Inflorescenţă. Caracteristicile biologice ale morcovilor de masă De ce frunzele de morcov se pot usca

Care este importanța frunzelor în viața plantelor? Pentru a răspunde la această întrebare, familiarizați-vă cu structura frunzei și cu procesele de viață care au loc în ea.

Comparați frunzele suculente, cărnoase, cu margini înțepătoare ale agavei cu frunzele largi, dense și piele ale ficusului.

Cât de diferite sunt aceste frunze una de cealaltă plante de interior! Amintiți-vă de frunzele delicate, aproape dantelate de morcovi și frunze mari varzele încovoiate într-un cap. Chiar și frunzele celor mai obișnuiți copaci și arbuști sunt atât de diferite încât este dificil să se confunde frunzele de mesteacăn și tei, arțar și stejar.

Sunt frunze foarte mari și foarte mici. În Grădina Botanică din Moscova, florile tropicale înfloresc anual vara. planta acvatica Victoria-Kruciana. Frunzele sale sunt atât de mari încât un copil de trei ani poate să stea pe ele, ca pe o plută, iar frunza plutește liber pe apă. Și păduchiul de buruieni are frunze mai mici decât unghia. Unele plante au frunze care s-au transformat în solzi sau tepi verzi mici, cum ar fi cactuși, spini de cămilă și multe alte plante în zonele uscate.

În exterior pleacă diferite plante Sunt foarte diferiți unul de celălalt, dar au multe în comun.

Frunzele majorității plantelor sunt de culoare verde și constau dinlimbul frunzeiși petiol, cu care sunt atașate de tulpină. Unele plante nu au pețioli. Se numesc frunze pețiolate sedentar. Agave, in, agave și multe alte plante au astfel de frunze. Frunze cu petiole - peţiolat - sunt disponibile în aproape toți copacii noștri: mesteacăn, stejar, arțar, tei, frasin și mulți alții. Uneori, la baza pețiolului frunzei, stipulele.

După forma limbei frunzelor, frunzele pot fi rotunde, ovale, lanceolate, liniare etc.

Forma marginii lamei lor se distinge, de asemenea, printre frunze. De exemplu, marginea plăcii poate fi zimțată, ca cea a mesteacănului. Marginea lamei frunzei poate fi întreagă, ca cea a liliacului, iar apoi frunza se numește întreagă.

Există frunze cu margini zimțate, crestate, crenate, ondulate, dublu dinți și dublu zimțate. Vedeți forma marginii foii din figură.

Ați găsit vreodată frunze neobișnuite constând doar din vene printre frunzișul de anul trecut, întunecate sub zăpadă, primăvara? Lamele suculente ale frunzelor verzi și moi au putrezit în timpul iernii și cele mai durabile venelor conservată și vizibilă clar.

Venele pot fi văzute și pe o frunză verde vie, mai ales dacă țineți frunza până la lumină. Pe partea inferioară a limbei, venele sunt mai vizibile decât în ​​partea de sus.

Apa și substanțele dizolvate în ea se deplasează prin vene. Fibrele speciale ale nervurilor conferă frunzelor rezistență și elasticitate. Venele conțin și tuburi de sită, prin care curg substanțele organice din frunze către toate organele plantei.

În frunzele unor plante, nervurile sunt situate paralele unele cu altele. Această venație se numește paralel. Se găsește în aproape toate plantele monocotiledonate, cum ar fi grâu, secară, orz, porumb, ceapă și altele.

Frunzele crinului și planta de apartament aspidistra, sau „familie prietenoasă”, auarc Venatiune.Arc venația, ca și nervura paralelă, se găsește de obicei la plantele monocotiledonate.

Plantele dicotiledonate au adesea palmat sau venatie pinnata.

În cazul nervurii pinnate, o nervură principală mare trece prin mijlocul frunzei, iar nervurile laterale mai mici se extind din aceasta, ca la stejar. La cu degete venație: mai multe vene principale de grosime egală diverge pe părțile laterale de la baza lamei frunzei, ca un arțar, nasturii, manșete și altele. Cu degeteleŞi venele venaţiei pinnate se pot ramifica în mod repetatŞi, conectându-se între ele, formând urla plasă groasă. Dacă venele principale sunt slab exprimate, atunci venația se numește pinnat-reticulat sau finger-reticulate. Aruncă o privire pe frunzele de arțar, tei, măr sau plante de interior precum muscata, lamaie, begonia, primula, trandafir. Toate aceste plante dicotiledonate au nervuri reticulate. Pe baza venației, este ușor să decizi ce plantă se află în fața ta: un monocotiledon sau un dicotiledon. Dar există și excepții. De exemplu, planta monocotiledonată ochiul corbului are frunze cu nervuri de plasă.

