Cum se folosește tescovină de portocale după stoarcerea sucului. Pastila din tort: trecerea in revista a celor mai bune retete de preparare a pastilei de casa din prajitura

Moonshine din pulpă de măr câștigă popularitate, deoarece materiile prime sunt folosite aproape 100% fără deșeuri. Când merele sunt procesate în suc, rămâne tescovină, din care puteți pregăti piure pentru o strălucire bună de mere.

Chacha natural cu mere băutură alcoolică, impuritățile nocive sunt reduse la minimum. Alcoolul nu trebuie purificat dacă sunt respectate toate tehnologiile și este distilat de două sau de mai multe ori.

Datorită cantității mici de fructoză din tescovină, este necesar să adăugați zahăr din tescovină de mere rămasă va păstra gustul și mirosul de mere.

Sfat: pentru a prepara piure cu pulpa de mere, nu stoarce merele uscate. O cantitate mică de suc crește concentrația de fructoză, îmbunătățind gustul și aroma alcoolului.

Reteta de gatit

Este ușor să pregătiți piure pentru lumina lunii acasă, după cum urmează cerințe minime. Pulpa nefolosita dupa prepararea sucului, cidrului sau Calvados este o materie prima excelenta care nu trebuie aruncata.

Ingrediente:

Pulpa de mere – 10 kg
zahăr granulat - 5 kg
apă – 35 l
Drojdie – 350 g presată sau 100 g uscată

Facerea piureului

Puneți pulpa de măr într-un recipient pregătit în prealabil, unde piureul va fermenta. Calculați recipientul într-un astfel de volum încât să existe spațiu liber pentru spuma eliberată în timpul procesului de fermentație pentru această rețetă aveți nevoie de un recipient cu un volum de 60-65 de litri, recalculați-vă singur în funcție de cantitatea de ingrediente;
Umpleți tortul cu apă la o temperatură de 30 de grade
Adăugați zahăr, dar de preferință deja diluat sub formă de sirop de zahăr, astfel zahărul se va dizolva mai repede și mai bine. Se amestecă bine.
Se dizolvă drojdia în apă în prealabil, se adaugă la must și se amestecă
Închideți ermetic recipientul și instalați un sigiliu de apă sau o mănușă medicală în prealabil;
Puneți piureul într-un loc întunecat și cald, temperatura ar trebui să fie de cel puțin 18, dar nu mai mult de 28 de grade.
În primele cinci zile, amestecați piureul, așezând capacul tortului în creștere, după ce tortul nu mai plutește, nu trebuie să îl amestecați.
Durata fermentației este de la 6 la 10 zile. Depinde de condițiile de fermentație. Sfârșitul fermentației poate fi determinat de dezumflarea mănușii sau de încetarea eliberării bulelor de gaz de către sigiliul de apă, precum și de gustul amar al piureului.
Cand piureul este terminat, se filtreaza din tort prin mai multe straturi de tifon

Obține lumina lunii

Distilați piureul pentru prima dată aproape uscat până la putere într-un flux de alcool de 5-7%.
Măsurați tăria alcoolului brut rezultat și calculați cantitatea de alcool absolut
Se diluează cu apă la 30% și se distilează din nou
Strângeți fracțiile de cap din primii 10% alcool absolut și turnați
Colectați fracția de băut, așa-numitul „corp” al strălucirii lunii, selectați-o până când temperatura din cub este de 92 de grade
Colectați restul „cozilor” separat pentru procesare ulterioară.
Apple moonshine va fi gata după ce îl diluați la 40 de grade cu apă de băut curată și îl lăsați să stea cel puțin 7 zile într-un recipient de sticlă

Cantitatea de ingrediente din rețetă oferă aproximativ 5 litri de luciu de lună de măr de înaltă calitate, gustos și aromat, cu o putere de 40 de grade.

Calorii, kcal:

Carbohidrați, g:

Vrac, puternic și suculent sunt iubiți de toate categoriile de vârstă și segmente ale populației fără excepție. Desigur, fiecare are propriile preferințe - unii adoră Antonovka acră, alții nu pot trăi fără să roadă mierea de aur. Merele sunt grozave singure, gustoase și sănătoase, mai ales când sunt proaspete. Având în vedere că vitaminele se pierd în timpul oricărui tratament termic, să fim atenți la acele produse pe care ni le oferă merele proaspete. Piureul natural de mere și pulpa de mere păstrează toate avantajele fructului original. Astăzi pe ordinea de zi este pulpa de mere.

Conținutul caloric al pulpei de măr

Valoarea nutritivă a tescovinului de mere va depinde de varietatea de mere din care este produs. Merele dulci și acrișoare, tari și pufoase diferă în ceea ce privește numărul de calorii și grăsimile dietetice, dar, în medie, pulpa de măr este un produs cu conținut scăzut de calorii. Conținutul caloric al pulpei de măr este de aproximativ 45-47 kcal la 100 de grame de produs. Raportul procentual de proteine / grăsimi / carbohidrați arată astfel: 3% / 5% / 87% (calorizator). Valoarea nutritivă a preparatelor preparate din pulpă de măr trebuie calculată ținând cont de produsele folosite.

Compoziția pulpei de măr

Cunoscuta zicală că un măr consumat pe zi garantează sănătatea unei persoane nu sunt cuvinte frumoase, ci adevăr, confirmat de mulți ani de cercetări. Puțini oameni vor mânca pulpă de mere așa, dar compoziția sa de vitamine și minerale nu se va schimba.

Compoziția chimică a tescovinului de mere inspiră respect include: vitamine, precum și minerale utile etc. Fibrele conținute de tescovină de mere vor funcționa ca un scrub pentru intestine chiar și după tratamentul termic. Pulpa de mere conține, de asemenea, suficiente uleiuri esențiale și fibre alimentare (calorizanți).

Se calculează că, în medie, dintr-un kilogram de mere (cântărite deja decojite, fără semințe și cozi) de o suculenta medie se obțin 280-300 de grame de prăjitură. În acest caz, iese puțin mai mult de 600 de grame de suc, iar restul este spumă care se formează deasupra sucului. Dacă o strecoară, masa rezultată nu va fi altceva decât cel mai delicat sos de mere, care se recomandă să fie consumat imediat ca aliment - pentru bucurie și beneficiu pentru organism.

