Caserolă de brânză de vaci cu nuci la cuptor. Caserolă de caș cu nuci
1. În primul rând, trebuie să preparați grisul. Pentru a face acest lucru, turnați 200 de mililitri de apă într-o cratiță, adăugați un praf de sare și aduceți la fierbere. Se toarnă grisul în apă clocotită cu o mână și în același timp se amestecă cu cealaltă mână, folosind un tel. Terciul trebuie să aibă o consistență foarte groasă, fără cocoloașe.
2. Brânza de vaci trebuie preparată înainte de a fi adăugată în aluat. Aduceți-l la o stare cremoasă. Un blender de imersie va fi cel mai bun asistent în această chestiune. De asemenea, îl puteți freca printr-o sită. Dacă acest lucru nu se face, atunci se vor găsi boabe de caș în desertul finit, iar acest lucru va îngreuna creșterea aluatului.
3. Combinați ouăle cu zahărul și vanilia. Bateți până se formează vârfuri groase. Această rețetă nu folosește bicarbonat de sodiu sau praf de copt, așa că este foarte important să bateți ouăle până se îngroașă. La coacere, caserola va crește doar din cauza ouălor bătute. Pentru a fi mai siguri de consistența corectă, puteți separa albușurile de gălbenușuri, adăugați zahărul în jumătate și bate totul separat cu un mixer, apoi amestecați cu grijă.
4. Combinați grisul preparat cu brânză de vaci. Apoi, adăugați masa de caș-griș în amestecul de ouă în părți. Acest lucru trebuie făcut cu mișcări circulare ușoare folosind o spatulă de silicon. Amestecați aluatul până se omogenizează.
5. Uscați nucile pe o foaie de copt la cuptor sau într-o tigaie. Tăiați puțin cu un cuțit. Adăugați în aluat, amestecați ușor, astfel încât să fie distribuite uniform în spațiu.
6. O tava de copt (eu am diametrul de 24 de centimetri) trebuie acoperita cu hartie antiaderenta si unsa cu legume sau unt. Se toarnă aluatul și se întinde uniform folosind o spatulă de silicon.
7. Întindeți un strat subțire de smântână deasupra masei de caș. Acest lucru se face pentru ca branza de vaci sa nu se arda si pentru ca pe caserola sa se formeze o crusta frageda si aromata.
8. Coaceți caserola cu brânză de vaci nuci Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute. Dacă aveți o matriță cu un diametru mai mic, atunci ar trebui să măriți timpul. Acesta este un proces pe care fiecare gospodină ar trebui să-l controleze, deoarece timpul de coacere depinde și de conținutul de grăsime al brânzei de vaci și de puterea cuptorului.
9. Deasupra caserola finită se rumenește ușor. Smântâna a format deasupra o crustă, care tinde să se crape. Iar dacă scuturați ușor caserola abia ieșită din cuptor, aceasta nu trebuie să tremure. Aceasta înseamnă că desertul este gata. Nu vă grăbiți să îl încercați imediat, desigur, caserola este gustoasă și când este fierbinte, dar în această stare se va destrăma. Lăsați timp să se răcească bine și să se stabilească. Apoi treceți cu grijă un cuțit de-a lungul marginii și scoateți tava cu arc. Serviți desertul la masă. Poftă bună!
Așadar, caserola cu brânză de vaci este gata, vei hrăni întreaga familie cu un mic dejun sau un desert delicios și sănătos.
Rețete video de caserolă de brânză de vaci cu nuci
1. Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu nuci și stafide:
2. Reteta de caserola cu branza de vaci cu nuca:
O zi buna tuturor!
Îmi place foarte mult caserola cu brânză de vaci sub orice formă.
Îl folosesc pentru a înlocui toate bunătățile cu care mă răsfățam.
Acum că ne gândim alimentatie sanatoasa, încercăm să mâncăm alimente „vii” și nu „goale”.
Adică nu doar foarte bogat în calorii, ca orice produse de patiserie, ci și umplut cu proteine și nutrienți sănătoși.
O porție de două bucăți de caserolă (150 g) conține doar
250 kcal.
Această porție conține 22 de grame de proteine! un sfert din necesarul zilnic!
Și există foarte puțină grăsime - doar 8,5 grame per porție.
