Alimentația adecvată pentru un copil de până la un an - poate afecta sănătatea generală a copilului? Nutriție pentru preșcolari Aportul zilnic de calorii pentru un copil de 3 ani.

O alimentație corect structurată, rațională din primele zile de viață este de mare importanță pentru dezvoltarea fizică și neuropsihică normală a copilului și dezvoltarea imunității față de diverse boli. Atunci când planificați alimentația copiilor, ar trebui să țineți cont de nevoia mare a copiilor de diferite vârste pentru toate componentele alimentare. Copiii ar trebui să primească suficiente calorii pentru a satisface toate nevoile unui organism în creștere. Necesar zilnicîn calorii pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1,5 și 3 ani este de 1500 kcal, 3-5 ani - 1800 kcal, 5-8 ani - 2000-2400 kcal, 8-12 ani - 2400-2800 kcal, 13-16 ani - până la 3000 kcal .

În alimentația copiilor vârstă mai tânără trebuie să existe o cantitate semnificativă de proteine ​​care să conțină toți aminoacizii esențiali care sunt conținute în cantitati mariîn lapte, brânză de vaci, carne, pește, ouă.

Valoarea grăsimilor în nutriție este determinată de conținutul său de fosfolipide, precum și de polinesaturați. acizi grași(linoleic, linolenic), a cărui sursă este uleiurile vegetale (floarea soarelui, porumb). Aceste uleiuri se administrează cel mai bine în combinație cu piureuri de legume și salate. Cantitatea de acizi grași polinesaturați mai mari ar trebui să acopere 1,2-1,3% din aportul caloric zilnic al alimentelor. in alimentatia copiilor servesc ca sursa de energie si sunt necesare pentru absorbtia grasimilor. Excesul de carbohidrați, precum și grăsimile, duc la supraponderali, întârzierea creșterii și dezvoltării copiilor. Cel mai bun raport de proteine, grăsimi și carbohidrați din alimentele pentru bebeluși este 1:1:4. Nevoile nutriționale zilnice ale copiilor sunt prezentate în Tabelul 3.

Un regim bine organizat este de mare importanță în alimentația copiilor. Cu o dietă bine compusă și o dietă bine organizată (raport rațional între componentele alimentare și respectarea strictă a timpilor de hrănire), conditii optime pentru absorbția și asimilarea tuturor nutrienților. Încălcarea regimului (vezi) până la 1 an (hrănire frecventă și monotonă cu lapte de vacă, produse din făină, nerespectarea procedurii de introducere a alimentelor complementare) duce adesea la tulburări de alimentație. Copiii peste 1 an ar trebui să primească mâncare de 4 ori pe zi. Distribuția hrănirilor în funcție de cantitatea de hrană introdusă ar trebui să fie după cum urmează: mic dejun - 30% rația zilnică, prânz - 40-45%, gustare de după-amiază - 10%, cina - 20%. Ultima hrănire se face cu 1-2 ore înainte de culcare. Este mai bine să oferiți carne și leguminoase dimineața și după-amiaza, iar cina ar trebui să conțină lactate sau mâncăruri de legume.

Alimentația copiilor se bazează pe nevoile nutriționale ale copiilor legate de vârstă, ținând cont de nevoile calorice (Tabelul 8). În URSS se acceptă împărțirea în următoarele grupe de vârstă: 1 - 3 ani, 3-7, 7-11, 11-15 ani. S-a stabilit că copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani cheltuiesc aproximativ 1000 kcal pe zi, de la 3 la 7 - 1500-1800 kcal, 7-11 ani - 2000 kcal și -15 ani - 2400 kcal.

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din dietă ar trebui să fie constant ca 1:1:3 (sau 4). Dacă acest raport este încălcat, chiar și o dietă bogată în calorii va fi incompletă.

Proteinele animale pentru copiii de 1-3 ani ar trebui să fie de aproximativ 75%, iar pentru copiii mai mari - 65-50% din proteinele totale din dietă. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că aproximativ 15% din aportul zilnic de calorii este acoperit de proteine, 35% de grăsimi, 50% de carbohidrați. Vitaminele, mineralele și apa sunt componente obligatorii ale dietei copilului. Cu o selecție corectă a produselor și o prelucrare culinară și tehnologică adecvată, nevoia copilului de aceste substanțe poate fi satisfăcută. Cu toate acestea, în unele cazuri este necesar să adăugați vitamine, minerale și apă în dietă.

Cu un regim bine organizat, copiii peste 1-1,5 ani primesc mese de 4 ori pe zi la ore stabilite precis. Micul dejun (aproximativ 25% din caloriile zilnice) la ora 8-9, prânzul (35-40%) la ora 12-13, gustarea de după-amiază (10-15%) la ora 16 și cina (până la 25%) la ora 19. Pentru copiii mici, este mai indicat să distribuiți mai uniform dieta zilnică (pranz 30%, gustarea de după-amiază 20%). Dieta copilului trebuie structurată astfel încât alimentele bogate în proteine ​​(carne, pește, leguminoase) să fie administrate în prima jumătate a zilei (mic dejun, prânz); Pentru cină, este mai bine să recomandați mâncăruri cu lactate, cereale și legume.

