Lista de lucruri de gătit cu fulgi de ovăz. Făină de ovăz

Fulgii de ovaz sunt o sursa de vitamine si microelemente benefice in plus, ovazul stimuleaza productia de serotonina, hormonul fericirii. Poate de aceea fursecuri cu fulgi de ovazÎi face atât de fericiți atât pe copii, cât și pe adulți. Mai ales de casă, preparată fără aditivi chimici inutile.

Principii generale pentru prepararea fursecurilor cu fulgi de ovaz

Din fulgi de ovăz Rezultatul sunt produse de copt rapide, gustoase și sfărâmicioase. Cu toate acestea, conține foarte puțin gluten. Prin urmare, în rețeta clasică de prăjituri, se iau o treime fulgi de ovăz și două treimi făină de grâu.

Puteți cumpăra făină de ovăz gata preparată. Cu toate acestea, nu va fi dificil să o faci acasă. Pur și simplu măcinați fulgii de ovăz folosind un blender. Pentru un pahar de fulgi de ovăz va trebui să luați un pahar și un sfert.

Majoritatea rețetelor de prăjituri cu fulgi de ovăz vor necesita și unt. Ar trebui să fie moale, așa că trebuie scos din frigider cu câteva ore înainte de gătit.

Utilizarea zahărului brun conferă prăjiților cu fulgi de ovăz un gust deosebit. Deci, dacă este posibil, înlocuiți zahărul alb obișnuit cu el în orice rețetă.

Puteți modela prăjituri în moduri diferite: Puneți aluatul pe o tavă de copt cu o lingură, rulați în bile și apăsați ușor. Și pentru a face biscuiți cu fulgi de ovăz de aceeași dimensiune, rulați aluatul într-un cârnați, împărțiți-l în jumătate, apoi fiecare bucată din nou în jumătate și așa mai departe.

În fursecuri cu fulgi de ovăz, puteți adăuga puțină fulgi de ovăz sau fulgi de cocos. Nucile, fructele confiate, merisoarele uscate, coaja de citrice, semințele și bucățile de ciocolată vor fi, de asemenea, bune. Cele mai frecvent utilizate condimente pentru astfel de fursecuri sunt scorțișoara, ghimbirul, cardamomul și vanilia.

Fursecurile cu fulgi de ovăz sunt coapte foarte repede - sunt suficiente zece până la cincisprezece minute, temperatura - 180-200 de grade.

Prajituri clasice cu fulgi de ovaz

O reteta de baza, la care puteti adauga optional diversi aditivi gustosi: stafide, nuci, ciocolata.

Ingrediente

100 de grame de fulgi de ovaz;

200 de grame de făină de grâu;

o jumătate de pachet unt;

100 de grame de zahăr;

două lingurițe de scorțișoară;

10 grame de zahăr vanilat;

0,5 lingurite de sifon;

1 lingurita sare;

2 lingurițe gem sau melasă;

6 linguri de apa (fierbinte).

Metoda de gatit

1. Scoateți untul în avans, astfel încât să devină moale. Se macina cu dulceata sau melasa, precum si cu zahar.

3. Se toarnă făina de grâu și se amestecă. Apoi este timpul pentru fulgi de ovăz. Drept urmare, frământați un aluat moale, ușor lipicios.

4. Biscuiții pot fi așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt folosind o lingură. Sau se răcește aluatul timp de 15 minute la congelator, apoi se pot forma produsele cu mâna.

5. Este timpul de a da la cuptor: 200 de grade, 10-15 minute. Fursecurile finite ar trebui să aibă o culoare aurie frumoasă.

Fursecuri cu fulgi de ovaz „Festive”

Aroma de scorțișoară-citrice a acestor fursecuri ne aduce în minte sărbătorile de Anul Nou. Poate fi decorat cu glazură de zahăr sau stropi de cofetărie multicolore. Iar folosirea matrițelor speciale te va ajuta să decupezi din aluat stele, brazi de Crăciun, oameni de zăpadă sau turtă dulce.

Ingrediente

80 de grame de fulgi de ovăz;

50 ml suc de portocale proaspat stors;

coaja unei portocale;

jumătate de baton de unt;

160 de grame de făină de grâu;

o treime dintr-o linguriță de sifon;

un praf de sare;

jumătate de pachet de zahăr vanilat;

0,5 lingurițe de scorțișoară;

picături de ciocolată;

150 de grame de zahăr.

Metoda de gatit

1. Untul înmuiat trebuie mai întâi măcinat cu zahăr granulat. Se adauga apoi zaharul vanilat si scortisoara si se amesteca.

2. Adăugați fulgi de ovăz, coaja de portocală, picături de ciocolată, turnați Suc de portocaleși amestecați totul din nou. Cerneți făina de grâu într-un castron cu aluat, adăugați sare și praful de copt. Framantam aluatul elastic moale, adaugand mai multa faina de grau daca este necesar.

3. Formați aluatul într-o bilă și întindeți-o până la o grosime de jumătate de centimetru. Tăiați fursecurile în forma dorită și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, lăsând un centimetru între fursecuri. Acum la cuptor - 200 de grade, zece minute. Dacă doriți, decorați prăjiturile terminate cu glazură, puteți lipi mărgele de cofetărie sau stropiți deasupra, „atârnați” bile de pomi de Crăciun sau desenați un ornament frumos.

Biscuiți din făină de ovăz fără a adăuga grâu

Alergiile la grâu nu sunt neobișnuite, mai ales la copii. Și vreau să le răsfăț cu dulciuri. Puteți coace această versiune de fursecuri numai din fulgi de ovăz.

Ingrediente

Un pahar de fulgi de ovaz;

un sfert de cană de fulgi de ovăz;

două linguri de zahăr granulat;

două ouă;

o mână de stafide;

½ linguriță de sifon.

Metoda de gatit

1. Combinați ouăle și zahărul, bateți bine.

2. Se toarnă fulgii și se amestecă. Apoi adăugați fulgi de ovăz și sifon, stafide pre-spălate. Lăsați aluatul să stea aproximativ zece minute, va deveni mai gros.

3. Întindeți hârtie de copt pe o foaie de copt. Întindeți aluatul cu o lingură, lăsând trei centimetri între produse.

4. Coaceți la 180 de grade aproximativ un sfert de oră.

Biscuiti cu fulgi de ovaz cu nuci

Această rețetă folosește nuci. Se pot macina in firimituri, apoi delicatesa va capata o culoare placuta si gust de nuca. Sau tăiați în bucăți mici, astfel încât să cadă pe dinte în prăjiturile terminate.

