File de pollock înăbușit într-un cuptor lent. Pollock cu legume într-un cuptor lent

După cum știți, pollock este un pește foarte sănătos și gustos. Prin urmare, acest produs este foarte popular în țara noastră. Pollock scade nivelul de zahăr din sângele nostru, are influență pozitivă asupra sistemului digestiv, ajută organismul să absoarbă mai bine fierul. Doar 100 de grame din acest pește mulțumesc Subiectul articolului nostru de astăzi va fi fileul de pollock, rețete cu fotografii despre care am dori să vă aducem la cunoștință. Mai mult, nu vom vorbi despre utilizarea metodelor standard, ci despre cum să facem acest lucru folosind un asistent de bucătărie numit multicooker. Prin urmare, dacă sunteți fericitul proprietar al acestui aparat de bucătărie, atunci asigurați-vă că citiți articolul până la sfârșit.

într-un aragaz lent folosind brânză

Peștele preparat în acest fel se dovedește foarte gustos, aromat, satisfăcător și hrănitor. Va merge bine cu o varietate de garnituri, în special cu orez. Pentru a găti fileul de pollock într-un aragaz, vom avea nevoie următoarele produse: o jumătate de kilogram de file de pește, morcovi, ceapă, câțiva cartofi și o bucată de două sute de grame de brânză tare.

Procesul de gatire

Tăiați peștele în porții, adăugați sare și lăsați puțin. Curățați și clătiți legumele. Măcinați cartofii și morcovii pe răzătoare. Tăiați ceapa în rondele subțiri. Se macină brânza pe răzătoare. Continuăm să punem ingredientele în vasul cu mai multe gătite. Mai întâi turnați puțin ulei în fund. Apoi adăugați deasupra ceapa și cartofii. Sare si adauga condimente dupa gust. Așezați bucăți de file de pește, stropiți-le cu brânză și apoi morcovii rasi. Sare din nou si adauga condimente dupa dorinta. Porniți programul „Coacere” și gătiți fileul de pollock într-un aragaz lent timp de 20 de minute. Apoi selectați programul „Reîncălzire” și lăsați vasul încă un sfert de oră. După aceasta, peștele nostru delicios este gata de servit.

în multicookerul Redmond

Dacă te hotărăști să te răsfeți pe tine și gospodăria ta cu un preparat din pește gustos, aromat și foarte sănătos, atunci asigură-te că ai următoarele produse: file de pollock, brânză tare, morcovi, mărar, smântână, maioneză, precum și sare și condimente. dupa gustul tau.

Instrucțiuni de gătit

Spălați bine fileul de pește, tăiați în bucăți de dimensiuni medii și puneți într-o tigaie multicooker. Adăugați maioneză, smântână, sare și condimente. Morcovii se macină pe răzătoare și mărarul se toacă mărunt. După aceasta, puneți legumele în tigaia multicooker. Adăugați brânză rasă deasupra. Porniți modul „Multi-cook” și gătiți timp de 20 de minute la 100 de grade. Fileul de pollock delicios în slow cooker este gata! Peștele preparat în acest fel se dovedește foarte fraged, suculent și gustos. Se potrivește perfect cu o garnitură de orez și o salată de legume proaspete.

File de pollock cu roșii și brânză

Vă oferim în considerare o altă rețetă pentru prepararea acestuia pește delicios cu ajutorul unui asistent miraculos din bucătărie. Pentru acest fel de mâncare va trebui să pregătiți următoarele produse: o jumătate de kilogram de file de pollock, roșii mari - 2 bucăți, câteva linguri ulei vegetal, brânză (cel mai bun caș) - 250 de grame, suc de lămâie, pătrunjel, piper negru și sare după gust.

