Deserturi din brânză de vaci și fructe de pădure proaspete.

01.07.2015

Acasă Desert de brânză de vaci cu mousse de fructe sau caș - unul dintre micul dejun preferat, să fiu sincer. Îmi place foarte mult să mănânc ceva gustos și dulce, dar de foarte multe ori trebuie să mă limitez, de aceea îmi place să iau un mic dejun dulce, deoarece carbohidrații la micul dejun nu dăunează siluetei mele. Acum vreo 3-4 ani puteam să mănânc orice, în orice moment al zilei, și să nu mă îngraș deloc. Dar s-a maturizat puțin și nici nu a observat cum a început să se îngrașă. M-am trezit doar când am văzut schimbări evidente în reflexia oglinzii, iar blugii mei skinny au început să-mi strângă părțile laterale! Mi-am cumpărat cântare pentru acasă și am fost îngrozită 😀 De atunci, am parcurs un drum lung de schimbări externe și interne, am încercat diferite diete până am ajuns în prezent. imagine sănătoasă viață și a dezvoltat o strategie pentru menținerea unei greutăți confortabile. Nu o voi numi, pentru că este diferit pentru fiecare, desigur. Dar dintr-un motiv oarecare am început să vorbesc... Într-o zi, cred, voi scrie un articol mare despre principiile unui stil de viață sănătos și alimentație adecvată

Mă ajută să mă mențin în forma potrivită, dar deocamdată voi reveni la subiect.

Deci, mousse de caș și căpșuni. Sau mousse de caș, mousse de banane, mousse de caș, afine, mousse de ciocolată, spumă de smântână, numiți cum doriți și vă voi da o rețetă de bază pentru un desert de brânză de vaci, la care puteți adăugați toppingurile preferate. Da, absolut orice! Și, bineînțeles, vă voi arăta o fotografie a mousse-ului de caș și a numeroaselor sale variații. De ce am început să vorbesc despre a rămâne în formă? Pentru că este vară și toate frumusețile și mulți bărbați frumoși se gândesc la asta! Și deserturile cu conținut scăzut de calorii făcute din brânză de vaci ne vor ajuta cu acest lucru, mai ales dacă este desert dietetic din brânză de vaci cu mousse de fructe sau caș și este deosebit de special dacă îl mănânci la micul dejun și nu la cină :) Și nu va dura deloc mult timp, deserturi delicioase Ei fac brânză de vaci fără coacere foarte repede și foarte simplu! Apropo, dacă sunteți în căutarea unui desert-coacet, în special a unei plăcinte cu brânză de vaci care trebuie coptă, vă recomand să mergeți la pagina cu rețeta destul de recent. Și, apropo, chiar l-am gătit de mai multe ori (^^,). Bineînțeles, pentru a posta rețeta perfectă sau doar pentru a găsi un motiv pentru care să mă mai savuresc o dată cu plăcintă cu afine și brânză de vaci :) Sunt în general înnebunit după deserturile cu brânză de vaci, pentru că rețetele de brânză de vaci sunt atât de variate încât preparatele. pregătite folosindu-le sunt imposibil de a nu iubi!

Apropo, după o actualizare mare pe site, acum puteți găsi prin selectarea ingredientului dorit în căutare! Este foarte convenabil, testat pe mine. Aşa, desert de brânză de vaci cu mousse de fructe sau caș, rețetă!

Ingrediente

• pentru mousse de caș:
• - 400 gr
• - 75 g (nu trebuie să adăugați)
• - 100 g (scăzut de grăsimi, dar poate fi înlocuit, dacă se dorește, cu smântână, apoi desertul cu mousse va fi mai lichid, dar și mai mare în calorii)
• - pulbere - 100 g (pentru cei care pierd in greutate, poate fi inlocuit cu un indulcitor natural, de exemplu, stevia)
• pentru sos de fructe de padure:
• - la alegere - 100 g
• - pulbere - 30 g
• de a alege dintre:
• - mână
• - mână
• - capsuni sau afine
• - banane si piersici
• - pentru mousse de ciocolată - 2 linguri.

Metoda de gatit

Branza de vaci cu fructe, reteta pentru care va spun acum, este incredibil de rapid si usor de facut. Luăm brânză de vaci de casă (acest lucru este important, o astfel de brânză de vaci este mult mai gustoasă, mai sănătoasă și nu atât de sfărâmicioasă, ceea ce este bine în acest caz!) Adăugați smântână sau smântână la brânza de vaci de casă și dați-o pe răzătoare. unt. Desigur, nu adăugați unt dacă slăbiți, dar dacă doar vă mențineți în formă, dar e în regulă, are un gust mult mai bun cu el!


