Salata Napoleon, reteta. Salata Puff Napoleon cu pui afumat Salata Puff Napoleon

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: 50 min

Salata Napoleon cu pui si ciuperci nu este doar hranitoare, gustoasa si frumoasa, poate fi servita fie pe un platou mare, fie in portii. Salata arată exact la fel ca și prăjitura. Atât bărbaților, cât și femeilor le place gustul salatei la orice sărbătoare festivă este întotdeauna în centrul atenției. Dacă este posibil, asigurați-vă că pregătiți o astfel de salată și surprindeți oaspeții și familia cu gustul și aspectul ei. Rețeta mea detaliată cu fotografii vă va ajuta să pregătiți această salată pas cu pas. Vezi cum se prepară și acesta la fel de delicios.

- pulpă mare de pui - 1 buc.,
- brânză tare - 100-150 gr.,
- ou - 2 buc.,
- ceapa - 1 buc.,
- castraveți murați - 2 buc.,
- champignon - 300 gr.,
- maioneză - 4-5 linguri,
- sare - dupa gust,
- piper, h.m. - după gust,
- biscuit sărat - 200 gr.,
- ulei vegetal - 1 lingura.

Timp de gătire 50 de minute\Număr de porții 2.

Reteta cu poze pas cu pas:

Curățați ciupercile cu o perie, curățați ceapa și spălați-le împreună cu puiul sub jet de apă. Se fierbe pulpa de pui în apă cu sare până se înmoaie, se fierb ouăle nu mai mult de 10 minute, se răcesc în apă cu gheață, desprindeți coaja.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se prăjește tocat ceapa si ciuperci, racoroase.

Răciți puiul finit, îndepărtați oasele și tocați mărunt. Așezați un inel de servire pe farfurie și puneți primul strat pui fiert, se sare, se piperează, se toarnă peste el o plasă subțire de maioneză.

Al doilea strat va fi castraveți murați tăiați în cuburi mici. Ele vor face puiul fad suculent și îi vor da acidul.

Pe castraveți se pune un strat de ou de pui ras fin. Ungeți oul cu maioneză.

Puneți ciupercile și ceapa prăjite pe un strat de ouă fierte. Acest strat nu trebuie uns cu maioneză, dar este necesar să adăugați sare și piper.

Asezati ultimul strat de branza tare rasa fin. Ungem și stratul de brânză cu un strat subțire de maioneză.

Pune biscuitii intr-un blender si macina-i firimituri.

Ungeți părțile laterale ale salatei cu maioneză și presărați biscuiți pe toate părțile.

Acoperiți salata cu folie alimentară, lăsați-o să stea și să se înmoaie puțin. Așa vei obține până la urmă cât de frumos și de delicios. Decora

Gustare Napoleon făcută din prăjituri gata făcute - vafe, puf etc. - acesta este ceva ușor de preparat și delicios de mâncat. Astăzi vom trece peste umpluturile pentru prăjiturile cu gustări, dar ne vom da seama ce să facem cu prăjiturile.

Gustare Napoleon

Ingrediente:

straturi de tort - 6 buc,
ciuperci - 0,5 kg.,
file de pui - 3 bucăți,
ouă - 3-4 buc,
maioneză - 300 g
brânză - 100 g
ceapa - 1 bucata,
verde.

Preparare:

O să spun imediat că am cumpărat prăjiturile din magazin. Se numesc „Corzhi pentru Napoleon”. Dar, desigur, puteți coace straturi de tort pentru tradiționalul tort Napoleon.
Așadar, prăjiți ciupercile și ceapa până se înmoaie, fierbeți fileul de pui în apă cu sare și fierbeți ouăle tari. Tăiați mărunt fileul de pui și trei ouă pe răzătoarea grosieră.
Îmbrăcăm tortul cu maioneză și punem peste el file de pui, acoperim cu o altă prăjitură Napoleon, acoperim cu maioneză și punem ciuperci, punem ouă pe prăjitura următoare.
Repetăm procedura până se duc prăjiturile. Întindem prajitura de deasupra aperitivului Napoleon cu maioneză și stropim cu brânză rasă.
Puneți „tortul” nostru la cuptorul preîncălzit pentru 10 minute sau la microunde pentru 5 minute până când brânza se topește. Înainte de servire, se taie în porții și se ornează cu ierburi.

Prajitura de gustare „Napoleon” cu pui si ciuperci

Ingrediente:

6 straturi de tort gata preparate,
500 g ciuperci,
3 file de pui,
3-4 oua,
300 g maioneza,
100 g branza,
1 cap de ceapa,
verdeturi pentru decor.