În școlile-internat pentru copii, alimentația ar trebui să se bazeze pe standardele stabilite pentru copiii sănătoși de vârsta corespunzătoare. Trebuie diferențiat în funcție de compozitia chimica, conținutul de calorii și volumul zilnic. Deci, pentru copiii de 1-3 ani, cantitatea zilnică de alimente este de 1000-1300 g, 3-7 ani - 1400-1800 g, 7-11 ani - 2100-2300 g, 11-15 ani - 2400 -2700 g.

În instituțiile cu trei mese pe zi, copiii primesc 75-80% din rația zilnică în instituție, iar cina (20-25% din calorii) acasă.

Atunci când se stabilește o dietă pentru școlari, este necesar să se țină cont de timpul școlii. Elevii din primul schimb de la școală ar trebui să primească un mic dejun cald, al doilea schimb - o gustare de după-amiază, constituind 20% din conținutul caloric zilnic, adică 500 kcal pentru elevii mai mici și 700 kcal pentru elevii mai mari.

Corpul copilului crește, funcțiile acestuia se îmbunătățesc, activitatea cognitivă și motrică a copilului crește, iar nevoia de energie crește. Toate aceste motive influențează dieta copilului, care este deja semnificativ diferită de dieta copiilor din primul an de viață.

Ce se întâmplă cu corpul unui copil de la un an până la un an și jumătate?

La această vârstă, copiii continuă să dezvolte aparatul de mestecat, apare un număr suficient de dinți - până la vârsta de 1,5 ani, copiii ar trebui să aibă deja 12 dinți. Activitatea sucului digestiv și a enzimelor crește, de asemenea, dar funcțiile acestora încă nu ating maturitatea deplină. Volumul stomacului crește - de la 200 la 300 ml. Golirea gastrica apare in medie dupa 4 ore, ceea ce iti permite sa mananci de 4-5 ori pe zi.

Cantitatea zilnică de alimente (cu excepția lichidelor consumate) pentru copiii de la un an până la un an și jumătate este de 1200-1250 ml. Acest volum (inclusiv conținutul de calorii) este distribuit între hrăniri în aproximativ următorul raport: micul dejun - 25%, prânz - 35%, gustarea de după-amiază - 15%, cina - 25%. Volumul unei singure mese poate fi de 250 ml, luand in calcul 5 alaptari pe zi, si 300 ml cu 4 alaptari pe zi.

Cum să hrănești un copil de la vârsta de un an?

Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1-1,5 ani sunt de preferat mâncărurile cu consistență moale. Daca dintii de mestecat ai copilului (molarii bebelusii) au erupt pana la aceasta varsta, i se pot oferi bucati intregi de mancare de dimensiuni nu mai mari de 2-3 cm Copilul isi dezvolta o perceptie gustativa, o atitudine fata de mancare, primele preferinte si obiceiuri a forma. Bebelușul începe să dezvolte un reflex alimentar condiționat în timpul meselor, care asigură o secreție suficientă, ritmică a sucurilor digestive și o bună absorbție a alimentelor. De aceea este important să urmați o dietă și să extindeți dieta prin introducerea de noi produse și preparate.

Activitatea cognitivă și motrică a copilului crește și, odată cu aceasta, crește și consumul de energie al organismului. Nevoia fiziologică de energie în grupa de varsta de la 1 an la 1,5 ani are o medie de 102 kcal la 1 kg de greutate corporală. Cu o greutate corporală medie de 11 kg, este de 1100 kcal pe zi.

Principalele cerințe pentru dieta unui copil după un an sunt: varietate și echilibru în nutrienți de bază (proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale, vitamine). Sunt necesare combinații de mâncăruri din legume, brânză de vaci, brânză, lapte, carne de animale și de pasăre, ouă, cereale și produse din făină.

Baza dietei unui copil de la 1 la 1,5 ani- sunt produse cu un continut ridicat de proteine ​​animale: lapte, lactate si produse lactate fermentate, carne, pasare, oua. Copilul ar trebui să primească mâncăruri din aceste produse, precum și din legume, fructe și cereale, zilnic.

Produse lactate pentru copii peste un an

In alimentatia bebelusului cu varsta de peste 1 an ii revine un rol important lapte, lactate și produse lactate fermentate. Conțin proteine, grăsimi, vitamine și minerale ușor de digerat. Produsele lactate fermentate conțin bacterii lactice, care reglează funcționarea tractului gastrointestinal, au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, îmbunătățesc digestia și cresc imunitatea copilului. Laptele, chefirul și iaurtul trebuie incluse zilnic în dieta unui copil sănătos, iar smântâna, brânza de vaci, smântâna și brânza pot fi folosite după una sau două zile.