Beneficiile și daunele pulpei de măr

Fibrele alimentare din tescovină de mere ajută la menținerea greutății normale, deoarece normalizează perfect motilitatea intestinală. Proprietățile de curățare a sângelui ale merelor se aplică pe deplin tescovinului de mere, motiv pentru care este util persoanelor cu probleme cu sistemul cardiovascular.

Pulpa de mere poate provoca doar rău persoanelor cu aciditate crescută stomac, și apoi numai dacă mănânci un kilogram de prăjitură proaspătă într-o singură ședință, ceea ce este problematic pur fizic - prăjitura uscată este incomod de mâncat. Când este gătită, pulpa de măr este absolut inofensivă.

Proprietățile pulpei de măr

Pe vremea storcatoarelor manuale (numite storcătoare de sucuriși semăna cu o mașină de tocat carne ca formă și principiu de funcționare), resturi de la gătit suc de mere, de regulă, erau aruncate sau folosite pentru hrănirea păsărilor de curte. Puține gospodine s-au deranjat să curețe merele din semințe, au fost îndepărtate doar zonele rupte și putrede. Procesul de stoarcere a sucului, care necesită multă muncă, nu a lăsat timp să vă faceți griji cu privire la puritatea pulpei.

Având în arsenal orice model de storcator electric, gospodinele moderne știu că, după ce au petrecut ceva timp curăind fructele, vor ajunge cu pulpă curată, gata de utilizare ulterioară. Deci, pulpa de mere este restul uscat de mere după ce sucul a fost stors din ele. Dacă merele sunt foarte suculente, pulpa va fi umedă, dar în mod ideal nu trebuie să se obțină sucul din el.

Folosind pulpa de mere la gătit

Cea mai simplă soluție pentru consumul de pulpă de măr este să o adaugi atunci când gătești compoturi sau jeleu. Vă rugăm să rețineți că orice produse de copt, în special cele cu brânză de vaci, vor deveni pufoase și aerisite dacă adăugați pulpă de mere. S-a observat că produsele de copt cu pulpă de măr rămân moi pentru o lungă perioadă de timp și nu devin mucegăite. Dacă faceți suc pe flux și există prea multă pulpă, îl puteți congela punându-l în pungi de congelare.

În timpul sezonului de recoltare a fructelor și fructelor de pădure, mulți încep să folosească intens storcatoarele și storcatoarele pentru a pregăti diverse băuturi pentru iarnă. După ce rămâne procedura de filare număr mare tort, care este păcat de aruncat. Încercați să faceți marshmallows din el. Vă vom spune cum să faceți acest lucru corect în acest articol.

Va fi prezentat un exemplu de rețetă pentru prepararea de marshmallow de casă pe bază de pulpă de măr, iar mai jos vă puteți familiariza cu diverse opțiuni de preparare a pulpei de marshmallow din alte produse.

pulpa de mere – 1 kilogram;
zahăr granulat - 150 de grame;
apă - 50 de grame.

Dacă intenționați să faceți pastile din pulpă, atunci merele trebuie stoarse sub forma lor decojită, fără coajă și semințe.

Pulpa uzată este transferată într-o tigaie cu fund gros sau într-un castron, frământând masa de mere cu mâinile. Orice părți mari din măr găsite sunt tăiate cu un cuțit și trimise înapoi.

Adăugați apă la mere și fierbeți conținutul tigaii timp de 5 minute cu capacul închis. Dacă stoarcerile sunt foarte uscate, atunci puteți adăuga de 2 ori mai multă apă.

După ce merele s-au înmuiat, li se adaugă zahăr granulat. Se amestecă totul bine și se pune pe foc la fiert timp de 15 - 20 de minute Masa trebuie să se îngroașe și să scadă ușor în volum. Pentru a preveni arderea piureului, trebuie amestecat constant cu o spatulă. Răciți puțin sosul de mere finit.

Există trei moduri de a usca piureul:

În cuptor. Piureul este așezat pe un covor de silicon sau hârtie ceară ușor unsă cu ulei vegetal. Stratul nu trebuie să depășească 4 - 5 milimetri. Uscați marshmallow-ul la o temperatură de 180 de grade timp de 20 de minute, apoi uscați-l până este gata la o temperatură de 60 de grade. Caracteristica importanta: usa cuptor ar trebui să fie ușor deschis cu aproximativ 3 degete.
Într-un uscător electric. Piureul se pune intr-un recipient pentru prepararea marshmallows sau pe gratele de sarma acoperite cu hartie de copt. Pentru a preveni lipirea pastilei, tăvile sunt unse cu ulei vegetal. Produsul se usucă la o temperatură maximă de 65 - 70 de grade. Dacă marshmallow-ul este uscat în mai multe niveluri, atunci pentru a asigura o uscare uniformă, tăvile sunt schimbate periodic.
În aer. De asemenea, puteți usca pastile din tort într-un mod natural. Pentru a face acest lucru, containerele sunt așezate balcon de sticla sau pur și simplu ieși afară. Recipientele cu bezele trebuie protejate de insecte. Pentru a face acest lucru, acoperiți tăvile cu tifon, astfel încât să nu atingă masa de fructe. Timp de uscare - 4-5 zile.

Marshmallow-ul finit este rulat în rulouri sau tăiat în forme geometrice arbitrare. Păstrați produsul la frigider într-un recipient de plastic sau un borcan de sticlă.

Urmărește videoclipul de pe canalul „Free Buyer” - Cum să faci marshmallows delicioase din pulpă de măr

Rețete de pastile de pulpă de casă

Tehnologia de preparare a marshmallows din alte fructe este aceeași ca din mere, așa că doar ingredientele vor fi prezentate în rețetele de mai jos.

Marshmallow cu mere și piersici

pulpa de mere - 500 de grame;
tort cu piersici - 500 de grame;
zahăr granulat - 3 linguri.

Marshmallow cu prune cu sare

prăjitură cu prune – 1 kilogram;
sare - 0,5 linguriță.

Fiarta cu apa, prajitura se freaca printr-o sita pentru a indeparta pielea, iar apoi se adauga sare.

