Rețetă pas cu pas de limonada. Rețetă de limonadă sănătoasă, gustoasă și simplă

1. Fără a folosi un sifon

w-dog.net

Veți avea nevoie de:

• 2 lingurite de sifon;
• 2 lingurite acid citric;
• 1 pahar cu apă;
• zahăr - după gust;
• sirop.

Se amestecă acidul citric și se adaugă un amestec de apă, zahăr și sirop, se adaugă gheață și se bea cât mai repede posibil. Acidul citric va reacționa cu sifonul și vor apărea bule. Dacă gustul pare prea puternic, reduceți cantitatea de sifon și acid citric.

Desigur, o astfel de limonada nu va fi carbogazoasă pentru mult timp, dar o puteți încerca ca un experiment distractiv. În plus, este rapid și ieftin.

2. Folosind un sifon de casă

Veți avea nevoie de:

• 2 sticle de plastic;
• sulă;
• 2 mufe;
• furtun mic sau tub flexibil;
• linguriţă;
• pâlnie
• 1 cană oțet;
• 1 cană de bicarbonat de sodiu;
• orice lichid.

Faceți găuri în cele două capace și fixați bine furtunul în ele. Calculați astfel încât un capăt al furtunului aproape să atingă fundul sticlei. Turnați lichidul pe care doriți să îl carbonați într-una dintre sticle și închideți-o ermetic. Furtunul ar trebui să intre cât mai adânc posibil în viitoarea ta limonadă.

Turnați sifon în a doua sticlă printr-o pâlnie, umpleți-o cu oțet și închideți rapid cu al doilea capac. Dacă auziți un șuierat și vedeți bula de amestec, ați procedat corect. Dacă oțetul și bicarbonatul de sodiu nu reacționează suficient de puternic, agitați sticla. Acest lucru va spori reacția.

Gazul va curge prin furtun, saturând limonada cu dioxid de carbon. Dacă conexiunea are scurgeri, vei ajunge cu o băutură ușor carbogazoasă.

Puteți carboniza orice băutură pe bază de apă, dar este mai bine să nu experimentați cu cafea și ceai. În medie, o sticlă de apă poate fi carbogazoasă în 15-20 de minute. Desigur, procesul de creare a unui sifon va dura timp, dar nu va fi irosit.

3. Folosind un sifon comercial

geology.com

Sifonul poate fi comandat online sau cautat in magazine. Acum există o selecție mare de sifoane din plastic și metal pentru carbonatare, chiar și cu desene. Deci va fi ușor să găsiți unul care să se potrivească.

Principiul de funcționare al unui sifon achiziționat este același cu cel al unuia de casă, doar canistrele de gaz comprimat trebuie achiziționate separat. Și dacă găsiți un sifon de epocă, acesta nu numai că va ajuta la aerisirea apei, ci va servi și ca o piesă de mobilier elegantă.

Cum se prepară limonadă de casă

Limonada de ghimbir

epicurious.com

Această limonada este mai populară în Asia decât aici, dar pentru iubitorii de tot ce este neobișnuit, poate deveni o băutură preferată.

Ingrediente

• 1 litru de apă gazoasă;
• o bucată mică de rădăcină de ghimbir;
• zahăr - după gust;
• coaja de ½ lămâie.

Pregătirea

Se curata si se toaca marunt. Se amestecă cu restul ingredientelor, se toarnă apă clocotită peste el și se lasă să se răcească.

Puteți pregăti siropul de ghimbir în avans și diluați-l cu apă. Pentru a face acest lucru, se rade ghimbirul proaspăt pe o răzătoare fină și se adaugă în siropul de zahăr.

Limonadă de castraveți

skinnyms.com

Această limonada ușoară, cu gust blând, îți potolește perfect setea. Iar apa de castraveți este baza multor diete de curățare.

Ingrediente

• 1 litru de apă gazoasă;
• 1 castravete mare;
• suc de ½ lime;
• 1 lingurita miere.

Pregătirea

Tăiați castravetele în felii subțiri și adăugați apă, lăsați-l să se infuzeze aproximativ 30 de minute. Apoi adăugați miere, sucul de lămâie și apă spumante. Puteți adăuga fructe de pădure înainte de servire. Vor evidenția plăcut gustul băuturii.

Limonadă cu scorțișoară și grapefruit

getinmymouf.com

Grapefruitul este un plus de energie dimineață pentru cei care iubesc combinațiile non-standard.

Ingrediente

• 1 litru de apă gazoasă;
• 3 batoane de scortisoara;
• suc de 1 grapefruit;
• suc de ½ lămâie.

Pregătirea

Se amestecă sucurile și se înmoaie în ele batoanele de scorțișoară timp de 30 de minute. Apoi scoateți scorțișoara și diluați amestecul de suc cu apă minerală. Înainte de servire, adăugați scorțișoara înapoi în limonadă pentru ornat.

Vara, când devine nebun de cald afară, vrei doar să bei ceva răcoritor. Nu ar trebui să cumpărați băuturi carbogazoase dăunătoare, este mai bine să pregătiți limonadă acasă.

A face limonadă folosind această rețetă este foarte ușor. Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține 4 litri de băutură.

