Cremă de unt cu lapte condensat. Lapte condensat și tipuri de smântână făcute din acesta

Crema din lapte condensat și unt sau unt de țărănește este ideală ca parte stratificată pentru prăjituri. Mai mult decât atât, astfel de produse de copt pot fi fie șuruburi, fie pandișpan, fie bezea. De asemenea, este folosit ca umplutură pentru vafe sau rulouri, coșuri cu unt sau eclere aerisite.

Printre varietatea de produse de cofetărie cu o astfel de cremă, nu trebuie uitat că totalitatea componentelor cremei are și o gamă uriașă. Reteta clasica Să aruncăm o privire mai atentă, cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

Lapte condensat— 1 conserve (480 grame)

Unt- 1 pachet (200 grame)

Cum se face crema din unt si lapte condensat

1 . Ambalaj unt Se scoate din frigider si se lasa la temperatura camerei pana se dezgheta si devine moale si flexibila. De asemenea, laptele condensat trebuie lăsat să se încălzească până când temperatura camerei. Apoi turnați laptele condensat într-o cană adâncă și adăugați untul.

2 . Folosind o furculiță, frământați o bucată de unt în bucăți mici pentru a fi mai ușor și mai uniform să bateți frișca mai târziu. Puteți turna laptele condensat în porții mici, amestecând treptat și biciuind această metodă este deosebit de convenabilă dacă utilizați un mixer electric.

3. Acum puteți bate cu un blender, mixer sau telul obișnuit. Din stoc unealtă de bucătărie, viteza de gătire va depinde. Acordați atenție fotografiei cum se modifică consistența masei în timpul biciuirii. Este important să nu întrerupeți. Dacă mâinile sunt obosite, schimbați metoda de biciuire (de exemplu, înlocuiți unealta cu un tel).

4 . Treptat masa devine liberă, cu fulgi albi mici.

5 . Și apoi consistența va deveni mai omogenă, uniformă și mai groasă. Continuăm să batem.

6 . Și acum, adevărata cremă, masa devine groasă și aerisită.

Crema de unt delicioasă este gata

Poftă bună!

Alte retete de crema de unt cu lapte condensat

Compoziția și instrucțiunile pentru prepararea unui astfel de adaos aerisit la un fel de mâncare dulce sunt descrise mai jos:

Rețeta nr. 1
Ingrediente: Unt – 200 gr., lapte condensat sterilizat – 480 gr., praf de vanilie – 1 gr.
Metoda de gatit: Tăiați untul și înmoaie-l. Apoi, puneți această masă în bolul pregătit și bateți până la omogenizare. Ar trebui să dubleze aproximativ dimensiunea. Apoi adăugați vanilina și jumătate din volumul total de lapte condensat. Componentele pregătite trebuie combinate într-un singur întreg și amestecate cu grijă și continuitate deosebită. După ce obțineți un amestec uniform, adăugați laptele condensat rămas și bateți până la omogenizare. Umplutura de patiserie este gata!

Rețeta nr. 2
Ingrediente: Unt – 200 gr., lapte condensat sterilizat – 8 linguri.
Metoda de gatit: Uleiul țărănesc se înmoaie sau se încălzește într-o baie de apă. Dar, în același timp, nu trebuie să uităm că sub nicio formă nu trebuie să se topească până la stare lichidă. Opțiunea optimă este considerată a fi consistența smântânii non-lichide. Bateți apoi ușor folosind un mixer de mare viteză până devine elastic și alb. Și fără a înceta să folosești puterea mixerului, laptele condensat se adaugă puțin câte puțin. Apoi, amestecul rezultat este amestecat cu un dispozitiv precum un blender cu accesoriu timp de un sfert de oră. Decorarea deserturilor poate fi folosită!