Marshmallow cu prune cu miere, susan și vanilie

prăjitură cu prune – 500 de grame;
miere - 3 linguri;
susan - 1 lingura;
vanilie - pe vârful unui cuțit.

Miere și vanilie se adaugă în piureul de prune răcit, eliberat de coajă. Înainte de a pune marshmallow-ul la uscat, stropiți-l cu semințe de susan prăjite.

Pastila cu pulpa de mere si prune cu miere, mac si susan

prăjitură cu prune – 500 de grame;
pulpa de mere - 500 de grame;
miere - 5 linguri;
seminte de mac - 1 lingura;
susan - 1 lingura;
vanilie - pe vârful unui cuțit.

Marshmallow prune-mere cu scorțișoară, miere și fulgi de nucă de cocos

prăjitură cu prune – 500 de grame;
pulpa de mere - 500 de grame;
miere - 5 linguri;
scorțișoară - după gust;
fulgi de cocos– 2 linguri.

Pastila de pulpa de mere cu scortisoara

pulpa de mere - 500 de grame;
scorțișoară - după gust.

Pastila din prune si mere cu seminte, nuca si vanilie

prăjitură cu prune – 300 de grame;
pulpa de mere - 300 de grame;
seminte de floarea soarelui - 1 lingura;
nuci zdrobite - 1 lingura;
vanilie - pe vârful unui cuțit.

Pastila cu pulpa de cirese si piersici

tort de cireșe – 500 de grame;
pulpă de piersică – 500 de grame.

Oleg Kochetov în videoclipul său va vorbi despre marshmallows de casă din prăjitura cu cireșe

Supe

Cel mai bine este să-l faci din pulpă de legume supe piure. Umpleți tortul un număr mare apă astfel încât să fie saturată cu umiditate. Apoi puneți această pastă pe foc și gătiți până este gata. Puteți adăuga carne fiartă, ouă sau ciuperci după gust. Și apoi puneți-l într-un blender și bateți. Se condimentează cu sare și piper. Supa ta este gata!

Puteți folosi prăjitura și pentru supe obișnuite, dar nu va arăta foarte impresionant.

Terci

Cel mai bine este să folosiți pulpă de dovleac. Luați mei sau orez și adăugați apă sau lapte. Cu puțin timp înainte ca cerealele să fie gata, adăugați prăjitura și mai gătiți puțin.

Terciul este gata. Adăugați miere, nuci, fructe uscate, unt. Și o poți servi.

Clatite si cotlet

Tortul poate fi folosit pentru a face excelent clătite sau cotlet de legume. Se prepară după rețeta obișnuită. Înainte de utilizare, vă recomandăm să păstrați tortul în apă pentru o perioadă, astfel încât să fie saturat de umiditate. Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți o prăjitură foarte uscată.

Caserolă

Dacă gătești caserolă de legume, adăugați ouă, gris, smântână, sare și condimente la tort.

Pulpa de fructe va fi, de asemenea, utilă. Este bine de utilizat pentru caserola obișnuită cu brânză de vaci.

Salată

Pulpa de morcov și sfeclă fac salate excelente. Fierbeți puțin pulpa într-o tigaie împreună cu ceapa. Se ia de pe foc. Transferați într-un bol de salată. Adaugam ouale fierte, branza rasa, ardeiul gras tocat marunt. Asezonați cu sosul preferat și gata!

Brutărie

Utilizați o cantitate mică de prăjitură pentru a face fursecuri, brioșe și chiar pâine. Doar adăugați-l în aluat și amestecați. Dacă în tort există particule mari de legume sau fructe, mai întâi măcinați-le într-un blender.

Biscuiți uscati

Luam orice prajitura sau un amestec de mai multe si adaugam seminte, nuci, fructe uscate, condimente, condimente, zahar sau miere. Ce îți cere sufletul și în cantitatea care îți place personal.

Amestecați amestecul într-un blender până la omogenizare. Acoperiți o tavă cu hârtie de copt și întindeți amestecul acolo într-un strat subțire (2-3 mm). Punem temperatura la minim, punem foaia de copt la cuptor si uscam... In 8-12 ore vei avea gata biscuiti care se pastreaza mult timp, au o crocanta placuta si sunt grozavi ca gustare sanatoasa.

Bomboane

Dacă obțineți o prăjitură foarte uscată, încercați să faceți bomboane din ea. Amestecați pulpa de fructe cu miere groasă, nucile mărunțite și fructele uscate. Apoi formați manual dulciuri rotunde din amestec și decorați-le cu o nucă întreagă deasupra. Pune la frigider pentru câteva ore.

La fel se poate face și cu prăjitura de legume, înlocuiți doar mierea cu smântână groasă. Decorăm mingea cu o frunză de pătrunjel sau coriandru. Copiii vor fi interesați să mănânce astfel de bomboane sănătoase în loc de salată plictisitoare.

Umplere

Adăugați prăjitura de legume, ceapa tocată, uleiul vegetal, ierburile și condimentele la orezul fiert. Se fierbe puțin amestecul.

Această umplutură este universală. Poate fi consumat separat, sau pus în plăcinte, găluște, manti sau umplut în clătite. Sau pur și simplu înfășurați-l în subțire lavaș armenesc si asa este.

Faceți umplutură de plăcintă din pulpa de fructe. Pregătește-l în același mod în care o faci întotdeauna. Dacă este necesar, înmuiați în prealabil tortul cu apă.

Băuturi

Se poate face o băutură dintr-o masă în care nu a mai rămas nici o picătură de lichid? Cu siguranţă! De exemplu, un smoothie. Amestecați pulpa într-un blender împreună cu fructele de pădure, fructele sau legumele suculente. Se toarnă puțin ceai de plante sau apă minerală. In functie de tipul de smoothie (fructe sau legume), adauga condimente, zahar, miere.

Și unii meșteri fac moonshine și chacha din tescovină de mere sau struguri.

