Pregătirea semințelor de mărar pentru semănat. Cum să înmuiați semințele de mărar înainte de plantare

Mararul este una dintre ierburile verzi preferate de mulți oameni. Această plantă condimentată nu numai că poate lumina gustul și aroma oricărui fel de mâncare, ci și o poate decora cu crenguța verde pufoasă.

Această plantă este destul de nepretențioasă, dar plantarea mărarului în pământ deschis ridică multe întrebări pentru mulți grădinari. Vom încerca să descriem procesul de plantare, creșterea din semințe și îngrijirea răsadurilor, astfel încât să fiți mulțumit de recoltă.

Unde să plantezi mărar?

• Trebuie să plantezi mărar într-o zonă însorită, pentru că mărar bun nu poate fi cultivat decât într-o lumină foarte bună.
• Cel mai probabil, verdeața nu va crește în solul care a fost anterior calcat sau completat cu făină de dolomit.
• Mărarul crește bine în paturile unde sfecla, usturoiul, castraveții, leguminoasele și varza au fost plantate și recoltate înainte, dar în niciun caz nu sunt cele umbelifere.
• Mărar în creștere teren deschis poate între alte culturi. „Vecini” excelenți sunt castraveții, cartofii și varza, dar însămânțarea în comun cu pătrunjel este considerată nereușită.
• Mararul și usturoiul merg bine împreună în același pat, ceea ce va proteja verdeața de dăunători, iar mararul, la rândul său, va oferi vecinului său un gust strălucitor.
• Când plantați verdețuri între legume, este important să nu uitați de distanța dintre ele. Dacă o plantă nu ocupă mult spațiu, atunci, de exemplu, vârfurile de cartofi plantate aproape de mărar îi vor bloca accesul la lumină.

Înainte de a planta mărar, este necesar să pregătiți solul și semințele de mărar pentru însămânțare.

Pregătirea semințelor

Pentru a obține verdeață luxuriantă, trebuie să înmuiați semințele de mărar. Acest lucru se poate face în mai multe moduri:

• Metoda nr. 1. Puneți semințele într-un mănunchi de tifon și lăsați-l timp de 2 minute în apă fierbinte(temperatura aproximativ 60°). Apoi puneți mănunchiul în apă timp de 2 zile temperatura camerei. Schimbați apa la fiecare 8 ore, în timp ce clătiți semințele. Puteți folosi un compresor de acvariu pentru a forța aerul să treacă prin apă, deci nu este necesară spălarea. Înainte de plantare, uscați semințele pe o cârpă moale.
• Metoda nr. 2. Puneți boabele într-o pânză de brânză și lăsați-le într-un recipient cu apă la o temperatură de aproximativ 50°. Înmuierea semințelor durează 3 zile. Nu uitați să schimbați apa de 4-5 ori pe zi, apoi mugurii vor apărea mai repede. După trei zile, îndepărtați semințele și așezați-le pe o cârpă uscată, presărați deasupra rumeguș aburit. Lăsați încă 3 zile. Semințele de mărar trebuie uscate timp de 40 de minute înainte de plantare.
• Metoda numărul 3, care este mult mai simplă și mai rapidă decât precedentele. Trebuie doar să înmuiați semințele de mărar în apă și să le păstrați acolo câteva zile, apoi să le uscați într-un loc întunecat și apoi să puteți planta semințele în pământ.

Cum să înmuiați răsadurile, desigur, vă veți alege singur. Cu toate acestea, observăm că prima metodă este cea mai bună, deoarece asigură cea mai rapidă germinare atunci când este cultivată din semințe, iar dacă vă gândiți cum să creșteți rapid mărar, ar trebui să vă opriți cu el.

Pregătirea scenei

Pregătirea corectă a solului se realizează în mai multe etape:

1. Toamna, trebuie să săpați pământul și să aplicați îngrășământ (jumătate de găleată de humus pe 1 m²). Excrementele de păsări sau mullein pot fi folosite ca îngrășământ.
2. Primăvara, nu mai rămâne decât să slăbim paturile pentru accesul liber al oxigenului și apei la răsaduri.
3. Cu 1-2 zile înainte de plantare, trebuie să udați solul. Acest lucru se face pentru a-l micșora.

Reguli de aterizare

Doar vremea stabilită vă va spune când să semănați mărar. Temperatură, potrivit pentru cultivarea ierburilor, este peste 3°, dar cea mai confortabilă temperatură a aerului este de aproximativ 20°. Astfel, plantarea mărarului în pământ deschis dezghețat cu semințe este posibilă deja în aprilie, când toată zăpada s-a topit.

Deci, cum să crești mărar, cum să-l plantezi corect? Puteți planta în două moduri: continuu și litere mici. Prima presupune turnarea semințelor într-o brazdă, iar a doua pune pe rând boabele la o distanță de 5 cm. Se recomandă plantarea usturoiului de vară între rânduri.

