Morcovi și mere pentru un copil de un an. Salata de morcovi pentru copii
Sanatoasa, echilibrata, alimentatie buna foarte important
pentru sănătatea copiilor. Bun pentru îmbunătățirea apetitului salate de morcovi si legume. Aceste salate util
și ca gustare înainte de micul dejun, prânz, cină și ca garnitură pentru carne și pește
feluri de mâncare. Casa Sfatului oferă mai multe salate de morcovi pentru copii. Morcov
foarte bogat in caroten - provitamina A, vitaminele C, PP, B1, B2, contine
sunt prezente săruri de potasiu, fosfor și alte elemente.
Înainte de a pregăti salate legumele trebuie să fie atent
se spala in apa curenta, se clateste cu rece apa fiartași apoi o tăiem.
Pentru a păstra gustul a si valoare nutritivă, salate
gatiti imediat inainte de a manca.
Dacă ai nevoie pentru o salată legume fierte, atunci le poți găti fără
decojite si in coaja, eliberandu-le in apa clocotita cu sare. Ar trebui să fie atât de multă apă
pentru a acoperi legumele.
Gatiti sfecla fara sare sau turnati peste ele apa clocotita si acoperiti
capac.
Legumele pot fi, de asemenea, gătite la abur. Dacă nu aveți un aburi, atunci folosiți-l
poate fi înlocuit cu ușurință: puneți o strecurătoare într-o cratiță cu suficientă apă
cu legume, acoperindu-l cu un capac.
Nu ne grăbim să turnăm bulionul, deoarece unele dintre vitamine și săruri minerale rămân în el. Mai bine
faceți supă și sos din ea.
Dressing salate ulei vegetal sau chefir, smântână,
smantana, miere, suc de lamaie si, bineinteles, adauga verdeata tocata marunt
marar, telina, patrunjel sau ceapa.
Salată de sfeclă roșie și morcovi (crește hemoglobina)
2 morcovi, 1 sfeclă roșie de mărime medie, 100 g smântână, sare după gust.
Legumele se spala, se curata de coaja si se rade pe razatoarea fina, se asezoneaza
smântână, sare și, transferând într-un bol de salată, se servește.
Salata de morcovi si mere
2 morcovi, 2 mere, 100g smantana, 20g zahar.
Curățați merele și morcovii și le dați pe răzătoare fină. Toate
combinați: mere, morcovi, smântână, zahăr și amestecați. Transferându-l într-un bol de salată,
servi la masă.
Salata de morcovi
1 morcov de marime medie, 1 lingurita smantana sau bebelus
iaurt.
Se spală morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare fină,
se asezonează cu smântână sau iaurt pentru copii, se amestecă.
Salata de varza si morcovi
100 g varză, 1 morcov de mărime medie, mărar dacă se dorește,
telina sau patrunjel.
Varza se toaca marunt, se curata si se da pe razatoare morcovii
se razeaza marunt, se combina totul si se condimenteaza ulei de floarea soarelui. Salata gata
se amesteca si se aseaza intr-un bol de salata, se poate adauga verdeata tocata marunt.
Salata de morcovi-mere
cu verdeturi
1 morcov, 1 verde
măr, smântână, țelină sau pătrunjel.
Curățați merele și morcovii și dați pe răzătoare grosieră. Toate
combinați: mere, morcovi, smântână și amestecați. Se transferă într-un bol de salată și se presară
verdeata si se serveste.
Salata de morcovi cu nuci
1 morcov de mărime medie, 1 linguriță cu miere, 3
nuci decojite.
Se spala morcovii, se curata de coaja, se rade pe razatoarea fina si
se asezoneaza cu apa topita si putin
mierea răcită se amestecă totul, se adaugă
intr-un castron de salata si presarati nuca tocata.
Salata de morcovi cu suc de afine
1 morcov, 2 linguri de merisoare, 1 lingurita de zahar.
Se spala morcovii, se curata de coaja, se rade pe razatoarea fina. Proaspăt
sau se toarnă apă clocotită peste merișoare dezghețate, se stoarce sucul și se adaugă împreună
zahar la morcovi. Se amestecă totul, se transferă într-un bol de salată și se servește.
Salată cu brânză de morcovi și stafide pe biscuiți
1 morcov mare, 50 g brânză tare, 4 nuci decojite
nuci, 1 lingura. lingură de stafide, 2 linguri. linguri de smantana.
Razi morcovii si branza spalati si curatati pe razatoarea fina.
Măcinați nucile și stafidele într-o mașină de tocat carne. Totul: morcovi și brânză, nuci și stafide
se amestecă cu smântână, se întinde un strat gros pe biscuiți și se pune pe un mare
farfurie plată.
Dragi parinti! reamintește că aspectul apetisant al salatelor nu numai că trezește interesul copilului pentru ea, ci și sporește secreția
sucurile digestive, iar acest lucru favorizează o mai bună absorbție a alimentelor. Gatiti si
fantezi cu copiii tăi!