Preparare:

Prăjiturile pot fi cumpărate din magazin, se numesc „Corzhi pentru Napoleon”. De asemenea, puteți coace straturi de tort pentru tradiționalul tort Napoleon.
Fierbeți fileul de pui în apă cu sare, lăsați să se răcească, tăiați sau dezasamblați în fibre.
Se fierb ouăle tari, se răcesc și se dau pe răzătoare grosieră.
Tăiați mărunt ceapa.
Tăiați ciupercile și prăjiți cu ceapa până sunt fierte.
Asamblați tortul.
Ungeți crusta cu maioneză și puneți peste ea fileul de pui.
Acoperiți cu următorul strat de prăjitură, întindeți cu maioneză și adăugați ciupercile.
Puneți ouăle pe următorul strat.
Repetați procedura până când rămâneți fără prăjituri.
Ungeți crusta de sus a aperitivului Napoleon cu maioneză și stropiți cu brânză rasă.
Pune tort de gustare timp de 10 minute la cuptorul preincalzit sau la microunde timp de 5 minute pana se topeste branza.
Inainte de servire, taiati-o in portii si garnisiti cu ierburi.

Tort uimitor de gustare „Napoleon”

Lucrul bun la această rețetă de prăjitură cu gustări este că puteți folosi orice umplutură pentru a se potrivi gustului și bugetului dvs.: bastoane de crab, pui, ficat, pește roșu. În general, există loc pentru ca imaginația să scape. Vă ofer versiunea mea. Acest tort unic se prepară destul de repede și destul de simplu. Se dovedește foarte gustos, fraged și aromat. Și foarte, foarte frumos.

Ingrediente:

800 de grame de foietaj;
2 oua proaspete de gaina;
300 de grame de ciuperci murate;
150 de grame de sunca;
100 de grame de brânză tare;
2-3 morcovi medii;
2 cepe;
un catel de usturoi;
200 de grame de brânză topită +150 de grame pentru blatul tortului;
sare și piper negru măcinat - după gust;
ulei vegetal rafinat - pentru prăjit.
cârnați afumati;
brânză tare;
măsline;
verdeaţă.

Preparare:

Pentru a face prajitura puteti folosi straturi de prajitura gata facute, dar eu o voi face din aluat foietaj.
Dezghețați aluatul, împărțiți-l în 5 părți și rulați fiecare bucată într-un strat.
Pentru a vă asigura că prăjiturile au aceeași dimensiune, puneți pe ele o farfurie cu diametrul de 22-25 de centimetri și tăiați-le cu un cuțit.
Apoi fiecare prăjitură trebuie străpunsă cu o furculiță în mai multe locuri pentru a nu se umfla în timpul coacerii.
Pune prajiturile la cuptor, preincalzit la 220 de grade, pentru 8-10 minute. Apoi scoateți și răciți.
Este necesar să fierbeți ouăle în prealabil în apă cu sare, să le răciți și să le curățați de coajă.
Răziți brânza tare și ouăle într-un castron pe o răzătoare grosieră. Se adauga usturoiul trecut printr-o presa si se condimenteaza cu maioneza. Amesteca.
Pentru gătit este mai bine să folosiți gustoase și sănătoase maioneză de casă: vezi cele mai bune retete pe site-ul nostru.
Așezați prima crustă pe o farfurie plată de servire și distribuiți peste ea umplutura de ouă și brânză.
Se pregateste umplutura pentru a doua crusta. Tocați mărunt șunca, adăugați mărar tocat, piper negru și brânză moale topită. Amesteca.
Ungem al doilea tort cu umplutura rezultată și acoperim cu al treilea.
Scurgeți lichidul din ciupercile murate (puteți folosi oricare) și tocați mărunt.
Transferați-le într-un bol și asezonați cu maioneză. Amestecați și ungeți a treia prăjitură cu umplutura rezultată.
Acoperiți cu următorul strat de prăjitură.
Tăiați mărunt două capete de ceapă și radeți morcovii pe răzătoarea grosieră. Se prăjește până se înmoaie într-o cantitate mică de ulei vegetal.
Se răcește, se adaugă piper negru măcinat și brânza topită, se amestecă.
Se aseaza pe stratul de tort, se niveleaza si se acopera cu ultimul strat de tort.
Acoperiți tortul cu folie alimentară, apăsați cu mâinile și puneți-l la frigider timp de trei ore.
Amesteca branza topita cu maioneza. Ungeți blatul și părțile laterale ale tortului cu crema rezultată.
Pune tortul la frigider pentru încă o zi.
Decorăm tortul chiar înainte de servire.
Puteți decora după gustul dvs. sau vă uitați la fotografie.
Am presărat părțile laterale ale prăjiturii cu brânză tare rasă, iar deasupra am pus trandafiri de cârnați afumati, tuburi de brânză, cu o măsline înăuntru.
Am folosit si marar si masline pentru decor.

Varza Napoleon

Ingrediente:

Varză - 1 cap (aproximativ 1 kg)
făină de grâu - 3 linguri. linguri
Ouă - 3 buc
Kefir - 3 linguri. linguri
Brânză tare - 100 g
Ulei vegetal - 50 g
Usturoi - 1-2 catei
Pătrunjel sau mărar, busuioc opțional
Maioneza 100-150 g
Sare, piper - după gust

Preparare:

Pune varza într-o oală mare cu apă clocotită cu sare. Se fierbe putin.
Pe măsură ce ținem varza în apă, frunzele vor începe să se separe de cap.
Separă cu grijă frunzele. Apoi puneți capul de varză înapoi în apă și repetați procedura până când rămâneți fără frunze potrivite.
Bateți ouăle într-un castron, adăugați făină, turnați chefirul. (acesta este suficient pentru 7-8 bucăți))
Tăiați îngroșările de pe frunzele de varză Cufundați fiecare frunză în amestecul de ouă și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal.
Prăjiți varza pe ambele părți la foc mic până se rumenește.
Așezați frunzele pe un vas în straturi, întinzându-le cu „cremă” pregătită în prealabil -
Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se toacă usturoiul și ierburile și se adaugă la brânză, se adaugă maioneză și se amestecă.

