc. uleiuri;

80-100 de grame de zahăr;

o banană;

1 lingura. coaja de portocala;

15 grame de praf de copt;

10 grame de scorțișoară;

20 de grame de ghimbir măcinat;

O treime dintr-o lingurita de sare;

Metoda de gatire:

1. Pasați banana decojită într-un piure.

2. Bateți zahărul granulat și uleiul vegetal cu un mixer într-un recipient adânc.

3. Adăugați făina cernută, piureul de banane, amestecul de unt, coaja de portocală, sare și condimente. Frământați aluatul.

4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.

5. Rulați aluatul în bile mici și modelați-le în fursecuri.

6. Coaceți timp de zece minute.

3. Cafea cu fulgi de ovaz Fursecuri de post

Ingrediente:

60 de grame de făină;

220 de grame de fulgi de ovaz tocat;

20 de grame de cafea măcinată;

5 grame de scorțișoară;

120 de grame de zahăr pudră;

50 ml cresc. uleiuri;

1/4 linguriță. sare;

120 ml apă.

Metoda de gatire:

1. Amesteca faina cernuta, cafeaua, scortisoara, sarea si pudra intr-o cratita sau orice alt recipient.

2. Turnați uleiul și apa, amestecați.

3. Frământați un aluat ferm, elastic.

4. Întindeți o prăjitură mare, plată, de cel mult jumătate de centimetru lățime și tăiați fursecurile.

5. Coaceți zece minute.

6. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade.

4. Prajituri de post rapid

Ingrediente:

800 de grame de făină de grâu;

300 de grame de amidon de cartofi;

400 ml apă;

450 de grame de zahăr;

400 ml ulei vegetal;

10 grame de sifon;

Un praf de sare si acid citric.

Metoda de gatire:

1. Amestecați făina cernută în prealabil cu amidonul din cartofi.

2. Frecați amestecul uscat cu ulei vegetal. Rezultatul ar trebui să fie o masă vâscoasă lipicioasă.

3. Adăugați puțină sare și acid citric, o lingură de sifon. Se amestecă.

4. Se toarnă zahăr, se toarnă apă. Frământați aluatul tare.

5. Întindeți aluatul într-un strat subțire, tăiați fursecurile în orice formă.

6. Coaceți timp de cincisprezece minute în cuptor, preîncălzindu-l la 180 de grade.

5.Prăjituri sărate de post

Ingrediente:

270 de grame de făină de grâu;

80 de grame de făină integrală;

130 ml suc languid;

60 ml cresc. uleiuri;

20 de grame de zahăr;

10 grame praf de copt;

O lingurita de sare;

1/2 linguriță. sare fină;

1/2 linguriță. oregano.

Metoda de gatire:

1. Amestecați toate ingredientele incluse în rețetă, cu excepția a două tipuri de făină, care vor trebui amestecate într-un bol separat și cernute.

2. Adăugați încet făină în masa lichidă rezultată, frământând aluatul.

3. Întindeți un strat subțire.

4. Tăiați fursecurile.

5. Coacem la 180 de grade aproximativ douazeci de minute, asezand prajiturile pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt.

6. Stropiți prăjiturile de post finite cu sare fină și oregano.

6. Prajituri cu miere de post cu mere, stafide si merisoare

Ingrediente:

300 de grame de făină de grâu;

10 grame praf de copt;

5 grame de sifon;

Un sfert de lingură de sare;

10 grame de scorțișoară;

5 grame de ghimbir pudra;

70 ml apă;

o banană;

Crește 60-80 ml. uleiuri;

60 de grame de afine;

150 de grame de măr dulce;

50 de grame de stafide;

40-60 ml miere.

Metoda de gatire:

1. Amestecați bicarbonatul de sodiu, sarea și praful de copt. Adăugați făină, scorțișoară și ghimbir.

2. Spălați mărul și uscați-l. Tăiați pielea, îndepărtați miezul, tăiați în cuburi mici.

3. Se toaca banana si se amesteca cu ulei vegetal.

4. Adăugați stafidele și merișoarele spălate, mărul tocat și mierea. Se amestecă.

5. Puneți ingredientele uscate și amestecul de fructe într-un bol. Se amestecă bine.

6. Pune o lingura de aluat pe hartie de copt tapetata pe o tava de copt.

7. Coaceți aproximativ douăzeci de minute. Cuptorul trebuie setat la 180 de grade.

7. Biscuiți de post cu lămâie

Ingrediente:

550 de grame de făină de grâu;

250 de grame de zahăr;

100 ml cresc. uleiuri;

O lămâie mare;

Un praf de sifon.

Metoda de gatire:

1. Turnați ulei vegetal într-un castron, adăugați sifon și zahăr, amestecați.

2. Clătiți lămâia, îndepărtați toate semințele și măcinați într-un blender.

3. Amestecați amestecul de lămâie cu untul, zahărul și sifonul.

4. Adăugați făină, amestecați.

5. Împărțiți masa în două părți: din prima, frământați un aluat elastic, din a doua - shortbread.

6. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, așezați aluatul elastic întins într-un strat și presărați deasupra aluat de shortbread într-un strat îngrijit și uniform.

7. Coaceți la 200 de grade timp de douăzeci de minute.

8. Tăiați prajitura răcită terminată în pătrate.

8. Biscuiți de post cu dovleac

Ingrediente:

250 de grame de făină;

100 de grame de piure de dovleac;

100 de grame de zahăr brun;

50 ml cresc. uleiuri;

50-70 de grame de orice nuci măcinate;

1/2 linguriță. sare;

1/2 linguriță. nucşoară;

1/2 linguriță. scorţişoară;

1/2 linguriță. sifon;

10 ml suc de lamaie.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți piureul de dovleac: fierbeți legumele în apă puțin sărată sau fierbeți-o la abur, măcinați-o într-un blender sau într-un zdrobitor obișnuit.

2. Adăugați zahărul, untul, sifonul și zeama de lămâie în piure. Bate până se omogenizează.

3. Într-un alt vas amestecați condimentele cu făina de mei, nucile mărunțite și un praf de sare.

4. Combinați ambele amestecuri și amestecați bine.

5. Pune masa aromata picanta la frigider pentru o jumatate de ora pentru a se ingrosa.

6. Asezam fursecurile formate cu mainile unse cu ulei pe o tava tapetata cu pergament.

7. Coaceți aproximativ cincisprezece minute la 180 de grade.

9. Prăjituri cu banane din fulgi de ovăz de post

Ingrediente:

Două pahare de fulgi de ovăz mici;

Două banane;

10 ml ulei de migdale;

30 de grame de stafide pure;

5 grame de scorțișoară;

10 grame extract de vanilie;

40 de grame de miere lichidă;

Un sfert de lingurita de sifon.

