Rețetă de limonada fără apă spumoasă. Limonada carbogazoasa de casa

O băutură numită „Limonadă” a apărut în secolul al XVII-lea. Inițial se făcea din tinctură de lămâie și suc de lamaie. De aici provine numele „limonizat”.

Limonada este o băutură dulce, fără alcool, adesea carbogazoasă. În mod ideal, ar trebui să aibă o proprietate de răcire. Apropo, limonada a fost una dintre primele băuturi care au fost produse la scară industrială. Mai mult, pentru gătit au luat nu numai lămâi, ci și alte fructe, precum și fructe de pădure.

A face limonadă acasă nu este atât de dificil. Există câteva zeci de metode de gătit. Cele mai populare dintre ele sunt enumerate mai jos.

Cum să faci limonadă acasă?

Limonada de casă nu este carbogazoasă. Rețeta de băutură nu este greu de reținut. Singurele ingrediente de care aveți nevoie sunt coaja de lămâie, care trebuie (conform regulilor) să fie infuzată cu alcool, suc de lămâie, zahăr, apă, precum și șofran sau turmeric (ca colorant, dacă se dorește). Toate ingredientele trebuie amestecate și băutura lăsată peste noapte. Până dimineața, limonada va fi gata - trebuie servită cu gheață.

Cu toate acestea, există rețete care nu necesită învechire la rece. Adesea în număr mare Adăugați zahărul în apă și fierbeți până se dizolvă complet. Și după aceea, acest sirop dulce se amestecă cu suc de lămâie, se diluează cu apă și se obține limonada. Pentru o aromă suplimentară, puteți adăuga ierburi precum ghimbirul sau menta.

Rețete de limonadă

Pentru „Limonadă de casă” veți avea nevoie de: 220 de grame de zahăr (1 pahar), 250 ml de suc de lămâie (1 pahar, adică aproximativ 5 lămâi), 750 ml - 2 litri de apă spumante și 250 ml de apă plată.

Se amestecă zahărul și apa într-o cratiță și se pune la foc mic. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Răciți siropul rezultat și adăugați suc de lămâie. Dacă nu vrei pulpă de lămâie în limonadă, strecoară-o. Practic, siropul pentru limonada este gata. Adăugați apă spumoasă înainte de servire. Dacă vă place o băutură concentrată, adăugați doar trei pahare de sifon, dacă gustul dorit este încă vizibil, atunci puteți dilua siropul cu doi litri.

Cum se prepară limonadă de casă?

Fanii tipurilor exotice de limonadă pot experimenta. O opțiune este să adăugați la „ Rețetă de casă» remedieri minore. De exemplu, adăugați suc de ananas, nectar de caise și ginger ale la limonadă (aveți nevoie de două ori mai mult decât ingredientele anterioare). Rezultatul final este un cocktail tropical minunat. Puteți adăuga fructe de pădure de grădină, cum ar fi căpșunile.

Limonada „Mistress Talia” nu este doar delicioasă, ci și incredibil de sănătoasă. La urma urmei, compoziția este complet naturală. Cu toate acestea, băutura este, ca să spunem așa, nu pentru toată lumea.

Pentru limonadă veți avea nevoie de 2 mere verzi, 2 castravete proaspăt, 2 tulpini de țelină pețiol, 1 lămâie, 1 portocală, 1 legătură de pătrunjel, 1 legătură de mărar și 1 legătură de mentă proaspătă.

Tăiați merele în felii, îndepărtând sâmburele, dar lăsând coaja. Tăiați țelina în cuburi mici. Tăiați castravetele în felii. Va adăuga savoare băuturii, mai ales dacă vine direct din grădină. Curățați lămâia și îndepărtați semințele. În caz contrar, limonada va fi prea amară. Taiem inele, inelele, la randul lor, in sferturi. O procedură similară se face cu portocaliu.

Apoi, tocați mărunt mararul și pătrunjelul. Dar este mai bine să rupeți menta cu mâinile. Pune ingredientele într-un recipient, de exemplu un ulcior, în care se va infuza limonada. Cantitatea sugerată este suficientă pentru aproximativ 4 litri. Umpleți-l cu apă rece, puneți-l la frigider și scoateți-l abia după o zi. Este mai bine să serviți limonada cu gheață.