Primul lucru pentru care au fost bune prăjiturile au fost supele piure de legume. Se toarnă prăjiturile de legume cu apă și se lasă 15 minute În acest timp, acestea absorb umezeala din apa care s-a pierdut la stoarcerea sucului. Acest lucru trebuie făcut pentru a înțelege dacă trebuie adăugată mai multă apă. Apoi, aduceți suspensia rezultată la fierbere și, amestecând, gătiți încă 3 minute Adăugați sare după gust. Adaug uneori usturoi tocat si ierburi (marar, patrunjel) in aceasta supa. Se serveste cu smantana! Pentru această supă sunt potrivite prăjiturile din orice rădăcină: morcovi, sfeclă, cartofi, țelină. Următorul fel de mâncare pe care l-am stăpânit când am început să beau zilnic sucuri proaspăt stoarse au fost caserole de legume. Pentru aceasta, din nou, sunt potrivite prăjiturile din orice legume (morcovi, sfeclă, cartofi, varză). Pentru 250 de grame de prăjitură (rămase după stoarcerea sucului de la aproximativ 4-5 rădăcinoase de mărime medie), se adaugă 1 ou, 2 linguri de smântână, 1 lingură de gris, sare după gust. Toată această masă este așezată pe o foaie de copt, unsă în prealabil (cel mai des folosesc ulei vegetal). Se coace la cuptor aproximativ 20 de minute la 200 de grade. Orice sos de smântână, precum și sosul tkemali din prune verzi, este potrivit pentru caserolă. Clătitele din prăjituri de legume sunt pregătite într-un mod similar. Pentru a face acest lucru, pentru 250 de grame de prăjitură, luați 2 ouă, aproximativ 150 de grame de făină, praf de copt sau bicarbonat de sodiu stins cu chefir, sare și condimente după gust. Frământați aluatul până la consistența de smântână groasă. Și clătitele se prăjesc pe o tigaie fierbinte ulei vegetal. Bun și cu smântână sau orice alt sos dulce-acru. Prima reteta pe care am folosit-o: salata de sfecla rosie/sfecla rosie-morcov. ÎN versiunea originală prăjiți ceapa, adăugați sfecla rasă, condimentele după gust și sosul de roșii, fierbeți până se înmoaie. Poate fi consumat sub formă de salată sau uns pe pâine (de preferință întunecată). Dar și prăjiturile (sfeclă sau sfeclă cu morcovi) sunt grozave. Se poate consuma atat cald cat si rece. Următoarea mea descoperire a fost utilizarea prăjiturii dulci (din fructe) pentru mousse. Prăjiturile din orice fruct (mere, piersici, caise, căpșuni, struguri) sunt potrivite. Măcinați alte fructe într-un blender (de preferință unul mai suculent, de exemplu, kiwi, căpșuni sau struguri; sunt bune și coacăzele sau agrișele). La această masă zdrobită se adaugă prăjiturile cu fructe din care s-a stors sucul. Totul este din nou biciuit. Lăsați să stea puțin, astfel încât pulpa să fie umplută cu suc nou. Și - poftă bună! Ei bine, astazi am copt o prajitura minunata facuta din prajituri (morcovi, sfecla si mere). Pentru a face acest lucru, am luat 175 de grame de unt. Am măcinat 200 de grame de zahăr în el până s-a format o masă albă omogenă. Am adăugat 2 ouă mari (selectate). Dacă ouăle sunt mici, atunci vor fi necesare 3 bucăți. Toate acestea trebuie învinse. Am stins sifonul în oțet de mere - a mers acolo. Am turnat faina (300 de grame) cu zahar vanilat in masa rezultata si apoi am adaugat toata prajitura ramasa de la stoarcerea sucului (cca 250 de grame). Se aseaza intr-o tava unsa cu ulei vegetal si se coace la cuptor 30 de minute la 180 de grade. A ieșit atât de delicios! Mai ales cu lapte rece!

Pentru mulți bărbați, pescuitul nu este doar o modalitate excelentă de relaxare după o muncă grea, ci și o modalitate minunată de a prinde o captură grozavă.

Pentru ca procesul de mușcătură să fie cu adevărat productiv, trebuie să aveți grijă în prealabil de calitatea momelii dvs., care va fi principala momeală și o bucățică gustoasă pentru pește.

Metoda de pescuit cu tort, sau așa cum o numesc oamenii de rând makukha, este mai potrivită pentru pescuitul amator și nu necesită cunoștințe și tehnologie speciale pentru a pregăti singur un astfel de material. Prin urmare, această momeală este destul de populară în rândul pasionaților de pescuit, iar toate întrebările referitoare la echipament în acest fel vor fi mai relevante ca niciodată.

Ce este tortul?

Înainte de a învăța toate complexitățile pescuitului cu ajutorul unui concasor, ar trebui să înțelegeți ce este prăjitura și în ce constă.

Acest produs este făcut din semințele diferitelor semințe oleaginoase, care au fost presate tratament special folosind apăsarea.

Adesea, se folosesc semințe de floarea soarelui, dar o mare varietate de alte soiuri ale acestei momeli pot fi găsite la vânzare.

Acest produs este o hrană excelentă pentru animale și este folosit destul de eficient în producția agricolă.

Compoziția conține următoarele componente:

apa ( cantitate maxima 11%);
proteine (cantitatea variază de la 30 la 40%);
petrol (ponderea maximă este de 9,4%)
fibre (5%);

Specie

Există mai multe tipuri de acest produs:

floarea soarelui

După cum am menționat mai sus, acest soi este cel mai comun și este cel mai des folosit pentru pescuit.

Are un miros și un gust plăcut, care sunt indicatori necesari pentru echipamente de înaltă calitate.

Lenjerie Cererea pentru acest tip este oarecum mai mică datorită prețului relativ ridicat în raport cu prăjitura de floarea soarelui.

De asemenea, procesul de gătit necesită tehnologii și reguli speciale, nerespectarea cărora poate afecta negativ calitatea produsului.

Soia Destul de rar folosit atât în agricultură, cât și ca momeală pentru pești.

Dacă este produs incorect, există riscul formării de substanțe nocive care fac astfel de prăjitură improprie pentru utilizare. Avantajele includ conținutul ridicat de proteine, care are un efect pozitiv asupra valorii biologice a produsului.