De fapt, puteți folosi brânză de vaci pentru copii cumpărată din magazin, dar îmi place să o fac eu, nu este deloc dificilă, după cum puteți vedea, și cu siguranță este mult mai gustoasă. Testat personal 😉 Apropo, mousse-ul de caș pentru copiii care nu recunosc brânza de vaci (așa am fost cândva)) este un salvator! Nici nu vor înțelege că mousse-ul de caș este făcut din brânză de vaci! Și cu siguranță vor aprecia pe mine ! Sunt cu adevărat perfecte, nu mint sau mă laud, doar că, după o lungă căutare a perfecțiunii, am venit cu o rețetă magică de cheesecakes în care brânza de vaci arată ca o bucată de nor ceresc 😀 Umplem totul cu zahăr pudră sau îndulcitori naturali la alegerea noastră și scoateți un blender.
Spuma de caș se prepară într-un blender într-un minut Eu personal folosesc un blender de imersie, ceea ce are ca rezultat vase mult mai puțin murdare în final. Punem blenderul de imersie in vas si macinam totul foarte bine pana se omogenizeaza complet.
În funcție de câtă smântână sau smântână adăugați, consistența cașului se va schimba de la mai lichidă la mai solidă. Foarte curând voi folosi un caș atât de delicat și smântână pentru un alt desert incredibil de gustos - pt. prăjitură cu brânză de vaci sau cheesecake. Acest mousse de caș este grozav pentru tort! Dar mai multe despre asta puțin mai târziu. Acum este momentul să adăugați toppingurile. Primul lucru pe care îl poți pune sunt nucile. Îmi plac caju, dar poți folosi oricare. Nucile, de exemplu, sunt mai sănătoase, dar din anumite motive nu le pot mânca. Le punem într-un fel de pungă și le lovim, de exemplu, cu fundul unui pahar.
Se toarnă și se amestecă. Dacă doriți mousse de ciocolată, adăugați cacao preparată într-un pahar. apă fierbinte(lasa-l sa se raceasca mai intai!).
Acum este timpul pentru servire. Îți voi arăta mai multe opțiuni. În primul trebuie să pregătiți sos de fructe de pădure. Voi face sos de lingonberry, dar acum puteți face atât sos de căpșuni, cât și de zmeură. Boabele care sunt în sezon sunt perfecte, dar fructele de pădure congelate se vor descurca bine. Puneți-le într-un tocător, stropiți-le cu zahăr pudră și măcinați bine.
Acum luăm ochelari obișnuiți și începem să arătăm frumusețea. Poți pune toată mousse-ul de caș deodată și apoi acoperi cu sos de fructe de pădure, sau îl poți face puțin mai frumos. Adaugă câteva linguri dintr-un desert delicios făcut din brânză de vaci și nuci.
Mai întindeți deasupra câteva linguri de sos de fructe de pădure și apoi din nou mousse.
Adăugați încă o lingură de sos de fructe de pădure.
Si presara nuci tocate.

Prima variantă de desert din brânză de vaci cu mousse de fructe sau caș cu sos de fructe de pădure este gata. A doua opțiune este să puneți aceleași fructe de pădure în mousse-ul de caș cu fructe de pădure inițial. Am ales afinele pentru asta pentru că, în primul rând, sunt foarte gustoase, iar în al doilea rând, capacitatea lor de a colora este uimitoare. Se amestecă bine afinele cu masa de caș, va deveni o culoare liliac foarte frumoasă!
A treia variantă, preferata mea, este mousse-ul de caș cu căpșuni, banane și piersici. În general, brânza de vaci și banana sunt o combinație magică. Cu toate acestea, ca și în cazul altor fructe și fructe de pădure. Doar un desert de căpșuni cu brânză de vaci este de asemenea superb. Din nou, luați numărul necesar de pahare și adăugați 1 lingură de mousse de caș la fiecare.
Se spala fructele si se taie capsunile in jumatati si banana felii. Pune un strat de banane, apoi un strat de căpșuni.
Eu personal presara seminte de in deasupra, pentru ca sunt foarte sanatoase si bogate in omega-3, iar semintele de in din deserturi sunt in general delicioase!
Pune o altă lingură de caș dulce deasupra.
Tăiați piersicul dulce sau nectarina în bucăți și adăugați un alt strat de fructe.
Se presară cu semințe de in, se mai adaugă o lingură de caș dulce și se decorează vârful creației cu trei bucăți de fructe și semințe.

Desertul de brânză de vaci și fructe este gata. Te poți descurca fără niciun ingredient.


Principalul lucru este să mențineți proporțiile. Este gata și desertul de brânză de vaci și căpșuni cu banane! Acum știi cum să faci mousse de caș! Cred că rețeta cu fotografia te-a ajutat să înțelegi totul 😉 Acum să rezumam...

