Cheesecakes pp delicioase. Cheesecakes cu conținut scăzut de calorii: nu numai sănătoase, ci și gustoase

Cum se prepară cheesecakes pp din rețeta de brânză de vaci - descriere completă pregătire astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

Ce îți amintești din copilărie când vine vorba de micul dejun? Răspunsul majorității sunt prăjiturile cu brânză. Fierbinte, cu crusta frageda, moderat dulce. Astfel încât mirosul persistă în toată casa. Micul dejun trebuie să fie plăcut, dar pentru mulți astăzi, trebuie să fie corect. O astfel de masă poate fi considerată completă sau măcar sănătoasă?

Cheesecake-urile tradiționale nu sunt asociate cu o alimentație și o dietă adecvate. Este asta cu adevărat adevărat? Până la urmă, prăjiturile cu brânză vin cu brânză și ierburi, fără ouă, fără zahăr și maro auriu direct de la cuptor! Sunt sănătoase și hrănitoare. Există zeci de opțiuni de gătit! Dacă folosiți câteva trucuri, cheesecake-urile delicioase vor fi potrivite pe masă în fiecare zi.

S-a frecat printr-o sită o jumătate de kilogram de brânză de vaci, s-au adăugat un ou (aproximativ 20 de grame), 6-7 linguri de făină (aproximativ 80 de grame), 2-3 linguri de zahăr granulat, 20 de grame. unt, un praf de sare. Uneori se folosea gris în loc de făină. Inutil să spun că fiecare mamă grijulie a schimbat această rețetă pentru familia ei?

Și, bineînțeles, toată lumea știe că se obișnuia să se prăjească prăjiturile cu brânză într-o tigaie cu ulei nerafinat care sfârâie și scârțâie. Nimănui nu i-a păsat câți cancerigeni au fost eliberați - micul dejun preferat al întregii familii a rămas același ani de zile.

11 mic dejun sănătos neobișnuit alimentație adecvată

Cum se face un pp dintr-o fotografie?

Brânză de vacă - cel mai util produs. Cazeina conține aminoacizi, care oferă stomacului o senzație de plinătate de lungă durată. Organismul este saturat cu cantitatea necesară de potasiu, fosfor, fier, magneziu, zinc, fluor și cupru. În plus, se absoarbe cel mai bine dimineața. Și dacă familia ta nu are prea multă dragoste pentru acest produs bogat în proteine, cheesecake-urile sunt o modalitate excelentă de a-l introduce în dieta ta.

Cum să le faci dietetice și nutriționale?

Nu trebuie să vă limitați la făina de grâu - secara, fulgii de ovăz, porumbul, hrișca sunt mult mai sănătoase. În plus, îl puteți pregăti într-o râșniță de cafea de bază de acasă - aveți nevoie doar de câteva linguri.
Dacă nu vă place aroma neplăcută, adăugați o lingură tărâțe de grâu.
Pentru a face clătitele cu brânză de vaci mai dietetice și sănătoase, puteți înlocui cu ușurință zahărul rafinat cu un îndulcitor și puteți obține o tonă de aromă la 0 calorii. Folosește articolul nostru Îndulcitor: rău și beneficiu. Care înlocuitor de zahăr este mai bun?. Principalul lucru este să nu folosiți zahăr brun, fructoză sau sirop de porumb - nu diferă de zahărul alb obișnuit (citiți articolul de mai sus).
În loc de smântână integrală, adăugați iaurt grecesc, conținut foarte mic de grăsimi - și cheesecake-urile vor deveni imediat mai fragede.

Fara faina si gris

Deci, am observat deja că făina de grâu premium, este ușor să găsești o alternativă. Grișul, apropo, este un produs din aceeași cultură de cereale - doar măcinat mai grosier.

Cu fulgi de ovaz

Ingrediente:

Branza de vaci - 400 gr.
Ou de pui - 2 buc.
Fulgi de ovăz - 2 linguri. l. sau fulgi de ovăz - 1 lingură. l. (fulgi măcinați într-o râșniță de cafea)
Vanilină - pe vârful unui cuțit
Indulcitor dupa gust

Conținutul caloric al prăjiturii cu brânză cu fulgi de ovăz: 145 kcal. într-un cheesecake (rețetă pentru o porție de 11 bucăți).

Il ai aici opțiuni diferite: fie luați fulgi de ovăz, fie pregătiți o mâncare dietetică cu fulgi de ovăz.

Reţetă:

Se strecoară brânza de vaci printr-o sită pentru a îndepărta umezeala. Este mai bine să luați un produs proteic sfărâmicios, diverse opțiuni de pastă gata preparată vor fi prea grele. Combinăm amestecul cu fulgi de ovăz, vanilie sau, dacă îl ai acasă, cu semințele aromatice ale vaniliei în sine. Adăugați sakhzam și ou.

Amestecați bine amestecul cu o furculiță. În continuare, trebuie să creați puțin mai mult de o duzină de bile, să le rulați în fulgi de ovăz și să apăsați ușor pentru a da forma unui cheesecake obișnuit - o pucioasă. Cheesecake-urile cu caș cu fulgi de ovăz pot fi fie prăjite într-o tigaie uscată, fie coapte la cuptor pe un covor de silicon timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Vanilina este un analog chimic al semințelor naturale de vanilie. Vanilina nu conține valoare nutritivă. Conține produse petroliere, eugenol și lignină. În același timp, costul său este extrem de mic. Boabele de vanilie naturală, pe de altă parte, este un produs extrem de scump, dar are o serie de proprietăți utile.

Cu tărâțe

Poti face prajituri delicioase din branza de vaci cu tarate in loc de faina!

Ingrediente:

brânză de vaci - 200 gr;
tărâțe de ovăz - 1,5 linguri. l.;
ou – 1 buc.;
zahăr - 2 linguri. l.;
sare – 1 praf;
vanilină, scorțișoară - opțional

Număr de calorii: 103 kcal într-un cheesecake (rețetă pentru o porție de 4 bucăți).

Reţetă:

Alegeți brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%, înmuiați-o cu o furculiță, adăugați un ou, tărâțe de ovăz, zahăr, sare și condimente. Amestecați bine amestecul. Puneți cheesecake-urile finite pe hârtie de copt și coaceți până devin crocante.

Fără ouă

Cum, este cu adevărat posibil să faci cheesecakes fără ouă - mulți au fost surprinși acum. Cu siguranţă! Nu ar trebui să renunți la produsul tău preferat, chiar dacă ești intolerant la ouă sau proteine de pui.

Ce poți pune în locul unui ou: banană, amestec de proteine și gris! Este simplu 🙂 Cel mai ușor este să faci cheesecake cu banane:

Cu banane

Ingrediente:

brânză de vaci – 400 gr.;
sakhzam - după gustul dvs. (rețineți că bananele pot fi foarte dulci);
sare - un praf;
vanilină - după gustul tău;
banane – 1-2 buc.;
praf de copt - ¼ linguriță;
făină - 3-4 linguri;
ulei vegetal- pentru prajit.

Cantitate de calorii: 170 kcal într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 6 buc.).

Cum să gătești cheesecake-uri dietetice fara ou cu banana - clasic reteta pas cu pas:

Măcinați cu grijă brânza de vaci printr-o sită pentru a îndepărta lichidul. Adăugați sakhzam, sare, vanilină. Se amestecă făina și praful de copt separat. Adăugați acest amestec în porții mici, cernând printr-o sită.

Deoarece bananele sunt vâscoase, făina trebuie să fie saturată cu suficient oxigen.. Se zdrobește bine banana cu o furculiță. Conectați totul. Amestecați amestecul rezultat până la omogenizare. Se prăjește într-o tigaie fierbinte până se rumenește. Cheesecake-uri asemănătoare pot fi preparate și la cuptor: alegerea este a ta!

Fitness cu proteine

Pentru cei care fac sport intens și își urmăresc silueta, este necesară o cantitate crescută de proteine ușor digerabile. Folosirea unui amestec uscat va ajuta la eliminarea făinii din rețetă. Astfel, cheesecake-urile dietetice fără făină pot fi un mic dejun excelent.

Ingrediente:

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (1,8%) - 200 gr.
Ou - 1 buc.
Proteine - 65 gr. (1 zgârcit)
Ulei vegetal - 0,5 linguri.
Link despre articol cu masorm

Cantitate de calorii: 150 kcal într-un cheesecake (rețeta este pentru 4 buc.).

„Ar trebui să am mai mulți copii” sau de ce nu ar trebui să vă fie frică de proteine

Reţetă:

Frământați bine brânza de vaci. Amestecul cu conținut scăzut de grăsimi este mai sfărâmicios decât omologul său gras - pot exista cocoloașe care trebuie îndepărtate folosind o sită, o furculiță sau un blender. Combinați toate ingredientele. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Întoarceți cheesecake-urile și coaceți până devin crocante.

Cu gris

A doua rețetă care te va convinge că este foarte posibil să faci cheesecake-uri fără ouă și, de asemenea, dietetice!

Ingrediente:

gris - 5 linguri;
miere - 1 linguriță;
banane – 1 buc.;
sare – 1 praf.

Numar de calorii: 110 kcal. într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 4 buc.)

Reţetă:

Măcinați brânza de vaci cu banane și miere. Adăugați gris și sare după gust. Cheesecake-urile trebuie făcute rapid, deoarece banana va începe în curând să dea masei o nuanță gri-maro nedorită.

Grișul va adăuga o nuanță albă apetisantă, dar dacă doriți, puteți adăuga acid citric în vârful unui cuțit. Coaceți cheesecakes dietetic cu banane și gris la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.

Dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut caloric

Cine a spus că cheesecake-urile trebuie să fie grase și bogate în calorii? Pe rafturile magazinelor puteți găsi o cantitate imensă de brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii. O opțiune excelentă cu un conținut de grăsimi de 1,8% - conține aminoacizi și nu există calorii suplimentare - doar 101 kcal. la 100 gr. produs. Veți afla mai jos câte calorii sunt într-un fel de mâncare făcut din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

De asemenea, nu ar trebui să vă privați de bunătăți sănătoase din cauza uleiului. Clatitele cu branza se coace usor in cuptor - folositi in special hartie de copt sau forme de silicon retete delicate. Gustul vă va surprinde - la urma urmei, brânza de vaci conține deja grăsimi saturate - o crustă maro aurie este, de asemenea, garantată.

Nu uitați să așezați vasul finit pe un șervețel sau hârtie simplă - va absorbi grăsimea rămasă, care în cele din urmă va afecta și conținutul de calorii al produsului în bine.

Delicios fara ulei intr-o tigaie

Ingrediente:

brânză de vaci - 200 g;
proteine – 2 buc.;
sakhzam;
coaja de ½ lămâie;
făină – 75 g;
praf de copt - ¼ linguriță.

Numar de calorii: 106 kcal. într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 6 buc.).

Reteta clasica pas cu pas:

Bateți brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu un blender până când masa devine păstoasă și ușor lipicioasă. Adăugați proteina, amestecați bine amestecul rezultat. Se amestecă cu sakhzam, coajă de lămâie, extract de vanilie. Combinați făina cu praful de copt.

Adăugați amestecul uscat în brânză de vaci, câte o lingură, folosind o sită. Pune o bucată de hârtie de copt pe o tigaie de teflon. Încălziți. Puneți mai întâi cheesecake-urile pe o parte, apoi întoarceți-le, evitând să se ardă. Hârtia poate fi, de asemenea, schimbată de mai multe ori.

Clasic pufos cu gris

Ingrediente:

brânză de vaci - 300 gr;
ouă – 2 buc.;
miere – 40 g;
extract de vanilie – 1/3 lingurita;
coaja de ½ lămâie;
gris – 75 gr.;
praf de copt - ¼ linguriță.
ulei pentru prajit.

Numar de calorii: 170 kcal. într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 6 buc.).

Reţetă:

Combinați făina cu praful de copt. Aduceți brânza de vaci cu miere și un amestec uscat de făină și praf de copt la o masă omogenă cu un blender. Adăugați ouăle și coaja de lămâie, amestecați bine. Frământați amestecul și adăugați extract de vanilie. Încinge tigaia. Puneți cheesecake-urile pe unt, întoarceți-le până se rumenesc.

Dulce fără zahăr

Ministerul Sănătății recomandă să nu se depășească aportul zilnic de zahăr cu mai mult de 10% din valoarea zilnică. Pentru femeile de vârstă mijlocie, aceasta este de aproximativ 40 de grame. Mulți medici recomandă chiar și reducerea acestor indicatori la 5%. Dacă vă urmăriți consumul de zahăr, încercați următoarele rețete.

Cu îndulcitor

Ingrediente:

brânză de vaci – 350 gr;
ouă – 2 buc.;
sakhzam - 30 g;
făină – 75 g;
iaurt neindulcit - 50 gr.

Numar de calorii: 130 kcal. într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 6 buc.).

Reţetă:

Adăugați fructoză, zahăr vanilat, sare, ou la brânza de vaci. Se macină bine întregul amestec folosind un blender. Adaugam faina, cernand printr-o sita. Acoperiți o foaie de copt cu pergament. Coaceți prăjiturile cu brânză până la 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Cu caise uscate și prune uscate

Ingrediente:

brânză de vaci - 350 g;
ouă – 2 buc.;
caise uscate - 30 g;
prune uscate - 30g;
făină – 75 g;

Numar de calorii: 150 kcal. într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 6 buc.).

Reţetă:

Clătiți bine caisele și prunele uscate și uscate. Se toacă mărunt. Combinați cu brânză de vaci. Mai întâi măcinați brânza de vaci printr-o sită. Adăugați ouăle, amestecați bine. Cerneți făina. Formați bile mici. Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți cu gris. Puneți cheesecake-urile și coaceți până sunt gata.

O dimineață de duminică perfectă este de neconceput fără un deliciu dulce - cheesecake-urile cu topping-uri ar fi un mic dejun grozav. Copiilor le vor plăcea în special aceste feluri de mâncare.

Mic dejun pentru pierderea în greutate: 14 retete simple pentru fiecare zi

Cu mere

Ingrediente:

Brânză de vaci cu grăsime medie - 500 g
Ouă de pui - 2 buc.
Vanilină - 0,5 linguriță.
Griș - 5 linguri. l.
Mere - 2 buc.
Sare - 1 praf
Scorțișoară - după gust
Ulei vegetal pentru prajit.

Numar de calorii: 180 kcal. într-un cheesecake (rețeta este pentru o porție de 10 buc.)

Cum să gătești:

Spălați merele, tăiați semințele, coaja și venele. Tăiați în bucăți mici. Combinați ingredientele uscate. Frământați brânza de vaci printr-o sită. Adăugați ouăle. Conectați toate piesele. Creați cârnați din masa rezultată. Tăiați bucăți de aproximativ un cm și jumătate de grosime Formați cheesecake (puteți pune o bucată de măr înăuntru) și puneți-le pe o tigaie încinsă. Coaceți pe ambele părți. Se presară apoi cheesecake-urile cu scorțișoară.

Fotografie cheesecakes cu mere și gris:

Cu stafide din amestec de caș

Ingrediente:

Masa de caș - 300 g;
Ouă de pui - 2 buc.;
Stafide - 30 gr.;
vanilină - 0,5 linguriță;
făină de grâu - 5 linguri. l.;
Sare - 1 praf

Numar de calorii: 170 kcal. într-un cheesecake (rețeta este pentru o porție de 6 buc.)

Reţetă:

Adăugați amestecul de caș, sare, vanilină. Se spală și se usucă stafidele. Se amestecă făina și praful de copt separat. Adăugați acest amestec în porții mici, cernând printr-o sită. Conectați totul. Amestecați amestecul rezultat până la omogenizare. În mod clasic, prăjiturile cu stafide sunt gătite într-o tigaie, prăjite până se rumenesc.

Ciocolată

Ingrediente:

Brânză de vaci - 400 g;
Ou de pui - 2 buc.;
Vanilină - pe vârful cuțitului;
cacao - 20 g;
Sakhzam - 30 gr.;
Făină - 4 linguri. l.;
ciocolată neagră - 10 g

Numar de calorii: 130 kcal. într-un cheesecake (rețetă pentru o porție de 8 buc.).

Reţetă:

Se strecoară brânza de vaci printr-o sită pentru a îndepărta umezeala. Este mai bine să luați un produs proteic sfărâmicios, diverse opțiuni de pastă gata preparată vor fi prea grele. Combinați amestecul cu cacao și ciocolată. Tăiați în prealabil ciocolata cu partea netă a cuțitului.

Adăugați sakhzam, ouă, făină, vanilină. Amestecați bine amestecul cu o furculiță. În continuare, trebuie să creați puțin mai mult de o duzină de bile, să le rulați în fulgi de ovăz și să apăsați ușor pentru a da forma unui cheesecake obișnuit - o pucioasă. Se prăjește într-o tigaie uscată sau se coace în cuptor.

Neindulcit

În mod tradițional, prăjiturile cu brânză sunt făcute la micul dejun, dar încercați-le ca fel principal. Este în general acceptat că bărbații preferă gustările sărate, dar această opțiune este cu siguranță potrivită pentru toată lumea.

Cu dovleac

Ingrediente pentru cheesecakes cu dovleac:

Brânză de vaci - 400 g;
dovleac - 250 g;
Ou - 1 buc.;
Stafide - 0,5 linguri.
făină de grâu - 2 linguri.
Miere - 1 lingura. l.
Unt - 50 g
Praf de copt - 1 linguriță.
Sare - 1 praf
Ulei de floarea soarelui.

Numar de calorii: 167 kcal. într-un cheesecake (rețetă pentru o porție de 15 buc.)

Reţetă:

Dovleacul se da pe răzătoare fină. Topiți mierea într-o baie de apă. Combinați ingredientele cu brânză de vaci și ou. Adaugam faina, cernand printr-o sita. Mai întâi adăugați sare și praful de copt în făină. Topiți untul. Frământați bine aluatul. Adăugați stafidele. Se coace intr-o tigaie folosind o cantitate mica de ulei.

Cu brânză și ierburi

Ingrediente:

Brânză de vaci - 500 gr.
Brânză tare - 100 gr.
Ouă - 2 buc.
Griș - 1-2 linguri. l.
Amidon - 1 lingura. l.
Verdeturi - 1 buchet.
Sare - 1 praf.

Numar de calorii: 200 kcal. într-un cheesecake (rețetă pentru o porție de 12 buc.)

Reţetă:

Este necesar să măcinați brânza de vaci, să adăugați ouă. După aceea - gris și amidon. Tăiați mărunt verdeața. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se amestecă toate ingredientele. se lasa o jumatate de ora, fundul nu va absorbi lichidul. Prăjiți prăjiturile cu brânză într-o tigaie folosind ulei vegetal.

Puteți folosi și caș, de exemplu, Adyghe, dar gustul va fi complet diferit. Încă credem că va deveni puțin fad.

Metode de gătit

În cuptorul cu microunde

După cum am menționat mai sus, există diverse opțiuni preparate. Dar nu te limita la o tigaie și un cuptor. Dacă aveți acasă un cuptor cu microunde, acesta poate fi și un ajutor excelent. Datorită faptului că cuptorul încălzește alimentele din diferite părți, cheesecake-urile se vor găti mult mai repede! În plus, uleiurile pot fi eliminate complet.