După un astfel de mic dejun nu ai chef să mănânci mult timp.
Ceea ce avem nevoie este descris mai sus.
De obicei folosesc brânză de vaci cu conținut mai puțin de grăsime sau fără conținut de grăsime.
De data aceasta a fost doar 9%.
Mai întâi spargem ouăle. Dacă sunt mici, atunci aveți nevoie de 1 ou pe pachet de brânză de vaci, dar dacă sunt mari, atunci puteți lua 3-4 ouă.
Adăugați zahăr granulat.
Bate totul cu un mixer.
Bateți până când zahărul se dizolvă și apare spumă.
Adaug gris.
Sare.
Vanilină sau zahăr vanilat.
Puțin mai devreme turnam apă clocotită peste stafidele pentru a le spăla. folie protectoare. Și apoi îl spăl din nou sau de două ori.
În general, trebuie să-l clătiți bine. Deoarece acum absolut orice stafide este tratată cu dioxid de sulf (E220) - acesta este un compus foarte toxic, care este foarte dăunător.
Adaug toata branza de vaci in bol.
Am batut totul cu un mixer.
Stafidele se spală și se usucă din apă.
Iau orice nuci am. Am avut două soiuri: nuci și migdale.
Taieturile le-am taiat cu un cutit ca sa se simta in caserola.
Desigur, poți să faci fără nuci. Apoi, conținutul de calorii al caserolei finite va fi mai mic. O porție de 150 de grame va fi 220 kcal, vor fi cu 3 grame mai puține grăsimi. Dar nucile sunt foarte produs util, care ne furnizează Omega-3 și Omega-6.
De aceea le folosesc. Sunt mai bune decât smântâna. Anterior, am uns cu el blatul caserolei, după cum cerea rețeta.
Dar acum nu fac asta.
Fiul meu nu mănâncă brânză de vaci cu niciun aditiv.
De aceea sunt viclean. Am întins o parte din amestecul de caș pe o tavă de copt.
Adăugați stafidele și nucile la amestecul rămas.
le amestec.
Și întindeți cu grijă amestecul rămas cu aditivi pe o tavă de copt.
Se dovedește așa:
Am dat la cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru 50 de minute,
Imediat ce s-a rumenit, este gata.
Aroma de vanilie se răspândește prin bucătărie.
Dupa ce s-a racit caserola am taiat-o bucatele.
Apetisant și mic dejun sanatos sau cina este gata.
O pot mânca oricând.
Pofta buna tuturor!
Ne vedem din nou!
Timp de preparare: PT01H00M 1 oră.
Cost aproximativ portii: 38 frecați.
Cui nu iubește aerisit, gustos și fraged? Există multe moduri diferite pregătind acest fel de mâncare.
Această rețetă nu folosește smântână și unt, așa că caserola de brânză de vaci la cuptor cu nuci, stafide și piersici are un conținut scăzut de calorii. Poți să mănânci și să nu-ți fie frică pentru silueta ta.
Ingrediente:
- 4 buc. ouă;
- 4 linguri. linguri de zahăr;
- 4 pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 200 gr. chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- 4 linguri. linguri de gris;
- 0,5 lingurite de sare;
- 0,5 lingurițe de zahăr vanilat sau vanilină pe vârful unui cuțit;
- 130 gr. nuci;
- 130 gr. stafide;
- o piersică mare.
Reteta cu poze pas cu pas:
Rupeți ouăle într-un castron.
Adăugați nisip în ouă 
bate-le cu telul sau mixerul pana devin spumoase. 
Sare, 
adăugați toată brânza de vaci, 
Adăugați chefir. 
Amestecați aluatul. 
Adăugați gris
și chefir.
Amesteca totul bine. 
Măcinați nucile, dar nu în praf.
Lasă-le să se simtă în brânză de vaci. 
Pregătiți stafidele: asigurați-vă că le spălați și le uscați cu un prosop.
Adăugați stafide.">>
Adăugați stafidele.
Se amestecă toate ingredientele.
Dacă foaia de copt nu are un strat antiaderent, atunci trebuie să o ungeți cu ulei și să o stropiți cu gris, astfel încât caserola să nu se lipească.
Spălați bine piersica și tăiați-le în felii mari, dar subțiri. 
