Al doilea este făcut din pui tocat. Mâncare delicioasă de pui tocată

Puiul este un produs versatil care poate fi folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Puiul tocat vă permite să pregătiți și mai multe feluri de mâncare. Toate vor fi simple, foarte gustoase, sănătoase și rapid de preparat. Puteți cumpăra pui tocat sau îl puteți face singur. Și pentru ca felurile de mâncare să nu fie uscate, ci suculente, trebuie să adăugați ceapă tocată mărunt, pâine albă înmuiată în lapte sau unt.

Biluțe de pui cu brânză

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
120 de grame de brânză tare rasă;
100 de grame de brânză moale;
2 bucati de ceapa tocata marunt;
1 bucată ardei gras tocat mărunt;
1 ou;
2 catei de usturoi;
10 grame busuioc;
2 lingurite de oregano uscat;

Se bate usor oul, se adauga ardeiul gras, carnea tocata si ceapa, jumatate din branza tare, oregano, condimente dupa gust, usturoiul tocat si busuiocul. Amesteca. Ungeți forma cu ulei vegetal. Așezați amestecul în fiecare celulă a formei și o bucată de brânză moale în mijloc. Acoperiți cu o lingură de carne tocată. Este important să acoperiți complet bucățile de brânză apăsând carnea tocată cu degetele. Se da la cuptorul preincalzit (aproximativ 200 de grade) pentru 15 minute. Scoateți, stropiți cu brânză și coaceți din nou timp de 15 minute.

Terină (pâine de carne)

Ingrediente:

750 de grame de carne tocată;
100 de grame de broccoli;
100 de grame de ardei gras;
1 rosie;
1 ou;
50 de mililitri de smântână groasă;
50 de grame de brânză;
condimente, sare după gust;

Batem oul cu smantana pana se omogenizeaza, adaugam la carnea tocata. De asemenea, trimitem acolo brânză rasă, sare și piper. Amesteca. Adăugați legumele tăiate în bucăți mici. Tapetați o tavă de copt cu folie, întindeți și compactați amestecul. Acoperiți blatul cu folie și coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o oră. Cu 15 minute înainte de gătit, scoateți folia și întoarceți-o la cuptor. Se serveste racit.

Cotlet cremoase fierte

Ingrediente;

500 de grame de carne tocată;
90 de grame de pâine;
40 de grame unt;
1/3 cană lapte;
bulion;
sare, condimente după gust.

Adăugați pâinea înmuiată într-un sfert de pahar de lapte, restul de lapte, untul și condimentele după gust în carnea tocată. Din carnea tocată se formează cotlet și se fierbe în bulion timp de 15 minute din momentul în care fierbe bulionul. Serviți cu ketchup sau suc de roșii.

Pulpe de pui false

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
250 de grame de făină;
1 bucată de ceapă;
150 de grame de chefir;
o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
bețișoare de lemn (câte este nevoie);
sare iodata dupa gust.

Adăugați 1 ceapă, tocată printr-o mașină de tocat carne, la puiul tocat. Frământați aluatul adăugând sare, sifon și chefir în făină. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Se rulează la 1 mm grosime. Tăiați benzi de 3 centimetri lățime. Se amestecă bine carnea tocată. Lipiți carnea tocată de paie. Înfășurați o fâșie de aluat în jurul cărnii tocate pentru a crea o „pulpă de pui”. Uleiul din tigaie ar trebui să acopere jumătate din „picior”. Prăjiți „picioarele” în ulei încins până se rumenesc.

Chiftele cu linte

Ingrediente:

9000 de grame de carne tocată;
125 de grame de linte;
100 de grame de smântână cu grăsime medie;
1 ou;
2 bucăți de ceapă;
3 lingurite sare;
piper, condimente după gust.

Se toarnă apă clocotită peste linte timp de 20 de minute. Adăugați în carnea tocată un ou de pui, ceapa tocată mărunt, sare, linte și piper. Amesteca totul. Se unge forma cu ulei vegetal, se formeaza chiftele si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru o jumatate de ora. Prăjiți ceapa, adăugați smântână și fierbeți timp de un minut. Adăugați 300 de grame de apă clocotită și sare. Gatiti sosul timp de 5 minute. Se toarnă sosul peste chiftelele terminate.

Rolă copioasă

Ingrediente:

900 de grame de carne tocată;
5-6 bucăți de cartofi fierți;
2 oua;
2 bucăți de ardei gras;
3 linguri faina;
condimente, piper, sare dupa gust.

Faceți un piure din cartofi, întindeți-i pe hârtie de pergament dreptunghiulară pre-aranjată, făcând un strat subțire de 1 centimetru.

Adăugați la carnea tocată 2 ouă de găinăși amestecați bine. ardei gras se taie cubulete mici, se adauga la carnea tocata si se amesteca bine. Ungeți bine tava de copt cu ulei, puneți carnea tocată și ardeiul deasupra cartofilor și rulați-o. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți rulada rezultată în el timp de 30 de minute.

Lasagna Lavash

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
4 paine pita;
4 linguri de pasta de tomate;
100 de mililitri de smântână cu grăsime medie;
40 de grame de orice brânză tare;
300 mililitri de lapte;
2 linguri faina;
50 de grame de unt;
1 ceapă;
sare, condimente după gust.

Prăjiți ceapa tocată, adăugați carnea tocată, prăjiți aproximativ 5 minute. Sare, piper, pune pasta de tomate, se amestecă și se prăjește încă 5 minute la foc mic. Se toarnă smântâna și se fierbe timp de 4 minute cu capacul închis. Prăjiți făina și untul, adăugați laptele, adăugați sare, aduceți la fiert. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Turnați sosul în formă, puneți pâinea pita și puneți sosul pe pita. Și așa mai departe, făcând straturi de sos de carneși lavash. La sfarsit adauga branza. Coaceți până când este gata.

Caserolă rapidă

Ingrediente:

300 de grame de carne tocată;
100 de grame de orice brânză tare;
3 linguri de smântână bogată în grăsimi;
1 lingura de unt.

Pregătiți din pui tocat Puteți face această caserolă rapid. Pune untul tăiat bucăți în orice vas de copt. Deasupra se pune puiul tocat si se presara branza rasa. Peste carnea tocată se toarnă smântână. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ o ora.

caserolă de hrișcă

Ingrediente:

700 de grame de carne tocată;
1 pahar de hrișcă;
120 de grame de brânză tare preferată;
2 cepe;
2 mere;
2 morcovi.

Se prăjește cubulețe ceapa si morcovi rasi. Adăugați carne tocată și condimente după gust. Se amestecă până se omogenizează și se toarnă în formă. Fiert hrişcă se adauga mere si branza ras. Întindeți amestecul peste puiul tocat. Se coace la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Presărați brânză rasă deasupra și gătiți încă 5 minute.

Chiftele cu mere

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
1 măr;
200 de grame de smantana;
1 bucată de ceapă;
sare, condimente și piper după gust.

Puteți face aceste chiftele fragede pentru copilul dumneavoastră din carne de pui. Pentru a face acest lucru, se toacă mărul și ceapa foarte fin și se prăjesc în unt până când produsele se înmoaie. Adăugați amestecul în carnea tocată împreună cu sare și piper, amestecați bine. Se rulează în bile, se pun într-o tigaie adâncă, se adaugă smântână diluată în 200 de grame de apă, se închide cu un capac și se fierbe 15-20 de minute la foc mic. Aceste chiftele sunt perfecte pentru supă. Trebuie să le adăugați la supa deja pregătită înainte de a le servi.