Așa-numita „limonadă turcească”, totuși, ca toate celelalte, este foarte bogată în vitamina C. Este perfect răcoritoare și potolește setea la căldură și este, de asemenea, util să nu se ofilească în sezonul rece. Apropo, este valoros pentru că nu trebuie gătit, ceea ce înseamnă că păstrează vitaminele.

Pentru 5 litri de apă ai nevoie de 7 lămâi, 500-700 de grame de zahăr (după gust) și câteva frunze de mentă. Cu toate acestea, puteți face fără el.

Lămâile trebuie spălate bine, deoarece vor intra în limonadă împreună cu coaja. Apoi tăiați în felii mici. Se pune lamaia tocata intr-un recipient, se presara putin zahar si se adauga frunze de menta. Măcinați amestecul rezultat într-o pastă. După aceasta se toarnă lămâile, măcinate cu apă, cu apă rece și se adaugă zahăr după gust. Trebuie amintit aici că zahărul durează mult să se dizolve în apă rece, așa că trebuie să aveți grijă să nu îl îndulciți prea mult. Nu turnați amestecul apă fierbinte, altfel se va dovedi a fi o băutură amară.

Puneți amestecul rezultat cu apă la frigider peste noapte. Tocmai la frigider, cu temperatura camerei Limonada poate deveni și amară. A doua zi dimineața, filtrați băutura rezultată prin pânză și serviți.

Rețetă ușoară de limonadă cu ghimbir

Pentru rezidenții de vară, este potrivită următoarea rețetă pentru o băutură răcoritoare numită „Limonadă de coacăze”. Va necesita: 4 litri sau 16 pahare de coacăze negre, 1 pahar de zahăr, suc de 2 lămâi și apă plată sau spumante.

Turnați un pahar de apă peste coacăze. Gatiti pana cand boabele devin moi. Cu toate acestea, nu trebuie să adăugați zahăr. Poate face coacăzele dure și fructele de pădure nu își vor elibera aroma. Dupa aceasta, strecuram siropul nu mai avem nevoie de coacaze. Se amestecă sucul cu zahărul și se încălzește până se dizolvă complet. După aceasta, turnați sucul în sticlă, închideți-o și lăsați-o să se răcească. Apoi, puneți-l la frigider. Siropul rezultat este suficient pentru 4 portii de limonada. Amestecați sucul rezultat cu apă într-un raport de 1:1 sau puteți adăuga suc de lămâie în apă. Serviți cu gheață. Rețete de limonade și cocktailuri fără alcool

Între timp, tăiați o lămâie în jumătate și tăiați felii subțiri. Apoi, amestecați cu frunze de mentă și puneți într-o ulcior sau alt recipient. Se presară toate acestea cu zahăr brun și se zdrobesc puțin cu un pistil. După ce limonada s-a maturizat, se toarnă în amestecul preparat și se diluează cu apă (2 până la 4 pahare). Apropo, dacă reduceți puțin cantitatea de lămâie și lime din această rețetă și apoi adăugați alcool, veți obține populara băutură Mojito.

Editorii site-ului le urează cititorilor lor poftă bună și sfătuiesc să nu se teamă să experimenteze. Limonada este potrivită pentru vremea caldă ca agent de răcire. Se poate prepara si iarna folosind ghimbir si zmeura.
Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen

Limonada este o băutură foarte gustoasă, familiară tuturor. Potolește perfect setea. Dar în în ultima vreme vitrinele magazinelor erau umplute cu limonadă făcută din componente chimice care conţineau cantităţi mari de aditivi alimentari, coloranți și conservanți. Prin urmare, majoritatea oamenilor se gândesc din ce în ce mai mult la întrebarea cum să facă limonadă acasă.

Acest articol conține până la zece rețete de limonadă de casă! Printre ele, sigur vei găsi exact pe cel care se potrivește gustului tău!

Rețetă clasică de limonadă de casă

Compus:

• Lămâi - 6 buc.
• apă clocotită - 1,5 l
• zahăr - 1 lingură.