Rețeta nr. 3
Ingrediente: Lapte condensat sterilizat – 1 borcan sau 380 g, praf de vanilie – 1 g, unt – 250 g.
Metoda de gatit: Untul de taran se bate cu un dispozitiv special cu atasament. Dar trebuie să vă amintiți regula principală atunci când pregătiți o astfel de cremă. Constă în faptul că este indicat să batem frișca la viteză foarte mică în stadiul inițial. Și încearcă doar treptat să-și mărească ritmul. În continuare, fără a opri mișcările de bătaie, trebuie să introduceți cu atenție și în cel mai fin flux concentratul produs lactatîn amestecul finit. Și continuați să amestecați aceste două componente la viteză mare de mixer. Amestecul de unt și lapte condensat ar trebui să își dubleze aproximativ volumul. Masa finită este răcită într-o cameră cu temperatură scăzută, dar nu mai mult de treizeci de minute.

Rețeta nr. 4
Ingrediente: Lapte condensat sterilizat – 1 pahar fațetat, unt – 250 g, pudră de vanilie – 0,5 g, lichior – 1 lingură de desert.
Metoda de gatit: Se macina untul de taran pana devine pufos. Apoi, vanilia se toarnă în compoziția de ulei pregătită. Apoi treptat, cate o lingurita, adauga laptele condensat. Toate cele trei ingrediente ale cremei se bat cu atentie deosebita pana se obtine masa dubla. Lichiorul trebuie adăugat la crema finită pentru a conferi un gust deosebit. Cafeaua naturală măcinată sau ciocolata poate fi folosită ca înlocuitor de lichior.

Rețeta nr. 5
Ingrediente: Unt – 185 g, lapte condensat – 1 borcan (380 g) într-un recipient de tablă.
Metoda de gatit: Untul răcit se lasă să se înmoaie la temperatura camerei. În timp ce ajunge la consistența dorită, trebuie să pregătiți un produs lactat concentrat. Pentru a face acest lucru, o cutie de lapte sterilizat se pune într-o cratiță cu apă clocotită și se pune la fiert. În acest caz, apa din recipient ar trebui să acopere complet recipientul de lapte condensat. Această manipulare trebuie continuată timp de două ore. După 120 de minute de gătit laptele condensat se răcește. Dar ar trebui să fie deschis doar atunci când este răcit. Din untul înmuiat, folosind un mixer și două minute timp, bateți un amestec pufos de unt. Apoi, în porții mici, adăugați lapte condensat sterilizat, prefiert până la culoarea cafelei, la amestecul de ulei rezultat. După aceasta, consistența untului și a laptelui condensat continuă să fie bătută timp de aproximativ trei minute. Acum putem spune cu siguranță că crema este gata.

Reteta nr 6
Ingrediente: Lapte condensat sterilizat – 200 gr., unt – 185 gr., nuci – 300 gr.
Metoda de gatit: Nucile trebuie mai intai curatate de coaja si miezul tocat foarte fin cu ajutorul unui cutit de bucatarie. Untul de taran si amestecul de lapte condensat se amesteca pana cand au o consistenta uniforma. Apoi se adaugă nuci pregătite la amestecul rezultat. Apoi, toate cele trei ingrediente se bat bine pentru a forma un amestec pufos și se răcesc. Crema de unt cu lapte condensat este gata!

Reteta nr 7
Ingrediente: Smântână – 200 g., lapte condensat – 180 g., unt – 200 g., miez de nucă decojit – 150 grame.
Metoda de gatit: Miezul de nucă este măcinat până la zahăr pudră, iar untului de țărănesc i se dă moliciunea plastilinei. Pune untul de taran, smantana si laptele condensat intr-un vas pregatit pentru crema. Apoi, folosind atașamentul ventilator al mixerului, bateți toate cele trei componente în același timp. Cu succesiunea corectă de acțiuni, acest amestec ar trebui să producă o masă destul de pufoasă. Apoi, cu mișcări blânde, adăugați nucile zdrobite și amestecați. După răcire, crema este gata pentru utilizare ulterioară.