Indiferent de modul în care intenționați să plantați semințele, urmați aceste instrucțiuni atunci când plantați:

• patul trebuie să fie ud;
• adâncimea la care boabele vor fi amplasate în pământ ar trebui să fie de aproximativ 2 cm;
• Ar trebui să existe o distanță de aproximativ 20 cm între rânduri, apoi verdeața nu va fi aglomerată;
• după semănat, semințele nu trebuie udate, altfel pot fi spălate din pământ sau, dimpotrivă, pot ajunge foarte adânc;
• Răsadurile nu trebuie stropite cu cenușă, este dăunător pentru ei;
• Se pot semăna mai multe rânduri de verdeață la intervale de 2 săptămâni, astfel încât verdeața proaspătă să vă încânte pe tot parcursul sezonului estival.

Primele lăstari

Cât durează până când mărarul să încolţească după plantare? Timpul mediu de germinare a primilor lăstari este de două săptămâni. Cu toate acestea, momentul specific depinde de anumite condiții:

• dacă semănați semințele nu înmuiate, ci uscate, pot încolți numai după o jumătate de lună;
• uleiuri esentiale, împiedicând germinarea, se spală de pe semințe dacă sunt pre-înmuiate, iar după plantare, astfel de semințe vor germina în aproximativ a 5-a zi;
• dacă temperatura aerului este de aproximativ 5°, răsadurile vor apărea numai după 2–3 săptămâni, iar dacă aerul este încălzit până la 15–20°, atunci aproape de două ori mai repede.

Îngrijirea germenilor

Nu este suficient să plantezi semințele și să aștepți primii lăstari. Pentru a crește mărar bun în pământ deschis, trebuie să știți cum să îl îngrijiți corespunzător.

• Lăstarii în curs de dezvoltare trebuie să fie subțiți, astfel încât distanța dintre ei să devină de cel puțin 5 cm Dacă lăstarii sunt așezați mai aproape, ei nu vor mai crește.
• Umiditatea solului trebuie menținută. Dacă este uscat în mod constant, verdeața se va îngălbeni și nu va fi suculentă. Este suficient să-l udați o dată la 2-3 zile, este mai bine să faceți acest lucru seara.
• Buruienile trebuie îndepărtate prompt, altfel vor sufoca plantele tinere.
• Creșterea și îngrijirea trebuie să fie în timp util. Verdele ar trebui să fie dealuri de mai multe ori pe parcursul întregii perioade de creștere. Afânarea se poate face atunci când răsadurile au crescut deja vizibil. Afânarea ulterioară se efectuează la intervale de 2-3 săptămâni după ploaie sau udare.
• Dacă există posibilitatea de îngheț nocturn, atunci răsadurile trebuie acoperite cu polietilenă, deoarece este imposibil să crească mărar în condițiile unei schimbări bruște de temperatură.
• Dacă verdeața devine galbenă și începe să se usuce, atunci asta înseamnă că faci ceva greșit: fie solul este prea acid, fie conține nutrienți insuficienti, fie plantele nu au suficientă umiditate sau lumină, fie mărarul este semănat prea gros. .

Pentru a crește cel mai suculent mărar, plantarea și îngrijirea răsadurilor trebuie făcute conform regulilor descrise mai sus.

Recolta

• Mărarul pentru verdeață se recoltează când planta atinge o înălțime de 15–20 cm (aceasta este la aproximativ 3 săptămâni după ce a încolțit).
• Cu câteva ore înainte de tăiere, verdeața trebuie stropită cu apă curată. Mărarul cultivat corespunzător (plantare în timp util și îngrijire adecvată) în sol deschis se distinge prin suculențiunea și gustul său bogat.

Semănat în sezonul rece

Puteți planta mărar în pământ deschis toamna și chiar iarna. Apoi puteți colecta recolta timpurie anul viitor.

Mai întâi, să ne dăm seama când poți semăna mărar înainte de iarnă. În acest caz, semănăm mărar cu o săptămână sau două înainte de începerea înghețului (sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie). Această plantare are mai multe diferențe față de plantarea de primăvară:

• În acest caz, nu este nevoie să înmuiați semințele de mărar, deoarece uleiurile esențiale vor fi spălate cu apă topită;
• rata de însămânțare crește cu aproximativ un sfert;
• adâncimea de însămânțare ar trebui să fie cu 1,5 cm mai mare;
• compactarea solului nu este necesară la plantarea toamnei;
• Patul trebuie acoperit cu material de acoperire și fixat în jurul marginilor.

Puteți planta mărar în sezonul de iarnă. Nu există date specifice pentru plantarea semințelor în perioada rece tot ce trebuie să faceți este:

• curățați patul pregătit de zăpadă;
• împrăștiați semințele pe suprafața sa;
• acoperiți răsadurile cu un strat de humus și pământ.

Răsadurile vor începe să încolţească primavara devreme. În acest moment, vor avea foarte puține azot, așa că asigurați-vă că vă aprovizionați cu îngrășământ natural - cenușă, care poate fi împrăștiată pe solul netopit sau fertilizată imediat după germinare.

Când pe tulpinile răsadurilor apar două-trei frunze, trebuie făcută rărirea. Amintiți-vă că mararul, ca și alte legume, acumulează nitrați, așa că utilizarea suplimentară a îngrășămintelor cu azot este inacceptabilă. Semănarea semințelor înainte de iarnă vă va permite să obțineți o recoltă timpurie de verdeață parfumată și suculentă.