Preparare:

1. Spălați bine lămâile și turnați peste ele apă clocotită. Frecam coaja de lamai pe razatoarea fina, astfel incat coaja alba sa ramana pe lamaie. Tăiați pielea albă cu un cuțit.
2. Asezam lămâile și coaja rasă într-o cratiță în care vom pregăti limonada. Stoarceți cu grijă tot sucul din lămâi, încercând să-l stoarceți pe tot.
3. Apoi adăugați zahăr și un litru și jumătate de apă clocotită.
4. Se amestecă bine toate ingredientele, se acoperă cu un capac și se lasă la frigider peste noapte. Dimineața, strecoară amestecul.
5. Dacă limonada iese acru, puteți adăuga mai mult zahăr după gust.
6. Se toarnă limonada finită în sticle și se păstrează la frigider.

Reteta de limonada de menta de casa

Compus:

• Suc de lamaie - 100 ml
• Apă minerală spumante - 350 ml
• Miere sau sirop de zahăr - 50 ml
• frunze de mentă - 3-4 buc.
• Felii de lămâie - 2-3 buc.

Preparare:

1. Turnați apă și siropul în sucul de lămâie.
2. Se amestecă totul bine.
3. Se ornează cu felii de lămâie și crenguțe de mentă.

Rețetă de limonadă de casă cu lămâie și portocale

Compus:

• zahăr - 3-4 linguri. l.
• Lămâi - 3 buc
• Portocaliu - 1 bucată
• apă clocotită - 700 ml
• Carbonate apă minerală- 1/3 din volumul total de limonadă finită

Preparare:

1. Tăiați cu grijă coaja de portocale și lămâi și puneți-o într-un bol.
2. Stoarceți cu grijă sucul din fructe, adăugați-l la coaja, adăugați zahăr și turnați 700 de mililitri de apă clocotită.
3. Se amestecă bine toate ingredientele, se acoperă și se lasă peste noapte la frigider.
4. Dimineața se amestecă totul din nou, se adaugă o lingură de zahăr, apoi se strecoară totul.
5. Se toarnă limonada în sticle și se răcește.
6. Înainte de servire, diluați limonada cu apă minerală spumante în proporție de 1:3.

Rețetă de limonadă fierbinte de casă

Compus:

• ceai fierbinte - 1 l
• Sirop de lămâie - 10 g
• miere - 20 g
• Sirop de mure - 10 g

Preparare:

Turnați siropurile în ceaiul fierbinte, adăugați miere, amestecați totul bine până se dizolvă mierea.

Reteta de limonada de capsuni de casa

Compus:

• Suc de căpșuni - 4 linguri. l. (sau câteva căpșuni)
• Lămâi - 2 buc.
• Albus de ou - 2 buc
• Apă minerală carbogazoasă - 1 lingură.

Preparare:

1. Extrageți sucul din lămâi folosind un storcator, adăugați suc de căpșuni sau căpșuni. Apoi adăugați albușuri și gheață.
2. Bateți amestecul cu un mixer timp de două minute. Limonada trebuie să facă spumă bine, iar gheața din ea ar trebui să se rupă în bucăți mici.
3. Apoi filtram totul si adaugam apa minerala gazoasa.
4. Limonada trebuie băută imediat după preparare, înainte ca spuma să se depună.

Reteta de limonada de ananas de casa

Compus:

• zahăr - 2 linguri.
• apă - 2 linguri.
• Suc de ananas - 2 linguri.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Felii de lămâie - 8 buc
• Crengute de menta - 8 buc

Preparare:

1. Turnați apă în tigaie și adăugați zahăr. Aduceți siropul la fiert, reduceți focul și gătiți încă zece minute.
2. În timp ce siropul se răcește, amestecați ananasul, sucul de lămâie și apa minerală spumante.
3. Se toarnă siropul răcit în amestecul de suc, se adaugă gheață și se ornează limonada în pahare cu felii de lămâie și crenguțe de mentă.

Reteta de limonada cu piersici de casa

Compus:

• Piersici - 2 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• apă - 4 linguri.
• Suc de lămâie - ¾ linguriță.

Preparare:

1. Curățați piersicile, tăiați-le cubulețe mici, adăugați zahăr și apă.
2. Aduceți totul la fiert, reduceți focul și gătiți timp de zece minute.
3. Se toarnă bulionul în recipientul pregătit și se stoarce fructele cât mai mult posibil.
4. Adăugați zeama de lămâie în bulion, amestecați și lăsați la frigider timp de patru ore.

