Nutriție în timpul unui atac de cord major. Cum ar trebui să fie dieta unui bărbat după un atac de cord? Mai multe informații despre alimentele grase în timpul atacului de cord în perioada subacută

După ce apare un atac de cord, este important să vă monitorizați cu atenție sănătatea. Una dintre aceste metode este dieta infarctului miocardic. Cu siguranţă, alimentație adecvată se alătură seriei masuri preventive, care poate ajuta la evitarea unui astfel de atac cu totul, cu toate acestea, după acesta, respectarea unei diete nu este mai puțin și poate mai importantă.

Reguli principale

După un atac, trebuie să urmați o serie de reguli foarte importante.

Mâncarea trebuie luată de șase sau șapte ori pe zi.
Dimensiunile porțiilor nu trebuie să fie mari.
Ar trebui să mănânci alimente care nu sunt foarte reci și nu foarte fierbinți.
Deoarece sarea reține lichidul în organism, ceea ce duce la edem, complicând activitatea inimii, este important să o excludem din dietă, mai ales la început.

Este important să consumați alimente care conțin magneziu și potasiu, deoarece aceste elemente au un efect benefic asupra funcționării inimii. Astfel de produse pot fi: prune uscate, nuci, hrișcă, varză, alge marine, sfeclă, cartofi, pepene verde și citrice.
Zahărul afectează negativ coagularea sângelui, așa că trebuie să-i limitați consumul.
Conținutul caloric al dietei ar trebui redus, deoarece în timpul repausului la pat este cheltuită și mai puțină energie număr mare caloriile pot contribui la insomnie.
Lichidele nu trebuie consumate mai mult de un litru și jumătate. Pentru a-ți potoli setea, este util să folosești fructe slabe sau ceai negru.
Alimentele care provoacă balonare și formare de gaze sunt dăunătoare, de exemplu, pâinea, sucul de struguri, băuturile carbogazoase și așa mai departe. Alimentele ușoare care nu provoacă indigestie sunt sănătoase.
Consumul de grăsimi animale ar trebui să fie minim. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea metabolismului lipidelor, a cărui perturbare poate duce la ateroscleroză.

De ce dieta numărul 10?

Dieta după infarctul miocardic este afișată la numărul 10. Datorită acțiunii sale, procesele din mușchiul inimii sunt restabilite, activitatea motrică intestinală este normalizată, metabolismul și circulația sângelui sunt îmbunătățite, iar sarcina asupra inimii și a vaselor de sânge este redusă. Respectă regulile de mai sus, prin urmare are un efect benefic asupra sănătății umane, subminată de un infarct.

Această dietă include trei diete, care depind de perioada de după un atac de cord și sunt prescrise de un medic.

Prima dietă este folosită de obicei în prima săptămână după un atac, adică în perioada cea mai acută. Mâncărurile sunt făcute piure și se iau de șase ori pe zi.
A doua dietă este prescrisă în perioada subacută, adică în a doua și a treia săptămână. De asemenea, mâncarea se consumă de șase ori pe zi și este zdrobită.
A treia dietă se aplică în stadiul de cicatrizare, în a patra săptămână. Mancarea se ia de cinci ori, se toaca si in bucatele.

În continuare, vom lua în considerare toate cele trei diete pe rând, studiind consumul următoarele produse: pâine, supe, pește, carne de pasăre, carne, ouă, cereale, produse lactate, legume, condimente, sosuri, gustări, dulciuri, fructe, grăsimi, băuturi.

Prima rație

Se recomandă consumul a 0,7 până la 0,8 lichide, 50 de grame de proteine, 150 până la 200 de grame de carbohidrați și până la patruzeci de grame de grăsimi. Conținutul total de calorii este de aproximativ 1300 de calorii, iar greutatea este de aproximativ 1,7 kilograme. Este interzis consumul de sare.

Pâinea se consumă sub formă de biscuiți (50 de grame) sau pâine bine uscată, care se face din primul și premium făină. Supele se consumă în greutate de 150 până la 200 de grame, preparate de obicei cu bulion de legume, la care se adaugă legume și cereale permise, precum și fulgi de ouă. Carnea trebuie să fie slabă, curățată de tendoane, fascie și grăsime, iar carnea de pasăre trebuie consumată fără piele. Puteți lua cotlet, sufleu, chiftele și așa mai departe. Laptele poate fi adăugat la ceai și mâncăruri, de asemenea, nu este interzis să consumați produse lactate fermentate, de exemplu, chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Brânza de vaci trebuie făcută piure, ca parte dintr-un sufleu sau pastă.

Omletele cu proteine sunt sănătoase. Puteți adăuga fulgi de ou la felurile de mâncare din legume. Cereale permise: piure terci de hrișcă ovăz rulat preparat cu lapte și terci de gris. Legumele se iau sub formă de piure, sfeclă roșie, morcov sau cartofi, este posibilă budinca de morcov-caș.

Gustările sunt interzise. Sunt permise sosul de mere, mousse-urile și jeleurile, caise uscate la înmuiat, prune uscate și piureuri din aceste produse. Nu puteți mânca mai mult de treizeci de grame de zahăr, precum și miere și trebuie să alegeți unul. Ceaiul nu trebuie să fie tare, puteți adăuga lapte și lămâie. De asemenea, puteți bea infuzie de prune, decoct de măceșe și suc de fructe 100 sau 150 de grame pe zi.

Opțiune de meniu pentru prima dietă:

decoct de prune sau iaurt, jumătate de pahar;
ceai cu lapte - o jumătate de pahar, terci cu lapte cu măr și măr ras;
pui fiertși decoct de măceș;
pește fiert, jeleu și bulion de legume;
sos de mere și decoct de măceș;
brânză de vaci și decoct de măceșe;
piure de prune uscate.

Rația a doua și a treia

A doua dietă constă din 250 de grame de carbohidrați, 70 de grame de proteine, 60 de grame de grăsimi și un litru de lichid. Greutatea acestei diete este de 2 kilograme, conținutul total de calorii este de 1800 de calorii. Consumul de sare este permis, însă, nu mai mult de trei grame. Compoziția celei de-a treia diete: 1,1 litri de lichid, 70 de grame de grăsimi, până la 90 de grame de proteine, 320 de grame de carbohidrați și aproximativ șase grame de sare. Conținut de calorii - 2300, greutate - 2,3 kilograme.

Puteți mânca 150 de grame de pâine de ieri coaptă din făină de grâu. În perioada de cicatrizare, puteți permite consumul a 250 de grame din aceeași pâine, însă, dacă folosiți pâine de secară folosind făină cernută, atunci aceasta poate fi folosită doar în locul variantei anterioare și în cantitate de 50 de grame.

În ambele diete, supa trebuie făcută din legume și cereale bine gătite. Greutate - 250 de grame. Puteți pregăti supă de sfeclă roșie, supă de morcovi piure, precum și borș și bulion de carne slab cu conținut scăzut de grăsimi. Este permis să mănânci o bucată de carne fiartă și masă de cotlet. Puteți mânca smântână, brânză nesară și cu conținut scăzut de grăsimi, budinci cu fructe, morcovi și cereale. Puteți mânca fructe de pădure și fructe moi crude, gemuri, jeleuri, jeleu de lapte, mere coapte, bezele. Zahărul se ia într-o cantitate de cel mult 50 de grame. Deoarece nu puteți consuma multă sare, este permisă îmbunătățirea gustului. suc de rosii, suc de lamaie, vanilina, sosuri preparate cu lapte sau bulion de legume. Puteți fierbe ceapa și o puteți prăji puțin. Băuturile consumate sunt aceleași ca la prima dietă, dar cantitatea acestora poate fi mărită la 200 de grame. Untul se dă în cantități de zece grame.

A doua dietă conține terci lichid, vâscos, fără piure (200 grame), terci de hrișcă sfărâmicios (100 grame) și caserolă cu gris; morcovi cruzi rasi, conopidă; gustările sunt interzise. A treia dietă: 200 de grame de terci, vermicelli fierte cu brânză de vaci, budincă de hrișcă-caș și caserolă cu gris și mere; 150 de grame de sfeclă înăbușită și morcovi; Ca gustări pot fi folosite șunca cu conținut scăzut de grăsimi, heringul înmuiat și roșiile coapte.

Opțiune de meniu pentru a doua dietă:

decoct de prune uscate;
terci de lapte, omletă formată din două proteine, brânză de vaci cu smântână; ceai cu lapte;
piure de mere si morcovi, bitelii de mere, infuzie de macese sau suc de fructe;
bulion de legume cu biscuiti, peste fiert sau pui, jeleu de mere;
lapte coagulat, ceai sau suc;
peste fiert sau pui, piure de morcovi sau sfecla, conopida fiarta;
lapte coagulat sau piure de prune uscate.

Opțiune de meniu pentru a treia dietă:

decoct de măceș;
terci, salată de legume;
fructe, brânză de vaci și decoct de măceșe;
carne cu piure sau supă de legume, jeleu de mere sau compot;
decoct de mere, macese;
brânză de vaci, pui sau pește, piure de morcovi;
lapte caș și prune uscate.

Dacă ați suferit stenting

Dieta după un infarct miocardic este la fel de importantă ca după o operație precum stentarea, care susține pereții unui vas care este îngustat de procesul patologic. În același timp, dieta ajută la prevenirea dezvoltării aterosclerozei. Pentru a alege dieta potrivită, ar trebui să consultați și un medic. Cu toate acestea, trebuie să limitați aportul de grăsimi și sare și să mâncați mai multe fructe și legume. Dacă există o cantitate mare de colesterol în sânge din cauza alimentelor, terapia fizică va avea un efect redus, așa că trebuie să mâncați mai puțin unt, smântână, untură și carne grasă.