Sarmale leneșe

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
100 mililitri de apă;
100 de grame de varză;
2 oua de gaina;
100 de grame de smântână cu grăsime medie;
1 morcov;
sare si piper dupa gust.

La carnea tocată se adaugă morcovii rasi, varza tocată mărunt și oul. Amesteca. Amesteca apa cu smantana, pasta de rosii, sare si piper negru macinat. Formați carnea tocată în bile, puneți-le într-o tigaie și turnați sosul. Se fierbe aproximativ 20 de minute.

Brizol

Ingrediente:

200 de grame de carne tocată;
3 oua;
1 lingurita lapte;
3 linguri de maioneza;
sare si piper dupa gust.

Amesteca 1 ou cu o lingurita de lapte si un praf de sare. Se toarnă într-o tigaie și se prăjește ca o clătită. Asa facem 3 clatite. Sare si pipereaza carnea tocata. Puneți carnea tocată pe clătită și întindeți-o cu maioneză. Formați o rolă. Pe fundul tigaii se pun trei rulouri unse cu ulei. Coaceți o jumătate de oră la 180-200 de grade până când este gata.

Dacă te întrebi ce altceva ai mai putea găti în afară de cotlet, atunci brizolul ar fi o soluție grozavă.

Rulă de ouă întregi

Ingrediente:

200 de grame de carne tocată;
300 de grame de carne de vită;
3 oua;
1 ceapă;
sare, piper și alte condimente după gust;
2 catei de usturoi.

Combinați puiul și carnea de vită. Se adauga usturoiul si ceapa tocate marunt, sare si piper. Amestecă totul împreună. Pentru a obține o masă omogenă și vâscoasă, este mai bine să bateți cu un blender. Luați o tavă de copt în formă de cărămidă și puneți hârtie de copt pe fund. Pune jumătate din carnea tocată. Puneți ouăle fierte întregi de-a lungul cărnii tocate în centru, apăsând ușor. Pune deasupra a doua parte de carne tocată. Se coace 50 de minute la 190 de grade.

Cannelloni cu branza de vaci

Ingrediente:

100 de grame de cannelloni;
200 de grame de carne tocată;
300 de grame de carne de porc tocată;
100 de grame de brânză de vaci cu grăsime medie;
50 de grame de parmezan;
3 catei de usturoi;
sos bechamel;
1 ceapă;
sare, piper;
grămadă de mărar.

Amesteca branza de vaci, usturoiul tocat marunt si mararul tocat. Prăjiți ceapa, tăiată în cuburi mici. Adăugați amestecul de carne tocată, piper și sare la ceapă. Se prăjește timp de 7 minute. Se amestecă carnea tocată și brânza de vaci. Umpleți cannellonii cu amestecul rezultat și puneți în formă. Se toarnă sosul bechamel și se stropește cu parmezan. Se coace 30 de minute la 180 de grade.

Enchilada

Ingrediente:

200 de grame de carne tocată;
200 de grame de porumb conservat;
150 de grame de varză albă;
100 de grame de parmezan;
400 de grame de roșii conservate;
7 tortilla;
1 ceapă;
2 catei de usturoi;
2 bucati de ardei iute uscat (iute);
0,5 linguriță de boia;
2 grame de condimente taco.

Se toaca usturoiul si ceapa, se calesc in ulei vegetal. Adăugați carnea tocată, prăjiți timp de 7 minute. Se adauga piper tocat, varza tocata, sare, condimente, jumatate de pahar de apa. Se fierbe până când este gata. Adăugați porumb. Puneți carnea tocată pe pâine, stropiți cu brânză, rulați în rulouri. Puneți într-o formă, turnați sosul de roșii fiert, sare și 2 căni de apă. Se presară cu brânză. Se coace 30 de minute la 180 de grade.

Supă de roșii

Ingrediente:

200 de grame de carne tocată;
3 cartofi;
1 ceapă;
30 de grame de paste;
3 roșii;
sare, piper si alte condimente dupa gust.

Tăiați cartofii și puneți-i la fiert. Scoateți coaja de pe roșii și macinați într-un blender. Prăjiți ceapa, usturoiul și morcovii tăiați mărunt cu carne tocată. Adăugați roșiile, prăjiți încă 2 minute. Adăugați sos și paste mici la cartofii fierți. Sare si piper. Gatiti pana cand pastele sunt gata.

Cotlet la abur

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
250 mililitri de smântână;
2 felii de pâine;
1 albus de ou;
condimente, sare, piper negru după gust.

Stoarceți pâinea înmuiată în apă. Adăugați laptele la carnea tocată, bateți la viteză mică. Bate albusurile pana devine spumoasa si adauga-le in carnea tocata. Adăugați pâine, condimente la alegere, piper și sare după gust. Se amestecă totul cu grijă. Formați cotlet, gătiți într-un boiler sau în multicooker timp de câteva 20-25 de minute.

Clatite de pui

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
1 cartof;
1 ou;
1 ceapă;
un sfert de pahar de chefir;
2 catei de usturoi;
un buchet de coriandru;
sare, condimente, piper după gust;
2 linguri de faina.

Amestecați chefirul, coriandru, ceapa și usturoiul într-un blender până la omogenizare. Adăugați amestecul în carnea tocată și amestecați. Adăugați cartofii răzuți fin, făina, piper, sare, ou. Amesteca totul. Formați clătite cu o lingură și prăjiți pe ambele părți până sunt fierte.

pui de arici

Ingrediente:

300 de grame de carne tocată;
1 ceapă;
300 de grame de carne de vită;
o jumătate de pahar de orez;
2 linguri ulei vegetal;
1 ou;
1 lingurita marar uscat;
piper, sare dupa gust.

Se amestecă carnea tocată, se adaugă sare, piper, mărar și ceapa rasă. Amesteca totul. Adăugați orezul și oul, frământați până se omogenizează. Se formează bile și se prăjesc ușor. Adăugați puțină apă și fierbeți timp de 40 de minute cu capacul închis până când este gata.

Paste umplute

Ingrediente:

300 de grame de pui tocat;
20 bucăți de paste cu coajă;
2 pahare de lapte;
1 ceapă;
2 linguri de unt;
sare, piper dupa gust;
2 linguri faina;
mărar.

Fierbe pastele mari conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Prăjiți carnea tocată cu ceapa tocată mărunt timp de 10 minute. Adăugați piper, sare, mărar tocat. Adăugați făina la untul încălzit într-o tigaie. Se prăjește 2-3 minute. Adăugați lapte, sare. Se amestecă până se dizolvă cocoloașe. Puneți cojile umplute cu carne tocată într-o tavă de copt. Se toarnă peste sos și se coace 15 minute la 200 de grade.

Manigot

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
1 ceapă;
1 pachet paste (pantofi);
200 de grame de ciuperci;
500 de grame de smântână;
1 ardei gras;
4 linguri ulei de masline;
1 ou;
sare, condimente după gust.