07. 12.2015
blogul lui Catherine
Bogdanova
Bună ziua, cititori și oaspeți ai site-ului „Familie și copilărie”. Afară e iarnă și azi este îngrozitor de frig. Și pentru a nu te îmbolnăvi în această perioadă rece, trebuie să te protejezi și să iei măsuri preventive împotriva gripei și a infecțiilor virale. Nu este nimic complicat aici - mănâncă legume, fructe, produse lactate. Echilibrează-ți dieta și vei simți că blues-ul iernii te părăsește. Vei deveni mai vesel și mai energic. Această rețetă simplă cu morcovi și mere va ajuta în acest sens - la urma urmei, este o adevărată sursă de vitamine. Salata de morcovi si mere este o salata usoara, picanta si suculenta. Este potrivit ca gustare sau pentru a insoti carnea de pasare la cuptor.
Vom avea nevoie de:
1) morcovi - 1 buc.;
2) smântână de casă - 2 linguri. l.;
3) măr - 1 buc.;
4) usturoi - 1 catel;
5) sare.
Am ales un morcov dulce mic si l-am spalat in apa rece. Am răzuit morcovii cu un cuțit, îndepărtând coaja subțire. Apoi l-a clătit cu apă fiartă rece.
Morcovii i-am dat pe răzătoare metalică cu găuri mari.
Aleg un mar pentru o salata dulce-acrisoara.
Am spalat marul si i-am curatat coaja. După ce am tăiat mărul în felii, am tăiat cutiile cu semințe.
Mărul îl rad în fâșii subțiri.
Pentru picant, adăugați usturoi tocat în salată. Tocam usturoiul si il adaug la morcovii si marul ras anterior.
Amestecam usturoiul cu morcovii rasi si marul ras, adaugand sare si smantana. Cine preferă să îmbrace salatele de legume cu maioneză - vă rog, puteți îmbrăca această salată de morcovi (cu măr) cu maioneză în loc de smântână, dar atunci nu este necesar să adăugați sare la acest fel de mâncare.
Asigurați-vă că încercați această salată incredibil de gustoasă, sănătoasă și foarte simplă de morcovi și mere.
Este o idee bună să adăugați stafide la o salată de morcovi cu mere.
Timp - 15 min.
Porții - 1-2.
Această salată este amintirea copilăriei mele. Când eram mică (și destul de plinuță, apropo, datorită eforturilor bunicii mele), această salată mi-a fost „servită” într-un castron frumos - măr și morcovi ras, stropiți cu zahăr. Acrișiunea merelor, gustul dulce-acrișor al morcovului și zahărul crocant de pe dinți te-au făcut să zâmbești și să mănânci cu plăcere toate deliciile. Acum bunica mea este bolnavă și foarte departe de mine, dar această salată va rămâne una dintre cele mai multe mâncăruri delicioase. Pentru mine aceasta este cea mai înaltă bucătărie.
Recent, în timp ce pregăteam prânzul într-un weekend, mi-am dat seama că bunul și dragul meu soț și fiul vor trebui să aștepte mult chiar acest prânz, așa că am decis să pregătesc această gustare cu salată. Nu aveam răzătoare la îndemână, așa că am tăiat-o fâșii subțiri (noroc că fiul meu are deja 5 ani și toți dinții îi sunt la locul lor). Ei bine, și mici schimbări în dressing - datorită cărților de bucate și tendințelor noi în gătit. Așa că, l-am tăiat, am făcut o fotografie pentru site-ul meu preferat, l-am lăsat să se fierbe și am lăsat merele și morcovii să se înmoaie unul în sucul celuilalt - și salata a dispărut. Un minut mai târziu, vinovatul tocmai acestei dispariții s-a întors după linguri, iar după alte 2 minute - cu vasele goale. Iată o astfel de rețetă-memorie.
Calorii: Calorii medii
Calorii per porție: 150 kcal
Pentru a pregăti o salată pentru copii cu morcovi și mere, veți avea nevoie de:
măr – 1 buc.
morcovi – 1 buc.
lămâie - bucată
zahăr - 2 linguri.
vanilie, scorțișoară, cardamom, anason stelat (măcinat) - după gust
Cum se prepară o salată pentru copii cu morcovi și mere.
1. Curata morcovii si taiati fasii subtiri. În salată ar trebui să existe cantități egale de mere și morcovi, iar dacă morcovii sunt mari (ca ai mei), este mai bine să nu luați toți.
2. Tăiați mărul în patru părți, îndepărtați păstaia de semințe și tăiați fructele în fâșii. Sunt multe lucruri bune în coajă, așa că nu o tai. Asezati marul tocat impreuna cu morcovii si turnati peste zeama de lamaie - in acest fel nu se va inchide la culoare, iar salata va avea acra si aroma de lamaie. Adăugați aici o lingură de zahăr și condimente dulci, amestecați și lăsați la fiert.
3. Se pune în vaze porționate (creme, boluri etc.), se stropește cu zahărul rămas și se invită pe cei care mănâncă.
Apropo, în această zi la prânz am avut cu cartofi înăbușițiȘi . Familiei i-a plăcut.