Acum știi secretele cum să crești mărar în grădina ta. Dacă totul este făcut corect, o recoltă bogată nu va dura mult să sosească. Cultiva verdeturi delicioase de vara si iarna spre incantarea ta si a celor dragi!

Mararul este cultivat în toate țările europene, iar în Rusia a primit foarte mult răspândităîn cultură în aproape toate regiunile.

Caracteristici botanice

Mararul este o iarbă aromată bine cunoscută, care este folosită în gătit ca un condiment foarte popular pentru majoritatea felurilor de mâncare. Această cultură verde aparține genului monotipic de anual plante erbacee din familia Umbrella. Majoritatea grădinarilor știu foarte bine cum arată semințele și plantele de mărar. Pe o singură tulpină, verticală, ramificată sau aproape simplă, se formează umbrele duble mari, al căror diametru poate ajunge la 15-25 cm.

Florile „Anethum” sunt colectate în umbele mici cu un diametru de 20-90 mm. Fructele sunt reprezentate de licheni. Semințele de mărar au o formă ovoidă sau eliptică largă. De regulă, lungimea semințelor nu depășește 0,5 cm. În condițiile cultivării legumelor în grădină, vârful de înflorire a mărarului are loc în iunie-iulie, iar coacerea se observă din iulie până în septembrie.

Astăzi, sunt cunoscute un număr mare de soiuri de mărar, sau Anethum graveolens L., care au fost crescute de crescători străini și autohtoni. În grădinăritul de casă din țara noastră, cinci soiuri zonate ale acestei culturi verzi sunt cele mai răspândite: „Gribovsky”, „Uzbek 243”, „Armenian 269”, „Superducat”Şi „Kaskelensky”.

Plantarea semințelor de mărar nu este dificilă, dar este necesar să se țină cont de unele caracteristici ale acestei plante. culturi de grădină, inclusiv pregătirea preliminară a materialului de semințe și datele de semănat.

Mărar: pregătirea semințelor pentru însămânțare (video)

Pregătirea înainte de însămânțare

Această caracteristică este obținută de această cultură datorită caracteristicilor sale botanice. Conținut crescut uleiurile esențiale din semințe creează o peliculă de suprafață elastică care inhibă procesul de germinare. Ca rezultat, semințele însămânțate germinează destul de încet. De aceea sunt supuse unei proceduri de prelucrare înainte de însămânțare. Pregătirea pentru însămânțare este o procedură simplă.

În cel mai bun mod O modalitate de a distruge filmul de eter este utilizarea barbotare. În acest scop, semințele de mărar trebuie plasate într-un recipient de dimensiune suficientă umplut cu apă la temperatura camerei. Apoi trebuie să porniți compresorul acvariului.

Sub influența apei și a bulelor de aer, materialul de semințe este curățat eficient de uleiuri, dar nu este deteriorat. Întregul proces al acestui tratament durează aproximativ 18-20 de ore, după care semințele încolțite trebuie însămânțate aproape imediat.

Pentru a elimina uleiurile esențiale din semințe, procesul de barbotare poate fi înlocuit cu o procedură de înmuiere. În acest scop, trebuie să umpleți semințele pregătite cu apă curată la temperatura camerei. Este foarte important să știți că trebuie să înmuiați semințele de mărar aproximativ două zile, dar cu siguranță ar trebui să schimbați apa la fiecare 5-6 ore.

Momentul și tehnologia de semănat

Mararul este cultivat în conformitate cu cerințele agrotehnice. Plantarea semințelor se poate face după ce zăpada s-a topit și solul s-a încălzit la o adâncime de 10 cm. Semințele de mărar germinează la o temperatură de 3 până la 5 °C, dar dacă plantările sunt acoperite cu material de acoperire, răsadurile vor apărea mult. mai devreme.

Se recomandă însămânțarea mărarului în zonele cu soluri neutre și afânate. La plantarea pe soluri grele, ratele de germinare, creșterea și dezvoltarea culturilor de grădină sunt reduse semnificativ. Tehnologia standard pentru însămânțarea mărarului este următoarea:

• plantând mărar pe complot personal Cel mai bine este să produci pe rând, decât să semănat continuu;
• distanța optimă dintre rânduri ar trebui să fie de cel puțin 15-20 cm, ceea ce va permite plivirea fără probleme și slăbirea solului;
• însămânțarea se efectuează în brazde de cel mult 2-3 cm adâncime, care trebuie udate cu generozitate înainte de plantare;
• Este necesar să stropiți semințele de mărar cu pământ liber și fertil.

După ce semințele sunt stropite cu pământ, nu se recomandă udarea, deoarece un astfel de eveniment provoacă pătrunderea profundă a semințelor și reduce germinarea.

Caracteristicile tehnologiei agricole

Pentru a obține cel mai mare randament posibil, ar trebui să respectați următoarele reguli pentru cultivarea mărarului:

• Îngrășămintele cu azot și potasiu-fosfor sunt folosite pentru a fertiliza mărarul în diferite etape ale sezonului de vegetație;
• in timpul sezonului uscat este foarte important sa udati abundent seara;
• mararul nu tolerează apropierea de buruieni, așa că plivitul trebuie efectuat cât mai regulat posibil;
• Pentru a preveni apariția unei cruste de sol care împiedică fluxul de aer către sistemul radicular, după udare sau ploaie, se efectuează afânarea superficială a solului între rânduri.