Nu contează cine s-a îmbolnăvit și a suferit un atac de cord sau o intervenție chirurgicală, un bărbat sau o femeie, pentru că fiecare organism a suferit o tensiune și un stres enorm, care amenințau viața pacientului. Pentru a corecta această situație, trebuie depus toate eforturile, de exemplu, pentru a urma cu atenție o dietă. Doar un medic calificat va ajuta la crearea unui meniu și la selectarea altor măsuri preventive. Sfaturile lui nu numai că îți pot îmbunătăți sănătatea, ci și îți pot salva viața.

Toți pacienții care au suferit de boală coronariană acută necesită o perioadă lungă de reabilitare. Alimentația corectă după infarctul miocardic este una dintre componentele acestui proces complex. Dozat activitate fizică iar o alimentație rațională va aduce beneficii oricărei persoane sănătoase. Și pentru pacienții dintr-un spital de cardiologie, aceste lucruri accesibile devin vitale.

Sunt mai multe cerințe generale la dietele bolnavilor de inimă. Alimentele zilnice trebuie să conțină un minim de calorii și să stimuleze pierderea în greutate la pacienți. Cu toate acestea, vasele trebuie să fie complet echilibrate, să aibă suficiente componente de vitamine și electroliți și să favorizeze cicatrizarea rapidă a zonelor afectate ale miocardului.

Experții disting trei etape principale într-o dietă terapeutică după necroza miocardică acută. Totul depinde de termenul de prescripție proces patologic:

Etapele unei diete terapeutice după infarctul miocardic (IM)

Etape de recuperare	Durată	Organizarea alimentatiei pentru pacient
1	Durează 2-6 zile după debutul bolii.	În această perioadă, se ia în considerare de obicei alimentația pentru infarctul miocardic la terapie intensivă. Frecvența meselor variază de la 6 la 8 ori pe zi, iar porțiile în sine nu trebuie să depășească 150 - 200 de grame.
2	Durează de la 15 la 20 de zile de la data admiterii pacientului în spital.	Dieta în această perioadă nu mai este atât de strictă. Pacientul se află în secția secției generale, i se permit exerciții dozate care necesită cantitatea adecvată de calorii. Numărul de mese este redus la 4 - 5 ori pe zi și nu este necesară pregătirea mecanică specială a mâncărurilor.
(sau perioada de formare a cicatricilor pe mușchiul inimii)	Începe de la 26 până la 28 de zile după debutul bolii.	Dieta este extinsă, pacientul are voie să mănânce sare, dar nu mai mult de 2 - 3 grame pe zi. Dieta pacientului are o bază alimentară, dar cantitatea de lichid este redusă semnificativ.

După tratamentul în regim de internare, restricțiile alimentare au ca scop reducerea greutății pacientului și reducerea riscului de apariție a aterosclerozei vasculare.

Dieta pentru barbati

Terapia nutrițională pentru pacienții cardiaci diferă pentru bărbați și femei. Acest lucru se datorează factorilor hormonali. Dieta după infarctul miocardic pentru bărbați se bazează pe nevoia de a reduce în mod critic nivelul de colesterol din sângele pacientului.

Pentru a face acest lucru, nutriționiștii respectă câteva reguli simple:

Grăsimile animale sunt complet excluse din dieta pacientului și unt. Se recomandă utilizarea uleiului de măsline sau de cânepă pentru gătit.

Alimentația în timpul infarctului miocardic în primele zile ar trebui să se bazeze pe fructe de mare. Deosebit de benefică în această perioadă poate fi utilizarea mâncărurilor preparate din midii, creveți și caviar de sturion.

Legumele și fructele din dieta pacientului vor crește semnificativ conținutul de fibre, ceea ce va duce la normalizarea tractului gastrointestinal și va reduce sarcina asupra mușchiului cardiac provocat.

Sarea este complet interzisă în această perioadă. Primele grame din acest mineral pot fi introduse în dieta pacientului la 3 până la 4 săptămâni de la debutul bolii.

Meniu pentru femei

Sistemul hormonal al unei femei este protecţie fiabilă vasele coronare ale sexului frumos din cheaguri de sânge și ateroscleroză. Hormonul estrogen, produs la femei de-a lungul anilor reproductivi, protejează pacienții de dezvoltarea necrozei mușchiului inimii.

Cel mai adesea, problemele cardiace încep în jumătatea corectă a umanității, după 55-60 de ani. Nutriția după infarctul miocardic pentru femei, sau mai degrabă caracteristicile sale, vizează reducerea nivelului de zahăr din sânge. Creșterea glucozei este principalul motiv pentru creșterea patologiei cardiace la pacienți.

Procesul de cicatrizare și stabilizare la femei este de obicei mai scurt decât la bărbați. Frecvența meselor este, de asemenea, de 5 - 7 ori pe zi, mesele trebuie să fie ușoare, fragede și să nu provoace fermentație în intestine. Ce pot mânca pacienții dintr-un spital de cardiologie după un infarct miocardic?

Pentru început, puteți folosi diverse produse lactate fermentate, bulion de legume și terci lichide fierte pe bază de ulei vegetal.

Mulți pacienți întreabă: „Cum să slăbești după infarct miocardic?” Cu o abstinență completă de la sare, zahăr, alimente grase și prăjite, greutatea pacientului va reveni rapid la norma fiziologică, iar zahărul din sânge va scădea la niveluri acceptabile.

Restricții alimentare după necroza acută a mușchiului inimii

Infarctul miocardic este o boală destul de gravă, astfel încât pacienții trebuie să facă restricții alimentare semnificative în timpul tratamentului. Există o listă întreagă de produse interzise pentru utilizare în dieta pacienților cardiaci. Deci, ce nu ar trebui să mănânci dacă ai un infarct miocardic?

În primul rând, este necesar să eliminați din dieta pacientului:

salon;

carne afumată;

mâncăruri picante și sărate;

Până la 4-5 săptămâni de la debutul bolii, sarea este în general interzisă.

struguri;

leguminoase;

fibre grosiere de origine vegetală;

roșiile și derivații acestora.

Nu toate legumele și fructele pot fi folosite în dietă după necroza acută a mușchiului inimii. Nutriționiștii recomandă evitarea consumului de:

agrișe;

coacăz negru;

ridiche;

măcriș.

Aceste cadouri din grădini și grădini de legume conțin acid oxalic, care poate provoca recăderi ale problemelor cu vasele coronare și poate afecta negativ funcționarea mușchiului inimii în această perioadă dificilă.

Întrebări ale pacienților despre produse

Există o serie de produse a căror utilizare pentru probleme de inimă preocupă o gamă largă de oameni. Merită să înțelegeți nuanțele utilizării fiecăruia în mod individual în alimente.

Usturoi

În primul rând, bărbații sunt interesați dacă este posibil să mănânce usturoi după un infarct miocardic. Leguma este folosită în medicina populara de multi ani. Efectul său antiinflamator, antipiretic și bactericid a ajutat un număr mare de pacienți să nu mai folosească substanțe chimice medicamente. Bolile de inimă nu fac excepție.

Medicii au dovedit că acest produs are un efect benefic asupra vaselor coronare, reducând de mai multe ori riscul apariției cheagurilor de sânge. Cu toate acestea, având în vedere gravitatea stării pacienților după infarct miocardic, usturoiul poate fi consumat la numai 3 săptămâni de la debutul bolii și numai cu tratament termic. În această formă, irită mai puțin mucoasa gastrică și are un efect mai eficient asupra vaselor de sânge ale inimii.

Miere

Mierea pentru infarctul miocardic este principalul înlocuitor al zahărului. Utilizarea acestei delicatese stimulează tractul gastrointestinal, îmbunătățește imunitatea și normalizează nivelul de vitamine și microelemente din sânge. Mierea ajută la ameliorarea agitației psiho-emoționale tipice pacienților cu patologie cardiacă.

Fiind unul dintre puținii stimulenți naturali ai apărării organismului uman, mierea accelerează procesele de regenerare și promovează cicatrizarea rapidă a zonelor de necroză.

Ficat de pui

Este posibil ficat de pui dupa infarctul miocardic? Raspunsul nutritionistilor va fi doar pozitiv. Acest produs secundar se caracterizează printr-un conținut extrem de ridicat de fier și alte microelemente benefice.

Fierul ajută la creșterea nivelului de hemoglobină din sânge, ceea ce duce la scăderea hipoxiei în țesuturi cauzată de necroza mușchiului inimii. În plus, prezența seleniului în ficat reglează componenta hormonală a corpului pacientului, iar aminoacidul „Triptofan” ameliorează tensiunea din sistemul nervos central și garantează pacea și pacea. somn bun la pacient.

Concentrarea alimentară a produsului și conținutul suficient de calorii fac din ficatul de pui un produs valoros atunci când hrănesc pacienții cu boli de inimă.

Nutriție pentru pacienții supuși plasării de stent

Destul de des în cardiologie există situații în care tratamentul chirurgical al infarctului miocardic este necesar pentru a salva viața pacientului. Perioada postoperatorie iar timpul de după operație diferă puțin de îngrijirea altor pacienți cu necroză a mușchiului cardiac.

Dieta după stentarea pentru infarctul miocardic corespunde practic și cu recomandările nutriționiștilor pentru alți pacienți din această categorie. Hrănirea pacienților se face de obicei în porții de 100 - 150 de grame de 6 - 8 ori pe zi. Ultima masă este permisă nu mai târziu de 19 ore, astfel încât procesul de digerare a alimentelor să nu afecteze funcționarea unei inimi bolnave pe timp de noapte.

