Cea mai delicioasă rețetă de prăjituri cu ciocolată. Biscuiți americani cu ciocolată

Pentru iubitorii de ciocolată și produse de patiserie cu ciocolată. Site-ul are deja o rețetă de fursecuri cu ciocolată, dar cei cu dinte de dulce sunt convinși că niciodată nu pot fi prea mulți fursecuri. Mai ales gustoase, și cu atât mai mult cele de ciocolată. Fursecuri delicioase cu o aromă plăcută și o suprafață crăpată.

Ingrediente

– 100 gr.
– 60 gr.
~ 100-120 gr. (aproape un pahar plin)
– 1 buc.
– 2 linguri pline
Sifon - 1/3 linguriță
Sare - 1/3 linguriță
Vanilina - ¼ lingurita
În plus: sare de mare pentru stropirea prăjiturii – 1 linguriță (opțional)

Cantitate: 18 bucati

Fursecuri de ciocolata cu cacao - reteta pas cu pas

1. Pentru realizarea fursecurilor de ciocolata vom pregati produsele necesare: faina de grau, zahar, ou, unt si cacao (incercati sa luati pudra de cacao de cea mai buna calitate, asta determina cat de intense va fi culoarea ciocolatei si gustul fursecurilor finite) . Sare, bicarbonat de sodiu, vanilie și sare de mare (pentru stropirea fursecurilor înainte de coacere).

2. Untul moale, la temperatura camerei, bate cu zaharul. Puteți folosi un mixer sau măcinați ingredientele cu o lingură.

3. Adăugați oul. Se bat din nou până se formează o masă omogenă de unt.

4. Într-o ceașcă separată, amestecați făina, sifonul, cacao, sarea și vanilina.

5. Apoi turnați amestecul de făină într-o cană cu unt și ou și frământați aluatul.

6. Aluatul iese destul de gros, dar lipicios. Nu este nevoie să adaugi mai multă făină pentru a scăpa de lipiciune, altfel prăjiturile cu ciocolată și cacao vor fi tari și nu atât de gustoase pe cât ar trebui.

7. Rupeți bucăți de aluat și faceți bile rulându-le ușor între palme. Sunt 18 bile în total pentru a face o prăjitură de mărime medie.

8. Pune fursecurile la distanta pe o tava tapetata. Aplatizați-l puțin cu degetele în prăjituri plate și stropiți cu sare de mare.

9. Coaceți fursecurile de ciocolată timp de 8-10 minute la +180c. Scoateți fursecurile fierbinți din tava de copt cu o spatulă și puneți-le pe o suprafață plană până se răcesc complet.

Fursecurile de casă sunt întotdeauna delicioase. Există multe rețete diferite pentru prepararea acestei delicatese. Ne vom uita la opțiuni pentru a face fursecuri de ciocolată cu cacao.

Set de produse

230 de grame de unt;
180 de grame de făină de grâu;
60 de grame de cacao;
1,5 lingurite praf de copt;
140 de grame de zahăr;
1 ou de gaina.

Totul este pregătit, este clar că produsele sunt toate cele pe care le are toată lumea și în cantități mici. Rețeta în sine nu este deloc complicată, dar se dovedește prăjituri foarte gustoase. Fetele care sunt foarte atente la silueta lor, nu se lasă prea purtate de această delicatesă, deoarece conținutul de calorii din ea este departe de a fi mic. Așadar, să studiem rețeta de fursecuri cu cacao și să începem gătitul.

Reteta pas cu pas

Înainte de a începe să gătim, trebuie să luăm un recipient de amestecare adânc, ne va fi mult mai ușor și mai convenabil să lucrăm cu el.
Mai întâi punem cacao în recipient, datorită căruia vom obține prăjituri delicioase de ciocolată.
Apoi adăugați făina și praful de copt pregătiți, amestecați totul.
Acum ia un alt bol și pune zahăr în el. Acum vom avea nevoie și de unt, dar nu tot, vom lua exact jumătate din ceea ce am pregătit. Tăiați această parte a untului în cuburi și adăugați-o la zahăr.
Trebuie să batem bine zahărul și untul, vom face acest lucru cu un mixer, va fi mult mai rapid, iar masa va fi bine bătută.
Punem untul care ne-a mai ramas intr-o cratita si il punem pe foc, vom avea nevoie de el topit.
Cand s-a topit, se adauga in vasul cu zaharul batut. Apoi, le trimitem oul. Trebuie să batem toate acestea din nou cu un mixer.
Acum, adăugați masa de cacao la ingredientele bătute.
Se bate usor si aluatul este gata. Apropo, puteți încerca chiar și puțin aluat. S-a dovedit a fi destul de lichid și are gust de înghețată, chiar și în această formă crudă este deja delicioasă.
Apoi, pregătiți o foaie de copt. Pentru a face acest lucru, trebuie să o acoperim cu hârtie de copt. Si porneste cuptorul sa se incalzeasca.
Dacă aveți o linguriță specială pentru înghețată, o puteți folosi pentru a transforma biscuiții în bile. Dacă nu îl aveți, atunci luați o lingură obișnuită și puneți aluatul pe o tavă de copt, ajustând în continuare forma fursecurilor.
S-a încălzit cuptorul, viitoarele prăjituri sunt așezate la distanță, ceea ce înseamnă că ne putem trimite felul de mâncare la pregătire. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute, iar temperatura de coacere este de aproximativ 180 de grade.

