Salată de ficat cu castraveți și ou. Salata de ficat cu morcovi
Calorii: Nu sunt specificate
Timp de preparare: nespecificat
O salata simpla si satioasa de ficat si castraveti murati va incanta iubitorii de ficat. ÎN aperitiv rece Gustul ficatului nu se simte deloc ca în preparatele calde. Mult mai interesant, pentru că subliniat de numeroase ingrediente. Deci, în această salată, ficatul pare să fie „scăldat” în ouă de pui și murături. Efectul gustativ este uimitor. Nu sunt necesare trucuri sau abilități culinare pentru a pregăti salata de ficat și castraveți murați. Oricine poate fierbe ficatul și câteva ouă, restul ingredientelor sunt pur și simplu tocate. Așa că mergi, e ușor!
Pentru a adăuga condimente la salată, puteți stoarce usturoiul. Pentru a crea un gust mai delicat, îl puteți amesteca cu smântână. Încearcă!
Vom avea nevoie de un set mic de produse:
- ficat (carne de vită sau porc) - ½ kg,
- muraturi - 1-2 bucati (puneti un castravete daca este mare, doi daca este mic),
- brânză tare - 100 g,
- ouă de găină– 2-3 bucăți,
- asezoneaza cu maioneza dupa gust,
- piper negru macinat,
- sare de masă – se adaugă, de asemenea, la gust,
- ceapa verde- după gust.
Reteta pas cu pas cu poza:
Să începem cu ficatul, trebuie să-l fierbem. În primul rând, scoatem pelicula și venele din ea (o puteți îndepărta din carnea fiartă, dar este mai ușor să o faceți cu carne crudă). Spălăm ficatul apa rece de la robinet. Umpleți o cratiță mică cu apă, adăugați sare, piper și orice condimente și condimente după gust. Punem cratita pe aragaz sa se incalzeasca imediat ce apa fierbe, punem ficatul in ea. Se fierbe aproximativ o jumatate de ora pana este gata.
Scoateți ficatul din bulion și răciți. Apoi tăiați în fâșii subțiri. Puneți bucățile de ficat într-un castron adânc de salată. Se adauga putina sare si se presara cu piper macinat.
Luați un castravete murat (sau doi) din borcan și tăiați capetele. Dacă coaja castraveților este aspră, tăiați-o cu un cuțit. Trei castraveți pe răzătoarea grosieră, scurgeți sucul. Se pune intr-un castron langa ficat.
Acum a venit rândul brânzei. Il dam si pe razatoarea grosiera si il punem intr-un bol. Dacă aveți dorință și pasiune pentru produsele din lapte fermentat, puteți lua puțin mai mult de 100 de grame de brânză.
Gătiți ouăle de pui fierte tari (se țin pe aragaz 10 minute după fierbere, dar nu mai mult, pentru că gălbenușurile vor deveni albastre). Scurgeți apa clocotită și răciți ouăle turnând peste ele apă rece. Curățați cojile, dați-le pe răzătoare grosieră și puneți ouăle într-un castron comun.
Salata de ficat cu castraveți murați este gata. Se amestecă chiar înainte de servire. Va recomandam o reteta de salata de ficat cu
Aștepți oaspeți și vrei să-i impresionezi cu preparate neobișnuite? Atunci ar trebui să te pregătești salată neobișnuită cu ficat și murături. Disponibilitatea ingredientelor va economisi bugetul familiei, iar câteva sfaturi și câteva minute vă vor permite să creați o salată excelentă.
Salata de ficat cu castraveti murati. Prepararea alimentelor
Puteți pregăti o salată cu murături și ficat chiar și cu un set minim de ingrediente. Este suficient să mărunți aceste două ingrediente, să asezonezi cu ceapă verde și ulei de măsline și gata – serviți salata! De asemenea, ficatul se armonizează bine cu brânza și maioneza, așa că aceste produse pot fi găsite adesea în rețetele de salate.
Retete de salata de ficat cu muraturi
Reteta 1. Salata gourmet din ficat si muraturi
Să începem să ne uităm la opțiunile de rețetă cu mâncare de zi cu zi. Produsele listate se gasesc in frigider. Rămâne doar să le pregătim și să le asezonăm.
Ingredientele necesare:
500 g – ficat de vită;
5 buc. – castraveți murați;
70 g – brânză;
100 g – verdeață;
5 linguri. l. – ulei de măsline;
150 ml – lapte;
5 linguri. l. - maioneza;
1 bucată - morcov;
3 buc. - ceapă;
Frunze de salata verde pentru decor.
