Cum să gătești fulgi de ovăz - cel mai bun ghid. Fulgi de ovaz cu lapte Reteta de fulgi de ovaz cu lapte

Fulgii de ovăz sunt o opțiune ideală de mic dejun pentru întreaga familie. Ovăzul și toți derivații săi conțin fibre alimentare, care saturează rapid organismul și te împiedică să mănânci în exces. Fulgii de ovăz conțin carbohidrați complecși – aceștia sunt digerați mai lent decât carbohidrații simpli, ceea ce te împiedică să simți rapid foamea; Carbohidrații sunt, de asemenea, necesari pentru funcționarea creierului și oferă energie pentru întreaga zi.

Trebuie să gătiți corect fulgi de ovăz cu lapte, astfel încât să fie gustos pentru toată lumea) Selecția de astăzi este dedicată acestor rețete simple, dar atât de gustoase.

Cum să gătești fulgi de ovăz cu lapte - rețetă de bază

Această rețetă este baza. După gătit, puteți adăuga nuci, fructe uscate, fructe proaspete și fructe de pădure. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

1 cană fulgi de ovăz / fulgi de ovăz;
1 pahar de lapte;
1 pahar cu apă;
un praf de sare;
1 lingura. zahăr dacă vrei terci dulce.

Cum să gătești fulgi de ovăz:

Luați o cratiță mică și puneți-o la foc mediu. Se toarnă un pahar cu apă și lapte. Se încălzește aproape până la fierbere.
De îndată ce laptele începe să fiarbă de-a lungul părților laterale ale cratiței, se adaugă fulgi de ovăz sau Hercule.
Sare, adauga zahar (daca ai ales terci dulce) si amesteca. Gatiti 5-7 minute daca ati folosit fulgi de ovaz sau 15 minute daca ati folosit fulgi de ovaz. Dacă terciul vi se pare gros, atunci nu vă fie teamă să adăugați puțin lapte sau apă.
Fulgii de ovăz cu lapte sunt gata. Poti servi!

Reteta de fulgi de ovaz cu lapte si banane

Această versiune de fulgi de ovăz este foarte simplu de gătit, dar rețeta este cu siguranță originală. Pentru asta vei avea nevoie de:

1 banană;
50 g de iaurt natural, dar il poti lua si cu aditivi;
1 pahar de lapte, de vacă sau de soia;
1 cană fulgi de ovăz;
1 lingura miere (pentru cei cu dinte de dulce).

Se zdrobește banana cu o furculiță și se amestecă cu iaurt și lapte (dacă ai blender, îl poți folosi). Se toarnă amestecul într-o cratiță mică și se aduce la fierbere.
Adăugați fulgi de ovăz și gătiți terciul până când este fiert.
La servire, se ornează cu felii de banană și se stropește cu miere.

Fulgi de ovăz cu lapte - rețetă fără gătit

O „rețetă fără gătit” sună puțin ciudat, dar așa este. Această opțiune este grozavă pentru cei cărora le este prea lene să gătească dimineața sau pur și simplu nu au timp. Doar scoți terciul finit din frigider și gata!

Pentru rețetă veți avea nevoie (1 porție):

1/2 cană fulgi de ovăz;
1/2 cană lapte;
3-4 linguri. iaurt obișnuit sau vanilie;
seminte, nuci sau fructe uscate (optional dupa gustul tau).

Puneti primele trei ingrediente intr-o farfurie si amestecati-l puteti acoperi suplimentar si lasati peste noapte (puteti pune la frigider).
Dimineața, scoateți terciul pregătit și presărați deasupra fructe uscate sau nuci. Și fulgii de ovăz cu lapte fără gătire sunt gata!
Dacă se dorește, terciul poate fi reîncălzit timp de 1-2 minute la cuptorul cu microunde.

Conținutul caloric al fulgii de ovăz cu lapte

Pentru cei care sunt preocupați de aportul caloric, va fi util să cunoască conținutul de calorii și nutrienți din fulgii de ovăz. Datele de mai jos se bazează pe 100 g de produs finit, nu uscat din cutie.

Terciul poate fi făcut din fulgi de ovăz sau cereale. Înainte de gătire, cerealele sunt înmuiate câteva ore și gătite destul de mult timp: aproximativ 30-40 de minute. Dar este și cel mai sănătos și delicios.

Elwakt.com

Există diferite tipuri de fulgi:

Extra Nr. 1 - subțiri, mari și cei mai sănătoși dintre fulgii de ovăz. Timpul de gătire este de 15 minute.
Extra Nr. 2 - fulgi subțiri de dimensiuni mai mici, se fierb timp de 5-10 minute.
Extra Nr. 3 - subțire și mai mic, potrivit pentru mâncare pentru copii. Gatiti rapid: 2-5 minute.
Hercules - fulgi groși mari, aburiți și, prin urmare, mai puțin sănătoși. Gatiti aproximativ 20 de minute.
Fulgii de petale sunt fulgi groși, dar mai fragezi decât fulgii de ovăz și se gătesc mai repede: aproximativ 10 minute.

Citiți întotdeauna instrucțiunile de pe ambalaj: acestea indică timpul exact de gătire pentru un anumit tip de cereale.

În ce proporții ar trebui să gătesc fulgi de ovăz?

Terciul poate fi gătit cu lapte sau apă. Volumul lichidului depinde de consistența dorită:

pentru fulgi de ovăz lichid, luați 3-3,5 părți de lichid pentru 1 parte de cereale sau fulgi;
pentru semivâscos - proporție 1: 2,5;
pentru vâscos - 1:2.

Pentru o porție, este suficient o jumătate de pahar de fulgi de ovăz sau cereale.

Ce poți adăuga la fulgi de ovăz?

De obicei, terciul este gătit cu zahăr sau miere: pentru o porție - aproximativ o lingură de îndulcitor. Pentru a spori gustul, puteți adăuga și un praf mic de sare și o bucată unt.

Ingrediente suplimentare:

fructe de padure, fructe si fructe uscate;
gem;
fructe confiate;
nuci;
ciocolată sau cacao;
legume: morcovi sau dovleac;
condimente: scortisoara, cuisoare sau altele (dupa gust).

perfectfood.ru

Încălziți apă sau lapte. Când lichidul începe să fiarbă, adăugați cereale sau cereale, îndulcitor și un praf de sare. Amestecând, aduceți terciul la fiert și reduceți căldura.

Gătiți terciul până când este fiert, amintindu-vă să amestecați. Apoi se ia de pe foc, se acopera si se lasa sa stea cateva minute. La sfarsit, adauga topping-urile, un buton de unt si serveste.

uncletobys.com.au

Combinați fulgii de ovăz, apa, zahărul și sarea într-o farfurie. Puneți și gătiți la putere maximă timp de 1,5 minute. Apoi amestecați terciul și porniți cuptorul pentru încă 20-40 de secunde.

Aveți grijă să nu scape fulgii de ovăz: dacă fierbe, înseamnă că este aproape gata. Scoateți terciul și lăsați-l să stea acoperit câteva minute.