Ingrediente

150 de grame de fulgi de ovăz;

300-350 de grame de făină de grâu;

un baton de unt;

un pahar și jumătate de zahăr granulat;

lingurita scortisoara;

câte o jumătate de linguriță de praf de copt, sare și bicarbonat de sodiu;

un pahar de nuci (decojite);

apă caldă - jumătate de pahar.

Metoda de gatit

1. Combinați untul moale cu zahărul și scorțișoara și măcinați.

2. Adăugați fulgi de ovăz și apă caldă, amestecați. Se adauga faina de grau cernuta, urmata de sare, bicarbonat de sodiu si praful de copt, apoi nuca tocata. Continuam sa framantam pana obtinem un aluat moale.

3. Întindeți aluatul într-un strat de jumătate de centimetru. Tăiați fursecurile în forma dorită. Transferați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

4. Vom coace la 200 de grade timp de un sfert de oră.

Biscuiți cu fulgi de ovăz în saramură

A mai rămas saramură dintr-un borcan cu murături? Lasă-l să devină baza pentru prăjituri delicioase! Saramura confera produselor de patiserie finite un gust usor, placut, usor sarat.

Ingrediente

Un pahar cu saramură;

trei sferturi de pahar de fulgi de ovăz;

un pahar și un sfert de făină de grâu;

o treime dintr-un pahar de zahăr;

un sfert de cană de ulei vegetal;

un sfert de lingurita de sifon.

Metoda de gatit

1. Se toarnă zahărul în saramură și se amestecă până se dizolvă. Adăugați sifon și ulei vegetal.

2. Se toarnă făina de ovăz, apoi făina de grâu cernută. Frământați aluatul. Pune-l la frigider pentru o jumătate de oră pentru a se răci ușor.

3. Umezi o lingura in apa rece si foloseste-o pentru a aseza viitoarele fursecuri pe o tava de copt cu pergament. Amintiți-vă că distanța dintre produse este de 1-1,5 centimetri.

4. Introduceți la cuptor. La 180 de grade – 10-15 minute.

Biscuiti cu fulgi de ovaz cu scortisoara, ghimbir si miere

O altă opțiune de vacanță. In tarile europene prăjituri de turtă dulce coapte în mod tradițional de Crăciun. Ambalat într-o cutie frumoasă, va fi un plus dulce și plăcut la cadou.

Ingrediente

100 de grame de fulgi de ovaz;

jumătate de baton de unt;

rădăcină de ghimbir (răzuită) – 2 lingurițe;

2 linguri de zahăr brun;

2 linguri miere;

120 de grame de grau făină integrală;

2 lingurite praf de copt;

3 linguri de apă temperatura camerei.

Metoda de gatit

1. Măcinați untul înmuiat cu zahăr și miere. Adăugăm și scorțișoară și ghimbir.

2. Cerneți făina de grâu într-un recipient cu piure de unt, turnați fulgii de ovăz. Adăugați sare și praful de copt. Se adauga apa si se framanta bine aluatul de biscuiti.

3. Acum rulați aluatul în bile mici, cam de dimensiunea unei nuci. Apoi trebuie să fie ușor aplatizate pentru a da o formă de prăjitură și așezate pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Nu uitați să lăsați cel puțin un centimetru între fursecuri.

4. Coaceți prăjiturile noastre cu ghimbir cu fulgi de ovăz la 200 de grade timp de 12 minute.

Biscuiți cu fulgi de ovăz Anzac

Anzac - fursecuri din fulgi de ovaz cu fulgi de cocos. Este îndrăgit mai ales în Noua Zeelandă și Australia, de unde ne-a venit această delicatesă crocantă.

Ingrediente

Un pahar de fulgi de ovaz;

100 de grame de zahăr granulat;

jumătate de baton de unt;

75 de grame de fulgi de cocos.

Metoda de gatit

1. Punem untul intr-o cratita trebuie sa-l topim.

2. Combinați zahărul și fulgii de cocos, turnați untul topit. Se amestecă ingredientele.

3. Adăugați fulgi de ovăz și amestecați bine.

4. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt. Formăm mici prăjituri de aluat cu mâinile, le așezăm la o distanță de câțiva centimetri, astfel încât să nu se lipească în timpul coacerii.

5. Introduceți foaia de copt în cuptor, temperatura necesară este de 180 de grade. Fursecurile crocante cu nucă de cocos și ovăz vor fi gata în 10 minute.

Fursecuri cu fulgi de ovaz - secrete si trucuri

· Dacă doriți biscuiți cu fulgi de ovăz mai tari, măriți timpul de coacere cu literalmente trei minute.

· Pentru ca zahărul să fie mai ușor de amestecat cu untul, îl puteți măcina mai întâi până la pudră folosind o râșniță de cafea.

· Inainte de a scoate prajiturile finite din tava de copt, lasa-le sa se raceasca putin pentru a nu se rupe.

· Pentru a păstra fursecurile cu fulgi de ovăz moi mai mult timp, este mai bine să le păstrați într-o pungă de hârtie sau într-o cutie închisă.

Fulgii de ovăz au apărut pe rafturile magazinelor nu cu mult timp în urmă, dar au câștigat aproape imediat recunoașterea universală. Pe baza acestuia sunt pregătite diverse deserturi și gustări. Compoziția se remarcă prin efectul său asupra corpului uman, este foarte utilă și, în același timp, nu prea bogată în calorii. Din punct de vedere al valorii, acest produs este comparat cu faina de hrisca. Să ne dăm seama cele mai importante caracteristici astfel încât să vă puteți încânta pe voi și familia dumneavoastră cu mâncăruri delicioase.