Gătirea fileului de pollock

Dacă peștele este înghețat, trebuie să-l dezgheți la temperatura camerei, clătiți cu apă și uscați. Apoi tăiați fileul în porții. Adăugați sare, piper și puțin suc de lămâie. Turnați puțin ulei vegetal în tigaia multicooker și apoi așezați fileul. Spalam legumele. Tăiați roșiile felii și tăiați mărunt pătrunjelul. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră. Pune roșiile pe bucățile de pește din vasul multicooker, se adaugă puțină sare și se presară pătrunjel tocat mărunt. Adăugați brânză mărunțită ca ultim strat. Închideți capacul, porniți programul „Coacere” și gătiți peștele timp de o jumătate de oră. Cel mai fraged file de pollock poate fi servit imediat cu o garnitură sub formă de piure de cartofi sau orez. Poftă bună!

Pollock cu cartofi într-un cuptor lent

Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte original și gustos și este un pic ca o caserolă înăbușită. Dacă decideți să gătiți fileul de pollock într-un cuptor lent, atunci asigurați-vă mai întâi că aveți următoarele ingrediente în bucătărie: 700 de grame de file de pește, două cepe medii, 6-7 cartofi, morcovi, o jumătate de pahar de lapte sau smantana, putina maioneza sau smantana si ulei vegetal.

Să trecem la procesul de gătit

Curățați o ceapă și tăiați-o în jumătate de rondele. Tăiați cartofii curățați în bucăți subțiri. Turnați câteva picături de ulei vegetal în tigaia multicooker, adăugați jumătate de rondele de ceapă și cartofii. Adăugați piper, sare, puțină maioneză sau smântână. Apoi întindeți fileul de pollock tăiat în bucăți mici. Piperați din nou, adăugați sare și adăugați condimente dacă doriți. A doua ceapă se toacă mărunt și se rade morcovii. Acesta va fi următorul nostru strat. Se toarnă deasupra o jumătate de pahar de lapte sau smântână. Activați modul „Coacere” timp de 50-55 de minute și mergeți la treaba dvs. Caserolă delicioasă gata! Îl poți servi pe masă fierbinte. Poftă bună!

Astăzi vă voi spune cum să pregătiți pollock copt într-un cuptor lent. Și nu gustul de pește preferat al tuturor poate fi eliminat cu smântână. Pentru a face acest lucru, peștele trebuie marinat într-un produs de lapte fermentat cu adaos de condimente. Un set gata preparat de condimente pentru pește, precum și rozmarin uscat, ierburi provensale sau coriandru măcinat.

Puteți coace pollock într-un aragaz lent sub un strat de roșii și brânză. Roșiile, precum smântâna, adaugă suculent peștelui. Este mai bine să alegeți brânza tare pentru a obține o crustă aurie. Pentru gust puteti adauga ceapa, apoi trebuie combinat cu pește. Pollockul este marinat aproximativ 10-15 minute, ceea ce este destul.

Pentru gătit mancare de peste Programul „Coacere” este potrivit. Pollockul va fi ușor prăjit pe fund, iar deasupra se va forma o crustă de brânză. Acest pește trebuie servit fierbinte. Cartofii sunt o garnitură bună și îi puteți pregăti într-un mod convenabil. Poate unora le plac cartofii fierți, în timp ce altora le plac cartofii înăbușiți. Se poate servi și pollock copt cu roșii și brânză masa festiva. Vasul finit poate fi decorat după dorință mărar proaspăt, patrunjel sau coriandru.

Ingrediente pentru prepararea pollock copt

1. roșii - 1 buc.
2. Smântână grasă – 50 ml.
3. brânză tare – 70 g.
4. Pollock – 400 g.
5. coriandru măcinat - 0,5 linguriță.
6. Sare de masă - după gust.

Cum să gătești pollock copt într-un aragaz lent

După cumpărare, peștele trebuie lăsat să se dezghețe în frigider, sau pus în apă caldă. Asigurați-vă că îndepărtați solzii de pe pește folosind un cuțit ascuțit. Scoateți aripioarele și coada cu foarfecele. Eviscerați peștele și îndepărtați folia neagră. Tăiați pollockul în bucăți mici.