Metoda de gatire:

1. Puneți fulgii de ovăz într-un castron.

2. Curățați bananele de coajă și măcinați-le în piure.

3. Amesteca uleiul de migdale cu miere si piure de banane.

4. Turnați amestecul de miere în fulgi de ovăz.

5. Adăugați sifon, extract de vanilie, scorțișoară, stafidele decojite și spălate.

6. Amesteca totul bine. Ar trebui să ajungeți cu o masă groasă, vâscoasă.

7. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.

8. Cu o lingură, întindeți aluatul, dând fiecărui scone o formă de prăjitură.

9. Coaceți aproximativ douăzeci de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

10. Prajituri de post cu caise uscate sub forma de tub

Ingrediente:

360 de grame de făină;

90 ml cresc. uleiuri;

80 de grame de zahăr granulat;

100 ml apă minerală foarte carbogazoasă;

100 de grame de caise uscate.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați caisele uscate, spălate sub jet de apă, în apă clocotită timp de o jumătate de oră.

2. După timpul alocat pentru înmuiere, treceți caisele uscate printr-o mașină de tocat carne.

3. Într-un alt vas amestecați apa minerală carbogazoasă cu uleiul vegetal.

4. Adăugați zahărul și făina precernută.

5. Frământați într-un aluat strâns.

6. Împărțiți aluatul în patru părți egale, rulați fiecare într-o bilă și întindeți-le în cerc.

7. Tăiați fiecare cerc pe care îl obțineți în 8 bucăți, ca o pizza. Ar trebui să aveți 32 de bucăți.

8. Puneți umplutura de caise uscate pe partea largă a fiecărui sector și rulați într-un tub îngrijit, nu prea lat.

9. Coaceți douăzeci de minute la 200 de grade.

10. Puteti stropi prajiturile de Post finite cu zahar pudra.

11. Prajituri de post cu saramura de castraveti si fulgi de cocos

Ingrediente:

230 ml muraturi de castraveti;

180 ml cresc. uleiuri;

200 de grame de zahăr;

30 de grame de fulgi de cocos;

O jumătate de kilogram de făină.

Metoda de gatire:

1. Amestecați uleiul vegetal cu saramură, zahăr, douăzeci de grame de nucă de cocos și făină într-un bol de mărimea potrivită.

2. Framantam aluatul de paine scurte.

3. Întindeți aluatul într-un strat, adăugând rasul rămas în timp ce rulați.

4. Decupați forme interesante.

5. Coaceți timp de cinci până la zece minute pe o tavă de copt presărată cu făină, setând temperatura la 200 de grade.

12. Prajituri de casa de post

Ingrediente:

450 de grame de făină;

130 ml apă;

160 ml cresc. uleiuri;

200 de grame de zahăr granulat;

180 de grame de amidon de cartofi;

10 grame praf de copt;

5 grame de vanilină;

1/3 lingurita. sare;

1 lingura. ceai negru puternic preparat;

20 de grame de zahăr grosier.

Metoda de gatire:

1. Cerneți făina de grâu într-un castron adânc.

2. Adăugați amidon și praf de copt. Se amestecă.

3. Turnați ulei vegetal. Amestecați până obțineți o masă lipicioasă omogenă.

4. Într-un alt recipient mic, dizolvă zahărul, vanilina și sarea în apă.

5. Turnați amestecul dulce în amestecul de făină și frământați într-un aluat elastic.

6. Tăiați fursecurile dintr-o foaie rulată subțire.

7. Așezați prăjiturile de post de casă pe o tavă de copt tapetată cu hârtie specială de copt.

8. Se unge fiecare matriță cu ceai tare și se stropește cu zahăr grosier.

9. Coaceți puțin mai mult de zece minute într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade.

13. Prajituri cu morcovi de post

Ingrediente:

100 de grame de făină;

130 de grame de fulgi de ovăz de mărime medie;

Crește 80-100 ml. uleiuri;

100 de grame de zahăr granulat;

Doi morcovi mari;

10 grame de zahăr vanilat.

Metoda de gatire:

1. Curăță morcovii și dai pe răzătoare pe cel mai mic segment al răzătoarei.

2. Adăugați ulei vegetal, zahăr granulat, zahăr vanilat. Se amestecă până când cele două tipuri de zahăr sunt complet dizolvate.

3. Adăugați făina și fulgii de ovăz cernute.

4. Frământați aluatul.

5. Rulați aluatul în bile mici și îngrijite sau forme plate de orice formă.

6. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

7. Coaceți fursecurile slabe cu fulgi de ovăz și morcovi timp de aproximativ o jumătate de oră, așezându-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

14. Prajituri de post cu porumb

Ingrediente:

220 de grame de făină de porumb;

200 de grame de făină de grâu;

120 de grame de zahăr;

100 ml apă călduță;

100 ml cresc. uleiuri;

10 grame de sifon;

15 ml otet.

Metoda de gatire:

1. Amestecați făina de grâu cu făina de porumb într-un bol. Cerneți masa rezultată.

2. Se toarnă ulei și oțet, se adaugă sifon și zahăr granulat.

3. Framantam aluat moale.

4. Formați bile mici din aluat și aplatizați-le ușor cu palmele.

5. Coaceți fursecurile slabe de porumb aproximativ douăzeci de minute, așezându-le pe o tavă de copt la 180 de grade.

6. Pregătirea poate fi determinată de culoarea sa aurie plăcută și aroma uimitoare.

15. Prajituri de post cu portocale

Ingrediente:

600 de grame de făină;

220 de grame de amidon de cartofi;

180 ml cresc. uleiuri;

100 ml suc de portocale;

230 de grame de zahăr;

5 grame de sare;

10 grame praf de copt;

30 de grame de coajă de portocală.

Metoda de gatire:

1. Se dizolvă zahărul în sucul de portocale, se adaugă coaja, se amestecă.

2. Amestecați toate ingredientele uscate rămase într-un recipient mic, turnați uleiul și sucul dulce de portocale.

3. Framantam aluat moale.

4. Întindeți aluatul până la o grosime de un centimetru. Tăiați fursecurile.

5. Coaceți timp de zece până la cincisprezece minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Dacă lăsați aluatul finit la frigider pentru puțin timp, cel puțin 30 de minute, va fi mult mai ușor să întindeți aluatul.