Caracteristicile produsului

1. Adesea, în timpul procesului de producție, făina este lipsită de ea proprietăți valoroase, care sunt dotate cu materiile prime din care este realizat. Totuși, acest lucru nu se aplică produsului în discuție. Compoziția de ovăz este absorbită în mod ideal de organism, își păstrează beneficiile și poate fi făcută cu propriile mâini. În Marea Britanie, aproape toate produsele de panificație sunt preparate folosind această materie primă. Se adaugă chiar și la cea mai ieftină pâine.
2. Compatrioții noștri prăjesc din el clătite, clătite și alte gustări de acest tip. De asemenea, făina participă la producția de găluște, găluște, cheesecake, plăcinte, clătite și, bineînțeles, pâine. Există destul de multe variații în realizarea de brioșe și alte produse de patiserie, dar despre ele vom vorbi mai jos. Acum trebuie să vă dați seama ce tipuri de materii prime sunt prezente.
3. Primul tip este fulgii de ovăz. Există și o altă variantă - măcinarea fină. În cazul fulgii de ovăz, totul este clar, dar măcinarea merită o atenție deosebită. Boabele sunt germinate, înmuiate și aburite. Apoi se usucă, se prăjesc ușor și se curăță. Abia atunci sunt măcinate, ceea ce produce produsul nostru. În viitor, această compoziție este folosită pentru a pregăti jeleu sau terci.
4. Dacă aveți nevoie să faceți produse de patiserie, atunci este logic să apelați la boabe zdrobite, complet coapte. Este suficient să treci terciul de fulgi de ovăz printr-o râșniță de cafea sau să piurezi compoziția cu mâinile. Foarte des, astfel de produse sunt folosite în domeniul alimentației sănătoase și al diverselor diete. Când se face un fel de mâncare din această făină, acesta capătă aerisire și devine extrem de sănătos și hrănitor.
5. Dacă luăm în considerare cele două tipuri de compoziție din punct de vedere al utilității, atunci fulgii de ovăz câștigă. Aproape cerealele integrale conțin multe substanțe esențiale care intră în organism împreună cu mâncărurile gătite. Dar este mai dificil să lucrezi cu astfel de produse, așa că pentru preparatele de casă, bucătarii recomandă să folosești măcinarea fină.

Prepararea și păstrarea făinii

1. Nu este nevoie să achiziționați compoziția dacă nu o puteți găsi, de exemplu, în orașul dvs. Este suficient să petreci 10 minute din timpul tău pentru a crea un gol acasă. Aprovizionare fulgi de ovăz in volumul din care doriti ulterior sa obtineti faina. Puneți materiile prime într-un blender sau râșniță de cafea, amestecați de mai multe ori și turnați într-un recipient etanș. Aceasta este cea mai simplă metodă. Dar ar trebui să folosiți ovăz crud sau ovăz laminat de înaltă calitate.
2. Dacă doriți să faceți făină foarte sănătoasă din ovăz integral, atunci va dura puțin mai mult timp. Înmuiați boabele naturale în apă timp de câteva ore. Dacă este posibil, lăsați-le în lichid peste noapte. Apoi, aburiți și uscați, măcinați folosind orice metodă disponibilă. De obicei, se folosește un pistil sau un mortar de cartofi. De asemenea, va fi un plus să ai un blender, va simplifica sarcina. Pentru a da produsului un gust deosebit, încălziți boabele într-o tigaie (aproximativ 3 minute) înainte de a le măcina.
3. După recoltare, aflați totul despre cum să păstrați produsul intact, astfel încât să nu se strice, să nu fie mâncat de insecte și să nu devină umed. Varianta cea mai convenabilă este utilizarea de curat, de preferință sterilizat borcane de sticla cu capace. Sunt potrivite și recipientele din plastic și orice alte recipiente de acest fel. Ulterior, produsul este plasat într-un loc uscat și întunecat.

Beneficii, daune și calorii

1. Materiile prime prezentate au la baza fibre alimentare, care sunt responsabile de buna functionare a sistemului digestiv. Fibrele îndepărtează toate substanțele toxice și deșeurile, acționând ca un fel de paniculă.
2. Este util pentru diabetici să știe asta acest tip Produsul este acceptabil pentru nutriție în această boală deoarece are un IG scăzut și reduce concentrația de glucoză din sânge. În același timp, făina are un conținut scăzut de calorii, ceea ce previne creșterea în greutate.
3. Datorită includerii vitaminelor din grupa B, produsele făcute din această făină vor avea un efect pozitiv asupra activității sistemului nervos central. Se observă și un efect terapeutic pentru ficat, este eliberat de produsele de carie și îi restabilește funcțiile.
4. Odată cu consumul sistematic al produsului, tensiunea arterială se stabilizează, golurile din cavitatea canalelor sanguine cresc și probabilitatea de a dezvolta probleme cu mușchiul inimii scade.
5. Făina, precum și ovăzul în sine, ajută o persoană să-și umple rezervele de energie. Produsele din acesta se consumă la micul dejun pentru a trezi organismul și a-l energiza în restul zilei. Va fi util pentru sportivi să știe că materiile prime sunt amestecate în cocktailuri.
6. Materiile prime prezentate înseamnă produse cu masă calități pozitiveși o compoziție complet formată de substanțe chimice. Este ușor de digerat, deteriorarea organismului poate fi cauzată doar dacă se identifică intoleranță. Cu toate acestea, conține gluten, care este interzis categoriilor de persoane cu boală celiacă.
7. Conținutul de calorii al produsului nu poate fi numit excesiv de scăzut este egal cu 368 de unități la 0,1 kg. Cu toate acestea, categoriile de diete practic nu țin cont de acest fapt, deoarece calitati utile materiile prime au mult mai multe.

Rețete potrivite

Dacă aveți deja baza pentru prepararea mâncărurilor, atunci nu ar trebui să ezitați. Alege una sau mai multe variante prezentate mai jos și acționează. Principalele aspecte pozitive sunt splendoarea și tandrețea produsului final.

Clatite

1. Rețeta este concepută pentru micul dejun sau o gustare între mesele principale. Clatitele ies foarte gustoase sunt pe baza de banane (2 buc.). De asemenea, va trebui să luați aproximativ 1/3 de cană de lapte bogat în grăsimi, un ou, zahăr granulat după gust și 80 ml de unt. si un pahar de faina.
2. Acum să descriem procesul în sine. Scoateți coaja din fructe în cantități conform rețetei și tăiați-le în felii subțiri. Treceți de câteva ori făina prin sită, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen și să facă produsele finale pufoase.
3. Faceți piure de fructe folosind orice metodă doriți. Apoi combinați pulpa cu oul, adăugați laptele și zahărul granulat. Începeți să adăugați făina în porții, amestecând. Încinge uleiul și pune aluatul în tigaie. Coaceți până când este gata.

Cupcakes

1. Ar fi bine să mănânci briose cu brânză de vaci pe fulgi de ovaz. Vor fi un plus grozav la micul dejun sau doar pentru ceai. Pentru a pregăti o astfel de delicatesă delicioasă, ar trebui să începeți să pregătiți baza. Rețineți că cupcakes-urile vor fi făcute în mai multe straturi.
2. Se amestecă 150 gr. fulgi de ovaz cu ou de gaina. Adăugați 40 gr. Sahara. Se frământă amestecul și se distribuie printre forme. Distribuiți aluatul pe fundul și părțile laterale ale formei. Coaceți piesa de prelucrat timp de 10 minute la 170 de grade în cuptor.
3. În același timp, se rade mărul pe răzătoarea fină. Puneți pulpa în preparat și stropiți cu scorțișoară măcinată. Se amestecă 100 gr. brânză de vaci cu 60 gr. Sahara. Pune amestecul peste mere. Puneți cupcakes-urile la cuptor pentru o treime de oră.