Metoda de gatire:
Ficatul trebuie umplut cu lapte pentru câteva minute. Prin urmare, primul lucru pe care îl vom face este să rezolvăm această problemă. Tăiați ficatul în felii, îndepărtați pelicula și adăugați lapte. În timp ce ficatul de vită absoarbe vaporii de lapte, puteți lucra la restul produselor.
Castraveții murați se taie fâșii, ceapa se toacă mărunt, iar morcovii se taie ca la pilaf, adică în cele mai subțiri felii. Încingeți ușor uleiul vegetal și căliți ceapa și morcovii. Verdeturile, le puteti adauga ceapa verde, sunt tocate marunt si amestecate cu castraveti, ceapa si morcovi.
Hai sa facem sosul - adaugam piper, sare si alte condimente in maioneza. Cei cărora le place picant pot folosi boia de ardei.
Ficatul este gata. Este timpul să încălziți o tigaie cu ulei și să o prăjiți bine. Imediat ce bucatile se rumenesc, se toarna 100 ml lapte in tigaie si se lasa carnea sa fiarba 15 minute. După aceea, adăugați ficatul la ingredientele generale. Adăugați sosul, brânza rasă în bolul de salată și amestecați totul.
Reteta 2. Salata cu ficat si muraturi
Salată interesantă și bogată. Compoziția nu include produse exotice, așa că puteți începe în siguranță să o pregătiți fără să vă faceți griji cu privire la grosimea portofelului.
Ingredientele necesare:
500 g – ficat;
3 linguri. l. - faina;
300 g – ridichi;
2 buc. - ceapă;
5 dinti - usturoi;
200 g – smantana;
1 bucată - morcov;
4 linguri. l. – ulei de măsline;
5 buc. - castraveți murați.
Metoda de gatire:
Ca și în rețeta anterioară, procesul începe cu prepararea ficatului. Îl tăiem în bucăți mici, decojim și filmul și îl umplem bine cu lapte. Abia mai târziu, pregătirea ficatului diferă. Au trecut 10 minute, scoatem ficatul din amestecul de lapte, il painem in faina si il prajim putin intr-o tigaie. Apoi, introduceți tava la cuptor și lăsați-o să fiarbă încă 10 minute. După aceea, carnea trebuie să se răcească, iar ficatul deja răcit se macină într-o mașină de tocat carne.
A treia etapă este pregătirea legumelor. Se calesc ceapa si morcovii, care se toaca marunt in prealabil. Punem in salatiera castraveti taiati fasii, ridichi ras si legume sotate. Toate ingredientele într-un bol de salată. Poate fi reumplut sos de smantana. Gata!
Reteta 3. Salata cu ficat, muraturi si fasole
Un fel de mâncare minunat care poate îndeplini două funcții simultan - salată și pate de ficat. Doar bateți toate ingredientele și salata se transformă într-un pate fraged pe care îl puteți întinde pe sandvișul de dimineață. Dar ne vom uita la procesul de preparare a salatei originale.
Ingredientele necesare:
200 g – fasole;
3 buc. - morcov;
2 buc. - ceapă;
2 linguri. l. – unt;
300 g – ficat;
4 linguri. l. - maioneza;
Condimente și sare.
Metoda de gatire:
Să începem cu ficatul. După cum s-a recomandat mai devreme, este mai bine să luați ficat de vită. Carnea se curăță de coaja cea mai subțire și se pune la fiert în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute. După aceea, se lasă ficatul să se răcească, apoi se pisează carnea de două ori printr-o mașină de tocat carne. Acest lucru ne va permite să obținem o masă mai omogenă, care ne va face salata mai bogată și mai frageda.
Să luăm fasole proaspătă; Dacă nu aveți timp să vă deranjați cu gătitul, atunci cumpărați imediat conserve de fasole. Așadar, ca și în cazul ficatului, măcinați fasolea fiartă într-o mașină de tocat carne. Apropo, puteți folosi un blender pentru a pregăti carnea tocată. Adăugați untul în pasta de fasole. A venit rândul castraveților murați, dați-i prin răzătoare, de preferat pe partea mare.