Există, de asemenea, câteva alte tipuri de makukha, care practic nu sunt folosite în industria pescuitului. Acestea includ: muștar, arahide, rapiță și prăjitură de porumb. Prajitura de pescuit s-a dovedit a fi o momeala apetisanta pentru diferite tipuri peşte Caracteristica principală

Această metodă este să-l folosești pentru prinderea peștilor de momeală mari. Dizolvându-se încet în apă, tortul creează un nor parfumat, atrăgând astfel prada în rețeaua sa.

La ce se foloseste si pe ce peste?

După cum am menționat mai sus, un astfel de produs s-a dovedit în domeniul agriculturii și este utilizat în mod activ ca hrană pentru diverse animale și vite. Datorită gustului său, pescarii folosesc o astfel de momeală pentru a obține o captură maximă și, cel mai important, tehnica de preparare a unei astfel de momeli nu necesită efort deosebit

si costuri financiare.

Excelent pentru prinderea următorilor pești:
babuşcă;
crap;
crap;

caras;

Cum să o faci singur?

Puteți pregăti acasă tackle pe bază de tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți în avans toate elementele care vor fi folosite pentru a vă face aluatul manual.

Ce este necesar:
seminte;
greutate pentru presare;

Gătitul makukha acasă nu este o sarcină dificilă și constă în mai multe etape:

Luăm semințele pregătite și le prăjim ușor, astfel încât să capete o aromă atractivă.
Apoi trecem semințele prăjite printr-o mașină de tocat carne sau cafea și obținem o consistență de pulbere.
Pentru a pregăti prăjitura presată, puneți-o sub sarcina pregătită și puneți-o la cuptor pentru a se întări tortul.

Pentru a aburi momeala de tort, trebuie să turnați două pahare de semințe într-o pungă de plastic și să turnați totul cu un pahar de apă clocotită. Amestecul rezultat se lasă până dimineața.

Cum se depozitează momeala primită?

Cel mai bine este să depozitați prăjitura pregătită într-un borcan închis ermetic, deoarece este și o momeală bună pentru molii.

Prin urmare, pentru a evita apariția unor astfel de viețuitoare neplăcute în casa ta, ar trebui să ai grijă înainte de a avea un loc întunecat și un fel de tablă cu un capac strâns. Tortul poate fi depozitat pt trei luni din momentul pregătirii ei.

Echipamentul necesar

Pentru a face un makushatnik, aveți nevoie de următorul echipament:

orice greutate de metal de 25×15 (latime pana la 10 mm);
mai multe benzi de cauciuc;
sârmă;
linie de pescuit (0,4 mm până la 70 m lungime);
2 carlige;
închidere pivotantă pentru rotire;
tort presat tare;

Un fir este atașat de o greutate metalică, astfel încât pe laterale se formează două inele de sârmă.
Două benzi elastice sunt puse pe structura rezultată, astfel încât să fie sub sârmă.
Se ia o bucată de prăjitură presată, care ar trebui să fie ceva mai mică ca dimensiune decât o bară de metal și așezată deasupra plăcii sub benzile de cauciuc.
Rotitorul pregătit este atașat la oricare dintre inelele de sârmă.
La al doilea inel sunt atașate 2-4 cârlige, care sunt presate în partea de sus a capului pentru camuflare.
Structura rezultată este atașată de firul principal de pescuit.

Procesul de pescuit

Avand o aroma destul de puternica, makha este o bucatica destul de gustoasa pentru multi pesti mari.

Procesul poate fi împărțit în anumite etape:

După ce a mirosit momeala, peștele înoată până la momeala parfumată și începe să o guste cu atenție. În acest moment, puteți vedea tija tremurând puțin.
De îndată ce peștele înghite unul sau două cârlige, ar trebui să loviți cu atenție pentru a nu-i da șansa să alunece de pe cârlig.
Apoi, trebuie să începeți cu mare atenție să vă pescuiți prada în așa fel încât să nu faceți mișcări prea bruște și grăbite. Când recuperați un pește mare, veți avea nevoie de o plasă de aterizare la capăt.

Pentru ca echipamentul să vă aducă captura maximă, ar trebui să acordați atenție următoarelor nuanțe:

Pentru a pregăti jocul Din tort, cel mai bine este să alegeți farfurii care sunt făcute din plumb ca încărcătură.
Alegerea unui loc de pescuit, cel mai bine este să căutați rezervoare unde nu există desișuri și iarbă la fund și unde sunt stuf în apropiere.
Când alegeți makukha Ar trebui să se acorde preferință numai semințelor proaspete de prăjitură pentru a se asigura că momeala este de cea mai bună calitate.
Înainte de a începe pescuitul cu makushatnik, ar trebui să hrăniți animalele cu boabe mari, cum ar fi mazărea sau porumbul.
Puteți folosi și o momeală de vierme pe tortul rezultat. Acest lucru va face procesul de pescuit mai eficient și vă va ajuta să prindeți un număr mare de gobi.

Urmând toate aceste sfaturi simple, pescuitul tău nu numai că îți va aduce emoții pozitive și un plus de energie, dar îți va permite și să pleci acasă cu o cantitate mare de captură.

Astăzi, fiecare a doua familie are un storcător și pentru fiecare proprietar al acestui minunat dispozitiv este relevantă întrebarea ce poate fi preparat din pulpa rămasă după stoarcerea sucului din legume, fructe de pădure și fructe. Astăzi vom vorbi despre cum să folosiți prăjitura.

Aruncarea pulpei rămase după stoarcerea sucului din legume, fructe și fructe de pădure nu este recomandabilă din mai multe motive. În primul rând, ceea ce considerăm uneori, fără să știm, a fi deșeuri, conține de fapt o mulțime de substanțe utile - vitamine, minerale, fibre, pectină etc., în al doilea rând, din astfel de „deșeuri” puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare gustoase și delicioase. Devine evident că nu ar trebui să aruncați tortul, este mai bine să vă interesați și să aflați ce se poate pregăti din el?

Există de fapt destul de multe feluri de mâncare pentru care se poate folosi prăjitura ca bază: supe, prăjituri, bomboane, plăcinte, clătite, terci, rulouri dulci și sărate, mousse, brioșe, caserole!

