Cotlet fără carne nebunește de delicios. Cotlet fără carne fără carne - cinci dintre cele mai bune rețete

Inițial, cotletul era o bucată de carne prăjită cu condimente, dar astăzi este o bucată mică de carne măcinată sau cereale. Rețetele de cotlet de cartofi și diverse cereale sunt potrivite pentru zilele de post sau „frugale”.

Reteta pas cu pas cotlet de cartofi

Cotletele de cartofi diferă de zraz prin faptul că nu conțin umplutură. Dar asta nu le face mai puțin gustoase, dimpotrivă, acest fel de mâncare este foarte hrănitor și se potrivește cu orice salată de legume.


Cotlet de fulgi de ovaz fara carne

Această variantă de chiftele este potrivită pentru zilele de vară, când vrei ceva gustos, dar nu vrei să-ți împovărești stomacul. Făina de ovăz are un efect pozitiv asupra procesului de digestie și curăță tractul gastrointestinal de toxine, astfel încât astfel de cotlet nu sunt doar gustoase, ci și extrem de sănătoase.

Produse:

  • fulgi de ovaz – 150 gr;
  • apă clocotită - 1 lingură;
  • ou;
  • cap de ceapa;
  • morcov;
  • condimente după gust;
  • ulei pentru prajit;
  • măcinat într-o râșniță de cafea fulgi de ovăz pentru pane.

Timp petrecut: 40 de minute.

Calorii: 124.

  1. Fierbeți fulgii de ovăz (dacă folosiți fulgi, pur și simplu lăsați-i în apă clocotită 30-40 de minute) acoperiți;
  2. Utilizați terci deja răcit;
  3. Curățați și spălați legumele;
  4. Tăiați ceapa cubulețe și tocați morcovii pe răzătoarea grosieră;
  5. Soteți legume pentru ulei vegetal până când se înmoaie;
  6. Adăugați legumele prăjite în cereale;
  7. Se bate oul si apoi se condimenteaza carnea tocata cu condimente dupa gust. Puteți folosi condimente gata preparate pentru carne sau doar sare și ierburi;
  8. Pregătiți o farfurie cu pane;
  9. Folosiți o lingură pentru a culege carnea tocată și formați cotlet într-o farfurie cu cereale;
  10. Încinge ulei vegetal și prăjește chiftelele în el pe ambele părți;
  11. Deoarece produsele au fost deja tratate termic în prealabil, cotleturile nu necesită tocănire. Și le poți mânca calde sau reci cu legume sau orice garnitură.

Cotlet de hrișcă

În mod popular, astfel de cotlet sunt numite grechaniky, sunt populare în bucătăria ucraineană. Le puteți găti din terci proaspăt sau folosiți resturile din garnitura de ieri. Terci de hrișcă Este extrem de sănătos, așa că cotleturile făcute din el sunt gustoase și hrănitoare, fiind recomandate și pacienților cu gastrită și alte boli gastrice.

  • hrișcă - 200 gr;
  • ciuperci proaspete – 300 g;
  • ceapa – 1 buc.;
  • morcovi – 1 buc.;
  • usturoi – 2 dinți;
  • frunze de patrunjel – 100 g;
  • pâine - 100 g;
  • piper picant - ½ linguriță;
  • pesmet pentru dezosare;
  • sare dupa gust.

Timp necesar: 55 minute.

Conținut caloric: 180 calorii.

  1. Curățați cerealele de resturi și gătiți-le în apă proaspătă;
  2. Se răcește la temperatura la care va fi confortabil să se formeze cotlet;
  3. Se spală și se prăjesc ciupercile. Faceți acest lucru într-o tigaie uscată;
  4. Tocați ceapa și morcovii;
  5. Se sfărâmă pâinea (cel mai bine se folosește secară sau tărâțe) și se adaugă apă, astfel încât să o acopere puțin;
  6. Folosind un blender, transforma terciul, legumele, painea si alte ingrediente in carne tocata;
  7. Se adauga condimentele si se amesteca bine pana se omogenizeaza;
  8. Se toarnă pesmet într-o farfurie, se ia carnea tocată cu mâinile umede, se formează bile și se rulează prin pesmet;
  9. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se pun in el cotlet de hrisca si se prajesc pana se rumenesc;
  10. Serviți cu o garnitură sau salată. Poate fi consumat rece sau fierbinte.

