Carcasă pentru pizza din lavash subțire. Rețete culinare și rețete foto

Dacă nu aveți ocazia, timpul sau dorința de a pregăti aluatul pentru pizza clasică, folosiți ideea de mai jos și pregătiți o gustare cu pâine pita. Pentru tine, retete de delicatese la cuptor, in cuptor cu microunde si intr-o tigaie.

Cum să faci pizza din lavaș armean în cuptor - rețetă

Ingrediente:

lavash mare armean subțire – 1 buc.;
pulpă mare de pui fiartă - 1 buc.;
roșii proaspete – 290-350 g;
ketchup sau sos de roșii – 75 g;
– 45 g;
brânză tare – 120 g.

Pregătirea

Pentru a face pizza rapidă din lavaș armenesc Puteți lua orice umplutură după gust. Orice cârnați, șuncă sau carne tocată prăjită este perfect. În acest caz, vom folosi pulpa din pulpele de pui fierte. Îl separăm de oase și îl tăiem felii mici sau pur și simplu îl dezasamblam în fibre.

O întindem pe o foaie de copt cu o margine, îmbrăcăm partea întinsă cu un amestec de ketchup și maioneză, o zdrobim cu puțină brânză rasă și acoperim cu cealaltă jumătate, parcă lipim foile și facem baza de pizza mai densă și un putin mai gros. Acum acoperiți întregul perimetru al produsului deasupra cu același amestec de roșii și maioneză și întindeți carnea de pui pregătită. Distribuiți deasupra roșiile proaspete tăiate în cercuri. Când pregătim pizza pe lavash, încercăm să alegem soiuri nesuculente de roșii, de exemplu, soiul „Slivka”. Asezonați ingredientele cu puțină sare, ierburi aromatice uscate și brânză deasupra și puneți piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 215 grade pentru aproximativ cincisprezece minute.

Mâncăm această pizza pe pâine pita imediat când este fierbinte.

Pizza pe pita la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

pâine pita rotundă groasă - 1 buc.;
sunca – 170 g;
roșii proaspete – 170 g;
castraveți murați – 120 g;
ketchup sau sos de roșii – 45 g;
maioneză - 45 g;
verdeață proaspătă - după gust;
brânză tare – 190 g.

Pregătirea

În acest caz, vom pregăti o pizza rapidă din pâine pita groasă și rotundă și vom folosi cuptorul cu microunde în acest scop. În primul rând, tăiați-o cu un cuțit ascuțit. strat superior pe pâine pita, acoperiți baza rămasă cu un amestec de ketchup și maioneză și lăsați la macerat. În acest moment, pregătiți ingredientele pentru umplutura de pizza. Tăiați șunca în felii mici, roșiile în felii și castraveții murați în felii subțiri. Așezăm aleatoriu produsele preparate pe suprafața pâinii pita, le zdrobim cu ierburi tocate și brânză tare și le trimitem la cuptorul cu microunde la putere maximă până când așchii de brânză se topesc complet.

Pizza lavash rapidă într-o tigaie

Ingrediente:

lavaș armenesc subțire – 1 buc.;
cârnați, șuncă sau cârnați (carnati) – 110 g;
ceapa de salata - 15 g;
bulgar ardei dulce– 40 g;
ketchup sau sos de roșii – 55 g;
verdeață proaspătă – 45 g;
ierburi aromatice uscate – 1 praf;
mozzarella sau brânză tare – 80 g.

Pregătirea

Înainte de a pregăti pizza din lavash armenesc subțire, tăiați două cercuri identice cu dimensiunea fundului tigaie Puneți unul dintre ele într-un recipient încălzit fără ulei (neapărat cu fund gros și pereți), acoperiți sos de rosii sau ketchup și zdrobiți cu brânză tare rasă sau mozzarella (o jumătate de porție). Acoperiți piesa de prelucrat cu al doilea cerc tăiat de pâine pita, lăsați-o să se prăjească puțin și topiți brânza și întoarceți-o pe altă parte. Acoperim a doua parte deja prăjită cu sos, întindem în grabă cârnații tăiați, ardei gras, ceapa si ierburi tocate, stropiti compozitia cu ierburi aromate, udati putin ulei de măsline, se presara cu branza, se acopera cu un capac si se lasa branza sa se topeasca.