Reteta de limonada de casa pepene-zmeura

Compus:

• Pepene verde (Pepene) - 8 linguri. bucăți tăiate
• Zmeură - 1 lingură.
• Suc de lămâie - ½ linguriță.
• zahăr - 1 lingură.
• apă - 2 linguri.

Preparare:

1. Pasează pepene verde (pepene galben) și zmeură tăiate fin într-un piure. Cel mai bine se face acest lucru cu un blender, dar dacă nu aveți unul, puteți zdrobi bine ingredientele cu o lingură.
2. Apoi adăugați suc de lămâie, zahăr și apă în piureul de fructe și fructe de pădure.
3. Turnați limonada finită în pahare și adăugați cuburi de gheață în fiecare pahar.

Rețetă de limonada de casă cu miere și mentă

Compus:

• apă - 2 linguri.
• Miere - ½ linguriță.
• Menta proaspata - 4 ramuri.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Zahăr - după gust

Preparare:

1. Pune mierea în apă și pune amestecul pe foc. Imediat ce amestecul fierbe, se ia de pe foc. Adăugați menta și răciți.
2. Când lichidul s-a răcit, scoateți menta din el, turnați zeamă de lămâie, zahăr, amestecați totul bine și puneți-l la frigider.
3. Când limonada este suficient de rece, turnați-o în pahare și adăugați gheață în fiecare pahar.

Reteta de limonada de casa cu suc de mere

Compus:

• Suc de mere - 2 linguri.
• Portocaliu - 1 bucată
• Compot de prune - 1,5 l
• Lămâie - ½ bucată
• Apă minerală minerală - 2 linguri.
• zahăr pudră - 1 lingură. l.
• Zahăr - după gust
• Scorțișoară - pe vârful unui cuțit

Preparare:

1. Răciți toate lichidele separat. Apoi amestecați-le pe toate.
2. Se toaca marunt portocala si se presara cu zahar pudra si scortisoara.
3. Pune o pruna din compot, doua felii de portocala si o bucata de gheata in paharele pregatite.
4. Apoi, turnați limonada pregătită în aceste pahare.

După cum puteți vedea, există o mulțime de rețete de limonadă acasă. Singurele ingrediente constante sunt lămâile și zahărul. Știind acest lucru, puteți veni și pregăti singur limonadă acasă din orice ingrediente! Iar gustul plăcut al acestei băuturi te va împrospăta perfect într-o zi fierbinte!

Băutură fericită!

Vară, căldură, sete și chiar vrei să cumperi o sticlă rece și transpirată cu ceva răcoritor și cât mai inofensiv din magazin. Cu toate acestea, astăzi cumpărarea de băuturi se transformă în ruletă rusească și nu este surprinzător că în vastitatea RuNet-ului, solicitările fulgeră din ce în ce mai mult despre cum să faci o limonadă delicioasă acasă.

„Bucătarul tău” are un răspuns cuprinzător la această întrebare, care nu numai că îți va spune totul despre limonada, dar și o mare varietate de rețete diferite.

Sofurile sunt în vârful popularității astăzi. În fiecare an, volumul de consum al acestor băuturi crește exponențial. Și acolo unde este cerere, există și ofertă, iar oferta nu este de cea mai bună calitate.

Dacă luăm limonadă obișnuită în componentele sale, atunci în afară de apă și mult zahăr, este puțin probabil să găsim ceva natural în această băutură. Acest lucru ridică întrebarea: cât de dăunătoare este limonada făcută din fabrică?

Veți găsi răspunsuri la aceste și multe alte întrebări pe site-ul nostru:

Ei bine, oricât de tentant ar arăta un produs cumpărat din magazin, o băutură de casă este totuși de o sută de ori mai gustoasă și mai sănătoasă. Deci haideți să explorăm întreaga gamă de băuturi de casă.

Cum să faci o adevărată limonadă de casă

A face limonadă nu este deloc o știință complicată, așa cum ar părea inițial, pentru că acasă folosim rețete cu ingrediente naturale, și nu complicate. formule chimice cu aditivi E periculoși.