Tăiați ceapa. Tăiați morcovii. În continuare, legumele trebuie să fie sote. După acest proces, legumele sunt trimise la ficat. Cel mai simplu lucru rămas este să combinați produsele, ficatul tocat, pasta de fasole, castraveții, legumele sotate și condimentele totul cu condimente. Se sare si se adauga maioneza.
Salata trebuie să se înmuie puțin, așa că ține-o la frigider timp de 30 de minute înainte de servire.
Salata de ficat cu muraturi - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari
Sfat: atunci când se prepară salate cu ficat, ficatul de vită are rezultate mai bune decât ficatul de porc. Înainte de a începe procesul principal de gătire a ficatului, trebuie să îndepărtați filmul din acesta, să îl tăiați în felii și să îl înmuiați ușor în lapte. Laptele va permite ficatului să rămână fraged în timpul procesului de tratament termic.
Ficatul este o măruntaie, dar proprietăți nutriționale nu este inferior cărnii. Multe gospodine pregătesc preparate pe baza acestui produs, apreciindu-l pentru gustul său. De exemplu, salata de ficat. Nu trebuie să petreceți mult timp gătind, iar ficatul se gătește mai repede decât carnea.
Acesta este cel mai comun tip de salată. Îl poți găti într-o zi simplă sau îl poți servi într-o vacanță.
Vasul este potrivit pentru masa festiva.
Ingrediente:
- ficat de vită – 420 g;
- piper negru măcinat;
- morcov;
- sare;
- maioneză – 100 ml;
- ceapa – 2 buc.
Ordin de executare:
- Îndepărtați filmul și vasele de sânge din ficatul spălat bine, schimbând periodic lichidul. Se toarnă apă rece, se adaugă sare și se fierbe. Apoi se răcește și se toacă în cuburi.
- Se rade morcovii pe răzătoarea medie sau fină.
- Căleți ceapa tocată într-o tigaie, adăugați morcovii. Gatiti pana cand ingredientele sunt moi.
- Se amestecă friptura și ficatul, se toarnă maioneză, se presară cu piper.
Salată de ficat în straturi
Această salată trebuie pusă la loc de cinste la sărbătoare. Este ușor de preparat și are un gust uimitor.
Ingrediente:
- ceapa – 4 capete;
- ficat de pui - 550 g;
- ulei de floarea soarelui;
- morcovi – 4 buc.;
- castraveți murați – 5 buc.;
- maioneză;
- ou – 6 buc.
Preparare:
- Se fierbe ficatul în apă cu sare timp de 20 de minute. Scurgeți lichidul și tăiați organele fâșii.
- Tăiați castraveții în cuburi. Dacă legumele au coaja tare, este mai bine să o tăiați mai întâi.
- Se fierbe morcovii, se răcește. Se macină într-o răzătoare grosieră.
- Prăjiți ceapa tocată într-o tigaie.
- Se fierb ouăle. Se taie albusurile, se rad galbenusurile.
- Acum este timpul să împăturiți produsele pregătite. Așezați totul secvențial: ficat, strat de maioneză, castraveți, maioneză, morcovi, maioneză, proteine, maioneză. Repetați straturile dacă este necesar. Decorați cu gălbenușuri.
- Lăsați vasul să se înmoaie câteva ore înainte de servire.
Cu ficat de pui
Aperitivul are un gust delicios, va aduce plăcere și va încânta pe toți cei adunați la masă. Salata de ficat cu ficat de pui nu este doar gustoasa, ci si foarte sanatoasa.
Salata de ficat este foarte sănătoasă. Ingrediente:
- ou – 3 buc.;
- ficat de pui - 320 g;
- maioneză – 120 ml;
- sare;
- castraveți murați – 190 g;
- piper negru măcinat;
- ciupițe - 250 g.
Preparare:
- Se toarnă apă peste ficatul preparat, se adaugă sare și se fierbe până se înmoaie. Se răcește, se taie în cuburi.
- Prăjiți șampioanele în ulei până când lichidul se evaporă.
- Se toarnă apă peste ouă, se fierb, se răcesc, se curăță și se trece printr-o tăietoare de ouă.
- Tăiați castraveții în cuburi.
- Combinați toate produsele, piper, turnați maioneză. Amesteca totul bine.
Cu morcovi și ceapă
Datorită combinației potrivite de produse, salata de ficat cu morcovi și ceapă va atrage toți membrii gospodăriei.
Ingrediente:
- ficat de vită – 530 g;
- sare;
- morcovi – 1 buc.;
- piper negru;
- ceapa – 2 buc.;
- ulei;
- maioneză;
- castraveți murați – 210 g.