Bateți oul în carnea tocată și umpleți pastele. Se pune in apa clocotita si se fierbe pana la jumatate. Ungeți forma cu ulei. Pune pastele și toarnă peste ele sosul. Pentru sos: prajiti ciupercile, ceapa, ardeii tocate marunt. Se toarnă smântână, sare, se adaugă condimente și puțin bulion de paste. Dați vasul la cuptor pentru 20 de minute, stropiți cu brânză și coaceți încă 5 minute.

Rulouri de primăvară

Ingrediente:

300 de grame de carne tocată;
300 de grame de ciuperci;
100 de grame de tăiței de orez;
15 foi de hârtie de orez;
100 de mililitri de sos de soia;
200 de grame de morcovi coreeni;
200 de grame de ghimbir;
1 lingura otet balsamic.

Fierbe tăiței de orez, clătiți cu apă. Prăjiți ciupercile până sunt fierte. Se prăjește și puiul tocat până este fiert. Amestecați tăițeii de orez cu puiul tocat, ciupercile și morcovii. Sare, piper, asezonați cu oțet balsamic. Udați hârtia de orez, întindeți umplutura și înfășurați-o în rulouri. Se serveste cu ghimbir (murat) si sos de soia.

Manti

Ingrediente:

300 de grame de carne tocată;
2 căni de făină;
1 ou;
3 cepe;
1 pahar cu apă;
1 lingura sare (in aluat);
1 lingurita otet;
4 catei de usturoi;
sare si piper dupa gust.

Se macină ceapa și usturoiul într-un blender, se adaugă la carnea tocată împreună cu ardei roșu, oțet și sare. Pentru aluat se amesteca faina cu ou, apa, sare si 1 lingurita de ulei vegetal. Întindeți și tăiați cercuri. Puneți carnea tocată în centru și faceți manti. Gătiți într-un boiler timp de 40 de minute.

Clatite de pui

Ingrediente:

400 de grame de carne tocată;
2 cartofi;
1 ou;
100 mililitri de lapte;
1 morcov;
sare si piper dupa gust.

Se sare si se pipereaza carnea tocata, se bate oul si se toarna laptele. Adăugați morcovi medii dați pe răzătoare fină și cartofii dați pe răzătoarea grosieră. Se amestecă bine. Turnați carnea tocată în tavă, formând prăjituri plate. Se prăjește aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Pate de ficat de pui

Ingrediente:

600 de grame de carne tocată;
400 de grame de ficat de pui;
3 catei de usturoi;
un sfert de pahar de porto;
1 ou;
1 lingura de cimbru;
jumătate de pahar de smochine;
un sfert de cană de fistic;
sare si piper dupa gust.

Înmuiați smochine tocate în vin. Prăjiți fisticul fără ulei. Se toaca ceapa si morcovul ras si se trece printr-o masina de tocat carne. Trimite la carne tocată. Se macină ficatul ușor înăbușit într-un piure și se adaugă la carnea tocată cu fistic. Se bate ușor oul și se adaugă la carnea tocată împreună cu smochinele și vinul. Acoperiți tava cu folie. Coaceți o oră și jumătate la 180 de grade.

Zrazy de pui

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
1 dovlecel;
1 ou;
2 frunze de varză albă;
1 ceapă;
făină;
sare, condimente după gust.

Se rade ceapa pe razatoarea fina si se adauga la carnea tocata. Treceți varza și dovleceii printr-o mașină de tocat carne, adăugați sare și condimente după gust la ambele carne tocată. Bateți oul în puiul tocat și amestecați. Formați o turtă și puneți în mijloc umplutura de varză și dovlecel. Faceți o cotlet, rulați în făină. Se prăjește pe ambele părți până se fierbe.

Sufleu de pui

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
2 oua;
5 linguri faina;
200 mililitri de lapte;
1 ceapă;
1 morcov mare;
sare.

Razi ceapa pe răzătoarea grosieră, morcovii se dau pe răzătoarea fină. Se adaugă la carnea tocată împreună cu ouăle. Se adauga sare, se adauga faina si laptele, se amesteca totul si se bate cu un blender pana la consistenta de smantana groasa. Postează pe forme de silicon(pentru cupcakes). Se coace o jumătate de oră la 180 de grade.

Cârnați de casă

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
100 mililitri de lapte;
1 ou;
condimente după gust.

Se amestecă toate ingredientele, sare și piper. Puneti 2 linguri de carne tocata pentru un carnat pe folie alimentara. Răsuciți, compactați și legați pe ambele părți. Gatiti in apa clocotita timp de 5-7 minute. Scoateți-l și îndepărtați filmul. Serviți cu orice garnitură.

Kebab pe frigarui

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
12 bucăți de frigărui;
2 linguri de seminte de susan;
2 catei de usturoi;
2 muguri de ceapă verde;
1 lingura miere;
2 linguri de sos de soia;
3 lingurite de ghimbir;
3 linguri de sos de marinată sushi;
1 ardei iute.

Prăjiți semințele de susan. Combinați puiul tocat cu semințele de susan, usturoiul, ghimbirul, ceapa, sare și condimentele. Amesteca. Faceți 12 cotlet și puneți-le pe frigărui. Se aseaza pe o tava de copt si se da la frigider pentru 15 minute. Amestecă toate ingredientele pentru sos până se dizolvă mierea. Tăiați mărunt chili. Prăjiți kebab-uri timp de 4 minute pe fiecare parte. Se serveste cu sos.

Crochete

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
1 cap de ceapa;
2 catei de usturoi;
4-5 felii de pâine albă;
100 de grame de pesmet;
condimente la alegere, sare, piper dupa gust.

Înmuiați pâinea în apă, adăugați-o la puiul tocat împreună cu usturoi, ceapă, condimente preferate și ierburi. Se formează bile, se rulează prin pesmet și se prăjesc în ulei până sunt fierte. Pune pe prosoape de hârtie pentru a se scurge excesul de ulei. Așezați biluțele pe frigărui, alternând cu legumele preferate.

Kneli

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
100 de grame de praz;
50 de grame de muguri de bambus;
100 de grame de morcovi;
2 lingurite de ghimbir ras;
50 de grame de ciuperci shiitake;
1 ou;
2 linguri de sake;
1 lingura sos de soia;
2 bucăți de varză chinezească.

Amestecați carnea tocată cu oul, ghimbirul, jumătate de sake și sarea. Se amestecă bine. Puneți cănelele formate cu o lingură în bulionul fierbinte. Se toaca marunt lastarii de bambus, se toaca varza si se adauga la quenelles. Adăugați toate celelalte ingrediente. Gatiti la foc mic timp de 15 minute.

Zeppelini de pui

Ingrediente:

600 de grame de carne tocată;
1 ceapă;
100 de grame de stomac de pui;
2 felii de pâine;
1 lingurita faina de clatite;
200 de mililitri de smântână bogată în grăsimi;
100 mililitri de lapte pasteurizat;
1 lingurita de unt;
0,5 lingurita hamei-suneli;
sare.

Amesteca painea inmuiata in lapte cu carnea tocata. Se prăjește ceapa tocată mărunt și se adaugă la carne cu sare și condimente. Tăiați mărunt gătița fiartă. Prăjiți făina în unt, turnați smântâna, adăugați sare, nucşoară. Adăugați ventricule, amestecați. Formați o tortilla din pui tocat, puneți umplutura deasupra și faceți un zeppelin. Se prăjește până devine crustă, apoi se fierbe până când este gata.