Baza de limonadă necesită un set clasic: lămâie, apă și zahăr, dar dacă vrem să obținem un pop, atunci poate fi prezent și sifonul în această listă de ingrediente.

În caz contrar, paleta de gust de limonadă poate varia în funcție de ce fructe sau fructe de pădure sunt în prezent coapte în grădină, sau de ce fructe avem la dispoziție. Din acestea trebuie să preparăm cel mai saturat sirop posibil și apoi, pe baza acestuia, să facem cea mai delicioasă limonadă cu propriile noastre mâini în apă purificată sau carbogazoasă.

Nimic complicat, rețetele noastre de limonadă clasică vor confirma acest lucru:

Cum se prepară o limonadă delicioasă cu fructe de pădure

Secretul gătitului băutură delicioasă constă în primul rând în metoda de preparare a concentratului de aromă. Varianta clasica ne-am uitat deja la sirop. Dar metoda de extragere a sucului este încă pe ordinea de zi. De obicei, această abordare se aplică fructelor suculente, cum ar fi ananasul, fructul pasiunii sau pepenele verde.

Sucul este stors din fructe folosind un storcator sau manual, care este apoi amestecat cu zahar si apa.

Veți afla mai multe despre rețeta pentru a face limonadă din selecția noastră:

Limonadă dulce de casă cu citrice

Rețeta tradițională de limonadă, așa cum a fost menționat deja de mai multe ori în articolele noastre, se bazează pe utilizarea lămâii, care în unele cazuri poate fi înlocuită sau completată cu omologii săi citrice aromatice:

• portocale,
• lămâie verde,
• grapefruit,
• bergamotă și așa mai departe.

Astfel de băuturi sunt cele mai populare datorită prospețimii și puterii lor energetice. Și suntem încântați să vă oferim câteva excelente retete pas cu pas Cum se prepară limonadă de citrice acasă:

În plus, nu mai puțin interesant pentru tine va fi o clasă de master despre cum să faci singur o băutură răcoritoare cu mentă:

Cum să-ți faci propria limonadă cu ingrediente neobișnuite

Gusturile picante și originale ale băuturilor au devenit astăzi un adevărat boom.

Cu sfaturile și rețetele noastre nu vă mai este frică căldura de vară. Organizează cocktail-uri, încântă-ți familia și prietenii cu o varietate de arome de băuturi răcoritoare, pentru că acum știi să faci o limonadă delicioasă acasă.

Într-o zi fierbinte, vrei doar să te răsfăț cu o băutură rece. Prin urmare, materialul de astăzi este dedicat celor care vor să știe să facă o limonadă cu adevărat delicioasă. Prin tradiție, toate manipulările sunt efectuate acasă. Băutura este ușor de făcut din lămâie, apă și zahăr. Să începem!

Limonada din lămâie, apă și zahăr: „un clasic al genului”

• lămâie - 4 buc.
• zahăr granulat - 0,5 kg.
• apă plată - 1 l.

Înainte de a face limonadă, asigură-te că ai la îndemână tot ce ai nevoie acasă. Rețeta în sine este foarte simplă.

1. Pregătiți un recipient pentru gătit sirop. Se amestecă zahărul granulat cu 200-300 ml. apă. Puneți la foc mic și așteptați să se dizolve toate boabele. Amestecați ingredientele periodic.

2. Când siropul este fiert, se răcește, lăsându-l la temperatura camerei. În acest timp, stoarceți sucul din citrice, combinați cu apa rămasă și turnați acest amestec în sirop.

3. Lăsați băutura la rece pentru un timp. La servire, puteți umple paharele cu gheață pisată și, dacă doriți, să orniți cu mentă. Pentru varietate, multe gospodine folosesc apă minerală.

Limonadă cu mentă „Mojito fără alcool”

• lămâie - 1,5 buc.
• zahăr granulat - 150 gr.
• menta - 90-100 gr.
• apă plată - 1 l.

Vă spunem cum să faceți limonadă Mojito acasă. Similar cu rețeta anterioară, băutura este preparată din lămâie, apă și zahăr. Se adaugă și mentă (punctul culminant al băuturii).