Pentru a obține un transportor de ierburi proaspete, se recomandă însămânțarea mărarului la fiecare două săptămâni. În condițiile unui nivel suficient de ridicat de tehnologie agricolă, recoltele medii pot fi mai mari de 15 c/ha. Cu toate acestea, randamentul depinde în mare măsură de soiul cultivat.

Categoria celor mai productive din punct de vedere al materialului de sămânță include soiurile de mijloc de sezon. A colecta cantitate maxima semințe Se recomandă plantarea unor soiuri precum „Kibray”, „Uzory”, „Richelieu”, „Lesnogorodsky”, „Borey”Şi "Umbrelă".

Reguli de colectare și depozitare

Recoltarea fructelor de mărar ar trebui să înceapă în stadiul de îngălbenire a frunzelor inferioare ale plantei și atunci când fructele umbrelei centrale devin maro. Materiile prime de înaltă calitate sunt fructele de mărar coapte, uscate, cu o aromă deosebită de „mărar”, gust dulce-picant și ușor înțepător. Conținutul mediu de uleiuri esențiale din materiile prime finite este de 2,5% sau mai mult.

Cum să plantezi mărar (video)

Soiurile târzii de mărar se maturizează complet după două sau două luni și jumătate și sunt capabile să crească o cantitate semnificativă de masă verde și sunt, de asemenea, potrivite pentru recoltarea umbrelelor. Cele mai populare soiuri timpurii de mărar includ „Grenadier”, „Gribovsky” și „Umbrella”. Se coc la aproximativ o lună după apariția lăstarilor în masă, dar se caracterizează prin statură mică și producții mai mici și, de asemenea, intră devreme în faza de înflorire.

În conformitate cu regulile de depozitare a materiilor prime din uleiuri esențiale, termenul de valabilitate standard al semințelor de mărar colectate nu depășește trei ani. De regulă, materialul semințelor, după uscare, își păstrează bine viabilitatea atunci când este depozitat în pungi de hârtie. Cu toate acestea, cultivatorii de legume și grădinarii cu experiență recomandă depozitarea semințelor de mărar într-un recipient de sticlă cu un capac etanș.

S-ar părea că cultivarea mărarului este atât de dificilă? Aceasta este o plantă care este cunoscută fiecărui rezident de vară, grădinar, chiar și oamenilor departe de agricultură. Aparține familiei Umbrella. Mărarul sau mărarul de grădină este numit astfel deoarece mai devreme, în loc de „toacă fin”, a fost folosit cuvântul „stropire”. Fără ea, nu puteți găti supă de varză, nu puteți găti okroshka, nu puteți mura un castravete. Acum există o selecție atât de mare de soiuri - este amețitor. De asemenea, plantarea mărarului nu pare să provoace dificultăți deosebite... Dar am avut timp când au apărut dificultăți.

Ca plantă, mararul este cunoscut de mai bine de 5 mii de ani. Și ca condiment, au început să fie folosite pentru hrană în secolul al XVI-lea. Este general acceptat că a început să „plimbă” în jurul planetei din Asia Centrală și de Sud-Vest. Ici și colo am dat peste informații că Africa de Nord este considerată și patria acestei plante. Acum este cunoscut peste tot, peste tot în lume. Cultivat aproape peste tot. Este cultivat special, dar crește și sălbatic.

Aceasta este o cultură nepretențioasă, rezistentă la frig. În zilele noastre este dificil să găsești un teren sau o grădină în care să nu fie cultivată.

Sincer să fiu, nu l-am tratat niciodată ca pe ceva special. planta de gradina, a căror cultivare necesită anumite cunoștințe specifice. A crescut și acum crește în funcție de cartofi - de la sine, se seamănă, încolțește de la sine. Rupesc verdeața sau umbrelele după nevoie. Este imposibil ca întreaga noastră familie să-l mănânce, așa că au rămas multe pentru semințele care încolțesc primăvara - se pare că nu fac nimic pentru asta. Ei bine, cu excepția faptului că nu le încurc pe toate când plivim sau culeg cartofii.

Cum să grăbești germinarea semințelor de mărar

Semințele germinează încet, deoarece sunt acoperite cu uleiuri esențiale, care împiedică pătrunderea umezelii în interiorul semințelor, întârziind germinarea. Puteți accelera germinația prin înmuierea semințelor apă fierbinte(nu apă clocotită) – excesul de ulei va pluti la suprafață. Când apa s-a răcit, scurgeți-o și clătiți semințele cu apă rece.

O fac mai simplu - am citit undeva ca uleiurile esentiale dizolva bine solutiile de alcool - toarn vodca peste seminte (nu le poti lasa mai mult de 15 minute - le poti arde), le clateste, le usuc pana se elibereaza -curgând, și semănați-le. Lăstarii apar în 4-5 zile.

Fac acest tratament cu vodcă a semințelor dacă nu este ploaie înainte și vremea este caldă. De obicei, aceasta este reînsămânțat în a doua jumătate a verii. Și la începutul primăverii, când solul este umed după iarnă, există suficiente rezerve de umiditate, semăn semințele fără a le trata cu vodcă - lăstarii apar în 10-12 zile. Semințele nu își pierd viabilitatea timp de 3-5 ani.