Pentru a pregăti un fel de mâncare italian minunat și îndrăgit, nu trebuie să petreceți jumătate de zi la aragaz frământând aluatul. Astăzi vă vom spune din ce putem face pizza pâine pita subțire la cuptor în câteva minute, pentru că nu sunt necesare trucuri culinare.

Trebuie doar să ne aprovizionăm produse necesare, rezervați 15 minute pentru pregătire și așteptați ca cina sau gustarea delicioasă să fie coaptă!

Pizza subțire de lavash este într-adevăr gătită în cuptor atât de repede? Absolut corect! Dacă toate celelalte ingrediente sunt deja pregătite și nu necesită o prelucrare suplimentară, chiar și un copil poate face un astfel de preparat italian.

Să încercăm?

Pizza de casa pe lavash subtire: reteta la cuptor

Ingrediente

Lavash - 2 buc. + -
— 100 g + -
— 3 buc. + -
- 2 linguri. + -
- câteva ciupituri + -
- pe vârful unui cuțit + -
Condimente și condimente- după gust + -
șuncă - 200 g + -
Sos de rosii sau ketchup- 2 linguri. + -

Pregătirea pas cu pas a pizza subțire lavash

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Bucătarul nostru vă va spune rapid și vă va arăta cum să faceți acest lucru în scurta sa lecție video.

Tăiem roșiile în rondele subțiri, dam brânza pe răzătoare grosieră, tăiem șunca după dorință - cubulețe sau fâșii.
Întindem pâinea pita pe masă și o încercăm pe o foaie de copt sau o tigaie - ar trebui să ocupe complet suprafața. Dacă este necesar, îndepărtați excesul.
Ungeți primul strat cu smântână sau maioneză, adăugați puțină sare și piper.
Dacă nu sunteți sigur că acest lucru se va face uniform, amestecați sosul într-o cană separată - smântână cu sare și piper, adăugați ierburi tocate sau uscate dacă doriți.
Presărați jumătate de brânză deasupra și acoperiți cu o altă foaie de pâine pita de aceeași dimensiune. Acest lucru este necesar pentru a lipi ambele straturi de aluat, altfel baza de pizza se va destrăma.

Va avea gust de foietaj, doar că și mai bine - pentru că înăuntru va fi brânză topită!

Ungeți stratul superior de pâine pita cu sos de roșii sau ketchup, stropiți cu condimente - busuioc uscat, rozmarin sau coriandru, piper.
Straturi de ceapă, felii de roșii și șuncă. Se presara totul cu branza ramasa si se da la cuptorul incins.

Coacem pizza pe paine pita la 180°C, literalmente 10-15 minute, astfel incat branza sa se topeasca si sunca sa devina crocanta.

Tăiați produsele de copt finite în porții și serviți fierbinte. Poftă bună!

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în pregătire! Totul se face foarte repede, dar daca vreti sa experimentati cu ingredientele vom face vasul dupa urmatoarea reteta.

Pizza subțire lavash cu carne și ciuperci

Va trebui să pregătim 200 g în avans carne tocată- se prajeste intr-o tigaie cu legume, ceapa si morcovi si adaugand 2 lingurite. pasta de tomate.

Dacă vă este greu să faceți față cu carnea tocată, vă sugerăm instrucțiuni detaliate asupra pregătirii acestuia.

Pune carnea tocată deoparte să se răcească.

Dacă ciupercile noastre sunt murate, scurgeți-le din borcan și lăsați-le să se scurgă într-o strecurătoare. Dacă este crudă, tăiați felii și prăjiți în ulei cu adaos de usturoi și busuioc - acest lucru va oferi tratatului un gust cu adevărat italian!

Deoarece va fi mai multă umplutură de data aceasta și va fi mai grea, va trebui să întărim baza de pizza cu un strat suplimentar de pâine pita.