Desert făcut din brânză de vaci cu mousse de fructe sau caș. Rețeta este scurtă

1. Pregătiți masa de caș: puneți brânza de vaci într-un bol, radeți untul, adăugați smântână sau smântână, adăugați zahăr pudră sau folosiți stevia și pisați totul bine cu un blender până când mousse-ul de caș este omogen.
2. Acum începem să experimentăm cu opțiuni: în această etapă, puteți adăuga nuci tocate, afine sau câteva linguri de cacao la mousse-ul de caș.
3. Pentru sosul de fructe de pădure, puneți fructele de pădure cu zahăr pudră într-un tocător și bateți bine până se omogenizează.
4. Pentru brânză de vaci dulce cu fructe și fructe de pădure, tăiați căpșuni în jumătate, banane și piersici în felii.
5. Pentru o porție frumoasă, luați un pahar transparent și aranjați ingredientele pregătite în straturi: brânză de vaci dulce / sos de fructe de pădure / brânză de vaci / fructe de pădure cu zahăr / nuci zdrobite; mousse de caș/banane/căpșuni/semințe de in/caș dulce/piersici/semințe de in/brânză de vaci/decorează blatul cu bucăți de căpșuni, piersici, banane și semințe de in.
6. Acum știi cum să faci mousse de caș cu sos de fructe de pădure și multe altele!

Amintiți-vă că a pregăti deserturi frumoase și delicioase este mult mai ușor decât pare! Bucurați-vă de masă!

5 stele - bazat pe 1 recenzie(i)

Ar trebui să te limitezi la a mânca dulciuri? Este imposibil să răspundem fără echivoc la această întrebare. Fiecare persoană este individuală, iar preferințele sale de gust sunt personale. Această rețetă pentru un desert uimitor de caș cu fructe de pădure va surprinde plăcut întreaga familie. Iar beneficiile produselor din lapte fermentat sunt bine cunoscute de toată lumea. Brânza de vaci poate fi bogată în grăsimi, clasică, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi.

Un desert delicat de caș cu fructe de pădure, al cărui conținut de calorii depinde de gradul de conținut de grăsimi, nu necesită tratament termic. Prin urmare, toate vitaminele, mineralele și proprietăți benefice sunt complet conservate acolo. Prezența fructelor de pădure și a mierii face acest fel de mâncare pur și simplu de neînlocuit, mai ales pentru copiii cărora nu le place brânza de vaci.

Acest fel de mâncare conține cele mai simple și mai accesibile ingrediente. Oricine, chiar și un bucătar fără experiență, se poate ocupa de procesul de gătit. Fiecare bucată de dulceață de caș pur și simplu se topește în gură.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 350 gr
• Aronia - 50 g
• Gelatina – 1 pachet
• apă – 100 ml
• Vanilină – 2 linguri de cafea nivele
• Ou - 1 buc.
• zahăr - 150 gr
• miere - 50 g

Proces de gătit pas cu pas

1. Brânza de vaci trebuie pusă într-un castron adânc.
2. Rupeți oul acolo. Amesteca aceste ingrediente cu un mixer.
3. Mierea trebuie topită dacă este prea tare.
4. Se toarnă zahăr în masa de caș.
5. Se toarnă miere topită.
   
6. Adauga vanilina pentru aroma.
7. Topiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se toarnă într-o cană.
   
8. Adăugați fructe de aronia.
   
9. Amestecați bine toate produsele. Se toarnă amestecul în tava pregătită. Cel mai bine este să folosiți ustensile de silicon pentru acest fel de mâncare. Pune recipientul la frigider pentru 3 ore.
10. După ce a trecut timpul, se scoate din frigider desertul de caș cu fructe de pădure și gelatină și se scoate cu grijă din matriță.
    

Puteți servi jeleu de caș cu fructe de pădure nu doar ca desert, ci și ca preparat independent pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază, cu smântână sau iaurt.

Brânza de vaci este considerată un produs alimentar; produsul cu conținut scăzut de grăsimi este recomandat pentru obezitate, boli de inimă și ficat, precum și pentru pacienții cu hipertensiune arterială și ateroscleroză. În plus, ajută la îmbunătățirea metabolismului grăsimilor și restabilește sistemele nervoase și osoase.

Video

Desertul de caș cu fructe de pădure este incredibil de gustos și foarte sănătos. În ciuda faptului că culoarea desertului este foarte provocatoare, acesta este preparat exclusiv din produse naturale. Pentru a pregăti acest desert delicios și frumos, care poate decora orice masă, aveți nevoie de brânză de vaci și orice fructe de pădure disponibile în sezon. Rețeta folosește mure și adaugă o culoare uluitoare desertului. Zmeura, afinele, căpșunile și coacăzele vor satura, de asemenea, desertul cu aromele lor delicioase și culori luminoase. Dacă fructele de pădure nu sunt în sezon, puteți folosi orice alte fructe proaspete sau chiar le puteți înlocui cu dulceață. Desertul cu brânză de vaci se prepară fără coacere, dar pentru a-l servi, este indicat să pregătiți din timp cești de vafe sau tartele, pe care le puteți coace singur sau le puteți cumpăra gata făcute în magazin.