Caracteristici ale plantării și cultivării mărarului

Acum câțiva ani am avut o mică problemă. Mararul auto-semănat poate fi cules doar până la mijlocul verii. Și apoi apar umbrelele, care sunt indispensabile pentru conservare, dar vrei să adaugi ierburi aromatice în borș și salată...

Am aflat că există soiuri de tufă care nu produc tulpini înflorite mult timp și rămân verzi mult mai mult (1-1,5 luni). Am decis să semăn. Aici au apărut dificultăți.

nu am vrut sa ma ridic. Dar am reușit să fac față acestui lucru - am scris mai sus că înainte de a planta am turnat vodcă peste semințe.

Dar chiar dacă au apărut lăstari, erau cumva fragili și neapetisant. În plus, au dispărut rapid sau au format o umbrelă, deși, potrivit producătorilor de semințe, acest lucru nu ar fi trebuit să se întâmple atât de curând.

Am început să caut motivele eșecurilor mele. L-am găsit. Grădinarii mai experimentați mi-au sugerat unele lucruri, am citit câteva lucruri și mi-au venit eu însumi câteva idei.

De ce mărarul crește prost? În primul rând, trebuie semănat foarte devreme. O poți face chiar și înainte de iarnă sau imediat ce zăpada s-a topit. În Kuban crește bine, semănat în „ferestrele din februarie”. În al doilea rând, nu trebuie să fie semănat gros. Culturile îngroșate cresc slab, încet, aproape imediat după germinare, planta intră în trunchi - nu există nimic de rușit pentru verdeață.

În al treilea rând, poate fi semănat prin împrăștierea semințelor în întreaga zonă. Le puteți împrăștia peste paturi pregătite, de exemplu, cu ceapă și usturoi.

În al patrulea rând, dacă decideți să semănați această plantă picant în a doua jumătate a verii, atunci dați-i un pat la umbră parțială - soare înainte de prânz - umbră după. Aceasta este o plantă zi scurta, așa că trebuie să creeze artificial astfel de condiții vara. Trebuie semănat în sol umed, nu prea gros, și asigurați-vă că îl udați. Dacă solul este uscat, va încolți imediat un trunchi - nu veți obține mărar verde și luxuriant. Încercați să slăbiți rândurile - toate culturile iubesc solul luxuriant.

Acum pot spune cu inima ușoară că creșterea mărarului nu provoacă dificultăți deosebite.

Dar totuși, preferă să crească pe soluri bine afânate, ușoare, hrănitoare. Nu crește bine în sol argilos, zone mlăștinoase sau joase. Nu-i place acidificarea excesivă a solului.

Nu adăugați cenușă sau var la mărar.

Nu este deosebit de solicitant de umiditate, dar răspunde bine la udarea suficientă. Cu lipsa de umiditate, productivitatea scade. Preferă locurile deschise însorite, dar la umbră parțială produce și o recoltă bună.

Lăstari

Aceasta este o plantă anuală, așa că într-un sezon de creștere trece prin toate etapele de dezvoltare - de la germinarea semințelor până la formarea altora noi. Din sămânță iese de obicei un vlăstar cu două frunze liniare alungite, complet diferite de frunzele unei plante adulte.

Solul pentru semănat se pregătește în prealabil - se aplică humus sau orice îngrășământ complex, astfel încât ulterior să nu fie adăugate îngrășăminte, deoarece există pericolul acumulării de nitrați. Este foarte bine dacă adăugați superfosfat și nitroammophoska la însămânțare. Fosforul, care este atât de necesar pentru plante, este bine absorbit de acestea în timpul germinării.

Când semănați mărar, trebuie să îl semănați în așa fel încât să vă uitați cu atenție pentru a vedea dacă există o sămânță în șanț, dacă este vizibilă - atunci veți obține lăstari rari normali. Și dacă vedeți semințe atunci când semănați, înseamnă că sunt întinse prea dens - răsadurile vor trebui să fie rărite.

Da, am uitat să notez că semințele germinează nu numai primăvara, dar reușesc să producă o altă recoltă toamna. Aici nu se reduce la umbrele - le aleg aproape tot pentru mâncare și le congelez pentru utilizare pe timp de iarnă. Apropo, îmi place mai mult mararul de toamnă. Verdeturile sunt mai suculente, mai aromate - nu mai este caldura, au suficienta umezeala pentru suculenta.

Un miros specific de mărar apare în plantă începând de la a 4-5-a frunză. Cum planta mai veche, cu atat verdeturi mai aromate are.

Mararul creste foarte repede. Durează aproximativ 40 de zile de la apariția răsadurilor până la recoltarea verdețurilor. După aceasta, fie tăiați verdeața, fie le lăsați „pentru umbrelă”.