Introduceți foaia de copt în cuptor, porniți-o la o temperatură scăzută pentru ca încălzirea să aibă loc treptat. Acest lucru se face astfel încât grisul să se umfle și să se topească.
În acest mod se va găti în 90-100 de minute. 
Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească.
După ce caserola s-a răcit, poate fi feliată și servită. 
Aroma uimitoare a piersicii va face acest fel de mâncare extrem de gustos și neobișnuit. 
Multicookerul atotputernic. 100 cele mai bune retete pentru familia ta Levasheva E.
COORD CASSERLE CU NUCI
COORD CASSERLE CU NUCI
400 g brânză de vaci, 30 g unt, 2 ouă, 1 lingură. lingură de zahăr, 10 linguri. linguri de gris, 200 g de nuci decojite, 2 linguri. linguri pesmet, 1/2 cană smântână, 30 ml sirop de fructe, vanilină după gust
Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne, adăugați unt topit, ouăle bătute cu zahăr, gris, sare, vanilină. Se amesteca bine cu nucile tocate si se pune intr-un bol multicooker uns cu ulei si stropit cu pesmet macinat. Gatiti in modul coacere sau grill timp de 25-30 de minute. Se serveste fierbinte, deasupra cu frisca si sirop de fructe.
Din cartea Gătit cu miere și miere autor Sobovay Tatiana“COORD CASSERLE” Ingrediente: miere - 50 gr brânză de vaci - 500 gr. ouă de sticlă - 2 buc gris - 3-4 linguri unt - 1 lingură Adăugați miere lichidă, zahăr, ouă, gris în piure de brânză de vaci și amestecați bine. Puneți amestecul
Din cartea Mâncăruri făcute din lapte și produse lactate. Meniuri variate pentru viața de zi cu zi și sărbători autor Alkaev Eduard NikolaeviciCaserolă cu brânză de vaci Se dizolvă sare, zahăr, vanilina în lapte, se gătește terci de gris si se raceste usor. Apoi îl punem înăuntru ouă crude, coaja de lamaie, branza de vaci. Se amestecă bine și se pune în formă. Coaceți până se rumenesc înainte de servire, turnați peste încălzit
Din cartea celor 1000 de rețete culinare. autorul Astafiev V.I.caserolă cu caș Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne sau frecați printr-o sită, adăugați ouăle bătute cu zahăr, gris, sare, vanilină. Se amestecă totul, se pune într-o tigaie, unsă cu ulei, stropită cu pesmet, se toarnă peste smântână și se coace 25-30 de minute. În loc de
Din cartea Pranz in jumatate de ora autor Petrov (Culinar) Vladimir NikolaeviciCaserolă cu caș Timp de gătire: 30–35 min Număr de porții: 4 Ingrediente: 0,5 kg brânză de vaci, 1 ou, 3 linguri. linguri de smântână, 3 linguri. linguri de zahăr, 3 linguri. linguri de gris, 0,5 căni de stafide, 1 linguriță de vanilină, 3 linguri. linguri de unt, 2 linguri. linguri de pesmet, 0,5 linguriță.