Există plante în care florile se dezvoltă pe rând la capetele lăstarilor sau la axile. Acestea sunt flori singure. Și alte plante au flori adunate în inflorescențe.

Inflorescenţă- Acesta este un lăstar al unei plante care poartă flori și nu poartă frunze.

Inflorescențe Sunt simpluŞi complex. Florile mici sunt de obicei colectate în inflorescențe, ceea ce le face ușor vizibile pentru insectele polenizatoare.

Varză, lacramioare, cireș de păsări au perie de inflorescență. Într-o astfel de inflorescență, florile individuale sunt situate una după alta pe pedicele clar vizibile care se extind dintr-o axă comună lungă.

Ureche simplă formează flori fără pedicele (adică sesile), situate pe axa comună a inflorescenței, ca cele de pătlagină. Se numesc inflorescențe de grâu, secară, orz ureche complexă. În această inflorescență, mai multe spiculete se așează pe o axă comună, fiecare dintre acestea fiind formată din mai multe flori (în secară, de exemplu, două).

ştiulete diferă de ureche prin axa groasă, de obicei cărnoasă, a inflorescenței.

Umbrelă simplă- o inflorescență în care pedicelele se extind din vârful axei inflorescenței. Primrose are o astfel de inflorescență.

Inflorescența este o umbrelă simplă. Exemplu -

Inflorescențele simple pot fi grupate în inflorescențe complexe. Morcovii și pătrunjelul au inflorescențe umbrelă, format din mai multe umbrele simple. Această inflorescență se numește umbrelă complexă.

În frunze are loc un proces care distinge plantele și animalele - formarea de substanțe organice. Frunzele sunt implicate în evaporarea apei și schimbul de gaze.

Frunza - partea laterală a lăstarului. Este format dintr-un limb de frunze, pețiol, bază și stipule.

Lama frunzei este partea extinsă a frunzei. În partea de jos se transformă într-un pețiol - partea îngustată a frunzei, asemănătoare tulpinii. Pețiolul are elasticitate, ceea ce face ca impactul asupra frunzei de la grindină, picăturile de ploaie și rafale de vânt să fie mai puțin vizibile. Partea inferioară a pețiolului trece în baza frunzei, care leagă frunza de nodul tulpinii.

La baza frunzei se formează adesea excrescențe numite stipule. De obicei sunt două, sunt libere sau topite cu pețiolul. Stipulele pot fi verzi, ca o lamă de frunze, sau transparente. La unele plante (mesteacăn, cireș, tei), stipulele cad devreme și nu sunt prezente pe frunzele adulte. Există plante (caragana, sau salcâmul galben), în care stipulele sunt modificate în țepi și protejează plantele de a fi mâncate de animale. În același timp, multe plante nu au stipule (crinul, liliac, traista ciobanului).

La plantele ale căror frunze nu au petiole, lama trece imediat în bază (in, garoafa). O frunză cu pețiol se numește pețiolat, în timp ce o frunză fără pețiol se numește sesilă.

La o serie de plante (morcovi, grâu, ovăz), baza frunzei crește și acoperă tulpina.

Frunzele diferitelor plante diferă între ele prin numărul de lame de frunze. O frunză cu o lamă de frunză se numește simplă, iar o frunză cu mai multe lame situate pe un pețiol comun se numește complexă. Fiecare lamă a unei frunze compuse se numește prospect.

Aranjamentul frunzelor

Ordinea în care sunt așezate frunzele se numește aranjare a frunzelor. În timpul următorului aranjament al frunzelor, din fiecare nod al tulpinii iese câte o frunză (tei, măr, mesteacăn). Cu frunze opuse, frunzele sunt așezate pe fiecare nod în perechi, una vizată de alta (liliac, arțar, urzică). Există plante care au trei sau mai multe frunze pe un nod (ochi de cioara, paie de pat, oleandru) - acesta este învârtit

Morcovii sunt o plantă bienală. Aceasta înseamnă că în primul an se formează o rozetă de frunze și un organ de depozitare - o rădăcină cărnoasă îngroșată (cultură de rădăcină). În al doilea an se formează tulpini, inflorescențe, flori, fructe și semințe, după care planta moare. Cea mai valoroasă parte a plantei este rădăcina.