Cand fursecurile sunt copte, puneti-le pe o farfurie sa se raceasca putin si puteti incerca creatia voastra.

Acest tip de fursec nu este uscat, ci foarte fraged și moale. Tu și cei dragi veți iubi cu siguranță această delicatesă.

Dar pentru a-ți diversifica alimentația, ia în considerare o altă rețetă, asemănătoare dar care rezultă într-o prăjitură diferită ca consistență. Să pregătim prăjituri cu cacao, care vor fi delicioase și foarte aromate. Să ne uităm la ce avem nevoie pentru asta.

Prajituri crocante de ciocolata

Set de produse

3 căni de făină;
1 ou de gaina;
1 pahar de zahar;
2 linguri cacao;
1 lingurita cafea macinata;
200 de grame de margarină.

Din lista de produse este clar că, pe lângă trusa standard de testare, există și cafea. Acesta este cel care va oferi fursecurilor o aromă unică. Să studiem rețeta și să urmăm toți pașii indicați pentru a pregăti fursecuri pentru întreaga familie.

Reteta pas cu pas

Luăm o cratiță mică, pe care o punem apoi la încălzit pe foc. Trebuie să trimitem margarină în el, dar mai întâi o tăiem în cuburi.
Când margarina este topită, adăugați zahăr la ea și amestecați bine până se topește complet.
După aceea, luați cafea și adăugați-o la masa totală, nu uitați de pudra de cacao, trebuie adăugată și ea. Amesteca totul din nou.
Acum, adăugați oul la masa totală.
Următorul pas este să faci făină. Nu o vom adauga pe toate odata, ci o vom adauga treptat si amesteca in acelasi timp. Drept urmare, aluatul trebuie să se îngroașe și să devină destul de gras.
Trebuie să punem aluatul finit la frigider. Lasă-l să stea acolo aproximativ 15 minute.
După acest timp, stropim suprafața de lucru cu făină și întindem aluatul nostru. Întindeți-l într-un strat, dar nu prea gros. În continuare, luăm formele și le folosim pentru a tăia viitoarele noastre prăjituri. Dacă nu există forme speciale, atunci puteți utiliza metoda standard, și anume, un pahar obișnuit.
Acoperiți foaia de copt cu pergament și puneți prăjiturile noastre pe ea.
Cuptorul trebuie mai întâi pornit, astfel încât să se încălzească bine. După aceasta, punem viitorul nostru fel de mâncare în el. Pregătirea va dura aproximativ 20 de minute. In acest timp vei simti deja o aroma placuta. Temperatura cuptorului ar trebui să fie undeva în jur de 200 de grade.
Așa că, când timpul de coacere a trecut, scoatem dulceața și o punem pe o farfurie. Lasati sa se raceasca putin si puteti incerca.

Fursecurile ar trebui să fie ciocolate și crocante, cu siguranță le vor plăcea tuturor.

Am facut biscuiti cu cacao reteta care s-a dovedit a fi foarte simplu si interesant. Drept urmare, dintre cele două variante prezentate, o poți alege pe cea care îți place cel mai mult ca structură și gust.

Dacă doriți, puteți adăuga propriile idei la rețetă.

Deci, nuci, stafide, miere sau orice fructe uscate după gust pot fi adăugate la fursecuri. Glazura, ciocolata topita sau bulele de nuca de cocos sunt perfecte pentru decor. Totul depinde de imaginația și preferințele tale de gust.

Puteți lăsa totul în forma clasică, prezentată, pentru că iese foarte gustos și aromat.

Puteți servi tratarea cu lapte chiar și copiii nu vor refuza o astfel de ofertă și vor fi bucuroși să mănânce ceva gustos și în același timp sănătos. O ceașcă de ceai sau cafea aromată este, de asemenea, perfectă.

În ciuda conținutului ridicat de calorii al unor astfel de delicatese, pur și simplu trebuie să te răsfăț și să încerci prăjiturile și chiar și pe cele făcute de tine. La urma urmei, în cantități mici, chiar și cu o interdicție mare, este permisă propria ta creație culinară.