Cotlet de pâine fără carne

Cotletele de pâine sunt potrivite pentru Postul Mare sau pur și simplu pentru orice femeie care ține dietă. Acest fel de mâncare are un conținut scăzut de calorii, dar potolește bine foamea.

Produse:

  • pâine albă – 200 gr;
  • ouă – 5 buc.;
  • scurgere de ulei – 50 g;
  • patrunjel – 100 gr;
  • lapte - ½ linguriță;
  • biscuiți - 2 linguri. l;
  • margarina - pentru prajit;
  • condimente.

Timp petrecut: 25 de minute.

Calorii: 140.

  1. Rupeți pâinea în bucăți și turnați laptele astfel încât să acopere complet bucățile;
  2. Lasă-l să se umfle (cinci până la zece minute);
  3. Se fierb tari 3 oua;
  4. Tăiați ouăle fierte și adăugați-le în pâine;
  5. Se face piure masa de pâine cu un blender;
  6. Bateți în carnea tocată ouă crude, iar apoi adăugați condimente și ierburi tocate;
  7. Formați prăjituri din carne tocată și le faceți pesmet;
  8. Topiți margarina într-o tigaie și prăjiți chiftelele pe ambele părți;
  9. Topiți 50 de grame de unt și turnați peste cotlet în momentul servirii. Se serveste cu salata de legume.

cotlet de linte

Lintea a fost de mult cunoscută pentru ei proprietăți benefice. Din el se prepară totul - de la supe la garnituri și chiar și cotlet! După cum știți, există linte verde și roșie, care diferă prin proprietăți și caracteristici în timpul gătirii. Pentru cotlet cel mai bine este să luați linte verde deoarece își păstrează mai bine forma.

Ingrediente:

  • ulei de măsline pentru prăjit;
  • linte - 1 lingura;
  • ceapa – ½ buc.;
  • usturoi - 1 dinte;
  • condimente;
  • făină - 2,5 linguri. l;
  • pesmet mare.

Timp de preparare: 40 de minute.

Calorii: 202.

  1. Gatiti lintea pana se inmoaie, urmand instructiunile de pe ambalaj (lintea verde se gateste de obicei 30 de minute);
  2. Adăugați în terci cuburi mici de ceapă, usturoi zdrobit și condimente dorite;
  3. Pasează amestecul cu un blender. Piureul nu trebuie să fie excesiv de lichid, prin urmare, acționați blenderul timp de cel mult 3 minute;
  4. Adăugați făină la carnea tocată;
  5. Se amestecă până se omogenizează și se pregătește panerea;
  6. Formați cotlet ovale și paineți-le;
  7. Poti folosi orice pane: faina, biscuiti, fulgi de orez sau ou;
  8. Se prajesc in ulei sub capac pana se rumenesc.

Cotlet de paste

Produse:

  • spaghete – 0,4 kg;
  • ouă – 2 buc.;
  • smântână - 4 linguri. l;
  • patrunjel, tocat dupa gust;
  • sare - ½ linguriță;
  • ulei pentru prajit;
  • piper aromat măcinat - ½ linguriță.

Timp necesar: 55 minute.

Calorii: 250.

  1. Gatiti spaghetele conform retetei de pe ambalaj pana sunt gata;
  2. Bateți un ou, condimentele, adăugați ierburi tocate și jumătate din smântână;
  3. Se amestecă bine toată masa, astfel încât smântâna și ierburile să fie distribuite uniform peste paste;
  4. Bateți oul rămas și smântâna;
  5. Amesteca totul din nou;
  6. Lăsați carnea tocată 15 minute pentru ca pastele să fie saturate cu smântână și ou. Se vor umfla puțin și deveni mai lipicioase, ceea ce le va ajuta să le modeleze în cotlet;
  7. Formați cotlet și prăjiți câteva minute pe fiecare parte;
  8. Se pune intr-o sita pentru a indeparta orice grasime ramasa.

Reteta de cotlet de legume

Cotletele de legume sunt foarte gustoase dacă folosiți o varietate de legume pentru a le pregăti. Le puteți servi cu brânză sau sos de smântână.

  • cartofi - 180 gr;
  • morcov;
  • țelină – 1 rădăcină;
  • frunze de varză - 200 gr;
  • usturoi praf - 1 lingura. l;
  • pene de ceapă – 50 g;
  • gris - 6 linguri. l;
  • brânză - 80 gr;
  • sare, piper - dupa gust;
  • coriandru și boia de ardei măcinate - câte un praf.