Gustare Napoleon

Ingrediente:

Ou fiert – 6-7 buc.
Korzh – 6 buc.
Conserve de pește – 1 buc.
somon ușor sărat – 100 g
Caș (cu ierburi) - după gust
Cremă de brânză (cu ierburi) - după gust
Ceapa verde - dupa gust
Brânză - după gust
Măsline - după gust
Verdeturi - după gust
Maioneză - după gust

Preparare:

Luăm prăjituri cumpărate din magazin.
Pentru prima crusta se ia oua fierte, se toaca, se amesteca cu maioneza, se presara ceapa verde si se aseaza pe crusta.
A doua prăjitură este pește în ulei, mărunțit cu o furculiță și o întindem.
Al treilea strat de tort este caș cu ierburi și ceapă, se adaugă ou fiert tocat și puțină maioneză, se amestecă și se întinde.
Al patrulea strat de tort - amestecați cremă de brânză moale cumpărată din magazin cu ierburi și adăugați bucăți de somon, amestecați și întindeți.
Al cincilea strat de tort - se unge cu maioneza si se presara deasupra trei oua tocate si ceapa verde.
Ungeți a șasea prăjitură cu maioneză și decorați blatul după bunul plac - ierburi, măsline, brânză rasă.
Se lasa la macerat la frigider 5-6 ore.

Gustare fierbinte de foietaj Napoleon

Dacă doriți să creați o atmosferă de sărbătoare într-o zi lucrătoare a săptămânii și pur și simplu să vă răsfățați pe cei dragi cu ceva delicios, atunci rețeta „Hot Napoleon” vă va veni în ajutor. Gustare de foietaj masa festiva va crea întotdeauna o bună dispoziție pentru întreaga familie. Și un astfel de tort va decora orice masă de vacanță.

Ingrediente:

Aluat foietaj fără drojdie - 250 grame;
Brânză - 80 de grame;
Cartofi - 3 bucăți;
Șampignon - 100 de grame;
Crema - 30 de grame;
Ulei vegetal - 1 lingura;
Sare si piper dupa gust.

Preparare:

Spălați, curățați și tăiați cartofii, fierbeți până se înmoaie în apă cu sare.
Apoi scurgeți apa și faceți piure de cartofi cu smântână.
Curatati ciupercile si ceapa si tocati marunt.
Se prăjește ulei vegetal ciuperci cu ceapa pana la fiert, sare si piper.
Se amestecă cu piure ciuperci prajite cu ceapa.
Aluatul de foietaj trebuie întins și tăiat în 4 pătrate (puteți folosi aluat deja porționat). Setați cuptorul la 220 de grade și coaceți pe o foaie de copt timp de 15 minute.
Acum formați tortul, ungeți fiecare strat cu umplutură și brânză rasă.
Acoperiți ultimul strat cu umplutură și presărați generos cu brânză.
Setați cuptorul la 200 de grade, puneți tortul pe o foaie de copt și gătiți până la 10 minute.

Prajitura de peste "Napoleon"

Ingrediente:

Prăjituri Napoleon gata făcute
1 conserve de pește în ulei „Somon roz”
Brânză - 100-150 gr.
Ou fiert - 4 buc.
Morcovi - 2 buc.
Ceapa - 3-4 buc.
Maioneză
Ulei vegetal

Metoda de gatit:

Tăiați peștele din conserva cu o furculiță
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră;
Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră.
Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se călesc în ulei vegetal.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și o căleți în ulei vegetal.
1: se unge prajitura cu maioneza si se intinde umplutura de peste, se acopera cu a doua prajitura; 2: se pune morcovii si ceapa pe al doilea strat de tort, se acopera cu al treilea strat de tort; A 3-a: ungeți a treia prăjitură cu maioneză și întindeți umplutura cu ouă, acoperiți cu a patra prăjitură; Al 4-lea: ungeți al patrulea strat de tort cu maioneză și întindeți umplutura de brânză, acoperiți cu al cincilea strat de tort; Al 5-lea: se unge a cincea prăjitură cu maioneză și se stropește cu pesmetul gata (pesmetul trebuie să fie în cutie împreună cu prăjiturile Napoleon)
Acoperiți tortul finit cu folie alimentară și lăsați-l la macerat până când temperatura camerei.