Pentru gătit în interior cuptor cu microunde Este mai bine să nu folosiți lapte: acesta fuge foarte repede. De asemenea, este mai bine să luați cereale gătit instant.

noshon.it

Dacă a găti fulgi de ovăz dimineața este o ispravă pentru tine, fă-o seara. Pur și simplu turnați lapte sau apă fierbinte peste cereale instant (extra nr. 2 sau 3), adăugați restul ingredientelor, răciți până temperatura camerei, se acopera cu un capac si se pune la frigider. Peste noapte, fulgii de ovăz vor absorbi tot lichidul și terciul va fi gata. Dimineața, tot ce trebuie să faci este să-l încălzești în cuptorul cu microunde.

Făina de ovăz este considerată una dintre cele mai multe specii utile mic dejun. Te încarcă cu energie pentru o lungă perioadă de timp, făcându-te să uiți de senzația de foame și de numeroasele gustări până la prânz. Când este pregătit corect, are un gust delicios și face din mâncare o experiență plăcută, de care aveți nevoie pentru a vă începe bine ziua. Majoritatea oamenilor conștienți de sănătate știu să gătească fulgi de ovăz în mod corespunzător și să le pregătească în mod regulat. Modern industria alimentară produce fulgi de ovăz de diferite finețe de măcinare, ceea ce vă permite să faceți mâncăruri din acesta rapid, fără a cheltui mult efort. Se pot prepara fulgi de ovaz cu apa sau lapte, dulci si fara adaos de zahar, cu fructe proaspete sau uscate, legume si chiar carne. Toată lumea va putea alege o versiune a acestui preparat sănătos, ținând cont de preferințele gastronomice.

Caracteristici de gătit

Fulgii de ovăz pe care îl vedem cel mai des pe rafturile magazinelor nu sunt fulgi de ovăz, deși sunt fabricați din acesta. Cerealele nu sunt turtite; sunt mai dure și necesită o gătire mai lungă. Au venit cu ideea de a face fulgi din ea pentru a reduce timpul de preparare pentru gustoase și mic dejun sanatos. Cu toate acestea, terciul făcut din cereale integrale, conform nutriționiștilor, rămâne cel mai util. Prin urmare, nu ar strica o gospodină modernă să învețe cum să pregătească fulgi de ovăz atât din cereale, cât și din fulgi de diferite măcinate. Pentru a face acest lucru, ea trebuie să cunoască câteva puncte importante.

În plus față de fulgii de ovăz întregi, sunt disponibili pentru vânzare fulgi de ovăz din diverse măcinate. Țara noastră a adoptat o anumită clasificare. Cel mai gros fulgi de ovăz măcinat se numește „Hercule”, referindu-ne la isprăvile personajului mitic Hercule, renumit pentru puterea sa. Făina de ovăz măcinată fin se numește „Extra 1”, „Extra 2” și „Extra 3”. Cu cât numărul de pe eticheta cerealelor este mai mare, cu atât măcinarea este mai fină. ÎN în ultima vreme Fulgii de ovăz au părut și mai mici și mai fragezi, nefiind deloc gătiți: doar turnați apă clocotită peste ei și așteptați câteva minute. Acest lucru economisește în mod semnificativ timp la pregătirea micului dejun, dar reduce însăși valoarea acestuia pentru organism.
Uneori se întâmplă ca fulgii de ovăz gătiți să fie amari. Uneori problema este calitatea apei, dar cel mai adesea cauza este depozitarea necorespunzătoare sau prea lungă a cerealelor. Făina de ovăz proaspătă are o tentă lăptoasă, uneori cremoasă și miroase plăcut ca fulgi de ovăz. Dacă culoarea și mirosul lor vă deranjează, este mai bine să evitați să faceți terci din ele.
Cerealele Hercules necesită o pregătire preliminară. Mai întâi, se spală bine, frecând boabele cu mâinile, apoi se înmoaie în apă rece timp de 2 ore. Apoi va dura 40 de minute pentru a găti terci din ele în apă și o oră în lapte. Dacă gătiți terci din fulgi de ovăz fără să-l înmuiați mai întâi, va dura aproximativ două ore. Aproape nicio gospodină nu are acest tip de timp dimineața, așa că cel mai adesea folosesc fulgi de ovăz „Hercules” sau „Extra” pentru a găti terci.
Nu este necesar să clătiți fulgii de ovăz de orice măcinare înainte de utilizare și nici măcar nu este recomandat, mai ales dacă vorbim de fulgi măcinați fin.
Timp de gătit terci de fulgi de ovăz din fulgi depinde de cât de grosieră este măcinarea. Terciul de la „Hercules” se gătește timp de 20 de minute, din fulgi „Extra 1” – 15 minute. În plus, 2 fulgi necesită 10 minute de gătit. Terciul din fulgi „Extra 3” va fi gata în 5 minute. Terciul se gătește puțin mai repede cu apă decât cu lapte, dar această diferență este nesemnificativă.
Pentru a preveni arderea terciului, se recomandă să-l gătiți într-o tigaie emailată cu fund dublu. Dacă nu aveți astfel de ustensile acasă, puteți folosi o tigaie antiaderentă. Făina de ovăz într-un aragaz lent se dovedește a fi de succes.
Când gătiți fulgi de ovăz din fulgi într-un multicooker, se recomandă utilizarea programului „Trici de lapte”. Dacă unitatea unui anumit model nu are o astfel de funcție, puteți utiliza orice program conceput pentru prepararea mâncărurilor cu cereale. Poate fi numit „Orez”, „Pilaf”, „Hrișcă” sau altceva. Acesta este programul care se folosește pentru prepararea terciului din fulgi de ovăz integral.
Timpul de gătire pentru fulgii de ovăz într-un aragaz este de 10-30 de minute dacă este gătit din fulgi, 40-60 de minute dacă este gătit din cereale integrale.
Pentru a preveni curgerea laptelui atunci când gătiți terci într-un multicooker, ungeți pereții vasului multicooker cu unt aproximativ la jumătatea înălțimii sale. Acest lucru creează o limită pe care laptele nu o poate traversa când fierbe.

Făina de ovăz este adesea completată cu fructe proaspete și uscate, chiar dacă sunt gătite în apă fără zahăr. Se potrivește mai ales cu banane, mere și stafide. De asemenea, puteți adăuga nuci și ciocolată în terci. Untul va ajuta să dea preparatului un gust cremos. Făina de ovăz cu dovleac și legume prăjite este considerată delicioasă. Uneori se prepară cu carne înăbușită sau fiartă. Prin schimbarea aditivilor, puteți obține un aliment care are calități organoleptice unice. Acest lucru vă permite să diversificați semnificativ meniul de familie făcând fulgi de ovăz la micul dejun cu diferite arome.

Proporții de cereale și lichide

Rezultatul la gătirea terciurilor depinde adesea de raportul corect dintre cereale și lichid.