Reteta nr 8
Ingrediente: Galbenusuri – 2 bucati, unt – 200 grame, lapte sterilizat – 200 grame, rom albastru sau negru – 50 grame.
Metoda de gatit: Se prepara ulei taranesc pentru prepararea cremei pe baie de apa pana se inmoaie. Apoi trebuie să-l măcinați bine și să-l bateți cu un mixer. Când bateți, trebuie să adăugați treptat și în doze mici produsul din lapte condensat sterilizat la amestecul de ulei. După obținerea unei mase pufoase, se combină cu gălbenușurile de ou și se amestecă. Pentru a crema de unt avut aromă unică Se adaugă rom pentru a-i da un indiciu. Și după aceea, bate din nou timp de aproximativ șaizeci de secunde.

Rețeta nr. 9
Ingrediente: Unt – 200 gr., coniac sau rom – 1 linguriță, lapte condensat – 200 gr.
Metoda de gatit: Untul de taran, adus la o stare moale, se bate bine cu mixerul timp de aproximativ cinci minute. Amestecul de unt trebuie să devină foarte aerisit și elastic, iar consistența trebuie să semene cu cea groasă. Continuând să bateți untul țărănesc, trebuie să introduceți încet și în doze mici produsul din lapte condensat. Folosind rom sau coniac, puteți da desertului preparat o aromă unică. Și pentru ca crema rezultată să se formeze în diferite forme, este indicat să o răcești.

Rețeta nr. 10
Ingrediente: Lapte condensat sterilizat – 200 gr., faina de grau nu mai putin premium– 2 linguri de ciorbă, lapte – 1 pahar, unt – 100 g, zahăr – 2 linguri de supă.
Metoda de gatire: Făina, zahărul și laptele sunt amestecate cu grijă deosebită într-un recipient din oțel inoxidabil și puse la foc moderat pentru gătit în continuare. Apoi, amestecând continuu, aduceți la o anumită grosime. În acest caz, trebuie să monitorizați cu atenție procesul de preparare, altfel crema se poate arde. Apoi, după răcirea amestecului rezultat, se adaugă unt și produsul din lapte condensat. Toate aceste produse se bat cu un mixer la viteza optima si apoi se racesc sub echipamente frigorifice. Ei bine, asta e tot, crema este gata!
Datorită varietății de rețete de cremă de unt cu produs din lapte condensat sterilizat, putem concluziona cu siguranță că aceste ingrediente sunt deosebit de populare.

Rețetă video „Cremă din lapte condensat și unt”

De multe ori este dificil să-ți imaginezi o prăjitură fără cremă. Da, desigur că există astfel de prăjituri, dar cele mai multe prăjituri încă implică smântână. Din varietatea existentă de formații este dificil să alegi doar una, dar există cele care cu siguranță au mai mulți fani decât altele. Una dintre aceste „favorite” ale publicului este smântâna făcută din lapte condensat. Unicitatea sa constă în faptul că practic nu trebuie făcut nimic pentru a-l pregăti trebuie doar să bati laptele condensat cu smântână, unt sau orice altă componentă care este prezentă în rețetă.

Cofetarii, de regulă, folosesc lapte condensat proaspăt, natural, făcut în conformitate cu toate regulile GOST. Doar un astfel de lapte condensat va fi un asistent excelent în prepararea unui tort și, în plus, se va remarca prin gustul și aroma bogată.

Nu este un secret că laptele condensat în sine este destul de gros, așa că crema pe bază de el se dovedește densă și destul de grasă. Dar, din păcate, uneori există situații în care crema de unt preparată pe bază de lapte condensat nu este suficient de groasă și este pe cale să amenințe să se întindă peste tort, stricând astfel desertul și, ca urmare, starea de spirit a gazdei.