Eu nu l-am practicat niciodată, dar am găsit informații că tolerează foarte bine culesul și replantarea în prezența primei sau a doua frunze adevărate. Prin urmare, poate fi cultivat prin răsaduri pentru a produce verdeață cât mai devreme posibil. Exact așa este cultivat de fermieri și întreprinderile agricole în sere iarna.

mărar de tufă

Spuneam mai sus că semăn doar soiuri de tufiș, iar cel obișnuit, pe care îl folosesc la conserve, încolți de la sine în câmpul meu de cartofi după iarnă. Există atât de mult - se seamănă singur, primăvara răsare de la sine, fără ajutorul meu. Dar un astfel de mărar ajunge repede la stadiul de umbrelă. Apoi obțin verdețuri suculente și aromate din planta de tufiș.

Pentru soiurile de tufiș, această perioadă este de 50 de zile. Nu înfloresc mult timp, adică perioada de colectare a verdeață este prelungită cu 2-3 săptămâni, iar pentru unii chiar mai mult.

mărar de tufă

Soiurile de tufiș diferă ca aspect de soiurile obișnuite. Planta, deși tânără, nu are tulpină. Frunzele cresc într-o rozetă de la rădăcină la un unghi ascuțit. Rozeta frunzelor este ridicată; o tulpină înflorită nu se formează mult timp. Prin urmare, nu-l smulgeți de rădăcini - doar rupeți frunzele mai mari și mai parfumate. Frunze noi vor crește din centrul rozetei. După 5 zile, procesul de recoltare poate fi repetat pe această plantă.

Mararul obișnuit are întotdeauna o tulpină înflorită. După ruperea frunzelor mari inferioare, altele noi nu cresc în acest loc.

Am scris mai sus că crește foarte repede. Adică, concluzia sugerează că, dacă vrem să avem verdețuri parfumate toată vara, atunci trebuie să le semănăm de mai multe ori. Acest lucru este într-adevăr adevărat.

Acum există multe soiuri cu perioade diferite de coacere. Semănând câteva cu un interval de 1,5-2 luni, vei avea verdeață tot sezonul.

De exemplu, dacă semănați soiuri precum Aligator, Amazon, Salut, atunci în 1-1,5 luni veți avea verdeață, le veți mânca 1,5-2 luni - până la mijlocul verii. În prima jumătate a lunii iunie (în Kuban asta este ultimele zile mai) puteți semăna din nou mărar pentru a vă asigura verdeață până la sfârșitul verii.

Am a treia recoltă la sfârșitul toamnei. Recolta de cartofi a fost recoltată, câmpul de cartofi a fost curățat reziduuri vegetale, au trecut ploile de toamna. Tufele fragede răsar de la sine, fără ajutorul meu. Nu cresc până la starea de umbrelă, dar aceste verdeațe sunt pe care le îngheț. Toată iarna îl adaug la borș, salate, preparate din carne.

Soiuri de mărar

După cum am spus deja, acum au fost dezvoltate multe soiuri de mărar. Este destul de dificil să te decizi pe care să o alegi.

Se deosebesc prin timpul de coacere, prin umbra frunzelor, printr-o aromă mai puternică sau mai slabă și, bineînțeles, prin gust.

La ce ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți o varietate? Aceasta nu este o sarcină atât de simplă pe cât pare. Registrul de stat conține aproximativ 50 de titluri. Cum este unul diferit de celălalt? Există o mulțime de subtilități aici. Unele sunt vizibile doar pentru specialiști. De exemplu, există soiuri precum Redut, Max. Cum sunt ele diferite unul de celălalt? Ambele aparțin aceluiași grup în ceea ce privește coacerea - mediu-târzie, ambele sunt destinate producerii de verdețuri sau umbrele. Și diferențele sunt modelul frunzelor, frunzișul, pubescența și lungimea segmentului de frunze. Redoubt are ramuri de frunze mai rare, în timp ce Max are ramuri mai dense. Dar este puțin probabil să observăm astfel de diferențe în grădina noastră.

Cele mai populare soiuri în rândul locuitorilor de vară sunt Aligator, Amazon (vânzătorul magazinului de semințe mi-a spus acest lucru cu încredere). Sunt foarte asemănătoare. Acestea sunt soiuri de tufișuri care produc multă verdeață parfumată.

Am semănat Aligator. Ce mi-a plăcut - multă verdeață, am scos frunzele suculente ușor albăstrui tot sezonul, umbrela a început să se formeze abia spre sfârșitul verii.

Aligator (mai 2016)

Adevărat, l-am semănat acolo unde este soare doar de dimineață până la ora 23, iar apoi toată ziua fierbinte este umbră, doar cu aproximativ o oră înainte de apus - soarele din nou.

O varietate bună este Kibray.

Aparține tipului de tufiș. Dar totuși, el formează o umbrelă înaintea Aligatorului.

Există o mulțime de soiuri umbrelă mi se pare că sunt mai multe decât soiuri de tufiș. Soiurile umbrelă includ Grenadier, Richelieu și Carusel.

Există un grup de soiuri care ocupă o poziție intermediară - de exemplu, Max, Redoubt, Umbrella, care oferă suficientă verdeață. Umbrela are și timp să se maturizeze.

Soiul Preobrazhensky este interesant. Produce multă verdeață, rozeta de frunze este puternică și compactă, dar și umbrela se coace destul de devreme.