Încercați să puneți prăjiturile cu brânză în forme drăguțe din plastic– atunci preparatul va deveni și mai interesant și mai apetisant. Hârtia obișnuită de copt va funcționa și ea. S-a dovedit că această metodă de gătit va păstra proteinele și vitaminele mult mai bine decât o tigaie care fierbe - cheesecakes în cuptor cu microunde Cu siguranță o opțiune mai dietetică.

Cum și cât să gătești la cuptorul cu microunde: Timpul cel mai adesea nu depășește 20 de minute. Deși un anumit dispozitiv poate avea recomandări separate pentru setarea temperaturii și a duratei de funcționare.

Aburit (în cazan dublu)

Gătitul cu abur este cunoscut pentru mulți calitati utile, acest lucru este valabil și pentru prăjiturile cu brânză - aburite (și nu contează într-un cuptor cu aburi sau un aragaz lent) se vor dovedi a fi dietetice. Vor avea toată varietatea gustului, iar vitaminele vor rămâne la locul lor. Tratamentul termic adecvat pentru brânza de vaci este deosebit de important - atunci când este expusă la căldură puternică, proteina este distrusă și își pierde. proprietăți benefice. Dezavantajul este, fără îndoială, lipsa unei cruste atractive și a unei culori aurii. Cheesecake-urile vor ieși, cel mai probabil, ușor palide. Cum arată clătitele aburite cu brânză de vaci

Soluția poate fi diverse toppinguri - cacao și pudră pentru dulciuri, tărâțe și fulgi de cereale pentru cele dietetice. Muesli, nucă de cocos, semințe de in, migdale și susan - nu te limita la unul singur, caută varianta ta preferată. În plus, există cu adevărat ceva de experimentat - rafturile magazinelor sunt pline cu produse sănătoase.

Dacă nu aveți un cazan dublu, puteți folosi o cratiță obișnuită cu apă clocotită și o strecurătoare pentru a pregăti o porție pentru unul. Dacă îl întorci cu susul în jos și îl așezi într-o cratiță cu apă clocotită, astfel încât apa să nu atingă produsul, rezultatul va fi același ca într-un cazan dublu de marcă.

Într-un aragaz lent

Multe gătitoare moderne au o funcție de coacere - o opțiune excelentă pentru cei care se străduiesc să facă mâncăruri dietetice. Asigurați-vă că îl încercați! Cheesecake-urile tale vor fi aurii și coapte. Crusta usor crocanta inclusa!

Spre deosebire de cuptor sau aragaz cu gaz Această opțiune de gătit nu necesită supraveghere atentă. Vei câștiga timp. Și dacă ungeți ușor cheesecake-urile unt, vei obține un desert dietetic extrem de gustos care va fi apreciat atât de copii, cât și de adulți.

Într-o tigaie

Nu credeți că a găti în avans prăjiturile cu brânză dietetice într-o tigaie este o opțiune care pierde. Totul depinde de calitatea uleiului folosit și de timpul de gătire. Cum arată clătitele cu brânză de vaci gătite într-o tigaie?

Dacă folosești vase cu pereți groși, ceramică sau teflon, cantitatea de ulei poate fi mult redusă. Nu uitați să folosiți hârtie de copt chiar și într-o tigaie - excesul de grăsime Pur și simplu nu va putea ajunge în farfurie.

Iar cel mai important lucru atunci când folosiți uleiuri este să puneți cheesecake-urile pe hârtie la sfârșit - caloriile în plus vor dispărea de la sine.

În cuptor

Cuptorul este cea mai clasică metodă dietetică de preparare a mâncărurilor, toate, nu doar prăjituri cu brânză. Utilizați modul de convecție pe aragaz sau grătar. Experimentați cu temperatura, iar cheesecake-urile vor fi incomparabile. Cum arată clătitele cu brânză de vaci fără făină, coapte la cuptor

De exemplu, dacă setați temperatura mai mare la început, crusta va avea timp să se coacă după aceea, 150 de grade vor fi suficiente până când este complet gătită; Apropo, poți coace cu sau fără ulei, totul depinde de obiceiurile tale de gust. Pur și simplu nu există dezavantaje la această opțiune!

Poza de servire

Secretele delicioaselor
Pentru a preveni prăjiturile cu brânză să se destrame în tavă atunci când le răsturnăm, pur și simplu adăugați albușurile altui ou la amestec. Acest lucru nu va afecta foarte mult conținutul de calorii, dar cantitatea de proteine pe porție chiar va crește.
Antrenează-te să folosești tărâțe. Cele de secară sunt deosebit de sărace în calorii și sănătoase. Clatitele cu branza cu o lingura de tarate vor avea o consistenta mai placuta, iar beneficiile pentru sanatate sunt greu de supraestimat.
Pentru a evita cocoloașele, folosiți un blender sau mixer în fiecare rețetă. Cheesecake-urile paste sunt mai ușor de modelat și au un gust mult mai plăcut.
Pentru a vă asigura că prajiturile cu brânză sunt mereu fragede, adăugați câteva linguri de iaurt cu conținut scăzut de calorii. Din nou, practic nu le vei crește conținutul de calorii. Iaurtul grecesc este perfect în acest scop.

Ca să nu se destrame

Cheesecake-urile trebuie să fie de dimensiuni mici, astfel încât va fi mai ușor să le răsturnați și astfel se vor coace mai uniform.
Cheesecake-urile se destramă atunci când au prea mult zahăr.
Când formați produsul, trebuie să vă umeziți ușor mâinile cu apă, apoi cheesecake-ul vâscos cu făină nu se va lipi de ele.
Adăugați făină în masa de caș în cantități mici, astfel încât brânza de vaci să nu arate ca aluatul pentru găluște, totul trebuie amestecat bine până se omogenizează.
Întoarceți cheesecake-urile nu cu o spatulă, ci cu clești de bucătărie.
Înainte de prăjire, înmuiați cheesecake-ul în amidon. Amidonul nu arde și nu îi permite să ardă.
Prăjiți cheesecakes congelați: pentru a face acest lucru, puneți amestecul la frigider timp de 2-3 ore. Vor iesi perfecte!

Rețete video utile

Eliberează-ți talentul culinar:

Syrniki este un fel de mâncare tradițional cu care a rezonat culturi diferite. Nu are rost să te limitezi la această simplă capodoperă a artei culinare. Scrieți despre experiența dvs. de a face prăjituri cu brânză, împărtășiți rețete de casă. Și fiecare dimineață să înceapă cu un miros familiar de mult timp.

Cheesecake-urile dietetice sunt preparate din brânză de vaci cu conținut variat de grăsimi, întotdeauna fără zahăr, adăugând diverse făină integrală și ingrediente suplimentare și există mai mult de o rețetă! Sunt atât de multe, încât chiar și celor cărora nu le place brânza de vaci vor găsi cu siguranță un cuplu care li se potrivește.

Cheesecake-uri pe care le poți mânca în timp ce slăbești: toate secretele

Suntem obișnuiți să ne gândim că cheesecake-urile, clătitele, clătitele nu se încadrează în schemă nutriție alimentară, mai ales la o dietă de slăbire. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Există o mulțime de rețete pentru cheesecake-uri dietetice!

Da, tradiționalul cheesecake cu făină albă de grâu și zahăr, presărat generos cu smântână sau dulceață, nu este opțiunea noastră.

Dar, de exemplu, prăjiturile dietetice din brânză de vaci cu orez sau fulgi de ovăz, îndulcite cu banane sau miere, preparate fără cantități excesive de ulei, sunt exact ceea ce ai nevoie.

Este foarte important nu numai să decideți asupra rețetei, ci și să alegeți produsele potrivite.

Brânza de vaci trebuie folosită pentru cheesecake bold – 9 la sută. Cu conținut scăzut de grăsimi nu este potrivit, deoarece se desface în boabe și nu își păstrează forma și, de asemenea, nu are un gust distinct. De asemenea, grăsimea (18-20%) nu este potrivită. Este foarte gustos, dulce și fraged, dar conține atât de multe calorii încât exclude produsul din lista dietetică.

Cel mai bine este să înlocuiți zahărul cu stevia, dar trebuie să rețineți că produsele coapte cu ea au o culoare închisă, neobișnuită. Zahărul poate fi înlocuit și cu miere sau sirop natural din agave sau topinambur, dar acești îndulcitori au un conținut caloric și o consistență lichidă, lucru important de luat în considerare.

Zahărul și ouăle sunt înlocuitori buni pentru banane– adaugă lipiciune și îndulcește bine. Deși ouăle se potrivesc bine în dieta pp.

Făina poate fi oricare- porumb, orez, fulgi de ovaz, grau. Principalul lucru este că este făină integrală, și nu cea care a trecut prin toate etapele de purificare.

Există multe opțiuni pentru prepararea de prăjituri cu caș cu conținut scăzut de calorii - aburite, de exemplu, într-un multicooker, într-un bol multicooker, la cuptor, într-o tigaie cu un strat antiaderent, care vă permite să gătiți fără ulei.

De asemenea, nu este dificil să gătiți prăjituri cu brânză în cuptorul cu microunde, acestea vor fi rapid, gustoase și destul de dietetice. Apropo, este convenabil să gătiți prăjituri cu brânză din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în cuptorul cu microunde, deoarece nu trebuie să le întoarceți, iar timpul de gătire este redus.

O rețetă simplă de prăjituri cu brânză pp într-o tigaie

Aceasta este cea mai apropiată rețetă de cea tradițională. Principalul lucru de care nu te poți lipsi este o tigaie bună, cu un strat antiaderent.