Timp de preparare: 50 de minute.

Calorii: 120 de calorii.

  1. Se pregatesc toate legumele si se fierb pana se inmoaie;
  2. Scurgeți-le într-o strecurătoare și răciți-le;
  3. Se face piure cu un blender;
  4. Adăugați praf de usturoi împreună cu ou, condimente și gris la legume;
  5. Amesteca;
  6. Adaugam branza rasa si ceapa tocata;
  7. Se amestecă totul până la omogenizare;
  8. Lăsați carnea tocată să stea 15 minute;
  9. Formați bile și prăjiți-le într-o tigaie sau fierbeți-le la abur.

Pentru a face cotleturile fără carne suculente și gustoase, ar trebui să:

  1. Alege doar produse proaspete;
  2. Pentru a preveni destrămarea cărnii tocate, ar trebui să o frământați mai mult sau să creșteți cantitatea de ouă și făină;
  3. Pentru a face mâncarea sănătoasă, trebuie să fie gătită la băutură sau prăjită în apă în loc de ulei;
  4. Un sos suculent gustos din smantana sau pasta de rosii va ajuta la diversificarea preparatului;
  5. În plus, cotleturile pot fi înăbușite, dar acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât să nu se destrame în timpul procesului.

Cotleturile fără carne nu sunt mai puțin gustoase decât cu adaos carne tocată. Trebuie doar să alegeți condimentele și ingredientele potrivite. Aceste chiftele sunt foarte benefice pentru intestine și stomac, așa că merită consumate în timpul unei diete și în zilele de post.

Astăzi, mulți oameni postesc. Și dacă pentru unii acesta este doar un tribut adus modei, atunci majoritatea oamenilor încă mai cred sincer - în suflet, în Dumnezeu și în purificare. Dar acest articol nu va fi deloc despre aspectul religios, ci despre modul de diversificare a meniului Postului Mare.

De obicei, respectarea regulilor gastronomice ale postului este dificilă pentru cei care sunt obișnuiți să mănânce alimente delicioase. Ei bine, trebuie să recunoașteți că înlocuirea cărnurilor delicioase cu cereale și legume plictisitoare nu este deloc distractiv. Și apoi încep defecțiunile - ei bine, ce poți face dacă „o persoană este slabă la inimă”. Aș dori să-i liniștesc și să-i încurajez pe cei care vor începe să observe Postul Mare. Meniul zilelor noastre poate și trebuie să fie variat, pentru că preparatele pot fi la fel de gustoase și de satisfăcătoare, chiar dacă sunt făcute din cereale, legume și ciuperci. De exemplu, cotlet. Cu siguranţă, cotlet de carne pe masa Postului Mare este un tabu, dar cele date mai jos ar fi destul de potrivite.

Secretul principal al unei mese delicioase de Post este diferitele condimente și mirodenii - nu numai că pot îmbunătăți, ci și îmbogăți gustul felului de mâncare. Nu vă fie teamă să experimentați - veți reuși cu siguranță!

1. Cotlet de varză

Furci varză albă Cu o greutate de aproximativ 1,5 kilograme, se curata de coaja, se taie tulpina si se toaca marunt (puteti folosi o razatoare speciala). În total, veți avea nevoie de un kilogram de varză tocată. Turnați apă într-o cratiță, adăugați câteva linguri de ulei de măsline, adăugați varza și fierbeți aproximativ 20 de minute. Turnați ușor o jumătate de pahar de gris în tigaie, amestecând încontinuu varza. Se fierbe timp de zece minute. Se ia tigaia de pe foc, se adauga sare, marar, chimen, amestec de piper si se lasa la racit. Din amestec se formează cotlet rotunde, se prăjesc în ulei pe o parte și pe cealaltă, rulându-le mai întâi prin pesmet.

Puteți pregăti sosul pentru acest fel de mâncare: suc de rosii se adauga usturoiul tocat si patrunjelul tocat.

2. Cotlet de morcov

Curățați un kilogram de morcovi, spălați-i, tăiați în felii subțiri. Acoperiți morcovii cu apă și fierbeți până se înmoaie. După aceasta, bateți cu un blender până se omogenizează, adăugați cu grijă jumătate de pahar de făină, amestecând rapid pentru a evita cocoloașele. Gatiti inca zece minute - adaugati sare, piper, boia si alte condimente dupa gust. Tocați mărunt o ceapă, prăjiți în ulei, apoi adăugați în amestecul de morcovi și lăsați să se răcească. Se formează cotlet rotunde, se rulează prin pesmet, apoi se prăjesc în ulei.