Întindeți prima foaie la dimensiunea foii de copt, ungeți-o cu maioneză - 2-3 linguri. si se presara cu 50 g branza rasa.
Așezați-l deasupra celui de-al doilea, apăsați ușor și repetați întreaga secvență - maioneză, brânză (50 g), lavash.
Pe a treia foaie aplicam sos de rosii cu condimente, apoi intindem un strat de carne tocata, ciuperci, daca doriti, adaugam cateva ceapa verde sau jumatati de rondele de ceapa si stropim cu restul de 50 g de branza.

Trimiteți la copt timp de 15 minute la 190°C. Deoarece avem mai multe straturi, lasam pizza sa se raceasca putin pentru ca branza sa nu se scurga. Apoi tăiați în porții și serviți.

Pentru orice rețetă de pizza, vă sugerăm să pregătiți sos de maioneză de casă, acesta vă va face preparatele de copt nu numai gustoase, ci și sigure.

Rețetă de maioneză de casă de la bucătar

Adăugiri creative la o rețetă de pizza de casă

Ei bine, tuturor celor cărora le place să experimenteze, recomandăm să încerce următoarele combinații.

Brânză de vacă

În loc de lubrifiant cu maioneză, vom face brânză de vaci.

Combinați 100 g de brânză de vaci moale cu 50 g de brânză rasă.
Pentru mai multă ușurință, adăugați 3-4 linguri. iaurt fără aditivi și amestecați.
Daca doriti, asezonati cu 1 catel de usturoi din presa si adaugati sare.

Brânză procesată

Ar trebui să fie moale și ușor de întins. Îl aplicăm singur între straturile de lavash și îl piperăm puțin. Acest lucru va da gustului o cremositate moale.

Sos roșu

Dacă ungerea cu maioneză sau iaurt pare prea fadă, folosiți sos roșu iute și adăugați puțină adjika într-un raport de 3:1.

Acest lucru va face pizza noastră cu adevărat picante!

După cum puteți vedea, puteți și ar trebui să experimentați cu gătirea pizza pita în cuptor - pentru că rezultatul final va fi mâncăruri complet diferite, dar la fel de gustoase.

Încercați, prieteni, pentru că nu este nimic complicat într-o chestiune atât de dificilă! Lavash, branza, rosii si imaginatia ta vor transforma o cina obisnuita intr-o vacanta extraordinara!

Probabil că toată lumea, fără excepție, iubește pizza. Cu toate acestea, pregătirea acestuia conform tuturor regulilor este destul de dificilă. Necesită atât cunoașterea precisă a rețetei, cât și disponibilitatea timpului liber. Cu toate acestea, bucătarii noștri inventivi își răsfață gospodăriile cu acest fel de mâncare destul de des. Și se numește, indiferent de metoda de gătit, pizza leneșă. Rețetele sale sunt destul de diferite. Unii pregătesc aluatul cu chefir, alții coac umplutura cu brânză pe o pâine sau chiar clătite. Și face, de asemenea, pizza excelentă și mai mult de una, ceea ce vrem să vă prezentăm atenției astăzi. Și vom face pizza în moduri diferite: într-o tigaie, la cuptor și la microunde.

Câteva cuvinte despre lavash

Trebuie să spun că acest produs este pur și simplu extrem de popular printre gospodinele noastre. Din ele fac diverse aperitive reci, shawarma și lasagna. A prins și pizza gătită pe pâine pita. Ceea ce, în principiu, nu este surprinzător. La urma urmei, principalul avantaj al lavash este că este preparat fără drojdie și, prin urmare, deși cu o întindere, poate fi clasificat ca un produs care nu contribuie la apariția kilogramelor în plus, a cărui luptă este purtată atât de activ. astăzi. Ca rezultat, te poți răsfăța cu felul tău preferat de mâncare fără să te uiți la cântar. În plus, lavash conține multe substanțe necesare organismului - toate vitaminele B, sodiu, cupru, zinc, fier. Așadar, pizza gătită pe pâine pita nu numai că îți va mulțumi stomacul, dar îți va îmbogăți corpul cu substanțe utile.