„Eskimo” în slănină

Ingrediente:

1 kilogram de carne tocată;
1 ou;
1 catel de usturoi;
150 de grame de bacon (fâșii);
sare si piper dupa gust.

Adăugați usturoiul tocat mărunt, piperul, sarea și oul în carnea tocată și amestecați. Așezați puțină carne tocată pe o frigărui. Înfășurați fâșii de slănină și puneți la congelator timp de 15 minute. Se coace o jumatate de ora in cuptorul sub gratar la 180 de grade sau pe gratar pana se fierbe, invelit in folie.

Carne în franceză

Ingrediente:

400 de grame de carne tocată;
400 de grame de brânză;
3 cepe;
600 de grame de champignon;
5 cartofi;
sare, piper, maioneza dupa gust.

Tăiați cartofii în cercuri, șampioanele în felii și ceapa în rondele. Asezam ceapa pe o tava unsa cu unt, cartofii deasupra, adaugam piper si sare dupa gust. Peste cartofi se pune puiul tocat, adaugand sare si piper. Se aseaza ciupercile pe carnea tocata, se presara branza rasa in prealabil. Întindeți maioneză deasupra. Se coace 30 de minute la 180 de grade. Serviți în porții.

"Caramele" de pui

Ingrediente:

400 de grame de carne tocată;
1 ou;
1 legatura de patrunjel;
125 mililitri de lapte;
2 catei de usturoi;
1 lingurita curry;
sare, piper dupa gust;
2 bucăți de pâine albă veche;
seminte de susan pentru stropire.

Adăugați toate ingredientele în carnea tocată, amestecați și puneți la frigider pentru 30 de minute. Folosiți-vă mâinile pentru a forma mici cotlet rotunde și rulați în semințe de susan. Introduceți frigărui în mijlocul cotleturilor. Se prăjește până este gata.

Kebab

Ingrediente:

300 de grame de carne tocată;
jumătate de buchet mic de ceapă verde;
3,5 linguri de sos de soia;
1 catel de usturoi;
2 lingurite suc de lamaie;
0,5 linguriță de usturoi pudră;
sare si piper dupa gust.

Se adauga sare, piper, usturoi tocat marunt in carnea tocata. Amesteca. Suc de lamaie, adăugați usturoi și piper la sos de soia. Ceapa verde se toaca marunt si se adauga la carnea tocata. Împărțiți carnea tocată în jumătate. Formați cârnații în jurul a două frigărui și puneți la congelator timp de 20 de minute. Se scufundă în marinată și se dă la frigider pentru 20 de minute. Coaceți o jumătate de oră la 220 de grade.

Cotlet în iaurt

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
100 de grame de brânză;
1 pahar de iaurt natural;
1 ou;
sare, condimente după gust.

Sare si pipereaza carnea tocata. Tăiați brânza în cuburi mici. Așezați brânza în centrul prăjiturii cu carne tocată. Faceți o cotlet, rulați în făină. Puneți cotleturile în formă. Bate oul si iaurtul pana se omogenizeaza. Se toarnă amestecul peste cotlet. Se coace o jumătate de oră în cuptorul preîncălzit.

Glomeruli

Ingrediente:

0,5 kilograme de carne tocată;
0,4 kilograme de foietaj;
100 de grame de brânză;
1 ceapă;
1 galbenus de ou;
sare, condimente după gust.

La puiul tocat se adauga ceapa tocata marunt si cascavalul ras. Sare, piper, asezonați cu condimente. Se amestecă bine. Formați bile. Tăiați aluatul în fâșii de 0,5 centimetri lățime, apoi înfășurați fiecare bilă cu ele (iese ceva asemănător unei bile). Așezați biluțele pe formă, acoperiți cu gălbenuș. Se coace la 200 de grade timp de 30 de minute.

Nuggets

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
3 oua;
1 cană pesmet;
3 linguri faina;
1 lingura busuioc;
sare si piper dupa gust.

Adăugați busuioc, sare și piper la carnea tocată. Se amestecă bine. Rulați carnea tocată în bile mici, apoi aplatizați-le puțin. Rulați fiecare nugget în făină, înmuiați în ou și rulați în pesmet. Se prăjește într-o friteuză sau într-o cratiță cu un număr mare unt timp de 4 minute pe fiecare parte. Puneți pepitele finite pe un șervețel și lăsați excesul de grăsime să se scurgă.

Piersici din cartofi

Ingrediente:

200 de grame de carne tocată;
10 cartofi;
2 oua;
1 ceapă;
100 de grame de făină;
100 de grame de brânză tare;
sare, condimente după gust.

Curata cartofii fierti in jachete. Combinați ceapa și condimentele cu carnea tocată. Rulați și prăjiți bile mici. Radeți cartofii și împărțiți în jumătate. Sare si piper. Adaugă boia de ardei într-o jumătate, turmeric în cealaltă jumătate. Adăugați 1 ou, făină și brânză rasă la cartofi. Foloseste o lingura pentru a forma jumatati de piersici. Puneți o chiflă pe o jumătate și acoperiți cu cealaltă. Formează o „piersică”. Se presară cu pesmet. Se coace 15 minute la 200 de grade.

Sandvișuri cu pui și mazăre

Ingrediente:

300 de grame de carne tocată;
140 de grame de ceapă;
2 oua;
100 de grame de morcovi;
550 de grame de piure de mazăre;
60 de grame de făină de secară;
100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Împreună, tocați 300 de grame de mazăre fiartă, 40 de grame de ceapă și morcovi. Adăugați ou, brânză de vaci, făină, piper, sare. Amesteca totul. Se amestecă carnea de pui tocată cu ceapa tocată și 250 de grame de mazăre fiartă. Adăugați sare, piper și ou. Formați prăjituri plate și prăjiți pe ambele părți până sunt fierte. Așezați sandvișul (pâine cu carne deasupra).

Ouă umplute

Ingrediente:

6 oua;
200 de grame de carne tocată;
100 de mililitri de vin de orez;
1 rădăcină de ghimbir;
Două cepe roșii;
sare si piper dupa gust.

Faceți găuri în ouă pentru a nu sparge coaja, eliberați albușul și gălbenușul. Adăugați în carnea tocată gălbenușurile și jumătate de albușuri, ceapa tocată, vinul de orez și rădăcina de ghimbir tocată. Sare, framanta. Umpleți cojile cu carne tocată, turnați albușurile deasupra. Acoperiți găurile cu hârtie. Gătiți într-un boiler timp de 15 minute.

"Trandafiri"

Ingrediente:

400 de grame de carne tocată;
500 de grame de foietaj;
1 morcov;
1 ceapă;
2 oua;
sare, condimente după gust;
200 de grame de brânză tare.

Prăjiți ceapa tocată mărunt, adăugați morcovii rasi și 1 lingură de unt. Adăugați ouă, ceapa, sare, morcovi, condimente la carnea tocată. Întindeți aluatul până la 2 milimetri grosime, tăiați o fâșie de 15 pe 3 centimetri Întindeți carnea tocată și răsuciți-o într-o rozetă. Ungeți cu ou, stropiți cu brânză, coaceți 20 de minute la 180 de grade.

Caserola de legume

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
1 ceapă;
2 roșii;
1 ardei gras;
2 cartofi;
100 de grame de brânză;
4 linguri de smantana plina de grasime.