Valoarea nutritivă la 100 g:

Calorii: 190
Proteine: 14
Grasimi 9,5
Carbohidrați: 12,5

Ingrediente:

150 g brânză de vaci moale
1 ou
2 linguri. l. făină de orez
1 lingura ulei de cocos sau unt

Metoda de gatit:

Într-un bol convenabil pentru amestecare, combinați brânza de vaci și oul. Nu folosesc nici un îndulcitor, deoarece turnam miere peste cheesecake-uri gata făcute. Dacă doriți, puteți adăuga orice îndulcitor, de preferință uscat.

Adaugati faina si amestecati toate ingredientele pana se omogenizeaza.

La final, adăugați o linguriță de unt topit sau ulei de cocos. Amesteca bine din nou amestecul.

Se prăjește pe o parte într-o tigaie uscată antiaderentă cu capac.

Cand s-au rumenit, ca in fotografia de mai jos, intoarceti-le pe cealalta parte si prajiti cu capacul deschis inca un minut.

Serviți cheesecake-urile finite cu miere, fructe de pădure sau ciocolată neagră topită. Daca le faci dulci, vor fi delicioase cu smantana. Poftă bună!

Reteta fara faina si zahar la cuptor

Dacă nu aveți încă un covoraș din silicon, obțineți unul urgent - este doar un mega-lucru! Acest lucru este foarte convenabil pentru a pregăti prăjiturile cu brânză cu banane fără făină și zahăr în cuptor.

Nu se vor arde, nu se vor lipi sau nu se vor destrăma. Acest fel de mâncare se prepară cu fulgi de ovăz (ovăz rulat).

Valoarea nutritivă la 100 g:

Calorii: 162
Proteine: 11
Grasimi 3,6
Carbohidrați: 22

Produse:

banane coapte – 1 buc.
brânză de vaci - 300 g
miere lichidă - 1 lingură. l.
ou – 1 buc.
fulgi de ovăz – 100 g.

Pregătirea pas cu pas:

Măcinați fulgi de ovăz în ceva asemănător cu făina. Este convenabil să faceți acest lucru cu un blender.
Faceți piure bananele folosind o furculiță.
Se amestecă brânza de vaci cu fulgi de ovăz și se lasă să se umfle ușor.
Se amestecă oul și mierea.
Combinați piureul de banane, fulgii de ovăz și ouă-miere.
Se amestecă până se omogenizează.
Aluatul rezultat se pune pe un covor de silicon și se coace în cuptor, preîncălzindu-l la 200 de grade. 20 de minute vor fi suficiente.

Cheesecakes fierte la abur într-un aragaz lent

Cheesecake-urile fierte la abur sunt fragede și suculente. Ba chiar arată mai mult ca găluște leneșe.

Valoarea nutritivă la 100 g:

Calorii: 166
Proteine: 14
Grasimi 5
Carbohidrați: 16,5

Vom avea nevoie de:

brânză de vaci - 300 g
ou – 1 buc.
pudră de stevia - 1 linguriță. fara varf
făină de porumb - 3 linguri. l.
amidon de porumb - 1 lingura. l.
stafide – 20-30 buc.

Cum să gătești:

Bate oul si stevia.
Se toarnă amestecul în brânză de vaci și se amestecă bine.
Adaugam faina putin cate putin, apoi amidonul, amestecand bine.
Adăugați stafidele.
Formați produsele, puneți-le într-un coș special de aburi sau multicooker și fierbeți-le la abur. În desene animate, trebuie doar să selectați modul „abur” timp de 15 minute.

Daca vezi ca aluatul este lichid, nu este nevoie sa il ingrosi cu faina sau amidon. Doar umpleți forme mici cu amestecul (ideal, cele din silicon, dar chiar și cele de hârtie pot funcționa) și gătiți chiar în forme.

Cheesecake dietetice cu morcovi cu făină de orez

Cheesecake-urile dietetice într-un aragaz lent cu făină de orez și morcovi devin pufoase, frumoase și fragede. Numai că de data aceasta vă sugerez să nu le aburiți, ci să le coaceți într-un bol. Dacă îl aveți cu acoperire, este absolut grozav!

Valoarea nutritivă la 100 g:

Calorii: 134
Proteine: 14
Grasimi 5
Carbohidrați: 8,3

Veți avea nevoie de:

brânză de vaci - 200 g
ou – 1 buc.
făină de orez - 3 linguri. l.
morcovi rasi fin – 2-3 linguri. l.

Ne pregătim în 4 etape:

Amesteca branza de vaci, morcovi si ouale.
Adăugați 2 linguri de făină.
Faceți produsele într-o formă rotundă și paineți-le cu făina rămasă.
Puneți într-un vas fierbinte cu multicooker, acoperiți cu un capac și gătiți în modul „coacere” timp de 20 de minute. Dacă doriți să se rumenească pe ambele părți, răsturnați și gătiți încă 5 minute. Dar este mai bine să nu faceți acest lucru - cheesecake-ul este foarte fraged și își păstrează bine forma numai după răcire.

Cheesecakes cu banane fără ouă

Acestea vor fi prajituri cu branza fara oua, cu banana si mere, coapte la cuptor, usor umede in interior si foarte aromate.

Valoarea nutritivă la 100 g:

Calorii: 155
Proteine: 9
Grasimi 2
Carbohidrați: 25

Produse:

brânză de vaci - 250 g
banane – 2 buc.
măr – 1 buc.
fulgi de ovăz – 150 g
vanilină - puțin.

Pregătirea pas cu pas:

Faceți piure din banane și mere.
Adăugați fulgii în amestec și lăsați-i să absoarbă lichidul.
Combinați toate ingredientele și amestecați.
Formați produsele și coaceți pe hârtie de copt sau un covoraș de silicon pentru ca acestea să nu se ardă pe fund și să nu se lipească de foaia de copt. Timp - 20 de minute, temperatura - 200 de grade.

Rețetă „pentru leneși” la cuptorul cu microunde

Acesta este un mic dejun dietetic ideal, care este rapid și ușor de preparat.

Valoarea nutritivă la 100 g:

Calorii: 190
Proteine: 13
Grasimi 6
Carbohidrați: 21

Ingrediente:

brânză de vaci - 100 g,
ou - 1 buc.,
stevia - după gust
pudră de cacao - 2 lingurițe.
făină de porumb - 2 linguri. l.
amidon de porumb - 1 lingura. l.

Pregătirea în 2 etape:

Amestecați toate produsele într-un blender (nu pentru mult timp, dar până la omogenizare).
Se pune aluatul in forme de silicon, se pune la cuptorul cu microunde si se fierbe deliciul de ciocolata timp de 5 minute la putere maxima.

Cheesecake "Raffaello"

Fulgii de nucă de cocos sunt un produs excelent din care poți face chiar și multe lucruri diferite lapte de cocosși ulei (mai multe despre asta aici). Și în coacere este absolut de neînlocuit. Cheesecake-urile foarte gustoase și simple se fac într-o tigaie cu fulgi de cocos.

Valoarea nutritivă la 100 g:

Calorii: 220
Proteine: 15
Grasimi 13
Carbohidrați: 12

Produse:

brânză de vaci - 200 g
fulgi de cocos - 3 linguri. l.
făină integrală la alegere - 3 linguri. l.
orice sakhzam după gust
ou – 1 buc.

Cum să gătești:

Bateți oul cu îndulcitor.
Adăugați amestecul de ouă la brânza de vaci.
Se adauga faina si fulgi de cocos, se amestecă.
Puneți o lingură într-o tigaie fierbinte fără ulei, coaceți acoperit, amintindu-vă să întoarceți.

Reteta rapida de branza de vaci din fulgi de ovaz cu fructe uscate

De asemenea, puteți găti în cuptor prăjituri dietetice atât de bune. Nucile și fructele uscate din compoziție adaugă o aromă și un gust deosebit. Nici măcar nu ai nevoie de îndulcitori aici. Aceste prăjituri cu brânză sunt bune cu orice dulceață pp, de exemplu, căpșuni.

Valoarea nutritivă la 100 g:

Calorii: 240
Proteine: 12
Grasimi 9
Carbohidrați: 28

Produse:

fulgi de ovăz – 100 g
brânză de vaci semi-grasă – 300 g
ou – 1 buc.
stafide – 20 buc.
caise uscate – 10 buc.
prune uscate – 5-6 buc.
nuci – 10 buc.

Preparare:

Pregătiți fructele uscate și nucile - spălați și tocați.
Se amestecă brânza de vaci și fulgi de ovăz și se lasă timp de o jumătate de oră. Dacă doriți, puteți găti mai degrabă cu făină de ovăz decât cu ovăz integral.
Adăugați fructele uscate și nucile în brânză de vaci. Se amestecă și se formează cheesecake.
Coaceți pe un covor de silicon sau pergament într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Timp de coacere - 20-25 de minute.

Serviți preparatul finit gustos și sănătos cu piure de la fructe de padure proaspete sau fructe, cu smantana sau iaurt. Este posibil cu miere, dar apoi nu uitați de calorii - 1 linguriță. mierea va crește conținutul de calorii al unei porții cu 40 kcal! Apropo, cea mai grasă smântână va adăuga aceeași cantitate.

Dacă, conform rețetei, aluatul își păstrează bine forma, atunci congelați astfel de semifabricate pentru viitor - este foarte convenabil să scoateți 2-3 bucăți din congelator când nu aveți timp să vă încurcați la aragaz. .