Pentru a împiedica un cuțit sau o matriță specială să se lipească de aluat atunci când tăiați figurile, acestea trebuie mai întâi rulate în făină.

Cel mai bine este să amestecați toate ingredientele și să frământați aluatul într-un bol sau un recipient mare, acest lucru este convenabil și reduce probabilitatea de a murdări masa și podeaua.

Din aproape orice aluat din retetele de mai sus poti face fursecuri de post sub forma de cos, care pot fi umplute cu fructe proaspete, nuci si alte bunatati.

Orice fursecuri de Postul Mare pot fi decorate cu pulbere, nuci tocate, scortisoara, coaja tocata de portocale, lamai, grapefruit.

Gospodinele se înșală adesea, crezând că prăjiturile de post nu sunt gustoase și le prepară doar pe baza calităților lor benefice. Dar adăugând diverse ingrediente puteți respinge toate îndoielile. Frumusețea unei astfel de coacere este viteza de preparare și setul minim de produse care pot fi găsite cu ușurință în bucătărie. Nu contează dacă este post sau doar dacă ați decis să vă mulțumiți familia cu un produs nou, să pregătim desertul.

Să începem cu fursecuri cu lămâie, care cu siguranță vor mulțumi pe toată lumea.

Să luăm:

• 50 ml ulei vegetal;
• ½ linguriță. sifon;
• 400 g faina;
• 1 lamaie;
• ½ linguriță. Sahara.

Puteți nota rețeta de fursecuri rapide cu lămâie în cartea de bucate dacă vă este frică să nu uitați.

Clătim bine lămâia cu o pensulă sub jet de apă și, fără a îndepărta coaja, o tăiem bucăți. În acest caz, toate semințele trebuie îndepărtate.

Pentru a scăpa de amărăciunea pe care o poate conferi lămâia unui fel de mâncare, puneți-o în apă dulce clocotită timp de 15 minute.

Folosind un blender, transforma totul intr-o pasta. Mai întâi adăugați sifon aici, care se va stinge imediat. Apoi adăugați zahăr și unt.

Începem să frământăm aluatul, adăugând treptat făina. Lasă-l să se odihnească puțin. După ce ați stropit masa, întindeți și tăiați fursecurile de orice formă. Pentru a-l face mai colorat, puteți presara zahăr deasupra.

Coaceți nu mai mult de 10 minute într-un cuptor preîncălzit.

Reteta pentru muraturi de castraveti

De multe ori turnăm lichidul rămas din castraveții murați, dar în zadar. Încercați să-i găsiți o utilizare.

Produse cookie:

• un pahar de zahăr granulat;
• 6 linguri. l. ulei de măsline;
• 500 g faina;
• un pahar cu orice saramură;
• 1 lingura sifon

La inceperea prepararii, lichidul din borcan trebuie strecurat pentru ca condimentele folosite in marinata sa nu se prinda. Turnați bicarbonatul de sodiu aici.

Dacă utilizați o saramură, alta decât legumele murate, atunci stingeți sifonul cu oțet.

Se toarnă zahăr și se așteaptă să se dizolve. Adăugați ulei și începeți să adăugați făina cernută. Întindeți stratul și decupați forme cu forme.

Coacem pe o foaie tapetata cu hartie de copt pana se rumenesc. Puteti decora prajiturile cu saramura stropindu-le cu zahar pudra.

Gătitul cu dovleac

Să încercăm să coacem un desert sănătos de dovleac.

Set de produse necesare:

• ¼ linguriță. sare;
• 100 g zahăr;
• ½ linguriță. sifon;
• 200 g dovleac (pulpă);
• 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
• ¼ linguriță fiecare turmeric și scorțișoară;
• 2 linguri. făină;
• 1 lingura oţet.

Se macină pulpa de legume. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o răzătoare, o mașină de tocat carne sau un blender. Se amestecă toate ingredientele uscate și se stinge bicarbonatul de sodiu cu oțet de mere.

Pentru a adăuga proprietăți benefice ficatului, este suficient să îmbogățiți compoziția cu 15 g tărâțe, stafide sau nuci.

Frământați aluatul cu mâinile până când consistența devine densă. Vom rula biluțele cu palmele, ciupindu-le și așezându-le pe o tavă de copt unsă.

După 20 de minute la cuptorul încins (la 180 de grade), le puteți scoate și le puteți răci.

Biscuiti de post cu fulgi de ovaz

Încă din copilărie, toată lumea cunoaște gustul acestui prăjitură. Dar, o poți coace acasă.

Avem nevoie doar de:

• 3 linguri. l. miere;
• Artă. fulgi de ovăz;
• 6 linguri. l. ulei vegetal;
• ¼ linguriță. nucşoară;
• Artă. făină;
• ¼ linguriță. sare;
• 50 ml apă;
• ½ linguriță. scorțișoară și sifon.

Începem să pregătim aluatul pentru fursecuri slabe cu fulgi de ovăz amestecând mierea, apa și untul. Pentru a face acest lucru, încălziți amestecul la foc mic. Amestecând tot timpul cu o lingură sau o spatulă, se toarnă primul sifon, care trebuie stins, apoi nucșoară, sare și scorțișoară.

Se adauga fulgii cu faina si se framanta amestecul. Va deveni puțin lipicios. Se lasă, acoperită cu o pungă, timp de o jumătate de oră.

Acest lucru se face astfel încât fulgii de ovăz să fie saturati cu umiditate și să se umfle.

Cu mâinile înmuiate în apă, rulați biluțele, așezați-le pe o foaie acoperită cu pergament și apăsați puțin.

Se da la cuptor pentru 25 de minute.

Tratament cu ciocolata

Nimeni nu va refuza cu siguranță acest tratament cu fructe de pădure.

Ingrediente:

• ½ linguriță. orice gem;
• ½ linguriță. cacao;
• ¾ linguriță. zahăr granulat;
• Artă. făină;
• 1/3 cană ulei rafinat;
• ½ linguriță. sare;
• 1 lingura praf de copt.

Pune toate ingredientele uscate într-un bol mare și amestecă bine. Adăugați dulceața, untul și frământați într-un aluat de plastic.

Se întâmplă adesea să nu fie suficientă făină sau, dimpotrivă, multă. Prin urmare, cantitatea acestuia poate fi controlată pe măsură ce aluatul este frământat.

Tapetați o tavă cu hârtie de copt și așezați cu grijă prăjiturile deja formate. Doar 12 minute sunt suficiente pentru a o coace. Rece.