Compoziția necesară a produselor:

• doi litri de apă;
• cinci pahare de zahăr;
• puțin mai mult de un litru de suc proaspăt de lămâie;
• gheață, lămâie, mentă - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți o cratiță mare și puneți în ea zahăr, apă și sucul de lămâie.
2. Se încălzește la foc mic și se fierbe aproximativ 15 minute. Zahărul ar trebui să se dizolve complet. După aceasta, scoateți de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească.
3. Se toarnă limonada într-un recipient de sticlă și se pune la frigider să se răcească.
4. Înainte de servire, adăugați în băutură cuburi de gheață, bucăți de mentă și felii de lămâie.

Reteta de portocale

Limonada de casă poate fi făcută din portocale suculente. Se dovedește luminos și copiilor cu siguranță le va plăcea.

Compoziția necesară a produselor:

• litru de apă minerală spumante;
• patru portocale;
• 100 de grame de zahăr.

Procesul de gatire:

1. Spălăm bine fructele, scoatem coaja de pe ele, lăsând doar pulpa.
2. Puneți feliile de portocale împreună cu zahărul într-un blender și mixați până se formează un amestec omogen.
3. Se toarnă într-un recipient mare, se adaugă cantitatea specificată de apă minerală și se pune limonada la frigider. Se serveste cand s-a racit complet.

Gătitul cu lămâie

Dacă vrei să obții limonada adevărată, la fel ca înainte, atunci o pregătim din lămâie.

Compoziția necesară a produselor:

• un pahar de zahăr;
• șase lămâi;
• șase pahare cu apă rece și curată.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să stoarceți cu atenție sucul de la lămâi. Cel mai bine se face asta cu un storcator, dar daca nu ai unul, mai intai apasa lamaie pe masa cu palma, ruleaza-o putin la suprafata, apoi taie-o si extrage sucul.
2. Pregătiți un recipient de patru litri, cum ar fi un ulcior. Puneți acolo sucul rezultat, cantitatea specificată de zahăr și apă.
3. Amestecați bine băutura, gustați și adăugați mai multă apă dacă este necesar. Puneți la frigider înainte de servire pentru a răci băutura.

Limonadă neobișnuită cu ghimbir

S-ar părea că acest ingredient este complet nepotrivit pentru băutură, deoarece cel mai adesea este folosit pentru alte feluri de mâncare. De fapt, limonada cu ghimbir este un foarte bun calmant de sete pe vreme caldă.

Compoziția necesară a produselor:

• două lămâi;
• 200 de grame de rădăcină de ghimbir;
• două linguri mari de zahăr;
• trei litri de apă curată;
• patru linguri de miere.

Procesul de gatire:

1. Curățați rădăcina, spălați-o și măcinați-o pe răzătoare fină.
2. Turnați un litru de apă în tigaie și adăugați ghimbir tocat.
3. Curățăm lămâile, tocăm mărunt coaja și o punem tot în tigaie. Stoarceți sucul din pulpă folosind orice metodă convenabilă și lăsați-l deoparte.
4. Adăugați zahăr la lămâie și ghimbir, amestecați și aduceți amestecul la fierbere.
5. De îndată ce începe procesul, se ia imediat de pe foc, se strecoară și se lasă să se răcească.
6. Se toarnă sucul de lămâie și mierea în el, se amestecă și se diluează cu lotul de apă rămas.
7. Se raceste bine si se serveste.

Băutură de castraveți

Compoziția necesară a produselor:

• două lămâi;
• 0,4 kg de castraveți;
• un pahar de zahăr;
• un litru și jumătate de apă și încă un pahar pentru sirop;
• menta dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați toată apa specificată în tigaie și aduceți-o la fiert. Luam paharul pentru sirop si lasam restul sa se raceasca.
2. Combinați un pahar de apă cu zahărul, aduceți la fierbere, continuați să gătiți aproximativ două minute până când zahărul este complet dizolvat. Se ia de pe foc și se răcește.
3. Tăiați castraveții, puneți-i într-un blender împreună cu frunzele de mentă și amestecați într-un amestec omogen, strecurați-l.
4. Stoarceți cu grijă sucul din lămâi, amestecați cu amestecul de apă, sirop și castraveți. Se răcește și se servește.

Cum să faci căpșuni

Compoziția necesară a produselor:

• o jumătate de litru de sirop de zahăr;
• șase lămâi;
• doi litri și jumătate de apă;
• 500 de grame de căpșuni.

Procesul de gatire:

1. Spălăm lămâile, stoarcem bine zeama din ele și tocăm mărunt coaja.
2. Se toarnă sucul, siropul de zahăr în apă, se adaugă coaja, se amestecă bine.
3. Adăugați căpșunile la acest amestec, pe care le pasăm mai întâi cu o furculiță într-un piure.
4. Se strecoară băutura și se răcește. Poti servi garnisit cu fructe de padure intregi, frunze de menta sau de melisa.

Limonada de pere

Limonada de pere este o adevărată salvare de la sete. Pentru băutură, luați numai fructe coapte.

Compoziția necesară a produselor:

• un litru de apă;
• 200 de grame de pere;
• patru linguri de zahăr;
• o lamaie.