Rețete pentru gătit mâncăruri din tort

În primul rând, tipul de fel de mâncare care poate fi pregătit este determinat de tipul de prăjitură pe care îl aveți la dispoziție: de exemplu, din prăjituri de legume puteți pregăti supe excelente, caserole, rulouri cu carne tocată și soluția optimă pentru fructe și fructe de pădure. prăjituri este de a pregăti cupcakes dulci, plăcinte, rulouri etc. Să nu ocolim tufișul prea mult timp și să trecem direct la rețete.

Rețete de preparate din pulpă de legume

Daca aveti prajitura din telina, morcovi, cartofi, varza, sfecla etc., in primul rand puteti pregati o caserola delicioasa.

Reteta caserola cu pulpa de legume

Veți avea nevoie de: 250g tort de legume, 1 ou, 2 linguri. smântână, 1 lingură. gris, sare.

Cum să gătești caserolă de legume din pulpă. Se bate usor oul, se amesteca cu prajitura, adaugand sare, gris si smantana, se framanta pana se omogenizeaza, se pune amestecul in forma unsa, se niveleaza, se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute pana este gata, se poate presara. această caserolă cu brânză.

Dacă brânza pe care o presărați pe caserolă este amestecată cu pesmet, va ieși cu o crustă crocantă.

Un alt tip de fel de mâncare care poate fi preparat folosind pulpă din aceleași legume sunt supele piure.

Reteta de supe cu pulpa de legume

Veți avea nevoie de: prăjitură, apă, sare, ierburi, usturoi, smântână pentru servire.

Cum se prepară supă piure din pulpă. Se toarna prajitura cu putina apa si se lasa 15 minute sa absoarba lichidul, in functie de consistenta rezultata, se adauga sau nu mai multa apa, se pune cratita pe aragaz. Aduceți amestecul la fierbere, fierbeți timp de 5-10 minute, adăugați sare după gust. Înainte de servire, supa de prăjitură poate fi asezonată cu usturoi, ierburi și smântână.

Aceste supe sunt o opțiune excelentă pentru o cină ușoară.

În plus, tortul este perfect pentru a face clătite.

Reteta pentru prepararea de clatite de prajitura

Veți avea nevoie de: 250g de prăjitură, 150g de făină, 2 ouă, bicarbonat de sodiu sau praf de copt cu chefir, condimente după gust, sare.

Cum să faci clătite din tort. Frământați aluatul, a cărui consistență este similară cu smântâna groasă, puneți clătitele într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți clătitele aurii pe ambele părți.

În același mod, puteți pregăti clătite dulci din prăjitură cu fructe - pere, mere, citrice etc.

Și următorul fel de mâncare poate deveni parte din masa festivă.

Reteta de pulpa de carne cu pulpa de legume

Veți avea nevoie de: pulpă din sfeclă/varză, castraveți, cartofi, varză, dovlecel etc., 1 ou, 1-2 linguri. smântână, carne tocată, piper, sare, condimente după gust, „aluat” - fulgi de orez, 1 ou, sare.

Cum se prepară chiflă de legume. Se bate usor oul, se amesteca cu prajitura si smantana, se lasa 10 minute, apoi se pipereaza si sare, se adauga condimente dupa gust (busuioc, chimen etc.), se amesteca. Gătiți un terci gros din fulgi de orez în apă, lăsați să se răcească, bateți un ou, adăugați sare, bateți amestecul, aplatizați-l pe folie alimentară sau folie astfel încât să obțineți un dreptunghi mic, puneți peste el un amestec de carne tocată și legume , rulați rulada cu carnea tocată spre interior. Se aseaza rulada pe o tava unsa cu unt, se unge oul deasupra, se coace in cuptorul preincalzit la temperatura medie pentru 30-40 de minute, iar inainte de servire se taie rulada in portii.

Un alt fel de mâncare care poate fi preparat atât cu prăjituri dulci, cât și cu legume este terci de gris: doar gătiți terci obișnuit în lapte, apoi adăugați prăjiturile și lăsați terciul să se infuzeze câteva minute: în acest timp terciul se va îngroșa și va căpăta o culoare frumoasă (pentru aceasta este mai bine să folosiți prăjitură de morcovi, sfeclă sau mere).

Rețete pentru gătit mâncăruri din tort dulce

Cupcakes, plăcinte și plăcinte, rulouri dulci, caserole - puteți face și o mulțime de preparate din pulpă de fructe de pădure și fructe.

Exact la fel ca chifla neîndulcită cu prăjitură de legume, puteți face o rulada dulce, doar fierbeți orezul în lapte în loc de apă și adăugați zahăr, nu sare în loc de condimente, puteți folosi miere, stafide, dulceață, si nuci.

Pentru preparare se poate folosi pulpa de morcov bomboane delicioase cu fulgi de nucă de cocos și curmale, același lucru - din măr, totuși, puteți face fursecuri, nu bomboane.

Reteta de fursecuri dulci sau bomboane de prajitura

Veți avea nevoie de: 1 kg de mere, 100 g de curmale, 50 g de migdale și nuci.

Cum să faci bomboane dulci sau prăjituri din prăjitură. Se toarnă apă peste curmale și se lasă 2 ore, se stoarce sucul din mere cu ajutorul unui storcator, se clătesc nucile și, dacă ai timp, se înmoaie în apă câteva ore, apoi se usucă și se toacă. Adăugați curmale în nuci și pisați totul cu un blender sau robot de bucătărie până la o masă granuloasă omogenă puteți folosi și o mașină de tocat carne pentru asta; Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează, se formează biscuiți cu grosimea de cel mult 5 mm de amestec, așezându-le pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Coaceți fursecurile în cuptor la cea mai scăzută temperatură până se usucă.

Dacă doriți, puteți forma biluțe din aluatul pregătit și le puteți paine în nuci măcinate sau fulgi de cocos, uscați-le și (opțional) și veți obține bomboane.

Altul desert delicios, pentru prepararea căruia avem nevoie de prăjitură - aceasta este o plăcintă.

Rețetă de plăcintă cu ulei

Veți avea nevoie de: 200g prăjitură, 150g zahăr, 150g ulei vegetal, 1 cană făină, 2 ouă, 1 linguriță. praf de copt, coaja de 1 lămâie, 1 linguriță. ghimbir ras, dacă se dorește - nuci, fulgi de cocos, stafide.