Nimeni nu se poate lipsi de un desert delicat. masa festiva, petrecere sau ceai acasă. Deserturile fără coacere nu necesită pregătire specială, nu trebuie să aveți abilități culinare deosebite. Această rețetă nu folosește făină, ouă de găină, ceea ce face desertul deosebit de ușor pentru cei care își urmăresc silueta.

Ingredientele necesare:

• Branza de vaci 430 g
• Smântână 50 g
• Mure 50 g
• zahăr vanilat 10 g
• Lapte condensat dupa gust.

Rețetă de desert caș cu fructe de pădure.

1. Pentru a pregăti, luați brânză de vaci cu orice conținut de grăsime. Dacă ești la dietă, folosește brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Desertul este cel mai bine făcut din brânză de vaci de casă. Un produs cumpărat din magazin nu are un gust distinct și un întreg arsenal util organismului minerale, care este tipic pentru brânza de vaci de casă. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc convenabil. Se adauga smantana 15 sau 20%, putin lapte condensat, zahar vanilat sau un praf de vanilie. Folosiți un blender de imersie pentru a amesteca. Acesta va transforma masa de caș într-o cremă netedă omogenă. Ajustați laptele condensat după gustul dvs. Dacă vă place mai dulce, adăugați mai mult lapte condensat. Pentru a vă asigura că masa de caș își păstrează forma, este mai bine să nu adăugați mult lapte condensat. Dacă se dorește, laptele condensat poate fi înlocuit complet cu zahăr.

2. Puteți folosi orice fruct sau fructe de pădure ca umplutură. Le puteți folosi proaspete sau congelate. Dacă luați gem sau gem, atunci laptele condensat trebuie exclus din ingrediente, astfel încât desertul să nu fie prea dulce. Am folosit mure in aceasta reteta. Adăugați fructele de pădure în brânza de vaci și continuați să amestecați până devine cremos. Gustați și, dacă este necesar, potriviți zahărul după bunul plac.

3. Desertul s-a dovedit a fi destul de gros și își păstrează forma. Prin urmare, vă propun să o decorezi frumos și să o serviți în căni de vafe, tartele sau boluri porționate. De asemenea, puteți decora brioșele terminate cu cremă de caș gata făcută.

4. Masa de cheag Puneți într-o pungă prevăzută cu vârf stea.

5. Așezați frumos în căni de vafe.

6. Serviți imediat masa de desert. Desertul caș cu fructe de pădure este gata. Dacă se dorește, desertul poate fi congelat puțin. Poftă bună!

Nu tuturor adulților și copiilor le place asta produs util, ca brânza de vaci, în forma sa pură. Iti propun sa pregatesc un desert simplu, dar delicios de branza de vaci si fructe de padure o remediere rapidă.

Desertul este preparat din brânză de vaci moale, smântână și fructe de pădure, apoi congelat. De fapt, acest desert poate fi numit înghețată. Reteta este simpla, doar 10 minute de pregatit (+ cateva ore de congelat) si este gata un desert delicios, aromat. Chiar și celor cărora nu le place brânza de vaci vor mânca această delicatesă cu mare plăcere. Încearcă să gătești!

Să pregătim produsele conform listei.

Puneți brânza de vaci moale și coacăze într-un recipient.

Se face piure cu un blender până la omogenizare.

Se toarnă smântâna în al doilea recipient, se adaugă zahărul pudră și se bate cu un mixer până se stabilește. Pentru ca frisca sa se bata mai bine trebuie sa fie grasa (33-35%) si foarte rece.

Se toarnă amestecul de caș și fructe de pădure în frișcă.

Se amestecă cu un mixer până se omogenizează.

Cu ajutorul unei pensule se ung formele cu miere lichida si se stropesc cu tocata nuciși petale de migdale.

Puneți amestecul de caș și fructe de pădure în forme și puneți-le congelator timp de câteva ore, astfel încât desertul pregătit să fie complet înghețat. Dupa ce a trecut timpul, scoatem desertul din congelator. Întoarcem fiecare matriță pe o farfurie separată, o încălzim ușor și scurt cu un uscător de păr pe toate părțile și scoatem desertul din matriță.

Un desert gustos, fraged, aromat, ușor acrișor și fructe de pădure este gata în grabă. Dacă doriți, stropiți desertul cu nuci și fructe de pădure.