Pentru a găti fulgi de ovăz din cereale integrale, se recomandă să luați 400-500 ml de apă sau 600-800 ml de lapte la 100 g de produs principal. Dacă se folosește un amestec de lapte și apă, atunci se iau 0,5-0,6 litri de lichid la 100 g de cereale. Cu cât mai mult lichid, cu atât mai mult va trebui să gătiți terciul și cu atât va deveni mai subțire.
Când gătiți fulgi de ovăz din fulgi de orice măcinat în apă, luați 1,5 căni de apă pe pahar de fulgi de ovăz pentru a obține un terci gros, sau 2 căni pentru a face unul vâscos.
Când gătiți terci de lapte din fulgi, pentru a obține un terci vâscos, luați 2 pahare de lapte pe pahar de fulgi. Va iesi un terci vascos daca mai luati o parte de lapte. Al treilea pahar de lapte nu se adaugă de obicei imediat, ci după ce terciul începe să se îngroașe. Pentru a obține o porție de 150 de grame de fulgi de ovăz, luați un sfert de cană de cereale și trei sferturi de pahar de lapte.
Pentru copii, terci de lapte lichid este uneori preparat din fulgi de ovăz. Apoi adăugați 4 căni de lapte pe pahar de cereale.
Proporțiile de cereale și lichid atunci când gătiți fulgi de ovăz într-o oală lentă vor fi aceleași ca atunci când le gătiți într-o cratiță.

Un pahar cu o capacitate de 250 ml contine 95 g de fulgi Hercules, un pahar cu o capacitate de 200 ml are doar 80 g.

Valoarea energetică fulgii de ovăz, gătiți în apă fără zahăr și alți aditivi, au doar 90 kcal. Terci de fulgi de ovaz cu lapte neindulcit are valoarea energetică aproximativ 105 kcal. Zahărul, fructele, uleiul și alte ingrediente pot adăuga până la 200 de calorii sau mai mult la fulgii de ovăz, așa că ar trebui să fii atent la acești aditivi, mai ales dacă ești la dietă.

Important! Făina de ovăz este numită un produs al tinereții și frumuseții. Conține o cantitate semnificativă de antioxidanți, care ajută organismul să reziste efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi și biotină, care este necesară pentru o stare bună a pielii și a părului.

Ovăzul conține, de asemenea, multe substanțe care ajută la îmbunătățirea stării inimii și a vaselor de sânge.

Făina de ovăz, care este de obicei folosită pentru a face terci, ajută la curățarea delicată a intestinelor.

Complexul de vitamine și minerale conținut în fulgii de ovăz rulați ajută la menținerea organismului în formă bună și are proprietăți generale de întărire.

Cu toate acestea, experții nu recomandă consumul zilnic de fulgi de ovăz, în special copiilor și vârstnicilor, deoarece ovăzul conține substanțe care interferând cu absorbția calciului, care poate avea un impact negativ asupra sănătății. Copiilor li se administrează fulgi de ovăz doar de la 8-10 luni și nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână.

Făină de ovăz integrală cu apă

fulgi de ovaz (intregi) – 100 g;
apă – 0,5 l;
sare - 2 g;
unt sau ulei vegetal, zahăr - după gust.

Metoda de gatire:

Clătiți cerealele până când sunt curate, puneți-le într-o cratiță și acoperiți cu apă. Se lasa 2 ore.
Clătiți cerealele, puneți-o înapoi în tigaie și umpleți-le cu apă curată.
Aduceți apa la fiert, gătiți fulgii de ovăz timp de 40 de minute, îndepărtând periodic folia de adeziv de la suprafață.
Adăugați untul, zahărul și sarea, amestecați.
Se fierbe terciul la foc mic timp de 5 minute.
Dupa ce scoatem tigaia cu terci de pe foc, o acoperim si mai lasam 20-30 de minute.

Terciul fiert în apă din fulgi de ovăz întreg este considerat cel mai sănătos. Acesta este ceea ce este recomandat celor care țin dietă.

Terci Hercules pe apă

fulgi de ovăz „Hercules” – 40 g;
apă – 0,2 l;
sare - un praf;
zahăr (opțional) – 5-10 g;
unt (optional) – 20 g.

Metoda de gatire:

Fierbe apa, adauga zahar si sare. Se amestecă până se dizolvă complet.
Adăugați fulgi de ovăz și amestecați. Gatiti, amestecand ocazional, timp de 15 minute.
Adăugați ulei, amestecați terciul. Scoateți tigaia de pe foc.
Acoperiți tava cu terci cu un prosop și lăsați 10-15 minute până este gata.

Terciul de fulgi de ovăz poate fi gătit în apă fără zahăr. Untul poate fi înlocuit cu ulei vegetal. Adesea susținători alimentatie sanatoasa aromatiza fulgii de ovaz ulei de in. Când este încălzit, acest produs devine de puțin folos, așa că este adăugat în terci gata preparat, așezat pe farfurii. Zahărul din terci poate fi înlocuit cu miere. De asemenea, este indicat să-l adăugați în mâncarea deja pregătită, astfel încât să se păstreze la maximum proprietăți utile.

Terci de ovăz cu lapte

fulgi de ovăz – 40 g;
lapte – 0,3 l;
zahăr - 10 g;
sare - un praf;
apă – 20 ml;
unt - 25 g.

Metoda de gatire:

Pune o lingură pe fundul cratiței apa rece– acest lucru este necesar pentru ca laptele să nu ardă.
Adăugați un pahar de lapte. Se aduce la fierbere.
Adăugați zahăr și sare în laptele care fierbe și amestecați.
Adăugați fulgi de ovăz. Gatiti terciul pana incepe sa se ingroase.
Adăugați laptele rămas, amestecați. Gătiți terciul încă câteva minute, amestecați, luați de pe foc.
Adăugați untul în terci și amestecați.
Acoperiți tigaia cu un capac, înveliți-o și lăsați-o timp de 10-15 minute. In acest timp, terciul se va ingrosa putin mai mult si va capata consistenta optima.

Terciul gătit din fulgi de ovăz în lapte se dovedește fraged și gustos. Le place atât adulților, cât și copiilor.

Terci de fulgi de ovaz cu lapte si apa

fulgi de ovăz – 80 g;
apă – 0,4 l;
lapte – 0,2 l;
sare - un praf;
zahăr - 20 g;
unt (optional) - dupa gust.

Metoda de gatire:

Se fierbe apa, se adauga zahar si sare.
În timp ce amestecați apa, adăugați cantitatea pre-măsurată de fulgi în ea.
Gatiti 3-5 minute (in functie de macinarea fulgilor).
Adăugați lapte, amestecați. Gatiti pana este gata.

După ce ați așezat terciul pe farfurii, puneți câte o felie de unt în fiecare, acest lucru va face mâncarea mai gustoasă, sporind notele cremoase.

Terci de lapte din fulgi de ovăz într-un aragaz lent

ovăz rulat – 95 g;
lapte – 0,75 l;
sare - un praf;
zahăr - 20 g;
unt - 30 g.

Metoda de gatire:

Turnați cerealele, sarea și zahărul în vasul cu mai multe cuptor.
Desenați o linie cu unt aproximativ la jumătatea înălțimii vasului multicooker - aceasta va fi limita pe care laptele nu o poate trece la fierbere. Întindeți untul rămas peste cereale.
Se toarnă laptele în recipientul multicooker și se amestecă.
Porniți unitatea activând programul „Trici de lapte”. Dacă lipsește, rulați programul „Trici”, „Create”, „Orez” sau similar. Setați cronometrul pentru 10 minute dacă aveți fulgi de ovăz măcinat fin, 20 de minute dacă fulgii de ovăz sunt „Extra 2” sau „Extra 1”. Când gătiți terci din fulgi Hercules, setați timpul de gătire la 30 de minute.