Procesul de gatire:

1. Spalam bine perele, scoatem coaja, le taiem in jumatate, taiem miezul tare si semintele si le taiem cubulete mici.
2. Puneți-le într-un blender, adăugați doar 200 de mililitri de apă rece și amestecați până se omogenizează.
3. Faceți sirop din apa rămasă. Adăugați zahăr la el, aduceți la fiert și gătiți până se dizolvă complet, apoi răciți.
4. Se amestecă piureul de pere, siropul, sucul de lămâie și câteva felii. Se pune la frigider si se serveste cand bautura este rece.

Băutură răcoritoare cu pepene verde

Compoziția necesară a produselor:

• litru de apă răcoroasă;
• două lămâi;
• kilogram de pulpă de pepene verde;
• trei linguri de zahar sau dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Asigurați-vă că curățați pulpa de pepene nu ar trebui să existe semințe.
2. Clătiți lămâile și stoarceți cu mare atenție sucul din ele, cel mai bine este să folosiți un storcător.
3. Puneți pulpa de pepene verde, sucul de lămâie și zahărul într-un blender și amestecați timp de câteva minute. Nu este necesar să adăugați zahăr, dacă pepenele verde este deja foarte dulce, ajustați după gust.
4. Turnați apă spumante în amestecul rezultat și porniți din nou blenderul. Băutura ar trebui să fie destul de lichidă.
5. Răciți limonada și serviți cu cuburi de gheață și frunze de mentă proaspătă sau de catnip aromat.

Dacă doriți să vă mulțumiți familia și prietenii cu o băutură delicioasă, atunci încercați să faceți limonadă acasă. Nu este atât de dificil pe cât pare la prima vedere. După ce ați învățat câteva rețete interesante, vă puteți potoli oricând setea în căldura verii sau vă puteți surprinde oaspeții la orice vacanță. La urma urmei, gustul unei băuturi de casă este pur și simplu magic!

Un alt avantaj indubitabil al limonadei de casă este compoziția naturală. Ingredientele le alegi singuri, deci cu siguranta nu vor mai exista aditivi nocivi in ​​bautura ta.

Baza tuturor băuturilor de casă este sucul, apa sau un amestec din aceste lichide. Dacă doriți să faceți limonadă carbogazoasă, atunci nu folosiți apă plată, ci cu „bule” (minerale). Pentru a da băuturii tale un gust unic, experimentează cu siropuri și ierburi.

Pentru decor folosiți fructe de pădure, bucăți de fructe, frunze de mentă etc. Pentru a face băutura dulce, folosiți diverse siropuri și zahăr granulat.

Rețete de gătit

Prima rețetă de limonadă pe care vreau să o discut este o băutură cu adaos de lămâi. Poate fi numită pe bună dreptate o băutură tradițională de casă, deoarece aproape toată lumea sa bucurat de apă dulce cu lămâie în copilărie. Prin urmare, această băutură este gustul copilăriei și pentru a o face cu adevărat gustoasă și revigorantă, trebuie să cunoașteți proporțiile corecte.

Deci, pentru a face limonadă de lămâie veți avea nevoie de:

• apă – 1 l;
• Lămâi (alegeți fructe mari) – 3 buc.;
• Zahăr - ½ cană.

Într-o cratiță adâncă, amestecați apa și zahărul granulat astfel încât să se dizolve mai bine, puneți recipientul pe aragazul cu gaz, aprinzând focul minim. Când zahărul este complet dizolvat în lichid, scoateți cratița de pe foc și răciți puțin siropul. Adăugați sucul stors de la lămâi.

Amesteca totul si incearca. Dacă vi se pare prea dulce, adăugați apă. Pune apoi limonada la frigider. Înainte de servire, adăugați gheață în ulcior, iar pentru frumusețe, felii de lămâie și frunze de mentă.

Dacă doriți să pregătiți o băutură după o rețetă expresă, procedați după cum urmează. Spălați lămâile, curățați-le de coajă și amestecați cu zahărul folosind un blender. Adăugați apă la amestecul rezultat și răciți dacă este necesar. Pentru a adăuga o notă de varietate unei rețete deja familiare, adăugați alte fructe sau, de exemplu, fructe de pădure la lămâie.

Alături de lămâi, portocalele sunt folosite și la prepararea limonadei.

Pentru a pregăti o băutură cu fructe suculente de portocale, veți avea nevoie de:

• apă răcită – 2 l;
• Portocale – 3 buc. (luați fructe mari);
• zahăr granulat - 1,5 căni;
• Acid citric - 15 g.

Pentru a vă bucura de această băutură, trebuie să o pregătiți în avans. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste portocale, iar când s-au răcit puțin, scoateți coaja. Acum puneți citricele decojite la congelator timp de 8-12 ore. Este posibil mai mult, este important ca fructele să fie congelate. Când se întâmplă acest lucru, măcinați-le folosind un blender.

Turnați apă (1 litru) peste piureul de portocale și lăsați să stea 20-30 de minute. După un timp, strecoară băutura, se mai adaugă un litru de apă, zahăr și lămâie, se amestecă totul și se dă la frigider pentru 60 de minute. După o oră, limonada de portocale este gata, te poți bucura de gustul excelent.

Merită spus că băuturile care folosesc portocale pot avea multe variații. De exemplu, puteți adăuga puțină pulpă de pepene verde, cireșe, căpșuni și alte ingrediente la alegere la citrice.