Pentru copiii cu greutate corporală normală, alimentele cu un procent redus de grăsime nu sunt acceptabile, dieta folosește lapte cu conținut de grăsimi de 3,2%, chefir 2,5-3,2%, iaurturi 3,2%, smântână până la 10%, brânză de vaci ca laptele; , și cremoasă - 10% grăsime. Cantitatea totală de lapte și produse lactate fermentate ar trebui să fie de 550-600 ml pe zi, ținând cont de prepararea diverselor feluri de mâncare. Dintre acestea, 200 ml chefir destinate mâncare pentru copii, copilul poate primi zilnic. Pentru bebelușii cu intoleranță la proteine lapte de vacă Cel mai bine este să amânați introducerea în lapte integral pentru mai târziu. data târzie(până la 2-2,5 ani) și, în schimb, continuă să folosești formule pentru a doua jumătate a vieții (sunt făcute din lapte praf integral fără adaos de zer).

Bebelușii de un an pot primi doar iaurt specializat pentru copii cu lapte (nu cremos) cu un conținut moderat de grăsimi și carbohidrați într-un volum de până la 100 ml pe zi. Brânza de vaci, ca sursă de proteine ​​și calciu, este necesară pentru copiii cu 50 g pe zi. Smântâna sau smântâna 5-10 g pot fi folosite pentru asezonarea primelor feluri; brânzeturile tari de până la 5 g în formă zdrobită sunt folosite în alimentația bebelușului în al doilea an de viață după 1-2 zile.

Copiii pot mânca ouă?

Categoric da, dacă nu există contraindicații medicale, precum intoleranța alimentară, diskinezia (contracții afectate) ale căilor biliare). Ouale se dau bebelusului fierte tari sau adaugate in diverse feluri de mancare, intr-un volum zilnic de 1/2 ou de gaina sau 1 prepelita. Până la un an și jumătate, se recomandă să folosiți doar gălbenușul fiert tare, amestecându-l cu piure de legume.

Ce fel de carne poate mânca un copil?

Odată cu vârsta, cantitatea din dietă crește treptat carne. Conserve de carne, sufleu de carne, chiftele, carne tocata din soiuri slabe de vita, vitel, porc, cal, iepure, pui, curcan in cantitate de 100 g se pot da copilului zilnic, de preferat in prima jumatate a zilei , având în vedere perioada lor lungă de absorbție. Extinderea dietei are loc datorită introducerii organelor - ficat, limbă și cârnați pentru copii (ambalajul indică faptul că sunt destinate copiilor mici). Cârnați- nu sunt incluse în lista produselor „permise”.

Ziua peștelui: ce pește să alegi pentru meniul copiilor?

Cu bună toleranță și absența reacțiilor alergice în dietă copil sunt introduse soiuri de mare și râu cu conținut scăzut de grăsime peşte (pollock, merluciu, cod, eglefin) sub formă de pește, conserve de pește și legume pentru hrana bebelușilor, sufleu de pește, 30-40 g per porție, de 1-2 ori pe săptămână.

Nu poți strica terci cu ulei

Ulei vegetal in norma zilnica de 6 g este indicat sa il folosesti crud, adaugandu-l in piureuri si salate de legume. Grăsimi animale copil devine cu smantana si unt (doză zilnică de până la 17 g). Apropo, încă se recomandă utilizarea pe scară largă a alimentelor fără gluten în dieta copiilor de peste un an. terci (hrișcă, orez, porumb), introducând treptat fulgi de ovăz. Se recomandă administrarea terciului o dată pe zi într-un volum de 150 ml. Până la 1,5 ani, nu trebuie să-i oferi copilului tău paste bogate în carbohidrați.

Setul de produse pentru copii 1-1,5 ani ar trebui să includă pâine diverse sortimente de făină de secară (10 g/zi) și făină de grâu grosier (40 g/zi) Se pot da prăjituri și biscuiți câte 1-2 bucăți pe masă.

Cream un meniu de fructe si legume pentru copii

Legume sunt importante ca sursă de carbohidrați, vitamine, săruri minerale, fibre alimentare și ar trebui utilizate pe scară largă în alimentația copiilor de la 1 la 1,5 ani sub formă de piureuri de legume. Volumul zilnic de mâncăruri de legume din varză, dovlecei, morcovi, dovleac cu adaos de ceapă și ierburi este de 200 g Și mâncăruri de cartofi - nu mai mult de 150 g, deoarece este bogat în amidon, care încetinește metabolismul. Copiilor mici, precum și copiilor cu tulburări funcționale ale tractului gastrointestinal, nu trebuie să li se ofere usturoi, ridichi, ridichi și napi.

În absența contraindicațiilor medicale (de exemplu, alergie alimentară) copiii ar trebui să primească 100-200 g pe zi de proaspăt fructe și 10-20 g fructe de padure . De asemenea, beneficiază de diverse sucuri de fructe, fructe de pădure (de preferință fără zahăr) și legume, decoct de măceșe (până la 100-150 ml) pe zi după masă. Nu este recomandat să folosiți jeleu în dieta copiilor mici, deoarece îmbogățesc alimentele în mod inutil cu carbohidrați, iar valoarea lor nutritivă este scăzută.