După finalizarea programului, lăsați terciul în modul de încălzire încă 10 minute, apoi va deveni mult mai gustos.

Făină de ovăz din cereale integrale cu legume într-un aragaz lent

fulgi de ovaz integral - 100 g;
apă sau bulion – 0,5 l;
ceapa - 100 g;
morcovi - 100 g;
ulei vegetal rafinat – 40 ml;
sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Clătiți cerealele, înmuiați timp de 2 ore în apă rece.
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
Răzuiți morcovii, spălați, uscați cu un șervețel și tocați pe răzătoarea cu găuri mari.
Se toarnă ulei în vasul multicooker, se adaugă ceapa și morcovii.
Porniți aparatul activând programul „Prăjire”. Dacă modelul dumneavoastră de gătitor multiplu nu are un astfel de program, activați programul „Coacere”.
După 10 minute, opriți dispozitivul. Turnați cerealele pregătite în vasul cu mai multe cuptor. Adăugați sare și condimente, amestecați.
Umpleți mâncarea cu apă. Porniți aparatul în modul de gătire a cerealelor timp de 40 de minute.
Amestecați terciul. Lăsați încă o jumătate de oră în modul de încălzire.

Terciul de ovăz întreg poate fi gătit cu carne înăbușită, atunci va fi și mai gustos. Tocanita se adaugă la 40 de minute după gătirea terciului în modul principal și continuă să se gătească în el încă 20 de minute. În modul de încălzire, nu este necesar să fierbeți terciul.

Terci Hercules cu fructe de padure proaspete

ovăz rulat (măcinat grosier) – 95 g;
apă – 0,5 l;
fructe de pădure proaspete – 100 g;
zahăr (opțional) – 10-20 g;
sare - un praf.

Metoda de gatire:

Amestecați fulgii de ovăz cu sare și zahăr. Puneți într-o cratiță.
Fierbeți apa, turnați fulgi de ovăz, amestecați.
Pune tigaia pe foc. Se fierbe terciul la foc mic timp de 15 minute.
Sortați și spălați boabele. De asemenea, pot fi șifonate, dar acest lucru nu este necesar.
Puneți fructele de pădure sau piureul lor în tigaia cu terci și amestecați. Gatiti 5-7 minute pana cand terciul este gata.

Terciul poate fi gătit și cu fructe de pădure congelate, dar apoi va trebui să adăugați zahăr, deoarece fructele de pădure congelate sunt de obicei mult mai acre decât cele proaspete.

Fulgi de ovaz cu lapte si stafide

Fulgi de ovăz „extra” – 100 g;
apă – 0,25 l;
lapte – 0,5 l;
stafide - 100 g.

Metoda de gatire:

Turnați apă clocotită peste stafide, scurgeți apa după 5 minute, stoarceți stafidele.
Se diluează laptele cu apă și se aduce la fierbere.
Adăugați fulgii de ovăz și amestecați.
Gatiti terciul timp de 5 minute.
Adăugați stafidele aburite și gătiți terciul până se înmoaie.

Stafidele pot fi inlocuite cu alte fructe uscate, dupa ce le aburim si le taiem bucatele. Apoi nu va strica să adăugați puțin zahăr în terci, deoarece stafidele sunt mai dulci decât prunele uscate și caisele uscate.

Terciul de ovăz este sănătos și gustos. Poate fi gătit din cereale integrale sau fulgi de ovăz. Persoanele care urmează o dietă preferă să gătească fulgi de ovăz în apă. Copiii preferă fulgi de ovăz cu lapte. Adesea, acest fel de mâncare este completat cu fructe de pădure proaspete și uscate, fructe și mai rar cu carne sau legume. Toate opțiunile de feluri de mâncare sunt bune în felul lor și merită să ocupe un loc în dieta unei persoane conștiente de sănătate.

Matricea produsului: 🥄

Cel mai bun mic dejun este mâncarea făcută din cereale. Nu trebuie să petreceți mult timp pentru ao crea. Este deosebit de ușor să prepari fulgi de ovăz cu lapte, dar pentru ca acesta să se gătească corect, să aibă consistența corectă și să fie foarte gustos, este necesar să se respecte anumite proporții și o rețetă specială. Gustul său poate fi îmbunătățit cu miere, fructe și fructe de pădure proaspete.

Care sunt beneficiile fulgii de ovăz cu lapte?

Alimentele preparate din cereale conțin vitaminele B1, B12, PP, E, H, minerale și aminoacizi vitali pentru organismul uman. Terciul Hercules conține număr mare substanțe utile, în plus, are un conținut scăzut de calorii, dar totuși perfect sațios. Conține proteine, grăsimi, carbohidrați, acid folic. Mâncat dimineața, terci de fulgi de ovăz cu lapte vă permite să vă reîncărcați energia, umplând corpul cu elementele necesare.

Cum să gătești fulgi de ovăz cu lapte

Prepararea fulgii de ovaz este foarte usoara, iar aceste cereale se gatesc foarte repede. Le puteți găti într-o cratiță obișnuită, cuptor cu microunde sau aragaz lentă. Pași pentru a găti fulgi de ovăz într-o cratiță:

Clătiți cerealele sau fulgii, înmuiați, apoi scurgeți excesul de lichid.
Se fierbe laptele, se adaugă fulgi de ovăz, se adaugă un praf de sare, se amestecă.
Gatiti la foc mic pana se umfla fulgii.

Într-o cratiță pe apă

Conținutul de calorii al fulgii de ovăz este scăzut, astfel încât persoanele care urmează o dietă îl pot mânca în siguranță, deși fără nuci și alți aditivi. Dacă doriți să gătiți acest aliment dietetic conform tuturor regulilor, atunci mai întâi înmuiați fulgii. Datorită acestei proceduri, vasul finit va avea o consistență mai delicată. După aceasta, trebuie să scurgeți cu atenție excesul de lichid, apoi turnați lichid nou și lăsați vasul să se gătească până se îngroașă. Dacă doriți, puteți adăuga sare, zahăr, miere sau dulceață.

Gătirea într-un aragaz lent

Astăzi nu este necesar să gătiți fulgi de ovăz în lapte într-o cratiță, deoarece se poate face într-un mod mai convenabil - într-un aragaz lent. Acest dispozitiv de uz casnic va găti alimente fără participarea dvs. - nu va trebui să le amestecați constant. Gătitul fulgii de ovăz cu lapte este simplu: mai întâi, turnați 1 cană de cereale în vasul unui multicooker (orice dispozitiv similar are unul), turnați aproximativ 1 litru de lichid în el. Selectați modul de gătit. Închideți capacul multicookerului și gătiți tradițional mic dejun delicios un sfert de oră.

Reteta de fulgi de ovaz cu lapte

Cea mai bună mâncare de dimineață este fel de mâncare delicioasă din fulgi de ovăz. Nu știi cum să-l gătești? Utilizați unul dintre retete pas cu pas. Dacă doriți să vă faceți masa de ovăz rulată și mai sănătoasă, folosiți cereale integrale pentru a o crea, acestea vor dura mai mult să se gătească decât cerealele obișnuite, dar credeți-mă, merită. Puteți adăuga miere, fructe uscate, nuci, fructe de pădure și alți aditivi gustoși la o porție de fulgi de ovăz. Mai jos vom lua în considerare câteva opțiuni populare pentru prepararea sa, diferite ca compoziție.