Conținutul caloric al acestei diete este, de asemenea, destul de scăzut. Numărul maxim de calorii nu trebuie să depășească 1000 - 1200 pe zi. Sarea nu este permisă mai mult de 2 - 3 grame pe zi, dar procentul de fructe și cereale proaspete din alimente în această perioadă trebuie crescut brusc.

cardiobook.ru

Etapele recuperării și rolul lor în alegerile nutriționale

Perioada după un atac de cord este împărțită în 3 etape, fiecare având propriile caracteristici ale dietei. Prima etapă (acută) durează de la 10 la 14 zile. În această perioadă, pacientul trebuie să reducă drastic conținutul zilnic de calorii din meniu și să excludă mâncărurile și produsele care conțin colesterol răuși o cantitate mare de grăsimi: unt, pateuri, smântână, smântână grasă, ouă. În același timp, conținutul de vitamine și nutrienți ar trebui să fie maxim. Acest lucru este necesar pentru a restabili funcția miocardică normală, pentru a regla echilibrul electrolitic și a sării și pentru a îmbunătăți transportul oxigenului către țesuturi (cererea de oxigen miocardic după un atac crește de mai multe ori).

A doua și a treia etapă necesită „hrănire” îmbunătățită cu vitamine. Pacientul trebuie să primească o cantitate suficientă de potasiu, sodiu și alte minerale responsabile de procesele metabolice din țesutul miocardic. Meniul zilnic trebuie să includă în mod obligatoriu fructe uscate (caise uscate, stafide, prune uscate), legume și sucuri de fructe, verdeață cu frunze.

Unii pacienți încearcă să compenseze o dietă slabă și monotonă luând suplimente de vitamine și minerale. O astfel de măsură nu poate sprijini pe deplin un organism slăbit, deoarece vitaminele sintetice sunt mai greu de absorbit și pot crea un stres suplimentar asupra ficatului. Nutriția în timpul infarctului miocardic joacă un rol important în procesul de recuperare, așa că recomandările specialiștilor nu pot fi neglijate.

Reguli de bază

Medicii cred că un meniu alcătuit corespunzător după un atac de cord reprezintă jumătate din succesul pe drumul spre recuperare. Pentru a reduce sarcina asupra organelor, pentru a oferi organismului substanțe utile și pentru a îmbunătăți funcționarea inimii, trebuie să respectați o dietă specială și recomandări medicale. Dieta pentru infarctul miocardic se bazează pe 6 reguli care sunt obligatorii pentru oricare dintre cele trei perioade ale bolii.

Regula 1

Mâncarea ar trebui să fie regulată. Postul, dieta și alte restricții la pacienții care au avut un atac de cord pot provoca un al doilea atac.

Regula 2

Regimul de băut este limitat la 1,5-1,8 litri de lichid pe zi. Această măsură vă permite să evitați retenția de lichide în grăsimea subcutanată. Prevenirea edemului previne hidropizia organelor interne, inclusiv hidropizia inimii. Acest volum include toate preparatele și băuturile lichide (supe, jeleu, sosuri lichide).

Regula 3

Conținutul caloric al dietei trebuie redus la valorile minime necesare pentru a asigura procesele fiziologice. Un specialist ar trebui să stabilească numere specifice, deoarece persoanele obeze au nevoie de puțin mai multe calorii pentru a menține funcția organelor în comparație cu pacienții cu un fizic normal.

Regula 4

Consumul de sare și zahăr, precum și orice condimente, ierburi și condimente ar trebui să fie redus la minimum. Aceste substanțe cresc pofta de mâncare și afectează negativ funcționarea organelor interne. Sarea și condimentele favorizează retenția de apă în țesuturi; zahărul poate provoca o criză glicemică la pacienții cu diabet.

Regula 5

Toate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei. Nu este permis să mănânci alimente din frigider. Dacă pacientul dorește să bea chefir, este necesar să-l scoateți timp de 20-30 de minute, astfel încât temperatura băuturii să crească. Același lucru este valabil și pentru mâncarea fierbinte. Temperatura confortabilă a meselor gata preparate pentru pacienți după un atac de cord este de 28-32 de grade.

Regula 6

Mesele ar trebui să fie mici și dese. Volumul unei porții nu depășește 180-200 g. Această recomandare privind alimentația după infarct miocardic este deosebit de relevantă pentru bărbați, deoarece sexul puternic nu este obișnuit să se limiteze în cantitatea de alimente pe care o consumă. Numărul de mese este de cel puțin 6. Cardiologii recomandă să consumați cel puțin fructe la fiecare 2,5-3 ore. Pauzele mai lungi au un impact negativ asupra stării vaselor cerebrale și a bunăstării generale a pacientului.

Ce alimente poți mânca?

În timpul unui atac de cord, vitaminele trebuie furnizate în mod constant corpului pacientului, deoarece o deficiență chiar și a unui element esențial poate duce la tulburări în funcționarea miocardului. Una dintre cele mai importante vitamine pentru inimă este vitamina E. Este un antioxidant natural care îmbunătățește procesele metabolice și încetinește procesul de îmbătrânire și uzura celulară. O mulțime de vitamina E se găsește în uleiurile vegetale și nuci. Nucile sunt un produs foarte bogat în calorii, dar nu ar trebui să le excludeți complet din dieta dumneavoastră. 8-10 nuci de 2-3 ori pe săptămână cu siguranță nu vor strica.

Dintre uleiuri, ar trebui să se acorde preferință susan, dovleac, migdale și măsline. Atunci când alegeți, trebuie să acordați atenție clasei produsului (pentru boli de inimă, uleiul trebuie presat la rece și marcat „lux” sau „premium”).

Este la fel de important să se asigure un aport suficient de potasiu. Acesta este un element esential al dietei post-infarct, mai ales pentru barbati, deoarece acestia au nevoie de aproape 2 ori mai mult din acest mineral in comparatie cu femeile. Potasiul se găsește în fructele uscate, legumele cu frunze verzi și legumele. Caisele, prunele și strugurii sunt, de asemenea, bogate în acest element, așa că în timpul sezonului aceste fructe trebuie să fie prezente pe masă.

Meniul după un atac de cord ar trebui să conțină alte grupuri de produse, de exemplu:

produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (chefir, lapte degresat, brânză de vaci 0,8-1,5%);
carne fiartă sau coptă (iepure, vită, curcan, pui fără piele);
pește fiert (toate soiurile);
fructe și legume, ierburi, fructe de pădure în sezon (cartofi doar „în jachetă”);
ceai natural de bună calitate;
pâine făcută din făină de secară;
cereale (hrișcă, orez).

În perioada acută, experții recomandă să nu consumați mai mult de 1000-1200 de calorii pe zi. Pentru femei, această cifră scade la 900-1000 de calorii. Această măsură este asociată cu nevoia de descărcare a mușchiului inimii, slăbit de atac. Pe măsură ce pacientul își revine valoarea energetică crește treptat datorită adăugării de preparate cu continut crescut substanțe utile.

Ce alimente ar trebui să excludeți?

Dieta după un atac de cord, atât pentru bărbați, cât și pentru femei, implică evitarea anumitor tipuri de alimente, deoarece acestea nu au valoare nutritivă, afectează negativ funcționarea miocardului și a organelor interne și pot provoca o încălcare a grăsimilor și metabolismul carbohidraților. Aceste produse includ:

lapte integral și produse lactate cu grăsime;
băuturi alcoolice;
produse de cofetărie și zahăr (cu excepția unei cantități mici de marmeladă naturală sau bezele);
carne grasă (porc, slănină, carne cu bucăți de grăsime);
unt și uleiuri vegetale de origine necunoscută;
caviar de pește;
fructe de mare (permis să consume 50-100 g pe săptămână în absența alergiilor);
produse carbogazoase;
leguminoase (poate provoca balonare).

Alimentația după un infarct este cel mai important element al perioadei de recuperare. Succesul altor măsuri au vizat reîntoarcerea pacientului la viata normala. Nerespectarea recomandărilor medicului poate afecta negativ starea pacientului și poate crește riscul unui atac recurent, așa că trebuie să abordați planificarea meniului în mod responsabil. Mâncare sănătoasăîn această perioadă importantă este cheia reabilitării rapide și a unei vieți lungi (pe cât posibil).

cardiogid.ru

muștar, hrean și alte condimente fierbinți, alimente afumate, ceai și cafea tari (stimulează sistemul nervos, contribuie la apariția spasmelor vaselor de sânge), precum și a alimentelor bogate în colesterol (organe, gălbenușuri de ou).

Pentru persoanele supraponderale, conținutul de calorii al alimentelor nu trebuie să depășească 2250 kcal, iar pentru persoanele cu greutate normală - 2750 kcal. Pacienții obezi reduc cantitatea de pâine, produse din făină și dulciuri pe care le consumă.

legume, fructe de pădure, fructe (promovează funcția normală a intestinului), precum și alimente care previn obezitatea: brânză de vaci, conopidă, fulgi de ovăz, hering înmuiat, cod;
produse din fructe de mare (creveți, crabi, midii, alge marine etc.) care conțin multe săruri minerale, proteine și vitamine.
Conform recomandărilor medicului, luați fructe sau legume zile de post. Cantitatea de lichid liber este limitată la 0,8 l. Dintre vitamine, sunt deosebit de utile acidul ascorbic (măcese, coacăze negre, căpșuni, portocale, lămâi, mere) și vitaminele B (soia, cartofi, varză, hrișcă).
Ierburi proaspete sunt adăugate în alimente, iar iarna absența lor este compensată cu un decoct de măceșe uscate, coacăze negre și multivitamine.

Sărurile de potasiu (stafide, prune uscate, caise uscate, caise, cartofi) au un efect benefic asupra contractilității miocardice și dilată vasele de sânge.