Fursecurile Oreo sunt acum foarte populare printre copii și adulți le cumpărăm din magazin și, de fapt, nu știm din ce sunt făcute. Să încercăm să pregătim singuri această delicatesă și să ne surprindem cu siguranță copiii.

Oreo de casă

Set de produse

½ lingurita praf de copt;
125 de grame de unt;
½ linguriță sare;
125 de grame de făină de grâu;
40 de grame de pulbere;
100 de grame de zahăr pudră;
½ lingurita vanilina;

Pentru crema:

½ lingurita vanilina;
125 de grame de zahăr pudră;
75 de grame de unt.

Probabil că ești deja entuziasmat de rezultat. Dar, în primul rând, trebuie să încercați puțin, să faceți totul așa cum indică rețeta și totul se va rezolva.

Reteta pas cu pas

Acum tratarea noastră este gata, se dovedește foarte gustoasă și, cel mai important, făcută cu propriile mâini.

Prajituri de ciocolata. Fursecurile de ciocolata sunt una dintre cele mai populare delicii. Și acest lucru este de înțeles - gustul magnific al ciocolatei lasă puțini oameni indiferenți. Totuși, de ce cookie-uri? Cert este că, în comparație cu alte deserturi cu ciocolată, prăjiturile au avantaje incontestabile. Fursecurile cu ciocolată sunt deliciul perfect de sărbători pentru copiii mici. Dacă coaceți o prăjitură pentru copii, în primele câteva minute invitații îmbrăcați în rochii și costume de sărbătoare se vor transforma în gheparzi pătați, iar petele de smântână grasă sunt atât de greu de spălat. Biscuiții sunt un desert uscat, așa că pur și simplu nu va fi o astfel de problemă. Fursecurile de ciocolată sunt, de asemenea, convenabile de luat cu tine pe drum și ca gustare la serviciu. Proaspătă și naturală, cucerește fără îndoială deserturile ambalate cu o dată de expirare „exorbitantă” și o listă de conservanți. În cele din urmă, prăjiturile cu ciocolată sunt o opțiune foarte prietenoasă cu bugetul. Costul unui întreg fel de mâncare de „cookies” nu va depăși prețul a două batoane de ciocolată și puteți devora prăjituri cu toată familia timp de aproape o săptămână întreagă.

Să revenim la prăjiturile cu ciocolată. Componenta de ciocolata a retetei poate fi asigurata prin adaugarea de cacao in aluat, si datorita glazurei de ciocolata de deasupra, care are si functie decorativa. Adevărații iubitori de ciocolată preferă, desigur, să nu aleagă, ci să combine aceste două metode. Rezultatul este o tratare cu mega-ciocolată, care este un succes uriaș atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Fursecurile de ciocolată pot avea orice formă și dimensiune. Puteți cronometra forma astfel încât să coincidă cu sărbătoarea - de exemplu, coaceți Valentines de ciocolată pentru 14 februarie sau faceți-le sub formă de numere - în funcție de numărul de ani ai persoanei de naștere. Puteți face prăjituri în formă de litere și îi puneți pe copii să-și asambleze numele și alte cuvinte. Atât dulceața, cât și învățarea sunt o bucurie!

Adevărat, puteți coace biscuiți cu ciocolată fără forme - după cea mai simplă și mai accesibilă rețetă pe care o poate gestiona chiar și un bucătar începător. Mai întâi trebuie să preîncălziți cuptorul și să puneți hârtie de copt pe o tavă de copt. Batem apoi zaharul si untul intr-un blender, le amestecam cu faina cernuta si cacao. Bateți aluatul și frământați puțin cu mâinile. Rulați aluatul în bile, așezați-le pe o foaie de copt și apăsați puțin deasupra cu o furculiță pentru a obține o formă și un model. Biscuiții durează doar 20 de minute să se coacă. Rămâne doar să se răcească și să toarnă peste ea ciocolată topită (puteți folosi nu numai ciocolată neagră, ci și ciocolată albă - pentru contrast). Cand ciocolata s-a intarit, o puteti servi pe masa si savurati.

De fapt, nu este deloc necesar să alegeți cea mai simplă rețetă. Puteți lua orice vă place și puteți efectua un experiment culinar. Rețetele populare includ prăjituri cu ciocolată, vanilie, ciocolată cu cireșe, ciocolată cu nuci, ciocolată cheesecake, ciocolată cu nucă și multe altele. Alege, coace și oferă bucurie ție și celor dragi!

Dacă doriți să vă îmbunătățiți starea de spirit și să faceți ziua curentă mai pozitivă, atunci treceți la copt, și nu doar coacerea simplă, ci și coacerea ciocolatei. Fursecurile sfărâmicioase de ciocolată din aluat pe bază de cacao și cu bucăți de ciocolată în el nu vă vor lăsa indiferent și vă vor stârni o mulțime de emoții pozitive, atât în timpul preparării, cât și în timpul degustării.