Puteți pregăti următorul sos pentru cotlet: amestecați mierea cu muștar într-un raport de 3:1, adăugați nuca zdrobită.

3. Cotlet de hrisca cu ciuperci

Se fierbe un pahar de hrișcă fără sare și se răcește. Prăjiți 300 de grame de șampioane, împreună cu ceapa tocată și un morcov ras. Se toarnă 100 de grame de pâine (de preferință secară) cu apă. Într-un blender, amestecați hrișca, ciupercile cu legume, pâine, sare, usturoi, pătrunjel, piper și orice condimente pe care le folosiți pentru carnea tocată. Din masa rezultată se formează cotlet, se rulează prin pesmet, apoi se prăjesc în ulei.

Se serveste cu sos slab: faina de grau (50 grame), se dilueaza cu apa, apoi se prajeste intr-o tigaie, se adauga sare, putina zeama de lamaie si nucsoara.

4. Cotlet de fasole

Se fierb fasolea. Se fierbe un cartof si un morcov, se racesc, se curata de coaja. Tăiați o ceapă și prăjiți. Se amestecă toate ingredientele, se pisează într-o mașină de tocat carne, se adaugă sare și piper. Adăugați usturoiul tocat. Se formează cotlet, se prăjesc, mai întâi rulați în pesmet.

Puteți servi acest fel de mâncare cu următorul sos: fierbeți roșia cu ierburi provensale.

5. Cotlet de dovleac

Răziți un kilogram de dovleac. Tăiați mărunt două cepe și cartofi. Se amestecă legumele, se prăjesc în ulei vegetal, apoi se toarnă puțină apă și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 20 de minute. Adăugați o jumătate de pahar de gris, amestecați bine și fierbeți încă zece minute. Se răcește masa de legume, se adaugă condimente și ierburi după gust, se formează cotlet și se prăjesc, rulând în pesmet.

Următorul sos este bun de servit cu aceste cotlet: ulei de măsline se incinge impreuna cu usturoiul tocat pana se dizolva acesta din urma.

Încă 5 rețete de cotlet slabi pe pagina a doua >>>

Fără carne este întotdeauna popular pentru cei care țin dietă sau, din anumite motive, nu mănâncă carne. Aceste rețete sunt deosebit de relevante în timpul Postului Mare, ca și acum, când îți dorești ceva hrănitor, gustos și slab. În plus, cotletele de legume sunt foarte sănătoase și ieftine, care, de asemenea, nu pot fi reduse.

Cotlet de cartofi cu ciuperci

cotlet de cartofi - fel de mâncare delicioasă, mai ales dacă le adaugi ciuperci, în special ciuperci.

Ingrediente

  • Cartofi - 700 g.
  • Champignons - 200 g.
  • Ceapa - 150 g.
  • Ulei vegetal pentru prajit.
  • Făină - 2-3 linguri.
  • Frunza de dafin 1 buc.

Cum să gătești cotlet de cartofi fara carne

Curățați cartofii, adăugați sare, fierbeți-i și zdrobiți-i.
Se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal până se rumenește.
Amestecă ceapa prăjită cu piure. Tăiați verdeața, tocați ciupercile și prăjiți.
Apoi adăugați-l în piure.
Adaugam faina si amestecam totul bine pentru a forma o masa groasa.
Formați-o în cotlet, rulați prin făină sau pesmet și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

Cotlet de morcov fără carne

Cotletele de morcov sunt potrivite nu numai pentru nutriție alimentară, dar și pentru masa obisnuita. Adaugă la ei un măr pentru gust și își diversifică meniul, devenind o cină uşoară sau un mic dejun.

Ingrediente

  • Morcovi - 5 buc.
  • Apple - 1 buc.
  • Griș - 1/2 cană.
  • Făină - 1/2 cană.
  • Ulei vegetal - 1 lingura. l.
  • zahăr - 2 lingurițe.
  • Sare - după gust.

Pregătirea

Răziți morcovii decojiți și merele pe o răzătoare grosieră.
Se pune intr-o cratita, se adauga o treime dintr-un pahar de apa, ulei si se fierbe 5-10 minute la foc mic.
Adaugam gris, zaharul, sarea si amestecam bine. De regulă, rezultatul este o masă ușor lichidă, așa că ar trebui să adăugați câteva linguri de făină.
Formați cotlet, rulați-le în făină și prăjiți într-o tigaie fierbinte pe ambele părți până se rumenesc.