Tort de gustare Napoleon făcut din prăjituri de vafe

Pregătirea unei prăjituri cu gustări din prăjituri cu vafe nu va fi dificilă și va dura un minim de timp în haosul festiv. O condiție: trebuie să gătiți cu 2 ore înainte de servire, astfel încât straturile de tort să fie înmuiate și aromele să se îmbine. Aceasta este o opțiune salata delicioasa, așezat pe prăjituri de vafe, ceea ce face gustul mai bogat și mai variat.

Ingrediente:

7-8 prajituri de vafe;
o cutie din orice conserve de peste;
4 morcovi de marime medie;
4 oua proaspete de gaina;
o ceapă mare;
100-150 de grame de brânză tare;
150 de grame de maioneză de casă (sau cumpărată din magazin);
verdeață de mărar - pentru decor.

Metoda de gatit:

Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele.
Se spală foarte bine morcovii cu o perie, se gătesc până se înmoaie, se răcesc apa rece.
Curata morcovii raciti.
Se rade morcovii decojiti pe razatoarea grosiera.
Proaspăt ouă de găină Se fierb 10-15 minute până se înmoaie (le vrem fierte tari), se răcesc în apă rece și se desprind cojile.
Albușurile se dau pe răzătoarea grosieră, gălbenușurile pe răzătoarea fină. Așezați pe farfurii separate.
Din conserva de pește (natural, în suc propriu), se scurge sucul, se transferă bucățile de pește într-un castron și se toacă cu o furculiță.
Curățați o ceapă mare și tocați-o cât mai fin.
Se amestecă într-un bol conserve de pește cu ceapa tocata.
Asezati prima prajitura cu vafe pe o farfurie de servire si aplicati un strat foarte subtire (ca sa nu se inmuie prajitura) de maioneza.
Întindeți uniform jumătate din conservele amestecate cu ceapă.
Acoperiți peștele cu al doilea strat de prăjitură, ungeți-l ușor cu maioneză, întindeți uniform jumătate din toți morcovii. Poate fi sărat și piperat ușor.
Acoperiți cu următorul strat de vafe, ungeți-l și întindeți un strat de albușuri ras.
Acoperim urmatoarea prajitura de vafe, unsa cu maioneza, cu pestele ramas amestecat cu ceapa.
Întindeți din nou tortul, apăsați-l ușor, ungeți-l și așezați morcovii rămași.
Se presara inca un strat de prajitura, unsa cu maioneza, cu branza tare rasa pe razatoarea grosiera.
Și în sfârșit, ultimul tort.
Întindeți, presați, ungeți și stropiți cu gălbenușuri ras și brânză.
Pune tortul la frigider pentru câteva ore.
Înainte de servire, decorați părțile laterale ale prăjiturii cu eventualele ierburi tocate (eu am folosit mărar) și flori de roșii.

Plăcintă Napoleon făcută din foietaj gata preparate

Ingrediente:

prăjituri Napoleon gata făcute
3 oua
100 - 150 g brânză tare
1 conserve din orice pește conservat (eu iau ton, sau sardinelă sau ciur)
250 g maioneza

Metoda de gatit:

Ouăle trebuie fierte și răcite. Nu sfărâmă totul deodată, deoarece o prăjitură va avea nevoie doar de un ou, așa că este mai convenabil pentru mine să le mărunți chiar înainte de a le pune pe tort.
Scurgeți lichidul din conserve, zdrobiți peștele cu o furculiță și îndepărtați oasele.
Fac placinta direct din invelisul de tort. Laturile din ambalaj acoperă marginile plăcintei și este convenabil să o puneți la frigider pentru depozitare;
Scoatem prăjiturile din ambalaj, punem o prăjitură pe baza de carton de pe acesta.
Stoarceți maioneza dintr-o pungă pe crustă.
Am intins cu o furculita maioneza pe toata prajitura, ca sa nu mai ramana goluri, pentru ca aceasta nu este o salata, prajiturile uscate trebuie sa fie bine inmuiate in maioneza!
Pe primul strat de tort se aseaza cate un ou tocat marunt intr-un strat subtire, distribuindu-l cu o furculita pe tot stratul de tort. Este în regulă ca tortul să nu fie acoperit complet cu un strat de ouă, nu avem nevoie de asta. Straturile de umplutură trebuie să fie subțiri.
Deasupra cu trei brânzeturi pe o răzătoare grosieră, distribuindu-le tot în strat subțire pe toată crusta.
Așezați al doilea strat de prăjitură deasupra primului strat de umplutură și apăsați-l ușor cu mâinile - aceasta condiție prealabilă placinta reusita!
Ungeți tortul cu maioneză și distribuiți peste o jumătate de conserve de pește.
Și la fel punem deasupra prăjiturile rămase cu umplutură:

Al 3-lea tort – ouă și brânză
A 4-a prăjitură – pește
Al 5-lea tort – ouă și brânză

Ar fi bine sa presarati stratul superior cu marar tocat si patrunjel pentru decor.
În căldura noastră insuportabilă, mărarul nu mai crește, dar am găsit ceapă în grădina mea - batun. Îl iubesc foarte mult pentru că crește în orice condiții cu primavara devreme până toamna târziu. De data asta l-am sfărâmat pe plăcintă ceapa verde, taiand-o marunt, doar putin, nu de dragul gustului, ci doar pentru decor.
Dar te poți descurca fără o astfel de decorare cu totul. Unii oameni freacă mai întâi brânza pe ultimul strat, apoi mai multe ouă, acest lucru creează o suprafață atât de galben strălucitoare, de asemenea, un fel de decor.
Tortul trebuie lăsat la macerat cel puțin 4 ore. Cu cât stă mai mult, cu atât devine mai gustoasă.
Tăiați plăcinta finită în porții.