Puneți bucățile de pește într-un vas convenabil. Adăugați sare și coriandru măcinat. Se amestecă.


Se toarnă smântână de casă, se amestecă bine și se lasă 15 minute.


Clătiți roșia cu apă și tăiați-o în felii de aproximativ 2-3 mm grosime.


Puneți peștele cu smântână într-un aragaz lent. Așezați roșiile deasupra într-un singur strat. Brânza tare se macină în fâșii mari și se împrăștie peste roșii.


Gătiți pollock sub un capac închis în opțiunea „Coacere” timp de 30 de minute.


Folosind o spatulă de plastic, transferați peștele pe o farfurie. Serviți pollockul copt fierbinte cu o garnitură de legume sau cereale fierte, cum ar fi hrișcă. Mâncărurile de paste se potrivesc bine cu acest pește. Poftă bună!

Pollock este un pește comercial popular din familia codului. Foarte accesibil și, cel mai important, delicios. Nu este de mirare că rețeta culinară oferă o mare varietate de preparate din acest pește. Să vedem cum să gătești pollock într-un cuptor lent, rețetele cu fotografii sunt incluse!

Să nu uităm că peștele de mare în sine este un produs alimentar valoros, care ne furnizează și iod util. Cât despre pollock, medicii spun că este foarte util pentru copii.

Peștele conține o mulțime de vitamine (PP), precum și fosfor, potasiu, fluor și cobalt. Ei bine, ficatul de pollock conține vitamina A în astfel de cantități încât este chiar recomandat pentru restabilirea forței după boală sau exerciții fizice intense.

Pollock într-un aragaz lent sub un strat de brânză

Cum să gătești delicios pollock într-un aragaz lent? Nu putea fi mai ușor! Iată, de exemplu, o rețetă de pollock sub un „cot” de brânză. Aceasta este pentru cei care iubesc brânza, precum și peștele.

Gustul este delicios (asigură-te) iar caloriile sunt minime. Într-un cuvânt, nu un fel de mâncare, ci un vis. Rețeta noastră, pe lângă fileul de pește (500-600 g), va necesita următoarele ingrediente:

• brânză - 200 g;
• roșii - 3 buc;
• smântână - 2 linguri. l.;
• ulei - 2 linguri. l.;
• maioneză;
• condimente.

Pollock în slow cooker (rețete cu fotografii ale cărora le găsiți aici) se prepară după cum urmează. Ca de obicei, spalam si curatam pestele. Separați fileurile de carcase.

Împărțiți fileul în bucăți de cel mult 3 cm grosime, frecați-le cu condimente și sare, precum și cu piper - în doze rezonabile. Spălați și tăiați roșiile în rondele. Răziți brânza.

O opțiune pentru prepararea brânzei sunt feliile subțiri.

Puneți fileurile de pește în vasul multicooker, unsând în prealabil vasele cu ulei vegetal. Se toarnă peștele cu generozitate cu un sos pre-preparat de maioneză și smântână.

Acoperiți cu roșii și brânză.

Porniți multicookerul și gătiți în modul „Coacere” timp de 20 de minute. În acest timp puteți face o garnitură. Orezul și cartofii copți se potrivesc perfect cu peștele. Nu uitați și de verdeață - acestea nu numai că vor decora, ci și vă vor completa felul de mâncare cu arome minunate.

Pollock la cuptor

Ce este atât de bun la gătitul într-un aragaz lent? Pentru că un preparat complex se poate face simplu! De exemplu, cum ar fi pollockul copt într-un aragaz lent. Mai ales dacă vă place peștele prăjit sau copt, dar sunteți categoric împotriva agenților cancerigeni sub formă de ulei clocotit.