Cum să gătești plăcintă dulce din tort. Cu ajutorul unui mixer se bat ouale cu zaharul, se toarna uleiul vegetal in jet subtire, continuand sa bata inca 4-5 minute, apoi treptat, in timp ce framantam aluatul, adaugam faina si praful de copt, adaugam prajitura, ghimbirul, coaja rasa de lamaie, nuci, framantati aluatul. Tapetați forma cu pergament, turnați masa pregătită în ea, coaceți la cuptor timp de 40-45 de minute, preîncălzind-o la 190 de grade. Cand placinta s-a racit o taiem in 2-3 straturi, ungem cu dulceata sau orice crema dupa gust si o poti orna ca pe o prajitura.

De asemenea, puteți folosi tortul pentru a face mini-cupcakes dulci sau o cupcake mare.

Reteta de prajituri din prajituri

Veți avea nevoie de: 300g făină, 250g prăjitură, 200g zahăr, 175g unt, 2 ouă mari, sifon stins cu oțet (puțin - până la 0,5 linguriță), zahăr vanilat după gust.

Cum să faci prăjituri din pulpă. Se macină zahărul cu untul moale până la o masă albicioasă omogenă, se bat ouăle, se bat, se adaugă sifonul stins, se adaugă treptat făina amestecată cu zahărul vanilat, se frământă aluatul, se adaugă prăjitura și se amestecă bine. Ungeți formele sau o tavă mare de prăjitură cu ulei vegetal, întindeți aluatul, coaceți brioșele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru o jumătate de oră.

După cum puteți vedea, prăjitura nu este deloc o risipă de „producție”, ci un produs complet complet care poate deveni baza pentru pregătirea multor mâncăruri delicioase, atat principal cat si desert. Și familia ta te va lăuda, de asemenea, pentru atât de delicios și practic. Mult noroc în stăpânirea noilor culmi ale priceperii culinare - gătitul fără deșeuri!

Supe

Cel mai bine este să-l faci din pulpă de legume supe piure. Umpleți tortul cu o cantitate mică de apă, astfel încât să fie saturat cu umiditate. Apoi puneți această pastă pe foc și gătiți până este gata. Puteți adăuga carne fiartă, ouă sau ciuperci după gust. Și apoi puneți-l într-un blender și bateți. Se condimentează cu sare și piper. Supa ta este gata!

Puteți folosi prăjitura și pentru supe obișnuite, dar nu va arăta foarte impresionant.

Terci

Cel mai bine este să folosiți pulpă de dovleac. Luați mei sau orez și adăugați apă sau lapte. Cu puțin timp înainte ca cerealele să fie gata, adăugați prăjitura și mai gătiți puțin.

Terciul este gata. Adăugați miere, nuci, fructe uscate, unt. Și o poți servi.

Clatite si cotlet

Tortul poate fi folosit pentru a face excelent clătite sau cotlet de legume. Se pregătesc conform reteta obisnuita. Înainte de utilizare, vă recomandăm să păstrați tortul în apă pentru o perioadă, astfel încât să fie saturat de umiditate. Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți o prăjitură foarte uscată.

Caserolă

Dacă gătești caserolă de legume, adăugați ouă, gris, smântână, sare și condimente la tort.

Pulpa de fructe va fi, de asemenea, utilă. Este bine de utilizat pentru caserola obișnuită cu brânză de vaci.

Salată

Pulpa de morcov și sfeclă fac salate excelente. Fierbeți puțin pulpa într-o tigaie împreună cu ceapa. Se ia de pe foc. Transferați într-un bol de salată. Adaugam ouale fierte, cascavalul ras, tocat marunt ardei dulce. Asezonați cu sosul preferat și gata!

Brutărie

Biscuiți uscati

Luam orice prajitura sau un amestec de mai multe si adaugam seminte, nuci, fructe uscate, condimente, condimente, zahar sau miere. Ce îți cere sufletul și în cantitatea care îți place personal.

Amestecați amestecul într-un blender până la omogenizare. Acoperiți o tavă cu hârtie de copt și întindeți amestecul acolo într-un strat subțire (2-3 mm). Expunem temperatura minima, se da tava la cuptor si se usuca... In 8-12 ore vei avea gata biscuiti care vor rezista mult, au o crocanta placuta si sunt grozavi ca gustare sanatoasa.

Bomboane

Umplere

Adăugați prăjitura de legume, ceapa tocată, uleiul vegetal, ierburile și condimentele la orezul fiert. Se fierbe puțin amestecul.

Această umplutură este universală. Poate fi consumat separat, sau pus în plăcinte, găluște, manti sau umplut în clătite. Sau pur și simplu înfășurați-l în lavash armenesc subțire și mâncați-l așa.

Faceți umplutură de plăcintă din pulpa de fructe. Pregătește-l în același mod în care o faci întotdeauna. Dacă este necesar, înmuiați în prealabil tortul cu apă.

Băuturi

Se poate face o băutură dintr-o masă în care nu a mai rămas nici o picătură de lichid? Cu siguranţă! De exemplu, un smoothie. Amestecați pulpa într-un blender împreună cu fructele de pădure, fructele sau legumele suculente. Se toarnă niște ceai de plante sau apă minerală. In functie de tipul de smoothie (fructe sau legume), adauga condimente, zahar, miere.

Și unii meșteri fac moonshine și chacha din tescovină de mere sau struguri.

Sucul de morcovi este delicios și băutură sănătoasă, pe care probabil nu numai că l-ați încercat vreodată, ci și l-ați pregătit acasă. Suc ambalat (chiar și în borcane de sticla, care este considerat mai util și de calitate superioară), nu poate fi comparat cu sucul proaspăt stors - proaspăt. Mai ales cu ceva ce se prepară cu propriile mâini, cu drag!

Cel mai probabil, atunci când ai preparat suc acasă pentru prima dată, ai fost surprins de cantitatea de pulpă care rămâne după ce ai stors sucul. Dar tortul are o cantitate mare de fibre, pe care pur și simplu nu le poți arunca!