1. Clătiți menta, uscați-o, lăsând doar frunzele. Rupeți sau tăiați în bucăți mari. Lăsați puțin din mentă să ornească băutura când o serviți.

2. Se mai lasa si o jumatate de lamaie pentru servire. Trebuie să stoarceți tot sucul dintr-o citrice întreagă, să lăsați coaja, vă va fi util.

3. Pregătiți preparatele pentru gătit. Se toarnă menta tocată în el, coaja rămasă de la o lămâie, se toarnă apă în cantitatea conform rețetei. Setați focul la mediu și așteptați să înceapă să clocotească.

4. Când apar bule, setați puterea la minim, așteptați 3-5 minute și opriți focul. Cât timp amestecul este fierbinte, adăugați zahăr granulat și amestecați până se dizolvă.

5. Pregătiți o sită sau o cârpă de brânză și turnați limonada prin aparat. Se toarnă sucul de lămâie și se pune băutura la frigider pentru câteva ore. Inainte de a degusta, se orneaza cu menta si felii de lamaie. Limonada de casă este gata. Aceasta este o rețetă atât de simplă!

Limonada cu catina si ghimbir

• rădăcină de ghimbir - 50-60 gr.
• suc de lamaie - 40 ml.
• ceai rece cu bergamotă - 175 ml.
• cătină (măcinată cu zahăr) - 40 gr.

1. Înainte de a face limonada, spălați boabele de cătină și măcinați-le cu zahăr granulat. Acasă, aceste manipulări pot fi efectuate folosind o sită. Băutura este făcută din lămâie (suc), ceai (în loc de apă) și zahăr.

2. Când cătina și zahărul granulat sunt măcinate, radeți rădăcina de ghimbir, așezați-o pe o stofă și stoarceți zeama. Combinați cu amestecul de fructe de pădure dulci. Se toarnă ceaiul, se adaugă suc de lămâie.

3. Pune carafa deoparte pentru o jumătate de oră, după acest timp transferă-o la frigider. Dupa 1-1,5 ore il puteti gusta.

De acord, cea mai simplă rețetă de limonadă! Acasă, se poate face nu numai din lămâie, ci și din suc de citrice proaspăt stors.

Limonadă „Amestec de fructe”

• măr - 1 buc.
• căpșuni - 0,3 kg.
• piersic - 2 buc.
• struguri mari - 10 buc.
• pară - 1 buc.
• zahăr - 0,3 kg.
• frunze de mentă - 5 buc.
• apă filtrată - 1 l.
• lămâie - 2 buc.

Înainte de a face limonadă, ar trebui să pregătiți toate ingredientele acasă. Băutura iese foarte gustoasă din lămâie, apă și zahăr. Fructele suplimentare adaugă note rafinate.

1. Folosiți o tigaie emailată, adăugați zahăr și o cantitate mică de apă. Gatiti siropul folosind tehnologia clasica. După ce s-a răcit, se adaugă toate fructele tocate, mai puțin lămâia.

2. Amestecați ușor ingredientele folosind o lingură de lemn. După aceasta, turnați apa rămasă și stoarceți sucul de la lămâie.

3. După răcire, limonada de casă trebuie turnată în pahare și ornata cu frunze de mentă. Reteta este destul de simpla, incearca-o!

Limonadă pentru pierderea în greutate

• apă minerală cu gaz - 1 l.
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• busuioc violet - 4 crenguțe
• zahăr - după gustul tău
• lămâie - 2 buc.

Merită să știți cum să faceți limonadă pentru pierderea în greutate acasă.

Prepararea băuturilor răcoritoare acasă este considerată o bună tradiție sezonieră în multe familii. Gospodinele fac sucuri, smoothie-uri și cocktail-uri din diferite fructe, dar cel mai popular tip de băutură răcoritoare este încă limonada de casă.

Gustul său plăcut acrișor, subliniat de prospețimea cuburilor de gheață, tonifică corpul într-o zi fierbinte, dându-i vigoare și energie.

Lămâile sunt exact produsele din care se face în mod tradițional limonada. Pentru mulți tehnologii originale Gazda adaugă ierburi picante la băutură, fructe exotice etc. Dar limonada clasică este o băutură făcută exclusiv din lămâi, zahăr și apă.