Compotul nu va înlocui apa

Nu uita asta copil trebuie să primească suficient lichid. Nu există norme pentru volumul de lichid suplimentar; copilul trebuie să primească apă la cerere (în timpul hrănirii, între hrăniri). Cel mai bine este să-l oferi unui copil apa fiarta, pentru copii apă potabilă, ceaiuri slabe sau ceaiuri pentru copii. Băuturi dulci - compoturile, băuturile din fructe, sucurile nu compensează lipsa de lichid, iar zahărul pe care îl conțin reduce pofta de mâncare și crește încărcătura asupra pancreasului copil. Asigurați-vă că lichidul este disponibil pentru bebeluș între alăptare.

Gătitul alimentelor pentru copii trebuie să fie corect

Și câteva cuvinte despre procesarea alimentelor: pt copil până la 1,5 ani. Terciurile și supele se prepară sub formă de piure, legumele și fructele sub formă de piure, carnea și peștele sub formă de carne tocată moale (trecută o dată prin mașina de tocat carne) sau sub formă de sufleuri, cotlet aburiți și chiftele. Toate preparatele se prepară prin fierbere, tocănire, fierbere la abur, fără a adăuga condimente (piper, usturoi etc.). Hrănește-ți copilul dintr-o lingură și lasă-l să bea dintr-o ceașcă.

Volumul zilnic de alimente este de 1200-1250 ml. Conținutul caloric al dietei zilnice este de 1200 kcal.

Mic dejun: Terci sau fel de legume (150 g); carne sau mancare de peste, sau omletă (50 g); lapte (100 ml)

Cină : Supa (50 g); preparat din carne sau pește (50 g); garnitură (70 g); suc de fructe(100 ml)

Gustare de după-amiază : chefir sau lapte (150 ml); fursecuri (15 g); fructe (100 g)

Cină: Farfurie de legume sau terci, sau caserolă cu brânză de vaci(150 g); lapte sau chefir (150 ml)

Exemplu de meniu pentru 1 zi:

Mic dejun : terci de lapte cu fructe; Pâine

Cină: Supă piure de legume; piure de legume din conopida cu carne; biscuiti; Suc de fructe.

Gustare de după-amiază : iaurt sau biokefir; prăjituri pentru copii.

Cină: Caș sau lapte; piure de fructe sau legume.

Pentru noapte : Chefir.

Laptele integral este lapte, în timpul procesării căruia niciunul dintre componentele sale – proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și săruri minerale etc. – nu a fost modificat calitativ și/sau cantitativ.

Terciuri fără gluten - terci care nu conțin gluten - o proteină vegetală a unor cereale: secară, orz, ovăz, grâu (din care se face griș), care poate provoca leziuni ale celulelor intestinului subțire la copiii mici - celiac boală și reacții alergice, deoarece la copii există o deficiență a enzimei peptidază care descompune glutenul.

Unul dintre elementele importante care favorizează creșterea și dezvoltarea este alimentația adecvată a copilului, în care cantitatea și calitatea alimentelor este echilibrată în funcție de nevoile bebelușului.

Specialiștii în domeniul pediatriei și al nutriției au dezvoltat standarde nutriționale pentru copiii din primul an de viață, încălcarea cărora poate afecta în mod semnificativ sănătatea bebelușului și abilitățile fizice și mentale ale acestuia.

Astfel, consumul insuficient de alimente de către un copil în primul an de viață poate contribui la dezvoltarea distrofiei, rahitismului și prolapsului rinichilor, care sunt susținute de țesutul adipos. Alimentația copiilor, care nu corespunde categoriei de vârstă în calitate și compoziție, poate duce la întârzierea dezvoltării copilului, absența dinților sau calitatea proastă a acestora, diateză, reacții alergice, tulburări. sistemul nervos, retard mintal, anemie.

Mâncare sănătoasă copiii sunt deosebit de importanți în primul an de viață, atunci când funcțiile de bază ale corpului sunt stabilite și lipsa de greutate, sau lipsa oricăror vitamine sau microelemente vitale, poate afecta sănătatea generală a copilului.

Nutriția copiilor în primele șase luni de viață

Calculul nutriției copiilor în primul an de viață se poate face pe baza necesității cantității de hrană, cunoscând conținutul caloric al acestuia și greutatea bebelușului. In plus, Bebelușii alăptați din primele șase luni pot fi hrăniți exclusiv cu lapte matern, care le satisface toate nevoile de nutrienti si promoveaza dezvoltarea normala a tuturor organelor si, de asemenea, furnizeaza organismului celule imunitare care protejeaza bebelusul de efectele infectiei.

Alăptarea se realizează la cererea copilului, care determină el însuși cât de des și în ce cantitate are nevoie de hrană. De regulă, până la sfârșitul primei luni de viață, ritmul producției de lapte matern, precum și compoziția acestuia, sunt sincronizate cu nevoile bebelușului și nu apar probleme. Următorii factori indică faptul că un copil nu are suficient lapte matern:

• Numărul de scutece umede pe zi este mai mic decât numărul de hrăniri.
• Bebelușul stă mult timp atârnat de piept și adoarme mai probabil de oboseală decât de sațietate.
• Se trezește adesea cu un strigăt de foame și tăce abia după ce i s-a dat sânul.
• Creșterea în greutate nu corespunde ratelor lunare de creștere.