Adăugați ceapa tocată mărunt la carnea tocată. Puneți într-o tavă de copt. Se toaca ardeiul si se pune deasupra. Deasupra ardeilor sunt rosii tocate. În partea de sus - cartofi rasi. Se unge cu smantana. Coaceți la 180 de grade până când este gata. Se presară cu brânză și se coace până se topește.

Crochete de hrișcă

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată;
2 cani de hrisca fiarta;
100 de grame de brânză;
1 ou;
400 de grame de smantana;
400 de grame de ciuperci fierte;
2 linguri de pasta de tomate;
sare, condimente după gust.

Treceți ciupercile și hrișca printr-o mașină de tocat carne. Adăugați carnea tocată, brânza rasă, sare și condimente. Se bate oul. Amesteca totul bine. Rulați-le în bile și puneți-le pe o tavă de copt unsă. Se toarnă smântâna și sosul de roșii. Se coace 40 de minute la 200 de grade.

Biluțe de ananas

Ingrediente:

250 de grame de carne tocată;
2 linguri amidon;
1 lingurita zahar;
1 ananas;
jumătate de ardei gras;
100 de grame de fasole verde;
morcovi mici;
1 ou;
2 linguri de sos de rosii;
sare si piper dupa gust.

Rupeți un ou în carnea tocată, adăugați sare și piper, adăugați amidon și amestecați. Formați bile și prăjiți în ulei vegetal. Tăiați ananasul în felii, adăugați sos de rosii alaturi de ardei tocati si morcovi si fasole rasa. Stropiți totul cu zahăr. Puneți biluțele de pui într-o formă, turnați sosul de ananas și fierbeți în el până când sunt gata.

Chifteluțe în sos de muștar

Ingrediente:

400 de grame de carne tocată;
1 conserva de legume conservate;
200 de grame de smantana;
2 oua;
cate 1 lingurita de ardei rosu si curry;
2 lingurițe de muștar;
100 de mililitri de suc de roșii;
2 linguri pesmet;
sare, piper

Se amestecă carnea tocată cu pesmet și ouă. Sare si piper. Adăugați jumătate din legumele conservate în carnea tocată. Rulați 8 chiftele. Se prajesc aproximativ 4 minute, dupa ce s-au racit la frigider. Pentru sos, amestecați muștar, smântână, suc de rosii, sare, curry. Puneți chiftelele într-un vas împreună cu legumele rămase, turnați peste sos și fierbeți timp de 15 minute.

Gât de pui umplut

Ingrediente:

400 de grame de carne tocată;
6 gaturi de pui;
100 de grame de unt;
100 de grame de maioneză;
3 catei de usturoi;
100 mililitri de lapte;
1 ceapă;
1 bucată de pâine albă;
1 legatura de patrunjel;
sare, condimente după gust.

Scoateți pielea de pe gâtul puiului și coaseți-o la un capăt. Adaugam in carnea tocata ceapa tocata marunt, usturoiul si o bucata de paine alba inmuiata in lapte. Sare, adăugați condimente, amestecați. Bateți maioneza cu piper. Umpleți ceafa de pui cu carne tocată. Coaseți a doua margine. Sarați gâturile și prăjiți până când este gata. Scoateți firele și turnați maioneză peste ele.

Plicuri

Ingrediente:

300 de grame de carne tocată;
1 ou;
3 catei de usturoi;
1 branza procesata;
1 ceapă;
1 cartof;
3 piei de pui (din piept sau pulpe);
sare, condimente după gust.

Adăugați cartofii măcinați, ceapa, usturoiul, piperul și sare la carnea tocată. Se rade brânza și se adaugă la carnea tocată împreună cu oul. Se amestecă bine. Așezați carnea tocată în centrul pielii și rulați-o într-un plic. Se prăjește ușor pe ambele părți până când este fiert.

Plăcinte rotunde

Ingrediente:

200 de grame de carne tocată;
1 ceapă;
1 morcov;
200 de grame de aluat de găluște;
sare, condimente după gust.

Prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi. Puneți legumele prăjite în cercuri pe aluatul de găluște întins. Sare si pipereaza carnea tocata. Se pune pe legume. Deasupra se pune un strat subtire de aluat, se taie cercuri cu umplutura cu ajutorul unui pahar si se prajeste intr-o tigaie intr-o cantitate mare de ulei.

Pentru a pregăti puiul tocat, fileul de pui și ceapa trebuie măcinate într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Adăugați la carnea tocată pesmetși amestecați totul bine. Acum combinați carnea tocată cu oul, smântâna, condimentele și sarea.
În loc de pesmet pentru pui tocat, puteți folosi câteva bucăți de pâine albă. Le puteți înmuia în lapte sau apă. Înainte de a măcina pâinea într-o mașină de tocat carne, trebuie să o stoarceți bine.
Pentru a face pui tocat, puteți încerca să îl tăiați singur în bucăți foarte mici folosind un cuțit. Dacă nu aveți un blender, atunci această metodă este mai rapidă decât folosirea unei mașini de tocat carne mecanică. Un ou trebuie amestecat cu o lingură de amidon și o cantitate mică de maioneză, sare și piper acest sos și adăugați un cățel de usturoi. Amestecă bucăți de file de pui pentru carne tocată cu amestecul rezultat.

Cotletele de pui sunt un preparat dietetic delicios, ideal pentru oricine și care se prepară destul de repede. Pentru cotlet trebuie să pregătiți carne tocată. Rețete despre cum să pregătiți masa pentru cotlet de pui, destul de multe. Acestea pot diferi prin diferitele ingrediente care sunt adăugate la carnea tocată.

Reteta de pui tocat cu usturoi

Înainte de a pregăti amestecul pentru cotlet de pui, trebuie mai întâi să îndepărtați carnea de pui din diferite părți ale carcasei de pui. Se trece apoi printr-o mașină de tocat carne (prin grătarul din mijloc) sau se bate cu un blender cu cuțite. Dacă nu vrei să te deranjezi carne de pui, atunci puteți cumpăra carne tocată gata preparată.
Pentru a pregăti amestecul pentru cotlet de pui, înmuiați pesmetul de pâine albă sau pâine în lapte și stoarceți. Răziți doi sau trei căței de usturoi sau treceți printr-o presa de usturoi. Dacă doriți să gătiți cotlet de pui mai picante, puteți adăuga usturoi. Adăugați pâinea scursă și usturoiul la puiul tocat și amestecați totul bine. Se condimentează cu sare și se adaugă puțin piper negru măcinat. Amesteca totul din nou bine.
Formați cotlet din carnea tocată rezultată. Cotleturile de pui pot avea orice formă. Gătiți cotleturile de pui până se rumenesc la foc mediu (aproximativ 5-6 minute) în orice ulei preferați: măsline, floarea soarelui sau unt. Apoi acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți încă 15 minute (șapte până la opt minute pe fiecare parte). Cotletele sunt gata.
Puteți servi cotlet de pui cu orice garnitură doriți.