Este mult mai ușor de pregătit, deoarece procesul clasic de gătire, inclusiv etapa de preparare a alimentelor, durează doar 15 minute.

Ingrediente

• Lămâi – 6 buc. dimensiune medie.
• apă (rece) - 6 linguri.
• Acid citric - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.

Pregătirea

1. Spălați lămâile proaspete în apă și uscați-le cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați citricele în jumătate și stoarceți sucul din fiecare pe rând.
3. Completați apa receîntr-un ulcior de 4 litri, se diluează cu zahăr și acid citric.
4. Se amestecă totul, se mai adaugă puțină apă în ulcior și se răcește băutura (poți face asta cu gheață, sau pur și simplu poți pune limonada la frigider pentru o vreme).
5. Serviți sucul de lămâie în pahare transparente cu un pai. Poti decora paharele cu aceeasi bucata de lamaie, sau poti fi original atasand la margine un lime, portocala etc Principalul lucru este ca aceste fructe sunt combinate cu gustul de lamaie.

Secrete pentru gătit acasă

• Numărul de ingrediente poate fi schimbat la discreția dvs. În funcție de volumul planificat și de preferințele de gust, raportul dintre lămâi, apă și zahăr poate fi ajustat, chiar și în ciuda proporțiilor indicate în rețetă.
• Dacă copiii nu vă vor bea băutura, atunci adăugați puțină lămâie sau chiar lichior de portocale la limonadă.
• Pentru a schimba culoarea băuturii de lămâie, puteți, dacă doriți, adăugați puțină boabe sau suc de fructe, dar întotdeauna natural și proaspăt stors.
• Băutura de casă finită trebuie păstrată într-un recipient sigilat și numai în frigider.

Ingrediente

• — 1 buc. + -
• — 1,5 l. + -
• - 4-5 linguri. l. + -

Pregătirea

Nu doar citricele proaspete pot fi folosite pentru a prepara bautura, ci si cele proaspete congelate.

Fructele de la frigider au un gust complet diferit, în plus, cojile de lămâie „la rece” își pierd amărăciunea și capătă o aromă mai bogată.

Veți învăța cum să faceți acasă limonadă din lămâi congelate în rețeta noastră.

Pregătirea alimentelor pentru congelare

• Spălați lămâile în apă.
• Uscați-le cu un prosop de hârtie.
• Tăiați citricele nedecojite în jumătate de inele.
• Punem feliile intr-o punga si le dam putin la congelator.

1. Turnați lămâile congelate într-un ulcior, decantor sau orice alt recipient în care va fi preparată băutura.
2. Turnați apă clocotită peste citrice, dar rezervați puțină apă fierbinte pentru prepararea siropului.
3. Apa ramasa se dilueaza cu zahar, dupa care siropul se toarna intr-un vas cu limonada.
4. Acoperiți băutura cu o farfurie și lăsați-o să fiarbă câteva ore.
5. Servește limonada de casă rece, după ce adaugă gheață.
6. Decoram paharele cu bautura cu bucati de fructe puteti adauga la limonada o crenguta de tarhon sau busuioc, daca doriti.

Secretele unei băuturi reușite

Limonada făcută din lămâi trebuie să conțină numai ingrediente naturale. Prin urmare, ori de câte ori este posibil, înlocuiți zahărul din siropul de lămâie cu miere proaspătă. Cantitatea de miere este luată din calculul cantității totale de apă, adică se calculează în același mod ca și zahărul.

Conform rețetei noastre, lămâile sunt tăiate bucăți înainte de congelare. Dar poți face ceva diferit cu fructele: doar spălați citricele, uscați-le cu un prosop și puneți-le întregi la congelator. Și când sunt deja înghețate, atunci începeți să le tocați - le dați prin răzătoare.

Pentru a reîmprospăta rapid limonada, puteți folosi un agitator în procesul de preparare - un dispozitiv pentru amestecarea gheții și limonadei gata preparate.

Dispozitivul este ușor de utilizat:

• Pune cuburile de gheață și limonada într-un agitator;
• scuturați dispozitivul împreună cu conținutul său;
• Turnați băutura răcoritoare rezultată într-un pahar sau pahar și serviți.