Dar simplu nu înseamnă „simplu”. Dimpotrivă, este fragedă și are un gust minunat. Pentru asta avem nevoie de un minim de produse:

• Carcasă de pollock – 3 buc.;
• Ulei vegetal;
• făină de grâu - 100 g;
• Piper, sare.

Să vedem cum să gătești delicios pollock într-o oală lentă. Peștele într-un astfel de vas este prăjit uniform, fără a pierde proprietăți utileși dobândind o crustă apetisantă, ca la prăjirea obișnuită.

Mai întâi trebuie să curățați peștele, îndepărtând interiorul și aripioarele. Nu este necesar să fileți pollock cu această metodă de gătit. Pur și simplu tăiem carcasele în bucăți. Se piperează și se sare peștele.

Se toarnă ulei în vasul multicooker - doar puțin. Și porniți mașina noastră miraculoasă în modul „Prăjire”. Cronometru – 20 de minute. Uleiul s-a încălzit - scufundați peștele în făină și în aragazul lent. Prăjiți bucățile pe ambele părți - aproximativ 5 minute pe fiecare. Apoi închideți capacul și gătiți pentru restul timpului (folosind cronometrul).

Nu uitați de garnitură - orez, cartofi, salată. Înainte de servire, puteți turna sosul peste pește, indiferent care - după gustul dvs. Amestecul de ardei și sosul de lămâie vor fi, de asemenea, acasă pe masă.

Există și alte moduri de a găti peștele de pollock într-un aragaz lent - rețete cu fotografii pot fi găsite pe internet din abundență.

Aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că, conform acestei rețete, puteți găti nu numai pollock într-un cuptor lent, ci și orice alt pește (atât de râu, cât și de mare).

Am încercat să gătesc file de pollock într-o oală lentă, precum și pollock în bucăți (descris în această rețetă), în ambele cazuri preparatul s-a dovedit gustos și fraged. Recomand să folosești file de pollock dacă intenționezi ca copiii să mănânce acest fel de mâncare (evită să te lupți cu oasele de pește).

Ingrediente:

• Pollock -2 pești
• Morcovi - 150 g (1 mare sau 2 mici)
• Ceapa - 150 g (1 ceapa mare)
• Smântână - 50 g (2 linguri pline)
• Brânză, rasă - 100 g
• Sare, condimente - după gust
• Cremă 10% – 100 ml

Preparare:

Gătitul pollock într-o oală lentă este la fel de ușor ca decojirea perelor. Dezghețați peștele (este mai bine să faceți acest lucru prin dezghețare treptată, adică seara, mutați pollockul din congelator într-un frigider obișnuit). Dacă dezghețați pollock treptat, peștele din slow cooker își va păstra suculenta.

Spălați peștele decongelat. Tăiați aripioarele, coada și tăiați pollockul în bucăți mari. Inspectați cu atenție fiecare bucată de pește din interior: dacă există o peliculă neagră, îndepărtați-o. Pelicula este de obicei îndepărtată foarte ușor.

Se sare pollockul taiat bucatele si se lasa putin.

Se rade morcovii pe răzătoarea medie, se toacă mărunt ceapa. Se toarnă 2 linguri de floarea soarelui (sau orice ulei vegetal) în bolul cu multicooker, se pune ceapa și morcovii în multicooker. Setați modul „Coacere”.

După 15 minute (adică pe cronometru veți vedea cu 25 de minute înainte de sfârșitul programului „Coacere”), puneți pollockul în multicooker și închideți din nou capacul.

Hai sa pregatim un sos pe care il vom turna peste pestele si legumele din slow cooker.

Răziți brânza pe o răzătoare medie.

Adăugați smântână.

Se amestecă. Turnați 100 ml de smântână în brânză și smântână. Se amestecă bine.

Pollock este un pește universal! Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare interesante din el, puteți experimenta condimente, legume, sosuri și alte lucruri, deoarece gustul de pollock este destul de neutru. Încă două avantaje incontestabile - aceasta este relativ pret mic si usurinta in pregatire.