Preparare:
- Se toarnă apă peste organe, se adaugă sare și se fierbe. Tăiați ficatul răcit în fâșii subțiri.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele și radeți morcovii. Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei, adăugați morcovii și prăjiți.
- Rade castraveții.
- Se amestecă produsele preparate, se condimentează cu piper după gust și se toarnă maioneză.
Cu castraveți murați pas cu pas
Salata de ficat cu muraturi este consistenta, gustoasa si sanatoasa.
Castraveții murați dau salata usoara acritură. Ingrediente:
- ficat de pui - 110 g;
- ceapa – 1 buc.;
- maioneză;
- cartofi – 2 buc.;
- verde;
- morcovi – 2 buc.;
- mazăre conservată - 4 linguri. linguri;
- castraveți murați.
Preparare:
- Fierbe organele în apă cu sare, se răcește, se taie cubulețe.
- Fără curățare, se fierb morcovii și cartofii, se răcesc, se curăță și se taie cubulețe.
- Tăiați ceapa și ierburile.
- Tăiați castravetele.
- Puneți un strat de ficat, distribuiți castraveții, acoperiți cu un strat de ceapă, acoperiți cu maioneză. Întindeți cartofii, adăugați sare și acoperiți cu maioneză. Întindeți morcovii, stropiți cu mazăre, ungeți cu maioneză.
- Decorați cu verdeață.
Salata de mare cu ficat de cod
Opțiune bună pentru micul dejun. Durează doar câteva minute să se pregătească.
Ingrediente:
- sare;
- ficat de cod - borcan;
- piper negru;
- ceapa – 2 buc.;
- ou - 5 buc.
Ordin de executare:
- Pasează conținutul borcanului cu o furculiță.
- Se toarnă apă peste ouă, se fierbe și se răcește. Tăiați ouăle decojite.
- Tăiați ceapa. Dacă nu vă place să simțiți amărăciune, turnați apă clocotită peste el. După această procedură, legumele vor deveni fragede și se vor potrivi perfect în salată.
- Se amestecă piure de ficat cu ceapa, se adaugă ouăle, se sare și se presară piper. Amesteca.
- unt/ghee – 55 g;
- ficat - 650 g;
- piper;
- cireșe – 160 g;
- sare;
- frunze de salata verde.
Sos:
- cireșe – 210 g;
- sare;
- ulei de măsline – 55 ml;
- miere - 3 linguri. linguri;
- oțet balsamic - 2 linguri. linguri.
Preparare:
- Spălați boabele, îndepărtați semințele. Pune o portie din fructele de padure destinate sosului intr-un blender, adauga otet, adauga ulei si miere. Bate.
- Tăiați organele.
- Topiți untul sau ghee într-o tigaie și adăugați componenta de carne. Se prăjește la foc moderat.
- Puneți frunze de salată verde pe un vas, așezați friptura, stropiți cu fructe de pădure. Se toarnă peste sos și se servește imediat.
- Pentru a face felul de mâncare cât mai gustos posibil, ar trebui să pregătiți corect ficatul. Este mai bine să înmuiați organele în lapte în prealabil și să le lăsați timp de o jumătate de oră. Datorită acestei manipulări, posibila amărăciune va dispărea. Apoi îndepărtați peliculele, vasele și fierbeți. În timpul gătitului, nu lăsați lichidul să fiarbă excesiv.
- Folosiți inele speciale pentru preparare care să contribuie la modelarea salatei și să o facă originală și atractivă.
- Salata în straturi se păstrează cel mai bine la frigider înainte de servire. Straturile vor fi bine înmuiate, datorită cărora mâncarea vă va încânta cu gustul ei.
Ingrediente:
- Ficat de pui - 300-400 de grame.
- Ouă - 3 buc.
- Brânză - 150 de grame.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Maioneză.
Cum să alegi un ficat?
Salatele cu ficat sunt gustoase, satioase si sanatoase, indiferent de ce tip de ficat se foloseste: pui sau curcan, porc sau rata, vita sau chiar iepure.
Ficatul este cel mai popular si folosit produs in gatit este usor de preparat, iar numarul de preparate la care se poate adauga este pur si simplu nenumarat.