Cu banane

Pentru a pregăti prăjiturile de post ai nevoie de:

• banane prea coapte;
• 200 g faina;
• 50 ml ulei vegetal;
• 130 g zahăr;
• Artă. l. oţet;
• ½ linguriță. sifon;
• 80 g stafide;
• Artă. l. suc de lamaie;
• ½ linguriță. cardamom

Curățați banana și tăiați-o în bucăți mici.

Pentru a preveni întunecarea acestuia, stropiți imediat cu suc de lămâie.

Se umple cu zahăr granulat și se toarnă untul. Bateți puțin amestecul cu un mixer. Separat se amesteca faina cu cardamomul, si se adauga stafidele sortate si spalate. Stingem sifonul cu zeama de lamaie.

Este mai bine să înmuiați în prealabil stafidele în apă fierbinte, astfel încât să le maximizeze gustul.

Amestecă toate ingredientele pregătite într-un aluat. Așezați cu o lingură mare pe o foaie acoperită cu pergament. Se coace aproximativ 10 minute. Mirosul se va raspandi in toata casa, dar este mai bine sa il consumi racit.

Cum se prepară prăjituri scurte de post

Aluatul nu se bazează doar pe ouă.

Setul de produse este următorul:

• 1,5 linguri. făină;
• ½ linguriță. amidon;
• 1/3 lingura. ulei vegetal;
• ½ linguriță. apă;
• 3 linguri. l. Sahara;
• lingurita praf de copt;
• ¼ linguriță. sare.

Să punem înăuntru:

• Artă. nuci tocate;
• 3 linguri. l. zahăr granulat.

Se amestecă toate ingredientele uscate, cernând făina. O colectăm într-un tobogan, în care facem o adâncitură și turnăm apă și ulei. Frământați rapid aluatul cu mâinile și lăsați-l să se odihnească. Separat, combinați zahărul și nucile într-o ceașcă.

Acum aluatul trebuie întins subțire. Este de dorit să obțineți un pătrat sau dreptunghi. Se toarnă umplutura pe suprafață și se distribuie uniform. Tăiați fâșii, pe care le rulăm într-o rolă. Puneți fiecare pe hârtie de copt, ciupind cu grijă marginea și coaceți.

fursecuri cu morcovi

Această legumă proaspătă va ajuta și la crearea unui desert minunat.

Să ne pregătim:

• Artă. Sahara;
• Artă. morcovi rasi;
• ¼ linguriță. sare;
• lingurita pudră de afânare;
• o picătură de vanilină;
• ½ linguriță. amidon;
• 1,5 linguri. făină.

Într-un castron adânc, amestecați morcovii proaspeți, rasi (este indicat să folosiți cea mai mică parte) cu zahărul, sarea, vanilia și untul.

Separat cerneți făina, adăugați amidon, praful de copt și începeți să adăugați amestecul la amestecul de morcovi. Rezultatul va fi un aluat lichid, care se pune cel mai bine pe o tavă de copt unsă cu o lingură mare. Dar, dacă doriți, udați-vă mâinile și încercați să rostogoliți bilele.

Să ne pregătim:

• 3 linguri. l. miere;
• 150 ml apă (caldă);
• 5 linguri. l. tărâţe;
• 7 linguri. l. ulei de măsline;
• o bucată mică (aproximativ 2x2) de ghimbir proaspăt sau 2 lingurițe. sol;
• un pachet de vanilină;
• ½ linguriță. sare;
• ½ linguriță. sifon;
• lingurita cuișoare, scorțișoară;
• 300 g faina.

Trebuie să procedați după cum urmează:

1. Turnați toate ingredientele lichide într-un bol de blender, adăugați ghimbir, sifon, sare și toate condimentele. Obținem uniformitate.
2. Se adauga faina cu tarate si se framanta aluatul. Nu trebuie să se lipească de mâini și să fie elastic.
3. Cu ajutorul unui sucitor, întindeți un strat de mai puțin de 1 cm grosime.
4. Intr-un cuptor incins se va coace la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute.

Și în Postul Mare vă puteți răsfăța cu prăjituri delicioase. Oferim rețete dovedite pentru prăjiturile de post. Foarte simplu si rapid.

Biscuiti de post cu fulgi de ovaz

Toată lumea cunoaște gustul fursecurilor cu fulgi de ovăz încă din copilărie. Prajiturile de post nu se deosebesc ca gust de varianta traditionala si sunt preparate la fel de simplu.

Ingrediente:

Fulgi de ovăz (utilizați de preferință cu marcajul „instant”) 150 g

1,5 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui

2 linguri. linguri de făină de grâu premium

Sare si zahar vanilat dupa gust

O jumătate de linguriță de praf de copt.

Cum se prepară fursecuri slabe cu fulgi de ovăz:

Fulgii de ovăz trebuie zdrobiți la o dimensiune mai mică. Apoi turnați-le într-o tigaie și prăjiți ușor (unii oameni folosesc cuptorul cu microunde în acest scop).

La cereale se adaugă făina și praful de copt. Se mai adaugă aditivi aromatizanți: zahăr (vanilie sau obișnuit), sare. Se amestecă toate ingredientele. Adăugați o cantitate mică de apă și faceți un aluat. Ar trebui să fie suficient de gros și să nu fie răspândit pe suprafață. Lăsați aluatul timp de 20-25 de minute (se poate pune la frigider).

Formați aluatul în prăjituri mici și rotunde și puneți-le pe o tavă de copt, acoperindu-l în prealabil cu hârtie de copt. Timpul de gătire este de zece până la cincisprezece minute. Temperatura cuptorului - 180 de grade.

Fursecuri de post

Fursecurile shortbread au un gust minunat. Această delicatesă este perfectă și în timpul postului.

Ingrediente:

făină de grâu 180 g

Amidon de cartofi 60 g

Praf de copt pentru aluat 1 lingurita

zahăr 80 g

Apa fiarta 90 ml

Ulei de floarea soarelui 60 g

Arome (vanilie, scorțișoară, fructe uscate sau coajă la alegere).

Cum se prepară prăjituri scurte de post:

Făina se cerne bine. Se adauga amidon, praf de copt, zahar si sare in cantitatile indicate. Apoi turnați ulei de floarea soarelui și apă, frământați un aluat destul de tare.