Briose

1. Brioșele pot fi considerate un tratament preferat pentru mulți oameni. Nu-ți pierde timpul, gândește-te cum le poți pregăti singur. Folosiți o cratiță cu fund gros. Va veni la îndemână în acest proces.
2. Curățați și tăiați bucăți de 250 g. pulpa de dovleac și 1 măr. Puneți într-un recipient ignifug. Se toarnă cantitatea necesară apă și fierbeți până se înmoaie complet. Setați puterea minimă de foc. Produsele finite trebuie făcute piure folosind un blender.
3. În același timp, într-un recipient separat, bateți 2 ouă crude si 100 gr. zahăr granulat. Adăugați la amestecul pregătit anterior. Adăugați 40 de grame acolo. miere de flori. Adăugați cu grijă 250 gr. făină. Framantam aluatul folosind un blender.
4. Separat, toacă 5 nuci decojite. Amestecați amestecul pregătit în aluat. De asemenea, ar trebui să adăugați un praf de scorțișoară și aceeași cantitate de ghimbir măcinat. Amesteca bine din nou baza. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline și puneți aluatul în ea. Briosele se fierb o jumătate de oră la cuptor la 180 de grade.

Kissel

1. Fulgii de ovăz fac un jeleu foarte gustos, sănătos și satisfăcător. Nu aveți nevoie de abilități culinare pentru a o găti. Se amestecă 0,5 kg într-o cană. făină și 1,5 l. apă purificată. Adăugați o treime dintr-o linguriță de drojdie rapidă.
2. Bateți bine ingredientele. Asigurați-vă că nu au rămas bulgări. Trimiteți recipientul cu conținutul într-un loc cald timp de câteva ore. Veți vedea că după un anumit timp masa va fi împărțită în 3 straturi. Cele două de sus trebuie turnate într-un recipient separat.
3. La acest lichid trebuie adăugate vanilină, scorțișoară, fructe de pădure și o cantitate mică de zahăr, după gust. Fierbeți piesa de prelucrat câteva minute la foc mic. După ce se răcește, poți încerca.
4. Apropo, puteți face un sufleu delicios din stratul de jos. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați zahăr, bucăți de fructe și fructe de pădure la acest amestec. Puneți aluatul în tavi de copt. Se fierbe la cuptor o treime de oră la 170 de grade.

Pâine

1. Nu mulți oameni știu că fulgii de ovăz fac o pâine destul de gustoasă. Îl poți pregăti singur fără niciun efort. Pentru a face acest lucru, bate bine 2 albusuri crude. Adăugați 100 ml la ele. lapte. Se recomandă să-l încălziți în prealabil.
2. Turnați 170 g în acest amestec. făină. Frământați masa. Se amestecă o cantitate mică de sare, semințe de susan și condimente. Amesteca totul bine. Pune mâinile înăuntru apa rece. Apoi, ar trebui să formați aluatul într-o tavă de pâine.
3. Puneți pâinea pe hârtie de copt. Coaceți acest preparat aproximativ 50 de minute la cuptor la o temperatură de 190 de grade. Veți vedea că pâinea începe să se rumenească. Dacă simțiți brusc arsuri, acoperiți pâinea cu hârtie de copt.

Fulgi de ovăz în în ultima vreme se bucură de o popularitate enormă. Este folosit nu numai în scopuri de cofetărie, ci și în pregătirea unei diete sănătoase. Acest produs are o mulțime de calități utile. Din făină sunt preparate nu numai mâncăruri gustoase, ci și sănătoase. Dacă pregătiți corect diverse delicatese, nu trebuie să vă fie frică de ceea ce ați putea câștiga supraponderali. Merită să înlocuiți zahărul cu altceva.

Video: cum să faci fulgi de ovăz

Ce se poate face din fulgi de ovăz: fursecuri, clătite și clătite, clătite, prăjituri cu brânză, brioșe, clătite, pâine.

Fulgii de ovăz devin din ce în ce mai populari. Cu doar câțiva ani în urmă, mulți dintre noi nici măcar nu auzisem că așa ceva există, dar astăzi este pe rafturile magazinelor lângă grâu, hrișcă etc. În articol veți afla ce se poate face din fulgi de ovăz, rețete pentru produse de patiserie delicioase, Veți înțelege de ce este util, cum să o alegeți corect și dacă le puteți face singur acasă.

Tipuri de făină de ovăz și metode de producție.

Multe produse derivate pierd unele dintre proprietățile ingredientului principal. Dar acest lucru nu se aplică fulgii de ovăz. Nu numai că păstrează toate beneficiile boabelor, dar îmbunătățește și absorbția acestuia de către organism. În unele țări, chiar și copiii știu să facă fulgi de ovăz acasă. De exemplu, în Anglia nu își pot imagina un singur tip de produse de patiserie fără el, chiar și cea mai ieftină pâine trebuie să-l adauge. Concetățenii noștri îl folosesc în principal pentru a pregăti clătite și prăjituri cu același nume puțin mai rar, pe mese se găsesc clătite, plăcintă, prăjituri cu brânză; De fapt, există o mulțime de rețete, dar mai multe despre ele mai târziu. Mai întâi trebuie să înțelegeți tipurile de făină.
Sunt două dintre ele - fulgi de ovăz și varianta clasica măcinat fin.
Numele „tolokno” provine de la cuvântul „toloch”, „a măcina”. Boabele de ovăz sunt încolțite, apoi înmuiate sau aburite, uscate, apoi ușor prăjite, curățate de coajă și zdrobite. Jeleul și terciul sunt preparate din masa rezultată. Pentru coacere se foloseste faina din boabe mature macinate (acasa poti folosi fulgi Hercules). Este indispensabil pentru prepararea produselor dietetice. Chiar și prezența sa ușoară face ca vasul finit să fie mai moale și mai aerisit.
Făina de ovăz este mai benefică pentru organism, deoarece... datorita consistentei sale mari contine mai multe substante biologic active, dar trebuie inteles ca durata sa de valabilitate este mult mai scurta.

Cum se prepară și se păstrează fulgii de ovăz.