Cheesecake-urile sunt un preparat care ne amintește de o copilărie fericită. Cele mai fragede și delicioase, sunt bune pentru micul dejun, prânz și cină. Există un număr imens de rețete foto de cheesecake: cu ierburi, clasice, cu gris, aburite, în slow cooker și la cuptor. Lista de rețete nu se termină aici, lista ar putea continua pentru mult timp. Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este brânza de vaci. Acest produs este considerat necalorică. Dar dacă doriți, puteți reduce numărul de calorii la minimum preparând cheesecake-uri după o rețetă dietetică specială.

Cheesecake dietetice la cuptor: rețetă

Să gătească pp cheesecakes, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 8%) – 500 g;
2 galbenusuri sau 1 ou de gaina;
lingurita de vanilie.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas

Brânza de vaci pregătită anterior se măcina printr-o sită. Apoi repetam procedura. Acest lucru va face brânza mai aerisită și mai frageda. În loc de sită, unii iau blender.
Puneți brânza de vaci rasă într-un castron mare și adăugați ou sau galbenusuri (optional). Apoi adăugați nisip de vanilie. Trebuie să fii foarte atent cu vanilia naturală. Cantitatea necesară- pe vârful cuțitului. Dacă iei mai multe, cheesecake-urile vor fi amare.
Se amestecă bine toate componentele până când se formează masa omogen. Deci, aluatul nostru este gata.
Luați un castron mic și plat și turnați puțină făină în el. O vom folosi ca panerea. Să începem să ne formăm. Ciupiți puțin caș și formați o minge. După aceasta, se rulează în făină. Strângeți bilele, dându-le forma de clătite. Astfel se vor coace mult mai repede și mai bine.
Acum procesul de tratament termic. Această rețetă diferă de majoritatea celorlalte prin faptul că nu folosim nici făină, nici gris. Cheesecake-urile dietetice sunt preparate în cuptor, trebuie coapte.
Asezati hartie de copt pe o tava si asezati toate prajiturile. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade.
Pune foaia de copt în cuptorul preîncălzit. Coaceți cheesecake-urile timp de 25-35 de minute.
Transferați cheesecake-urile finite pe o farfurie și serviți fierbinți.
Poate fi preparat ca topping sos de fructe. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați orice fructe sau fructe de pădure și să le faceți piure cu un blender. Apoi adăugați puțin iaurt și amestecați totul.
Cheesecake-urile delicioase conform acestei rețete sunt gata de mâncare.

Cheesecakes gătite la cuptor cu fructe de pădure

Bun reteta dietetica pregătirea prăjiturii cu brânză la cuptor cu orice fruct. Puteți lua chiar și fructe de pădure, în funcție de dorințe și preferințe.

Ingrediente:

500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
ouă (2 buc.);
4 linguri. l. zahăr (fără diapozitiv);
3 linguri. l. făină;
o jumătate de linguriță de nisip de vanilie;
o jumatate de lingurita de praf de copt (poate fi inlocuita cu sifon daca nu);
un praf de sare;
150 g de fructe diverse (fructe de pădure).

Pregătirea

Brânza de vaci se macină pe o sită sau se pisează într-un blender.
Se macină ouăle împreună cu zahărul.
Se toarnă ouăle în masa de caș finită. Adăugați vanilina și sare. Apoi praful de copt si faina. Amesteca totul pana se omogenizeaza.
Autorul rețetei vă permite să luați două mere mici în loc de fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, decojiți-le și dați-le pe răzătoare fină. Adăugați merele în ada și amestecați din nou. Dacă totuși decideți să utilizați fructe de pădure, amestecați aluatul cu mare atenție pentru a nu deteriora integritatea acestora.
Din aluat gata Formați prăjituri mici și puneți-le pe o foaie de copt, care a fost acoperită în prealabil cu pergament de copt.
Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute.
Când sunt gata, transferați-le pe o farfurie plată și turnați peste gem sau miere.

Reteta de cheesecake dietetic la cuptor

Ingredientele necesare:

500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
2 linguri. l. zahăr în grămadă;
3 linguri. l. făină de grâu;
3 oua de gaina;
un praf de sare.

Pregătirea

Să începem să gătim din produse pregătite anterior după rețeta noastră: brânză de vaci, făină, zahăr, sare și ouă.
De fapt, puteți folosi orice brânză de vaci. Cu toate acestea, dacă acestea sunt cheesecake-uri dietetice, atunci ar fi mai înțelept să gătești din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Rupeți ouăle pe rând și separați gălbenușurile de albușuri. Pune albusurile deoparte si adauga imediat galbenusurile in branza de vaci.
Amesteca branza de vaci cu galbenusurile si un praf de sare si zahar. Dacă doriți, puteți adăuga și zahăr vanilat.
La brânza de vaci se adaugă făină cu amestecul de ouă.
Bateți brânza de vaci, făina, gălbenușurile, sarea și zahărul într-un castron mare cu un blender. Rezultatul ar trebui să fie un aluat de consistență uniformă. Netede, fără boabe, va face cheesecake-urile aerisite și fragede. Dacă nu aveți un blender, nu ezitați să măcinați brânza de vaci cu o sită. Dacă rezultatul este nesatisfăcător, procedura se repetă.
Acum să trecem la proteine. Sunt biciuiți într-o spumă tare.
Apoi amestecul de proteine este adăugat la brânza de vaci.
Am obținut o spumă aerisită din proteine, așa că trebuie să o amestecăm cu amestecul de caș-făină foarte atent.
Nu vom forma cheesecake-uri în pâine plate. Se vor pregăti în forme de silicon pentru cupcakes. Pentru a face acest lucru, le ungem putin cu ulei si punem cate putin aluat in fiecare forma.
Se da in cuptorul preincalzit si se coace 25-30 minute (180-185 grade).
Fii cu ochii pe cheesecakes. Dacă au format un capac, opriți cuptorul.
După aceasta, produsele de copt vor cădea puțin, așa ar trebui să fie, nu este nevoie să vă alarmați. Din cantitatea specificată de toate ingredientele amestecate, rețeta rezultă aproximativ 14 bucăți, în funcție de dimensiunea formelor.
Când coaptele sunt gata, scoateți-le din cuptor. Lăsați cheesecake-urile timp de 10 minute să se răcească ușor. Apoi scoateți din formă și transferați pe o farfurie. Cat inca fierbinte, se presara cu zahar pudra si se serveste.
Noastre preparat dietetic gata de mâncat.

Reteta de prajituri dietetice fara faina

Această rețetă nu implică folosirea făinii, deci este considerată cu siguranță dietetică.

Ingrediente:

2 pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
ou de gaina;
2 cani gris;
puțin zahăr (nu uitați, cu cât mai puțin, cu atât mai bine).

Pregătiți brânză de vaci dietetică conform rețetei:

Se amestecă brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi până când masa devine omogenă.
Adăugați un ou de găină, amestecând de asemenea.
Acum adaugam griş. Dar nu toate deodată. Conform acestei rețete, grisul se adaugă câte o lingură și se amestecă bine. Fără ea, prăjiturile noastre dietetice nu vor funcționa, ea literalmente lipește prajiturile cu brânză. De obicei, un pahar ar trebui să fie suficient, dar totul depinde de brânză de vaci. Când cheesecake-urile pot fi rulate într-o bilă, înseamnă că este suficient gris.
Apoi adăugați zahăr.
Pentru a diversifica gustul, la amestec se adaugă fructe de pădure.
Cheesecake-urile conform acestei rețete pot fi preparate atât la cuptor, cât și la slow cooker.
Poftă bună!

Iubitorii de brânză de vaci pot încerca să facă cheesecake-uri după rețeta lor preferată. Oricum vor fi delicioase.

Este destul de dificil să găsești opțiuni pentru un mic dejun cu conținut scăzut de calorii, care să fie și gustos și sigur pentru silueta ta. Printre acestea, cheesecake-urile dietetice sunt cu siguranță lider. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare foarte sănătos, care vă poate oferi energie pentru întreaga dimineață.

Clatite clasice cu branza de vaci la cuptor

Puteți schimba ușor rețeta tradițională familiară și puteți oferi o umplutură pentru produsele de copt în discuție. Ingrediente: 190 g brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi), 35 g făină ușoară (grâu), 25 g zahăr granulat, 1 ou mare, orice piure de fructe de pădure.

Spargeți un ou într-un bol și turnați zahăr. Produsele se amestecă până când acesta din urmă este complet dizolvat. Pentru a-ți face mâncarea și mai sănătoasă, poți să nu mai folosești nisip.
Brânza de vaci cumpărată din magazin trebuie trecută printr-o sită. Acest lucru va oferi vasului finit o structură mai delicată.
Ambele mase sunt conectate.
Ultimul se adauga faina. Apoi, componentele sunt amestecate cu un tel.
Clătitele cu brânză de vaci se prepară la cuptor în forme unse cu ulei. Prima parte este postată prima masa de cheag, apoi - piure pentru umplutură și din nou amestecul alb de zăpadă.
Se coace 25 de minute la 200 de grade.

Piureul proaspăt de căpșuni se potrivește de minune cu brânză de vaci.

Cheesecakes din brânză de vaci fără făină

Tarate de ovaz vor inlocui faina de grau obisnuita in aceasta reteta. 2 linguri mari vor fi suficiente. Alte ingrediente: îndulcitor după gust, 220 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 3 albușuri, mici. lingura de seminte de susan.

Brânza de vaci se frământă bine cu un îndulcitor. Este convenabil să faceți acest lucru cu o furculiță.
Albusurile se toarna in amestecul rezultat.
Tot ce rămâne este să turnați tărâțele și semințele de susan și să amestecați bine ingredientele.
Clătitele cu brânză se prepară la cuptorul încins timp de 25 de minute.

Mâncarea se servește cu bucăți de fructe proaspete.