Fără îndoială că fiecare mamă vrea să vadă doar natural și produse sanatoase. Dar cel mai important este că copilului îi plac preparatele făcute din aceste produse! Salata de morcovi cu smantana - o solutie excelenta pt mic dejun sanatos copil. Componentele salatei nu sunt supuse niciunui tratament termic în timpul procesului de preparare, ceea ce înseamnă că își păstrează complet toate proprietăți benefice. Timp de gătire - maxim 15 minute.
Salata de morcovi, reteta pentru care o ofer, poate fi oferita unui copil de pana la un an si jumatate. Și femeile care își urmăresc dieta nu vor putea ignora acest fel de mâncare. 
Ingredientele necesare:
- Morcovi – 1 mare sau 2 medii sau 3-4 mici. Morcovii sunt o sursă bogată de caroten, vitamina A și o cantitate imensă de vitamine și microelemente, unul dintre elementele principale ale primelor alimente complementare ale copiilor.
- Stafide – 50 de grame. Stafidele sunt bune pentru sistemul nervos, bună prevenire a anemiei și anemiei.
- nuci – 50 de grame. Nuc bogat in iod, magneziu, vitamina E.
- Smântână – 150 de grame. Un produs din lapte fermentat care întărește dinții, oasele și are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal. Pentru copiii foarte mici, smantana poate fi inlocuita cu iaurt neindulcit.
- Zahar – 1 lingura fara blat. Dacă soiul de morcov este foarte dulce și suculent, atunci este foarte posibil să se facă fără zahăr.
Reteta cu poze pas cu pas:
Clătiți bine stafidele și turnați apă fiartă la temperatura camerei timp de 15 minute până se umflă și devin moi. Apoi scurgeți apa și uscați stafidele cu un prosop. 
Morcovi Se spala, se curata, se rade. Deoarece salata este destinată în principal copiilor, alegeți cea mai mică sau medie răzătoare. 
Curățați membranele de nucă și tocați-le mărunt. Cu cât copilul este mai mic, cu atât mai mult trebuie să tăiați nucile. 
Se amestecă morcovii, stafidele și nucile pregătite. Dacă nu intenționați să mâncați salata dintr-o dată, atunci este mai bine să nu adăugați simultan zahăr și smântână în întreaga salată, altfel va produce suc și își va pierde atractivitatea. Se condimentează cu zahăr și smântână chiar înainte de servire. 
Daca se doreste, salata de morcovi poate fi decorata cu flori sau stele decupate din morcovi, care cu siguranta vor atrage atentia bebelusului. Pentru un desert dulce, pregătiți un frumos
Harta tehnologica nr 32.
Și o descriere a tehnologiei de gătit.
In general, aceasta salata de branza si morcovi se face foarte repede. Singurul motiv pentru care timpul de gătire este întârziat este atunci când gătiți morcovii. Înțelegi, aceasta nu este o chestiune de minute.
Spălați bine morcovii, tăiați orice pete întunecate și gătiți. Cât timp se gătește depinde de grosimea acestuia. Gătiți până când o furculiță sau un cuțit se potrivește destul de lejer în legume. Dar! Nu gătiți prea mult, morcovii nu trebuie să fie prea copți sau prea moi.
Brânză. Totul este simplu aici. Conform tehnologiei, este pur și simplu frecat pe o răzătoare grosieră. Personal, l-am tăiat mereu fâșii - din moment ce tăiem totul, tăiem și brânza în același timp și mi s-a părut mai frumos. Dar, după cum se spune, nu poți șterge cuvintele dintr-o melodie, ceea ce înseamnă că dacă harta tehnologica Scrie „trei pe răzătoare”, așa că asta facem. Mai mult, după ce l-am încercat, am fost cu siguranță convins că gustul salatei nu a suferit în niciun fel de asta).
Ei bine, al treilea ingredient sunt castraveții. Ele trebuie sortate, spălate în apă curentă, apoi opărite cu apă clocotită și „cozile” tăiate.
Deoarece castraveții mei nu sunt deosebit de tineri și poate că o parte din piele începe deja să aibă un gust amar, nu îi opăr, ci tai subțire pielea. Este mai bine să fii sigur decât să arunci salata din cauza amărăciunii caracteristice castraveților. Castraveții, ca și morcovii, sunt tăiați în fâșii mici.
Rămâne doar să amesteci totul și să asezonezi cu ulei vegetal. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare. Dar nu uitați că în salată există multă brânză, ceea ce va da salatei acea sarătate, așa că aveți grijă, mai ales că vorbim de varianta pentru copii.
Uleiul trebuie adăugat imediat înainte de servire.
Ei bine, așa cum am spus deja, îmi place și știu această salată de brânză și morcovi cu sos de maioneză și vă recomand să încercați doar această variantă. Doar pentru a fi mai ușor, puteți lua maioneză și iaurt natural 50/50 sau le puteți amesteca în aceleași proporții cu smântână.
Încearcă, este gata!