Cât despre umplutură

În general, puteți lua orice ingrediente pentru el, conform principiului „orice ați găsit în frigider”. Principalul lucru este că ingredientele de bază ale oricărei pizza sunt prezente - brânză și roșii sau pastă de tomate. Singura regulă care trebuie respectată este să încercați să nu supraîncărcați baza, deoarece este încă foarte subțire. În plus, poți experimenta umpluturile, alegând varianta care se potrivește cel mai bine gustului tău. De exemplu, puiul merge bine cu creveți, șuncă și ananas, ciuperci - cu carne prajitași murături, cocktail de fructe de mare cu salam. În principiu, există o mulțime de opțiuni. Deci nu va fi dificil să-l alegi pe cel care ți se potrivește.

Ce ai nevoie pentru umplutură

Această pizza va fi preparată pe lavash subțire. Ca bază, vom avea nevoie de trei foi dreptunghiulare din ea. De asemenea, trebuie să vă aprovizionați cu câteva roșii, carne tocată (orice fel), brânză tare (o sută de grame de orice fel vor fi suficiente), maioneză, sos de roșii, câțiva căței de usturoi, ceapă și ciuperci. Ultimul ingredient este la latitudinea gazdei. Puteți lua cele fierte, sau murate.

Cum să gătești

Tăiați ciupercile la întâmplare. Se prăjește carnea tocată într-o tigaie timp de 5-10 minute, apoi se adaugă roșii decojite pe răzătoare. Condimentează toate acestea cu condimentele tale preferate și mai ține pe foc încă cinci minute.

Este indicat să acoperiți foaia de copt cu hârtie, apoi să puneți pe ea prima foaie de pâine pita. Faceți o plasă de maioneză pe ea și stropiți cu brânză rasă. Așezați a doua foaie pe ea și repetați din nou manipulările anterioare. Deasupra este a treia foaie. Îmbrăcăm pâinea pita cu maioneză și o stropim cu brânză, astfel încât straturile să se lipească în timpul procesului de gătire. Pe ultima foaie, unsa in prealabil cu sos, asezam carnea tocata, apoi ciupercile, intindem jumatati de rondele de ceapa, facem o plasa de maioneza si stropim generos cu branza. Dați la cuptorul deja fierbinte timp de zece minute (temperatura ar trebui să fie de 220 de grade). Pizza leneșă este gata!

Gătirea într-o tigaie

Dacă pâinea ta pita este dreptunghiulară, atunci trebuie să o tăiați într-un cerc în conformitate cu forma tigaii. Apoi puneți prima pâine pe o tigaie uscată și ungeți-o pasta de tomate si se presara generos cu branza. Acoperiți cu o a doua bucată de pâine pita. Se prăjește până când vezi că brânza începe să se topească. După aceasta, întoarceți baza. Ungeți-o cu pastă și acoperiți cu brânză rasă. Apoi întindeți umplutura deasupra. Ce va fi depinde de tine să alegi. De exemplu, puteți acoperi pâinea pita cu bucăți de salam. Sau șuncă cu ciuperci. Sau chiar tăiați cârnații dacă nu aveți altceva la îndemână. Si apoi pune tava la cuptor. Doar pentru cinci minute. Și pizza lavash foarte leneșă este gata.

Acum să trecem la gătitul în cuptorul cu microunde.

Cum să gătești pizza pita în cuptorul cu microunde

Luam o farfurie cu paine pita si o taiem la dimensiunea farfurii incluse in cuptorul cu microunde. Puneți cercul rezultat pe vas și ungeți cu ketchup. Luați bucăți tăiate mărunt din orice carne (afumată sau pui fiert, carne de porc prajita, de exemplu) si se intinde uniform pe baza. Apoi distribuim bucatile de rosii peste viitoarea pizza. Puteți stropi totul cu porumb dulce și adăugați măsline tocate mărunt. Apoi trebuie să faceți o plasă de maioneză și să presărați totul generos cu brânză rasă. Trimite pentru câteva minute. Setați puterea la maxim.