Sărurile de magneziu (nuci, măcese, soia, fasole, smochine) scad tensiunea arterială, au un efect calmant asupra sistemului nervos și reduc nivelul de colesterol din sânge.

La dietă după un atac de cord, sunt permise următoarele:

ceai cu lapte, cu lamaie, cafea naturala, sucuri de legume, fructe si fructe de padure, infuzie de macese, decoct de tarate cu miere si suc de lamaie;
pâine neagră;
unt (nesarat, topit), vegetal (20-25 ml pe zi);
borș, supă de varză, supe de legume, cereale, vegetariene, fructe (o dată pe săptămână - cu bulion de carne sau pui);
carne slabă de vită, miel, porc, pasăre și pește (150 g o dată pe zi) în bucăți, precum și sub formă de cotlet și chiftele aburite;
feluri de terci și paste;
garnituri de legume (cu excepția leguminoaselor);
1 ou pe zi (folositi doar albusuri);
brânză naturală de vaci, brânză blândă, smântână, smântână, chefir etc.;
lapte, smantana, sosuri dulci-acri (pe baza de bulion de legume);
salate, în special salate cu frunze și fructe, vinegrete, pește fiert în jeleu vegetarian, caviar de legume de casă, pateu de carne de legume, caviar negru usor sarat (20 g de 1-2 ori pe saptamana);
compoturi, jeleuri, creme, jeleuri, mousse, fructe crude si coapte, conserve si dulceturi.

La dietă după un atac de cord, sunt excluse următoarele:

bulion puternic de carne și pește;
carne prajita, peste, pasare, in special untura, preparate si gustari sarate picante, conserve, afumaturi, carnati, paine racoritoare, bauturi alcoolice.

Dieta dupa un atac de cord. Exemplu de meniu pentru o zi de atac de cord

Primul mic dejun. Terci de mei, ceai cu lapte.

al 2-lea mic dejun. 1 portocală.

Cină. Salată de legume, supă de orez cu afine, caserolă cu tăiței de varză, decoct de tărâțe cu miere și suc de lămâie.

Gustare de după-amiază. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu smântână, cafea slabă.

Cină. Salată de varză, budincă de creveți la abur, orez fiert, suc de fructe.

Pentru noapte. Chefir.

www.inflora.ru

Dieta dupa un atac de cord

Dieta după infarctul miocardic îmbunătățește circulația sângelui și metabolismul

Infarctul miocardic este o complicație gravă a bolii coronariene care necesită un tratament complex, în care alimentația adecvată joacă un rol vital. În acest scop, nutriționiștii au elaborat o dietă terapeutică specială după un atac de cord.

Cauze, simptome și obiceiuri nutriționale după un atac de cord ^

Infarctul miocardic se dezvoltă pe fondul blocării unei artere coronare de către un cheag de sânge (trombus). În acest caz, alimentarea cu oxigen în zona țesutului cardiac este întreruptă, are loc moartea celulelor și se formează o cicatrice la locul „catastrofei” cardiace.

Ateroscleroza este considerată principalul vinovat în apariția atacurilor de cord. Cu toate acestea, există și alți factori care cresc semnificativ probabilitatea bolii:

obezitate, supraponderali, inactivitate fizică.
Genul masculin. Femeile suferă de infarct miocardic după vârsta de 50 de ani în mod egal cu bărbații.
Ereditate.
Fumat.
Nivelurile crescute de colesterol din sânge conduc la formarea plăcilor de ateroscleroză. Ei sunt cei care blochează vasul.
Hipertensiune arterială.
Diabet zaharat.

Principalul simptom al unui atac de cord este durerea severă în centru piept. Chiar și în repaus, durerea este arzătoare, apăsătoare, care amintește de angina, dar mai accentuată. Senzațiile de durere pot radia în diferite părți ale corpului.

Un atac de cord este adesea însoțit de lipsă de oxigen, sufocare, tulburări de ritm cardiac (întreruperi), greață sau vărsături. Cu toate acestea, uneori se întâmplă ca boala să fie detectată numai în timpul ecocardiografiei. Cel mai adesea, atacul de cord asimptomatic, neînsoțit de durere, apare la pacienții cu diabet zaharat.

Caracteristici ale nutriției terapeutice pentru atac de cord

Restabilirea sănătății după un atac de cord nu este o sarcină ușoară, aceasta necesită un set de măsuri, inclusiv tratament medicamentos, terapie fizică și refuz; obiceiuri proasteși nutriție terapeutică.

Dieta după un infarct este aprobată de Institutul de Nutriție (dieta nr. 10). Meniul de tratament are ca scop îmbunătățirea circulației sângelui, normalizarea proceselor metabolice, îmbunătățirea muncii sistemul cardiovascular, ficatul și rinichii.
Valoarea energetică a dietei este redusă datorită grăsimilor și carbohidraților. Evită alimentele grele, alimentele care excită sistemul nervos, irită tractul gastro-intestinal, ficatul și rinichii și provoacă flatulență.
Se acordă prioritate alimentelor bogate în substanțe liotrope, potasiu și magneziu. Mâncarea se prepară folosind metode dietetice (tocănire, fierbere, abur, coacere) și fără sare. Lichidul este limitat la 1,2 litri.
Alimentația dietetică are ca scop eliminarea cauzelor bolii. Pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, se recomandă excluderea alimentelor cu proteine grase din dietă. Limitarea sării reduce riscul de hipertensiune arterială.
Este vital pentru pacienții supraponderali să piardă în exces. Acest lucru nu numai că va reduce sarcina excesivă asupra mușchilor inimii slăbiți, dar va normaliza și metabolismul lipidelor.

Primele feluri vegetariene
Pește slab și păsări de curte.
Produse de patiserie incomode și pâine zilnică sau biscuiți.
Produse lactate.
Mâncăruri de paste (nu cea mai bună calitate) cereale.
Legume coapte sau fierte.
Fructe, fructe de pădure.

Alimente interzise :

Produse de patiserie, pâine proaspătă.
Ciorbe bogate (din ciuperci, carne, peste).
Carne grasă, rinichi, carne afumată, cârnați.
Marinade, peste saratși brânză.
Fasole.
Fibră grosieră.
Ceai (puternic), cafea și ciocolată.

Cicatricele miocardice apar după 3 săptămâni. În această perioadă, nutriția terapeutică este strict controlată de un medic. Mâncarea preparată în mod dietetic se servește fără sare, piure. Porțiile sunt mici, dar se recomandă mesele de până la 8 ori pe zi. Dieta constă în principal din cereale lichide, supe de legume și produse lactate cu conținut scăzut de calorii. Conținutul de calorii nu depășește 1000 kcal.

După externarea din spital, dieta devine mai puțin strictă, dar sarea, alimentele grase, cafeaua și ceaiul tari, alcoolul și produsele de cofetărie sunt încă interzise. Aportul caloric zilnic al pacientului ar trebui să fie de aproximativ 1400 kcal.

Ținând cont de caracteristicile organismului, dieta pentru fiecare pacient este pregătită individual de către medic. De exemplu, o dietă după un atac de cord pentru femei este mai mult (decât pentru bărbați) care vizează scăderea zahărului din sânge. Dieta post-atac de cord pentru bărbați se concentrează pe scăderea nivelului de colesterol. În ambele cazuri, dieta poate diferi, dar este alcătuită din produse permise și are aceleași restricții.

Dieta după un atac de cord: meniu exemplu și caracteristici ^

Hrănirea pacientului trebuie să fie frecventă și împărțită și efectuată în 7-8 doze pe zi.

Exemplu de meniuîn perioada acută după un atac poate fi după cum urmează:

Compot fără zahăr, din prune uscate, 1/2 cană de chefir hipocaloric.
Terci de cereale cu lapte, o jumătate de pahar de suc de morcovi + o linguriță ulei de măsline, măr ras.
Piept de pui (50 gr.), decoct de macese.
O jumătate de pahar de suc de morcovi cu ulei de măsline.
O bucată de pește la abur (50 g) și bulion de legume.
O jumătate de pahar de jeleu.
Brânză de vaci rasă cu conținut scăzut de grăsimi și jumătate de pahar de suc de coacăze negre.
O jumătate de pahar de lapte caș.

Treptat, dieta se extinde, dar mesele rămân încă fracționate. De la 2-4 săptămâni, dieta poate arăta astfel:

Un pahar de decoct de măceș.
Terci de hrișcă, nu piure. Salată de verdeață, castraveți și roșii, ceai cu o lingură de zahăr.
Bors vegetarian, pui fiert si orez, suc de mere proaspat stors.
Branza de vaci cu o lingurita de zahar, para, compot.
Piure de legume, o bucată de pește, ceai.
Lapte și biscuiți.
Branza de vaci cu stafide si o lingurita de smantana, mar, ceai.
Chefir și prune uscate la abur.

Pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, conținutul zilnic de calorii crește la 2200 kcal. Puteți trece la patru mese pe zi, alcătuind meniul din alimente permise, incluzând treptat sare.

Dieta după un atac de cord major în perioada de recuperare nu trebuie să conțină mai mult de 10% grăsimi, aproximativ 30% proteine și 60% carbohidrați complecși. Mesele sunt, de asemenea, de patru ori pe zi, până la 7 grame permise. sare, înainte de culcare puteți bea lapte copt fermentat sau chefir. Se recomandă să beți 3 pahare de apă și să obțineți aceeași porție de lichid cu alimente.

Dieta după un atac de cord și stentarea este recomandată de medic în mod individual. Scopul său este reducerea nivelului de colesterol și a riscului de formare a plăcii. Prin urmare, conținutul de grăsimi animale este redus la minimum. Va trebui să vă monitorizați cu atenție nivelul colesterolului.