Dacă există cel puțin unul dintre factorii enumerați, trebuie să contactați un medic pediatru care vă va ajuta să faceți un control de cântărire înainte și după hrănire și, de asemenea, să trimiteți laptele matern pentru cercetare în ceea ce privește conținutul și densitatea de grăsime. Dacă se dovedește că într-adevăr nu este suficient lapte, sunt posibile opțiuni: hrănire suplimentară cu formulă după hrănirea principală sau înlocuirea completă a uneia sau două hrăniri cu alimente pentru copii.

Alimentația copiilor sub un an care sunt inițial pe formulă trebuie să fie sub controlul părinților și să îndeplinească cerințele de vârstă este foarte important să se respecte programul de hrănire, să se ofere bebelușului cantitatea necesară pentru vârsta sa și să se țină cont de; compoziția formulei.

Calculul cantității de hrană pentru un bebeluș hrănit cu biberon

Pentru a nu supraalimenta bebelușul sau a-l lăsa flămând este necesar să se respecte standardele nutriționale, inclusiv numărul de hrăniri și cantitatea de alimente consumate care sunt individuale pentru fiecare copil și se schimbă în fiecare lună pe măsură ce cresc.

Există mai multe formule care vă permit să calculați volumul și conținutul de calorii al dietei unui copil pe lună, acestea sunt ușor de utilizat și pot fi folosite ca bază de către un medic pediatru care ajustează programul de hrănire în funcție de nevoile individuale ale bebelușului.

Necesarul zilnic de lapte sau formulă a unui copil în primele 10 zile de viață

După cum știți, în primele 2 - 3 zile copilul are nevoie de o cantitate foarte mică de colostru hrănitor și ușor digerabil, care este secretat în loc de lapte. În jur de 3-4 zile, apare laptele sau nou-născutul este hrănit cu o formulă adaptată, a cărei cantitate pe zi poate fi determinată prin formula:

2% din greutatea corporală la naștere înmulțită cu numărul de zile de la naștere.

Cifra rezultată este egală cu cantitatea zilnică de alimente, apoi trebuie împărțită la numărul de mese. De exemplu, dacă greutatea la naștere este de 3.200 kg, atunci în a patra zi de la naștere ar trebui să consume un aport alimentar zilnic egal cu formula:

(3.200/100*2)*4 = 64(2% din greutatea la naștere)*4(numărul de zile de la naștere) = 256 ml pe zi.

În același timp, aportul nutrițional zilnic al copilului în primele 10 zile nu trebuie să depășească 1000 ml pe zi.

Există o modalitate mai ușoară de a afla cantitatea de alimente pe masă, pentru a face acest lucru, trebuie să înmulțiți numărul de zile de la naștere cu 10. De exemplu, în a 5-a zi de viață de la naștere, o singură doză de lapte sau formula este de 50 ml, respectiv, în fiecare zi următoare, rata crește cu 10 ml pentru fiecare masă alimentară.

Metodă de calcul al volumului alimentelor după conținutul caloric al acestuia

În prima jumătate a anului, nevoile de energie ale copiilor pentru hrană pe zi corespund la 115 kkl pe kilogram de greutate corporală, după 6 luni această cifră scade la 110 kkl pe kilogram. Dar această metodă este utilizată numai atunci când se cunoaște conținutul caloric al alimentelor, de exemplu, atunci când se utilizează alimente pentru copii.

Să dăm un exemplu: greutatea corporală a bebelușului este de 5 kg, apoi aportul zilnic de calorii este de 5 * 115 = 575 kkl. Cunoscând conținutul caloric al amestecului pe litru 680kkl/l, puteți afla cantitatea de care are nevoie un copil pe zi - (575*1000)/680=845,5 ml pe zi.

Este necesar să se țină cont de faptul că dieta unui copil de 10 luni include nu numai formulă, ci și 3 mese complete constând din legume, carne și produse lactate. Prin urmare, pentru a calcula dieta unui copil de 10 luni, trebuie să cunoașteți conținutul de calorii al tuturor produselor la 100g. si tineti cont ca o singura masa nu trebuie sa depaseasca 120 - 140g per masa.

Calculul dozei zilnice de lapte după Reich

O modalitate destul de simplă de a afla cantitatea de alimente, astfel încât alimentația copiilor în primul an de viață să fie echilibrată și suficientă, este să împărțiți greutatea bebelușului în grame la înălțimea lui și să înmulțiți numărul rezultat cu 7.

De exemplu, un copil cu o înălțime de 57 cm cântărește 4,9 kg. avem calculul: (4900g/57cm)*7=601ml, care corespunde normei.

Calculator de nutriție pentru un copil de până la un an pe lună

Link pe forum
Nutriție adecvată un copil sub un an - poate afecta sănătatea copilului în ansamblu?
Link pentru site sau blog
Alimentația adecvată pentru un copil de până la un an - poate afecta sănătatea generală a copilului?