Pizza vegetariana

Și în sfârșit, o rețetă pentru cei cărora nu le place sau din alt motiv nu mănâncă carne, afumaturi și alte delicatese. Opțiunea vegetariană este perfectă și pentru cei care țin dietă. Adevărat, este mai bine să luați pâine groasă de pita, care este gătită cu drojdie, dar dacă vă este frică de acele calorii groaznice, atunci puteți lua una subțire. Ungeți baza cu pastă de roșii, apoi întindeți peste ea bucăți de ridiche, castraveți, ceapă, ardei gras și roșii tăiate felii subțiri. Adăugați umplutura, stropiți cu ierburile preferate și puneți la microunde timp de două minute. Am setat puterea la maxim. Dupa ce a trecut timpul specificat, scoatem pizza si presaram mozzarella rasa si usturoiul tocat marunt. Gatiti inca un minut.

Concluzie

După cum puteți vedea, există destul de multe opțiuni pentru a face pizza pe pâine pita. Mai mult, acest fel de mâncare aparține categoriei celor cu care poți experimenta la nesfârșit. Așadar, sperăm că în viitorul apropiat îți vei completa cu siguranță colecția de rețete de pizza lavash.

Rețete de pizza

pizza lavash

15-20

20 de minute

210 kcad

5 /5 (1 )

Daca ai timp liber limitat sau ai nevoie urgent de un rasfat delicios pe masa, iti recomand sa te alaturi si sa te familiarizezi cu retetele de preparare a pizza cu pita in tigaie si la cuptor, cu detalii detaliate. descriere pas cu pasîntregul proces în fotografii și videoclipuri. Aceste rețete au două avantaje - nu numai că sunt extrem de rapide și ușor de implementat, dar și nu necesită ca bucătarul să aibă nicio experiență de copt. Pizza Lavash este foarte, foarte gustoasă, hrănitoare și inimitabil de frumoasă. Alăturați-vă nouă în timp ce începem pregătirile pentru crearea unui preparat italian minunat, indispensabil pentru micul dejun și perfect pentru orice sărbătoare.

Reteta pentru prepararea pizza lavash la cuptor

Ustensile de bucătărie

Disponibilitate necesară răzătoare cu dinți mici.
Foarte ascuțite sunt de mare importanță cuţit si din lemn bord pentru tăierea rapidă a produselor.
Vă sugerez să căutați unul mare în avans. preparate pentru servirea pizza la masă.

Lista produselor necesare

Gătirea pizza în etape

Prepararea ingredientelor

Colectarea pizza

Așezați una dintre foile de lavash pe o foaie de copt și tăiați marginile care depășesc.
Apoi distribuiți uniform jumătate din brânza mărunțită pe întreaga suprafață a pâinii pita.
După aceasta, acoperiți brânza cu o a doua foaie de pâine pita. Mărimea celei de-a doua foi ar trebui să se potrivească cu dimensiunea primei.
Apoi, turnați ketchup-ul și întindeți-l uniform pe toată suprafața piesei de prelucrat. Ungem cu generozitate în special marginile pâinii pita pentru a nu se usuca în timpul coacerii.
Acum aranjează cârnații în orice ordine, în funcție de dorința ta.
Apoi adăugați un strat de șampile tocate.
Așezăm frumos felii subțiri de roșii deasupra tuturor produselor așezate.
La final, stropiți totul uniform cu brânza mărunțită rămasă.

Etapa finală

Video cu prepararea pizza lavash în cuptor

Dacă nu crezi că prepararea pizza după rețeta descrisă mai sus este într-adevăr atât de simplă, verifică videoclipul de mai jos și vezi cu ochii tăi că este posibil.

Cea mai delicioasă pizza în 5 minute. Pizza de la Lavash. Pizza in 5 minute

Avem nevoie de:
lavash - 2 buc.
brânză - 400 g.
ketchup - 4 linguri.
cârnați - opțional
roșii - 2 buc.
ciuperci - 150 g.

https://i.ytimg.com/vi/IC21nAh0Rrw/sddefault.jpg

https://youtu.be/IC21nAh0Rrw

2017-05-13T14:50:50.000Z