Sirop de zahăr

Pe foc se pune o cantitate mica de apa, la care se adauga aceeasi cantitate de zahar. Adică, proporția ar trebui să fie de 1:1. Zaharul trebuie amestecat cu apa si apoi amestecat continuu pana se dizolva complet. Se fierbe la foc mic 3-5 minute, apoi se ia de pe foc si se raceste la o temperatura de 35-40 de grade. Dacă aveți nevoie ca siropul să devină și mai gros, lăsați-l pe foc încă 5-7 minute. Cand siropul s-a racit putin se adauga in amestecul de lapte condensat si unt, amestecand in paralel cu un mixer. Lăsați laptele condensat bătut și untul timp de 10-15 minute - după acest timp, veți observa că crema s-a îngroșat.

Sufleu

Pentru a îngroșa laptele condensat cu unt, puteți adăuga sufleu la el. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de puțină gelatină și lapte. Turnați gelatina peste laptele caldut, așteptați până se umflă și puneți la foc mic, amestecând până se dizolvă complet. Cea mai importantă regulă este să nu-l aduci la fierbere. Se răcește amestecul de gelatină la temperatura camerei, se adaugă în crema de lapte condensat și se amestecă din nou cu un mixer. Pune amestecul proaspăt bătut la frigider pentru o jumătate de oră - după o jumătate de oră vei vedea cum s-a îngroșat amestecul.

Fixator crema

Fixatorul de smântână este un produs care se folosește de obicei în impregnările cu smântână, dar poate fi folosit și în cazul laptelui condensat. Pentru a face acest lucru, adăugați o cantitate mică de fixativ în crema de lapte de unt pregătită, amestecați bine și puneți-o la frigider.

Amidon de porumb

Utilizați amidonul de porumb în același mod ca un agent de îngroșare a cremei. Se toarnă o cantitate mică de amidon în amestecul de lapte condensat și unt, se bate bine cu un mixer. După aceasta, puneți amestecul la frigider timp de o oră. După o oră, puteți scoate crema din frigider și puteți începe să decorați prăjituri sau produse de patiserie.
Aceste sfaturi simple te vor ajuta să faci față oricărei situații neașteptate. Noroc!

Crema facuta cu unt si lapte condensat este una dintre cele mai simple si retete rapide creme de patiserie. Este excelent pentru umplerea paielor și eclerelor, precum și pentru decorarea prăjiturilor, produse de patiserie și alte dulciuri.

Pentru a face cremă de unt cu lapte condensat, ai nevoie doar de două ingrediente, dar acestea trebuie să fie de cea mai bună calitate. Este mai bine să luați unt premium, cel mai mare conținut de grăsime este de 82%, cel puțin 72,5%. Laptele condensat ar trebui sa fie si el real, facut cu lapte integral si zahar, fara grasimi vegetale. Dacă ai produse de calitateși respectați cu strictețe tehnologia de gătit, crema de unt va deveni omogenă, aerisită și netedă. Își va menține forma perfect chiar și la temperatura camerei.

Ce să nu faci pentru a nu strica crema

Nu este dificil să pregătiți o cremă delicioasă pentru o prăjitură, dar dacă încălcați tehnologia, se poate separa sau deveni cocoloși.

Dacă crema de unt cu lapte condensat vine în cocoloașe, atunci:

• ai lapte condensat de calitate proastă sau unt cu grăsimi vegetale;
• untul nu a avut timp sa ajunga la temperatura camerei inainte de a bate;
• laptele condensat este prea rece;
• nu ai batut bine untul;
• ai introdus laptele condensat dintr-o data, nu pe bucati.

Dar nu-ți face griji! Poti incerca sa salvezi crema! Pune vasul într-o baie de apă și, amestecând continuu cu un mixer, se încălzește literalmente 10-20 de secunde. Cocoloașele vor dispărea, iar crema în sine va deveni o singură masă aerisită. Doar nu-l ține prea fierbinte, pentru a nu-l strica complet. După ce s-a încălzit, pune imediat bolul la frigider pentru 10 minute și bate din nou. Această metodă de salvare „extremă” va ajuta numai dacă produsele au fost de înaltă calitate, dar dacă conțin grăsimi vegetale, atunci, din păcate, crema nu va fi „reanimată”.