Întindeți aluatul pe o placă de lemn și împărțiți-l în bucăți (forma de care aveți nevoie). Pentru gust si decor, puteti stropi cu oricare dintre aditivi (fructe uscate, nuci, scortisoara, coaja etc.). De asemenea, puteți, fără să tăiați, să rulați stratul de aluat presărat într-o formă de rulou și să îl tăiați în bucăți. Rezultatul este un fel de melc.

Puneți fursecurile rezultate pe o tavă de copt și puneți-le la cuptor până când sunt complet fierte. Timpul de gătire este de 15-20 de minute la o temperatură de 180-200 de grade.

Prajituri cu saramura de post

O astfel de componentă aparent nepotrivită precum saramura poate face produsele de copt deosebit de fragede și plăcute la gust.

Ingrediente:

250 gr. saramură

250 gr. ulei vegetal

200 gr. Sahara

450 gr. făină de grâu.

Cum să gătești prăjiturile de post în saramură:

Mai întâi, să combinăm ingredientele - turnați făina și zahărul într-un bol, turnați unt și saramură în cantitățile necesare. Se amestecă totul și se frământă bine aluatul tare. Pentru a adăuga un gust deosebit, puteți adăuga în această etapă fructe uscate, nuci (sau fulgi de cocos), fructe confiate sau chiar fulgi de ovăz preprajiți (în acest caz, prăjiturile vor avea un gust asemănător cu fulgii de ovăz tradițional).

Întindeți aluatul pe o suprafață netedă și tăiați-l în bucăți de forma dorită.

Se presara putina faina pe o tava de copt si se aseaza figurile rezultate.

Timpul de coacere este de aproximativ 10 minute. Temperatura cuptorului - nu mai mult de 200 de grade.

Prajituri cu mere de post

Merele nu sunt doar vitamine, ci și un gust excelent, cu care aceste fursecuri te vor încânta cu siguranță.

Ingrediente:

100 g zahăr

100 g ulei de floarea soarelui

3 mere medii

0,5 linguriță praf de copt

Un praf de sare

0,5 linguri de scorțișoară (opțional).

Cum se prepară prăjituri slabe cu mere:

Cerne mai întâi făina. Apoi adăugați zahăr, sare și praf de copt în el în proporțiile necesare (dacă doriți, adăugați și scorțișoară pudră acolo). Se amestecă bine ingredientele.

Într-un castron separat, amestecați apa cu ulei și aduceți la fiert. Apoi turnați lichidul rezultat în ingredientele rămase.

Merele decojite și fără miez se dau pe răzătoare fină. Adăugați amestecul de mere la restul produselor.

Framantam aluatul pana devine lichid.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți bucăți de aluat pe ea.

Se coace la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Prajituri de morcovi de post

Morcovii sunt adăugați în aproape toate felurile de mâncare fierbinți. Cu toate acestea, fursecurile obișnuite la care s-a adăugat puțin morcovi vor dobândi un gust și o culoare nu mai puțin plăcute.

Ingrediente:

300 g faina de grau

1 morcov mare

50 g ulei de floarea soarelui

200 g fulgi de ovaz

Arome (stafide, scorțișoară, miere sau nuci) după dorință.

Cum se prepară prăjituri slabe cu morcovi:

Prăjiți fulgii de ovăz și zdrobiți-i.

Rade morcovii. Adăugați fulgi procesați, zahăr, ulei de floarea soarelui. Acest amestec trebuie să stea aproximativ 25 de minute.

În acest moment, amestecați făina cernută cu praful de copt și sarea (puteți adăuga aici scorțișoară sau vanilie - este o chestiune de gust).

După o jumătate de oră, combinați toate ingredientele și amestecați până se formează un aluat.

Așezați aluatul pe o foaie de copt, acoperindu-l mai întâi cu hârtie de copt sau folie. Alegeți forma fursecurilor la discreția dvs. - acestea pot fi fie figuri, fie doar mici „koloboks”. Pentru a preveni lipirea masei de mâini, le puteți înmuia în ulei de floarea soarelui. Pentru a decora sau a adăuga un gust deosebit, puteți stropi în plus cu scorțișoară sau alte condimente de copt înainte de coacere.

Se prepară fursecuri la cuptor la 200 de grade. Fursecurile sunt complet gata în 20 de minute.

Prajituri de post rapid

O reteta simpla facuta din ingrediente simple - perfecta chiar si pentru cel mai neexperimentat bucatar.

Ingrediente:

240 g faina de grau

70 g zahăr

50 ml ulei de floarea soarelui

80 ml apă fiartă

40 g amidon de cartofi

Bicarbonat de sodiu și acid citric (poate fi înlocuit cu oțet 9%)

Cum să faci prăjituri rapide de post:

Pregătiți făina - cernați-o și turnați-o într-un recipient pentru prepararea aluatului. Adăugați amidonul și untul în făină și amestecați.

Adăugați sare și sifon (stingeți-l mai întâi cu acid citric sau oțet). Se amestecă, se adaugă zahăr, se adaugă cantitatea necesară de apă. Frământați aluatul (nu lichid, dar nu prea tare).

Se întinde aluatul și se decupează din el forme, care se pun apoi pe o tavă de copt la cuptor. Coaceți timp de 10 minute, menținând o temperatură de 220 de grade.

Biscuiti de post cu stafide

Stafidele sunt un asistent excelent în procesul de coacere - obținem un gust excelent fără dificultăți inutile.

Ingrediente:

2 căni de făină premium

250 ml apă

50 g zahăr

100 g stafide

1 lingurita praf de copt

1 lingurita vanilina

Cum se prepară prăjituri cu stafide de post:

Combinați făina de grâu (de preferință cernută) într-un castron cu zahărul, praful de copt, sarea și vanilina. Se toarnă apă (pentru a obține un aluat nu foarte moale) și se adaugă stafide fierte (spălate în apă). Se amestecă bine toată masa.

Întindeți aluatul pe masă. Îl tăiem în romburi mici (pentru o pregătire rapidă, îl străpungem în mai multe locuri cu o scobitoare) și îl punem pe o suprafață de copt (pentru a preveni arderea fursecurilor, este mai bine să punem sub ea o foaie de hârtie de copt).

Coacerea se face la o temperatură de 220 de grade timp de aproximativ 15 minute (fursecurile ar trebui să fie rumenite, prin urmare, le puteți ține puțin mai mult).

Prajituri de porumb de post

Făina de porumb conferă produselor de panificație o nuanță aurie plăcută și este, de asemenea, un produs sănătos pentru adulți și copii.