Ce să gătești din prăjitura de morcovi (sau din alte legume sau fructe) este o întrebare care te interesează nu numai pentru tine. Rețeaua are multe rețete pentru pregătirea diverselor feluri de mâncare, de la salate și aperitive până la feluri principale cu drepturi depline: cotlet vegan, supe, burgeri, plăcinte, brioșe, pate și chiar sushi! S-a dovedit că prăjitura cu morcovi nu trebuie aruncată din el, ca din morcovi întregi, puteți pregăti un număr considerabil de feluri de mâncare sănătoase și, în același timp, gustoase. Să-i cunoaștem.

Guacamole cu tort de morcovi, ierburi și avocado

Guacamole este un sos gros sau o pastă, care este preparată inițial din pulpa unui avocado copt cu suc de lămâie sau lămâie, sare și ardei iute roșu. Pulpa de roșii, ceapa, usturoiul, pătrunjelul, coriandru, ardeiul gras și condimentele sunt adesea adăugate la guacamole.

Rețeta pentru guacamole nostru este puțin diferită de originală. Vom avea nevoie de:

1/2 legatura de coriandru proaspat (sau patrunjel)
1 avocado copt
2 linguri. l. tort de morcovi
1 lingura. l. suc de lamaie sau dupa gust
sare, piper negru măcinat

Tăiați mărunt verdeața. Se face piure de avocado (cu o furculiță sau un blender). Amesteca verdeata cu prajitura de morcovi, avocado, suc de lamaie si sare. Se amestecă bine. Îl poți pune înapoi în blender pentru a da guacamole o textură uniformă și netedă.

Servește sosul pe crutoane, tortilla, tortilla, burgeri vegani și legume proaspete. Guacamole este un sos excelent pentru paste.

Cotlet de pulpă de morcov

A face cotlet de morcovi nu este mai dificil decât a stoarce sucul din morcovi! Tortul de legume (puteți folosi un amestec de morcovi, cartofi, dovlecei, dovleac etc.) trebuie amestecat cu piure si condimente. Apoi se formează cotlet și se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc.

În rețetă, cartofii înlocuiesc ouăle și servesc pentru a menține ingredientele rămase împreună.

Puteți servi cotlet de prăjitură cu orice garnitură de legume, cereale sau paste.

Sushi cu pulpă de morcov

Totul ingenios este simplu. Cum să înlocuiți orezul în sushi și rulouri pentru a crea un fel de mâncare crudă? Bineinteles cu tort de morcovi! Alge Nori, morcovi, castraveți, avocado, ardei iute murat, puțin sos de soia(mâncare crudă) și wasabi - tot ce ai nevoie pentru a te bucura de chifle vii delicioase.

Supă de prăjitură de morcovi dietetică, cu conținut scăzut de calorii, aromată și gustoasă. Prin analogie, puteți pregăti supă de dovleac.

Vom avea nevoie de:

2 linguri. tort de legume
2 linguri. lapte de cocos(poate fi migdale)
0,5 linguriță. ghimbir proaspăt, ras
1 lingura condimente curry
1 catel de usturoi
sare, piper

Se toarnă tortul în 1 lingură. lapte de cocos, adauga un catel de usturoi tocat marunt, curry. Adăugați sare. Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute. Cand prajitura a fiert si devine fraged si moale la gust, turnam al 2-lea pahar de lapte, adaugam ghimbir, piper macinat si aducem la fiert. Imediat ce supa de morcovi începe să fiarbă, stingeți aragazul.

Supa va fi fierbinte, condimentată, cu o aromă de afumat datorită ghimbirului proaspăt.

Cupcakes din turtă dulce făcute din prăjitură de morcovi

Nu contează dacă pregătiți brioșe din morcovi proaspeți rasi sau folosiți prăjitura rămasă din suc. În orice variantă - brioșe sau cele vegane - se vor dovedi incomparabile!

Fără ouă, drojdie, lapte și alte produse de origine animală. Ouăle sunt înlocuite cu semințe de in măcinate.

Condimentele includ ghimbir, cuișoare, scorțișoară, vanilie, care conferă brioșelor slabe o aromă și un gust incredibil. Aceasta este o rețetă de toamnă, consistentă și călduroasă.

Tort cu morcovi

O rețetă similară este. Există unele diferențe în ingrediente și tehnologie de preparare. Tortul cu morcovi se face fara oua si este complet vegan.

Condimente: scorțișoară. Adaos la plăcintă - nuci.

În comparație cu prăjiturile cu morcovi, prăjitura cu morcovi este o opțiune mai ieftină și mai ușoară pentru coacerea vegetariană.

Prajituri crude facute din pulpa

Pentru a face biscuiti veti avea nevoie cu siguranta de un deshidrator (uscator pentru legume si fructe) sau de un soare de vara. La fel ca brioșele, semințele de in măcinate sunt folosite pentru a ține aluatul împreună. Datorită inului, aluatul va avea o textură densă și se va întinde ușor pe suprafața mesei.

Semințele de in sunt un ingredient opțional. O poți face din prăjitură de morcovi cu ierburi și condimente, adăugând puțină apă. Cu toate acestea, atunci când este uscată, pâinea se poate crăpa ușor și poate părea mai puțin apetisantă.

Apropo, poti servi acesti biscuiti cu guacamole cu avocado si acelasi tort de morcovi!

Dulceata de pulpa de morcovi cu lamaie

500 gr. tort de morcovi
500 gr. Sahara
1 lamaie tocata marunt
1/3 lingurita. scorţişoară
1/4 lingurita. cuișoare măcinate

Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță și se fierbe la foc mic. Amesteca gemul constant. După 15-20 de minute. morcovii se vor înmuia și se vor saturat cu aroma de condimente și lămâie.

Și după alte 10 minute. Gemul poate fi scos de pe aragaz și turnat în borcane de sticlă pasteurizată.

Dacă aveți propriile opțiuni pentru a pregăti mâncăruri vegetariene din tort cu morcovi, trimiteți-le pe e-mail sau scrieți în comentarii.

Poftă bună!

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați acest articol

Cum se folosește tescovină de portocale după stoarcerea sucului. Pastila din tort: ​​trecerea in revista a celor mai bune retete de preparare a pastilei de casa din prajitura