Rezultate, recomandări și recenzii de la medici despre terapia nutrițională după un infarct ^

Respectarea strictă a dietei va scurta perioada de boală și reabilitare. Rezultatele unei diete după un atac de cord sunt destul de pozitive, deoarece datorită acesteia pacientul va putea reveni la stilul obișnuit de viață într-o perioadă mai scurtă de timp. Este bine mai ales dacă pacientul dezvoltă obiceiuri alimentare corecte.

Infarctul miocardic este o complicație gravă a bolii coronariene care necesită un tratament complex, în care alimentația adecvată joacă un rol vital.

În acest scop, nutriționiștii au elaborat o dietă terapeutică specială după un atac de cord.

Cauze, simptome și obiceiuri nutriționale după un atac de cord ^

Ateroscleroza este considerată principalul vinovat în apariția atacurilor de cord. Cu toate acestea, există și alți factori care cresc semnificativ probabilitatea bolii:

Obezitate, exces de greutate, inactivitate fizică.
Genul masculin. Femeile suferă de infarct miocardic după vârsta de 50 de ani în mod egal cu bărbații.
Ereditate.
Fumat.
Un nivel crescut de colesterol în sânge duce la formarea plăcilor de ateroscleroză - acestea sunt cele care blochează vasul.
Hipertensiune arterială.
Diabet zaharat.

Principalul simptom al unui atac de cord este durerea severă în centrul pieptului. Chiar și în repaus, durerea este arzătoare, apăsătoare, care amintește de angina, dar mai accentuată. Senzațiile de durere pot radia în diferite părți ale corpului.

Ce ar trebui să mănânci în timpul unui atac de cord?

Restabilirea sănătății după un atac de cord nu este o sarcină ușoară, aceasta necesită un set de măsuri, inclusiv tratament medicamentos, fizioterapie, renunțarea la obiceiurile proaste și terapia nutrițională.

Dieta după un infarct este aprobată de Institutul de Nutriție (dieta nr. 10). Meniul de tratament are ca scop îmbunătățirea circulației sângelui, normalizarea proceselor metabolice, îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular, ficatului și rinichilor.
Valoarea energetică a dietei este redusă datorită grăsimilor și carbohidraților. Evită alimentele grele, alimentele care excită sistemul nervos, irită tractul gastro-intestinal, ficatul și rinichii și provoacă flatulență.
Se acordă prioritate alimentelor bogate în substanțe liotrope, potasiu și magneziu. Mâncarea se prepară folosind metode dietetice (tocănire, fierbere, abur, coacere) și fără sare.
Lichidul este limitat la 1,2 litri.
Alimentația dietetică are ca scop eliminarea cauzelor bolii. Pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, se recomandă excluderea alimentelor cu proteine grase din dietă. Limitarea sării reduce riscul de hipertensiune arterială.
Este vital pentru pacienții supraponderali să piardă în exces. Acest lucru nu numai că va reduce sarcina excesivă asupra mușchilor inimii slăbiți, dar va normaliza și metabolismul lipidelor.

Prime feluri vegetariene;
Pește și păsări slabe;
Produse de patiserie incomode și pâine zilnică sau biscuiți;
Produse lactate;
Mâncăruri din paste (nu de cea mai bună calitate), cereale;
Legume coapte sau fierte;
Fructe, fructe de pădure.

Alimente interzise

Coacerea, pâine proaspătă;
Ciorbe bogate (din ciuperci, carne, peste);
Carne grasă, rinichi, afumaturi, cârnați;
Marinade, pește sărat și brânză;
Fasole;
Fibră grosieră;
Ceai (puternic), cafea și ciocolată.

Reguli de nutriție

Cicatricele miocardice apar după 3 săptămâni. În această perioadă, nutriția terapeutică este strict controlată de un medic.

Mâncarea preparată în mod dietetic se servește fără sare, piure.
Porțiile sunt mici, dar se recomandă mesele de până la 8 ori pe zi.
Dieta constă în principal din cereale lichide, supe de legume și produse lactate cu conținut scăzut de calorii.
Conținutul de calorii nu depășește 1000 kcal.

Dieta după un atac de cord: meniu exemplu ^

Hrănirea pacientului trebuie să fie frecventă și împărțită și efectuată în 7-8 doze pe zi. Un meniu aproximativ în perioada acută după un atac poate fi următorul:

Compot fără zahăr, din prune uscate, 1/2 cană de chefir hipocaloric.
Terci de cereale cu lapte, o jumătate de pahar de suc de morcovi + o linguriță de ulei de măsline, măr ras.
Piept de pui (50 gr.), decoct de macese.
O jumătate de pahar de suc de morcovi cu ulei de măsline.
O bucată de pește la abur (50 g) și bulion de legume.
O jumătate de pahar de jeleu.
Brânză de vaci rasă cu conținut scăzut de grăsimi și jumătate de pahar de suc de coacăze negre.
O jumătate de pahar de lapte caș.

Nutriție la 2-4 săptămâni după un atac de cord

Treptat, dieta se extinde, dar mesele rămân încă fracționate. De la 2-4 săptămâni, dieta poate arăta astfel:

Un pahar de decoct de măceș.
Terci de hrișcă, nu piure. Salată de verdeață, castraveți și roșii, ceai cu o lingură de zahăr.
Bors vegetarian, pui fiert si orez, suc de mere proaspat stors.
Branza de vaci cu o lingurita de zahar, para, compot.
Piure de legume, o bucată de pește, ceai.
Lapte și biscuiți.
Branza de vaci cu stafide si o lingurita de smantana, mar, ceai.
Chefir și prune uscate la abur.

Pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, conținutul zilnic de calorii crește la 2200 kcal. Puteți trece la patru mese pe zi, creând un meniu de alimente permise, incluzând treptat sare.

Dieta după un atac de cord major

Dieta din timpul perioadei de recuperare nu trebuie să conțină mai mult de 10% grăsimi, aproximativ 30% proteine și 60% carbohidrați complecși.
Mese de patru ori pe zi, până la 7 grame permise. sare,.
Înainte de culcare, puteți bea lapte copt fermentat sau chefir.
Se recomandă să beți 3 pahare de apă și să obțineți aceeași porție de lichid cu alimente.

Dieta după atac de cord și stentare

Dieta este recomandată de un medic individual - scopul ei este reducerea nivelului de colesterol și a riscului de formare a plăcii.
Prin urmare, conținutul de grăsimi animale este redus la minimum. Va trebui să vă monitorizați cu atenție nivelul colesterolului.

Opinia medicilor

NUTRIȚIA ÎN INFARCTUL MIOCARDICII

OBIECTIVE PRINCIPALE ALE NUTRIȚII TERAPEUTICE ÎN INFARCTUL MIOCARDICII

Principalele obiective ale nutriției terapeutice sunt:

1. Promovați procesele de recuperare în mușchiul inimii.

2. Îmbunătățiți circulația sângelui și metabolismul.

3. Elimina stresul asupra sistemului cardiovascular si nervos central.

4. Asigurarea economisirii organelor digestive si normalizarea functiei motorii intestinale. Nutriția trebuie să corespundă perioadelor bolii (acută, subacută, cicatrice), activității fizice a pacientului și să ia în considerare bolile și complicațiile concomitente.

PRINCIPII DE BAZĂ ALE NUTRIȚIEI TERAPEUTICE PENTRU INFARCTUL MIOCARDICII

Dieta este limitată semnificativ în calorii și volumul alimentelor, care apoi crește treptat. Evitați alimentele bogate în grăsimi animale și colesterol (carnuri grase, organe interne ale animalelor, creier, caviar, gălbenuș de ou, grăsimi animale, pește gras etc.), alimentele care provoacă fermentație în intestine și flatulență (pâine neagră, varză, leguminoase). , lapte în forma sa naturală etc.). Dieta include produse precum brânză de vaci, biban, cod, fulgi de ovăz, precum și alimente bogate în vitaminele C și P și săruri de potasiu. Limitați sarea de masă și lichidul liber ținând cont de perioada de boală, afecțiunile circulatorii și tensiunea arterială.

Dieta constă din trei diete prescrise secvenţial. Prima dietă se administrează în perioada acută a infarctului miocardic (primele 7-8 zile), a doua - în perioada subacută (2-3 săptămâni), a treia - în perioada de cicatrizare (începând din a 4-a săptămână) .

În primele două zile de infarct miocardic sever, dați de 7-8 ori câte 50-75 g ceai slab semidulce cu lămâie, sucuri de fructe și fructe de pădure ușor calde diluate cu apă, decoct de măceșe, lichid de compot, jeleu lichid, suc de merișor, apă minerală alcalină fără gaz

În viitor, alimentele ușor digerabile se administrează în porții mici de 5-6 ori pe zi, împiedicând astfel creșterea diafragmei să complice activitatea inimii. Evitați alimentele foarte calde și reci; Pentru a îmbunătăți gustul mâncărurilor nesărate și apetitul, dați suc de roșii, folosiți oțet de masă, acid citric, sucuri de fructe dulci-acrișoare etc.

În primele zile de boală, dacă pacientul nu vrea să mănânce, nu este nevoie să-l forțezi. După o oarecare îmbunătățire, celor care au apetit redus nu trebuie să li se refuze o cantitate mică de alimente bogate în grăsimi și colesterol (ouă, caviar, smântână etc.). În perioada de recuperare, dacă sunteți supraponderal, sunt necesare zile de post.