Baza pentru limonadă de casă poate fi nu numai fructele citrice, ci și, de exemplu, merele.

Pentru a pregăti această băutură veți avea nevoie de:

• Suc de mere (atât autoprodus, cât și industrial);
• Apa spumanta (de preferinta nesarata) – 1 l;
• O jumătate de lămâie.

Dacă doriți să faceți o băutură rapid, atunci cumpărați suc de la magazin, iar dacă aveți timp liber, pregătiți baza de mere cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, luați fructele, spălați-le bine, tăiați-le în 2-4 părți, îndepărtați miezul și semințele și treceți-le printr-un storcator.

După ce ați stors cantitatea necesară de suc, strecurați-o astfel încât excesul de pulpă să nu fie prezent în băutură. După aceasta, puneți baza de mere și apa spumoasă la frigider. Când lichidele s-au răcit la temperatura dorită, combinați-le și amestecați.

Raportul dintre suc și apă poate fi variat după dorință, dar rețeta recomandă 1 la 2, unde primul număr este cantitatea de suc. Acum limonada de mere este gata, înainte de servire, adăugați în băutură felii de lămâie feliate subțiri.

Acasă puteți pregăti nu numai băuturi gustoase, ci și sănătoase, de exemplu, limonada de tarhon. La urma urmei, tarhonul este o plantă de tarhon cunoscută pentru proprietățile sale vindecătoare.

Deci, pentru a pregăti băutura veți avea nevoie de:

• tarhon proaspăt – 70 g;
• Lămâie și lime 2 buc.;
• zahăr granulat – 100–150 g;
• apă potabilă curată – 200 ml;
• apă gazoasă – 1,5 l.

Turnați apă curată într-o cratiță mică și dizolvați zahărul granulat în ea. Pune amestecul la foc mic. Se spală tarhonul, se separă frunzele de tulpini. Puneți frunzele într-o cratiță cu sirop și lăsați amestecul să fiarbă. Gazul ar trebui să fie minim.

După ce conținutul cratiței fierbe, opriți gazul, acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l să fiarbă cel puțin 1 oră. Când au trecut 60 de minute, bateți amestecul fără a îndepărta tarhonul folosind un blender. Strecurați „piureul” rezultat de mai multe ori. Ca rezultat, veți obține un sirop parfumat cu o culoare strălucitoare și bogată.

Stoarceți sucul de lămâie și lămâie într-un decantor mare, adăugați sifon răcit și siropul preparat, amestecați totul. Limonada este gata de servit daca doriti, puteti decora ulciorul cu frunze de tarhon.

Dacă urmați un stil de viață sănătos și urmăriți dieta, atunci știți că ghimbirul este un depozit de nutrienți. Această plantă este folosită în multe rețete culinare, inclusiv în prepararea băuturilor. Deci haideți să învățăm cum să facem limonadă cu ghimbir.

Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele produse:

• Rădăcină de ghimbir - 50-60 g;
• Lămâie – 2 buc. dimensiune medie;
• Miere - 3 linguri. l. (poate fi fie lichid, fie cu cristale de zahăr - nu există nicio diferență);
• apă fiartă - 700 ml.

Spălați lămâia și stoarceți sucul din ea, strecurați lichidul rezultat pentru a îndepărta eventualele bucăți de pulpă și semințe. Curățați ghimbirul și tăiați-l în bucăți mici. Turnați sucul de lămâie, apă într-un blender, adăugați bucăți de ghimbir și miere.

Salutare tuturor!

Vara este în plină desfășurare și mă bucur că este abia începutul lunii iunie! Înseamnă că totul este înainte. A început sezonul căpșunilor, cireșele sunt coapte. Și în curând vor fi castraveți, roșii și multe alte fructe de pădure, legume și fructe gustoase și sănătoase.

Pentru a rezuma despre vară, voi spune că este o perioadă minunată. Dar sunt și zile caniculare. Aici, pe lângă aparatele de aer condiționat și ventilatoare, vin în ajutor sau limonadă răcoritoare. Să vorbim despre acesta din urmă. Din fericire, este ușor de făcut și necesită un minim de ingrediente.

Esența pregătirii unei băuturi sănătoase de vară este foarte simplă. Ai nevoie de apă curată, lămâi proaspete și îndulcitor. Este important să urmați pur și simplu proporțiile pentru a face o limonadă cu adevărat gustoasă și de înaltă calitate. În ceea ce privește apa, puteți lua atât carbogazoasă, cât și plată. Depinde dacă îți place sau nu mâncarea gazoasă.

Când creați o băutură de vară, trebuie să înghețați gheața în avans. Va răci rapid orice băutură care nu este prea rece. Veți avea nevoie și de paie. Este convenabil să bei prin ele. Aceste paie au mai multe alte funcții. Acestea vă permit să amestecați ingredientele într-un pahar și să decorați pur și simplu prezentarea preparatului.

Reteta de bautura de lamaie de casa

Selecția noastră se deschide cu o rețetă clasică cu un minim de ingrediente. Acestea sunt, de fapt, citricele acre în sine, apă și zahăr. Dacă se dorește, zahărul poate fi înlocuit cu miere sau alt îndulcitor sănătos. Sau adăugați puțină apă spumante dacă doriți ceva gazos.