A face fulgi de ovaz este foarte simplu. Cea mai de bază este să măcinați fulgii de ovăz într-un blender sau râșniță de cafea. Este mai bine să folosiți cereale integrale sau ovăz crud pentru măcinare. Durează mai mult să gătești fulgi de ovăz, dar rezultatul merită.
Pentru asta vei avea nevoie de cereale naturale. Înainte de a face fulgi de ovăz, acestea trebuie să fie înmuiate timp de câteva ore, sau de preferință peste noapte. Apoi se aburi și se usucă bine. Rămâne doar să o pisăm cu un mașină de piure, iar făina sănătoasă este gata. Făina de ovăz produce un gust mai plăcut dacă prăjiți boabele într-o tigaie uscată timp de câteva minute înainte de a le măcina.

Indiferent dacă ai preparat singur fulgi de ovăz sau l-ai cumpărat gata preparat, trebuie să știi să-l depozitezi corect. Produsul este valoros nu numai pentru oameni. Tot felul de insecte și insecte se vor sărbători cu el, așa că fiți pregătiți să vă protejați averea. Pentru depozitare, cele mai optime sunt recipientele din sticlă, închise ermetic, care trebuie așezate într-un loc uscat, întunecat. Așa că, înainte de a face fulgi de ovăz, aveți grijă să pregătiți un loc pentru depozitarea acestora.

Produse de copt făcute din fulgi de ovăz.

Nu este necesar să alegeți unul special reteta pas cu pas. Poate fi adăugat la absolut orice fel de mâncare. Coacerea făcută din fulgi de ovăz devine aerisită, pufoasă, capătă o aromă subtilă și devine mai sănătoasă.

Clatite cu fulgi de ovaz.

Nu orice gospodină reușește să gătească clătite. Chiar și meșteșugarii cu experiență au probleme cu asta, darămite începătorii. Clătitele cu fulgi de ovăz sunt o opțiune câștigătoare pentru toate. Cu siguranță vor funcționa. Gătește fără să stai pe gânduri.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 1 cana;
• făină de mei – ½ cană;
• apă – 500-600 ml;
• 3 oua;
• un praf de sare.

Cum să faci clătite cu fulgi de ovăz, rețetă.

Apa trebuie încălzită la temperatura camerei. Cerneți făina, amestecați cele două tipuri folosite. Este necesar să se cerne făina. Mulți oameni trec peste acest punct, dar calitatea preparatului finit depinde în mare măsură de el.

Într-un castron separat, bate oul cu sarea. Nu este nevoie să adăugați zahăr. Fulgii de ovăz în sine sunt ușor dulci și, de regulă, clătitele sunt servite cu miere, gem sau gem.
Turnați apă în amestecul de ouă într-un jet mic, adăugați făină puțin câte puțin și continuați să frământați.
Aluatul va fi destul de gros. Nu vă alarmați. Totul este așa cum ar trebui să fie. Ar trebui să-l lăsați singur timp de 35-40 de minute, dar nu uitați să îl acoperiți mai întâi cu un șervețel sau cu un capac. După timpul specificat, turnați restul de apă și amestecați totul bine.
Acum puteți coace clătite din fulgi de ovăz. Încinge tigaia. Nu strică să ungi suprafața cu untură sau unt înainte de prima clătită. Deși dacă tigaia este antiaderentă, poți sări peste acest punct. Clătitele sunt foarte fragede și moi și sunt puțin mai groase decât clătitele obișnuite.

Și dacă adăugați puțină apă minerală și gaz în timpul frământării pentru a face aluatul mai lichid, veți ajunge la clătite cu fulgi de ovăz mai subțiri și mai găurite. Le puteti servi cu dulceata, lapte condensat sau orice alt sos.

Clatite din fulgi de ovaz cu lapte.

Fanii micului dejun simplu și sănătos vor adora cu siguranță această rețetă. Clatitele facute din faina de ovaz cu lapte sunt mai sanatoase decat cele facute cu faina de grau, iar gustul lor este mult mai bogat.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz – 250-300 g;
• lapte – 400-500 ml;
• o pereche de ouă;
• zahăr – 1-2 lingurițe (opțional);
• un praf de sare;
• un praf de sifon;
• 1,5 linguri. rast. uleiuri

Cum să faci clătite cu fulgi de ovăz cu lapte, rețetă.

Puteți cumpăra făină gata preparată sau o puteți face singur.
Mai întâi trebuie să bateți ouăle cu sare și zahăr. Adăugați lapte la ele, amestecați bine. Adăugați făină și sifon stins.
Se amestecă totul de mai multe ori pentru a evita cocoloașele. Se lasa sa stea un sfert de ora. Se coace într-o tigaie bine încălzită.

Când clătita s-a întărit și s-a prăjit pe o parte, răsturnați-o cu grijă cu o spatulă sau aruncați-o și prăjiți-o pe cealaltă parte. Stivuiți clătitele astfel încât să nu se usuce. Clatitele din fulgi de ovaz cu lapte pot fi servite cu diferite sosuri, sau pot fi umplute cu carne, ciuperci, branza de vaci etc.

Brioșe cu fulgi de ovăz.

Tuturor îndrăgostiților produse de patiserie delicioase Dedicat! Brioșele cu fulgi de ovăz vor atrage atât copiii, cât și adulții, iar pentru cei care își urmăresc silueta, vor fi o adevărată salvare atunci când îți dorești ceva gustos. Le poți prepara cu diferite umpluturi pentru fiecare gust: cu cireșe, caise, stafide, banane, nuci și chiar ciocolată.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz – 150 g;
• o pereche de ouă;
• desert o lingură de zahăr (puteți refuza);
• 1/3 cană iaurt;
• masa de 1,5. linguri lim. suc;
• un praf de copt sau bicarbonat de sodiu;
• 50 gr. curatat grecesc nuci;
• un praf de sare.

Cum să faci rapid brioșe cu fulgi de ovăz, rețetă (fără umplutură).

Pune deoparte o lingură din cantitatea totală de fulgi și măcinați restul în făină într-un blender.
Separam galbenusurile si le batem cu zaharul pana devin spumoase.
Adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați. La final, turnați fulgii de ovăz și nucile măcinate rămase în brioșele viitoare.
Albusurile si sarea se bat spuma si se adauga in aluatul rezultat. Puneți-l în forme, umplându-le o treime, iar în acest moment preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți o jumătate de oră. Nu deschide ușa. Brioșele cu fulgi de ovăz sunt gata.

Fursecuri cu fulgi de ovaz fara faina.