Cotlet de vinete cu ardei dulci

Cotletele de vinete, picante și neobișnuite la gust, îți vor diversifica masa de post.

Ingrediente

  • Vinete - 2 buc.
  • Roşu ardei dulce— 1 buc.
  • Pesmet - 5 linguri. l.
  • Făină - 1 cană.
  • Sare - după gust.
  • Frunze de salata verde - dupa gust.
  • Ulei vegetal - 1 lingura. l.

Cum să gătești cotlet de vinete

Coaceți vinetele și ardeii întregi la cuptor. Se coace 20-30 de minute la o temperatura de 200-220 de grade.
Răciți și îndepărtați pielea. Scoateți semințele și tulpina din ardei.
Se macină fin cu un cuțit sau într-un blender, se adaugă sare și piper.
Pune legumele tocate intr-un bol, adauga faina pentru a se ingrosa.
Formați cotlet, rulați-le în pesmet și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți.
Se serveste cu frunze de salata verde.

cotlet de linte

Lintea este un produs foarte sănătos și valoros, care, din păcate, nu este foarte popular la noi acum. Dar aceasta este o sursă de fier, vitamine B și proteine ​​vegetale complete.

Ingrediente

  • Linte închisă - 1 cană.
  • Pesmet - 4 linguri. l.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Morcovi - buc.
  • Pastă de roșii - 1 lingură. l.
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.
  • Ierburi proaspete - după gust
  • Cimbru uscat - un praf.
  • Sare - după gust.
  • Piper - după gust.

Prepararea cotleturilor de linte

Se toarnă 4 căni de apă peste linte, se adaugă sare și se fierbe până se înmoaie.
Ceapa se toaca marunt, se rad morcovii si se prajesc legumele in ulei vegetal.
Se zdrobește lintea fiartă, se adaugă pesmet, pasta de tomate, ceapa prajita cu morcovi, condimente si verdeata tocata marunt.
Se amestecă totul bine, se face cotlet și se prăjește pe ambele părți.

Cotlet de varză cu ceapă

Cotletele de varză sunt un preparat clasic de legume. Usor de preparat, gustos, si pentru a evidentia gustul, vei avea nevoie de mici condimente: ceapa, usturoi si ierburi.

Ingrediente

  • Varză albă - 1 kg.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Griș – ½ cană.
  • Pesmet - 100 g
  • Făină - ½ cană.
  • Usturoi - 2-3 catei.
  • Verdeturi - după gust.
  • Ulei vegetal - 50 g.
  • Sare - după gust.

Cum să gătești cotlet de varză

Spălați capul de varză, îndepărtați frunzele deteriorate și tăiați capul de varză în patru părți.
Pune varza într-o cratiță, adaugă apă, sare și gătește aproximativ zece minute.
Puneți varza finită într-o strecurătoare să se răcească și să scurgă excesul de lichid.
Treceți ceapa curățată, usturoiul și varza printr-o mașină de tocat carne.
Se toaca marunt verdeata si se adauga la legumele tocate.
Piper, sare, adăugați gris și amestecați bine.
Formați cotlet, rulați prin pesmet și prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal.

Vegetarienii și cei care postesc știu că cotleturile fără carne nu sunt o invenție fantastică, ci o realitate de zi cu zi. Într-adevăr, cine a spus că aceeași ceapă nu poate fi folosită pentru a face un cotlet suculent, foarte aromat și, cel mai important, gustos? Trebuie doar să știi rețeta clasică pentru aceste preparate, pe care orice gospodină o poate ajusta în funcție de propriile preferințe.

Trebuie remarcat imediat că ouăle din oricare dintre aceste rețete pot fi înlocuite cu gris. Și, desigur, puteți experimenta în siguranță și condimente.