Gustare tort Napoleon cu ciuperci

Când auzi cuvântul Napoleon, te gândești cel mai adesea la celebrul tort Napoleon. Dar există și o gustare cu același nume, prăjitura de gustare. Pentru a prepara prajitura de gustare Napoleon se folosesc exact aceste foietaj. Le puteți coace singur din aluat foietaj sau le puteți cumpăra gata făcute în magazin. Cu cruste gata preparate, prepararea unui aperitiv cu pui si ciuperci este foarte simpla.

Ingrediente:

6 straturi de tort Napoleon
0,5 kg ciuperci
3 file de pui
3-4 oua
300 gr maioneza
100 gr branza
bec
verde
ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gatit:

Cumpărați sau coaceți prăjituri pentru Napoleon, veți avea nevoie de șase bucăți.
Pregătiți ciupercile și curățați ceapa. Prăjiți ciupercile și ceapa tocată cu ulei vegetal până se înmoaie.
Fierbeți fileul de pui în apă cu sare, scoateți din bulion. Supa de pui Apropo, îl puteți folosi apoi ca bază pentru gătitul supei. Se răcește fileul și se taie în bucăți mici.
Se fierb ouăle tari, se răcesc și se dau pe răzătoare.
Pune bazele lui Napoleon pe tabla de taiere, acoperiți cu maioneză. Asezati apoi un strat de bucati de carne si acoperiti-l cu al doilea strat de prajitura.
Ungeți din nou crusta cu maioneză și puneți ciupercile pe ea. Întindeți maioneză pe următorul strat de tort și puneți un strat de ouă.
Repetați toate operațiunile până când prăjiturile și umplutura sunt terminate. Acoperiți crusta de deasupra, unsă cu maioneză, cu brânză rasă.
Pentru a topi brânza, puneți plăcinta Napoleon cu pui și ciuperci în cuptorul cu microunde sau în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute.
Inainte de servire, decoreaza prajitura de gustare Napoleon cu ciuperci si pui din prajituri gata preparate cu ierburi, taie-o in portii.
O prăjitură de gustare similară poate fi pregătită cu pește, folosind pâine albă obișnuită în loc de straturi de prăjitură.

Tort de gustare cu pui Napoleon

Ingrediente:

1 pachet de foietaj gata preparate tip Napoleon
½ piept de pui fiert
200 g champignon congelate
1 morcov mare
1 ceapă mare
0,5 cani supa de pui
10 g unt
ulei vegetal pentru sot
40 g brânză tare precum Poshekhonsky sau Dutch
200 g maioneza

Metoda de gatit:

Curățați și spălați ceapa. Tăiați mărunt a patra parte, restul tăiați în bucăți mai mari. Derulați pulpa de pui printr-o mașină de tocat carne. Se caleste ceapa tocata marunt in ulei vegetal pana se rumeneste.
Adăugați în tigaie unt, sare si carne tocata. Amestecați ingredientele, turnați bulionul și aduceți umplutura la fierbere. Se fierbe la foc mic sub un capac închis timp de 15-20 de minute. Puiul tocat trebuie să fie ușor închis la culoare.
Dezghețați șampioanele, puneți-le într-o strecurătoare și stoarceți bine apa. Tăiați felii mici și prăjiți în ulei vegetal împreună cu jumătate din ceapa rămasă. Conectați-vă umplutură de pui cu ciuperci prajite.
Morcovii se curăță și se spală, se rade pe răzătoarea grosieră. Se caleste impreuna cu a doua jumatate de ceapa. Citeşte mai mult:
Răziți brânza pe răzătoarea fină. Măcinați un aluat foietaj în firimituri: cu mâna (folosind un zdrobitor) sau într-un blender.
Inainte de a pune umplutura pe prajituri, ungem-le pe ambele parti cu un strat subtire de maioneza. După aceasta, puteți începe să asamblați plăcinta, distribuind umplutura în grămezi pe fiecare strat.
Asamblați prăjitura de gustare, asezând straturile de tort cu umpluturi în următoarea ordine: 1 tort – jumătate pui tocat cu ciuperci; 2 cruste – un strat de branza rasa, legume sotate; 3 prajitura – a doua jumatate de pui tocat cu ciuperci. Acoperiți plăcinta cu ultima crustă și presărați pesmet deasupra.
Lăsați vasul la temperatura camerei timp de 3-4 ore pentru ca prăjiturile să fie înmuiate în maioneză, apoi tăiați în porții și serviți.
Acest tort de gustare cu pui, ciuperci și legume este foarte bun însoțit de bere. Foarte satisfacator si in acelasi timp luminos, apetisant, interesant. Aproape un sandviș, dar și prânzul în același timp.
O prăjitură cu gustări scurte poate fi, de asemenea, încălzită cuptor cu microunde– Devine și mai gustos când este cald. Și totuși principalul său avantaj este ușurința în pregătire.