PRELUCRARE CULINARĂ

Toate felurile de mâncare sunt preparate fără sare. Soiurile slabe de carne și pește se dau preparate fierte, prăjite și coapte sunt excluse. Pentru prima rație, felurile de mâncare se prepară în piure, pentru a doua - în mare parte tocate, pentru a treia - tocate și în bucăți. Evitați alimentele și băuturile reci (sub 15 grade).

CALORII ALE ALIMENTELOR

Prima dietă: 1200-1300 kcal. Proteine 50 g, grăsimi 60–70 g, carbohidrați 170–200 g Conținut de vitamine: A – 2 mg, B1 – 2 mg, B2 – 2 mg, PP – 15 mg, acid ascorbic – 100 mg. Cantitatea de lichid liber este de 800 g sare de masă este de 1,5-2 g (în produse). Greutatea totală a dietei este de 1700 g. Un meniu aproximativ de dietă este prezentat mai jos.

A doua dietă: conținut de calorii 1600-1800 kcal. Proteine 60–70 g, grăsimi 60–70 g, carbohidrați 230–250 g Conținutul de vitamine este același ca în prima dietă. Cantitatea de lichid liber este de 1 litru. Sare de masă 1,5–2 g (în produse, în plus, 3 g sunt date în mâini). Greutatea totală a dietei este de 2 kg. Un exemplu de meniu de dietă este prezentat mai jos.

A treia dietă: conținut de calorii 2300-2400 kcal. Proteine 90 g, grăsimi 80 g, carbohidrați 300–350 g Conținutul de vitamine este același ca în prima dietă. Cantitatea de lichid liber este de 1 litru. Sare de masă 1,5–2 g (în produse, în plus, 5 g sunt date în mâini). Greutatea totală a dietei este de 2300 g. Un meniu aproximativ de dietă este prezentat mai jos.

DIETA

Prima și a doua rație – de 6 ori; a treia – de 5 ori pe zi în porții mici. Temperatura alimentelor este normală.

Pâine și produse din făină: prima rație – 50 g biscuiți din făină de grâu premium și clasa I; a doua dietă – 150 g pâine de grâu coptă de ieri; a treia dietă - 250 g pâine de grâu de ieri, înlocuind 50 g din aceasta cu pâine de secară (dacă este tolerată).

Supe: prima rație – 150–200 g, bulion de legume cu piure permise cereale și legume, fulgi de ou; a doua sau a treia rație - 250 g cu cereale și legume bine fierte (borș, supă de sfeclă roșie, piure de morcovi etc.), să spunem un bulion slab de carne cu conținut scăzut de grăsimi.

Carne, pasare, peste: numai tipuri cu conținut scăzut de grăsimiși soiuri. Carnea este eliberată de pelicule, tendoane, piele (păsări de curte) și grăsime. Prima dietă este cotlet aburit, găluște, chiftele, sufleu etc., pește fiert, câte 50 g fiecare; a doua și a treia rație sunt carne fiartă în bucăți, produse din masă de cotlet.

Produse lactate: lapte - în vase și ceai. Chefir cu conținut scăzut de grăsimi și alte produse și băuturi din lapte fermentat. Piure de brânză de vaci, sufleu (prima rație), precum și budinci cu cereale, morcovi, fructe (a doua sau a treia rație). Smântână – pentru condimentarea supelor. Brânza cu conținut scăzut de grăsimi, fără sare este a doua sau a treia parte a dietei.

Ouă: prima, a doua și a treia dietă - omlete cu proteine, fulgi de ou pentru bulion de legume.

Cereale: prima dietă – 100–150 g terci de gris, piure de hrișcă, fulgi de ovăz cu lapte; a doua dietă – 150–200 g de terci lichid, vâscos neturnat, 100 g de hrișcă sfărâmicioasă, caserolă cu gris; a treia dietă - 200 g de terci, vermicelli fierte cu brânză de vaci, caserolă de gris cu mere, budincă de hrișcă-caș.

Gustări: sunt excluse prima și a doua rație; a treia dietă - hering înmuiat, șuncă slabă, carne și pește jeleat fiert, roșii coapte.

Legume: prima dietă - 100 g piure de cartofi, morcovi, sfeclă sfeclă (mâncăruri separate și garnituri), budincă de morcov-caș în piure; a doua dietă este completată cu conopidă, rasă morcovi cruzi; a treia dietă este morcovii și sfecla înăbușită. Greutatea vaselor - 150 g.

Fructe, preparate dulci, dulciuri: prima dieta - sos de mere, jeleu, mousse, prune uscate, caise uscate - inmuiate, piure, 30 g zahar sau miere; a doua și a treia dietă sunt completate cu fructe și fructe de pădure moi crude, mere coapte, compot, jeleu de lapte, jeleu, gem, bezele; până la 50 g zahăr, 15 g xilitol în loc de zahăr.

Sosuri și mirodenii: a doua și a treia rație - pentru îmbunătățirea gustului alimentelor nesărate - sucuri de fructe dulci și acrișoare, suc de roșii, acid citric, vanilină, oțet de masă 3%, sosuri cu bulion de legume și lapte, ceapă fiartă și ușor prăjită.

Băuturi: prima dietă - 100–150 g ceai slab cu lămâie, lapte, băuturi de cafea cu lapte, decoct de măceșe, infuzie de prune, morcov, sfeclă roșie, sucuri de fructe; a doua și a treia rație sunt aceleași, câte 150–200 g fiecare.

Grăsimi: unt și uleiuri vegetale rafinate - în preparate; pe a treia rație, 10 g de unt pe mână.

PRODUSE ȘI MĂSURI EXCLUSE

Următoarele sunt excluse din dieta pacienților cu infarct miocardic:

pâine proaspătă, produse de patiserie, produse din făină de copt, tipuri și varietăți grase de carne, carne de pasăre, pește, ficat, creier și alte produse secundare din carne, cârnați, conserve, caviar, lapte integral și smântână, gălbenușuri de ou, mei, orz perlat , orz, leguminoase, varză albă, castraveți, ridichi, ceapă, usturoi, condimente, grăsimi animale și de gătit, ciocolată și alte produse de cofetărie, cafea naturală, cacao, suc de struguri.

EXEMPRE DE MENIU DE O ZI PENTRU INFARCTUL MIOCARDICII

PRIMA RATIE

I. Pe stomacul gol: infuzie de prune.

Primul mic dejun: terci de hrișcă pasat cu lapte, brânză de vaci pasat cu zahăr (zahăr din doza zilnică), cafea de orz cu lapte (zahăr din doza zilnică).

Al doilea mic dejun: sos de mere (sau orice fruct) cu zahăr (zahăr din doza zilnică), decoct de măceș.

Pranz: bulion cu fulgi de ou, pui fiert, jeleu de coacaze negre.

Gustare de după-amiază: piure de brânză de vaci cu zahăr (zahăr din doza zilnică), morcovi rasi cu zahăr, ...

Dieta pentru infarctul miocardic ca parte a unei recuperări rapide

Un atac de cord este o manifestare clinică a bolii coronariene. Se caracterizează prin moartea unei anumite zone a miocardului din cauza aportului insuficient de sânge din cauza blocării arterei.

Cauzele infarctului miocardic

Cele mai frecvente cauze ale atacului de cord includ:

Ateroscleroza
Ligarea chirurgicală a arterei în timpul angioplastiei
Tromboza arterei coronare
Spasme în arterele coronare
Hipertensiune arterială

Factorii precipitanți care pot duce la un atac de cord includ:

Principalul motiv care duce la apariția bolii este ateroscleroza. Din cauza depozitelor de grăsime de pe pereții vaselor de sânge, se formează plăci de ateroscleroză, care în anumite condiții se pot rupe.

În acest caz, se formează un cheag de sânge - un tromb, care poate bloca artera. Fluxul sanguin oprit provoacă necroza celulelor miocardice, cu alte cuvinte, infarct miocardic.

Deteriorarea plăcii aterosclerotice poate apărea și în cazul hipertensiunii arteriale. Un atac de cord se poate întâmpla fără un motiv întemeiat - la început orele dimineții sau într-un vis. Trebuie remarcat faptul că atacurile de cord apar mai des la bărbați decât la femei. Pacienții care au avut un atac de cord anterior prezintă un risc crescut.

Ateroscleroza în toate manifestările sale este cea mai periculoasă pentru dezvoltarea infarctului miocardic.

Semne de infarct miocardic

Principalul simptom al unui atac de cord este durerea toracică foarte severă, care poate dura de la 15 minute până la o oră și nu se oprește nici măcar în repaus complet sau se poate opri după câteva ore sau după administrarea de analgezice puternice.

Pacienții descriu durerea ca strângere, arsură, apăsare, care amintește de angina pectorală. dar mai pronunțat, survin pe lângă activitatea fizică.

Semnele unui atac de cord pot apărea fie într-o formă tipică, fie într-o formă atipică, ceea ce complică semnificativ diagnosticul.

Ele pot fi exprimate în următoarele forme:

Abdominală, caracterizată prin dureri abdominale și balonare, sughiț, vărsături, greață.
Astmatic, care se caracterizează prin creșterea dificultății respiratorii, similară cu astmul.
Cerebral, manifestat prin amețeli, pierderea conștienței și prezența simptomelor neurologice.

Simptomele neobișnuite ale infarctului miocardic sunt descrise în programul Live Healthy cu Elena Malysheva.

Ar trebui să știi asta senzații dureroaseîn timpul unui atac de cord, acestea pot fi și de natură atipică, de exemplu – durere la braț, maxilarul inferior etc.

Boala apare fără durere, în principal la diabetici. Mulți pacienți prezintă semne de insuficiență cardiacă, caracterizate prin dificultăți de respirație, transpirație și tuse neproductivă. Unii pacienți suferă de aritmie. Uneori, singura manifestare a unui atac de cord este stopul cardiac.