Ingrediente

• unt 200 g
• lapte condensat 1 bidon

Cum se face crema de unt cu lapte condensat

Crema de unt cu lapte condensat se poate folosi imediat dupa preparare sau la frigider. Tot ce rămâne este să umpleți punga de patiserie și atât - puteți decora prăjituri, cupcakes și alte deserturi. Crema nu plutește și își menține foarte bine forma.

Nota

Dacă trebuie să colorați crema, utilizați colorant alimentar solubil în grăsimi. Cele solubile în apă nu sunt potrivite!

Cea mai simplă și delicioasă cremă de prăjitură este o cremă făcută din lapte condensat și unt. În mod obișnuit, se folosește crema de unt cu lapte condensat pentru o prăjitură, dar această cremă de unt pentru o prăjitură cu lapte condensat este excelentă pentru pandișpan, prăjituri cu cremă și coșuri de patiserie...

Pregătirea cremei de prăjitură cu lapte condensat și unt este foarte ușoară și rapidă, dar această cremă are și propriile reguli și secrete. Sper din tot sufletul să vă placă rețeta mea de cremă cu lapte condensat și unt.

Ingrediente:

• 200 g lapte condensat;
• 100 g unt;
• vanilină sau zahăr vanilat - după gust.

Cum se prepară crema de unt pentru prăjitură cu lapte condensat:

Pentru a pregăti crema de unt pentru o prăjitură cu lapte condensat, scoateți untul din frigider în avans - cu cel puțin câteva ore înainte. Dar, în general, totul depinde de perioada anului (și, în consecință, de temperatura din bucătărie). Vara, când este cald, sunt suficiente 20-30 de minute pentru ca untul să devină moale.

Dar se încălzește cuptor cu microunde sau nu folosiți unt pentru smântână într-o baie de apă. În aceste cazuri, se încălzește neuniform, vor fi zone topite, ceea ce este complet nepotrivit pentru a face cremă. Untul trebuie să devină uniform moale. Și acest lucru trebuie realizat în mod natural.

Laptele condensat, după cum înțelegeți, ar trebui să fie gustos și de bună calitate– la urma urmei, depinde de cât de reușită are crema. Prin urmare, citiți cu atenție eticheta atunci când cumpărați lapte condensat - ar trebui să fie compus din lapte și zahăr, dacă vedeți grăsimi vegetale în ingrediente, atunci nu îl luați - acesta nu este lapte condensat adevărat, ci un adevărat fals. Laptele condensat, precum untul, trebuie să fie la temperatura camerei și în niciun caz din frigider.

Pune untul și laptele condensat în vasul unui mixer (sau robot de bucătărie).

Se amestecă la viteză mică până se obține o masă pufoasă, omogenă.

Lucrăm cu atenție, încercând să nu „batăm” untul, astfel încât să nu înceapă să se separe (de aceea viteza mixerului ar trebui să fie mică). Procesul durează foarte puțin timp - literalmente câteva minute - și crema este gata. Dacă adăugați vanilină sau zahăr vanilat, apoi adăugați-l imediat, împreună cu untul și laptele condensat - nu este nevoie să bateți din nou smântâna.

Crema de unt pentru un tort cu lapte condensat se dovedește a fi destul de moale, dar nu lichidă. Acoperiți imediat cu ea straturile de tort. Din cantitatea specificată de ingrediente, obțineți suficientă cremă pentru a întinde 4 prăjituri Napoleon, cu dimensiunile 25x25 cm.

Pentru a obține o cremă gustoasă, care își păstrează bine forma, ai grijă să folosești unt de calitate superioară, fără umpluturi și aditivi, cu un conținut de grăsime de cel puțin 72%.

Pentru a adăuga aromă cremei, puteți folosi nu numai vanilină sau zahăr vanilat. Puteți adăuga coajă de lămâie sau portocală sau extract de lămâie (portocale).