Cotlet de ciuperci

Bucătăria europeană este renumită pentru nenumăratele sale rețete de preparare a cotleturilor cu ciuperci. Mai mult decât atât, ciupercile în sine pot fi crude, fierte, uscate și chiar murate! O opțiune larg răspândită este „koloboks” făcute din șampioane sau ciuperci de stridii. Pentru început, ciupercile sunt spălate. Apropo, ștergeți șampioanele cu o cârpă umedă sau cu un burete, deplasându-vă de la centrul capacului la margini. Această metodă vă va permite să nu „descurcăți” ciuperca, care se sfărâmă foarte ușor. După aceasta, toacă mărunt ceapa, usturoiul și ciupercile în sine. Amesteca totul, sare si piper dupa gust. Componentele cărnii tocate pot fi legate între ele turnând o cantitate mică de apă clocotită peste fulgi de ovăz sau cartofi fierți în jachete. Apoi, se formează mici cotlet și se gătesc câteva minute pe fiecare parte în ulei vegetal dezodorizat obișnuit. Cantitatea tuturor ingredientelor este selectată în funcție de preferințele dvs. de gust și... disponibilitate produse necesare in frigider! Conform rețetei descrise mai sus, puteți pregăti cotlet din ciuperci fierte, prăjite și uscate (va trebui să fie fierte mai întâi).

Si, daca ai un borcan cu cantarele murate sau ciuperci cu miere, atunci poti face cotlet din ele! În primul rând, toacă mărunt ciupercile și puțină ceapă. Înmuiați-vă apă potabilă pâine. Când devine moale, stoarceți-l și adăugați-l la ciuperci și ceapă. Adăugați câteva linguri de gris sau făină, sare, mărar uscat și piper roșu măcinat la amestecul rezultat. Amestecați bine, formați chiftele și prăjiți ca de obicei. Dacă aveți pesmet, mai întâi puteți rula cotleturile în ele.

Cotlet de legume

Puteți face cotlet din legume chiar și în fiecare zi. În plus, ele vor deveni întotdeauna diferite. Să ne uităm la rețetele de bază...

Cotletele de varză sunt de obicei făcute cu adaos de gris. După ce a fiert varza, o stoarceți și o pisați printr-o mașină de tocat carne. Se presara sare si piper, se amesteca grisul si se lasa carnea tocata jumatate de ora sa se umfle cerealele. După aceasta, puteți forma mici cotlet și, după ce le scufundați în pesmet, le prăjiți într-o tigaie încinsă.

Cotleturile de morcov se prepară în același mod, dar de data aceasta nu trebuie să fierbeți nimic. Doar se rade legumele pe răzătoarea fină, se stoarce sucul și apoi principiul de gătire este același ca și în cazul verzei. Dacă folosești dovleac sau ceapă în loc de morcovi, obții cotlet și mai originale.

O altă combinație grozavă de arome este sfecla și prunele uscate. Se rade sfecla fiarta pe razatoarea fina, se scurge de zeama si se adauga prunele uscate trecute printr-o masina de tocat carne (care trebuie mai intai inmuiata in apa clocotita) si usturoiul. Adăugați sare după gust și formați cotlet din carnea tocată rezultată. De asemenea, vă puteți încânta oaspeții cu acest fel de mâncare!

Cotlet de cereale

De asemenea, puteți face cotlet din orez, fulgi de ovăz, orz perlat și hrișcă. De obicei, fulgii de ovăz sunt preparate cu o cantitate mică de apă clocotită sau bulion. Orzul și hrișca se fierb până se înmoaie, apoi se toacă printr-o mașină de tocat carne. Orezul se ia in forma rotunda si se fierbe pana cand apa s-a evaporat complet. Așa obțineți baza oricăror cotlet de cereale. Apoi trebuie să adăugați ou, făină, usturoi și ceapă prăjită. Verdeturile tocate vor imbunatati si gustul preparatului. După aceste simple manipulări, nu mai rămâne decât să sărați carnea tocată și să faceți cotlet.

Cotlet de fasole și mazăre

Fasolea și mazărea pot fi fierte standard sau folosite la conserva. În general, cotleturile din leguminoase sunt un fel de mâncare foarte satisfăcător și savuros! Ingredientul principal este trecut printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și un cățel de usturoi. La carnea tocată rezultată se adaugă un ou, sare, piper negru măcinat și puțin turmeric. Dacă amestecul se dovedește a fi prea lichid, consistența acestuia poate fi ușor ajustată cu gris sau făină. După aceasta, se formează cotlet și se prăjesc sau pur și simplu cantitati mari ulei vegetal.

Gatiti mai des cotlet fara carne, iar corpul dumneavoastra va va multumi cu siguranta. Cu toate acestea, produsele de origine animală sunt alimente grele și merită să faceți o pauză uneori



Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l
Top