Această rețetă este dietetică. Fursecurile cu fulgi de ovaz fara faina sunt foarte satioase, aromate si crocante. Asigurați-vă că îl încercați. Va atrage nu numai cei care își urmăresc silueta.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 150 g;
• banane – 2 buc;
• 50 de grame fiecare de migdale, fistic, stafide, dovleac si seminte de floarea soarelui;
• 3 linguri de miere naturală.

Cum să faci biscuiți cu fulgi de ovăz fără făină.

Se macină fulgii în făină. Nu toate, ci jumătate. Preîncălziți cuptorul, migdalele uscate, fisticul și semințele în el. Măcinați-le, dar nu în făină, ci astfel încât să rămână bucăți mici.
Se zdrobește banana cu o furculiță într-un piure. Acest lucru se poate face mai ușor stropindu-l ușor cu zahăr sau zahăr pudră. Adăugați la masa totală, amestecați.
Adăugați miere și stafidele, puneți aluatul rezultat pe o tavă de copt. Coacem 20-25 de minute in cuptorul preincalzit la 190 de grade. Fursecurile fara faina din fulgi de ovaz sunt foarte gustoase. Aceasta este o opțiune grozavă pentru mic dejun sanatosși pentru o gustare în timpul zilei de lucru.

Biscuiți dietetici cu fulgi de ovăz fără făină.

Coacerea făcută din fulgi de ovăz este în mare parte dietetică, dar puțini oameni le pot crede după ce au încercat-o pentru prima dată. De exemplu, fursecuri dietetice cu fulgi de ovăz fără făină. Chiar ai crede că acest delicios, foarte asemănător cu batoanele energetice, este atât de sănătos și nu are absolut niciun efect asupra siluetei tale?

Ingrediente:

• 2 căni de fulgi de ovăz;
• o mână de stafide;
• o linguriță de zahăr sau câteva tablete de îndulcitor;
• o pereche de ouă;
• un praf de vanilina;
• scorțișoară pentru aromă.

Cum să faci fursecuri dietetice cu fulgi de ovăz fără făină, rețetă.

Preîncălziți cuptorul. Bate ouăle cu vanilie. Amestecați fulgii de ovăz măcinați cu făina și toate celelalte ingrediente. Adăugați amestecul de ouă și dați aluat gata preparat stați un sfert de oră. Tapetați o foaie de copt cu pergament și puneți prăjiturile pe ea. Coaceți prăjiturile dietetice fără făină timp de 15 minute. Se răcește și se servește.

Clatite din fulgi de ovaz cu chefir.

Această rețetă te va ajuta atunci când vrei să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu delicii delicioase și sănătoase. Clătitele din fulgi de ovăz făcute cu chefir sunt pregătite în câteva minute și nu ies mai rău decât orice desert mai scump.

Ingrediente:

• făină de ovăz – 1,5 cani;
• chefir - 1,5 căni;
• o pereche de ouă;
• 2 linguri zahar;
• rast. unt - 2 linguri;
• sare si sifon un praf.

Cum să faci clătite din fulgi de ovăz cu chefir, rețetă.

Kefirul trebuie încălzit puțin. Se amestecă toate celelalte ingrediente și se lasă la fiert o jumătate de oră. Nu vă faceți griji dacă aluatul iese puțin curgător. Se va îngroșa.
Se unge tigaia ulei vegetal Folosind o perie, întindeți clătitele viitoare și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. Serviți clătite cu fulgi de ovăz cu chefir cu lapte condensat, gem sau smântână.

Clatite cu fulgi de ovaz.

Clătitele pufoase, stropite cu generozitate cu sirop sau sos, fără de care nicio familie americană nu își poate imagina dieta, devin din ce în ce mai populare la noi în țară. Clatitele cu fulgi de ovaz sunt un adevarat rasfat. Asigurați-vă că îl încercați.

Ingrediente:

• lapte – 200 ml;
• ou;
• făină de ovăz – 120 gr;
• zahăr - 2 linguri;
• un praf de sare si sifon;
• ulei vegetal – ½ lingură pentru aluat și aproximativ 2-3 pentru prăjit.

Cum să faci clătite din fulgi de ovăz, rețetă.

Bateți oul într-un castron, adăugați sare și zahăr și bateți cu telul cu mâna. Se toarnă laptele încălzit la temperatura camerei într-un jet subțire și se amestecă.
Adăugați untul, făina, sifonul stins și lăsați aluatul să stea un sfert de oră. Apoi folosiți o lingură sau un cărucior mic pentru a pune masa rezultată într-o tigaie încălzită și unsă cu ulei și prăjiți la foc mediu până este gătită. Pe de o parte, clătitele cu fulgi de ovăz se prăjesc aproximativ 1-2 minute. Îl poți servi cu sos dulce, acru sau picant.

Clatite cu branza cu fulgi de ovaz fara faina.

Când pregătiți unele produse de copt, puteți omite complet făina. Vrei să-l încerci? Se prepară cheesecakes cu fulgi de ovăz fără făină. Se dovedesc aerisite și foarte sățioase.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 gr;
• ou;
• câteva linguri de cereale;
• vanilină;
• zahăr după gust;
• rast. ulei.

Cum să faci cheesecake cu fulgi de ovăz fără făină.

Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță, astfel încât să nu fie cocoloașe, se adaugă ingredientele rămase și se amestecă bine. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră. Asezati apoi cocoloasele formate cu mainile umede pe o tigaie incalzita, presati-le usor cu mainile pentru a obtine forma dorita, prajiti pe ambele parti pana sunt fierte.

Bună ziua, dragii mei cititori!

Sunt foarte bucuros să vă urez bun venit pe paginile blogului meu! ☺

Astăzi este un alt" subiect util» despre alimentatie sanatoasa- fulgi de ovaz si beneficiile sale.

Permiteți-mi să spun imediat că fulgii de ovăz sunt PREFERITUL meu dintre toate cerealele. Măștile de față cu fulgi de ovăz sunt preferatele mele absolute dintre toate măștile din rutina mea de îngrijire naturală a pielii de casă!

Și prăjiturile cu fulgi de ovăz sunt prăjiturile preferate dintre toate!

Mai mult, nu contează după ce rețetă se prepară. Nu contează dacă l-am gătit eu, un prieten sau chiar l-am cumpărat de la magazin. Principalul lucru este că ar trebui să fie OAT.... ☺

Cred sincer că acest produs este pur și simplu superb ☺

Nu este doar delicios, ci și foarte, foarte sănătos! Iar „beneficii pentru sănătate” ale fulgii de ovăz sunt pur și simplu nenumărate. Astăzi ne vom concentra pe cele mai importante dintre ele.