Suntem atât de obișnuiți cu prezența laptelui condensat pe rafturile magazinelor noastre încât îl considerăm sincer un produs național. Dar se dovedește că acest produs a fost inventat în America și abia atunci producția sa a fost stăpânită în Rusia.

Tehnologia de gătit a fost dezvoltată și patentată încă din 1856 de Gail Borden. Scopul său a fost să inventeze o metodă pentru depozitarea pe termen lung a cărnii perisabile, a sucurilor și a ceaiului.

Laptele condensat condensat a devenit deosebit de popular în perioada război civil, au fost furnizate soldaților din Nord.

Popularitatea laptelui condensat nu este în scădere în aceste zile; Aș dori să remarc că această umplutură este potrivită pentru orice prăjituri, poate fi preparată ușor și rapid.

Crema pentru o prăjitură din lapte condensat se dovedește incredibil de gustoasă și fragedă dacă respectați toate regulile de preparare.

Reteta de baza pentru un strat cremos de lapte condensat

Ingrediente: un pahar de lapte condensat; 250 g unt de taran; 1/3 lingurita zahar vanilat.

Pregătiți stratul conform acestei scheme:

1. Scoateți uleiul din frigider în avans; ar trebui să devină moale și ușor pentru prelucrare ulterioară.
2. Transferați untul într-un castron și bateți până devine pufos. Utilizați un tel, un blender sau un mixer pentru a ușura sarcina.
3. Adaugam zaharul vanilat si incepem sa adaugam laptele condensat putin cate putin. Continuați să bateți până când amestecul are o consistență uniformă și devine pufos.
4. Crema este gata să fie întinsă pe prăjituri sau umplută în rulouri de napolitană.

Sfaturi de la cofetari cu experiență:

1. Sucul proaspăt de lămâie va ajuta ca crema de prăjitură să fie mai puțin stânjenitoare; sunt suficiente doar câteva picături.
2. Puteți îmbogăți gustul adăugând câteva linguri de suc de struguri sau de mere.
3. Vrei să adaugi o notă de fructe? Piure o banană coaptă și bate piureul rezultat împreună cu laptele condensat și alte ingrediente.
4. Experimentarea cu pudra de cacao, cafea sau nuci măcinate vă va spune cea mai potrivită opțiune.
5. Lapte praf si ceva fulgi de cocos, adăugat la cremă, vă va aminti de gustul celebrei delicatese „Bounty”.

Pentru a vă asigura că crema este de bună calitate și de consistența corectă, luați:

0,5 cutii de lapte condensat; 0,5 căni de zahăr pudră și un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

• Se amestecă toate ingredientele, începând cu untul moale.
• De îndată ce masa a devenit aerisită și omogenă, opriți mixerul și folosiți crema așa cum este prevăzut.

Ingrediente necesare: ¾ de unt; 3 linguri mari de cacao si aceeasi cantitate de zahar pudra. Veți avea nevoie și de 3 linguri. linguri de lapte condensat.

Să începem să gătim:

1. Bate untul moale.
2. Adăugați laptele condensat și zahărul pudră.
3. La sfârșitul baterii, adăugați cacao pudră și bateți până se omogenizează.

Luați: 400 g smântână grasă; o cutie de lapte condensat; o lingurita de coaja de lamaie.

• Bateți masa pufoasă de smântână și laptele condensat cu un mixer.
• Adăugați coaja de lămâie și amestecați.

Această cremă se potrivește bine cu produse de copt făcute din orice aluat. Dacă îi adaugi bucăți de ciocolată, fructe de pădure sau fructe uscate tocate, vei obține un desert gata făcut, care poate fi ambalat în boluri și servit.

Nici iubitorii de înghețată nu vor fi lăsați deoparte, le recomand să înghețe crema și să o consume în loc de un răsfăț cumpărat din magazin.