Sistemul radicular al morcovului este rădăcină pivotantă, pătrunzând adânc în sol. Forma legumelor rădăcinoase poate fi rotundă, ovală, tronconic, conic și cilindric. Dimensiunea culturii de rădăcină poate fi scurtă (mai puțin de 10 cm), medie (11-15 cm), lungă (mai mult de 15 cm). În condițiile rusești, lungimea rădăcinilor depășește rar 30-40 cm, dar se știe că în Mexic cresc morcovi ale căror rădăcini ajung la 2 metri.

În funcție de diametrul lor, legumele rădăcinoase sunt împărțite în subțiri (mai puțin de 2,5 cm), medii (2,6-4 cm) și groase (mai mult de 4 cm). La conditii optime crescând, în funcție de caracteristicile varietale, greutatea acestora crește mic (mai puțin de 80 g), mediu (80-150 g) sau mare (mai mult de 150 g). În zonele cu sol afanat, fertil, greutatea culturilor de rădăcină poate fi de 300-500 g sau mai mult.

Culoarea suprafeței culturii de rădăcină la cele mai comune soiuri este portocaliu, roșu-portocaliu, roșu, roz-portocaliu, iar în soiurile rare este alb, verde deschis, galben și violet. Suprafața culturilor de rădăcină poate fi netedă, neuniformă sau accidentată. Ochii mici sau adânci sunt clar vizibili pe ea.

Leguma rădăcină este cărnoasă, partea sa lemnoasă (miezul) este mai grosieră și mai puțin zaharoasă decât partea de vacă ( strat superior). Acesta din urmă este mai viu colorat și numai la unele soiuri (de exemplu, Nantes 4) miezul și scoarța sunt la fel de strălucitoare la culoare. Forma miezului este clar vizibilă pe o secțiune transversală a culturii de rădăcină. Poate fi rotund, rotunjit-unghiular, fațetat, în formă de stea. Dimensiunea miezului este considerată mică dacă este mai mică de 30% din diametrul culturii de rădăcină, medie - 30-50% și mare - mai mult de 50%.

Frunzele rozete ale morcovului sunt simple, disecate pinnat, cu pețioli. Conturul plăcii este rombic sau triunghiular. Forma rozetei frunzelor de morcov poate fi semi-erectă, răspândită sau presată. Pețiolele frunzelor sunt lungi, subțiri, canelate, goale sau pubescente, de culoare verde deschis, glaucoși, uneori cu pigmentare antocianică. Culoarea farfurii este verde, în formele asiatice este verde închis, adesea gri-verde.

Înflorirea morcovului se observă în al doilea an de viață al plantei. Înălțimea tulpinilor la începutul înfloririi ajunge la 1 m Tulpinile sunt arcuite, nervurate, goale sau pubescente, ramificate, verzi sau galben-verzui. Fiecare tulpină poartă o inflorescență - o umbrelă complexă constând din umbrele mici individuale.

Majoritatea plantelor au flori mici, bisexuale, dar se găsesc adesea forme masculin-sterile.

Și aș dori să încep acest capitol cu ​​un citat din cartea lui Ursula de Guin „A Wizard of Earthsea”:

Spune-mi, ce este această plantă lângă potecă?
- Nemuritoare.
- Și ăla de acolo?
- Nu ştiu.
- Se numește quatrefoil. - Ogion s-a oprit și a îndreptat vârful legat de cupru al toiagului său spre buruiana nevăzută. Ged o examină cu atenție, luă păstaia uscată și, văzând că Ogion nu avea de gând să mai spună nimic, întrebă:
- La ce foloseşte, Maestre?
- Niciuna, din câte știu eu.
Au mers mai departe, iar Ged a aruncat curand pastaia.
- Când recunoașteți quadrifoilul în toate anotimpurile după rădăcină, după frunză și după floare, după aspect, după miros și după sămânță, abia atunci veți putea învăța să-și pronunțe numele adevărat. Și asta înseamnă mai mult decât a ști ce beneficii aduce.