Cu toate acestea, pentru a obține un fel de mâncare gustos, satisfăcător și sănătos, mai trebuie să înveți câteva reguli și caracteristici ale gătirii acestui produs. Pentru a transforma peștele obișnuit într-o adevărată capodopera culinară, trebuie să folosiți asistentul nostru de bucătărie indispensabil. Chiar și un bucătar începător poate găti pollock într-o oală lentă.

Notă pentru gospodine

Pollock este un pește ușor uscat și cu gust neutru, dar asta nu înseamnă că mâncărurile preparate din el sunt fade și fără gust. Dimpotrivă, dacă respectați regulile, atunci puteți crea o adevărată capodoperă din acest produs.

Pollock este adesea vândut congelat, așa că este foarte important să-l dezghețați corect. Amintiți-vă că nu trebuie să dezghețați peștele la temperatura camerei, ci doar în frigider! Lăsați-l puțin, apoi clătiți bine sub jet de apă. Apoi ar trebui să uscați pollockul, să folosiți prosoape de hârtie.

Metode de gătit pollock într-un aragaz lent

Există o mulțime de rețete pentru prepararea acestui pește. Supa de pollock sau supa de pește este foarte populară. Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, este mai bine să luați pește întreg, deoarece sunt necesare oase pentru bulion. Când adăugați condimentele potrivite, acestea ies grozave. cotlet de peste, care poate fi prăjit sau aburit.

Fanii bucătăriei mai rafinate vor prefera pollock copt în folie cu legume. Gust incredibil are pește gătit sos de smântână, precum și pollock cu brânză și roșii. Pollock înăbușit cu smântână, morcovi, ceapă și alte legume este destul de neobișnuit.

Timp minim - beneficiu maxim

Una dintre cele mai multe retete sanatoase- acesta este pollock aburit. Acest fel de mâncare este potrivit pentru aproape orice persoană, chiar și pentru cei care țin dietă. În plus, gătirea peștelui la aburi într-un aragaz lent este foarte simplă. Această activitate va necesita un minim de timp și efort din partea dvs., dar mâncarea va fi pur și simplu delicioasă.

Vom avea nevoie de:

• file de pollock (puteți folosi friptură) - jumătate de kilogram;
• sare și condimente (după gust);
• lămâie - jumătate;
• apă minerală - 2 pahare.

1. În primul rând, trebuie să dezghețați corect fileul (cum se face acest lucru este descris mai sus).
2. Apoi tăiați peștele în bucăți.
3. Fiecare felie de pollock trebuie frecata cu sare si condimente (un amestec de ardei si ierburi uscate, precum mararul sau busuiocul, sunt in perfecta armonie cu acest peste; coriandru macinat va adauga si el o aroma incredibila).
4. Turnați apă în vasul multicooker și puneți deasupra un recipient pentru abur, pe care îl acoperiți mai întâi cu folie (acest lucru este necesar pentru ca peștele să se gătească în sucul propriu și să fie mai suculent).
5. Selectați modul „Gătire cu abur”, timp de gătire de la 20 de minute la o jumătate de oră (totul depinde de puterea aparatului de bucătărie, precum și de dimensiunea bucăților de file).
6. După timpul alocat, mutați pollockul finit pe o farfurie separată și turnați deasupra lichidul rămas în folie, apoi presărați vasul suc de lamaie(Îl poți folosi în schimb ulei de măsline sau sos de soia).

Acest fel de mâncare uimitor va fi completat de o salată de legume proaspete. Orezul, hrișca și cartofii fierți sunt deosebit de bune ca garnitură pentru pollock.

În doar o jumătate de oră vei deveni uimitor preparat dietetic, cu care te poți lăuda în fața oaspeților tăi! Și multe altele retete pas cu pas Veți găsi o fotografie mai jos.