Haideti putin cu siropul. Dar acest proces este cel care va da mai târziu băuturii aroma și plinătatea gustului.

Avem nevoie de:

• Lămâi - 4 bucăți;
• zahăr granulat - 150 gr.;
• Apă de băut - 1 litru.

Preparare:

1. Scoateți coaja de la o lămâie. Pentru a face acest lucru, radeți pielea galbenă pe o răzătoare grosieră. Se toarnă într-un oală ignifugă.

2. Presărați zahăr granulat deasupra. Se adauga 200 ml apa proaspata si se pune pe foc. Imediat ce fierbe, reduceți imediat focul și gătiți timp de 5-7 minute. În general, până când zahărul se dizolvă.

3. Siropul va fi saturat cu aromele cojii. Si se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca bine.

4. Apoi se filtrează printr-o sită într-un recipient separat. Stoarătorul poate fi aruncat. Nu vom mai avea nevoie de ele.

5. Stoarceți sucul de la lămâile rămase.

Un truc: pentru a stoarce mai mult lichid din fructe, trebuie să le rulați cu palma pe orice suprafață tare. În acest fel, aveți garanția că veți obține mai mult suc proaspăt din toate citricele. Nu știu de ce. Poate știți și scrieți mai jos în comentarii?

6. O filtram si printr-o strecuratoare pentru a nu primi seminte amare de citrice mai tarziu.

7. Dacă obțineți mai puțin de 200 ml de suc de lămâie, atunci trebuie să luați mai multe fructe și să stoarceți până la cantitatea necesară.

8. Acum combinăm toate componentele, turnându-le într-un ulcior. Adăugați apă și amestecați bine. Aici puteți adăuga apă spumante dacă doriți. Dar o adaug pe cea obișnuită.

9. Limonada poate fi bine răcită sau servită imediat în pahare cu gheață și paie. Feliile de lămâie sunt perfecte pentru decor.

Varianta simpla cu menta

Îmi place pur și simplu această rețetă de mentă. În primul rând, se gătește foarte repede. Și în al doilea rând, este foarte răcoritoare în vremea cea mai caldă. Ei bine, el are grijă de figurină. Puteți sta pe această limonadă toată ziua și nu doriți alte alimente.

Avem nevoie de:

• Lămâi - 2 bucăți;
• Apă de băut rece - 2 litri;
• Miere - după gust;
• Mentă - o grămadă.

Preparare:

1. Îndepărtați coaja fructelor citrice. Pentru a face acest lucru, puteți tăia lămâile pe ambele părți. Apoi tăiați coaja fiecărei lămâi în mai multe părți de-a lungul segmentelor sale. Îndepărtați cu grijă pielea în sine.

2. Apoi tăiați lămâile în rondele. Scoatem toate oasele. Ele pot fi amare în băutură și sunt, de asemenea, dăunătoare organismului.

3. Puneți inelele tăiate într-un borcan curat sau ulcior cu gât larg.

4. Adăugați acolo miere și câteva frunze de mentă. Zdrobiți bine toate ingredientele cu o spatulă de lemn.

5. Turnați amestecul de mentă-lămâie cu apă de băut rece. De obicei iau apă dintr-un izvor. Din fericire, există o astfel de sursă nu departe de casa noastră. Prin urmare, cu o asemenea apă obții o limonadă mai gustoasă!

6. Amestecați cu o spatulă și turnați în pahare. Adaugă cuburi de gheață la alegere și frunze de mentă pentru decor.

De asemenea, puteți strecura băutura înainte de servire. Dar uneori este atât de bine să-l folosești împreună cu pulpa de lămâie sau chiar cu o frunză de mentă!

Pofta buna si hai sa facem urmatoarea turta dulce.

Cum se face limonadă cu ghimbir?

Băutura de ghimbir se prepară pe bază de sirop cu rădăcină. Rețineți că un fel de mâncare sănătos cu vitamine nu este potrivit pentru toată lumea. Ar trebui administrat cu precauție persoanelor care suferă de alergii și copiilor. Dar, dacă nu există contraindicații speciale, atunci gătește-l cel puțin în fiecare zi!

Și aici vă propun să vizionați un scurt videoclip cu rețeta. La urma urmei, a auzi de o sută de ori este mai bine decât a vedea zile, nu-i așa?

Reteta sanatoasa cu lamaie si portocale

O limonadă la fel de populară se face cu portocale. Rezultatul este un fel de mâncare care amintește oarecum de celebra Fanta dacă adăugăm apă spumante. Dar mult, mult mai util. Și nu vă speriați de volumul mare - 9 litri. Dacă doriți, puteți reduce la jumătate cantitatea de produse.

Avem nevoie de:

• Lămâi - 1 bucată;
• Apă de băut rece - 9 litri;
• zahăr - 800 de grame;
• Portocale - 4 bucăți.

Preparare:

1. Vom folosi citrice cu coaja. Prin urmare, vom efectua mai multe manipulări pentru a elimina amărăciunea din acesta.

2. Pentru a începe, înmuiați fructele în apă clocotită pentru literalmente 1-2 minute.

3. Apoi răciți-le și puneți-le într-o pungă la congelator. Lăsați-i să se întindă timp de 9-10 ore. Acest lucru va ucide complet tot gustul amar al cojilor de citrice.