Ingrediente:

250 g faina de porumb

120 g margarină (slabă)

100 g faina de grau

100 g zahăr

Sare, sifon, vanilină (20 g).

Cum se prepară prăjiturile din făină de porumb de post:

Se topește ușor și se zdrobește margarina, adăugând zahăr. Apoi adăugați sare, vanilina, sifon și făină de porumb. Se amestecă bine ingredientele și se lasă la răcit 25 de minute (este mai bine să se pună la frigider).

După acest timp, îndepărtați masa și adăugați-o. În acest caz, folosiți făină obișnuită. Masa nu trebuie să fie prea lipicioasă.

Aluatul se întinde (strat nu mai mult de 5 mm) și se taie în bucăți mici (orice formă). Puneți figurile rezultate pe o tavă de copt și puneți la cuptor pentru 15 minute. Temperatura ar trebui să fie de cel puțin 180 de grade.

Biscuiti de dovleac de post

Fursecurile cu dovleac sunt o opțiune excelentă pentru coacerea dietetică, care pot fi consumate și în timpul postului.

Ingrediente:

Câteva bucăți de dovleac decojit (aproximativ 200 g)

100 g zahăr

100 g ulei de floarea soarelui

100 g nuci

Condimente (scorțișoară, ghimbir, nucșoară, vanilină).

Cum se prepară prăjituri cu dovleac de post:

Bucățile de dovleac pregătite trebuie tocate. Aceasta poate fi o răzătoare sau un blender. De asemenea, ar trebui să zdrobiți nucile în bucăți mai mici (dacă aveți un blender, îl puteți folosi și pentru a măcina nucile). Amestecați piureul de dovleac, nucile, toate condimentele și uleiul. Se adauga apoi tot zaharul si se adauga treptat faina, framantand aluatul (nu trebuie sa fie foarte dens).

Aluatul finit este tăiat în bucăți mici, cărora li se dă o formă rotunjită. Se pun pe o tava de copt, se dau la cuptor si se coace 15 minute.

Biscuiti cu ghimbir de post

Ghimbirul adaugă o notă de rafinament oricărui fel de mâncare.

Ingrediente:

50 g zahăr

70 g ulei vegetal

1 lingurita de praf de copt pentru aluat

1 lingura. lingura de ghimbir uscat

Sare, scorțișoară, vanilină

Cum se prepară prăjiturile cu ghimbir de post:

Turnam faina, sarea si zaharul in recipientul in care vom framanta aluatul, adaugam ghimbir, scortisoara, vanilina (dupa gust), precum si praful de copt. De asemenea, puteți adăuga 1-2 linguri de cacao instant pentru culoare. Amesteca.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Adăugați ulei la ingredientele amestecate, apoi adăugați apă câte puțin, în timp ce frământați un aluat nu foarte gros.

Folositi o lingura sau mainile pentru a separa putin aluatul si asezati-l pe o tava de copt.

Coacerea durează cel puțin 15 minute.

Biscuiti cu susan de post

Datorită semințelor de susan, prăjiturile nu vor fi doar condimentate, ci și deosebit de benefice pentru multe sisteme ale corpului.

Ingrediente:

500 g faina de grau

120 g ulei de floarea soarelui

50 g zahăr

130 g saramură

1 lingurita sifon

100 g seminte de susan.

Cum se prepară prăjiturile cu susan de post:

Se amestecă făina, zahărul, sifonul și jumătate din volumul semințelor de susan. Se toarnă ulei de floarea soarelui. Apoi se toarnă treptat saramura, în timp ce se frământă simultan aluatul nu foarte tare.

Tăiați aluatul în bucăți și rulați în bile mici. Se ruleaza fiecare bila in seminte de susan si se aseaza pe o tava de copt (mai intai trebuie acoperita cu hartie de copt).

Preîncălziți cuptorul în avans. Când fursecurile sunt deja așezate, puneți-le într-un cuptor încins și coaceți timp de 20 de minute fără a scădea temperatura.

Prajituri cu miere de post

Fursecurile cu miere sunt o delicatesa clasica care, atunci cand sunt consumate, ii aduc in minte amintiri de vara si caldura.

Ingrediente:

200 g faina de grau

50 g zahăr

60 g ulei de floarea soarelui

80 ml apă

4 linguri. linguri de miere

10 g praf de copt

Condimente (opțional scorțișoară sau ghimbir).

Cum se prepară prăjiturile cu miere de post:

Turnați sare, făină și praf de copt într-un singur recipient (de asemenea, dacă adăugați ghimbir sau scorțișoară, adăugați literalmente un sfert de linguriță aici).

Turnați apă și miere într-un al doilea recipient (cratiță sau vas emailat care poate fi încălzit la foc), adăugați zahăr și încălziți, dar nu fierbeți (zahărul și mierea trebuie să se dizolve).

Adăugați treptat ingredientele lichide la produsele rămase. În același timp, adăugați ulei de floarea soarelui. Framantam aluatul - nu foarte gros, dar destul de elastic.

Întindeți aluatul, decupați din el formele dorite și puneți-l pe o tavă de copt la cuptor. Se coace 20 de minute la 180 de grade.

Postul Mare este cu adevărat un adevărat test pentru cei care sunt hotărâți să-l țină până la capăt. Aceasta înseamnă nu numai să renunți la multe dintre alimentele preferate sărate, ci și să renunți la dulciuri. Pentru cei cu un dinte de dulce este deosebit de dificilă masa de Post.

Cu toate acestea, chiar și în zilele de post te poți răsfăța cu ceva gustos. Absența ouălor și a produselor lactate în coacerea slabă îl face ușor, iar prezența fructelor, legumelor și fructelor de pădure îl face sănătos. Fursecurile de post simplu, apetisante si nepretentioase se pregatesc rapid, ai nevoie de mici ingrediente pentru a le prepara, iar tu si cei dragi vei avea o mare placere de la un astfel de rasfat.

Adăugând citrice, nuci, semințe sau fructe uscate la prăjiturile de post, puteți pregăti un preparat complet original. Când, dacă nu în timpul Postului Mare, aveți o oportunitate minunată de a crea și de a vă imagina, creând noi capodopere culinare folosind rețetele noastre de Post, iar prăjiturile de Post sunt perfecte pentru această ocazie.

Prajituri de casa de post

Ingrediente:
6 stive făină,
2 stive amidon,
1,5 stivă. apă,
2 stive Sahara,
1,5 stivă. ulei vegetal,
1 lingura sifon,
sare,
acid citric.