Din cartea Secretele bucătăriei rusești autor Alkaev Eduard NikolaeviciGĂTIRE TORTA PRĂJITĂ Frecați brânza de vaci, amestecați cu făina sau grisul, preparate în prealabil în apă, adăugați zahăr granulat, ouăle, sare și amestecați totul bine. Se pune masa preparată într-un recipient uns și pudrat cu pesmet măcinat, nivelat
Din cartea The All Mighty Multicooker. Cele mai bune 100 de rețete pentru familia ta autorul Levasheva E.GĂTIRE CASSERĂ CU NUCI 400 g brânză de vaci, 30 g unt, 2 ouă, 1 lingură. lingură de zahăr, 10 linguri. linguri de gris, 200 g de nuci decojite, 2 linguri. linguri de pesmet, 1/2 cană smântână, 30 ml sirop de fructe, vanilină după gust Tocați brânza de vaci,
Din cartea 1000 mâncăruri delicioase[pentru programe de citire CU SUPORT DE tabele] autor DRASUTENE E.581. COOK CASSERLE 0,5 kg branza de vaci, ? cani gris, 2 linguri. linguri de zahăr, 1-2 linguri. linguri de unt, 2 oua, 2 pumni de stafide (optional), vanilie sau coaja de lamaie, sare, biscuiti Se fierbe terci de gris in lapte sau apa si se lasa sa se raceasca. Adăugați piure de brânză de vaci, piure cu
Din cartea Tocanite si caserole autor Treer Gera MarksovnaCaserolă de brânză de vaci cu orez, nuci, coajă de lămâie și ardei roșu „Medley” ?200 g brânză de vaci? 1/2 cană de orez? 1/4 cani de nuci? 3 linguri. linguri de smantana? 1 lingurita de suc de lamaie? al 2-lea. linguri de pesmet? ulei vegetal, pământ roșu
Din cartea Bucătărie vegetariană - alegere corectă autorul Gritsak ElenaCaserolă de caș Ingrediente: 1 pahar de făină, 500 g brânză de vaci (de preferință grăsime integrală), 4 ouă, 100 g smântână (groasă, grasă), ulei vegetal pentru ungerea formei, 2 linguri de zahăr, 1 plic de vanilie zahar, smantana sau dulceata dupa gust
Din cartea Gătit într-un aragaz lent în fiecare zi. Mic dejun, prânz, cină autor Culegere de retete47. Produse caserole cu caș 600–800 g brânză de vaci, 250 g smântână, 4 ouă, 1/2 cană zahăr, 3 linguri. l. amidon, vanilie Timp de gătire - 1 oră Bate ouăle cu zahăr până devin pufoase. Adăugați brânză de vaci, bateți din nou. Apoi adăugați smântâna, vanilia, amidonul și bateți
Din cartea Multicooker. Cele mai bune feluri de mâncare autor Kashin Serghei PavloviciCaserolă cu caș Ingrediente: 500 g brânză de vaci 5% grăsime, 30 g pesmet fiecare, unt, 3 linguri. l. zahar, 2 linguri de faina, 1 mandarina, ou Mod de preparare: Se amesteca branza de vaci, ou, zahar, faina. Curățați și tăiați mandarina în cuburi, adăugați la
Din cartea Multicooker. Brutărie autor Kashin Serghei PavloviciCaserolă de caș Ingrediente: 1 ou, 50 g făină de grâu, 70 g zahăr, 500 g brânză de vaci, 50 g măr, 20 g unt, 20 g pesmet: Se amestecă brânza de vaci cu zahăr, ou și făină. Spălați, curățați, tăiați mărunt mărul și combinați cu
Din cartea Gătit în cuptor autorul Kozhemyakin R.N.Caserolă brânză de vaci Componente Brânza de vaci – 400 g Ouă – 4 buc. Făină de porumb - 4 linguri Făină de grâu - 2 linguri Smântână - 3 linguri Unt - 2 linguri Sare - după gust Mod de preparare Se macină brânza de vaci cu ouă până când smântână se îngroașă,
Din cartea Gătit într-o friteuză cu aer autorul Kozhemyakin R.N.Caserolă de brânză de vaci cu orez și nuci Ingrediente Brânză de vaci - 400 g Orez fiert - 0,5 căni Nuci decojite - 1 cană Smântână - 0,5 căni Ouă - 3 buc. Biscuiți măcinați – 5 linguri Lămâie – 1/3 buc. Sare și piper măcinat - după gust Mod de preparare Se fierbe orezul
Din cartea cu 50.000 de rețete selectate pentru un slow cooker autor Semenova Natalia ViktorovnaCaserola de caș 1 ou, 50 g făină de grâu, 70 g zahăr, 500 g brânză de vaci, 50 g măr, 50 g pere, 20 g unt, 20 g pesmet Amestecăm brânza de vaci cu zahăr, ou și făină. Spălați mărul și perele, curățați de coajă, tocați mărunt și combinați cu brânză de vaci. Bol multicooker
Din cartea Vindecam cu mancare. Boli ale articulațiilor și ale coloanei vertebrale. 200 de rețete cele mai bune autor Kashin Serghei PavloviciCaserolă de caș Ingrediente 80 g brânză de vaci, 40 g smântână, 10 g zahăr, 5 g unt, 50 ml lapte, 2 albușuri Mod de preparare Frecați brânza de vaci printr-o sită, turnați laptele zahăr, albusuriși amestecați totul bine, puneți masa rezultată pe o tavă de copt.