La un moment dat am fost norocos și un profesor de botanică m-a învățat să înțeleg cât de important este să pot distinge ierburile prin aspect. Toți cei din școlile obișnuite ați luat lecții de botanică și ați fost învățați că plantele sunt împărțite în clase - dicotiledonate și monocotiledonate, care la rândul lor sunt împărțite în familii, iar familiile în genuri. Nu vom intra adânc în botanică. Voi încerca să vă reamintesc doar ceea ce vă va ajuta să determinați ce fel de plantă se află în fața dvs.

Ce caracteristici îți atrag atenția mai întâi?

Desigur, trebuie să începeți cu ceea ce aveți în față: plante cu tulpini lemnoase (copaci, arbuști, viță de vie lemnoasă) sau ierburi, adică plante cu tulpini nelemnoase.
Permiteți-mi să vă reamintesc că:
Copacii sunt de obicei plante mari cu tulpini lemnoase perene. Fiecare copac are un trunchi și ramuri. Ramurile copacilor își formează coroanele (stejar, tei, plop, aspen, mesteacăn și așa mai departe).
În ceea ce privește creșterea, arbustul poate fi ca un copac mic, dar trunchiul său începe aproape de la suprafața solului și este greu de recunoscut printre ramuri. Prin urmare, arbuștii nu au un singur trunchi, precum copacii, ci mai multe trunchiuri care se extind dintr-o bază comună (soc, alun, liliac).
Ierburile sunt plante cu tulpini nelemnoase. De obicei, au întotdeauna tulpini verzi și suculente. Mărimea ierburilor poate fi foarte diferită - de la microscopică (lintia ajunge la doar câțiva milimetri) la foarte mare (o banană, care este o iarbă, poate ajunge la 7 metri, iar hogweed crește cu ușurință mai înaltă decât înălțimea omului.)
Atât copacii, cât și arbuștii sunt plante perene. Durata de viață a unor copaci, precum stejarii, poate ajunge la mii de ani.
Plantele pot fi anuale (născute dintr-o sămânță, trec printr-un ciclu complet într-un an și, după formarea fructelor cu semințe, mor; acestea sunt violete, ridichi, grâu), bienale (în primul an rădăcini, tulpini și frunze). se dezvoltă, în al doilea an plantele înfloresc, rodesc și mor, acestea sunt sfecla, ridichi, varză) și perene (rădăcinile și alte organe subterane cu muguri trăiesc destul de mult timp, partea de deasupra solului a plantei trece printr-un ciclu în fiecare an, cresc în primăvară și murind în toamnă, acestea sunt urzici, păpădii, coltsfoot).

După ce am stabilit ce anume este în fața noastră, iarbă sau copac, trecem la studiul frunzei.

Frunza face parte din lăstar. În exterior, frunzele diferitelor plante variază foarte mult, dar au multe în comun. Frunzele majorității plantelor sunt de culoare verde și constau dintr-un limb de frunze și un pețiol, care le leagă de tulpină.

Nu ar fi greșit să ne amintim venele - vasele de sânge ale plantei. Formele de venație diferă ca aspect. Veți înțelege imediat ce fel de nervură are o frunză de îndată ce o vedeți. Poate fi paralel, arc și plasă.
Venatul paralel se găsește la plantele monocotiledonate, de exemplu, cereale. O astfel de venatură poate fi găsită în rogoz sau grâu, la unele tipuri de palmieri și la narcise. Arc venation poate fi găsit în pătlagină sau lacramioare. Ei bine, venația reticulata este foarte tipică pentru frunzele copacilor, precum și pentru toate dicotiledonatele.