4. Scoateți o pungă de fructe. Înmuiați-le puțin în apă fierbinte și tăiați-le în bucăți mici.

5. Trecem aceste bucăți încă congelate printr-o mașină de tocat carne într-o cratiță.

O mașină de tocat carne poate fi înlocuită cu ușurință cu un blender puternic. La fel de ușor va transforma fructele în piure.

Sunt tari și, prin urmare, ușor de măcinat într-o pulpă galben-portocalie.

6. Umpleți piureul cu trei litri de apă. Se amestecă puțin cu o lingură și se lasă 15-20 de minute până când apa devine citrice.

8. Se toarnă zahăr granulat cu doi litri de apă caldă. Se amestecă pentru a forma un sirop.

9. Combinați siropul și apa de fructe într-un borcan mare de 10 litri. Adăugați restul de 4 litri de apă și amestecați masa, combinând toate componentele.

Aici iubitorii Fanta pot înlocui apa plată cu apă spumante. Faceți o citrice delicioasă!

Această limonada se poate savura imediat cu gheață. Sau trebuie să-l răcești la frigider pentru un timp și apoi să-l bei.

Aceasta încheie scurta mea selecție. Desigur, acestea nu sunt toate opțiunile pentru a face limonadă. În curând ne vom uita la câteva rețete de băuturi mai interesante și gustoase, cu diferite ingrediente.

Într-o seară rece. Și acum trebuie să vă gândiți cum să supraviețuiți căldurii. Nu ești fierbinte? Ei bine, vara este încă înainte :) Unii preferă kvasul, altora le place apa minerală sau apa plată. Dar există o cale mai bună.

Generația mai în vârstă își amintește de vremea când fiecare familie făcea limonadă cu propriile mâini. L-au vândut în magazine, dar al tău este mai bun! Rețetele de familie au fost transmise de la bunic la nepot. Băutura diferă în compoziție, proporții, gust, dar a existat o trăsătură comună.

Băutura potolește instantaneu setea și nu conține niciun gram de substanțe chimice. Dar există o mulțime de vitamine! Pe paginile blogului am discutat despre diverse băuturi. Preponderent alcoolic. Nu am chef să beau la căldură sau chiar cu gheață :) Și limonada este pe măsură. Vă oferim câteva rețete simple pentru o băutură gustoasă și sănătoasă.

Limonadă de portocale de casă - DIY Fanta

Gustul Fanta este familiar pentru toată lumea, dar cumva nu vreau să-l cumpăr dintr-un magazin - corpul nostru nu are nevoie de conservanți suplimentari. Dar există o cale sigură... creați singuri un gust de neuitat. Crezi că este dificil și nu va funcționa? Nu aveți dreptate. Rețeta este surprinzător de simplă.

Ce vei avea nevoie:

• Două portocale mari;
• Trei mandarine;
• Lămâie;
• 600-700 mililitri de apă obișnuită;
• 500 mililitri de apă minerală cu gaz;
• Zahăr după gust.

Desigur, spălați bine fructele. Rețeta folosește coaja și nu avem nevoie de bacterii și murdărie. Acum facem pași simpli:

• Cu o răzătoare fină, scoateți coaja de lămâie. Atenție. Este nevoie doar de partea galbenă a cojii. Reziduul alb este amar, așa că îl scoatem și îl aruncăm;
• Stoarceți sucul din pulpa de lămâie. În orice mod convenabil;
• Acum este rândul portocalelor - mai întâi scoateți coaja, apoi stoarceți sucul;
• Puneți coaja într-o cratiță de 2-3 litri, adăugați zahăr și sucul. Punând-o pe foc, turnați apă clocotită. Nu fierbe mai mult de 1-2 minute;
• Se lasa siropul la racit si se infuza timp de 3-4 ore;
• Se strecoară siropul răcit. Pregătim amestecul cu apă minerală în proporție de 1 la 1. Puteți pregăti limonadă imediat, dar siropul își poate aștepta cu ușurință timpul separat de sifon.

Reteta de limonada de casa cu ghimbir

Din punct de vedere istoric, rușii fac compoturi și kvas. Alte națiuni au propriile băuturi. De exemplu, americanii iubesc limonada. Îl cumpără și îl fac singuri. Mai mult, rețetele sunt simple, iar băutura are un gust bun și este foarte răcoritoare. Această rețetă de ghimbir este una dintre preferatele noastre din Statele Unite. Este surprinzător de ușor de preparat. Pregătiți ingredientele:

• o jumătate de litru de apă;
• Două linguri de miere, de preferat proaspătă, nu confiată;
• Două linguri de ghimbir proaspăt tocat;
• O jumătate de litru de apă spumante rece;
• Suc de la cinci lămâi.

INTERESANT. Inițial, limonada era făcută din suc de lămâie și apă, nu întotdeauna carbogazoasă. Băutura și-a primit numele în secolul al XVII-lea. Limonada a devenit populară în secolul al XIX-lea. Atunci a fost dezvoltată sinteza acidului citric, care a făcut posibilă prepararea unei băuturi ieftine. Prima marcă înregistrată a fost numele „Lemon’s Superior Sparkling Ginger Ale” în 1833. Literal - o bere spumanta excelenta facuta din lamaie si ghimbir.