Unele soiuri pot fi apreciate nu numai pentru gustul lor bogat și bogat, ci și pentru frunzișul lor neobișnuit de delicat și frumos. Acesta este Richelieu. Frunzele sale sunt destul de rare, cu segmente lungi, subțiri și grațioase. Acest soi este bun pentru că înflorește rapid. Adică nu vom obține multă verdeață din ea, dar vom obține umbrele pentru castraveți timpurii ușor sărați.

Bolile mărarului

Principala problemă a mărarului este ofilirea fusariumului. Aceasta este o boală infecțioasă. Se transmite prin semințe. Apare adesea în condiții nefavorabile - schimbări bruște ale temperaturii aerului. Prelucrarea mărarului chimicale inacceptabil pentru noi - la urma urmei, mâncăm frunze.

Deci aceasta este calea de ieșire.

În primul rând, acesta este tratamentul semințelor înainte de însămânțare - înmuierea lor într-o soluție de fitosporină și permanganat de potasiu.

În al doilea rând, dacă știți că zona este contaminată, de exemplu, un an nu am avut o recoltă de mărar din acest motiv, atunci medicamentul trichodermin este adăugat în sol în avans. Este recomandabil să faceți acest lucru înainte de însămânțare. Trichoderminul nu este un medicament chimic, ci spori fungici, care, de asemenea, trebuie să fie create condiții pentru dezvoltare. Se adaugă în solul umed, adică înainte de însămânțarea mărarului, udați patul și apoi stropiți-l cu substrat de turbă cu spori fungici. Trichoderminul combate cu succes ofilirea fusarie a mărarului.

Sper că acum creșterea mărarului nu vă va provoca dificultăți.

Mărarul ar trebui să fie mereu pe masă, pentru că este foarte sănătos, conține multe vitamine și elemente utile și, în plus, completează perfect atât preparatele din legume, cât și cele din carne. Grădinarii sunt atrași și de mărar pentru că poate fi cultivat fără probleme, pentru că este foarte nepretențios, iar dacă sunt îndeplinite anumite condiții, recolta poate fi recoltată din primăvară până aproape de sfârșitul toamnei. Sa o ai mereu pe masa ta mărar proaspăt, este suficient să urmați o serie de recomandări.

Cum să pregătiți un pat pentru mărar?

Mărarul nu necesită îngrijire specială, va fi important doar să alegeți locul potrivit pentru plantare, precum și să pregătiți solul, inclusiv folosind îngrășăminte, și să udați răsadurile din abundență. Mărarul preferă locurile deschise, însorite, la umbră, cel mai probabil nu va crește bine. Înainte de plantare, solul pentru mărar trebuie săpat, cu toate acestea, acest lucru se poate face toamna și solul trebuie, de asemenea, să fie slăbit, deoarece semințele trebuie umezite abundent pentru a încolți rapid.

Înainte de plantare, solul trebuie fertilizat, în primul rând. îngrășăminte organice. Adăugați humus, potasiu, superfosfat în sol și puteți utiliza azotat de amoniu. Fertilizarea se poate face toamna, dar azotul poate fi folosit doar primavara pentru ingrasamant. Este foarte important să udați bine solul înainte de plantare. Dacă plantarea se face în aprilie, când înghețurile sunt încă posibile, solul trebuie acoperit cu polietilenă.

Cum să înmuiați corect mararul?

Dacă doriți ca mararul să încolțească rapid, atunci semințele sale trebuie să fie înmuiate. Acest lucru este valabil mai ales dacă plantezi vara, când nu trebuie să te gândești la rezistența la îngheț a semințelor. Pur și simplu înmuiați semințele de mărar în apă clocotită timp de cel mult 3-4 minute și apoi puneți-le în apă la temperatura camerei. Lăsați recipientul 2-3 zile, după care puteți începe să plantați mărar în patul grădinii.

Semințele, chiar dacă au fost pre-înmuiate, trebuie semănate în sol umed. Pe vreme caldă, vă puteți aștepta la germinare în decurs de una până la o săptămână și jumătate (până la 10 zile). Germinarea rapidă se poate realiza datorită faptului că apa spală excesul de uleiuri esențiale și semințele sunt imediat gata de germinare.

Cum să plantezi corect mărar?

De asemenea, mărarul trebuie să fie semănat corect. Semințele pot fi înmuiate în prealabil sau semănate uscate, totul depinde dacă veți obține rezultate rapide sau dacă veți crește rezistența semințelor la schimbările de temperatură. Acestea sunt proprietățile pe care le au semințele plantate uscate. Semințele nu trebuie plantate prea groase este optim să folosiți 1 gram de semințe pe metru pătrat de sol.

Înainte de plantare, trebuie să faceți caneluri în patul de grădină, a căror lățime poate ajunge la 5 centimetri. Apoi trebuie să semănați semințele, puteți face acest lucru în zig-zag. Acopăr puțin semințele cu pământ sau folosesc humus pentru asta. Nu este nevoie să udați mărarul plantat.

Câte zile durează ca mararul să încolţească după plantare?

În mod obișnuit, lăstarii de mărar în puțin peste două săptămâni de la plantare. După ce a răsărit, este necesar să subțiezi plantările pentru a preveni ca tufișurile să crească prea aproape și să interfereze între ele. Acest lucru va crește productivitatea patului de grădină și va permite mărarului să crească mai puternic. Dacă temperatura și condițiile sunt favorabile, mararul poate încolți puțin mai devreme. Veți putea colecta prima recoltă în 3-4 săptămâni de la plantare.