Fara zahar adaugat in tigaie

Această rețetă este destinată acelor gurmanzi care au nevoie să limiteze cantitatea de nisip din alimentație. Ingrediente: 430 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 ouă de pui, 3,5 linguri mari de orice tărâțe, 60 g zmeură proaspătă.

În primul rând, brânza de vaci este frământată. Trebuie să spargeți cu atenție toate bulgări.
Se toarnă imediat tărâțe în el și se introduc ouăle de găină.
Din aluatul finit se formează cheesecakes nu groși.
Se prajesc intr-o tigaie antiaderenta. Este suficient să-l lubrifiați doar minim ulei de măsline.

Desertul este servit cu zmeura pentru ca lipsa zaharului sa fie mai putin vizibila.

Din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Va trebui să cumpărați un produs lactat cu conținut de grăsime 0%. Este suficient să luați 380 de grame. Alte ingrediente: 3 albusuri, o jumatate de cana fulgi de ovăz, curmal sau piure de pere dupa gust, un praf de scortisoara.

Primul pas este să vă ocupați de fructele selectate - coaceți-le în cuptor, fierbeți-le sau fierbeți-le la abur. Se alege orice metodă cu conținut scăzut de calorii care le va înmuia. Se scot cojile de pe fructele racite si se macina pana la un piure omogen.
Adăugat la masă albusuri, faina si scortisoara.
Din masă se formează bile și se coace la cuptor timp de 20-25 de minute.

Mâncarea se servește cu jeleu de afine.

Cu fulgi de ovaz in loc de faina

Pentru a face tratarea și mai utilă, utilizați fulgi de ovăzîn locul făinii obișnuite de grâu. Trebuie să luați 5 linguri mari din ele. Alte ingrediente: 680 g branza de vaci, 2 linguri oua, un praf de zahar vanilat, 2 linguri mari de miere de albine, fulgi de ovaz (pentru pane).

Frământați bine brânza de vaci cu o furculiță. Merită să luați brânză de vaci sfărâmicioasă. Cu conținut scăzut de grăsimi va fi de asemenea.
Masa rezultată este combinată cu fulgii. Ouăle sunt introduse în el. Se adauga imediat mierea si zaharul. Amestecul ar trebui să stea aproximativ o jumătate de oră.
Din amestecul finit se formează prăjiturile cu brânză în miniatură, care se rulează ușor în fulgi de ovăz.
Produsele se prajesc intr-o tigaie unsa usor cu unt.

La servire, cheesecake-urile sunt stropite cu orice nuci tocate.

Clatite cu branza de vaci cu tarate

Această rețetă face cel mai sănătos caș. De asemenea, este important să le consumi în timpul unei diete. Ingrediente: o jumătate de kilogram de brânză de casă cu grăsime, 1 lingură. tărâțe de grâu, 5 linguri de desert de zahăr granulat, un praf de zahăr vanilat, un ou de pui, mic. o lingură de praf de copt, un praf de sare de masă.

Într-un castron mare, adânc, amestecați tărâțe, sare, două tipuri de zahăr, praf de copt și sare. La ele se adaugă piure de brânză de vaci.
Un ou este introdus în amestec.
Din amestecul rezultat se formează cheesecakes destul de mari.
Se prajesc in ulei incins pana sunt fierte. Va dura aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.

Deliciul se servește cu gem de fructe de pădure sau fructe.

Rețetă pentru gătit într-un aragaz lent

Dacă multicooker-ul are un accesoriu pentru abur, atunci cheesecake-urile pot fi făcute fără o picătură de ulei. Ingrediente: o jumătate de kilogram de brânză de vaci de casă, câte 2 linguri de zahăr granulat și făină de calitate superioară, un ou de pui, o pungă mică de zahăr vanilat.

Brânza de vaci se frământă până se omogenizează. Nu ar trebui să rămână bulgări mari în el. La produs se adaugă un ou. Amestecul este bine frământat.
Masa este stropită cu două tipuri de zahăr. Mai rămâne doar să adăugați făină.
Se formează produse mici.
Recipientul dispozitivului este umplut cu apă până la cel mai mic semn. Puneți deasupra un recipient pentru abur.
Cheesecake-urile sunt așezate pe un suport special cu găuri mici.
Mâncarea se prepară în programul corespunzător timp de 20-25 de minute.

Servit fierbinte.

Într-un vapor

Altul reteta sanatoasa. De data aceasta, nu se adaugă făină la viitorul „aluat” pentru cheesecakes. În schimb, folosește gris (3 linguri). Ingredientele rămase: 2 picături de esență de vanilie, 2 linguri mari de zahăr granulat, un ou, 220 g brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, un praf de sare de masă.

La brânza de vaci se adaugă un ou piure cu o furculiță. Apoi se toarnă zahăr granulat în masă.
Se adauga sare si esenta de vanilie.
Grișul este ultimul turnat.
După o amestecare temeinică, se formează cheesecakes.
Ele sunt așezate în bolul dispozitivului pe folie.

Preparatul va dura 20-25 de minute.

O rețetă originală și foarte simplă de clătite dietetice cu brânză de vaci la cuptor este o opțiune excelentă pentru o delicatesă din categoria PP. Astfel de produse de copt sunt în același timp fragede, parfumate și foarte roz. Pentru a obține o crustă aurie frumoasă, ar trebui să utilizați nu numai recomandări pas cu pas cu o fotografie, dar ține cont și de toate sfaturile de mai jos. Cu siguranță nu va trebui să faci nimic complicat. La minim produse necesare iar cu o cantitate mică de timp petrecut, veți obține un rezultat uimitor care va atrage nu numai pasionații de fitness, ci și întreaga familie.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numărul de porții - 10.

Ingrediente

Pentru a pregăti clătite dietetice cu brânză de vaci în cuptor conform unei rețete care se potrivește perfect în formatul de nutriție adecvată, trebuie să utilizați următoarele componente:

brânză de vaci - 600 g;
zahăr granulat - 3 lingurițe;
făină - 3 linguri. l.;
ulei de măsline rafinat - 2 linguri. l.

Nota! Brânza de vaci pentru prepararea de prăjituri cu brânză cu conținut scăzut de calorii trebuie utilizată cu conținut minim de grăsimi. În ceea ce privește făina, puteți găsi un înlocuitor pentru aceasta dacă credeți că produsul nu se potrivește în cadrul PP. Puteți lua fulgi de ovăz și îi puteți măcina într-un blender până la o pudră.

Cum să gătești clătite dietetice cu brânză de vaci în cuptor

Principiul preparării cheesecakes-urilor PP dietetice din brânză de vaci în cuptor nu prezintă dificultăți. Pentru a obține un apetisant și produse de patiserie delicioase, care nu va dăuna sănătății și siluetei, trebuie doar să urmați rețeta propusă pas cu pas cu fotografii. Delicatesa se face rapid. Nu va dura mai mult de o jumătate de oră pentru a pregăti aluatul și procesul de coacere în sine.

În primul rând, ca întotdeauna, trebuie să pregătiți toate ingredientele necesare.

De asemenea, puteți cerne făina de porumb. Se propune să fie utilizat pentru panerea produselor din brânză de vaci. Puteți rula unele dintre prăjituri cu brânză în făină obișnuită de grâu, iar altele în făină de porumb (aceste crumpets vor deveni mai aurii și mai rumeniți).

Puneți brânza de vaci într-un castron larg liber. Se zdrobește bine produsul cu o furculiță.

Se toarnă zahăr granulat în masa de caș.

Se amestecă totul bine până când masa devine omogenă.

Adăugați făină la amestec. Dacă decideți să utilizați o opțiune „mai ușoară” în ceea ce privește conținutul de calorii, atunci pur și simplu puneți fulgii de ovăz într-un bol de blender și măcinați-l până la o stare de pulbere.

Se amestecă totul bine până când masa devine omogenă.

Din masa de caș rezultată trebuie să rulați un cârnați lung de grosime nu foarte groasă. Acest lucru trebuie făcut pe tabla de taiere presarata cu faina.

Piesa de prelucrat trebuie tăiată în bucăți mici de 1,5-2 cm grosime.

Fiecare „puck” va trebui să fie ușor turtit cu mâinile și pudrat cu făină.

Nota! În aceeași etapă, merită să paniți semifabricatele. Dacă doriți să obțineți clătite dietetice cu brânză de vaci aurii la cuptor, atunci utilizați făină de porumb pentru pudrat.

Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline rafinat. Pune gogoși cu caș.

Pune bucățile la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 15 minute.

De îndată ce observi că delicatesa s-a rumenit și s-a copt, trebuie să scoți cu grijă foaia de copt și să răstoarne preparatele. Coaceți încă 5 minute.

Așa rezultă clătitele delicioase cu brânză de vaci din PP la cuptor, conform unei rețete dietetice.

Nu este nimic dificil, după cum poate ați observat, în prepararea unei astfel de delicatese!

Secretele gătirii cheesecake-urilor dietetice în cuptor

Pentru ca prăjiturile cu brânză dietetice delicioase să fie excelente, ar trebui să respectați câteva reguli în timpul preparării lor:

Garanția obținerii unei delicatese apetisante este utilizarea brânzei de vaci de înaltă calitate. Nu trebuie să conțină aditivi pe bază de plante, adică nu trebuie să luați un produs de caș. În caz contrar, produsele de copt se vor răspândi.

Nu adăugați prea mult zahăr granulat în aluat. Ideea aici nu este doar că o cantitate excesivă de dulciuri este dăunătoare pentru silueta și sănătatea în general. În plus, un exces de zahăr duce la glazurarea compoziției. Acest lucru face ca produsele de panificație să se răspândească.

Pentru a preveni lipirea cheesecakes-urilor, trebuie să folosiți o cantitate suficientă de ulei. Ar trebui distribuit într-un strat subțire, dar uniform, creând o „pernă” între suprafața recipientului și aluat.