Secvența de acțiuni:

• Veți avea nevoie de o cratiță de 2-3 litri. Se toarnă apă, se adaugă miere și ghimbir;
• Puneți pe aragaz și aduceți amestecul la fierbere. Se ia de pe foc. Lasă-l să se infuzeze și să se răcească. Acum trebuie să strecurați soluția din ghimbirul rămas. Puteți folosi o strecurătoare fină sau o cârpă de brânză;
• Poți bea. Fanii „fizz” adaugă sifon și suc de lămâie.

Limonada de lavandă

Să spunem imediat că băutura nu este pentru toată lumea. Florile de lavandă au o aromă specifică care nu evocă asocieri cu alimente sau băuturi. Cu toate acestea, iese bine. Sexului frumos îi place în special această limonada :) Pregătim următoarele:

• o jumătate de litru de apă;
• 250 de grame de zahăr granulat;
• O lingură de flori de lavandă;
• Apă rece 300-400 mililitri;
• Cinci lămâi;
• Cuburi de gheață.

Preparatul este similar cu rețeta anterioară:

• Se toarnă apă într-o cratiță de doi litri, se adaugă zahăr și se pune pe foc. Nisipul ar trebui să se dizolve complet;
• Scoateți tigaia de pe aragaz și adăugați florile uscate. Lavanda se infuzează aproximativ o oră. Acum hai să filtrem. Siropul trebuie să fie transparent, fără niciun amestec de flori;
• Se diluează limonada cu apă rece, se adaugă suc de lămâie proaspăt stors și gheață.

FAPT DIVERTIT. Parfumierii susțin că nota de lavandă ajută la ameliorarea anxietății, iritației și a sentimentelor de nemulțumire. Florile de lavandă sunt folosite pentru a crea infuzii medicinale. Fiecare rețetă are ca scop combaterea unei anumite boli.

Limonadă de mentă

Una dintre cele mai populare ierburi la gătit. Sosurile, salatele, garniturile, preparatele din carne și băuturile în multe țări sunt preparate cu adaos de mentă. Frunzele îmbunătățesc aroma limonadei și fac băuturii să aibă un gust răcoritor. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• O grămadă de frunze de mentă proaspătă. Luăm mai mult, nu regretăm;
• Suc de la șase lămâi;
• coaja a trei lămâi;
• Sirop de zahăr - apa și zahărul se iau într-un raport de 1 la 1;
• O jumătate de litru de sifon.

Gata asa:

• Frunzele de mentă trebuie zdrobite. Puteți folosi un sucitor sau un mortar și un pistil;
• Dacă nu există sirop gata preparat, îl facem;
• Puteți amesteca componentele limonadei direct în ulcior. Mai întâi, amestecați sucul, siropul, coaja și menta. Apoi adăugați sifon;
• Pune limonada la frigider.

MICI SFATURI. 1. Limonada se bea rece, deci fie multa gheata, fie congelator. Dar concentrează-te pe dinții și gâtul tău. A-ți potoli setea nu merită o zi de boală. 2. Unora le plac băuturile foarte dulci, altora nu atât de mult, le servesc băuturi acidulate altora. Faceți limonadă de dulceață medie. Dacă este necesar, adăugați zahăr în pahar.

Când luați în considerare rețetele de limonadă, o atenție deosebită trebuie acordată așa-numitelor băuturi naționale. Limonadele sunt populare în multe țări. La urma urmei, rețeta este simplă și gustul este delicios. Notele de aromă națională fac astfel de băuturi foarte gustoase.

În multe cazuri, rețetele s-au schimbat, dar gustul extraordinar și capacitatea de a rezista la căldură rămân neschimbate. Vă recomandăm să acordați atenție acestei limonade.

Cum se prepară limonadă turcească de casă

Cunoscătorii și iubitorii de bucătărie națională susțin că turcii fac cea mai bună limonadă. Dacă acest lucru este adevărat sau nu, fiecare decide singur. Dar merită încercat, mai ales că rețeta este simplă. Pentru a pregăti o băutură turcească delicioasă veți avea nevoie de:

• Un pahar cu apă fiartă;
• 100-150 de grame de zahăr granulat;
• Două lămâi;
• Un pahar de mentă. Ramurile trebuie compactate. Puteți lua mai puțină mentă, atunci gustul nu va fi la fel de bogat.

Procesul în sine nu este mai complicat decât în ​​alte rețete. Principalul lucru este să spălați bine lămâile și menta. Daca alegeti fructe din import, va recomandam sa clatiti suprafata in apa fierbinte cu o perie. Adesea nu numai că tratez fructele cu substanțe chimice, ci le acopăr și cu un strat de ceară. Secvența acțiunilor este următoarea:

• Puneți coaja decojită într-o cratiță mică, adăugați zahăr și apă. După ce a adus amestecul la fierbere, se ia de pe foc;
• Adăugați menta în sirop. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați la infuzat o oră sau o oră și jumătate.
• Produsul final se obține prin amestecarea părților egale de apă, gheață și sirop. Puteți adăuga suc de lămâie după gust.