Introducerea primelor alimente complementare

Compoziția laptelui matern satisface pe deplin nevoile corpului în creștere ale copilului până la 6 luni, în timp ce formulele adaptate, oricât de îmbogățite cu diverse microelemente, nu sunt pe deplin absorbite și un copil deja la 4-5 luni are nevoie de o sursă suplimentară de nutrienți. Puteți afla mai multe despre alimentația sănătoasă pentru copii studiind tabelul de introducere a alimentelor complementare pe lună, ținând cont că pentru copiii hrăniți cu biberon, alimentele complementare trebuie introduse cu o lună mai devreme.

Să luăm în considerare nutriția suplimentară pentru copiii sub un an pe lună, începând de la șase luni, ca și în cazul alăptării.

În ciuda recomandărilor medicilor pediatri din ultimii ani, astăzi nu ar trebui să utilizați sos de mere sau suc pentru prima hrănire complementară, deoarece aciditatea sa poate deranja echilibrul bacteriilor din stomacul copilului și poate duce la diateză. Cea mai bună opțiune Prima cunoaștere a bebelușului cu mâncarea pentru adulți va fi introducerea de piure de legume din cartofi sau dovlecel mai ușor în sezon. Se administrează în prima jumătate a zilei, după aportul principal de lapte sau formulă, începând cu o linguriță și înlocuind treptat a doua hrănire cu 80 - 90 g. piure de legume. Treptat se pot face piureuri multicomponente, piureuri de fructe si sucuri diluate cu apa.

La introducerea de produse noi, este necesar să ne amintim că alimentația copiilor sub un an nu implică utilizarea de coloranți artificiali, grăsimi trans și conservanți, prin urmare, cea mai bună hrană este hrana sănătoasă pentru copii dintr-o sursă de care mama este sigură. de.

Incepand din momentul in care bebelusul ajunge in luna a saptea, poti introduce produse lactate fermentate preparate folosind culturi starter speciale si bacterii lactice. O astfel de hrană va ajuta copilul să se adapteze rapid la alimente solide și să creeze microflora necesară în intestine. În alimente copil de șapte luni ar trebui să includă două mese complete constând din supă sau piure de legume, terci fără lactate sau chefir. Cantitatea de produse din lapte de vacă ar trebui limitată, deoarece este un alergen puternic în forma sa pură. Până la sfârșitul lunii a șaptea, cantitatea și compoziția alimentelor complementare pentru un bebeluș care alăptează și un bebeluș artificial sunt egalizate.

Alimentația unui copil de opt luni devine mai variată, pe măsură ce se introduc treptat piure de carne din pui sau iepure, un sfert din galbenus si putin cremoasa sau ulei vegetal. O alimentatie sanatoasa pentru copii trebuie sa fie variata si sa contina toate substantele necesare cresterii si dezvoltarii.

Alimentele dietetice pentru copiii cu vârsta sub un an nu trebuie să conțină alimente prăjite sau afumate, ciorbe cu bulion de carne și o varietate de dulciuri; În perioada în care copilul are deja mai mulți dinți, iar acest lucru se întâmplă de obicei la 9 luni, nu trebuie să-i oferi bebelușului hrană solidă, din care să cadă o bucată. Așadar, morcovii, merele și prăjiturile, pe care copiii le foloseau pentru a ameliora mâncărimile gingiilor, devin periculoși din punct de vedere patologic.

Nutriție pentru un bebeluș de 10 luni

Până la această vârstă, copiii pot trece complet la un meniu alternativ, rezervându-și dreptul de a se bucura de laptele mamei înainte de culcare și cu primele raze de soare. Numărul de hrăniri pe zi este de 5, ținând cont alaptarea sau amestecuri.
Dieta unui copil la 10 luni este aproximativ după cum urmează:

1. 6 – 00 lapte matern sau 200 ml formula.
2. 10 – 00 terci de lapte sau brânză de vaci cu piure de fructe.
3. 14 – 00 supă de legume sau piure de cartofi cu chiftele.
4. 18 – 00 chefir adaptat, fursecuri pentru bebelusi cu lapte.
5. 22 – 00 formula sau lapte matern.

Cum să hrănești un bebeluș de 10 luni? Desigur, la această vârstă este necesar să-l înveți treptat pe bebeluș să se hrănească cu o lingură, pentru asta poți să-l așezi pe un scaun înalt special și să-i oferi vesela pentru bebeluși. În același timp, puteți hrăni singur copilul cu o altă lingură. Dieta unui copil la 10 luni nu trebuie să fie compusă din alimente complet omogenizate. Astfel poți face supe care nu sunt complet omogene, sau poți include budinci mai groase sau chiftele cu orez în alimentație. Până la 10 luni, reflexul de gag al copilului scade și pe masă ar trebui să fie prezentă mai multă hrană solidă, pe care copilul este deja capabil să le facă față. Este mai bine să evitați folosirea unui blender atunci când pregătiți mâncarea pentru un bebeluș de 10 luni, pisând totul cu o furculiță. Dieta unui copil de 11 luni nu este practic diferită de dieta unui copil de 10 luni.