Preparare:
Se macină făina cu amidon și ulei vegetal până se formează o masă lipicioasă. Adăugați sifon, acid citric, puțină sare, amestecați, adăugați apă și zahăr. Aluatul nu trebuie să fie abrupt. Se intinde, se taie in diamante si se coace in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 15 minute.

Fursecuri cu dovleac

Ingrediente:
1 stivă făină,
100 g piure de dovleac,
¼ cană ulei vegetal,
½ cană Sahara,
¼ cană orice nuci tocate
un praf de sare
½ linguriță. scortisoara macinata,
½ linguriță. nucşoară,
1 lingura suc de lamaie,
½ linguriță. sifon

Preparare:
Dacă nu aveți la îndemână piure de dovleac gata preparat, să îl preparați singur nu va fi dificil. Fierbeți dovleacul fierbind la abur sau adăugând puțină apă și zdrobiți-l într-un piure sau măcinați-l folosind un blender. Se amestecă piureul de dovleac preparat cu zahărul, untul și se bate cu mixerul timp de 2 minute la viteză mică. Adăugați bicarbonat de sodiu și sucul de lămâie. Cerneți făina într-un recipient separat, amestecați-o cu condimente, nuci și sare și combinați cu amestecul de dovleac. Se framanta bine si se lasa putin pana se ingroasa amestecul. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Ungeți-vă mâinile cu ulei, folosiți o lingură pentru a separa bucățile mici de aluat și formați-le în bile cu mâinile. Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.

Fursecuri de post „Bună dispoziție”

Ingrediente:
3 stive făină,
150 ml apa,
150 ml ulei vegetal,
1 stivă Sahara,
1 stivă amidon de cartofi,
1 lingura praf de copt,
un praf de sare
vanilină, zahăr (pentru stropire) și frunze de ceai (pentru ungere) - după gust.

Preparare:
Cerneți făina într-un bol adânc și amestecați-o cu amidon și praf de copt, apoi turnați uleiul vegetal și amestecați până se formează o masă lipicioasă omogenă. Se toarnă apă într-un vas separat și se dizolvă zahărul, sarea și vanilina în el. Combinați ambele mase și frământați aluat elastic moale. Întindeți aluatul pregătit într-un strat de 0,5-1 cm lățime și tăiați fursecurile. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și puneți prăjiturile. Ungeți suprafața fiecărei figurine cu frunze de ceai pentru ca prăjiturile să fie maro auriu și presărați zahăr grosier deasupra. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 13-15 minute.

Biscuiti cu fulgi de ovaz cu banane

Ingrediente:
2 stive faina de ovaz sau fulgi de ovaz tocati,
1,5 stivă. banane tocate,
1 lingura. ulei de migdale sau de cocos
1 lingura. stafide, spălate cu apă sau alte fructe de pădure,
1 lingura scorţişoară,
2 lingurite extract de vanilie,
2-3 linguri. miere,
¼ linguriță. sare.

Preparare:
Se amestecă toate ingredientele. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și turnați pe ea aluatul rezultat. Coacem fursecurile in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20-25 de minute.

fursecuri cu morcovi

Ingrediente:
5 linguri. făină,
5 linguri. fulgi de ovăz,
100 ml ulei vegetal,
100 g zahar,
2 morcovi,
1 lingura zahăr vanilat.

Preparare:
Se rade morcovii pe razatoarea fina, se amesteca cu restul ingredientelor si se framanta aluatul. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt, rulați aluatul în bile, dar puteți face și figuri plate, așezați pe o foaie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200ºC timp de 20-30 de minute.

Biscuiti de post cu mac

Ingrediente:
2 stive făină,
1/5 cană apă,
stiva de 4/5. zahăr brun,
3/5 teanc. ulei vegetal,
4 linguri. mac,
2 lingurite praf de copt.

Preparare:
Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă zahăr brun. Dacă boabele de zahăr sunt mari, fă-le mai mici, de exemplu, folosind o râșniță de cafea. Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă cu mâinile. Ar trebui să aveți un aluat foarte sfărâmicios, untos. Adăugați semințele de mac. După aceasta, turnați apă fierbinte și amestecați totul din nou - aluatul devine mai lipicios și mai puțin sfărâmicios. Formați aluatul într-o bilă și puneți-o pe o tavă de copt unsă. Tăiați stratul rezultat în pătrate cu un cuțit ascuțit și puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 °C pentru 10-15 minute. Lăsați fursecurile să se răcească până se întăresc, apoi scoateți din tava de copt.

Fursecuri de porumb

Ingrediente:
1 stivă făină de porumb,
1 stivă făină de grâu,
½ cană Sahara,
100 ml apă,
100 ml ulei vegetal,
1 lingura sifon,
1 lingura. oţet.

Preparare:
Amesteca doua tipuri de faina, sifon si zahar, combina apa cu ulei si otet. Combinați ingredientele uscate și lichide și frământați aluatul. Formați bile mici și, aplatizându-le ușor, puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți fursecurile la 180 ° C timp de 15-20 de minute, până se rumenesc. Dacă doriți, adăugați scorțișoară, ghimbir sau coajă de lămâie;

Fursecuri din turtă dulce

Ingrediente:
2 stive făină,
stivă ¾. ulei vegetal,
½ cană Sahara,
1 banană
2 lingurite praf de copt,
1 lingura scorţişoară,
3 lingurite ghimbir măcinat,
½ linguriță. garoafe,
1 lingura coaja de portocala,
un praf de sare.

Preparare:
Se zdrobește banana în piure. Se amestecă zahărul și uleiul vegetal și se bate cu un mixer sau blender. Adăugați făina, piureul de banane și toate celelalte ingrediente și bateți din nou până la omogenizare. Rulați aluatul finit în bile de mărimea unei nuci, așezați-le pe o foaie de copt, tapetată în prealabil cu hârtie de copt, la mică distanță una de alta și apăsați fiecare biluță cu degetul astfel încât să fie turtite. Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 10 minute.

Fursecuri tuburi cu caise uscate

Ingrediente:
350 g faina,
½ cană apă minerală foarte carbogazoasă,
½ cană ulei vegetal,
⅓ stivă. Sahara.