Tortul Napoleon este cunoscut în diferite părți ale lumii. Datorită experimentelor culinare, smântâna a fost înlocuită cu o umplutură sărată, ceea ce a făcut posibilă obținerea unei salate aperitive consistente și foarte gustoase. Ceea ce este important este că fiecare persoană poate experimenta independent, adăugând sau eliminând ingrediente pentru a obține o nouă opțiune. La fel ca tortul dulce, varianta de gustare trebuie să stea la frigider câteva ore pentru a se înmuia.

Reteta pentru prepararea crustei de salata

Puteți cumpăra foi gata făcute de la magazin și puteți începe imediat să pregătiți salata. Există și bucăți de foietaj pe care trebuie doar să le întindeți și să le coaceți la cuptor. Multe gospodine nu au încredere în opțiunile cumpărate din magazin și preferă să gătească totul cu propriile mâini. Există multe rețete diferite, să ne uităm la una dintre cele mai simple.

Produse folosite:

făină - 2 linguri;
Margarina – 1 pachet;
Ou – 1 buc.;
apă – 125 g;
Sare.

Procesul de gatire:

bate oul cu sarea, apoi combina cu faina si inlocuieste aluatul;
se intinde, se unge cu margarina moale, se pliaza in mai multe straturi si se da la frigider pentru 60 de minute;
taiati aluatul in portii mici si rulati-le in straturi de marimea dorita si coaceti la 180 de grade.

Reteta de salata Napoleon cu prajituri cu somon

Mulți oameni iubesc peștele roșu deoarece acest ingredient conferă preparatului un gust sărat original. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o masă de vacanță.

Produse folosite:

Prajituri – 4-5 buc.;
Cremă de brânză – 250 g;
somon ușor sărat – 220 g;
Ouă – 3 buc.;
Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. linguri;
Ceapa verde, marar.

Procesul de gatire:

dacă se dorește, somonul poate fi afumat, ceea ce nu va face decât să-i îmbunătățească gustul;
ouăle se fierb tare, se curăță și se dau pe răzătoare;
combina-le cu ceapa tocata si sos;
fiecare prăjitură trebuie unsă cu brânză, iar umplutura se întinde pe rând: somon tăiat cubulețe mici, amestecat cu mărar și ouă cu ceapă;
Stropiți stratul superior cu brânză și pesmet;
pune tortul la frigider pentru o zi sau cel putin cateva ore.

Reteta de salata Napoleon cu pui afumat

O altă opțiune care este foarte populară. Puiul afumat adaugă picant și originalitate preparatului.

Produse folosite:

Biscuiți – 10 buc.;
Piept de pui – 2 buc.;
Ouă – 3 buc.;
brânză – 180 g;
măr verde – 1 buc.;
Ceapa – 1 buc.;
Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Procesul de gatire:

Această salată se prepară fără crustă. Tăiați pieptul în cuburi mici și puneți-l pe o farfurie în formă de cerc. Unge blatul cu maioneza;
urmatorul strat este ceapa tocata marunt. Dacă nu vă place gustul lui, îl puteți marina. Deasupra este mai mult sos;
se ia branza, se da pe razatoare si se pune in salata. Nu uitați de sos;
apoi vine un mar decojit si ras grosier si maioneza;
ultimul strat este ouă tocate. Aplicați sosul nu numai deasupra, ci și pe marginea prăjiturii;
Rupeți biscuiții pentru a crea firimituri. Le poți pune într-o pungă și le poți bate cu sucitorul de mai multe ori;
Presărați pesmet peste toată salata. Se lasa putin la macerat in frigider.

Reteta de salata aperitiv Napoleon cu ciuperci si pui

Mâncarea gustoasă este destul de sățioasă și poate fi pregătită pentru orice masă de sărbători sau pentru o cină obișnuită.

Produse folosite:

Prajituri – 5 buc.;
ciuperci cu miere – 1 kg;
Ceapa – 4 buc.;
File – 2 buc.;
Morcovi – 2 buc.;
Ouă – 2 buc.;
maioneză - 400 g.

Procesul de gatire:

Cel mai bine este să folosiți maioneză cu grăsime medie. Alegeți un fel de mâncare în funcție de forma prăjiturii;
Fierbeți fileul în apă cu sare și tăiați cubulețe mici. Ciupercile pot fi folosite fie murate, fie crude;
în al doilea caz, ar trebui să fie prăjite și apoi tăiate în bucăți mici;
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o până se rumenește. Aceeași gătit Merită făcut cu morcovi;
fierbe ouăle și le rade pe răzătoarea grosieră;
puneți crusta, ungeți-o cu maioneză, așezați ciupercile, adăugați crusta următoare și acoperiți cu sos;
Este timpul pentru ceapă, pe care trebuie să puneți următorul tort. Se imbraca bine cu sosul si se intinde fileul, urmatorul strat este morcovii;
Mai ramane sa punem ultimul tort, sa ungem cu sos si sa stropim cu ou;
Tortul trebuie lăsat peste noapte, astfel încât să fie bine înmuiat.