Pentru un prognostic favorabil al unui atac de cord, este foarte important să identificați corect simptomele.

Primul ajutor pentru infarctul miocardic

O persoană care a avut un atac de cord. trebuie acordată asistență imediată, deoarece fiecare minut lucrează pentru a-i salva viața. În primul rând, trebuie să apelați o echipă de îngrijire cardiacă.

Înainte de a ajunge ea, faceți următoarele:

Așezați pacientul într-o poziție șezând sau înclinat, cu genunchii ușor îndoiți
Ferește-l de la orice mișcare
Asigurați acces aerian
Eliberați-vă de îmbrăcămintea restrictivă
Dacă nitroglicerină sau validol sunt disponibile, dați-o victimei
Dacă aspirina este disponibilă, administrați pacientului și pentru a reduce vâscozitatea sângelui

Dacă pacientul își pierde cunoștința și nu există respirație ritmică, este necesar să se efectueze măsuri de resuscitare (respirație artificială).

Pacientul trebuie să fie liniștit și să nu intre în panică, să acționeze rapid și armonios. Nu trebuie să cedeți cererii victimei de a refuza să apelați serviciile de urgență.

Dacă nu este posibilă sosirea rapidă a unei ambulanțe, pacientul trebuie dus cu mașina la spital. La sosirea echipei de urgență, medicul trebuie informat cu privire la măsurile luate.

Primul ajutor pentru un atac de cord este o etapă importantă în păstrarea vieții pacientului.

Dieta după infarct miocardic

În tratamentul unui pacient cu un atac de cord, nutriția terapeutică joacă un rol important, care depinde de perioada bolii - severă, subacută și de recuperare.

Dieta pentru infarctul miocardic are 3 diete, care diferă nu numai ca valoare nutritivă, ci și ca volum. În primele zile ale bolii, caracterizate prin durere severă, greață. slăbiciune generală, nu este nevoie de mâncare.

Pacientului i se dă un sfert de pahar de ceai dulce slab să bea o dată, de până la 8 ori pe zi. Ceaiul poate fi inlocuit cu sucuri - decoct de portocale, coacaze negre sau macese. Băuturile trebuie să fie calde.

După 2-3 zile, pacientul poate fi transferat la prima dietă, constând din:

proteine – 60 g
sare – până la 2 g (în produse)
carbohidrați – 180 g
lichid liber – 600 ml
grăsime - 30 g
conținut de calorii - 1200
greutate totală – 1700 g
mese - 6
temperatura alimentelor - până la 50º

Dieta aproximativa:

Biscuiți albi – 60 g (pe zi)
zahăr - 30 g pe zi
Pe stomacul gol, dați de băut 100 g de suc de fructe sau infuzie de prune.
La ora 8:00: terci cu lapte și cereale (30 g), măr ras, ½ cană de ceai
La ora 11: cotlet sau pui fiert (50 g), suc de fructe sau decoct de măceș (0,5 cană)
La ora 14:00: bulion de legume (1/2 farfurie), chiftele de carne sau peste cu piure
La ora 17:00: 100 g sos de mere
La ora 19: 50 g de brânză de vaci și 0,5 căni de chefir
La ora 21:00: 50 g piure de prune

Durata primei diete este de până la 4 săptămâni, în funcție de toleranța pacientului la restricțiile alimentare.

Dieta 2, prescrisă în perioada subacută, este oarecum extinsă. Greutatea totală a produselor este deja de 2 kg, carbohidrați - 200 g, lichid - 800 ml, proteine - 80 g, grăsimi - 50 g, adică 1600 cal. Sarea este permisă 3 g Mese - 5, temperatura alimentelor - normală.

A treia dietă recomandată pacientului în perioada în care are voie să se ridice din pat este de 2000 cal. Aceasta include până la 300 g de carbohidrați, lichidele pot fi consumate până la un litru, grăsimi - 50 g, alimente proteice - 90 g nutriție alimentară este de 2,5 kg, sarea este permisă până la 5 g Mese - 5, temperatura alimentelor - normală.

După externarea din spital, unui pacient care a suferit un infarct miocardic i se prescrie dieta de 10 s, indicată pentru ateroscleroză. Scopul său este de a preveni dezvoltarea aterosclerozei. Dieta se bazează pe reducerea caloriilor și limitarea consumului de alimente bogate în colesterol.

Există 2 opțiuni pentru această dietă: pentru pacienții cu exces de greutate și pentru pacienții cu greutate normală. Mâncarea este gătită fiartă. Prima versiune a dietei conține 90 g de proteine, a doua - 100 g În consecință: grăsimi - 60 g și 70 g, carbohidrați - 250 g și 400 g Calorii: 2200 și 2700. Greutatea totală este de la 2 la 2,5 kg , lichide - până la un litru. Frecvența meselor - de 5-6 ori.

Pacienților care au avut un infarct miocardic li se permite:

Pâine – gri, biscuiți, prăjituri uscate.
Supe: cu cereale, legume, lactate, o dată pe săptămână - carne cu conținut scăzut de grăsimi (1/2 porție).
Carne și preparate din peste: fiert, slab, o data pe saptamana - se recomanda hering inmuiat, fructe de mare.
Omleta cu proteine este permisă.
Pentru mâncăruri din legume sunt permise salate și vinegrete și puteți folosi și cartofi și varză diferite tipuri, roșii, castraveți, dovlecei, leguminoase, dovleac, verdeață. Măcrisul, spanacul și ciupercile sunt interzise.
Puteți folosi orice fructe și fructe de pădure.
Mâncăruri cu cereale, făină și paste: tot felul, limitat dacă sunteți supraponderal.
Produse lactate: orice produse cu conținut scăzut de grăsimi.
Grasimile sunt predominant vegetale.
Dulciurile sunt interzise sau limitate.

Scopul alimentației dietetice după un atac de cord este de a preveni dezvoltarea aterosclerozei.

Prevenirea infarctului miocardic

Pentru a reduce riscul de atac de cord, terapia este utilizată împotriva formării cheagurilor de sânge. În acest scop, pacienților li se poate prescrie aspirina. Pacienților care au avut deja un atac de cord în trecut li se prescriu beta-blocante. Condiția se îmbunătățește la persoanele care au avut un atac de cord după ce au luat doze mari de polinesaturate acizi grași omega-3.

În perioada preventivă, care poate dura destul de mult, este important să se controleze și să se mențină tensiunea arterială normală și să se combată aritmia.

Ca adaos la tratament, puteți folosi infuzii de plante. care în niciun caz nu ar trebui să înlocuiască terapia medicamentoasă. Important imagine sănătoasă viață, activitate fizică și alimentație adecvată.

Dacă apare un atac de cord, diagnosticul corect, primul ajutor în timp util și tratamentul cu dietă sunt de mare importanță. Prevenirea bolii este reducerea riscului de atac de cord.

Cum să mănânci după un atac de cord: ajutând inima să se recupereze

Inima umană este un organ cu adevărat uimitor care, în ciuda dimensiunilor sale mici, este capabil să susțină funcțiile vitale ale întregului organism. Nu este de mirare că mai devreme sau mai târziu începe să se comporte, ca motorul unei vechi mașini preferate. Dar uneori inima nu poate rezista stresului, nervos sau fizic, și atunci este lovită de o boală foarte gravă - infarctul miocardic. Te obligă să-ți reconsideri complet stilul de viață, inclusiv alimentația. La urma urmei, dacă inima se poate recupera direct depinde de dietă. Să aflăm care este dieta după un infarct.

Video: nutriție pentru boli de inimă

Cerințe stricte ale unui atac de cord: fără glume cu alimentația

Pe vremuri, boala pe care o numim atac de cord se numea „ruptură de inimă”. Probabil, aceste cuvinte transmit în mare măsură gravitatea situației. La urma urmei, în esență, vorbim despre moartea unei părți a inimii către care fluxul de sânge dătător de viață încetează să curgă.

Chiar și după un atac de cord relativ ușor, pacientul trebuie să fie supus reabilitării și să învețe să trăiască după reguli noi. O persoană crește treptat sarcina asupra corpului și, prin urmare, asupra inimii. În caz contrar, crește riscul reapariției unui atac de cord.

Tinand cont de acest lucru, se pregateste dieta zilnica. În primul rând, medicii vor recomanda reducerea fiecărei porții. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza pur și simplu plăci cu un diametru mai mic. La urma urmei, pe vasele mari, chiar și volumele mari de alimente par mai modeste.

O dietă pentru infarctul miocardic este necesară pentru a menține greutatea în formă, precum și pentru a reduce nivelul de grăsimi și sare care intră în organism cu alimente. Ținând cont de aceste obiective, trebuie să vă planificați propria dietă zilnică.

Care sunt pericolele după un atac de cord? supraponderali? Crește volumul de muncă al inimii, deoarece trebuie să pompeze mult mai mult sânge pentru a hrăni țesuturile adipoase. În plus, excesul de greutate este, de asemenea, plin de probleme asociate, cum ar fi creșterea tensiunii arteriale și diabetul. Acesta din urmă duce la o deteriorare a proprietăților hemoglobinei, ceea ce înseamnă că această proteină nu își îndeplinește funcția la fel de eficient ca transferul de oxigen. Și acest lucru lovește din nou inima - mușchiul începe să sufere de foamete de oxigen.

Dieta pentru un pacient din secția de cardiologie

Rețineți că legumele și fructele trebuie consumate crude, fierte sau fierte la abur. Dar nu trebuie să mănânci mâncăruri de legume prăjite sau fructe conservate.