Terci de ovăz

Timp: 15 minute.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al felului de mâncare: 102 kcal (la 100 de grame, în toate rețetele).
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Terciul făcut din fulgi de ovăz este considerat aproape peste tot un mic dejun clasic, totul datorită utilității și vitezei de preparare. Făina de ovăz conține substanțe precum potasiu, magneziu, zinc, fosfor, acid folic și o cantitate mare de vitamine. În plus, promovează o absorbție îmbunătățită a calciului. Acest terci de ovăz cu lapte este foarte ușor de gătit;

Ingrediente:

ovăz rulat - 0,5 căni;
lapte – 300 ml;
unt - 10 g;
sare - 0,5 linguriță.

Metoda de gatire:

Se toarnă laptele rece într-un recipient și se pune la fiert.
Așteptați până dă în clocot, apoi adăugați fulgii, adăugați sare și zahăr după gust.
Se fierbe 3-4 minute, amestecand continuu.
Opriți aragazul. Adăugați untul și lăsați mâncarea gătită să stea puțin, acoperită.

Fulgi de ovaz cu apa si lapte

Timp: 20 de minute
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 93 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Pentru a reduce conținutul de grăsime al preparatului, dar a lăsa terciul la fel de gustos, se recomandă diluarea lui cu apă. Unii fac asta pentru a economisi bani, alții pentru a urma o dietă săracă în calorii. Puteți găti asta masa de dimineataîn general, fără produse de origine animală, dar acest lucru îl va face mai puțin sănătos și apetisant. Pentru a asigura consistența optimă a alimentelor gătite, utilizați ambele lichide folosite în proporții egale (raport 1:1).

Ingrediente:

ovăz rulat - 0,5 căni;
lapte – 200 ml;
apă – 200 ml;
unt - 10 g.

Metoda de gatire:

Clătiți și înmuiați Hercules.
În timp ce se umflă, amestecați lichidele și aduceți la fierbere.
Scurgeți toată apa din cana de cereale și puneți-o în apă clocotită.
Se fierbe 3 minute, se adaugă lapte.
Gatiti aceeasi perioada de timp, amestecand continuu.
Adăugați ulei.

Cu lapte si zahar

Timp: 15 minute.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 145 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Tuturor adulților și copiilor le va plăcea cu siguranță fulgii de ovăz gătiți cu zahăr adăugat, deoarece mâncarea rezultată nu va fi doar sănătoasă datorită numeroaselor proprietăți pozitive ale fulgii de ovăz, ci și foarte apetisantă. Este important să știi când să te oprești și să nu faci fulgii de ovăz cu lapte prea dulce, altfel s-ar putea să devină prea stânjenitor. Masa rezultată, care poate fi servită în siguranță dimineața, poate fi aromată cu bucăți proaspete de fructe, fructe de pădure, miere sau amestecuri de nuci.

Ingrediente:

ovăz rulat - 0,5 căni;
lapte – 250 ml;
unt - 10 g;
zahăr - 3 linguri. l;
sare - 0,3 linguriță.

Metoda de gatire:

Aduceți laptele la fiert la foc mic.
Când dă în clocot, turnați fulgi de ovăz în el, adăugați sare și zahăr.
Se fierbe 5-7 minute, apoi se pune o bucată de unt în tigaie.
Închideți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă puțin.

Fulgi de ovăz lichid

Timp: 25 de minute.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 98 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Pentru a face mâncarea de dimineață mai ușor de digerat, faceți-o lichidă. Pentru a face acest lucru, trebuie să înmuiați fulgii de ovăz peste noapte, dar puteți face acest lucru dimineața, chiar înainte de a găti. Cu cât ovăzul rulat este înmuiat mai mult, cu atât porția de mâncare va deveni mai lichidă. Puteți găti acest terci în cuptorul cu microunde, dar mai jos vom lua în considerare opțiunea de a-l găti pe aragaz. O variantă mai lichidă și dietetică poate fi făcută cu apă, dar fulgii de ovăz cu lapte vor fi mult mai satisfăcători.

Ingrediente:

ovăz rulat - 0,5 căni;
apă – 300 ml;
unt;
sare - 0,5 linguriță.

Metoda de gatire:

Clătiți fulgii de mai multe ori și înmuiați.
In timp ce se umfla se pune o oala cu apa la fiert.
Adăugați fulgii umflați în apă clocotită.
Gatiti aproximativ 7-10 minute.
Asezonați fulgii de ovăz cu ulei.
Pentru a-l face și mai gros, lăsați-l să se infuzeze puțin sub un capac închis.

Cu lapte de capra

Timp: 25 de minute
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 98 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Produsele de origine animală conțin o cantitate imensă de substanțe necesare organismului: calciu, magneziu, proteine, grăsimi și carbohidrați. Alimentele preparate cu acestea au un număr mare de proprietăți benefice care contribuie la îmbunătățirea sănătății. O astfel de mâncare îmbunătățește imunitatea, ameliorează bolile organismului și îmbunătățește calitatea somnului. Un mic dejun delicios devine de două ori mai sănătos!

Ingrediente:

ovăz rulat – 1 cană;
lapte de capră – 500 ml;
unt;
zahăr - 2 linguri. l;
sare - 0,5 linguriță.

Metoda de gatire:

Clătiți cerealele și înmuiați în apă rece.
Turnați laptele într-o cratiță mică și puneți-l pe foc.
Înainte de a adăuga fulgi de ovăz în tigaie, scurgeți excesul de lichid din acesta.
Puneți fulgii de ovăz umflați în lichidul care fierbe.
Gatiti amestecand ocazional pana la consistenta dorita.
Adăugați ulei în terciul finit.

Cu lapte de cocos

Timp: 15 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 122 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Vrei să-i mulțumești pe toată lumea acasă preparând un mic dejun copios cu ceva neobișnuit, dar nu știi cum să-l prepari? Încercați să gătiți fulgi de ovăz cu lapte de cocos pe rând retete simple. Toată lumea de acasă se va bucura cu siguranță de acest răsfăț. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie suplimentar de miere - această componentă acționează ca zahăr aici. Dacă nu îl aveți, atunci nu trebuie să îl îndulciți deloc, deoarece sucul de cocos va adăuga deja dulceața ușoară necesară.

Ingrediente:

ovăz rulat - 1 pahar;
lapte de cocos– 400 g;
miere - 1 lingura. l.

Metoda de gatire:

Turnați lapte de cocos amestecat cu aceeași cantitate de apă într-un recipient.
Se amestecă bine și se aduce la fierbere.
Turnați fulgii de ovăz în tigaie.
Gatiti totul aproximativ 10 minute, amestecand din cand in cand.
Adăugați o lingură de miere, acoperiți cu un capac, lăsați să se infuzeze puțin.

Timp: 10 minute.
Numar de portii: 1 persoana.
Conținutul caloric al preparatului: 117 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Fulgii de ovăz cu lapte și banane sunt un mic dejun incredibil de simplu, rapid și hrănitor. Vă va încânta cu gustul său, vă va umple bine și va oferi o stare de spirit grozavă pentru întreaga zi tuturor membrilor familiei. Adăugați câte banane doriți, dar nu exagerați pentru a evita transformarea acestei mese aromate într-un fel de mâncare stânjenitoare.