Cum se prepară salata Napoleon cu conserve?

Mai mult varianta economica, deoarece conserva de pește este ieftină. Gustul felului de mâncare nu este în niciun caz inferior versiunilor anterioare.

Produse folosite:

Prajituri – 5 buc.;
conserve de sardine – 400 g;
Morcovi – 120 g;
ceapa – 120 g;
Ouă – 3 buc.;
maioneză - 350 g.

Procesul de gatire:

curățați ceapa și morcovii, tocați și prăjiți în ulei până se rumenesc;
se rad ouale, se despart sardinele de ulei si se paseaza bine cu o furculita;
Întindeți crusta, ungeți-o bine cu sos și adăugați jumătate din pește. Acoperiți cu următorul strat, din nou cu maioneză și ceapă și morcovi, lăsați doar puțin;
stratul următor, sos cu majoritatea ouălor. Din nou, crustă, sos și pește;
a rămas ultimul strat, care trebuie uns cu maioneză și umplutura rămasă trebuie pusă pe el: ceapă cu morcovi, ciuperci și ouă;
cantitate minimă de impregnare – 8 ore.

Tort cu gustări vegetariene

Pentru persoanele care se limitează la mâncare, este foarte dificil să aleagă singuri feluri de mâncare. Puteți pregăti un Napoleon vegetarian care vă va satisface nevoile gustative.

Produse folosite:

Prajituri – 5 buc.;
Ceapa rosie – 1 buc.;
Usturoi – 3 catei;
Cremă de brânză – 350 g;
Ou – 1 buc.;
Diverse verdeturi – 350 g;
Varză tânără - 0,5 capete.

Procesul de gatire:

Pentru a face acest tort, tocați ceapa și prăjiți-o până se rumenește, apoi adăugați varză mărunțită și ierburi, pe care le puteți alege în funcție de preferințe. Apropo, cu cât mai multe verdețuri, cu atât va fi mai gustos și mai aromat felul de mâncare;
se adauga sare, piper si se fierbe la foc mic;
cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul tocat și brânza rasă;
amestecați totul bine, ungeți toate straturile cu umplutură și puneți-le unul peste altul;
se lasa prajitura la macerat 14 ore.

Cum să gătești Napoleon cu vinete?

Această rețetă de salată Napoleon poate fi savurată atât de vegetarieni, cât și de iubitorii de legume. Prajitura iese foarte gustoasa si satioasa.

Salata Napoleon și-a împrumutat numele de la un tort delicios și îndrăgit cu același nume. După cum sa dovedit, pentru a pregăti această salată, care este originală și nu mai puțin fel de mâncare delicioasă, sunt necesare și prăjituri scurte.

Umplutura pentru tort de salata

De aspect Această salată seamănă cu o prăjitură, motiv pentru care în unele meniuri găsiți dubla denumire „tort-salata”. Cu toate acestea, un astfel de aperitiv se servește exclusiv la prima masă.

Aproape orice produs poate servi ca umplutură pentru o salată de gustare. Mâncarea este pregătită cu cârnați, pui, brânză, ouă, carne, murături, conserve de pește - și aceasta nu este întreaga listă de ingrediente posibile. Există o mulțime de opțiuni, tot ce rămâne este să alegi dintr-o listă de diverse rețete un preparat spectaculos pentru a-ți impresiona oaspeții. Cum să gătești opțiuni diferite delicioasă salată stratificată, o vom descrie în detaliu în articolul nostru.

Reteta de salata Napoleon

Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

cârnați afumat - 350 g;
brânză tare - 300 g;
ouă - 2 buc.;
ceapa - 200 g;
măr - 200 g;
biscuit sărat - 200 g.

Partea practică

Trebuie să începeți să pregătiți salata Napoleon prin fierberea ouălor. În timp ce se răcesc, trebuie să tăiați cârnații în cuburi medii, precum și ceapa și să amestecați totul într-un bol de salată. Apoi merele pregătite trebuie curățate de coajă și răzuite folosind o răzătoare grosieră. De asemenea, brânza tare trebuie să fie rasă și adăugată împreună cu mere la ingredientele tocate anterior.

Ouăle răcite trebuie tăiate în pătrate mari și turnate într-un castron de salată. Datorită brânzei rasă, preparatul gourmet va avea un gust cremos. Se poate adăuga și la Mai mult, atunci salata va fi și mai ușoară și mai aerisită.

În continuare, conform rețetei, salata Napoleon trebuie acoperită bine cu maioneză și transferată pe un inel culinar, dând aperitivului forma unui tort. Dacă se dorește, blatul vasului poate fi decorat cu biscuiți zdrobiți, transformându-l în firimituri fine. După aceasta, trebuie să îndepărtați inelul culinar și să presărați părțile laterale ale tortului de salată cu pesmet.