Reteta de file de pui tocat

Există o altă modalitate de a pregăti amestecul pentru cotlet de pui. Pentru a face acest lucru trebuie să luați file de pui si il tai cu un cutit in patrate mici, de maxim 1 cm in felul acesta vei obtine carne tocata de pui pentru cotlet de pui. Această metodă de preparare a cărnii tocate vă permite să păstrați tot sucul de carne la prăjirea cotleturilor.
Puneți acest amestec pentru cotlet de pui într-un castron, turnați maioneza și lăsați la frigider la marinat cel puțin 1 oră.
Dupa expirarea timpului se scoate amestecul pentru cotlet de pui, se adauga doua linguri de faina, un ou, putina sare si piper negru macinat (dupa gust). Se amestecă totul foarte bine și se formează chifteluțe.
Încinge bine tigaia. Turnați ulei vegetal în el. Prăjiți cotleturile de pui până se rumenesc (aproximativ 10 - 15 minute).
Pentru cotlet de pui gata preparate, puteți pregăti un sos. Se amestecă maioneza cu mărar și pătrunjel tocat. Turnați acest sos peste cotleturile finite chiar înainte de servire. Garnitura pentru aceste cotlet poate fi orice.

În stoc gospodină practică există întotdeauna o geantă mică pui tocat congelat, la urma urmei, ea știe cu câte mâncăruri sănătoase și, cel mai important, la buget redus pot fi preparate o remediere rapidă, pur și simplu adăugând la semifabricat set minim de produse. Oferim noastre reteta simpla delicioasa din pui tocat cu fotografie: cotleturile suculente cu siguranță nu vor sta în frigider - gospodăria le va smulge cât sunt încă fierbinți. Farfurie gata poate fi servit la cină cu o garnitură și salată de legume sau puneți-o în rucsacul unui școlar ca opțiune de gustare hrănitoare, si doar cu ceai, cotletele sunt foarte bune.

Ce pui tocat să alegi

Cu siguranţă, cea mai buna carne tocata– cel pe care l-ai pregătit singur măcinat într-o mașină de tocat carne tăiați puiul. Dar dacă există timp pentru așa ceva manipulare lipsește foarte mult, mergem la cel mai apropiat supermarket și cumparam semifabricate, ghidat de următoarele reguli:

Pe plan extern produsul trebuie să fie plăcut ochiului– consistenta este omogena, fara oase si cartilaj, culoarea este roz pal, nu prea stralucitoare. Excepție este carnea tocată piept de pui, El mai usor, aproape alb.
În tavă cu carne tocată bună foarte putin lichid, este ușor, subțire. Cantitate mare apa - semn re-decongelare.
Suprafaţă puiul proaspăt tocat este umed și lucios. Matitate și uscăciune, precum și formarea unei cruste subțiri vorbește despre stăpânire.
Nu fiţi timizi miroși produsul - ar trebui să miroasă a pui. Miros puternic Luke sau condimente destinate să copleșească aromăînceputul descompunerii.
Consecvență pui tocat de calitate destul de dens, permițându-vă să formați cu ușurință cotlet sau chiftele. Dacă greutate se răspândește, refuză să cumpere, bucătar un fel de mâncare delicios ca acesta carne tocată foarte greu.

Nu te lăsa dus de pachete mari– vremurile lipsurilor au trecut de mult, dacă este necesar, puteți cumpăra oricând un produs proaspăt; De aceea dam preferinta brichetelor cântărind 200-300 g.

Prepararea ingredientelor

Merg la magazin pentru pui tocat, nu uita sa cumperiși alte produse pe bază de rețetă necesare. Complet lista arata cam asa:

Pui carne tocata.
Ou.
O ceapă mică și morcov dimensiune medie.
Ulei vegetal.
O bucată de pâine gri. Pâinea gri este de obicei numită pâine preparată folosind un amestec de făină de grâu și secară. Raportul lor va depinde culoarea firimiturii si aromele. Nutriționiștii recomandă mănâncă constant soiuri gri de pâine ca fiind optime pentru o digestie normală.
Condimente universale. Îl poți înlocui cu oricare dorești.
Sare, sifon. Aceste componente coexistă în rețete foarte des și multe bucătari profesioniști sfătuiesc Doar amestecați-le în avans într-un borcan separat, ceea ce va economisi timp la gătit. Raport recomandat 50/50.

Noastre reteta simpla nu implică nicio cerință specială pentru echipament, toate acestea azi vei avea nevoie de: castron mic adânc, cuțit ascuțit, tabla de taiere, tigaie cu capac, spatula.

Mâncărurile tocate din pui sunt ușor de preparat și adesea rețetele nu necesită ingrediente complexe sau indisponibile. Din pui și câteva ingrediente poți crea un răsfăț demn de un meniu de gală, o masă tip bufet sau o simplă gustare rapidă la serviciu.

Ce să gătești din pui tocat?

Aproape orice rețetă de pui tocat poate fi modificată pentru a se potrivi propriilor preferințe. Principala materie primă ar trebui să fie de bună calitate, dar este mai bine să o faci singur răsucind carnea printr-o mașină de tocat carne.

Daca vrei ca preparatele delicioase din pui tocat sa fie suculente, foloseste nu numai pieptul, ci si fileuri din pulpe si pulpe.
Gustul deliciului va fi mai intens dacă răsuciți carnea printr-o strecurătoare mare.
Puiul se potrivește bine cu diverse legume, așa că nu ezitați să adăugați ceapă, morcovi, usturoi și ierburi la carnea tocată. Nu vă fie teamă să adăugați condimente: turmeric, cimbru, ardei sau un amestec simplu de curry, acest lucru vă va face mai gustoase preparatele din pui tocat.
Înainte de utilizare, carnea tocată finită trebuie să fie înmuiată și înmuiată în aromele însoțitoare de condimente și legume.

Cotleturile de pui tocate delicioase pot fi preparate in fiecare zi exista multe variante de preparare, asa ca reteta se schimba perfect odata cu adaugarea de legume si condimente. Dacă schimbați metoda tradițională de gătit într-o tigaie cu unt și le coaceți la cuptor, vasul va deveni mai sănătos și deloc gras.

Ingrediente:

carne tocată - 500 g;
ou – 1 buc.;
iaurt - 1 lingura. l.;
curry, sare, piper;
panerea;
brânză - 150 g.

Pregătirea

Se amestecă carnea tocată cu ou, iaurt și condimente, se lasă o oră la rece.
Tăiați brânza în cuburi mici.
Faceți prăjituri plate din carnea tocată, umpleți-le cu o bucată de brânză, faceți cotlet și paine-le.
Cotletele de pui tocate se coace la cuptor timp de 40 de minute la 190 de grade.

Puteți face chiftele de pui tocate pentru supă pentru utilizare ulterioară, congelându-le. Astfel poti pregati oricand primul fel, fara a te deranja cu pregatirea constanta a carnii tocate si sculptarea chiftelelor. Baza supei poate fi orice: legume sau ciuperci, ca urmare supa se va dovedi gustoasă și bogată. Adăugați ierburi, usturoi și puțină untură în carnea tocată pentru suculenție.

Ingrediente:

chiftele – 12-15 buc.;
apă - 700 ml;
ceapă, morcovi - 1 buc.;
cartofi - 3 buc
verdeturi, dafin;
sare, hamei-suneli.

Pregătirea

Se fierbe apa si se arunca chiftelele, se fierbe 40 de minute.
Se caleste ceapa pana devine translucida, se adauga morcovii si se fierbe 5 minute.
Adăugați cartofii tăiați cubulețe în bulion și gătiți până se înmoaie.
Se toarnă peste friptură, se condimentează cu sare și hamei suneli, se aruncă frunzele de dafin.
Se fierbe supa încă 5 minute.