Fanii experimentelor culinare pot fi sfătuiți să înlocuiască menta cu tarhon și lămâia cu lime. Rezultatul va fi o băutură interesantă, acidă și răcoritoare. Dar ar trebui să luați puțin tarhon decât menta :)

limonadă mexicană

Nu beți alcool sau nu vă place tequila? Atunci limonada de casă pe bază de rețetă mexicană este ceea ce ai nevoie. Ce este necesar pentru asta:

• 20-30 de struguri. De preferință fără semințe;
• Kiwi - o bucată;
• O jumătate de litru de suc de mere;
• Un pahar de gheață zdrobită.

Este greu să găsești ceva mai simplu decât această rețetă. Puneți strugurii spălați, kiwiul decojit și sucul într-un blender. Două minute la viteză medie - limonada este gata. Luați o jumătate de pahar de gheață și adăugați amestecul rezultat.

INTERESANT. Limonada poate fi făcută nu numai din fructe și ierburi, ci și din legume. Folosind legume din propriile noastre paturi de grădină, obținem o băutură gustoasă și sănătoasă. Pentru gătit puteți folosi: măcriș, castraveți, ardei dulci, morcovi. O băutură interesantă este făcută din orz. Principalul avantaj al băuturii este capacitatea de a folosi diferite ingrediente și de a fi creativ.

Rețetă de limonadă de casă în greacă

Grecii ne sunt apropiați ca spirit și atitudine față de lumea din jurul nostru. Nu este surprinzător că limonada grecească de casă a fost savurată și de locuitorii Rusiei. hai sa luam:

• Cinci lămâi;
• Un pahar de zahăr granulat;
• Apa fiarta.

Nu uitați să spălați bine lămâile și să începem:

• Tăiați lămâile în felii subțiri drepte cu coaja;
• Pune jumătate din fructele tocate într-un castron sau tigaie. Adăugați jumătate din zahăr;
• Stoarceți lămâile cu mâna cât puteți de mult. Se strecoară sucul rezultat într-o sticlă sau borcan;
• Adăugați restul de lămâi și zahăr. Continuați să stoarceți sucul;
• Umpleți sticla până la vârf cu apă și răciți la frigider.

Mix italian de fructe de pădure

Natura fierbinte a oamenilor din Italia nu lasă loc pentru rețete clasice, așa că bucătarii locali sunt adevărați maeștri ai meșteșugului lor. Iar limonada lor te va face să te încânte! Italienii preferă băuturile dulci tuturor celorlalte băuturi. Pregătim următoarele produse:

• Un pahar cu orice sirop de fructe;
• 100-150 de grame de amestec de fructe și fructe de pădure. Puteți lua doar un singur fruct sau fructe de pădure;
• Coaja de la o jumătate de lămâie;
• litru de apă clocotită;
• Zahăr granulat după gust.

Frumusețea rețetei este ușurința de preparare, în ciuda bazei neobișnuite. Să începem:

• Combinați siropul și coaja. Se amestecă bine;
• Se toarnă apă clocotită. Se amestecă;
• Adăugați fructe sau fructe de pădure. Lăsați să fiarbă o jumătate de oră;
• Se răcește la frigider;
• Când beți, puteți adăuga puțină gheață pisată.

Limonadă gustoasă de casă

Această rețetă este cu adevărat unică - te va încălzi în frigul iernii și te va împrospăta în căldura verii. Este greu de crezut în versatilitatea băuturii, dar este totuși adevărat. Vă sugerăm să îl încercați și să vă asigurați. Luăm:

• Nucșoară și scorțișoară pe vârful cuțitului;
• 5-7 mazăre de ienibahar;
• 5-7 cuișoare;
• O lingură de mentă uscată;
• O lingurita de ghimbir;
• Câteva lămâi;
• Zahăr și acid citric după gust;
• 2 bucăți de cardamom;
• Patru litri de apă.

Pune apa pe foc si incepe:

• Tăiați lămâile spălate și stoarceți sucul într-o cratiță cu apă. De asemenea, trimitem acolo pulpa și coaja;
• Adăugați ghimbirul ras și boabele de piper zdrobite;
• Rupeți cuișoarele și puneți-le într-o cratiță;
• Puneti scortisoara si nucsoara;
• Acum este timpul să punem mentă;
• Se adaugă zahăr și acid citric după gust. Îl poți face acru sau mai dulce;
• Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 7-10 minute. Închideți capacul. Se lasă să se infuzeze timp de o oră;
• Se strecoară și se răcește. Nu trebuie să așteptați. Adăugați gheață pisată și beți.

Iarna nu este nevoie de refrigerare - se servește fierbinte ca ceaiul. Limonada are un gust neobișnuit. Efectul amintește de vinul fiert sau sbiten.

Cum să bei limonadă

Prezența căldurii nu este necesară :) Băutura este gustoasă singură, așa că puteți bea limonadă în orice perioadă a anului. Numai vara trebuie racit, dar nu si pe vreme rece. Nu există recomandări stricte pentru loc, timp sau evenimente. Limonada se potrivește bine cu contemplarea singuratică a lunii la țară, o petrecere cu prietenii sau o excursie.

Cu siguranță există un termos în gospodărie. Nu? Aprovizionați cu un model mic, un litru sau unul și jumătate. Și vei fi fericit! Apropo, limonada are un gust mai bun cu bule. Puteți obține magia efervescentă în două moduri: diluați-o cu apă minerală rece sau treceți-o printr-un sifon de uz casnic. Decideți singur ce metodă să alegeți.