Ingrediente:

Iubitorii de diferite deserturi pot decora un terci delicios cu ciocolată rasă sau scorțișoară, așa cum se arată în fotografia de mai jos.
lapte – 250 ml;
fulgi de ovaz - 0,5 cani;

Metoda de gatire:

banane – 1-2 buc.
Turnați fulgi de ovăz uscat în lapte fierbinte, adăugați sare și zahăr (opțional), fierbeți timp de 7 minute.
Se zdrobesc bananele cu o furculiță, se adaugă la restul ingredientelor și se fierbe fulgii de ovăz până se îngroașă, amestecând constant.

Fulgii de ovaz gatiti pot fi decorati cu ciocolata rasa.

Timp: 10 minute.
Numar de portii: 2 persoane.
Terci cu lapte și prune uscate
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Conținutul caloric al preparatului: 107 kcal. Acest fel de mâncare pentru micul dejun este recomandat să fie inclus în dieta persoanelor care suferă de diabet zaharat . Făina de ovăz în sine este un produs cu reducere, și prunele, al căror gust este foarte dulce, sunt permise și chiar recomandate pentru consumul în cantități mici de către persoanele cu continut crescut Sahara. În plus, acest fruct uscat cu multe proprietăți benefice îmbunătățește funcționarea pancreasului și întărește întregul organism.

Ingrediente:

ovăz rulat - 0,5 căni;
Acest fel de mâncare va deveni și mai gustos dacă îl asezonați cu puțină miere.
apă – 150 ml;
sare - 0,3 linguriță.

Metoda de gatire:

lapte – 150 ml;
Clătiți și înmuiați prunele uscate.
Amestecați apa cu laptele într-o cratiță și aduceți la fierbere.
Când laptele fierbe, turnați fulgi de ovăz în el și adăugați sare.
Reduceți căldura și gătiți fulgi de ovăz timp de aproximativ 7 minute.

Scoateți tigaia de pe aragaz, adăugați prunele tăiate bucăți.

Cu mere si stafide
Numar de portii: 4 persoane.
Timp: 20 de minute.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Conținutul caloric al preparatului: 127 kcal. Nu știi cum să faci un mic dejun delicios, rapid și cu conținut scăzut de calorii? Atenție la această rețetă preparat clasic Hercule. Pentru a crea un astfel de fel de mâncare dietetic, veți avea nevoie de un mic măr dulce proaspăt și o mână de stafide.Înainte de a-l adăuga la micul dejun, este indicat să păstrați fructele uscate în apă timp de aproximativ 30 de minute.

Ingrediente:

ovăz rulat - 1 pahar;
lapte – 250 ml;
Scorțișoara se potrivește bine cu merele, așa că fulgii de ovăz cu lapte vor ieși și mai bine dacă îl asezonați cu acest ingredient sau decorați o farfurie cu el, ca în fotografia de mai jos. suc de mere
– 200 ml;
stafide - 50 g;
smântână – 15 ml;

Metoda de gatire:

scorțișoară - 0,5 linguriță.
Adăugați fulgi de ovăz în laptele fiert amestecat cu suc și gătiți timp de 7 minute, amestecând din când în când.
Răziți grosier un măr proaspăt.
Adăugați stafidele și mărul ras în terci, adăugați sare și zahăr după gust, amestecați, închideți capacul și lăsați să fiarbă puțin.

Pune micul dejun pe farfurii și ornează cu scorțișoară.

Cu mere si stafide
Numar de portii: 4 persoane.
Timp: 20 de minute.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Fulgi de ovaz integral cu lapte

Ingrediente:

Dacă doriți să vă îmbogățiți alimentația cu microelemente și vitamine cât mai mult posibil, atunci încercați să mâncați un produs dietetic de câteva ori pe săptămână dimineața - un terci delicios din boabe de ovăz. S-a dovedit că consumul de fulgi de ovăz crește imunitatea, îmbunătățește funcția creierului și crește rezistența fizică. Va dura mai mult pentru a găti decât alternativa mai ușoară a cerealelor instant, dar va fi mult mai sănătoasă.
boabe de ovăz – 1 cană;
dovleac – 100 g;
apă – 600 ml;
lapte – 130 ml;
unt - 20 g;
sare - 0,5 linguriță.

Metoda de gatire:

zahăr - 1 lingură. l;
Clătiți bine cerealele.
Dovleacul se curata de coaja, se toaca marunt sau se rade grosier ca in fotografie.
Puneți boabele de ovăz și dovleacul într-o cratiță, umpleți totul cu apă și aduceți la fierbere.
După ce v-ați asigurat că lichidul din tigaie a dispărut, adăugați ingredientele rămase și amestecați.
Se fierb boabele cu amestecare constantă încă un sfert de oră până când sunt complet fierte.

Video

Fulgii de ovaz cu lapte sunt cel mai frecvent tip de mic dejun, care nu si-a pierdut din relevanta de secole. În ciuda neatractivității sale exterioare, fulgii de ovăz sunt bogati în nutrienți, oferă un plus de energie și o senzație de sațietate până la prânz și există multe rețete pentru prepararea lor. Prin urmare, fiecare mic dejun cu fulgi de ovăz poate fi original și gustos în fiecare zi.

Reguli generale de gătit

Rețetele pentru prepararea fulgilor de ovăz sunt variate și foarte colorate. Acest lucru se explică prin versatilitatea acestui tip de mic dejun, răspândirea lui în multe țări din întreaga lume și viteza de preparare. Fulgii de ovăz sunt ideali pentru copiii de la o vârstă fragedă, oameni activi care lucrează, pensionari, adepți ai oricărui tip de dietă: vegetarieni, vegani, dieta corecta etc.

Boabele de ovăz sunt bogate în vitaminele B, E, macro și microelemente și conțin aminoacizi. Fulgii de ovăz sunt un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, care conține grăsimi și carbohidrați complecși, care se descompun în organism pentru o lungă perioadă de timp, menținând o senzație de sațietate. Pentru persoanele cu diabet, fulgii de ovăz vor ajuta la menținerea nivelului adecvat al zahărului din sânge.

Medicii și nutriționiștii recomandă insistent ca, cu orice dietă și restricții alimentare, să vă echilibrați dieta în așa fel încât carbohidrații complecși să intre în organism. Prin urmare, este necesar să învățați cum să gătiți fulgi de ovăz corect și gustos, astfel încât acest tip micul dejun nu a fost doar sănătos, dar nici nu a devenit plictisitor pentru o lungă perioadă de timp.

În funcție de structura ingredientului (boabe, fulgi diverse prelucrari) rețetele și mai ales timpii de gătire vor varia, dar există reguli generale prepararea terciului vâscos.