Astfel de feluri de mâncare tocate cu pui pot fi multicomponente sau cu un set minim de alimente. Dacă te limitezi la carne, brânză, sos și ciuperci, vei obține un deliciu foarte gustos, ușor de preparat și deloc jenant de servit oaspeților. Dar dacă asta nu este suficient pentru tine, adaugă legume precum roșiile, fasolea verde și cartofii.

Ingrediente:

carne tocată - 500 g;
brânză - 200 g;
roșii – 1 buc.;
iaurt, maioneză - 1 lingură. l.;
sare, piper, curry, rozmarin;
usturoi - 2 catei.

Pregătirea

Se condimentează carnea tocată cu condimente și se distribuie într-o tigaie unsă cu ulei.
Se amestecă iaurt, maioneza și usturoi pasat, se adaugă sare.
Se toarnă sosul peste carne și se netezește.
Aranjați feliile de roșii și stropiți generos cu brânză.
Gatiti la cuptor 40 de minute la 190 de grade.

Mâncărurile făcute din pui tocat obișnuit pot fi preparate special pentru un meniu tip bufet. Bun exemplu- un rulou care este umplut cu diferite umpluturi, iar atunci când este tăiat, gustarea arată întotdeauna spectaculos. O rulada de pui tocată cu ouă, ierburi și brânză va fi strălucitoare și gustoasă. Pentru a menține sucul, piesa de prelucrat trebuie să fie pane pesmet.

carne tocată - 700 g;
ou fiert – 3 buc.;
mărar - 50 g;
brânză tare – 200 g;
pane, sare, condimente.

Pregătirea

Se amestecă carnea tocată cu condimente.
Se presara o foaie de folie cu pesmet si se intinde carnea tocata pe pane.
Pune deasupra oul tocat, ierburile aromatice si cascavalul ras.
Rulați rulada, sigilați în folie și coaceți timp de 40 de minute la 190 de grade. Desfaceți plicul și rumeniți încă 10-15 minute.

O modalitate excelentă de a-ți hrăni copiii cu alimente sănătoase este să gătești. Potrivire perfectă sos de smântână pe baza de smantana. Alege orice garnitură; aceste chifteluțe se potrivesc bine cu terci și piure de cartofi. Este mai bine să folosiți orez cu bob lung, deoarece va da un efect „înțepător” atunci când este gătit.

Ingrediente:

carne tocată - 500 g;
orez cu bob lung - 100 g;
ceapă, morcovi - 1 buc.;
ou – 1 buc.;
apă - 1 lingură;
smântână - 200 g;
sare, piper

Pregătirea

Fierbeți orezul până la jumătate fiert, răciți și amestecați cu carnea tocată, adăugați sare.
Se bate oul și se amestecă.
Rulați în bile, prăjiți pe toate părțile, adăugați ceapa tocată și morcovii rasi, fierbeți totul împreună timp de 3-5 minute.
Se amestecă apa și smântâna, se toarnă peste arici și se fierbe timp de 20 de minute.

Rulourile de varză leneșă făcute din pui tocat sunt gustoase și, datorită adaosului de varză, sunt, de asemenea, suculente și aromate. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați ceapă și morcovii prăjiți în carnea tocată. Alege condimente la discreția ta te poți limita la un amestec de ardei și curry. Sunt potrivite atât varza de Peking, cât și varza albă.

Ingrediente:

file de pui din piept și pulpe – 700 g;
varză - 300 g;
morcovi, ceapa - 1 buc.;
untură de porc – 200 g;
roșii – 1 buc.;
pasta de tomate - 1 lingura. l.;
apă 1 lingură;
sare, condimente.

Pregătirea

Răsuciți carnea, varza și untura printr-o strecurătoare mare.
Se călește jumătate din ceapă și morcovi, se adaugă la carnea tocată, se amestecă, se sare și se condimentează.
Formați cotlet, pâine în făină și prăjiți până se rumenesc.
Transferați într-o tavă de copt.
Se caleste restul de ceapa si morcovi, se adauga rosia tocata, se adauga pasta de rosii si se umple cu apa.
Se fierbe 5 minute și se toarnă peste sarmale.
Gătitul unui fel de mâncare de pui tocat delicios va dura 30 de minute la cuptor la 190 de grade.

Dacă nu știți ce să faceți din pui tocat rapid, gustos și fără să vă murdăriți mâinile, atunci acordați atenție acestei rețete. Cele mici ies uimitor de gustoase și fragede. Le puteți completa cu ierburi, brânză, ciuperci și le puteți servi ca o gustare la prânz sau o cină gustoasă și sănătoasă.

Ingrediente:

carne tocată - 600 g;
brânză - 200 g;
ou – 1 buc.;
iaurt - 1 lingura. l.;
fulgi de ovaz - 2 linguri. l.;
sare, amestec de ardei, curry;
unt pentru ungerea formei.

Pregătirea

Amestecați carnea tocată cu brânză rasă, ouă și iaurt.
Adăugați făină, condimente, sare, amestecați bine.
Distribuiți amestecul în forme unse cu ulei și coaceți 20-25 de minute la 190 de grade.

Va fi sanatos si foarte gustos in loc de aluat, puteti folosi crusta de carne. Această rețetă va atrage cu siguranță pe cei care își urmăresc dieta și își limitează aportul de carbohidrați. Puteți lua cina în siguranță cu acest fel de mâncare, există și puțină grăsime în compoziție. Alegeți umplutura în funcție de preferințele dumneavoastră personale.

Ingrediente:

carne tocată - 300 g;
ciuperci murate – 7-8 buc.;
roșii – 1/2 buc.;
ardei gras – 1/2 buc.:
brânză - 200 g;
iaurt - 1 lingura. l.;
sos de rosii - 1 lingura. l.;
sare;
ou.

Pregătirea

Se amestecă carnea tocată cu oul, sarea și condimentele.
Aplatizați stratul de carne pe pergamentul uns cu ulei.
Se amestecă sosul de roșii cu iaurt și se întinde pe suprafața cărnii tocate.
Aranjați felii de ciuperci, jumătăți de inele de ardei, semicercuri de roșii.
Se zdrobește cu brânză, se coace 20 de minute la 190.

Cel mai simplu și reteta rapida produse de patiserie neindulcite- cu pui tocat. Cochilia crocantă delicioasă cu umplutură de carne suculentă va atrage cu siguranță toți iubitorii de mâncare de casă. Puteți adăuga brânză, ciuperci și orice condimente la umplutură. Orice aluat este potrivit: drojdie sau fără drojdie.

Salutare dragi cititori. În acest articol ne vom uita la cele mai simple și retete interesante, care se poate face din pui tocat. Acest produs sănătos și ușor este perfect pentru gătit. preparate dietetice, meniu pentru copii și ca ingredient principal pentru prânzuri și cine rapide.

Te întrebi ce să gătești cu pui tocat? Trebuie înțeles că această carne specială se prepară rapid și poate fi combinată cu aproape orice aliment: carne de orice fel, legume, ciuperci, paste. Prin urmare, pe lângă cotlet, puteți pregăti multe feluri de mâncare gustoase și interesante din el, iar rețetele noastre vă vor ajuta în acest sens.