Alimentația bebelușului după un an

Dieta unui copil de un an diferă semnificativ de alimentația unui sugar, de exemplu, cantitatea de alimente consumată pe zi poate fi de 1250 ml. În acest caz, mesele sunt reduse la 4. Se recomanda marirea intervalului dintre ultima doza si micul dejun. Așadar, după vârsta de un an, mesele copiilor încep cu micul dejun în jurul orei 8 a.m., cina nu ar trebui să fie mai târziu de 21.

Dieta anuală a unui copil constă în 25% din valoarea zilnică pentru micul dejun, 35% pentru prânz, 15% pentru o gustare de după-amiază și 25% pentru cină.

Rețetele pentru hrănirea unui copil după un an ar trebui să includă produse lactate, carne de pasăre, carne de vită, legume, fructe, cereale, pește, ouă și grăsimi vegetale. Ar trebui să-i oferi copilului cât mai puține dulciuri, produse din făină și grăsimi animale. În mod categoric, mâncarea unui copil de peste un an nu include băuturi carbogazoase, chipsuri, cârnați și alte feluri de mâncare gătit instant. Astfel de alimente conțin mulți coloranți și arome, care pot avea un efect puternic asupra pancreasului sau ficatului la un moment dat, pot provoca gastrită, ulcere sau pot provoca otrăviri severe.

Alimentația unui copil de 1,5 ani nu include de obicei laptele matern sau formula, care, desigur, pot fi consumate de un copil la această vârstă dacă mama dorește, dar nu au nicio valoare anume. Alimentele ar trebui să fie mai solide și nu omogene. Puțin câte puțin, prăjelile pot fi introduse în meniu ca la hrănirea unui copil de 2 ani, de exemplu cheesecakes, clătite cu brânză de vaci, cotlet. În același timp, nu trebuie să permiteți crustei prea prăjite să afecteze pancreasul bebelușului. La această vârstă, copiii sunt foarte capricioși și selectivi în ceea ce privește mâncarea, așa că atunci când o pregătesc, designul felului de mâncare, precum și felurile de mâncare și servirea, joacă un rol important. De la această vârstă, puteți începe, de asemenea, să învățați copilul dumneavoastră bune maniere la masă.

(1 evaluări, medie: 5,00 din 5)

În fiecare zi, copilul tău crește. După doar un an, sistemul său digestiv devine mai puternic, iar consumul de energie crește și el. Dar totuși, funcțiile de bază ale intestinelor, stomacului și ficatului nu sunt încă pe deplin mature. La această vârstă, pot începe să se formeze diferite boli cronice ale sistemului digestiv. Prin urmare, este important să se stabilească regimul alimentar corect pentru copiii de 1-3 ani în această perioadă.

Volumul și conținutul de calorii

Valoarea energetică a dietei unui copil de 1-2 ani pe zi este de până la 1300 kcal. Un copil de peste 2 ani are nevoie de aproximativ 1500 kcal pe zi, iar un copil de trei ani are nevoie de 1600 kcal pe zi.

Câtă mâncare să-i dai copilului, desigur, depinde de el pofta de mancare. Dacă copilul mănâncă bine, fii fericit, dar nu abuza, nu-l învață să mănânce în exces. Acest lucru poate duce mai târziu la obezitate. Dacă copilul tău nu mănâncă suficient, încearcă să-i organizezi o masă suplimentară. Dă-mi un pahar de lapte cald, iaurt cu fursecuri, chefir cu o bucată de chiflă.

Prelucrarea alimentelor

Cum să pregătești mâncarea unui copil? În timp ce nu are încă 1,5 ani, pregătiți supe și terciuri și dă carne și pește sub formă de cotlet și chiftele aburite. Fructele și legumele se dau cel mai bine sub formă de piure. De la 1 la 3 ani, acordați atenție și procesării mecanice și termice a alimentelor. Dar poate să nu fie la fel de minuțios ca înainte. Pregătiți terci fierți, caserole ușoare... Puteți încerca să gătiți primele cotlet prăjite, dar cel mai important, sărace în grăsimi.

Dieta bebelușului

Mâncarea din stomacul unui copil este digerată în medie în 4 ore. Intervalele dintre mese ar trebui să fie aceleași. Hrăniți-vă copilul la aceeași oră în fiecare zi. Nu permiteți bebelușului să mănânce nicio hrană între aceste alăpți, mai ales nu oferiți bebelușului dulciuri.

Cel mai bine este să-ți hrănești copilul de patru ori pe zi. Dar pentru copiii foarte mici de 1,5 ani, puteți introduce o a cincea hrănire, și anume hrănirea de noapte.

Copiii ar trebui să mănânce carne și pește, adică alimente bogate în proteine, în prima jumătate a zilei. Este nevoie de destul de mult timp pentru a digera în burtă. Pentru a doua jumătate a zilei, alimentele mai ușoare sunt potrivite. De exemplu, lactate-legume și carbohidrați. Și acum despre proporții...

Lapte

Un copil de 1-3 ani ar trebui să mănânce aproximativ 500-600 ml de produse lactate pe zi. Laptele este încă foarte important pentru el. Este o sursă de calciu și vitamina B2. Și sunt necesare pentru creșterea bebelușului.