Asta sunt toate subtilitățile!

Reteta de clatite pufoase cu lapte fara drojdie

Nutriția corectă nu este numai mod eficient pierde in greutate. Este, de asemenea, o abordare inteligentă a hrănirii copiilor. Pentru ca unui copil să-i placă mâncarea sănătoasă, trebuie să fie gustoasă, iar pentru a-i face pe plac unui adult, trebuie să fie satisfăcătoare. Un fel de mâncare potrivit ar fi prăjiturile cu brânză făcute din brânză de vaci cu diverși aditivi. Ele pot fi prăjite într-o tigaie, coapte în cuptor sau folosite într-un boiler dublu sau multicooker pentru gătit.

Dacă înlocuiți brânza de vaci obișnuită cu una cu conținut scăzut de grăsimi și făina de grâu cu fulgi de ovăz, veți obține o rețetă de clătite cu brânză de vaci. Când prăjiți într-o tigaie cu fundul gros, puteți folosi foarte puțin ulei, care reduce și conținutul de calorii al preparatului.

Ingrediente:

400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi,
2 oua de gaina,
1 lingura. l. fulgi de ovăz sau făină de orez (2 linguri de fulgi de ovăz),
5 g praf de copt pentru aluat,
zahăr/îndulcitor - după gust,
vanilie, scorțișoară - pentru aromă.

Etape de gătit:

Cheesecakes la cuptor

Dacă nu puteți mânca ouă, atunci gătiți fel de mâncare originală cu banana. Fructul oferă o dulceață suplimentară, deci va fi nevoie de mai puțin zahăr.

Ingrediente:

Brânză de vaci - 400 g,
Banane - 2 buc.
făină - 100 g,
Praf de copt - 5 g.
Sare, zahar, zahar vanilat - dupa gust.

Etape de gătit:

Se macină boabele de caș într-un castron. Adăugați zahăr și vanilina, sare.
Se cerne făina cu praful de copt, se toarnă într-un bol în porții, amestecând până se omogenizează.
Zdrobiți bananele cu o furculiță până se face piure și turnați în amestec.
Se formează prăjituri plate și, fără să se drageze în făină, se pun pe o tavă de copt.
Coaceți în cuptorul preîncălzit.
Temperatura 200 de grade, timp de gătire - 30 de minute.

Cheesecakes conform lui Dukan

Pentru ca clătitele cu brânză de vaci să fie potrivite pentru faza „Atac” a dietei Dukan, acestea trebuie preparate cu o cantitate minimă de carbohidrați și grăsimi. Îndulcitorul trebuie luat cu zero calorii. Este mai bine să coaceți în cuptor, îl puteți și abur.

Veți avea nevoie de:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g,
ouă de pui - 2 buc,
tărâțe de grâu - 2 linguri. eu
praf de copt - 5 g,
îndulcitor, scorțișoară, extract de vanilie - după gust.

Etape de gătit:

Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare.
Preîncălziți cuptorul (180 de grade).
Puneți amestecul de caș în forme de silicon și coaceți până când este gata.

Există o rețetă alternativă pentru clătite cu brânză de vaci conform Dukan. Conține mai mulți carbohidrați, așa că trebuie să pregătiți un astfel de desert într-o fază diferită.

Ingrediente reteta:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 kg,
banane - 2 buc.
5 albusuri,
2 linguri. l. terci de fulgi de ovaz fiert,
îndulcitor - după gust.

Etape de gătit:

Bate albusurile cu inlocuitorul de zahar pana se formeaza spuma tare.
Adăugați ingredientele rămase și frământați aluatul.
Coaceți prăjiturile pe hârtie de copt până devin cruste la 200 de grade. Va dura 25 de minute.

Cu mere într-un aragaz lent

Fructele și fructele de pădure conțin fibre și au un conținut scăzut de calorii, așa că este recomandat să le adăugați la mesele sănătoase. Prăjirea într-un aragaz lent elimină nevoia de ulei și creează o crustă delicioasă. Iată o rețetă pas cu pas de clătite cu brânză de vaci cu mere, cum să faci acest mic dejun delicios și sănătos.

Ingrediente:

0,5 kg brânză de vaci,
5 linguri. l. griş,
2 oua de gaina,
2 mere medii,
sare, scorțișoară, vanilină - după gust.

Etape de gătit:

Amesteca grisul cu branza de vaci si ouale. Amesteca.
Merele se curăță, se scot miezul și se toacă mărunt. Adăugați la masă.
Adăugați sare, vanilie și scorțișoară.
Formați prăjituri de dimensiunea dorită și puneți-le în vasul cu mai multe gătite.
Setați modul „Coacere”, prăjiți pe fiecare parte timp de 5-10 minute.

În multe familii, prăjiturile cu brânză sunt un fel de mâncare preferat pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază, deoarece sunt foarte gustoase, hrănitoare și sănătoase. Și sunt foarte simplu de preparat, principalul lucru este să cumpărați produse de calitate.

Syrniki, sau brânza de vaci, așa cum sunt numite și, este un fel de mâncare destul de veche. Felul de mâncare în sine este de origine slavă și are multe sute de ani.

Cheesecake-urile erau un fel de mâncare obișnuit Rusiei antice si alte state. Chiar și în secolul al XIX-lea a fost considerat un „mâncare veche”.

Slavii antici nu numeau nimic așa, fiecare cuvânt însemna ceva, iar numele „syrniki” nu face excepție.
Istoria originii cuvântului
Inițial, toate produsele lactate fermentate erau considerate brânzeturi sau predecesorii acesteia. Iaurtul, chefirul sau brânza de vaci nu aveau un nume separat.
Prin urmare, felul de mâncare făcut din brânză de vaci și brânză a fost numit syrniki, iar numele a supraviețuit până în vremurile noastre. Cuvântul brânză de vaci a apărut deja în secolul al XVII-lea, în timpul dezvoltării fabricilor care erau angajate în producția de brânză. Și întrucât brânza noastră era foarte diferită de cea străină pe care Petru 1 a adus-o în Rusia, a trebuit să i se dea un alt nume.
De aici provine cuvântul brânză de vaci. Mai târziu au încercat să redenumească syrniki în caș, pentru că acest nume era mai potrivit din punct de vedere lexical, dar nu a intrat niciodată în uz.
Nu se știe cine a inventat clătitele cu brânză de vaci și a pregătit prima dată acest fel de mâncare, dar mai mult de o generație a crescut după descoperirea sa.
Cheesecake-urile sunt extrem de populare în Europa de Est, în timp ce în Asia sau America nu sunt deloc familiarizați cu un astfel de fel de mâncare.
Procesul de gatire
Din cele mai vechi timpuri, rețeta de prăjituri cu brânză a fost transmisă în fiecare familie de la mamă la fiică, așa că a rămas neschimbată mult timp.
Dar, de-a lungul timpului, multe gospodine au încercat să adauge ceva al lor la metoda tradițională de gătit și, prin urmare, în timpul nostru există multe rețete diferite din care o poți alege exact pe cea potrivită.
Principalul lucru în cheesecakes este să alegeți brânză de vaci bună. Ar trebui să fie proaspăt, moderat dens și nu foarte gras. Pentru prăjiturile fragede, brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită. Apoi adăugați ouăle, zahărul și făina cernută.
Unul dintre secretele gătitului este că ouăle adăugate ar trebui să fie temperatura camerei, nu de la frigider.

Aluatul trebuie lăsat să stea timp de 15 minute pentru omogenitate. Se formează apoi prăjituri mici de un centimetru și jumătate grosime din masa rezultată și se pun într-o tigaie. În unele rețete, prăjiturile cu brânză sunt scufundate în gris pentru o densitate mai mare.
Cheesecake-urile fierbinți sunt de obicei servite cu miere, smântână sau gem.

Mă bucur să vă urez bun venit, dragi cititori ai blogului meu! Eu, ca un adevărat cunoscător al brânzei de vaci, prefer de casă – eu însumi. Și știu rețete pentru multe feluri de mâncare cu el: chiar îl adaug. Cu toate acestea, cheesecake-urile dietetice ocupă un loc aparte în colecția mea de rețete, pentru că sunt foarte gustoase și nu vă dăunează siluetei :)

Poti face cheesecake-uri fara zahar si fara faina. De obicei adaug fructe, fructe de pădure sau fructe uscate, care doar adaugă dulceață desertului. Ce fructe uscate poți mânca la dietă? Nu puteți folosi deloc făină sau folosiți fulgi de ovăz, porumb, tapet sau chiar tărâțe în loc de grâu.

Există un număr mare de metode de gătit: puteți prăji într-o tigaie, puteți coace în cuptor, cuptor cu microunde sau abur. Pentru a reduce conținutul de calorii al preparatului, luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Deoarece toate ingredientele sunt destul de simple și merg bine împreună, astfel de prăjituri cu brânză sunt potrivite și pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă. Cele mai scăzute calorii sunt cu tărâțe de secară - doar 127 kcal la 100 de grame.

Reteta de cheesecakes dietetic cu banane fara faina si zahar la cuptor

Acesta este micul dejun preferat. Pregătirea este rapidă, simplă și foarte gustoasă. O mâncare familiară cu brânză de vaci cu adaos de produse PP va străluci cu culori noi pentru tine, deoarece rezultatul este o delicatesă fragedă, pufoasă și, cel mai important, sănătoasă. Conținutul de calorii este de doar 184,4 kcal la 100 g.

Dacă doriți, puteți folosi orice alte fructe de pădure sau fructe.

Veți avea nevoie de:

500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
60 g fulgi de ovaz sau tarate;
1 ou;
1-2 banane.