Rețeta de salată de ficat se va baza în mare măsură pe produsul disponibil. Ficatul de pasăre este cel mai fraged, așa că cel mai bine este să îl combinați cu brânzeturi, fructe și verdeață cu frunze. Și este cel mai simplu mod de a pregăti un astfel de produs, trebuie doar să clătiți și să uscați ușor ficatul, după care îl puteți prăji sau fierbe.
Ficatul de vită și vițel este universal, puteți găti aproape orice cu ele. salata de carne. Dar ficat de porc cea mai pretentioasa, din cauza mirosului sau specific, salata va trebui preparata din ingrediente atent selectionate si un dressing picant.
Înainte de gătit, se recomandă să bateți ficatul de vită și porc și să îl înmuiați în apă sau lapte timp de cel puțin o oră, după îndepărtarea tuturor peliculelor. Puteți face și salate de ficat de cod, completându-le cu orez sau cartofi, ouă și mazăre verde.
O salata delicioasa cu ficat poate fi preparata din orice: cartofi si ciuperci, ceapa si morcovi, castraveti si ierburi, fructe sau fructe de padure.
Amatorii de preparate picante și savuroase pot încerca să facă o salată cu ficat și morcovi coreeni sau brânză picant.
Există multe rețete cu fotografii care vă permit să pregătiți o salată de ficat originală poate fi așezată în straturi sau servită în pahare, pur și simplu amestecată sau așezată pe frunze de salată.
Alimentarea cu combustibil este ceva care va face chiar și cel mai mult salate simple cu ficat și mâncăruri unice de delicatețe. Sosuri dulci, acrișoare și iute, un amestec de uleiuri vegetale cu balsamic sau maioneză cu adaos de usturoi, condimente și fructe de pădure.
Pregătirea
Salata de ficat de pui este una dintre puținele feluri de mâncare care pot fi preparate rapid, nu necesită cheltuieli financiare mari și absolut toată lumea va fi mulțumită de rezultat.
- Puneți ficatul spălat în apă clocotită cu sare și fierbeți aproximativ 20 de minute.
- De asemenea, fierbeți ouăle fierte tari și morcovii până se înmoaie, se răcesc și se curăță.
- Tăiați ficatul răcit în felii subțiri sau cuburi.
- Tăiați castraveții murați (ar trebui să fie mari) în cuburi. Aceasta salata de ficat se poate face si cu muraturi.
- Tăiați ouăle și radeți morcovii și brânza pe răzătoarea medie sau grosieră.
- Tocați mărunt ceapa dacă este necesar, o puteți opări cu apă clocotită pentru a elimina excesul de amărăciune.
Aceasta este o salată de la ficat de pui stratificat, puteți vedea ideea de design din fotografie, este mai bine să utilizați o placă mare plată pentru aranjare.
În primul rând, distribuiți uniform ficatul, puneți castraveții pe el, ungeți cu maioneză (ca toate straturile ulterioare de salată), ceapă și morcovi, ouă și brânză. Pune vasul finit la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră, astfel încât toate straturile să fie bine înmuiate.
Opțiuni
Există multe rețete de salate cu ficat de pui. Acesta poate fi celebrul tort cu ficat cu ceapă și morcovi, precum și altele mai exotice cu aisberg și slănină. Această salată include și un dressing din oțet, muștar și zahăr, precum și ceapă albă. Ficatul și slănina trebuie să fie prăjite, se toarnă dressingul direct în tigaie și se așează pe frunze de salată verde, stropite cu jumătate de rondele de ceapă.
Salata cu ciuperci și ficat este un exemplu excelent de fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare originară din bucătăria belarusă. Puteți folosi orice ficat, iar ciupercile pot fi folosite fie proaspete, fie uscate (trebuie pre-înmuiate).
- Ar trebui să fierbeți ouăle cu cartofi și ciuperci în avans, să prăjiți ficatul într-o cantitate mică de ulei, tăindu-l în cuburi.
- Castraveții sărați sau murați sunt tăiați în cuburi, precum cartofii, iar ceapa în jumătate de rondele, ouăle sunt tăiate.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, se ornează salata cu măsline.
Cele mai populare salate de ficat sunt preparate cu ceapă și morcovi. Puteți folosi ceapă proaspătă sau murată, ceapă dulce roșie sau albă sau ceapă obișnuită.
Ficatul prajit este cel mai adesea amestecat simplu cu legume tocate si prajite si imbracat cu un sos picant. Se poate face din maioneză cu usturoi sau ierburi. De asemenea, poți face o salată cu ficat și morcovi coreeni prăjind doar ceapa.