Această procedură nu va strica gustul limonadei finite. Gheața care intră în agitator nu va dilua băutura, ci doar o va răci.

Dacă decideți să faceți limonadă fără a folosi tehnologia clasică, atunci nu ezitați să adăugați orice doriți la băutură. Cea mai populară modalitate de a schimba gustul limonadei este adăugarea de mentă proaspătă. Aroma sa răcoritoare oferă sucului de lămâie proaspăt stors și mai multă prospețime și un gust picant.

Vă invităm să citiți mai multe despre reteta simpla făcând limonadă acasă cu mentă parfumată.

Ingrediente

• Lămâi (dimensiune medie) – 5 buc.;
• Zahăr (sau miere) - după gust;
• Menta – 3-4 crengute (dar mai multe sunt posibile);
• Apa (filtrata) – 5 pahare a cate 250 ml fiecare.

Pregătirea

1. Peste lamai se toarna apa clocotita, apoi se usuca si se indeparteaza coaja. Este indicat să tăiați pielea în fâșii subțiri cu ajutorul unui cuțit sau cu un curățător de legume.
2. Stoarceți sucul din citrice (manual, folosind un blender, storcator sau mașină de tocat carne, adică orice vă este convenabil).
3. Se amestecă zahărul (sau mierea). apă fierbinte până se dizolvă complet, și astfel obțineți sirop pentru limonada de casă.
4. Tăiați mărunt frunzele de mentă și apoi pisați-le într-un mojar. După zdrobire, ar trebui să obțineți o pastă de mentă cu o aromă bogată și proaspătă.
5. Transferați menta zdrobită într-un castron mare, adăugați suc de lămâie proaspăt stors și umpleți totul cu sirop de zahăr cald.
6. Amestecați bine limonada și lăsați-o puțin la răcit în camera în care este depozitată. temperatura optima. Nu este nevoie să-l puneți la frigider și mai ales la congelator. Vom pune băutura rămasă într-un loc atât de rece doar pentru depozitare.
7. După ce limonada s-a răcit, dacă este necesar, putem adăuga suc de lămâie sau miere (zahăr).
8. Serviți o băutură de 5 lămâi în pahare sau pahare transparente cu un pai. Ornați porțiile cu o felie de lime, o crenguță de mentă și adăugați gheață pentru a le împrospăta.

Rețeta de mai sus, conform căreia vei pregăti acasă o băutură cu citrice și mentă, are un alt tip de preparat. Este mult mai simplu decât precedentul. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați zahărul, menta tocată, sucul de lămâie și apa fiartă într-un blender până la omogenizare.

1. Dacă nu ați calculat volumul și ați pregătit prea multă băutură de lămâie, nu trebuie să turnați excesul. Deoarece băutura nu poate fi păstrată pentru o lungă perioadă de timp nici măcar în frigider, este mai bine să utilizați imediat o parte din ea în alte scopuri, de exemplu, pentru a face înghețată din limonadă.
2. Puteți face o băutură de mentă cu lămâie folosind orice număr de lămâi. Chiar și pentru un volum mic, nu este necesar să luați cantitatea minimă de citrice (1-2 lămâi), nimeni nu vă va interzice să luați 4-5 bucăți. Totul va depinde de preferințele dvs. de gust.
3. Dacă vă plac băuturile acidulate, atunci adăugați cât de multă suc de lămâie credeți de cuviință. Dacă deodată exagerezi puțin, poți oricând corecta situația cu zahăr, miere sau orice alt suc de fructe dulci.

Limonada de casă din lămâi este cel mai bun remediu potolește-ți setea cu beneficii pentru sănătate. Preparată acasă, cu propriile mâini, și numai din ingrediente naturale, băutura este recomandată pentru consum de către adulți și copii.

Timpul și efortul petrecut pentru producția sa vă vor îndeplini întotdeauna așteptările, nu degeaba limonada rece este atât de populară vara. Pregătește o băutură răcoritoare pentru sănătatea ta și nu lăsa zilele toride să te mai sperie.

Acum, pentru atenția dvs. - un videoclip cu o clasă de master detaliată despre prepararea celei mai simple limonade cu lămâie.

Limonadă cu miere acasă (video)