Se recomandă însămânțarea periodică a mărarului în sol pentru a menține productivitatea patului până la sfârșitul toamnei. În același timp, este și necesar să-l subțiezi, altfel puieții tineri vor muri rapid. Puteți semăna mărar într-un al doilea rând, ceea ce va ușura monitorizarea patului.

Preferință video despre cultivarea mărarului

Când poți să plantezi mărar?

Puteți începe să plantați mărar încă din aprilie, acesta va fi unul dintre primii care vor crește în paturile dvs. Aceasta înseamnă că veți putea recolta prima recoltă la mijlocul lunii mai. Cu toate acestea, dacă întârziați cu plantarea sau decideți să faceți un alt pat, atunci puteți planta mărar mai târziu. Va avea timp să crească. Dar este important să urmați o serie de reguli.

În primul rând, este recomandat să plantezi mărar lângă culturi precum varza, roșiile sau castraveții dacă nu îi plantezi într-o seră. Mararul le va ajuta sa scape de insecte si va avea si un efect benefic asupra gustului. În plus, aceste legume cresc pe soluri bine fertilizate, astfel încât mararul va încolți mai repede. Puteți grăbi apariția răsadurilor prin înmuierea semințelor înainte de însămânțare.

Este posibil să plantezi mărar iarna?

Dacă doriți să obțineți o recoltă de mărar mai devreme, atunci plantarea se poate face iarna. Momentul optim este începutul lunii noiembrie, când temperatura scade la zero, dar încă nu a căzut zăpada. În patul săpat, faceți șanțuri de până la 5 centimetri adâncime, plantați mărar și acoperiți-l cu pământ sau humus. Când zăpada se topește, semințele vor începe să germineze și veți putea obține mărar cu 2 săptămâni mai devreme decât dacă îl plantați primăvara.

Plantarea mărarului este destul de simplă, trebuie doar să vă amintiți câteva reguli mici și să le respectați. În acest caz vei putea tot timpul anuluiÎncântați-i pe cei dragi cu ierburi proaspete și sănătoase și, de asemenea, folosiți-le în preparate și conserve.

Etichetat

Tufișuri pufoase parfumate, bogate în vitamine, fără pretenții în cultivare și în creștere în orice condiții - mărar, familiar tuturor. Pentru a obține verdețuri proaspete timpurii, care sunt deosebit de valoroase într-o dietă slabă de primăvară, ar trebui să cunoașteți nuanțele plantării în sol deschis și îngrijirea lor. Știind când și cum să plantați mărar, în ce stadiu de dezvoltare și cu ce să fertilizați, vă va ajuta să culegeți o recoltă bogată.

Soiuri: care să alegi

Tipurile de culturi diferă în multe caracteristici, dintre care cea mai semnificativă este perioada de coacere. Pentru a obtine continuu un produs proaspat se practica metoda transportor de crestere a acestuia din seminte prin semanat repetat la fiecare 10-14 zile.

La sfârșitul lunii mai, soiurile timpurii sunt semănate pentru a obține „umbrelele” necesare conservării până la mijlocul verii, iar soiurile cu maturare târzie sunt semănate în iulie.

Cunoașterea soiurilor este necesară, deoarece puteți cultiva mărar bun folosind numai cele care sunt zonate pentru cultivare într-o anumită regiune:

• Primele includ Dalny, Redut, Gribovsky. Perioada de la germinare până la începutul tulpinii în zona de mijloc durează 35-40 de zile. Numărul de frunze formate este de 4-6. Încep să înflorească imediat după ce ating maturitatea comercială (mai repede la căldură și secetă);
• Soiurile de mijloc de sezon includ Lesnogorodsky, Richelieu, Borey și altele. Decuparea începe cu 5-10 zile mai târziu decât cele cu coacere timpurie. De asemenea, formează mai multe frunze - 6-10 bucăți. Au timp să formeze totul - verdețuri, umbrele, semințe de coacere ceară;
• mai multe rozete cu frunze ale soiurilor cu coacere târzie conțin mai mult de 10 frunze. Perioada dintre germinare și tulpini durează 65-70 de zile, deci randamentul de mărar soiuri târzii- Aligator, Frost, Amazon - cel mai înalt. Acestea sunt culturi de arbuști, așa că tehnologia agricolă pentru cultivarea lor este diferită de soiurile timpurii: nu se seamănă atât de dens și trebuie răriți, lăsând o distanță de 15-20 cm.

Când să semănăm mărar

De fapt, nu este mare diferență când să plantezi mărar: pentru a obține atât verdeață, cât și semințe, acesta se seamănă toamna înainte de iarnă și primăvara, de îndată ce zăpada se topește. Leguma nu se teme de îngheț, poate rezista la temperaturi care scad până la -4°C și va germina doar atunci când termometrul arată în mod constant cel puțin +3°C. Culturile de iarnă sunt semănate în pământ deschis la sfârșitul lunii octombrie - primele zece zile ale lunii noiembrie. Cultivarea mărarului în acest fel vă permite să aduceți verdeață la masă la o întâlnire devreme.