Ingrediente de care bucătarul trebuie să se aprovizioneze în avans:

2 galbenusuri; 200 g lapte condensat; unt – un pachet și jumătate; extract de vanilie sau zahăr vanilat

Pregătiți crema pentru tort urmând instrucțiunile:

1. Se inmoaie untul si se bate cu un mixer.
2. Adaugam laptele condensat putin cate putin.
3. La sfarsitul baterii se toarna mai intai un galbenus, apoi celalalt.
4. Adăugați zahăr vanilat.
5. Crema este complet gata de utilizare.

Lista de produse include doar două componente:

o jumătate de litru de smântână și o cutie de lapte condensat. Aceasta crema nu este la fel de grasa ca precedentele, pentru ca in loc de unt trebuie sa folosesti crema.

• Pentru a pregăti stratul, luați un castron mare și turnați ambele ingrediente în el.
• Bateți amestecul până când crește în volum și devine pufos.

Ai nevoie de: unt - un pachet; o cutie de lapte condensat fiert; cacao pudră, zahăr vanilat, nuci după dorință.

Cum să gătești:

1. Fierbeți o cutie de lapte condensat punându-l într-o cratiță cu apă.
2. Focul trebuie să fie de intensitate medie, timpul să fie de o oră.
3. Scoateți o cutie de lapte condensat, răciți-o și abia apoi desfaceți-o.
4. Bateți untul, adăugați laptele condensat câte o lingură.

Rămâne doar să îmbogățiți crema cu niște umplutură și să amestecați astfel încât să fie distribuită uniform.

Crema de lapte condensat este adesea folosită pentru a acoperi prăjituri pandispans. Este moderat gros, deci este ideal in acest scop. După cum știți, un biscuit trebuie manipulat cât mai atent posibil;

Folosind crema de lapte condensat, vei atinge integritatea prajiturii si, in acelasi timp, nu-l priva de textura sa aerisit.

Componentele necesare pentru prepararea cremei:

unt - un pachet; 150 g nuci măcinate; o cutie de lapte condensat si un pachet mic de zahar vanilat

Începeți procesul de gătit tăind untul răcit în cuburi și așezându-l pe o farfurie.

Lăsați produsul până când se înmoaie complet, apoi:

1. Bateți-l până devine pufos și crește volumul.
2. Reduceți viteza și adăugați lapte condensat, câte o lingură.
3. La final se adauga vanilia si nucile zdrobite (mai intai trebuie prajite intr-o tigaie uscata), se amesteca ultima data.

Laptele condensat și brânză frumoasă de vaci se combină între ele, formând o pastă delicată și aerisită. Este important doar să scapi de orice cocoloașe care ar putea fi în brânza de vaci și, pentru a face acest lucru, trebuie să o freci printr-o sită sau să o pisezi bine într-un blender.

Deci, veți avea nevoie de aceste ingrediente:

0,2 kg brânză de vaci de casă; un pahar de lapte condensat; aromă – zahăr vanilat

Este foarte ușor să pregătiți umplutura:

1. Se macină brânza de vaci de două ori printr-o sită. Dacă doriți să accelerați procesul, utilizați „ajutor” de bucătărie - un blender sau un mixer.
2. Se toarnă puțin câte puțin laptele condensat, amestecând constant smântâna. Nu uitați de zahărul vanilat, trebuie să îl adăugați la sfârșit.

Crema este gata de utilizare.

Lista de produse constă din:

200 g lapte condensat fiert; unt - o jumătate de pachet; 200 ml smântână groasă. Suplimentați crema la discreția dvs. cu zahăr vanilat sau nuci zdrobite

Să începem să gătim:

1. Împărțiți laptele condensat în jumătate. Bateți o parte cu smântână, cealaltă cu unt, care trebuie să fie înmuiat.
2. Combinați smântâna de unt și smântâna de unt într-un bol și amestecați bine cu un tel.
3. Adăugați zahăr vanilat sau nuci.

Este gata crema delicioasa pentru o prajitura din lapte condensat fiert.