Dacă se dorește, ciocolata poate fi înlocuită cu nuci sau alune, sau chiar cu stafide.

Sfat: dacă aveți timp și dorință, atunci fursecurile răcite complet pot fi înmuiate pe o parte în ciocolată topită și lăsate să se întărească.

reteta pas cu pas cu poze

Ingrediente:

unt moale - 200 de grame,
ouă proaspete - 2 buc.,
cacao pudră - 2 lingurițe,
sare fină - 1 praf,
ciocolată neagră sau cu lapte - 50 de grame,
praf de copt pentru aluat - 1 linguriță,
120 de grame de zahar,
făină de grâu - 400-450 grame.

Procesul de gatire:

Combinați untul foarte moale, ouăle crude, sarea și zahărul granulat într-un castron adânc și bateți cu un blender într-o masă omogenă.

Adăugați pudră de cacao în amestecul unt-ou și continuați să amestecați energic. În funcție de cât de ciocolați doriți biscuiții, cantitatea de cacao poate fi mărită sau micșorată.

Cerneți făina împreună cu praful de copt și tăiați ciocolata în bucăți mici cu un cuțit sau dați pe răzătoarea grosieră. Adaugati in aluat ciocolata si faina cu praful de copt si amestecati totul din nou bine. Este convenabil să bateți în continuare aluatul cu un blender, iar când devine foarte gros, adăugați-l manual.

Înfășurați aluatul de ciocolată finit într-o pungă de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 1 oră. Dacă este necesar, aluatul poate fi lăsat la frigider până la 24 de ore.

Întindeți aluatul răcit cu un sucitor într-un strat subțire (de 5 până la 9 mm grosime) și folosiți forme speciale pentru a decupa diferite forme.

Tapetați o foaie de copt cu o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și puneți prăjiturile pe ea. Coaceți fursecurile de ciocolată la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.

Fursecurile de ciocolată se dovedesc a fi foarte fragede și sfărâmicioase și cel mai bine este să le consumați la micul dejun, spălate cu lapte cald sau cacao.

Rețetele rapide au un număr imens de avantaje, așa că am multe dintre ele în arsenalul meu. Astăzi am făcut deliciul preferat al prietenului meu - prăjituri delicioase de casă cu ciocolată. O prietenă a sunat pe neașteptate și a spus că va veni în vizită în 15 minute. Nu am pierdut acest timp în zadar, ci am pregătit prăjituri de ciocolată simple, dar foarte gustoase, cu cacao, reușind să fac fotografii pas cu pas pentru a ilustra rețeta. Și toate acestea în 15 minute. Fantastic! Asigurați-vă că luați notă și răsfățați-vă familia și prietenii!

Deci avem nevoie de:

- ou de gaina - 1 bucata;
- pudră de cacao - 2-3 linguri. linguri;
— unt sau unt vegetal tartinat — 50 de grame;
- zahăr - 1/2 cană;
— făină de grâu premium — 1 cană;
- vanilie - pe varful unei lingurite;
- lapte (3,2%) - 1 lingura. linguriţă.

Cum să faci prăjituri delicioase cu ciocolată în 15 minute

Pune untul într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde timp de 50 de secunde. Va dobandi consistenta dorita. În loc de unt, puteți folosi cremă de legume tartinată. Este perfect pentru aceasta coacere.

Adăugați în untul topit sau întindeți: zahăr, ou de pui, vanilie.

Se amestecă bine cu o lingură. Adăugați pudră de cacao. Cantitatea de cacao depinde de cât de bogate sunt prăjiturile cu ciocolată cu care doriți să ajungeți.

Amesteca. Adăugați făină de grâu premium. Înainte de a-l adăuga, trebuie să-l cerneți de câteva ori pentru a-l satura cu oxigen. Acest lucru va face produsele de copt mai aerisite.

În timp ce frământați aluatul elastic, adăugați o lingură de lapte gras cald. Am lapte de casă, pe care îl cumpăr de la prieteni de încredere.

Se framanta pana cand aluatul ajunge la consistenta prezentata in fotografie.

Ciupiți bucățile de aluat și formați bile. Aplatizați bilele.

Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt. Pune fursecurile si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți exact 10 minute.

În timpul procesului de coacere, fursecurile vor dezvolta mici crăpături deasupra, care le vor decora în continuare.

Lasam prajiturile sa se raceasca putin si asezam pe o farfurie.

Servește cele mai delicioase prăjituri de ciocolată cu cacao vanilie și alte băuturi preferate. Voi observa că produsele de copt se dovedesc puțin umede la mijloc. Îmi amintește de brownie-ul meu preferat. Ce asociații vei avea când vei coace biscuiți după rețeta mea? Distribuie. 🙂

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați acest articol