Din acest articol veți învăța:

Făina de ovăz și proprietățile sale benefice

Cum se obține făina de ovăz?

O întrebare dificilă, desigur... Va dura mult timp să explic... Glumesc! ☺

Desigur, se obține prin măcinarea boabelor de ovăz integral! Este într-adevăr foarte simplu ☺

Ce tipuri de făină de ovăz există?

Sunt mai multe dintre ele.

Dar cele mai populare sunt:

• 1- făină obișnuită (când coaja tare a boabelor este mai întâi separată și apoi măcinată);
• 2 - făină integrală (când măcinarea se efectuează împreună cu coaja);
• 3 – făină din ovăz încolțit (când boabele sunt încolțite, uscate, măcinate).

Ultimul, vă rog să rețineți, este cel mai util (bine, unde aș fi fără „cinci cenți” ai mei despre utilitate! N-aș mai fi eu... ☺).

Cum se face făină din fulgi de ovăz?

Există două opțiuni aici - cumpărați și gătiți singur.

Cel mai simplu și cale rapidă a-l lua acasă înseamnă a măcina fulgii într-o râșniță de cafea.

Avansați, „cunoscători” și absolut NU leneși - vor încolți înainte de ovăz, îl vor usca într-un uscător și apoi îl vor măcina în aceeași râșniță de cafea ☺

Apropo, aș dori să remarc că această opțiune nu este doar cea mai SĂNĂTOASĂ, ci și cea mai gustoasă!

Pur și simplu adaug această făină la porția obișnuită din fulgii de ovăz zilnic, iar gustul, știți, este de multe ori mai bun decât fără o astfel de „îmbogățire”!

Tac deja despre beneficii... Știi deja ☺

Eu numesc această „făină încolțită” un supliment alimentar. Chiar așa este! Vă sfătuiesc sincer să faceți acest lucru!

Acesta poate fi făcut ca rezervă și depozitat într-un borcan bine închis în dulapul de bucătărie.

Dacă este necesar, adăugați-l în terci (nu doar fulgi de ovăz!), puteți mânca pur și simplu câteva linguri cu apă.

Vă spun eu – Supliment alimentar! Mai mult, este cel mai natural, de calitatea căreia ești SIGUR!

Ei bine, dacă vă este prea lene să vă deranjați să faceți fulgi de ovăz, îl puteți cumpăra. De exemplu, acesta este organic și de înaltă calitate, pe care îl aleg eu.

Fulgi de ovaz - proprietati benefice

Când pregăteam materialul pentru acest articol, am fost foarte încântat să dau peste informații conform cărora opinia medicilor de știință cu privire la această problemă este unanimă și coincide complet cu a mea!

Dintre toate cerealele, ovăzul și derivatele sale (tărâțe, făină, în special) sunt CEL MAI MULT produs util pentru sănătatea umană!

Oamenii de știință o pun pe PRIMUL loc în lista celor mai bune cereale în ceea ce privește beneficiile și chiar „botezate” medicinale!!! Așa este! ☺

Repere:

• Deci, în primul rând, aceasta cea mai inedită compozițieîn ceea ce priveşte un set de vitamine şi microelemente. În ceea ce privește un set uimitor de aminoacizi (inclusiv cei esențiali!), săruri, enzime, uleiuri esentiale, grăsimi, carbohidrați. Mai mult, în proporții atât de magnifice care sunt considerate pur și simplu IDEALE pentru absorbția și nutriția celulelor noastre!
• Această cereală conține o cantitate atât de mare de siliciu ca nimeni altul! Și fără siliciu, viața nu este posibilă. Așa spun oamenii de știință.
• Ovăzul conține un element mucos care restabilește, îmbunătățește și vindecă absolut întregul tract gastrointestinal, toate organele și sistemele corpului uman!
• Dacă la aceasta adăugăm conținutul de fibre solubile și insolubile în cantitate suficientă cantitati mari, antioxidanți care îmbunătățesc metabolismul, elimină toxinele și încetinesc procesul de îmbătrânire?

Prin urmare, nu are rost să enumeram chiar aici CE tratează. TOTUL este răspunsul corect! Grozav, nu?

Video despre proprietățile benefice ale ovăzului și făinii sale

Mi-a plăcut asta video interesant despre beneficiile ovăzului, recomand să vizionați)

Într-un cuvânt, acest produs este de mult recunoscut ca produs dietetic, ce să adaug... ☺

Singurul lucru care poate fi remarcat este că acest produs este recomandat în special diabeticilor și bolnavilor de inimă. Pentru cei care au probleme cu ficatul, acesta este în general produsul numărul unu și, desigur, pentru sportivi. Ajută la construirea masa musculara multumesc destul conținut grozav veveriţă.

Fulgi de ovăz - toate modurile de utilizare

Făina de ovăz este folosită în gătit și cosmetologie.

Dintre cele mai cunoscute retete culinare se cunosc clătite, prăjituri, clătite.

Măștile cu adăugarea acestui produs capătă proprietăți uimitoare!

După folosirea lor, pielea devine uniformă, netedă, tânără și bine îngrijită.

Tenul se îmbunătățește aspect pielea devine mai hrănită, hidratată, elastică, mai sănătoasă și mai frumoasă.

Am propriul meu drum experiență personalăși vă sfătuiesc din toată inima - adăugați acest „miracol de ovăz” la măștile voastre!

Dacă utilizați acest tratament în mod regulat, veți arăta întotdeauna cu câțiva ani mai tânăr. Cu siguranță verificat... ☺

Avantajele făinii de ovăz față de făina albă

Totul este simplu aici - fulgii de ovăz conțin mult mai multe fibre alimentare grosiere decât grâul, mai puțin gluten și amidon, a căror „utilitate” chiar și cel mai mic școlar o știe deja ☺

Fulgi de ovăz - Caracteristici de utilizare în gătit

Deoarece există mai puțin gluten (gluten) acolo decât în, pentru o mai bună „prindere” a aluatului, pentru a face vasul mai simplu, mai ușor de preparat, astfel încât forma produselor să fie mai bine menținută și să nu se destrame, o parte este adesea adăugat la rețetă.

Dar acest lucru va „nega” utilitatea, vă spun imediat!

Prin urmare, dacă uitați de aceste puncte și puneți beneficiile pe primul plan, atunci puteți folosi în siguranță numai fulgi de ovăz vechi buni în compoziție. Mai mult, gustul nu se pierde din asta! Se dovedește pur și simplu uimitor! Verificat!