Reteta pas cu pas cu fotografii:

1. Mai întâi, măcinați fulgii de ovăz într-un blender până când ajunge la consistența făinii.

2. Curățați banana și zdrobiți-o. Puteți folosi o furculiță sau un blender.

3. Adăugați brânză de vaci la banană și amestecați. Spargeți oul acolo și amestecați din nou cu fulgii de ovăz rezultat până la omogenizare.

4. Pentru a păstra cheesecake-urile rotunde și îngrijite, este indicat să folosiți o formă de brioșe. Umpleți fiecare compartiment al formei până la mijloc cu aluat.

Dacă coaceți fără matriță, tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați aluatul în bucăți. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu o lingură sau o pungă de patiserie.

5. Se coace la cuptor la 170 o C pentru aproximativ 20-30 de minute. Verificați pregătirea cu un băț de lemn sau cu o scobitoare.

6. Lăsați cașul deja copt să se răcească 5-10 minute, apoi serviți.

Rezultatul vă va mulțumi cu siguranță - totul este incredibil de gustos și satisfăcător și, în același timp, sărac în calorii. Poftă bună! Pentru varietate, fac adesea clătite cu fulgi de ovăz la micul dejun. Conținutul de calorii este scăzut și te face să te simți plin până la prânz. Cum sa gatesti...

Cheesecakes dietetice într-o tigaie făcute din brânză de vaci cu făină de orez

O variantă delicioasă de brânză de vaci și o adevărată descoperire pentru cei care își urmăresc dieta. Beneficiul făinii de orez este că nu conține gluten, se digeră rapid și vă oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Puteți încerca să gătiți cu făină de porumb- O să facă și ea.

Ingrediente:

400 g branza de vaci;
1 ou;
2 linguri. făină de orez;
1-2 lingurite. zahăr sau îndulcitor (opțional);
2 lingurite zahăr vanilat (opțional).

Cum să gătești:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, spargeți oul și adăugați făină. Se toarnă tot zahărul acolo.

Este important ca brânza de vaci să fie uscată - brânza de vaci umedă se va destrăma în timpul gătirii.

3. Rulați aluatul rezultat în bile (aproximativ 5-6), asigurați-vă că rulați în făină și modelați în cheesecake. Dacă aluatul este încă lipicios, fă-l din nou.

4. Puneți o tigaie uscată antiaderentă la foc mediu și încălziți bine. Puneți cheesecake-urile și prăjiți-le pe fiecare parte până se rumenesc sub capac.

E timpul să mănânci! Dacă vă plac deserturile mai dulci, adăugați miere sau sirop de arțar. Sau servi cu.

Cum să faci cheesecake-uri cu cele mai puține calorii cu fulgi de ovăz?

Vrei să te răsfeți, dar nu găsești o rețetă potrivită pentru delicii gustoase, cu o cantitate minimă de calorii? „Clătite cu caș” delicate și parfumate vor deveni un minunat și mic dejun sanatos sau o gustare.

Produse necesare:

200 g branza de vaci;
1 ou;
3/4 cană fulgi de ovăz;
1/4 linguriță. praf de copt;
sare dupa gust.

Etape de gătit:

1. Se sare brânza de vaci, se adaugă oul și se pasează bine până la omogenizare.

2. Adăugați praful de copt și începeți să adăugați fulgi de ovăz în porții, amestecând aluatul. Rezultatul ar trebui să fie o masă vâscoasă, fragedă, care se lipește ușor de mâini.

Asigurați-vă că nu sunt prea mulți fulgi, altfel cașul va deveni prea dens.

3. Udă-ți mâinile apa rece pentru ca aluatul să nu se lipească și să formeze cheesecake-uri mici și plate.

4. Încinge o tigaie și adaugă puțin ulei. Puneți cheesecake-urile și prăjiți pe ambele părți la foc mic. Când ambele părți s-au rumenit, mai fierbeți puțin sub capac.

Puneți desertul finit pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta orice ulei rămas.

Cheesecakes PP fără zahăr, fierte la abur într-un aragaz lent

Oportunitate de a te bucura mic dejun delicios sau cina chiar și pentru cei care aderă cel mai mult diete stricte- acesta este avantajul gătirii într-un aragaz lent. Aici nu se folosește ulei vegetal și, în consecință, desertul se dovedește a fi mai puțin caloric. În plus, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la arderea alimentelor în timpul procesului de gătire.

Spargeți un ou într-un bol și turnați zahăr. Produsele se amestecă până când acesta din urmă este complet dizolvat. Pentru a-ți face mâncarea și mai sănătoasă, poți să nu mai folosești nisip.
Brânza de vaci cumpărată din magazin trebuie trecută printr-o sită. Acest lucru va oferi vasului finit o structură mai delicată.
Ambele mase sunt conectate.
Ultimul se adauga faina. Apoi, componentele sunt amestecate cu un tel.
Clătitele cu brânză de vaci se prepară la cuptor în forme unse cu ulei. Mai întâi, se așează prima parte a masei de caș, apoi piureul pentru umplutură și din nou amestecul alb ca zăpada.
Se coace 25 de minute la 200 de grade.

Piureul proaspăt de căpșuni se potrivește de minune cu brânză de vaci.

Cheesecakes din brânză de vaci fără făină

Brânza de vaci se frământă bine cu un îndulcitor. Este convenabil să faceți acest lucru cu o furculiță.
Albusurile se toarna in amestecul rezultat.
Tot ce rămâne este să turnați tărâțele și semințele de susan și să amestecați bine ingredientele.
Clătitele cu brânză se prepară la cuptorul încins timp de 25 de minute.

Mâncarea se servește cu bucăți de fructe proaspete.

Fara zahar adaugat in tigaie

În primul rând, brânza de vaci este frământată. Trebuie să spargeți cu atenție toate bulgări.
Se toarnă imediat tărâțe în el și se introduc ouăle de găină.
Din aluatul finit se formează cheesecakes nu groși.
Se prajesc intr-o tigaie antiaderenta. Este suficient să-l ungeți doar minim cu ulei de măsline.

Desertul este servit cu zmeura pentru ca lipsa zaharului sa fie mai putin vizibila.

Din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Va trebui să cumpărați un produs lactat cu conținut de grăsime 0%. Este suficient să luați 380 de grame. Alte ingrediente: 3 albusuri, o jumatate de cana de fulgi de ovaz, curmal sau piure de pere dupa gust, un praf de scortisoara.

Primul pas este să vă ocupați de fructele selectate - coaceți-le în cuptor, fierbeți-le sau fierbeți-le la abur. Se alege orice metodă cu conținut scăzut de calorii care le va înmuia. Se scot cojile de pe fructele racite si se macina pana la un piure omogen.
La amestec se adauga albusurile, faina si scortisoara.
Din masă se formează bile și se coace la cuptor timp de 20-25 de minute.

Mâncarea se servește cu jeleu de afine.

Cu fulgi de ovaz in loc de faina

Folosirea fulgii de ovăz în locul făinii obișnuite de grâu va ajuta ca tratarea să fie și mai sănătoasă. Trebuie să luați 5 linguri mari din ele. Alte ingrediente: 680 g branza de vaci, 2 linguri oua, un praf de zahar vanilat, 2 linguri mari de miere de albine, fulgi de ovaz (pentru pane).

Frământați bine brânza de vaci cu o furculiță. Merită să luați brânză de vaci sfărâmicioasă. Cu conținut scăzut de grăsimi va fi de asemenea.
Masa rezultată este combinată cu fulgii. Ouăle sunt introduse în el. Se adauga imediat mierea si zaharul. Amestecul ar trebui să stea aproximativ o jumătate de oră.
Din amestecul finit se formează prăjiturile cu brânză în miniatură, care se rulează ușor în fulgi de ovăz.
Produsele se prajesc intr-o tigaie unsa usor cu unt.

La servire, cheesecake-urile sunt stropite cu orice nuci tocate.

Clatite cu branza de vaci cu tarate

Într-un castron mare, adânc, amestecați tărâțe, sare, două tipuri de zahăr, praf de copt și sare. La ele se adaugă piure de brânză de vaci.
Un ou este introdus în amestec.
Din amestecul rezultat se formează cheesecakes destul de mari.
Se prajesc in ulei incins pana sunt fierte. Va dura aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.

Deliciul se servește cu gem de fructe de pădure sau fructe.

Rețetă pentru gătit într-un aragaz lent

Brânza de vaci se frământă până se omogenizează. Nu ar trebui să rămână bulgări mari în el. La produs se adaugă un ou. Amestecul este bine frământat.
Masa este stropită cu două tipuri de zahăr. Mai rămâne doar să adăugați făină.
Se formează produse mici.
Recipientul dispozitivului este umplut cu apă până la cel mai mic semn. Puneți deasupra un recipient pentru abur.
Cheesecake-urile sunt așezate pe un suport special cu găuri mici.
Mâncarea se prepară în programul corespunzător timp de 20-25 de minute.

Servit fierbinte.

Într-un vapor

O altă rețetă utilă. De data aceasta, nu se adaugă făină la viitorul „aluat” pentru cheesecakes. În schimb, folosește gris (3 linguri). Ingredientele rămase: 2 picături de esență de vanilie, 2 linguri mari de zahăr granulat, un ou, 220 g brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, un praf de sare de masă.

La brânza de vaci se adaugă un ou piure cu o furculiță. Apoi se toarnă zahăr granulat în masă.
Se adauga sare si esenta de vanilie.
Grișul este ultimul turnat.
După o amestecare temeinică, se formează cheesecakes.
Ele sunt așezate în bolul dispozitivului pe folie.

Preparatul va dura 20-25 de minute.

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați acest articol