Rețetele cu fotografii vă permit să experimentați și să pregătiți tot felul de salate cu ficat pe bază de multe gustări cu carne sau preparate originale. În loc de castraveți murați, puteți folosi castraveți proaspeți, puteți înlocui cartofii cu orez sau, în general, cu un amestec de salată. Merișoarele și lingonberries adăugate într-un fel de mâncare sau sos vor evidenția gustul ingredientului principal și îl vor face și mai expresiv. Chimenul, susanul și alți aditivi nu vor face decât să îmbogățească felul de mâncare.
Ficatul de vită este o mărunțișă gustoasă, excelentă pentru prepararea felurilor principale copioase sau a salatelor. Exista multe retete de salate cu ficat, insa una dintre cele mai delicioase si suculente este o salata facuta din ficat de vita cu muraturi, morcovi prajiti si ceapa.
Legumele prăjite adaugă nu numai sațietate preparatului, ci și un gust minunat, iar castraveții murați adaugă picant și suculent. Principalul lucru la acest fel de mâncare este ușurința de preparare. Se fierbe ficatul de vita legume crude prăjiți, tocați totul, amestecați cu maioneză și uimitor salata delicioasa gata. Nu trebuie să insistați, ci serviți-l imediat. Pentru un gust original, stropiți legumele cu coriandru măcinat înainte de a le prăji.
Salata de ficat de vita cu muraturi: reteta pas cu pas
Ingrediente pentru 6 portii:
- ficat de vită răcit – 300 g;
- Ceapa – 1 bucata;
- Morcovi – 1 buc.;
- Castraveți murați – 3 buc.;
- Pătrunjel - 2 crenguțe;
- Maioneză - 3-4 linguri. l.;
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- coriandru măcinat – 2 vârfuri;
- Sare.
Timp de preparare: 70 min.
Cum să faci o salată delicioasă de ficat de vită cu murături
Spalam ficatul si il punem in apa clocotita. Sare, asezonați cu foi de dafin și piper negru măcinat dacă doriți. Setați temperatura la scăzut, acoperiți cu un capac și gătiți aproximativ 45 de minute. Apoi scoateți bulionul și răciți complet pe o farfurie. Pentru a accelera procesul de preparare a salatei, ficatul poate fi fiert în prealabil.
În timp ce ficatul se gătește, dați pe răzătoare morcovii morcovi coreeni(atunci cand este prajita, isi va pastra forma si va arata foarte frumos intr-o salata), si pur si simplu taiati ceapa in jumatati de rondele.
Puneți ceapa și morcovii pregătiți în ulei într-o tigaie, stropiți cu coriandru măcinat și puneți la foc mediu. Adăugați 2-3 linguri de apă și gătiți, amestecând, până când apa se evaporă și legumele devin moi. Sare. Va dura aproximativ 15 minute.
Răciți legumele gata, apoi stoarceți-le cu o spatulă, îndepărtând excesul de ulei.
Tăiați ficatul de vită fiert în felii subțiri și tăiați-le fâșii. Puneți într-un castron adânc sau pe o farfurie.
Puneți deasupra legumele prăjite răcite.
Tăiați castraveții murați în cruce în mai multe bucăți, tăiați-i ca ficatul în felii subțiri și tăiați fâșii. Adăugați în farfurie cu alte alimente.
Smulgem frunzele de crenguțele de pătrunjel, le tocăm mărunt cu un cuțit și le punem pe o farfurie împreună cu maioneză. Lăsați câteva frunze pentru decor. Nu adăugați sare în vas și amestecați bine.
Pune salata suculenta aromata cu ficat si legume pe un platou plat sau intr-un bol de salata, se orneaza cu frunze de patrunjel si se serveste imediat. Această salată este perfectă pentru principalele preparate fierbinți din legume.
Sfaturi pentru gatit:
- Salata va iesi picanta daca adaugati legume prajite cu ardei iute macinat.
- Mâncarea va dobândi un gust și o aromă plăcută de usturoi dacă i se adaugă usturoi tocat mărunt.
- Aceasta salata poate fi preparata cu ficat de pui, curcan sau porc.
- Pentru a adauga un gust usor de crem, adauga branza tare (30-40 g), tocata pe razatoarea fina, alaturi de maioneza.
- Castraveții murați pot fi înlocuiți cu castraveți murați picante cu adaos de oțet.