O cratiță cu pereți groși și un fund cu un capac etanș. O tigaie din aluminiu cu pereți groși sau antiaderentă este cea mai bună pentru gătit terci. Cratițele sau oalele din ceramică, oalele cu acoperire de titan și granit, care pot fi puse pe foc deschis, rețin bine căldura și lasă terciul să se infuzeze și să nu se răcească mult timp.
Dimensiunea tigaii trebuie sa fie generoasa. Terciul tinde să se umfle și să crească față de volumul inițial de 1,5-2 ori (volumul de creștere depinde de ingredient: boabe, fulgi, fulgi Extra etc.).
Pregătirea cerealelor pentru gătit. Oricât de bine s-au lustruit boabele și fulgii sunt curățați, înainte de gătit este imperativ să clătiți cerealele sub jet de apă.
Pentru a face terciul să se gătească mai repede și să nu se ardă, este mai bine să turnați cerealele peste noapte sau timp de câteva ore.
Înainte de a începe să gătiți, este mai bine să ungeți fundul tigaii cu unt sau ulei de măsline, pentru ca cerealele să nu se ardă, trebuie să ungeți și marginile tigaii pentru ca spuma din lapte să nu curgă pe aragaz; .

Nu trebuie să gătiți terci direct cu lapte pur. Se va găti pe ea mult mai mult, iar laptele își va pierde aroma bogatași gust. Este mai bine să gătiți cantitatea necesară de cereale într-o cantitate mică de apă până la jumătate fiert, apoi adăugați lapte fiert sau pasteurizat până la consistența dorită.
Raportul dintre proporțiile și consistența terciului finit. Făina de ovăz are o consistență vâscoasă și, de regulă, este gătită într-un raport proporțional de 1 la 2, adică se iau 2 căni de lichid pentru 1 pahar de cereale. Cu cât terciul este mai lung, cu atât devine mai gros; Dacă familia preferă terci cu consistență lichidă la micul dejun, atunci puteți adăuga 200-250 g de cereale pe litru de lichid (lapte și apă).
În timpul procesului de gătire, terciul trebuie amestecat constant, fără a uita să degresați spuma din lapte. Dacă rămâne în terci, se va transforma într-un bulgăre care va ajunge în farfuria de servire.
După timpul de gătire alocat, terciul trebuie lăsat să se infuzeze, să se umfle și să absoarbă toate aromele și aromele. Pentru a face acest lucru, puteți lăsa pur și simplu tigaia pe aragazul fierbinte, dar este mai bine să o înfășurați într-o pătură și să o lăsați să stea timp de 5-10 minute.
Adăugați condimente și ulei la sfârșitul gătitului. Puteți pune câte o bucată de unt pe fiecare farfurie de servire, astfel gustul va fi și mai bogat, iar micul dejun va fi hrănitor.

Nu există reguli stricte pentru pregătirea unui mic dejun sănătos pe bază de boabe de ovăz, dar respectând punctele de mai sus, terciul tău de mic dejun va deveni gustos și satisfăcător. Vă puteți diversifica preparatul zilnic tradițional pentru micul dejun, alternând diferite rețete, precum și folosindu-vă imaginația atunci când o serviți.

Reteta clasica

Pe rafturile magazinelor de astăzi există multe cereale din fulgi de ovăz cu diferite grade de prelucrare, ceea ce determină timpul lor de gătire. Metoda clasică sau tradițională de preparare a fulgilor de ovăz din lapte implică utilizarea cerealelor integrale pentru gătit, mai degrabă decât a fulgilor Hercules care sunt familiari multora. Cerealele integrale conțin cel mai mare număr nutrienți și microelemente.

Pentru a face fulgii de ovăz gustoși și nutritivi conform rețetei clasice, să vedem pas cu pas cum să pregătim corect boabele de ovăz pentru micul dejun.

Prepararea ingredientelor. Trebuie să luați 1 pahar de cereale integrale, 2 pahare de lapte, sare pe vârful unui cuțit, zahăr după gust, 30-50 g unt.
Înainte de gătire, cerealele trebuie spălate bine, iar cojile transparente îndepărtate de pe boabe. Este suficient să turnați apă rece peste boabe și aceste coji, precum și micile resturi, vor pluti, după care pot fi scurse cu ușurință.
Pentru a reduce timpul de gătire, este mai bine să turnați apă rece peste boabe și să le lăsați la loc răcoros peste noapte. După umflare, boabele de ovăz se vor găti de două ori mai repede.
Asigurați-vă că turnați o cantitate mică de apă în fundul tigaii, astfel încât laptele să nu se ardă pe fund și lăsați apa să fiarbă. Apoi turnați 2 căni de lapte. La foc mediu, amestecând din când în când, aduceți laptele la fiert.

Adăugați sare în laptele care fierbe la vârful unui cuțit și adăugați cerealele, reduceți focul la mic și gătiți timp de 15 minute, amestecând continuu. Este mai bine să adăugați zahăr la sfârșitul gătitului.
În timpul gătirii, la suprafața laptelui se va acumula spumă, care trebuie colectată cu o lingură și scoasă din tigaie;
Dupa 15 minute se ia cratita de pe foc si se acopera ermetic cu un capac, chiar daca se pare ca boabele nu sunt suficient de fierte. Pentru a prepara și a fi gata, terciul are nevoie de încă 5-10 minute. Pentru un efect termic mai bun, puteți înveli tigaia într-o pătură.
După 5 minute, adăugați puțin ulei și lăsați să stea încă 10 minute.
Terciul fierbinte se pune în farfurii porționate. Puteți adăuga câte o bucată mică de unt la fiecare, dacă doriți.

Consistența fulgii de ovăz clasic cu lapte este vâscoasă și vâscoasă. Consumul de cereale integrale la micul dejun vă va oferi un plus de energie și o senzație de sațietate până la prânz.

Conform rețetei tradiționale engleze, fulgii de ovăz se fierb în apă într-un raport de 1 cană de cereale integrale la 1,5 căni de apă, la fel ca în cele de mai sus. reteta clasica. Dar în porție farfurie adâncă adăugați lapte fiert cald și uneori chiar smântână. Fulgii de ovăz englezesc sunt adesea consumați nu dulci, ci cu adaos de condimente: piper roșu sau negru, boia de ardei, busuioc, ierburi uscate italiene.

Dietetice

Pentru cei care aderă la sistem alimentație adecvată sau dieta, fulgii de ovaz cu lapte sunt buni la micul dejun.

Boabele sau fulgii de ovăz acționează ca o perie asupra intestinelor umane, curățându-l de substanțele nocive. Făina de ovăz din cereale integrale are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că este potrivit pentru persoanele care aderă la o dietă cu conținut scăzut de calorii și, în același timp, completează nivelul necesar de grăsimi complexe și carbohidrați. Procesul lung de împărțire a cerealelor vă permite să mențineți nivelul necesar de zahăr din sânge, așa că acest mic dejun este potrivit pentru pacienții cu diabet care, din motive de sănătate, trebuie să respecte o dietă.

Pentru un mic dejun dietetic, puteți alege fie cereale integrale, fie fulgi de ovăz. Rețeta de preparare a terciului dietetic cu lapte nu diferă semnificativ de cea clasică, dar are propriile sale nuanțe.