Salată în straturi cu pui și ciuperci

Salata de aperitiv poate fi preparată în diferite variante, folosind ca strat vafe sau foietaj gata preparate. Totul depinde de imaginația bucătarului. Foetajetele preparate pot fi, de asemenea, acoperite cu orice umplutură. În plus, fiecare strat ulterior poate avea o umplutură diferită, singura regulă este combinarea ingredientelor folosite.

Pentru a pregăti salata de foietaj cu pui și ciuperci veți avea nevoie de următoarele produse:

pui ( file de pui) - 2 buc.;
ciuperci - 0,5 kg;
ouă - 4 buc.;
brânză tare - 100 g;
ceapa - 1 buc.;
prăjituri de salată - 6 buc.;
verdeață - 1 buchet.

Mai întâi trebuie să tăiați ceapa și ciupercile în pătrate mici. După aceasta, prăjiți ceapa și ciupercile tocate într-o tigaie. Fileul de pui fiert trebuie fiert și tocat. Apoi trebuie să fierbi ouăle și să le dai prin răzătoare.

După prepararea salatei Napoleon, aceasta trebuie introdusă la cuptorul preîncălzit sau la microunde pentru 5-7 minute. Verdeturile pot servi ca decor pentru stratul superior al vasului.

Opțiune de salată de pui afumat

Prajitura de salata cu pui afumat iese fabulos de delicioasa. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

pui afumat (pulpe de pui) - 2 buc.;
ouă - 3 buc.;
brânză - 200 g;
biscuit sărat - 150 g;
măr - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.

Deoarece salata este stratificată, inițial trebuie să pregătiți o formă sau un bol de salată, în care vor fi plasate ulterior straturi de aperitive cu pulpe de pui afumate. După pregătirea mâncărurilor, ar trebui să începeți să pregătiți salata Napoleon Pentru a face acest lucru, separați carnea de pui de os, tăiați-o în cuburi și puneți-o într-un bol de salată pregătit. Fiecare strat, iar acesta nu face excepție, trebuie acoperit cu un strat gros de maioneză.

Se spala apoi ceapa, se curata de coaja, se toaca marunt si se pune in stratul urmator dupa pui. Brânza pregătită trebuie tăiată cu o răzătoare și așezată uniform într-un strat pe ceapă. Spălați mărul și curățați-l de coajă. Se da pe răzătoarea grosieră și se adaugă ca strat următor după brânza rasă, fără a uita să îmbrace fiecare strat cu maioneză. Stratul superior Mâncarea se acoperă cu ouă fierte, zdrobite cu răzătoare.

Partile laterale ale aperitivului trebuie acoperite cu maioneza, oferind prajiturii-salata un aspect finit. Felul de mâncare apetisant trebuie decorat cu firimituri de biscuiți zdrobiți sau decorat cu brânză rasă. După această salată Napoleon cu pui, ar trebui să o puneți la frigider pentru o vreme pentru a o lăsa să se răcească puțin și la înmuiat.

Salată cu conserve de pește

Salata în această interpretare este formată din mai multe straturi și are mai multe umpluturi.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

Pentru a face acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți fiecare dintre umpluturi. Pentru prima, se rade brânza cu o răzătoare și se adaugă 3 linguri de maioneză în amestecul de brânză. A doua umplutură este conserva de pește, care trebuie pus pe o farfurie și piureat puțin. Pentru al treilea strat va trebui să faceți umplutura din ouă. Acestea trebuie tăiate în cuburi mici, sărate și amestecate cu maioneză.

Apoi ar trebui să începeți să decorați prăjitura cu salată:

Se pune prima umplutură pe crustă - brânză rasă și se netezește la suprafață.
Puneți conserva de pește pregătită pe al doilea strat de tort.
Acoperiți blatul cu următorul strat de prăjitură și puneți pe el ouăle tăiate, nivelați masa de ouă peste suprafață și acoperiți cu următorul strat de prăjitură. Deasupra și pe toate părțile, prăjitura cu salată trebuie acoperită cu maioneză.

Umplutura de peste pentru salata de aperitiv Napoleon poate fi variata, de preferat facuta in suc propriu.

Prajitura cu salata de ton

Salata Napoleon în straturi cu pește de mare este memorabilă pentru gustul delicat rezultat din combinația originală de ingrediente.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

prăjituri de salată - 6 buc.;
conserve de ton - 2 b.;
ouă - 6 buc.;
brânză procesată - 2 buc.;
morcovi - 2 buc.

Pregătirea prăjiturii de salată Napoleon

Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, ar trebui să fierbeți, să curățați și să dați morcovii prin răzătoare. De asemenea, măcinați brânza procesată cu o răzătoare. Fierbeți ouăle pregătite și separați gălbenușurile de albușuri. Pasează tonul cu o furculiță împreună cu sucul.

După pregătirea umpluturilor, trebuie să începeți să formați straturile:

Dacă doriți, puteți decora prăjitura de salată cu trandafiri din morcovi fierți și pătrunjel verde sub formă de frunze.

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați acest articol