Carne

Nutriționiștii recomandă saturarea corpului copilului cu proteine ​​de origine animală. Astfel de proteine ​​contribuie la digestibilitatea proteinelor și, de asemenea, rețin azotul în organism. Și fără ea, sinteza ADN-ului și ARN-ului este imposibilă. Cu siguranță bebelușului ar trebui să i se ofere carne, dar nu toate tipurile de ea. De exemplu, carnea de porc și carnea de rață și gâște conțin prea multă grăsime animală, ele pot supraîncărca sistemul digestiv al bebelușului. Cel mai bine este să-i oferi copilului carne de pui, carne slabă de vită și vițel, curcan și iepure.

Peşte

Copilul chiar are nevoie de pește. Proteina sa este ușor digerabilă. Trebuie să-i dai copilului soiuri cu conținut scăzut de grăsimi pești de mare și de râu. Vorbim de biban, cod, merluciu și biban de mare.

ouă

Ele nu ar trebui să fie abuzate în hrana unui copil. Este posibilă o reacție alergică. Ouăle pot fi date bebelușului tău fierte tari sau împreună cu alte feluri de mâncare. De exemplu, o omletă cu lapte și prăjituri cu brânză sunt potrivite pentru un copil.

Pâine și cereale

Cel mai bine este să dați firimituri fulgi de ovăz și terci de hrișcă. Terciul poate fi preparat cu lapte sau fără lapte. Este mai bine să alegeți pâinea din făină integrală. Este bogat în vitamine B și fibrele alimentare pe care le conține stimulează funcția intestinală.

Nu uita și de legumele și fructele proaspete! De asemenea, ar trebui să fie destui în dieta copilului.

Dacă trebuie să calculați aportul de calorii pentru fiecare persoană specifică; ar trebui să se țină cont de lungimea (înălțimea) și greutatea corpului, vârsta, sexul, tipul de activitate, anotimp, climă, temperatura camerei etc. Dacă greutatea corporală este mai mică decât cea normală, dieta ar trebui să fie mai calorică, astfel încât că organismul are suficientă energie și nutrienți pentru a acoperi nu numai toate costurile energetice, ci și pentru a vă aduce greutatea corporală la normal. În caz contrar, atunci când dieta este excesivă și există o greutate corporală crescută față de normal, aportul caloric ar trebui limitat.

Într-un climat cald, conținutul de calorii al dietei zilnice a unui copil ar trebui să fie mai mic decât într-un climat nordic rece. Acest lucru este determinat de faptul că pierderile de căldură în aceste zone, chiar și vara, sunt de multe ori mai mari. Iarna, nevoia organismului de alimente bogate in calorii devine mai mare. Consumul de energie la copii și adolescenți crește semnificativ dacă aceștia sunt interesați de sport, adică. odată cu creșterea intensității traficului.

Atunci când se calculează aportul zilnic de calorii, este necesar să se țină cont de normele de vârstă și sex ale nevoilor fiziologice de nutrienți și energie, care sunt dezvoltate ținând cont de caracteristicile enumerate.

În instituțiile de sănătate pentru copii, sanatoriu-școli de pădure pentru copii slăbiți, copii cu intoxicație tuberculoasă, mai mult conținut ridicat de calorii nutriție (cel puțin 3500 kcal).

Aportul caloric ridicat (cel puțin 4000-5000 kcal) este tipic pentru studenții-sportivi, mai ales în perioada de timp în care au loc competițiile și antrenamentele, din cauza costurilor mari de energie. Acesta din urmă pe parcursul a 1,5-3 ore de antrenament în rândul școlarilor-sportivi, înotători și schiori atinge 25-36% din totalul valorilor zilnice.

Mâncărurile bogate în calorii (3500-4000 kcal) ar trebui să fie oferite școlarilor - membri ai echipelor de producție elevilor și studenților care participă la muncă productivă, social-utilă, în producția industrială sau agricolă în timpul sărbătorilor.

Reducerea aportului caloric al unui copil se poate realiza prin limitarea consumului de produse de panificație și cofetărie în alimentația sa. Trebuie amintit că corpul copilului în creștere necesită un aport constant de proteine ​​(de origine vegetală și animală), grăsimi, carbohidrați și cantitatea necesară vitamine

Creșterea conținutului de calorii al alimentelor se realizează prin introducerea de produse lactate, ouă și alte surse de grăsimi în alimentația copiilor în plus, cerealele și cerealele sunt necesare ca surse de carbohidrați. De asemenea, trebuie amintit că a crescut activitate fizică duce la un consum crescut de lichide.

Standarde de aport de calorii ținând cont de caracteristicile de vârstă și de gen ale copiilor:

1. 6,7-10 ani: băieți - 1970 kcal/zi, fete - 2300 kcal/zi;
2. 11-13 ani: băieți - 2700 kcal/zi, fete - 2450 kcal/zi;
3. ani: băieți - 2900 kcal/zi, fete - 2600 kcal/zi.

I. Kozlova

„Calorii dietetice”- articol din sectiune