Cerealele și pâinea integrală conțin multe fibre. Este valoros pentru pacienții care au suferit un infarct, deoarece nu este absorbit în tractul gastrointestinal, ajutând la încetinirea absorbției grăsimilor. De asemenea, fibrele creează o senzație de sațietate, înșelând senzația de foame.

După un atac de cord, nu trebuie să exagerați cu alimente proteice. Este nevoie de mai multă energie pentru a digera. Pentru a satisface nevoile organismului, sunt suficiente doar aproximativ 400 g de brânză de vaci, pește sau carne slabă pe zi.

În loc de ceaiul și cafeaua obișnuite, puteți bea infuzie de măceș și suc de merișor, care vă vor susține inima

Aceste produse pot fi dăunătoare

Unele feluri de mâncare vor trebui abandonate. Dieta pentru un atac de cord exclude consumul de conserve și cârnați. Cert este că conțin în exces săruri, conservanți, grăsimi și condimente. Și toate acestea dăunează metabolismului, afectând mușchiul inimii.

De asemenea, medicii recomandă evitarea alimentelor bogate în colesterol. Se găsește în toate organele, așa că trebuie să uiți de preparatele preparate din creier, rinichi, ficat, limbă și inimă. De asemenea, trebuie să vă amintiți o listă întreagă de produse care conțin această substanță în cantități mari:

caviar de somon și sturion;
galbenus de ou;
unt;
fructe de mare;
carne grasă;
untură.

În schimb, poți mânca albus de ouși uleiuri vegetale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și carne slabă de pui, curcan și pește. Și, desigur, nu există colesterol în fructe de pădure, legume și fructe.

O altă limitare importantă se referă la sare. Dacă este consumat în cantități mari, apar complicații, de exemplu, tensiunea arterială crește. În plus, sarea afectează negativ eficacitatea luării medicamentelor. Reține apa în organism, crescând încărcătura asupra inimii.

După o boală, ar trebui să evitați condimentele fierbinți, muștarul și hreanul.

Prin urmare, o dietă pentru infarct presupune evitarea murăturilor, nucilor sărate, peștelui și chipsurilor. Și, în general, sare trebuie scos de pe masă, astfel încât să nu existe tentația de a adăuga sare în vas.

În dieta unui pacient de bază, acele alimente care au efect stimulator sunt complet inutile. Așa că va trebui să renunți la cafea și la ceai tare, cacao și ciocolată.

Caracteristicile alimentației după boală

Este important nu numai să creați un meniu pentru o dietă în timpul unui atac de cord, ci și să mâncați alimente ținând cont de anumite reguli. Deci, porțiile ar trebui reduse. Adică, este mai bine să treceți la mese fracționate: mâncați de cinci sau șase ori pe zi, dar puțin câte puțin. În acest caz, ultima masă înainte de culcare ar trebui să fie cel târziu cu trei ore înainte de culcare.

Recomandările privind alimentația unui pacient depind de cât timp a trecut de la infarct. Deci, în prima săptămână este mai bine să mănânci de șase ori pe zi. De exemplu, puteți oferi pacientului supă de legume piure, carne slabă sau o omletă la abur. Toate alimentele trebuie să fie nesărate.

În a doua și a treia săptămână după un atac de cord, este permis să mănânci alimente nemăcinate. Dar sarea este încă exclusă.

Din a patra săptămână începe procesul de cicatrizare. Restricțiile dietei după un atac de cord pentru un bărbat în acest moment nu mai sunt atât de stricte. Puteți mânca diferite feluri de mâncare adăugând puțină sare. Dar cantitatea sa nu trebuie să depășească 3-5 grame pe zi. De asemenea, medicii nu vă vor permite să beți mai mult de un litru de lichid pe zi.

Să adăugăm că produse atât de valoroase precum caisele uscate, prunele uscate și stafidele contribuie la o recuperare rapidă. Ele ajută la normalizarea funcției inimii.

În primele zile după un infarct, va fi util sucul de morcovi, la care s-a adăugat ulei vegetal în proporție de 1 linguriță de ulei la jumătate de pahar de suc.

Când dezvoltați o dietă după un atac de cord și stenting, merită să ne amintim varietatea din meniu. La urma urmei, toate substanțele benefice trebuie să intre în corpul pacientului. Iar recuperarea este facilitată și de... dragostea și grija celor dragi. Așadar, nu doar pregătiți mese hrănitoare pentru persoana iubită care a suferit un infarct, ci aveți grijă și de el, creând o atmosferă de calm.

ÎN lumea modernă, plina de stres, griji si ecologie tulburata, toate Mai mult oamenii se confruntă cu boli cardiovasculare. Ateroscleroza, boala coronariană, hipertensiunea arterială și simpla îngustare a vaselor coronare ale inimii ca urmare a fumatului nu reprezintă întreaga listă a cauzelor infarctului. Factorii de risc pentru dezvoltarea acestei afecțiuni acute includ, de asemenea: vârsta care depășește 45 de ani, metabolismul grăsimilor afectat, activitate fizică insuficientă, diabet zaharatși un atac mic-focal anterior. Fiind una dintre principalele cauze de invaliditate la adulți și determinând o rată ridicată a mortalității, infarctul miocardic necesită un tratament competent și o reabilitare completă.

Principalele direcții ale programului de reabilitare după un atac de cord sunt:

Activitate fizică;
Reducerea excesului de greutate;
Monitorizarea constantă a glicemiei, tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol;
Prevenirea oboselii cronice și a stărilor stresante;
Tine dieta.

Dieta după infarctul miocardic: revenirea treptată la o viață plină

Scopul principal al reabilitării după un atac de cord este de a restabili funcțiile vitale, posibila activitate și de a reduce riscul unui al doilea atac. De aceea, dieta după un infarct și stentarea implică excluderea din dietă a grăsimilor de origine animală - colesterolul, care favorizează creșterea plăcilor în vasele de sânge și progresia aterosclerozei.

Produsele bogate în grăsimi animale includ: untură, carne de pasăre, carne grasă, ficat și alte organe, unt, cârnați, brânză și produse lactate grase. Lupta împotriva excesului de greutate și reducerea conținutului de calorii al alimentelor se realizează prin evitarea alimentelor bogate în carbohidrați, care sunt transformate ca urmare a metabolismului în grăsimi dăunătoare inimii și vaselor de sânge.

Vorbim despre orice, cofetărie, pâine albă, înghețată, fructe dulci, băuturi carbogazoase dulci și chiar legume bogate în carbohidrați. În plus, dieta pentru un infarct ar trebui să limiteze cât mai mult posibil cantitatea de sare prezentă în dietă. Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor pe care le consumați, sarea obișnuită poate fi înlocuită cu sare alimentară cu conținut scăzut de sodiu, mărar, pătrunjel sau alte ierburi.

Baza dietei post-atac de cord ar trebui să fie următoarele produse:

Ulei vegetal;
Alge marine, pește și fructe de mare;
Legume bogate în fibre;
Produse din cereale integrale, pâine neagră din făină integrală;
Nuci, leguminoase și soia;
Fructe fără zahăr;
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și acid lactic;
Carne slabă și pasăre.

Dieta după un atac de cord pentru bărbați include trei etape:

Prima etapă (prima săptămână după atac)– o perioadă acută care necesită șase mese pe zi. Dieta pentru această perioadă ar trebui să includă: carne slabă de vită, produse lactate fermentate, pește sau pui fiert, biscuiți, cereale, omlete la abur, supe de legume piure. Tabuurile trebuie puse pe carne afumată, produse de patiserie, ciocolată, brânzeturi tari, cafea și alcool.
A doua etapă (a doua și a treia săptămână după atac de cord)– perioada subacută permite consumul de preparate deja neprelucrate, dar nu sărate complet. Continuă de 5 ori pe zi în porții mici.
A treia etapă (începutul săptămânii a patra)– o perioadă de cicatrici, în care se prescrie un meniu cu conținut scăzut de calorii, cu sare și lichid limitat (până la 1 litru pe zi). Pentru a satura organismul cu potasiu, meniul trebuie să conțină stafide, caise uscate și prune uscate, iar pentru a reumple rezervele de iod, fructele de mare și algele marine ar trebui incluse în dietă.

Dieta dupa infarctul miocardic: retete gustoase si sanatoase

Pentru diversificarea meniului alimentar, următoarele feluri de mâncare pot fi incluse în dieta persoanelor care au suferit un infarct.

Salata de morcovi

Morcovii sunt un depozit de vitamina A, contin o cantitate mare de antioxidanti si sunt excelenti pentru scaderea nivelului de colesterol din sange. De aceea, preparatele cu morcovi trebuie incluse în meniul post-infarct. Pentru a pregăti salata, trebuie să radeți morcovii, să adăugați cătină sau coacăze răzuite cu zahăr, nuci si asezoneaza cu ulei vegetal.

Iaurt de casă

Boabele de chefir se adaugă într-un borcan de jumătate de litru de lapte fiert cald și se lasă o zi într-un loc cald. După 24 de ore, ciuperca se scoate din lapte și laptele fermentat îngroșat se pune la frigider. Adaugati o lingura de coacaze sau zmeura rasa cu zahar in iaurtul preparat si racit.

Tocană de sfeclă cu fasole

Sfecla, tăiată în fâșii mici, se fierbe ulei vegetal pana la jumatate fierte, adaugati ceapa, morcovii si fasolea fiarta si gatiti pana la fiert. Mâncarea se dovedește foarte gustoasă, sănătoasă și satisfăcătoare.

O astfel de nutriție după un atac de cord va ajuta la menținerea unei inimi bolnave, la prevenirea recidivelor și la restabilirea sănătății.

Video despre infarctul miocardic

Videoclip despre nutriția pentru boli de inimă

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați acest articol