Frunzele pot fi în formă de ac (conifere), în formă de solz (crucea lui Petru) sau altă formă - simplă sau complexă.
Dacă există o lamă de frunză pe pețiol (tei, arțar), frunza se numește simplă. O frunză formată din mai multe lame de frunze legate de un pețiol comun prin pețioli mici se numește compusă (căpșun, castan, salcâm). În astfel de frunze, fiecare lamă cade de obicei independent de celelalte. Frunzele simple și complexe, la rândul lor, sunt, de asemenea, împărțite în grupuri:

Frunze simple:

• Disecat palmar (mușcate de luncă)
• Palmat (arțar)
• Palmat (manșetă)
• Pinnate (stejar)
• Disecat pinnat (gălbenele)
• Pinnated (dulce de luncă)

Frunze compuse:

• Trifoliat (capsuni)
• Palmate (castan)
• Paripirnate (roan, frasin)
• Imparipinnat (salcâm)
• Dublu digital (mimoza)

La plantele erbacee, merită să acordați atenție rădăcinii. Sistemul radicular este împărțit în două părți - rădăcină pivotantă și fibroasă. Chiar și după nume este deja ușor de înțeles cum să le distingem.
Cel mai ușor de înțeles sunt morcovii. Acesta este un prim exemplu de rădăcină tap. Și acele mini-rădăcini care se extind de la rădăcina principală (morcovul însuși) se numesc rădăcini laterale. Dacă săpați cu atenție o păpădie, veți vedea rădăcina ei principală, pronunțată, sub formă de tijă și o grămadă de mici rădăcini laterale pe ea. Acesta este, de asemenea, un exemplu tipic de sistem de tije.
Uneori din tulpini și frunze apar rădăcini suplimentare, care sunt destul de slabe în comparație cu cea principală. Se numesc propoziții subordonate. La copii de doi ani şi plante pereneîn al doilea an de viață, rădăcina principală moare, iar planta trăiește din rădăcinile adventive.
Acum să scoatem grâul din sol și să-i studiem rădăcinile. Rădăcina principală nu este vizibilă... toate rădăcinile provin din tulpină și sunt aproximativ egale între ele. Fiecare are rădăcini laterale mici suplimentare. Acesta este un reprezentant tipic al unei plante cu un sistem radicular fibros.

Flori:

Puteți găsi mai multe definiții pe Internet care sugerează începerea identificării unei flori cu culoare. Dar aici ar trebui să acordați atenție faptului că uneori culoarea diferă de cea general acceptată. De exemplu, dacă o plantă înflorește în mod normal cu flori roz și roșii, pot exista și indivizi cu flori albe, iar plantele cu flori albastre sau albastru deschis au uneori flori roz și albicioase.

• Corect (musetel)
• Incorect (mazăre de șoarece)
• frunze despicate (ceapa, lalele)
• Cu două buze (salvie)
• Frunze compuse și petale compuse (sparanghel)
• Calice cu subcup (alba)

Inflorescențe:

Inflorescențele sunt grupuri de flori situate aproape una de alta, într-o anumită ordine. Ele pot fi simple sau complexe. De obicei, florile mici sunt colectate în inflorescențe, deoarece insectele sunt mai susceptibile să observe o floare mare grupată decât una mică.
În funcție de tipul de ramificare, lungimea și locația axelor inflorescenței și secvența inițierii florii, se disting multe inflorescențe, de exemplu:

• Racemul - axa principală are o creștere nelimitat de lungă, iar pe el sunt așezate flori, aproximativ egale ca lungime cu pedunculul (mina bifolia).
• Umbrelă - internoduri ale axei principale sunt scurtate astfel încât toate pedicelele să iasă ca dintr-un punct (o umbrelă simplă este o cireșă, una complexă este un morcov).
• Urechea diferă de ureche prin axa groasă, de obicei cărnoasă a inflorescenței (calamus).
• Capul - axa principală este scurtată și oarecum lărgită, florile sunt sesile sau pe tulpini scurte, colectate într-o inflorescență compactă (trifoi).
• Spicul simplu - format din flori fără pedicele (adică sesile), situate pe axa comună a inflorescenței, ca o pătlagină.
• Inflorescențele de grâu, secară și orz sunt numite spice compuse. În această inflorescență, mai multe spiculețe se așează pe o axă comună, fiecare dintre acestea fiind formată din mai multe flori.
• Coșul - axa principală este în formă de farfurioară și are flori sesile amplasate pe el, deschizându-se de la margini spre centru; la exterior, coșul este înconjurat de frunze apicale care sunt deplasate spre el, formând așa-numitul involucru (umbrelă de umbrelă).
• Dihasia este o inflorescență complexă în care două ramuri (opuse sau alternative) apar sub floarea terminală pe axa principală a inflorescenței, care se termină în flori și uneori la rândul lor și se ramifică (în stânga). Dikhasia este adesea numită o jumătate de umbrelă (cătină).