Alegerea unui tip de cereale: cerealele integrale sunt cele mai sănătoase, deoarece fiecare bob păstrează toate elementele utile și sunt, de asemenea, sățioase, deoarece durează mai mult să se descompună în organism. Fulgii de Hercule fierb repede. Terciul de cereale va avea o consistență mai omogenă. Cele mai puțin utile din punct de vedere al calității compoziției sunt fulgii „Extra” sau terciul instant în pliculețe porționate. Stratul lor dur superior a fost complet îndepărtat, împreună cu unele dintre microelementele benefice, dar astfel de terci pot fi preparate chiar și fără a fi gătite.
Proporții: 1 cană de cereale, 1,5 căni de lapte, 1,5 căni de apă. Consistența fulgii de ovăz dietetic este mai puțin vâscoasă datorită utilizării Mai mult lichide. Laptele este suficient produs gras, prin urmare, pentru terci dietetic trebuie diluat cu apă într-un raport de 1 la 1;

Când pregătiți un mic dejun dietetic, nu adăugați sare și zahăr. Dacă aveți nevoie de terci dulce, puteți adăuga miere sau un înlocuitor de zahăr în farfuria de servire.
Timpul de pregătire pentru un fel de mâncare dietetic este de 15-20 de minute, dacă se folosesc fulgi „Hercules” – 8-10 minute, fulgii „Extra” sunt gătiți nu mai mult de 5 minute.
În loc de unt înăuntru preparat dietetic mai bine să adaugi porumb sau ulei de măsline prima rotire. Uleiuri vegetale Trebuie adăugat doar în tigaie, pentru că într-o farfurie porționată nu va arăta suficient de apetisant.
Nu este nevoie să gătiți fulgii de ovăz până când sunt complet gătiți, este mai bine să îl lăsați într-un loc cald. Puteți adăuga miere, fructe proaspete și fructe uscate în porțiile alimentare de fulgi de ovăz, după gust.

Mulți nutriționiști sfătuiesc să pregătească terci-scrub pentru intestine fără gătit. Fulgii de ovăz se toarnă peste noapte cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau un procent de chefir într-un raport de unu la doi într-un recipient de sticlă sau plastic. Se inchide ermetic si se pune la loc racoros sau la frigider. Dimineața, acest terci poate fi încălzit la cuptorul cu microunde sau consumat rece.

Când pregătiți terci dietetic, ar trebui să urmați cu strictețe instrucțiunile de dietă și lista de alimente permise.

Alte optiuni

Un mic dejun tradițional din terci de fulgi de ovăz cu lapte poate deveni destul de variat și nu devine plictisitor de ani de zile.

Puteți diversifica fulgii de ovăz nu numai folosind diferite rețete de gătit, ci și folosind metode: într-un aragaz lent, în cuptorul cu microunde, într-o cratiță.

Cu siguranță ar trebui să experimentați cu consistența terciului. Datorită proprietăților sale, fulgii de ovăz fac un terci vâscos, dar dacă adăugați o jumătate de porție de lichid, fulgii de ovăz pot deveni o garnitură interesantă pentru tocană de legume sau o omletă. Cu un raport de cereale și lapte de 1 la 3, se va dovedi foarte terci, care vă va aminti de micul dejun din copilărie.

Nu puteți adăuga zahăr deloc în terci, care are consistență groasă, și îl consumați ușor sărat cu suc proaspăt stors sau ceai dulce.

Puteți înlocui zahărul adăugat folosind miere sau urbech - aceasta este o masă măcinată de sâmburi de caise sau semințe de chimen negru. Datorită aditivilor naturali dulci, proprietățile benefice ale micului dejun vor crește semnificativ, iar gustul se va îmbunătăți doar.

Dacă este dificil să obțineți urbech în regiunea dvs., puteți folosi diverse toppinguri, dulceață sau desert de ciocolată Nutella, picături de ciocolată, fulgi de cocos, fructe proaspete sau congelate.

Astăzi, mulți oameni refuză să mănânce produse care conțin lactoză și înlocuiesc laptele de vacă sau de capră cu produse de origine vegetală. În acest caz, este destul de acceptabil să gătiți fulgi de ovăz cu lapte vegetal.

Lapte de migdale are un gust dulce, cremos și este ideal pentru a face terci de mic dejun fără zahăr. Laptele de migdale este bogat in Omega-3, calciu, zinc, fosfor. Laptele de migdale de pe rafturile supermarketurilor este făcut din migdale prăjite și, prin urmare, și-a pierdut unele dintre elementele sale benefice (acid folic, zinc). Prin urmare, este mai bine să vă faceți propriul lapte de migdale din migdale neprăjite.
lapte de cocos - cel mai dulce tip de lapte fără lactoză, care conține, pe lângă multe microelemente utile, acid lauric. Acidul lauric susține sistemul imunitar și ajută la lupta împotriva virușilor. În ciuda gustului dulce, acest tip de lapte conține mai puțin zahăr și fructoză decât alte tipuri de produse fără lactoză.
Lapte de orez – o variantă a laptelui vegetal fără gluten și fără lactoză, care este bogat în microelemente benefice (antioxidanți, calciu, vitaminele D și E). Laptele de orez este obtinut din orez brun, ceea ce inseamna ca este bogat in fibre si ideal pentru cereale dietetice.

Există și alte tipuri de lapte vegetal: ovăz, dovleac, caju etc. Ce lapte să alegi depinde de preferințele și gusturile personale, precum și de ce proprietăți benefice sunt necesare organismului.

Dacă copiilor nu prea le place terciul de lapte, iar adulții s-au plictisit de aspectul și gustul monoton al unui mic dejun tradițional, puteți diversifica fulgii de ovăz cu lapte tradițional cu diverși aditivi.

Fructe uscate: caise uscate, stafide, prune uscate, kiwi și chipsuri de pepene galben, banane uscate sau ananasul merg bine și scot în evidență aroma fulgii de ovăz.
Fructe proaspete: banane, mar, piersici, para. Alegerea este limitată doar de preferințele personale și de caracterul sezonier al unui anumit fruct. Fulgii de ovăz cu o banană sau un măr trebuie serviți imediat înainte de consum, deoarece aceste fructe, reacționând cu oxigenul, se înnegrează și își pierd atractivitatea apetisantă.
Nuci: nuci, caju, alune, migdale, pin. Nuca este un produs destul de gras, așa că nu trebuie să abuzați de acești aditivi, mai ales pentru cei care țin dietă.

Puteți adăuga un ingredient la fulgi de ovăz sau îl puteți amesteca. Pe rafturile magazinelor puteți găsi terci de fulgi de ovăz cu lapte instant, cu fructe uscate și nuci. Avantajele acestui produs: preparare rapida si usurinta in utilizare. Astfel de terci pot fi folosite la birou sau pe drum, atunci când nu există posibilitatea de a găti sau nu există timp pentru asta.

Nu trebuie să te lași dus de cereale instant, deoarece din cauza măcinării excesive a boabelor, proprietățile benefice ale cerealelor practic nu sunt păstrate, iar pentru păstrarea pe termen lung, fiecare pachet conține mult zahăr și conservanți.

Fulgii de ovaz cu lapte sunt o optiune ideala pentru micul dejun, care poate fi variata cu diversi aditivi si tipuri de lapte. Fulgii de ovăz pot fi dați copiilor ca prim aliment complementar dacă măcinați vasul finit într-un blender.

Pentru a afla cum să gătiți fulgi de ovăz cu lapte, urmăriți următorul videoclip.

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați acest articol