Gustare cu legume

Preparatul se prepară la cuptor; timpul său de gătire este de aproximativ 30 de minute. Rețeta în sine este foarte simplă și în același timp extrem de gustoasă.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

Se bate smântâna: un ou, piper, sare - bate.
Adăugați la amestecul rezultat: condimente, puțină sare, legume decongelate și ceapa tocată mărunt, amestecați totul bine.
Se toarnă smântână peste amestecul rezultat.
Se amestecă masa cu 50 g. brânză rasă pe răzătoare medie;
Se pune totul intr-o tava de copt, dupa ce se unge cu ulei.

Se coace la 180-200 de grade aproximativ o jumătate de oră, apoi se oprește cuptorul și se stropește vasul finit cu brânza rămasă. Când brânza este complet topită, aperitivul poate fi servit.

Caserolă cu carne

Acest fel de mâncare interesant va atrage, fără îndoială, atât copiii, cât și adulții.

Componente:

roșie - 1 bucată;
carne tocată - 300 gr;
un ou;
ceapa - 1 bucata;
brânză (de preferință tare) – 150 g;
100 de grame de smantana;
ulei vegetal sau de măsline - 1 linguriță;
3 cartofi mari;
condimente - după gust;

Reţetă

Carnea tocată trebuie amestecată cu un ou crud și condimente.
Curata cartofii si taiati felii.
Puneti cartofii tocati intr-o forma unsa cu unt si adaugati sare.
Pentru ca caserola să fie suculentă, cartofii trebuie turnați cu un sos din 4 linguri de smântână, 3 linguri. apa, sare si piper.
Pe cartofi și sos se așează ceapa și carnea tocată tăiată în rondele.
În continuare - roșiile tăiate în inele. Acestea trebuie așezate pe întreaga suprafață a matriței.
Ultimul strat este o plasă de smântână și brânză rasă.
Preparatul se prepară timp de 30-35 de minute la cuptor. Trebuie preîncălzit la 200 de grade.

Rulada de ouă

Aceasta reteta necesita si coacere in cuptor si este destul de usor de preparat. Rulada este perfectă atât pentru meniul zilnic, cât și pentru masa festiva.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

carne tocată - 500 gr;
1/5 ceapă;
1 ou;
2 catei de usturoi;
4 oua fierte;
patrunjel sau coriandru - 1 buchet;
condimente - după gust.

Pregătiți carnea tocată:

Amestecați carnea tocată cu usturoiul și ceapa tocate mărunt.
Sare si piper.
Adăugați unul la amestec ou crud– se amestecă cu grijă.

Pregatirea umpluturii:

Tăiați mărunt 4 ouă fierte tari.
Adăugați verdeață tocată.

Pe o foaie de folie, întindeți amestecul în formă de dreptunghi. Facem o mică adâncitură în partea interioară și punem umplutura în ea. Ridicati cu grija marginile foliei si formati o rola astfel incat toata umplutura sa fie in interior, inveliti-o in forma de cilindru.

Puneti rulada in folie intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade si coaceti aproximativ 30-35 de minute. După aceasta, mâncarea poate fi servită, mai întâi stropită cu ierburi.

Carne de "arici"

Felul de mâncare este perfect pentru a distra oaspeții sau pentru o masă de sărbători. Și gătitul va necesita puțin timp și efort.

Ingredientele necesare:

carne tocată - 1 kg;
orez fiert - 1 cană;
smântână - 10 linguri. Linguriţă;
maioneză - 2 linguri;
orice condimente pentru carnea de pui;
piper negru și sare - după gust;

Reţetă

Se amestecă: carne tocată, orez fiert și toate condimentele.
Formați bile de aceeași dimensiune din masa rezultată.
Ungeți tava de copt cu legume sau ulei de măslineși puneți bilele rezultate.
Se toarnă un sos făcut din amestec de smântână, maioneză și o cantitate mică de apă.
Acești „arici” se prepară la cuptor la o temperatură de 170 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.

Cotlet aburit dietetic

Carnea de pui este de asemenea bună pentru că este perfectă pentru meniurile dietetice și pentru copii. Orice gospodină poate face din ea cotleturi ușoare, cu conținut scăzut de calorii și, în același timp, foarte gustoase.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

carne de pui - 500 g;
ceapa - 1 bucata;
1/3 cană lapte
pâine albă 2-3 felii;
condimente după gust.

De asemenea, puteți adăuga orice ierburi și condimente. Trebuie remarcat faptul că cotleturile aburite nu sunt acoperite cu făină, dar se poate folosi pesmet dacă se dorește.

Înmuiați feliile de pâine albă (puteți folosi și biscuiți) în lapte.
Tăiați mărunt sau radeți ceapa.
Se amestecă carnea tocată cu pâinea înmuiată în lapte și ceapă.
Sare, piper, adauga ou proaspăt, precum și ierburi și condimente.
Odată formate, cotleturile mici pot fi rulate în pesmet.

Dacă nu aveți un aragaz lent, nu contează, cotletele aburite pot fi gătite fără el. Pentru a face acest lucru, utilizați o cratiță mică și o strecurătoare de metal. Turnați aproximativ 1/3 de apă în recipient și aduceți la fierbere. Puneți cu grijă cotletele într-o strecurătoare și puneți-le peste o cratiță cu apă clocotită. Întreaga structură trebuie acoperită și gătită timp de aproximativ 20 de minute.

Am adus varianta clasica cotlet de pui aburit. De fapt, există multe varietăți ale acestora. De exemplu, le poți adăuga brânză, ceea ce, fără îndoială, le va face mai bogate în calorii, dar și mult mai gustoase, iar copiii se vor bucura, fără îndoială, de acest preparat. Cartofii sau fulgii de ovăz sunt, de asemenea, adesea adăugați la cotleturile aburite.

Ardei umpluți

De asemenea, le puteți fierbe la abur pentru a pregăti ardei umpluți ușor de preparat și foarte gustoși.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

piper - 9 buc;
smântână – 180 ml;
carne tocată – 450 gr;
1 ceapă
o lingurita de sare;
un pahar de orez;
piper negru – 2 vârfuri;

Reţetă

Amestecați: orezul fiert și carnea tocată, sare și piper.
Spălați bine ardeii și îndepărtați semințele.
Umpleți ardeii goli cu carne tocată astfel încât să rămână deasupra un spațiu gol de 1–2 cm;
Puneți ardeii într-o strecurătoare, cu partea deschisă în sus;
Se pune pe un recipient cu apă clocotită și se fierbe timp de 20-30 de minute.

Există multe opțiuni pentru utilizarea puiului tocat. Și, desigur, fiecare gospodină ar trebui să aibă propriile rețete pentru utilizarea acestui ingredient. CU diverse opțiuni utilizarea cărnii de pui poate fi găsită în fotografie.

Carnea de pui este foarte produs util nutriţie. Este perfectă nu numai pentru cei care își monitorizează cu strictețe silueta, ci și pentru toți cei care vor să mănânce gustos și sănătos fără să-și strecească stomacul. Puiul tocat contine o multime de substante necesare organismului: fier, magneziu, calciu, potasiu. Și, de asemenea, vitamine, dintre care principalele sunt: B1, PP, A, B2. Iar numărul mare de rețete care includ carne de pui sugerează că acest produs este unul dintre cele mai îndrăgite de gospodinele din întreaga lume.

Pentru a învăța multe interesante, simple și retete delicioase- abonați-vă la blogul meu. Nu uita să-l recomanzi și prietenilor tăi de pe rețelele de socializare.

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați acest articol