Și pentru a-ți face prăjiturile de clătite mai confortabile de preparat, mai crocante, sfărâmicioase și, minte, mai sănătoase, te sfătuiesc să adaugi făină de in în aluat Este simplu de făcut - măcinați semințele într-o râșniță de cafea -. si ai terminat! ☺.

La prepararea oricăror produse de copt, pentru a îmbogăți gustul și sănătatea, se adaugă adesea în aluat nuci, stafide, caise uscate, bucăți de prune uscate și semințe de susan.

Și, de asemenea, miere, „picături” de ciocolată, bucăți de fructe proaspete, gemuri, marmeladă, fructe de pădure (proaspete și din borcan - conservate în suc propriu).
Se adaugă chiar și brânză de vaci și dovleac ras. Am făcut asta - foarte gustos! ☺

Alena Yasneva a fost cu voi, Fiți mereu sănătoși și plini de Vitalitate, dragii mei!

Ingrediente:
0,5 cani de faina de grau
0,5 cani de faina de ovaz
1 ou
0,75 căni de chefir
0,5 căni de apă caldă
3 linguri de zahar
1 lingura ulei vegetal
Reteta de gatit:
Acesta este un fel de mâncare incredibil de gustos și ușor de preparat.
Amestecați toate ingredientele în ordinea de mai sus și coaceți într-o tigaie fierbinte.

Clatite de ovaz

Ingrediente:
făină de ovăz 300-400 g
lapte 2 cani
drojdie proaspata 10 g
gălbenuș de ou 6 buc.
albus de ou 4 buc.
unt 2 linguri. l.
zahăr 2 linguri, sare
Reteta de gatit:
Cerneți făina, încălziți laptele la 35-37 °C.
Se dizolvă drojdia într-o cantitate mică de lapte și se lasă să stea 10 minute.
Amestecam faina cu laptele ramas, adaugam drojdia, punem la loc caldut si lasam la crescut 30 de minute.
Adăugați gălbenușurile, pasate cu zahăr și sare și untul topit.
Frământați din nou. Adaugati albusurile batute intr-o spuma pufoasa, amestecand-le cu grija si rapid cu aluatul cu o spatula de lemn sau de silicon.
Coaceți într-o tavă de clătite, ungeți-o cu ulei, amintindu-vă că clătitele de ovăz sunt mai casante decât clătitele de grâu (folosește o spatulă largă pentru a întoarce)

Paine de ovaz cu migdale pentru masina de paine

Ingrediente:
1 5/8 cani de lapte proaspat
3 5/16 cani de faina de paine
5/16 cană făină de ovăz
5/16 căni de tărâțe de ovăz
1 1/2 linguriță. sare
3 linguri. l. zahăr brun
2 linguri. l. unt
1 1/2 linguriță. drojdie uscată
5/8 cană migdale prăjite.
Cana 240 ml
Nota:
1) prăjiți tărâțele de ovăz într-o tigaie la 160* până se rumenesc ușor (aproximativ 10 minute), apoi se răcește înainte de a fi folosită în continuare.
2) se adauga migdale in timp ce framanta aluatul, dupa bip.
Ovăzul este unul dintre cele mai grase boabe; ovăzul nu conține gluten, iar pentru a coace pâinea se amestecă făina lor cu făină de grâu sau se adaugă ouă.
Modul de coacere - pâine obișnuită 4.10. Nu utilizați cronometrul

Pâine de secară cu fulgi de ovăz

Ingrediente:
1 cană făină de secară
1 cană făină de ovăz
1/2 cană făină de grâu
1/2 cană tărâțe de ovăz
310 ml apă
1 lingurita sare
1 lingura zahar
2 lingurițe drojdie rapidă uscată
un praf de seminte de susan
Reteta de gatit:
Adăugați totul în ordinea obișnuită pentru mașina dvs. de pâine. Se presara cu seminte de susan (optional) inainte de coacere.
Program 4 ore.

Mizerie cu fulgi de ovăz

Ingrediente:
100 g făină de ovăz medie sau grosieră
1 litru de apă
sare dupa gust
Reteta de gatit:
Se toarnă fulgi de ovăz în apă clocotită în porții mici.
Se amestecă tot timpul cu o lingură de lemn pentru a evita formarea de cocoloașe.
De îndată ce terciul fierbe, fierbeți la foc mic timp de 30 de minute.

Reteta de biscuiti cu fulgi de ovaz

Ingrediente:
200 g grâu
100 g faina de ovaz
60 g sirop de zahăr
Sare
50 g unt
2 oua batute
Reteta de gatit:
se amestecă 200 g făină de grâu, 100 g făină de ovăz, 60 g sirop de zahăr și sare.
Topiți 50 g unt, combinați cu 2 ouă bătute
Adăugați făina pregătită și frământați într-un aluat gros.
Întindeți-l pe o masă înfăinată.
Tăiați în cercuri cu un pahar.
Asezati-le pe o tava unsa cu unt si coaceti la foc mediu timp de 20 de minute.

Turtă dulce

Ingrediente:
100 g unt
1/2 cană zahăr
1/2 cană miere lichidă
1/2 cană smântână
1 ou
1 lingura sifon
1,5 cani de faina de ovaz
Reteta de gatit:
100 de grame de unt, 1/2 cană de zahăr - măcinați, adăugați 1/2 cană de miere lichidă, 1/2 cană de smântână, 1 ou, 1 linguriță. sifon, 1,5 cani de fulgi de ovaz
apoi puneti faina pe “ochi” sa iasa aluatul atat de gros incat sa il intindeti si sa decupati fursecurile cu forme...grosime cam 0,5 cm...se coace la temperatura de 220 grade iar blatul/gratar este pornită până când se potrivește și devine roșie

Jeleu de ovăz

Ingrediente:
2 cani de faina de ovaz
2 linguri miere
8 pahare cu apă
sare dupa gust
Reteta de gatit:
Turnați fulgi de ovăz într-o cratiță
Se toarnă apă caldă și se amestecă bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.
Veți primi așa-numitul chatterbox.
Se lasa sa se umfle 6 - 8 ore (se poate lasa peste noapte).
Se strecoară apoi printr-o sită.
Adăugați miere.
Adăugați sare după gust și gătiți, amestecând, până se îngroașă.
Se toarnă jeleu fierbinte în forme sau farfurii, se lasă să se întărească și se taie în bucăți cu un cuțit.
LA jeleu de ovăz Puteți servi lapte rece. Face un fel de mâncare grozav pentru micul dejun și cină.