Preparare:
Clătiți caisele uscate și înmuiați în apă clocotită timp de 10-20 de minute. Apoi treceți-l printr-o mașină de tocat carne sau măcinați-l folosind un blender. Se amestecă apa minerală cu ulei vegetal, se adaugă zahăr, se adaugă făină și se frământă într-un aluat strâns. Împărțiți aluatul finit în 4 părți, rulați fiecare parte într-o bilă, apoi rulați în prăjituri rotunde, plate, de aproximativ 0,5 cm grosime, tăiați fiecare cerc în 8 sectoare. Puneți caisele uscate pe partea largă a fiecărui sector și rulați în tuburi. Coacem in cuptorul preincalzit la 180-200°C timp de 20-30 minute. La servire, stropiți fursecurile cu zahăr pudră.

Prajituri cu miere cu stafide, mere si merisoare

Ingrediente:
1,5 stivă. făină,
1,5 linguriță. praf de copt,
¼ linguriță. sifon,
¼ linguriță. sare,
1,5 linguriță. scorţişoară,
1 lingura ghimbir,
⅓ stivă. apă,
1 banană mare
8 linguri. ulei vegetal,
50 g afine,
1 mar mare,
50 g stafide,
50 g miere.

Preparare:
Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara și ghimbirul și amestecați. Marele se curata si se taie marunt. Se zdrobește banana și se amestecă cu apă și ulei vegetal. Adaugati marul tocat, stafidele, merisoarele, mierea si amestecati din nou. Combinați masele uscate și umede. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, puneți aluatul pe ea cu o lingură și neteziți-l cu mâinile. Coaceți fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 20 de minute. Rece.

Fursecuri cu fulgi de ovaz cu cafea

Ingrediente:
200 g fulgi de ovaz macinat,
50 g faina,
2 lingurite cafea macinata,
1 lingura scorţişoară,
150 g zahar pudra,
3 linguri. ulei vegetal,
apă,
putina sare.

Preparare:
Se amestecă toate ingredientele uscate, se adaugă ulei și apă și se amestecă. Puteți adăuga și ghimbir măcinat în aluat. Faceți o chiflă din aluat, rulați-o într-un strat subțire și tăiați fursecurile cu forme de prăjituri. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 10-15 minute.

Prajituri de ciocolata

Ingrediente:
200 g margarină slabă moale,
150 g faina,
2-4 linguri. pudră de cacao,
4 linguri. zahăr pudră,
1 lingura praf de copt,
o mână de alune.

Preparare:
Prăjiți alunele și îndepărtați coaja. Bateți margarina înmuiată cu zahărul pudră. Se amestecă praful de copt cu făina și cacao, se cerne amestecul, se adaugă la margarină și se amestecă bine. Aluatul trebuie să fie gros și omogen. Folosind o pungă de patiserie cu duză sau o pungă de plastic cu colț tăiat, așezați prăjiturile cu diametrul de 6-7 cm pe o tavă de copt Puneți 1 nucă în mijlocul fiecăreia și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 10. minute, apoi întoarceți tava de copt la 180 de grade și coaceți încă 10 minute. Răciți prăjiturile finite direct în cuptor.

Fursecuri cu saramură

Ingrediente:
3,5 stive făină,
1 stivă saramură,
⅓ stivă. ulei vegetal,
1 stivă Sahara,
1 lingura praf de copt.

Preparare:
Amesteca saramura cu zaharul si uleiul vegetal, adaugam faina amestecata cu praful de copt si framantam intr-un aluat moale. Întindeți aluatul finit într-un strat de 0,5 cm grosime, decupați figurile din aluat, așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 10-15 minute în cuptorul preîncălzit la 180-200°C.

Prajituri cu portocale

Ingrediente:
3 stive făină,
1 stivă amidon,
1 stivă ulei vegetal,
½ cană suc de portocale.
1 stivă Sahara,
¼ linguriță. sare,
1 lingura praf de copt,
coaja de la o portocala.

Preparare:
Se amestecă jumătate din făină, praful de copt și tot amidonul, sarea și uleiul vegetal. Se adauga apoi zaharul dizolvat in suc si coaja. Adăugați făina rămasă și frământați într-un aluat moale, nelipicios. Întindeți-l la aproximativ 1 cm grosime pe o placă și tăiați fursecurile. Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament si se coace 15 minute la 180°C.

Fursecuri cu lamaie

Ingrediente:
3 stive făină,
1 stivă Sahara.
½ cană ulei vegetal,
1 lamaie cu coaja,
⅔ linguriță sifon

Preparare:
Turnați ulei vegetal într-un castron sau o cratiță, adăugați zahăr, lămâie fără sâmburi zdrobită într-un blender, adăugați sifon. Se amestecă masa rezultată până devine pufoasă și sfârâitoare. Adăugați făină și amestecați. Împărțiți aluatul pentru prepararea prăjiților de post cu lămâie în 2 părți: o parte se frământă într-un aluat elastic, iar a doua parte se lasă sub formă de firimituri. Puneți aluatul elastic în primul strat într-o tavă de copt sau pe o foaie de copt și prăbușiți aluatul pe el. Pune aluatul in cuptorul preincalzit si coace la 200°C aproximativ 20 de minute. Apoi tăiați în pătrate sau dreptunghiuri.

Cookie-uri „Efrosinya”

Ingrediente:
1 stivă muraturi de castraveti,
1 stivă ulei vegetal,
1 stivă Sahara,
2 pungi de fulgi de cocos,
2-3 stive. făină.

Preparare:
Se amestecă untul, zahărul, saramura, 1 pachet de chipsuri și făina. Framantam aluatul gros ca painele scurte. Întindeți aluatul finit, stropindu-l cu așchii de cocos rămas. Tăiați fursecurile cu un tăietor, puneți-le pe o tavă de copt presărată cu făină și coaceți timp de 5-7 minute în cuptorul preîncălzit la 180ºC.

Prajituri sarate facute cu suc de rosii si faina integrala

Ingrediente:
250 g faina de grau,
50 g faina integrala,
150 ml suc de rosii,
50 ml ulei vegetal,
1,5 linguri. Sahara,
1 lingura praf de copt,
1 lingura sare,
¼ linguriță. piper negru măcinat,
oregano și sare suplimentară (pentru stropire).

Preparare:
Combinați toate ingredientele cu excepția făinii, amestecați, apoi, adăugând treptat făina, frământați aluatul. Ar trebui să avem un aluat moale, manevrabil, care se lipește ușor de mâini. Întindeți-l într-un strat de aproximativ 0,5 cm grosime. Folosind un tăietor de prăjituri sau o rolă de aluat, tăiați prăjiturile, așezați-le pe hârtie de copt și coaceți timp de 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180ºC. Stropiți fursecurile terminate cu oregano și sare fină.

Prajituri delicioase de post si pofta buna!

Larisa Shuftaykina